Bertazzoni P90 5 I NE Le manuel du propriétaire

La page charge ...

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Chère cliente, cher client,

Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez accordée en choisissant notre

table de cuisson vitrocéramique à induction.

Afin de bien connaître cet appareil nous vous recommandons de lire attentivement cette

notice d’utilisation dans son intégralité et de la conserver pour une consultation ultérieure.

SOMMAIRE

SECURITE.............................................................................................................................31

PRECAUTIONS AVANT UTILISATION EN CUISSON .......................................................................31

UTILISATION DE L’APPAREIL ...................................................................................................31

P

RECAUTIONS POUR NE PAS DETERIORER L’APPAREIL..............................................................32

PRECAUTIONS EN CAS DE DEFAILLANCE DE L’APPAREIL ............................................................32

AUTRES PROTECTIONS..........................................................................................................32

DESCRIPTION DE L’APPAREIL...........................................................................................33

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ..........................................................................................33

BANDEAU DE COMMANDE.......................................................................................................33

UTILISATION DE L’APPAREIL.............................................................................................33

TOUCHES SENSITIVES ...........................................................................................................33

AFFICHAGE ..........................................................................................................................33

VENTILATION........................................................................................................................34

MISE EN ROUTE ET GESTION DE L’APPAREIL ................................................................34

AVANT LA PREMIERE UTILISATION...........................................................................................34

PRINCIPE DE L’INDUCTION......................................................................................................34

MISE EN ROUTE....................................................................................................................34

DETECTION DE RECIPIENT......................................................................................................35

INDICATEUR DE CHALEUR RESIDUELLE ....................................................................................35

F

ONCTION BOOSTER ET DOUBLE BOOSTER ............................................................................35

FONCTION MINUTERIE ...........................................................................................................36

FONCTION « MAINTIEN AU CHAUD » .......................................................................................37

PROGRAMMATION D’AUTOMATISME DE CUISSON ......................................................................37

FONCTION PAUSE.................................................................................................................37

F

ONCTION RAPPEL................................................................................................................38

FONCTION BRIDGE................................................................................................................38

VERROUILLAGE DU BANDEAU DE COMMANDE...........................................................................38

CONSEILS DE CUISSON......................................................................................................39

QUALITE DES CASSEROLES....................................................................................................39

D

IMENSION DES CASSEROLES................................................................................................39

EXEMPLES DE REGLAGE DES PUISSANCES DE CUISSON............................................................40

ENTRETIEN ET NETTOYAGE.............................................................................................. 40

QUE FAIRE EN CAS DE PROBLEME..................................................................................40

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT ..............................................................................41

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION......................................................................................41

CONNEXION ELECTRIQUE.................................................................................................. 43

31

SECURITE

Précautions avant utilisation en cuisson

 Retirez toutes les parties de l’emballage.

 L’installation et le branchement électrique de l’appareil sont à confier à des spécialistes

agrées. Le fabricant ne saurait être tenu responsable des dommages résultant d’une

erreur d’encastrement ou de raccordement.

 L’appareil ne doit être utilisé que s’il est monté et installé dans un meuble et un plan de

travail homologué et adapté.

 Son utilisation est uniquement destinée à l’usage domestique habituel (préparation des

aliments), à l’exclusion de toute autre utilisation domestique, commerciale ou

industrielle.

 Enlevez toutes les étiquettes et autocollants du verre vitrocéramique.

 Ne pas transformer ou modifier l’appareil.

 La table de cuisson ne doit pas servir de support ou de plan de travail.

 La sécurité n’est assurée que si l’appareil est raccordé à une terre de protection

conforme aux prescriptions en vigueur.

 Pour le raccordement au réseau électrique n’utilisez pas de rallonge.

 L’appareil ne doit pas être utilisé au-dessus d’un lave-vaisselle ou d’un sèche-linge :

les vapeurs d’eau dégagées pourraient détériorer l’électronique.

Utilisation de l’appareil

 Coupez toujours les foyers après utilisation.

 Surveillez constamment les cuissons qui utilisent des graisses et des huiles, car elles

sont susceptibles de s’enflammer rapidement.

 Prenez garde aux risques de brûlures pendant et après l’utilisation de l’appareil.

 Assurez-vous qu’aucun câble électrique d’appareil fixe ou mobile ne vienne en contact

avec la vitre ou la casserole chaude.

 Les objets magnétisables (cartes de crédits, disquettes informatiques, calculatrices) ne

doivent pas se trouver à proximité immédiate de l’appareil en fonction.

 Ne placez aucun objet métallique autre que les récipients de chauffe. En cas

d’enclenchement intempestif ou de chaleur résiduelle, celui-ci risquerait selon le

matériau de chauffer, de fondre ou de commencer à brûler.

 Ne jamais couvrir l’appareil d’un chiffon ou d’une feuille de protection. Il pourrait

devenir très chaud et prendre feu.

 Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (enfants y compris)

ayant des facultés physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque

d'expérience et de connaissance, à moins qu'elles aient eu des explications

concernant l'utilisation de l'appareil par une personne chargée de leur sécurité.

 Les enfants doivent être informés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

 Les objets métalliques tels que des couteaux, des fourchettes, des cuillères et des

couvercles ne devraient pas être placés sur la surface vitrée puisqu'ils peuvent devenir

chauds.

32

Précautions pour ne pas détériorer l’appareil

 Les casseroles à semelles brutes (fonte non émaillée,…) ou abîmées peuvent

endommager la vitrocéramique.

 La présence de sable ou d’autres matériaux abrasifs peut endommager la

vitrocéramique.

 Evitez de faire chuter des objets, mêmes petits, sur la vitrocéramique.

 Ne heurtez pas les bords de la vitre avec les casseroles.

 S’assurer que la ventilation de l’appareil se fasse suivant les instructions du

constructeur.

 Ne posez pas ou ne pas laisser de casseroles vides sur la table de cuisson.

 Eviter que le sucre, les matières synthétiques ou une feuille d’aluminium ne touchent

les zones chaudes. Ces substances peuvent au refroidissement provoquer des

cassures ou d’autres modifications de la surface vitrocéramique: éteindre l’appareil et

enlevez-les immédiatement de la zone de cuisson encore chaude (attention : risque de

brûlures).

 Ne placez jamais de récipients chauds au dessus de la zone de commande.

 Si un tiroir est situé sous l’appareil encastré, assurer un écart suffisant (2 cm) entre le

contenu de ce tiroir et la partie inférieure de l’appareil afin d’assurer une bonne

ventilation.

 Ne déposez pas d’objets inflammables (ex. sprays) dans le tiroir placé sous la table de

cuisson. Les éventuels casiers à couverts doivent être en matériau résistant à la

chaleur.

Précautions en cas de défaillance de l’appareil

 Si un défaut est constaté, il faut déclencher l’appareil et couper le ligne d’alimentation

électrique.

 En cas de fêlure ou de fissure de la vitrocéramique il faut impérativement débrancher

l’appareil du réseau électrique et prévenir le service après-vente.

 Les réparations doivent être entreprises exclusivement par un personnel spécialisé.

N’ouvrez en aucun cas l’appareil vous-même.

 ATTENTION : Si la surface vitrée est fissurée, coupez l’alimentation de l’appareil pour

éviter une éventuelle décharge électrique.

Autres protections

 Assurez-vous que le récipient de cuisson soit toujours centré sur la zone de cuisson.

Le fond de la casserole doit autant que possible couvrir la zone de cuisson.

 Pour les utilisateurs portant un régulateur de rythme cardiaque, le champ magnétique

pourrait influencer son fonctionnement. Nous recommandons de se renseigner auprès

du revendeur ou du médecin.

 N’utilisez pas de récipients en matière synthétique ou en aluminium : ils pourraient

fondre sur des foyers encore chauds.

L’UTILISATION DE CASSEROLES NON ADAPTÉES, OU D’ACCESOIRES

AMOVIBLES INTERMÉDIAIRES POUR FAIRE CHAUFFER DES CASSEROLES

NON INDUCTIVES ENTRAÎNE UNE RUPTURE DE LA GARANTIE.

LE FABRICANT NE SAURAIT ÊTRE TENU POUR RESPONSABLE DES

DÉTERIORATIONS DE LA TABLE OU DE SON ENVIRONNEMENT.

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DESCRIPTION DE L’APPAREIL

Caractéristiques techniques

Type

Puissance

totale

Position du foyer

Puissance

nominale *

Puissance du

1

er

booster *

Puissance du

2

ème

booster *

Détection

minimum

P905INE

11100W

Avant Gauche

Arrière Gauche

Centre

Arrière Droit

Avant Droit

2050 W

1850/2600 W

2050 W

2500 W

2500/3300 W

2500 W

3700 W

3000/5500 W

3700 W

110 mm

90/220 mm

110 mm

* La puissance peut varier en fonction des dimensions et des matériaux des casseroles.

Bandeau de commande

UTILISATION DE L’APPAREIL

Touches sensitives

Votre appareil est équipé de touches sensitives permettant de commander les différentes

fonctions. Un effleurage de la touche active leur fonctionnement. Cette activation est validée

par un voyant, un affichage et/ou par un signal sonore.

N’appuyez que sur une seule touche à la fois.

Affichage

Affichage Désignation Fonction

0 Zéro La zone de chauffe est activée

1…9 Niveau de puissance Choix du niveau de cuisson

U

Détection de casserole Récipient manquant ou inapproprié

A Accélérateur de chauffe Cuisson automatique

E Message d’erreur Défaut de circuit électronique

H Chaleur résiduelle La zone de cuisson est chaude

P 1

er

Booster La puissance turbo est activée

2

ème

Booster La double puissance turbo est activée.

U Maintien Chaud La cuisson est maintenue à 45°C.

U Maintien Chaud La cuisson est maintenue à 70°C.

II Stop&Go La table est en pause.

∏ Bridge 2 zones de cuisson sont combinées.

Touche

Booster

Maintien

Chaud

Touche [ + ]

Touche [ - ]

Voyants de

sélection du foyer

pour minuterie

Pause

Marche/Arrêt

Verrouillage

Touches

minuterie

Affichage de la

minuterie

Affichage du niveau

de puissance

34

Ventilation

Le ventilateur de refroidissement a un fonctionnement entièrement automatique. Il se met en

route à petite vitesse dès que les calories dégagées par l’électronique dépassent un certain

seuil. La ventilation enclenche sa seconde vitesse lorsque la table de cuisson est utilisée

intensivement. Le ventilateur réduit sa vitesse et s’arrête automatiquement dès que le circuit

électronique est suffisamment refroidi.

MISE EN ROUTE ET GESTION DE L’APPAREIL

Avant la première utilisation

Nettoyez votre appareil avec un chiffon humide, puis séchez le. N’utilisez pas de détergent

qui risquerait de provoquer une coloration bleutée sur les surfaces vitrées.

Principe de l’induction

Une bobine d’induction se trouve sous chaque foyer de cuisson. Lorsque celle-ci est

enclenchée, elle produit un champ électromagnétique variable qui, à son tour produit des

courants induits dans le fond ferro-magnétique du récipient. Il en résulte un échauffement du

récipient placé sur la zone de chauffe.

Bien entendu le récipient doit être adapté :

 Sont recommandés tous les récipients métalliques ferro-magnétiques (à vérifier

éventuellement avec un petit aimant) tels que : cocotte en fonte, poêle en fer noir,

casseroles métalliques émaillées, en inox à semelle ferro-magnétique…

 Sont exclus les récipients en cuivre, inox, aluminium, verre, bois, céramique, grès,

terre cuite, inox non ferro-magnétique…

La zone de cuisson à induction prend automatiquement en compte la taille du récipient utilisé.

Avec un diamètre trop petit, le récipient ne fonctionne pas. Ce diamètre varie en fonction du

diamètre de la zone de cuisson.

Lorsque le récipient n’est pas adapté à la table de cuisson le symbole (U) reste affiché.

Mise en route

 Enclencher / arrêter la table de cuisson :

Action Bandeau de commande Afficheur

Enclencher appuyer sur [ ] [ 0 ]

Arrêter appuyer sur [ ] aucun ou [ H ]

 Enclencher / arrêter une zone de chauffe :

Action

Bandeau de commande Afficheur

Augmenter appuyer sur [ + ] de la zone [ 4 ] jusqu’à [ 9 ]

Diminuer appuyer sur [ - ] [ 9 ] jusqu’à [ 1 ]

Arrêter appuyer simultanément

sur [ + ] et [ - ] [ 0 ] ou [ H ]

ou appuyer sur [ - ] [ 0 ] ou [ H ]

Si aucun réglage n’est fait dans un délai de 10 secondes l’électronique revient en position

d’attente.

35

Détection de récipient

La détection de récipient assure une sécurité parfaite. L’induction ne fonctionne pas :

 Lorsqu’il n’y a pas de récipient sur la zone de cuisson ou lorsque ce récipient est

inadapté à l’induction. Dans ce cas il est impossible d’augmenter la puissance et dans

l’afficheur le symbole [ U ] apparaît. Le [ U ] disparaît lorsqu’une casserole est posée

sur le foyer de cuisson.

 Si en cours de cuisson le récipient est enlevé de la zone de cuisson, le fonctionnement

est interrompu. Dans l’afficheur le symbole [ U

] apparaît. Le [ U ] disparaît lorsque le

récipient est remis sur le foyer de cuisson. La cuisson reprend au niveau de puissance

sélectionnée au préalable.

Après utilisation, éteignez la zone de chauffe. Ne laissez pas la détection de casserole [ U

]

active.

Indicateur de chaleur résiduelle

Après l’arrêt des zones de cuisson ou l’arrêt complet de la table, les zones de cuissons sont

encore chaudes et sont signalées par le symbole [ H ]

Le symbole [ H ] s’éteint lorsque les zones de cuisson peuvent être touchées sans danger.

Tant que les témoins de chaleur résiduelle sont allumés, ne touchez pas les zones de

cuisson et ne posez aucun objet sensible à la chaleur. Risque de brûlure et d’incendie !

Fonction Booster et Double Booster

La fonction Booster [ P ] et Double Booster [

] octroie un renforcement de puissance à la

zone de cuisson sélectionnée.

Si ces fonctions sont activées, les zones de cuisson fonctionnent pendant 10 minutes avec

une puissance nettement plus élevée.

Le Booster et le Double Booster sont conçus par exemple pour faire chauffer rapidement de

grandes quantités d’eau, comme pour la cuisson des pâtes.

 Enclencher / arrêter le 1er booster :

Action

Bandeau de commande Afficheur

Enclencher le booster appuyer sur [ B ] le voyant s’allume

Sélectionner la zone appuyer sur [ + ] ou [ - ] de

la zone désirée [ P ] s’affiche

Stopper le booster appuyer sur [ - ] [ 9 ] s’affiche

 Enclencher / arrêter le 2ème booster :

Action Bandeau de commande Afficheur

Enclencher le 1

er

booster appuyer sur [ B ] le voyant s’allume

Enclencher le 2

ème

booster appuyer sur [ B ] le voyant clignote

Sélectionner la zone appuyer sur [ + ] ou [ - ] de

la zone désirée [

puis P ]

Stopper le booster appuyer sur [ - ] [ 9 ] s’affiche

 Gestion de la puissance maximale :

L’ensemble de la table de cuisson est doté d’une puissance maximale. Lorsque la fonction

booster est activée, et pour ne pas excéder cette puissance maximale, la commande

électronique réduit automatiquement le niveau de cuisson d’une autre zone de chauffe.

Durant quelques secondes, l’afficheur de cette zone de cuisson clignotant entre [ 9 ] et le

niveau de cuisson maximum possible :

Zone de cuisson sélectionnée Autre zone de cuisson

( par ex.: cuisson de niveau 9 )

[ P ] est affiché [ 9 ] passe à [ 6 ] ou [ 8 ] suivant le type de foyer

36

Fonction minuterie

La minuterie peut être affectée simultanément à tous les foyers de cuisson et ceci avec des

réglages de temps de minuterie différents (de 0 à 99 minutes) pour chacune des zones.

 Minuterie utilisée hors cuisson :

La minuterie fonctionne indépendamment des foyers. Si elle est activée et que la table de

cuisson est arrêtée, la minuterie continue jusqu’à ce que le temps imparti soit écoulé.

Action

Bandeau de commande Afficheur

Activer la table de cuisson appuyer sur [ ] voyants de zone allumés

Sélectionner « Minuterie » appuyer simultanément

sur [ T - ] et [ T + ] de la minuterie [ 00 ]

Diminuer la durée appuyer sur [ T - ] de la minuterie [30] passe à 29,28,27,…

Augmenter la durée appuyer sur [ T + ]de la minuterie le temps augmente…

Dès que le temps sélectionné est écoulé la minuterie affiche en clignotant [ 00 ] et un signal

sonore retentit.

 Arrêt de la minuterie utilisée hors cuisson :

Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner « Minuterie » appuyer simultanément temps restant

sur [ T - ] et [ T + ] de la minuterie

Arrêt de la « minuterie » rester appuyé sur [ T - ] de la minuterie [ 01 ] s’affiche

ré-appuyer sur [ T - ]de la minuterie [ 00 ] s’affiche

 Réglage ou modification de la durée de cuisson :

Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner la zone appuyer sur [ + ] de la zone [ 4 ]

Sélectionner puissance appuyer sur [ + ] ou [ - ] [ 1 ] … [ 9 ]

Sélectionner la minuterie appuyer simultanément sur le voyant de la zone

[ T - ] et [ T + ]de la minuterie jusqu’à de cuisson choisie

la zone de cuisson souhaitée est allumé

Diminuer la durée appuyer sur [ T - ] de la minuterie [30] passe à 29,28,27,..

Augmenter la durée appuyer sur [ T + ] de la minuterie le temps augmente…

Après quelques secondes le voyant de contrôle passe de « clignotement » à « fixe ».

La durée est sélectionnée et le décompte démarre.

 Arrêter la fonction minuterie cuisson :

Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner « la minuterie » appuyer simultanément sur

[ T - ] et [ T + ] de la minuterie jusqu’à

la zone de cuisson désirée Le temps s’affiche

Arrêt de la « minuterie » rester appuyé sur [ T - ] de la minuterie [ 01 ] s’affiche

ré-appuyer sur [ T - ]de la minuterie [ 00 ] s’affiche

Lorsque plusieurs minuteries sont activées il suffit de répéter l’opération.

 Arrêt automatique en fin de cuisson :

Dès que le temps de cuisson sélectionné est écoulé la minuterie affiche en clignotant [ 00 ] et

un signal sonore retentit.

Pour stopper le son et le clignotement il suffit d’appuyer sur une touche.

37

Fonction « Maintien au chaud »

Cette fonction de maintien au chaud permet d’atteindre et de maintenir automatiquement une

température de 45 ou 70°C.

Ceci évitera aux liquides de déborder et aux mets d’attacher au fond de la casserole.

 Enclencher, arrêter la fonction « Maintien au chaud » :

Action Bandeau de commande Afficheur

Enclencher la fonction Appuyer une fois sur [ ] pour 45°C Le voyant s’allume

Appuyer deux fois sur [ ] pour 70°C Le voyant clignote

Sélectionner la zone Appuyer sur [ + ] ou [ - ] [

U ] ou [ U ]

Stopper la fonction Appuyer sur [ - ] ou [ + ] [ 0 ] à [ 9 ]

Cette fonction peut être mise en route indépendamment sur tous les foyers.

Lorsque la casserole quitte la zone de cuisson la fonction « Maintien au chaud » reste active

pendant environ 10 minutes.

La durée maximale de maintien au chaud est de 2 heures.

Programmation d’automatisme de cuisson

Toutes les zones de cuisson sont équipées d’un dispositif de cuisson automatique. La zone

de cuisson se met en marche à pleine puissance pendant un certain temps, puis réduit

automatiquement sa puissance sur le niveau présélectionné.

 Mise en route de l’automatisme :

Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner la zone appuyer sur [ + ] [ 4 ]

Activer la pleine puissance appuyer sur [ + ] Passe de [ 4 ] à [ 9 ]

Activer l’automatisme ré appuyer sur [ + ] [ 9 ] clignote avec [ A ]

Sélectionner le niveau appuyer sur [ - ] jusqu’au niveau

de puissance désiré

(par exemple « 7 ») [ 9 ] passe à [ 7 ]

[ 7 ] clignote avec [ A ]

 Arrêt de l’automatisme :

Action Bandeau de commande Afficheur

Stopper la fonction appuyer simultanément

sur [ - ] et [ + ] [ 0 ]

Fonction Pause

Cette fonction permet d’interrompre ou de réactiver la cuisson avec les mêmes réglages de

puissances.

 Enclencher, déclencher la fonction

Action

Bandeau de commande Afficheur

Activer la pause appuyer sur [ II ] pendant 2s [ II ] sur les afficheurs

Stopper la pause appuyer sur [ II ] pendant 2s Le témoin de control clignote

appuyer sur [ - ] ou [ + ]

d’une zone Voyant de zone allumé

38

Fonction rappel

Après avoir éteint la table [ ], il est possible de rappeler les derniers réglages sélectionnés :

 Etat de cuisson de toutes les zones de cuisson (puissance)

 Minutes et secondes des zones de cuisson programmées par les minuteries

 Fonction “cuisson automatique”

 Fonction “maintien chaud”

La procédure de rappel est la suivante

 Appuyer sur la touche [ ]

 Ensuite appuyer sur la touche [ II ] en moins de 6 secondes

Les réglages précédents sont à nouveau actifs.

Fonction Bridge

Cette fonction permet de combiner les 2 zones de droite avec les mêmes fonctionnalités

qu’une seule zone. La fonction booster n’est pas compatible avec cette fonction.

Action Bandeau de commande Afficheur

Mis en route Appuyer sur [ ] [ 0 ] ou [ H ] sur les

5 afficheurs

Activer le bridge Appuyer sur le [ + ]

de la zone arrière droite

et le [ - ] avant droite [ ∏ ]

Augmenter le bridge appuyer sur le [ + ] [ 1 à 9 ] ou [ U ]

Arrêter le bridge Appuyer sur le [ + ]

de la zone arrière droite

et le [ - ] avant droite [ 0 ] ou [ H ]

Verrouillage du bandeau de commande

Pour éviter de modifier une sélection de la table de cuisson, notamment dans le cadre du

nettoyage de la vitre, le bandeau de commande (à l’exception de la touche marche/arrêt [ ] )

peut être verrouillé.

 Verrouillage :

Action Bandeau de commande Afficheur

Verrouiller la table appuyer sur [ ] pendant 2s le voyant est fixe

 Déverrouillage :

Action Bandeau de commande Afficheur

Déverrouiller la table appuyer sur [ ] pendant 2s le voyant est éteint

Si vous allumez votre table et que le verrouillage est actif, vous avez un délai de 10s pour la

déverrouiller.

39

CONSEILS DE CUISSON

Qualité des casseroles

Matériaux adaptés : acier, acier émaillé, fonte, inox à fond ferromagnétique,

aluminium à fond ferromagnétique

Matériaux non adaptés : aluminium et inox à fond non ferromagnétique, cuivre, laiton, verre,

céramique, porcelaine

Les fabricants spécifient si leurs produits sont compatibles induction.

Pour vérifier si des casseroles sont compatibles :

 Placez un peu d’eau dans une casserole placée sur une zone de cuisson induction

réglée au niveau [ 9 ]. Cette eau doit chauffer en quelques secondes.

 Placez un aimant sur le fond externe de la casserole, il doit resté collé.

Certaines casseroles peuvent faire du bruit lorsqu’elles sont placées sur une zone de cuisson

à induction. Ces bruits ne traduisent en aucun cas un défaut de l’appareil et n’influent

nullement sur son fonctionnement.

Dimension des casseroles

Les zones de cuisson s’adaptent automatiquement à la dimension du fond de la casserole

jusqu’à une certaine limite. Le fond de cette casserole doit cependant avoir un diamètre

minimum en fonction du diamètre de la zone de cuisson correspondante.

Afin d’obtenir le rendement maximum de votre table de cuisson, veuillez placer la casserole

bien au centre de la zone de cuisson.

40

Exemples de réglage des puissances de cuisson

(les valeurs ci-dessous sont indicatives)

1 à 2 Faire fondre

Réchauffer

Sauces, beurre, chocolat, gélatine

Plats pré cuisinés

2 à 3 Gonfler

Décongélation

Riz, pudding et plats cuisinés

Légumes, poisson, produits congelés

3 à 4 Vapeur Légumes, poissons, viande

4 à 5 Eau Pommes de terre à l’eau, soupes, pâtes

Légumes frais

6 à 7 Cuire à feu doux Viandes, foie, œufs, saucisses

Goulasch, roulades, tripes

7 à 8 Cuire / Frire Pommes de terre, beignets, galettes

9 Frire, Porter à ébullition

Steaks, omelettes, eau

P

Frire,

Porter à ébullition

Porter à ébullition des quantités

importantes d’eau

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Pour nettoyer il faut mettre l’appareil hors fonctionnement.

Laissez refroidir l’appareil, car risques de brûlures.

 Nettoyez les restes de cuisson avec de l’eau additionnée de produit vaisselle ou un

produit du commerce conseillé pour la vitrocéramique.

 N’utilisez en aucun cas d’appareils « à vapeur » ou « à pression ».

 Ne pas utiliser d’objets qui risqueraient de rayer la vitrocéramique (tel que tampon

abrasifs ou pointe de couteau…).

 N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs qui pourraient endommager l’appareil.

 Séchez l’appareil avec un chiffon propre.

 Enlevez immédiatement le sucre et les mets contenant du sucre.

QUE FAIRE EN CAS DE PROBLEME

La table de cuisson ou les zones de cuisson ne s’enclenchent pas :

 la table est mal connectée au réseau électrique

 le fusible de protection a sauté

 vérifiez si le verrouillage n’est pas activé

 les touches sensitives sont couvertes d’eau ou de graisse

 un objet est posé sur les touches sensitives

Le symbole [ U ] s’affiche :

 il n’y a pas de casserole sur la zone de cuisson

 le récipient utilisé n’est pas compatible avec l’induction

 le diamètre du fond de casserole est trop petit par rapport à la zone de cuisson

Le symbole [ E ] s’affiche :

 appelez le Service Après-ventes

 débranchez et rebranchez l’appareil

41

L’une des zones ou l’ensemble du plan de cuisson se déclenche :

 le déclenchement de sécurité a fonctionné

 celui-ci s’actionne dans le cas ou vous avez oublié de couper une des zones de chauffe

 il s’enclenche également lorsqu’une ou plusieurs touches sensitives sont couvertes

 une des casseroles est vide et son fond a surchauffé

 la table dispose également d’un dispositif de réduction automatique de niveau de

puissance et de coupure automatique en cas de surchauffe

La soufflerie de ventilation continue de tourner après l’arrêt de la table :

 ce n’est pas un défaut, le ventilateur continue de protéger l’électronique de l’appareil

 la soufflerie s’arrête automatiquement

La commande de cuisson automatique ne s’enclenche pas :

 la zone de cuisson est encore chaude [ H ]

 le niveau de cuisson maximum est enclenché [ 9 ]

 le niveau de cuisson a été enclenché avec la touche [ - ]

Le symbole [ U ] s’affiche :

 Se référer au chapitre “Maintien chaud“.

Le symbole [ II ] s’affiche :

 Se référer au chapitre “Pause“.

Le symbole [

∏ ] s’affiche :

 Se référer au chapitre “Bridge“.

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

 Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables

 Les appareils usagés contiennent des métaux précieux. Renseignez-vous auprès de

l’administration de récupération sur les possibilités de recyclage.

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

Le montage relève de la compétence exclusive de spécialistes.

L’utilisateur est tenu de respecter la législation et les normes en vigueur dans son pays de

résidence.

Mise en place du joint d’étanchéité

Le joint adhésif fourni avec l’appareil permet d’éviter toute infiltration dans le meuble.

Sa mise en place doit être effectuée avec un grand soin suivant le croquis ci-dessous.

Coller le joint (2) sur le rebord de la table

à 2mm du bord externe, après avoir ôté

la feuille de protection (3).



Ne jetez en aucun cas votre appareil avec les déchets

ménagers

 Faites appel au service d’enlèvement ou aux sites de dépôt

mis en place par votre commune et adaptés au recyclage

des appareils électroménagers

42

Encastrement :

 Découpe du plan de travail :

 La distance entre la table de cuisson et le mur doit être au minimum de 50mm.

 La table de cuisson est un appareil qui appartient à la classe de protection « Y ». Lors

de son encastrement, une paroi d’armoire haute ou un mur peut se trouver sur l’un des

côtés et sur la face arrière. Mais de l’autre côté, aucun meuble ni aucun appareil

ne doit être plus haut que le plan de cuisson

 Les placages et revêtements des plans de travail doivent être réalisés en matériaux

résistant à la chaleur (100°C)

 Les baguettes de bord murales doivent être thermo résistantes

 Les matériaux des plans de travail peuvent gonfler au contact de l’humidité. Pour

protéger le chant de la découpe, appliquer un vernis ou une colle spéciale

 N’installer pas la table au dessus d’un four non ventilé ou d’un lave-vaisselle

 Garantir entre le fond du caisson de l’appareil un espace de 20 mm

pour assurer une

bonne circulation de l’air de refroidissement de l’électronique

 Si un tiroir se trouve sous le plan de cuisson, éviter d’y ranger des objets inflammables

(par exemple : spray) et des objets non résistants à la chaleur

 L’écart de sécurité entre la table de cuisson et la hotte aspirante placée au-dessus

d’elle doit respecter les indications du fabricant de hottes. En cas d’absence

d’instructions respecter une distance minimum de 760mm

 Le câble de raccordement ne doit être soumis, après encastrement, à aucune

contrainte mécanique, comme par exemple du fait d’un tiroir

43

CONNEXION ELECTRIQUE

 L’installation de cet appareil et son branchement au réseau électrique ne doit être

confiés qu’à un électricien parfaitement au fait des prescriptions normatives.

 La protection contre les pièces sous tension doit être assurée après le montage.

 Les données de raccordement nécessaires se trouvent sur la plaque signalétique et la

plaque de branchement placées sous l’appareil.

 Cet appareil doit être séparé du secteur par un dispositif de sectionnement omnipôles.

Lorsque celui-ci est ouvert (déclenché), un écartement de 3mm doit être assuré.

 Le circuit électrique doit être séparé du réseau par des dispositifs appropriés, par

exemple les disjoncteurs, les fusibles, les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.

 Si l’appareil n’est pas muni d’une fiche accessible, des moyens de déconnection

doivent être incorporé à l’installation fixe conformément aux réglementations de

l’installation.

 Le câble d’alimentation doit être placé de sorte à ce qu’il ne touche pas de parties

chaudes de la table de cuisson.

Attention !

Cet appareil n’est conçu que pour une alimentation en 230 V~ 50/60 Hz

Raccordez toujours le fil de terre de protection.

Respectez le schéma de raccordement.

Le boîtier de raccordement se situe sous la plaque de cuisson. Pour ouvrir le capot, servez-

vous d’un tournevis moyen. Placez le dans les 2 fentes situées à l’avant des 2 flèches.

Réseau Raccordement Diamètre câble

Câble Calibre de protection

230V~ 50/60Hz 1 Phases + N 3 x 4 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

40 A *

400V~ 50/60Hz 2 Phases + N 4 x 2.5 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

25 A *

400V~ 50/60Hz 3 Phases + N 5 x 1.5 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

16 A *

( * ) calculé avec le coefficient de simultanéité suivant standard EN 60 335-2-6/1990

Branchement de la table :

Pour le branchement utilisez les pontets en laiton qui se trouvent dans le boitier.

Monophasé 230V~1P+N :

Mettre un pontet entre 1 et 2, 2 et 3 puis entre 4 et 5.

Visser la terre au plot “terre”, le neutre N au plot 4 ou 5, la phase L sur le plot 1, 2 ou 3.

Biphasé 400V~2P+N :

Mettre un pontet entre 1 et 2 puis entre 4 et 5. Visser la terre au plot “terre”, le neutre N au

plot 4 ou 5, la phase L1 sur le plot 1 ou 2 et la phase L2 sur le plot 3.

Triphasé 400V~3P+N :

Mettre un pontet entre 4 et 5. Visser la terre au plot “terre”, le neutre N au plot 4 ou 5, la

phase L1 sur le plot 1, la phase L2 sur le plot 2 et la phase L3 sur le plot 3.

Attention ! Veillez à bien engager les fils et à bien serrer les vis.

Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident résultant d’un mauvais

branchement, ou qui pourrait survenir à l’usage d’un appareil non relié à la terre ou

équipé d’une terre défectueuse.

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