Electrolux GHGL4045CN Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: GHGL4045CN

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

notice d'utilisation

Cuisinière à gaz

GH GL 4-4.5 (GH GL40-4.5)

Electrolux. Thinking of you.

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Sommaire

Consignes de sécurité 2

Description de l'appareil 6

Avant la première utilisation 7

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Four - Utilisation quotidienne 8

Table de cuisson - Conseils utiles 10

Four - Conseils utiles 10

Tableaux de cuisson 11

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

Four - Entretien et nettoyage 17

En cas d'anomalie de fonctionnement

Caractéristiques techniques 21

Mise au rebut 21

Garantie, Garanzia, Guarantee 22

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

Pour votre sécurité et pour garantir une utili-

sation correcte de l'appareil, lisez attentive-

ment cette notice d'utilisation, ainsi que ses

conseils et avertissements, avant d'installer

et d'utiliser l'appareil pour la première fois.

Conservez cette notice d'utilisation avec vo-

tre appareil. Si l'appareil devait être vendu ou

cédé à une autre personne, assurez-vous

que la notice d'utilisation l'accompagne. Le

nouvel utilisateur pourra alors être informé du

fonctionnement de celui-ci et des avertisse-

ments s'y rapportant. Pour éviter toute erreur

ou accident, veillez à ce que toute personne

qui utilise l'appareil connaisse bien son fonc-

tionnement et ses options de sécurité.

Le fabricant n'est pas responsable des dom-

mages causés par une mauvaise installation

et une utilisation impropre.

Sécurité des enfants et des personnes

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé

par des enfants ou des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou men-

tales, ou le manque d'expérience et de

connaissances les empêchent d'utiliser

l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans

surveillance ou en l'absence d'instructions

d'une personne responsable qui puisse

leur assurer une utilisation de l'appareil

sans danger. Veillez à ce que les enfants

n'y touchent pas et ne l'utilisent pas com-

me un jouet.

• Ne laissez pas les emballages à portée de

main des enfants. Ils pourraient s'asphy-

xier !

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil

pendant son fonctionnement. Risque de

blessure.

• Le cas échéant, activez la fonction de ver-

rouillage des touches ou la sécurité en-

fants. La sécurité enfants empêche l'utili-

sation accidentelle ou involontaire de l'ap-

pareil.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas ou n'essayez pas de mo-

difier les caractéristiques de cet appareil.

Vous risqueriez de vous blesser et d'en-

dommager l'appareil.

• Retirez tous les emballages, les étiquettes

et les films protecteurs de l'appareil avant

de l'utiliser pour la première fois. Ne retirez

pas la plaque signalétique (voir le chapitre

« Description de l'appareil »).

• Mettez l'appareil à l'arrêt après chaque uti-

lisation.

Utilisation

• Cet appareil est exclusivement destiné à

un usage domestique normal.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de

travail ou comme support.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement. En cas d'in-

cendie, mettez l'appareil à l'arrêt. Étei-

gnez l'incendie à l'aide d'un couvercle

de récipient , n'utilisez jamais d'eau.

• Risque de brûlures ! Ne posez pas d'ob-

jets métalliques, comme par exemple des

couverts ou des couvercles de casseroles

2 electrolux

sur le plan de cuisson. Ils risqueraient de

chauffer.

• Évitez de laisser tomber des objets ou des

récipients sur la surface de la table de cuis-

son. Cela pourrait l'endommager.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en

aluminium ni de récipients dont le fond est

endommagé. Ils risqueraient de rayer la

table de cuisson.

• Si votre table de cuisson est endommagée

(éclat, fêlure,...), débranchez-la pour éviter

tout risque d'électrocution.

• Ne laissez pas le contenu des récipients

s'évaporer en totalité. Cela pourrait en-

dommager les récipients et la surface de

la table de cuisson.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de

cuisson avec des plats de cuisson vides

ou sans aucun récipient.

• La décoloration de l'émail n'a aucune in-

cidence sur la performance de l'appareil.

De ce fait, cela ne constitue pas une mal-

façon entrant dans le cadre de la garantie.

• N'exercez pas de pression sur la porte de

l'appareil.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud en

cours d'utilisation. Risque de brûlure. Uti-

lisez des gants pour introduire ou retirer les

accessoires et les plats.

• Veillez à reculer un peu lorsque vous ou-

vrez la porte du four en fonctionnement.

Cela permet le dégagement de la vapeur

ou de la chaleur sans risquer de vous brû-

ler.

• Pour éviter tout endommagement ou dé-

coloration de l'émail :

– ne placez jamais d'objets directement

sur le fond de l'appareil et ne le recou-

vrez pas de papier aluminium

– ne versez jamais d'eau chaude directe-

ment dans l'appareil

– ne laissez jamais d'aliments ou de plats

humides à l'intérieur de l'appareil une

fois la cuisson terminée

• N'utilisez pas cet appareil s'il est en con-

tact avec de l'eau. N'utilisez pas l'appareil

si vos mains sont mouillées.

• Ne laissez pas d'aliments ou de plats hu-

mides dans l'appareil une fois la cuisson

terminée car l'humidité peut endommager

l'émail ou s'infiltrer dans l'appareil.

• Ne posez pas ou ne stockez pas des li-

quides ou des matériaux inflammables,

des objets susceptibles de fondre (plasti-

que, aluminium) sur ou à proximité de l'ap-

pareil.

• Assurez-vous toujours que l'ouverture

d'aération du four n'est pas obstruée, de

manière à garantir une bonne ventilation

de la cavité du four.

• Ne placez pas de matériaux conducteurs

de chaleur (comme par exemple une fine

maille métallique ou des conducteurs de

chaleur métalliques) sous le plat de cuis-

son ou sur la grille. Un excès de réflexion

thermique pourrait endommager la surfa-

ce de cuisson en verre.

Entretien et nettoyage

• Avant de procéder au nettoyage, l'appareil

doit être à l'arrêt et débranché. Vérifiez que

l'appareil est froid.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion. L'accumulation de graisses ou d'au-

tres résidus alimentaires pourrait provo-

quer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière ;

vous contribuerez ainsi à maintenir le re-

vêtement en bon état.

• Lavez le four uniquement avec de l'eau sa-

vonneuse. Les objets tranchants et les

produits de nettoyage agressifs ou abra-

sifs endommagent l'appareil.

• Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoy-

eur à vapeur ou haute pression.

• N'utilisez pas de produits abrasifs, de grat-

toir métallique ou d'objets tranchants ou

pointus pour nettoyer la vitre ou les verres

de la porte du four. La vitre pourrait se bri-

ser et voler en éclats.

• Ne nettoyez pas la porte du four tant que

les panneaux en verre sont encore

chauds. La vitre pourrait se briser et voler

en éclats.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte

de l'appareil. La porte est lourde !

• Si les panneaux en verre de la porte pré-

sentent des éclats ou des rayures profon-

des, le verre est fragilisé. Ils doivent être

remplacés pour éviter qu'ils ne se brisent.

Pour plus d'informations, veuillez vous

adresser au Service Après-vente.

• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un

spray spécial pour fours, respectez scru-

puleusement les consignes d'utilisation du

fabricant de ce produit. Ne vaporisez en

electrolux 3

aucun cas un produit de nettoyage sur le

filtre à graisse (s'il est installé), sur les ré-

sistances et sur la sonde du thermostat.

• Pendant le nettoyage par pyrolyse (si dis-

ponible), les salissures tenaces peuvent al-

térer la couleur de la surface.

• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si dis-

ponible).

• Faites attention lorsque vous remplacez

l'ampoule du four. Risque de choc électri-

que !

En cas d'odeur de gaz :

1. N'allumez pas de feu et ne fumez pas.

N'actionnez aucun interrupteur ou appa-

reil électrique, etc.

N'utilisez aucun téléphone dans le même

logement.

2. Fermez le robinet de gaz et tous les ré-

gulateurs des brûleurs, sans effectuer

d'autre manipulation !

A) Appuyez sur le volet inférieur (1) et ou-

vrez-le (2) :

B) À l'intérieur, enfoncez le robinet de

gaz (1) et fermez-le en le tournant vers

la droite jusqu'à ce que vous sentiez

une résistance (2). Les deux voyants

situés sur le robinet passeront du vert

au rouge (3) :

3. Ouvrez portes et fenêtres pour aérer la

pièce. Appelez le service d'intervention

de votre fournisseur de gaz depuis l'ex-

térieur de votre domicile (éventuellement

le service après-vente Electrolux).

N'alertez pas votre voisinage par télé-

phone ou par sonnette.

Installation

• Les opérations d'installation, de branche-

ment et de réparation ne doivent être ef-

fectuées que par un professionnel agréé.

• L'installation doit être conforme à la légis-

lation, la réglementation, les lignes direc-

trices et les normes en vigueur dans le

pays de résidence (consignes de sécurité

électro-techniques et réglementation, re-

cylage conforme et réglementaire, etc.).

• Si vous ne contactez pas une personne

qualifiée et compétente, les éventuels

dommages dus à une mauvaise installa-

tion ne seront pas couverts par la garantie.

• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endom-

magé pendant le transport. Ne branchez

jamais un appareil endommagé. Si néces-

saire, contactez le magasin vendeur.

• Évitez d'installer l'appareil à proximité de

matériaux inflammables (p.ex. rideaux, tor-

chons, etc.).

• Avant d'utiliser l'appareil, retirez tous les

éléments constituant l'emballage.

• Cet appareil est lourd ! Faites attention lors

de son déplacement. Utilisez des gants de

protection. Ne tirez jamais l'appareil par la

table de cuisson ou par la poignée de la

porte du four.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils !

• Attention ! Ne positionnez pas la cuisinière

sur une plinthe supplémentaire ou un autre

dispositif réhausseur. Ceci accroît le risque

de basculement !

Branchement électrique

•

L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que la tension et la fréquence indi-

quées sur la plaque signalétique de l'ap-

pareil correspondent à celles de l'installa-

tion électrique de votre habitation.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée selon les

normes en vigueur.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'ai-

de d'un prolongateur, d'une prise multiple

ou d'un raccordement multiple. Risque

d'incendie.

• Ne remplacez pas ou ne modifiez pas le

câble par vous-même. Veuillez vous

adresser au Service Après-vente.

4 electrolux

• Dans le cas d'une installation fixe, le rac-

cordement au réseau doit être effectué par

l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure

omnipolaire, ayant une distance d'ouver-

ture des contacts d'au moins 3 mm.

• Assurez-vous que la prise et le câble ne

soient pas écrasés ou endommagés par

l'arrière de l'appareil.

•Assurez-vous que la prise murale est ac-

cessible après installation.

• Ne tirez pas sur le câble électrique pour

débrancher l'appareil, mais tirez toujours

sur la prise.

• Les dispositifs d'isolement comprennent :

des coupe-circuits, des fusibles (les fusi-

bles à visser doivent être retirés du sup-

port), des disjoncteurs de mise à la terre et

des contacteurs.

• Les informations concernant le branche-

ment électrique, la tension et la puissance

totale figurent sur la plaque signalétique.

Raccordement au gaz

• Garantissez une bonne ventilation autour

de l'appareil. Une mauvaise aération pour-

rait provoquer un manque d'oxygène.

• Assurez-vous que les conditions de distri-

bution locale (nature et pression du gaz) et

le réglage de l'appareil, indiqué sur la pla-

que signalétique, sont compatibles. Re-

portez-vous au chapitre "Description de

l'appareil".

• Cet appareil n'est pas raccordé à un dis-

positif d'évacuation des produits de com-

bustion. Il doit être installé et raccordé con-

formément aux règles d'installation en vi-

gueur. Une attention particulière sera ac-

cordée aux dispositions applicables en

matière de ventilation.

• L'utilisation d'un appareil de cuisson au

gaz conduit à la production de chaleur et

d'humidité dans la pièce où il est installé.

Veillez à assurer une bonne aération de la

cuisine : maintenez ouverts les orifices

d'aération naturelle ou installez un dispo-

sitif d'aération mécanique (hotte aspiran-

te).

• Une utilisation intensive et prolongée de

l'appareil peut nécessiter une aération

supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou

une aération plus efficace, p.ex. en aug-

mentant la puissance de la ventilation mé-

canique, si elle existe.

Réparations

• Les réparations ne doivent être effectuées

que par un service après-vente agréé. En

cas d'intervention sur l'appareil, exigez du

service après-vente les pièces de rechan-

ge Certifiées Constructeur. Contactez vo-

tre service après-vente.

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Description de l'appareil

1 Thermostat du four

2 Éclairage/Ventilateur/Gril

3 Voyant

4 Manettes de la table de cuisson

5 Manette du four

6 Sortie d'aération

7 Résistance

8 Éclairage du four

9 Ventilateur

10 Entraînement de la broche

11 Éclairage du four

12 Gradins, amovibles

13 Plaque signalétique

14 Orifice d'allumage du brûleur du four

15 Volet

16 Positions des gradins

Description de la table de cuisson

1 Brûleur rapide

2 Brûleur semi-rapide

3 Brûleur rapide

4 Brûleur auxiliaire

Accessoires

Grille du four - Pour poser les plats (rôtis,

gratins), les moules à pâtisserie et faire

des grillades

Plateau multi-usages - Pour le

réchauffage des pizzas et des petits

gâteaux individuels ou biscuits

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Tournebroche - Pour rôtir de grosses

pièces de viande ou des volailles

Avant la première utilisation

Avant d'installer et d'utiliser l'appareil,

retirez tous les éléments constituant

l'emballage, y compris les étiquettes et

tout éventuel film protecteur. Ne retirez

pas la plaque signalétique.

Plaque signalétique

• Elle se trouve sur l'encadrement avant de

la cavité du four. Sur certains modèles, elle

peut également se trouver à l'arrière ou au

dessus de l'appareil.

• Ne retirez pas la plaque signalétique de

l'appareil. Cela peut annuler la garantie.

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour

la première fois.

Attention N'utilisez pas de détergents

abrasifs ! Vous risqueriez

d'endommager la surface. Reportez-

vous au chapitre "Entretien et

nettoyage".

Préchauffe

Mettez le four en fonctionnement à la tem-

pérature maximale et faites-le chauffer à vide

pendant 1 heure pour éliminer les éventuels

résidus à l'intérieur du four. Les accessoires

peuvent chauffer davantage que dans des

conditions normales d'utilisation. Au cours

de cette période, il peut se dégager une

odeur désagréable. Ce phénomène est nor-

mal. Veillez à bien aérer la pièce.

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Manettes de commande

Symbole Description

pas d'alimentation en gaz /

position arrêt

position d'allumage / alimen-

tation en gaz maximum

alimentation en gaz minimum

Allumage du brûleur

Avertissement Faites très attention

lorsque vous utilisez une flamme nue

dans une cuisine. Le fabricant décline

toute responsabilité en cas de mauvais

usage de la flamme

Allumez toujours le brûleur avant de po-

ser les plats.

Pour allumer le brûleur :

1. Appuyez à fond sur la manette de la table

de cuisson et tournez-la dans le sens in-

verse des aiguilles d'une montre, jus-

qu'au repère de débit maximum

L'appui sur la manette de la table de cuis-

son déclenche automatiquement le gé-

nérateur d'étincelles.

2. Maintenez la commande appuyée pen-

dant environ 10 secondes, cela permet

au thermocouple de se réchauffer. Sinon,

l'alimentation en gaz sera interrompue.

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3. Une fois que la flamme brûle régulière-

ment, réglez son débit.

Si, après plusieurs tentatives, le brûleur

ne s'allume pas, vérifiez que la couronne

et son chapeau sont correctement pla-

cés.

1 Chapeau de brûleur

2 Couronne de brûleur

3 Bougie d'allumage

4 Thermocouple

Avertissement Ne maintenez pas la

manette de commande appuyée plus de

15 secondes.

Si le brûleur ne s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la manette et po-

sitionnez-la sur Arrêt. Attendez au moins

1 minute avant d'essayer une nouvelle

fois d'allumer le brûleur.

Important Vous pouvez allumer le brûleur

sans appareil électrique (par exemple, en cas

de coupure d'électricité dans la cuisine). Il

vous suffit d'approcher la flamme du brûleur,

d'enfoncer la manette correspondante

pendant 10 secondes et de la tourner dans

le sens inverse des aiguilles d'une montre

jusqu'à la position de débit maximum du gaz.

Si le brûleur s'éteint accidentellement,

tournez la manette de commande sur la

position Arrêt et attendez au moins 1 mi-

nute avant d'essayer une nouvelle fois

d'allumer le brûleur.

Le générateur d'étincelles se déclenche

automatiquement à la mise sous tension

de l'appareil, après l'installation ou une

coupure d'électricité. Ce phénomène

est normal.

Avertissement Baissez ou éteignez

toujours la flamme d'un brûleur avant de

retirer un récipient.

Avertissement

Cuisson avec des plats

« Durotherm »

Les plats à double paroi « Durotherm »

sont dotés d'un fond amovible prévu

pour maintenir le plat chaud. Retirez ce

fond avant de poser le plat sur le support

de casserole.

Four - Utilisation quotidienne

Four à gaz

Allumage du brûleur du four :

1. Ouvrez la porte du four.

2. Appuyez sur le thermostat du four et tour-

nez-le en position maximum. Maintenez-

le appuyé pendant quelques secondes

(pas plus de 15). Ne le relâchez pas avant

l'apparition de la flamme.

L'appui sur le thermostat du four déclen-

che automatiquement le générateur

d'étincelles.

Si le brûleur du four ne s'allume pas ou

s'éteint accidentellement :

1. Relâchez la manette du four et tour-

nez-la en position arrêt.

2. Ouvrez la porte du four.

3. Au bout d'une minute, essayez d'al-

lumer à nouveau le brûleur du four.

Allumage manuel :

En cas de coupure d'électricité temporaire.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Approchez une flamme de l'orifice situé

dans le bas de la cavité du four.

3. Appuyez en même temps sur la manette

du four et tournez-la dans le sens inverse

des aiguilles d'une montre jusqu'à la tem-

pérature maximale.

4. Lorsque la flamme apparaît, continuez

d'appuyer sur la manette du four pendant

environ 15 secondes.

Après l'allumage :

1. Relâchez la manette du four à gaz.

2. Fermez la porte du four.

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3. Tournez la manette du four à gaz jusqu'à

la température désirée.

Dispositif de sécurité du four :

Le four à gaz est équipé d'un thermocouple.

Il coupe le débit de gaz si la flamme s'éteint.

Vous ne pouvez pas utiliser le four à gaz

et le gril électrique en même temps.

Fonctions du four

La manette du four (reportez-vous à « Des-

cription de l'appareil ») vous permet de sé-

lectionner la fonction de cuisson désirée.

Sélectionnez la fonction souhaitée en tour-

nant la manette du four dans le sens des ai-

guilles d'une montre jusqu'au symbole cor-

respondant (voir le tableau ci-dessous).

Fonction du four Description

Position Arrêt Le four est à l'arrêt.

Ventilateur du four Pour rôtir ou rôtir et cuire en même temps quel que soit le niveau

d'enfournement.

Tournebroche Pour cuire à la broche (une volaille, un rôti ou de plus petits mor-

ceaux de viande).

Gril Pour griller des aliments peu épais disposés au centre de la grille et

pour faire des toasts.

Éclairage Pour éclairer l'intérieur du four, par exemple pour le nettoyage.

Tournebroche

Fixation de l'aliment sur le tournebroche :

• Enfoncez une fourchette dans le tourne-

broche.

• Enfilez ensuite l'aliment à rôtir et la deuxiè-

me fourchette.

Assurez-vous que l'aliment à rôtir se

trouve au centre du tournebroche.

• Bloquez les fourchettes en serrant les vis.

Insertion du tournebroche :

• Placez le plateau multi-usages sur le pre-

mier gradin en partant du bas.

• Insérez le support du tournebroche dans

la partie avant, côté droit, du 5e gradin à

partir du bas.

Afin que la poignée reste bien fixée sur

le tournebroche, l'étrier doit être main-

tenu enfoncé.

• Enfoncez la pointe de la broche dans le

bloc d'alimentation situé sur le côté gau-

che de la paroi arrière du four jusqu'à ce

qu'elle s'enclenche.

• Placez la rainure située devant la poignée

sur l'entaille prévue à cet effet sur le sup-

port du tournebroche.

• Retirez la poignée.

electrolux 9

• Sélectionnez la fonction Tournebroche.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil est en fonctionnement, le

ventilateur de refroidissement s'enclenche

automatiquement afin de maintenir les parois

de l'appareil froides. Lorsque le four est mis

à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement

s'arrête.

Table de cuisson - Conseils utiles

Économies d'énergie

• Si possible, couvrez les casseroles.

• Lorsque le liquide commence à bouillir,

baissez le feu pour laisser légèrement fré-

mir le liquide.

Utilisez des casseroles et poêles dont le

fond correspond à la taille du brûleur uti-

lisé.

Brûleur Diamètre du récipient

Rapide 140 mm - 200 mm

Semi-rapide 100 mm - 180 mm

Auxiliaire 100 mm - 160 mm

Choisissez un récipient à fond aussi plat et

épais que possible.

Four - Conseils utiles

Avertissement Toutes les cuissons,

même au gril, doivent être effectuées

porte fermée.

Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause possible Solution

Les pâtes à pain/à la levure et les

gâteaux de Savoie ne lèvent

pas.

Si la température du four est trop

basse, la pâte peut lever puis re-

tomber.

Comparez la température sélec-

tionnée aux recommandations

données dans les tableaux ou

les recettes.

Les pâtes à pain/à la levure et les

gâteaux de Savoie ne lèvent

pas.

Les pâtes à pain/à la levure n'ont

pas levé. Un temps de repos ex-

cessif de la pâte peut donner un

mauvais résultat. Les pâtes qui

contiennent de la levure doivent

lever à la température ambiante,

à l'abri des courants d'air. La

pâte doit reprendre sa forme

après une légère pression sur la

surface.

Comparez le temps de levée aux

recommandations données

dans les recettes.

Les pâtes à pain/à la levure et les

gâteaux de Savoie ne lèvent

pas.

Pas suffisamment de levure. Vérifiez que vous avez utilisé la

quantité suffisante de levure.

Les pâtes à pain/à la levure et les

gâteaux de Savoie ne lèvent

pas.

Si le mélange liquide/graisse est

trop chaud, cela anéantit l'effet

de la levure.

La bonne température du liquide

pour la levure fraîche est de 37°,

pour la levure sèche voir les re-

commandations sur l'emballa-

ge.

10 electrolux

Résultats de cuisson Cause possible Solution

Les pâtes à pain/à la levure et les

gâteaux de Savoie sont secs.

Pas suffisamment de liquide,

trop de farine, ou une qualité de

farine inadaptée peuvent produi-

re du pain sec.

Vérifiez que vous avez utilisé les

quantités correctes de farine et

de liquide.

Les pâtes à pain/à la levure et les

gâteaux de Savoie sont secs.

Si la température du four est trop

basse, le produit doit rester dans

le four beaucoup plus long-

temps pour être cuit et finit par

sécher.

Vérifiez que vous avez sélection-

né la bonne température.

Les gâteaux/plats sont trop

bruns.

Si la température du four est trop

élevée, les gâteaux/plats seront

trop bruns avant d'être cuits.

Vérifiez que vous avez sélection-

né la bonne température.

Les gâteaux/plats sont trop

bruns.

Les aliments placés trop haut

dans le four reçoivent trop de

chaleur, lors de l'utilisation du

chauffage voûte et sole. L'effet

est inversé s'ils sont placés trop

bas.

Vérifiez dans le tableau ou la re-

cette que vous avez choisi la

bonne position.

Les plats/gâteaux sont pâles. Du papier d'aluminium, un pla-

teau ou une lèchefrite au fond du

four bloque la chaleur de la sole.

Vérifiez que rien ne se trouve au

fond du four.

Les plats/gâteaux sont pâles. Les moules de couleur claire

produisent des gâteaux de cou-

leur plus pâle que les moules

foncés.

Choisir des moules foncés.

Conseils pour rôtir :

• Utilisez le plateau multi-usages com-

me lèchefrite en le plaçant au niveau

• Préchauffez le four pendant 10 minu-

tes.

• Les spécifications concernent des ali-

ments d'1 kg.

• Faites frire la viande à la poêle avant

de la rôtir.

Conseils pour griller :

• Utilisez le plateau multi-usages com-

me lèchefrite en le plaçant au niveau

supérieur.

• Préchauffez le four pendant 3 minu-

tes.

• Les temps de grillade sont fournis

pour chaque côté : Côté 1 / Côté 2

Conseils pour faire des conserves :

• La plaque doit être placée au niveau

le plus bas !

• Les bocaux doivent être espacés les

uns des autres.

Tableaux de cuisson

Viande, gibier (sans gril)

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en mi-

nutes]

Niveau pour

1 plaque

Rôti de porc – 1 kg 210 80-90 2

Rôti de veau – 1 kg 210 60-70 3

Rôti de bœuf – 1 kg 210 80-90 2

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Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en mi-

nutes]

Niveau pour

1 plaque

Pain de viande – 1 kg 210 55-70 2

Rôti de porc enrobé de bacon (avec ba-

con) – 1,2 kg

210 55-65 2

Rôti de bœuf – 1 kg 240 18-25 2

Rôti de gibier 210 70-80 2

Volaille, poisson (sans gril)

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en mi-

nutes]

Niveau pour

1 plaque

Nuggets de poulet (recouvrez la plaque

de papier aluminium !)

255 13-15 3

Poulet, 1 – 1,2 kg 230 45-55 2

Canard, 1,5 – 2 kg 200 80-90 2

Oie, 3 kg (plateau multi-usages profond) 190 100-120 2

Dinde, 4,5 – 5,5 kg (plateau multi-usa-

ges profond)

180 190-220 2

Truite en papillote, 300 g (aluminium ré-

sistant)

210 20-25 3

Filets de truite, 200 g chacun 210 20-25 2

Rôtissage

Préparation avec ventilateur

Température [°C] Temps [en mi-

nutes]

Niveau pour

1 plaque

Agneau 150 90-110 1

Côtelettes de veau / porc 150 80-100 1

Rôti de bœuf 150 bleu 45 – saignant

50 – à point 60

Gâteaux, petits gâteaux individuels, tartes - biscuits, pâtes de type Savoie ou à la

crème

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en mi-

nutes]

Niveau pour

1 plaque

Gâteau de Savoie 200 25-30 3

Roulé 230 8-10 4

Kouglof 190 65-70 2

Gâteau aux pommes (génoise) 200 50-60 2

Baba au rhum, gâteau à l'orange ou aux

carottes

220 20-25 3

Gâteau marbré 200 65-70 2

Cake au chocolat classique 200 55-65 2

Gâteau coco 190 60-70 3

12 electrolux

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en mi-

nutes]

Niveau pour

1 plaque

Gâteau aux courgettes 200 50-60 3

Gâteau aux noix 190 50-60 3

Tarte à la crème / cheese-cake (au bout

de 90 minutes, mettez à l'arrêt le four et

laissez le gâteau reposer pendant 10 mi-

nutes)

180 (sans ventilateur) 90 3

Douceurs du monde

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en mi-

nutes]

Niveau pour

1 plaque

Gâteau américain à la banane 190 70-75 2

Gâteau coco d'Itaparica (Brésil) 190 50-60 3

Tarte de Linz (Autriche) 190 40-45 3

Gâteau au chocolat Sachertorte (Autri-

che)

190 70-75 3

Savarin (France) 190 25-30 3

Desserts de Noël

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en

minutes]

Niveau pour

1 plaque

Biscuits milanais et biscuits au beurre lé-

gers

200 10-15 3

Biscuits secs 160 13-17 3

Pain d'épice ou gâteau au miel 200 12-18 3

Chräbeli ou Springerli (biscuits suisses à

l'anis - laissez sécher sur la plaque toute

la nuit)

170 15-20 3

Petites pâtisseries – pâte à choux, pâte à sablés, meringue

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en

minutes]

Niveau pour

1 plaque

Petits gâteaux 220 30-40 3

Pâte brisée pour fonds de tartes 200 20-25 3

Petites tartes sur pâte brisée 200 15-20 3

Nids d'oiseaux 190 20-25 3

Biscuits aux amandes 230 20-25 3

electrolux 13

Flans et pâtisseries

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en

minutes]

Niveau pour

1 plaque

Pâte à crumble, pâte filo avec des fruit

frais + crème anglaise

230 40-50 3

Pâte à crumble, pâte filo avec des fruits

congelés et crème anglaise

230 45-55 3

Entremets (sans crème anglaise) 230 30-35 3

Tourte au fromage 220 35-45 2

Tourte aux champignons 240 30-35 3

Tarte aux brocolis / poireaux 210 40-50 3

Pâté surprise 210 40-45 3

Pâtes filo

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en

minutes]

Niveau pour

1 plaque

Canapés 220 8-15 3

Soufflés au jambon 230 20-25 3

Pâtes filo 230 18-20 3

Filet de porc en croûte 220 35-45 3

Petits feuilletés aux saucisses 230 22-25 3

Gâteaux au levain – cakes, pains et pizzas

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en

minutes]

Niveau pour

1 plaque

Savarin 200 34-40 3

Gâteau au fromage blanc (moule à gâ-

teau profond)

190 20-25 4

Kouglof 190 45-50 2

Tresse 220 25-35 3

Petits pains suisses 220 15-20 3

Miches, selon leur taille 220 40-50 3

Petits pains 230 20-25 3

Petits pains suisses au jambon, 1 kg 190 90-100 2

Roulés précuits 250 4-6 3

Biscuits précuits 250 3-5 3

Pizzas (plateau multi-usages d'origine) 250 9-12 1

Pizzas (petit dessous de plat en argile -

préchauffez pendant 20 minutes)

250 9-12 1

14 electrolux

Toast, soufflés, gratins

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en

minutes]

Niveau pour

1 plaque

Toast hawaïen 255 10-14 2

Toast aux champignons 255 10-14 2

Ragoût de nouilles 220 40-50 2

Soufflés aux cerises (moule de 2 l) 220 35-45 2

Gratin de pommes de terre 220 50-60 1

Tomates garnies de fromage 220 25-30 3

Omelette norvégienne 255 2-3 3

Légumes, riz, maïs - en accompagnement

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en

minutes]

Niveau pour

1 plaque

Maïs, couvert 220 30-35 2

Riz, couvert 220 25-30 2

Frites au four (précuites) 230 30-40 2

Frites au four (crues) 230 35-40 3

Pommes de terre au four / pommes de

terre rôties

230 30-40 3

Pommes de terre duchesse 230 20-25 3

Spécialités suisses

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en

minutes]

Niveau pour

1 plaque

Pain de Prättigauer (Grisons) 190 30-35 3

Pain aux poires (Suisse orientale) 210 45-50 3

Gâteau aux carottes (Aargau) 190 40-45 3

Pâté en croûte (vallée de Glarn) 210 32-38 3

Pain d'épice 190 18-20 3

Plats épicés de tous les pays

Préparations avec ventilateur

Température [°C] Temps [en mi-

nutes]

Niveau pour

1 plaque

Moussaka (Grèce) 200 40-50 2

Lasagne (Italie) 210 45-55 2

Poivrons farcis (Hongrie) 210 65-75 2

electrolux 15

Cuisson au gril

Préparations Temps [en minutes] Niveau pour

1 plaque

Côté 1 Côté 2

2 - 4 côtelettes de porc 9 8 4

Tournedos 6 5 5

1 demi poulet 17 16 2

Saucisses grillées – jusqu'à 6 morceaux 6 4 4

Saucisses en spirale – jusqu'à 4 mor-

ceaux

9 6 4

Conserves

Préparations Tempéra-

ture des

conserves

[°C] avec

ventilateur

Temps pour la conserve Niveau

pour

1 plaque

Jusqu'au

début de

l'ébulli-

tion

Temps

supplé-

mentaire

pour la

conserve

Temps

de repos

(four à

l'arrêt)

Baies Fraises, myrtilles,

framboises, groseilles

à maquereau, mûres

180-190 35-45 - - 1

Baies Groseilles à maque-

reau vertes

180-190 35-45 15 - 1

Fruits à

noyau

Fruits difficiles à éplu-

cher (poires, coings,

prunes)

180-190 35-45 15 - 1

Légu-

mes

Carottes 180-190 50 15 60 1

Légu-

mes

Divers condiments 180-190 50 15 - 1

Légu-

mes

Chou-rave, petits

pois, asperges

180-190 50 80-120 45-60 1

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

Avertissement Avant de procéder au

nettoyage, mettez l'appareil à l'arrêt et

laissez-le refroidir.

Avertissement N'utilisez jamais de

nettoyeurs à vapeur ou à haute pression

pour nettoyer l'appareil.

Avertissement N'utilisez pas de

produits nettoyants abrasifs, des

tampons à récurer ou des substances

acides, sous peine d'endommager

l'appareil.

• Nettoyez les éléments en émail, le cha-

peau et la couronne à l'eau chaude sa-

vonneuse.

• Lavez les éléments en acier inoxydable à

l'eau, puis séchez-les à l'aide d'un chiffon

doux.

• Les supports de casseroles ne peuvent

pas être lavés en lave-vaisselle, ils doivent

être lavés à la main .

• Après avoir lavé les supports de cassero-

les, veillez à les remettre en place correc-

tement.

• Pour que les brûleurs fonctionnent correc-

tement, assurez-vous que les bras des

supports de casserole sont au milieu du

brûleur.

• Faites très attention lorsque vous

remplacez les supports de casseroles

16 electrolux

afin de ne pas endommager le dessus

de la table de cuisson.

Vous pouvez retirer les supports de casse-

roles afin de nettoyer facilement la table de

cuisson. Après avoir lavé la table de cuisson,

veillez à les remettre en place correctement.

Prenez soin, lorsque vous replacez les sup-

ports de casseroles, de ne pas rayer le des-

sus de la table de cuisson en verre. Lorsque

vous lavez les supports de casseroles à la

main, faites attention au moment de les es-

suyer car il arrive que les bords soient ru-

gueux en raison de l'émaillage. Si besoin, éli-

minez les taches tenaces à l'aide d'une pâte

nettoyante.

Après le nettoyage, séchez l'appareil à l'aide

d'un chiffon doux.

Les égratignures ou les taches sombres

sur la vitrocéramique n'ont aucune in-

fluence sur le fonctionnement de l'appa-

reil.

Enlevez les salissures :

1. – Enlevez immédiatement : plastique

fondu, feuilles plastique et les aliments

contenant du sucre. Utilisez un racloir

spécial pour vitrocéramique. Tenez le

racloir incliné sur la surface vitrocéra-

mique et faites glisser la lame à la sur-

face.

–

Mettez l'appareil à l'arrêt et laissez

le refroidir avant de procéder au net-

toyage : des cernes de calcaire, traces

d'eau, projections de graisse, décolo-

rations métalliques luisantes. Utilisez

un produit de nettoyage pour vitrocé-

ramique ou acier inoxydable.

2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon

humide et un peu de détergent. Les sup-

ports de casseroles ne peuvent pas être

lavés en lave-vaisselle, ils doivent être la-

vés à la main . Après les avoir lavés, veil-

lez à les remettre en place correctement.

Pour finir essuyez l'appareil à l'aide

d'un chiffon propre.

Entretien périodique

Demandez régulièrement à votre service

après-vente local de vérifier l'état du tuyau

d'arrivée de gaz et du régulateur de pression,

si l'appareil en est équipé.

Four - Entretien et nettoyage

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionné d'eau savon-

neuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus

dans le commerce pour l'entretien des

surfaces en métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion. Les salissures s'éliminent alors plus

facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez

à l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec un

chiffon doux humide additionné d'eau sa-

vonneuse après chaque utilisation et sé-

chez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhé-

rents, ne les nettoyez pas avec des pro-

duits agressifs, des objets pointus, ou en

lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire

le revêtement anti-adhérent !

Parois et surface supérieure

catalytiques

Les parois et la surface supérieure équipés

d'un revêtement catalytique sont auto-net-

toyants. Ils absorbent la graisse qui s'accu-

mule sur les parois pendant que le four fonc-

tionne.

Pour faciliter ce procédé d'auto-nettoyage,

chauffez régulièrement le four à vide :

• Allumez l'éclairage du four.

• Retirez tous les accessoires du four.

• Sélectionnez une fonction du Four.

• Réglez la température du four à 250 °C et

laissez le four fonctionner pendant 1 heu-

re.

• Nettoyez la cavité du four avec une épon-

ge douce et humide.

Avertissement N'essayez pas de

nettoyer la surface catalytique avec des

produits décapants, des abrasifs, du

savon ou d'autres produits nettoyants.

Vous risqueriez d'endommager la

surface.

electrolux 17

La décoloration de la surface catalytique

est sans effet sur les propriétés catalyti-

ques.

Glissières

Retrait des glissières

1. Ecartez l'avant de la glissière de la paroi

latérale.

2. Ecartez l'arrière de la glissière de la paroi

latérale et retirez-la.

Remontage des glissières

Pour remonter les glissières, procédez dans

le sens inverse du retrait.

Les extrémités arrondies des glissières

doivent être orientées vers l'avant !

Retrait de la résistance

Vous pouvez retirer la résistance afin de net-

toyer la cavité du four. Procédez à son net-

toyage de la manière suivante :

Avertissement Assurez-vous que le

four a suffisamment refroidi afin de

toucher la résistance en toute sécurité !

Risque de brûlure !

1. Saisissez la résistance par l'avant, avec

les deux mains.

2. Tirez la résistance vers l'avant pour la dé-

gager de la fiche.

3. Pour le remontage, procédez dans l'or-

dre inverse. Veillez à ce que la résis-

tance soit correctement remise en

place dans la prise.

Porte du four

Retirez la porte du four pour la nettoyer.

Attention Soyez prudent lorsque vous

retirez la porte de l'appareil. La porte est

lourde !

Retrait de la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Relevez complètement le levier de serra-

ge (A) situé sur les deux charnières de

porte.

3. Fermez la porte du four à la première po-

sition (angle d'environ 45 °).

45°

4. Saisissez la porte du four en plaçant vos

mains de chaque côté de la porte et reti-

rez celle-ci en la tirant en biais vers le

haut.

Posez la porte du four, face extérieure

vers le bas, sur un support doux et plan,

afin d'éviter qu'elle ne se raye.

18 electrolux

Replacez la porte du four sur les charnières

1. Saisissez la porte du four en plaçant vos

mains de chaque côté de la porte et la

maintenir à un angle d'environ 45 °.

Placez les logements du bas de la porte

du four sur les charnières du four.

Laissez la porte glisser vers le bas au

maximum.

2. Ouvrez complètement la porte du four.

3. Rabattez les leviers de serrage (A) sur les

deux charnières de la porte, à leur posi-

tion d'origine.

4. Fermez la porte du four.

Appareils en inox :

Nettoyez la porte uniquement avec une

éponge humidifiée. Séchez-la avec un

chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou

corrosifs, d'éponges métalliques, de

substances acides ou d'objets tran-

chants qui susceptibles d'endommager

le revêtement du four. Nettoyez le ban-

deau de commandes du four en obser-

vant ces mêmes recommandations.

Eclairage du four

Avertissement Risque de choc

électrique !

Avant de remplacer l'ampoule du four :

• Mettez à l'arrêt le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou

coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin

de protéger l'ampoule du four et le ca-

che en verre.

Remplacement de l'ampoule du four/

Nettoyage du cache en verre

1. Retirez le cache en verre en le tournant

dans le sens inverse des aiguilles d'une

montre.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule du four par une

ampoule résistant à la chaleur jusqu'à

300°C.

4. Remettez le cache en verre en place.

Remplacement de l'ampoule du four (côté

gauche de l'appareil) Nettoyage du diffuseur

en verre

1. Retirez la glissière de gauche.

2. Retirez le diffuseur en verre à l'aide d'un

objet étroit non tranchant (par ex. une

cuillère à café) et nettoyez-le.

electrolux 19

3. Au besoin : Remplacez l'ampoule du

four.

Caractéristiques techniques : 300 °C,

thermorésistant.

4. Remettez le diffuseur en verre en place.

5. Remontez la glissière de gauche.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Symptôme Cause possible Solution

Aucune étincelle ne se produit à

l'allumage

Pas d'alimentation électrique Vérifiez que l'appareil est bran-

ché et que l'alimentation électri-

que est sous tension.

Aucune étincelle ne se produit à

l'allumage

Pas d'alimentation électrique Vérifiez le fusible de votre ta-

bleau électrique.

Aucune étincelle ne se produit à

l'allumage

Le chapeau et la couronne du

brûleur sont mal placés

Vérifiez que le chapeau et la cou-

ronne du brûleur sont bien pla-

cés.

La flamme s'éteint immédiate-

ment après l'allumage

Le thermocouple n'est pas suf-

fisamment chaud

Après l'allumage de la flamme,

maintenez la manette enfoncée

environ 5 secondes.

Les flammes sont irrégulières La couronne du brûleur est bou-

chée par des résidus d'aliments

Vérifiez que l'injecteur principal

n'est pas bouché et qu'aucune

particule d'aliment ne se trouve

sur la couronne du brûleur.

L'appareil ne fonctionne pas du

tout

Le fusible de la boîte à fusibles a

disjoncté

Vérifiez le fusible. Si les fusibles

disjonctent plusieurs fois, faites

appel à un électricien agréé.

Le four ne chauffe pas Le four n'est pas allumé Mettez le four en fonctionne-

ment

Le four ne chauffe pas Les réglages souhaités n'ont

pas été effectués

Contrôlez les réglages

L'éclairage du four ne fonction-

ne pas

L'éclairage du four est défectu-

eux

Remplacez l'ampoule du four

Le système de refroidissement

du four a surchauffé (le voyant

s'allume)

La ventilation interne est obs-

truée

Mettez l'appareil à l'arrêt et con-

tactez le service après-vente

De la vapeur et de l'eau de con-

densation se déposent sur les

aliments et dans l'enceinte du

four

Le plat est resté trop longtemps

dans le four

Une fois la cuisson terminée, ne

laissez pas les plats dans le four

plus de 15 à 20 minutes

Si l'anomalie persiste, contactez votre ma-

gasin vendeur ou le service après-vente.

20 electrolux

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Electrolux GHGL4045CN Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: GHGL4045CN

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

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