KitchenAid KSEB900ESS Manuel utilisateur

Marque: KitchenAid

Modèle: KSEB900ESS

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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MERCI d'avoir acheté ce produit de grande qualité. Enregistrez la cuisinière sur www.kitchenaid.ca.

Pour référence ultérieure, consignez par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Vous trouverez les numéros de

modèle et de série sur la plaque signalétique située sur le châssis du four, derrière la partie supérieure droite de la porte du four.

Numéro de modèle ____________________________________ Numéro de série du produit ______________________________

Guide d’utilisation

Cuisinière électrique

Table des matières

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE..................................................27

La bride antibasculement .........................................................27

CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D'UTILISATION ..........................30

Technologie d’autonettoyage AquaLift

...................................30

Températures en surface..........................................................30

Préchauffage.............................................................................30

Nettoyage de la table de cuisson en vitrocéramique...............30

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES............................................31

Commandes électroniques du four ..........................................35

TABLE DE CUISSON...................................................................37

Ustensiles de cuisson ...............................................................39

Mise en conserve à la maison ..................................................39

FOUR............................................................................................40

Papier d’aluminium ...................................................................40

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four.....................................................................40

Grille déployante .......................................................................41

Évent du four.............................................................................42

Mode Sabbat ............................................................................42

Cuisson au four et rôtissage.....................................................42

Cuisson au gril...........................................................................43

Cuisson par convection ............................................................43

Levée du pain............................................................................43

Durée de cuisson ......................................................................44

Sonde de cuisson .....................................................................44

Tiroir de cuisson........................................................................44

Lampe du four...........................................................................45

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE................................................46

Programme de nettoyage .........................................................46

Nettoyage général.....................................................................47

Dépose et réinstallation du tiroir...............................................48

RÉSOLUTION DE PROBLÈMES................................................49

ACCESSOIRES............................................................................51

GARANTIE....................................................................................52

La bride antibasculement

Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est

appliqué(e) sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un

décès.

Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux

instructions d'installation.

Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.

Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière

se trouve sous la bride antibasculement.

• Voir les instructions d'installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT

Bride

antibasculement

Pied de la cuisinière

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE

DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT

ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE

VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER

OU AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’ARRIÈRE POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

■ Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière est

correctement installée et reliée à la terre par un technicien

qualifié.

■ Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer

la pièce.

■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les

enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de

la cuisinière.

■ Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation de la cuisinière.

■ Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux

inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à

produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.

■ N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des mitaines

de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes

peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur.

Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments

chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU

L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de

surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte

foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent

devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant

et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments

chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres

matériaux inflammables entrer en contact avec ces

éléments de surface ou les endroits près des éléments,

avant qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits

comprennent la table de cuisson et les surfaces près de la

table de la cuisson.

■ Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La

cuisinière est munie d’un ou de plusieurs éléments

chauffants de différentes grandeurs. Choisir les ustensiles

qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l’élément

chauffant de la surface de cuisson. L’utilisation d’ustensiles

trop petits exposera une partie de l’élément chauffant, ce

qui peut provoquer l’inflammation des vêtements.

L’utilisation d’un récipient de dimension correcte améliore

aussi l’efficacité de la cuisson.

■ Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans

surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale.

Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée

et des renversements de corps gras qui peuvent

s’enflammer.

■ S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols de

renversement sont en place – L’absence de ces cuvettes

ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages

aux fils ou aux composants en dessous des éléments.

■ Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les cuvettes

ou le fond du four de papier d’aluminium sauf tel que

suggéré dans le manuel. L’installation incorrecte de papier

d’aluminium ou d’autre matériau peut causer un risque de

choc électrique ou d’incendie.

■ Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types

d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence

ou autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service

sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux

changements soudains de température.

■ Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers

l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –

Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de

produits inflammables et de renversements dus à

l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la

poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte

qu’elle est tournée vers l’intérieur et non au-dessus des

éléments de surface adjacents.

■ Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles –

Les éléments de chauffage ne doivent jamais être

immergés dans l’eau.

■ Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagée –

Si la table de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage

et les renversements peuvent pénétrer dans la table de

cuisson brisée et créer un risque d’un choc électrique.

Contacter immédiatement un technicien qualifié.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

■ Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une

éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter

les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains

nettoyants peuvent produire des émanations désagréables

lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.

■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de replacer un plat.

■ Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les

grilles du four en position désirée pendant que le four est

froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est

chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l’élément

chaud du four.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont

une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four

deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des

vêtements ou autres matériaux inflammables venir en

contact avec les éléments chauds ou les surfaces

intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de

temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil

peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures.

Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du

four et les surfaces près de ces ouvertures, les portes du

four, et les hublots des portes du four.

Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte

est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –

Ôter la lèchefrite et son plat et les autres ustensiles.

Pour les appareils avec hotte de ventilation –

■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La

graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.

■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

Technologie d’autonettoyage AquaLift

La technologie d’autonettoyage AquaLift

est une solution de

nettoyage inédite permettant de réduire la durée, la température et

les odeurs habituellement dégagées par rapport aux méthodes

d’autonettoyage traditionnelles. Avec la technologie

d’autonettoyage AquaLift

, une pellicule protectrice exclusive est

activée par la chaleur et l’eau à l’intérieur du four pour décoller les

salissures incrustées. Pour utiliser la technologie d’autonettoyage

AquaLift

, il suffit d’essuyer les débris décollés, de verser de l’eau

au fond du four et de lancer le programme d’autonettoyage

AquaLift

. Une fois le programme terminé, en moins de 1 heure à

une température plus basse que les méthodes d’autonettoyage

traditionnelles, essuyer simplement l’eau restante et les salissures

décollées. Voir la section “Programme de nettoyage” pour des

instructions plus détaillées. Pour plus d’informations, des réponses

aux questions fréquentes et des vidéos consacrées à la

technologie d’autonettoyage AquaLift

, visiter notre site Web à

l’adresse http://whirlpoolcorp.com/aqualift.

Températures en surface

Lorsque la cuisinière est en marche, toutes ses surfaces peuvent

chauffer, y compris les boutons de commande et la porte du four.

Tiroir de cuisson ou tiroir de remisage

Lorsque le four est en marche, le tiroir peut chauffer. Ne pas placer

d’objets en plastique, en tissu ou susceptibles de fondre ou de

brûler dans le tiroir.

Évent du four

L’évent du four permet l’évacuation de l’air chaud et de l’humidité

du four. Il ne doit pas être obstrué ou couvert. Ne pas placer près

de l’évent du four des objets en plastique, en papier ou

susceptibles de fondre ou de brûler.

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au four

avec convection ou de rôtissage avec convection, le four

commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise en

marche) enfoncée.

Le four atteint

350°F (177°C)

en 12 à

minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four

sont à l’intérieur. Pour atteindre une température plus élevée, le

préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage

augmente rapidement la température du four. La température

réelle du four dépasse alors la température programmée, pour

compenser la chaleur perdue à l’ouverture du four pour y introduire

le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à la température

correcte après y avoir placé le plat. Placer les aliments au four

lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la

porte du four pendant le préchauffage tant que le signal sonore n’a

pas retenti.

Nettoyage de la table de cuisson en

vitrocéramique

Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas utiliser de

laine d’acier, de nettoyants en poudre abrasifs, d’eau de Javel, de

produit antirouille ou d’ammoniaque.

1. Éliminer les salissures alimentaires avec le grattoir pour table

de cuisson.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser le grattoir pendant que

la table de cuisson est encore tiède, mais non brûlante au

toucher. Il est recommandé de porter des mitaines de four

pour gratter la table de cuisson tiède.

■ Tenir le grattoir pour table de cuisson à un angle d’environ

45° par rapport à la surface de verre et gratter les

salissures. Il convient d’appuyer fermement pour éliminer

les salissures.

Laisser la table de cuisson refroidir complètement avant de

passer à l’étape

2. Appliquer quelques gouttes de nettoyant pour table de

cuisson affresh

sur les zones concernées.

■ Frotter le nettoyant affresh

sur la surface de la table de

cuisson avec le tampon bleu de nettoyage pour table de

cuisson. Il convient d’appuyer fermement pour éliminer les

taches rebelles.

■ Laisser le produit nettoyant sécher en une pellicule

blanchâtre avant de passer à l’étape 3.

3. Faire briller avec un chiffon ou essuie-tout propre et sec.

■ Répéter éventuellement les étapes 1 à 3 pour les taches

les plus tenaces ou incrustées.

Le nécessaire complet de nettoyage des tables de cuisson est

disponible à la commande. Il contient :

■ Grattoir pour table de cuisson

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

■ Tampons bleus de nettoyage pour table de cuisson

Consulter la section “Accessoires” pour les références et les

informations de commande.

CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D'UTILISATION

Ce manuel concerne plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement

certaines d’entre elles. Consulter ce manuel ou la section d'aide des produits de notre site Internet www.kitchenaid.ca.

TOUCHE CARACTÉRISTI-

QUE

INSTRUCTIONS

CLOCK/TOOLS

(horloge/outils)

Horloge Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures. Voir la section “Commandes électroniques du

four”.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher “CLOCK” (horloge).

2. Appuyer sur START (mise en marche) pour changer l’heure.

3. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM (heure de l’après-midi).

4. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.

5. Appuyer sur START (mise en marche) pour mémoriser le réglage.

CLOCK/TOOLS

(horloge/outils)

Réglages Permet de personnaliser les signaux sonores et le fonctionnement du four selon les

préférences de l’utilisateur. Voir la section “Commandes électroniques du four”.

OVEN LIGHT

(éclairage du

four)

Éclairage de la

cavité du four

L’éclairage du four est commandé par une touche située sur le tableau de commande du four.

La porte du four étant fermée, appuyer sur OVEN LIGHT (éclairage du four) pour allumer ou

éteindre la lampe. L’éclairage du four s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte.

TIMER

SET/OFF

(réglage/arrêt de

la minuterie)

Minuterie du four La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9 heures et

minutes.

1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée en hr-min-min. Les zéros de

gauche peuvent ne pas être entrés. Entrer “2” pour 2 minutes par exemple.

3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour commencer le compte

à rebours. Si activés, les signaux sonores de fin de programme retentissent à la fin du

compte à rebours.

4. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour annuler la minuterie et

revenir à l’heure du jour. Ne pas appuyer sur la touche Cancel (annulation), sinon le four

s’éteindra.

5. Si la minuterie est activée mais n’apparaît pas sur l’affichage, appuyer sur TIMER SET/

OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour faire apparaître le compte à rebours pendant

5 secondes.

START (mise en

marche)

Démarrage de la

cuisson

La touche Start met en marche n’importe quelle fonction du four. Si, après avoir appuyé sur

une touche, on n’appuie pas sur Start dans les 2 minutes qui suivent, la fonction est annulée

et l’heure s’affiche.

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

CANCEL UPPER

CANCEL LOWER

(annulation four

supérieur/

annulation four

inférieur)

(sur certains

modèles)

Fonction de la

cuisinière

Les touches Cancel (annulation) désactivent toutes les fonctions du four ou du tiroir

correspondant à l’exception de l’horloge et de la minuterie.

BAKE (cuisson

au four)

Cuisson au four

et rôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Régler la température souhaitée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 350°F (180°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.

5. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

STEAM BAKE

(cuisson au four

vapeur)

Cuisson au four

vapeur

1. Insérer la grille d'étuvage avec le réservoir d'eau dans le four.

2. Verser 1½ tasse (350 mL) d'eau tiède dans le réservoir d'eau.

REMARQUE : Ne pas remplir au-delà de la ligne MAX.

3. Appuyer sur STEAM BAKE (cuisson au four vapeur).

4. Utiliser les touches numériques pour sélectionner le plat souhaité.

5. Utiliser les touches numériques pour régler la température.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. (Facultatif) Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson.

8. Appuyer sur START (mise en marche).

9. Insérer les aliments lorsque le préchauffage est terminé.

10. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

REMARQUE : Laisser le four refroidir avant de retirer et vider le réservoir d'eau.

BROIL (cuisson

au gril)

Cuisson au gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

3. Appuyer sur START (mise en marche) et laisser le four préchauffer pendant 2 minutes.

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.

5. Placer le plat dans le four et fermer la porte.

6. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

PROOF (levée) Levée du pain 1. Placer la pâte préparée dans le four. Appuyer sur PROOF (levée du pain).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de volume. La durée de levée

du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) lorsque la levée est terminée.

Consulter la section “Levée du pain” pour plus d'informations.

KEEP WARM

(maintien au

chaud)

Maintien au

chaud

Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le four chaud.

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).

2. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

TOUCHE CARACTÉRISTI-

QUE

INSTRUCTIONS

EASY CONVECT

BAKE (cuisson

au four par

convection facile)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur EASY CONVECT BAKE (cuisson au four par convection facile).

2. Appuyer sur “1” pour que le four convertisse automatiquement la température et la durée

pour la cuisson par convection. Appuyer sur “2” pour convertir manuellement la

température et la durée.

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F

(177°C) par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.

8. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

EASY CONVECT

BROIL (cuisson

au gril par

convection facile)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur EASY CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection facile).

2. Appuyer sur “1” pour que le four convertisse automatiquement la température et la durée

pour la cuisson par convection. Appuyer sur “2” pour convertir manuellement la

température et la durée.

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F

(177°C) par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.

8. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

EASY CONVECT

ROAST (rôtissage

par convection

facile)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur EASY CONVECT ROAST (rôtissage par convection facile).

2. Appuyer sur “1” pour que le four convertisse automatiquement la température et la durée

pour la cuisson par convection. Appuyer sur “2” pour convertir manuellement la

température et la durée.

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F

(177°C) par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.

8. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

COOK TIME

(durée de

cuisson)

Cuisson minutée La cuisson minutée permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée, d’effectuer

une cuisson pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le four automatiquement.

Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section “Durée de

cuisson”.

DELAY START

(mise en marche

différée)

Mise en marche

différée

La touche Delay Start (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en marche pour

un four équipé d’une mise en marche différée. La mise en marche différée ne doit pas être

utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire.

Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section “Durée de

cuisson”.

BAKING

DRAWER BAKE

(cuisson au tiroir

de cuisson)

(sur certains

modèles)

Tiroir de cuisson 1. Appuyer sur BAKING DRAWER BAKE (cuisson au tiroir de cuisson).

2. Régler la température souhaitée entre 170°F et 451°F (75°C et 233°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 350°F (180°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.

5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après avoir terminé.

TOUCHE CARACTÉRISTI-

QUE

INSTRUCTIONS

BAKING

DRAWER SLOW

COOK (cuisson

lente au tiroir de

cuisson)

(sur certains

modèles)

Tiroir de cuisson

lente

1. Appuyer sur BAKING DRAWER SLOW COOK (cuisson lente au tiroir de cuisson).

2. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).

3. Placer l'aliment/les aliments dans le tiroir de cuisson.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Entrer la durée de cuisson souhaitée à l'aide du clavier numérique.

6. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le chauffage du tiroir de

cuisson.

7. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après avoir terminé.

BAKING

DRAWER KEEP

WARM (maintien

au chaud au tiroir

de cuisson)

(sur certains

modèles)

Tiroir-réchaud Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le four chaud.

1. Appuyer sur BAKING DRAWER KEEP WARM (maintien au chaud au tiroir de cuisson).

2. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après avoir terminé.

WARM ZONE

ON/OFF/

CONFIRM (zone

de maintien au

chaud de la table

de cuisson

activée/

désactivée/

confirmer)

Zone de maintien

au chaud

Appuyer sur WARM ZONE ON/OFF (zone de maintien au chaud activée/désactivée) pour

sélectionner l’élément de maintien au chaud sur la table de cuisson, puis appuyer sur WARM

ZONE CONFIRM (confirmation de la zone de maintien au chaud).

Appuyer de nouveau sur WARM ZONE ON/OFF (zone de maintien au chaud activée/

désactivée) pour éteindre l’élément de maintien au chaud.

AQUALIFT SELF

CLEAN

(autonettoyage

Aqualift)

Programme de

nettoyage

Voir la section “Programme de nettoyage”.

START

(hold 3 sec

to lock)

(mise en marche)

[maintenir

secondes pour

verrouiller])

Verrouillage des

commandes du

four

1. Vérifier que le four est éteint.

2. Appuyer pendant 3 secondes sur la touche START (hold 3 sec to lock) (mise en marche

[appuyer pendant 3 s pour verrouiller]).

3. Un signal sonore retentit et l’avertissement “Control Locked” (commandes verrouillées)

défile, puis “Locked” (verrouillé) s’affiche.

4. Répéter l’opération pour déverrouiller. Aucune touche ne fonctionne lorsque les

commandes sont verrouillées. Les fonctions de la table de cuisson ne sont pas affectées

par le verrouillage des commandes du four.

CLOCK/TOOLS

(horloge/outils)

Économie

d'énergie

Appuyer sur la touche CLOCK/TOOLS (horloge/outils) pendant 3 secondes pour changer

d’état. “Energy saver on.” (économie d’énergie activée) ou “Energy saver off.” (économie

d’énergie désactivée) défile sur l’affichage.

Si le mode d’économie d’énergie est activé, l’affichage passe en mode de veille après

minutes d’inactivité. Appuyer sur n’importe quelle touche pour activer l’affichage. Si le

mode d’économie d’énergie est désactivé, l’affichage reste constamment allumé.

TOUCHE CARACTÉRISTI-

QUE

INSTRUCTIONS

Commandes électroniques du four

Affichage des commandes

L’affichage clignote à la mise sous tension ou après une coupure

de courant. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four

supérieur) pour effacer. Lorsque le four n’est pas utilisé, l’heure

s’affiche. Si la cuisinière est en mode d’économie d’énergie,

l’écran est inactif lorsque le four n’est pas utilisé.

Signaux sonores

Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers

événements

Un seul signal sonore

■ Appui sur une touche valide

■ Préchauffage du four terminé (signal sonore long)

■ Saisie d’une fonction

■ Rappel émis chaque minute après le signal sonore de fin de

programme

Trois signaux sonores

■ Appui sur une touche non valide

Quatre signaux sonores

■ Fin de programme

Appuyer sur la touche Clock/Tools (horloge/outils) pour modifier

les réglages des signaux sonores.

Mode d’économie d’énergie

Le mode Energy Save (économie d’énergie) place la cuisinière en

mode de veille pour réduire la consommation d’énergie.

Pour activer le mode Energy Save :

1. Appuyer sur la touche CLOCK/TOOLS (horloge/outils)

pendant 3

secondes. La mention “Energy Saver On.” (mode

d’économie d’énergie actif) apparaît sur l’affichage.

2. Le réglage sera activé après 5 minutes.

Pour désactiver le mode Energy Save :

1. Appuyer sur la touche CLOCK/TOOLS (horloge/outils)

pendant 3

secondes. La mention “Energy saver off.” (mode

d’économie d’énergie inactif) apparaît sur l’affichage.

2. L’horloge réapparaît dans l’affichage; on peut alors faire

fonctionner la cuisinière comme d’habitude.

Réglages

De nombreuses fonctions du four peuvent être réglées pour

répondre à vos besoins. La touche Clock/Tools (horloge/outils) sert

à effectuer ces ajustements.

Appuyer sur la touche

Clock/Tools (horloge/outils)

pour faire défiler

les fonctions modifiables. L’affichage passe au réglage suivant à

chaque pression supplémentaire sur

Clock/Tools (horloge/outils)

Après avoir sélectionné la fonction à modifier, le tableau de

commande demande à l’utilisateur d’effectuer la manœuvre

nécessaire. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL

UPPER (annulation du four supérieur) pour quitter et afficher

l’heure. Les sections suivantes détaillent toutes les fonctions

modifiables.

Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four supérieur) pour

quitter le mode Settings (réglages).

Horloge

Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“CLOCK” (horloge).

2. Appuyer sur START (mise en marche) pour changer l’heure.

3. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM

(heure de l’après-midi).

4. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.

5. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Fahrenheit et Celsius

Le four est préréglé pour un affichage de la température en degrés

Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“TEMP UNIT” (unité de température).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Désactivation des signaux sonores

Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore de

fin de programme et les signaux sonores d’appui sur une touche.

Les signaux sonores de rappel restent actifs lorsque tous les sons

sont désactivés.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“SOUND” (son).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Volume sonore

Règle le volume du signal sonore à bas ou élevé.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“SOUND VOLUME” (volume sonore).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Signal sonore de fin de programme

Active ou désactive les signaux sonores émis à la fin d’un

programme.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“END TONE” (signal sonore de fin).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Signaux sonores d’appui sur une touche

Active ou désactive les signaux sonores lorsqu’on appuie sur une

touche.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“KEYPRESS TONE” (signal sonore des touches).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Désactivation des signaux sonores de rappel

Désactive le signal sonore bref qui retentit chaque minute après le

signal sonore de fin de programme.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“REMINDER TONE” (signal sonore de rappel).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Horloge 12/24 heures

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“12/24 HOUR” (horloge sur 12/24 heures).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Mode de démonstration

IMPORTANT : Destinée au personnel commercial en rayon, cette

fonction permet, avec un raccordement au secteur 120

V, de

présenter les fonctions des commandes sans pour autant activer

le four. Si cette fonction est activée, le four ne fonctionnera pas.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“DEMO MODE” (mode démo).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant que

le four n’est pas éteint.

Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson

au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de

nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les

affichages n’indiquent pas les changements de température.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne

s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne

s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“SABBATH” (sabbat).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Arrêt au bout de 12 heures

Le four est configuré pour s’éteindre automatiquement 12 heures

après avoir activé une fonction de cuisson ou de nettoyage. Cette

fonction ne perturbe aucune fonction de cuisson minutée ou

différée.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“12Hr AUTO_OFF” (arrêt automatique après 12 heures).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Langue du texte inscrit sur l’affichage

Les options de langue sont l’anglais, l’espagnol et le français.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“LANGUAGE” (langue).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” ou “2” pour sélectionner la langue

souhaitée.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

Commande de décalage de température du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la

température du four. Les éléments chauffants s'allument et

s'éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans un

sens ou dans l'autre du fait de cette alternance. De nombreux

thermomètres réagissent lentement à un changement de

température, et ne donneront pas une mesure exacte du fait de

cette alternance.

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four, c’est

pourquoi la température peut être ajustée à vos besoins de

cuisson. Elle peut être modifiée en degrés Fahrenheit ou Celsius.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“TEMP CALIB” (étalonnage température).

2. Sur certains modèles, appuyer sur “1” pour effectuer

l’étalonnage de température du tiroir. Appuyer sur START

(mise en marche), attendre 10 secondes que l’affichage

change, puis passer à l’étape

Appuyer sur START (mise en marche) pour effectuer le

réglage de la température du four. Attendre 10

secondes que

l’affichage change, puis passer à l’étape

3. Appuyer sur la touche “3” pour augmenter la température par

paliers de 5°F (3°C) ou sur la touche “6” pour diminuer la

température par paliers de 5°F (3°C). L’intervalle d’ajustement

se situe entre -30°F et +30°F (-18°C à +18°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le bouton de

commande.

Les boutons de commande peuvent être réglés sur n’importe

quelle position entre H (élevé) et L (bas). Pousser et tourner le

bouton jusqu’au réglage choisi.

Vitrocéramique

La surface de cuisson peut rougeoyer lorsqu’un élément est

allumé. Il est possible que certaines zones de la surface de

cuisson ne rougeoient pas lorsqu’un élément est allumé. Le

rougeoiement apparaît également par intermittence et de façon

aléatoire (même en position élevée) afin de protéger la table de

cuisson contre les températures extrêmes. Ce phénomène est

normal.

Il est normal que la surface de vitrocéramique claire semble

changer de couleur lorsque les zones de cuisson à la surface sont

chaudes. Lorsque le verre refroidit, il revient à sa couleur originale.

Nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation afin d’éviter

les égratignures, les piqûres et l’abrasion et pour entretenir la

surface de verre. Un nettoyant pour table de cuisson en

vitrocéramique et un grattoir de table de cuisson sont aussi

recommandés pour les saletés tenaces. Ne pas utiliser de produits

de nettoyage abrasifs, de tampons de nettoyage ou de produits

chimiques agressifs. La trousse d’entretien de la table de cuisson

contient tous les articles nécessaires pour nettoyer et entretenir

votre table de cuisson en vitrocéramique. Consulter la section

“Entretien de la cuisinière” pour plus de renseignements.

IMPORTANT : Pour éviter d’endommager irrémédiablement la

surface de la table de cuisson et pour faciliter l’élimination des

salissures, nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation

pour éliminer toutes les salissures.

■ Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve au-dessus

de la table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la

table de cuisson pourrait la fêler.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas laisser

un couvercle chaud sur la table de cuisson. Lorsque la table de

cuisson refroidit, de l’air peut se trouver piégé entre le

couvercle et la table de cuisson, et la vitrocéramique pourrait

se casser lorsqu’on enlève le couvercle.

■ Nettoyer dès que possible tous les renversements et toutes les

salissures des aliments contenant du sucre sous n’importe

quelle forme. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement.

Ensuite, tout en portant des mitaines de four, nettoyer les

renversements avec un grattoir pendant que la surface est

encore tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de

cuisson, il se peut que celui-ci adhère à la surface et laisse un

creux et des marques permanentes.

■ Afin d’éviter toute égratignure, ne pas faire glisser d’ustensiles

de cuisson sur la table de cuisson. Les fonds en aluminium ou

en cuivre et les finis rugueux des ustensiles de cuisson

pourraient laisser des égratignures ou des marques sur la

table de cuisson.

■ Ne pas faire cuire de maïs soufflé dans son emballage en

aluminium d’origine sur la table de cuisson. Il pourrait rester

des traces d’aluminium qui ne peuvent être complètement

enlevées.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas laisser

d’objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du

papier d’aluminium, toucher une partie quelconque de la table

de cuisson.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas l’utiliser

en guise de planche à découper.

■ Utiliser des ustensiles de cuisson d’un diamètre comparable à

la surface de cuisson. L’ustensile de cuisson ne doit pas

dépasser la surface de cuisson de plus de ½" (1,3 cm).

■ Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une

meilleure conduction de la chaleur et une meilleure utilisation

de l’énergie. Les ustensiles de cuisson à fond arrondi,

déformé, cannelé ou bosselé pourraient causer un chauffage

inégal et de mauvais résultats de cuisson.

■ Contrôler la planéité du récipient en plaçant une règle plate en

travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle,

aucun espace ou jour ne doit être visible entre celle-ci et le

récipient.

■ Les ustensiles de cuisson à fond légèrement cannelé ou à

petites stries de dilatation peuvent être utilisés.

■ S’assurer que les fonds des casseroles et poêles sont propres

et secs avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent

laisser des dépôts quand ils sont chauffés.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas faire

cuire d’aliments directement sur la table de cuisson.

TABLE DE CUISSON

Risque d'incendie

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

Off

N’OUBLIEZ PAS : Lors de l’utilisation de la cuisinière, toute

la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

A. Surface de cuisson

B. Ustensiles de cuisson/autoclave

C. Dépassement maximum de ½" (1,3 cm)

Témoin lumineux d’allumage de la table de cuisson

Le témoin lumineux d’allumage de la table de cuisson se trouve

sur le panneau de la console. Lorsqu’un bouton de commande sur

le panneau de la console est activé, le témoin lumineux d’allumage

de la table de cuisson s’allume.

Témoin lumineux de surface chaude

Sur les modèles avec vitrocéramique, le témoin lumineux de

surface chaude est situé sur le panneau de commande.

Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu’une surface de

cuisson est trop chaude au toucher, même si la surface de cuisson

est éteinte.

Élément de cuisson à triple zone

L’élément de cuisson à triple zone offre une grande souplesse

d’utilisation en fonction de la taille des ustensiles de cuisson. La

dimension simple peut être utilisée de la même manière qu’un

élément ordinaire. La dimension double et la dimension triple

combinent l'élément simple, l'élément double et l'élément externe;

leur utilisation est recommandée pour les ustensiles de cuisson de

plus grande dimension, les grandes quantités de nourriture et la

préparation de conserves à la maison.

REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le bouton de

commande.

Élément d’ébullition rapide (élément avant droit)

L’élément d’ébullition rapide apporte une plus grande souplesse de

cuisson. L’élément d’ébullition rapide peut être utilisé pour faire

bouillir des liquides plus vite. Le réglage le plus bas pour faire

fondre peut servir à préparer des sauces, faire dorer ou sauter des

aliments et maintenir des préparations à basse température.

Utiliser des ustensiles de cuisson de diamètre approprié pour

l’élément d’ébullition rapide.

REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le bouton de

commande.

Élément Melt (faire fondre) (élément arrière gauche)

L’élément Melt (faire fondre) offre plus de souplesse de chauffe

grâce à une grande amplitude de réglages entre High (élevé) et

Melt (faire fondre). L’option de chauffage High (chauffage élevé)

peut être utilisée pour faire bouillir rapidement de petites quantités

de liquide. Pour réduire le réglage du niveau de puissance, tourner

le bouton dans le sens horaire. Le réglage Melt (faire fondre) est

destiné aux aliments délicats qui nécessitent une température

basse, comme pour faire fondre du chocolat ou maintenir des

sauces au chaud. Utiliser des ustensiles de cuisson de dimensions

appropriées pour l’élément Melt (faire fondre).

REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le bouton de

commande.

Élément de zone de maintien au chaud

Utiliser l’élément de maintien au chaud de la table de cuisson pour

garder au chaud les aliments cuits. La durée maximale

recommandée pour préserver la qualité des aliments est

d’une

heure.

Ne pas l’utiliser pour chauffer des aliments froids.

L’élément de maintien au chaud peut être utilisé seul ou en même

temps qu’une autre surface de cuisson.

La surface de l’élément de maintien au chaud ne rougeoie pas

lorsque l’élément s’allume (par intermittence). En revanche, le

témoin de zone chaude de la table de cuisson reste allumé lorsque

la zone de maintien au chaud est en cours d’utilisation.

■ N’utiliser que les ustensiles de cuisson recommandés pour

une utilisation avec le four et la table de cuisson.

■ Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier

d’aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,

prévoir une petite ouverture pour laisser l’humidité s’échapper.

■ Pour éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas utiliser

de film alimentaire en plastique pour couvrir les aliments, car le

plastique risque de fondre.

■ Utiliser des maniques ou des mitaines de four pour retirer les

aliments.

A. Triple

B. Double

C. Simple

A. Option d’ébullition rapide

B. Option de chaleur plus faible

Off

A. Option High heat (chauffage élevé)

B. Option Melt (faire fondre)

Off

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Utilisation :

1. Pour l’allumer, appuyer sur WARM ZONE ON/OFF (zone de

maintien au chaud activée/désactivée), puis sur WARM ZONE

CONFIRM (confirmation de la zone de maintien au chaud).

2. Pour l’éteindre, appuyer sur WARM ZONE ON/OFF (zone de

maintien au chaud activée/désactivée).

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser d'ustensile de cuisson vide sur une

surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le

matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les finis rugueux peuvent égratigner la table de cuisson. L’aluminium

et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou base d’un ustensile

de cuisson. Toutefois, lorsqu’ils sont utilisés comme base, ils peuvent

laisser des marques permanentes sur les surfaces.

Le matériau d’un ustensile a une influence sur la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles contribuent

aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes

caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un

ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les

propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent

pas être utilisés sous le gril.

Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une règle

en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle,

aucun espace ni aucune lumière ne devraient être visibles entre

celle-ci et le récipient.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau d’ustensile de cuisson.

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de

meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de

l’énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même taille

que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson.

L'ustensile de cuisson ne doit pas dépasser de plus de ½" (13 mm)

hors de la zone de cuisson.

Mise en conserve à la maison

La mise en conserve peut se faire sur une surface de cuisson lisse

en verre ou sur une table de cuisson à éléments tubulaires

traditionnels. Lors de la préparation de conserves pendant de

longues périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson ou

des éléments entre les quantités préparées. Ceci permet aux

dernières surfaces utilisées de refroidir.

■ Centrer l’autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou

sur le plus grand élément. Sur les tables de cuisson

électriques, l'autoclave ne doit pas dépasser de plus de ½"

(13

mm) hors de la surface de cuisson ou l'élément de

cuisson.

■ Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson ou

deux éléments à la fois.

■ Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement des

autoclaves à fond plat pour éviter d’endommager la table de

cuisson et les éléments.

■ Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de

développement agricole local, ou consulter les guides de mise

en conserve à la maison. Les compagnies qui fabriquent des

produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir

de l’aide.

Ustensile Caractéristiques

Aluminium ■ Chauffe rapidement et uniformément.

■ Convient à tous les genres de cuisson.

■

L’épaisseur moyenne ou forte convient le

mieux pour la plupart des tâches de cuisson.

■ Peut laisser des résidus d'aluminium. Pour

en réduire la quantité, les nettoyer

immédiatement après la cuisson.

Fonte ■ Chauffe lentement et uniformément.

■ Convient pour le brunissage et la friture.

■

Maintient la chaleur pour une cuisson lente.

■ Des rebords anguleux ou mal poncés

peuvent érafler la table de cuisson.

Céramique ou

vitrocéramique

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Chauffe lentement, mais inégalement.

■ Les meilleurs résultats sont obtenus sur les

réglages de chaleur basse à moyenne.

■ Peut érafler la table de cuisson.

1 0

1 1

1 2

1 3

1 4

1 5

1 6

1 7

1 8

1 9

2 0

Cuivre ■ Chauffe très rapidement et uniformément.

■ Peut laisser des résidus de cuivre. Pour en

réduire la quantité, les nettoyer

immédiatement après la cuisson.

■ Peut laisser une tache indélébile ou

adhérer à la table de cuisson en cas de

surchauffe du matériau.

Terre cuite ■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Utiliser des réglages de température

basse.

■ Peut érafler la table de cuisson.

Acier émaillé

en porcelaine

ou fonte

émaillée

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

■ Les ustensiles de cuisson au four en émail

vitrifié dépourvus d'une base métallique

peuvent adhérer à la table de cuisson en

cas de surchauffe du matériau.

Acier

inoxydable

■ Chauffe rapidement, mais inégalement.

■ Un fond ou une base d’aluminium ou de

cuivre sur l’acier inoxydable procure un

chauffage uniforme.

Ustensile Caractéristiques

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner

la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans

une autre pièce fermée et bien aérée.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

Positionnement des grilles et

des ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT : Afin d’éviter d’endommager irrémédiablement la

finition en émail, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de

cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Ustensiles de cuisson

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2" (5

cm) entre les ustensiles de cuisson et

les parois du four. S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne se

trouve directement au-dessus d’un autre.

Grilles

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont horizontales.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée, soulever l’avant

puis la retirer. Se servir de l’illustration et du tableau suivants

comme guide.

Le four possède 7 positions pour grille plate, comme indiqué dans

l’illustration précédente et le tableau suivant.

Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur tout

en restant saignante à l’intérieur, utiliser une grille plate en

position

7. Cuire le 1

côté pendant 2½ à 3½ minutes. Cuire le 2

côté pendant 4 à 5

minutes. Une légère fumée peut se dégager

durant la cuisson au gril.

*Si votre modèle possède une grille de four à capacité maximale,

les bords surélevés doivent être placés dans la position

immédiatement supérieure à la position souhaitée pour les

aliments. Voir l’illustration ci-dessous.

IMPORTANT : Ces positions de grille concernent les grilles plates.

En cas d’utilisation d’une grille de four à capacité maximale, la

position de la grille doit être ajustée en conséquence comme dans

l’illustration précédente.

Cuisson sur plusieurs grilles

Cuisson sur 2 grilles (sans convection) : Utiliser les positions de

grille 2 et 5 ou 3 et 6.

Cuisson sur 2 grilles (avec convection) : Utiliser les positions de

grille 2 et 5 ou 3 et 6.

Cuisson sur 3 grilles (avec convection) : Utiliser les positions 2 et 7

et une grille de four à capacité maximale en position 5.

Cuisson au four de biscuits et de gâteaux à étages sur

2 grilles

Cuisson au four de gâteaux à étages

Pour une cuisson optimale de gâteaux sur 2 grilles, utiliser la

fonction Bake (cuisson au four), une grille plate en position 3 et

une grille déployante en position 5. Placer les gâteaux sur les

grilles tel qu’indiqué. Prévoir un espace d’au moins 3" (7,6

cm)

entre le bord avant des grilles et les gâteaux placés à l'avant.

Cuisson au four de biscuits

Pour une cuisson optimale de biscuits sur 2 grilles, utiliser la

fonction Convection Bake (cuisson au four par convection), une

grille plate en position 3 et une grille déployante en position 4.

FOUR

Position de la grille

plate*

Type d’aliment

7 Cuire au gril/griller les viandes, les

hamburgers, les steaks

6 Viandes grillées, volaille, poisson

3 ou 4 La plupart des produits de boulangerie,

plats en sauce, plats surgelés

2 Viandes rôties

1 Gros rôtis/volailles

A. Bordures de grille en position 3

B. Aliments en position 2

Grille déployante

Cette grille déployante offre un accès facile à l'utilisateur pour le

positionnement et le retrait des aliments. Il n'est pas conseillé

d'utiliser la grille déployante à la position supérieure (position 7) ou

à la position inférieure (position 1).

Position déployée

Position rétractée et emboîtée

Insertion de la grille déployante

1. Incliner l'avant de la grille vers le haut et insérer le pourtour de

la grille dans l'encoche en “V” des glissières de grille à

l'intérieur de la cavité du four.

2. Garder la grille inclinée vers le haut et l'enfoncer au-delà de

l'encoche inférieure en “V”.

3. Abaisser l'avant de la grille et l'introduire avec précaution dans

le four en la faisant glisser au-delà des encoches en “V”.

Enfoncer la grille à l'intérieur du four jusqu’à ce qu’elle bute

sur l'échelle dans le fond du four.

4. Passer la main sur la grille pour agripper la grille coulissante

et la barre transversale avant. Soulever l’avant de la grille et

pousser la grille à l'arrière du four. Abaisser l’avant de la grille

pour que le crochet de l'échelle s'engage dans l'échelle de

chaque côté du four.

Dépose de la grille déployante

1. Enfoncer complètement la grille coulissante jusqu'à ce qu'elle

soit rétractée et emboîtée.

2. Passer la main sur la grille pour agripper la grille coulissante

et la barre transversale avant. Soulever l’avant de la grille pour

dégager le crochet de l'échelle au fond du four, et tirer la grille

vers l'avant.

3. Avec les deux mains, retirer simultanément la grille

coulissante et son pourtour avec précaution pour les extraire

de l'encoche en “V”. Incliner la grille de façon à ce que l'avant

soit plus haut que l'arrière et la retirer avec précaution pour

l'extraire de l'encoche en “V”, puis du four.

Pour éviter d'endommager la grille coulissante, ne pas placer plus

de 25

lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la grille déployante au lave-vaisselle. Ceci pourrait

enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de celle-ci à

glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

A. Pourtour de grille

B. Grille coulissante

A. Pourtour de grille

B. Grille coulissante

A. Ouverture en “V”

B. Glissières de grille

A. Ouverture en “V”

B. Glissières de grille

C. Crochet de l'échelle

D. Échelle

A. Grille coulissante

B. Grille transversale avant

Évent du four

L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de l'humidité

du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. Le fait d'obstruer ou

de couvrir l'évent nuit à la circulation adéquate de l'air et affecte les

résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l’évent

du four des produits en plastique, en papier ou d’autres articles qui

pourraient fondre ou brûler.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant que

le four n’est pas éteint.

Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson

au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de

nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les

affichages n’indiquent pas les changements de température.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne

s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne

s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“SABBATH” (sabbat). “OFF. Press (1) for On” (Inactif. Appuyer

sur (1) pour activer) défile sur l’affichage.

2. Appuyer sur la touche “1”. “ON. Press (1) for Off” (actif.

Appuyer sur (1) pour désactiver) défile sur l’affichage. Le

mode Sabbat peut être utilisé pour la cuisson au four.

3. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.

REMARQUE : Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les

étapes 1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode

Sabbat actif) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat inactif).

Activation du mode Sabbat :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour le four désiré.

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer sur

COOK TIME (durée de cuisson), puis sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson désirée.

4. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils). Trois signaux

sonores retentissent. Appuyer ensuite sur “7”. “SAb” apparaît

sur l’affichage.

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat

fonctionne) :

1. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le

texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.

REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas

sur l’affichage. Le texte déroulant s’affiche tel qu’il était avant

que l’on n’appuie sur la touche.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Désactivation du mode Sabbat :

Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils), puis sur “7” pour

revenir à la cuisson au four traditionnelle ou sur CANCEL

(annulation) pour le four désiré pour éteindre la cuisinière.

Cuisson au four et rôtissage

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au four

avec convection ou de rôtissage avec convection, le four

commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise en

marche) enfoncée.

Le four atteint

350°F (177°C)

en 12 à

minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four

sont à l’intérieur. Pour atteindre une température plus élevée, le

préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage

augmente rapidement la température du four. La température

réelle du four dépasse alors la température programmée, pour

compenser la chaleur perdue à l’ouverture du four pour y introduire

le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à la température

correcte après y avoir placé le plat. Placer les aliments au four

lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la

porte du four pendant le préchauffage tant que le signal sonore n’a

pas retenti.

Température du four

En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument et

s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans un

sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de la

porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et

refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le

résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il

est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.

REMARQUE : Sur les modèles équipés d’une fonction de

convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le mode

de cuisson sans convection pour améliorer la performance du four.

Système de gestion de la température

Le système de gestion de la température régule électroniquement

la température du four durant le préchauffage et la cuisson au four

afin de maintenir un intervalle précis de températures et optimiser

la cuisson. Les éléments de cuisson au four et au gril ou brûleurs

s’allument et s’éteignent par intermittence. Pour les cuisinières à

convection, le ventilateur fonctionne pendant le préchauffage et

peut s’allumer et s’éteindre par intermittence pendant de courts

intervalles durant le mode Bake (cuisson au four) afin de produire

un meilleur résultat. Cette fonction est automatique lorsque le four

est utilisé.

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme

indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire d’attendre la

fin du préchauffage du four avant d’y placer la nourriture, sauf si la

recette le recommande.

Cuisson au four vapeur

La fonction de cuisson au four vapeur s'utilise avec la grille

d'étuvage pour apporter davantage d'humidité durant la cuisson au

four. La grille d’étuvage est équipée d’un réservoir d’eau qui

chauffe et libère de la vapeur dans la cavité durant le programme

de cuisson au four vapeur. Trois options préprogrammées de plats

sont disponibles : pains, desserts et poissons, ainsi qu’une option

rafraîchir/réchauffer.

A. Évent du four

Pour de meilleures performances, placer la grille d’étuvage à la

position de grille la plus basse de la cavité et verser 1½ tasse

(350 mL) d’eau dans le réservoir. Ne pas remplir au-delà du niveau

MAX indiqué dans le réservoir.

Une fois le programme de cuisson au four vapeur terminé, il est

possible qu’il reste de l’eau dans le réservoir. Ceci est normal.

Attendre que le four ait refroidi et jeter l’eau.

Cuisson au gril

Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 2 minutes avant

d’y placer des aliments, à moins que la recette ne recommande

autre chose. Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis

placer celle-ci au centre de la grille du four.

IMPORTANT :

Fermer la porte pour une température de cuisson au

gril adéquate.

Le changement de température lors de la cuisson au gril permet

un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est

bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme

irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des

réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la cuisson

au gril. Consulter la section “Positionnement des grilles et

ustensiles de cuisson” pour plus d’informations.

À des réglages inférieurs, l’élément de cuisson au gril s’allume et

s’éteint par intermittence afin de maintenir une température

adéquate.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille -

elles sont conçues pour laisser s’écouler les jus et aider à

éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section

“Accessoires”.

Cuisson par convection

Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur

répartit plus uniformément la chaleur que le mouvement naturel de

l’air dans un four thermique standard. Ce déplacement d’air chaud

contribue à maintenir une température constante dans tout le four,

qui permet de cuire les aliments plus uniformément, de dorer leur

surface tout en conservant leur humidité naturelle et de donner

des pains plus croustillants.

Durant la cuisson ou le rôtissage par convection, les éléments de

cuisson au four, cuisson au gril et de convection s’allument et

s’éteignent par intermittence tandis que le ventilateur fait circuler

l’air chaud. Durant la cuisson au gril par convection, les éléments

de cuisson au gril et de convection s’allument et s’éteignent par

intermittence.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le

ventilateur s’éteint immédiatement. Il s’allume à nouveau lorsque

la porte du four est fermée.

La cuisson par convection permet de cuire la majorité des aliments

à une température plus basse et/ou moins longtemps qu’avec un

four thermique standard. Selon le mode de cuisson sélectionné, la

conversion EasyConvect™ peut réduire automatiquement la

température et/ou la durée de cuisson des recettes standard pour

la cuisson par convection. Si on choisit de ne pas utiliser la

conversion EasyConvect™, utiliser le tableau suivant comme

guide.

Options de cuisson par convection

Cuisson au four par convection : cuisson au four sur plusieurs

grilles de biscuits, pains, plats en sauce, tartes, tourtes et gâteaux.

Rôtissage par convection : poulets ou dindes entiers, légumes,

rôtis de porc, rôtis de bœuf.

Cuisson au gril par convection : morceaux plus épais ou inégaux

de viande, de poisson ou de volaille.

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la

levure. Suivre les instructions de la recette comme guide. La levée

doit être utilisée pour les pâtes fraîches, les pâtes surgelées et

pour la première et la deuxième levée.

Pour faire lever la pâte :

Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier

légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré

recouvert de shortening. Placer sur la glissière de grille 2 et fermer

la porte du four.

REMARQUE : Si la température du four est supérieure à 120°F

(49°C), “Oven Cooling” (refroidissement four) s'affiche jusqu'à ce

que la température soit inférieure à 120°F (49°C).

1. Appuyer sur PROOF (levée du pain).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de

volume. La durée de levée du pain peut varier en fonction du

type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four supérieur)

lorsque la levée est terminée.

Avant la seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer sur la ou

les plaques de cuisson et couvrir partiellement. Reprendre le

même positionnement et vérifier que les étapes ci-dessus ont bien

été suivies. Avant la cuisson au four, retirer la pellicule protectrice.

REMARQUE : Si la température du four est supérieure à 120°F

(49°C), l'affichage indique “Oven Cooling” (refroidissement four)

jusqu'à ce que la température soit inférieure à 120°F (49°C).

A. Grille d’étuvage

B. Réservoir d’eau

Mode de convection Recommandation de durée/temp.

Cuisson au four par

convection

Température plus basse de 25°F

(15°C), réduction éventuelle du temps

de cuisson

Rôtissage par

convection

Temps de cuisson réduit jusqu’à 30 %

Cuisson au gril par

convection

Raccourcissement du temps de

cuisson

Durée de cuisson

Réglage d'une cuisson minutée :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au

gril) ou appuyer sur une fonction Easy Convect (convection

facile).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin

lumineux de la durée de cuisson du four s’allume.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur START (mise en marche). L’afficheur présente le

compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est écoulée,

le four s’éteint automatiquement.

6. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four désiré pour

effacer l’afficheur.

Réglage d'une cuisson minutée différée :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au

gril) ou appuyer sur une fonction Easy Convect (convection

facile).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin

lumineux de la durée de cuisson du four s’allume.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée).

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre

d'heures et/ou de minutes dont on souhaite différer l'heure de

mise en marche.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four s’allume

automatiquement. Les réglages de température et/ou de durée

peuvent être modifiés en tout temps après avoir appuyé sur Start

(mise en marche) en répétant les étapes 2 à 7. Lorsque la durée

de cuisson réglée est écoulée, le four s’éteint automatiquement.

8. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four désiré pour

effacer l’afficheur.

Sonde de cuisson

La sonde de cuisson mesure avec précision la température interne

de la viande, de la volaille ainsi que des mets en sauce et doit être

utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et de la

volaille.

Cette sonde de cuisson fonctionne de manière indépendante et

n'est pas raccordée aux commandes du four. Suivre les

instructions de la sonde de cuisson pour l’emploi d’une sonde de

cuisson.

Afin d'éviter d'endommager la sonde de cuisson, ne pas la laisser

dans les fours avec fonction autonettoyage lorsque le programme

est en cours d'exécution.

Tiroir de cuisson

L'usage du tiroir de cuisson est hautement recommandé pour cuire

les aliments surgelés au four. Régler la température et la durée de

cuisson moyenne indiquées sur l'emballage de l'aliment surgelé.

Par exemple, si l'emballage recommande une durée de cuisson de

15 à 20

minutes, régler la durée de cuisson sur 17 minutes.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant de les retirer du

tiroir de cuisson.

Le tiroir de cuisson peut également être utilisé pour la cuisson au

four conventionnelle, la cuisson lente et pour maintenir au chaud

les aliments cuits. Il n'est pas recommandé de préparer dans le

tiroir de cuisson des aliments dont la hauteur dépasse les

poignées de la grille du tiroir de cuisson, ou encore des aliments

susceptibles de lever à une hauteur supérieure à 2½" (6,4

cm).

IMPORTANT : Toujours utiliser la grille du tiroir de cuisson lorsque

l'on se sert du tiroir de cuisson.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

A. Tiroir de cuisson

B. Grille du tiroir de cuisson

C. Poignées de la grille du tiroir de cuisson

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Cuisson avec le tiroir de cuisson :

1. Appuyer sur BAKING DRAWER BAKE (cuisson au tiroir de

cuisson).

2. Régler la température souhaitée entre 170°F et 451°F (75°C et

233°C) en utilisant les touches numériques. La température

par défaut est de 350°F (180°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.

5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après

avoir terminé.

6. Retirer les aliments du tiroir.

Cuisson lente avec le tiroir de cuisson :

IMPORTANT : Faire brunir complètement les rôtis avant de

commencer le mijotage.

1. Placer les aliments dans le tiroir de cuisson.

2. Appuyer sur BAKING DRAWER SLOW COOK (cuisson lente

au tiroir de cuisson).

3. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C

et 88°C) en utilisant les touches numériques. La température

par défaut est de 170°F (75°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Entrer la durée de cuisson souhaitée à l'aide du

clavier numérique.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après

avoir terminé.

8. Retirer les aliments du tiroir de cuisson.

Maintien au chaud avec le tiroir de cuisson :

Les aliments doivent être à la température de service avant d’être

placés dans le tiroir chaud.

1. Placer les aliments dans le tiroir de cuisson.

2. Appuyer sur BAKING DRAWER KEEP WARM (maintien au

chaud au tiroir de cuisson).

3. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C

et 88°C) en utilisant les touches numériques. La température

par défaut est de 170°F (75°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après

avoir terminé.

6. Retirer les aliments du tiroir de cuisson.

Lampe du four

La lampe du four est une ampoule standard de 40 watts pour

appareil électroménager. Avant le remplacement, s’assurer que le

four et la table de cuisson sont froids et que les boutons de

commande sont à la position d’arrêt.

Remplacement :

1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant

électrique.

2. Tourner le protège-ampoule en verre à l'arrière du four dans le

sens antihoraire et l'enlever.

3. Tourner l'ampoule dans le sens antihoraire pour l'enlever de la

douille.

4. Remplacer l'ampoule en la tournant dans le sens horaire.

5. Remplacer le protège-ampoule en le tournant dans le sens

horaire.

6. Brancher la cuisinière ou reconnecter la source de courant

électrique.

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KitchenAid KSEB900ESS Manuel utilisateur

Marque: KitchenAid

Modèle: KSEB900ESS

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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