Electrolux EBGL7S CN Manuel utilisateur

Catégorie
Fours
Taper
Manuel utilisateur
Mode d’emploi
Four encastrée
EB GL7(S)
EBK GL7(S)
EB GL70(S)
We were thinking of you
when we made this product
electrolux 3
Bienvenue dans le monde
d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance
que vous nous témoignez en choisis-
sant un appareil Electrolux qui, nous
espérons vous accompagnera agréa-
blement au fil du temps. Au travers
d’une large gamme de produits de
qualité, la volonté d’Electrolux est de
vous rendre la vie plus agréable. Vous
pouvez en voir quelques exemples sur
la couverture de cette notice. Nous
vous invitons à prendre quelques mi-
nutes pour découvrir ce guide qui vous
permettra de profiter au mieux de tous
les avantages de votre nouvel appa-
reil. Nous vous assurons que son utili-
sation vous offrira jour après jour satis-
faction et sérénité. A bientôt.
4 electrolux table des matières
Table des matières
Avertissements importants 5. . .
Description de l’appareil 7. . . . . .
Avant la première utilisation 9. .
Commande du four 11. . . . . . . . . .
Applications, tableaux
et conseils 28. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nettoyage et entretien 44. . . . . . .
Que faire si ... 52. . . . . . . . . . . . . .
Instructions d’installation 53. . . . .
Elimination 57. . . . . . . . . . . . . . . . .
Service après-vente 58. . . . . . . . .
Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:
Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter
d’abîmer l’appareil.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
règles de sécurité electrolux 5
Avertissements importants
Cet appareil est conforme aux directives
CE suivantes :
- directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse
tension
- directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative
à la compatibilité électromagnétique (CEM)
y compris la directive de révision
92/31/CEE
- directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative
à la certification CE
Sécurité de l’installation
électrique
Le branchement de l’appareil est
du ressort exclusif d’un techni-
cien qualifié.
En cas de dysfonctionnements ou
de dommages sur l’appareil : reti-
rez les fusibles ou mettez l’appareil
hors tension
Les réparations de l’appareil sont
du ressort d’un service après
vente. Les réparations inadéqua-
tes peuvent occasionner de graves
dangers. Pour toute réparation,
adressez-vous à votre service
après vente ou à votre magasin
vendeur.
Sécurité pour les enfants
Eloignez les jeunes enfants de
l’appareil pendant son fonctionne-
ment. Vous éviterez qu’ils se
brûlent en touchant la façade
chaude de votre appareil. Assu-
rez-vous que les enfants ne mani-
pulent pas les commandes de l’ap-
pareil.
Précautions d’utilisa−
tion
Votre appareil est destiné à l’usage do-
mestique normal (usage culinaire uni-
quement). Ne l’utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour
d’autres buts que celui pour lequel il a
été conçu.
Si vous utilisez un appareil électri-
que à fil à proximité de votre four
(par exemple un batteur électri-
que), assurez-vous que le câble
d-alimentation ne risque pas de
toucher une surface chaude du
four qui serait suceptible de fondre
ou ne risque pas d’être coincé
dans la porte du four.
Avertissement : En enfournant
ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas
vous approccher du (des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez
des gants thermiques de cuisine.
Avertissement : Au cours de la
cuisson à la vapeur Vital, n’ou-
vrir en aucun cas la porte du
four. La vapeur humide qui s’en
échappe peut endommager les
meubles. Eviter tout contact direct
avec la vapeur brûlante dégagée
par le four.
6 electrolux règles de sécurité
Si vous utilisez des ingrédients al-
coolisés lors d’une cuisson au four,
il peut également se former un
mélange alcool-air facilement in-
flammable. Dans ce cas, n’ouvrez
pas la porte pendant la cuisson.
Ne manipulez ni de feu, ni d’objets
incandescents ou donnant des
étincelles à proximité du four.
Après la cuisson ouvrez la porte
avec précaution. Nous vous re-
commandons toutefois de laisser
refroidir les aliments après la cuis-
son pendant environ 10-15 minu-
tes avec la porte du four fermée.
Conseils relatifs à l’acrylamide
Selon les connaissances scientifiques
les plus récentes, faire brunir les ali-
ments de manière intensive, en parti-
culier les produits contenant de l’ami-
don, peut provoquer des problèmes de
santé dus à l’acrylamide. C’est pour-
quoi nous vous recommandons de
faire cuire à basse température et de
ne pas trop faire brunir les aliments.
Pour éviter d’endommager
l’appareil
Ne recouvrez pas la sole du four
avec du papier d’aluminium et ne
posez pas de plaque à pâtisserie
ou de marmite, etc. sur la sole du
four au risque d’endommager
l’émail du four sous l’effet de l’ac-
cumulation de la chaleur.
Les jus de fruits qui s’égouttent
des plaques à pâtisserie laissent
des taches qui sont ensuite
indélébiles. Pour faire cuire des
gâteaux très juteux, utilisez une
plaque à fond creux.
Sur la porte ouverte du four, ne po-
sez pas de charge lourde et assu-
rez-vous qu’un enfant ne puisse ni
monter, ni s’asseoir.
Ne versez jamais d’eau dans le
four lorsqu’il est brûlant. Cela pour-
rait endommager l’émail et provo-
quer des décolorations.
N’exercez aucune pression, en
particulier sur les rebords de la vi-
tre frontale, au risque de la briser.
Ne stockez pas d’objet inflamma-
ble dans le four. Ils pourraient s’en-
flammer lorsque le four est mis
sous tension.
Ne conservez pas d’aliments humi-
des dans le four. Cela pourrait en-
dommager l’émail.
Remarque relative au revêtement en
émail
L’usage du four peut provoquer des
modifications de la couleur du revête-
ment en émail qui n’influent aucune-
ment sur la performance de l’appareil
s’il est utilisé dans des conditions nor-
males et en conformité avec les in-
structions d’utilisation. De ce fait, elles
ne constituent pas une malfaçon en-
trant dans le cadre de la garantie.
description de l’appareil electrolux 7
Description de l’appareil
Vue d’ensemble
Bandeau de commande
Poignée de
la porte
Porte en verre
Bandeau de commandes
Sélection heure/températureFonctions du four
Touches de fonction
Affichage heure/températureBac à eau
8 electrolux description de l’appareil
Equipement du four
Générateur de vapeur
Élément chauffant a
r-
rière
Ventilateur
Eclairage du four
Eclairage du four
Gradin fil, amovible
Gradin fil, amovible
Niveaux de gradin
Sole
Accessoires du four
Grille
Elle permet de poser des plats (rôtis,
gratins), les moules à pâtisserie, etc.
Plateau multi-usages
Pour gâteau, biscuits, pizza
Quick éponge 180
Eponge très absorbante de forme
ronde, parfaitement adaptée à sa fonc-
tion.
avant la première utilisation electrolux 9
Avant la première utilisation
Régler et modifier l’heure
du jour
Le four ne fonctionne qu’après le
réglage de l’heure du jour.
Après le branchement de l’appareil ou
une coupure d’électricité, le voyant
correspondant d’mise à l’heure cli-
gnote Heure
automatiquement.
1. Pour modifier l’heure du jour, ap-
puyez sur la touche Sélection
jusqu’à ce que le voyant corres-
pondant à la fonction Heure
cli-
gnote.
2. A l’aide de la manette
/
réglez l’heure du jour.
Après 5 secondes environ, le clignote-
ment cesse et l’horloge affiche le nou-
veau réglage de l’heure
L’appareil est prêt à fonctionner.
L’heure du jour ne peut être modifiée
que lorsque la sécurité enfant est
désactivée et qu’aucune fonction de
l’horloge Minuterie
, Duree ou
Fin
qu’aucune fonction du four n’ait
été sélectionnée.
10 electrolux avant la première utilisation
Premier nettoyage
Il est conseillé de nettoyer soigneuse-
ment le four avant la première utilisa-
tion.
Avertissement : Ne pas utiliser de pro-
duits détergents agressifs ou abrasifs !
La surface pourrait être endommagée.
Utiliser les produits de nettoyage clas-
siques vendus dans le commerce pour
nettoyer les parties antérieures en
métal.
1. Positionner l’interrupteur Fonctions
four sur Eclairage
.
2. Retirer tous les accessoires et la
grille du four, les nettoyer à l’eau
chaude avec un produit vaisselle.
3. Nettoyer également le four à l’eau
chaude avec du produit vaisselle
puis l’essuyer.
4. Passer un chiffon humide sur la
partie avant de l’appareil.
commande du four electrolux 11
Commande du four
Mettre le four en fonction−
nement et à l’arrêt
Heure du jour
Affichage heure/température
Affichage du niveau de préchauffage
du four
Fonctions du four Sélection heure/température
Température Touche de sélection
12 electrolux commande du four
Mettre le four sous tension
Positionnez le sélecteur des fonctions
du four sur la fonction souhaitée. L’in-
dicateur de la température affiche la
température recommandée pour cette
fonction.
Le four se met à chauffer.
Lorsque la température sélectionnée
est atteinte, un signal sonore retentit.
Modifier la température du four
Le sélecteur
/ température.
Le réglage s
effectue tous les 5 _C.
Mettre le four hors tension
Pour mettre le four hors tension, posi-
tionnez le sélecteur des fonctions du
four sur arrêt «0».
commande du four electrolux 13
Le ventilateur s’enclenche automati-
quement afin de maintenir les parois
de l’appareil froides. Après avoir mis à
l’arrêt le four, le ventilateur continue de
fonctionner pour refroidir l’appareil. Il
s’arrête ensuite automatiquement lors-
que le four est complètement refroidi.
Affichage du niveau de préchauf-
fage du four
Indicateur du niveau de préchauffa-
ge
Après activation de la fonction four,
les différents niveaux de préchauffage
atteints par le four s
affichent
les uns après les autres.
Indicateur de chaleur résiduelle
Après désactivation de la fonction
four, les niveaux encore allumés affi-
chent le niveau de chaleur résiduelle.
14 electrolux commande du four
Fonctions de four
Les fonctions du four suivantes sont à
votre disposition:
Fonctions de four Utilisation
Elément
chauffant/
ventilateur
Eclairage
Cette fonction permet entre
autres, par ex. de nettoyer
l’intérieur du four et de l’éclairer.
---
Cuisson à la
vapeur
Pour les fruits, les légumes, le
poisson, les pommes de terre, le
riz, les pâtes ou autres
accompagnements.
Générateur de
vapeur,
ventilateur
Cuisson par
intervalle
Pour cuire et rôtir et pour
réchauffer les plats froids et
congelés.
Air chaud,
générateur
de chaleur
Air chaud
Pour faire cuire simultanément
sur plusieurs voire trois niveaux à
la fois.
Élément
chauffant paroi
arrière,
Ventilateur
Mode pizza/tarte
Pour cuire sur un gradin des
mets nécessitant un brunissage
intensif et un fond croustillant
Sole, Élément
chauffant paroi
arrière,
Ventilateur
Décongelation
Pour décongeler par ex. des
tartes, du beurre, du pain , des
fruits ou d’autres produits
alimentaires congelés.
Ventilateur
Sole
Pour faire cuire des gâteaux
avec fond croustillant.
Sole
commande du four electrolux 15
Installation de la grille et
de la plaque du four
Sécurité du retrait et protection contre
le renversement
Tous les éléments à encastrer
possèdent sur le côté droit et sur le
côté gauche une petite bosse vers le
bas.
Veuillez toujours placer les éléments à
encastrer de telle façon que cette
voûte se trouve derrière dans l’espace
de cuisson. Cette voûte est également
importante pour la protection anti-ren-
versement des éléments à encastrer.
Installation de la plaque du
four:
Faites glisser la plaque du four entre
les barres d’insertion du niveau de l’u-
tilisation que vous avez sélectionnée.
Installation de la grille:
Placez la grille de manière à ce que
les deux tiges de guidage soient
orientées vers le bas.
Placez la grille entre les barres d
in-
sertion du niveau d’utilisation que vous
avez sélectionnée.
Grâce au cadre de la grille qui aug-
mente lors du fonctionnement, la vais-
selle ne risque pas de glisser.
16 electrolux commande du four
Fonctions Cuisson à
l’étuvée
Attention : Les fonctions Cuisson à
l’étuvée doivent toujours être utilisées
conjointement avec les fonctions de
l’horloge DUREE
ou FIN (voir
chapitre fonctions de l’horloge DUREE
/FIN ).
Attention : Utiliser exclusivement de
l’eau en tant que liquide !
Un signal sourd signale qu’il n’y a plus
d’eau. Juste après que l’eau ait été ra-
joutée, le signal sourd s’éteint à nou-
veau.
En raison de l’évaporation automati-
que pendant env. 5-minutes à la fin de
la cuisson à l’étuvée et une durée de
chauffe d’env. 2 minutes, les sélections
de moins de 10 minutes ont peu d’ef-
fet.
Lors de l’ouverture de la porte, de la
vapeur peut encore s’échapper.
commande du four electrolux 17
Cuisson à la vapeur
1. Ne pas mettre l’eau (environ 650
ml) directement dans l’appareil à
vapeur mais dans le bac à eau au
niveau du bandeau de commande.
La réserve d’eau dure env. 30 minutes.
2. Positionnez le sélecteur des fonc-
tions du four sur la fonction cuis-
son à la vapeur
.
3. A l’aide de la touche SÉLECTION
sélectionnez la fonction DUREE
ou FIN et à l’aide de le
sélecteur
/ sélectionnée la
durée de cuisson souhaitée ou
sélectionnez l’heure d’arrêt.
La vapeur commence à s’échapper au
bout d’env. 2 minutes. Un signal acou-
stique indique que le température de
cuisson d’env. 96 _C est atteinte.
4. Éteignez l’appareil à l’aide de le
sélecteur des fonctions
Dès que le four a refroidi, éponger
l’eau résiduelle dans l’appareil à va-
peur et, si besoin est, le frotter avec
quelques gouttes de vinaigre.
Laisser la porte du four ouverte pour le
laisser refroidir complètement.
18 electrolux commande du four
Cuisson par intervalle
La transformation continuelle de la
chaleur en vapeur est automatique.
1. Ne pas verser l’eau directement
dans l’appareil produisant la va-
peur, mais dans le bac à eau situé
sur le bandeau de commande.
2. Positionnez le sélecteur des fonc-
tions du four sur la fonction cuis-
son par intervalle
et à l’aide de
le sélecteur
/ sélectionnez la
température souhaitée.
3. A l’aide de la touche SÉLECTION
sélectionnez la fonction DUREE
ou FIN et à l’aide de le
sélecteur
/ sélectionnée la
durée de cuisson souhaitée ou
sélectionnez l’heure d’arrêt.
Pour le reste, procéder comme pour
Cuisson à la vapeur
.
commande du four electrolux 19
Fonctions de l’horloge
Affichage heure/température Voyants de fonctionnement
de l’horloge
Heure de jour
Température Touche de sélection
Duree
Pour régler la durée de cuisson.
Fin
Pour régler I’heure de fin de cuisson.
Minuterie
Pour régler le minuteur. Un signal so-
nore retentit lorsque la durée sélec-
tionnée est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le
fonctionnement du four.
Heure
Pour régler, modifier ou consulter
l’heure. (Voir également le chapître
«Avant la première utilisation»).
20 electrolux commande du four
Remarques relatives aux fonctions
de l’horloge
Lorsqu’une fonction de l’horloge
est sélectionnée, le voyant corres-
pondant à cette fonction clignote
pendant env. 5 secondes.
Pendant ce temps, vous pouvez, à
l’aide du sélecteur
/ sélection-
ner ou modifier les heures sou-
haitées.
Lorsqu’une heure est sélectionnée,
le voyant correspondant à la fonc-
tion clignote encore une fois pen-
dant env. 5 secondes. Le voyant
correspondant à la fonction s’al-
lume ensuite. A l’arrière plan, le
compte à rebourg commence.
Lorsque le processus correspon-
dant aux fonctions de l’horloge Du-
ree
et Fin est écoulé, le
sélecteur des fonctions du four doit
être positionné sur «0».
Les touches Température
et
Heure de jour
permetent de
permuter de la température du four
à l’heure du jour.
Savoir quelle est l’heure sélectionnée
ou quel est le temps restant
Appuyez sur la touche Sélection
jusqu’à ce que la fonction de l’horloge
correspondante clignote et que l’heure
sélectionnée ou le temps restant s’affi-
che.
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