Electrolux EBGL7S CN Manuel utilisateur

Mode d’emploi

Four encastrée

EB GL7(S)

EBK GL7(S)

EB GL70(S)

We were thinking of you

when we made this product

electrolux 3

Bienvenue dans le monde

d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance

que vous nous témoignez en choisis-

sant un appareil Electrolux qui, nous

espérons vous accompagnera agréa-

blement au fil du temps. Au travers

d’une large gamme de produits de

qualité, la volonté d’Electrolux est de

vous rendre la vie plus agréable. Vous

pouvez en voir quelques exemples sur

la couverture de cette notice. Nous

vous invitons à prendre quelques mi-

nutes pour découvrir ce guide qui vous

permettra de profiter au mieux de tous

les avantages de votre nouvel appa-

reil. Nous vous assurons que son utili-

sation vous offrira jour après jour satis-

faction et sérénité. A bientôt.

4 electrolux table des matières

Table des matières

Avertissements importants 5. . .

Description de l’appareil 7. . . . . .

Avant la première utilisation 9. .

Commande du four 11. . . . . . . . . .

Applications, tableaux

et conseils 28. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage et entretien 44. . . . . . .

Que faire si ... 52. . . . . . . . . . . . . .

Instructions d’installation 53. . . . .

Elimination 57. . . . . . . . . . . . . . . . .

Service après-vente 58. . . . . . . . .

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter

d’abîmer l’appareil.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

règles de sécurité electrolux 5

Avertissements importants

Cet appareil est conforme aux directives

CE suivantes :

- directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse

tension

- directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative

à la compatibilité électromagnétique (CEM)

y compris la directive de révision

92/31/CEE

- directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative

à la certification CE

Sécurité de l’installation

électrique

• Le branchement de l’appareil est

du ressort exclusif d’un techni-

cien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou

de dommages sur l’appareil : reti-

rez les fusibles ou mettez l’appareil

hors tension

• Les réparations de l’appareil sont

du ressort d’un service après

vente. Les réparations inadéqua-

tes peuvent occasionner de graves

dangers. Pour toute réparation,

adressez-vous à votre service

après vente ou à votre magasin

vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de

l’appareil pendant son fonctionne-

ment. Vous éviterez qu’ils se

brûlent en touchant la façade

chaude de votre appareil. Assu-

rez-vous que les enfants ne mani-

pulent pas les commandes de l’ap-

pareil.

Précautions d’utilisa−

tion

Votre appareil est destiné à l’usage do-

mestique normal (usage culinaire uni-

quement). Ne l’utilisez pas à des fins

commerciales ou industrielles ou pour

d’autres buts que celui pour lequel il a

été conçu.

• Si vous utilisez un appareil électri-

que à fil à proximité de votre four

(par exemple un batteur électri-

que), assurez-vous que le câble

d-alimentation ne risque pas de

toucher une surface chaude du

four qui serait suceptible de fondre

ou ne risque pas d’être coincé

dans la porte du four.

• Avertissement : En enfournant

ou en sortant vos plats du four,

prenez la précaution de ne pas

vous approccher du (des)

élément(s) chauffant(s) et utilisez

des gants thermiques de cuisine.

• Avertissement : Au cours de la

cuisson à la vapeur Vital, n’ou-

vrir en aucun cas la porte du

four. La vapeur humide qui s’en

échappe peut endommager les

meubles. Eviter tout contact direct

avec la vapeur brûlante dégagée

par le four.

6 electrolux règles de sécurité

• Si vous utilisez des ingrédients al-

coolisés lors d’une cuisson au four,

il peut également se former un

mélange alcool-air facilement in-

flammable. Dans ce cas, n’ouvrez

pas la porte pendant la cuisson.

Ne manipulez ni de feu, ni d’objets

incandescents ou donnant des

étincelles à proximité du four.

Après la cuisson ouvrez la porte

avec précaution. Nous vous re-

commandons toutefois de laisser

refroidir les aliments après la cuis-

son pendant environ 10-15 minu-

tes avec la porte du four fermée.

Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques

les plus récentes, faire brunir les ali-

ments de manière intensive, en parti-

culier les produits contenant de l’ami-

don, peut provoquer des problèmes de

santé dus à l’acrylamide. C’est pour-

quoi nous vous recommandons de

faire cuire à basse température et de

ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager

l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four

avec du papier d’aluminium et ne

posez pas de plaque à pâtisserie

ou de marmite, etc. sur la sole du

four au risque d’endommager

l’émail du four sous l’effet de l’ac-

cumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent

des plaques à pâtisserie laissent

des taches qui sont ensuite

indélébiles. Pour faire cuire des

gâteaux très juteux, utilisez une

plaque à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne po-

sez pas de charge lourde et assu-

rez-vous qu’un enfant ne puisse ni

monter, ni s’asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le

four lorsqu’il est brûlant. Cela pour-

rait endommager l’émail et provo-

quer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en

particulier sur les rebords de la vi-

tre frontale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflamma-

ble dans le four. Ils pourraient s’en-

flammer lorsque le four est mis

sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humi-

des dans le four. Cela pourrait en-

dommager l’émail.

Remarque relative au revêtement en

émail

L’usage du four peut provoquer des

modifications de la couleur du revête-

ment en émail qui n’influent aucune-

ment sur la performance de l’appareil

s’il est utilisé dans des conditions nor-

males et en conformité avec les in-

structions d’utilisation. De ce fait, elles

ne constituent pas une malfaçon en-

trant dans le cadre de la garantie.

description de l’appareil electrolux 7

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

Bandeau de commande

Poignée de

la porte

Porte en verre

Bandeau de commandes

Sélection heure/températureFonctions du four

Touches de fonction

Affichage heure/températureBac à eau

8 electrolux description de l’appareil

Equipement du four

Générateur de vapeur

Élément chauffant a

r-

rière

Ventilateur

Eclairage du four

Gradin fil, amovible

Niveaux de gradin

Sole

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis,

gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Quick éponge 180

Eponge très absorbante de forme

ronde, parfaitement adaptée à sa fonc-

tion.

avant la première utilisation electrolux 9

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure

du jour

Le four ne fonctionne qu’après le

réglage de l’heure du jour.

Après le branchement de l’appareil ou

une coupure d’électricité, le voyant

correspondant d’mise à l’heure cli-

gnote Heure

automatiquement.

1. Pour modifier l’heure du jour, ap-

puyez sur la touche Sélection

jusqu’à ce que le voyant corres-

pondant à la fonction Heure

cli-

gnote.

2. A l’aide de la manette

/

réglez l’heure du jour.

Après 5 secondes environ, le clignote-

ment cesse et l’horloge affiche le nou-

veau réglage de l’heure

L’appareil est prêt à fonctionner.

L’heure du jour ne peut être modifiée

que lorsque la sécurité enfant est

désactivée et qu’aucune fonction de

l’horloge Minuterie

, Duree ou

Fin

qu’aucune fonction du four n’ait

été sélectionnée.

10 electrolux avant la première utilisation

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneuse-

ment le four avant la première utilisa-

tion.

Avertissement : Ne pas utiliser de pro-

duits détergents agressifs ou abrasifs !

La surface pourrait être endommagée.

Utiliser les produits de nettoyage clas-

siques vendus dans le commerce pour

nettoyer les parties antérieures en

métal.

1. Positionner l’interrupteur Fonctions

four sur Eclairage

.

2. Retirer tous les accessoires et la

grille du four, les nettoyer à l’eau

chaude avec un produit vaisselle.

3. Nettoyer également le four à l’eau

chaude avec du produit vaisselle

puis l’essuyer.

4. Passer un chiffon humide sur la

partie avant de l’appareil.

commande du four electrolux 11

Commande du four

Mettre le four en fonction−

nement et à l’arrêt

Heure du jour

Affichage heure/température

Affichage du niveau de préchauffage

du four

Fonctions du four Sélection heure/température

Température Touche de sélection

12 electrolux commande du four

Mettre le four sous tension

Positionnez le sélecteur des fonctions

du four sur la fonction souhaitée. L’in-

dicateur de la température affiche la

température recommandée pour cette

fonction.

Le four se met à chauffer.

Lorsque la température sélectionnée

est atteinte, un signal sonore retentit.

Modifier la température du four

Le sélecteur

/ température.

Le réglage s

effectue tous les 5 _C.

Mettre le four hors tension

Pour mettre le four hors tension, posi-

tionnez le sélecteur des fonctions du

four sur arrêt «0».

commande du four electrolux 13

Le ventilateur s’enclenche automati-

quement afin de maintenir les parois

de l’appareil froides. Après avoir mis à

l’arrêt le four, le ventilateur continue de

fonctionner pour refroidir l’appareil. Il

s’arrête ensuite automatiquement lors-

que le four est complètement refroidi.

Affichage du niveau de préchauf-

fage du four

Indicateur du niveau de préchauffa-

ge

Après activation de la fonction four,

les différents niveaux de préchauffage

atteints par le four s

affichent

les uns après les autres.

Indicateur de chaleur résiduelle

Après désactivation de la fonction

four, les niveaux encore allumés affi-

chent le niveau de chaleur résiduelle.

14 electrolux commande du four

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à

votre disposition:

Fonctions de four Utilisation

Elément

chauffant/

ventilateur

Eclairage

Cette fonction permet entre

autres, par ex. de nettoyer

l’intérieur du four et de l’éclairer.

---

Cuisson à la

vapeur

Pour les fruits, les légumes, le

poisson, les pommes de terre, le

riz, les pâtes ou autres

accompagnements.

Générateur de

vapeur,

ventilateur

Cuisson par

intervalle

Pour cuire et rôtir et pour

réchauffer les plats froids et

congelés.

Air chaud,

générateur

de chaleur

Air chaud

Pour faire cuire simultanément

sur plusieurs voire trois niveaux à

la fois.

Élément

chauffant paroi

arrière,

Ventilateur

Mode pizza/tarte

Pour cuire sur un gradin des

mets nécessitant un brunissage

intensif et un fond croustillant

Sole, Élément

chauffant paroi

arrière,

Ventilateur

Décongelation

Pour décongeler par ex. des

tartes, du beurre, du pain , des

fruits ou d’autres produits

alimentaires congelés.

Ventilateur

Sole

Pour faire cuire des gâteaux

avec fond croustillant.

Sole

commande du four electrolux 15

Installation de la grille et

de la plaque du four

Sécurité du retrait et protection contre

le renversement

Tous les éléments à encastrer

possèdent sur le côté droit et sur le

côté gauche une petite bosse vers le

bas.

Veuillez toujours placer les éléments à

encastrer de telle façon que cette

voûte se trouve derrière dans l’espace

de cuisson. Cette voûte est également

importante pour la protection anti-ren-

versement des éléments à encastrer.

Installation de la plaque du

four:

Faites glisser la plaque du four entre

les barres d’insertion du niveau de l’u-

tilisation que vous avez sélectionnée.

Installation de la grille:

Placez la grille de manière à ce que

les deux tiges de guidage soient

orientées vers le bas.

Placez la grille entre les barres d

in-

sertion du niveau d’utilisation que vous

avez sélectionnée.

Grâce au cadre de la grille qui aug-

mente lors du fonctionnement, la vais-

selle ne risque pas de glisser.

16 electrolux commande du four

Fonctions Cuisson à

l’étuvée

Attention : Les fonctions Cuisson à

l’étuvée doivent toujours être utilisées

conjointement avec les fonctions de

l’horloge DUREE

ou FIN (voir

chapitre fonctions de l’horloge DUREE

/FIN ).

Attention : Utiliser exclusivement de

l’eau en tant que liquide !

Un signal sourd signale qu’il n’y a plus

d’eau. Juste après que l’eau ait été ra-

joutée, le signal sourd s’éteint à nou-

veau.

En raison de l’évaporation automati-

que pendant env. 5-minutes à la fin de

la cuisson à l’étuvée et une durée de

chauffe d’env. 2 minutes, les sélections

de moins de 10 minutes ont peu d’ef-

fet.

Lors de l’ouverture de la porte, de la

vapeur peut encore s’échapper.

commande du four electrolux 17

Cuisson à la vapeur

1. Ne pas mettre l’eau (environ 650

ml) directement dans l’appareil à

vapeur mais dans le bac à eau au

niveau du bandeau de commande.

La réserve d’eau dure env. 30 minutes.

2. Positionnez le sélecteur des fonc-

tions du four sur la fonction cuis-

son à la vapeur

.

3. A l’aide de la touche SÉLECTION

sélectionnez la fonction DUREE

ou FIN et à l’aide de le

sélecteur

/ sélectionnée la

durée de cuisson souhaitée ou

sélectionnez l’heure d’arrêt.

La vapeur commence à s’échapper au

bout d’env. 2 minutes. Un signal acou-

stique indique que le température de

cuisson d’env. 96 _C est atteinte.

4. Éteignez l’appareil à l’aide de le

sélecteur des fonctions

Dès que le four a refroidi, éponger

l’eau résiduelle dans l’appareil à va-

peur et, si besoin est, le frotter avec

quelques gouttes de vinaigre.

Laisser la porte du four ouverte pour le

laisser refroidir complètement.

18 electrolux commande du four

Cuisson par intervalle

La transformation continuelle de la

chaleur en vapeur est automatique.

1. Ne pas verser l’eau directement

dans l’appareil produisant la va-

peur, mais dans le bac à eau situé

sur le bandeau de commande.

2. Positionnez le sélecteur des fonc-

tions du four sur la fonction cuis-

son par intervalle

et à l’aide de

le sélecteur

/ sélectionnez la

température souhaitée.

3. A l’aide de la touche SÉLECTION

sélectionnez la fonction DUREE

ou FIN et à l’aide de le

sélecteur

/ sélectionnée la

durée de cuisson souhaitée ou

sélectionnez l’heure d’arrêt.

Pour le reste, procéder comme pour

Cuisson à la vapeur

.

commande du four electrolux 19

Fonctions de l’horloge

Affichage heure/température Voyants de fonctionnement

de l’horloge

Heure de jour

Température Touche de sélection

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I’heure de fin de cuisson.

Minuterie

Pour régler le minuteur. Un signal so-

nore retentit lorsque la durée sélec-

tionnée est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le

fonctionnement du four.

Heure

Pour régler, modifier ou consulter

l’heure. (Voir également le chapître

«Avant la première utilisation»).

20 electrolux commande du four

Remarques relatives aux fonctions

de l’horloge

• Lorsqu’une fonction de l’horloge

est sélectionnée, le voyant corres-

pondant à cette fonction clignote

pendant env. 5 secondes.

Pendant ce temps, vous pouvez, à

l’aide du sélecteur

/ sélection-

ner ou modifier les heures sou-

haitées.

• Lorsqu’une heure est sélectionnée,

le voyant correspondant à la fonc-

tion clignote encore une fois pen-

dant env. 5 secondes. Le voyant

correspondant à la fonction s’al-

lume ensuite. A l’arrière plan, le

compte à rebourg commence.

• Lorsque le processus correspon-

dant aux fonctions de l’horloge Du-

ree

et Fin est écoulé, le

sélecteur des fonctions du four doit

être positionné sur «0».

• Les touches Température

et

Heure de jour

permetent de

permuter de la température du four

à l’heure du jour.

Savoir quelle est l’heure sélectionnée

ou quel est le temps restant

Appuyez sur la touche Sélection

jusqu’à ce que la fonction de l’horloge

correspondante clignote et que l’heure

sélectionnée ou le temps restant s’affi-

che.

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