Aeg-Electrolux KB9820E-M Manuel utilisateur

COMPETENCE KB9820E

Four encastrable multi fonction vapeur

Informations pour les utilisateurs

2

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intégralité et

la conserver pour pouvoir le consulter ultérieurement.

Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement ! Conseils pour votre sécurité personnelle.

Avertissement ! Consignes permettant d’éviter d’endommager l’appa-

reil.

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

3

Sommaire

Notice d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Régler et modifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Apprendre à se familiariser avec l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

La commande électronique du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Préchauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Fonctions de four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Insérez la grille et la plaque du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Insérer/enlever le filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Fonctions Cuisson à l’étuvée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Fonctions supplémentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Programmes Cuisson/Rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Fonction Mémoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Fonctions de l'horloge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Autres fonctions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Désactivation de l’affichage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Sonnerie associée aux touches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Arrêt de sécurité du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Cuisson à la vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Cuisson a la vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tableau Cuisson a la vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Air pulsé profi et Cuisson a la vapeur à la suite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tableau Air pulsé profi et Cuisson a la vapeur à la suite . . . . . . . . . . . . . 35

Cuisson alternee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tableau Cuisson alternee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

4

Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tableau des soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Tableau plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tableau de rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Cuisson à basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tableau de cuisson à basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Gril infratherm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Séchage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Fonctions programmées et recettes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Façade du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Grille d’enfournement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Système de génération de vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Éclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Consignes de sécurité pour l’installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Garantie/Si vous devez nous contacter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Service après-vente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

5

Notice d'utilisation

1 Sécurité

5

Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité élec-

tromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien

agréé par le concessionnaire.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : dévis-

sez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort exclusif de spécialistes.

Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.

Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs

ou à votre concessionnaire.

Sécurité pour les enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil

est en service.

Précautions d’utilisation.

• Il est interdit d’utiliser cet appareil pour tout autre usage que pour

faire de la cuisine habituelle, rôtir ou faire cuire des aliments.

• Attention lors du branchement d’appareils électriques à proximité de

l’appareil. Les lignes de raccordement ne doivent pas être coincées

sous la porte chaude du four.

• Avertissement : Danger de brûlures ! Lorsque le four est allumé,

l’intérieur devient brûlant.

• Avertissement : Au cours de la cuisson à l’étuvée, ne laisser en

aucun cas la porte du four ouverte ! La vapeur humide qui s’en

échappe peut endommager les meubles. Eviter tout contact direct

avec la vapeur dégagée par le four.

• L’utilisation d’ingrédients alcoolisés dans le four peut éventuellement

provoquer un dégagement d’air chargé de vapeurs alcoolisées légère-

ment enflammables. Dans ce cas, n’ouvrir la porte qu’avec beaucoup

de précaution. Eviter de manipuler de la braise, de faire des étincelles

ou du feu à proximité du four.

6

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les

aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de

l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide.

C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse tempé-

rature et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas le four avec du papier d’aluminium et ne posez pas

de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque

d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la

chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des

taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très

juteux, utilisez une plaque à fond creux.

• Ne posez pas de poids sur la porte du four.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait

endommager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre

frontale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’en-

flammer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait en-

dommager l’émail.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du re-

vêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de

l’appareil s’il est utilisé dans des conditions habituelles et en conformité

avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas

une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

7

Protection de l’environnement

2

Elimination du matériel d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières

plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez

les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les

containeurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.

2 Appareils usagés

Le symbole

W sur le produit ou son emballage indique que ce produit

ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point

de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électri-

que et électronique). En procédant à la mise à la casse réglementaire de

l'appareil, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant

ainsi que le déchets seront traités dans des conditions appropriées. Pour

obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre

contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez

effectué l’achat.

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil

inutilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d’usage

ce qui pourrait représenter un danger.

Coupez, par exemple le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

8

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Porte en

verre

Bandeau de commande

Poignée

de la porte

9

Bandeau de commandes

Equipement du four

Indic. du four

Touches de fonction

Four

Bac à eau

Résistance du gril

Filtre à graisse

Eclairage du four

Élément chauffant

arrière

Ventilateur

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

Générateur de vapeur/ouverture

10

Accessoires du four

Grille

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis

et grillades.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza.

11

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne que si le réglage de l’heure du jour a été effectué.

Après le branchement de l’appareil

ou après une coupure d’électricité,

la flèche indiquant Heure cli-

gnote automatiquement.

1.Pour modifier le réglage de l’heure

du jour, Fonctions de l’horloge

appuyez jusqu’à ce que la flèche in-

diquant Heure clignote.

2.Régler l’heure courante à l’aide de la

touche ou .

Après 5 secondes environ, le cligno-

tement cesse et l’indicateur de

l’heure affiche l’heure courante.

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L’heure du jour ne peut être modi-

fiée que lorsque la Sécurité enfants

est désactivée, qu’aucune fonction

de l’horloge Minuterie ,

Duree ou Fin aucune

fonction du fourn’est sélectionnée.

12

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première uti-

lisation.

1 Avertissement : N‘utilisez pas de produits détergents agressifs ou abra-

sifs ! La surface pourrait être endommagée.

3 Pour nettoyer les parties métalliques du décor, utilisez les produits de

nettoyage classiques vendus dans le commerce.

1.Ouvrez la porte du four. L‘éclairage du four est allumé.

2.Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l’eau chaude addi-

tionnée de produit vaisselle.

3.Nettoyez également l’intérieur du four à l’eau chaude additionnée de

produit vaisselle, puis essuyez.

4.Passez un chiffon humide sur la façade du four.

Apprendre à se familiariser avec l’appareil

L’appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation

de l'ensemble des étapes de fonctionnement au moyen de la fonction

d’essai. Le four ne chauffe pas.

Activer la fonction d’essai

1.Éteindre l’appareil à l’aide de la

touche Marche/Arrêt .

2.Maintenir les touches Programmes

Cuisson/Rôtissage et enfon-

cées jusqu’à ce qu’un signal reten-

tisse et que ”d“ s’affiche.

1.Éteindre l’appareil à l’aide de la tou-

che Marche/Arrêt .

2.Maintenir les touches Programmes

Cuisson/Rôtissage et enfon-

cées jusqu’à ce qu’un signal

retentisse et que ”d“ s’éteigne.

Désactiver la fonction d’essai

13

Commande du four

La commande électronique du four

3 Consignes générales

• Toujours allumer l’appareil avec la touche Marche/Arrêt .

• Lorsque la fonction sélectionnée est activée, le four commence à

chauffer et la durée réglée commence à s’écouler.

• Un signal sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.

• L‘éclairage du four se met en marche dès qu’une fonction du four dé-

marre ou bien lorsque la porte du four est ouverte.

L’éclairage du four s’éteint après 10 minutes en cas de porte ouverte

et d’appareil éteint.

• Éteindre l’appareil à l’aide de la touche Marche/Arrêt .

Programmes Cuisson/Rôtissage

Fonctions Four

Symbole du thermomètre

Fonctions du four

Fonctions de l'horloge

Touche Marche/Arrêt

Chauffage rapide

Fonctions Horloge/Durée de

fonctionnement

Touches de sélection

fonctionnement vapeur

Mémoire : P / Essai : d

Affichage heure/température

14

Sélectionner la fonction four

1.Allumez l’appareil à l’aide de la touche principale Marche/Arrêt .

2.Appuyer sur la touche ou

jusqu’à ce que la fonction four sou-

haitée s’affiche.

• Un conseil de température s’affi-

che.

• Si la température conseillée n’est

pas modifiée dans les 5 secondes

qui suivent, le four commence à

chauffer.

Modifier la température

du four

Appuyer sur la touche ou

afin d’augmenter ou diminuer la

température.

Le réglage se fait par paliers de 5 °C.

Symbole thermomètre

• La montée progressive du symbole thermomètre indique le degré

atteint par la température du four.

• Les trois clignotement successif des segments du symbole

thermomètre indique que le préchauffage rapide du four est déjà

enclenché.

Modifier la fonction Four

Pour modifier la fonction four,

appuyez sur la touche ou ,

jusqu’à ce que la fonction four sou-

haitée s’affiche.

15

Éteindre le four

Éteignez l’appareil à l’aide de la

touche Marche/Arrêt .

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur se met en route automatiquement afin de maintenir les

surfaces de l’appareil froides. Après avoir arrêté le four, le ventilateur

continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite

automatiquement.

Préchauffage rapide

Après avoir sélectionné une fonction du four, il vous est possible de

préchauffer le four à vide en un laps de temps relativement court à

l’aide de la fonction supplémentaire Préchauffage rapide .

1 Avertissement ! Ne placez l’aliment à cuire dans le four que lorsque la

fonction Préchauffage rapide est terminée et que la fonction du four

sélectionnée s’est mise en marche.

1.Sélectionnez la fonction du four souhaitée (pa ex. Air pulsé profi). Mo-

difiez éventuellement la température proposée.

2.Appuyez sur la touche Préchauffage rapide . L’affichage visualise le

symbole .

Les barres clignotant en séquence indiquent que la fonction Préchauf-

fage rapide est en marche.

Dès que la température réglée est atteinte, les barres de l’indicateur de

chauffage s’allument. Un signal retentit. Le symbole disparaît.

Le four continue à présent de fonctionner selon la fonction et la tem-

pérature présélectionnées. Introduisez maintenant l’aliment à cuire

dans l’enceinte du four.

16

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Elément chauf-

fant/ventilateur

Cuisson a la

vapeur

Pour les légumes, les pommes de

terre, le riz, les pâtes ou autres ac-

compagnements.

Générateur de va-

peur,

Ventilateur

Cuisson alternee Pour cuire, rôtir et réchauffer des

plats froids ou congelés.

Air chaud (75%) et

générateur de va-

peur (25%)

enalternance

Air pulsé profi Pour cuire sur trois niveaux au

plus et rôtir.

Résistance paroi ar-

rière du four,

ventilateur

Gril infratherm Pour rôtir des morceaux de viande

plus gros ou des volailles sur un

seul niveau. Cette fonction est

également appropriée pour cuire

au gratin et gratiner.

Gril, ventilateur

Gril Til grillning af flade madvarer og

til ristning.

Grill

Decongelation Pour décongeler et pour sécher

les herbes, les fruits et les légu-

mes

.}

Résistance paroi ar-

rière du four, Venti-

lateur

Cuisson à basse

température

Pour préparer des rôtis particuliè-

rement tendres et juteux.

Élément chauffant

arrière, ventilateur

17

Insérez la grille et la plaque du four

3 Sécurité du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté

gauche une petite bosse vers le bas.

Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cet-

te voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est

également importante pour la protection anti-renversement des élé-

ments à encastrer.

Insertion de la plaque du four :

Poussez la plaque du four entre les

barres d’insertion du niveau de l’uti-

lisation que vous avez sélectionnée.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que

les deux tiges de guidage soient

orientées vers le bas.

Faites glisser la grille entre les barres

d’insertion du niveau de l’utilisa-

tion que vous avez sélectionnée.

3 Grâce au cadre de la grille qui aug-

mente lors du fonctionnement, la

vaisselle ene risque pas de glisser.

18

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que

pour rôtir, afin de protéger l’élé-

ment chauffant arrière du four con-

tre les éclaboussures de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à

graisse et placez les deux fixa-

tions du haut vers le bas dans

l’ouverture située sur la paroi

arrière du four (orifice du venti-

lateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à

graisse et retirez-le en le faisant

glisser vers le haut.

19

Fonctions Cuisson à l’étuvée

1 Attention : Les fonctions cuisson á l’étuvée doivent toujours être mises

en marche avec Duree oder Fin les fonctions d’horloge

(cf. chapitre fonctions d’horloge Duree /Fin ).

1 Attention : Utiliser exclusivement de l’eau en tant que liquide !

Un signal sonore signale qu’il n’y a plus d’eau. Juste après que l’eau ait

été rajoutée, le signal s’éteint à nouveau.

3 En raison de l’évaporation automatique pendant env. 5-minutes à la

fin de la cuisson à l’étuvée et une durée de chauffe d’env 2 minutes, les

sélections de moins de 10 minutes ont peu d’effet.

Lors de l’ouverture de la porte, de la vapeur peut encore s’échapper.

Cuisson a la vapeur

1.Ne pas mettre l’eau (environ 700 ml)

directement dans l’appareil à vapeur

mais dans le bac à eau au niveau du

bandeau de commande.

La réserve d’eau dure env.

30 minutes.

2.Allumer le four à l’aide de la touche

principale Marche/Arrêt .

3. Sélectionner au moyen ou de

la fonction Cuisson a la vapeur

et régler la température souhaitée à

l’aide ou (domaine 50°C -

96°C).

4.Sélectionner au moyen Fonctions de

l’horloge de la fonction Duree

ou Fin et régler au moyen de la

touche ou la température de

cuisson souhaitée ou le temps d’ar-

rêt. Après env. 2 minutes, on peut observer la première vapeur. Un sim-

ple signal indique que la température de cuisson d’env.96 est atteinte

Un triple signal sonore prévient que la durée de cuisson est écoulée.

5.Avec la touche Marche/Arrêt arrêter le signal sonore et le four.

Dès que le four a refroidi, éponger l’eau résiduelle dans l’appareil à va-

peur et, si besoin est, le frotter avec quelques gouttes de vinaigre.

Laisser la porte du four ouverte pour le laisser refroidir complétement.

20

Cuisson alternee

La transformation continue de l’air chaud en vapeur se fait automati-

quement.

1.Ne pas mettre l’eau (environ 250 ml) directement dans l’appareil à va-

peur mais dans le bac à eau au niveau du bandeau de commande.

2.Mettre le four en marche à l’aide de la touche principaleMarche/

Arrêt .

3.Sélectionner avec la touche ou la fonction Cuisson alternee

et régler la température souhaitée au moyen de la touche ou .

4.Sélectionner avec la touche Fonc-

tions de l’horloge la fonction

Duree ou Fin régler la durée

de cuisson souhaitée ou le temps

d’arrêt avec la touche ou .

Pour le reste, procédez comme pour

la cuisson à l’étuvée Vital.

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