Zanussi EKG90115W Manuel utilisateur

Marque: Zanussi

Modèle: EKG90115W

Catégorie: Cuisine

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Instructions

for the use and installation

of gas cookers

Notice d’emploi

pour l’installation et l’utilisation

des cuisinieres à gaz

GB 3

MODELS SPECIFICATIONS

Fig. 1

INSTRUCTION FOR USE

COOK-TOP

This owner’s manual is valid for the Country mentioned

on the appliance.

Keep this manual close to hand and preserve it for any

further consultation.

The packing components (plastic bags, foamed polystyrene,

nails, etc...) are a source of potential risk; never leave them

within the reach of children.

If you use the grill keep the oven door half-open and the

grill deflector assembled as shown in the instructions booklet.

The glass cover (only on some models), before lighting the

over burners of the top and until their turning off, shall be

in open position; it is important to avoid any contact with

cookware during the cooking in order to save from a

dangerous overheating.

Important

After the cooker use it is recommended to:

1) always check that the knobs are in the “ ” position.

2) close the cock of the gas cylinder (if you use liquefied

gas) or the supply cock (in case of natural gas).

3) periodically check the wear of the hosepipe and replace

it if necessary. Do not repair it.

IMPORTANT:

The appliance must be installed only by qualified and

competent technicians in compliance with the national

provisions in force. Any modification that should be

necessary to the domestic system in order to install

the appliance shall be carried out by qualified technicians

only. The manufacturer declines all responsibility for

any damage caused by the non-observance of the rules

in force or due to an improper installation.

For any intervention please apply to an authorised aftersales

servicing centre and ask for original spare parts.

REMARK: during and after the use, the glass of the

oven door and accessible parts can be very hot; it is

therefore necessary to keep children away from the

appliance.

- Make sure that there is a regular air circulation around the

gas appliance. A poor ventilation reduces the oxygen.

In case of doubts consult the installer.

- The forming of fat or other food can start a fire. Carefully

mind the cooking with oils and fats.

- This appliance has been designed exclusively for the

cooking of food. Any other use (e.g. environment hating)

is considered improper and dangerous.

- Do not install the cooker near flammable material (e.g.

curtains, tea towels, etc...)

- Never clog the holes on the bottom of the oven. Do not

cover with aluminium sheets the oven walls, especially the

lower side.

- Always close the cock of gas supply before any cleaning

and maintenance operations.

- The oven parts in contact with food are made with materials

in compliance with the provisions of Directive EEC 89/109

dated 21/12/88.

- The cooker complies with the European Directives as to

gas EEC 90/395, EEC 93/88 and provisions EN 30-11 and

EN 2-1.

- Before operating on the unit remove the plastic films.

COOKER DIMENSIONS 90x60 90x60

AND CHARACTERISTICS with cylinder

compartment

Height of top a1 85 ± 2 cm 85 ± 2 cm

Depth c1 60 cm 60 cm

Width B 90 cm 90 cm

Height of topof open lid a2 141 ± 2 cm 141 ± 2 cm

Depth with oven door open c2 98 cm 104 cm

Working capacity 58 dm

135 dm

Class 2 subclass 1 2 subclass 1

Burners Burners adaptable for operation with LPG - natural gas

Operating voltage 230 Volt - 50 Hz

ATTENTION

Fig. 2

gas supply closed

maximum

gas position

minimum

gas position

★

BURNERS USE

MANUAL LIGHTING OF THE COOK-TOP BURNERS

Put a lighted match to the burner, hold down and press the

proper knob to the left up to the max .

Turn the knob to the minimum position in order to reduce

the flame (small flame).

On the control panel next to each knob is drawn a flame

schema where it is indicated the burner position to which

the knob refers to. (fig. 2).

100

REMARKS

The gas cooker during its

operating produces heat and

humidity in the room where it

is installed.

Therefore the local needs a

good airing; keep unclogged

the opening of the natural

ventilation and activate the

airing mechanical device

(extractor hood or electric fan).

In case of an intensive or long use of the appliance it is

necessary additional airing, e.g. open a window or more

effective ventilation increasing the power of the mechanical

aspiration (if any).

If the appliance is equipped with cover in tempered glass,

this can burst if overheated.

Turn off any burner before closing the cover.

The cooker with enamelled support grids are supplied with

a small reduction grid which shall be used for heating

cookware of small diameter, exclusively on the auxiliary

burner.

In case of convex pots (wook-type) it is necessary to use

on the Kwali triple-crown burner grid, the special reduction

grid, while if you use normal cookware with flat bottom it is

necessary to put on the grid a ring in order improve the

burner functioning.

USING ELECTRIC PLATES

The electric heating plates can be put on by turning the

proper knob on the control panel (fig. 4). A yellow light

indicates its functioning. The cooker is equipped with the

following plates:

Fig. 4

LIGHTING THE BURNERS OF THE COOK-TOP

EQUIPPED WITH SAFETY THERMOCOUPLE

(automatic stop of gas supply in case of accidental flame

putting out).

In case of lack of electricity light the burner with a match,

following the instructions given in the previous paragraph.

After lighting keep hold down the knob for about 10 seconds.

The gas supply can be cut off by turning the knob clockwise

on the position (gas supply closed).

Suggestions for saving energy

Avoid using pans that are too small for the burner, so that

the flames don’t reach high up the sides of the pan. When

the contents has boiled, reduce the flame setting to a simmer

by turning the knob anticlockwise. To facilitate saving gas,

the hob has burners with different diameters and power

ratings. Use the appropriate burner for each type of pan,

as detailed below:

The Oven and Grill Configuration

Rapid burner R Pan diameter from 24/25 cm

Semi-rapid burner B Pan diameter from 16/18 cm

Auxiliary burner A Pan diameter from 12/14 cm

Kwali triple flame burner BK Pan diameter from 24/25 cm

Fig. 3

RIGHT WRONG

Standard plate: Ø 110 P = 800 ÷ 700 W

Ø 145 P = 1000 W Rapid P = 1500W

Ø 180 P = 1500 W Rapid P = 2000W

Every plate is controlled by a 7 positions selector (6 working

position + 0). The highest position corresponds to the max

power, while the position 1 is the minimum.

The right quantity of heat for cooking can be obtained by

selecting intermediate positions.

PRACTICAL ADVICE

During the first plate insertion and in order to eliminate any

trace of residual humidity in the insulator, arrange for its

drying by switching on the plate for 30 minutes in position

1 without cookware.

It is possible to save energy consumption by using cookware

with flat and thick bottom (fig. 5). Never use cookware with

diameter lower than the plate.

Do not forget the plates on without cookware or with

empty vessels and make sure that the bottom of the

cookware is perfectly dry.

For a good preservation, after the use the plate shall be

lightly greased with a cloth soaked with oil so that the surface

appears clean and shining.

OVEN AND GRILL

USING THE GAS OVEN

Manual lighting of the oven

Open the oven door. Put a flame to the proper holes present

on the bottom of the oven (fig. 6), hold down and turn to the

left the proper knob on the control panel marked by the

symbol up to the maximum position (big flame).

Once it is on, keep pressed the knob for about 10 seconds

and make sure that the burner is lighted observing it by the

hole (fig. 6). The flame can be reduced turning the knob up

to the minimum position (small flame) and acting on the

temperature selected.

Before introducing food it is

recommended to heat the oven

for 15 minutes at the maximum

position. For the lighting of the

oven burner equipped with

thermostat, follow the above

mentioned instructions, keeping

in mind that the indicator of the

control knob shall be turned to

the max. position (fig. 7).

YES NO

Fig. 5

Fig. 6

4 GB

POSITION OVEN COOKING

FOOD

OF THE TEMPERATURE TIME

OVEN GRID °C

Meringue - Sweets 40 min.

HIGH 150 - 170°C

Legumes - Flat bread 45 min.

MEDIUM Soufflè - Puddings 35 min.

180 - 200°C

HIGH Pigeon - Pheasant 65 min.

MEDIUM Cakes - Short pastry 30 min.

210 - 230°C

HIGH Chicken - Veal 80 min.

Lamb - Pork 60 min.

MEDIUM 240 - 260°C

Dentex - Lasagne 90 min.

MEDIUM Pizza - Gratins 30 min.

270 - 280°C

LOW Bread - Fish 50 min.

Fig. 9/1

Fig. 8 Fig. 9

The oven burners are provided

with safety thermocouple

(automatic stop of gas supply

in case of accidental flame

putting out).

Therefore keep pressed the

knob for about 10 seconds.

If the burner is off, release

the knob and wait for a

minute before trying again

with the lighting.

In case of accidental burner put out, turn the knob in

closed

position and wait for one minute before relighting it.

REMARK

During and after the use, the glass of the oven door

and accessible parts can be very hot, it is therefore

necessary to keep children away from the appliance.

The oven parts in contact with food are made with

materials in compliance with the provisions of Directive

EEC 89/109 dated 21/12/88.

INDICATIVE TABLE FOR USING THE OVEN

The data reported are purely as and indication: experience

and personal taste will suggest you any variations for the

best use of the appliance.

285

205

235

min

150

175

max

Fig. 7

USING THE GAS GRILL

Manual lighting of the grill burner

Open the oven door completely. Put a lighted match to the

grill burner which is on the upper side of the oven (fig. 8).

Press and turn to the right the oven knob up to the grill

position (fig. 7). Check that the flames of the burner are

regularly lighted on both sides.

Using the turnspit

(available on some models)

The turnspit is operated by turning the oven knob to encounter

the symbol together with the grill.

First of all, place the food on the spit, using the two special

forks to hold it in place. Take care to distribute the weight

evenly, to prevent unnecessary strain on the motor (fig. 9/1).

Then place the end of the spit in the motor hole, and the

opposite end on its special support. Unscrew and remove

the plastic handle and turn on the grill. The oven burners

are provided with safety thermocouple (automatic stop of

gas supply in case of accidental flame putting out). Therefore

keep pressed the knob for about 10 seconds.

If the burner is off, release the knob and wait for a minute

before trying again with the lighting.

In case of accidental burner put out, turn the knob in closed

position and wait for one minute before relighting it.

ATTENTION

During the use of the grill the door of the oven shall be

opened. It is besides necessary to insert the grill deflector

- D- as shown in fig. 9. Put the tongues in the slots F or P

placed on the upper front side of the oven. Then fix the

deflector pressing it downwards.

This prevents an overheating of the control panel available.

IN SOME MODELS IT'S POSSIBLE TO GRILL WITH THE

OVEN DOOR CLOSED ,IN THIS CASE READ THE

ALLEGATE INSTRUCTION "COOL DOOR SYSTEM"

ATTENTION

During the grill functioning, the accessible parts can be

hot. Keep the children at a safe distance.

COOKING WITH THE GRILL

Before introducing the dishes, let the radiant plate grow

redhot, and then arrange the dishes on the grid and position

the dripping-pan on the immediately lower guides for the

dripping collection. The oven parts in contact with food

are made with materials in compliance with the

provisions of Directive EEC 89/109 dated 21/12/88.

COOL DOOR SYSTEM

During use of the grill burner on its own or simultaneously

with theoven burner, the oven door must be SHUT.

This prevents overtheating of the control panel.

CAUTION: Check that the gas pressure at the cooker

inlet isas required:

LPG: 280-300 mm H

Natural Gas: 180-200 mm H

Pressure different from those indicated may cause the

applianceto overheat dangerously.

GB 5

Thermostat function orange pilot light lamp it indicates

the phase of oven heating.

HOW TO COOK

The red pilot light signals that a heating element is operated.

At the first use of the oven, it’s normal to smeel the protective

oils used in manufacture burning off.

Leave oven on maximum setting for approximately one hour

before use.

N.B. Before carryng out cleaning, disconnect the

appliance from electrical supply.

At the end of the initial heating, let the oven cool down and

clean he inside with detergent and warm water. Before

using, wash all grid accessories, baking-pan and trays.

General information and use precautions

- Always hold the handle in the middle, to open the oven

door.

- When you open the oven door, beware hot vapour.

- Use protective gloves to insert or to extract containers

from the oven.

- Use containers resistant to the temperatures indicated on

the thermostat knob.

- After use of the oven, be sure that all controls are in the

off position.

Oven light

The symbols present on the oven control knob are different

according to the models. The first function common to all

is the oven light bulb switching on, identified by the symbol

. Once selected, the bulb light is on during other oven

functions.

Turnspit

The turnspit, marked with the symbol is an optional

available only in some models. Its symbol is next to the

oven function symbols, for example when

selecting the function “simple grill” the “turnspit” will

automatically operate too.

Cooking functions

Simple grill

This function operates the top central element which radiates

heat directly over the foods. Set the max temperature by

means of the thermostat. The oven door must be kept

closed.

Double grill

This function switches on both top elements to radiate heat

directly over the foods it is possible to use this function

turning the thermostat knob to the max temperature 200°c

The oven door must be kept closed.

Static oven

Traditional cooking with natural convention. This function

operates the top and bottom elements and the foods are

evenly cooked. Turn the thermostat knob to the chosen

temperature.

This function is suitable for cooking most food (meat, fish,

bread, pizza and so on).

Fan oven

This function operates the back circular element and the

heat is very quickly spread in the oven by means of an

electric/motor fan. The foods are rapidly and evenly cooked

even if placed on more than one shelf.

It is possible to use this cooking mode turning the thermostat

knob to the chosen temperature.

Fan double Grill

This function operates both top elements to radiate the heat

directly over the food; the heat is spread very quickly in the

oven by means of an electric fan.

It is possible to use this function, turning the thermostat

knob to the temperature 200 °C.

This cooking mode is particularly suitable to get an evenly

and crisp browning.

Conventional electric fan cooking

This function operates top and bottom elements and the

heat is spread over the foods by means of an electric fan.

Turn the thermostat knob to the chosen temperature. This

cooking mode is suitable for cooking foods on a single shelf.

Delicate cooking

This function operates the bottom element. Turn the

thermostat knob to the chosen temperature.

This mode is suitable for re-cooking, if it is necessary to

increase the cooking degree in the lower side of foods.

6 GB

WARNING LIGHTS

USING THE ELECTRIC OVEN

GB 7

Caution:

Model 90x60 with cylinder compartment

Gas oven and electric grill

When using the grill, open the oven door and fit the guard

as shown in the diagram.

The guard becomes very hot during use; keep children well

away. After cooking, allow the guard to cool.

Warning:

Model 90x60

Gas oven and electric Grill

when using the electric grill turn the oven dial to 0, keep the

oven door closed, turn the energy setting (fig A) to the

highest position 5 for 90x60 models (fig B) .

USING THE ELECTRIC GRILL

Fig. A

Fig. B

ATTENTION

- During the functioning the oven door is hot. It is

recommended to keep children at safe distance.

The use of detergents, abrasive powders or paste, can

damage the surfaces.

It is recommended to clean immediately any lemon spots,

vinegar and acid substances, in order to preserve the enamel

brightness.

The grids and burners can be taken away and easily washed

in warm water and soda.

OVEN

It is advisable to clean the oven periodically. While it is still

warm clean with a cloth soaked with warm water and

detergent, followed by a careful rinsing and drying.

The bottom of the oven can be easily extracted and washed

in the washbasin together with dripping-pan and gridiron

shelf.

IMPORTANT:

Check the wear of the gas hosepipe connecting the

cooker to the cylinder and replace it in case of anomalies.

It is recommended to change it yearly; in any case within

the date impressed on the hose.

The replacement of spare parts and maintenance

operations shall be carried out by qualified personnel

only.

8 GB

GENERAL GUIDELINES

All servicing operations described in this section must be

carried out by qualified personnel only.

Before starting any servicing operations on a cooker, it must

be unplugged or switched off at the mains supply. If work is

to be carried out on the electrical or gas components

underneath the hob (e.g. switches, thermostat taps, etc.)

follow the order shown in Fig. 11 below.

1) remove the pan supports.

2) remove the burners and unscrew the screws as shown

in Fig. 11.

3) unscrew the 4 screws on the back of the cooker (Fig. 12).

Having completed the above, remove the hob.

Fig. 11

Fig. 12

Fig. 13

To remove the control panel, follow the instructions in

Fig. 13, removing knobs “A” and unscrewing the screws

“B”. To replace the hob and control panel, repeat the

operation in reverse.

Fig. 14

Fig. 15

REPLACEMENT OF THE TAPS

When replacing a tap, follow the instructions below:

- Remove the knobs by pulling.

- Remove the hob and the control panel following the

sequence of instructions in Fig. 11-12-13.

- Unscrew the lock nuts “C” from the junction ramp between

the burner (Fig. 14).

- Lift the mounting support and unscrew screws “E” (Fig.15).

- Partially lift the ramp.

- Unscrew screws “F” to remove the tap.

- Replace the seal when replacing a tap to ensure a perfect

seal between the body and the ramp.

REPLACEMENT OF THE BURNERS AND SWITCHES

- To replace these accessories, remove the hob following

the sequence of instructions in Fig. 11-12-13.

- To take the burners apart follow the sequence of instructions

in Fig. 15b.

Unscrew the lock nuts “C” and “D” and screws “E” (Fig.15b)

Fig. 15b

USE OF ACCESSORIES

Timer

Your range can be fitted with this accessory that you can

wind by rotating the corresponding knob clockwise by one

complete turn and set the pointer to the desired cooking

time (expressed in minutes) by rotating the knob

counterclockwise.

The set time running out will be signaled by a bell.

Electric timer

Your range can be fitted with this accessory acting both as

a clock and as a timer as well. To set hour push and rotate

the small knob counterclockwise. To set minutes rotate the

small knob counter clockwise without pushing it.

Timer with cooking end function

Your range can be fitted with this double functional accessory:

it can show the cooking time that has already passed and

automatically turn off the oven. You can set the desired

cooking time by rotating the timer knob clockwise by one

complete turn and set the pointer to the desired cooking

time (expressed in minute); when this time has passed the

acoustic warning signal switches on and contemporaneously

the automatic cooking end device starts.

As far as the oven connection modes are concerned please

refer to the handbook specific paragraphs.

If you desire to use the oven without the timer function you

should turn the knob to the symbol (manuel).

N.B. When the knob pointer is set to “0” position, oven

cannot work.

Electric clock supplied with cooking end device

Range can be fitted with this double functional accessory:

it consists of a clock able to turn off oven automatically when

the set cooking time has run out.

To set hour push and rotate the small knob counterclockwise.

To set minutes rotate the small knob counterclockwise

without pushing it. When the set time has run out the acoustic

warning signal starts to inform that oven is off.

Turn the knob to the symbol to stop it.

If you desire to use oven without setting a cooking time you

should rotate the knob pointer counterclockwise to the

symbol (manuel).

N.B. When the knob pointer is set to “0” position and to

symbol, oven cannot work.

Electronic programmer

Your range can be fitted with this accessory whose main

functions are:

- Clock (to be set with push buttons 2 and 3).

- Timer (to be set with push button 1).

- Cooking time (to be set with push button 2).

- Cooking end time (to be set with push button 3).

- Manual working (to be set with push button 4).

- Regulation of times “backward” (to be set with push button

5).

- Regulation of times “forward” (to be set with push button

6).

The digital display “D” (see pict. 4 at the end of this handbook)

shows the hour, the cooking time and the cooking end time.

Time setting

After the electric connection or a lack of current, on the

display the “AUTO” e “0.00” signals will flash at the same

time. Push and release contemporaneously push buttons

2 and 3 and start setting the current hour by pushing either

button 4 or 5 within 4 seconds. Once the setting is over no

symbol will be on.

Timer

Push button 1 and select your cooking time by means of

either button 4 or 5.

The symbol will lit up.

When the set time has run out, the acoustic warning signal

starts and the symbol will flash. After the bell disconnection

that symbol will disappear.

Half-automatic working mode (cooking time)

By pushing button 2 and setting the cooking time by means

of button 5, both the “AUTO” and the symbol will lit up.

When the set time has run out, the symbol will switch off

while the “AUTO” symbol flashes and the acoustic warning

signal starts.

Half-automatic working mode (end of cooking time)

By pushing button 3 and setting the end of cooking time by

means of button 5, both the “AUTO” and the symbols will

lit up. When the set time has run out, the symbol will switch

off while the “AUTO” symbol flashes and the acoustic warning

signal starts.

Automatic working mode (postponed cooking start time)

First you should set your cooking time (both the “AUTO”

and the symbols will lit up) and then the cooking end time,

the symbol will switch off as previously stated.

The symbol will lit up again when the oven starts baking.

When cooking time has run out, the symbol will switch

off while the ”AUTO” symbols flashes and the acoustic

warning signal starts.

Manual working

Manual working is possible only after having cleared the

automatic program by pushing button 3. The “AUTO” symbol

disappears and no other symbols lit up.

Acoustic warning signal

The acoustic warning signal starts at the end of a program

and lasts about two minutes. To interrupt it you should push

one of the function buttons.

Program start and check

Program starts after about 4 seconds from the setting. It is

possible to check the set program at any time by pushing

the corresponding button.

Correction and cancellation of program

It is possible to correct the set program at any time by first

pushing the relative programming button and then buttons

4 or 5. It is possible to cancel a program by changing the

set time to “0.00”. By cancelling the working time you will

automatically cancel the working end time and vice versa.

Oven automatically switches off while the “AUTO” symbol

flashes. Push button 3 to set the programmer to manual

working mode. Time cannot be corrected when the automatic

working program is on.

FEED CABLES TYPES TYPE OF INPUT

AND SECTION CABLE 220 V~

TOTAL GAS H05 RR-F 3x0,75 mm

MIXED UP TO 660 W H05 RR-F 3x1 mm

MIXED UP TO 1320 W H05 RR-F 3x1,5 mm

MIXED UP TO 2200 W H05 RR-F 3x2,5 mm

MIXED UP TO 3520 W H05 RR-F 3x4 mm

GB 9

TECHNICAL INFORMATION

FOR THE INSTALLATION

The installation and regulations shall be carried out by

qualified technicians only. After removing external packaging

and inside packing of movable parts, make sure of the

integrity of the appliance. In case of doubts do not use the

appliance and turn to qualified technicians.

Never leave packing components (carton, bags, foamed

polystyrene, nails.....) within the reach of children as they

represent potential dangers.

ASSEMBLY OF ADJUSTABLE LEVELLING FEET

Remove the packaging of the cooker. Assemble the feet

which are in the accessories kit, fitting them in the proper

fixed seats placed on the four corners of the cooker.

(fig. 16 – fig. 16/a). Align or level the cooker with other

furniture by adjusting the foot.

Fig. 16 Fig. 16/A

REMARKS FOR THE INSTALLATION

The installation shall be carried out in compliance with the

national rules in force. Install the appliance in a well-aired

room. Check that the flux of the gas meter and the diameter

of the ducts have enough capacity for all the appliances and

that the connectors are water-tightness. The gas cookers

belong to Class I and therefore they shall not be put closer

to furniture. The walls next to the cooker shall be resistant

to a temperature of 75° C. (fig. 17) or covered with insulating

material. The cooker shall be installed at a distance of 20

mm from the walls and the cook-top 650 mm from the

suspended wall unit (fig. 17/a). The gas cookers belong to

class II can be lean agains the walls ( fig.17/b )

150 mm Min

650 mm Min

0 mm Min

CLASS II under Class I

Type Y

Dimensions

shown apply

to BOTH

sides of the

appliance

Applies

to base

&wall units

(if fitted)

Fig. 17/b

ROOMS VENTILATION

Attention: this appliance can be installed and used only

in constantly ventilated rooms according to the national

rules in force. The right functioning of the cooker is ensured

by the installation in a constantly ventilated room. The flow

of air for a regular gas combustion and ventilation shall not

be less than 20 m

. The natural influx of air shall be directly

from the outside through openings on the wall of the room

with a cross section of at least 100 cm

. These openings

shall be made in a way that can’t be clogged. It is allowed

the indirect airing through the extraction of air from adjacent

rooms (fig. 18) in compliance with the national regulations

in force.

ATTENTION:

The section of the ventilation opening of a cooker with

burners not fitted with safety thermocouple should be

at least 200 cm

POSITIONING

The gas cookers shall discharge smokes and gases from

combustion by means of hoods connected to chimneypots,

flues or directly outside. In absence of a hood it is permitted

the use of a ventilator installed on a window or on a wall to

the outside, which shall be operate simultaneously with the

appliance on condition that the national rules in force are

complied with.

Wider opening

between door

and floor

Fig. 18

CONNECTION TO THE GAS SYSTEM

Important: the installation shall be made according to the

national rules in force. Install the appliance in a well-ventilated

room; check that the capacity of the gas meter and the

hosepipes diameter are enough to supply power to all

appliances connected. Do not forget to install, upwards

the appliance, a gas cock of at least 1/2”, visible and

reachable.

Before connecting the appliance check the data reported

on the plate placed inside the chafing dish door or on the

back of the cooker reporting the type of gas, pressure and

capacity of the cooker.

Connection to canalized gas system: the cooker shall be

connected as indicated (fig. 19), by using:

- non-flexible steel metal pipe, copper pipe, flexible stainless

steel hosepipe, rubber flexible hosepipe, the hosepipes.

Shall be in compliance with the national rules in force. In

case of natural gas the supply pipe shall be put on the big

tubeholder (B) after screwing and taking away the reduction

unit (A) (liquefied gas tubeholder) (fig. 19.)

CONNECTION TO LIQUEFIED GAS-CYLINDER SPACE

The cookers with support for cylinders are regulated for

being used with LPG.

The support cylinder space is 620 mm high and 325 mm

wide and can contain standard cylinders of 10 kg.

10 GB

150 Min

650 Min

20 Min

25 cm60 cm

Fig. 17 Fig. 17/A

Fig. 20 Fig. 21

Provide the cylinder with a gas pressure reducer.

By a hosepipe of 8 mm. connect it to the reducer A, screwed

on the cylinder support B (fig. 19) of the cooker ready for

the connection, arranging then the cylinder in the special

space (fig. 20).

IMPORTANT: follow these guidelines:

1) The flexible hosepipe shall be from 400 mm up to 800

mm. long and conform to the standards.

2) The cylinder support of the reducer shall be faced to the

right side of the cylinder support space.

3) The hosepipe connection to the reducer/cooker cylinder

supports shall be

carried out as indicated

in fig. 20, i.e.: entering

the support place

upright and coming out

from the cooker by the

special back hole. For

the fastening operation

use clamps conform to

the standards.

4) Arrange the cylinder in the special space not in contact

with the oven wall.

5) During the cylinder change, do not remove the tube from

its crossing.

6) Before inserting the cylinder take away the plastic base

as shown in fig. 21.

Fig. 19

Fig. 22

IMPORTANT:

The hosepipe shall not present narrowing and be far

from heat sources, especially the back of the oven.

After the connection, check that the pipes are properly

sealed, using a soapy water solution on the joints.

The flexible hosepipe shall never cross from one side

of the appliance to the other and be visible. In the need

of a connection on the opposite side of the one provided,

ask the manufacturer (see the address in the overleaf)

for additional metal hosepipe D (fig. 20-22).

The additional pipe can be assembled as follows:

a) remove the

tubeholder of fig. 19

and turn the “cross”

coupling C fig. 22.

b) Screw the metal

pipe to the coupling

putting in the seal G

and fix it on the back

of the cooker by the

screw E.

c) Assemble the tubeholder on the other end of the pipe

putting in the seal G.

Carry out the connection by a proper pipe in conformity with

the regulations making sure that it is perfectly put on the

tubeholder and tightened by a proper fixing clamp.

Remark: the gas supply connector of the appliance is a

threaded male 1/2” for round gas pipe and conforms to

UNI-ISO 228-1.

The flexible hosepipe shall be replaced within the date

indicated on the pipe.

Attention: the installer must ascertain that the national

provisions in force have been complied with.

The manufacturer declines all responsibility for the

nonobservance of the above mentioned regulations.

GB 11

CHANGING THE INJECTORS

FOR THE DIFFERENT TYPES OF GAS

Hob Burners:

- remove the pan stands, the flame dividers and the burner

heads from their mountings;

- select from the pack of injectors, checking the corresponding

indication on the injector, the appropriate one for each

burner and for the desired type of gas;

- using a 7 mm spanner unscrew the injectors fitted (Fig.

23). Replace them with the appropriate injectors and tighten

them without excessive force;

- replace the heads and the caps of the burners on the

burner cap supports;

- adjust the low settings as indicated in the chapter “Adjusting

the low settings” below.

Fig. 23b

Fig. 23

ADAPTATION FOR DIFFERENT TYPES OF GAS

To adapt the cooker for a different type of gas than that for

which it was designed (see the labels on the inside of the

Plate Warming Door), carry out the following operations:

a) disconnect the appliance from the mains to avoid any

accidental contact.

b) replace the burner injectors on the hob:

c) adjusting the minimum settings of the hob burners

No adjustment of the burner primary air is required.

Once the gas regulation is completed, replace the data

plate inside the plate warming door with the correct one

supplied with the injector set.

BEFORE CALLING

THE AFTER-SALES

SERVICING CENTRE

If the appliance does not function correctly, before turning

to after-sales servicing centre check the following:

The gas flux is not regular.

Make sure that:

- the holes of the burners are not clogged

- in the cylinder there is still enough gas

- the pressure regulator is functioning

- the valve of the cylinder is completely open

There is smell of gas in the room

Make sure that:

- a cock is not open

- the gas supply pipe is well positioned or in good condition,

remember to replace it once per year.

Do not search a lack of gas with a match; check the

seal by soapy water.

The oven or the grill do not heat

Make sure that the oven knob is ON

Cooking times too long

Check that the temperature set is the most suitable for the

food to be cooked.

The oven sends out smokes

It is recommended to clean it after any use. During meat

cooking it is possible the forming of fat splashes that, if not

cleaned, could case smoke and smell to the following cooking

(see the paragraph regarding the cleaning). If after the above

mentioned check the appliance does not function turn to

the nearest servicing centre, supplying any data relative to

the appliance model and serial number.

COOKERS:

90x60

grill with

doorclosed

90x60

with cylinder

compartment

OVEN AND GRILL BURNER

Oven

with thermostat

Grill

Oven

with thermostat

Grill

Oven

with thermostat

Grill

5000 1800 107 305 160 400

3200 - 82 230 120 323

5000 1800 107 305 160 400

3000 - 80 218 115 285

3100 950 85 225 115y 294

2000 - 70 145 102z 190

GAS CONNECTION

L.P.G. 30 mbar

NATURAL

THERMAL CAPACITIES DETERMINED WITH THE HIGH HEATING VALUE OF THE GAS AT 15°C-1013mbar

12 GB

Fig. 24

GRILL

OVEN

b - Oven burners

Remove the oven accessories,

the lower plate and unscrew the

back screw D, fixing the burner

to the bottom of the oven, in

order to take it away and enter

the injector (fig. 24)

By means of the socket wrench

of 7 mm. unscrew the injector.

Once the proper injector has

been assembled, remount the

burner of the oven.

c - Grill burner

It is possible to enter the injector

taking away the burner fixed on

the top of the oven by the front

screw D (fig. 24).

Change the injector in the same way as per the oven and

reassemble the grill.

It is recommended to put the replaced injector in the proper

accessory kit and preserve them.

WARNING

Check that the gas pressure at the entry of the appliance

is the correct one.

L.P.G. 30 mbar Natural gas 20 mbar

ADJUSTING THE LOW SETTINGS (REDUCED FLOW)

Adjusting the low settings of the hob burners (Fig. 23b)

- light one burner at a time, in the fully on position, remove

the knob using a screwdriver, unscrew by approximately

three turns minimum screw H located on the right hand

side of the stem, turn the tap to the left to the reduced gas

flow position and turn screw H until a small regular flame

is obtained.

With butane or propane gas the screw will be screwed fully

down. These screws are pierced and mounted on the tap

according to the type of burner.

BUNERS TYPE

Max power 1,0 kW - 73 g/h (G30) - 71 g/h (G31)

Min power 0,45 kW

Gas G20 G30/31

Pressure (mbar) 20 28-30/37

Injector (1/100 mm) 77 50

by-pass (1/100 mm) Regulated 32

Max power 1,75 kW - 127 g/h (G30) - 125 g/h (G31)

Min power 0,5 kW

Gas G20 G30/31

Pressure (mbar) 20 28-30/37

Injector (1/100 mm) 101 66

by-pass (1/100 mm) Regulated 34

Max power 3,0 kW - 218 g/h (G30) - 214 g/h (G31)

Min power 0,8 kW

Gas G20 G30/31

Pressure (mbar) 20 28-30/37

Injector (1/100 mm) 129 87

by-pass (1/100 mm) Regulated 42

Max power 3,8 kW - 276 g/h (G30) - 271 g/h (G31)

Min power 1,35 kW

Gas G20 G30/31

Pressure (mbar) 20 28-30/37

Injector (1/100 mm) 145 98

by-pass (1/100 mm) Regulated 57

Max power 3,5 kW - 255 g/h (G30) - 250 g/h (G31)

Min power 1,35 kW

Gas G20 G30/31

Pressure (mbar) 20 28-30/37

Injector (1/100 mm) 144 94

by-pass (1/100 mm) Regulated 57

UR TC

FR 13

RENSEIGNEMENTS

TECHNIQUES

CARACTERISTIQUES DIMENSIONNELLES

DES CUISINIERES

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

LA TABLE DE CUISSON GAZ

ATTENTION

Ce mode d’emploi est valide quand le pays de destination

est le même que celui indiqué ci-dessous et sur

l’appareil.

• L’installation, la mise en service et la vérification de l’état

de bon fonctionnement doivent être effectuées

exclusivement par une personne qualifiée, suivant les

normes en vigueur et conformément aux instructions du

constructeur. Les instructions spécifiques sont données

au chapitre des informations destinées à l’installateur.

Important

Après l’usage de la cuisinière:

1) Fermer le robinet de débit placé à mont de l’appareil.

2) Contrôler périodiquement que le tuyau de caoutchouc

soit en bon état et éventuellement le remplacer.

Il ne faut absolument jamais le réparer.

Respecter la date limite d’utilisation.

N.B.:

Le modèle des cuisinières, les valeurs techniques

(puissance, tension d’alimentation ect.) se trouvent sur

une étiquette au dos de la cuisinière, ou dans l’étuve.

L’étiquette avec les indications pour le réglage est placée

sur le couvercle de la cuisinière.

REMARQUE

Attention: “la porte est chaude pendant le

fonctionnement.

Eloigner les jeunes enfants”.

ATTENTION. “les parties accessibles peuvent être

chaudes quand le grilloir est utilisé. Eloigner les jeunes

enfants”.

CONDITIONS REGLEMENTAIRES D’INSTALLATION ET

D’ENTRETIEN

L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués

par un professionnel qualifié conformément aux

textes réglementaires et règles de l’art en vigueur,

notamment:

- Arrêté du 2 août 1977

Règles Techniques et de Sécurité applicables aux installations

de gaz combustible et d’hydrocarbures liquéfiés situées à

l’intérieur des bâtiments d’habitation et de leur dépendances.

- Norme DTU P 45-204 - Installations de gaz (anciennement

DTU n° 61-1 - Installations de gaz - Avril 1982+ additif n°

1 Juillet 1984).

- Règlement Sanitaire Départemental

Pour les appareils raccordés au réseau électrique:

- Norme NF C 15-100 - Installations électriques à basse

tension - Règles.

- Cet appareil doit être installé conformément aux

réglementations

en vigueur, et utilisé seulement dans un endroit

bien aéré. Consulter les notices avant d’installer et

utiliser cet appareil. Le volume de renouvellement d’air

necessaire est de 2 m

/h par kW.

- Tous nos appareils sont projetés et construits selon

les normes Européennes EN 30-1-1 et EN 30-2-1.

- Les appareils sont conformes aux prescriptions de la

directive gaz communautaire CEE 90/396 et 93/68 CEE.

-Avant d'operer sur la cuisiniere il faut enlever les

protections en plastique.

Fig. 2

fermé

ouvert

au MAX

MIN ralenti

Fig. 1

100

CUISINIERE DIMENSIONS 90x60 90x60

SELON LES avec porte

bouteille

Hauter à la table de cuisson a1 85 ± 2 cm 85 ± 2 cm

Profondeur (tout compris) c1 60 cm 60 cm

Largeur (tout compris) B 90 cm 90 cm

avec porte bouteille

Hauter à couvercle ouvert a2 141 ± 2 cm 141 ± 2 cm

Profondeur avec porte c2 98 cm 104 cm

du four ouverte

Capacité utile du four 58 dm

135 dm

Classe 2 subclass 1 2 subclass 1

Brûleurs

Brûleurs adaptables pour gaz Butane - Propane et gaz naturel

Voltage 230 Volt - 50 Hz

BRULEURS GAZ

Sécurité - Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à

verrouillage de sécurité dont l’ouverture s’effectue en poussant

puis en tournant la manette vers la gauche.

Au-dessous de chaque manette figure le point de repére du

brûleur correspondant fig. 2.

Signification des symboles:

: ouvert au maximum : ralenti l: fermé

HAUTEUR DE LA FLAMME

Réglez la flamme en variant la position de la manette entre

les positions “ouvert” et “ralenti” .

ALLUMAGE DES BRÛLEURS

• Pour allumer:

Présentez une flamme au brûleur puis poussez et tournez

la manette du brûleur choisi, de la droite vers la gauche

jusqu’au repére .

• Pour éteindre, tournez la manette de la gauche vers la

droite jusqu’à la butée, sur la position “l” (arrêt). Le verrouillage

de sécurité est en place.

- ALLUMAGE DES BRÛLEURS DE LA TABLE DOTÉS

DE THERMOCOUPLE DE SÉCURITÉ (Arrêt automatique

du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme).

Répéter les opérations indiquées au paragraphe précédent

et utiliser une allumette en cas de panne d’électricité. Après

avoir allumé, laisser la manette enfoncée pendant 10

secondes environ.

Brûleur rapide R1 diamètre à partir de 24/26 cm

Brûleur semi-rapide B diamètre à partir de 16/18 cm

Brûleur auxiliaire A diamètre à partir de 12/14 cm

Brûleur à triple couronne diamètre à partir de 24/26 cm

Kwali BK

BON MAUVAIS

Fig. 3

Plaques en fonte

Les cuisinières peuvent être équipées de deux types de

plaques électriques:

- normales

- rapides (rond rouge au milieu)

Les deux types de plaques sont contrôlés par des

commutateurs.

La plaque rapide offre l’avantage d’une cuisson plus rapide.

En tournant le bouton dans le sens des aiguilles d’une

montre nous trouverons les symboles inscrits ci-dessous:

0 = Plaque ou élément chauffant NON

BRANCHE

de 1 à 6 = Positions de la puissance MINIMALE

à la puissance MAXIMALE

Lors du premier branchement de l’appareil ou de

nonutilisation prolongée, il faut convient de faire fonctionner

la plaque pendant 30 minutes sur la position numéro 1 du

commutateur afin d’éliminer toute humidité accumulée.

Fig. 5

285

205

235

min

150

175

max

Fig. 4

LE FOUR GAZ

ALLUMAGE DU FOUR

Très important

- Lorsque le four ne fonctionne

pas veillez à laisser la

manette en position “fermé”

(repère l) (fig. 4).

- Respectez rigoureusement

l’ordre ci-dessous pour

procéder à l’allumage.

FOUR AVEC ROBINET THERMOSTAT

- Ouvrez la porte du four.

- Présentez une flamme devant

l’orifice d’allumage (fig. 5).

- Placez la manette du robinet

thermostat sur la position

max.

- Contrôlez l’allumage du

brûleur.

- Refermez la porte du four.

- Tournez la manette sur la

position choisie.

CONSEILS

Réglez la couronne de la

flamme pour qu’elle ne

déborde pas du pourtour du

récipient (Fig. 3).

Le plan de travail est en effet

équipé de brûleurs de

différent diamètre (et

puissance).

L’emploi des brûleurs doit

être réglé selon le type de

casserole c’est à dire:

NOTES

- L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz produit chaleur

et humidité dans le local où il est installé. Veillez à assurer

une bonne aération du local. Laisser ouverts les orifices

d’aération naturelle ou installer un dispositif mécanique

d’aération (hotte d’aspiration, ou électroventilateur).

Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil demande

une aération supplémentaire par exemple l’ouverture d’une

fenêtre ou une aération plus efficace par exemple en

augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle

existe.

- Sur les appareils équipés de couvercle en verre il pourrait

y avoir des risques d’éclatement lorsqu’ils sont chauffés.

Eteindre tous les brûleurs avant de fermer le couvercle.

Les cuisinières avec grilles émaillées sont fournies avec

une grille de réduction qui doit être utilisée pour réchauffer

des récipients de diamètre inférieur à 10 cm et exclusivement

sur le brûleur auxiliaire. En utilisant des casseroles

convexes (type wook) il faut placer sur la grille du brûleur

à triples couronnes (kwali) la réduction spéciale, tandis que

si l’on utilise sur le même brûleur des casseroles

traditionnelles (fond plat) il faut interposer sur la grille un

anneau entretoise. Cet anneau augmente la performance

du brûleur.

FOUR ET GRILLOIR

Mise en service - conseils

Avant d’utiliser votre four pour la première cuisson, le laisser

chauffer à vide, pendant une demi-heure environ (manette

sur la position max). La laine minérale qui entoure le four

peut dégagerau début une odeur peu agréable due à sa

composition.

Logement chauffe-plats (si prevu)

Le logement chauffe-plats est destiné à recevoir la

casserolerie du four, moules à gâteaux, à tartes, etc.

Vous pouvez aussi l’utiliser comme chauffe-assiettes (four

allumé). Nous vous recommandons de ne pas y ranger de

casserolerie comportant des parties bois ou plastique ou

des matières combustibles (brosses, chiffons, etc.).

Pour ouvrir la porte du chauffe-plats il faut soulever

légèrement la partie inférieure de la porte ou la pousser,

selon les modeles.

Conseils

Manoeuvrez la porte du four doucement et ne la laissez

jamais entrouverte lorsque le four est chaud.

Vous risqueriez d’abîmer les manettes de commande.

Si, pendant la semaine, vous n’avez effectué que des

cuissons au four sans utiliser le grilloir, allumez cellui-ci en

fin de semaine pendant trois minutes.

14 FR

FR 15

UTILISATION DU FOUR A GAZ

Si le brûleur ne s’est pas allumé, lâcher la manette et

attendre au moins 1 minute avant de rallumer. Dans le cas

d’extinction accidentelle du brûleur tourner la manette sur

la position fermé et attendre au moins 1 minute avant de

rallumer. En cas de coupure de courant utiliser une allumette

pour allumer les brûleurs.

ALLUMAGE DU FOUR AVEC SÉCURITÉ

Pour les brûleurs de four avec thermocouple de sécurité

(arrêt automatique du gaz en cas d’extinction accidentelle

de la flamme), il faut maintenir appuyée la manette pendant

10 secondes environ, après avoir allumé le four.

LES ACCESSOIRES DU FOUR ET DU GRILLOIR

La lèchefrite

doit être utilisée uniquement pour recueillir le jus des grillades

et des cuissons au tournebroche.

La tôle à pâtisserie (si prevu)

s’utilise pour la cuisson des petits gâteaux, elle se pose sur

la grille support.

La grille support

est utilisée pour recevoir les plats à rôtir, à gratiner, les

moules à pâtisserie et les pièces à griller. Les gradins vous

permettent de varier la position dans le four.

REMARQUES

- Pendant et après l’utilisation la porte du four et les

parties accessibles peuvent être très chaudes.

Eloigner les jeunes enfants.

- Les accessoires du four qui peuvent entrer en contact

avec les aliments, sont construits avec des matériaux

conformes à la directive CEE 89/109 du 21/12/88.

Pendant et après l’utilisation, le verre de la porte four

et les parties accessibles peuvent être très chaude.

Eloigner les enfants de l’appareil.

TABLEAU D’UTILISATION DU FOUR

Ce tableau est indicatif, les essais ci-dessous reportés ont

été effectués en utilisant la lèchefrite ou la grille normalement

fournies avec l’appareil. Placer la grille ou la léchefrite sur

le 3ème gradin pour les rôtis et sur le 2ème pour les poissons

et la pâtisserie.

POSITION TEMPERATURE TEMPS DE

GRILLE FOUR ALIMENTS CUISSON

FOUR

Meringue - Tarte 40 min.

HAUTE 150 - 170°C

Légumes - Fougasse 45 min.

Soufflé - Flan 35 min.

MI-HAUTE 180 - 200°C

Pigeon - Faisan 65 min.

Tarte - Sablé 30 min.

MI-HAUTE 210 - 230°C

Poulet - Veau 80 min.

Agneau - Porc 60 min.

MOYENNE 240 - 260°C

Poissons - Lasagnes 90 min.

Pizza - Gratins 30 min.

BASSE 270 - 280°C

Pain - Poissons 50 min.

- Insérez le déflecteur (D) du grilloir de la façon suivante:

a) Enfilez les deux pattes du déflecteur dans les fessures

“F” de la partie frontale supérieure du four.

b) Fixez le déflecteur en le poussant vers le bas.

Pour éteindre le grilloir

- Ramenez le repère de la manette face au point “l” du

bandeau.

Contrôler que la flamme, des deux côtés du brûleur se soit

régulièrement allumée (fig. 6). Pour les brûleurs du grilloir

avec thermocouple de sécurité, (arrêt automatique du gaz

en cas d’extinction accidentelle de la flamme) il faut appuyer

sur la manette pendant 10 secondes environ, après avoir

allumé le four. Si le brûleur ne s’est pas allumé, lâcher la

manette et attendre au moins 1 minute avant de rallumer.

Dans le cas d’extinction accidentelle du brûleur tourner la

manette sur la position fermé et attendre au moins 1 minute

avant de rallumer.

TOURNEBROCHE

CONSEILS D’UTILISATION - Ce mode de cuisson est très

pratique et permet d’obtenir des viandes savoureuses et

d’une très grande régularité de cuisson.

- Enfiler une des fourchettes sur la broche. Embrocher la

pièce à rôtir. Enfiler la deuxième fourchette. Centrer et

serrer en vissant les deux fourchettes (fig. 7A).

- Le rôti sera serré et ficelé en l’arrondissant le mieux

possible. Il sera salé et poivré, exception faite du rôti de

boeuf que l’on sale seulement après cuisson.

- Placer la lèchefrite sur le gradin inférieur.

- Introduire les extrémités du support de la broche dans les

fourreaux situés de chaque côté de l’entrée du four.

- Dévisser la poignée de la broche. Engager la pointe de la

broche dans le logement d’entraînement situé au fond du

four. Placer le palier de la broche dans l’encoche support.

- On actionne le tournebroche en tournant la manette

four sur le repère (fig. 7A).

REMARQUE: “ATTENTION: les parties accessibles

peuvent être chaudes quand le grilloir est utilisé.

Eloigner les jeunes enfants”.

COOL DOOR SYSTEM

EMPLOI DU GRILLOIR A GAZ

Lorsque le brûleur du grilloir est allumé seul ou simultanément

aubrûleur du four, la porte du four doit être en position FERMEE,

cequi évite la surchauffe du bandeau.

ATTENTION: Contrôler que la pression du gaz à l’entrée

dul’appareil est bien celle demandée:

Gaz Liquide: 280-300 mm H

Gaz Méthane: 180-200 mm H2O

Des pression différents de celles indiquées peuvent provoquer

dessurchauffes dangereuses de l’appareil.

Fig. 7A

LE GRILLOIR GAZ

POUR ALLUMER LE GRILLOIR:

- Ouvrez la porte du four.

- Présentez une flamme au brûleur (fig. 6).

- Placez la manette du robinet four sur la position

“Grilloir” (fig. 4).

- Attendez quelques minutes après l’allumage.

- Laissez la porte du four entrouverte pendant la cuisson

(fig. 7).

Fig. 6 Fig. 7

Indicateur orange de fonctionnement du thermostat indique

la phase d’échauffement du four.

Voyant rouge signalant qu’un élément chauffant est en

fonctionnement.

VOJANTS DE SIGNALISATION

INSTRUCTIONS POUR CUISINIER

Dès que Vous allumer le four pour la première fois, l’émission

d’odeurs et fumées à cause d’ oeils d’usinage est toute à

fait normale. On conseil donc un premier allumage pendant

une heure environ avec le thermostat au max. et avec le

four vide.

Important:

Positionner l’éventuel compte-minutes, horloge ou

program-mateur sur le fonctionnement manuel (voir

section, page 8).

Avant d’exécuter le nettoyage, débrancher l’appareillage du

réseau d’alimentation électrique Une fois conclu

l’échauffement, laisser refroidir l’appareillage et nettoyer

l’intérieur par l’utilise d’eau chaude et de détersif. Laver aussi

tous les accessoires, grilles, plateaux avant de les utiliser.

Information généraux et précautions d’utilise

- Afin d’ouvrir la porte du four, prendre là poignée toujours

sur sa parte centrale

- Quand on ouvre la porte du four, faire attention à la fuite

de vapeur bouillant

- Utiliser des gants isolants pour entrer et sortir des récipients

du four

- Utiliser des récipients résistants aux températures indiquées

sur le bouton du thermostat

- Après avoir utilisé l’appareillage, s’assurer que toutes les

commandes soient en position d’éteint ou fermé.

Lumière du four

Les symboles que vous trouverez sur le bouton du sélecteur

du four varient en fonction des modèles, mais la première

fonction, qui est commune à tous, est utilisée pour allumer

l’ampoule de la lumière du four qui est identifiée grâce au

symbole . La lumière, une fois sélectionnée, reste toujours

allumée même dans toutes les autres fonctions four.

Il tournebroche

Le moteur tournebroche, identifié par le symbole est

une option qui se trouve seulement sur quelques modèles.

Ce symbole peut se trouver à coté des symboles de fonction

du four, par exemple , cela signifie qu’en sélectionnant

la fonction grill simple le moteur tournebroche se mettra

également en route

automatiquement.

Fonctions de cuisson

Grill simple

En sélectionnant cette fonction la résistance centrale du

haut du

grill qui irradie directement la chaleur sur les aliments est

connectée.

Sélectionnez la température maximum à l’aide du thermostat.

La porte du four doit être fermée.

Double grill

En choisissant cette fonction les deux résistances du haut

sont connectées pour irradier directement la chaleur sur les

aliments.

Pour utiliser cette fonction faites tourner le bouton du

thermostat jusqu'à la tempèrature 200°c. La porte du four

doit toujours être fermée.

Four statique

Cuisson traditionnelle à convention naturelle. En choisissant

cette fonction les deux résistances supérieures et inférieures

sont connectées pour faire cuire les aliments de façon

uniforme.Tourner le bouton du thermostat jusqu’à la

température désirée.

Cette cuisson est adaptée pour faire cuire n’importe quel

type d’aliments (viande, poisson, pain, pizza).

Four ventilé

En choisissant cette fonction la résistance circulaire

postérieure est insérée et la chaleur produite est rapidement

recyclée dans le four par l’intermédiaire d’un motoventilateur,

cuisant les aliments de façon uniforme et rapide, même s’ils

sont placés sur plusieurs étages. Pour utiliser cette fonction,

faites tourner le bouton du thermostat jusqu’à la température

souhaitée.

Double Grill Ventilé

En sélectionnant cette fonction les deux résistances

supérieures sont insérées pour irradier directement la chaleur

sur les aliments, la chaleur produite est rapidement recyclée

dans par l’intermédiaire d’un motoventilateur. Pour utiliser

cette fonction, faites tourner le bouton du thermostat jusqu’à

la température 200 °C. Cette fonction est particulièrement

indiquée pour obtenir un dorage uniforme et croquant.

Cuisson traditionnelle avec motoventilateur

En choisissant cette fonction les deux résistances

supérieures et inférieures sont connectées et la chaleur

produite est rapidement recyclée dans le four par

l’intermédiaire d’un motoventilateur.

Pour utiliser cette fonction, faites tourner le bouton du

thermostat jusqu’à la température souhaitée.

Cette fonction est recommandée pour une cuisson sur un

seul étage.

Four doux

En choisissant cette fonction la résistance inférieure est

connectée.

Pour utiliser cette fonction, faites tourner le bouton du

thermostat jusqu’à la température souhaitée.

Cette cuisson est recommandée pour des retouches au

cas où il serait nécessaire d’augmente le degré de cuisson

sur la partie inférieure des aliments.

16 FR

FOUR ELECTRIQUE

FR 17

ATTENTION:

MODEL 90X60 AVEC PORTE BOUTEILLE

Quand on utilise le grill ouvrir la porte, du four et positionner la protection comme sur la figure.

Pendant le fonctionnement, la protection devient très chaude: ne pas laisser s’approcher les enfantes.

La cuisson étant terminée, laisser refroidir la protection.

INSTRUCTIONS POUR LE GRILL ELECTRIQUE

Attention :

MODEL 90X60

Lors de l’utilisation du grill electrique, positionner le bouton thermostat sur 0, maintenir la porte du four fermee, positionner

le bouton du regulateur d’energie (fig. A) Sur la position maximum 5 pour les modeles 90x60 (fig. B).

Fig. A

Fig. B

18 FR

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

DE LA CUISINIERE

REGLE GENERALE

Toutes les opérations d’entretiens mentionnées dans

cette partie doivent être executés exclusivement par

personnel qualifié.

Avant de procéder au nettoyage de votre cuisinière:

- Attendez qu’elle soit complètement refroidie

- Fermer le robinet de debit placé a mont de l’appareil

SURFACE EXTERNE EMAIL VITRIFIE

- Lavez à l’eau tiède savonneuse (détersif ou détergent

neutre). Epongez et rincez à l’eau froide. Séchez à la

peau de chamois.

Evitez les tampons métalliques et les abrasifs qui rayent

les surfaces.

CHAPEAUX DE BRULEUR EN FONTE EMAILEE

Les chapeaux de brûleur sont en fonte émaillée.

Ils auront un rendement optimal si l’on respecte les

indications

suivantes:

- Pour les nettoyer, attendre qu’ils soient froids.

- Les laver avec une éponge et du savon ou détergent.

Ne pas utiliser d’abrasifs ou récurants forts, qui risqueraient

d’endommager l’émail.

- Si les orifices sont obstrués, ne pas utiliser d’objets

métalliques, mais de préférence une allumette.

VITRES

- Pour nettoyer le hublot de la porte du four, utilisez une

éponge imbibée d’une petite dose de détergent mousseux.

- Rincez à l’eau froide

- Même procédé pour le nettoyage du verre intérieur qui

peut être enlevé en dévissant les deux vis.

NETTOYAGE COMPLET DU FOUR AUTO-DEGRAISSANT

Périodiquement il est utile, spécialement après un

débordement accidentel d’aliments sur la sole du four (partie

inférieure du four) de procéder de la façon suivante:

- Essuyez les débordements avec une éponge humide ou

avec une brosse douce en nylon.

ATTENTION, ne jamais gratter les parties auto-

dégraissantes, vous risqueriez d’abîmer l’émail.

- Réglez la manette du thermostat du four gaz sur la position

MAX.

- Fermez la porte du four et la laisser fonctionner pendant

1 h - 1 h 30’ suivant le degré de souillure.

PIECES DE REMPLACEMENT

- Adressez-vous à votre FOURNISSEUR ou à tout

PROFESSIONNEL DETENTEUR DE NOTRE MARQUE.

- Précisez-lui les indications portées sur la PLAQUE

SIGNALETIQUE, celle-ci est visible sur la partie interne

de la porte du four ou du chauffe-plats, ou à l’arrière de

la cuisinière selon le modèle.

- En possession des nomenclatures et de toute la

documentation technique relative à notre fabrication, celui-

ci sera en mesure de vous fournir rapidement toute pièce

de remplacement et procéder aux réparations justiciables

de ses compétences.

REGLE GENERALE

Toutes les opérations d’entretiens mentionnées dans

cette partie doivent être exécutées exclusivement par

personnel qualifié.

Avant de commencer les opérations d’entretien ou de

nettoyage sur une cuisinière il est nécessaire de débrancher

l’appareil en enlevant la prise, ou en déclanchant l’interrupteur

général. Si il faut intervenir sur les parties électriques ou à

gaz placées sous la table de travail, (commutateurs, robinets

thermostat, ect...).

Suivre l’ordre de la figure 8

1) enlever la grille

2) enlever les brûleurs et dévisser les vis 3 comme indiquée

sur la fig. 9

3) dévisser les 7 vis au dos de la cuisinière.

Après avoir effectué les opérations ci-dessus enlever la

table.

Fig. 8

Fig. 9

Pour enlever le tableau de bord suivre les indications de la

fig. 9, enlever les manettes “A”, dévisser les 9 vis “B”.

Pour remettre en place la table de travail et le tableau de

bord refaire l’opération en sens inverse.

GRAISSAGE DES ROBINETS ET DU THERMOSTAT

Si un robinet se bloque ou se durci à la rotation, il faut

remplacer la graisse de la manière suivante:

- fermer la vanne d’entrée du gaz ou le robinet de la

bonbonne.

- enlever la table de travail, suivant l’ordre numérique

progressif des fig. 8-9

- dévisser les vis du tabelau de bord et l’enlever

- enlever l’interrupteur d’allumage “'B” fig. 32 après (si prévu)

avoir ôter la clip “A”

- dévisser les deux vis qui fixent la carotte (A - fig. 10)

- enlever la carotte à l’aide d’une pince

- nettoyer avec soin la carotte ainsi que son siège

- enduire la carotte d’une légère couche de graisse spéciale

pour robine à gaz, la placer dans son siège et la tourner

plusieurs fois

- enlever à nouveau la carotte et éliminer la graisse superflue,

vérifier que le trou de passage du gaz ne soit pas obstrué

Fig. 10

FR 19

CHANGEMENT DES ROBINETS

Pour changer un robinet, il faut suivre les indications

suivantes:

- Enlever les manettes en les tirant simplement.

- Enlever la table de travail, le tableau de bord selon l’ordre

numérique progressif indiqué fig. 8-9.

- Démonter les brûleurs selon fig. 11.

- Enlever l’interrupteur d’allumage (si prévu) “B” fig. 10 après

avoir ôter la clip “A”.

- Dévisser les écrous de blocage “C” des rampes de jonction

entre le brûleur (fig. 11) et pour les cuisinières pourvues

de thermocouple de sécurité, il faut dévisser les écrous

“D” afin d’enlever les robinets.

- Enlever le support de fixage et dévisser les vis E (fig. 11b).

- Enlever en partie la rampe.

- Dévisser les vis “F” afin d’enlever le robinet.

- Changer le joint d’étanchéité au moment du changement

d’un robinet pour assurer une étanchéité parfaite entre le

corps et la rampe.

Fig. 11 Fig. 11 b

Fig. 12 Fig. 12 b

REMPLACEMENT DU BRULEURS

ET DES COMMUTATEURS

- Pour remplacer ces accessoires, enlever la table de travail suivant

l’ordre numérique progressif des fig. 8-9

- Pour démonter les brûleurs suivre les indications de la fig. 12-12b

1) dévisser les écrous de blocage “C” et “D” et les vis “E” (fig. 12b)

2) avec le brûleur libre tourner et devisser le vis “F”.

DESCRIPTION ET MODE D’EMPLOI

DE LA PROGRAMMATION

Minuteur

Le four peut être équipé de cet accessoire. En tournant le

bouton dans le sens des aiguilles d’une montre, on affiche le

temps de cuisson en minutes. Une sonnerie signalera la fin

du temps de cuisson choisi.

Horloge avec minuteur

Le four peut être équipé de cet accessoire qui a la fonction

d’horloge et de minuteur. Pour régler l’heure presser et tourner

le petit bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

Pour régler la sonnerie (donc le temps de cuisson) tourner,

sans pression, le petit bouton dans le sens inverse aux aiguilles

d’une montre, jusqu’à faire coïncider l’aguille compte-minutes

avec le temps demandé jusqu’à un maximum de 50 minutes

(chaque cran du cadre égal 1 minute). Pour arrêter la sonnerie,

tourner le bouton dans le sens envers aux aiguilles d’une

montre, jusqu’à faire coïncider l’aiguille compte minutes avec

le symbole .

Compte-minutes avec dispositif “fin de cuisson”

Le four peut être équipé avec cet accessoire qui a la double

fonction de signaler le temps de cuisson écoulé et d’arrêter

automatiquement le four. En tournant le bouton du

compteminutes dans le sens des aiguilles d’une montre, on

indique le temps de cuisson désiré, après lequel, l’avertisseur

acoustique et en même temps s’active le dispositif de “ fin de

cuisson”. Si on veut utiliser le four sans la fonction de

compteminutes, il faut positionner le bouton sur le symbole:

Important: quand le repère est sur la position ‘0’ le four

ne fonctionne pas.

Horloge électrique avec dispositif “fin de cuisson”

Le four peut être équipé avec cet accessoire qui a la double

fonction d’horloge et d’arrêter automatiquement le four, dès

que le temps de cuisson réglé est écoulé. Pour régler la mise

à l’heure presser et tourner le petit bouton dans le sens inverse

aux aiguilles d’une montre. Pour régler le temps de cuisson

tourner, sans pression, le petit bouton dans le sens inverse

aux aiguilles d’une montre, jusqu’à faire coïncider l’aguille

compte-minutes avec le temps demandé jusqu’à un maximum

de 90 minutes. Le temps de cuisson doit être réglé sur le

cadre le plus interne. Régler donc la manette du thermostat

sur la température choisie et le sélecteur de fonctions sur le

type de cuisson désiré. Dès que le temps réglé est passé, le

signale acoustique s’active et informe que le four n’est plus

en fonction. Afin d’arrêter la sonnerie, il faut tourner le bouton

sur le symbole. Si on veut utiliser le four sans programmer le

temps de cuisson, il faut tourner l’aguille dans le sens inverse

aux aiguilles d’une montre jusqu’au symbole: .

Important: Quand le repère est sur “0” le four ne fonctionne

pas.

Programmateur analogique

Le four peut être équipé avec cet accessoire qui, parallèlement

à sa fonction d’horloge, permet la programmation début et fin

de cuisson. Tout d’abord, régler la mise à l’heure exacte:

presser et tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre. Pour utiliser la cuisson programmée il faut régler

l’heure de début et la durée de la cuisson. Réglage de l’heure

de début de cuisson: tirer et tourner le petit bouton jusqu’à

faire coïncider l’aiguille avec le l’heure demandée pour le

début de cuisson. Réglage du temps de cuisson: tourner le

petit bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre

sans le presser ou le tirer, jusqu’à faire apparaître dans la

petite fenêtre le temps de cuisson demandé. Après, régler le

bouton du thermostat sur la température choisie ainsi que le

sélecteur de type de cuisson choisie. A l’heure indiquée, le

four s’allumera et la cuisson commencera jusqu’à la fin

signalée. En fin de cuisson, le four s’éteint, la sonnerie retentit

et informe de la fin de cuisson. Pour arrêter la sonnerie, tourner

le petit bouton (sans le presser ou le tirer) jusqu’à faire

apparaître le symbole:

stop sonnerie . Pour revenir à une cuisson manuelle, tourner

20 FR

NOTICE TECHNIQUE

RESERVEE A L’INSTALLATEUR

IMPORTANT

L’installation, tous les réglages, et les transformations

mentionnés dans cette partie doivent être executés

exclusivement par personnel qualifié (voir le chapitre:

ATTENTION: Conditions réglementaires d’installation

et d’entretien).

le petit bouton jusqu’à faire apparaître le symbole .

IMPORTANT: quand le temps exprimé est resté sur le

symbôle 0, le four ne fonctionne pas.

PROGRAMMATEUR DIGITAL

Le four peut être équipée de cet accessoire qui a les fonctions

suivantes:

- Horloge (réglable par le bouton 2 et 3)

- Minuteur (réglable par le bouton 1)

- Durée de cuisson (réglable par le bouton 2)

- Fin de cuisson (réglable par le bouton 3)

- Défilement retour (réglable par le bouton 4)

- Défilement accéléré du temps (réglable par le bouton 5)

Dans le display digital “D” on indiquera l’heure, le temps de

cuisson ou la fin de cuisson.

Mise à l’heure

Après le raccordement du four ou lors d’une coupure de

courant, sur le display, clignotent les indications “AUTO” et

“0.00”. Pour assurer la remise à l’heure, appuyer sur les

boutons 2 et 3 en simultané dans les 4 secondes qui suivent,

faire défiler grâce aux boutons 4 ou 5 jusqu’à afficher l’heure

actuelle. Une fois l’heure réglée, aucun symbole ne reste

activé.

Minuteur

Presser sur le bouton 1 et sélectionner le temps de cuisson

désiré grâce aux boutons 4 ou 5. Le symbole s’illumine.

Une fois écoulé le temps de cuisson, la sonnerie retentit et

le symbole clignote. Lorsque l’on arrête la sonnerie, son

symbole disparaît.

Fonctionnement semi-automatique (durée de cuisson)

En pressant le bouton 2, on règle le temps de cuisson par

les boutons 4 et 5. Le symbole “AUTO” et le symbole sont

activés de manière permanente. Régler le thermostat à la

température voulue ainsi que le mode de cuisson désiré.

Dès que le temps de cuisson s’est écoulé, le symbole et

le symbole “AUTO” clignotent, la sonnerie retentit. Pour arrêter

la sonnerie, il suffit d’appuyer sur un des boutons.

Fonctionnement semi-automatique (fin de cuisson)

En appuyant sur le bouton 3, on peut régler l’heure de fin de

cuisson grâce aux boutons 4 ou 5, le symbole “AUTO” et le

symbole s’affichent de manière permanente. Régler le

thermostat à la température voulue ainsi que le mode de

cuisson désiré. Dès que le temps de cuisson s’est écoulé,

le symbole et le symbole “AUTO” clignotent, la sonnerie

retentit. Pour arrêter la sonnerie, il suffit d’appuyer sur un des

boutons.

Fonctionnement automatique

(programmation début et fin de cuisson)

Programmer le temps de cuisson (bouton 2), le symbole

“AUTO” et le symbole s’affichent. Programmer l’heure de fin

de cuisson (bouton 3), le symbole s’éteint. Régler le thermostat

à la température voulue ainsi que le mode de cuisson désiré.

Le symbole s’éclaire dès que la cuisson est enclenchée. En

fin de temps de cuisson, le symbole de la main s’éteint, le

symbole “AUTO” clignote et la sonnerie retentit.

Fonctionnement manuel

Le fonctionnement manuel peut avoir lieu après avoir annulé

la programmation automatique en appuyant sur la touche 3.

Le symbole “AUTO” disparaît et aucun autre symbole n’est

plus activé.

Sonnerie

La sonnerie est active en fin de programme et retentit pendant

2 minutes. On peut l’arrêter en appuyant sur un des 5 boutons

de fonctions.

Début de programme et modifications.

Le programme commence approximativement 4 secondes

après le réglage assuré. Il est toujours possible d’afficher les

programmes établis, en appuyant sur les boutons concernés.

CONSEILS

POUR L’INSTALLATION

L’installateur est dans l’obligation de s’assurer

que les prescriptions indiquées ci-dessous soient

rigoureusement appliquées.

Le fabricant décline toute

responsabilité dérivant de

la non-application de ces

normes.

Prévoir notamment l’installation dans un local bien aéré,

vérifier que le

débit du compteur et le diamètre des canalisations soient

suffisants pour alimenter tous les appareils de l’installation

et que les raccords soient étanches.

Ne pas omettre d’installer un robinet d’arrêt visible et

accessible.

Les cuisinières de classe I ne sont pas encastrables.

Les parois adjacentes à la cuisinière doivent résister à une

température de 75°C (fig. 13). La cuisinière doit être placée

à au moins 20 mm des parois adjacentes et 650 mm du

meuble placé au dessus (fig. 13/A).Les cuisinières de classe

II peut ètre appuyè contre le murs (fig. 13/B ).

Important: cet appareil peut être installe et fonctionner

uniquement dans un local bien aère, conformément aux

prescriptions des Normes en vigueur (voir au dos de la

couverture, le chapitre ATTENTION: Conditions...).

Il faut respecter les conditions suivantes:

a) Prévoir un système d’évacuation vers l’extérieur des

fumées de combustion, réalisé au moyen d’une hotte ou

par ventilateur électrique qui entre automatiquement en

fonction des que l’on allume l’appareil.

b) Prévoir un système qui consent l’afflux d’air nécessaire

à la combustion non inférieur à 2 m

/h par kW.

Le système peut être réalisé en prélevant l’air directement

a l’extérieur du bâtiment au moyen d’un conduit d’au moins

100 cm

de section adaptée de manière à ce qu’il ne puisse

être accidentellement bouche. Ou, de manière indirecte

depuis un local adjacent et équipé d’un conduit de ventilation

avec l’extérieur comme susmentionné; le local ne doit pas

être une partie commune du bâtiment, ni présenter des

danger d’incendie, ni être des chambres à coucher (fig.

13/C).

Vérifier que le débit du compteur et le diamètre des

canalisation soient suffisants pour alimenter tous les appareils

de l’installation et que les raccords soient étanches. Ne pas

omettre d’installer un robinet d’arrêt visible et accessible,

Les cuisinières de classe I sont encastrables (fig: 13/B) et

peuvent être accostées aux meubles sans les espacer. Les

parois adjacentes de ces appareils doivent résister à une

température de 65°K.

Correction ou annulation du programme établi

Les programmations peuvent toujours être corrigés, en

appuyant sur les boutons concernés et en actionnant les

boutons 4 et 5. Pour annuler un temps de cuisson, on appuie

sur le bouton concerné et on ramène son affichage à “0,00”.

L’annulation du temps de cuisson annule automatiquement

la fin de cuisson. Le four s’éteint automatiquement et le

symbole “AUTO” clignote. La mise à l’heure ne peut pas être

modifiée quand la programmation est active.

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Zanussi EKG90115W Manuel utilisateur

Marque: Zanussi

Modèle: EKG90115W

Catégorie: Cuisine

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