La page est en cours de chargement...
Systèmes de refroidissement
de cave à vin à deux blocs sans conduite
Guide d'installaon, d'ulisaon et d'entreen
Modèles :
SS018 – 60 Hz
WGS25 – 50 Hz
Fabriqué par :
Syracuse, NY
wineguardian.com airinnovations.com
Wine Guardian se réserve le droit d'apporter des changements à ce document, sans préavis, à son unique discrétion.
Veuillez visiter notre site Internet pour consulter la dernière version du manuel du Wine Guardian et d'autres documents.
Wine Guardian est une marque déposée (2,972,262) d'Air Innovations, Inc.
Édition 04-2021
© Air Innovations, 2021
Part No. 15H0182-00 Rev A
2
Table des matières
Illustrations .................................................................................................................... 7
Glossaire des termes .................................................................................................... 8
Réception, inspection et déballage de l'unité Wine Guardian ................................... 9
Examinez le bordereau de livraison pour vérifier .................................................................... 9
Description générale ................................................................................................... 10
Le système à deux blocs sans conduite Wine Guardian contient.......................................... 10
Venlo-convecteur Wine Guardian .................................................................................................... 11
Commandes électriques ..................................................................................................................... 11
Groupe compresseur-condenseur ...................................................................................................... 11
Accessoires et équipements en option ................................................................................. 12
Serpenns de réchauage .................................................................................................................. 12
Garane étendue du compresseur .................................................................................................... 12
Opon Basse température ambiante ................................................................................................. 12
Pompe de condensaon ..................................................................................................................... 12
Humidicateur .................................................................................................................................... 12
Contrôleur de température/humidité à distance (voir les instrucons d'installaon à la page 48) .. 12
Capteur de température/humidité à distance ................................................................................... 12
Opon chauage ................................................................................................................................ 13
Opon température de service .......................................................................................................... 13
Wine Guardian Caractéristiques Feuille………………………………………………….16
Sécurité ........................................................................................................................ 22
Conventions de message de sécurité ................................................................................... 22
Danger ................................................................................................................................................ 22
Averssement ..................................................................................................................................... 22
Mise en garde ..................................................................................................................................... 22
Procédure de Verrouillage/Étiquetage .................................................................................. 23
Consignes de sécurité .......................................................................................................... 23
Risques relafs à la sécurité ............................................................................................................... 23
Risques électriques ............................................................................................................................. 23
3
Risques de choc électrique ................................................................................................................. 23
Risques sur les pares chaudes .......................................................................................................... 23
Risques sur les pares mouvantes ..................................................................................................... 23
Verrous de sécurité de l'équipement ..................................................................................... 24
Interrupteur d'alimentation principal ...................................................................................... 24
Installation ................................................................................................................... 26
Test avant l'installation .......................................................................................................... 26
Schéma du débit d'air ........................................................................................................... 26
Installation du ventilo-convecteur ............................................................................. 28
Planification de l'installation du ventilo-convecteur ................................................................ 28
Montage du système ............................................................................................................. 30
Installation du raccord de vidange de la condensation ........................................... 32
Installation de la conduite de vidange ................................................................................... 32
Amorçage de la vidange ....................................................................................................... 32
Installation de l'unité de condensation ..................................................................... 34
Installation des raccordements des conduites de réfrigérant (Aspiration et Liquide) ............. 34
Tableau des dimensions du raccordement de la conduite du système à deux blocs ........................ 35
Contrôle des fuites et processus d'évacuation ...................................................................... 37
Câblage ............................................................................................................................................... 37
Chargement de réfrigérant – pour les modèles basse température ambiante uniquement ............ 38
Déterminaon du volume de la charge .............................................................................................. 38
Procédures relatives au chargement d'un système avec option basse température ambiante (Contrôle de la
pression de refoulement) ...................................................................................................... 38
Surchaue .......................................................................................................................................... 40
Sous-refroidissement ......................................................................................................................... 40
Démarrage et fonctionnement du Wine Guardian ................................................... 43
Installation de l’option contrôleur d'interface à distance et du câble de communication
…………………………………………………………………………………………………...52
Spécification du contrôleur ........................................................................................ 53
Montage du contrôleur d’interface à distance (Mode câblé) ................................... 54
Montage du contrôleur d’interface à distance (Mode sans fil) ................................ 55
Installation du capteur à distance Wine Guardian en option…………………………56
Monter le capteur à distance câblé (Mode câblé) .................................................................. 56
Montage du capteur de télécommande (sans fil)…………………………………………………58
4
Instructions de couplage du capteur à distance – Capteurs multiples (Mode sans fil)........59
Inspection et listes de vérification de démarrage .................................................... 60
Réception et inspection .........................................................................................................60
Manipulation et installation ....................................................................................................60
Démarrage de l'unité .............................................................................................................60
Démarrage et utilisation du Système à deux blocs Wine Guardian ....................... 63
Mettre l'unité sous tension .....................................................................................................63
Tester le ventilateur ...............................................................................................................63
Faire fonctionner l'unité .........................................................................................................63
Réglage du Contrôleur d'interface utilisateur locale ...............................................................64
Régulation de la température de la cave à vin .......................................................................64
Entretien ...................................................................................................................... 65
Généralités ...........................................................................................................................65
Nettoyage du système de vidange de la condensation ..........................................................66
Nettoyage de l'humidificateur ................................................................................................66
Option serpentin de réchauffage ...........................................................................................66
............................................................................................. 67
Mensuel ................................................................................................................................67
Annuel ...................................................................................................................................67
Dépannage ................................................................................................................... 68
Problèmes de démarrage typiques ..................................................................................................... 68
L'unité ne démarre pas ....................................................................................................................... 68
Le voyant d'alimentation est sur marche et le voyant du contrôleur d'interface à distance est éteint 68
Le voyant d'alimentaon est sur marche et le voyant du contrôleur d'interface à distance est allumé 68
L'unité fonconne et soue l'air de l'évaporateur, ........................................................................... 69
La température de la cave est trop basse (en-dessous de 51 degrés) lorsque l'unité est en marche 69
La température de la cave est trop basse (en-dessous de 51 degrés) lorsque l'unité est arrêtée ..... 69
L'humidité est trop basse ou l'air de l'alimentaon est trop froid, sans humidicateur en opon ... 69
L'humidité est trop basse, sans humidicateur en opon .................................................................. 70
L'humidité est trop basse, avec humidicateur en opon ................................................................. 70
L'humidité est trop élevée lorsque l'unité fonconne mais ne refroidit pas ..................................... 70
L'humidité est trop élevée lorsque l'unité ne fonconne pas ............................................................ 70
L'humidité est trop haute lorsque l'unité fonconne et refroidit ...................................................... 70
5
L'unité fonconne mais le voyant de l'interrupteur d'alimentaon est ÉTEINT ................................ 71
L'unité a une fuite d'eau ..................................................................................................................... 71
L'unité fonconne correctement mais l'unité produit un son inhabituel .......................................... 71
L'interrupteur de haute pression a arrêté l'unité .................................................................... 71
Dépannage avancé ..................................................................................................... 72
Le serpenn de l'évaporateur gèle ..................................................................................................... 72
L'unité se met en marche et s'arrête plus de 8 fois/h ........................................................................ 72
Bruit très aigu ou de froement, cliques ou vibraons ................................................................... 72
Remplacement des soueries ........................................................................................................... 72
Coordonnées .............................................................................................................. 73
Coordonnées ........................................................................................................................ 73
Garantie et procédure de garantie ........................................................................................ 73
Garantie du fabricant – États-Unis et Canada uniquement ..................................... 74
6
Remarque: cet équipement a été testé et déclaré conforme aux limites d'un appareil numérique de classe B, con-
formément à la pare 15 des règles FCC. Ces limites sont conçues pour fournir une protecon raisonnable contre les in-
terférences nuisibles dans une installaon résidenelle. Cet équipement génère, ulise et peut émere de l'énergie ra-
diofréquence et, s'il n'est pas installé et ulisé conformément aux instrucons, peut provoquer des interférences nuisi-
bles aux communicaons radio. Cependant, il n'y a aucune garane que des interférences ne se produiront pas dans une
installaon parculière. Si cet équipement cause des interférences nuisibles à la récepon de la radio ou de la télévision,
ce qui peut être déterminé en éteignant et en rallumant l'équipement, l'ulisateur est encouragé à essayer de corriger les
interférences par une ou plusieurs des mesures suivantes:
Réorientez ou déplacez l'antenne de récepon.
Augmentez la séparaon entre l'équipement et le récepteur.
Connectez l'équipement à une prise sur un circuit diérent de celui auquel le récepteur est connecté.
Consultez le revendeur ou un technicien radio / TV expérimenté pour obtenir de l'aide.
RSS GEN (English)
This device contains licence-exempt transmier(s)/receiver(s) that comply with Innovaon, Science and Economic Devel-
opment Canada’s licence-exempt RSS(s). Operaon is subject to the following two condions:
1. This device may not cause interference.
2. This device must accept any interference, including interference that may cause undesired operaon of the de-
vice.
RSS GEN (French)
L’émeeur/récepteur exempt de licence contenu dans le présent appareil est conforme aux CNR d’Innovaon, Sciences
et Développement économique Canada applicables aux appareils radio exempts de licence. L’exploitaon est autorisée
aux deux condions suivantes :
1. L’appareil ne doit pas produire de brouillage;
2. L’appareil doit accepter tout brouillage radioélectrique subi, même si le brouillage est suscepble d’en compro-
mere le fonconnement.
7
Illustraons
Vue d'ensemble du venlo-convecteur et du groupe compresseur-condenseur .......... ….8
Fiche technique du Wine Guardian ...................................................................................... 9
Illustraon de la réfrigéraon ............................................................................................... 10
Schémas dimensionnels sans conduite pour les modèles SS018 et WGS25 ........................ 11
Schéma de câblage pour le modèle SS018 ........................................................................... 12
Schéma de câblage pour le modèle WGS25 ......................................................................... 13
Schéma de câblage pour les modèles de groupe compresseur-condenseur SS018 et WGS25 14
Please note that this page is extra to the French
document only.
8
Glossaire des termes
Air ambiant – La zone entourant la cave à vin comme une pièce, un garage ou l'extérieur.
BTU/H – Unités thermiques britanniques/heure. Une unité de mesure décrivant la puissance du système de
chauage et de refroidissement.
CFM – Pieds cubes par minute. Une unité de mesure de la quanté d'air traité par le venlateur.
Condensat / Condensaon – L'eau formée à parr de l'air lorsqu'il est refroidi à une certaines tempéra-ture
(appelée point de rosée). Souvent désigné par le terme « sueur » sur les tuyaux et les surfaces froides. Cee
eau s'accumule au fond de l'évaporateur ou du serpenn de refroidissement et est évacuée de l'unité par la
conduite de vidange.
Groupe compresseur-condenseur (Rejet de chaleur) – Le groupe compresseur-condenseur ulise le com-
presseur, le serpenn du condenseur et le venlateur pour évacuer la chaleur du réfrigérant à l'extérieur de
la cave à vin. Le mot condenseur renvoie à la condensaon du réfrigérant de l'état gazeux à l'état liquide.
C– (Degrés) Celsius
CSA/ETL – Associaon canadienne des normes/Laboratoire de test Edison (conformité du produit aux normes
de sécurité)
F – (Degrés) Fahrenheit
Venlo-convecteur (Refroidissement de l'évaporateur) – Le venlo-convecteur ulise le serpenn de refroi-
dissement et le venlateur pour évacuer la chaleur de l'intérieur de la cave à vin au réfrigérant, en refroidis-
sant l'air et en condensant l'humidité dans l'air. Le mot évaporateur renvoie à l'évaporaon du réfrigérant de
l'état liquide à l'état gazeux dans le serpenn. Le venlo-convecteur est pourvu d'une canalisaon per-
meant de le raccorder ou peut être placé à l'intérieur de la cave à vin.
Grille ou Diuseur – Plaques d'entrée ou de sore pour diriger le débit d'air ou protéger l'intérieur de l'unité.
Gain / Perte de chaleur – La quanté de refroidissement ou de chauage exprimée en BTUH et en was
transférée entre la cave à vin et l'espace ambiant. Le Wine Guardian doit compenser cee perte/ce gain.
Air d'entrée – L'air revenant de la cave à vin au venlo-convecteur Wine Guardian.
D.I. – Diamètre interne
NEC – Code électrique naonal
D.E. – Diamètre externe
Psig– Pression manométrique en livres par pouce carré
Récupéraon – La quanté de réfrigérant requis par l'unité pour faire repasser la cave à vin à la température
de son point de consigne après l'introducon d'une nouvelle charge de chaleur, comme des personnes ou
l'introducon de nouvelles bouteilles de vin chaudes.
Air de retour - L'air quiant la cave et retournant à l'entrée du venlo-convecteur. (Voir Air d'entrée ci-
dessus)
TXV – Soupape de dilataon thermique
VAC – Courant alternaf
SP – Pression staque. Unité de mesure (pouces de colonne d'eau) de la pression de l'air traité par le venla-
teur.
Point de consigne – La température ou l'humidité souhaitée réglée sur le contrôleur d'interface à distance ou
l'humidostat.
Air d'alimentaon - L'air entrant dans la cave à vin de la décharge du venlo-convecteur.
9
Chaque composant du Wine Guardian est livré dans une boîte en carton ondulé. Une livraison peut com-
prendre une ou plusieurs boîtes contenant des accessoires.
• Soulevez uniquement avec les poignées prévues à cet eet ou supportez complètement la charge par le
dessous.
• Avant l'ouverture, inspectez les caisses ou les boîtes pour déceler d'éventuels dommages dus au trans-
port ou à une mauvaise manipulaon.
• Notez toute diérence ou dommage visible sur le connaissement avant de signer.
• Inspectez tout l'équipement pour déceler tout signe de dommage survenu au cours dutransport.
• Signalez tout dommage visible ou dissimulé au transporteur et remplissez immédiatement une réclama-
on.
• Inspectez soigneusement le contenu pour déceler tout dommage visible ou pièce détachée.
Examinez le bordereau de livraison pour vérier
• Numéro de modèle
• Opons installées à l'usine
• Accessoires de l'unité
IMPORTANT
Si cette procédure n'est pas suivie, le transporteur pourra rejeter la demande et
la perte sera à la charge du destinataire. Ne renvoyez pas le colis à l'usine.
10
L'unité de refroidissement Wine Guardian est une unité de climasaon à deux blocs de qualité professionnelle fabriquée aux
États-Unis spécialement conçue pour conserver le vin à la température d'une cave. Elle a été conçue pour une installaon et une
ulisaon faciles. Le Wine Guardian ulise des commandes électroniques numériques et du réfrigérant R-134a. L'intégralité du
système Wine Guardian est testée en usine. Tous les composants sont de haute qualité commerciale standard.
Le système est approuvé par l'ETL selon les normes de sécurité UL de 1995 et CSA. Tout le câblage est conforme à la norme NEC.
Chaque secon du venlo-convecteur Wine Guardian est fournie avec un cordon d'alimentaon et un connecteur approuvés UL
et scellés.
Toutes les unités du Wine Guardian 50 Hz portent la marque CE. Chaque unité est fournie avec un cordon d'alimentaon et un
connecteur approuvés CE et scellés.
Le système à deux blocs sans conduite Wine Guardian conent
Un venlo-convecteur Wine Guardian avec :
• Une soupape de dilataon thermique pour contrôler le débit de réfrigérant dans le serpenn de l'évaporateur
• Une conduite de vidange de la condensaon externe. Aucun siphon externe n'est nécessaire.
• Un panneau de commande amovible pour faciliter les réparaons
1a. En opon
• En opon : Contrôleur d'interface à distance et câble de contrôle
Une unité de condensaon avec :
• Un ltre déshydrateur pour garder le réfrigérant propre et libre de tout polluant
• Un repère transparent pour voir le niveau de réfrigérant
• Un interrupteur de réinialisaon manuelle haute pression sur l'évacuaon pour protéger le compresseur des hautes pres-
sions.
• Un interrupteur de réinialisaon automaque basse pression
• Un contacteur 24 volts pour le contrôle du venlo-compresseur
• Un récepteur surdimensionné
• Des robinets de service
• Un boîer extérieur
2a. Inclus avec l'opon Basse température ambiante
• Un chauage de vilebrequin
• Un robinet soupape LAC
• Un boîer extérieur
11
Ventilo-convecteur Wine Guardian
Le venlo-convecteur Wine Guardian aeint ses capacités nominales pour le BTU/H et CFM totaux (was et M3/h
pour 50 Hz) dans les condions d'une cave et des pressions staques externes prévues. Le venlateur est de type à
turbine motorisée, staquement et dynamiquement équilibré et ulise des moteurs à entraînement direct lubriés
en c-onnu sans entreen.
La secon du venlo-convecteur Wine Guardian fonconne lorsque l'air circule par les côtés du panneau frontal dé-
coraf et à travers le serpenn de refroidissement dans lequel il est refroidi par le réfrigérant qui s'y trouve. Ceci con-
dense l'excédent d'humidité dans l'air et le piège dans le réservoir de vidange puis l'évacue de l'unité. L'air est en-
suite pressurisé et évacué de l'unité par la secon ltrée supérieure. Des serpenns de réchauage en opon sont
placés entre le serpenn de refroidissement et le venlateur. Ces serpenns chauent l'air pour éviter une chute de
la température dans la cave à vin.
Toute la structure extérieure du Wine Guardian est recouverte de poudre d'aluminium calibre 0,063 pouces (0,16
cm) pour éviter la rouille et la corrosion. Tous les serpenns sont des tubes en aluminium, avec ailees en alumi-
nium, pour éviter une corrosion prématurée.
Chaque unité est fournie avec un contrôleur d'interface graphique locale pré-câblé, testé et monté sur le châssis à
l'intérieur de l'unité Wine Guardian. Le contrôleur d'interface graphique comporte diérentes foncons de com-
mande pour le refroidissement, le chauage et l'humidicaon. Il est pourvu d'un mode de permutaon entre
chauage et refroidissement complètement automaque.
Commandes électriques
L'alimentaon électrique est fournie par un cordon et un connecteur montés en usine. Toutes les commandes ex-
ternes sont numériques et propriétaires aux produits Wine Guardian. Seul un câble de communicaon et des contrô-
leurs Wine Guardian approuvés permeent d'assurer le bon u système.
Groupe compresseur-condenseur
Les compresseurs sont de type rotaf, auto-lubriant, scellés de façon permanente et herméques à piston-, avec
une protecon contre les surcharges internes et un démarrage par phase auxiliaire. Ils comprennent une garane
fabricant de 24 mois minimum et une garane oponnelle de deux ans. Les compresseurs sont montés sur des isola-
teurs recouverts de caoutchouc pour réduire les bruits et les vibraons. Les autres fonconnalités incluent un ltre
déshydrateur de conduite de liquide, un disposif de Commandes principales Sporlan, un récepteur de conduite de
liquide et un repère transparent de réfrigérant. Chaque unité est placée dans un boîer en aluminium peint adapté à
l'installaon en extérieur. Le boîer extérieur est pourvu d'une zone adéquate pour la venlaon et les connexions
de tuyaux de réfrigérant.
L'air évacué du groupe compresseur-condenseur est chaud. Sa température sera d'environ 25 °F
à 35 °F ou 15 °C à 20 °C supérieure à la température entrante. Les groupes compresseur-
condenseur sont calibrés pour une température maximum de 115 °F (46 °C). Les groupes com-
presseur-condenseur doivent préférablement être installés dans une zone bien ventilée pour as-
surer un débit d'air approprié à travers le serpentin du condenseur et pour limiter le court cycle.
12
Accessoires et équipements en opon
Serpentins de réchauffage
Un serpenn de réchauage en opon est intégré et ne nécessite aucune autre source d'alimentaon. L'opon
chauage électrique est installée en usine et comporte des disposifs de protecon contre les surchaues pri-
maires et secondaires conformes aux normes UL et NEC.
Garantie étendue du compresseur
Le Wine Guardian n'ulise que les meilleurs compresseurs du marché. Toutefois, étant donné que le compresseur
est le composant le plus cher de l'unité, il est recommandé d'acheter l'opon garane étendue.
Option Basse température ambiante
Une opon basse température ambiante installée en usine est disponible et permet au Wine Guardian de résister
aux basses températures. Cee fonconnalité mainent les pressions du système pour éviter le gel du serpenn
de refroidissement et chaue le réservoir d'huile du compresseur. L'opon basse température ambiante est re-
commandée lorsque la secon du condenseur est exposée à des températures inférieures à 40 °F (4 °C).
Pompe de condensation
Une pompe de condensaon automaque Wine Guardian en opon est disponible pour pomper l'eau vers un évier
éloigné, un tuyau de vida ou l'extérieur. Elle nécessite une sore électrique 120 volts séparée. Les modèles 50 Hz né-
cessitent une sore électrique 220/240 volts séparée.
Humidificateur
L'autre opon populaire pour le Wine Guardian est l'humidicateur autonome. L'humidicateur est vendu et ins-
tallé en tant que système autonome. Chaque humidicateur est fourni avec un câble de communicaon à bran-
cher au venlo-convecteur du Wine Guardian. Il est ensuite contrôlé par le même contrôleur d'interface gra-
phique ulisé pour le fonconnement de l'unité Wine Guardian. L'humidicateur nécessite une alimentaon et
une vidange d'eau pour fonconner.
Contrôleur de température/humidité à distance (voir les instructions d'installation à la page
48)
Capteur de température/humidité à distance
13
Option chauffage
L'opon chauage électrique comporte un élément chauant électrique intégral, un disposif et des commandes de
protecon contre les surcharges thermiques. Le Wine Guardian refroidira ou réchauera l'air, mais il n'a pas été con-
çu pour faire les deux en même temps.
Option température de service
L'opon température de service permet à l'unité Wine Guardian de contrôler une plage de températures étendue de
5°C - 18°C (42° F à 64° F). L'option température de service est composée d'un capteur et monté sur le serpenn de
refroidissement et d'un disposif de contrôle pour empêcher le serpenn de geler pendant le fonconnement à
basses températures.
Les opons << Xtreme Low Ambient >> se composent de commandes de réfrigéraon installées en usine montées dans l'unité de
condensaon pour un fonconnement connu de l'unité de refroidissement de la cave à vin en dessous d'une température de 20
degrés F (-7 degrés C). Les commandes de réfrigéraon sont incluses :
• Clapet an-retour - installé dans la ligne de liquide entre la soupape de commande de pression de tête et le récepteur
• Interrupteur cyclique du venlateur
• Chauage - pour le récepteur avec contrôle du thermostat
• Minuterie de coupure basse pression réglable.
Illustrations Xtreme Low Ambient
Fig. 1
Montage du minuteur pression
33c0185-00
14
Fig 2
Clapet an-retour
52C0085-00
15
Vue d'ensemble du
venlo-convecteur du système à deux
blocs sans conduite
Vue du bas de l'arrière
de l'unité intérieur de l'évaporateur
Vue de l'arrière droite avec panneau d'accès et panneaux
AIR D'ALIMENTATION AVEC
LAMES RÉGLABLES
PANNEAU DE COM-
Enceinte d'extérieur
Bobine de condenseur
Compresseur
AIR DE RETOUR
Ligne d'aspiration
Ligne liquide
Vidange
(pas de
piège interne)
Point de
connexion
24 volts
Ports de
communica-
tion
Support mural (pour montage en surface uniquement)
Connexion Basse tension
Connexion haute
16
Wine Guardian Caractérisques Feuille
17
Schéma de la réfrigéraon du système
conduite d'aspiraon
(isolée) basse pression. gaz
Pressostat haute pression à
réarmement manuel
Filtre déshydrateur
Pressostat basse pression à
réarmement automaque
Résistance de carter basse
température ambiante
Vapeur haute pression Lunee de vue
Compresseur
Vannes de
service
Unité de condensaon
Venlo-convecteur
serpenn d'évaporaon
(eet de refroidissement) TXV (Détendeur thermique)
conduite d'aspiraon (isolée) basse
pression. Gaz
Ligne liquide (Non isolée)
Haute presse. Liquide
Bobine de condenseur (rejet de
chaleur)
18
Dessin dimensionnel sans conduit pour les modèles SS018 et WGS25
retour d'air
air soué (air froid)
Pavé de commande
19
20
Schéma de câblage de l'unité d'évaporateur SS018 et WGS25
/