Napoleon Grills NK22CK-L Manuel utilisateur
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APPOSEZ LÉTIQUETTE DU NUMERO DE SERIE DU CARTON
N
O
de série
XXXXXX000000
N
O
DE MODÈLE
MANUEL D’ASSEMBLAGE, D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN
CE GRIL DOIT ÊTRE UTILISÉ UNIQUEMENT À L’EXTÉRIEUR DANS UN ENDROIT BIEN AÉRÉ
CONSERVEZ CE MANUEL POUR CONSULTATION ULTÉRIEURE
GRILL AU CHARBON DE BOIS POUR L’EXTÉRIEUR
DANGER
La combuson du charbon de bois
dé
gage du monoxyde de carbone. Ne
faites pas brûler de charbon de bois
dans une maison, un garage, une tente,
un véhicule ou dans un endroit clos.
AVERTISSEMENT
Ne tentez pas d’allumer cet appar
eil
avant d’avoir lu les instrucons
d’allumage de ce manuel.
AVERTISSEMENT! Si ces instrucons ne sont pas suivies à la lere, un incendie pourrait s’ensuivre, causant
des blessures graves ou la mort.
NK22CK-L
N415-0242 AUG 10/11
Napoleon Appliance Corp.,
214 Bayview Dr., Barrie, Ontario, Canada L4N 4Y8 Phone: 1-866-820-8686
Fax: (705)725-2564 email: wecare@napoleonproducts.com web site: www.napoleongrills.com
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GARANTIE À VIE LIMITÉE DU PRÉSIDENT DES GRILS NAPOLÉON
NAPOLÉON garant votre nouveau gril contre tous défauts concernant les matériaux et
la
fabricaon tant et aussi longtemps que vous êtes propriétaire du gril. Cee garane
couvre
: la base en porcelaine émaillée, les couvercles en porcelaine émaillée, les poignées
de la base et du couvercle, sous réserve des condions suivantes. Pendant les dix pre
mières
années, NAPOLÉON fournira gratuitement les pièces de rechange selon son choix. De la
onzième année à vie, NAPOLÉON fournira les pièces de rechange à 50 % du prix de détail
courant.
Les composants tels que les tablees latérales, les paes du chariot et les panneaux du
chariot sont couverts et NAPOLÉON fournira les pièces gratuitement durant les cinq
premières années de la garane limitée.
Tous les autres composants tels que les grilles de cuisson, la grille à charbon de bois, le
dé
ecteur d’air, le récipient à cendres, la jauge de température, la tablee grillagée, les
roues, les aaches et les accessoires sont couverts et NAPOLÉON fournira les pièces gratuitement
durant la première année de la garane limitée.
NAPOLÉON n’assumera aucuns frais d’expédion, de main-d’œuvre ou de taxes d’exportaon.
CONDITIONS ET LIMITATIONS
« NAPOLÉON garant ses produits contre les défauts de fabricaon à l’acheteur d’origine seulement, à condion que l’achat ait été fait par l’entremise d’un
détaillant autorisé NAPOLÉON et sous réserve des condions et limitaons suivantes. »
Cee garane du fabricant n’est pas transférable et ne peut être prolongée ou étendue par aucun de nos représentants quelle qu’en soit la raison.
Le gril doit être installé par un installateur ou entrepreneur qualié. L’installaon doit être faite conformément aux instrucons d’installaon incluses avec le
produit et à tous les codes d’incendie et de construcon locaux et naonaux.
Cee garane limitée ne couvre pas les dommages causés par un mauvais usage, un manque d’entreen, des feux de graisse, un environnement inadéquat,
un accident, des altéraons, des abus ou de la négligence, et l’installaon de pièces d’autres fabricants annulera cee garane.
Cee garane limitée ne couvre pas non plus les égragnures, les bossellements, les surfaces peintes, la corrosion ou la décoloraon causés par la chaleur ou
les produits d’entreen chimiques et abrasifs, ni l’écaillage des pièces en porcelaine émaillée ni les composants ulisés dans l’installaon du gril.
Dans le cas d’une détérioraon des composants causant un mauvais fonconnement de l’appareil pendant la période couverte par la garane, les pièces de
rechange seront fournies par Napoléon.
Au cours de la première année seulement, cee garane s’étend à la réparaon ou au remplacement des pièces garanes dont les matériaux ou la fabricaon
sont défectueux sous condion que le produit ait été ulisé conformément aux instrucons de fonconnement et dans des condions normales.
Après la première année, concernant cee Garane à Vie Limitée du Président, NAPOLÉON peut, à sa discréon, se libérer enèrement de toutes obligaons
concernant cee garane en remboursant à l’acheteur d’origine le prix de gros de toute pièce garane qui est défectueuse.
NAPOLÉON ne sera pas responsable de l’installaon, de la main-d’oeuvre ou autres coûts ou dépenses relaves à la réinstallaon d’une pièce garane, et de
telles dépenses ne sont pas couvertes par cee garane.
Nonobstant toutes les disposions contenues dans cee Garane à Vie Limitée du Président, la responsabilité de NAPOLÉON sous cee garane est dénie
comme ci-dessus et elle ne s’appliquera à aucun dommage accidentel, consécuf ou indirect.
Cee garane dénit les obligaons et les responsabilités de NAPOLÉON concernant le gril NAPOLÉON; toutes autres garanes exprimées ou implicites con-
cernant ce produit, ses composants ou accessoires sont exclues.
NAPOLÉON n’endosse ni n’autorise aucun ers à assumer en son nom toute autre responsabilité concernant la vente de ce produit. NAPOLÉON ne sera pas
responsable d’une surchaue, de l’exncon du brûleur causée par des condions environnementales telles que des vents forts ou une venlaon inadéquate.
Tous dommages causés au gril par les intempéries, la grêle, un usage abusif ou l’ulisaon de produits chimiques ou de produits d’entreen nuisibles ne
seront pas la responsabilité de NAPOLÉON.
La facture ou sa copie sera requise ainsi que le numéro de série et de modèle du gril lors d’une réclamaon auprès de NAPOLÉON.
NAPOLÉON se réserve le droit de demander à son représentant d’inspecter tous produits ou pièces avant d’honorer toute réclamaon.
NAPOLÉON n’assumera aucuns frais de transport, de main-d’oeuvre ou taxes d’exportaon.
MERCI D’AVOIR CHOISI NAPOLÉON
Les produits NAPOLÉON sont conçus avec des composants et des matériaux de qualité supérieure, assemblés
par des arsans qualiés qui sont ers de leur travail. Ce gril a été soigneusement inspecté par un technicien
qualié avant d’être emballé et expédié pour garanr que vous, le client, recevez le produit de qualité dont
vous vous aendez de NAPOLÉON.
Chez Napoléon, notre priorité c’est vous, cher client. Notre objecf est de vous fournir les ouls nécessaires
pour rendre inoubliable cee expérience de cuisson sur le gril. Ce manuel vous est fourni pour vous aider lors
de l’assemblage, l’installaon et l’entreen de votre nouveau gril. Il est important de lire et de comprendre
ce manuel en ener avant d’uliser votre nouveau gril an de vous assurer de bien comprendre toutes les
consignes de sécurité et toutes les caractérisques de votre gril. En suivant aenvement les instrucons de
ce
manuel, vous proterez de votre gril pendant de nombreuses années, et ce, sans tracas. Si nous ne répondons pas à
vos aentes pour quelque raison que ce soit, veuillez contacter notre département du service aux consommateurs au
1-866-820-8686 entre 9 h et 17 h (heure normale de l’Est) ou visitez notre site Web.
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AVERTISSEMENT! Si ces instrucons ne sont pas suivies, des dommages matériels, des blessures
corporelles ou des pertes de vie pourraient s’ensuivre. Lisez et respectez tous les averssements et les
instrucons de ce manuel avant de faire fonconner le gril.
Praques Sécuritaires D’ulisaon
• Lisez le manuel d’instrucons en ener avant d’uliser le gril.
• Ce gril ne devra être modié en aucun cas.
• Suivez aenvement les instrucons d’allumage lorsque vous faites fonconner le gril.
• N’allumez pas les charbons de bois avec le couvercle fermé.
• Ne vous penchez pas au-dessus du gril lors de l’allumage.
• N’employez pas d’essence, d’alcool ou d’autres liquides volales pour allumer les charbons de bois. Ulisez
UNIQUEMENT de l’allume-briquees liquide approuvé. Avant d’allumer les briquees, assurez-vous de
bien essuyer tout liquide qui s’est écoulé par la base du gril.
• N’ajoutez jamais d’allume-briquees liquide sur des briquees chaudes ou èdes.
• Après ulisaon et avant l’allumage, le contenant d’allume-briquees liquide doit être refermé et entreposé
à une distance sécuritaire du gril, au moins 25 pieds (7.6m).
• Tenez les enfants et les animaux éloignés du gril chaud. NE laissez pas les enfants grimper dans le cabinet.
• Ne laissez pas le gril sans surveillance lorsqu’il est ulisé.
• Ne pas déplacer le gril pendant qu’il fonconne ou qu’il est chaud.
• Ce gril ne doit pas être installé dans ou sur des véhicules récréafs et/ou des bateaux.
• Ce gril doit être ulisé uniquement à l’extérieur, dans un endroit bien aéré et ne doit jamais être ulisé
à l’intérieur d’un bâment, d’un garage, d’une véranda avec paramousque, d’un gazebo ou tout autre
endroit fermé.
• Respectez les dégagements recommandés aux matériaux combusbles 5 pieds (1.5m) sur les côtés. Ces
mêmes dégagements sont aussi recommandés à proximité d’un recouvrement de vinyle ou d’une grande
surface vitrée. Le gril ne doit pas être ulisé sur des surfaces combusbles (paos ou vérandas en bois ou
en composite).
• En tout temps, gardez les ouvertures d’aéraon du cabinet libres et exemptes de débris.
• Ne placez pas le gril sous une construcon combusble non protégée.
• Ne pas uliser ce gril sous une installaon couverte comme une couverture, un abri d’auto, un auvent ou
tout ouvrage en surplomb.
• N’installez pas le gril dans un endroit venteux. Les vents forts nuiront à la performance de cuisson de votre
gril.
• Le couvercle doit être fermé lors de la période de préchauage du gril.
• Le roir d’égouement et à cendres doit être installé lors de l’ulisaon du gril.
• Neoyez régulièrement le roir d’égouement et à cendres pour empêcher les accumulaons qui pourraient
causer des feux de graisse.
• N’ulisez pas les tablees latérales pour entreposer des briquets, des allumees ou autres matériaux
inammables.
• En tout temps, le gril doit être sur une surface de niveau.
• Pour éviter d’endommager le ni de votre gril, n’ulisez pas d’eau pour contrôler les poussées de amme
ou pour éteindre les briquees.
• Pour contrôler les poussées de ammes, fermez un peu les portes d’alimentaon en air du gril. Pour
éteindre complètement les briquees ou un feu, fermez enèrement toutes les portes d’alimentaon en
air et le couvercle.
• Ulisez des ustensiles de cuisson appropriés avec de longs manches résistant à la chaleur.
• Ulisez des gants pour le gril ou des sous-plats pour protéger vos mains lors de la cuisson ou du réglage
des portes d’alimentaon en air.
• N’enlevez pas les cendres du gril avant que les briquees soient complètement brûlées et éteintes.
Laissez-les refroidir susamment.
• Enlevez les briquees et les cendres, entreposez-les dans un contenant en métal incombusble et laissez
reposer 24 heures avant de les jeter.
• Tenez les cordons d’alimentaon électriques loin de l’eau et des surfaces chaudes.
• Ulisez toujours ce gril en conformité avec les codes locaux.
• Proposion 65 De La Californie: La combuson charbon de bois crée des sous-produits, parmi lesquels
certains se retrouvent sur la liste de substances connues par l’état de Californie comme causant le cancer
ou autres dangers pour la reproducon. Lorsque vous cuisinez avec le charbon de bois, assurez-vous de
toujours avoir une venlaon adéquate an de minimiser l’exposion à ces substances.
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Instrucon D’allumage
AVERTISSEMENT! Ouvrez le couvercle.
AVERTISSEMENT! Installez le gril à l’extérieur sur une surface solide, à niveau et incombusble.
N’ulisez jamais le gril sur une surface en bois ou toute autre surface combusble.
AVERTISSEMENT! Ne vous penchez pas au-dessus du gril lors de l’allumage.
AVERTISSEMENT! Le récipient à cendres doit être en place lors de l’allumage et en tout temps durant
l’ulisaon.
MÉTHODE DE CUISSON DIRECTE MÉTHODE DE CUISSON INDIRECTE
1. Ouvrez complètement la porte d’alimentaon en air
sur le couvercle et sur la base. Rerez le couvercle du gril
et enlevez la grille de cuisson.
1. Ouvrez complètement la porte d’alimentaon en air sur
le couvercle et sur la base. Rerez le couvercle du gril et
enlevez la grille de cuisson.
2. Neoyez le récipient à cendres ayant été ulisé
précédemment puis réinstallez-le. Poussez la poignée
vers la gauche pour le verrouiller.
2. Neoyez le récipient à cendres ayant été ulisé
précédemment puis réinstallez-le. Poussez la poignée vers la
gauche pour le verrouiller.
3. Le gril peut être ulisé avec ou sans le déecteur
d'air central. Le déecteur assurera l’uniformité de la
température et ralenra la vitesse de combuson au
centre du gril. Ulisez la cheminée d’allumage Ultrachef
(non comprise) en suivant les instrucons fournies dans
le manuel, ou placez des cubes d’allumage ou du papier
journal légèrement chionné au-dessus et autour du
déecteur d'air. Empilez les briquees en forme de cône,
dans le centre de l'unité, sur le journal ou sur les cubes
d’allumage.
3. Rerez le déecteur d'air central et placez un bac
d’égouement. Placez les paniers à briquees oponnels
de chaque côté du bac d’égouement. Ulisez la cheminée
d’allumage (non comprise) en suivant les instrucons
fournies dans le manuel, ou placez des cubes d’allumage
ou du papier journal légèrement chionné dans les paniers
à briquees. Placez les briquees dans les paniers, sur le
journal ou sur les cubes d’allumage.
4. Allumez le papier journal ou les cubes d’allumage. Une
fois les briquees bien allumées, fermez le couvercle et
laissez-les brûler jusqu'à ce qu’elles soient recouvertes
d'une cendre légèrement grise (environ 20 minutes).
4. Allumez le papier journal ou les cubes d’allumage. Une
fois les briquees bien allumées, fermez le couvercle et
laissez-les brûler jusqu'à ce qu’elles soient recouvertes d'une
cendre légèrement grise (environ 20 minutes).
5. Avec des pinces à long manche résistantes à la chaleur,
étalez les briquees pour couvrir uniformément toute la
grille (y compris le déecteur d'air central).
CUISSON DIRECTE
CUISSON INDIRECTE
Ulisaon des briquees
Diamètre du gril Méthode de cuisson Briquees recommandées
22” (56cm) Cuisson directe 50
22” (56cm) Cuisson indirecte 25 par côté
* (en ajouter 8 de chaque côté pour chaque
heure de cuisson supplémentaire)
* Les recommandaons relaves aux briquees sont approximaves. Un temps de cuisson plus long requiert
plus de briquees. En outre, les températures plus froides et la présence de vent feront en sorte qu’il faudra
plus de briquees pour aeindre les températures de cuisson idéales.
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CHEMINÉE D’ALLUMAGE
De l’allume-feu liquide peut être ulisé pour allumer les briquees, mais n'est pas recommandé. Cela peut être
salissant et peut laisser un goût chimique sur les aliments s'il n’a pas complètement brûlé avant la cuisson. Une
fois les briquees allumées, n’y ajoutez jamais d'autre allume-feu liquide. Gardez le acon à une distance d’au
moins 25 pieds (7,6 m) du gril en marche.
Consignes de sécurité lors de l’ulisaon de la cheminée d’allumage
AVERTISSEMENT!
• Pour ulisaon à l’extérieur seulement.
• N’ulisez pas la cheminée d’allumage à moins qu’elle soit placée sur une grille à
niveau et que le gril soit placé sur une surface solide, à niveau et incombusble.
• Ne placez pas la cheminée d’allumage sur une surface combusble à moins que
celle-ci soit complètement refroidie.
• N’ulisez pas d’essence à briquet, d’essence ni de briquees auto-allumantes
dans la cheminée d’allumage.
• Ulisez uniquement la cheminée d’allumage pour allumer des briquees pour les
grils au charbon de bois.
• Portez toujours des gants protecteurs lorsque vous manipulez la cheminée d’allumage.
• En tout temps, gardez les enfants et les animaux éloignés de la cheminée d’allumage.
• N’ulisez pas la cheminée d’allumage lorsqu’il y a de grands vents.
• Ne laissez pas la cheminée d’allumage en marche sans surveillance.
• Ne vous penchez pas au-dessus de la cheminée d’allumage lors de l’allumage.
• N’ulisez jamais la cheminée d’allumage pour d'autres ns que celles prévues. N’ulisez pas la cheminée
d’allumage pour cuire des aliments.
• Soyez extrêmement prudent lorsque vous versez les briquees chaudes de la cheminée d’allumage.
Ulisaon de la cheminée d’allumage
• Tournez la cheminée d’allumage à l’envers.
• Chionnez deux feuilles complètes de papier journal et placez-les dans le fond de la cheminée d’allumage.
• Replacez la cheminée d’allumage à l’endroit et placez-la au centre de la grille à charbon de bois.
• Ajoutez la quanté appropriée de briquees sans trop remplir.
• Allumez une allumee et insérez-la dans l'un des évents situés dans le bas an d’allumer le papier journal.
• Lorsque les briquees sont recouvertes d’une légère couche de cendres grises, meez des gants protecteurs
et versez soigneusement les briquees chaudes sur la grille à charbon de bois (méthode de cuisson directe)
ou dans les paniers à briquees (méthode indirecte).
• Une fois les briquees chaudes placées sur la grille, étalez-les uniformément à l'aide de pinces à long
manche résistantes à la chaleur.
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Tableau de Cuisson au Charbon de Bois
ALIMENT CUISSON DIRECTE OU
INDIRECTE
TEMPS DE CUISSON SUGGESTIONS
Bieck
1’’ d’épaisseur
Cuisson directe 6 à 8 min. à
Cuisson directe
chaleur moyenne
Lorsque vous choisissez votre viande,
demandez une viande qui est marbrée.
Le gras de la viande agira comme un
élément aendrissant durant la cuisson
et gardera la viande plus juteuse.
Burger
½’’ d’épaisseur
Cuisson directe 6 à 8 min. à
chaleur moyenne
Pour terminer la cuisson de vos burgers
tous en même temps, nous vous
conseillons de varier l’épaisseur de
vos galees. Pour ajouter une saveur
exoque à votre viande, ajoutez des
copeaux de bois à saveur de hickory aux
briquees.
Morceaux de
poulet
Cuisson directe approx.
2 min. par côté, puis
cuisson indirecte
pour les 18 à 20 min.
restantes.
20 à 25 min. L’arculaon qui reent le pilon à la
cuisse doit être coupée au 3/4 à parr
du côté sans peau an de permere à
la viande d’être plus à plat sur la grille
de cuisson. Ceci permera à la viande
de cuire de façon plus uniforme et plus
rapidement. Pour ajouter une touche
personnelle à votre poulet, ajoutez des
copeaux de bois à saveur de mesquite
aux briquees.
Côtelees de
porc
Cuisson directe 10 à 15 min. Coupez l’excès de gras avant de faire
cuire. Choisissez des côtelees de porc
plus épaisses pour obtenir une viande
plus tendre.
Côtes levées Cuisson directe pendant
5 min.,
cuisson indirecte pour
terminer
1,5 à 2 heures, en
tournant souvent
Choisissez des côtes bien charnues et
maigres. Grillez jusqu’à ce que la viande
se détache facilement des os.
Côtelees
d’agneau
Cuisson directe 25 à 30 min. Coupez l’excès de gras avant de faire
cuire. Choisissez des côtelees très
épaisses pour obtenir une viande plus
tendre.
Saucisses Cuisson directe 4 à 6 min. Choisissez des saucisses plus grosses.
Faites une entaille dans la peau, sur la
longueur de la saucisse
avant de faire griller.
Guide de Cuisson au Charbon de Bois
Le charbon de bois est la méthode tradionnelle de cuisson à l’infrarouge avec laquelle nous sommes le plus
familier. Les briquees incandescentes émeent de l’énergie infrarouge à l’aliment qui se fait cuire et ce, avec
très peu d’assèchement. Les jus ou les huiles qui s’échappent des aliments tombent sur le charbon de bois et
se vaporisent en fumée pour donner un délicieux goût grillé aux aliments. Le gril au charbon de bois de Na
poléon®
produit un rayonnement intense qui vous donnera des steaks, des viandes et des hamburgers plus
juteux et
plus savoureux. Pour connaître les temps de cuisson et certains conseils, consultez le tableau de cuisson.
Le tableau suivant n’est qu’à tre indicaf seulement. Les temps de cuisson sont inuencés par des facteurs
tels que l’altude, la température extérieure, le vent et le degré de cuisson désiré. Pour saisir instantanément
les aliments, le bac à charbon peut être installé à la posion la plus élevée. Use a meat thermometer to ensure
foods are adequately cooked.
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Instrucons D’opéraon
Ulisaon Du Comparment Principal: Le préchauage du gril est recommandé en le faisant fonconner une
vingtaine de minutes, le couvercle fermé. Les charbons de bois sont prêts lorsqu’ils sont légèrement couverts
de cendre grise. Les aliments qui cuisent rapidement (poisson, légumes) peuvent être grillés avec le couvercle
ouvert. La cuisson avec le couvercle fermé assurera des températures plus élevées et plus égales. Ceci réduira
le temps de cuisson et les aliments seront cuits plus uniformément. Pour que les viands très maigres, comme
de la poitrine de poulet ou du porc maigre, collent moins lors de la cuisson, vous pouvez huiler les grilles avant
de préchauer le gril. La cuisson de viandes très grasses peut causer des poussées de amme. Pour les éviter,
enlevez une pare du gras ou réduisez la température. Si une poussée de amme survient, éloignez les ali
ments
des ammes, réduisez la chaleur (en réduisant l’ouverture des portes d’alimentaon en air). Laissez le couvercle
ouvert.
Règle générale, la cuisson de deux livre de viande requiert approximavement une cinquante de briquees.
Si la cuisson exige plus de 30 à 40 minutes, vous devrez ajouter d’autres briquees. Lorsque le temps est
venteux ou froid, vous devrez uliser davantage de briquees pour aeindre une température de cuisson
idéale.
Éclairage inial: Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un
phénomène normal et temporaire causé par l’évaporaon des peintures et lubriants internes ulisés dans
le processus de fabricaon et ne se reproduira plus. Il sut de faire fonconner le gril à température élevée
pendant environ 30 minutes avec les portes d’alimentaon en air de la base et du couvercle complètement
ouvertes.
Ajout De Briquees En Cours De Cuisson: Faites aenon en ajoutant le charbon de bois au gril. Soyez pru
dent,
car les briquees peuvent s’embraser au contact de l’air. Pour ajouter d’autres briquees, tenez-vous à une
distance sécuritaire du gril et ulisez une pince à longs manches résistant à la chaleur. Des rabats de chaque
côté de la grille de cuisson permeent d’accéder à la grille de charbon de bois.
AVERTISSEMENT! N’ajoutez jamais d’allume-briquees liquide sur des briquees chaudes ou
èdes. Nul besoind’ajouter de l’allume-briquees liquide sur des charbons de bois déjà allumés.
Fonconnement des portes d’alimentaon en air : lorsque le couvercle du gril est fermé, les portes
d’alimentaon en air sur le couvercle doivent habituellement être ouvertes pour laisser l’air pénétrer dans le
gril. L’air accroîtra la température de combuson des briquees. Vous pouvez contrôler la température du gril
en ajustant les portes d’alimentaon en air. Pour ce faire, glissez les portes vers la droite ou la gauche. Fermer
les portes, parellement ou complètement, aidera à faire refroidir les briquees. Ne fermez pas complètement
les portes d’alimentaon en air sur la base et le couvercle, à moins de vouloir refroidir les briquees ou d’éteindre
une amme.
FERMÉ VENT
OUVERT VENT
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Consignes De Sécurité Après L’ulisaon
AVERTISSEMENT! Soyez prudent an de vous protéger et d’éviter d’endommager la propriété.
• Fermez le couvercle et toutes les portes d’alimentaon en air pour éteindre le feu.
• Laissez refroidir complètement le gril avant de le manipuler.
• Ne laissez pas sans surveillance un gril qui conent des charbons ou des cendres. Assurez-vous qu’ils sont
complètement éteints avant de les enlever.
• Enlevez les charbons restants et la cendre du gril. Placez les charbons restants et la cendre dans un
contenant métallique incombusble, puis saturez le tout avec de l’eau. Aendez 24 heures avant de
disposer du contenu.
Nous vous recommandons de vider le roir d’égouement et à cendres après chaque ulisaon.
AVERTISSEMENT! Assurez vous que le gril est refroidi et que tous les charbons sont complètement
éteints avant d’enlever tout composant du gril.
AVERTISSEMENT! Portez toujours des gants protecteurs et des lunees de sécurité lorsque vous
neoyez votre gril.
AVERTISSEMENT! N’ulisez pas de laveuse à pression pour neoyer les composants du gril.
AVERTISSEMENT! L’entreen devrait être eectué seulement lorsque le gril est froid pour éviter
toutes possibilités de brûlure. Évitez tout contact avec les surfaces chaudes. Neoyez votre gril dans un
endroit où les produits de neoyage n’endommageront pas votre pao, pelouse ou terrasse. N’ulisez pas de
produit à neoyer les fours pour neoyer votre gril au charbon de bois. N’ulisez pas un four autoneoyant
pour neoyer les grilles de cuisson ou tout autre composant de votre gril au charbon de bois. La sauce BBQ
et
le sel sont corrosifs et causeront une détérioraon rapide de votre gril au charbon de bois à moins de le
neoyer régulièrement.
Instrucons D’entreen et de Neoyage
Les Grilles De Cuisson Et La Grille-Réchaud: Les grilles de cuisson et la grille-réchaud sont plus faciles à
neoyer durant la période de préchauage en ulisant une brosse en laiton.
Neoyage De L’intérieur Du Gril: Enlevez les grilles de cuisson. Ulisez une brosse en laiton pour enlever les
débris non incrustés sur les côtés de la cuve et à l’intérieur du couvercle. Graez l’intérieur de la cuve avec un
couteau à masc ou un graoir, puis ulisez une brosse en laiton pour enlever les dépôts de carbone. Neoyez
l’intérieur du gril avec une brosse en faisant tomber les débris dans le roir d’égouement et à cendres
amovible. Si désiré, vous pouvez neoyer l’intérieur du gril avec un savon doux et de l’eau. Rincez à fond
avec de l’eau claire et essuyez.
AVERTISSEMENT! L’accumulaon de graisse peut présenter un risque de feu. Il devrait être neoyé
après chaque ulisaon an d’éviter une accumulaon de graisse.
Tiroir D’égouement Et À Cendres: Sortez le roir d’égouement pour en faciliter le neoyage. Les cendres, la
graisse et les jus de cuisson tombent dans le roir d’égouement situé sous le gril et créent une accumulaon.
Le roir d’égouement devrait être graé à l’aide d’un couteau à masc ou d’un graoir en jetant les débris
dans un contenant métallique incombusble. Neoyez le roir d’égouement et à cendres avec un détergent
doux et de l’eau. Rincez à fond avec de l’eau claire et essuyez.
Neoyage De L’extérieur Du Gril: N’ulisez pas de produits abrasifs pour neoyer les pièces peintes, de ni
porcelaine ou en acier inoxydable. Les éléments en porcelaine émaillée doivent être manipulés avec soin. Le ni
émaillée étant cuit il devient comme du verre; il s’ébrèchera au moindre choc. Vous pouvez vous procurer de la
peinture émaillée pour les retouches chez votre détaillant NAPOLEON. Ulisez une soluon d’eau savonneuse
chaude pour neoyer l’extérieur du gril pendant qu’il est encore ède au toucher. Pour neoyer les surfaces
en acier inoxydable ulisez un produit de neoyage à acier inoxydable ou un produit de neoyage tout usage
sans abrasif. Froez toujours dans le sens du grain. N’ulisez pas de laine d’acier car elle égragnerait le ni. Les
pièces en acier inoxydable vont décolorer sous l’eet de la chaleur pour habituellement prendre une couleur
dorée ou brune. Cee décoloraon est normale et n’aectera pas la performance du gril.
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Guide De Dépannage
Problème Causes possibles Soluon
Faible chaleur / pete
amme.
Mauvais préchauage.
Circulaon d’air insusante.
Quanté de briquees insusantes.
Le couvercle est ouvert trop souvent.
Laissez brûler les briquees jusqu’à ce
qu’elles soient légèrement couvertes de
cendre grise.
Ouvrez les portes d’alimentaon en air.
Ajoutez des briquees dans le bac à charbon
de bois.
Faites cuire les aliments avec le couvercle
fermé. Chaque fois que le couvercle est levé,
la température baisse. Cela entraîne des
températures plus basses et des temps de
cuisson plus longs.
Poussées de amme
excessives / chaleur
inégale.
Mauvais préchauage.
Accumulaon excessive de graisse et de
cendre dans le roir d’égouement et à
cendres.
Préchauez le gril, le couvercle fermé,
pendant 20 à 25 minutes et étalez-les
uniformément à l'aide de pinces à long
manche résistantes à la chaleur.
Neoyez le roir régulièrement. Ne
tapissez pas le roir de papier d’aluminium.
Consultez les instrucons de neoyage.
La peinture semble peler à
l’intérieur du couvercle ou de
la hoe.
Accumulaon de graisse sur les
surfaces intérieures.
Ceci n’est pas un défaut. Le ni du couvercle
est en porcelaine et ne pèlera pas. Le
pelage est causé par la graisse qui durcit
et sèche comme des éclats de peinture qui
pèlent. Un neoyage régulier préviendra
ce problème. Consultez les instrucons de
neoyage.
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Aperçu de la cuisson au charbon de bois
Allumage de votre gril
• Avant de procéder à la première cuisson, nous vous recommandons de faire fonconner votre gril à température
élevée pendant 30 minutes en gardant les portes d’alimentaon en air de la base et du couvercle complètement
ouvertes. Les lubriants ulisés dans le processus de fabricaon seront ainsi évaporés.
• Ouvrez complètement les portes d’alimentaon en air sur le couvercle et sur la base à chaque fois que
vous allumez votre gril.
• Neoyez le récipient à cendres ayant été ulisé précédemment puis réinstallez-le. Poussez la poignée vers
la gauche pour le verrouiller.
• Le gril peut être ulisé avec ou sans le déecteur d'air central. Le déecteur assurera l’uniformité de la
température et ralenra la vitesse de combuson au centre du gril.
• Ulisez la cheminée d’allumage Ultrachef (non comprise) en suivant les instrucons fournies dans le
manuel, ou placez des cubes d’allumage ou du papier journal légèrement chionné au-dessus et autour
du déecteur d'air. Empilez les briquees en forme de cône, au centre de l'unité (méthode de cuisson
directe) ou dans les paniers à briquees oponnels (méthode indirecte).
• Une fois les briquees bien allumées, fermez le couvercle et laissez les briquees brûler jusqu'à ce
qu'elles soient recouvertes d'une cendre légèrement grise (environ 20 minutes). Réparssez les briquees
à l'aide de pinces à long manche résistantes à la chaleur selon la méthode de cuisson que vous prévoyez
uliser.
• De l’allume-feu liquide peut être ulisé pour allumer les briquees, mais n'est pas recommandé. Cela peut
être salissant et peut laisser un goût chimique sur les aliments s'il n’a pas complètement brûlé avant la
cuisson. Une fois les briquees allumées, n’y ajoutez jamais d'autre allume-feu liquide. Gardez le acon à
une distance d’au moins 25 pieds (7,6 m) du gril en marche.
• Des arômes de fumée supplémentaires peuvent être obtenus en ajoutant des copeaux de bois variés oerts
chez votre détaillant Napoléon.
Cuisson sur votre gril
• Nous vous recommandons de préchauer le gril en le faisant fonconner avec le couvercle fermé pendant en
viron
20 minutes. Les briquees sont prêtes quand elles sont recouvertes d’une légère couche de cendre grise.
• En règle générale, prévoyez uliser environ 50 briquees pour cuire 2 lb (1 kg) de viande. Si la cuisson
dure plus de 30 ou 40 minutes, vous devrez ajouter des briquees supplémentaires. Si le temps est froid
ou venteux, vous aurez besoin de plus de briquees an d'aeindre les températures de cuisson idéales.
• Soyez prudent lorsque vous ajoutez des briquees dans le gril. Les ammes peuvent monter lorsque les
charbons sont en contact avec l'air frais. Tenez-vous à une distance sécuritaire et ulisez une pince de
cuisine à long manche résistante à la chaleur lors de l'ajout de briquees.
• Lorsque le couvercle du gril est fermé, les portes d’alimentaon en air sur le couvercle doivent habituellement
être ouvertes pour laisser l’air pénétrer dans le gril. L’air accroîtra la température de combuson des briquees.
Vous pouvez contrôler la température du gril en ajustant les portes d’alimentaon en air. Pour ce faire, glissez
les portes vers la droite ou la gauche.
• Faites cuire la nourriture en gardant le couvercle fermé. Chaque fois que le couvercle est levé, la température
baisse. Cela entraîne des températures plus basses et des temps de cuisson plus longs.
• Fermer les portes d’alimentaon en air, parellement ou complètement, aidera à faire refroidir les briquees.
Ne fermez pas complètement les portes d’alimentaon en air sur la base et le couvercle, à moins de vouloir
refroidir les briquees ou d’éteindre une amme.
• La grille de cuisson peut être huilée avant le préchauage an d’éviter que les aliments collent.
• Ulisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les aliments sont cuits adéquatement.
Neoyage du gril
• Fermez le couvercle du gril et toutes les portes d’alimentaon en air an d'éteindre le feu.
• Laissez toujours refroidir complètement le gril avant de le manipuler.
• Ne laissez jamais les briquees ni les cendres dans le gril sans surveillance. Assurez-vous que les briquees
et les cendres sont complètement éteintes avant de les enlever.
• Ulisez une spatule métallique ou une cuillère pour rerer les cendres et les charbons du gril. Placez-les
dans un récipient en métal incombusble et imbibez-les dans l'eau. Laissez-les dans le récipient pendant
24 heures avant de les jeter.
• Ulisez une brosse en laiton pour enlever les débris de la cuve et à l'intérieur du couvercle.
• Lavez l'intérieur du gril avec un détergent doux et de l'eau. Rincez à l'eau claire et essuyez.
• Les composants en porcelaine émaillée doivent être manipulés avec soin. Le ni émaillé est semblables
à du verre et peut s’ébrécher facilement. De la peinture-émail pour retouches est disponible chez votre
détaillant Napoleon.
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ATTENTION! Lors du déballage et de l’assemblage, nous vous conseillons de porter des gants
de travail et des lunees de sécurité pour votre protecon. Malgré tous nos eorts pour assurer que
l’assemblage soit aussi sécuritaire et sans problème que possible, il se peut que les bords et les coins des
pièces usinées en acier soient coupants et qu’ils causent des coupures si les pièces ne sont pas manipulées
correctement.
CAUTION! During unpacking and assembly we recommended you wear work gloves and safety glasses
for your protecon. Although we make every eort to make the assembly process as problem free and
safe as possible, it is characterisc of fabricated steel parts that the edges and corners might be sharp and
could cause cuts if handled incorrectly.
Geng Started
1. Remove all cart panels, hardware, and grill head from carton. Raise lid and remove any components
packed inside. Use the parts list to ensure all necessary parts are included.
2. Do not destroy packaging unl the grill has been fully assembled and operates to your sasfacon.
3. Assemble the grill where it is to be used, lay down cardboard or a towel to protect parts from being lost or
damaged while assembling.
4. Most stainless steel parts are supplied with a protecve plasc coang that must be removed prior to
using grill.
5. Follow all instrucons in the order that they are laid out in this manual.
6. Two people are required to li the grill head onto the assembled cart.
If you have any quesons about assembly or grill operaon, or if there are damaged or missing parts please
call our Customer Care Department at 1-866-820-8686 between 9 AM and 5 PM (Eastern Standard Time).
Pour Commencer
1. Rerez tous les panneaux, le matériel et le gril du carton d’emballage. Soulevez le couvercle et enlevez les
composants qui se trouvent à l’intérieur. Servez-vous de la liste de pièces pour vous assurer que toutes les
pièces nécessaires sont incluses.
2. Ne détruisez pas l’emballage jusqu’à ce que le gril ait été complètement assemblé et qu’il fonconne à
votre sasfacon.
3. Assemblez le gril là où il sera ulisé et posez un carton ou une serviee an d’éviter de perdre ou
d’endommager les pièces lors de l’assemblage.
4. La plupart des pièces en acier inoxydable possèdent un revêtement de plasque protecteur qui doit être
enlevé avant d’uliser le gril.
5. Suivez toutes les instrucons dans l’ordre donné dans ce manuel.
Deux personnes sont requises pour soulever la cuve de gril et la placer sur le chariot assemblé.
Si vous avez des quesons à propos de l’assemblage ou du fonconnement du gril, ou si des pièces sont
manquantes ou endommagées, veuillez appeler notre département du Service aux Consommateurs au
1-866-820-8686 entre 9 h et 17 h (heure normale de l’Est).
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Insert the boom shelf into the holes in the legs ensuring the crossbars on either end of the shelf
are to the boom as illustrated.
1/2”(13mm)
Insérez la tablee inférieure dans les trous des paes en s’assurant que les barres transversales à
chaque extrémité de la tablee soient orientées vers le bas, comme illustré.
Steek de onderste plank in de gaten in de benen en maak zeker dat de dwarsbanken aan weerszijden
van de plank aan de onderkant zijn, zoals afgebeeld.
Den untersten Regalboden wie abgebildet in die Löcher an den Beinen einführen. Dabei sicher
stellen,
dass die Kreuzverstärkungen an den beiden Seiten des Regals wie abgebildet nach unten zeigen.
Coloque el estante inferior en los oricios de las patas y asegure las barras transversales de ambos
extremos del estante a la parte inferior, como lo indica la imagen.
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Completely ghten screws, securing legs to base.
3/8”(10mm)
Serrez complètement les vis pour xer les paes à la base.
Schroef helemaal vast, bevesg de poten aan de basis.
Alle Schrauben fest anziehen, um die Beine sicher am Grill zu befesgen.
Ajuste completamente los tornillos para asegurar las patas a la base.
ATTENTION! Ne pas trop serrer les vis jambe.
WARNING! Do not over ghten leg screws.
WAARSCHUWING! Niet te vast schroeven been.
WARNUNG! Nicht zu fest anziehen Bein befesgen.
ADVERTENCIA! No apriete demasiado los tornillos de la pierna.
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The lid on your grill can be hung on the base by using one of the two methods illustrated below.
Le couvercle de votre gril peut être accroché à la base en ulisant l'une des deux méthodes
illustrées ci-dessous.
De deksel van uw grill kan worden opgehangen aan de basis met behulp van een van de twee
methodes hieronder afgebeeld.
Für das Einhängen der Grillhaube im Aufsatz stehen zwei Methoden zur Auswahl (wie unten abgebildet).
Puede colgar la tapa de la parrilla en la base, mediante los dos métodos que se indican a connuación.
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Ensure ash/drip pan engages in base as illustrated.
Once engaged turn to the le to lock in place.
Assurez-vous que le récipient à cendres/bac
d’égouement est xé à la base, comme illustré.
Ensure clip in drip pan engages in base as illustrated.
Assurez-vous que l’aache sur le récipient à cendres/bac
d’égouement est bien engagée dans la base, comme illustré.
Une fois engagé, tournez vers la gauche pour verrouiller.
Maak zeker dat de as/lekbak juist is gekoppeld met
de basis zoals afgebeeld.
Maak zeker dat de clip in de lekbak juist is gekoppeld met de
basis zoals afgebeeld.
Eenmaal gekoppeld draai naar links om te vergrendelen.
Sicherstellen, dass Aschenbehälter/Auangschale
wie abgebildet eingerastet ist.
Sicherstellen, dass die einsteckbare Fe-Auangschale wie abgebildet eingerastet ist.
Nach dem Einsetzen nach links drehen, bis der Behälter
einrastet.
Asegúrese de que la bandeja para cenizas/de goteo
encaje en la base, como lo indica la imagen.
Asegúrese de que el broche de la bandeja de goteo encaje en la base, como lo indica la imagen.
Luego de ajustar, gire hacia la izquierda para trabar.
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Item Part # Descripon
1 n325-0069 lid - base handle / poignée de couvercle - base x
2 n585-0069 heat shield lid handle / écran thermique de la poignée du couvercle x
3 n655-0127 support lid handle / support de la poignée du couvercle x
4 n685-0010 temperature gauge / jauge de température x
5 w450-0005 logo spring clips / pinces à ressort du logo x
6 n335-0056k lid / couvercle x
7 n080-0262 lid hanging bracket / support de couvercle x
8 n450-0030 nut M6 / écrou M6 x
9 n305-0078 cooking grid / grille de cuisson x
10 n500-0043 reector plate / déecteur d’air x
11 n305-0077 charcoal grate / grille à charbon de bois x
12 n655-0134 support base handle le / support gauche de la poignée de la base x
13 n655-0135 support base handle right / support droit de la poignée de la base x
14 n010-0675 base / base x
15 n570-0087 1/4-20 x 7/8” screw / vis 1/4-20 x 7/8” x
16 w735-0011 at washer / rondelle plate x
17 n655-0129p support leg / support de pae x
18 n075-0087 leg wheel / pae arrière avec roue x
19 n710-0068p drip pan - ash collector / récipient à cendres - bac d’égouement x
20 n570-0082 1/4-20 x 5/8” screw / vis 1/4-20 x 5/8” x
21 n735-0003 washer, lock 1/4” / rondelle de blocage 1/4” x
22 n075-0086 leg front / pae avant x
23 n745-0008 wheel / roue x
24 n450-0035 acorn nut M8 / écrou borgne M8 x
25 n120-0016 wheel hub cap / enjoliveur de roue x
26 n120-0015 cap leg / embout pour pae x
27 n655-0172 support ash pan handle / support pour poignée du récipient à cendres x
28 n325-0071 ash pan handle / poignée du récipient à cendres x
29 n590-0204p wire boom shelf / tablee grillagée inférieure x
30 n590-0207 basket charcoal / panier à briquees ac
31 55100 tool hook bracket / crochet à ustensiles ac
63910 vinyl cover / housse en vinyle ac
Parts List / Liste Des Pièces
x - standard x - compris
ac - accessory ac - accessoires
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GARDEZ VOTRE REÇU COMME PREUVE D’ACHAT POUR VALIDER VOTRE
Commande De Pièces De Rechange
Informaon Sur La Garane
MODÈLE:
DATE D’ACHAT:
NUMÉRO DE SÉRIE:
(Inscrivez l’information ici pour y avoir accès facilement.)
Avant de contacter le département du service aux consommateurs, consultez le site Web de NAC pour obtenir plus
d’instrucons sur le neoyage, l’entreen, le dépannage et le remplacement des pièces à www.napoleon
grills.
com. Contactez le fabricant directement pour obtenir des pièces de rechange et faire des réclamaons au tre
de la garane. Le département du service aux consommateurs est à votre disposion entre 9 h et 17 h (heure
normale de l’Est) au 1-866-820-8686 ou par télécopieur au 705-727-4282. Pour qu’une réclamaon soit trai
tée,
l’informaon suivante est nécessaire :
1. Modèle et numéro de série de l’appareil.
2. Numéro de la pièce et descripon.
3. Descripon concise du problème (« brisé » n’est pas susant).
4. Preuve d’achat (copie de la facture).
Dans certains cas, le département du service aux consommateurs peut demander de retourner la pièce pour
des ns d’inspecon avant de fournir une pièce de rechange. Les pièces doivent être expédiées port payé à
l’aenon du département du service aux consommateurs avec l’informaon suivante :
1. Modèle et numéro de série de l’appareil.
2. Descripon concise du problème (« brisé » n’est pas susant).
3. Preuve d’achat (copie de la facture).
4. Numéro d’autorisaon de retour - fourni par le représentant du département du service aux con
sommateurs.
Avant de contacter le service aux consommateurs, veuillez prendre note que les items suivants ne sont pas
couverts par la garane :
coûts de transport, de courtage et frais d’exportaon;
coûts de main-d’oeuvre pour l’enlèvement et l’installaon de la pièce;
coûts des appels de service pour diagnosquer le problème;
décoloraon des pièces en acier inoxydable;
bris des pièces causé par un manque d’entreen et de neoyage, ou par l’ulisaon de neoyants
inappropriés (neoyant à fourneau).
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Napoleon Grills NK22CK-L Manuel utilisateur
- Catégorie
- Barbecues
- Taper
- Manuel utilisateur
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