Electrolux FEH60G3100 Manuel utilisateur

Cuisinière électrique

Elektro-Standherd

FEH 60 G 3100

MODE D'EMPLOI

BEDIENUNGSANWEISUNGEN

CH

La page charge ...

electrolux 3

Bienvenue dans le monde d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant

un appareil Electrolux qui, nous espérons vous accompagnera agréablement au fil

du temps.

Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux

est de vous rendre la vie plus agréable.

Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice.

Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui

vous permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.

Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction

et sérénité.

A bientôt.

4 electrolux

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice :

Instructions de sécurité

Descriptions d'opérations

Conseils et recommandations

Informations sur l'environnement

)

Comment lire votre notice d'utilisation

Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :

• 2006/95 (Basse Tension) ;

• 2004/108 (Compatibilité Electromagnétique) ;

et modifications successives.

Avertissements importants ................................................................................ 5

Description de l’appareil .................................................................................... 8

Conseils avant la première utilisation .................................................................. 8

Comment utiliser la table de cuisson ................................................................. 9

Comment utiliser le four................................................................................... 11

Programmateur électronique ........................................................................... 14

Conseils d’utilisation : la table de cuisson ........................................................ 19

Conseils d’utilisation : le four ........................................................................... 21

Tableaux de cuisson ........................................................................................ 24

Entretien et nettoyage ..................................................................................... 27

Que faire si l’appareil ne fonctionne pas ........................................................... 31

Assistance technique ...................................................................................... 36

Garantie/service-clientèle ................................................................................ 37

Garantie européenne ....................................................................................... 38

A l’attention de l’utilisateur

A l'attention de l'installateur

Donnés techniques ......................................................................................... 32

Instruction pour l'installateur ............................................................................ 32

Branchement électrique .................................................................................. 34

Sommaire

electrolux 5

Installation

• Le travail d’installation doit être

effectué par des installateurs

compétents et qualifiés selon les

normes en vigueur.

• Toute modification éventuelle à

l’installation domestique nécessaire,

pour pouvoir installer l’appareil,

devra être effectuée seulement par le

personnel compétent.

• Evitez d’installer la cuisinière à

proximité de matières inflammables

(ex : rideaux, torchons, etc...).

• N'installez pas votre appareil sur un

socle.

Utilisation

• Ce produit a été réalisé pour cuire

des denrées comestibles et il ne doit

pas être utilisé pour d’autres usages.

• Ce nouvel appareil est facile à utiliser.

Cependant, afin d’obtenir de

meilleurs résultats, il est important de

lire attentivement cette brochure et

de suivre toutes les instructions

avant la première utilisation. Outre

toutes les indications pour installer,

utiliser et entretenir l’appareil, vous

trouverez également dans cette

brochure, de précieux conseils.

• Pendant la cuisson au four et au gril,

l’appareil est soumis à un

réchauffement important surtout en

ce qui concerne la porte du four et

les parties voisines. Par conséquent,

veillez à ce que les enfants ne s’en

approchent pas en jouant.

• Pendant la cuisson, le four devient

chaud. Veiller à ne pas toucher les

éléments chauffants à l’intérieur du

four.

• Au moment de l’ouverture de la

porte du four, durant la phase de

cuisson ou à la fin de cette

dernière, faire attention à la

bouffée d’air chaud qui sort du

four.

• Si vous branchez des appareils

électro-ménagers près du four,

assurez-vous que le fil ne touche pas

les zones de cuisson allumées ou

qu’il ne se coince pas dans la porte

du four.

• Il est dangeureux de modifier ou

d’essayer de modifier les

caractéristiques de cet appareil.

• Ne posez pas de casseroles

instables ou déformées sur les

plaques de cuissons afin d'éviter

qu’elles ne se renversent ou que leur

contenu ne déborde.

• Surveillez attentivement les cuissons

faites avec de l’huile ou des graisses.

• Placez toujours la lèchefrite lorsque

vous utilisez le gril ou cuisez la viande

sur la grille. Versez un peu d’eau

dans la lèchefrite pour éviter que les

graisses ne créent de mauvaises

odeurs en cuisant.

• Utilisez toujours des gants de cuisine

pour sortir les plats du four.

Cette brochure doit être impérativement conservée avec l’appareil pour

pouvoir être consultée à tout moment. Si l’appareil doit être vendu ou cédé

à une autre personne, assurez-vous que la brochure soit fournie, de façon

à ce que le nouvel usager puisse être mis au courant du fonctionnement

de la machine et des avertissements s’y rapportant.

Avertissements importants

FRANÇAIS

6 electrolux

z Veillez toujours à ce que les bou-

tons poussoirs soient dans la po-

sition

««

«

» »

»

ou bien «0» ou bien «0»

ou bien «0»

quand l’ap-

pareil n'est pas utilisé.

• L’isolation thermique du four et les

résidus graisseux de la fabrication

produisent pendant les premières

minutes de fonctionnement du four,

de la fumée et des odeurs désagréa-

bles. Nous vous conseillons, la pre-

mière fois, d’allumer le four et de le

faire chauffer vide pendant environ

45 minutes à la température maxi-

mum.

Laissez ensuite refroidir puis nettoyez

l’intérieur du four avec de l’eau et du

produit nettoyant qui ne soit pas trop

abrasif.

• Les accessoires doivent être lavés

avant la première utilisation.

• Attention, lorsque vous utilisez des

produits de nettoyage en bombe, ne

jamais diriger le jet du produit sur le

bulbe du thermostat.

• Si lorsque vous placez les aliments

ou lorsque vous les retirez du four,

une quantité importante d’huile, de

jus de cuisson, etc. tombe sur le fond

du four, ayez soin de tout nettoyer

avant de commencer la cuisson afin

d’éviter toute fumée désagréable et

un éventuel début d’incendie.

• Assurez-vous qu’il y ait une

circulation d’air autour de l’appareil.

Une mauvaise ventilation produit une

carence en oxygène. En cas de

doute, demandez conseil à

l’installateur.

• Pour des raisons d’hygiène et de

sécurité cet appareil doit toujours

être propre. Des accumulations de

graisse ou autre nourriture peuvent

provoquer des incendies.

• Ne pas recouvrir les parois du four

avec des feuilles d’aluminium,

surtout la paroi inférieure du four lui-

même.

• L’appareil est lourd, prendre des

précautions pour le déplacer.

• Avant d’effectuer tout entretien ou

nettoyage, débranchez l’appareil et

laissez le refroidir.

• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur

ou à haute pression pour nettoyer le

four (exigences relatives à la sécurité

électrique).

z N'utilisez pas de produits abrasifs ou

d'objets tranchants ou pointus pour

nettoyer les verres de la porte du

four, vous risquez de rayer la surface

du verre. De ce fait, le verre pourrait

ainsi, sous l'effet de variations de

températures, se briser en éclats, s'il

a été précédemment fragilisé.

• Assurez-vous que les grilles du four

soient insérées de façon correcte.

• Seuls des plats résistants à la

chaleur peuvent être placés dans le

tiroir situé sous le four. Ne pas y

mettre de matériaux inflammables.

Securité des enfants

• Cet appareil a été conçu pour être

utilisé par des adultes : attention

donc aux enfants qui pourraient s’en

approcher pour jouer.

• L’appareil reste chaud pendant un

long moment après avoir été éteint.

Surveillez les enfants pendant son

utilisation en veillant à ce qu’ils ne

touchent pas les superficies ou qu’ils

ne restent pas trop près de l’appareil

en fonctionnement, ou bien avant

qu’il ne soit complètement refroidi.

• Cet appareil n’est pas destiné à être

utilisé par des enfants ou des per-

sonnes dont les capacités physi-

ques, sensorielles ou mentales, ou le

electrolux 7

Ces instructions sont valables uniquement pour les pays dont lesCes instructions sont valables uniquement pour les pays dont les

Ces instructions sont valables uniquement pour les pays dont les

symboles d'identification figurent au verso de la couverture de cette noticesymboles d'identification figurent au verso de la couverture de cette notice

symboles d'identification figurent au verso de la couverture de cette notice

d'utilisation et sur l'appareil lui-même.d'utilisation et sur l'appareil lui-même.

d'utilisation et sur l'appareil lui-même.

manque d’expérience et de connais-

sance les empêchent d’utiliser l’ap-

pareil sans risque lorsqu’ils sont sans

surveillance ou en l’absence d’ins-

truction d’une personne responsable

qui puisse leur assurer une utilisation

de l’appareil sans danger.

Assistance Technique

• Pour toute intervention éventuelle,

adrezzes-vous à un Centre d’Assis-

tance Technique autorisé et exigez

des pièces de rechange originales.

• Si l’appareil a besoin d’être réparé,

laissez ce soin à des personnes

compétentes car vous pourriez l’en-

dommager.

• Prendre contact avec le Centre d’As-

sistance le plus proche et n’utilisez

que des pièces de rechange origina-

les.

Protection de

l'environnement

• L'appareil hors d'usage doit être

rendu inutilisable : le débrancher.

• Déposez les matèriaux d’emballage

dans une déchetterie prévue à cet

effet (renseignez-vous auprès des

services de votre commune) pour

qu’ils puissent être récupérés et re-

cyclés.

Le symbole sur le produit ou

son emballage indique que ce produit

ne peut être traité comme déchet

ménager. Il doit plutôt être remis au

point de ramassage concerné, se

chargeant du recyclage du matériel

électrique et électronique. En vous

assurant que ce produit est éliminé

correctement, vous favorisez la

prévention des conséquences négatives

pour l’environnement et la santé

humaine qui, sinon, seraient le résultat

d’un traitement inapproprié des déchets

de ce produit. Pour obtenir plus de

détails sur le recyclage de ce produit,

veuillez prendre contact avec le bureau

municipal de votre région, votre service

d’élimination des déchets ménagers ou

le magasin où vous avez acheté le

produit.

8 electrolux

La table de cuisson

Le premiere fois, avant d'utiliser la

table de cuisson, laver soigneusement la

table en vitrocéramique avec du net-

toyant non abrasif, sêchez-la soigneu-

sement et faites-la foncontionner pen-

dant environ 10 minutes sur la position

maximum (n. 3 du bouton).

Lors de cette premiere mise en fonc-

tion de la table en vitrocéramique, il se

produira une odeur brûlé ou une odeur

plutôt désagréable : ceci est absolu-

ment normal, cela provient de l'évapo-

ration des residus de graisse de la fabri-

cation et des joints d'étanchéité montés

pendant la mise en place de l'appareil.

Ces odeurs disparaitront après un cer-

tain temps de fonctionnement.

Conseils avant la première utilisation

Description de l’appareil

Hauteur Largeur Profondeur

850 mm 600 mm 600 mm

H

P

L

Avant d’utiliser l’appareil, enlevez tous les matériaux d’emballage, y compris

les étiquettes publicitaires et les éventuels films de protection.

Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-

les à l'eau savonneuse en prenant

soin de bien les rincer et les essuyer.

Première opération

Le four fonctionne seulement

si l’heure courante a été réglée

(voir paragraph "Programma-

teur électronique").

Avant la première utilisation de

votre four, faites-le chauffer une fois

à vide afin d'éliminer l'odeur de calo-

rifuge et les graisses de protection uti-

lisées lors de la fabrication:

a) tournez la manette du thermostat sur

MAX;

b) tournez la manette du sélecteur sur

electrolux 9

Comment utiliser la table de cuisson

Manette de commande de la

table de cuisson

Le tableau de commande comporte

des manettes permettant de faire fonc-

tionner les quatre plaques de cuisson.

A) Fig. 1 : Il s’agit d’une manette de

commande à 7 positions :

0 = éteint, alors que les positions de

1 à 3 indiquent les niveaux de puis-

sance jusqu’au maximum.

B) Fig. 2 - Fig. 3 : Zone de cuisson à

double circuit : cette zone a deux élé-

ments chauffants.

- Pour enclencher la plus petite, tour-

ner le bouton de commande corres-

pondant sur la position souhaitée

entre 1 et 3.

- Pour brancher les deux éléments

chauffants, mettre le bouton sur la

position 3 (max) et le retourner en-

suite jusqu’à ce qu’il atteigne ap-

proximativement la position 0. Vous

entendrez un «clic» et la zone supé-

rieure sera ainsi sous tension.

Repositionner ensuite le bouton sur

l’intensité désirée. Les deux élé-

Fig. 1

la fonction «cuisson à chaleur tour-

nante» ;

c) laissez le four fonctionnerà vide pen-

dant environ 45 minutes;

d) aérez convenablement la cuisine.

L’isolement thermique du four ainsi

que les résidus gras de fabrication

dégageront de la fumée et des

odeurs désagréables lors de ce pre-

mier chauffage. L’odeur ne disparaî-

tra complètement qu’après plusieurs

utilisations du four;

e) effectuez le nettoyage lorsque le four

est froid; prenezégalement la pré-

caution de laver l'intérieur du four

avec une éponge humide et un dé-

tergent doux, et les accessoires du

four avec un produit utilisé pour la

vaisselle.

Pendant cette opération, votre appa-

reil fume. Aérez convenablement la

pièce pour limiter les odeurs et le déga-

gement de fumée.

Cette procédure doit être répétée

avec les fonctions «grillade ventilée»

et «pizza» pendant 5 - 10 minutes

environ.

10 electrolux

Fig. 2

Fig. 3

ments fonctionneront maintenant si-

multanément, produisant une inten-

sité de chauffe supérieure à celle

d’une zone de cuisson ordinaire.

Voyant de chaleur résiduelle

(témoin de sécurité)

La table de cuisson en vitrocérami-

que possède 4 voyants de chaleur rési-

duelle (témoins de sécurité). Chaque

voyant s'allume des qu'une zone

decuisson est chaude.

Chaque voyant s'allume quelques

minutes après que la table ait été mise

en marche et elle reste alummée pen-

dant tout le temps normal de fonction-

nement en rappelant ainsi, même après

que la table ait été éteinte, que la super-

ficie en vitrocéramique est encore

chaude.

Chaque voyant s'éteint

défenetivement seulement une fois que

la température de la superficie en vitro-

céramique atteint des valeurs de sécu-

rité (superficie tiède), environ 50°C; l'uti-

lisateur peut alors procéder au net-

toyage de l'appareil en toute tranquillité.

Lorsqu'on frit dans l'huile ou

dans la graisse il faudra

surveiller attentivement la

cuisson, car l'huile ou la

graisse pourraient facilement

s'enflammer par suite d'une

surchauffe.

Si vous constatez que votre

table de cuisson est

endommagée (éclat, fêlure,

cassure), débranchez

immédiatement l'appareil ou

déconnectez-le de

l'alimentation électrique

(risque d'électrocution) et

faites appel au service

d'Assistance Technique.

electrolux 11

Le sélecteur de fonctions

Le choix du mode de cuisson s’ef-

fectue à l’aide de la commande four (Fig.

4). En faisant coïncider le symbole de la

manette avec le repère situé sur le ban-

deau de commande, vous obtiendrez :

00

0 Position arrêt

Lampe du four

Cuisson traditionnelle

Cuisson à chaleur tournante

Cuisson par l’élément chauffant

inférieur (sole)

Grillade traditionnelle (grilloir

simple)

Grillade traditionnelle (grilloir

double)

Grillade ventilée

Cuisson à chaleur pulsée

Cuisson pizza

Positionnez la manette sur l'un de

ces symboles pour obtenir la fonction

dèsirée.

Le thermostat

Le réglage de la température entre

50°C et MAX (230°C) s'effectue en tour-

nant la manette du thermostat dans le

sens des aiguilles d'une montre

(Fig. 5).

Le voyant de fonctionnement

du thermostat

Elle s'allume chaque fois que la résis-

tance chauffe sous l'action du thermos-

tat pour atteindre ou maintenir la tempé-

rature correspondant à la position affi-

chée.

Lamp-témoin de fonctionnement

Elle signale, lorsqu’elle est allumée le

fonctionnement d’un ou de plusieurs

éléments de chauffage du four/ table de

cuisson.

La cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection na-

turelle : l’air chaud circule dans le four

selon le principe des courants ascen-

dants et descendants. Elle convient à

toutes les cuissons. Le préchauffage du

four est nécessaire.

Comment procéder ?

1) Positionnez le sélecteur sur la position

.

2) Préchauffez le four en plaçant le ther-

mostat sur le repère choisi pour la cuis-

son (consultez le guide des cuissons).

Comment utiliser le four

))

)

Fig. 4

Fig. 5

12 electrolux

Cuisson par l'élément

chauffant inférieur (sole)

La cuisson se fait par l'élément

chauffant inférieur. Cette position de

thermostat convient particulièrement

pour la cuisson des pizzas, des flans et

des tartes confectionnées avec des

fruits. Le préchauffage du four est né-

cessaire.

Comment procéder ?

1) Positionnez le sélecteur sur la posi-

tion .

2) Préchauffez le four en plaçant le

thermostat sur la position MAX 10

minutes environ.

3) Enfournez votre plat et réglez le ther-

mostat sur la température désirée.

Les cuissons au grilloir

Attention : Les parties accessi-

bles peuvent être chaudes lors

de l'utilisation du grilloir. Eloi-

gnez les jeunes enfants.

La cuisson se fait par rayonnement.

Seul l'élément chauffant supérieur fonc-

tionne.

Les grillades

1) Préparez la pièce à griller.

2) Placez-la directement sur la grille

support de plat.

3) Positionnez le sélecteur sur la posi-

tion et le thermostat sur la posi-

tion "MAX".

4) Glissez la lèchefrite au gradin 1. Ver-

sez toujours un peu d'eau dans la

lèchefrite.

5) Glissez la grille support de plat au

gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de

la pièce à griller.

))

)

))

)

))

)

a) Préférez le gradin 4 pour les

pièces à griller minces (toasts,

côtes de porc, saucisses, petits

poissons...).

b) Préférez le gradin 3 pour les

pièces à griller épaisses (côte de

boeuf, gros poissons, morceaux

de poulet).

6) Lorsque la première face est dorée,

retournez la pièce sans la piquer

pour éviter de lui faire perdre son jus.

7) Faites griller la deuxième face.

8) Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déter-

miné par l’épaisseur de la pièce à griller

et non par son poids.

Les gratins

1) Positionnez le sélecteur sur la posi-

tion et le thermostat sur la posi

tion "MAX".

2) Placez le plat sur la grille support et

glissez l’ensemble au gradin 3 ou 4

3) Laissez le mets exposé quelques mi-

nutes au rayonnement du grilloir.

Plus la préparation sera proche

del'élément rayonnant, plus le "gratina-

ge" sera rapide.

Cuisson à chaleur pulsée

Dégagé par une résistance placée

derrière la paroi arrière, l'air chaud est

réparti uniformément et très rapidement

dans le four par un ventilateur. La circu-

lation horizontale d'air chaud à tempé-

rature uniforme permet la multicuisson:

plusieurs plats similaires ou différents

cuisent ensemble sans échange

d'odeurs (Fig. 6). Par exemple: une tar-

te, des poissons ou 3 fonds de tarte à la

fois.

electrolux 13

))

)

44

4

33

3

22

2

11

1

Fig. 6

En cas de cuisson sur un niveau,

enfourner sur les glissières inférieures pour

mieux contrôler la cuisson. La chaleur pul-

sée permet en outre la stérilisation des

bocaux et le séchage de fruits et champi-

gnons.

1) Positionnez le sélecteur sur la position

et réglez le thermostat sur la tempé-

rature désirée.

Cuisson à chaleur tournante

Dans ce mode de cuisson, la circula-

tion de l'air chaude à l'intérieur du four est

assurée par un ventilateur. Vous pourrez

ainsi cuire plusieurs plats en même temps,

que vous disposerez sur différents ni-

veaux.

Comment procéder ?

1) Enfournez votre plat au gradin 2. Si

vous désirez cuire deux plats en même

temps, nous vous conseillons d'utiliser

le premier et le troisième gradin en par-

tant du bas.

2) Positionnez le sélecteur sur la position

et réglez le thermostat sur la tem-

pérature désirée.

Les grillades ventilées

1) Positionnez le sélecteur sur la posi-

tion et le thermostat sur la tempéra-

ture desirée.

Ne positionnez pas le ther-

mostat sur une position

supèrieure à 200°C.

2) Placez le plat sur la grille support et

glissez l’ensemble au gradin 3 ou 4.

La cuisson avec grillade ventilée corres-

pond au fonctionnement alterné du

grilloir et du ventilateur (réchauffage à

convection). Ce type de cuisson permet

à la chaleur de pénétrer graduellement

))

)

à l'intérieur de la nourriture sans expo-

ser la superficie de celle-ci pendant un

temps trop long à l'action directe du

grilloir.

La cuisson pizza

La cuisson se fait par l'élément chauf-

fant inférieur, la résistance circulaire et l'air

chaud est réparti uniformément dans le

four par un ventilateur. Pour cuire de plats

préparés, tels que p. ex. pizza, lasagnes

et gratins, sortant du surgélateur.

Pour cette fonction, vous pouvez sup-

primer le préchauffage recommandé.

Comment procéder ?

1) Enfournez votre plat au gradin 1.

2) Positionnez le sélecteur sur la position

et réglez le thermostat sur la tem-

pérature désirée.

14 electrolux

Programmateur électronique

1. Touche pour choisir une fonction

2. Touche “ ”

3. Touche

“ ”

4. Cadran

5. Témoin indiquant la fonction “Durée de

cuisson”

6. Témoin indiquant la fonction “Fin de

cuisson”

7. Témoin indiquant la fonction

“Minuteur”

8. Témoin indiquant la fonction “Heure

courante”

Le four fonctionne seulement

si l’heure courante a été

réglée. En outre, le four peut être

utilisé manuellement, c’est-à-dire

sans aucune programmation.

Réglage de l’heure courante

À l’instant où l’appareil est raccordé

au réseau d’alimentation électrique, ou

en cas de panne de courant, le témoin

“Heure courante”

clichote, indiquant

ainsi la necessité d’une mise au point.

Pour régler l’heure:

1. pressez la touche ou .

2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur

le cadran, attendez 5 secondes: le

témoin “Heure courante” s’éteint

et le cadran affiche l’heure courante.

Pour modifier l’heure:

1. pressez la touche plusieurs fois

pour sélectionner la fonction “Heure

courante”. Le témoin correspondant

clichote. Ensuite, procédez comme

indiqué plus haut. L’heure courante

peut être modifiée seulement si l’on

n’ a programmé aucune fonction

automatique (durée de cuisson

ou fin de cuisson ).

5

1

2

3

6

7

8

4

En l’absence de courant

électrique, les données entrées

dans la mémoire de le

programmateur sont supprimées

et devront être de nouveau

entrées au rétablissement du

courant électrique.

electrolux 15

Fonction “Durée de cuisson”

Il est possible de commencer immé-

diatement la cuisson et de programmer

automatiquement la durée. Après avoir

prédisposé les plats à cuire, sélectionnez

la fonction de cuisson désirée et la tem-

pérature. Puis, pressez la touche plu-

sieurs fois pour sélectionner la fonction

“Durée de cuisson”. Le témoin corres-

pondant clichote.

Ensuite, procédez en suivant les ins-

tructions suivantes:

Pour régler la durée de cuisson:

1. pressez la touche ou .

2. Lorsque le temps désiré apparaît sur

le cadran, attendez 5 secondes: le té-

moin “Durée de cuisson” s’éclaire

et le cadran affiche l’heure courante.

3. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le

programmateur arrête automatique-

ment le fonctionnement du four, le té-

moin “Durée de cuisson” clichote et

une sonnerie se déclenche. Ramenez

la manette du sélecteur et celle du ther-

mostat sur la position “arrêt”.

Pour interrompre le signal sonore, ap-

puyez sur n’importe quelle touche.

Attention! Quand vous accomplissez

cette opération, le four s’allume de

nouveau. Cependant, souvenez-vous

de ramenez toujours la manette du sé-

lecteur et celle du thermostat sur la po-

sition “arrêt” à la fin de la cuisson.

Pour effacer la durée de cuisson:

1. pressez la touche plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “Durée de cuis-

son”. Le témoin correspondant

clichote et le cadran affiche le temps

de cuisson restant.

2. Pressez la touche jusqu’à ce que le

cadran affiche les chiffres “0:00”. Après

5 secondes le témoin s’éteint et le ca-

dran affiche l’heure courante.

16 electrolux

Fonction “Fin de cuisson”

Il est possible de commencer immé-

diatement la cuisson et de programmer

automatiquement la fin de la cuisson.

Après avoir prédisposé les plats à cuire,

sélectionnez la fonction de cuisson dé-

sirée et la température. Puis, pressez la

touche plusieurs fois pour sélection-

ner la fonction “Fin de cuisson”. Le té-

moin correspondant clichote. En-

suite, procédez en suivant les instruc-

tions suivantes:

Pour régler la fin de cuisson:

1. pressez la touche ou .

2. Lorsque l’heure désirée pour la fin de

cuisson apparaît sur le cadran, atten-

dez 5 secondes: le témoin “Fin de cuis-

son” s’éclaire et le cadran affiche

l’heure courante.

3. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le

programmateur arrête automatique-

ment le fonctionnement du four, le té-

moin “Durée de cuisson” clichote et une

sonnerie se déclenche. Ramenez la

manette du sélecteur et celle du ther-

mostat sur la position “arrêt”.

Pour interrompre le signal sonore,

appuyez sur n’importe quelle touche.

Attention! Quand vous accomplissez

cette opération, le four s’allume de nou-

veau. Cependant, souvenez-vous de ra-

menez toujours la manette du sélecteur

et celle du thermostat sur la position “ar-

rêt” à la fin de la cuisson.

Pour effacer la fin de cuisson:

1. pressez la touche plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “Fin de cuis-

son”. Le témoin correspondant

clichote et le cadran affiche l’heure de

fin de cuisson programmée.

2. Pressez la touche jusqu’à ce que le

cadran affiche l’heure courante. Le pro-

grammateur émet un “bip” et le témoin

s’éteint.

electrolux 17

“Durée de cuisson” et “Fin

de cuisson” combinées

Les fonctions “Durée de cuisson” et

“Fin de cuisson” peuvent être utilisées

en même temps pour allumer et arrêter

automatiquement le four.

1. Avec la fonction “Durée de cuisson”

(suivez les instructions fournies au

châpitre correspondant) réglez le temps

de cuisson. Ensuite, pressez la touche

: le cadran affiche le temps pro-

grammé.

2. Avec la fonction “Fin de cuisson”

(suivez les instructions fournies au

châpitre correspondant) sélectionnez

l’heure de la fin de cuisson.

Les témoins correspondants s’éclairent

et le cadran affiche l’heure courante.

Le four s’allume et s’arrête automati-

quement selon les temps programmés.

Fonction “Minuteur”

Grâce à cette fonction, une sonnerie

se déclenche lorsque le temps réglé

s’est écoulé. Attention: le minuteur N’IN-

TERROMPT PAS LA CUISSON à la fin

du temps réglé.

Pour régler le minuteur:

1. pressez la touche plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “Minuteur”. Le

témoin correspondant clichote.

2. Ensuite, pressez la touche ou pour

réglér le temps désiré (maximum: 2

heures et 30 minutes).

3. Lorsque l’heure désirée apparaît sur le

cadran, attendez 5 secondes: le témoin

“Minuteur” s’éclaire.

4. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le

témoin clichote et une sonnerie se dé-

clenche. Pour interrompre le signal so-

nore, appuyez sur n’importe quelle tou-

che.

18 electrolux

Pour effacer le minuteur:

1. pressez la touche plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “Minuteur”. Le

témoin correspondant clichote et le

cadran affiche le temps restant.

2. Pressez la touche jusqu’à ce que le

cadran affiche les chiffres “0:00”. Après

5 secondes le témoin s’éteint et le ca-

dran affiche l’heure courante.

Comment éteindre le cadran

1. Pressez deux touches en même temps

et gardez la pression sur les touches

pour 5 secondes. Le cadran s’étein-

dra.

2. Pour allumer le cadran, appuyez sur

n’importe quelle touche.

Le cadran peut être éteint seule-

ment si l’on n’a programmé aucune

fonction.

electrolux 19

Conseils pratiques

La table de cuisson en vitrocéramique

résiste aux écarts de température et elle

est insensible aussi au froid qu'à la cha-

leur; de plus, elle est particuliérement ré-

sistante aux heurts. Toutefois, tout objet

pointu même de petite taille (par example,

la pointe d'un cocteau), peut endomma-

ger irrémédiablement la superficie de la

table de cuisson et en compromettre le

bon fonctionnement.

Les casseroles qui conviennent à

l’emploi sur des tables de cuisson ayant

des plaques pleines, doivent avoir les ca-

ractéristiques suivantes :

- elles doivent convenir à un emploi

assez intensif.

- elles doivent s’adapter parfaitement

à la zone chaude ou être un peu plus

grandes pour assurer une utilisation

efficace de l’appareil, mais elles ne

doivent JAMAIS être plus petites que

celle-ci.

- elles doivent avoir une base plane

pour assurer un bon contact avec la

plaque (Fig. 7).

Cette caractéristique est particulière-

ment importante quand on utilise des

poêles à frire à haute température ou lors-

qu’il s’agit de cuire à la Cocotte-Minute.

S’assurer que les casseroles soient de

taille suffisante pour éviter que les liquides

ne tombent sur les plaques.

Ne laissez jamais les plaques allumées

s’il n’y a aucune casserole sur celles-ci ou

si les casseroles sont vides.

Les récipients

Le rendement sera maximum si vous

utilisez des récipients adaptés à la cuis-

son sur le foyer vitrocéramique. Ces ré-

cipients sont disponibles dans le com-

Conseils d’utilisation : la table de cuisson

Fig. 7

20 electrolux

merce et portent un sigle spécifique.

Toutefois, vous pouvez tout à fait conti-

nuer à vous servir de votre casserolerie

habituelle, mais en respectant les indica-

tions suivantes.

Fond

Proscrivez les fonds rugueux afin

d’éviter de rayer la surface. Le fond doit

être lisse, propre et sec avant utilisation.

Evitez les fonds convexes, très conca-

ves ou déformés . Cependant, un fond

très légèrement concave assure une

parfaite transmission de l’énergie car, en

se dilatant sous l’effet de la chaleur il

s’applique parfaitement sur le foyer. Pré-

férez les fonds sombres et mats aux

fonds réfléchissants.

Matière

Les récipients avec fond en alumi-

nium ou en cuivre ne sont pas conseillés

car ils peuvent provoquer un change-

ment de couleur sur la surface qu’il est

difficile ou quelquefois impossible de

faire disparaître.

Diamètre

Le diamètre du récipient doit corres-

pondre à celui du corp de chauffe (145

/180 mm.). L’épaisseur maximum des

fonds est de 2-3 mm pour les récipients

en acier émaillé, et de 4-6 mm pour les

récipients en acier inoxydable.

Ne cuisez jamais directement les ali-

ments sur le foyer vitrocéramique (oeufs

aux plats, grillades) et n’utilisez pas vo-

tre table vitrocéramique comme plan de

travail. De même, ne faites jamais chauf-

fer un récipient à vide sur le foyer vitro-

céramique.

N’interposez aucun produit ou maté-

riau entre le foyer et le récipient.

Chaque fois que la recette le permet,

couvrez votre récipient, vous réaliserez

des économies d’énergie.

Ramenez la manette correspondante

sur la position arrêt avant la fin de cuis-

son, celle-ci se terminera grâce à la cha-

leur accumulée.

electrolux 21

Conseils d’utilisation : le four

Toutes les cuissons doivent

être faites avec la porte du four

fermée.

Ce four est équipé d’un système ex-

clusif de cuisson qui crée une circulation

naturelle d’air et la récupération continue

des vapeurs de cuisson. Cet avantage

permet de cuisiner dans un milieu cons-

tamment humide en maintenant les ali-

ments tendres à l’intérieur et croustillants

à l’extérieur. De plus, les temps de

cuissonet les consom-mations d’énergie

sont extrêmement réduits.

La vapeur s’étant créée durant la

cuisson sort aumoment de l’ouverture de

la porte. Ce phénomène est absolument

naturel.

Au moment de l’ouverture de laAu moment de l’ouverture de la

Au moment de l’ouverture de la

porte du four, durant la phaseporte du four, durant la phase

porte du four, durant la phase

de cuisson ou à la fin de cettede cuisson ou à la fin de cette

de cuisson ou à la fin de cette

dernière, faire attention à ladernière, faire attention à la

dernière, faire attention à la

bouffée d’air chaud qui sort dubouffée d’air chaud qui sort du

bouffée d’air chaud qui sort du

four.four.

four.

La formation éventuelle de

condensation sur la vi-tre de la

porte, sur les parois et sur le fond

du four ne compromet pas le

fonctionnement de l’appa-reil.

Nous vous conseillons d’essuyer la

conden-sation à la fin de la

cuisson.

Pour réduire la condensation,

assurez-vous que le four est

bien a chauffé avant de placer

la nourriture dans la cavité de

four. Un court préchauffage (à

peu près 10 minutes) sera

nécessaire avant toutes les

cuissons.

Conseils pratiques pour la

cuisson au four

Pâtisserie

La pâtisserie demande en général

une température modérée (150 à

200°C) et un préchauffage de 10 minu-

tes environ. Pour la bonne réussite de

vos préparations, n'ouvrir la porte du

four qu'après écoulement de 3/4 du

temps de cuisson. Les mélanges bat-

tus doivent se décoller de la cuillère

avec une certaine difficulté, car une flui-

dité excessive prolongerait inutilement

le temps de cuisson.

Dans le cas de préparations à base

de pâte brisée qui doivent être garnies

avec une farce très humide, pour obte-

nir une pâte toujours bien croustillante

il suffira de cuire le fond de tarte pour

2/3 avant de le garnir.

Ensuite enfourner la tarte à nouveau

pour compléter la cuisson.

Viande et poissons

La viande devrait peser 1 kg au

moins. Les viandes rouges très ten-

dres, à cuire saignantes, doivent être

cuites à une température très élevée

(200°-230°C) pour conserver tout leur

jus.

Pour les viandes blanches, les vo-

lailles et les poissons choisir une tem-

pérature plus basse (150°-175°C).

Les ingrédients du jus seront mis

directement dans le plat allant au four

si le temps de cuisson est court, autre-

ment ils seront ajoutés au cours de la

dernière demi-heure. Pour contrôler le

degré de cuisson, presser la viande

avec une cuillère. Si la pièce est cuite à

point, la viande ne cèdera pas.

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