LAGRANGE PLANCHA Le manuel du propriétaire

Marque: LAGRANGE

Modèle: PLANCHA

Catégorie: Barbecues

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

Plancha 229002

Plancha

Gebruiksaanwijzing

Betriebsanleitung

Istruzioni per l'uso

Modo de empleo

Instruction book

Mode d'emploi

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 1

Plaque de cuisson - Kookoppervlak - Garfläche

Poignées en bois verni - Handgrepen in gevernist hout - Griffe

aus lackiertem Holz

Bac récupérateur de jus amovible en inox avec bec verseur

Verwijderbare opvangbak voor saus in inox, met schenktuit

Herausnehmbare Fettpfanne aus rostfreiem Stahl mit Schnabel

Bloc de connexion amovible avec bouton de régulation

Verwijderbare aansluitblok met regelknop - Abnehmbares

Netzteil mit Einstellknopf

- DESCRIPTION DE L'APPAREIL -

Beschrijving van het apparaat - Gerätebeschreibung

Plancha

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 2

Ref: 229 002

Ref: 229 001

CARACTERISTIQUES

—————————————

• Plaque chauffante en fonte d’aluminium avec revêtement

antiadhésif

• Résistance surmoulée dans l’aluminium

• Poignées en bois verni

• Bac récupérateur de jus amovible en inox avec bec verseur

• Bloc de connexion amovible avec bouton de régulation

• 230V 50Hz 2000W

Cordon

Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant

toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas

utiliser l’appareil.

Le cordon ne doit être remplacé que par LAGRANGE, son

service après vente ou une personne agréée ou qualifiée par

LAGRANGE et ce afin d’éviter un danger pour l’usager.

Cet appareil est conforme aux Directives 2006/95/CE,

2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au

règlement CE contact alimentaire 1935/2004.

Environnement

Protection de l’environnement – DIRECTIVE 2002/96/CE

Afin de préserver notre environnement et notre santé,

l’élimination en fin de vie des appareils électriques doit se

faire selon des règles bien précises et nécessite l’implication

de chacun, qu’il soit fournisseur ou utilisateur.

C’est pour cette raison que votre appareil, tel que le

signale le symbole apposé sur sa plaque

signalétique, ne doit en aucun cas être jeté dans

une poubelle publique ou privée destinée aux ordures

ménagères.

Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de

déposer votre appareil dans un centre de collecte publique

désigné pour le recyclage des équipements électriques ou

électroniques. Pour obtenir des informations sur les centres de

collecte et de recyclage des appareils mis au rebut, veuillez

prendre contact avec les autorités locales de votre région, les

services de collecte des ordures ménagères ou le magasin

dans lequel vous avez acheté votre appareil.

AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

———————

Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver afin

de pouvoir le consulter ultérieurement.

• Toujours dérouler complètement le cordon.

• Veiller à ce que le cordon n’entre pas en contact avec les

parties chaudes de l’appareil.

• Placer votre appareil sur une surface plane

• Ne jamais placer votre appareil sur une surface chaude ni à

proximité d’une flamme.

• Raccorder la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée

d'un contact de terre.

• En cas d’utilisation d’une rallonge, utiliser impérativement un

modèle équipé d’une prise de terre et de fils de section

égale ou supérieure à 1mm².

• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

• Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes

à utiliser l‘appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs

FRA

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 3

capacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause

de leur manque d‘expérience ou de connaissances, ne

peuvent en aucun cas utiliser l‘appareil sans surveillance ou

les instructions d‘une personne responsable.

• Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation

comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant

un courant de déclenchement n’excédant pas 30mA.

• Ne jamais plonger la base chauffante ni le bloc de connexion

dans l’eau.

• Avant toute opération de nettoyage, débrancher et laisser

refroidir l’appareil complètement.

• Pour votre sécurité, il est recommandé de ne jamais utiliser

ou laisser vo tre appareil dans un endroit exposé aux

intempéries et à l’humidité.

• Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’appoint.

• Ne pas laisser votre appareil branché sans l’utiliser.

• La température des surfaces accessibles peut être élevée

lorsque l’appareil fonctionne.

• Ne pas déplacer l’appar

eil lorsqu’il fonctionne.

• Ne jamais utiliser d’autre boîtier de connexion que celui livré

avec l’appareil.

• Ne brancher l’appareil que lorsque le boitier de connexion

est correctement inséré dans son accroche.

• Ne jamais recouvrir la surface de cuisson ou le plan de travail

de papier aluminium.

• Ne pas encastrer l’appareil.

• Ne pas poser de plats, assiettes ou autre récipient sur la

surface de cuisson.

• Ces appareils ne sont pas de stinés à être mi s en

fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par

un système de commande à distance séparé.

Première utilisation

Avant toute utilisation, nettoyez la surface de cuisson et le bac

récupérateur de jus (voir paragraphe entretien).

Un léger dégagement de fumée peut se produire lors de la

première utilisation.

Pendant le temps de chauffe, il est possible qu’une large

marque blanche apparaisse sur le centre de votre plaque de

cuisson. Cela est normal et n’altérera pas le résultat de vos

préparations.

Mise en route et utilisation

• Posez l’appareil sur une surface plane.

• P

lacez le bac récupérateur de jus (voir image 1) sur l’avant

de l’appareil

• Déroulez complètement le cordon

• Positionnez le bouton de régulation sur le minimum puis

connectez le boîtier de connexion a l’arrière du produit en

l’enfichant bien a fond (voir image 2).

• Branchez ensuite le cordon au secteur et tournez le bouton

de régulation sur la position maximum

• Laissez préchauffer votre plancha 5 à 10 minutes

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1 2

• Une fois votre appareil préchauffé, réglez le thermostat à la

position de votre choix et laissez cuire jusqu’à ce que les

aliments aient atteint le degré de cuisson souhaité.

• ATTENTION : ne pas couper directement sur la plaque et ne

pas utiliser d’ustensiles métalliques au risque d’abîmer

irrémédiablement le revêtement antiadhésif.

• En cours d’utilisation, si vous souhaitez utiliser le jus de

cuisson, il vous suffit de prendre avec précaution le bac

récupérateur de jus par les deux zones de préhension

situées aux extrémités du bac récupérateur de jus puis de

faire couler le jus dans un bol grâce au bec verseur.

ENTRETIEN

——————————————————

• Débranchez le cordon du secteur puis retirez le bloc de

connexion de l’appareil.

• Attendez que l’appareil soit complètement refroidi avant

de le nettoyer.

Surface de cuisson

: Nettoyez la surface de cuisson avec du

papier absorbant puis avec une éponge humide et un peu de

liquide vaisselle, rincez avec une éponge humide et séchez.

Bac récupérateur de jus

: Nettoyez le bac récupérateur de jus

avec une éponge et un peu de liquide vaisselle, rincez a l’eau

courante et séchez.

Poignées en bois

: Nettoyez les poignées en bois à l’aide d’un

chiffon humide puis séchez-les immédiatement.

CONDITIONS GENERALES DE GARANTIE

Votre appareil est garanti 2 ans.

Pour bénéficier gratuitement d’une année supplémentaire de

garantie, inscrivez-vous sur le site Internet

LAGRANGE

(www.lagrange.fr)

La garantie s’entend pièces et main d’œuvre et couvre les

défauts de fabrication.

Sont exclues de la garantie: les détériorations provenant d'une

mauvaise utilisation ou du non respect du mode d’emploi, les

rayures, usures ou tâches sur le revêtement anti-adhérent et les

bris par chute ou choc.

CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS

DOMESTIQUES, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS

PROFESSIONNELLES

La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la garantie

légale due par le Constructeur pour défauts ou vices de

fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil.

En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous

à votre revendeur.

ATTENTION : Assurez-vous que l’appareil soit toujours

débranché avant toute opération de nettoyage

ATTENTION : Ne jamais plonger la base de l’appareil

ni le bloc de connexion dans l’eau. Ne pas utiliser

d’éponge métallique ni de poudre à récurer

ni de produit décapant (type décapant à four)

sur la plaque chauffante de l’appareil car cela pourrait

endommager définitivement votre appareil. Ne pas mettre

la plaque ni le bac récupérateur de jus au lave-vaisselle.

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En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant

l’achat, les appareils sont échangés. Après ce délai ils sont

réparés par le service-après-vente

LAGRANGE

RECETTES

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LES POISSONS ET CRUSTACEES

Brochettes de crevettes (pour 2 personnes)

175g de crevettes crues décortiquées - 2 cuillérées à soupe

de jus de citron - 1 cuillérée à soupe de persil frais haché

1 cuillérée à soupe d'huile d'olive - 35g de beurre - 1 gousse

d'ail hachée - sel et poivre.

Mettez les crevettes, le persil, le jus de citron, le sel et le

poivre dans un plat et laissez mariner 30 mn.

Faites fondre le beurre dans une casserole avec l’huile d’olive

et l'ail. Ajoutez les crevettes à la préparation. Remuez et

piquez les crevettes beurrées sur des brochettes.

Posez les brochettes sur la plancha préchauffée et laissez

cuire 5 mn.

Gambas

12 gambas fraîches non décortiquées - huile - 1 citron.

Huilez légèrement les gambas avec un pinceau. Préchauffez la

plancha puis posez les gambas sur la plaque. Attendez que la

carapace commence à griller puis retournez. Refaites cette

opération pour le 2ème côté.

Servez avec des quartiers de citron.

Moules à la plancha (pour 4 personnes)

2 Kg de moules - persil.

Grattez et lavez les moules pour enlever les impuretés. Posez-

les sur la plancha huilée et bien chaude. Enlevez-les dès

qu'elles s'ouvrent. Assaisonnez avec du persil nature ou de la

persillade.

Saumon à l’aneth (6 personnes)

6 pavés de saumon - 3 cuillérées à café d'aneth haché - sel et

poivre - Sauce au beurre : 100g de beurre fondu - 3 citrons

4 brins de ciboulette - sel.

Faites cuire les pavés de saumon à la plancha 5mn de chaque

côté. Saupoudrez d'aneth haché. Salez, poivrez.

Servez avec la sauce au beurre citron.

Truite grillée à la crème de moutarde (4 personnes)

4 pavés de truites de 150g - 5 courgettes - 4 cuillères à soupe

de moutarde à l'ancienne - 4 cuillères à soupe de crème

fraîche - Huile d'olive - Sel, poivre.

Badigeonnez les pavés de truites avec la moutarde, réservez

au frais. Coupez les courgettes en lamelles (dans la longueur).

Badigeonnez d'huile sur une face puis placez les lamelles sur

la plancha légèrement huilée - Laissez cuire pendant 10

minutes. Réservez. Placez ensuite sur votre plancha les pavés

de truites et laissez cuire 5 minutes de chaque côté.

Sauce à la moutarde

: mélangez la crème avec un peu de

moutarde, salez, poivrez.

Servez les pavés de truites accompagnées des courgettes et

de la crème à la moutarde.

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LES VIANDES

Blancs de poulet à la persillade (pour 8)

8 blancs de poulet - 3 gousses d'ail - 1 bouquet de persil

huile d'olive - sel, poivre.

Coupez les blancs de poulet en lanières et arrosez-les d'huile

d'olive. Hachez l’ail et le persil.

Imprégnez les lanières de poulet de ce hachis, puis faites cuire

à la plancha en les retournant fréquemment pendant

6 mn. Salez et poivrez avant de servir.

Suprêmes de poulet à la tomate et aux poivrons (pour 4)

2 suprêmes de poulet - 2 tomates - 1 oignon vert - 2 cuillères

à soupe de parmesan râpé - sel - poivre du Moulin

Origan séché.

Découpez les tomates en tranches et le poivron en lanières.

Dans un plat, alternez les tomates et les lanières de poivrons

en couches circulaires. Disposez l'oignon vert émincé sur ce

lit, puis les suprêmes de poulet coupés en deux. Assaisonnez.

Huilez légèrement la plancha Faites cuire

15 minutes sur la plancha.

Poulet grillé au citron (pour 4)

4 blancs de poulet de 150 g -3 cuillérées à soupe d’huile

3 citron - sel – poivre.

Mélangez le jus de citrons et l'huile. Laissez mariner les blancs

de poulet dans le mélange pendant 30mn. Faites-les cuire sur

la plancha bien chaude 5mn de chaque côté.

Poulet grillé au sésame (pour 6)

6 blancs de poulet - 150g de graines de sésame - sel et poivre

Marinade : 50g de beurre - 3 cuillérées. à soupe de sauce soja

3 cuillérées à soupe de vin blanc sec - 1 cuillérée à soupe

d'estragon - 1 cuillérée à soupe de moutarde

Mélangez le beurre, la moutarde, le vin blanc, la sauce soja et

l'estragon. Mettez les blancs de poulet dans cette marinade

remuez puis laissez macérer 2 heures. Faites ensuite griller les

blancs de poulet sur votre plancha 4mn de chaque côté.

Arrosez d'un peu de marinade en cour de cuisson.

Sortez les blancs de poulet et mettez-les dans les graines de

sésame. Faites-les griller 1 minute sur votre plancha.

Filet de porc à l’espagnole (pour 4)

800 g de filets de porc émincé.

Marinade :

2 jus de citron - 4 gousses d'ail hachées - 3 cuillérées

à soupe d'huile d'olive - 1 cuillérée à café de thym

1 cuillérée à café de piment - 1 cuillérée à café de cannelle

1 cuillérée à soupe de vinaigre balsamique - 1 dose de safran - sel.

Faites mariner les filets de porc émincés pendant 1 heure dans

la préparation puis faites-les griller 10 minutes sur votre

plancha.

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LES LEGUMES

Tomates grillées au gingembre et au miel (pour 4)

5cm de gingembre frais - 6 cuillères à soupe de miel

4 citrons verts - 4 tomates -1 morceau de gingembre confit.

Pelez le gingembre frais et râpez-le finement. Dans un

récipient creux, mélangez le miel, le jus des citrons et deux

cuillères à soupe de gingembre frais râpé.

Une fois lavées, coupez les tomates en grosses tranches et

mettez-les dans la marinade pendant 15 minutes. Sur votre

plancha, saisissez les tranches de tomates 1 minute sur un

seul côté.

Posez-les sur une assiette à dessert avec le jus de cuisson,

parsemez les tomates de gingembre confit découpé en

bâtonnets.

Aubergines grillées (pour 6)

6 aubergines - 3 échalotes - 3 gousses d'ail - 4 cuillérées à

soupe d'huile d'olive - 2 cuillérées à soupe de thym effeuillé

1 cuillérée à café de piment d'Espelette - sel.

Epluchez et hachez les échalotes et les gousses d'ail. Mettez-

les dans un récipient avec la cuillérée à café de piment

d'Espelette, le sel, le thym effeuillé et l'huile. Mélangez le tout.

Lavez les aubergines, enlevez le pédoncule et coupez en

tranches fines dans le sens de la longueur. Mettez les tranches

dans le récipient. Laissez mariner 30mn. Préchauffez et huilez

légèrement votre plancha. Faites ensuite cuire les tranches

d'aubergines 5mn de chaque coté.

Brochettes de petits chèvres (pour 6)

6 petits chèvres - 3 petits poivrons jaunes - 12 tranches de

poitrine fumée - 6 tomates cerises - 3 oignons blancs - sel

poivre.

Coupez les poivrons et les oignons en morceaux, blanchissez-

les à l'eau bouillante 5mn. Coupez les tranches de poitrine en

deux et les petits chèvres en quatre.

Enveloppez les morceaux de fromage de la poitrine,

garnissez-les brochettes en piquant un morceau de fromage et

un de chaque légume, et ainsi de suite. Poivrez, terminez avec

une tomate cerise au bout de la brochette.

Passez les brochettes 5mn sur votre plancha huilée.

Mélange de poivrons

2 poivrons jaunes et 2 poivrons orange - fleur de sel - vinaigre

balsamique - huile d’olive.

Coupez les poivrons dans la longueur et enlevez les pépins.

Coupez-les en fines lamelles. Arrosez d’huile d’olive et

saupoudrez de fleur de sel.

Faites cuire à feu vif quelques minutes sur la plancha, en

arrosant éventuellement d’un peu d’eau chaude.

Lorsque les lamelles sont dorées, mettez-les dans un plat et

assaisonnez avec la fleur de sel et le vinaigre balsamique.

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KENMERKEN

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—

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• Kookplaat in aluminiumgietijzer met antiaanbaklaag

• Hoogwaardig gietijzer verwerkt in het aluminium

• Groot kookoppervlak: 43 x 28 cm

• Poten in bakeliet

• Handgrepen in gevernist hout

• Verwijderbare opvangbak voor saus in inox, met schenktuit

• Verwijderbare aansluitblok met regelknop

• 230V 50Hz 2000W

Snoer

Vóór het gebruik moet aandachtig het netsnoer onderzocht

worden. Als dit beschadigd is, mag het apparaat niet gebruikt

worden.

Het snoer mag alleen vervangen worden door LAGRANGE, de

naverkoopdienst van LAGRANGE of een door LAGRANGE

erkende of geschikt bevonden persoon, om gevaar voor de

gebruiker te vermijden.

Deze apparaten zijn conform de Richtlijnen 2006/95/CE,

2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE,

CE 1935/2004

Bescherming van het milieu – Richtlijn 2002/96/EEG

Om het milieu en de volksgezondheid te beschermen,

moeten versleten elektrische toestellen volgens wel bepaalde

regels worden verwijderd. Dit vraagt de medewerking van

zowel de verkoper als de gebruiker.

Om deze reden mag uw toestel in geen geval mag worden

weggegooid in een openbare of privé-vuilnisbak bestemd

voor huishoudelijk afval.

Dit wordt aangegeven met het symbool

Bij de buitendienststelling moet uw toestel, ofwel

worden teruggebracht naar uw verkoper, ofwel

worden gedeponeerd in een recyclagecentrum

voor verdere verwerking of hergebruik.

VOOR HET GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Lees aandachtig deze gebruiksaanwijzing en bewaar ze

om ze nadien te kunnen raadplegen.

• Het snoer steeds volledig uitrollen.

• Erop toezien dat het snoer niet in aanraking komt met de

hete oppervlakken van het apparaat.

• Het apparaat op een plat vlak plaatsen.

• Het apparaat nooit op een heet oppervlak of in de buurt van

een vlam plaatsen.

• De stekker van het snoer aansluiten op een contactdoos van

10/16 A die voorzien is van een aarding.

• Als een verlengsnoer gebruikt wordt, moet dit absoluut een

model zijn dat voorzien is van een aarding en van draden die

een doorsnede van 1mm² of groter hebben.

• Kinderen moeten onder toezicht gehouden worden, opdat

ze niet met het apparaat spelen.

• Dit apparaat mag in geen geval gebruikt worden door

personen (kinderen inbegrepen) die hiervoor omwille van

hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens of omwille van

hun gebrek aan ervaring of kennis niet bekwaam zijn, behalve

als dit gebeurt onder toezicht of op aanwijzing van een

verantwoordelijke.

NED

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• Het wordt aanbevolen het apparaat aan te sluiten op een

installatie die uitgerust is met een aardlekapparaat met een

maximale uitschakelstroom van 30mA.

• De kookbasis en het aansluitblok nooit onderdompelen in

water.

• Vóór eender welke reiniging de stekker uittrekken en het

apparaat volledig laten afkoelen.

• Voor uw veiligheid wordt aanbevolen het apparaat nooit te

gebruiken of achter te laten in een ruimte die blootgesteld is

aan weer en wind en aan vochtigheid.

• Het apparaat nooit gebruiken als extra verwarming.

• De stekker van het apparaat niet ingestoken laten als het niet

gebruikt wordt.

• De k ookplaat tijdens de werk ing niet aanrak en, want ze

kan zeer heet zijn

• Het apparaat niet verplaatsen tijdens de werking.

• Nooit een andere aansluitkast gebruiken dan deze die bij het

apparaat geleverd wordt.

• De stekker van het apparaat pas insteken als de aansluitkast

correct in haar houder steekt.

• Het kookoppervlak of het werkvlak nooit m

et aluminiumfolie

afdekken.

• Het apparaat niet inbouwen.

• Geen schotels, b orden of andere re ci piënten op het

kookoppervlak plaatsen.

• Deze apparaten zijn niet ontworpen om in werking gesteld

te worden met een tijdschakelaar of een gescheiden

afstandsbedieningsysteem.

Eerste gebruik

Reinig voor elk gebruik het kookoppervlak en de opvangbak

voor saus (zie de alinea onderhoud).

Bij het eerste gebruik kan er een beetje rook vrijkomen.

Inbedrijfstelling en gebruik

• Plaats het apparaat op een plat vlak.

• Breng de opvangbak voor saus (zie afbeelding 1) aan op de

voorkant van het apparaat

• Rol het snoer volledig uit

• Zet de regelknop op minimum en sluit de aansluitkast aan op

de achterkant van het apparaat door deze stevig in te steken

(zie afbeelding 2

• Sluit het stroomsnoer vervolgens aan op het elektriciteitsnet

en draai de regelknop op de maximumstand

• Laat de plancha gedurende 5 à 10 minuten voorverwarmen

• Stel als het apparaat voorverwarmd is de thermostaat in op

de gewenste stand, en laat de voedingsmiddelen koken tot

ze de gewenste gaarheid bereikt hebben.

• OPGELET: niet rechtstreeks op de plaat snijden, om het risico

te vermijden dat de antiaanbaklaag beschadigd wordt.

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 10

1 2

• Als u tijdens de werking van het apparaat de kooksaus wilt

gebruiken, volstaat het om voorzichtig de opvangbak voor

saus vast te nemen aan de twee grijppunten op de uiteinden

van de bak, en de saus via de schenktuit in een kom te gieten.

ONDERHOUD

————

——

———————————

• Trek de stekker uit het stopcontact en verwijder vervolgens

de aansluitdoos uit het apparaat.

• Wacht tot het apparaat volledig afgekoeld is voor u het

reinigt

Kookoppervlak: Reinig het kookoppervlak met keukenpapier en

vervolgens met een vochtige spons en een beetje afwasmiddel,

spoel het af met een vochtige spons en droog het af.

Opvangbak voor saus: Reinig de opvangbak voor saus met een

spons en een beetje afwasmiddel, spoel uit met stromend

water en droog de bak af.

Houten handgrepen

: Reinig de houten handgrepen met een

vochtige doek en droog ze vervolgens onmiddellijk af.

ALGEMENE GARANTIEVOORWAARDEN

Uw apparaat heeft een waarborg van 2 jaar.

Om gratis gebruik te maken van één jaar bijkomende

waarborg, kunt u zich inschrijven op de internet-site van

LAGRANGE

(www.lagrange.fr)

De waarborg geldt voor vervangonderdelen en werkuren en

dekt de fabricagefouten.

Vallen niet onder de waarborg: schade tengevolge van foutief

gebruik of niet opvolgen van de gebruiksaanwijzing, vallen van

het product en breken van het glazuur.

DEZE WAARBORG GELDT ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK

GEBRUIK EN IN GEEN GEVAL VOOR PROFESSIONEEL GEBRUIK

De wettelijke waarborg die de verkoper verschuldigd is sluit

niet de wettelijke waarborg uit die de Fabrikant verschuldigd

is volgens de artikels 1641 en volgende van het Franse

Burgerlijk Wetboek.

Bij defect of slechte werking, contact opnemen met de

verkoper.

In geval van technisch defect binnen de 8 dagen na de

aankoop, wordt het apparaat vervangen. Na deze termijn

wordt het gerepareerd door de Dienst Na Verkoop van

LAGRANGE

OPGELET: Verzeker u ervan dat voor eender welke

reiniging de stekker van het apparaat altijd uitgetrokken is

OPGELET: Dompel de basis van het apparaat en de

aansluitblok nooit onder in water

Gebruik geen metalen spons, schuurpoeder of afbijtmiddel

(van het type dat voor ovens gebruikt wordt) voor de

reiniging van de kookplaat, want het apparaat kan hierdoor

onherstelbaar beschadigd raken.

Was de plaat of de opvangbak voor saus niet

in de afwasmachine.

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 11

RECEPTEN

RECEPT PLANCHA LAGRANGE

VIS- EN SCHAALDIERGERECHTEN

Garnaalbrochettes (voor 2 personen)

175 g gepelde rauwe garnalen - 2 soeplepels citroensap

1 soeplepel fijngehakte peterselie - 1 soeplepel olijfolie

35 g boter - 1 fijngehakt knoflookteentje - peper en zout

Leg de garnalen, de peterselie, het citroensap en het peper en

zout op een bord en laat gedurende 30 min. marineren.

Laat de boter smelten in een kookpan met olijfolie en look.

Voeg de garnalen toe. Roer de beboterde garnalen om en

steek ze op brochettes.

Leg de brochettes op de voorverwarmde plancha en laat ze

5 min. bakken.

Gamba's

12 niet gepelde verse gamba's - olie - 1 citroen.

Smeer met een penseel de gamba's een beetje in met olie.

Laat de plancha voorverwarmen en leg de gamba's vervolgens

op de plaat. Wacht tot de schaal begint te grillen en draai

ze dan om. Herhaal deze werkwijze voor de andere kant.

Opdienen met kwartjes citroen.

Gegrilde mosselen (voor 4 personen)

2 kg mosselen - peterselie.

Krab de mosselen af en was ze om het vuil te verwijderen. Leg

ze op de met olie bestreken en goed voorverwarmde

plancha, en neem ze eraf zodra ze opengaan. Kruid de

mosselen met verse peterselie of met peterseliedressing.

Zalm met dille (6 personen)

6 grote stukken zalm - 3 koffielepels fijngehakte dille - peper

en zout.

Botersaus: 100g gesmolten boter - 3 citroenen - 4 takjes

bieslook - zout.

Laat de stukken zalm aan elke kant gedurende 5 min. bakken op

de plancha. Bestrooi ze met de fijngehakte dille en voeg

peper en zout toe.

Opdienen met de citroenbotersaus.

Gegrilde forel met mosterdroom (4 personen)

4 stukken forel van 150g - 5 courgettes - 4 soeplepels klassieke

mosterd.

4 soeplepels room - Olijfolie - Peper, zout

Smeer de stukken forel in met mosterd en bewaar ze op koele

temperatuur. Snijd de courgettes in dunne plakjes (in de

lengte). Smeer de plakjes aan één kant in met olie en leg ze op

de lichtjes met olie ingesmeerde plancha - Laat ze gedurende

10 minuten bakken.

Leg de courgettes aan de kant en plaats de stukken forel op de

plancha. Laat deze gedurende 5 min. bakken aan elke kant.

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 12

Mosterdsaus: meng de room met een beetje mosterd en voeg

peper en zout toe.

Dien de stukken forel op met de courgettes en de

mosterdroom.

VLEESGERECHTEN

Kippenborst met peterseliedressing (voor 8 personen)

8 kipfilets - 3 knoflookteentjes - 1 bosje peterselie - olijfolie -

peper, zout.

Snijd de kipfilets in repen en bedruip deze met olijfolie. Hak

de look en de peterselie fijn.

Doordrenk de kiprepen met dit haksel en laat ze vervolgens

gedurende 6 min. bakken op de plancha. Draai ze tijdens het

bakken regelmatig om. Voeg peper en zout toe vóór het

opdienen.

Kipfilet met tomaat en paprika (voor 4 personen)

2 kipfilets -2 tomaten – 1 rode paprika - 1 groene ui - 2

soeplepels geraspte parmezaankaas - zout.

gemalen peper - gedroogde oregano.

Snijd de tomaten in plakjes en de paprika in repen. Leg de

tomaat en de paprikarepen afwisselend in cirkelvormige lagen

op een schotel. Leg de in dunne plakjes gesneden groene ui

en vervolgens de in twee gesneden kipfilets op dit bedje, en

kruid het geheel. Giet een beetje olie op de plancha en laat

gedurende 15 minuten bakken.

Gegrilde kip met citroen (voor 4 personen)

4 kippenborsten van 150 g -3 soeplepels olie - 3 citroenen -

peper - zout.

Meng het citroensap met de olie. Laat de kippenborsten

gedurende 30 min. marineren in dit mengsel. Laat ze

vervolgens aan weerszijden gedurende 5min. bakken op een

goed voorverwarmde plaat.

Gegrilde kip met sesamzaad (voor 6 personen)

7 kippenborsten - 150 g sesamzaadjes - peper en zout

Marinade: 50 g boter - 3 soeplepels sojasaus - 3 soeplepels

droge witte wijn - 1 soeplepel dragon - 1 soeplepel mosterd

Meng de boter, de mosterd, de witte wijn, de sojasaus en de

dragon. Leg de kippenborsten in deze marinade, draai ze om

en laat ze vervolgens gedurende 2 uur weken. Laat de

kippenborsten vervolgens gedurende 4 min. aan weerszijden

grillen op de plancha.

Bedruip de kip tijdens het grillen met een beetje marinade.

Haal de kippenborsten van de plaat en leg ze in de sesamzaadjes.

Laat ze gedurende 1 min. grillen op de plancha.

Varkenshaas op Spaanse wijze (voor 4 personen)

800 g in dunne plakjes gesneden varkenshaas.

Marinade: citroensap van 2 citroenen – 4 fijngehakte

knoflookteentjes - 3 soeplepels olijfolie - 1 koffielepel tijm -

1 koffielepel Spaanse peper - 1 koffielepel kaneel

1 soeplepel balsamico-azijn - 1 hoeveelheid saffraan - zout

Laat de in dunne plakjes gesneden varkenshazen gedurende 1

uur marineren in het mengsel, en laat ze vervolgens gedurende

10 minuten grillen op de plancha.

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 13

GROENTENGERECHTEN

Gegrilde tomaten met gember en honing (voor 4 personen)

5 cm verse gember - 6 soeplepels honing - 4 groene citroenen

4 tomaten -1 stuk gekonfijte gember .

Schil de verse gember en rasp deze fijn. Meng in een diepe

kom de honing, het citroensap en twee soeplepels geraspte

verse gember.

Was de tomaten, snijd ze door in dikke plakken en leg ze

gedurende 15 minuten in de marinade. Laat de plakken tomaat

gedurende 1 minuut slechts aan één kant bakken op de

plancha.

Leg de tomaten vervolgens met het kooknat op een

dessertbord en bestrooi ze met in staafjes gesneden gekonfijte

gember.

Gegrilde aubergines (voor 6 personen)

6 aubergines - 3 sjalotten - 3 knoflookteentjes - 4 soeplepels

olijfolie- 2 soeplepels tijm zonder blaadjes - 1 koffielepel

Espelettepeper – zout.

Pel de sjalotten en de knoflookteentjes en hak ze fijn. Leg ze in

een kom met de koffielepel Espelettepeper, het zout, de tijm

zonder blaadjes en de olie. Meng al deze ingrediënten.

Was de aubergines, verwijder de steel en snijd ze door in de

lengte in dunne plakjes. Leg de plakjes in de kom en laat

ze gedurende 30 min. marineren. Laat de plancha

voorverwarmen en smeer ze in met een beetje olie. Laat

vervolgens de aubergines gedurende 5 min. aan weerszijden

bakken.

Geitenkaasbrochettes (voor 6 personen)

6 geitenkaasjes - 3 gele paprikaatjes - 12 repen gerookt spek 6

cherrytomaten - 3 witte uien - peper – zout.

Snijd de paprika's en uien in stukken en blancheer ze

gedurende 5 min. in kokend water. Snijd de repen gerookt

spek in twee en geitenkaasjes in vier.

Wikkel de stukjes kaas in het spek, en maak de brochettes door

een stukje kaas, daarna een stukje van elke groente enzovoort

op te prikken. Peper de brochettes en breng als laatste stukje

een cherrytomaat aan.

Laat de brochettes gedurende 5 minuten bakken op de met

olie ingesmeerde plancha.

Paprikamix

2 gele paprika's en 2 oranje paprika's – fleur de sel –

balsamico-azijn – olijfolie.

Snijd de paprika's door in de lengte en haal de pitten eruit.

Snijd ze in dunne plakjes. Besprenkel ze met olijfolie en

bestrooi ze met fleur de sel.

Laat ze gedurende enkele minuten op hoog vuur bakken op de

plancha, en besprenkel ze eventueel met een beetje warm

water.

Leg de plakjes als ze goudgeel gebakken zijn op een schotel

en kruid ze met de fleur de sel en de balsamico-azijn.

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KENNDATEN

—————————————————

• Heizplatte aus Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung

• Im Aluminium ausgegossener Widerstand

• Große Garfläche: 43 x 28 cm

• Bakelitfüße

• Griffe aus lackiertem Holz

• Herausnehmbare Fettpfanne aus rostfreiem Stahl mit

Schnabel

• Abnehmbares Netzteil mit Einstellknopf

• 230V 50Hz 2000W

Netzkabel

Vor jedem Gebrauch die Geräteschnur aufmerksam

überprüfen. Wenn sie beschädigt ist, darf das Gerät nicht

benutzt werden.

Um Gefahren für den Benutzer zu vermeiden, darf die

Geräteschnur nur von LAGRANGE, dem Kundendienst oder

einer von LAGRANGE zugelassenen oder ausgebildeten

Person ersetzt werden,

Diese Geräte entsprechen den Richtlinien 2006/95/CE,

2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE,

CE 1935/2004.

Umweltschutz – RICHTLINIE 2002/96/CE

Zur Erhaltung unserer Umwelt und unserer Gesundheit müssen

bei der Entsorgung von Elektrogeräten sehr genaue Regeln

beachtet werden, wobei die Mitwirkung eines jeden von uns

nötig ist – ob Lieferant oder Kunde. Deshalb darf ihr Gerät –

wie das Symbol auf dem Geräteschild anzeigt –

auf keinen Fall in eine öffentliche oder private

Mülltonne für Hausmüll entsorgt werden.

Zum Entsorgen muss Ihr Gerät entweder zu Ihrem

Händler zurück gebracht oder an einem Sammelort

für Müllsortierung abgegeben werden, um recycelt

und für andere Anwendungen wieder verwendet zu werden.

VOR BENUTZUNG DES GERÄTS

——————

Die Gebrauchsanweisung aufmerksam durchlesen und

zum späteren Nachlesen aufbewahren.

• Geräteschnur stets vollkommen abwickeln.

• Darauf achten, dass die Geräteschnur nicht mit den heißen

Geräteteilen in Berührung kommt.

• Gerät auf einer ebenen Fläche aufstellen

• Gerät nie auf eine heiße Unterlage oder in die Nähe einer

Flamme stellen.

• Stecker der Geräteschnur an eine Steckdose 10/16 A mit

Erde anschließen.

• Bei Benutzung einer Verlängerungsschnur nur ein Modell mit

Erde und einem Mindestdrahtquerschnitt von 1 mm²

benutzen.

• Kinder beaufsichtigen und dafür sorgen, dass sie nicht mit

dem Gerät spielen.

• Personen (einschließlich Kinder), die entweder aufgrund

ihrer körperlichen, sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten

oder aufgrund mangelnder Erfahrung oder Kenntnisse nicht

zu einer sicheren Benutzung des Gerätes in der Lage sind,

dürfen das Gerät auf keinen Fall ohne Überwachung oder

Anweisung durch eine Verantwortungsperson benutzen.

DEU

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 15

• Es empfiehlt sich , das Gerät an eine Anlag e mit

Differentialreststomvorrichtung mit einem Auslösestrom unter

30mA anzuschließen.

• Heizsockel und Netzteil niemals in Wasser eintauchen.

• Vor dem Reinigen den Stecke r ziehen und das Gerät

vollkommen abkühlen lassen.

• Aus Sicherheitsgründen das Gerät nicht an einem witterungs-

oder feuc htigkeitsge fährdeten Ort benutzen oder

aufbewahren.

• Das Gerät nie zum Heizen benutzen.

• Gerät nicht ohne Benutzung eingeschaltet lassen.

• Nie die eingeschaltete Heizplatte berühren, denn sie

wird sehr heiß

• Das eingeschaltete Gerät nicht bewegen.

• Kein anderes als das mitgelieferte Netzteil benutzen.

• Das Gerä t erst anschließen, wenn das Netzteil

ordnungsgemäß in seine Aufnahme eingesetzt ist.

• Die Gar- oder Arbeitsflä che nicht mi t Aluminiumfolie

abdecken.

• Das Gerät nicht einbauen.

• Kein Geschirr, keine Teller oder anderen Behälter auf die

Garfläche stellen.

• Diese Geräte sind nicht f

ür einen Betrieb mit einer externen

Schaltuhr oder einer getrennten Fernbedienung vorgesehen.

Erste Benutzung

Vor der ersten Benutzung die Garfläche und die Fettpfanne

reinigen (siehe Kapitel Pflege).

Bei der ersten Benutzung kann eine leichte Rauchentwicklung

entstehen.

Einschaltung und Bedien ung

• Gerät auf eine ebene Fläche stellen.

• Fettpfanne (siehe Abbildung 1) vorne auf das Gerät stellen

• Geräteschnur vollkommen abwickeln

• Knopf auf die niedrigste Einstellung drehen und das Netzteil

auf der Rückseite de s Geräts bis zum Anschlag fest

einstecken (siehe Abbildung 2).

• Danach Geräteschnur an das Stromnetz anschließen und den

Knopf auf die höchste Stufe stellen

• Die Plancha 5 bis 10 Minuten vorheizen lassen

• Wenn das Gerät vorgeheizt ist, Thermostat auf die

gewünschte Position drehen und die Lebensmittel nach

Wunsch garen lassen.

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 16

1 2

• ACHTUNG: Nicht direkt auf der Kochplatte schneiden, da

sonst die Antihaftbeschichtung beschädigt wird.

• Wenn Sie während des Betriebs Garflüssigkeit benutzen

möchten, die Fettpfanne vorsichtig an beiden Enden an den

vorgesehenen Stellen erfassen und die Flüssigkeit aus dem

Schnabel in ein Gefäß laufen lassen.

PFLEGE

• Geräteschnur aus der Steckdose ziehen und das Netzteil aus

dem Gerät entfernen.

• Vor dem Reinigen warten, bis das Gerät vollkommen

abgekühlt ist

Garfläche

: Garfläche mit Küchenpapier und anschließen mit

einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel reinigen, mit

dem feuchten Schwamm nachwischen und trocknen.

Fettpfanne

: Fettpfanne mit einem Schwamm und etwas

Spülmittel reinigen, unter fließendem Wasser abspülen und

trocknen

Holzgriffe

: Holzgriffe mit einem feuchten Tuch abwischen und

sofort trocknen.

ALLGEMEINE GARANTIEBEDINGUNGEN

Die Garantie für ihr Gerät beträgt 2 Jahre.

Ein weiteres Jahr Garantie erhalten sie kostenlos, wenn sie sich

in unsere Website (www.lagrange.fr) eintragen.

Die Garantie umfasst Ersatzteile und Arbeitslohn und deckt alle

Fertigungsmängel ab.

Ausgenommen von der Garantie sind: Beschädigungen durch

unsachgemäße Benutzung, Nichteinhaltung der

Bedienungsanleitung und Sturz des Gerätes sowie

Beschädigungen des Emails.

DIESE GARANTIE GILT NUR FÜR EINE HAUSHALTSMÄSSIGE

BENUTZUNG UND NICHT FÜR DEN PROFESSIONELLEN

EINSATZ

Die vom Händler geschuldete gesetzliche Garantie schließt in

keiner Weise die vom Hersteller zu leistende gesetzliche

Garantie für Fertigungsmängel gem. Artikel 1641 ff. des

französische Bürgerlichen Gesetzbuchs aus.

Wenden sie sich bei einer Störung bitte an ihren Händler.

Tritt innerhalb von 8 Tagen nach dem Kauf ein technischer

Defekt auf, wird das Gerät ersetzt. Nach Ablauf dieser Frist

werden die Geräte vom Kundendienst LAGRANGE repariert.

ACHTUNG: Vor dem Reinigen stets darauf achten,

dass der Stecker des Geräts gezogen ist

ACHTUNG:

Gerätesockel und Netzteil niemals in Wasser eintauchen

Auf der Garplatte des Geräts keinen Drahtschwamm und

kein Scheuer- oder Ätzmittel (Typ Ofenreiniger) benutzen,

da sie Ihr Gerät dauerhaft beschädigen können.

Garplatte und Fettpfanne nicht im Geschirrspüler reinigen

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 17

REZEPTE

———————————————————

—

REZEPTE MIT DER PLANCHA LAGRANGE

FISCH UND SCHALENTIERE

Krabbenspieße (für 2 Personen)

175g entschalte rohe Krabben - 2 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel frische gehackte Petersilie - 1 Esslöffel Olivenöl -

35g Butter - 1 gehackte Knoblauchzehe - Salz und Pfeffer.

Krabben, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer

Schüssel mischen und 30 Minuten ziehen lassen.

Butter in einem Topf zerlassen und mit Öl und Knoblauch

mischen. Krabben hinzufügen. Umrühren und die in der Butter

geschwenkten Krabben aufspießen.

Spieße auf der vorgeheizten Plancha verteilen und 5 Minuten

garen lassen.

Gambas

12 frische, ungeschälte Gambas - Öl - 1 Zitronen.

Die Gambas mit einem Pinsel leicht mit Öl einstreichen.

Plancha vorheizen und die Gambas auf der Platte verteilen.

Wenn die Schale anfängt zu grillen, die Gambas auf die andere

Seite drehen und erneut grillen lassen.

Mit Zitronenvierteln garnieren.

Plancha-Muscheln (für 4 Personen)

2kg Miesmuscheln - Petersilie.

Muscheln bürsten und waschen, um Unreinheiten zu

entfernen. Muscheln auf der geölten, gut vorgeheizten Plancha

verteilen. Sobald sie sich öffnen, sind die Muscheln gar und

werden von der Plancha genommen.

Mit der frischen Petersilie oder mit Petersilienbutter würzen.

Lachs mit Dill (6 Personen)

6 Lachsscheiben - 3 Kaffeelöffel gehackter Dill – Salz und

Pfeffer.

Buttersauce: 100g zerlassene Butter - 3 Zitronen - 4

Schnittlauchhalme -Salz

Die Lachsscheiben auf jeder Seite 5 Minuten auf der Plancha

garen. Mit gehacktem Dill bestreuen. Salzen, pfeffern.

Mit der Zitronenbuttersauce servieren.

Grillforelle mit Senfcreme (4 Personen)

4 Forellenscheiben zu 150g - 5 Zucchinis - 4 Esslöffel Senf

(Moutarde à l'ancienne),

4 Esslöffel Crème fraîche - Olivenöl - Salz, Pfeffer.

Die Forellenscheiben mit dem Senf bestreichen, kalt stellen.

Zucchinis (der Länge nach) in Scheiben schneiden. Auf der

einen Seite mit Öl bestreichen und die Zucchinischeiben auf

der leicht geölten Plancha verteilen- 10 Minuten garen lassen.

Beiseite stellen. Dann die Forellenscheiben auf der Plancha auf

jeder Seite 5 Minuten garen.

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Senfsauce: Crème fraîche mit etwas Senf mischen, salzen und

pfeffern.

Die Forellenscheiben zusammen mit den Zucchinis und der

Senfcreme servieren.

FLEISCHGERICHTE

Hähnchenfilets im Petersilienmantel (für 8 Personen)

8 Hähnchenfilets - 3 Knoblauchzehen - 1 Strauß Petersilie -

Olivenöl –Salz, Pfeffer.

Hähnchenfilets in Streifen schneiden und mit Olivenöl

beträufeln. Knoblauch und Petersilie hacken.

Fleischstreifen mit der Würzmischung bestreichen und auf der

Plancha 6 Minuten garen, dabei häufiger wenden. Vor dem

Servieren salzen und pfeffern.

Hähnchenbrüstchen mit Tomaten und Paprikaschote

(für 4 Personen)

2 Hähnchenbrüstchen - 2 Tomaten – 1 rote Paprikaschote

1 grüne Zwiebel - 2 Esslöffel geriebener Parmesan – Salz, frisch

gemahlener Pfeffer – getrocknetes Origano

Die Tomaten in Scheiben, die Paprikaschote in Streifen

schneiden. Tomatenscheiben und Paprikastreifen

abwechselnd in kreisförmigen Lagen in ein Gefäß geben. Die

klein geschnittene Zwiebel darauf verteilen und die halbierten

Hähnchenbrüstchen obenauf legen. Würzen. Die Plancha

leicht einölen und die Zubereitung 15 Minuten auf der

Plancha garen.

Gegrilltes Zitronenhähnchen (für 4 Personen)

4 Hähnchenfilets zu 150 g -3 Esslöffel Öl - 3 Zitronen - Salz -

Pfeffer

Zitronensaft und Öl mischen. Hähnchenfilets 30 Minuten in der

Mischung ziehen lassen. Dann auf der gut vorgeheizten

Plancha auf jeder Seite 5 Minuten garen.

Gegrilltes Sesamhähnchen (für 6 Personen)

8 Hähnchenfilets - 150g Sesamsaat – Salz und Pfeffer

Marinade: 50g Butter - 3 Esslöffel Sojasauce - 3 Esslöffel

trockener Weißwein - 1 Esslöffel Estragon - 1 Esslöffel Senf

Butter, Senf, Weißwein, Sojasauce und Estragon verrühren.

Hähnchenfilets in die Marinade geben, untermischen und

2 Stunden ziehen lassen. Anschließend die Hähnchenfilets

auf der Plancha von jeder Seite 4 Minuten garen.

Beim Garen mit etwas Marinade beträufeln.

Hähnchenfilets von der Plancha nehmen und in der Sesamsaat

wälzen. Dann nochmals 1 Minute auf der Plancha grillen.

Schweinefilet auf spanische Art (für 4 Personen)

800 g gewürfeltes Schweinefilet

Marinade : Saft von 2 Zitronen - 4 Knoblauchzehen

3 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Thymian - 1 Teelöffel Piment 1

Teelöffel Zimt - 1 Esslöffel Balsamikoessig - 1 Dosis Safran

Salz.

Gewürfeltes Schweinefilet 1 Stunde in der hergestellten

Mischung ziehen lassen und anschließend 10 Minuten auf der

Plancha grillen.

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GEMÜSE

Gegrillte Ingwer-Honig-Tomaten (für 4 Personen)

5cm frischer Ingwer - 6 Esslöffel Honig - 4 grüne Zitronen

4 Tomaten - 1 Stück kandierter Ingwer.

Frischen Ingwer schälen und fein raspeln. Honig, Zitronensaft

und zwei Esslöffel geriebenen frischen Ingwer in einer

Schüssel mischen.

Die gewaschenen Tomaten in dicke Scheiben schneiden und

15 Minuten in der Mischung marinieren lassen.

Tomatenscheiben auf einer Seite 1 Minute lang auf der Plancha

anbraten.

Mit der Garflüssigkeit auf einen Dessertteller geben und mit

dem in Stäbchen geschnittenen kandierten Ingwer bestreuen.

Gegrillte Auberginen (für 6 Personen)

6 Auberginen - 3 Schalotten - 3 Knoblauchzehen - 4 Esslöffel

Olivenöl - 2 Esslöffel abgezupfte Thymianblättchen

1 Teelöffel Piment - Salz.

Schalotten und Knoblauchzehen hacken und mit dem Piment,

dem Salz, den abgezupften Thymianblättern und dem Öl in

eine Schale füllen und vermischen.

Auberginen waschen, Stiel entfernen und Gemüse der Länge

nach in dünne Scheiben schneiden. Scheiben in den Behälter

zu der vorbereiteten Mischung geben und 30 Minuten

marinieren lassen. Die Plancha leicht einölen und vorheizen.

Danach die Auberginenscheiben auf jeder Seite 5 Minuten

garen.

Kleine Ziegenkäsespieße (für 6 Personen)

6 kleine Ziegenkäse - 3 kleine gelbe Paprikaschoten

12 Scheiben geräucherten Frühstücksspeck - 6 Kirschtomaten

3 weiße Zwiebeln - Salz - Pfeffer.

Paprikaschoten und Zwiebeln in Würfel schneiden und

5 Minuten im kochenden Wasser blanchieren. Speckscheiben

halbieren und die kleinen Ziegenkäse vierteln.

Käseviertel in die Speckscheiben wickeln und Spieße mit den

Käsestücken und verschiedenen Gemüsesorten garnieren.

Pfeffern und die Spieße mit einer Kirschtomate abschließen.

Spieße 5 Minuten auf der geölten Plancha grillen.

Paprikamix

2 gelbe und 2 orange Paprikaschoten - Salzblüte -

Balsamikoessig - Olivenöl.

Paprikaschoten der Länge nach durchschneiden und die Kerne

entfernen. Danach in dünne Spalten schneiden. Mit Olivenöl

beträufeln und mit der Salzblüte bestreuen

Auf der Plancha einige Minuten scharf anbraten, dabei

eventuell mit etwas heißem Wasser beträufeln.

Die Spalten auf einen Teller geben, wenn sie sich goldbraun

gefärbt haben und mit der Salzblüte und Balsamikoessig

würzen.

PLANCHA MO:LAGRANGE 25/03/09 9:29 Page 20

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LAGRANGE PLANCHA Le manuel du propriétaire

Marque: LAGRANGE

Modèle: PLANCHA

Catégorie: Barbecues

Taper: Le manuel du propriétaire

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Plancha 229002

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