Hendi 232927 Manuel utilisateur

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Item: 232903

232910

232927

232965

232972

232989

232996

COOLING DISPLAY

REFRIGERATORS AND

FREEZERS

La page charge ...

61

FR

Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de brancher

l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les

consignes de sécurité avec la plus grande attention.

1. RÈGLES DE SÉCURITÉ

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave détérioration de

l’appareil ou provoquer des blessures.

• Cet appareil est conçu exclusivement à des ﬁns commerciales et non pour un usage domestique.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant decline toute responsabilité

en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement incorrect.

• Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors de portée de l’eau ou de tout autre liquide. Si ma-

lencontreusement l’appareil tombe dans l’eau, débranchez immédiatement la prise électrique et faites

contrôler l’appareil par un réparateur agréé. La non-observation de cette consigne entraîne un risque

d’accident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil.

• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides.

• Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dysfonctionnement doi-

vent être supprimés par le personnel qualiﬁé.

• N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’alimentation électri-

que et contactez votre revendeur.

• Avertissement! : N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans d’autres liqui-

des. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante.

• Vériﬁez régulièrement la ﬁche et le câble d’alimentation pour les dommages. La ﬁche ou le câble d’ali-

mentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou à une personne qualiﬁée, pour

prévenir tous les menaces ou les blessures possibles.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou chauds ; gardez

le câble loin des ﬂammes nues. Pour retirer la ﬁche de la prise murale, tirez toujours en tenant la ﬁche

et non le câble d’alimentation.

• Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de la prise murale.

Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes accidentelles.

• Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation.

• Avertissement ! Si la ﬁche est insérée dans la prise murale, l’appareil doit être considéré comme bran-

ché à l’alimentation.

• Avant de retirer la ﬁche de la prise, éteignez l’appareil !

• Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble.

• N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil.

• L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées sur la plaque

signalétique.

• Insérez la ﬁche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte qu’en cas de

panne l’appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre complètement l’appareil, dé-

branchez-le de la source d’alimentation. Pour cela, retirez la ﬁche à l’extrémité du câble d’alimentation

62

FR

de la prise murale.

• Eteignez l’appareil avant de débrancher l’appareil de la prise!

• N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des accessoires non

recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer les dommages à l’appareil.

Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capacités physi-

ques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´expérience et les connaissances

sufﬁsantes.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil.

• L’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.

• Ne permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et également avant

le montage, le démontage et le nettoyage.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé.

2. SPECIAL SAFETY REGULATIONS

• Cet appareil est destiné pour la conservation à court terme à des températures basses de la pâtisserie

pour présenter le produit aux clients. Ne conservez pas d’autres matériaux dans l’appareil. Ne placez

pas à l’intérieur ou à proximité de l’appareil des produits dangereux tels que le carburant, l’alcool, la

peinture, les matériaux inﬂammables ou explosifs etc. L’appareil n’est pas destiné à la conservation des

produits médicaux.

• Les aliments placés dans la table réfrigéré doivent être préliminairement refroidis. Sinon, l’humidité

qui vaporise pendant le refroidissement des aliments peut provoquer la condensation de l’eau dans la

chambre de refroidissement. Ce phénomène est tout à fait normal et ne signiﬁe pas un mauvais foncti-

onnement de l’appareil.

• L’appareil doit être installé, utilisé et entretenu par un personnel qualiﬁé. L’appareil est destiné à être

utilisé par le personnel qualiﬁé et formé.

• ATTENTION: N’utilisez pas de dispositifs mécaniques ou d’autres moyens pour accélérer le processus de

dégivrage d’une autre manière que celle recommandée par le fabricant et/ou par le vendeur.

• ATTENTION: N’endommagez pas le circuit frigoriﬁque.

ATTENTION: trisque d’incendie! L’appareil utilise un réfrigérant inﬂammable.

• ATTENTION: Laissez obligatoirement toutes ouvertures de ventilation du boîtier non couvertes.

• ATTENTION: : N’utilisez pas d’appareil électriques à l’intérieur de la vitrine, à moins qu’ils soient recom-

mandés par le fabricant et / ou le vendeur.

• Placez l’appareil sur une surface propre, stable, sèche et plane.

• Tenez l’appareil loin des surfaces chaudes et des ﬂammes nues. Protégez absolument l’appareil contre

la chaleur, la poussière, la lumière solaire, l’humidité et les gouttes d’eau ou l’eau pulvérisée.

• Lors de l’utilisation de l’appareil laissez au moins 10 cm de distance entre l’appareil et la surface pour

assurer une ventilation adéquate.

• Evitez les chocs des objets durs sur la surface de la vitre. Pour le nettoyage n’utilisez pas le jet d’eau

sous pression, l’eau pulvérisée ou la vapeur parce que l’humidité peut entraîner le choc électrique.

min. height 15mm :

63

FR

• Ne placez rien sur l’appareil. Ne placez pas près de l’appareil ou sur l’appareil d’objets brûlants (par

exemple des bougies allumées). Ne placez pas près de l’appareil ou sur l’appareil d’objets remplis d’eau

(par exemple des vases).

• Ne couvrez pas l’appareil lors de l’utilisation, le risque d’incendie.

• Ne lavez pas l’appareil à l’eau courante pour ne pas augmenter le risque de pénétration de l’eau à l’in-

térieur de l’appareil et le risque de choc électrique.

• N’ouvrez pas le boîtier de l’appareil. N’installez aucuns accessoires supplémentaires.

• Ne surchargez pas les étagères de l’appareil. La capacité maximale est de 40 kg à une charge uniformé-

ment répartie.

• Ne montez pas sur la partie supérieure de l’appareil.

3. PIECES ELECTRIQUES ET AUTRES RISQUES

Ne connectez pas absolument d’autres appareils à la même prise que la vitrine réfrigérée.Ne placez pas

dans l’appareil ou à proximité de l’appareil de matières dangereuses telles que : carburant, alcool ; peintu-

re, matériaux inﬂammables ou explosifs etc. – le risque d’incendie. Ne conservez pas de produits médicaux

dans la vitrine. Attendez environ 5 minutes avant de redémarrer l’appareil, après avoir déconnecté la ﬁche

de la prise murale. Ne lavez pas l’appareil à l’eau courante. Le risque accru de la pénétration de l’eau à

l’intérieur de l’appareil et le risque de choc électrique. Aucunes pièces / aucuns accessoires ne peuvent pas

être lavés dans le lave-vaisselle.

En cas de panne électrique ou de refroidissement, le service autorisé par le fabricant et/ou par le vendeur

est responsable pour les interventions d’entretien en cas de risque ou de panne.

4. DESTINATION

Les réfrigérateurs sont utilisés pour conserver à

court terme la nourriture dans les températures

réduites.

Les freezers sont utilisés pour stocker les aliments

frais avec une longue durée de conservation –

même jusqu’à plusieurs mois, en fonction de l’ali-

ment et de la température de conservation.

• L’appareil est destiné à être utilisé dans les

restaurants, les cantines, les entreprises com-

merciales comme les boulangeries, les super-

marchés etc.

• L’appareil est destiné à un usage commercial.

• Cet appareil est conçu uniquement pour une utili-

sation à l’intérieur.

• Utilisez l’appareil uniquement comme indiqué

dans le présent mode d’emploi.

• Toute autre utilisation peut entraîner les dom-

mages à l’appareil, aux biens de l’utilisateur ou

les blessures.

• Le fabricant et le vendeur déclinent toute re-

sponsabilité des dommages résultant d’une

mauvaise utilisation ou non conforme au présent

mode d’emploi.

ATTENTION: Les aliments mis dans l’appareil de

réfrigération doivent être préliminairement refroid-

is. Sinon, l’humidité qui évapore pendant le refroi-

dissement des produits peut conduire à la conden-

sation de l’eau dans la chambre de refroidissement.

Cela peut entraîner la contamination des autres

produits.

L’appareil ne peut pas être utilisé pour conserver

les produits médicaux.

Toute autre utilisation est considérée comme non

conforme à la destination.

64

FR

5. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Les caractéristiques communes des réfrigérateurs

et des congélateurs:

• Structure extérieure et intérieure en inox de haute

qualité sauf la plaque de protection derrière qui

est fait en acier galvanisé.

• Refroidissement statique par ventilation

• Affichage numérique et thermostat électronique.

• Compresseur EMBRACO

VITRINE RÉFRIGÉRÉE 1/4

Model 232903 232910 232927

Dimensions [mm] 1200x335x(H)430 1500x335x(H)430 1800x335x(H)430

Capacité 5x GN 1/4 7x GN 1/4 8x GN 1/4

Puissance [W] 170 170 170

Tension / fréquence 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz

Utilisation énergétique quoti

-

dienne / annuelle [kwh]

1,55 / 565 1,55 / 565 1,55 / 565

Fluide frigorigène / montant

[kg]

R600 / 0,04 R600 / 0,04 R600 / 0,04

Classe climatique 4 4 4

Temp. Portée [° c] +2 / +8 +2 / +8 +2 / +8

Poids [kg] 38 43 49

VITRINE RÉFRIGÉRÉE 1/3

Model 232965 232972 232989 232996

Dimensions [mm] 1200x395x(H)430 1400x395x(H)430 1600x395x(H)430 2000x395x(H)430

Capacité 4x GN 1/3 6x GN 1/3 7x GN 1/3 9x GN 1/3

Puissance [W] 170 170 170 170

Tension / fréquence 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz

Utilisation énergé

-

tique quotidienne /

annuelle [kwh]

1,55 / 565 1,55 / 565 1,55 / 565 1,55 / 565

Fluide frigorigène /

montant [kg]

R600 / 0,04 R600 / 0,04 R600 / 0,04 R600 / 0,04

Classe climatique 4 4 4 4

Temp. Portée [° c] +2 / +8 +2 / +8 +2 / +8 +2 / +8

Poids [kg] 41 45 49 58

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Les appareils sont conçus pour fonctionner effi-

cacement à la température ambiante de +32 ° C.

La classe climatique indique la température ambi-

ante maximale, dans le lieu de l’installation de l’ap-

pareil. Si la température ambiante admissible n’est

pas dépassée, la température interne dans l’appar-

eil est maintenue et garantit une conservation sûre

des produits. Veuillez noter que la température

ambiante trop élevée dans laquelle le réfrigérateur

ou le congélateur fonctionne peut avoir l’impact sur

l’augmentation de la consommation d’énergie et

sur la sécurité de la conservation des produits.

Le fabricant et le revendeur n’assument aucune re-

sponsabilité à des inexactitudes dues à des erreurs

d’impression ou de transcription présente dans le

mode d’emploi. Conformément à notre politique

d’amélioration continue des produits nous nous

réservons le droit d’apporter sans préavis des mod-

ifications au produit, à l’emballage et aux spécifica-

tions contenues dans la documentation.

6. PREMIERE UTILISATION

6.1. TRANSPORT

• Pour transporter l’appareil il est nécessaire d’uti-

liser un emballage spécial. Pendant le transport

et l’utilisation maintenez l’appareil horizontale-

ment.

• Pendant le transport vérifiez si l’emballage n’est

pas endommagé.

• Vérifiez l’intégralité de toutes les parties. En cas

de livraison incomplète ou de dommages à l’em-

ballage, contactez votre revendeur (voir la section

: GARANTIE).

• Lorsque vous enlevez l’emballage, déplacez

soigneusement la planche en bois, le risque de

rayures à l’appareil.

• Si pendant le transport l’appareil s’incline trop,

il y a un risque que la graisse du compresseur

pénètre dans le circuit de refroidissement. Dans

ce cas, avant de démarrer l’appareil, maintenez

l’appareil dans la position horizontale pendant 24

heures. De cette façon la graisse va revenir vers

le compresseur.

• Eliminez l’emballage conformément à la régle-

mentation locale.

• Nettoyez toutes les pièces conformément aux

instructions (voir la section NETTOYAGE ET EN-

TRETIEN).

• Placez toutes les étagères à l’intérieur de l’appa-

reil.

ATTENTION: En raison des résidus de production,

l’appareil peut émettre une odeur désagréable au

début du fonctionnement. Ce phénomène est tout

à fait normal et ne signifie pas un mauvais fonc-

tionnement ou le fonctionnement dangereux. As-

surez-vous que l’appareil est bien ventilé.

• Allumez l’éclairage de l’appareil et vérifiez qu’il

fonctionne correctement.

• L’appareil est équipé d’un panneau numérique de

commande de température, avec les paramètres

réglés par défaut. Ne modifiez pas les paramètres

de l’appareil au hasard, à l’exception des besoins

spéciaux.

• Avant la première utilisation de l’appareil, démar-

rez-le et laissez pendant environ 2 heures sans

aliments pour vérifier le bon fonctionnement

du circuit de refroidissement. Seulement lor-

sque la température réelle à l’intérieur atteint la

température désirée, vous pouvez placer les pro-

duits à l’intérieur.

• Ne mettez trop de produits dans la vitrine pour

éviter la surcharge momentanée. Les produits ne

peuvent pas obstruer l’entrée et la sortie de l’air.

Les produits ne peuvent pas se trouver à proxim-

ité des vitres latérales de la vitrine. Dans le cas

contraire, la condensation peut se produire.

• Pour maintenir la saveur des produits, équipez le

local d’un appareil de refroidissement 24h sur 24.

• Pendant le processus de congélation la tempéra-

ture de la vitrine peut augmenter légèrement.

Une fois le processus terminé, la température

revient à la valeur normale.

ATTENTION: Evitez d’incliner l’appareil plus de

30° pendant le transport, sinon le condenseur ris-

que d’être endommagé.

66

FR

6.2. EMBALLAGE

Vérifier pendant la réception de l’appareil son em-

ballage, s’il n’y a aucuns dommages dus au trans-

port.

Retirez soigneusement le carton extérieur, desser-

rez les vis qui fixent l’appareil sur la palette – le cas

échéant (c’est une protection contre le déplacement

pendant le transport), mettez l’appareil de côté et

retirez le film protecteur de la boîte extérieure.

En récupérant et recyclant les matériaux d’embal-

lage comme : plastique, acier, carton et bois, nous

contribuons de manière significative à l’écono-

mie des matières premières et à la réduction des

déchets.

Suivez la réglementation locale sur la façon et le

lieu d’éliminer des matériaux faisant partie de l’em-

ballage.

6.3. POSITIONNEMENT

Pour assurer un fonctionnement correct, il est im-

portant de bien niveler l’appareil. Un nivellement

correct permet de réduire les vibrations de l’agrégat

pendant le fonctionnement.

Vérifiez que le réglage est correct en utilisant une

nivelle.

ATTENTION!

Pour assurer un bon fonctionnement du réfrigéra-

teur / du congélateur, suivez strictement les in-

structions suivantes :

• Ne placez pas l’appareil dans un endroit exposé

à la lumière directe du soleil, ou à proximité des

appareils qui émettent un rayonnement tels que :

les lampes chauffantes, les fours, les radiateurs

etc.

• Evitez d’encastrer l’appareil.

• Ne placez aucuns objets sur la partie supérieure

de la boîte de l’appareil parce que c’est un lieu où

l’agrégat est localisé.

• Ne placez pas l’appareil dans une pièce avec une

humidité d’air relativement élevée (de l’eau peut

se condenser sur la boîte de l’appareil).

• Ne placez pas l’appareil dans des creux serrés

(l’air ne circule pas, l’appareil ne peut pas fonc-

tionner correctement).

• Ne placez pas l’appareil de manière à ce que son

dos soit près du dos de l’autre appareil (les appa-

reils ne fonctionneront pas correctement).

Assurez-vous que dans l’endroit dans lequel l’ap-

pareil est installé il y a une ventilation suffisante,

également après les heures du travail puisqu’elle

est essentielle pour le bon fonctionnement de l’ap-

pareil

6.4. DISTANCE MINIMALE DES MURS

Pour assurer un bon fonctionnement de l’appareil

pendant son installation il est absolument obliga-

toire de respecter les distances minimales des

parois, comme indiqué sur les figures suivantes.

Rappelez-vous d’assurer une distance minimale à

l’avant pour pouvoir ouvrir facilement la porte au

réfrigérateur/congélateur.

6.5. BRANCHEMENT À LA SOURCE D’ALIMENTATION

Le branchement à l’alimentation électrique ne peut

être effectué que par les personnes formées et

qualifiées. L’appareil frigorifique / de congélation

est fourni avec le cordon d’alimentation. Entre la

prise et le cordon d’alimentation de l’appareil vous

devez installer le disjoncteur thermomagnétique

(non fourni).

600 600 600 600 600

500

DE FACE CÔTÉ

67

FR

Avant de brancher l’appareil assurez-vous que:

• La tension de l’alimentation correspond à

230V/50Hz/1Ph; pour un fonctionnement correcte

il est nécessaire que la tension se trouve dans la

plage de +/- 6% de la tension nominale de l’ap-

pareil.

• L’installation électrique à laquelle l’appareil est

connecté est adaptée aux paramètres nominaux

de l’appareil installé.

• Le système électronique auquel l’appareil est

connecté est conforme aux exigences en vigueur;

les connections électriques et l’installation du

disjoncteur thermomagnétique ont été effectuées

par une personne qualifiée.

Etapes de connexion:

• Installez le disjoncteur thermomagnétique adapté

à la puissance nominale d’entrée de l’appareil in-

stallé.

• Connectez l’appareil à la sortie du disjoncteur

thermomagnétique.

• Vérifiez que l’appareil fonctionne, ce qui est sig-

nalé par une activation d’une diode.

7. COMMENT UTILISER

7.1. CHARGEMENT DES PLATEAUX ET DES PRODUITS DANS LA CHAMBRE DU APPAREIL

Les produits destinés à la cuisson ne peuvent être placés les uns sur les autres.

Distance entre les plateaux / recipients gn

Pour assurer une circulation optimale de l’air froid dans la chambre du appareil la distance minimale

entre les plateaux/les récipients GN de 40 mm doit être maintenue.

68

FR

Positionnement des plateaux / des recipients gn dans la chambre du appareil

Pour assurer une circulation optimale et sans problèmes de l’air froid:

• Alignez les plateaux / les récipients GN par rapport au ventilateur

• Disposez-les uniformément dans la chambre du appareil

7.2. DÉGIVRAGE AUTOMATIQUE

L’appareil est équipé d’un système de dégivrage au-

tomatique dont les paramètre sont réglés en usine

tandis que le nombre, la durée et la fréquence des

cycles de dégivrage successifs peuvent être réglés

via le panneau de commande.

Ce processus doit être effectué par un personnel

qualifié et dans certains cas, l’appareil doit être

dégivré manuellement – pour cela, vous devez uti-

liser le panneau de commande ou éteindre l’appar-

eil jusqu’à la fonte de la glace (le temps dépend des

conditions de la pièce et de la quantité de glace).

En cas d’appareils destinés pour les produits al-

imentaires congelés ou emballés, il est recom-

mandé d’effectuer un nettoyage complet chaque

mois, y compris le cycle de dégivrage de l’appareil.

Il est recommandé de nettoyer la boîte extérieure

de l’appareil et la partie intérieure de la porte, en

faisant une attention particulière aux pièces situées

près du joint d’étanchéité.

7.3. FONCTIONNEMENT

Avant la première utilisation ouvrez un appareil

neuf et aérez-le. Ensuite nettoyez l’intérieur à l’eau

chaude.

Après avoir branché l’appareil à l’alimentation, ap-

puyez le bouton d’alimentation sur le panneau de

commande (le voyant vert s’allume). L’appareil se

met en marche.

Le contrôleur de microordinateur est installé dans

le panneau de commande et peut adapter automa-

tiquement la portée de température. Le contrôleur

intelligent numérique fonctionnera de manière

suivante: si la température augmente et atteint

un point de consigne, le compresseur est démar-

ré et puis désactivé quand la température atteint la

valeur de consigne.

7.4. OPERATION

Avant de mettre les produits dans le compartiment

de l’appareil, attendez qu’il atteigne la tempéra-

ture désirée. Tous les produits mis dans l’appareil

doivent être pré-refroidis à la température de ser-

vice à l’intérieur du compartiment. Ne mettez pas

dans l’appareil les plats chauds retirés directement

du four. Avant de mettre le produit dans le com-

partiment, vérifiez si la température désirée est

conforme à la température réelle à l’intérieur du

compartiment de l’appareil. Les produits surgelés

ne doivent pas avoir la température supérieure à

-18°C. En mettant les produits non refroidis, vous

pouvez provoquer un dysfonctionnement de l’appa-

reil et la détérioration.

Pour que l’appareil fonctionne correctement, les

produits doivent être placés de telle sorte qu’ils

n’interfèrent pas la circulation de l’air refroidi à

l’intérieur de l’appareil. Pendant l’ouverture de la

69

FR

porte, l’air froid est relâché du compartiment, donc

il est déconseillé de limiter l’ouverture de la porte à

un minimum nécessaire, uniquement pour le temps

nécessaire pour retirer ou mettre le produit. Ne

placez aucuns produits sur le dessus de l’appareil.

7.5. PANNEAU DE CONTRÔLE

Symbole Nom Type Mode Signiﬁcation

En haut/

Commuta

-

teur

Bouton

Appuyez et maintenez

pendant au moins 3

secondes

Alterne états ON/OFF

Appuyez et relâchez

déﬁlement des éléments ; augmentation de la

valeur d’un paramètre sélectionné. (En mode de

programmation)

En bas/

Dégivrage

Bouton

Appuyez et maintenez

pendant au moins 3

secondes

Démarrage du dégivrage manuel

Appuyez et relâchez

déﬁlement des éléments ; augmentation de la

valeur d’un paramètre sélectionné. (En mode de

programmation)

Set/Mute Bouton

Appuyez et relâchez Annule alarme acoustique

Appuyez et maintenez

pendant au moins 1

secondes

Afﬁche/permet de programmer point de

consigne

Appuyez et maintenez

pendant au moins 3

secondes

Accès menu programmation paramètres

Aux Lumiere Allumé La sortie supplémentaire active

Horloge

(RTC)

Lumiere Allumé

RTC présent, habilité (tEN=1) et au moins une

tranche horaire a été programmée (mode de

service seulement).

Alarme Lumiere Allumé Alarme en cours

70

FR

Symbole Nom Type Mode Signiﬁcation

Ventilateur Lumiere

Allumé Ventilateur fonctionne

Clignotement

le démarrage du ventilateur est retardé en

raison de coupe externe; une autre procédure

est en cours

Dégivrage Lumiere

Allumé Dégivrage en cours

Clignotement

le démarrage du Dégivrage est retardé en raison

de coupe externe ; une autre procédure est en

cours.

Compres-

seur

Lumiere

Allumé Compresseur allumé

Clignotement démarrage retardé du Compresseur

7.6. OPERATION OF CONTROL PANEL

7.6.1. CHANGEMENT DE VALEUR DE CONSIGNE

• Pour afficher la valeur de consigne, appuyez et

relâchez tout de suite le bouton [SET/MUTE]

• Appuyez et maintenez le bouton [SET/MUTE] au

moins pendant 1 secondes pour changer la valeur

de consigne. La valeur de consigne sera affichée.

Pour modifier la valeur de consigne appuyez les

flèches [EN HAUT / COMMUTATEUR] ou [EN BAS /

DEGIVRAGE]. Pour sauvegarder la nouvelle valeur

de consigne, appuyez de nouveau le bouton [SET/

MUTE] ou attendez 15 secondes

7.6.2. PROGRAMMATION PARAMÈTRES PAR DÉFAUT

Pour programmer les paramètres par défaut:

• Retirer le courant à l’instrument

• Remettre le courant en maintenant enfoncées les

touches [SET/MUTE] et [EN BAS / DEGIVRAGE]

• Sur l’écran apparaît l’inscription “CF”

• Après quelque seconde, l’instument commence

à fonctionner selon la confi guration par défaut.

Il faut mettre à jour les paramètres programmés

diff éremment

Mises en garde: l’application de cette procédure

comporte la perte de la personnalisation du set de

paramètres éventuellement présent.

7.6.3. ACTIVE / DÉSACTIVE CYCLE CONTINU

Pour active/ désactive cycle continu, appuyez et maintenez [EN HAUT / COMMUTATEUR] + [EN BAS / DE-

GIVRAGE] pendant au moins 3 secondes.

7.6.4. MISE EN MARCHE DE LA DECONGELATION MANUELLE

Pour commencer la décongélation manuelle, appuyez et maintenez le bouton [EN BAS / DEGIVRAGE] pen-

dant plus de 3 secondes.

7.7. ALARME

Alarm Error

EE erreur de paramètre d'unité

EtC alarme d'horloge

HI Alarme de température maximale

LO Alarme de température minimale

IA Alerte externe

cht alarme de condenseur sale

dOr Porte ouverte

71

FR

8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

NOTE: Avant de commencer le nettoyage et/ou l’entretien, assurez-vous que l’appareil N’EST PAS

connecté à l’alimentation électrique. L’entretien de l’appareil de l’appareil doit être effectué par des

personnes qualifiées et autorisées.

8.1. NETTOYAGE

Le fonctionnement correct et la durée de vie de

l’appareil dépendent dans une large mesure de

l’entretien correct et systématique de l’appareil. Le

nettoyage quotidien du réfrigérateur / congélateur

est essentiel et nécessaire afin de prévenir la crois-

sance des bactéries. Avant le nettoyage, effectuez

le dégivrage de l’appareil avec la porte ouverte et

après avoir enlevé le bouchon de vidange. Suivez

toujours les instructions ci-dessous :

• N’utilisez pas le jet direct d’eau et d’eau sous la

pression pour le nettoyage de l’appareil parce que

cela peut endommager l’installation électrique.

• N’utilisez pas d’objets métalliques pour enlever

la glace à l’intérieur du compartiment de l’appa-

reil – le risque de rayures et/ou d’endommage-

ment des surfaces intérieures.

• Pour le lavage n’utilisez que de l’eau tiède (pas

chaude !) avec un détergent doux et pour sécher

utiliser un chiffon doux.

• Evitez les substances corrosives – contenant du

chlore (y compris les solutions), la soude caus-

tique, l’acide chlorhydrique, le vinaigre, l’eau de

Javel etc.

Il est recommandé d’utiliser les gants de

protection pendant le nettoyage de l’appa-

reil.

8.2. NETTOYAGE DU CONDENSEUR

Avant de nettoyer le condenseur, assurez-vous

que l’appareil N’EST PAS connecté à l’alimenta-

tion électrique. Pour le fonctionnement correct

et durable de l’appareil, nettoyez absolument le

condenseur au moins une fois par mois. Pour le

nettoyage de l’appareil utilisez l’aspirateur et une

brosse étroite à poils longs. Il est recommandé

d’utiliser les gants de protection pendant le nettoy-

age du condenseur puisque cela permet de réduire

le risque de blessure des arêtes vives. L’unité de

condensation sale réduit la puissance du moteur

en entraînant une consommation d’énergie accrue.

Veillez à ne pas endommager l’installation de re-

froidissement.

Il est recommandé d’utiliser les gants de

protection pendant le nettoyage du con-

denseur – le risque de blessure.

8.3. ENTRETIEN

Il est obligatoire de vérifier l’état technique de l’ap-

pareil dans des intervalles réguliers (au moins une

fois par an). Il est important que l’inspection soit ef-

fectuée par un personnel qualifié et agréé.

Vérifiez que :

• Le système d’évacuation d’eau condensée

• Il n’y a pas de fuites du fluide réfrigérant / con-

gélateur et que l’installation de refroidissement

fonctionne correctement.

• L’état technique de l’installation électrique est

complètement sécurisé.

• Le joint d’étanchéité de la porte et la porte elle-

même se ferment correctement.

• Le condenseur est bien nettoyé.

• Le panneau de commande numérique fonctionne

correctement.

9. STOCKAGE DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Pour obtenir les meilleurs paramètres de l’appareil

il est obligatoire de respecter les instructions suiv-

antes :

• Mettre les produits après avoir atteint la tempéra-

ture désirée qui peut être contrôlée sur l’afficheur.

• Ne pas mettre dans l’appareil les produits ali-

mentaires ou les liquides chauds.

• Si possible, les produits alimentaires doivent

être emballés ou sécurisés (la circulation de l’air

provoque le séchage des produits alimentaires).

72

FR

• Ne pas limiter la circulation de l’air à l’intérieur

du compartiment (les obstacles inutiles).

• Eviter les ouvertures de portes fréquentes et pro-

longées.

• Attendre un instant avant d’ouvrir la porte si elle

vient d’être fermée (la sous-pression à l’intérieur

du compartiment rend plus difficile la nouvelle

ouverture de la porte – c’est un phénomène nor-

mal).

10. DÉPANNAGE ET MESURES CORRECTIVES

Le mauvais fonctionnement de l’appareil a souvent lieu pour des motifs très simples qui peuvent être

facilement éliminés sans faire appel à un service technique. Par conséquent, en cas de panne, effectuez

les opérations ci-dessous.

10.1. SI LE RÉFRIGÉRATEUR NE FONCTIONNE PAS VÉRIFIEZ SI:

• La fiche est correctement insérée dans la prise

murale.

• Le câble d’alimentation n’est pas endommagé.

10.2 .SI LA TEMPÉRATURE SOUHAITÉE N’EST PAS ATTEINTE VÉRIFIEZ SI:

• L’interrupteur de commande est activé.

• Les valeurs de consigne sur le panneau électron-

ique de commande sont correctes.

• L’appareil n’est pas en phase de dégivrage ou im-

médiatement après le dégivrage.

• Le condenseur n’est pas couvert de poussière.

• L’appareil n’est pas placé à proximité d’une source

de chaleur ou si le flux d’air autour de l’unité de

condensation n’est pas bloqué.

• Les produits conservés ou d’autres objets

n’empêchent pas la fermeture précise de la porte.

• L’appareil ne fonctionne pas dans les conditions

de fonctionnement anormales (surcharge, trop de

produits à l’intérieur, produits disposés bloquent

la circulation de l’air).

10.3. SI LE RÉFRIGÉRATEUR / LE CONGÉLATEUR ÉMET UN BRUIT EXCESSIF, VÉRIFIEZ SI :

• Dans le cadre les vis sont bien serrées.

• L’appareil a été placé dans une position stable et

a été bien nivelé.

Si après avoir réalisé les opérations de contrôle

l’appareil ne fonctionne pas correctement, il est

recommandé de contacter le service technique.

Vous devez être prêt à communiquer les informa-

tions suivantes :

• Le nom commercial et le numéro de série (toutes

les deux informations sont inscrites sur la plaque

signalétique).

• Les codes d’erreurs qui apparaissent sur l’af-

ficheur du panneau de commande

10.4. DANGER PEU PROBABLE

• En cas d’incendie, si possible, débranchez l’appareil de l’alimentation électrique et utilisez un extinc-

teur à poudre.

11. GARANTIE

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dysfonc-

tionnement de l’appareil qui se déclare dans les 12

mois suivant la date de l’achat sera éliminé à titre

gratuit ou l’appareil sera remplacé par un appar-

eil nouveau si le premier a été dûment exploité et

entretenu conformément aux termes de la notice

d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment exploité

ou de manière non conforme à sa destination. La

présente stipulation ne porte pas de préjudice aux

autres droits de l’utilisateurs prévus par les dispo-

sitions légales. Dans le cas où l’appareil est donné à

la réparation ou doit être remplacé dans le cadre de

la garantie, il y a lieu de spécifier le lieu et la date

de l’achat de l’appareil et produire un justifica-

tif necessaire (par ex. facture ou ticket de caisse).

Conformément à notre politique d’amélioration

73

FR

permanente de nos produits, nous nous réservons

le droit d’introduire sans avertissement préalable

des modifications à l’appareil, à l’emballage et aux

caractéristiques techniques précisées dans la doc-

umentation.

12. RETRAIT DE L’EXPLOITATION ET PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

En ﬁ n de vie de l’appareil, ne l’éliminez pas

avec les ordures ménagères ; transmet-

tez-le dans un point de réception des

déchets électriques et électroniques. L’utilisateur

est responsable de la transmission d’un appareil

usé au point d’élimination des déchets. Le non re-

spect de ce principe peut être puni conformément

aux dispositions locales en matière de l’élimination

des déchets Si l’appareil est hors service et est cor-

rectement éliminé en tant que déchet séparé, il peut

être traité et éliminé de manière respectueuse de

l’environnement ce qui réduit l’impact négatif sur

l’environnement et sur la santé. Pour plus d’infor-

mations en matière des services de la collecte des

déchets, contactez votre entreprise locale. Le fabri-

cant, l’importateur et le revendeur ne sont pas re-

sponsables pour le traitement, l’élimination soit di-

rectement soit par le système public.

La page charge ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: [email protected]

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: [email protected]o

PKS Hendi Hellas SA

1-3, Thessalonikis Str.

183 46 Moshato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Fax: +30 210 4839710

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

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