Groupe Brandt BXP6578X Le manuel du propriétaire

FR GUIDE D’UTILISATION

EN USER GUIDE

NL GEBRUIKSAANWIJZING

DA BRUGERVEJLEDNING

CS NÁVOD K POUŽITÍ

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

Four

Oven

Ovn

Trouba

Horno

1

2

3

4

5

6

A

B

C

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1.1

1.4

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2.1

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21.5>26

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50

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B

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A

5

5.4

5.3

FRANÇAIS

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d’acquérir un produit BRANDT et nous vous remercions de la confiance que

vous nous accordez.

Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de vie, à vos

besoins, pour qu’il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis notre savoir-faire,

notre esprit d’innovation et toute la passion qui nous anime depuis plus de 60 ans.

Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences, notre service

consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos

questions ou suggestions.

Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com

où vous trouverez nos dernières

innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires.

BRANDT est heureux de vous accompagner au quotidien et vous souhaite de profiter

pleinement de votre achat.

Important : Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire

attentivement ce guide d’installation et d’utilisation afin de vous

familiariser plus rapidement avec son fonctionnement

FRANÇAIS

INSTRUCTIONS DE SECURITE

Important :

A la réception de l'appareil, débal-

lez-le ou faites le déballer immédia-

tement. Vérifiez son aspect géné-

ral. Faites les éventuelles réserves

par écrit sur le bon de livraison

dont vous gardez un exemplaire.

Avant de mettre votre appareil en

marche, veuillez lire attentivement

ce guide d'installation afin de vous

familiariser plus rapidement avec

son fonctionnement. Conservez

cette notice d'utilisation avec votre

appareil. Si l'appareil devait être

vendu ou cédé à une autre per-

sonne, assurez-vous que la notice

d'utilisation l'accompagne.

Merci de prendre connaissance de

ces conseils avant d'installer et

d'utiliser votre appareil. Ils ont été

rédigés pour votre sécurité et celle

d'autrui.

— Cet appareil a été conçu pour

être utilisé par des particuliers dans

leur lieu d’habitation. Ce four ne

contient aucun composant à base

d'amiante.

— Votre appareil est destiné à un

usage domestique normal. Ne l'uti-

lisez pas à des fins commerciales

ou industrielles ou pour d'autres

buts que celui pour lequel il a été

conçu.

— Ne modifiez pas ou n'essayer

pas de modifier les caractéristiques

de cet appareil. Cela représenterait

un danger pour vous.

— Ne placez jamais de papier

d’aluminium directement en

contact avec la sole, la chaleur

accumulée pourrait entraîner une

détérioration de l’émail.

— Sur la porte ouverte du four, ne

posez pas de charges lourdes, et

assurez vous qu'un enfant ne

puisse ni monter ni s'asseoir.

— Ne vous servez pas de votre four

comme garde-manger ou pour

stocker quelconques éléments

après utilisation.

— Après utilisation de votre four,

assurez-vous que toutes les com-

mandes se trouvent sur la position

arrêt.

— Pour toute inte

rvention de net-

toyage dans la cavité du four, le

four doit être arrêté.

— Avant de procéder au déclippage

de la glace, laissez refroidir l’appa-

reil.

Cet appareil peut être utilisé par

des enfants âgés de 8 ans et plus,

et par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou

mentales réduites, ou

dénuées d’expérience et de

connaissance, si elles ont pu béné-

ficier d’une surveillance ou d’ins-

tructions préalables concernant

l’utilisation de l’appareil de façon

sûre et en ont compris les risques

encourus. Les enfants ne doivent

pas jouer avec l’appareil. Les opé-

rations de nettoyage et de mainte-

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC

ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.

Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la

marque.

FRANÇAIS

nance ne doivent pas être faites

par des enfants laissés sans sur-

veillance

— Il convient de surveiller les

enfants pour s’assurer qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

MISE EN GARDE : L’appareil et ses

parties accessibles deviennent

chaudes au cours de l’utilisation.

Faire attention à ne pas toucher les

éléments chauffants situés à l’inté-

rieur du four. Les enfants de moins

de 8 ans doivent être tenus à

l’écart à moins qu’ils ne soient sur-

veillés en permanence

— Cet appareil est conçu pour faire

des cuissons porte fermée.

— Avant de procéder à un net-

toyage pyrolyse de votre four, reti-

rez tous les accessoires et enlevez

les éclaboussures importantes.

— Dans la fonction de nettoyage,

les surfaces peuvent devenir plus

chaudes qu'en usage normal. Il est

recommandé d'éloigner les

enfants.

— Ne pas utiliser d’appareil de net-

toyage à la vapeur.

— Avant de retirer la paroi du fond,

l'appareil doit être mis hors ten-

sion. Après le nettoyage, le protec-

teur doit être remis en place

conformément aux instructions.

— Ne pas utiliser de produits d’en-

tretien abrasifs ou de grattoirs

métalliques durs pour nettoyer la

porte en verre du four, ce qui pour-

rait érafler la surface et entraîner

l’éclatement du verre.

MISE EN GARDE : S'assurer que

l'appareil est déconnecté de l'ali-

mentation avant de remplacer la

lampe pour éviter tout risque

de choc électrique. Intervenez

lorsque l'appareil est refroidi. Pour

devisser le hublot et la lampe, utili-

sez un gant de caoutchouc qui faci-

litera le demontage.

La fiche de prise de courant doit

être accessible après installation. Il

doit être possible de décon-

necter l'appareil du réseau

d'alimentation, soit à l'aide

d'une fiche de prise de courant, soit

en incorporant un interrupteur

dans les canalisations fixes confor-

mément aux règles d’installation.

Si le câble d'alimentation est

endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, son service après

vente ou une personne de qualifi-

cation similaire afin d'éviter un

danger.

— Cet appareil peut être installé

indifféremment sous plan ou en

colonne comme indiqué sur le

schéma d'installation.

— Centrez le four dans le meuble

de façon à garantir une distance

minimum de 10 mm avec le meu-

ble voisin. La matière du meuble

d'encastrement doit résister à la

chaleur (ou être revêtu d'une telle

matière). Pour plus de stabilité,

fixez le four dans le meuble par 2

vis au travers des trous prévus à

cet effet sur les montants latéraux.

— L'appareil ne doit pas être ins-

tallé derrière une porte décorative,

afin d'éviter une surchauffe.

INSTRUCTIONS DE SECURITE

FRANÇAIS

Ce four dispose de 6 positions de gradins pour

les accessoires: gradins de 1 à 6.

1.2

AFFICHAGE

1.3

TOUCHES

Marche/Arrêt

Réglage Durée

Réglage température

Touche +, navigation menu

Touche -, navigation menu

Fonctions de cuisson

Validation

1.1 PRESENTATION DU FOUR

Présentation du four

1

Installation

2

1.4

ACCESSOIRES (selon modèle)

A • Grille sécurité anti-basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous les

plats et moules contenant des aliments à cuire ou

à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à

poser directement dessus).

Insérer la grille, sécurité

anti-basculement vers le

fond du four.

B • Plat multi usages lèche-frites 45mm

Inséré dans les gradins sous la grille poignée vers

la porte du four. Il recueille les jus et les graisses

des grillades, il peut être utilisé à demi rempli d’eau

pour des cuissons au bain-marie.

C • Plat Patisserie 20mm

Inséré dans les gradins poignée vers la porte du

four. Idéal pour la cuisson de cookies, sablés,

cupcake.Son pan incliné vous permet de déposer

facilement vos préparations dans un plat. Peut aussi

être inséré dans les gradins sous la grille, pour

receuillir les jus et les graisses des grillades.

Conseil

Afin d’éviter le dégagement de fumées

durant la cuisson de viandes grasses, nous

vous recommandons d’ajouter une faible

quantité d’eau ou d’huile au fond de la lèche-

frites.

2.1

CHOIX DE L’EMPLACEMENT ET

ENCASTREMENT

Les schémas déterminent les côtes d'un meuble qui

permettra de recevoir votre four.

Cet appareil peut être installé indifféremment sous

plan (A) ou en colonne (B). Si le meuble est

ouvert, son ouverture doit être de 70 mm

maximum à l’arrière.

Fixez le four dans le meuble. Pour cela retirer les

butées caoutchouc et pré-percez un trou de Ø 2

mm dans la paroi du meuble pour éviter

l’éclatement du bois. Fixez le four avec les 2 vis.

Replacez les butées caoutchouc.

Conseil

Pour être assuré d’avoir une

installation conforme, n’hésitez pas à faire

appel à un spécialiste de l’électroménager.

Bandeau de commande

Lampe

Porte

Poignée

A

B

C

D

Durée de cuisson

Fin de cuisson

Verrouillage clavier

Minuterie

Indicateur de température

Indicateur de préchauffage

Verrouillage porte

Avant

Arrière

Retirez les accessoires et les gradins du

four avant de démarrer un nettoyage par

pyrolyse.

FRANÇAIS

3.3 MINUTERIE

Cette fonction ne peut être utilisée que four

à l’arrêt.

Appuyez sur la touche .

La minuterie clignote.

Réglez la minuterie avec les touches et .

Appuyez sur OK pour valider, le compte à rebours

se lance.

3.1 MISE A L’HEURE

A la mise sous tension l’afficheur clignote à

12:00.

Réglez l’heure avec les touches ou .

Validez avec OK.

3.2 MODIFICATION DE L’HEURE

Le four doit obligatoirement être à l’arrêt.

Appuyez 2 fois sur la touche l’heure du jour

clignote, le réglage est alors possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les touches

ou .

Validez avec OK.

Mise à l’heure

3

Cuisson

4

3.4 VERROUILLAGE CLAVIER

Lorsque le four est à l’arrêt appuyez

simultanément sur les touches

et

jusqu’ a l’affichage du symbole à l’écran. Pour

le déverrouiller effectuer la même opération.

MODES DE CUISSON (selon modèle)

Les modes de cuissons suivants:

, ,,,, , sont équipée d’un

boost qui permet une montée rapide de la

température, pour désactiver ce mode, rendez-vous

au chapitre réglage.

CHALEUR TOURNANTE*

Température mini 35°C maxi 250°C

Recommandé pour garder le moelleux des

viandes blanches, poissons, légumes. Pour les

cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

TRADITIONNEL PULSE*

Température mini 35°C maxi 275°C

Recommandé pour les viandes, poissons,

légumes, posés dans un plat en terre de

préférence.

SOLE PULSEE

Température mini 75°C maxi 250°C

Recommandé pour les plats humides (quiches,

tartes aux fruits juteux...). La pâte sera bien

cuite dessous. Recommandé pour les

préparations qui lèvent (cake, brioche,

kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront

pas bloqués par une croûte dessus.

TRADITIONNEL ECO*

Température mini 35°C maxi 275°C

Recommandé pour les cuissons lentes et

délicates : gibiers mœlleux.Pour saisir rôtis de

viandes rouge. Pour mijoter en cocotte fermée

plats préalablement démarrés sur table de

cuisson (coq au vin, civet).

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Le four doit être branché avec un câble

d'alimentation normalisé à 3 conducteurs de 1,5

mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui doivent être

raccordés sur le réseau 220~240 Volts par

l'intermédiaire d'une prise de courant normalisée

CEI 60083 ou d'un dispositif de coupure omnipolaire

conformément aux règles d'installation.

Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne

de l'appareil et doit être relié à la terre de

l'installation. Le fusible de l’installation doit être de

16 ampères.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas

d'accident ou d'incident consécutif à une mise à la

terre inexistante, défectueuse ou incorrecte ni en

cas de branchement non conforme.

Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit.

Pour le stopper, appuyez sur n’importe quelle

touche.

NB:Vous avez la possibilité de modifier ou d’annuler

la programmation de la minuterie à n’importe quel

moment. Pour annuler retourner au menu de la

minuterie et régler sur 00:00.Sans validation,

l’enregistrement s’effectue automatiquement au

bout de quelques secondes.

Attention :

Si l'installation électrique de votre habitation

nécessite une modification pour le

branchement de votre appareil, faites appel à

un électricien qualifié. Si le four présente une

quelconque anomalie, débranchez l'appareil

ou enlevez le fusible correspondant à la ligne

de branchement du four.

Attention

Avant d'utiliser votre four pour la première

fois, chauffez le à 200°C à vide pendant 1

heure environ. Assurez-vous que la pièce est

suffisamment aérée.

FRANÇAIS

*Séquence(s) utilisée(s) pour l'annonce

écrite sur l'étiquette énergétique conformé-

ment à la norme européenne EN 50304 et

selon la directive Européenne 2002/40/CE :

En fonction des divers modèles de fours.

4.3 PROGRAMMATION DE DURÉE

Effectuez une cuisson immédiate ensuite

appuyez sur l’affichage de la durée de cuisson

clignote.

L’affichage clignote à 0:00 pour indiquer que le

réglage est possible. Appuyez sur

et

pour régler la durée de cuisson.

L’enregistrement du temps de cuisson est

automatique au bout de quelques secondes.

Le décompte de la durée se fait immédiatement

après le réglage.

GRIL FORT

Température mini 180°C maxi 275°C

GRIL MOYEN

Température mini 180°C maxi 275°C

Effectuez un préchauffage de 5 min.

Glissez la lèchefrite sur le gradin du bas pour

recueillir les graisses.

GRIL PULSE

Température mini 100°C maxi 250°C

Volailles et rôtis juteux et croustillants sur

toutes les faces.

Glissez la léchefrite au gradin du bas.

Recommandé pour toutes les volailles ou

rôtis, pour saisir et cuire à coeur gigot, côtes

de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés

de poissons.

MAINTIEN AU CHAUD / LEVEE DES

PATES A PAIN

Température mini 35°C maxi 100°C

Recommandé pour faire lever les pâtes à

pain, à brioche, kouglof..moule posé sur la

sole, en ne dépassant pas 40° (chauffe-

assiette, décongélation).

PIZZA

Température mini 35°C maxi 275°C

Effectuez un préchauffage puis enfournez au

3ème gradin.

BOOST

Température mini 35°C maxi 275°C

Permet un préchauffage rapide de la cavité.

4.1 CUISSON IMMEDIATE

Appuyez sur ,la fonction de cuisson s’affiche

pour la modifier appuyez sur la touche .

Votre four vous préconise une température

modifiable, ajuster la température avec

et

. Validez en appuyant sur .

Appuyez sur OK la cuisson démarre

immédiatement.

L’indicateur de température clignote tant que la

température de consigne n’est pas atteinte.

4.2 MODIFICATION DE LA TEMPERATURE

Appuyez sur .

Ajuster la température avec

et

. Validez

en appuyant sur OK.

Le four chauffe, la fonction de cuisson clignote.

Une série de bips sonores retentit lorsque le four

atteint la température choisie.

Conseil économie d’énergie

En fonction la lampe de la cavité

s’éteind au bout de 90 secondes. Pendant la

cuisson, gardez la porte du four fermée.

FONCTION MEMO ACTIVE.

Votre four est équipé de la fonction “MEMO

ACTIVE”, elle fonctionne ainsi:

- Si lors des trois dernieres cuissons la fonction

de cuisson utilisée est identiques, elle sera

mémorisée et vous sera proposé

automatiquement lors de la prochaine cuisson.

- Pour chacune des fonctions de cuisson, si vous

modifiez 3 fois la température préconisée avec

la même consigne, celle ci sera enregistrée

comme nouvelle température préconisée.

Vous pouvez désactiver cette fonction

dans le menu réglages (voir

Paragraphe 6.1)

FRANÇAIS

4.4 CUISSON AVEC DÉPART DIFFÉRÉ

Procédez comme une durée programmée. Après

le réglage de la durée de cuisson, appuyez sur la

touche l’heure de fin de cuison clignote.

L’affichage clignote, réglez l’heure de fin de

cuisson avec

et

.

L’enregistrement de la fin de cuisson est

automatique au bout de quelques secondes (ou

validez en appuyant deux fois sur la touche ).

L’affichage de la fin de cuisson ne clignote plus.

5

Nettoyage

FONCTION SMART ASSIST.

Votre four est équipé de la fonction “SMART

ASSIST” qui lors du cuisson programmée selon

le mode de cuisson choisi vous preconisera une

durée de cuisson modifiable.

Voir le tableau ci-dessous.

PYROLYSE DIFFÉRÉE

Suivre les instructions décrites dans le

paragraphe “pyrolyse immédiate” et reportez-

vous au chapitre 4.4 cuisson avec départ

différé pour régler l’heure de fin de la pyrolyse.

Après ces actions, le départ de la pyrolyse est

différé pour quelle se termine à l’heure

programmée.

5.2

PYROLYSE IMMÉDIATE

> Pyro de 2h,non modifiable (durée de

refroidissement du four non incluse)

>

PyroExpress

en 59 minutes.(durée de

refroidissement du four non incluse)

La fonction

PyroExpress

profite de la chaleur

accumulée lors d’une cuisson précédente pour offrir

un nettoyage rapide de four peu sale en utilisant les

principes de la pyrolyse, en moins d’une heure, sous

certaines conditions.

La

PyroExpress

n’est possible que si votre

four est encore suffisamment chaud, juste

après une cuisson. Dans le cas contraire, une

pyrolyse classique de 1h30 se mettra

automatiquement en place.

Pour activer la pyrolyse, sélectionnez la fonction

pyro de votre choix. Validez sur OK. Le symbole

s’affiche ainsi que la durée d’indisponibilité du four.

La porte se verrouille pendant la pyrolyse le symbole

apparaît dans l’afficheur . A la fin du nettoyage

l’afficheur indique 0:00 et la porte se déverrouille.

NETTOYAGE PAR PYROLYSE

Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre

four, enlevez les débordements importants qui

auraient pu se produire. Enlevez le surplus de

NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE

Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre.

N'utilisez pas de crèmes à récurer, ni d'éponge

grattoir.

5.1 DEMONTAGE DES GRADINS

Soulevez la partie avant du gradin fils vers le haut

poussez l’ensemble du gradin et faite sortir le

crochet avant de son logement. Puis tirez

légèrement l’ensemble du gradin vers vous afin de

faire sortir les crochets arrière de leur logement.

Retirez ainsi les 2 gradins.

5.3 NETTOYAGE DES VITRES INTERIEURES

Pour faciliter le nettoyage des vitres interieures

démonter les glaces. Avant le démontage enlevez

avec un chiffon doux et du liquide vaisselle le

surplus de graisse sur la glace interieure.

graisse sur la porte à l’aide d’une éponge humide.

Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne

s’effectue qu’après blocage automatique de la porte,

il est impossible de déverrouiller la porte.

FONCTION DE CUISSON

(selon modèle)

PRÉCONISATION DE

TEMPS

TRADITIONNEL

30 min

TRADITIONNEL PULSE

30 min

CHALEUR TOURNANTE

30 min

SOLE PULSEE

30 min

ECO

30 min

GRIL MOYEN

10 min

GRIL FORT

7 min

GRIL PULSE

15 min

MAINTIEN AU CHAUD

60 min

PIZZA

15 min

BOOST

5 min

Retirez les accessoires et les gradins du

four avant de démarrer un nettoyage par

pyrolyse.

FRANÇAIS

Vous pouvez résoudre vous-même certaines

petites anomalies:

Le four ne chauffe pas. Vérifiez si le four est

bien branché ou si le fusible de votre installation

n’est pas hors service. Augmentez la température

sélectionnée.

La lampe du four ne fonctionne pas.

Remplacez l’ampoule ou le fusible. Vérifiez si le

four est bien branché.

Le ventilateur de refroidissement continue

de tourner à l’arrêt du four. C’est normal, la

ventilation peut fonctionner jusqu’à 1 heure maxi

après la cuisson pour faire baisser la température

intérieure et extérieure du four. Au-delà d’une

heure, contactez le Service Après Vente.

Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.

Vérifiez la fermeture de la porte. S’il s’agit d’un

défaut de verrouillage de la porte ou du capteur

de température, faites appel au Service Après

Vente.

Le symbole clignote dans l’afficheur.

Défaut de verrouillage de la porte, faites appel

au Service Après Vente.

6.1 MENU

Vous pouvez intervenir sur différents parametres

de votre four, pour cela :

Appuyez sur la touche jusqu’à l’affichage de

“MENU” afin de rentrer dans le mode de réglage

puis appuyez de nouveau sur la touche afin

Réglages

6

Anomalies et solutions

7

DÉMONTAGE

Ouvrez complétement la porte et bloquez-la à l’aide

de la cale plastique fournie dans la pochette

plastique de votre appareil.

Retirez la première glace clipée :

Appuyez à l’aide d’un outil (tournevis) dans les

emplacements A

afin de déclipper la glace.

Retirez la glace.

Selon modèle la porte est composé de deux glaces

supplémentaire avec à chaque coins une entretoise

noir en caoutchouc.Si nécessaire, retirez les pour les

nettoyer. Ne pas immerger les glaces dans l’eau.

Rincez à l’eau claire et essuyez avec un chiffon non

pelucheux.

REMONTAGE DE LA PORTE

Après nettoyage, repositionnez les quatre butées

caoutchouc flèche vers le haut et repositionnez

l’ensemble des glaces.

Engagez la dernière glace dans les butées

métalliques, ensuite clippez-la, face brillante à

l’extérieur. Retirez la cale plastique. Votre appareil

est de nouveau opérationnel.

Pour sortir du “MENU” appuyez de nouveau sur .

AUTO:En mode cuisson

la lampe de la cavité

s’éteind au bout de 90

secondes

ON: En mode cuisson la

lampe est tous le temps

allumé.

Activer/désactiver les

bips des touches

Activer/désactiver

réglage démonstration

Activer/désactiver le

mode mémo

Activer/désactiver le

mode booster

Mise en garde

Ne pas utiliser de produits d’entretien à

récurer, d’éponge abrasive ou de grattoirs

métalliques pour nettoyer la porte en verre

du four, ce qui pourrait érafler la surface et

entraîner l’éclatement du verre.

Caractéristiques de l’ampoule:

15 W, 220-240 V~, 300°C, culot E14.

Pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un

gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.

5.4 REMPLACEMENT DE LA LAMPE

Mise en garde:

Assurez-vous que l’appareil est

déconnecté de l’alimentation avant de

remplacer la lampe pour éviter tout

risque de choc électrique. Intervenez

lorsque l’appareil est refroidi.

de selectionner les différents réglages.

Activez ou désactivez avec les touches - et + les

différents parametres, voir tableau ci dessous.

FRANÇAIS

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

Les matériaux d'emballage de cet appareil sont

recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez

ainsi à la protection de l'environnement en les

déposant dans les conteneurs municipaux prévus à

cet effet.

Votre appareil contient également de

nombreux matériaux recyclables. Il est

donc marqué de ce logo afin de vous

indiquer que les appareils usagés ne

doivent pas être mélangés avec d'autres

déchets.

- Le recyclage des appareils qu'organise votre

fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures

conditions, conformément à la directive européenne

2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques

et électroniques.

Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur

pour connaître les points de collecte des appareils

usagés les plus proches de votre domicile.

Nous vous remercions pour votre collaboration à la

protection de l'environnement.

Service Après-Vente

9

INTERVENTIONS

Les éventuelles interventions sur votre appareil

doivent être effectuées par un professionnel

qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre

appel, afin de faciliter la prise en charge de votre

demande, munissez-vous des références

complètes de votre appareil (référence

commerciale, référence service, numéro de

série). Ces renseignements figurent sur la plaque

signalétique.

8

Environnement

Mod. 5H- 196 N

T

yp. 1

HV11

1C2

Cod.

901015093

Ser

ie: 071212776

23

0V/50HZ

W ma

x 357

0 W

Made

in

EU

AR4

6

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

RELATIONS CONSOMMATEURS

Pour en savoir plus sur nos produits, vous pouvez

consulter notre site :

www.brandt.com

vous pouvez nous contacter :

> Via notre site, www.brandt.com

rubrique «SERVICES».

> Par e-mail à l’adresse suivante :

[email protected]

> Par courrier à l’adresse postale suivante :

Service Consommateurs BRANDT

5, avenue des Béthunes

CS 69 526

95060 CERGY PONTOISE CEDEX

> Par téléphone du lundi au vendredi de 8h30 à

18h00 au :

Pour obtenir un rendez-vous avec un technicien,

vous pouvez nous contacter du lundi au samedi

de 8h00 à 20h00 au :

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, demandez

l'utilisation exclusive de

pièces détachées

certifiées d’origine.

B : Référence commerciale

C : Référence service

H : Numéro de série

FRANÇAIS

Viandes

Rôti de porc (1kg)

200

2

180

2

60

Rôti de veau (1kg)

200 2

180

2

60-70

Rôti de boeuf

240

2

30-40

Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)

220

1

220 200

2 60

Volailles (1 kg)

200

2 220

180

2 210 3

60

Volailles grosses pièces

180 1 60-90

Cuisses de poulet

220 3 210 3

20-30

Côtes de porc / veau

210 3

20-30

Côtes de boeuf (1kg)

210 3 210 3

20-30

Côtes de mouton

210 3

20-30

Poissons

Poissons grillés

275 4

15-20

Poissons cuisinés

200

3

180

3

30-35

Poissons papillottes

220

3

200

3

15-20

Légumes

Gratins (aliments cuits)

275 2

30

Gratins dauphinois

200

2

180

2

45

Lasagnes

200

3

180

3

45

Tomates farcies

170

3

160

2

30

Pâtisseries

Biscuit de Savoie - Génoise

180

2

180 2 35

Biscuit roulé

220

3

180 2 5-10

Brioche

180 1 210 180 2 35-45

Brownies

180

2

175 3 20-25

Cake - Quatre-quarts

180 1 180 1 180 2 45-50

Clafoutis

200

2

180 3 30-35

Crèmes

165

2

150 2 30-40

Cookies - Sablés

175

3

15-20

Kugelhopf

180 2 180 2 40-45

Meringues

100

2

100 3 60-70

Madeleines

220

3

200 3 5-10

NIVEAU

min

PLATS

*

**

*

* Selon modèle

FRANÇAIS

Chiffres

°C

30

90

60

120

150

180

275

1

3

2

4

5

6

9 maxi

EQUIVALENCE : CHIFFRES

➜

°C

210

7

240

8

N.B: Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.

Toutes les T°C et temps de cuisson sont donnés pour des fours préchauffés

* Selon modèle

Pâtisseries

Madeleines

220

3

200

3

5-10

Pâtes à choux

200

3 180 3 180 3 30-40

Petits fours feuilletés

220 3

200 3

5-10

Savarin

180 3

175 3

30-35

Tarte pâte brisée

200 1

195 1

30-40

Tarte pâte feuilletée fine

215 1

200 1

20-25

Tarte pâte à levure

210 1

200 1

10-30

Divers

Brochettes

220 3 210 4 10-15

Pâté en terrine

200 2 190 2 80-100

Pizza pâte brisée

200 2 30-40

Pizza pâte à pain

15-18

Quiches

35-40

Soufflé

180 2 50

Tourtes

200 2 40-45

Pain

220 200 220 30-40

Pain grillé

180 275 4-5 2-3

Cocottes fermées (daube)

180 2 180 2 90-180

NIVEAU

min

PLATS

*

**

*

FRANÇAIS

ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION

SELON LA NORME CEI 60350

3

2

1

4

25 mn

Préchauffez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 °C pendant 5

minutes. Arrêtez le four et laisser lever la pâte 25-30 minutes grâce à la

chaleur résiduelle.

Procédure: Pour les recettes de pâtes à base de levure. Verser la pâte dans un plat résistant

à la chaleur, retirer les supports de gradins fils et placer le plat sur la sole.

Recette avec levure (selon modèle)

Ingrédients:

•

Farine 2 kg

• Eau 1240 ml • Sel 40 g • 4 paquets de levure de boulanger déshydratée

Mélanger la pâte avec le mixer et faire lever la pâte dans le four

.

ALIMENT

MODE DE

CUISSON

NIVEAU ACCESSOIRES °C DUREE PRECHAUFFAGE

Sablés (8.4.1)

4 Plat 45 170

20 min

25 min

OUI

Sablés (8.4.1)

2+4 Plat 45+Plat 20 170

20 min

25 min

OUI

Sablés (8.4.1)

1+5+3 Plat 45+Plat 20+Grille 175

20 min

25 min

OUI

Petits cakes (8.4.2)

4 Plat 45 160

20 min

25 min

NON

Petits cakes (8.4.2)

2+4 Plat 45+Plat 20 160

20 min

25 min

NON

Gâteau moelleux

sans matière grasse

(8.5.1)

3 Grille 160

30 min

35 min

NON

Tourte aux pommes

(8.5.2)

3 Grille 200

45 min

50 min

OUI

Surface gratinée

(9.2.2)

4 Grille 275 3-5 min

OUI 5 min

* Selon modèle

*

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