Hendi Heavy Duty Planetary Mixer Manuel utilisateur

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

Heavy duty planetary mixer

222836, 222843, 222966, 222973

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Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de bran-

cher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les

consignes de sécurité avec la plus grande attention.

Règles de sécurité

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave

détérioration de l’appareil ou provoquer des blessures.

• Cet appareil n’ est pas destiné à un usage domestique.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant décline

toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement

incorrect.

• Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors de portée de l’eau ou de tout autre li

-

quide. Si malencontreusement l’appareil tombe dans l’eau, débranchez immédiatement

la prise électrique et faites contrôler l’appareil par un réparateur agréé. La non-observa

-

tion de cette consigne entraîne un risque d’accident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil.

• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides.

•

Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dys-

fonctionnement doivent être supprimés par le personnel qualiﬁé.

• N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’ali

-

mentation électrique et contactez votre revendeur.

• Avertissement: N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans

d’autres liquides. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante.

• Vériﬁez régulièrement la ﬁche et le câble d’alimentation pour les dommages. La ﬁche

ou le câble d’alimentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou

à une personne qualiﬁée, pour prévenir tous les menaces ou les blessures possibles.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou

chauds ; gardez le câble loin des ﬂammes nues. Pour retirer la ﬁche de la prise murale,

tirez toujours en tenant la ﬁche et non le câble d’alimentation.

• Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de

la prise murale. Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes acciden

-

telles.

• Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation.

• Avertissement! Si la ﬁche est insérée dans la prise murale, l’appareil doit être considéré

comme branché à l’alimentation.

• Avant de retirer la ﬁche de la prise, éteignez l’appareil !

• Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble.

• N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil.

• L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées

sur la plaque signalétique.

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• Insérez la ﬁche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte

qu’en cas de panne l’appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre

complètement l’appareil, débranchez-le de la source d’alimentation. Pour cela, retirez la

ﬁche à l’extrémité du câble d’alimentation de la prise murale.

• Eteignez l’appareil avant de débrancher l’appareil de la prise!

• N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des ac

-

cessoires non recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer

les dommages à l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capa

-

cités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´expé-

rience et les connaissances sufﬁsantes.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil.

• L’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.

• Ne permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et

également avant le montage, le démontage et le nettoyage.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé.

Consignes particulières de sécurité

• Utilisez l’appareil uniquement conformément aux instructions.

• L’appareil doit être installé et utilisé par le personnel qualiﬁe de la cuisine, dans des

points de l’industrie alimentaire par exemple ceux fournissant les services de restaura

-

tion, dans les boulangeries, les pizzerias, les pâtisseries ou autres points de l’industrie

de la conﬁserie etc.

• Toutes les interventions d’entretien et d’installation et la réparation de l’appareil doivent

être effectuées par les techniciens qualiﬁés et autorisés.

•

Z Sur la partie arrière de l’appareil il y a une prise équipotentielle qui permet l’as-

semblage en croix d’un autre appareil.

• Ne placez pas l’appareil sur un objet émettant de la chaleur (la cuisinière à gaz, élec

-

trique ou les barbecues etc.) Tenez l’appareil éloignés des surfaces chaudes ou des

ﬂammes nues. Placez l’appareil sur une surface stable, propre et sèche, résistant à des

températures élevées.

• N’utilisez pas à proximité de l’appareil des matériaux inﬂammables ou explosifs, les

cartes bancaires, les disques magnétiques ou la radio.

• Si nécessaire, utilisez pendant le fonctionnement de l’appareil des vêtements de protec

-

tion, un masque ou des lunettes de protection.

• L’appareil n’est pas conçu pour fonctionner par l’intermédiaire d’une minuterie externe

ou d’un système de contrôle à distance séparé.

• Ne modiﬁez jamais les verrouillages de sécurité.

• AVERTISSEMENT : N’obstruez pas les oriﬁces de ventilation.

• AVERTISSEMENT : Rappelez-vous toujours d’éteindre ou de débrancher l’appareil.

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• Assurez au moins 30 cm d’espace autour de l’appareil pour garantir une ventilation adé-

quate.

• Attention ! Faites passer de manière adéquate et protéger le câble d’alimentation pour

éviter tout risque de traction ou de contact avec la plaque chauffante.

• AVERTISSEMENT ! Rappelez-vous de ne pas porter les vêtements amples et ne pas tou

-

cher les pièces en mouvement avec vos mains, attachez les cheveux.

• Pendant le fonctionnement de l’appareil ne mettez pas vos mais sous le couvercle ou

dans la cuve.

• Ne mettez pas dans la cuve trop d’ingrédients pour éviter tout débordement. La cuve peut

contenir jusqu’à 10 litres. (Modèle 222836, 222966) ou 20 litres (modèle 222843, 222973).

• Ne nettoyez pas l’appareil avec de l’eau ou avec un fort courant d’eau. Le lavage de l’ap

-

pareil avec de l’eau peut provoquer la pénétration de l’eau dans des parties électriques

et provoquer le choc électrique. Les parties de l’appareil ne peuvent pas être lavées dans

le lave-vaisselle.

• Ne nettoyez pas l’appareil ou ne le rangez pas avant le refroidissement complet.

• Soyez prudent pendant le transport de l’appareil en raison de son poids. L’appareil doit

être transporté par deux personnes ou à l’aide d’un chariot. Transportez l’appareil avec

précaution et lentement, sans l’incliner à un angle supérieur à 45°.

Destination de l’appareil

• L’appareil est destiné à un usage professionnel et

ne doit être utilisé que par du personnel qualiﬁé.

• L’appareil est destiné à un usage commercial et

est utilisé pour mélanger, pétrir et émulsionner

/ monter les produits alimentaires (p. ex. farine,

sucre, huiles, graisses, œufs et d’autres ingrédi-

ents) dans des points de l’industrie alimentaire,

dans les magasins (p. ex. ceux fournissant les

services de restauration, dans les boulangeries,

les pizzerias, les pâtisseries ou autres points de

l’industrie de la conﬁserie). L’utilisation de l’ap-

pareil à d’autres ﬁns peut entraîner des dom-

mages ou des blessures.

• L’utilisation de l’appareil à d’autres ﬁns sera

considérée comme une utilisation inappropriée.

L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation

incorrecte de l’appareil.

Mise à la terre

Le batteur mélangeur est un appareil de la Ière

classe de protection et doit être obligatoirement

mis à la terre. La mise à la terre réduit le risque

de choc électrique grâce à un conduit évacuant

le courant électrique. L’appareil est équipé d’un

conduit avec la mise à la terre et la prise de terre.

N’insérez pas la ﬁche à la prise murale si l’appareil

n’a pas été correctement installé et mis à la terre.

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Main parts of the machine

1. Support stable de l’appareil

2. Cuve

3. Prises de la cuve (x 2)

4. Poignées de la cuve (x 2)

5. Couvercle de la cuve

6. Bouton de contrôle de vitesse

(3 vitesses pour 3 accessoires)

7. Bouton de marche (VERT, I)

8. Bouton d’arrêt (rouge, 0)

9. Levier de levage / descente de la cuve

10.Bouton RAZ (au dos de l’appareil)

11.Poignée du couvercle de la cuve

12.Support de la cuve

1

2

4

6

5

3

12

11

7

8

9

10

Accessoires

Palette FouetBatteur crochet pour

mélanger la pâte

Avant le montage

• Desserrez avec précaution les vis de ﬁxation de

l’élément de support, si nécessaire, à l’aide d’un

clef anglaise.

• Retirez et éliminez l’emballage et toutes les pro-

tections.

• Vériﬁez l’appareil et les accessoires en ce qui

concerne l’intégralité et les dommages éventuels

de l’appareil pendant le transport. En cas de li-

vraison incomplète (par exemple les accessoires

manquant) ou de dommages, contactez votre

fournisseur. N’UTILISEZ PAS l’appareil (voir ==>

Garantie).

• Nettoyez l’appareil (voir ==> Nettoyage et entre-

tien).

• Vériﬁez que l’appareil est complètement sec.

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Installation

• Lisez attentivement les instructions avant l’in-

stallation et l’utilisation de l’appareil.

• Assurez-vous que l’appareil a été placé sur une

surface sèche, résistante, dans un endroit où il y

a un accès facile à l’appareil.

• Assurez-vous que la spéciﬁcation sur la plaque

signalétique correspond aux paramètres de la

prise de courant à laquelle l’appareil est rac-

cordé.

• Pour que l’opérateur puisse travailler, autour de

l’appareil un espace sufﬁsant doit être maintenu.

Ne placez aucuns objets autour de l’appareil tels

que les éplucheurs ou les couteaux etc.

• Pendant l’utilisation de l’appareil ne portez pas

de vêtements amples tels que des écharpes etc.

Attachez vos cheveux et n’approchez aucunes

parties du corps à des pièces en mouvement.

Attention! Ne débranchez jamais l’interrupteur de

sécurité.

Transport et exploitation de l’appareil

• Ne déplacez pas l’appareil pendant son fonction-

nement.

• Si vous voulez déplacer l’appareil dans un autre

endroit, d’abord débranchez la ﬁche de la prise

de courant, retirez la cuve (2), déconnectez les

accessoires (fouet, palette ou batteur crochet).

• Pendant le déplacement de l’appareil, tenez la

base de l’appareil (1).

• En raison de son poids l’appareil doit être trans-

porté par deux personnes ou à l’aide d’un chariot.

Dispositifs de sécurité spéciaux

Attention : L’appareil est équipé de 3 éléments de sécurité. L’appareil ne peut être utilisé que lorsque tous

les éléments de sécurités sont dans la bonne position.

• Protection de la cuve : l’appareil ne peut être

démarré que lorsque la cuve a été correctement

positionné sur le support.

• Protection du couvercle de la cuve (5) : L’appareil

ne peut être démarré que lorsque le couvercle de

la cuve (5) a été correctement ﬁxé et verrouillé.

• Protection du levier de levage/descente de la cuve

(9) L’appareil ne peut être démarré que lorsque le

levier (9) est dans la position supérieure.

Pendant l’utilisation de l’appareil ne portez pas de

vêtements amples tels que des écharpes etc. Atta-

chez vos cheveux et n’approchez aucunes parties

du corps à des pièces en mouvement.

Fonctionnement

Pour éviter des blessures graves :

• N’UTILISEZ JAMAIS l’appareil avant de lire le

présent mode d’emploi.

• Rappelez-vous TOUJOURS d’arrêter l’appareil

(en utilisant le bouton ROUGE „0” (8)) et de le

débrancher de la source d’alimentation avant le

nettoyage, l’entretien, la réparation ou le rem-

placement des accessoires.

• Rappelez-vous TOUJOURS de ne pas porter de

vêtements amples, d’attacher vos cheveux et de

ne pas approcher aucunes parties du corps à des

pièces en mouvement.

a) Couvercle de la cuve

Attention : Si le couvercle de la cuve (5) st ouverts et n’a pas été correctement installé et fermé, l’appareil

ne démarre pas.

1. Pour ouvrir le couvercle de la cuve (5), prenez

la poignée du couvercle (11) et tournez au sens

horaire.Pour fermer le couvercle de la cuve (5),

prenez la poignée du couvercle (11) et tournez au

sens antihoraire.

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2. Lorsque la poignée du couvercle de la cuve (11)

se trouve en ligne droite avec le côté droit de

l’appareil, le couvercle de la cuve (5) se trouve

dans la position correcte et l’appareil peut être

démarré.

b) Installez la cuve (2) de l’appareil

Attention : Installez la cuve (2) de l’appareil AVANT

l’installation des accessoires. N’utilisez que la cuve

(2) fournie avec l’appareil.

1. Abaissez le support de la cuve en utilisant le le-

vier (9), en le dirigeant vers le bas jusqu’à ce que

la cuve s’arrête. Le support de la cuve (12) doit

être dans la position basse.

2. Placez soigneusement la cuve (2) sur le support

en utilisant les poignées (4) qui se trouve des

deux côtés et ensuite :

i)

Placez la tige de verrouillage dans le trou qui se

trouve au milieu du support de la cuve (12) et

ii) P

lacez la tige de verrouillage

dans le trou qui se trouve au

milieu du support de la cuve (12) et

c) Installez les accessoires (palette, batteur crochet ou fouet)

Attention : Il est plus pratique de ﬁxer les acces-

soires avant de mettre les ingrédients

dans la cuve (2).

1. Tournez doucement le couvercle de la cuve (5)

dans le sens horaire pour déplacer vers la po-

sition ouverte.

2. ATTENTION ! L’utilisation de la force excessive

lors de l’ouverture ou la fermeture de la cuve

(6) peut endommager le micro-interrupteur de

l’élément de sécurité. Soyez prudents lors de

l’ouverture ou la fermeture du couvercle de la

cuve (6).

3. Insérez lentement les accessoires (palette, bat-

teur crochet ou fouet) à l’arbre du batteur mé-

langeur planétaire en insérant l’axe de l’arbre à

travers d’un trou dans l’accessoire.

4. Tournez l’accessoire pour le bloquer dans l’aber

du batteur mélangeur planétaire.

d) Versement et mélange des ingrédients

Attention:

Suivez les instructions spéciﬁées dans le tableau

déterminant la quantité maximale d’ingrédients,

correspondant à la capacité de la cuve. En remplis-

sant la cuve au-dessus de sa capacité vous pouvez

entraîner la fuite et en conséquence les dommages

à l’appareil.

IMPORTANT: Assurez-vous que le bouton de

contrôle de vitesse (6) est réglé sur la position

„Batteur crochet”.

1.

Placez les ingrédients appropriés dans la cuve (2).

2.

Déplacez le levier de levage / descente de la cuve (9)

vers le haut (2) jusqu’à ce que la cuve (2) se trouve

dans la position correcte.

3.

Tournez le couvercle de la cuve (5) dans le sens an-

tihoraire jusqu’à ce qu’il se bloque.

Attention: L’appareil ne démarre pas si le couvercle

de la cuve (5) est ouvert / n’a pas été correctement

bloqué (2) ou s’il se trouve dans la position basse.

e) Réglez la minuterie et la vitesse, puis démarrez l’appareil

1. Puis réglez la vitesse appropriée de mélange en

utilisant le bouton de contrôle de vitesse (6). Il y a

trois vitesses possibles pour divers accessoires.

Vitesse de mélange Type d’ingrédient

Batteur crochet (faible)

lourd: Mélanger la pâte pour la

pizza, le pain, les pâtes

Palette plate (moyenne)

moyennement lourd: Le deuxième

degré de mélange, par ex. la pâte

pour les pâtisseries etc.

Fouet (élevée) léger: Monter de la crème, des

blancs d’œufs, les meringues.

IMPORTANT: utilisez TOUJOURS les accessoires

recommandées et les réglages de vitesse confor-

mément au tableau de capacités et les instructions

spéciﬁées à côté du bouton de contrôle de vitesse

(6).

ATTENTION: En versant les ingrédients dans la

cuve (2) faite attention à la poussière et à la farine

qui échappent de l’emballage ouvert. Si néces-

saire, utilisez les lunettes de protection.

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2. Ensuite appuyez sur l’interrupteur VERT „I” (7),

pour démarrer l’appareil. Appuyez le bouton

ROUGE „0” (8) pour ARRETER le fonctionne-

ment de l’appareil.

L’appareil commence le mélange dans le sens

horaire en cas de modèle 222843 et dans le

sens antihoraire en cas du modèle 222836.

3. ATTENTION! Avant de changer de vitesse,

d’abord arrêtez TOUJOURS l’appareil. La modi-

ﬁcation de la vitesse sans arrêter l’appareil peut

endommager la structure interne de l’appareil.

4.

Pour changer de vitesse pendant le fonctionnement :

a)

Appuyez le bouton

ROUGE

„0” (8), pour

arrêter

le fonctionnement de l’appareil.

b)

Retirez la ﬁche de la prise et remplacez l’acces-

soire [Voir ==> partie c]

c)

Sélectionnez la vitesse approprié en utilisant le

bouton de contrôle de vitesse (6) pour un acces-

soire approprié.

d)

Appuyez le bouton

VERT

„I” (7) pour réinitiali-

ser l’appareil.

Réinitialisez le fusible thermique (la protection contre la surchauffe)

Rappelez-vous que le bouton RAZ du fusible ther-

mique (10) se trouve à l’arrière de l’appareil.

• Tout d’abord, débranchez l’appareil de la source

d’alimentation.

• Laissez refroidir l’appareil complètement.

• Appuyez sur le bouton RAZ (10) du fusible ther-

mique (la protection contre la surchauffe).

• Ensuite branchez l’appareil à la source d’ali-

mentation et activez-le.

Tableau de capacité déterminant la quantité maximale d’ingrédients

Le tableau ci-dessous n’est qu’une référence et

détermine la quantité maximale d’ingrédients qui

peut être utilisée pour préparer divers plats. Il y a

plusieurs facteurs variables tels que le type de fa-

rine utilisé, la température de l’eau etc.

Produit Accessoire

Quantité maximale

222836 222966 222843 222973

Blanc d’œuf Fouet 1,0 kg 1,5 kg

Purée de pommes de terre Palette 2,0 kg 2,5 kg

Meringue (quantité d’eau) Fouet 1,5 litres 2,0 litres

Pâte pour les gaufres ou les crêpes Palette 2,5 litres 3,0 litres

Crème fouettée Fouet 3,5 litres 4,0 litres

Pâte pour la pizza (densité moyenne, 50% de l’eau) Batteur crochet 2,0 kg 2,5 kg

Pâte pour la pizza (dense, 60% de l’eau) Batteur crochet 2,5 kg 3,0 kg

Gâteau de Savoie Fouet 1,5 kg 2,0 kg

Pâte pour le gâteau Palette 2,0 kg 2,5 kg

Pâte pour le pain, les petits pains

(légère, densité moyenne, 60% de l’eau)

Batteur crochet Eau 1,5 kg / Farine 2,5 kg Eau 1,5 kg / Farine 2,5 kg

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Nettoyage et entretien

Attention : Avant le nettoyage et l’entretien de l’appareil, débranchez l’appareil de la source d’alimentation

en retirant la fiche de la prise électrique et attendez jusqu’à ce que l’appareil refroidisse complètement.

Nettoyage

• Avant le nettoyage de l’appareil, débranchez tou-

jours tous les accessoires, sinon ils peuvent blo-

quer sur l’arbre et il sera difﬁcile de les retirer.

• Après chaque utilisation nettoyez soigneusement

l’appareil et les accessoires et assurez-vous que

tous les restes de nourriture ont été supprimées.

• N’immergez jamais l’appareil dans l’eau ou

d’autres liquides.

• Nettoyez les surfaces de l’appareil avec un chif-

fon ou une éponge humide avec une petite quan-

tité de solution d’un détergent doux

• N’utilisez jamais pour le nettoyage des parties in-

ternes et externes des éponges abrasives ou des

détergents abrasives ou des éponges en laine

d’acier ou des instruments métalliques.

• NE NETTOYEZ PAS l’appareil avec de l’eau ou

avec un fort courant d’eau. Le lavage de l’appareil

avec de l’eau peut provoquer la pénétration de

l’eau dans des parties électriques et provoquer

le choc électrique.

• Les parties de l’appareil ne peuvent pas être la-

vées dans le lave-vaisselle.

La méthode de nettoyage de l’appareil recommandée :

Parties Nettoyage Fréquence

Cuve Nettoyez et désinfectez à l’aide d’un

chiffon ou une éponge humide avec une

petite quantité de solution de détergent

doux, puis séchez soigneusement.

Nettoyez après chaque utilisation.

Accessoires (batteur crochet, palette,

fouet)

Lavez manuellement avec une solution

de détergent doux, nettoyez, désinfectez,

puis séchez soigneusement.

Nettoyez après chaque utilisation.

Couvercle de la cuve Lavez manuellement et désinfectez à

l’aide d’un chiffon ou une éponge humide

avec une petite quantité de solution de

détergent doux, puis séchez soigneuse-

ment.

Nettoyez après chaque utilisation.

Surface extérieure Nettoyez avec une solution de détergent

doux, lavez, désinfectez et séchez soign-

eusement. N’utilisez pas le jet d’eau.

Deux fois par semaine.

Arbre du mécanisme planétaire Nettoyez avec une solution de détergent

doux, lavez, désinfectez et séchez soign-

eusement.

Nettoyez après chaque utilisation.

Stockage

• Avant de la mise de l’appareil en stock, assu-

rez-vous toujours que l’appareil a été débranché

de la prise électrique et a complètement refroidi.

• Tenez l’appareil dans un endroit frais, propre et

sec.

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Dépannage

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, lisez les instructions dans le tableau ci-dessous pour trouver

une bonne solution. Si vous ne pouvez pas résoudre le problème, contactez votre revendeur.

NE réparez JAMAIS l’appareil vous-même.

Problème Cause possible Solution possible

L’appareil ne démarre pas

Le couvercle de la cuve (5) n’est pas dans la

bonne position (verrouillée).

Tournez le couvercle de la cuve (5) à droite, pour qu’il

se trouve dans la bonne position (verrouillée).

La cuve (2) n’a pas été assez soulevée et ne

se trouve pas dans une bonne position.

Soulevez la cuve (2) à la position correcte du levier (9).

La ﬁche n’est pas correctement connectée à

la source d’alimentation

Vériﬁez que la ﬁche est correctement connectée à la

source d’alimentation.

L’appareil s’arrête pendant le fonc

-

tionnement.

La protection interne contre la surchauffe a

été activée.

Appuyez le bouton ROUGE „0” (8), déconnectez l’ap

-

pareil de la source d’alimentation, laissez refroidir,

appuyez le bouton de RAZ (10) à l’arrière de l’appareil.

La courroie de l’engrenage détruite ou en

-

dommagée.

Contactez votre fournisseur.

L’appareil est trop bruyant.

L’appareil n’a pas été placé sur une surface

plane.

Réglez la surface de manière horizontale ou déplacez

l’appareil sur une autre surface plane et horizontale.

La cuve (2) n’a pas été correctement placée

sur le support.

Assurez-vous que la cuve (2) a été correctement po

-

sitionnée dans le support (12) avec les éléments de

blocage (3) correctement placés.

Les accessoires n’ont pas été correctement

installés.

Retirez les accessoires et réinstallez-les correcte

-

ment.

Trop d’ingrédients dans la cuve. Réduisez la quantité d’ingrédients.

La courroie de l’engrenage détruite ou en

-

dommagée.

Contactez votre fournisseur.

L’engrenage planétaire doit être graissé.

L’installation des accessoires dans

l’arbre planétaire est difﬁcile.

L’arbre planétaire n’est pas sufﬁsamment

lubriﬁé et/ou il doit être nettoyé.

Nettoyez l’arbre avec un chiffon doux et lubriﬁez-le en

utilisant de l’huile minérale ou de la graisse.

Le levier de levage/de descente de la

cuve (9) se bloque.

Une quantité insufﬁsante de graisse sur les

parties latérales de la cuve.

Lubriﬁez les parties latérales de la cuve en utilisant de

l’huile minérale ou de la graisse.

Caractéristiques techniques

Numéro de produit 222836 222966 222843 222973

Tension et fréquence : 220 – 240 V~ 50/60Hz

Puissance nominale 600W 1100W

Poids net (env.) : 53kg 78kg

Niveau de bruit Classe I

Classe de résistance à l’eau IP23

Vitesse de rotation (tours/

min)

Batteur crochet 148 197

Palette 244 317

Fouet 480 462

Capacité maximale de la cuve 10L 20L

Quantité maximale de farine lors de mélange 2,5 kg 5,0 kg

Niveau de bruit maximale < 70 dB (A)

Outer dimension 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm

Remarque : Les caractéristiques techniques peuvent être modifiées sans préavis.

80

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Dessin d’assemblage et liste de pièces

Attention : Le dessin d’assemblage et la liste de pièces se composent des parties suivantes :

- Dans la partie supérieure de l’appareil - système

d’engrenage, support pour la cuve et support de

l’appareil (Fig. 1) ;

- Unité de l’axe (Fig. 2) ;

- Unité de l’axe de l’engrenage (Fig. 3) ;

- Unité du moteur (Fig. 4) ;

- Unité de levage de la cuve (Fig. 5) ;

- Plaque rotative du couvercle de la cuve et l‘axe de

mélange (Fig. 6) ;

- Unité de réglage de la vitesse (Fig. 7)

1

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8

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20

22

Fig. 1 : Système d’engrenage, support pour la cuve

et support de l’appareil

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Vis M5x35 1

2 Couvercle supérieur 1

3 Plaque du couvercle 1

4 Vis M5x12 5

5 Roulement 1

6 Roulement 1

7 Couvercle 1

8 Vis M5x20 4

9 Elément du corps 1

10 Couvercle arrière 1

11 Vis M6x55 4

12 Couvercle de la ventilation 1

13 Vis M5x12 1

14 Support de la cuve 1

15 Support de l’appareil stable 1

16 Plaque avec le condensateur 1

17 Condensateur 1

18 Base 1

19

Couvercle de l’interrupteur de

sécurité

1

20 Interrupteur de sécurité mobile 1

21 Protection contre la surcharge 1

22 Plaque de circuit imprimé 1

23 Contacteur du courant continu 2

24 Réacteur 1

25 Relais de la minuterie 1

81

FR

1

2

3

4

5

6

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

Fig. 2 : Unité de l’axe

Eléments verticaux

s’empiétant.

POSITION

CORRECTE

POSITION

INCORRECTE

Fig. 2-1 Fig. 2-2

Attention:

1. Rappelez-vous de monter les pièces dans les

lieux appropriés et de lubriﬁer les tiges présen-

tées sur la Fig. 2-1.

2. Vériﬁez qu’après la réinstallation de l’appareil

le joint d’étanchéité à l’huile se trouve dans la

position correcte.

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Bouchon 1

2

Joint d’étanchéité à l’huile type

25x40x10

1

3 Roulement 1

4 Grande roue dentée 1

5 Bague du roulement 1

6 Axe 1

7 Raccord 1

8 Bague du roulement 1

9 Roue dentée 1

10 Rondelle 1

11 Elément de couplage 1

12 Ressort 8

13 Rouleau 4

14 Anneau de l’engrenage 1

15 Plaque ronde 1

16 Roulement 1

82

FR

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Roulement 2

2 Axe de l’engrenage 1

3 Clavette 5x58 1

4 Engrenage 1

5 Bride 1

6 Engrenage 1

7 Bride large 1

8 Engrenage 1

9 Anneau 1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1

Fig. 3 : Unité de l’axe de l’engrenage

Remarque : Assurez-vous que dans chaque en-

grenage il y a des clavettes.

83

FR

1

2

6

3

8

9

10

11

3

4

5

Fig. 4 : Unité du moteur

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Vis sans ﬁn 1

2 Joint d’étanchéité 1

3 Roulement 2

4 Clavette 4x22 1

5 Axe 1

6 Interrupteur 1

7

Plaque de l’interrupteur en

matière plastique

1

8 Vis M4x8 2

9 Vis M6x16 4

10 Couvercle du roulement 1

11 Ventilateur 1

Axe

Engrenage 203

Vis sans ﬁn

Couvercle de

l’engrenage

Interrupteur

Joint d’étanchéité

à l’huile

Couvercle de l’interrup-

teur en matière plastique

Ventilateur

Figure 4-1

84

FR

1

2

13

10

3

4

5

11

12

6

7

8

9

Fig. 5 : Unité de levage de la cuve

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Tige de levage 1

2 Goupille 3x30 1

3 Ecrou M10 3

4 Rondelle plate 2

5 Ressort 1

6

Bouchon de l’élément de cou-

plage

1

7 Fixation du levier de levage 1

8 Rondelle plate 1

9 Couvercle du bride 1

10 Vis M6x25 1

11 Clavette 5x20 1

12 Levier de levage de la cuve 1

13 Rondelle de la vis 1

7

5

9

6

8

11

10

3

2

12

1

4

Fig. 6 : Plaque rotative et l’axe de mélange

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Axe du mélangeur 1

2

Joint d’étanchéité à l’huile

20x40x10

1

3 Roulement 1

4 Couvercle de la cuve 1

5 Engrenage planétaire 1

6 Plaque rotative 1

7 Engrenage interne 1

8 Bouchon 1

9 Roulement 1

10 Vis M8x20 1

11 Rondelle élastique 1

12

Couvercle arrière de la protec-

tion de la cuve

1

85

FR

1

2

3

4

3

2

7

12

6

8

9

10

11

13

5

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

A

1

Barre 1

2 Ecrou 1

3 Ressort 1

4 Arbre 1

5 Fourche 1

B

6 Axe 3x20 1

7 Elément de couplage 1

8 Roulement à bille en acier 3

9 Ressort 3

10 Bouchon de verrouillage 1

11 Vis M5x10 1

12 Arbre 1

13 Levier 1

Bouchon de

verrouillage

Fourche

Fig. 7 : Unité de réglage de la vitesse

86

FR

Schéma électrique

K1 Protection contre la surcharge

(protection contre la surchauffe)

K2 Protection du levier de levage de la cuve

K3 Protection du couvercle de la cuve

K4 Bouton de marche

K5 Bouton d’arrêt

K Réacteur

K0 Protection de la cuve

CA Condensateur

M Moteur

MISE A LA TERRE

M

K

K1

LN

K2 K3 K4

K0

CAK5

Garantie

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dys-

fonctionnement de l’appareil qui se déclare dans

les 12 mois suivant la date de l’achat sera éliminé

à titre gratuit ou l’appareil sera remplacé par un

appareil nouveau si le premier a été dûment ex-

ploité et entretenu conformément aux termes de

la notice d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment

exploité ou de manière non conforme à sa destina-

tion. La présente stipulation ne porte pas de préju-

dice aux autres droits de l’utilisateurs prévus par

les dispositions légales. Dans le cas où l’appareil

est donné à la réparation ou doit être remplacé

dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spéciﬁer

le lieu et la date de l’achat de l’appareil et produire

un justiﬁcatif nécessaire (par ex. facture ou ticket

de caisse).

Conformément à notre politique d’amélioration

permanente de nos produits, nous nous réservons

le droit d’introduire sans avertissement préalable

des modiﬁcations à l’appareil, à l’emballage et aux

caractéristiques techniques précisées dans la do-

cumentation.

87

FR

Élimination et protection de l’environnement

En cas de retrait du produit de l’exploitation l’ap-

pareil ne peut pas être jeté avec d’autres déchets

ménagers. L’utilisateur est responsable de la re-

mise de l’équipement au point de collecte appro-

prié pour l’équipement usagé. Le non-respect des

dispositions ci-dessus peut entraîner les pénali-

tés conformément à la réglementation applicable

en matière d’élimination des déchets. La collecte

sélective et le recyclage des équipements usagés

contribuent à la conservation des ressources na-

turelles et assurent un recyclage sans danger pour

la santé et l’environnement. Pour plus d’informa-

tions sur les endroits de collecte des équipements

usagés pour le recyclage, contactez la société de

collecte des déchets locale. Le producteur et l’im-

portateur ne sont pas responsables du recyclage et

du traitement des déchets d’une manière respec-

tueuse de l’environnement directement et dans le

système public.

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