Samsung FQV137ST Manuel utilisateur

Un monde de possibilités

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Four combi-vapeur

Manuel d’utilisation

FQV137ST

FQV137UST

FQV137UST-03643A-01_FR.indb 1 2009-03-11  3:07:38

2_ Utilisation du manuel

Utilisation du manuel

Merci d'avoir acheté ce combiné four/ cuiseur vapeur SAMSUNG.

Le manuel de l'utilisateur contient d'importantes instructions de sécurité et des

informations essentielles sur l'utilisation et l'entretient de votre nouveau combiné four /

cuiseur vapeur.

Avant d'utiliser votre four, lisez toutes les informations du présent manuel et conservez-

les pour pouvoir vous y référer ultérieurement.

AVERTISSEMENT ou

ATTENTION

Important Remarque

AVANT L'INSTALLATION

Mise au rebut

écologique

Déballez l'appareil et mettez l'emballage au rebut de manière

à respecter l'environnement.

La directive européenne 2002/96/EU relative aux déchets

d'équipements électriques et électroniques est indiquée sur

l'appareil.

Cette directive dénit un cadre pour la collecte et le recyclage

des appareils en n de vie et est valable dans toute l'Union

Européenne.

Après le déballage N'ouvrez pas la porte du compartiment de cuisson tant que

l'appareil est au sol. Celle-ci pourrait

heurter le sol et être endommagée.

Après l'avoir déballé, vériez que l'appareil ne présente

aucun dommage.

Ne le branchez pas s'il a été endommagé durant

le transport.

Le fonctionnement de votre appareil a été entièrement

testé en usine. Il se peut donc qu'il contienne

encore un peu d'eau.

Installation et branchement Veuillez suivre les instructions spéciales d'installation.

Branchement électrique Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être rem-

placé par

le service clientèle an d'éviter tout risque.

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Utilisation du manuel _3

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

Cet appareil est conçu pour un usage domestique uniquement. Il

ne doit être utilisé que pour la préparation d'aliments.

•

Cet appareil n’est pas destiné aux personnes (enfants y

compris) aux facultés physiques, sensorielles ou mentales

réduites, ou manquant d’expérience ou de connaissance

dans l’utilisation de cet appareil, à moins que ces person-

nes ne soient placées sous la surveillance d’une personne

responsable de leur sécurité ou bien qu’elles n’aient reçu

des instructions quant à l’utilisation de cet appareil de la

part d’une telle personne.

•

Les enfants doivent être placés sous surveillance, de telle

sorte qu’ils ne jouent pas avec cet appareil.

Enceinte de cuisson Vous risquez de vous brûler !

•

Cet appareil devient chaud lors de l’utilisation. Prenez

garde de ne pas toucher aux résistances.

•

Ouvrez doucement la porte du compartiment de cuisson.

Cela libérera de la vapeur chaude.

MISE EN GARDE

•

Des pièces accessibles peuvent devenir chaudes pendant

l’utilisation de l’appareil. Les enfants en bas âge doivent

être maintenus hors de portée de l’appareil.

Risque d'incendie !

•

Ne mettez jamais d'éléments combustibles dans le compar-

timent de cuisson.

Il y a un risque de court-circuit !

•

Veillez à ne jamais coincer les câbles d'un appareil élec-

trique dans le compartiment de cuisson chaud. L'isolation

des câbles pourrait fondre.

Accessoires chauds Vous risquez de vous brûler !

•

Ne sortez jamais les accessoires de l'appareil sans utiliser

de gants de protection.

Nettoyage Risque d'écaillage !

•

Ne nettoyez pas l'appareil immédiatement après l'avoir

éteint. L'eau présente dans le récipient d'évaporation est

encore chaude. Attendez que l'appareil refroidisse.

•

Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur.

Réparations Danger d'électrocution !

• Les réparations incorrectes sont dangereuses. Les

réparations ne peuvent être réalisées que par l'un de nos

ingénieurs après-vente agréés. Si l'appareil est défectueux,

mettez-le hors tension en retirant le fusible de la boîte de

fusibles ou en débranchant l'appareil du secteur. Contactez

le service après-vente.

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4_ Utilisation du manuel

INFORMATIONS IMPORTANTES SUR L'UTILISATION DE

L'APPAREIL

Ne vous servez pas de la porte du compartiment de cuisson

comme d'une étagère.

Ne stockez pas d'aliments dans l'appareil. Cela peut provoquer

la formation de corrosion.

Plats à utiliser avec le four N'utilisez que les accessoires fournis. Ils sont spécialement

conçus pour votre appareil.

Attention ! Lors de l'étuvage, glissez le récipient multifonction

sous le panier du cuiseur perforé. Il récupère ainsi le liquide qui

s'écoule.

Les plats doivent être résistants à la chaleur et à la vapeur.

Les moules en silicone ne sont pas conçus pour une utilisation

combinée avec de l'air chaud et de la vapeur.

N'utilisez pas de plat présentant des traces de rouille. Même les

plus petites tâches de rouille peuvent provoquer la corrosion du

compartiment de cuisson.

Nettoyage et entretien Le compartiment de cuisson de votre appareil est en émail. Un

entretien incorrect peut provoquer la corrosion du compartiment

de cuisson. Consultez les instructions d'entretien

et de nettoyage présentées dans le manuel d'instructions.

Le sel est très abrasif. Si du sel se dépose dans le comparti-

ment de cuisson, de la rouille peut se développer dans divers

endroits.

Les sauces acides, comme le ketchup et la moutarde, ou les

aliments salés (par exemple, les rôtis salés contiennent du

chlorure et des acides). Ces produits affectent la surface en

acier inoxydable. Nettoyez le compartiment de cuisson

après chaque utilisation.

NE PAS utiliser de nettoyant abrasif ou de grattoir tranchant

pour nettoyer la porte du four, car ceux-ci peuvent rayer la

surface de la vitre (le cas échéant), ce qui peut avoir pour

conséquence de la faire éclater.

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Utilisation du manuel _5

CAUSES D'ENDOMMAGEMENT

Joint très sale Si le joint situé à l'extérieur du compartiment de cuisson est

très sale, la porte du compartiment de cuisson ne fermera

plus correctement durant le fonctionnement de l'appareil.

Cela pourrait endommager l'avant des appareils adjacents.

Maintenez le joint propre.

Utilisation de la porte du

compartiment de cuisson

comme d'un siège

Ne montez ni ne vous asseyiez sur la porte du compartiment

de cuisson.

Transport Ne transportez pas l'appareil par la poignée de la porte.

La poignée de la porte ne peut pas supporter le poids de

l'appareil et peut céder.

INFORMATIONS IMPORTANTES SUR L'INSTALLATION

DU COMBINÉ CUISEUR VAPEUR

• Cet appareil n'est PAS conçu pour un usage commercial.

• Veuillez suivre les instructions d'installation fournies et noter que l'appareil ne peut être

installé que par un technicien qualié.

• L'appareil est équipé d'une che et ne doit être branché qu'à une prise correctement ins-

tallée et mise à la terre. La protection par fusible doit atteindre 16 ampères (disjoncteurs

miniatures de type L ou B).

• Si une nouvelle prise est nécessaire, l'installation et le branchement du câble doivent être

réalisés par un électricien qualié. Si la prise n'est plus accessible après l'installation, un

appareil de sectionnement doit être présent sur le site de l'installation avec un intervalle de

contact d'au moins 3 mm.

• Il ne faut pas utiliser d'adaptateurs, de multiprises et de rallonges. Une surcharge peut

provoquer des incendies.

• Branchement

Une fois l'appareil branché pour la première fois, tous les segments s'allument durant

une seconde. Après 3 secondes, l'heure 12:00 clignote à l'écran pour vous inviter à régler

l'horloge. N'oubliez pas de recongurer l'horloge lorsque vous passez en mode Eté ou

Hiver (voir les instructions à la page 12).

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6_ Table des matières

Table des matières

FONCTIONS DU FOUR

7

7 four

8 Panneau de commande

9 Accessoires

AVANT DE COMMENCER

10

10 Réglage de l'horloge

11 Remplissage du réservoir d'eau

12 Déﬁnir la dureté de l'eau

13 Paramètres par défaut

UTILISATION DU FOUR

14

14 Réglage du mode Cooking Function

(Fonction de cuisson)

16 Utilisation du mode Steam (Vapeur)

20 Utilisation du mode Steam Combi

(combinée vapeur)

23 Utilisation du mode Régénération/

Réchauffage

25 Utilisation du mode Fan Oven

(Cuisson par ventilation)

27 Utilisation du mode Grill (Gril)

29 Fonction Heure de départ différé

30 Utilisation du mode Auto Cook

(Cuisson automatique)

31 Utilisation des programmes de

cuisson automatique

35 Utilisation du mode Defrost

(Décongélation)

37 Utilisation du mode Keep Warm

(Maintenir au chaud)

38 Utilisation du mode Memory

(Mémoire)

40 Essais de plats

DÉTARTRAGE ET NETTOYAGE

41

41 Détartrage

43 Utilisation de la fonction Steam

Clean (Nettoyage vapeur)

44 Nettoyage

46 Désactivation de l'alarme / Afﬁchage

de la température

46 Afﬁchage de la température actuelle

du four

47 Verrouillage de sécurité enfant

48 Nettoyage et entretien

49 Remplacement de la lampe

CODES D'ERREUR

50

50 Codes d'erreur

CARACTÉRISTIQUES

TECHNIQUES

51

51 Caractéristiques techniques

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Fonctions du four _7

02 FONCTIONS DU FOUR

Fonctions du four

FOUR

Remarque

• Les niveaux des étagères sont numérotés de bas en haut.

• Les niveaux 4, 5 et 6 sont généralement utilisés pour la fonction Gril.

• Le niveau 1 est généralement utilisé pour la cuisson et le rôtissage.

• Consultez les guides de cuisson fournis dans la présente notice aﬁn de

déterminer le niveau d'étagère approprié pour vos préparations.

Panneau de commande

Poignée de porte

Plateau ramasse-miettes

Eléments de

chauffage supérieurs

Lumière du four

Orifice de sortie

de la vapeur

Porte

Niveau 1

Réservoir d'eau

Éléments chauffants

inférieurs

Niveau 5

Niveau 6

Niveau 4

Niveau 3

Niveau 2

Ventilateur

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8_ Fonctions du four

PANNEAU DE COMMANDE

1. OFF (Arrêt)

2. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

3. MODE REHEAT (Réchauffage)

4. MODE STEAM COMBI (vapeur

Combiné)

5. MODE STEAM (Vapeur)

6. MODE FAN OVEN

7. MODE GRILl (Gril)

8. MODE DEFROST (décongélation)

9. BOUTON DE FONCTION

10. MODE STEAM CLEAN (Nettoyage

vapeur)

11. MINUTERIE

12. HEURE DE DEPART

13. MODE KEEP WARM (maintenir au

chaud)

14. MEMOIRE

15. SELECTIONNER

16. AFFICHAGE

17. BOUTON DE SELECTION

18. START (DEMARRER)

19. STOP / CANCEL (STOP / ANNULER)

10+11. DETARTRAGE

14+15. VERROUILLAGE SECURITE

ENFANT

3 92 8 10 11 12

13

14 15 17 19

4

18

1

5 6 7

16

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Fonctions du four _9

02 FONCTIONS DU FOUR

ACCESSOIRES

Les accessoires suivants vous sont livrés avec le combiné four/ cuiseur vapeur :

1

Récipient multifonction

2

Grille de cuisson.

3

support-vapeur (à utiliser en combinai-

son avec un plateau-vapeur). 4

Plateau-vapeur, perforé, hauteur

40 mm, GN 2/3 (à utiliser en mode

Vapeur, toujours en combinaison avec

le support-vapeur).

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10_ Avant de commencer

Avant de commencer

RÉGLAGE DE L'HORLOGE

La première fois où l'appareil est branché, l'écran s'allume. (exemple 15:15)

1

Mettez le BOUTON DE FONCTION sur

la position "OFF".

2

Appuyez sur SELECT. Le chiffre "12"

commence à clignoter.

3

Tournez le BOUTON DE SELECTION

pour régler l'heure.

4

Appuyez de nouveau sur SELECT. Le

chiffre "00" commence à clignoter.

5

Tournez le BOUTON DE SELECTION

pour régler les minutes.

6

Appuyez de nouveau sur SELECT.

L'horloge se règle d'elle-même au bout

de 5 secondes.

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Avant de commencer _11

03 AVANT DE COMMENCER

REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR D'EAU

Lorsque vous ouvrez la porte du compartiment de cuisson, le réservoir d'eau est situé à

votre droite. Ne remplissez le réservoir qu'avec de l'eau froide du robinet ou de l'eau plate en

bouteille. Si l'eau est très calcaire, nous vous recommandons d'utiliser de l'eau adoucie (voir

également "Dureté de l'eau").

Précaution Ne remplissez pas le réservoir d'eau avec de l'eau distillée

ou tout autre liquide.

Remplissez le réservoir d'eau

avant chaque utilisation

Soulevez le réservoir d'eau au-dessus du dispositif de

verrouillage et sortez le réservoir de l'appareil. Remplissez

le réservoir d'eau avec de l'eau froide jusqu'à la marque

"max.". Fermez le couvercle jusqu'à le sentir s'enclencher.

Renfoncez le réservoir d'eau jusqu'à ce qu'il s'enclenche.

Videz le réservoir d'eau après

chaque utilisation

Sortez le réservoir d'eau de l'appareil avec précaution. Si

vous le tirez trop vite, l'eau peut se renverser. Maintenez le

réservoir d'eau à l'horizontale de façon à ce que l'eau res-

tant à l'intérieur puisse s'écouler du siège de soupape.

Videz l'eau.

Séchez entièrement le réservoir d'eau et le joint du couver-

cle de l'appareil.

Message "Remplissage du

réservoir d'eau"

Si le réservoir d'eau est vide, un signal sonore retentit.

Un symbole apparaît à l'écran. Le fonctionnement est

interrompu.

1. Ouvrez doucement la porte du compartiment de cuisson.

La vapeur s'échappera.

2. Sortez le réservoir d'eau, remplissez jusqu'à la marque

"max" et replacez le réservoir.

3. Appuyez sur le bouton START (DEMARRER).

Extraction du plateau

ramasse-miettes

Videz le plateau ramasse-miettes à intervalle régulier.

Poussez dessus jusqu’à ce que vous entendiez un clic, puis

extrayez-le à partir de sa position verrouillée.

Plateau ramasse-miettes

Poussez sur le plateau et extrayez-le

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12_ Avant de commencer

DÉFINIR LA DURETÉ DE L'EAU

Il est nécessaire de détartrer votre appareil à intervalles réguliers. C'est le seul moyen

pour éviter qu'il ne s'endommage.

Votre appareil est équipé d'un système qui vous alerte automatiquement lorsque le

détartrage est nécessaire. Il est préréglé sur une dureté d'eau de niveau 4. Modiﬁez ce

paramètre si votre eau est plus douce.

Vériﬁer la dureté de l'eau

Vous trouverez les informations relatives à la dureté de l'eau dans votre région

dans le tableau Eau locale.

1

Mettez le BOUTON DE FONC-

TION sur la position "OFF".

2

Appuyez simultanément sur les

boutons STEAM CLEAN (Nettoya-

ge vapeur) et START et maintenez-

les enfoncés pendant 3 secondes.

3

Tournez le BOUTON DE SELEC-

TION pour régler la dureté d'eau

souhaitée.

4

Appuyez sur le bouton SELECT.

► L'appareil est à présent pro-

grammé de façon à émettre

un avertissement lorsqu'il est

nécessaire de procéder au

détartrage, en fonction de la

dureté effective de l'eau.

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Avant de commencer _13

03 AVANT DE COMMENCER

PARAMÈTRES PAR DÉFAUT

Quand le temps de cuisson par défaut ou la température par défaut clignote (une fois

que vous les avez conﬁgurés à l'aide du BOUTON DE FONCTION), vous pouvez modiﬁer

le temps ou la température en tournant ce bouton.

A

Tournez le BOUTON DE FONCTION

pour choisir la fonction à utiliser. B

Le temps par défaut ou la température

par défaut commence à clignoter.

C

Tandis que le temps/température par

défaut clignote : Tournez le BOUTON

DE SELECTION pour régler le temps/

température souhaité(e).

Si le clignotement s'arrête, vous pouvez modiﬁer les paramètres en suivant les étapes

décrites ci-après dans le présent manuel.

Remarque

1)

Le TEMPS DE CUISSON ou la TEMPERATURE peuvent toujours être modiés en

cours de cuisson.

• Temps de cuisson : appuyez sur le bouton TIMER (Minuterie) puis tournez le BOUTON

DE SELECTION.

• Température : appuyez sur le bouton SELECT puis tournez le BOUTON DE

SELECTION.

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14_ Utilisation du four

Utilisation du four

RÉGLAGE DU MODE COOKING FUNCTION (FONCTION

DE CUISSON)

Tournez le bouton de sélection Cooking Function

(Fonction de cuisson) pour sélectionner la fonction

souhaitée.

Modes du four

Le tableau suivant présente les divers modes et les paramètres du four.Utilisez

les tableaux de cuisson pour ces modes comme guide de cuisson.

Mode Description

Mode Vapeur

La nourriture est cuite grâce à la vapeur produite par le générateur et

injectée à l’intérieur du four au moyen de plusieurs buses.

Ce mode convient à la cuisson des légumes, du poisson, des œufs,

des fruits et du riz. Quand la cuisson s’effectue dans ce mode, rem-

plissez toujours le réservoir d’eau fraîche.

Plage de température : 40~100 °C

Mode Cuisson combinée vapeur

Les aliments cuisent grâce à la combinaison des modes Ventila-

tion et Vapeur. La vapeur est produite par le générateur et injectée à

l’intérieur du four à intervalles réguliers.

Ce mode convient à la cuisson des pâtisseries, telles que les pâtes

feuilletées, les tartes aux pommes, les brioches, les pains à pâte

levée, les petits pains, les croissants, les baguettes et les gâteaux à

pâte levée. La très haute température de la vapeur permet d’obtenir

à la fois une surface brillante et croustillante et un intérieur moelleux.

Les rôtis de viande et le poissonresteront plus juteux à l’intérieur.

Quand la cuisson s’effectue dans ce mode, remplissez toujours le

réservoir d’eau fraîche.

Plage de température : 100~230 °C

Mode Régénération/Réchauffage

Les aliments sont réchauffés grâce à la combinaison des modes Ven-

tilation et Vapeur. La vapeur est produite par le générateur et injectée

à l’intérieur du four à intervalles réguliers.

Ce mode convient à la cuisson des plats préparés. Il permet de faire

réchauffer les aliments en douceur sans les dessécher. Lorsque le

réchauffage s’effectue dans ce mode, remplissez toujours le réservoir

d’eau fraîche. Température : 120 °C

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Utilisation du four _15

04 UTILISATION DU FOUR

Mode Description

Mode Cuisson par ventilation

Les aliments sont cuits à l’aide des deux éléments chauffants supéri-

eurs et d’un élément chauffant inférieur, pendant qu’un ventilateur

latéral répartit l’air chaud de manière uniforme. Ce réglage est adapté

au rôtissage des viandes et à la cuisson des gratins et des gâteaux.

Plage de température : 40~230 °C

Mode Gril

Les aliments sont cuits à l’aide des éléments chauffants supérieurs.

Nous vous recommandons ce mode pour faire griller des biftecks et

des saucisses ainsi que des toasts au fromage.

Mode Décongélation

La vapeur permet également de faire décongeler les aliments. La

vapeur est produite par le générateur et injectée à l’intérieur du four à

intervalles réguliers.

Ce mode permet de faire décongeler de la viande, de la volaille, du

poisson ou encore des fruits. Lorsque la décongélation s’effectue dans

ce mode, remplissez toujours le réservoir d’eau fraîche.

Plage de température : 40~70 °C

Mode Maintenir chaud

Les aliments restent chauds grâce à la chaleur produite par l’élément

chauffant inférieur.

(Ne pas excéder deux heures, car la chaleur accélère la détérioration

des aliments.).

Température : 70 °C

Fonctions automatiques

Le tableau ci-dessous présente des programmes et des fonctions

supplémentaires.

Mode Description

Programmes de cuisson automatique

40 programmes de cuisson automatique sont à votre disposition. Le

temps et la température se règlent automatiquement.

Il vous suft de sélectionner le programme et le poids de votre plat et

de démarrer le processus de cuisson vapeur.

Nettoyage vapeur

La vapeur chaude permet d’humidier les parois intérieures du four

an d’en faciliter le nettoyage. Le programme de nettoyage vapeur ne

dure que 10 minutes.

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16_ Utilisation du four

UTILISATION DU MODE STEAM (VAPEUR)

1

Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au

niveau maximal et replacez-le en posi-

tion. Placez ensuite vos aliments dans

l'enceinte de cuisson.

2

Mettez le BOUTON DE FONCTION sur

le mode Steam (Vapeur)

(temps

de cuisson par défaut 20 min. tempéra-

ture 100 °C). Le temps clignote.

3

Quand il clignote, tournez le BOUTON

DE SELECTION et réglez le temps de

cuisson souhaité.

Si le temps a cessé de clignoter avant

que vous ayez pu le régler, appuyez

sur le bouton TIMER (Minuterie) puis

tournez le BOUTON DE SELECTION.

4

Appuyez sur SELECT. La température

clignote. 5

Tournez le BOUTON DE SELECTION

et réglez la température.

6

Appuyez sur le bouton START (Démar-

rer).

► L'indicateur de température (°C) à

l'écran clignotera. Une fois la tempé-

rature atteinte, l'indicateur arrête de

clignoter.

FQV137UST-03643A-01_FR.indb 16 2009-03-11  3:07:56

Utilisation du four _17

04 UTILISATION DU FOUR

S'il y a trop peu d'eau en cours de cuisson, le symbole s'af che à

l'écran et un signal sonore retentit. Ajouter de l'eau dans le réservoir

et appuyez sur START pour poursuivre l'étuvage.

• Vous pouvez ajouter de l'eau dans le réservoir à n'importe

quel moment en cours de cuisson.

Remarque

1) Le TEMPS DE CUISSON et la TEMPERATURE peuvent être modiﬁ és en

cours de cuisson.

• Temps de cuisson : appuyez sur le bouton TIMER puis tournez le BOUTON DE

SELECTION.

• Température : appuyez sur le bouton SELECT puis tournez le BOUTON DE

SELECTION.

2) En mode Steam, les éléments de chauffage par vapeur du haut et du bas

s'allument et s'éteignent aﬁ n de réguler la température en cours de cuisson.

3) Sortez le plat avec précaution car il est chaud. Ouvrez tout d'abord légèrement

la porte aﬁ n de permettre à la vapeur chaude de s'échapper. Faites également

attention les oriﬁ ces de sortie de la vapeur.

4) Une fois la cuisson terminée, évacuez l'eau du récupérateur et videz le réservoir.

5) Séchez l'enceinte de cuisson à l'aide d'un chiffon sec s'il reste de l'eau.

6) Le ventilateur de refroidissement fonctionne toujours pendant 3 minutes après

un processus d'étuvage. Cela est normal.

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18_ Utilisation du four

Conﬁguration du mode Steam (Vapeur)

Les aliments sont cuits grâce à la vapeur fournie par les générateurs de vapeur et

injectée dans l'enceinte par deux buses d'éjection.

Plateau-vapeur + Support-vapeur sont placés

habituellement au niveau .

Insérez le lèchefrite au niveau .

Guide de cuisson

Utilisez les paramètres et les temps présentés dans le tableau comme guide pour

l'étuvage.

Nous vous recommandons de toujours remplir le réservoir avec de l'eau froide

jusqu'au niveau maximal.

Aliment

Niveau

d'étagère

Mode

Steam

(°C)

Accessoire

Temps

(min.)

Brocolis en

morceaux

3/1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

12-16

Légumes en

tranches

(poivrons, cour-

gettes, fenouil,

oignons)

3/1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

9-14

Haricots verts 3/1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

28-33

Asperges blanches 3/1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

20-25

Légumes entiers

(artichauts, choux-

eurs entiers, maïs

en épi)

3/1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

30-35

Pommes de terre

épluchées

(coupées en

quartiers)

3/1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

30-35

Filets de poisson 3/1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

15-18

Crevettes bleues 3/1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

12-15

Blanc de poulet 3/1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

23-28

Œufs durs 3/1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

15-20

FQV137UST-03643A-01_FR.indb 18 2009-03-11  3:07:58

Utilisation du four _19

04 UTILISATION DU FOUR

Aliment

Niveau

d'étagère

Mode

Steam

(°C)

Accessoire

Temps

(min.)

Cuisson sur deux

niveaux :

Deux types

d’aliment

(lets de poisson/lé-

gumes en tranches)

4 / 1 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

15-20

Riz blanc étuvé

(Utilisez une cocotte

en Pyrex et ajoutez

375 ml d’eau bouil-

lante pour 250 g

de riz)

1 100 °C Grille de cuisson 25-30

Riz au lait

(Utilisez un plat en

Pyrex et ajoutez

deux volumes de

lait)

3 100 °C Grille de cuisson 40-50

Beignets surgelés 3 100 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

23-28

Flan/Crème

(6 ramequins de

100 ml)

3 90 °C

Support-vapeur + plateau-vapeur/

lèchefrite

20-25

Crème anglaise

(Utilisez un grand

plat en Pyrex)

3 90 °C Grille de cuisson 37-42

Compote de fruits

(Utilisez un plat rond

en Pyrex, ajoutez

une cuillère à café

de sucre et 2 cuil-

lères à soupe d’eau)

3 100 °C Grille de cuisson 10-15

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20_ Utilisation du four

UTILISATION DU MODE STEAM COMBI (COMBINÉE

VAPEUR)

1

Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au

niveau maximal et replacez-le en posi-

tion. Placez ensuite vos aliments dans

l'enceinte de cuisson.

2

Mettez le BOUTON DE FONCTION

sur le mode Steam Combi (default:

180 °C). The temperature is blinking.

3

Quand il clignote, tournez le BOUTON

DE SELECTION et réglez la tempéra-

ture souhaitée.

Si la température a cessé de cligno-

ter avant que vous ayez pu la régler,

appuyez sur le bouton SELECT puis

tournez le BOUTON DE SELECTION.

4

Appuyez sur le bouton TIMER pour

régler le temps de cuisson souhaité. Le

temps clignote.

5

Tournez le BOUTON DE SELECTION

et réglez le temps de cuisson souhaité.

6

Appuyez sur le bouton START (Démar-

rer).

► L'indicateur de température (°C) à

l'écran clignotera. Une fois la tempé-

rature atteinte, l'indicateur arrête de

clignoter.

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