Rival S16SG Manuel utilisateur

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S16SG-CN

Poêle à frire électrique

Notice D’emploi

LISEZ ET GARDEZ CES INSTRUCTIONS

-F2-

L’emploi de tout appareil électroménager exige l’observation de certaines

précautions fondamentales, y compris des suivantes:

1. Lisez attentivement toutes les directives avant l’utilisation.

2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez les poignées et les boutons.

3. Pour vous protéger des chocs électriques, n’immergez jamais la BASE CHAUF-

FANTE et le cordon dans l’eau ou dans tout autre liquide.

4. Redoublez de vigilance si l’appareil fonctionne à proximité d’enfants. Cet

appareil ne devrait pas être employé par des enfants.

5. Débranchez la poêle entre utilisations et avant son nettoyage. Laissez-la refroidir

avant de monter ou de démonter toute pièce et avant de la nettoyer.

6. Ne vous servez pas d’un appareil dont le cordon ou la fiche est abîmé, qui a mal

fonctionné ou a été endommagé de quelque façon. Entrez en rapport avec le

service à la clientèle (voyez la garantie) pour le renvoyer afin de lui faire subir les

vérifications, mises au point ou réparations nécessaires.

7. L’utilisation d’accessoires n’étant pas formellement conseillés par le fabricant

peut entraîner des blessures.

8. Ne vous servez pas de cet appareil à l’air libre.

9. Veillez à ce que le cordon ne pende pas et ne touche pas à une surface chaude.

10. Ne placez l’appareil assemblé ou le PLAT AMOVIBLE

ni sur ni près d’un foyer à

gaz ou électrique chaud

. Ne placez pas l’appareil assemblé

dans un four chaud

.

Le PLAT peut toutefois être séparé de la BASE CHAUFFANTE et enfourné, à condi-

tion d’enlever son COUVERCLE.

11. Agissez prudemment lorsque vous déplacez un appareil contenant de l’huile ou

tout autre liquide chaud.

12.N’utilisez la poêle que lorsqu’elle est entièrement assemblée. Posez le PLAT sur

la BASE CHAUFFANTE avant de brancher le cordon sur la prise de courant.

13.N’employez cet appareil qu’aux fins auxquelles il est destiné.

14.Avant de débrancher la poêle et de séparer le PLAT de la BASE CHAUFFANTE,

appuyez sur le BOUTON DE SOUS TENSION pour éteindre la poêle puis tirez

la fiche hors de la prise de courant.

15.La vapeur qui s’échappe de dessous le COUVERCLE ou de l’ÉVENT À VAPEUR

étant très chaude, retirez prudemment le COUVERCLE.

16.Portez toujours des gants de cuisinier pour enlever le COUVERCLE chaud ou le

PLAT CHAUD ainsi que pour retirer les aliments cuits du PLAT.

CONSIGNES IMPORTANTES

-F3-

Cet appareil n’est destiné qu’à l’EMPLOI DOMESTIQUE.

Ne contient pas de pièces que puisse réparer l’utilisateur. N’essayez en aucune circon-

stance de réparer cet appareil.

Cet appareil est pourvu d’un cordon électrique court qui ne devrait ni s’emmêler ni

faire trébucher, comme pourrait le faire un cordon plus long. L’UTILISATION D’UN

CORDON PROLONGATEUR EST PERMISE À CONDITION QUE SA TENSION ASSIGNÉE

SOIT AU MOINS ÉGALE À CELLE DE LA POÊLE.

Cette rallonge ne doit pas pendre du plan de travail ou du plateau de table, pour éviter

que les enfants ne puissent la tirer ou qu’elle risque de faire trébucher.

GARDEZ CES INSTRUCTIONS

FICHE POLARISÉE

Cet appareil est équipé d’une fiche polarisée (ayant une

broche plus large que l’autre). Pour réduire le risque de

choc électrique, elle ne peut être insérée dans les prises

de courant polarisées que d’une façon. Si la fiche ne rentre

pas bien dans la prise, inversez-la. Si vous ne réussissez

toujours pas, faites changer la prise par un électricien qualifié

.

Ne tentez pas de la modifier. Si la fiche rentre dans la prise mais qu’il y a

du jeu ou bien si la prise de courant alternatif vous semble chaude, utilisez une

autre prise de courant

.

ATTENTION: Certains plans de travail sont plus sensibles à la chaleur que d’autres.

Veillez à toujours poser la POÊLE ou son PLAT sur une surface que la chaleur ne

risque pas d’abîmer.

COURANT ÉLECTRIQUE: Si d’autres électroménagers sont branchés sur le même

circuit, la poêle risque de ne pas fonctionner convenablement. Il est essentiel que la

poêle soit branchée sur un circuit distinct.

MODE D’EMPLOI DE LA POÊLE ÉLECTRIQUE

FAMILIARISEZ-VOUS AVEC LA POÊLE À FRIRE ÉLECTRIQUE

P

O

W

E

R

MO

D

E

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E

A

D

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P

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H

E

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T

S16SG skillet 1/05

Couvercle

de verre

Poignées de blocage

du plat amovible

Évent à vapeur

Poignée du couvercle

Plat amovible

Base chauf-

fante

Oreilles

du plat

S16-SG controls 5/05

Mise sous et

hors tension

TT

empérature

//

minuterie

Poêle prête

Préchauffage

Tableau de la

commande de

température

Trou

Fahrenheit / Celsius

Bouton de

commande

Avant la toute première utilisation, lavez le PLAT et le COUVERCLE de la poêle à

l’eau savonneuse chaude ou au lave-vaisselle; asséchez-les totalement.

ATTENTION: Ne plongez la BASE CHAUFFANTE dans aucun liquide.

1. Posez la poêle sur une surface plane, sèche et insensible à la chaleur.

2. Assurez-vous que le PLAT repose solidement sur la BASE CHAUFFANTE, sans

quoi la poêle risque de ne pas fonctionner convenablement. Assurez-vous que

les poignées de blocage immobilisent sûrement les OREILLES DU PLAT.

3. Branchez la poêle sur courant alternatif de 120 volts. Appuyez sur le BOUTON

DE MISE SOUS TENSION: l’afficheur indiquera 350 °F (180 °C).

-F4-

-F5-

MODE D’EMPLOI DE LA POÊLE ÉLECTRIQUE (suite)

4. Tournez le BOUTON DE COMMANDE au besoin pour modifier la température

– à droite pour augmenter la température ou bien à gauche pour la réduire.

La plage des températures couvre de 70 à 220 °C/150 à 425 °F et la tempéra-

ture se règle par incréments de 25 degrés.

5. L’afficheur indique la température au fur et à mesure que la poêle chauffe,

ceci, jusqu’à ce que la température choisie soit atteinte.

6. Lorsque la poêle est à la température désirée, le TÉMOIN DE PRÉCHAUFFAGE

s’éteint, le TÉMOIN DE POÊLE PRÊTE s’allume et trois bips retentissent.

REMARQUE: Le TÉMOIN DE PRÉCHAUFFAGE s’allumera si vous modifiez la

température durant la cuisson. Une fois la nouvelle température atteinte, le

TÉMOIN DE PRÉCHAUFFAGE s’éteindra, le TÉMOIN DE POÊLE PRÊTE

s’allumera et les trois bips retentiront.

7. La poêle intègre une minuterie numérique à décompte progressif. Pour passer

au mode minuterie, appuyez une fois sur le bouton TEMP/TIMER (tempéra-

ture/minuterie). L’afficheur indiquera 00:00 – le réglage par défaut.

8. Tournez le BOUTON DE COMMANDE en sens horaire pour régler la durée de

cuisson désirée. Tourner le BOUTON DE COMMANDE en sens antihoraire

écourte la durée. La minuterie se règle de zéro à soixante minutes par incré-

ments de 1 minute.

9. Le décompte débute 3 secondes après le réglage de la minuterie. Il s’affiche

par incréments de une seconde.

10. Lorsque le décompte atteint 00:00, l’appareil émet trois bips mais il continue

à fonctionner à la température que vous avez sélectionnée. Le réglage de la

minuterie peut se modifier par incréments de 1 minute durant la cuisson. Si,

par exemple, vous tournez le BOUTON DE COMMANDE d’un clic en sens

horaire alors que la minuterie indique 23:24, l’affichage passe à 24:00. La

réduction est de 1 minute à la fois si vous tournez le BOUTON DE

COMMANDE en sens antihoraire.

11. Lors de l’emploi de la MINUTERIE, le DÉCOMPTE constitue l’affichage par

défaut. Si vous désirez faire afficher la température, appuyez une fois sur le

bouton TEMP/TIMER. Pour revenir au décompte, appuyez de nouveau sur le

bouton TEMP/TIMER.

12. Pour changer l‘échelle de température et passer des degrés Fahrenheit aux

degrés Celsius, insérez simplement la pointe d’un crayon ou d’un stylo dans

le trou prévu à cet effet, en haut à gauche du tableau de commande et

appuyez une fois sur le bouton. Pour revenir aux degrés Fahrenheit, appuyez

une fois sur le bouton.

13. L’évent laisse échapper la vapeur quand vous faites cuire avec le COUVERCLE.

ATTENTION: Cette vapeur est BRÛLANTE! Levez et retirez le COUVERCLE

avec prudence. Il est primordial de porter des gants de cuisinier lors de la

manipulation du COUVERCLE et du PLAT.

14. Le PLAT AMOVIBLE (ou corps) de la poêle peut être retiré de la BASE CHAUF-

FANTE et enfourné pour cuire les aliments au four ou les rôtir, À CONDITION

que vous enleviez le COUVERCLE avant de mettre

le PLAT dans le four.

15. Le PLAT amovible de la poêle se prête tout

naturellement au service. Lorsque vous posez le

PLAT amovible de la poêle sur un plan de travail,

sur une table, ou autre, servez-vous d’un dessous

de plat ayant au moins 1 cm d’épaisseur pour

éviter de brûler ou de décolorer la surface.

MODE D’EMPLOI DE LA POÊLE ÉLECTRIQUE (suite)

S16RV skillet 12/04

CONSEILS PRATIQUES

• Avant d’employer la poêle à frire pour la toute première fois, enduisez légère-

ment sa surface de cuisson d’huile végétale; faites-la alors chauffer à

150 °C/300 °F sans utiliser le couvercle. Réglez-la à l’ARRÊT puis laissez-la refroidir

complètement. Essuyez enfin l’excédent d’huile.

• Ne vous servez que d’ustensiles de nylon ou de plastique résistant à la chaleur.

Des ustensiles en métal rayeraient irrémédiablement le revêtement antiadhésif.

• Cette poêle à frire n’est pas destinée à la grande friture. N’utilisez jamais plus de

250 mL d’huile (1 tasse), quel que soit l’aliment à faire cuire, et choisissez de

préférence de l’huile végétale ou d’arachide. Le beurre et l’huile d’olive ne convi-

ennent que pour faire sauter les aliments aux températures les plus basses.

ENTRETIEN DE LA POÊLE ÉLECTRIQUE

ATTENTION:

Manipulez prudemment la poêle lorsqu’elle est chaude.

1.

En fin de cuisson, appuyez sur le bouton de mise sous tension pour éteindre

la poêle. Débranchez le cordon au niveau de la prise de courant et attendez

que la poêle refroidisse pour la laver.

2.

Le plat amovible (ou corps) de la poêle et le couvercle peuvent être lavés au

lave-vaisselle ou bien à l’eau savonneuse chaude, à l’aide d’un linge doux.

ATTENTION:

La BASE CHAUFFANTE n’est pas immersible

.

3.

Essuyez la BASE CHAUFFANTE et le TABLEAU DE COMMANDE avec un linge

légèrement humidifié.

-F6-

-7-

GUIDE DE TEMPÉRATURE

HAMBURGERS galettes de 125 g 5 à 9 minutes par face (à point) 180 à 200 °C / 350 à 400 °F

BIFTECK 2,5 cm, sans os 9 à 12 minutes par face 180 à 200 °C / 350 à 400 °F

POULET poitrines sans os 6 ou 7 minutes par face 180 à 200 °C / 350 à 400 °F

PAIN DORÉ 3 à 5 minutes par face 180 à 200 °C / 350 à 400 °F

CRÊPES 1 à 3 minutes par face 180 à 200 °C / 350 à 400 °F

ŒUFS

Au miroir 2 ou 3 minutes puis retourner 150 °C / 300 °F

et cuire 1 ou 2 minutes.

Faire fondre 5 à 10 mL de

beurre (ou margarine) dans

la poêle.

Pochés 1 à 6 œufs 2 ou 3 minutes 120 °C / 250 °F ou

150 °C / 300 °F

Porter 500 mL d’eau et 5 mL

de vinaige de cidre à ébullition

dans la poêle. Casser chaque

œuf dans un ramequin, glisser

dans l’eau, couvrir et cuire

2 ou 3 minutes.

Brouillés 3 ou 4 minutes 150 °C / 300 °F

Faire fondre 15 à 30 mL de

beurre (ou margarine) dans la

poêle. Ajouter les œufs et

faire cuire jusqu’à ce que la

crème prenne.

BACON 5 minutes puis retourner 180 à 200 °C / 350 à 400 °F

et cuire de 1 à 3 minutes

SAUCISSES EN

8 à 10 minutes 180 à 200 °C / 350 à 400 °F

CHAPELET

GALETTES DE

6 minutes puis retourner et 180 à 200 °C / 350 à 400 °F

CHAIR À SAUCISSE

cuire 5 ou 6 minutes

ALIMENT QUANTITÉ DURÉE/DIRECTIVES TEMP. DE LA POÊLE

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TEMPÉRATURE INTERNE RECOMMANDÉE DE LA VIANDE

BIFTECK 60 °C / 145 °F (mi-saignant)

70 °C / 160 °F (à point)

80 °C / 170 °F ( bien cuit)

BURGERS (bœuf haché) 70 °C / 160 °F

POITRINE DE POULET 80 °C / 170 °F

CÔTELETTES DE PORC 70 °C / 160 °F (à point)

80 °C / 170 °F (bien cuites)

JAMBON 70 °C / 160 °F

ALIMENT TEMPÉRATURE INTERNE MINIMALE

REMARQUE: Servez-vous de ce guide de concert avec un thermomètre à viande

à affichage instantané pour vérifier la température interne de la pièce de viande.

Le thermomètre doit être enfoncé dans la partie la plus charnue.

REMARQUE: Les températures et durées de cuisson de la notice ne sont fournies

qu’à titre indicatif. Augmentez-les ou réduisez-les au besoin pour obtenir les résul-

tats escomptés.

-F9-

RECETTES

CRÊPES POMME ET NOIX

30 mL de beurre ou de margarine Pointe de muscade

150 mL de farine tout usage 175 mL de lait

7 mL de sucre 1 œuf

10 mL de levure chimique 125 mL de pomme pelée et hachée menu

2 mL de vanille 30 mL de pacanes ou de noix hachées

1 mL de cannelle Huile végétale

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir un peu. Mélangez la farine, le sucre, la

levure chimique et les épices dans un petit bol. Versez le lait, la vanille et le beurre

dans un bol. Ajoutez l’œuf et battez légèrement. Incorporez la farine en remuant

juste assez pour mouiller les ingrédients secs. Incorporez délicatement la pomme et

les noix. Préchauffez la poêle à 180 °F/350 °F et répandez-y un peu d’huile au

pinceau. Utilisez environ 50 mL de pâte par crêpe. Faites cuire jusqu’à ce que les

bulles éclatent à la surface et que la partie inférieure soit dorée, soit environ

2 minutes. Servez 3 crêpes chaudes: avec du sirop d’érable pour le déjeuner et le

déjeudîne ou bien avec de la crème glacée, des noix supplémentaires et du sirop au

caramel, s’il s’agit du dessert.

PAIN DORÉ CLASSIQUE

1 œuf, légèrement battu 15 mL de beurre ou de margarine

75 mL de lait 2 tranches de pain croûté,

1 mL d’extrait de vanille de 2,5 cm d’épaisseur

Pointe de muscade ou de cannelle Sucre glace

2 mL de sucre Sirop d’érable

Mélangez l’œuf, le lait, la vanille, l’aromate et le sucre dans un plat peu profond.

Préchauffez la poêle à frire à 180 °C/350 °F. Mettez le beurre dans la poêle. Trempez

une face puis l’autre des tranches de pain dans l’œuf et déposez les tranches dans

la poêle. Faites cuire 2 ou 3 minutes par face ou jusqu’à ce que le pain soit doré et

appétissant. Saupoudrez alors chaque tranche de pain doré de sucre glace et servez

avec du sirop d’érable.

-F10-

RECETTES

OMELETTE À LA MODE DE DENVER

125 mL de dés de jambon cuit 3 œufs

50 mL de poivron vert, haché 30 mL d’eau

50 mL de tranches de champignons frais 0,5 mL de sel

1 oignon vert, coupé en rondelles Pointe de cayenne

15 mL de beurre ou de margarine 75 mL (30 g) de cheddar râpé en filaments

Réglez la poêle à 150 °C/300 °F. Faites sauter le jambon, le poivron, l’oignon vert et

les champignons dans le beurre pendant 2 minutes, en remuant souvent. Étalez

uniformément les légumes. Battez les œufs, l’eau, le sel et le cayenne; versez sur les

légumes, dans la poêle. Couvrez et faites cuire 4 minutes ou jusqu’à ce que les œufs

prennent. Saupoudrez de fromage, remettez le couvercle et prolongez la cuisson de

2 minutes. Pour servir, coupez l’omelette en deux puis repliez chaque moitié.

Retirez de la poêle avec une spatule large.

ŒUFS ENDIMANCHÉS AU JAMBON

15 mL de beurre ou de margarine 2 œufs

50 mL d’oignon, haché 125 mL de dés de jambon cuit

30 mL de farine tout usage 125 mL d’épinards frais, hachés

50 mL de lait 200 mL (90 g) de suisse râpé en filaments

Réglez la poêle à 150 °C/300 °F. Faites fondre le beurre et sauter l’oignon pour le

ramollir, environ 2 minutes. Réservez l’oignon. Combinez la farine, le lait et les

œufs; battez pour bien mélanger. Versez dans la poêle. Couvrez et faites cuire

2 minutes. Répartissez le jambon, les épinards et l’oignon sur les œufs. Saupoudrez

de fromage, couvrez et faites cuire 2 minutes. Coupez avec soin pour faire quatre

pointes que vous disposerez dans le plat de service.

POMMES DE TERRE AU FROMAGE ET AU BACON

6 tranches de bacon 1 boîte (100 g) de chiles verts hachés

4 grosses pommes de terre non épluchées, 50 mL d’oignon haché menu

coupées en rondelles minces 375 mL (150 g) de cheddar râpé en filaments

Placez le bacon dans la poêle froide et réglez celle-ci à 180 °C/350 °F; faites-le cuire

pour qu’il soit croustillant; égouttez-le. Videz la graisse pour n’en garder que

30 mL. Étalez les pommes de terre dans la poêle, couvrez et faites cuire

10 minutes; tournez-les et prolongez la cuisson de 5 minutes. Émiettez le bacon,

mélangez-le aux chiles et à l’oignon. Répartissez sur les pommes de terre,

saupoudrez de fromage, couvrez puis faites cuire 5 minutes.

-F11-

RECETTES

PÂTES ALIMENTAIRES AVEC POIVRON ET POULET

1 gousse d’ail, émincée Pincée de piment de Cayenne

15 mL d’huile d’olive Sel et poivre noir moulu, au goût

1 poitrine de poulet entière, désossée et 7 mL de fécule de maïs

sans peau, coupée en lanières de 1,3 x 5 cm 200 mL de bouillon de poulet

250 mL de tranches de poivron rouge, vert 100 g de languettes ou de nouilles,

ou jaune (ou une combinaison) cuites et égouttées

2 mL de basilic

Réglez la poêle à 180 °C/350 °F. Faites sauter l’ail 2 minutes dans l’huile. Ajoutez le

poulet et faites cuire 5 minutes en remuant. Incorporez le poivron; faites cuire 2

minutes ou jusqu’à ce que le poivron soit encore légèrement croquant et le poulet,

cuit. Réduisez la température à 120 °C/250 °F. Mélangez bien les assaisonnements,

la fécule et le bouillon. Versez dans la poêle. Chauffez en remuant délicatement – 1

minute ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud et épais. Servez sur les pâtes.

Donne 2 portions.

FAJITAS FACILES AU BŒUF

Jus de 2 limes 1 demi-poivron rouge ou vert, coupé

30 mL d’huile d’olive en rondelles minces

2 mL de cumin moulu 4 tortillas

1 mL de sel 125 mL (60 g) de monterey jack ou

1 gousse d’ail, émincée de cheddar, râpé en filaments

0,5 mL de flocons de piment de Cayenne Guacamole, optionnel

Poivre noir frais moulu, au goût Sauce pimentée (salsa), optionnelle

375 g d’intérieur de ronde, en tranches très minces Crème sure, optionnelle

1 petit oignon, coupé en rondelles minces Tomates hachées, optionnelles

Mélangez le jus de lime, 15 mL d’huile, le cumin, le sel, l’ail, les flocons de piment

et le poivre dans un bol. Ajoutez le bœuf et macérez 30 minutes à température

ambiante. Réglez la poêle à 180 °C/350 °F. Versez-y l’huile restante, l’oignon et le

poivron; remuez délicatement. Couvrez et faites cuire 1 ou 2 minutes – les légumes

doivent être tendres. Sortez les légumes et gardez-les au chaud. Égouttez la viande

(jetez la marinade) et faites-la sauter de 7 à 9 minutes pour la cuire. Entre-temps,

enveloppez les tortillas de papier d’aluminium et enfournez-les

5 minutes à 180 °C/350 °F. Pour assembler les fajitas: à la cuiller, déposez le quart

de la viande et des légumes au milieu de chaque tortilla chaude. Saupoudrez de 30

mL de fromage. Roulez et disposez dans le plat de service. Garnissez au goût de

guacamole, sauce, crème sure ou tomate.

-F12-

RECETTES

CREVETTES ET LÉGUMES SAUTÉS

375 g de crevettes crues, épluchées et déveinées 2 branches de céleri, coupées en tranches

30 mL de sauce de soja légère 1 petit poivron rouge, en lanières minces

30 mL de xérès sec 250 mL de fleurons de brocoli

10 mL d’amidon de maïs 1 demi-oignon moyen, en tranches minces

5 mL de gingembre frais, râpé 5 gros champignons frais, coupés en tranches

15 mL d’huile végétale 90 g de pois mange-tout décongelés

Mélangez la sauce de soja, le xérès, l’amidon et le gingembre; versez sur les

crevettes, dans un bol. Préchauffez la poêle à 200 °C/400 °F. Versez-y l’huile et faites

sauter le céleri, le brocoli, le poivron et l’oignon pendant 2 minutes. Ajoutez les

crevettes et la marinade; faites sauter 2 minutes afin que les crevettes tournent au

rose. Ajoutez les champignons ainsi que les pois mange-tout. Faites sauter pour

réchauffer.

CÔTELETTES DE PORC AU RIZ

2 à 4 côtelettes de milieu de longe, 75 mL de riz à long grains

d’environ 1,3 cm d’épaisseur 2 mL d’assaisonnement au chile

75 mL d’oignon haché 1 boîte (420 mL) de tomates entières

50 mL de poivron vert haché

Réglez la poêle à 180 °C/350 °F. Faites cuire les côtelettes 5 minutes sur la première

face, tournez-les puis ajoutez l’oignon et le poivron. Faites alors cuire

2 minutes en remuant les légumes de temps à autre. Réduisez la température de la

poêle à 80 °C/175 °F. Incorporez le riz, l’assaisonnement au chile et les tomates;

mélangez bien les légumes. Couvrez la poêle et faites mitonner de 25 à 30 minutes,

en remuant de temps à autre.

-F13-

RECETTES

FILETS DE POISSON À LA SAUCE CITRON ET ANETH

125 g de champignons frais, coupés en tranches 15 mL de jus de citron

2 oignons verts, coupés en rondelles 2 mL d’aneth

30 mL de beurre ou de margarine 1 mL de sel

7 mL de farine tout usage Pointe de poivre noir moulu

50 mL de lait 1 ou 2 filets d’hoplostète orange ou d’autre

30 mL d’eau poisson ferme (d’environ 250 g chacun)

15 mL de vin blanc 50 mL de crème, optionnelle

Réglez la poêle à 150 °C/300 °F. Dans le beurre, faites sauter les champignons et

l’oignon 2 minutes, en remuant souvent. Incorporez la farine et faites cuire

1 minute sans cesser de remuer. Mélangez le lait et l’eau.

Réduisez la température à 80 °C/175 °F. Versez le mélange de lait dans la poêle et

faites cuire 1 minute en remuant sans cesse. Incorporez le vin, le jus de citron et les

assaisonnements. Disposez le poisson dans la sauce et nappez-le de sauce. Mettez

le couvercle et faites cuire de 8 à 10 minutes – la chair doit se détacher à la

fourchette. Retirez le poisson de la sauce à l’aide d’une spatule large.

Si vous n’enrichissez pas de la sauce de crème, nappez le poisson de sauce et servez-

le. Si vous utilisez de la crème, placez le poisson dans le plat de service et gardez-le

au chaud. Incorporez la crème à la sauce, dans la poêle, puis faites chauffer 1 ou 2

minutes sans le couvercle. Nappez le poisson de sauce.

POULET CACCIATORE

30 mL d’huile végétale 1 boîte (125 mL) de tranches de

3-4 morceaux de poulet (cuisses, pilons, poitrines) champignons, égouttée

75 mL d’oignon haché 1 feuille de laurier

1 gousse d’ail, émincée 5 mL d’assaisonnement à l’italienne

1 boîte (420 mL) de tomates épluchées, en dés Sel et poivre noir moulu, au goût

75 mL de poivron vert haché Spaghettis ou pâtes alimentaires cuits, chauds

Réglez la poêle à 180 °C/350 °F. Versez-y l’huile. Mettez le poulet dans la poêle,

la peau contre la surface de cuisson. Faites cuire la première face du poulet pour

bien la dorer, environ 5 minutes. Tournez le poulet. Ajoutez-y l’oignon et l’ail. Faites

cuire 3 minutes – l’oignon doit être cuit mais sans avoir pris de couleur. Réduisez la

température de la poêle à 80 °C/175 °F. Ajoutez le reste des ingrédients, sauf les

spaghettis. Couvrez puis faites mijoter de 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le poulet

soit cuit à point. Remuez la sauce et nappez-en le poulet de temps à autre. Servez

le poulet et la sauce sur les pâtes alimentaires.

-F14-

RECETTES

BŒUF ET BROCOLIS SAUTÉS

250 à 375 g de bifteck de ronde ou de surlonge 2 mL de sucre

1 gousse d’ail, émincée Sel au goût

Trait de gingembre moulu 30 mL d’huile de sésame ou d’arachide

30 mL de sauce de soja, en deux lots de 15 mL 200 mL de fleurons de brocoli

30 mL de xérès sec, en deux lots de 15 mL 1 ou 2 carottes moy., tranchées en biais

125 mL de bouillon de bœuf 1 demi-oignon, coupé en quartiers minces

7 mL d’amidon de maïs Riz cuit, chaud

Coupez le bœuf en tranches très minces (ceci sera plus facile si vous le congelez de

30 à 60 minutes) que vous placerez dans un bol en verre. Ajoutez l’ail, le gingem-

bre, 15 mL de sauce de soja et 15 mL de xérès. Remuez pour enduire. Laissez

macérer le bœuf 30 minutes à la température ambiante.

Mélangez la sauce de soja restante, le xérès, le bouillon, l’amidon, le sucre et le sel;

réservez. Réglez la poêle à 180 °C/350 °F. Chauffez l’huile 1 minute. Égouttez la

viande (jetez la marinade) et mettez-la dans la poêle. Faites-la frire de 7 à

9 minutes afin qu’elle soit à point. Sortez la viande de la poêle et gardez-la au

chaud. Placez les légumes dans la poêle, couvrez et faites cuire 3 minutes – ils

doivent légèrement croquer sous la dent. Remuez au milieu de la cuisson. Réglez la

poêle à 120 °C/250 °F. Mélangez la viande et les légumes, ajoutez le mélange de

bouillon et chauffez pour que la sauce épaississe. Servez sur un lit de riz.

STEAK AU POIVRE

10 mL de poivre noir en grains ou de grains 15 mL de beurre ou de margarine

mélangés de poivre noir, vert et rose 1 oignon vert, coupé en rondelles

1 bifteck sans os de 250 à 375 g (contre-filet, longe) 45 mL de bourbon ou de bouillon de bœuf

45 mL d’eau

Écrasez le poivre dans une poche de plastique, avec un rouleau à pâtisserie ou un

marteau à viande. Pressez uniformément le poivre dans les deux faces de la viande.

Réglez la poêle à 150 °C/300 °F. Faites cuire le bifteck 7 minutes par face pour mi-

saignant, ou au goût. Retirez-le de la poêle et gardez-le au chaud.

Faites sauter l’oignon dans le beurre pendant 1 minute. Mélangez le bourbon (ou

bouillon) et l’eau puis versez sur l’oignon. Faites cuire 2 minutes en remuant sans

arrêt – ou jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Coupez la viande en

portions. Remettez-la dans la poêle et nappez-la de sauce. Réchauffez-la 1 minute.

À la cuiller, arrosez la viande de sauce lors du service.

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S16SG-CN/9100120000041

Imprimé en Chine S16SGCN05EFM1

1. N’essayez PAS de réparer ou d’ajuster une fonction mécanique ou électrique de l’appareil, ceci annulerait la garantie.

2. Si l’appareil doit être remplacé, veuillez le retourner au magasin où vous l’avez acheté, dans son emballage d’origine et de concert

avec le reçu de caisse. Si ce retour a lieu plus de 30 jours après la date de l’achat, veuillez consulter la garantie ci-incluse.

3. Si vous avez toute question ou observation relative au fonctionnement, ou si vous croyez que l’appareil a besoin d’être réparé,

veuillez écrire à notre service à la clientèle ou bien visiter www.rivalproducts.com

RIVAL

c/o THE HOLMES GROUP, INC.

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13052 JURUPA AVENUE

FONTANA, CA 92337, ÉTATS-UNIS

GARANTIE LIMITÉE DE UN (1) AN

GARDEZ CES RENSEIGNEMENTS DE GARANTIE

A. Cette garantie n’est offerte qu’à l’acheteur au détail initial du produit.

B. Cette garantie est LIMITÉE à la réparation ou au remplacement de toute pièce usinée du produit dont la défectuosité a été

constatée par le personnel autorisé de The Holmes Group, Inc., s’il est démontré que la panne attribuable à des vices de

matériau ou de fabrication découle d’un usage normal. The Holmes Group se réserve le droit de choisir entre réparer ou

remplacer l’appareil. La présente garantie ne saurait couvrir les frais d’installation.

C. L’emploi de cet appareil dans des conditions autres que les conditions stipulées ou à une tension autre que la tension indiquée

sur l’appareil et la réparation ou la modification de l’appareil ANNULENT LA GARANTIE.

D. À moins que la loi ne l’interdise, The Holmes Group n’assumera aucune responsabilité en ce qui concerne les blessures corporelles,

les dommages matériels ou les dommages accessoires ou indirects résultant d’anomalies, de défauts, de mésusage, d’une installation

fautive ou de l’altération du produit.

E. Toutes les pièces qui constituent ce produit portent une garantie de un (1) an, comme suit:

1. Au cours des 30 premiers jours à compter de la date de l’achat, le magasin qui l’a vendu devrait (si l’article est en stock)

remplacer tout article défectueux qui présente des vices de fabrication ou de matières premières. * Si vous désirez faire

valoir vos droits en ce qui concerne le produit, observez les instructions du paragraphe F.

2. Durant les 12 premiers mois à partir de la date de l’achat, The Holmes Group réparera ou remplacera le produit défectueux

(vices de fabrication ou de matières premières), sous réserve des conditions du paragraphe G.

F. Pour tout autre problème ou réclamation en ce qui concerne ce produit, veuillez écrire à notre service à la clientèle.

G. INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE RETOUR. Si vous renvoyez l’article à The Holmes Group, Inc. dans le cadre de la présente

garantie, il est primordial que vous observiez les instructions suivantes:

1. Emballez avec soin l’article dans son emballage original ou dans une boîte apte à éviter les avaries durant le transport.

2. Avant de faire le colis dans lequel vous envoyez l’article, n’oubliez pas d’inclure:

a) votre nom, votre adresse postale complète, code postal inclus, et votre numéro de téléphone;

b) le reçu de caisse daté ou bien la PREUVE D’ACHAT;

c) un chèque couvrant les frais d’expédition et de manutention; et enfin

d) le numéro de modèle de l’appareil et la nature du problème. (Placez le tout dans une enveloppe que vous fixerez à

l’appareil à l’aide de ruban adhésif, avant de fermer le colis.)

3. The Holmes Group conseille d’envoyer le colis par UPS afin qu’il puisse être pisté.

4. Tous les frais d’expédition doivent être prépayés (ils vous incombent).

5. Indiquez clairement l’adresse suivante sur le colis:

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Cette garantie vous confère des droits juridiques précis et vous pouvez avoir d’autres droits, ces droits variant d’un État ou d’une

province à l’autre. Les stipulations de cette garantie s’ajoutent aux garanties légales, aux droits et aux voies de droit prévus par toute

législation en vigueur, sans les modifier ou les réduire. Au cas où toute mesure de cette garantie serait interdite par la législation

pertinente, une telle mesure serait considérée annulée ou modifiée, tel que nécessaire, pour se conformer à la législation pertinente.

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