Princess 182103 Le manuel du propriétaire

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Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Instructions for use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Mode d’emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Anleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Instrucciones de Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Istruzioni d’uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Brugsanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Käyttöohje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Instruções de utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

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DEC 2010 V8

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- Do not use the appliance if the cord is damaged. Send it to our service department to minimise any risk. With

this type of appliance, a damaged cord should only be replaced by our service department using special tools.

- Make sure the thin pipes running along the heating element are not damaged (do not dent or bend).

- The electrical part comes complete with a safety switch which ensures that the heating element can only

operate when the element is correctly positioned in the pan.

- Never use previously defrosted and subsequently refrozen products. These contain a lot of water which will

cause excessive spattering.

- Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

- The use of this appliance by children or persons with a physical, sensory, mental or motorial disability, or

lack of experience and knowledge can give cause to hazards. Persons responsible for their safety should give

explicit instructions or supervise the use of the appliance.

In the case of overheating, the pan will switch off auto-matically.

This safety mechanism can be found on the bottom of the

electrical part. If its switches off, it can be reactivated by pressing

in the button with a long pointed object. The button is situated

deep behind the hole and you should use the restart pin supplied.

First remove the plug from the socket.

U.K. WIRING INSTRUCTIONS

The wires in the mains lead are coloured in accordance with the

following code:

BLUE NEUTRAL

BROWN LIVE

GREEN/YELLOW EARTH

As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may

not correspond with the colour

markings identifying the terminals on your plug, proceed as follows:

The wire which is coloured BLUE must be connected to the terminal which is marked with the letter N or

coloured black.

The wire which is coloured BROWN must be connected to the terminal which is marked with the letter L or

coloured red.

The wire which is coloured GREEN/YELLOW must be connected to the terminal which is marked with

the letter E or and is coloured GREEN or GREEN/YELLOW.

With this appliance, if a 13 amp plug is used a 13 amp fuse should be fitted. If any other type of plug is

used a 15 amp fuse must be fitted either in the plug or at the distribution board.

WARNING: THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED

PRINCESS CLASSIC FRYERS SUPER PRO

AVANT L'EMPLOI

Veuillez lire attentivement ce mode d'emploi que vous conserverez soigneusement afin de pouvoir vous y

reporter en cas de besoin. Raccordez l'appareil uniquement à une prise de terre.

Déballer l'appareil et laver les accessoires et l'intérieur à l'eau chaude avant la première utilisation. Les sécher

soigneusement avant l'usage. Veiller à ne pas mouiller les pièces électriques.

La friteuse Princess est équipée d'un thermostat réglable et d’un voyant lumineux. Le voyant s’allume lorsque

l'appareil chauffe. Dès que la température programmée est atteinte, le voyant s'éteint. Le système de friteuse

« ouverte » donne des résultats comparables aux utilisations professionnelles en cafétéria par exemple et

permet de surcroît de nettoyer facilement l'appareil.

DESCRIPTION DE LA FRITEUSE

Ce type de friteuse doit uniquement être utilisé avec de l'huile ou de la graisse liquide mais

pas avec de la graisse solide ! De l'eau pourrait en effet s'accumuler dans la graisse solide qui

risquerait alors de gicler avec violence en chauffant. Veillez également à ne pas polluer l'huile

ou la graisse avec de l'eau provenant de produits surgelés par exemple, car cela ferait gicler

l'huile de façon excessive.

- Ne jamais allumer la friteuse sans huile ou graisse car cela détériorerait l'appareil. Ne jamais

mettre 'autres substances (liquides) dans la cuve.

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- Posez la friteuse sur une surface stable et sèche. Ne pas poser d'autres ustensiles près de la friteuse car celle-ci

devient très chaude.

- Ouvrez le couvercle de la friteuse.

- Remplissez la friteuse avec la quantité souhaitée de graisse ou d'huile végétale. Veiller à ne pas remplir plus

que le niveau maximum ni moins que le niveau minimum indiqué à l'intérieur de la cuve. Pour obtenir les

meilleurs résultats, il est déconseillé de mélanger différentes sortes d'huiles.

- Sélectionnez la température appropriée aux ingrédients que vous désirez faire frire. Consultez pour cela le

tableau des températures.

- Utilisez la poignée pour placer le panier dans la friteuse.

- Placez les aliments à frire dans le panier. Vous obtiendrez un résultat optimal si les aliments placés dans le

panier sont secs.

- Plongez lentement le panier dans l'huile pour éviter un fort bouillonnement du liquide.

- Le témoin lumineux s'éteint quand la température sélectionnée est atteinte. Toujours attendre que la température

sélectionnée soit atteinte. Appuyez fréquemment sur le bouton du thermostat pour maintenir l' huile à la

température souhaitée. Le témoin lumineux s'allumera et s'éteindra en conséquence.

- Relevez le panier lorsque le temps de friture est écoulé et suspendez-le au crochet dans la cuve pour que

l'huile puisse s'égoutter.

- Débranchez l'appareil.

- Quand la friteuse a bien refroidi, vous pouvez ranger l'appareil. Rangez l'appareil, avec le couvercle fermé, à

l'abri de la lumière et de l'humidité. Vous pouvez laisser l'huile et le panier dans la friteuse.

CONSEILS DE FRITURE

- Secouez les produits surgelés au-dessus de l'évier pour enlever les restes de glace éventuels.

- Si vous faites des frites avec des pommes de terre fraîches : séchez les frites après les avoir lavées pour éviter

la présence d'eau dans l'huile.

- Faites frire les frites en 2 fois. Première friture (pré-cuisson) 5 à 10 minutes à 170°C. Deuxième friture

(cuisson) 2 à 4 minutes à 175°C. Laissez bien égoutter

QUANTITÉ D'ALIMENT MAXIMUM

TYPE Litres max gr max gr

182103 3 900 600

182123 2 x 3 2 x 900 2 x 600

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENT TEMPERATURE DE CUISSON

Frites (pré-cuisson) 170 °C

Frites (cuisson) 175 °C

Fondue au parmesan 170 °C

Croquettes au fromage 170 °C

Viande / poisson / croquettes de pommes de terre 175 °C

Poisson 170 °C

Bâtonnets de poisson 180 °C

Beignet au fromage 180 °C

Beignets 175 °C

Saucisses à la hollandaise 190 °C

Poulet 170 °C

Beignet de crevettes 180 °C

Pour réduire au maximum la teneur en acrylamide, ne pas faire frire les produits contenant une

grande quantité de fécule (les pommes de terre et les céréales principalement), à une température

supérieure à 175°C.

FILTRE DE SÉCURITÉ POUR LES FRITEUSES

Le fond de la friteuse comporte une ’zone froide’. Dans la ’zone froide’, les particules d’aliments

les plus grandes coulent et la température inférieure les empêchent de brûler dans l’huile ou la

graisse liquide. Les friteuses comportant une ’zone froide’ présentent divers avantages mais

requièrent également un surcroît d’attention. Les friteuses comportant une ’zone froide’sont

sensibles à l’humidité car l’élément chauffant est plongé dans l’huile ou la graisse liquide. De

l’eau peut entrer en contact avec l’huile ou la graisse liquide pour diverses raisons :

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- La plupart des aliments, spécialement les pommes de terre, contiennent

naturellement de l’eau.

- Condensation de vapeur chaude.

- Particules de glace sur les aliments surgelés.

- Les aliments sont nettoyés mais pas suffisamment séchés avant utilisation.

- La cuve amovible n’est pas suffisamment séchée après le nettoyage.

- Un type d’huile ou de graisse liquide erroné est employé.

Le manuel contient des instructions permettant d’éviter le contact de l’eau

avec l’huile ou la graisse liquide. Si l’eau entre en contact avec l’huile ou la

graisse liquide, la substance peut provoquer des éclaboussures, entrer en

effervescence ou déborder. Afin d’optimiser les friteuses, Princess a développé

un filtre de sécurité spécial pour réduire encore la température de la ’zone

froide’ et distribuer plus efficacement les particules d’eau. Le filtre de

sécurité empêche la substance de provoquer des éclaboussures, d’entrer en

effervescence et de déborder.

ATTENTION !

- Changez régulièrement l’huile ou la graisse liquide.

- Nettoyez régulièrement le filtre de sécurité. Vérifiez que les ouvertures du

filtre de sécurité ne sont pas bouchées.

• Placez la cuve amovible (1) dans l’appareil.

• Placez le filtre de sécurité (2) au fond de la cuve amovible (1).

• Montez l’unité de commande électronique (3) dans l’appareil.

• Placez le panier (4) dans la cuve amovible (1).

• Placez le couvercle (5) sur l’appareil.

POUR CHANGER L'HUILE

Attendez que la friteuse et l'huile aient complètement refroidi avant de changer l'huile. Changez l'huile régulièrement.

Il est essentiel de remplacer l'huile lorsqu'elle devient sombre ou change d'odeur. Dans tous les cas, il faut

changer l'huile après dix fritures. Changer toute l'huile en une fois ; ne mélangez pas de l'huile fraîche avec de

l'huile qui a déjà servi. L'huile de friture est polluante pour l'environnement. Ne la jetez donc jamais directement

à l'égout mais respectez les consignes locales en vigueur pour l'élimination des déchets.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau ! Débrancher l'appareil de la prise de courant.

- Toutes les pièces, sauf la partie électrique, se nettoient à l'eau savonneuse. Séchez-les soigneusement avant

de les réutiliser.

- Il est déconseillé de laver les pièces au lave-vaisselle.

- Nettoyez fréquemment l'intérieur et l'extérieur de la friteuse.

- Nettoyez la partie extérieure de la friteuse avec un chiffon humide et séchez-la avec un chiffon propre et doux.

- Ne jamais utiliser de produits abrasifs.

- Lorsque vous remplacez l'huile, vous pouvez également nettoyer l'intérieur de la friteuse. Videz la

friteuse et nettoyez l'intérieur d'abord avec un papier essuie-tout puis avec un chiffon que vous avez plongé

dans de l'eau savonneuse. Essuyez ensuite l'intérieur avec un chiffon humide et laissez sécher.

CONSEILS DE PRINCESS

- Ne mettez pas le couvercle sur la friteuse pendant que l’huile chauffe et pendant la cuisson afin d’éviter la

condensation

- Placez toujours la friteuse sur un support solide et veillez à ce qu'elle ne se trouve pas à proximité de matières

inflammables.

- Veillez à ce que la friteuse se soit pas à proximité ou sur une plaque de cuisson allumée.

- Remplissez la friteuse avec la quantité d'huile ou de graisse nécessaire avant de l'utiliser. Ne

jamais allumer la friteuse sans huile ou graisse car cela détériorerait l'appareil.

- Ne déplacez jamais la friteuse quand vous l'utilisez. L'huile est bouillante et peut causer des

brûlures. Attendez que l'huile ait refroidi avant de déplacer la friteuse.

- Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau !

- Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans surveillance ! Faites très attention quand vous

l'utilisez à proximité d'enfants.

- N'utilisez pas l'appareil si son cordon est endommagé. Renvoyez-le à notre service après-vente

pour éviter de l'endommager davantage. Sur ce type d'appareil, un cordon endommagé peut

uniquement être remplacé par notre service après-vente à l'aide d'outils spéciaux.

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