AEG EEB230010M Manuel utilisateur

USER

MANUAL

EEB230010M

Brugsanvisning 2

Gebruiksaanwijzing 29

User Manual 58

Käyttöohje 85

Notice d'utilisation 112

Benutzerinformation 142

Manual de instrucciones 171

Bruksanvisning 200

DA

NL

EN

FI

FR

DE

ES

SV

TIL PERFEKTE RESULTATER

Tak, fordi du valgte dette AEG-produkt. Vi har skabt det for at give dig upåklagelig

ydeevne i mange år med innovative teknologier, som gør livet lettere – funktioner, som du

måske ikke finder på almindelige apparater. Brug et par minutter på at læse mere – så du

kan få det bedste ud af det.

Besøg vores hjemmeside for at:

få rådgivning, brochurer, fejlfinding, service- og reparationsinformation:

www.aeg.com/support

Registrér dit produkt for at få bedre service:

www.registeraeg.com

Køb tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit apparat:

www.aeg.com/shop

KUNDEPLEJE OG SERVICE

Brug altid originale reservedele.

Sørg for at have følgende data klar, når du kontakter vores autoriserede servicecenter:

Model, PNC, serienummer.

Oplysningerne findes på typeskiltet.

Advarsel/forsigtig-sikkerhedsanvisninger

Generelle oplysninger og råd

Miljøoplysninger

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

INDHOLDSFORTEGNELSE

1. OM SIKKERHED.............................................................................................................2

2. SIKKERHEDSANVISNINGER........................................................................................ 4

3. PRODUKTBESKRIVELSE..............................................................................................7

4. BETJENINGSPANEL......................................................................................................7

5. FØR BRUG FØRSTE GANG.......................................................................................... 8

6. DAGLIG BRUG............................................................................................................... 8

7. BRUG AF TILBEHØRET.................................................................................................9

8. EKSTRAFUNKTIONER.................................................................................................10

9. RÅD OG TIPS............................................................................................................... 10

10. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING....................................................................24

11. FEJLFINDING............................................................................................................. 27

12. ENERGIEFFEKTIV..................................................................................................... 27

1. OM SIKKERHED

Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og

tages i brug. Producenten påtager sig intet ansvar for

2 DANSK

eventuelle skader, der er resultatet af forkert installation eller

brug. Opbevar altid brugsanvisningen på et sikkert og

tilgængeligt sted til senere opslag.

1.1 Sikkerhed for børn og sårbare personer

• Apparatet må kun bruges af børn fra 8 år og opefter samt af

personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk

funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring

eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i

at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de farer,

det indebærer. Børn under 8 år og personer med

omfattende og komplekst handicap skal holdes på afstand

af apparatet, medmindre de overvåges konstant.

• Børn skal holdes under opsyn for at sikre, at de ikke leger

med apparatet.

• Opbevar al emballage utilgængeligt for børn, og bortskaf

det korrekt.

• ADVARSEL: Lad ikke børn og husdyr komme tæt på

apparatet, når det er i drift, eller mens det køler af.

Tilgængelige dele bliver meget varme under brug.

• Hvis apparatet har en børnesikring, skal den aktiveres.

• Børn må ikke udføre rengøring og vedligeholdelse på

produktet uden opsyn.

1.2 Generel sikkerhed

• Kun en faguddannet installatør må installere apparatet og

udskifte kablet.

• Brug ikke apparatet, inden det monteres i den indbyggede

struktur.

• Før enhver vedligeholdelse skal apparatet kobles fra

elnettet.

• Hvis strømforsyningskablet er beskadiget, skal det af

sikkerhedsmæssige grunde udskiftes af producenten, et

autoriseret servicecenter eller en tekniker for at undgå

elektrisk stød.

DANSK 3

• Betjeningspanelet skal forbindes til den specificerede

opvarmningsenhed med matchende stikfarver for at undgå

risiko for farer.

• Kontakt til afbrydelse skal være indbygget i den faste

ledningsføring i overensstemmelse med reglerne for

ledningsføring.

• ADVARSEL: Se efter, at der er slukket for apparatet, inden

pæren skiftes. Ellers er der risiko for elektrisk stød.

• ADVARSEL: Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget

varme under brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne.

• Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade

ud eller sætte dem i.

• For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens

forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene.

Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.

• Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet.

• Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe

metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse

overfladen, med det resultat, at glasset knuses.

2. SIKKERHEDSANVISNINGER

2.1 Installation

ADVARSEL!

Apparatet må kun installeres af

en sagkyndig.

• Fjern al emballagen.

• Undlad at installere eller bruge et

beskadiget apparat.

• Følg installationsvejledningen, der følger

med apparatet.

• Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet,

da det er tungt. Brug altid

sikkerhedshandsker og lukket fodtøj.

• Træk aldrig i apparatet i håndtaget.

• Installér apparatet et sikkert og velegnet

sted, der opfylder installationskrav.

• Køkkenskabet og indhakket skal have

passende mål.

• Mindsteafstanden til andre apparater og

enheder skal overholdes.

• Før montering af apparatet kontrolleres,

om ovnlugen åbner uden modstand.

• Apparatets dele kan være strømførende.

Luk apparatet sammen med

køkkenelementet for at forhindre, at de

farlige dele berøres.

• Apparatet er udstyret med et elektrisk

afkølingssystem. Det skal betjenes med

den elektriske strømforsyning.

• Indbygningsskabets stabilitet skal opfylde

kravene i DIN 68930.

Kabinettets minimumshøj‐

de (kabinets minimumshøj‐

de under bordpladen)

578 (600) mm

Kabinet, bredde 560 mm

Kabinet, dybde 550 (550) mm

Højde foran på apparatet 594 mm

Højde bagest på apparatet 576 mm

4 DANSK

Bredde foran på apparatet 595 mm

Bredde bagest på appara‐

tet

559 mm

Apparatets dybde 567 mm

Apparatets indbygnings‐

dybde

546 mm

Dybde med åben dør 1027 mm

Ventilationsåbning mini‐

mumsstørrelse. Åbning

placeret på bundens bage‐

ste side

560 x 20 mm

Monteringsskruer 4 x 25 mm

2.2 El-forbindelse

ADVARSEL!

Risiko for brand og elektrisk

stød.

• Alle elektriske tilslutninger skal udføres af

en kvalificeret elektriker.

• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf.

Stærkstrømsreglementet.

• Sørg for, at parametrene på typeskiltet er

kompatible med nettilslutningens

elektriske mærkeværdier.

• Brug altid en korrekt monteret lovlig

stikkontakt.

• Brug ikke multistikadaptere og

forlængerledninger.

• Pas på, du ikke beskadiger netstikket og

netledningen. Hvis der bliver behov for at

udskifte netledningen, skal det udføres af

vores autoriserede servicecenter.

• Elledninger må ikke komme i berøring

med eller nær ved apparatets låge, især

når det er tændt, eller lågen er varm.

• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra

strømførende og isolerede dele skal

fastgøres, så den ikke kan fjernes uden

værktøj.

• Sæt først netstikket i stikkontakten ved

installationens afslutning. Sørg for, at der

er adgang til elstikket efter installationen.

• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke

sætte netstikket i.

• Undgå at slukke for apparatet ved at

trække i netledningen. Tag altid selve

netstikket ud af kontakten.

• Brug kun korrekte isoleringsenheder:

Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med

skruegevind skal tages ud af fatningen),

fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

• Apparatets installation skal udføres med

et isolationsudstyr, så forbindelsen til

lysnettet kan afbrydes på alle poler.

Isolationsudstyret skal have en

brydeafstand på mindst 3 mm.

• Dette apparat er forsynet med et stik og

en strømledning.

2.3 Brug

ADVARSEL!

Risiko for personskade,

forbrændinger og elektrisk stød

eller eksplosion.

• Dette apparat er kun til husholdningsbrug

(indendørs).

• Apparatets specifikationer må ikke

ændres.

• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er

blokerede.

• Lad ikke apparatet være uden opsyn

under drift.

• Sluk for apparatet efter hver brug.

• Vær forsigtig, når du åbner apparatets

låge, hvis apparatet er i brug. Der kan

slippe varm luft ud.

• Betjen ikke apparatet med våde hænder,

eller når det har kontakt med vand.

• Tryk ikke på den åbne låge.

• Brug ikke apparatet som arbejds- eller

frasætningsplads.

• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af

ingredienser med alkohol kan forårsage

en blanding af alkohol og luft.

• Lad ikke gnister eller åben ild komme i

kontakt med apparatet, når du åbner

lågen.

• Læg ikke brændbare produkter eller

genstande, der er våde med brændbare

produkter i nærheden af eller på

apparatet.

ADVARSEL!

Risiko for beskadigelse af

apparatet.

• Sådan undgås skader eller misfarvning af

emaljen:

– Stil ikke ovnfaste fade eller andre

genstande direkte i apparatet.

– Læg ikke aluminiumsfolie direkte på

bunden af ovnrummet.

DANSK 5

– Hæld ikke vand direkte ind i det varme

apparat.

– Hold ikke fugtige fade og madvarer i

apparatet, når du har afsluttet

tilberedningen.

– Vær forsigtig, når du fjerner eller

monterer tilbehøret.

• Farveændring af emaljen eller rustfrit stål

forringer ikke apparatets ydeevne.

• Brug en bradepande til fugtige kager.

Frugtsaft forårsager pletter, der kan være

permanente.

• Dette apparat må kun anvendes til

tilberedning af fødevarer. Det må ikke

bruges til andre formål, f.eks.

rumopvarmning.

• Hold altid ovnlågen lukket under

tilberedningen.

2.4 Vedligeholdelse og rengøring

ADVARSEL!

Risiko for personskade, brand

eller skade på apparatet.

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af

kontakten inden vedligeholdelse.

• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er

risiko for, at ovnglasset går i stykker.

• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler,

hvis de er beskadigede. Kontakt det

autoriserede servicecenter.

• Vær forsigtig, når du tager lågen af

apparatet. Døren er tung!

• Rengør jævnligt apparatet for at forhindre

forringelse af overfladematerialet.

• Rengør apparatet med en fugtig, blød

klud. Brug kun neutrale rengøringsmidler.

Brug ikke slibende midler, skuresvampe,

opløsningsmidler eller metalgenstande.

• Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge

instruktionerne på dens emballage.

2.5 Indvendig belysning

ADVARSEL!

Risiko for elektrisk stød.

• Vedrørende lampe(rne) i dette produkt og

reservedelslamper, der sælges separat:

Disse lamper er beregnet til at modstå

ekstreme fysiske forhold i

husholdningsapparater, såsom

temperatur, vibration, fugt, eller er

beregnet til at signalere information om

apparatets driftsstatus. De er ikke

beregnet til at blive brugt i andre

apparater, og de er ikke velegnede til

belysning af rum.

• Brug kun lamper med de samme

specifikationer.

2.6 Service

• Kontakt det autoriserede servicecenter for

at få repareret apparatet.

• Brug kun originale reservedele.

2.7 Bortskaffelse

ADVARSEL!

Risiko for personskade eller

kvælning.

• Kontakt din genbrugsplads ang.

oplysninger om, hvordan produktet

bortskaffes korrekt.

• Tag stikket ud af kontakten.

• Klip netledningen af tæt ved apparatet og

bortskaf den.

• Fjern lågelåsen for at forhindre, at børn

eller kæledyr bliver fanget i apparatet.

6 DANSK

3. PRODUKTBESKRIVELSE

3.1 Oversigt over apparatet

12

5

4

3

2

1

7

8

9

4 52 31

6

11

10

1

Betjeningspanel

2

Knap til ovnfunktioner

3

Strømindikator/-symbol

4

Betjeningsknap (til temperatur)

5

Temperaturindikator/-symbol

6

Knapper til kogezoner

7

Varmelegeme

8

Ovnpære

9

Blæser

10

Ovnribbe, udtagelig

11

Ovnrumsprægning

12

Ovnriller

3.2 Tilbehør

Grillrist

Til kogegrej, kageforme, stege.

Bradepande

Til kager og småkager. Til at bage og stege

eller som en pande til opsamling af fedt.

4. BETJENINGSPANEL

4.1 Knapper til kogezoner

Du kan bruge kogesektionen med knapperne til kogezonerne.

Du skal læse kapitlet Om sikkerhed i kogesektionens brugsanvisning.

4.2 Varmeindstillinger

Knapangivelse Funktion

0 Slukposition

Trin til holde varm

Knapangivelse Funktion

1 - 9 Varmeindstillinger

1. Drej knappen til en nødvendig

varmeindstilling.

DANSK 7

2. Drej knappen til slut-positionen for at

afslutte tilberedningsprocessen.

4.3 Opkogningsautomatik

Er kun relevant for

kogesektioner med

opkogningsautomatik.

Opkogningsautomatikken opvarmer

kogezonen på fuld effekt i et stykke tid.

1. Drej knappen til kogezonen med uret, så

langt den kan komme (forbi det højeste

varmetrin).

2. Indstil straks det ønskede varmetrin.

3. Drej knappen til positionen SLUK for at

afbryde funktionen.

4.4 Brug af dobbelt-zonen (hvis

relevant)

Drej knappen med uret for at

aktivere dobbeltzonen. Drej den

ikke gennem stop-positionen.

1. Drej knappen med uret til positionen 9.

2. Drej knappen langsomt , indtil du hører et

klik. De to kogezoner er tændt.

3. Se under "Varmetrin" for at indstille det

nødvendige varmetrin.

5. FØR BRUG FØRSTE GANG

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

5.1 Før brug første gang

Ovnen kan udsende lugt og røg under forvarmning. Kontroller, at rummet er udluftet.

Trin 1

Trin 2

Rengør ovnen Forvarm den tomme ovn

1. Fjern al tilbehøret fra ovnen og tag de udtagelige

ovnribber ud af ovnen.

2. Rengør ovnen og tilbehøret med en blød klud,

varmt vand og et mildt rengøringsmiddel.

1. Indstil den maksimale temperatur for funktionen:

.

Tid: 1 t.

2. Indstil den maksimale temperatur for funktionen:

.

Tid 15 min.

Sluk for ovnen, og vent, til den er kold. Placér tilbehøret og de aftagelige ribber i ovnen.

6. DAGLIG BRUG

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

6.1 Indstilling: Ovnfunktion

Trin 1 Drej ovnens funktionsvælger for at væl‐

ge en ovnfunktion .

Trin 2 Drej funktionsvælgeren for at vælge

temperaturen.

Trin 3 Når tilberedningen ender, skal du dreje

knapperne til slukket position for at

slukke for ovnen.

8 DANSK

6.2 Ovnfunktioner

Ovnfunktion Applikation

Slukposition

Ovnen er slukket.

Lys

Til at tænde lampen.

Varmluft

Bagning på op til tre ovnriller

samtidig og til tørring af fødeva‐

rer.

Indstil temperaturen 20 - 40 °C

lavere end ved Over-/undervar‐

me.

Pizza-funktionen

Til at bage pizza. Til at lave en

kraftig bruning og en sprød

bund.

Over-/undervarme

Til bagning og stegning af mad

på én ovnrille.

Undervarme

Til bagning af kager med sprød

bund og til henkogning.

Optøning

Til optøning af mad (grøntsager

og frugt). Optøningstiden af‐

hænger af mængde og omfang

af de de frosne madvarer.

Fugtig varmluft

Denne funktion er beregnet til at

spare energi under madlavning.

Når du bruger denne funktion,

kan temperaturen i ovnrummet

variere fra den indstillede tem‐

peratur. Varmeeffekten kan bli‐

ve reduceret. Få flere oplysnin‐

ger i kapitlet "Daglig brug", Be‐

mærkninger til: Fugtig varmluft.

Ovnfunktion Applikation

Grill

Til grillstegning af tynde stykker

mad og til ristning af brød.

Turbo grill

Til stegning af større stykker

kød eller fjerkræ med ben på én

hyldeposition. For at lave grati‐

ner og til at brune.

Lampen kan blive slukket

automatisk ved en temperatur på

under 60 °C under visse

ovnfunktioner.

6.3 Bemærkninger til: Fugtig

varmluft

Denne funktion blev anvendt til at overholde

kravene i energieffektivitetsklasse og

økodesign i overensstemmelse med EU

65/2014 og EU 66/2014. Test i henhold til EN

60350-1.

Ovnlågen skal være lukket under

tilberedningen, så funktionen ikke afbrydes,

og ovnen kører med den højeste

energieffektivitet, der er mulig.

Se kapitlet "Råd" for at få oplysninger om

tilberedningsvejledningen. Fugtig varmluft.

Se kapitlet "Energieffektivitet",

Energibesparelse for generelle anbefalinger

til energibesparelse.

7. BRUG AF TILBEHØRET

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

7.1 Isætning af tilbehør

En lille fordybning i toppen øger sikkerheden.

Fordybningerne er også antivippe-

anordninger. Den høje kant omkring hylden

forhindrer kogegrej i at glide af hylden.

DANSK 9

Trådrist:

Skub risten mellem ovnribbens skinner, .

Dyb bradepande:

Skub pladen ind mellem skinnerne ud for den

valgte rille.

Trådrist, Dyb bradepande:

Skub pladen ind mellem ovnribbernes skinner og

grillristen på skinnerne ovenover.

8. EKSTRAFUNKTIONER

8.1 Køleventilator

Når ovnen er i brug, tændes blæseren

automatisk for at holde ovnen kølig på de

udvendige sider. Hvis du slukker for ovnen,

kan køleblæseren fortsat være i brug, indtil

ovnen afkøles.

9. RÅD OG TIPS

Se kapitlerne om sikkerhed.

10 DANSK

9.1 Eksempler på tilberedningsanvendelser for kogesektionen

Varmeind‐

stilling

Egnet til Tid (min.) Råd

1 Til at holde tilberedt mad varm. efter behov Læg et låg på kogegrejet.

1 - 2 Til hollandaisesovs og til smeltning af

smør, chokolade og husblas.

5 - 25 Rør med mellemrum.

1 - 2 Til størknede, luftige omeletter og bagte

æg.

10 - 40 Læg låg på under tilberedningen.

2 - 3 Til småkogning af ris og mælkeretter

samt til opvarmning af færdigretter.

25 - 50 Tilsæt mindst dobbelt så meget væske

som ris. Rør i mælkeretter, når halvde‐

len af tiden er gået.

3 - 4 Til dampning af grøntsager, fisk og kød. 20 - 45 Tilføj nogle spsk. af væske.

4 - 5 Til dampning af kartofler. 20 - 60 Brug højst 1/4 l vand til 750 g kartofler.

4 - 5 Til kogning af større portioner, sammen‐

kogte retter og supper.

60 - 150 Tilføj højst 3 l væske til ingredienserne.

6 - 7 Til let stegning af schnitzel, cordon bleu

(kalvekød), koteletter, frikadeller, pølser,

lever, æg, pandekager, æbleskiver samt

opbagt sauce.

efter behov Vendes undervejs.

7 - 8 Til rösti, tournedos, steaks. 5 - 15 Vendes undervejs.

9 Til kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg) og til friturekog‐

ning af pommes frites.

9.2 Anbefalinger til tilberedning

Tabellernes temperaturer og tilberedningstider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten

og mængden af de anvendte ingredienser.

Din ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tabellerne herunder viser anbefale‐

de indstillinger for temperatur, tilberedningstid og hyldeposition for specifikke typer mad.

Hvis du ikke kan finde indstillinger til en speciel opskrift, kan du se efter en lignende.

9.3 Bagning

Brug den lavere temperatur ved første

bagning.

Bagetiden kan kan forlænges med 10 – 15

minutter, når du bager på mere end én ribbe.

Kager og bagværk med forskellig højde kan

brune ujævnt. Der er ikke nødvendigt at

ændre temperaturindstillingen, hvis der sker

en ujævn bruning. Forskellene udlignes

under bagning.

Plader i ovnen kan blive forvredet under

bagning. Pladerne retter sig ud, når de er

kølet af.

DANSK 11

9.4 Bagetip

Bageresultater Mulige årsager Løsning

Kagens bund er ikke bagt nok. Forkert ovnrille. Sæt kagen i en lavere ovnrille.

Kagen falder sammen og bli‐

ver klæg eller med vandstri‐

ber.

Der er for høj ovntemperatur. Vælg en lidt lavere ovntemperatur den næ‐

ste gang.

Ovntemperaturen er for høj, og ba‐

getiden er for kort.

Vælg en længere bagetid og en lavere

ovntemperatur den næste gang.

Kagen er for tør. Der er for lav ovntemperatur. Vælg en højere ovntemperatur den næste

gang.

Bagetiden er for lang. Vælg en kortere bagetid den næste gang.

Kagen bliver ujævnt bagt. Ovntemperaturen er for høj, og ba‐

getiden er for kort.

Vælg en længere bagetid og en lavere

ovntemperatur den næste gang.

Kagedejen er ikke jævnt fordelt. Fordel kagedejen jævnt på bagepladen

den næste gang.

Kagen er ikke klar på bageti‐

den angivet i en opskrift.

Der er for lav ovntemperatur. Vælg en lidt højere ovntemperatur den

næste gang.

9.5 Bagning på én ribbe

BAG‐

VÆRK I FORM (°C) (min.)

Tærtebund - mør‐

dej, forvarm den

tomme ovn

Varmluft 170 - 180 10 - 25 2

Tærtebund - rørt

kagedej

Varmluft 150 - 170 20 - 25 2

Gærkage / Crois‐

sant

Varmluft 150 - 160 50 - 70 1

Sandkage / Frugt‐

kager

Varmluft 140 - 160 70 - 90 1

Kvarkkage Over-/undervarme 170 - 190 60 - 90 1

Brug ovnens tredje ristposition.

Brug funktionen: Varmluft.

Brug en bradepande.

KAGER/BAGVÆRK/BRØD

(°C) (min.)

Kage med chokoladeflager, tør 150 - 160 20 - 40

12 DANSK

KAGER/BAGVÆRK/BRØD

(°C) (min.)

Frugttærter (på gærdej/rørt kagedej), brug en brade‐

pande

150 35 - 55

Frugtkager på mørdej 160 - 170 40 - 80

Forvarm den tomme ovn.

Brug funktionen: Over-/undervarme.

Brug en bradepande.

KAGER/

BAGVÆRK/BRØD (°C) (min.)

Roulade 180 - 200 10 - 20 3

Rugbrød: først: 230 20 1

så: 160 - 180 30 - 60

Smørmandelkage / Suk‐

kerkage

190 - 210 20 - 30 3

Flødeboller / Flødekager 190 - 210 20 - 35 3

Fletbrød / Kringle 170 - 190 30 - 40 3

Frugttærter (på gærdej/

rørt kagedej), brug en bra‐

depande

170 35 - 55 3

Gærkager med blødt fyld

(f.eks. kvark, fløde, creme)

160 - 180 40 - 80 3

Stollen 160 - 180 50 - 70 2

Brug ovnens tredje ristposition.

SMÅT BAG‐

VÆRK (°C) (min.)

Lagkagebunde af mørdej Varmluft 150 - 160 10 - 20

Småt gærbrød, forvarm den

tomme ovn

Varmluft 160 10 - 25

Lagkagebunde af rørt dej Varmluft 150 - 160 15 - 20

Småt bagværk af butterdej,

forvarm den tomme ovn

Varmluft 170 - 180 20 - 30

Lagkagebunde af gærdej Varmluft 150 - 160 20 - 40

Makroner Varmluft 100 - 120 30 - 50

DANSK 13

SMÅT BAG‐

VÆRK (°C) (min.)

Marengs / Marengs Varmluft 80 - 100 120 - 150

Småt gærbrød, forvarm den

tomme ovn

Over-/undervarme 190 - 210 10 - 25

9.6 Souffleer og gratiner

Brug ovnens første ristposition.

(°C) (min.)

Småt gærbrød med smeltet

ost

Varmluft 160 - 170 15 - 30

Grøntsagsgratin, forvarm den

tomme ovn

Turbo grill 160 - 170 15 - 30

Lasagne Over-/undervarme 180 - 200 25 - 40

Fiskegratiner Over-/undervarme 180 - 200 30 - 60

Fyldte grøntsager Varmluft 160 - 170 30 - 60

Søde souffleer Over-/undervarme 180 - 200 40 - 60

Pastaretter Over-/undervarme 180 - 200 45 - 60

9.7 Bagning på flere ribber

Brug funktionen: Varmluft.

Brug bagepladerne.

KAGER/

BAGVÆRK (°C) (min.)

2 riller

Flødeboller / Flødekager,

forvarm den tomme ovn

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Toscatærte, tør 150 - 160 30 - 45 1 / 4

SMÅT

BAGVÆRK/SMÅ

KAGER/BOLLER

(°C) (min.)

2 riller 3 riller

Småt gærbrød 180 20 - 30 1 / 4 -

14 DANSK

SMÅT

BAGVÆRK/SMÅ

KAGER/BOLLER

(°C) (min.)

2 riller 3 riller

Lagkagebunde af

mørdej

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Lagkagebunde af

rørt dej

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Småt bagværk af

butterdej, forvarm

den tomme ovn

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Lagkagebunde af

gærdej

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Makroner 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Marengs / Marengs 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

9.8 Tips til stegning

Brug varmeresistent ovngrej.

Steg magert kød tildækket (du kan bruge

aluminiumsfolie).

Steg store stege direkte i fadet eller på

grillristen over fadet.

Hæld noget vand i bakken for at forhindre, at

dryppende fedt brænder.

Vend stegen efter 1/2 - 2/3 af

tilberedningstiden.

Steg kød og fisk i store stykker (1 kg eller

mere).

Dryp stege med deres egen saft adskillige

gange under stegning.

9.9 Stegning

Brug ovnens første ristposition.

OKSEKØD

(°C) (min.)

Grydesteg 1 - 1,5 kg Over-/undervarme 230 120 - 150

Roastbeef eller filet, rød,

forvarm den tomme ovn

pr. cm i højden Turbo grill 190 - 200 5 - 6

Roastbeef eller filet, me‐

dium, forvarm den tom‐

me ovn

pr. cm i højden Turbo grill 180 - 190 6 - 8

Roastbeef eller filet, gen‐

nemstegt, forvarm den

tomme ovn

pr. cm i højden Turbo grill 170 - 180 8 - 10

DANSK 15

SVIN

Brug funktionen: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min.)

Bov / Nakke / Skinke m. ben 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Koteletter / Spareribs 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Farsbrød 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Svineskank, forkogt 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

KALVEKØD

Brug funktionen: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min.)

Kalvesteg 1 160 - 180 90 - 120

Kalveskank 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

LAMMEKØD

Brug funktionen: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min.)

Lammekølle / Lammesteg 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

Lammeryg 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

16 DANSK

VILDT

Brug funktionen: Over-/undervarme.

(kg)

(°C) (min.)

Ryg / Harekølle, forvarm

den tomme ovn

op til 1 230 30 - 40

Vildtryg 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Kølle 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

FJERKRÆ

Brug funktionen: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min.)

Udskåret fjerkræ 0,2 - 0,25 hver 200 - 220 30 - 50

Fjerkræ, halveret 0,4 - 0,5 hver 190 - 210 35 - 50

Kylling, poulard 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

And 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Kalkun 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Kalkun 4 - 6 140 - 160 150 - 240

FISK (DAMPNING)

Brug funktionen: Over-/undervarme.

(kg)

(°C) (min.)

Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

DANSK 17

9.10 Sprød tilberedning med:Pizza-

funktionen

PIZZA

Brug ovnens første ristposition.

(°C) (min.)

Tærter 180 - 200 40 - 55

Spinattærte 160 - 180 45 - 60

Quiche lorraine /

Schweizisk tær‐

te

170 - 190 45 - 55

Kvarkkage 140 - 160 60 - 90

Grøntsagstærte 160 - 180 50 - 60

PIZZA

Forvarm den tomme ovn inden tilbe‐

redning.

Brug ovnens anden ristposition.

(°C) (min.)

Pizza, tynd

bund, brug en

bradepande

200 - 230 15 - 20

PIZZA

Forvarm den tomme ovn inden tilbe‐

redning.

Brug ovnens anden ristposition.

(°C) (min.)

Pizza, tyk bund 180 - 200 20 - 30

Flade madbrød 230 - 250 10 - 20

Tærte m/butter‐

dej

160 - 180 45 - 55

Flammkuchen 230 - 250 12 - 20

Pirogger 180 - 200 15 - 25

9.11 Grill

Forvarm den tomme ovn inden tilberedning.

Grillsteg kun tynde stykker af kød eller fisk.

Anbring en plade på den første ristposition

for at opsamle fedt.

18 DANSK

GRILL

Brug funktionen: Grill

(°C) (min.)

1. side

(min.)

2. side

Roastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Oksefilet 230 20 - 30 20 - 30 3

Svinekam 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Kalvekam 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lammeryg 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Hel fisk, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

9.12 Frosne madvarer

OPTØNING

Brug funktionen: Varmluft.

(°C) (min.)

Pizza, frossen 200 - 220 15 - 25 2

Deep pan pizza, frossen 190 - 210 20 - 25 2

Pizza, kold 210 - 230 13 - 25 2

Pizza snacks, frosne 180 - 200 15 - 30 2

Pommes frites, tynde 200 - 220 20 - 30 3

Pommes frites, tykke 200 - 220 25 - 35 3

Kartoffelbåde / Kroketter 220 - 230 20 - 35 3

Brasede kartofler 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, frisk 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni, frossen 160 - 180 40 - 60 2

Bagt ost 170 - 190 20 - 30 3

Kyllingevinger 190 - 210 20 - 30 2

DANSK 19

9.13 Optøning

Tag maden ud af emballagen og læg den på

en tallerken.

Tilbered ikke maden, da dette kan forlænge

optøningstiden.

For store portioner mad anbringes en

omvendt tom tallerken på bunden af

ovnrummet. Læg maden i et dybt fad, og stil

det oven på tallerkenen i ovnen. Tag om

nødvendigt ovnribberne ud.

Brug ovnens første ristposition.

(kg)

(min.)

Optøningstid

(min.)

Yderligere optø‐

ningstid

Kylling 1 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs.

Kød 1 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs.

Ørred 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Jordbær 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Smør 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Fløde 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Pisk fløden, mens den

stadig er lidt frossen

nogle steder.

Kage 1.4 60 60 -

9.14 Henkogning

Brug funktionen Undervarme.

Brug kun standardhenkogningsglas i samme

størrelse.

Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller

metaldåser.

Brug ovnens første ristposition.

Stil højst seks 1 liters henkogningsglas på

bagepladen.

Fyld glassene ens og luk med en bøjle.

Glassene må ikke røre hinanden.

Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så

luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.

Sluk for ovnen, eller sæt temperaturen ned til

100 °C, når væsken i glassene begynder at

simre (i 1 liter-glas efter ca. 35 - 60 minutter)

(se tabellen).

Indstil temperaturen til 160 - 170 °C.

BLØD FRUGT

(min.)

Henkogning til sim‐

ring

Jordbær / Blåbær / Hind‐

bær / Modne stikkelsbær

35 - 45

STEN‐

FRUGT (min.)

Henkogning

til simring

(min.)

Kog færdig

ved 100 °C

Ferskner / Kvæ‐

der / Blommer

35 - 45 10 - 15

20 DANSK

La page est en cours de chargement...

AEG EEB230010M Manuel utilisateur

AEG EEB230010M Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents