Bosch MUZ5MM1 Manuel utilisateur

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8 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Respectez la notice d’utilisation du robot

ménager MUM5... !

Description

Veuillez déplier les volets illustrés.

Figure



1 Pilon-poussoir

2 Couvercle avec ouverture pour ajout

3 Disques à réduire

3a

Disque à découper réversible

– épais/mince

3b

Disque à râper réversible – épais/fin

3c

Disque à râper – mi-fin

4Porte-disque

5 Lame multifonctions

6Bol mélangeur

7Socle

Figure



Position de travail

Pour votre sécurité

Consignes de sécurité

^ííÉåíáçå

kÛìíáäáëÉò=äÉ=ãìäíáãáñÉìê=èìÛ¶=äÛ¨í~í=Éåíá≠êÉãÉåí=

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qÉåÉò=äÛ~éé~êÉáä=Üçêë=ÇÉ=éçêí¨É=ÇÉë=ÉåÑ~åíëK

Zone de rupture

Figure



La zone de rupture empêche d’endommager

le moteur de l’appareil.

En cas de surcharge, le porte-disque se brise

au niveau de l’arbre d’entraînement, et il est

facile de le remplacer. Des porte-disque neufs

sont disponibles auprès du service après-vente.

Utilisation

^ííÉåíáçå

`É=åÛÉëí=èìÛ~éê≠ë=~îçáê=Åçãéä≠íÉãÉåí=~ëëÉãJ

Ää¨=äÉ=ãìäíáãáñÉìêI=~îçáê=íçìêå¨=äÉ=ÅçìîÉêÅäÉ=

àìëèìÛ¶=ÅÉ=èìÉ=ë~=ë~áääáÉ=~êêáîÉ=Éå=Äìí¨É=Éí=éçë¨=

äÉ ãìäíáãáñÉìê=ëìê=äÉ=êçÄçí=Åìäáå~áêÉ=èìÉ=îçìë=

éçìêêÉò=äÛìíáäáëÉêK=fä=Ñ~ìÇê~=äÉ=Å~ë=¨ÅÜ¨~åí=êÉíÉåáê=

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ëìê äÉ êçÄçí=Åìäáå~áêÉK

Lame multifonctions Figure 

Pour hacher, réduire en purée, mixer, broyer,

préparer des sauces et des boissons.

 Appuyez sur le bouton de déverrouillage et

amenez le bras pivotant sur la position

4

.

 Retirez le couvercle protégeant l’entraîne-

ment du mixeur.

 Posez le bol sur le socle et tournez-le en sens

inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à

la butée.

 Mettez la lame en place par la jonction

conique.

 Versez les produits alimentaires à travailler.

 Posez le couvercle (en tenant compte

du repère) puis tournez en sens inverse

des aiguilles d’une montre jusqu’à la butée

formée par la saillie du couvercle.

La saillie du couvercle doit encranter dans

la fente au niveau de la poignée.

fr

oáëèìÉ=ÇÉ=ÄäÉëëìêÉ=>

kÛ~ééêçÅÜÉò=é~ë=äÉë=ÇçáÖíë=ÇÉë=ä~ãÉëI=ÇÉë=

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kÉ ë~áëáëëÉò=äÉë=ÇáëèìÉë=¶=ê¨ÇìáêÉ=èìÉ=é~ê=

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ÇÛ~àçìíK

mçìê=êÉãéäáê=äÛ~éé~êÉáäI=ëÉêîÉòJîçìë=Çì=éáäçåJ

éçìëëçáêK

Remarque importante

Les valeurs indicatives de la vitesse de travail

recommandées dans cette notice d’utilisation

se réfèrent aux appareils équipés d’un sélec-

teur rotatif à 7 positions. Pour les appareils

équipés d’un sélecteur à 4 positions, les

valeurs respectives suivent entre parenthèses.

oáëèìÉ=ÇÉ=Ä äÉëëìêÉë=~îÉÅ=äÉë=ä~ã Éë=

íê~åÅÜ~åíÉë=>

mêìÇÉåÅÉ=éÉåÇ~åí=äÉ=ã~åáÉãÉåí=ÇÉ=ä~=ä~ãÉ=

ãìäíáÑçåÅíáçåë=Éí=ÇÉë=ÇáëèìÉë=ÇÉ=Äêçó~ÖÉK

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 9

 Posez le multimixeur sur l’entraînement

en tenant compte du repère.

Tournez le bol en sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’à la butée.

L’appareil ne démarre pas si le multi-

mixeur n’a pas été tourné à fond jusqu’à

la butée.

 Réglez l’interrupteur rotatif sur la position

voulue.

 Pendant la marche, vous pouvez rajouter

des aliments par l’ouverture d’ajout.

Après le travail

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur rotatif et

détachez le multimixeur de l’entraînement.

 Faites tourner le couvercle dans le sens des

aiguilles d’une montre puis retirez-le.

 Videz le multimixeur. Pour ce faire, retenez

la lame multifonctions par la jonction conique

dans le multimixeur.

 Retirez la lame multifonctions en la saisissant

par la jonction conique.

Disques à réduire Figure 

Disque à découper réversible –

épais/mince

pour émincer les fruits et légumes.

Travaillez les aliments sur la

position 5 (3).

Chiffre

« 1 » sur le disque à découper réversible,

signalant le côté de coupe épaisse

« 3 » pour le côté de coupe mince

^ííÉåíáçå

iÉ=ÇáëèìÉ=¶=Ç¨ÅçìéÉê=ê¨îÉêëáÄäÉ=ÅçåîáÉåí=éçìê=

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kÉ ÅçìéÉò=äÉë=éçããÉë=ÇÉ=íÉêêÉ=ÅìáíÉë=ÑÉêãÉë=

èìÛ~éê≠ë=èìÛÉääÉë=çåí=êÉÑêçáÇáK

Disque à râper réversible –

épais/fin

pour râper des fruits, des

légumes et du fromage (sauf le

fromage dur, le parmesan par exemple).

Travaillez sur la position 3 (2) ou 4 (3).

Chiffre

« 2 » sur le disque à râper réversible,

pour désigner le côté servant à râper épais

« 4 » pour le côté servant à râper fin

^ííÉåíáçå

iÉ=ÇáëèìÉ= ¶=êßéÉê= ê¨îÉêëáÄäÉ=åÉ=ÅçåîáÉåí=é~ë= éçìê=

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äÉ=Å∑í¨=¨é~áë=ëìê=ä~=éçëáíáçå=T=EQFK

Disque à râper – mi-fin

pour râper les pommes de terre

crues, le fromage dur (p. ex. le

parmesan), le chocolat réfrigéré

et les noix.

Travaillez les aliments sur la position 7 (4).

^ííÉåíáçå

iÉ=ÇáëèìÉ=¶=êßéÉê=åÉ=ÅçåîáÉåí=é~ë=éçìê=êßéÉê=

äÉ Ñêçã~ÖÉ=ãçì=çì=éê¨Ç¨Åçìé¨=Éå=íê~åÅÜÉëK

 Appuyez sur le bouton de déverrouillage et

amenez le bras pivotant sur la position

4

.

 Retirez le couvercle protégeant l’entraîne-

ment du mixeur.

 Posez le bol sur le socle et tournez-le en sens

inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à

la butée.

 Posez le disque à découper ou râper sur

le porte-disque, avec le côté actif voulu

tourné vers le haut. Le disque à râper/

concasser fin n’est utilisable que d’un côté.

 Mettez le porte-disque en place.

 Posez le couvercle (en tenant compte du

repère) puis tournez en sens inverse des

aiguilles d’une montre jusqu’à la butée

formée par la saillie du couvercle.

 Posez le multimixeur sur l’entraînement

et tournez-le en sens inverse des aiguilles

d'une montre jusqu'à la butée.

 Réglez l’interrupteur rotatif sur la position

voulue :

 Versez les produits alimentaires à traiter dans

l’ouverture pour ajout et faites-les avancer

doucement avec le pilon poussoir, surveillez

la hauteur de remplissage.

^ííÉåíáçå

iÉ=ÄçêÇ=áåÑ¨êáÉìê=Çì=ãçóÉì=Çì=éçêíÉJÇáëèìÉ=

êÉéê¨ëÉåíÉ=ä~=Ü~ìíÉìê=ÇÉ=êÉãéäáëë~ÖÉ=ã~ñáã~äÉK

Un conseil :

Pour que la coupe des aliments soit

régulière, présentez les aliments minces en bottes.

fr

Remarque importante

Si les aliments à traiter devaient se coincer

dans le multimixeur, éteignez le robot

culinaire, débranchez la fiche mâle de la

prise de courant et attendez que l’entraîne-

ment se soit immobilisé, détachez le multi-

mixeur de l’entraînement, retirez le couvercle

du multimixeur puis videz l’ouverture d’ajout.

10 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Après le travail

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur rotatif

et détachez le multimixeur de l’entraînement.

 Faites tourner le couvercle dans le sens

des aiguilles d’une montre puis retirez-le.

 Du bol, sortez les disques à réduire

(sur le porte-disque).

Nettoyage et entretien

^ííÉåíáçå=>

kÛìíáäáëÉ ò=é~ë=Ç É=Ç¨íÉêÖ Éåí= ~Äê~ëáÑK=

iÉë=ëìêÑ~ÅÉë=éÉìîÉåí=ëÛÉåÇçãã~ÖÉêK=

Toutes les pièces vont au lave-vaisselle, sauf

le socle du multimixeur.

Un conseil :

Ne coincez pas les pièces en plas-

tique dans le lave-vaisselle car elles risquent de se

déformer. Introduisez toujours la lame multifonc-

tion avec l’orifice du cône vers le bas. N’essuyez

le socle qu’avec un essuie-tout humide.

Exemples d’utilisation –

Lame multifonctions

Herbes culinaires

Quantité maximale : 10 g

Positions : 7 (4)

Durée de traitement : 20–30 secondes

Remarque : le traitement doit se dérouler

dans un bol sec uniquement.

Oignons, ail

Quantité maximale : 100 g

Positions : 7 (4)

Durée de traitement : 5–7 secondes

Remarque : découpez les oignons en quarts.

Noix, amandes

Quantité maximale : 100 g

Positions : 7 (4)

Durée de traitement : 1–1,5 minute

Viande

Quantité maximale : 300 g

Positions : 7 (4)

Durée de traitement : 30–60 secondes

Remarque : enlever les os, cartilages et

tendons.

Découpez la viande en gros morceaux.

Bouillies de légumes, soupes de légumes

Quantité maximale : 375 g

Positions : 7 (4)

Durée de traitement : 1 minute

Mayonnaise

2 œufs

15 g vinaigre

½ c. à café de moutarde

1 pincée de sel

1 pincée de sucre

300–400 g d’huile

Les ingrédients doivent tous se trouver

à la même température.

 Mixez tous les ingrédients pendant quelques

secondes (sauf l’huile) à la vitesse 7 (4).

 Versez l’huile lentement par l’entonnoir

et continuez de mélanger jusqu’à ce que

la mayonnaise s’émulsionne.

Durée de traitement : 1,5 minute

Pâtes boulangères pour la viande, farces,

pâtés

Quantité maximale : 300 g

Positions : 7 (4)

Durée de traitement : 1 minute

Remarque : introduisez la viande avec les autres

ingrédients et épices.

Passer au mixeur (boissons lactées, sauces,

assaisonnements pour salades et veloutés)

Quantité maximale, liquide 0,5 l

Quantité maximale, ferme 375 g

Positions : 7 (4)

Pétrir et malaxer de la pâte

S’il faut une petite quantité de pâte

(MUM52..: jusqu’à 500 g de farine,

MUM54../56..: jusqu’à 500 g de farine), il est

possible de la préparer dans le multimixeur.

Pâte à la levure de boulanger (MUM52..)

Recette de base

jusqu’à 500 g de farine

1 pincée de sel

25 g de levure ou 1 sachet de levure en poudre

env. 300 ml d’eau chaude

 Versez d’abord l‘eau dans le bol.

 Ensuite, rajoutez tous les autres ingrédients.

Durée de préparation : 1 minute à la vitesse 4.

Pâte à la levure de boulanger (MUM54../56..)

Recette de base

jusqu’à 560 g de farine

1 pincée de sel

25 g de levure ou 1 sachet de levure en poudre

env. 335 ml d’eau chaude

 Versez d’abord l‘eau dans le bol.

 Ensuite, rajoutez tous les autres ingrédients.

Durée de préparation : 1 minute à la vitesse 7.

fr

oáëèìÉ=ÇÉ=ÄäÉëëìêÉ=>

oÉíáêÉò=íçìàçìêë=äÉë=ÇáëèìÉë=¶=ê¨ÇìáêÉ=~îÉÅ=

äÉ éçêíÉJÇáëèìÉK

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