Vitamix Professional Series 200 Le manuel du propriétaire

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Guide d’utilisation

Lire et conserver ces instructions

Vita-Mix

MD

Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103, É.-U.

1-800-848-2649 / 1-440-235-4840

vitamix.com

PROFESSIONAL SERIES

MC

26

Contenu ............................................................................................................................................................. 26

Avant de commencer ....................................................................................................................................27

Service et enregistrement .......................................................................................................................... 28

Consignes de sécurité importantes ........................................................................................................ 29

Pièces et caractéristiques .............................................................................................................................31

Tableau de commande ................................................................................................................................ 33

À propos des couteaux ............................................................................................................................... 34

Pilon......................................................................................................................................................................35

Comment utiliser le pilon ............................................................................................................................ 36

Conseils pour le réglage des vitesses ..................................................................................................... 37

Mode d’emploi ................................................................................................................................................. 38

Entretien et nettoyage .................................................................................................................................40

Dépannage ....................................................................................................................................................... 42

Garantie ............................................................................................................................................................. 43

Notes ................................................................................................................................................................... 45

Caractéristiques techniques ...................................................................................................................... 48

CONTENU

27

Félicitations!

Vous êtes sur le point de constater combien une alimentation saine peut être rapide, simple et délicieuse!

Veuillez lire toutes les consignes de sécurité, les avertissements et le matériel didactique dans ce guide avant

de commencer. Placez votre appareil Vitamix sur une surface plane et sèche. Assurez-vous que l’interrupteur

d’alimentation est réglé sur Arrêt et que l’appareil est branché sur une prise mise à la terre. Ensuite, suivez

les instructions de nettoyage à la page 40 pour préparer votre appareil à sa première utilisation. Nettoyez

toujours votre appareil avant la première utilisation.

AVANT DE COMMENCER

28

Service Vitamix

Notez le numéro de modèle et le numéro de série de votre Vitamix dans les espaces ci-dessous pour référence

future. Vous trouverez ces numéros sur l’arrière du socle-moteur.

Numéro de modèle ______________________________________________________________________________

Numéro de série ________________________________________________________________________________

Date d’achat ___________________________________________________________________________________

Acheté de _____________________________________________________________________________________

Avant de retourner ce produit pour quelque raison que ce soit, y compris une réparation, contactez d’abord le

service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840, par courriel au [email protected]

ou contactez le concessionnaire de votre région.

Enregistrement du produit

Si vous avez acheté votre appareil Vitamix

MD

directement de Vita-Mix

MD

Corporation sur le site Internet ou du centre

d’appels de l’entreprise, votre produit a été enregistré au moment de l’achat et la garantie de votre appareil Vitamix

a été activée.

Si vous avez acheté votre appareil Vitamix chez un distributeur ou un concessionnaire international dans un pays

autre que le Canada, les États-Unis, le Royaume-Uni ou l’Irlande, votre appareil est garanti par le distributeur ou le

concessionnaire international et n’a pas besoin d’être enregistré auprès de Vita-Mix

MD

Corporation.

Votre appareil n’est pas encore enregistré auprès de Vitamix si vous :

1. L’avez acheté d’un concessionnaire au Canada, aux États-Unis, au Royaume-Uni ou en Irlande

2. L’avez acheté d’une base militaire

3. L’avez acheté dans un magasin de vente au détail ou en gros

4. Avez reçu votre appareil Vitamix en cadeau

5. N’êtes pas le propriétaire original de l’appareil

Nous pourrons vous servir plus rapidement et facilement si vous prenez quelques minutes pour enregistrer votre

appareil Vitamix maintenant.

Choisissez l’un de ces moyens faciles pour enregistrer votre appareil :

1. En ligne sur vitamix.com/warranty

2. Par courriel à service@vitamix.com

3. En appelant au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840, et en sélectionnant l’option 2

Votre garantie peut être honorée par Vita-Mix

MD

Corporation ou un concessionnaire agréé.

Le fait de ne pas enregistrer votre appareil ne diminuera en rien vos droits de garantie.

SERVICE ET ENREGISTREMENT

29

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS, GARANTIES ET AVERTISSEMENTS

AVANT D’UTILISER LE MÉLANGEUR.

1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par ou près d’enfants ou de personnes dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont réduites, ou par des personnes n’ayant pas l’expérience et les connaissances

sufﬁsantes. Une surveillance étroite est toujours requise lorsqu’un appareil est utilisé par ou près d’enfants ou

de personnes handicapées.

3. Pour se protéger contre le risque de décharge électrique, ne pas placer le socle-moteur du mélangeur dans de

l’eau ou tout autre liquide.

4. Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé, avant d’installer ou d’enlever des pièces, et avant de le nettoyer.

5. Éviter tout contact avec les pièces mobiles.

6. Ne pas faire fonctionner un appareil dont la ﬁche ou le cordon est endommagé ou après un

dysfonctionnement, ou s’il est tombé ou endommagé de quelque façon. Appeler le service à la clientèle

Vitamix au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840 ou envoyer un courriel à [email protected]om sans tarder

si un examen, une réparation, un remplacement ou un réglage électrique ou mécanique est requis. Si vous avez

acheté votre appareil dans un pays autre que le Canada ou les États-Unis, contacter le concessionnaire Vitamix

de votre région.

7. L’altération ou la modiﬁcation de toute partie du socle-moteur ou du récipient du mélangeur, y compris

l’utilisation de toute pièce qui n’est pas une pièce d’origine autorisée par Vitamix peut provoquer un incendie,

une décharge électrique ou des blessures.

8. L’utilisation d’accessoires qui ne sont pas expressément autorisés ou vendus par Vitamix pour une utilisation

avec ce mélangeur, y compris les bocaux de conserve, peut provoquer un incendie, une décharge électrique ou

des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre de la table ou du comptoir.

11. Ne pas laisser le cordon entrer en contact avec une surface chaude, y compris la cuisinière.

12. Garder les mains et les ustensiles hors du récipient lors du mélange aﬁn de réduire le risque de blessures

graves ou de dommages au mélangeur. Un grattoir en caoutchouc ou une spatule peut être utilisé, mais

uniquement lorsque le mélangeur Vitamix ne fonctionne pas.

13. Le pilon fourni doit être utilisé uniquement lorsque la partie principale du couvercle est en place.

14. Le couteau est tranchant. Manipuler ou retirer le couteau et l’ensemble couteau du récipient avec prudence aﬁn

d’éviter les blessures. Aﬁn de réduire le risque de blessure, ne jamais placer un ensemble couteau sur le socle-

moteur à moins qu’il soit ﬁxé au récipient Vitamix.

15. Ne pas laisser d’objets étrangers, comme des cuillères, fourchettes, couteaux ou le bouchon du couvercle, dans

le récipient car cela peut endommager le couteau et autres composants lors du démarrage de l’appareil et

peut causer des blessures.

16. Ne jamais essayer d’utiliser l’appareil lorsque le couteau est endommagé.

AVERTISSEMENT : Pour éviter les risques de blessures graves lors de l’utilisation de votre

mélangeur Vitamix

MD

, des précautions de base doivent être respectées, y compris les suivantes.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

30

AVERTISSEMENT

Pour éviter les blessures.

Lire et comprendre le manuel d’instructions

avant d’utiliser cet appareil.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR UNE UTILISATION EN TOUTE SÉCURITÉ

Ce produit est conçu pour un USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT et n’est pas destiné à être utilisé à des ﬁns

commerciales.

Ne pas laisser votre mélangeur Vitamix sans surveillance lorsqu’il fonctionne.

Toute réparation, entretien ou remplacement des pièces doit être effectué par Vitamix ou un représentant de

service autorisé.

AVERTISSEMENT

Risque de décharge électrique.

Utiliser seulement une prise mise à la terre.

NE PAS enlever la broche de mise à la terre.

NE PAS utiliser un adaptateur.

NE PAS utiliser une rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut entraîner la mort ou

causer une décharge électrique.

17. Toujours faire fonctionner le mélangeur avec le couvercle et bouchon du couvercle fermement en place.

Le bouchon du couvercle ne doit être retiré que pour ajouter des ingrédients et pour utiliser le pilon.

18. Faire preuve de prudence si des liquides ou des ingrédients chauds sont mélangés; un jet ou de la

vapeur qui s’échappe peut échauder et causer des brûlures. Ne pas remplir le récipient à sa capacité

maximale. Toujours commencer le traitement à la vitesse la plus basse, à la vitesse variable 1. Garder les

mains et la peau exposée loin de l’ouverture du couvercle pour éviter les brûlures possibles.

19. Lors de la préparation de beurres de noix ou de produits alimentaires à base d’huile, ne pas traiter

plus d’une minute après que le mélange commence à circuler dans le récipient. Le traitement sur des

périodes plus longues peut causer une surchauffe dangereuse.

CONSERVER CE MODE D’EMPLOI

AVIS : LE NON-RESPECT DE TOUTE CONSIGNE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE OU DE TOUTE INSTRUCTION

IMPORTANTE VISANT UNE UTILISATION SÉCURITAIRE CONSTITUE UNE UTILISATION INAPPROPRIÉE DE

VOTRE MÉLANGEUR VITAMIX. CELA PEUT ANNULER VOTRE GARANTIE ET REPRÉSENTE UN RISQUE

DE BLESSURES GRAVES.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

31

Interrupteur Marche/Arrêt :

Toujours démarrer

l’appareil avec l’interrupteur Haute/Variable

à la position Variable ( ) et le sélecteur de

vitesse variable pointant sur le 1.

Appuyer

sur l’interrupteur Marche/Arrêt vers le haut

à la position Marche (|) pour commencer le

mélange. Appuyer sur l’interrupteur vers le bas

à la position Arrêt (O) pour arrêter le mélange.

Interrupteur Haute/Variable : Variable ( )

permet d’utiliser le sélecteur de vitesse

variable. Haute ( ) est la vitesse la plus rapide

disponible.

Sélecteur de vitesse variable : Le sélecteur

de vitesse variable permet de sélectionner

les vitesses de rotation du couteau de 1 à

10 (basse à haute).

Récipient : Les onces, les tasses et les millilitres

sont clairement indiqués.

ATTENTION : Les couvercles et les pilons

ne sont pas interchangeables entre récipients

de styles, de types et de tailles différents.

Couvercle en 2 parties : Le couvercle en

2 parties est facile à mettre et à enlever et

facile à nettoyer. Utiliser toujours le couvercle

et le bouchon du couvercle pendant le

mélange.

Enclencher le couvercle sur le récipient et

laisser en place pendant quelques minutes.

Une fois que le couvercle a été laissé sur le

récipient, il sera beaucoup plus facile de le

verrouiller ou de l’enlever.

Bouchon du couvercle : Insérer le bouchon

dans le couvercle et le ﬁxer en tournant vers

la droite. Retirer le bouchon du couvercle pour

utiliser le pilon ou ajouter des ingrédients.

Pilon : Le pilon vous permet d’accélérer le

processus des mélanges très épais et/ou

surgelés qui ne peuvent être traités dans un

mélangeur conventionnel. Utiliser le pilon

assure la circulation en empêchant la formation

de poches d’air pendant le mélange.

Bouchon

du couvercle

Couvercle

en 2 parties

Rabats du

couvercle

Récipient

Ensemble

couteau

Interrupteur

Haute/Variable

Socle-moteur

Pieds

Sélecteur de

vitesse variable

Interrupteur Marche/Arrêt

Écrou de retenue

Prise d’entraînement

Pièce de centrage

Pilon

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

32

AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

NE PAS mettre la main dans le récipient

alors que l’appareil est en marche.

Pour verrouiller le couvercle en place : Placer le couvercle sur le récipient avec les rabats du

couvercle à mi-chemin entre le bec et la poignée. Pousser le couvercle sur le récipient jusqu’à ce qu’il

soit verrouillé en place. Le couvercle doit toujours être ﬁxé lors du traitement, en particulier pour

les liquides chauds pouvant provoquer des brûlures. Ne jamais faire fonctionner le mélangeur sans

s’assurer que le couvercle est bien verrouillé en place.

Pour retirer le couvercle : Soulever un rabat du couvercle tout en tenant le récipient fermement.

Pour retirer le bouchon du couvercle : Tourner le bouchon du couvercle en sens inverse des aiguilles

d’une montre de la position « verrouillée » à « déverrouillée » et soulever.

Protection automatique contre les surcharges : Votre moteur Vitamix

est conçu pour se protéger contre la surchauffe. Si le moteur s’arrête,

suivre ces instructions :

Mettre l’interrupteur d’alimentation à Arrêt pour jusqu’à 45 minutes

afin de réinitialiser l’appareil. Le temps de réinitialisation sera prolongé

si la température ambiante est élevée. Afin de réduire le temps de

réinitialisation, débrancher l’appareil, retirer le récipient et souffler

de l’air dans la partie centrale du fond avec un sèche-cheveux sur le

réglage froid.

Cordon d’alimentation : Votre appareil est muni d’un cordon

d’alimentation long. Ranger soigneusement la partie inutilisée sous

l’appareil.

Vue de dessous / Enrouleur de cordon : Des dispositifs de retenue

de cordon en plastique retiennent le cordon. Il n’est pas nécessaire

de dévisser les dispositifs de retenue de cordon pour faire sortir plus

de cordon. Ils sont flexibles et reviennent à leur position après que le

cordon en ait été tiré.

Avant

Arrière

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

33

1. Interrupteur Marche/Arrêt : Appuyer vers le haut pour mettre à Marche (|). Appuyer vers le bas pour

mettre à Arrêt (O).

2. Interrupteur Haute/Variable : Haute

( )

est la vitesse la plus rapide disponible. Mettre à Variable ( )

pour activer les vitesses variables. Toujours s’assurer que l’interrupteur Haute/Variable est réglé sur

Variable ( ) avant d'appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt vers le haut à la position Marche (|).

Ne pas mettre votre appareil en marche à la vitesse Haute

( )

.

3. Sélecteur de vitesse variable : Permet de sélectionner plusieurs réglages de vitesse. Il est actif

uniquement lorsque l’interrupteur Haute/Variable est réglé sur la position Variable ( ).

1

2

3

TABLEAU DE COMMANDE

34

AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

NE PAS mettre la main dans le récipient

alors que l’appareil est en marche.

Récipient pour couteau humide : Conçu pour le traitement de liquides, y compris les jus,

mélanges surgelés, sauces, soupes, purées, pâtes et pour hacher les ingrédients humides.

Les couteaux humides peuvent également moudre le grain et pétrir la pâte, mais ils

ne sont pas aussi efficaces que les couteaux secs pour cette application. S’il est utilisé

pour moudre, votre récipient marquera et deviendra trouble; voir les instructions pour le

récipient sec.

Récipient pour couteau sec : Ces couteaux sont clairement marqués d’un « D » et sont

spécialement conçus pour moudre les ingrédients secs tels que les grains, les céréales et

le café, et sont également utilisés pour pétrir la pâte à pain. Les couteaux secs ne peuvent

PAS traiter efficacement les liquides. Si vous broyez des herbes régulièrement, vous

pourriez songer à acheter un récipient pour couteau sec séparé.

D

W

D

W

L’appareil Vitamix de base est vendu avec le récipient pour couteau humide. Le couteau est identifié par

un « W » (pour « Wet » en anglais). Ce couteau est utilisé pour la plupart de vos recettes. Des récipients

supplémentaires avec un couteau à lames humides ou sèches peuvent être achetés séparément.

ATTENTION

Les pièces

mobiles

peuvent

devenir

chaudes

après une

utilisation

prolongée.

NE PAS toucher

ces pièces.

À PROPOS DES COUTEAUX

35

ATTENTION

Le couteau rotatif peut causer des dommages.

Les couvercles et les pilons ne sont pas interchangeables

entre récipients de styles, de types et de tailles différents.

Utiliser le pilon qui a été fourni avec votre appareil.

Comment déterminer quel pilon peut être utilisé avec votre récipient

Chaque type de pilon est conçu pour être utilisé en toute sécurité et efﬁcacement avec un récipient

particulier. Si un pilon est fourni avec votre récipient, c’est le pilon approprié pour le récipient. Si un

pilon n’est pas fourni avec votre récipient, ou si vous voulez déterminer si un pilon que vous avez déjà peut

être utilisé avec votre nouveau récipient, veuillez comparer votre récipient avec les récipients et les pilons

correspondants à l’illustration ci-dessous.

Avant d’utiliser le pilon pendant le processus de mélange, vériﬁer que c’est le pilon approprié.

• Récipients bas de 2,0 L (64 oz) utiliser le pilon no de pièce 016041 mesurant environ 9-3/4 po (24,77 cm) de long.

• Récipients hauts de 2,0 L (64 oz) utiliser le pilon no de pièce 000760 mesurant environ 12-1/2 po (31,75 cm) de long.

• Récipients de 0,9 L (32 oz) et de 1,4 L (48 oz) utiliser le pilon no de pièce 015033 mesurant environ 11 po (27,94 cm)

de long.

Pour vériﬁer que vous utilisez le pilon approprié, placer le couvercle sur un récipient vide, retirer le bouchon

du couvercle et insérer le pilon. Si c’est le pilon approprié, il devrait s’insérer facilement dans l’ouverture,

mais sans entrer en contact avec le couteau, peu importe la façon dont vous déplacez le pilon à l’intérieur du

récipient. SI LE PILON TOUCHE LE COUTEAU À N’IMPORTE QUEL ANGLE, NE PAS UTILISER CE PILON AVEC

VOTRE RÉCIPIENT.

Si vous n’avez pas le pilon approprié pour votre récipient, appeler le service à la clientèle Vitamix au

1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840 ou envoyer un courriel à service@vitamix.com pour commander

un nouveau pilon. Si vous avez acheté votre appareil dans un pays autre que le Canada et les États-Unis,

contacter le concessionnaire Vitamix de votre région.

64 oz / 2,0 L (BAS) 64 oz / 2,0 L (HAUT) 48 oz / 1,4 L 32 oz / 0,9 L

PILON

36

AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

• NE PAS mettre les mains, les spatules,

etc., dans le récipient pendant que

l’appareil est en marche ou lorsque le

récipient est toujours sur le socle.

• Les couvercles et les pilons ne sont

pas interchangeables entre récipients

de styles, de types et de tailles

différents.

Utiliser le pilon qui a été

fourni avec votre appareil.

IMPORTANT :

• Lorsque le couvercle est correctement fixé en position

verrouillée, le disque antiéclaboussure (près du haut

du pilon) et le couvercle empêchent le pilon de

frapper le couteau.

• Le récipient ne doit pas être plus de deux tiers plein

lorsque le pilon est utilisé pendant le mélange.

• Pour éviter la surchauffe pendant le mélange,

NE PAS utiliser le pilon pendant plus de 30 secondes

consécutives.

• Si les aliments ne circulent pas, il se peut qu’une bulle

d’air soit prisonnière dans l’appareil. Retirer avec soin

le bouchon du couvercle tout en s’assurant que le

couvercle reste bien en place. Faire sortir la bulle d’air

en insérant le pilon par l’ouverture du bouchon du

couvercle.

• Il se peut que tenir le pilon tout droit vers le bas n’aide

pas les ingrédients à circuler. Au besoin, diriger le pilon

vers les côtés ou les coins du récipient. NE PAS tenter

de forcer le pilon plus profondément dans le récipient.

Ensemble couteau

Disque antiéclaboussure

du pilon

Pilon

Couvercle

COMMENT UTILISER LE PILON

37

ATTENTION

Aﬁn d’éviter les brûlures possibles

lorsque des liquides chauds sont utilisés,

ne jamais démarrer à des vitesses

supérieures à 1.

La vapeur, les éclaboussures ou le contenu

s’échappant du récipient peuvent causer des

brûlures.

Pour sécuriser le contenu,

bien verrouiller en

place le couvercle et le bouchon du couvercle

avant de faire fonctionner l’appareil.

Toujours commencer à la vitesse variable 1, puis

augmenter lentement jusqu’à 10.

Pour minimiser les éclaboussures,

toujours démarrer l’appareil avec l’interrupteur Haute/Variable à la

position Variable ( ) et le sélecteur de vitesse variable au centre pointant sur le 1. Ne pas commencer le

traitement à la vitesse variable 10 ou directement sur le réglage Haute

( )

.

Mettre l’appareil en marche en mettant l’interrupteur Marche/Arrêt sur Marche (|) et tourner lentement

le sélecteur de vitesse variable jusqu’à la vitesse désirée en fonction de la recette utilisée. Si une recette

requiert un traitement à la vitesse Haute

( )

, tourner lentement le sélecteur de vitesse variable jusqu’à 10,

puis appuyer sur l’interrupteur Haute/Variable vers le haut à la position Haute

( )

.

Traiter en utilisant le réglage Haute

( )

pour autant de temps de traitement que possible pour préparer

les jus, soupes, laits frappés, mélanges surgelés, purées, beurres de noix à partir d’aliments entiers et pour

moudre les grains. Les temps de traitement seront généralement moins d’une minute (la plupart prendront

moins de 30 secondes). La vitesse Haute

( )

offre la meilleure qualité de raffinement, permettant de briser

la glace, les fruits surgelés, les fruits et légumes entiers et les grains et d’obtenir une consistance lisse sans

grumeaux.

CONSEIL : Mélanger trop longtemps à un réglage de vitesse trop bas peut surchauffer l’appareil et provoquer

l’arrêt de l’appareil par la protection automatique contre les surcharges. Utiliser la vitesse Haute

( )

aussi

souvent que possible pour obtenir la consistance la plus uniforme. Mélanger à la vitesse Haute

( )

permet

également de maximiser le ventilateur de refroidissement du moteur pour éviter la surchauffe.

À la vitesse Haute

( )

, si les aliments ne circulent pas, il se peut que l’appareil soit surchargé ou qu’une

bulle d’air soit prisonnière dans l’appareil. Retirer avec soin le bouchon du couvercle tout en s’assurant que

le couvercle reste bien en place. Faire sortir la bulle d’air en insérant le pilon par l’ouverture du bouchon du

couvercle. Réduire la vitesse de l’appareil si les problèmes de circulation continuent. Une vitesse inférieure

peut permettre aux aliments de circuler lorsqu’une vitesse plus élevée ne fonctionne pas. Une fois que les

aliments circulent, augmenter la vitesse jusqu’à Haute

( )

de nouveau et poursuivre le traitement.

CONSEILS POUR LE RÉGLAGE DES VITESSES

38

ATTENTION

Aﬁn d’éviter les brûlures possibles

lorsque des liquides chauds sont utilisés,

ne jamais démarrer à des vitesses

supérieures à 1.

La vapeur, les éclaboussures ou le contenu

s’échappant du récipient peuvent causer des

brûlures.

Pour sécuriser le contenu,

bien verrouiller en place

le couvercle et le bouchon du couvercle avant de

faire fonctionner l’appareil.

Toujours commencer à la vitesse variable 1, puis

augmenter lentement jusqu’à 10.

Récipient pour couteau humide

Conçu pour le traitement de liquides, y compris les jus, mélanges surgelés, sauces, soupes, purées, pâtes et

pour hacher les ingrédients humides.

1. S’assurer que le sélecteur de vitesse variable est réglé sur 1

.

2. Charger le récipient avant de le placer sur le socle-moteur. Placer les liquides et les aliments mous dans

le récipient en premier, puis les articles solides et la glace en dernier. Même si cela n’est pas nécessaire

pour le mélange, couper ou briser les aliments en plus petits morceaux permettra de mesurer les

ingrédients avec plus de précision

.

3. Fixer solidement le couvercle en 2 parties. Toujours utiliser le couvercle en 2 parties lors du mélange

(à moins que le pilon soit inséré par l’ouverture du bouchon du couvercle). S’assurer que le couvercle est

bien verrouillé, surtout pour le mélange d’ingrédients chauds.

4. Alors que le moteur est à l’arrêt, placer le récipient pour couteau humide sur le socle-moteur en l’alignant

sur la pièce de centrage. Ne jamais tenter de mettre le récipient sur le socle-moteur alors qu’il est en

marche ou de mettre en marche le socle-moteur sans que le récipient soit bien en place

.

5. Toujours démarrer l’appareil avec l’interrupteur Haute/Variable à la position Variable ( ) et le sélecteur

de vitesse variable au centre pointant sur le 1. Ne pas commencer le traitement à la vitesse variable 10

ou directement sur le réglage Haute

( )

. Mettre l’appareil en marche en mettant l’interrupteur Marche/

Arrêt sur Marche (|) et tourner lentement le sélecteur de vitesse variable à la vitesse désirée en fonction

de la recette utilisée. Si une recette requiert un traitement à la vitesse Haute

( )

, tourner lentement le

sélecteur de vitesse variable jusqu’à 10, puis appuyer sur l’interrupteur Haute/Variable vers le haut à la

position Haute

( )

.

6. Prendre soin lors de la manipulation et du traitement d’ingrédients chauds et de la préparation des

soupes et des sauces chaudes

.

7. En raison de la vitesse de l’appareil, les temps de traitement sont beaucoup plus courts que les appareils

conventionnels. Jusqu’à ce que vous soyez habitué à l’appareil, compter le temps de traitement avec

soin pour éviter de trop traiter les aliments

.

8. Après l’arrêt de l’appareil, attendre que le couteau s’arrête complètement avant de retirer le couvercle

ou le récipient du socle-moteur

.

MODE D’EMPLOI

39

Récipient pour couteau sec

Si vous avez acheté un récipient pour couteau sec, celui-ci doit être utilisé uniquement pour les ingrédients

durs et secs comme les grains et pour pétrir la pâte.

1. S’assurer que le sélecteur de vitesse variable est réglé sur 1.

2. Fixer solidement le couvercle en 2 parties. Toujours utiliser le couvercle en 2 parties lors du mélange

(à moins que le pilon soit inséré par l’ouverture du bouchon du couvercle).

3. Alors que le moteur est à l’arrêt, placer le récipient pour couteau sec sur le socle-moteur en l’alignant sur

la pièce de centrage. Ne jamais tenter de mettre le récipient sur le socle-moteur alors qu’il est en marche

ou de mettre en marche le socle-moteur sans que le récipient soit bien en place.

4. Toujours démarrer l’appareil avec l’interrupteur Haute/Variable à la position Variable ( ) et le sélecteur

de vitesse variable au centre pointant sur le 1. Ne pas commencer le traitement à la vitesse variable 10

ou directement sur le réglage Haute

( )

. Mettre l’appareil en marche en mettant l’interrupteur Marche/

Arrêt sur Marche (|) et tourner lentement le sélecteur de vitesse variable à la vitesse désirée en fonction

de la recette utilisée. Si une recette requiert un traitement à la vitesse Haute

( )

, tourner lentement le

sélecteur de vitesse variable jusqu’à 10, puis appuyer sur l’interrupteur Haute/Variable vers le haut à la

position Haute

( )

.

5. Après l’arrêt de l’appareil, attendre que le couteau s’arrête complètement avant de retirer le couvercle

ou le récipient du socle-moteur.

6. En raison de la vitesse de l’appareil et des temps de traitement parfois courts, compter le temps de

traitement avec soin pour éviter de trop traiter les aliments

.

7. Moudre des ingrédients secs plus de deux minutes peut endommager votre appareil. Une utilisation

régulière peut marquer le récipient et émousser le couteau avec le temps

.

8. Broyer certaines herbes peut libérer des huiles, ce qui causera une décoloration permanente du récipient.

Certaines herbes ont des odeurs fortes qui peuvent persister dans le récipient, affectant la saveur des

autres aliments. Le broyage de certaines herbes et épices peut aussi émousser le couteau avec le temps

ou fissurer le récipient.

MODE D’EMPLOI

40

Récipient

Suivre les étapes décrites à la section Nettoyage Normal ci-dessous pour préparer votre nouvel appareil

pour sa première utilisation. Cela permet de nettoyer l’appareil et de roder le moteur.

Nettoyage normal :

1. Remplir le récipient à moitié d’eau tiède et ajouter quelques gouttes de liquide pour la vaisselle dans le

récipient.

2. Enclencher ou enfoncer le couvercle en 2 parties au complet dans la position verrouillée.

3. Sélectionner la vitesse variable 1. Mettre l’appareil en marche et augmenter lentement la vitesse jusqu’à

la vitesse variable 10, puis sur Haute.

4. Faire fonctionner l’appareil à haute vitesse pendant 30 à 60 secondes.

5. Arrêter l’appareil, puis rincer et égoutter le récipient.

Pour désinfecter :

1. Suivre les instructions de nettoyage normal ci-dessus.

2. Remplir le récipient à moitié d’eau et ajouter 1 1/2 cuillère à café d’eau de Javel.

3. Enclencher ou enfoncer le couvercle en 2 parties au complet dans la position verrouillée.

4. Sélectionner la vitesse variable 1. Mettre l’appareil en marche et augmenter lentement la vitesse jusqu’à

la vitesse variable 10, puis la mettre sur Haute.

5. Faire fonctionner l’appareil à haute vitesse pendant 30 à 60 secondes.

6. Arrêter l’appareil et laisser reposer le mélange dans le récipient pendant 1 1/2 minute supplémentaire.

7. Vider le récipient du mélange contenant de l’eau de Javel. Laisser le récipient sécher à l’air.

8. Ne pas rincer après la désinfection.

Couvercle, bouchon du couvercle et pilon

Séparer le couvercle et le bouchon du couvercle. Laver les pièces dans de l’eau tiède savonneuse. Rincer

à l’eau courante et sécher. Réinsérer le bouchon du couvercle dans le couvercle avant l’utilisation.

IMPORTANT : Pour assurer une performance continue et efficace, ne pas mettre le récipient, le couvercle,

le bouchon du couvercle ou le pilon dans le lave-vaisselle.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

41

Socle-moteur :

1. Débrancher le cordon d’alimentation.

2. Laver la surface extérieure avec une éponge ou un chiffon doux et humide qui a été rincé dans une

solution de détergent liquide doux et d’eau chaude. Ne pas placer le socle-moteur dans l’eau.

3. La pièce de centrage peut être retirée pour un nettoyage plus approfondi.

4. Nettoyer soigneusement les interrupteurs afin qu’ils bougent sans obstruction. Ils peuvent devenir

collants avec l’utilisation. Imbiber un coton-tige avec un produit dégraissant ou un nettoyant

domestique et nettoyer les rainures autour des interrupteurs. Sécher immédiatement toutes les

surfaces.

5. Polir avec un chiffon doux.

AVERTISSEMENT

Risque de décharge électrique.

Couper l’alimentation avant de nettoyer

l’appareil.

Le non-respect de ces instructions peut

entraîner la mort ou causer une décharge

électrique.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

42

Protection automatique contre les surcharges

Votre appareil Vitamix est équipé d’une fonction spéciale : Protection automatique contre les surcharges. Cette

fonction intégrée est conçue pour protéger le moteur et empêcher votre appareil de surchauffer. En tant que

propriétaire Vitamix, cela vous procure la tranquillité d’esprit. Une fois activée, cette protection automatique

contre les surcharges arrêtera le moteur et il pourrait y avoir une légère odeur.

Si votre protection automatique contre les surcharges devait être activée, voir les instructions à la page 8 de ce

guide aﬁn de réinitialiser facilement votre appareil.

Conseils pour prévenir la « surcharge » de votre appareil Vitamix :

• Pour apprendre à utiliser l’appareil, n’utiliser que des recettes Vitamix

• Ne pas réduire les vitesses de préparation recommandées pour les recettes

• Ne pas dépasser les vitesses de préparation recommandées pour les recettes

• Ne pas dépasser les temps de traitement recommandés pour les recettes

• Utiliser votre pilon pour préparer des mélanges plus épais et garder les ingrédients en mouvement autour et

dans les lames du couteau

Écrou de retenue desserré

Si l’écrou de retenue au fond de votre récipient se desserre et ne maintient plus en place l’ensemble couteau de

manière sécuritaire, CESSER D’UTILISER LE RÉCIPIENT. Appeler immédiatement le service à la clientèle Vitamix

au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840, ou le concessionnaire de votre région pour obtenir des instructions.

DÉPANNAGE

43

Garantie 7 ans complète pour l’appareil

1. ENREGISTREMENT DU PRODUIT.

Vita-Mix

MD

Corporation (« Vitamix ») vous recommande vivement d’enregistrer votre achat en remplissant et

en retournant la carte d’enregistrement du produit fournie avec cet appareil. Vous pouvez enregistrer votre

appareil en ligne sur www.vitamix.com/warranty;ou en appelant notre service à la clientèle au 1-800-848-2649

ou au 1-440-235-4840. Le fait de ne pas enregistrer votre appareil ne diminuera en rien vos droits de garantie.

Toutefois, l’enregistrement de votre achat permettra à Vitamix de mieux vous servir, peu importe vos besoins.

2. QUI PEUT BÉNÉFICIER DE CETTE GARANTIE.

Cette garantie est offerte par Vitamix au propriétaire de cet appareil pour un usage domestique personnel

seulement. Cette garantie ne s’applique pas aux produits utilisés à des ﬁns commerciales, de location ou de

revente. Si l’appareil devait changer de propriétaire pendant la période de 7 ans, vous devez mettre à jour les

informations du propriétaire de l’appareil sur www.vitamix.com/warranty.

3. CE QUI EST COUVERT.

Vitamix garantit au propriétaire que si cet appareil (un « appareil » se compose d’un socle-moteur du

mélangeur et des récipients achetés ensemble) tombe en panne dans les 7 ans à compter de la date

d’achat en raison d’un défaut de matériau ou de fabrication ou à la suite d’une usure normale pour un usage

domestique, Vitamix procédera, dans les 30 jours après la réception du produit retourné, à la réparation de

l’appareil ou du composant défaillant à titre gratuit.

Si, à la seule discrétion de Vitamix, l’appareil ou le composant défaillant ne peut pas être réparé, Vitamix

décidera soit (A) de remplacer l’appareil à titre gratuit ou (B) de rembourser le prix d’achat total au

propriétaire, à moins que Vitamix reçoive un préavis écrit indiquant la préférence du propriétaire.

4. CE QUI N’EST PAS COUVERT.

Cette garantie ne s’applique pas aux appareils qui ont été utilisés pour des applications commerciales ou

autres que domestiques. Cette garantie ne couvre pas les changements cosmétiques qui n’affectent pas

les performances, comme la décoloration ou les effets de l’utilisation d’abrasifs ou de nettoyants ou les

accumulations d’aliments. Cette garantie n’est valable que si l’appareil est utilisé et entretenu conformément

aux instructions, aux avertissements et aux garanties contenues dans le guide d’utilisation.

Vitamix ne sera pas responsable du coût de réparations sous garantie non autorisées.

LA RÉPARATION, LE REMPLACEMENT OU LE REMBOURSEMENT DU PRIX D’ACHAT SONT LES RECOURS

EXCLUSIFS DE L’ACHETEUR ET LA SEULE RESPONSABILITÉ DE VITAMIX EN VERTU DE CETTE GARANTIE.

AUCUN EMPLOYÉ OU REPRÉSENTANT DE VITAMIX N’EST AUTORISÉ À ACCORDER UNE GARANTIE

SUPPLÉMENTAIRE OU À APPORTER UNE MODIFICATION À CETTE GARANTIE POUVANT LIER VITAMIX.

EN CONSÉQUENCE, L’ACHETEUR NE DOIT PAS SE FIER À TOUTE AUTRE DÉCLARATION FAITE PAR

UN EMPLOYÉ OU UN REPRÉSENTANT DE VITAMIX. EN AUCUN CAS, QUE CE SOIT POUR DES RAISONS

DE CONTRAT, D’INDEMNISATION, DE GARANTIE, DE RESPONSABILITÉ DÉLICTUELLE (Y COMPRIS

LA NÉGLIGENCE), DE RESPONSABILITÉ STRICTE OU AUTRE, VITAMIX NE SERA RESPONSABLE DE

DOMMAGES SPÉCIAUX, INDIRECTS, ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS, Y COMPRIS, MAIS SANS S’Y

LIMITER, LES PERTES DE PROFITS OU DE REVENUS.

Certaines provinces et certains territoires ne permettent pas de limites sur les garanties. Dans ces provinces et

territoires, les limites ci-dessus peuvent ne pas s’appliquer à vous. Dans les pays autres que le Canada et les

États-Unis, d’autres garanties peuvent s’appliquer.

GARANTIE

44

5. CE QUI ANNULE CETTE GARANTIE.

L’abus, l’utilisation inappropriée, la négligence, l’altération de l’appareil, l’exposition à des conditions anormales

ou extrêmes, ou le fait de ne pas suivre les instructions de fonctionnement annulent cette garantie.

La garantie est aussi annulée si l’appareil ou tout composant de l’appareil est réparé par une personne autre

qu’un réparateur Vitamix ou agréé par Vitamix ou si un composant de l’appareil visé par la présente garantie

est utilisé en combinaison avec un socle-moteur ou un récipient qui n’est pas expressément autorisé par

Vitamix.

6. COMMENT OBTENIR UNE AUTORISATION DE RETOUR EN VERTU DE CETTE GARANTIE.

Si l’appareil ou tout composant de l’appareil nécessite un entretien ou une réparation, veuillez appeler le

service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840. Si votre produit n’a pas été enregistré

auprès de Vitamix, vous devrez fournir une date d’achat et une preuve d’achat. Si le produit est couvert par

la présente garantie, vous recevrez un numéro d’autorisation de retour, les instructions d’expédition les plus

récentes et une étiquette de ramassage et de retour affranchie. Vitamix paiera les frais d’expédition normaux

pour le retour de l’appareil ou d’un composant de l’appareil pour le service et la réparation couverts par la

garantie, ainsi que l’expédition de retour du produit à votre adresse après la réparation ou le remplacement

couverts par la garantie. L’acheteur est responsable des coûts pour les demandes d’expédition spéciales.

Au Canada et aux États-Unis, cette garantie est honorée directement par Vita-Mix

MD

Corporation.

États-Unis Canada

Vita-Mix

MD

Corporation Vita-Mix

MD

Corporation

8615 Usher Road 200-1701 Shepherd Street East

Cleveland, Ohio 44138-2199 Windsor (Ontario) N8Y 4Y5

1-800-848-2649 1-800-848-2649

[email protected]om [email protected]om

Vous serez réputé avoir accepté le produit retourné « tel quel » lors de la livraison, sauf si vous avisez Vitamix

de tout problème, y compris les dommages en cours d’expédition, dans les 48 heures après la livraison.

INSTRUCTIONS INTERNATIONALES SPÉCIALES

Si un appareil a été acheté au Canada ou aux États-Unis, mais qu’il se trouve actuellement à l’extérieur

du Canada ou des États-Unis, l’expédition ainsi que les taxes et les droits d’importation en découlant

sont à la charge du propriétaire.

Appeler au +1-440-235-4840 ou envoyer un courriel à service@vitamix.com pour plus de détails.

GARANTIE

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Vitamix Professional Series 200 Le manuel du propriétaire

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