Miele CVA 7440 Mounting Plan

Mode d'emploi et instructions de

montage

Machine à café encastrable

Lisez impérativement ce mode d’emploi avant d’installer et de

mettre en service votre appareil. Vous éviterez de vous blesser et

d'endommager votre matériel.

fr-FR M.-Nr. 11 859 822

Votre contribution à la protection de l'environnement

2

Recyclage de l’emballage

Nos emballages protègent votre appa-

reil des dommages qui peuvent survenir

pendant le transport. Nous les sélec-

tionnons en fonction de critères écolo-

giques permettant d'en faciliter le recy-

clage.

En participant au recyclage de vos em-

ballages, vous contribuez à économiser

les matières premières. Utilisez les col-

lectes de matières recyclables spéci-

fiques aux matériaux et les possibilités

de retour.

Votre ancien appareil

Les appareils électriques et électro-

niques contiennent souvent des maté-

riaux précieux. Cependant, ils

contiennent aussi des substances

toxiques nécessaires au bon fonction-

nement et à la sécurité des appareils. Si

vous déposez ces appareils usagés

avec vos ordures ménagères ou les ma-

nipulez de manière non conforme, vous

risquez de nuire à la santé des per-

sonnes et à l'environnement. Ne jetez

jamais vos anciens appareils avec vos

ordures ménagères.

Faites appel au service d'enlèvement

mis en place par votre commune, votre

revendeur ou Miele, ou rapportez votre

appareil dans un point de collecte spé-

cialement dédié à l'élimination de ce

type d'appareil. Vous êtes légalement

responsable de la suppression des

éventuelles données à caractère per-

sonnel figurant sur l'ancien appareil à

éliminer. Vous êtes dans l'obligation de

retirer, sans les détruire, les piles et ac-

cumulateurs usagés non fixés à votre

appareil, ainsi que les lampes qui

peuvent être retirées sans être dé-

truites. Rapportez-les dans un point de

collecte spécialement dédié à leur élimi-

nation, où ils peuvent être remis gratui-

tement. Afin de prévenir tout risque

d'accident, veuillez garder votre ancien

appareil hors de portée des enfants jus-

qu'à son enlèvement.

Table des matières

3

Votre contribution à la protection de l'environnement .................................. 2

Consignes de sécurité et mises en garde....................................................... 7

Description de l'appareil .................................................................................. 16

Éléments de commande et d'affichage........................................................... 18

Principe de fonctionnement ............................................................................. 20

Visualiser et naviguer dans un menu................................................................... 20

Symboles à l'écran .............................................................................................. 22

Miele@home....................................................................................................... 23

Première mise en service ................................................................................. 24

Avant la première utilisation ................................................................................ 24

Première mise en marche.................................................................................... 24

Remplissage du réservoir à grains .................................................................. 26

Remplir le réservoir à eau................................................................................. 27

Mise en marche et arrêt.................................................................................... 28

Allumer la machine à café ................................................................................... 28

Eteindre la machine à café .................................................................................. 28

Préparer une absence prolongée ........................................................................ 28

Distribution centrale avec capteur de bord de tasse..................................... 29

Préparer des boissons ...................................................................................... 30

Café ..................................................................................................................... 30

Spécialités de café à base de lait ou sans lait ............................................... 30

Le lait.............................................................................................................. 31

Le pot à lait..................................................................................................... 31

Remplir le récipient de lait et le mettre en place. ........................................... 32

Préparer un café............................................................................................. 33

Annuler la préparation .................................................................................... 33

DoubleShot .................................................................................................... 33

Préparer 2doses (touche)......................................................................... 33

Cafetière ......................................................................................................... 34

Thé....................................................................................................................... 34

TeaTimer......................................................................................................... 35

Préparer du thé............................................................................................... 36

Démarrer manuellement le TeaTimer ............................................................. 36

Théière............................................................................................................ 36

Préparer de l'eau chaude ou très chaude ........................................................... 37

Table des matières

4

Mode expert....................................................................................................... 38

Activation et désactivation du mode expert........................................................ 38

Mode expert: ajuster la quantité de boisson...................................................... 38

Degré de mouture ............................................................................................. 39

Détecter le degré de mouture correct ................................................................. 39

Modifier le degré de mouture .............................................................................. 39

Paramètres......................................................................................................... 40

Afficher et modifier les paramètres ..................................................................... 40

Quantité .............................................................................................................. 40

Quantité de mouture ........................................................................................... 41

Température de percolation ................................................................................ 41

Préinfusion du café en poudre ............................................................................ 41

Profils.................................................................................................................. 42

Créer un profil...................................................................................................... 42

Modifier les boissons d'un profil ......................................................................... 42

Préparer des boissons à partir d'un profil........................................................... 42

Modifier un profil ................................................................................................. 42

Changer de profil............................................................................................ 43

Modifier le nom du profil ................................................................................ 43

Supprimer un profil......................................................................................... 43

MobileStart......................................................................................................... 44

Réglages ............................................................................................................ 45

Afficher et modifier les Réglages......................................................................... 45

Langue................................................................................................................. 45

Heure................................................................................................................... 45

Date ..................................................................................................................... 45

Minuteur .............................................................................................................. 45

Mise en marche à........................................................................................... 45

Arrêt à............................................................................................................. 46

Arrêt après...................................................................................................... 46

TeaTimer.............................................................................................................. 46

Volume................................................................................................................. 46

Luminosité de l'écran .......................................................................................... 46

Éclairage.............................................................................................................. 46

Info (afficher des informations)............................................................................ 46

Altitude ................................................................................................................ 47

Table des matières

5

Mode Performance.............................................................................................. 47

Mode éco ....................................................................................................... 47

Mode café ...................................................................................................... 47

Mode lait ........................................................................................................ 47

Mode Party (fêtes) .......................................................................................... 47

Dureté d’eau........................................................................................................ 47

Sécurité enfants.............................................................................................. 48

Miele@home........................................................................................................ 49

Commande à distance ........................................................................................ 49

Mise à jour à distance (RemoteUpdate).............................................................. 49

Version logiciel .................................................................................................... 50

Revendeur (mode expo) ...................................................................................... 50

Réglages d’usine................................................................................................. 51

Nettoyage et entretien ...................................................................................... 52

Tableau des fréquences de nettoyage ................................................................ 52

Nettoyer à la main ou au lave-vaisselle............................................................... 53

Produits à ne pas utiliser ..................................................................................... 54

Nettoyer le bac d'égouttage et le bac à marc de café........................................ 54

Nettoyer la plaque d'égouttage........................................................................... 56

Nettoyer le réservoir d’eau .................................................................................. 57

Nettoyer la distribution centrale .......................................................................... 57

Nettoyer le capteur de bord de tasse.................................................................. 60

Nettoyer le récipient à lait avec couvercle........................................................... 60

Nettoyer la vanne de lait (quotidiennement)........................................................ 61

Retirer et nettoyer la vanne de lait (une fois par mois) ........................................ 62

Nettoyage du réservoir à grains .......................................................................... 65

Retirer l’unité de percolation et la nettoyer à la main.......................................... 66

Nettoyer l'intérieur, la face intérieure de la porte de l'appareil et le bac

d'égouttage ......................................................................................................... 68

Nettoyer la façade de l'appareil .......................................................................... 69

Programmes d'entretien...................................................................................... 70

Rinçage de l'appareil........................................................................................... 70

Rincer le conduit de lait....................................................................................... 70

Nettoyage du conduit de lait............................................................................... 70

Dégraissage de l’unité de percolation et nettoyage de l’intérieur ....................... 71

Détartrer l'appareil............................................................................................... 74

En cas d'anomalie ............................................................................................. 76

Messages à l'écran ............................................................................................. 76

Fonctionnement anormal de la machine à café .................................................. 79

Résultat non satisfaisant ..................................................................................... 83

Table des matières

6

Service après-vente et garantie....................................................................... 85

Contact en cas d'anomalies................................................................................ 85

Garantie............................................................................................................... 85

Accessoires ....................................................................................................... 86

Installation.......................................................................................................... 87

Raccordement électrique ................................................................................... 87

Cotes d'encastrement ......................................................................................... 88

Encastrement dans un meuble haut .............................................................. 88

Installation et raccordements......................................................................... 89

Montage de la machine à café............................................................................ 90

Limitation d'ouverture de porte........................................................................... 92

Caractéristiques techniques ............................................................................ 93

Déclaration de conformité................................................................................ 94

Consignes de sécurité et mises en garde

7

Cette machine à café répond aux réglementations de sécurité en

vigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer des

dommages corporels et matériels.

Lisez attentivement le mode d'emploi avant de mettre la machine

à café en service. Vous y trouverez des informations importantes

sur le montage, la sécurité, l'utilisation et l'entretien de cet appa-

reil. Vous assurez ainsi votre protection et éviterez d'endommager

votre appareil.

Conformément à la norme IEC60335-1, Miele indique expressé-

ment de lire impérativement le chapitre pour l'installation de la ma-

chine à café et de suivre les consignes de sécurité et de mise en

garde.

Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages dus au

non-respect des consignes.

Conservez ce mode d'emploi et veuillez le remettre en cas de ces-

sion de cet appareil.

Consignes de sécurité et mises en garde

8

Utilisation conforme

 Cette machine à café a été conçue pour être utilisée dans un

cadre domestique.

 Cette machine à café ne convient pas à une utilisation en exté-

rieur.

 Utilisez cette machine à café exclusivement en-dessous de

2000m d'altitude.

 Utilisez cette machine à café uniquement dans le cadre domes-

tique pour préparer des boissons à base de café, type espresso,

cappuccino, latte macchiato, thé, etc. Toute autre utilisation est à

proscrire.

 Les personnes qui en raison de déficiences physiques, senso-

rielles ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur igno-

rance, ne sont pas aptes à utiliser cet appareil en toute sécurité

doivent impérativement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent.

Un usage sans surveillance n'est autorisé que s'il leur a été préala-

blement expliqué comment utiliser cet appareil sans danger. Vérifiez

que ces personnes ont compris les risques encourus en cas de

mauvaise manipulation.

Consignes de sécurité et mises en garde

9

Précautions à prendre avec les enfants

Risque de brûlures au niveau des buses de distribution!

La peau des enfants est plus sensible aux températures élevées

que celle des adultes!

Empêchez les enfants de toucher aux parties brûlantes de la ma-

chine à café ou de se placer sous les buses de distribution.

 Installez la machine à café hors de portée des enfants.

 Les enfants de moins de 8ans doivent être tenus à l'écart de la

machine à café à moins d'être constamment surveillés.

 Les enfants âgés de 8ans et plus peuvent uniquement utiliser

l'appareil sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonction-

nement de sorte qu'ils sachent l'utiliser en toute sécurité.

Les enfants a partir de 8ans doivent être en mesure de détecter et

de comprendre les dangers potentiels associés à une mauvaise ma-

nipulation.

 Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité d'une ma-

chine à café. Ne les laissez pas jouer avec l'appareil.

 Les enfants ne doivent pas nettoyer ou entretenir l'appareil sans

être sous la surveillance d'un adulte. Ils doivent avoir au moins 8ans

et être accompagnés d'un adulte.

 Rappel: la consommation d'espresso et de café par les enfants

est fortement déconseillée.

 Risque d'asphyxie! Les enfants peuvent se mettre en danger en

s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique, par

exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux

d'emballage hors de portée des enfants.

Consignes de sécurité et mises en garde

10

Sécurité technique

 Seul un professionnel agréé par Miele est habilité à installer et à

réparer les appareils électriques. Une installation ou une réparation

non conforme peut faire courir un danger considérable à l'utilisateur.

 Tout dommage de la machine à café peut mettre votre sécurité en

danger. Vérifiez que l'appareil ne présente pas de dommage visible

avant de l'encastrer. Ne faites jamais fonctionner un appareil défec-

tueux !

 Les données de raccordement (tension et fréquence) sur la plaque

signalétique de la machine à café doivent impérativement corres-

pondre avec celles du réseau électrique afin que l'appareil ne soit

pas endommagé.

Comparez-les avant de brancher l'appareil. Interrogez un électricien

en cas de doute.

 Seul un raccordement à une prise de terre conforme garantit un

fonctionnement de l'appareil en toute sécurité. Attention: Cette règle

de sécurité élémentaire doit absolument être respectée! En cas de

doute, faites vérifier vos installations par un électricien.

 Le fonctionnement temporaire ou permanent sur un système d'ali-

mentation électrique autonome ou non synchrone au réseau (comme

les réseaux autonomes, les systèmes de secours) est possible. La

condition préalable au fonctionnement est que le système d'alimen-

tation électrique soit conforme aux spécifications de la norme

EN50160 ou comparable.

Les mesures de protection prévues dans l'installation domestique et

dans ce produit Miele doivent également être assurées dans leur

fonction et leur mode de fonctionnement en fonctionnement isolé ou

en fonctionnement non synchrone au réseau ou être remplacées par

des mesures équivalentes dans l'installation. Comme décrit, par

exemple, dans la publication actuelle de VDE-AR-E 2510-2.

 Les rallonges ou multiprises constituent un danger potentiel

(risque d'incendie). Ne les utilisez pas pour brancher votre machine à

café.

Consignes de sécurité et mises en garde

11

 Cette machine à café ne doit pas être utilisée sur des engins en

mouvement.

 N'utilisez la machine à café que lorsque celle-ci est encastrée, afin

de garantir son bon fonctionnement.

 Dans le cas d'un encastrement combiné, il est très important que

la machine à café soit délimitée vers le bas par une tablette fermée

(sauf si elle est combinée à un tiroir chauffant Gourmet ou à un tiroir

sous vide encastrable).

 N'utilisez la machine à café que si la température ambiante se si-

tue entre +16°C et +38°C.

 Respectez une hauteur d'encastrement minimum de 850mm.

 Cette machine à café ne doit pas être installée derrière une façade

de meuble fermée. La chaleur et l'humidité s'accumulent derrière

une façade de meuble fermée. Cela peut endommager l'appareil et/

ou le meuble.

 En cas de travaux d'installation et de réparations, la machine à

café doit être débranchée du réseau électrique.

La machine à café est débranchée du secteur électrique uniquement

lorsque l'une des conditions suivantes est remplie:

- les fusibles de l'installation domestique sont déclenchés,

- les fusibles à filetage (non disponibles en France) sont totalement

dévissés de l'installation électrique, ou

- la prise de l'appareil est débranchée.

Tirez sur la fiche et non sur le câble d'alimentation.

 Les bénéfices liés à la garantie sont perdus en cas de réparation

de la machine à café par un SAV non agréé par Miele.

Consignes de sécurité et mises en garde

12

 N'ouvrez jamais la carrosserie de votre appareil! N'essayez jamais

de toucher aux raccordements sous tension ou de modifier les com-

posants électriques et mécaniques de votre appareil. Cela vous met-

trait en danger et pourrait provoquer des anomalies de fonctionne-

ment de votre machine à café.

Utilisation conforme

Risque de brûlures au niveau des buses de distribution!

Les boissons préparées et la vapeur sont brûlantes!

Ne mettez jamais la main ou une autre partie du corps sous la dis-

tribution centrale de la machine à café quand du liquide chaud ou

de la vapeur sort de l'appareil.

Prenez garde de ne pas toucher les éléments brûlants de la ma-

chine à café.

Les buses peuvent projeter du liquide brûlant ou de la vapeur.

Veillez donc à ce que la distribution centrale soit propre et installée

correctement.

Retirez les récipients qui se trouvent sur la tôle d'égouttage dans

la porte avant d'ouvrir la porte de l'appareil.

L'eau du bac d'égouttage peut être très chaude. Videz le bac

d'égouttage avec prudence.

Risque de blessure pour les yeux !

Ne jamais regarder directement l'éclairage à l'œil nu ou avec des

instruments optiques (une loupe par exemple)

 Pour le choix de l'eau, tenez compte des points suivants:

- La qualité de l'eau doit être conforme à la législation en vigueur

dans le pays d'utilisation de la machine à café.

- Ne versez que de l'eau potable fraîche et propre dans le réservoir

à eau. L'eau chaude, l'eau bouillante et tout autre liquide sont

susceptibles d'endommager la machine à café.

Consignes de sécurité et mises en garde

13

- Renouvelez l'eau chaque jour afin de prévenir la formation de

germes.

- N'utilisez pas d'eau enrichie en dioxyde de carbone.

 Versez uniquement des grains de café torréfiés dans les réservoirs

à grains. Ne remplissez pas les réservoirs de grains de café traités

avec des additifs alimentaires ni de café moulu.

 Ne versez jamais de liquides dans les réservoirs à grains.

 Ne jamais utiliser de café vert (grains de café vert, non torréfiés)

ou de mélanges de café qui contiennent du café vert. Les grains de

café vert sont très durs et contiennent encore une certaine humidité

résiduelle. Le moulin à café de la machine à café peut déjà être en-

dommagé lors de la première mouture.

 Le sucre endommage la machine à café. Ne versez jamais de

sucre, de caramel, de grains de café enrobés ou de liquides sucrés

dans la machine à café.

 N'utilisez que du lait sans additifs. Les additifs contenant la plu-

part du temps du sucre ajouté, ils ont tendance à adhérer au conduit

de lait et à l'obstruer.

 Si vous utilisez un lait d'origine animale, n'utilisez que du lait pas-

teurisé.

 Si vous préparez des boissons à base de thé, respectez les ins-

tructions du fabricant.

 Ne placez pas de mélanges alcoolisés inflammables sous la distri-

bution centrale. Les composants synthétiques de la machine à café

sont susceptibles de prendre feu et de fondre.

 Ne vous appuyez pas à la porte de l'appareil ouverte et n'exercez

pas de contrainte dessus. Vous risquez d'abîmer la charnière de la

machine à café.

 N'utilisez jamais la machine à café pour nettoyer des objets.

Consignes de sécurité et mises en garde

14

Accessoires et pièces détachées

 Miele ne garantit le respect des consignes de sécurité que si les

pièces de rechange sont d’origine. Les pièces défectueuses ne

doivent être remplacées que par des pièces de rechange d'origine

Miele.

 Utilisez exclusivement des accessoires d'origine Miele. Si d’autres

pièces sont utilisées, les réclamations pour la garantie, la garantie et/

ou la responsabilité du produit seront perdues.

 Miele offre une garantie d'approvisionnement de 10ans minimum

et jusqu'à 15ans pour le maintien en état de fonctionnement des

pièces détachées après l'arrêt de la production en série de votre ma-

chine à café.

Nettoyage et entretien

 Nettoyez soigneusement la machine à café et le récipient à lait

tous les jours, en particulier avant la première utilisation.

 Veillez à nettoyer soigneusement et régulièrement les pièces qui

servent au passage du lait. Le lait contient par nature des germes qui

prolifèrent si le nettoyage n'est pas suffisant. Les résidus dans l'ap-

pareil peuvent mettre votre santé en danger.

 Détartrez la machine à café régulièrement, selon la dureté de

l'eau. Plus votre eau est calcaire, plus vous devez détartrer souvent.

Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des dommages

résultant d'une absence de détartrage, de l'utilisation de pastilles de

détartrage non adaptées ou de dosages erronés.

 Dégraissez régulièrement l'unité de percolation avec des pastilles

de nettoyage. La fréquence de nettoyage de l'unité de percolation

augmente avec le taux de matières grasses du café.

 N'utilisez pas de nettoyeur vapeur. La vapeur pourrait s'infiltrer

dans les composants conducteurs et provoquer un court-circuit.

Consignes de sécurité et mises en garde

15

 Jetez le marc de café à la poubelle ou utilisez-le pour un compost.

Ne versez jamais le marc de café dans la bonde d'un évier, faute de

quoi vous risquez de boucher ce dernier.

Pour les appareils avec surfaces en acier inoxydable:

 Ne collez jamais de post-it, de ruban adhésif ou autre matériau

collant sur les surfaces en inox. Le revêtement des surfaces en acier

inoxydable en serait endommagé et perdrait sa fonction de protec-

tion contre les salissures.

 Le revêtement des surfaces en acier inoxydable est susceptible

de se rayer. Faites notamment attention aux aimants.

Description de l'appareil

16

Vue extérieure

1 2

3

4

5

6

aTouche Marche/Arrêt

bBandeau de commande

cPoignée

dDistribution centrale éclairée, réglable en hauteur

ePlaque d'égouttage

fRécipient à lait

Description de l'appareil

17

Vue intérieure

aRéservoir à grains

bVanne de lait

cDistribution centrale éclairée, réglable en hauteur

dRéglage de la finesse de mouture

eRéservoir à grains

fSortie de ventilateur

gRéservoir à eau

hBac d'égouttage avec couvercle

iUnité de percolation

jBac à marc

kRécipient destiné à l'entretien

lBac d'égouttage

Éléments de commande et d'affichage

18

6

aTouche Marche/Arrêt

Mise en marche et arrêt de la ma-

chine à café

bTouches boissons

Préparer des boissons

cÉcran

Informations sur l'action présente ou

l'état de l'appareil

dTouche sensitive

– Préparer d'autres boissons: ris-

tretto, capuccino italiano...

– Préparer une cafetière/théière

– Menu Réglages 

eTouche sensitive Profils

Créer et gérer les profils

fTouche sensitive Entretien

Programmes d'entretien, par ex. Dé-

tartrage

gTouche sensitive Paramètres

Afficher et modifier les réglages de

préparation des boissons

hTouche sensitiveOK

Confirmation des messages à l'écran

et enregistrement des réglages

iZone de navigation avec les

flèches

Parcourir les listes de sélection et

modifier des valeurs

jTouche sensitive «Retour»

Revenir au niveau de menu supérieur

et annuler des actions

kTouche sensitive «2doses»

Préparation de deuxportions d'une

boisson en une fois

lTouche sensitive«Double-

Shot»

Pour une boisson corsée et aroma-

tique: deux doses de grains de café

sont moulues pour la même quantité

d'eau

mInterface optique

(réservée au service après-vente

Miele)

Éléments de commande et d'affichage

19

Symboles des touches

boissons

Espresso

Café

Café long

Cappuccino

Latte macchiato

Caffè Latte

Lait chaud

Mousse de lait

Eau pour le thé

Principe de fonctionnement

20

Touches sensitives

Pour utiliser la machine à café, il suffit

d'effleurer les touches sensitives.

Un son retentit dès que vous effleurez

une touche. Vous pouvez ajuster le vo-

lume sonore des touches ou couper la

tonalité (voir chapitre «Réglages»,

section «Volume»).

Menu des boissons

Vous vous trouvez dans le menu des

boissons lorsque l'écran indique:

Sélectionner une boisson.

Sélectionner une boisson

Miele 12:00

Vous trouverez d'autres choix de

boissons dans le menu Autres (touche

sensitive).

Zone de navigation

Si vous souhaitez sélectionner une op-

tion, effleurez la flèche ou jusqu'à

ce que l'option souhaitée soit en sur-

brillance.

Pour faire défiler un menu plus rapide-

ment, faites glisser votre doigt sur la

zone située entre les flèches.

Dès que vous pouvez confirmer une va-

leur, un message ou un réglage, la

toucheOK devient orange.

Pour valider la sélection, effleurez la

toucheOK.

Visualiser et naviguer dans un

menu

Pour visualiser un menu, effleurez la

touche correspondante, par ex..

Ristretto

Cappuccino

Réglages 

Miele 12:00

Dans le menu sélectionné, vous pouvez

lancer différentes opérations ou modi-

fier des réglages. La barre à droite de

l'écran indique que d'autres options

sont disponibles ou que le texte conti-

nue.

La coche vous indique quel réglage

est actuellement sélectionné.

Quitter un menu ou annuler

une action

Pour quitter un menu, effleurez la

touche.

Lorsque la touche devient orange, vous

pouvez l'effleurer à nouveau pour re-

tourner au menu des boissons.

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Miele CVA 7440 Mounting Plan

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