Breville BOV450XL Manuel utilisateur

Catégorie
Fours
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

OPERATING
your Breville Mini Smart Oven
CARE & CLEANING
your Breville Mini Smart Oven
FÉLICITATIONS
pour l’achat de votre nouveau
Mini Smart Oven
MC
de Breville
75
TABLE DES MATIÈRES
76
Breville vous recommande
la sécurité avant tout
79 Faites la connaissance
de votre Mini Smart Oven
MC
de Breville
82 Guide de démarrage rapide
86 Avant la première utilisation
- Préparation initiale du four
- Une note sur le temps
de cuisson
- Une note sur la position
de la grille
- Une note sur le mode veille
- Une note sur les réglages
optionnels
94 Fonctionnement de votre
Mini Smart Oven
MC
de Breville
93 Fonction TOAST (Griller)
95 Fonction BAGEL
98 Fonction BAKE (Cuire)
101 Fonction ROAST (Rôtir)
104 Fonction BROIL (Dorer)
106 Fonction PIZZA
111 Fonction COOKIES (Biscuits)
114 Fonction REHEAT (Réchauffer)
120 Utilisation du réchaud
122 Entretien et nettoyage
- Nettoyage du boîtier et
de la porte
- Nettoyage de l’intérieur du four
- Nettoyage du ramasse-miettes
- Nettoyage de la grille et du plateau
de cuisson
- Rangement
126 Trucs utiles
128 Guide de dépannage
132 Recettes
144 Garantie limitée d’un an
76
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
LISEZ TOUTES LES
INSTRUCTIONS
Retirez et disposez de tout
matériel d’emballage ou étiquettes
promotionnelles avant d’utiliser le four
pour la première fois.
Afi n de protéger les jeunes enfants contre
les risques de suffocation, retirez et jetez
l’enveloppe protectrice recouvrant la
che de l’appareil.
Ne placez pas le four sur le bord
d’un comptoir ou d’une table durant
l’utilisation. Assurez-vous que la surface
est de niveau, propre et exempte d’eau, de
farine, etc.
Utilisez toujours le four sur une surface
stable et résistant à la chaleur. Ne
l’utilisez pas sur une surface recouverte
d’une nappe, près des rideaux ou de tout
autre matériel infl ammable.
Des risques d’incendie peuvent survenir
si le four est recouvert ou touche à du
matériel infl ammable comme les rideaux,
les draperies, les murs ou autres, durant
l’utilisation.
Ne placez pas le four sur ou près d’un
élément électrique ou au gaz, ou à
proximité d’un autre four chaud.
Pour vous protéger contre les chocs
électriques, n’immergez pas le four, le
cordon d’alimentation ou la fi che dans
l’eau ou tout autre liquide.
Ne laissez pas le cordon d’alimentation
pendre d’une table ou d’un comptoir ou
toucher à des surfaces chaudes.
Lorsque vous utilisez le four, laissez
un espace d’au moins 4” (10 cm) de
chaque côté. Ceci permettra à l’air de
circuler normalement et préviendra la
décoloration possible du mur due à la
chaleur radiante.
Ne touchez pas aux surfaces chaudes
de l’appareil, y compris la porte et le
boîtier qui sont très chauds durant et
après l’utilisation. Afi n de prévenir
les risques de brûlures ou blessures
corporelles, servez-vous toujours de
poignées isolantes ou de gants de cuisine
et utilisez les poignées ou boutons du
four pour y manipuler les aliments dans
ou hors du four. Vous pouvez également
laisser refroidir le four au préalable.
Soyez extrêmement prudent lorsque vous
retirez du four les plats, casseroles ou
accessoires comme le plateau de cuisson
qui peut contenir de l’huile ou tout autre
liquide très chaud.
La vitre de la porte du four a été
spécialement traitée pour la rendre plus
résistante, durable et sécuritaire qu’une
vitre ordinaire. Cependant, elle n’est
pas incassable. Si elle reçoit un coup
dur, elle pourrait se briser ou s’affaiblir,
et éventuellement briser en éclats sans
cause apparente.
Ne laissez pas la porte du four ouverte
pour une période de temps prolongée
quand le four fonctionne.
Le dessus du four devient extrêmement
chaud durant et après l’utilisation. N’y
déposez aucun objet, sauf les accessoires
décrits à la page 121 - des plats en
céramique placés en une seule rangée
pour être réchauffés ou tout autre
accessoire fourni par Breville qui peuvent
être déposés sur la section nervurée
du dessus du four. Si vous utilisez
cette section, servez-vous de poignées
isolantes ou de gants de cuisine pour
manipuler les plats chauds. Ou laissez
refroidir le four au préalable.
Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des
produits destinés aux consommateurs sans jamais perdre de vue la sécurité de notre
précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez
un appareil électrique et de respecter les mesures de sécurité suivantes:
IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ
77
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
77
Le four est très chaud durant et
imdiatement après l’usage. Ne laissez
aucun cordon dalimentation autre que
celui fourni avec four entrer en contact
avec le four.
Ne déposez aucun objet en carton, en
plastique ou en papier, ou autre matériel
infl ammable sur le four.
Due à la température élevée du four,
Breville ne recommande pas de placer
le four dans un espace clos. Le fait de
le placer dans un espace fermé comme
une armoire ou le renfoncement d’un
mur peut faire surchauffer l’appareil, en
endommager la surface et décolorer le
mur, dû à la chaleur radiante et la vapeur
se dégageant autour de la porte du four.
Soyez extrêmement prudent lorsque vous
faites cuire des aliments à forte teneur en
huile. Un risque de feu peut survenir si
vous faites griller ces aliments ou les faites
cuire pour une période prolongée ou à
température élevée.
Si des aliments prennent feu dans le four,
gardez la porte du four fermée. Éteignez-
le et débranchez-le. Attendez que le feu
s’éteigne avant de rouvrir la porte du four.
Soyez extrêmement prudent lorsque
vous utilisez des casseroles ou des plats
qui ne sont pas métallisés, comme la
céramique ou le verre. Assurez-vous qu’ils
résistent à la chaleur pour éviter qu’ils ne
craquellent.
Soyez très prudent lorsque vous couvrez
un plat ou une casserole dans le four, car
la pression accumulée sous le couvercle
peut faire jaillir les ingrédients ou
craqueler le plat.
Ne mettez pas d’aliments trop gros ou
d’ustensiles métallisés dans le four, car ils
peuvent causer des risques d’incendie ou
d’électrocution.
N’utilisez pas d’ustensiles métallisés
comme des couteaux pour nettoyer la
nourriture accumulée sur les éléments
au quartz, car ceux-ci pourraient en être
endommagés et causer une électrocution.
Nous vous recommandons d’utiliser
uniquement les accessoires fournis avec
ce four.
L’utilisation d’accessoires non fournis par
Breville peut causer des blessures.
La fonction TOAST (Griller) doit être
utilisée uniquement pour faire griller les
aliments.
Me mettez pas les mains à l’intérieur du
four durant l’utilisation.
Cet appareil est conçu pour usage
domestique seulement.
Servez-vous de l’appareil uniquement
dans le cadre recommandé dans ce
livret d’instructions. Ne l’utilisez pas
à l’extérieur, dans un véhicule en
mouvement ou dans un bateau.
N’utilisez pas l’appareil pour d’autres
ns que celles décrites dans ce livret
d’instructions.
Ne laissez pas l’appareil sans surveillance
lorsqu’il est en usage.
Ne couvrez pas le ramasse-miettes
ou toute autre pièce du four de papier
aluminium, car cela peut faire surchauffer
le four.
Surveillez attentivement les enfants qui
utilisent ou sont à proximité de l’appareil.
Cet appareil ne doit pas être utilisé par
des personnes (incluant les enfants)
inexpérimentées ou avec capacités
physiques, sensorielles ou mentales
réduites, à moins d’avoir été supervisées
et préparées à utiliser l’appareil par une
personne responsable de leur sécurité.
Pour éteindre le four, pressez le bouton
START/CANCEL du panneau de
commandes. Le four est éteint quand le
contour du bouton n’est plus illuminé.
Avant de débrancher le four de la
prise murale, éteignez-le d’abord puis
débranchez-le.
branchez toujours le four lorsqu’il
n’est pas en usage ou qu’il est laissé sans
surveillance.
Éteignez le four avant de le déplacer,
l’assembler, le démonter, le nettoyer
ou le ranger. Laissez-le refroidir et
débranchez-le.
78
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
Suivez attentivement les consignes
d’entretien et de nettoyage décrites à la
page 122. Ne nettoyez pas l’appareil avec
des tampons à récurer métalliques qui, en
se brisant, pourraient laisser tomber des
particules sur les éléments chauffants et
causer des risques de chocs électriques.
Nettoyez régulièrement le ramasse-
miettes. Pour ce faire, éteignez le four,
débranchez-le et laissez-le refroidir avant
de retirer le plateau.
Assurez-vous de bien assécher le
ramasse-miettes après le nettoyage et de
l’insérer dans le four avant l’utilisation.
Ne rangez aucun accessoire dans le four
autre que ceux fournis avec l’appareil,
quand ce dernier n’est pas en usage.
Cet appareil est doté d’un cordon
d’alimentation et d’une fi che à la terre.
Il doit être branché dans une prise murale
à trois ouvertures reliée à la terre. Les
risques de chocs électriques seront ainsi
réduits en cas de court-circuit.
Si la prise murale est standard à deux
ouvertures, il est de votre responsabilité et
obligation de la remplacer par une prise
murale à trois ouvertures reliée à la terre.
Vous ne devez en aucune circonstance
enlever la troisième broche (mise à la
terre) du cordon d’alimentation ou utiliser
un adaptateur.
Consultez un électricien qualifi é si vous
ne comprenez pas les instructions de
mise à la terre ou doutez que l’installation
soit adéquate.
L’installation d’un dispositif de courant
résiduel (interrupteur de sécurité) est
recommandée pour assurer une sécurité
supplémentaire lors de l’utilisation
d’un appareil électrique. Il est utile
qu’un interrupteur de sécurité à courant
résiduel de fonctionnement nominal
d’au plus 30 mA soit installé sur le
circuit électrique qui alimente l’appareil.
Consultez un électricien pour des
conseils professionnels.
Vérifi ez régulièrement le cordon
d’alimentation,la fi che et l’appareil
lui-même. En cas de dommages ou de
défectuosité, cessez immédiatement
l’usage de l’appareil et visitez
www.Breville.com ou appelez le
Service à la clientèle de Breville au
1-866-BREVLLE pour le faire examiner,
réparer ou ajuster.
Pour tout entretien autre que le
nettoyage, visitez www.Breville.com
ou appelez le Service à la clientèle de
Breville au 1-866-BREVILLE.
Votre appareil Breville est muni d’une
che exclusive Assist
MC
conçue de
façon à laisser passer un doigt pour
un retrait facile et sécuritaire de la
che. Par mesure de sécurité, il est
conseillé de brancher l’appareil dans une
prise individuelle séparée des autres
appareils. Une surcharge électrique
causée par d’autres appareils peut altérer
le bon fonctionnement de l’appareil.
Il est déconseillé d’utiliser une barre
d’alimentation ou une corde de rallonge.
Débranchez le four de la prise murale
avant de tenter de le déplacer, ou lorsque
l’appareil n’est pas en fonction ou avant
de le nettoyer et de le ranger.
RECOMMANDATIONS SUR LE
CORDON D’ALIMENTATION
Votre appareil Breville est muni d’un cordon
d’alimentation court très sécuritaire qui
réduit les risques de blessures corporelles
ou dommages pouvant être causés par le
fait de tirer, trébucher ou s’enchevêtrer
dans le cordon. Ne laissez pas les enfants
utiliser ou être à proximité de l’appareil sans
surveillance. Si vous utilisez une corde de
rallonge: (1) sa capacité électrique doit être
équivalente ou supérieure à la puissance en
watts de l’appareil; (2) la corde ne doit pas
pendre d’un comptoir ou d’une table où de
jeunes enfants pourraient s’y suspendre ou
trébucher; (3) la corde doit est munie d’une
che avec mise à la terre à trois broches.
USAGE DOMESTIQUE
SEULEMENT
CONSERVEZ
CES INSTRUCTIONS
FAITES LA
CONNAISSANCE
de votre Mini Smart Oven
MC
de Breville
80
FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MINI SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
A.
Plateau de cuisson en émail 10” x 10”
B. Poignée de la porte
C. Réchaud à nervures
IMPORTANT
Le boîtier du four, incluant la porte, est
très chaud durant et après l’utilisation.
Servez-vous toujours de poignées
isolantes ou de gants de cuisine pour
déposer des aliments dans le four, les
retirer ou les manipuler.
NOTE
Placez les objets uniquement dans la
section nervurée sur le dessus du four,
tel que décrit à la page 119.
D. Position supérieure de la grille:
fonction BROIL (Dorer)
E. Position centrale de la grille:
fonctions TOAST(Griller), BAGEL,
PIZZA et COOKIE (Biscuits)
F. Position inférieure de la grille:
fonctions BAKE (Cuire), ROAST (Rôtir)
et REHEAT (Réchauffer)
G. Grille
H. Ramasse-miettes
I. Orifi ces de ventilation
J. Fiche Assist
MC
de Breville
K. Écran ACL
L. Bouton de démarrage START/CANCEL
Pour allumer et éteindre le four
M. Cadran de FONCTIONS
N. Sélection de TEMPÉRATURE/
COLORATION
O. Selection de TEMPS/TRANCHES
P.
Bouton de CONVERSION DE
TEMPÉRATURE
Q.
Bouton FROZEN FOODS
(Aliments congelés)
R. Bouton A Bit More
MC
H
I
A
BC
K
G
D
E
F
J
I
81
FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MINI SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
IMPORTANT
Ne touchez pas aux surfaces chaudes
de l’appareil. Le boîtier, incluant la
porte, est très chaud durant et après
usage. Laissez refroidir l’appareil
avant de le manipuler.
NOTE
Quand vous branchez le four dans une
prise murale, le signal sonore se fait
entendre à deux reprises et l’écran ACL
s’illumine durant 10 minutes avant
d’entrer en mode STANDBY (Veille).
START
CANCEL
A BIT MORE
TIME
SLICES
TEMP
DARKNESS
Pizza
Reheat
Bagel
Cookies
Toast
Bake
Broil
Roast
Q
P
N
M
L
R
ACCESSOIRES OPTIONNELS
Plaque à pizza antiadhésive de 11’’(28cm)
Pièce no BOV450PP11
L’enduit antiadhésif empêche la pizza de
coller à la plaque et facilite le nettoyage.
Grilloir en émail de 10’’ x 10’’
(25cm x 25cm)
Pièce no BOV650XL/88
Le grilloir en émail de Breville s’inre
dans le plateau de cuisson en émail de
Breville. Lorsqu’un dans lautre, le plateau
de grillage libère les gras de cuisson, pour
une cuisson santé.
O
82
PROCÉDURE D’AMORÇAGE
(À PHASE UNIQUE)
Afi n d’éliminer les substances recouvrant les
éléments chauffants, il est essentiel de faire
fonctionner le four à vide durant 15 minutes.
Assurez-vous qu’il y a une bonne circulation
d’air autour du four, car de la vapeur pourrait
s’en émaner. Cela est normal et n’altérera
aucunement le bon fonctionnement du four.
1. Placez le four sur une surface plane et
sèche, en laissant un espace de 4’’ de
chaque côté du four. Assurez-vous que
le dessus est dégagé et que le ramasse-
miettes est bien inséré.
2. Déroulez le cordon d’alimentation et
branchez l’appareil.
3. Le signal sonore se fera entendre et
l’écran ACL s’illuminera.
4. Tournez le cadran de FONCTIONS
vers la droite jusqu’à ce que la fonction
PIZZA apparaisse. Les chiffres
apparaissant sur l’écran ACL indiquent
la température préréglée de ‘220°C’.
Le préréglage FROZEN FOODS sera
aussi affi ché.
Guide de démarrage rapide
Ce guide de démarrage rapide est conçu pour la première utilisation de l’appareil. Pour des
informations additionnelles, veuillez consulter l’ensemble du livret d’instructions.
Pizza
Reheat
Bagel
Cookies
Toast
Bake
Broil
Roast
CADRAN DE FONCTIONS
ROTATE
5. Enfoncez le bouton START/CANCEL.
Le contour s’illuminera en rouge, le
signal sonore se fera entendre et lécran
ACL s’illuminera en orange.
6. La fonction PREHEATING
(Préchauffage) clignotera sur l’écran
ACL. Une fois la température atteinte, le
signal sonore se fera entendre.
7. La minuterie s’affi chera et le compte à
rebours débutera par intervalles d’une
minute.
8. À la fi n du cycle de cuisson, le signal
sonore se fera entendre trois fois, le
contour du bouton START/CANCEL
ne sera plus illuminé en rouge et l’écran
ACL s’illuminera en bleu.
NOTE
Lorsque le four est en marche pour la
première fois, de la vapeur peut s’en
émaner. Cela est dû aux substances
protectrices recouvrant les éléments
chauffants. Cela est sécuritaire et
n’altérera aucunement la performance
du four.
83
GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE
FONCTIONNEMENT DE VOTRE
MINI SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
Le Mini Smart Oven
MC
de Breville est muni
d’un Élément IQ
MC
- technologie de cuisson
exclusive qui régularise les éléments
chauffants afi n d’obtenir une cuisson
uniforme et plus rapide. Chaque fonction
est préréglée selon nos recommandations.
Cependant, nous vous suggérons d’en faire
l’essai selon la recette utilisée, la quantité
d’ingrédients et vos goûts personnels.
Vos réglages personnalisés resteront en
mémoire dans le four jusqu’à ce qu’ils soient
changés ou que le four soit débranché.
1. Insérez la grille à la position
recommandée. Ces positions sont
imprimées sur la droite de la porte du
four. La grille doit être placée avec les
rayons vers le haut.
2. Tournez le cadran de FONCTIONS
jusqu’à la fonction désirée.
3. Pour changer la température ou le
temps de cuisson, enfoncez le bouton
TEMP ou TIME jusqu’à ce que l’écran
ACL affi che la température ou le temps
correspondant. Pressez la fl èche vers
le bas pour réduire la température/
temps ou vers le haut pour augmenter la
température/temps.
TIME
SLICES
TEMP
DARKNESS
NOTE
Le bouton TEMP fonctionne aussi
comme sélecteur de coloration
(DARKNESS) pour les fonctions TOAST
et BAGEL.
NOTE
Le bouton TIME fonctionne aussi
comme sélecteur du nombre de
tranches (SLICES) pour les fonctions
TOAST and BAGEL.
Placez les aliments au centre de la grille,
soit directement sur la grille ou dans le
plateau de cuisson Breville (voir le Livret
d’instructions à la page 102 pour les
recommandations sur les plats à utiliser).
NOTE
Certaines fonctions nécessitent un
cycle de préchauffage. Après avoir
enfoncé le bouton START/CANCEL,
la fonction PREHEATING clignotera
sur l’écran ACL. Ne placez les aliments
dans le four que lorsque l’écran ACL
aura cessé de clignoter et que le signal
sonore se sera fait entendre.
4.
Fermez la porte du four.
5. Enfoncez le bouton START/CANCEL
pour activer. Le coutour du bouton
s’illuminera en rouge, le signal sonore se
fera entendre et l’écran ACL s’illuminera
en orange.
6. La minuterie s’affi chera et le compte à
rebours débutera. La température et le
temps de cuisson peuvent être modifi és
durant le cycle de cuisson.
7. À la fi n du cycle de cuisson, le signal
sonore se fera entendre trois fois. Le
contour du bouton START/CANCEL
ne sera plus illuminé en rouge et l’écran
ACL s’illuminera en bleu.
84
GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE
NOTE
Le cycle de cuisson peut être
interrompu en tout temps en
enfonçant le bouton START/CANCEL.
Ceci arrêtera la cuisson, le contour du
bouton ne sera plus illuminé et l’écran
ACL s’illuminera en bleu.
FONCTIONS DU FOUR
FONCTION TOAST (Griller): Pour des
rôties croustillantes à l’extérieur et tendres
à l’intérieur.
Position de la grille: Centrale
Réglages optionnels:
Bouton FROZEN
FOODS (aliments congelés)
NOTE
Durant le cycle de grillage, de la
condensation peut apparaître sur la
porte du four et de la vapeur peut
s’en émaner. Ceci est normal et est
causé par l’humidité contenue dans le
pain. Le pain frais et le pain congelé
produisent généralement plus de
condensation et de vapeur.
FONCTION BAGEL: Intérieur (côté coupé)
croustillant et extérieur légèrement gril.
Position de la grille: Centrale
Réglages optionnels:
Bouton FROZEN
FOODS (aliments congelés)
NOTE
Le côté coupé du bagel doit toujours
est orienté vers les éléments
chauffants supérieurs, afi n que le
dessus soit croustillant pendant que la
croûte est légèrement grillée.
FONCTION BAKE (Cuire): Pour cuire
uniformément les gâteaux, muffi ns,
brownies et pâtisseries. Cette fonction est
idéale pour les mets cuisinés congelés,
incluant les lasagnes et les tartes.
Position de la grille: Inférieure
Réglages optionnels:
Bouton de
CONVERSION DE TEMPÉRATURE,
Bouton FROZEN FOODS (aliments
congelés).
FONCTION ROAST (Rôtir): Pour de la
viande ou du poulet tendre et juteux à
l’intérieur et rôti à la perfection à l’ extérieur.
Cette fonction est idéale pour rôtir les
patates et autres légumes coriaces qui
requièrent une cuisson plus longue.
Position de la grille: Inférieure
Réglages optionnels:
Bouton de
CONVERSION DE TEMPÉRATURE.
FONCTION BROIL (DORER): Idéale pour
canapés, petits morceaux de viande, poulet,
poisson, saucisses et légumes. Le grillage
peut aussi être utilisé pour colorer les
cocottes ou les plats gratinés.
Position de la grille: Supérieure
Réglages optionnels:
Bouton de
CONVERSION DE TEMPÉRATURE.
NOTE
Il y a deux réglages de température
pour dorer: ‘HI’ et ‘LOW’ (élevée et
basse). Cela détermine la rapidité
du grillage en fonction des aliments,
de leur quantité et de vos goûts
personnels.
NOTE
Selon les aliments à dorer, il pourrait
s’avérer nécessaire de les retourner à
mi-cuisson, afi n d’obtenir un grillage
et une cuisson uniformes.
85
GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE
FONCTION PIZZA: Pour fondre le
fromage, colorer la garniture à pizza et
garder la croûte croustillante. Pour de
meilleurs résultats, utilisez la plaque à pizza
antiadhésive (voir page 83).
Position de la grille: Centrale
Réglages optionnels:
Bouton de
CONVERSION DE TEMPÉRATURE et
Bouton FROZEN FOODS (aliments
congelés).
NOTE
Pour cuire la pizza congelée, retirez
au préalable l’emballage (incluant
la plaque à pizza métallisée fournie)
avant de la mettre au four. Si vous
cuisez une pizza fraîche ou utilisez
une pierre à pizza, référez-vous aux
pages 112-113 du livret d’instructions.
FONCTION COOKIES (Biscuits): Idéale
pour cuire les biscuits maison ou achetés,
les croissants, scones, mini tartes ou tartes
prêtes à cuire.
Position de la grille: Centrale
Réglages optionnels:
Bouton de
CONVERSION DE TEMPÉRATURE et
Bouton FROZEN FOODS (aliments
congelés).
FONCTION REHEAT (Réchauffer): Idéale
pour réchauffer les restes alimentaires sans
les faire brunir. La fonction Réchauffer
est un mode de cuisson plus doux et est
conseillé pour réchauffer les aliments sans
trop les faire cuire.
Position de la grille: Inférieure
Réglages optionnels:
Bouton de
CONVERSION DE TEMPÉRATURE
A BIT MORE
MC
(Un peu plus): vous permet
de prolonger de façon rapide et pratique le
cycle de cuisson. La fonction A BIT MORE
MC
peut être utilisée durant le cycle de cuisson
ou immédiatement après que le cycle soit
terminé. Durant le cycle de cuisson, elle
prolongera un peu le temps de cuisson,
proportionnellement à la fonction utilisée.
Par exemple, durant la phase de grillage, la
fonction A BIT MORE
MC
prolonge la durée du
cycle de grillage jusqu’à 30 minutes, pendant
que la durée est prolongée de 10 minutes
durant le cycle de rôtissage (ROAST).
Une fois le cycle de cuisson terminé, A BIT
MORE
MC
agit comme bouton de démarrage
qui, à la fois, démarre le cycle de cuisson
et en prolonge la durée. Si le cycle de
cuisson est en cours, A BIT MORE
MC
ajoutera
simplement plus de temps. Cela est
particulièrement utile quand, à la fi n du
cycle, les aliments ont besoin d’un léger
supplément de cuisson.
NOTE
Le bouton A BIT MORE
MC
peut être
enfoncé lorsque le four est froid
(c.-à-d. pas immédiatement après un
cycle de cuisson); le four commencera
alors la cuisson. Cependant, les
fonctions CUIRE RÔTIR, BISCUITS
et PIZZA n’utiliseront pas la phase
habituelle de préchauffage dans ce
cas. Si le four est froid, le meilleur
rendement sera obtenu en utilisant
le bouton START/CANCEL. Il est
préférable d’utiliser A BIT MORE
MC
durant un cycle de cuisson ou
immédiatement après.
AVANT LA PREMIÈRE
UTILISATION
de votre Mini Smart Oven
MC
de Breville
87
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
PRÉPARATION INITIALE DU FOUR
1. Retirez et disposez de tout matériel
demballage, étiquettes promotionnelles
ou collants à l’intérieur et l’extérieur
du four.
2. Retirez la grille et le plateau de cuisson
de l’emballage en mousse polyuréthane.
Lavez-les à l’eau chaude savonneuse
avec une éponge douce, rincez et
asséchez bien. Insérez le ramasse-
miettes dans le four.
3. Essuyez l’intérieur du four avec
une éponge humide et asséchez
correctement.
4. Placez le four sur une surface plane et
sèche. Assurez-vous qu’il y a un espace
d’au moins 4” (10 cm) de chaque côté de
l’appareil et ne laissez rien sur le dessus
du four.
NOTE
Due à la température élevée du four,
Breville ne recommande pas de placer
le four dans un espace clos. Le fait de
le placer dans un espace fermé comme
une armoire ou le renfoncement
d’un mur peut faire surchauffer
l’appareil, en endommager la surface
et décolorer le mur, dû à la chaleur
radiante et la vapeur se dégageant
autour de la porte du four.
5.
Déroulez complètement le cordon
d’alimentation et branchez-le dans une
prise murale de 110/120V reliée à la
terre.
6. Le signal sonore se fera entendre à deux
reprises et l’écran ACL s’illuminera.
NOTE
Afi n d’éliminer toute substance
protectrice sur les éléments
chauffants, il est nécessaire de faire
fonctionner le four vide durant 15
minutes.
NOTE
Assurez-vous que l’endroit est bien
aéré, car le four peut émettre de la
vapeur. Cependant, cela est normal et
ne nuit pas à la performance du four.
7.
Tournez le cadran de FONCTIONS
jusqu’à la fonction PIZZA. L’écran ACL
affi chera la température préréglée
de 425˚F et le réglage
FROZEN
FOODS (Aliments congelés).
Pizza
Reheat
Bagel
Cookies
Toast
Bake
Broil
Roast
CADRAN DE FONCTIONS
ROTATE
Appuyez sur le bouton TIME. Lécran ACL
affi chera le temps préréglé de ‘18 MINS’.
TIME
SLICES
88
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
8. Pressez le bouton START/CANCEL
pour activer le réglage. Le signal sonore
se fera entendre, le contour du bouton
s’illuminera en rouge et l’écran ACL
s’illuminera en orange.
9. Le message PREHEATING
(préchauffage) clignotera sur l’écran ACL.
Une fois le cycle de préchauffage terminé,
le signal sonore se fera entendre.
10. Le temps de cuisson sera af ché
et le compte à rebours débutera
automatiquement par tranches
d’une minute.
PREHEATING
COMPLETE.
11. À la fi n du cycle de cuisson, le signal
sonore se fera entendre trois fois.
Le contour lumineux du bouton
START/CANCEL ne sera plus
illuminé en rouge et lécran ACL
s’illuminera en bleu.
12. Le four est maintenant prêt à être utilisé
NOTE
Le cycle de cuisson peut être
interrompu en tout temps en pressant
le bouton START/CANCEL.
UNE NOTE SUR LE TEMPS
DE CUISSON
Le Mini Smart Oven
MC
de Breville est
muni d’un Élément IQ
MC
- une technologie
de cuisson exclusive qui régularise les
éléments chauffants pour obtenir des
résultats optimaux.
Dorer
Température élevée sur le dessus et basse
en-dessous: gratin et fondue.
Griller
Température élevée sur le dessus et en-
dessous: chaud à l’intérieur et croustillant à
l’extérieur.
Cuire
Température uniforme: cuit de bord en bord.
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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Il est normal que les phénomènes suivants
se produisent durant la cuisson:
Il est normal que, durant la cuisson à
BROIL (Dorer), les éléments inférieurs
s’éteignent pendant que les éléments
supérieurs chauffent à pleine puissance.
Il est normal que les éléments soient plus
brillants aux extrémités qu’au centre.
Il est normal que les éléments chauffent
même s’ils ne sont pas illuminés.
Cette technologie permet de cuire les
aliments uniformément et plus rapidement,
en réduisant de façon signifi cative le
temps de cuisson. Il se peut que vous ayez
à modifi er la température et le temps de
cuisson préréglés, ou la température et le
temps de cuisson suggérés sur l’emballage
des aliments, dépendamment de la recette,
de la quantité d’aliments ou de vos goûts
personnels.
Nous vous conseillons de faire quelques
essais sur la température et le temps
de cuisson afi n d’obtenir les résultats
escomptés.
La température et le temps de cuisson
peuvent être ajustés avant ou pendant le
cycle de cuisson.
Le fait de presser le bouton TEMP ou TIME
changera l’affi chage sur l’écran ACL.
a) Pour modifi er la température de cuisson,
pressez le bouton TEMP jusqu’à ce que
la température apparaisse à l’écran ACL.
Pressez la fl èche vers le bas pour réduire
la température, ou celle vers le haut
pour l’augmenter. Une simple pression
du bouton vers le haut ou vers le bas
augmentera ou diminuera le temps ou
la température. Pour ajuster rapidement
le temps ou la température, pressez
et tenez enfoncée la fl èche du haut ou
celle du bas. Le temps et la température
s’ajusteront rapidement, tant que vous
tiendrez le bouton enfoncé.
TIME
SLICES
TEMP
DARKNESS
La température de cuisson peut être
ajustée par tranches de 10°F, de 120°F
à 450°F maximum (ou par tranches de
5°C, de 50°C à 230°C maximum).
b) Pour modifi er le temps de cuisson,
pressez le bouton TIME jusqu’à ce que le
temps apparaisse à l’écran ACL.
Pressez la fl èche vers le bas pour réduire
le temps de cuisson, ou celle vers le haut
pour l’augmenter.
TIME
SLICES
TEMP
DARKNESS
Le temps de cuisson peut être ajusté par
tranches de 5 secondes jusqu’à 10 minutes,
pour les réglages TOAST et BAGEL.
Pour tous les autres réglages, le temps de
cuisson peut être ajusté par tranches d’une
minute jusqu’à 1 heure, et par tranches de
5 minutes entre 1 et 2 heures.
UNE NOTE SUR LA POSITION
DE LA GRILLE
Les résultats d’une bonne cuisson
dépendent grandement de la distance entre
la grille et les éléments chauffants. Nous
vous recommandons fortement de suivre
les indications apparaissant sur la droite de
la porte du four concernant la position de
la grille pour chaque fonction. Il est à noter
que ces directives sont à titre informatif
seulement. Certains aliments peuvent
nécessiter une position de grille différente,
selon la recette, la quantité et la grosseur
des aliments ou vos goûts personnels.
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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
START
CANCEL
A BIT MORE
TIME
SLICES
TEMP
DARKNESS
Pizza
Reheat
Bagel
Cookies
Toast
Bake
Broil
Roast
Bagel
Cookies
Toast
Pizza
Bake
Reheat
Roast
Broil
Position supérieure: fonction BROIL (Dorer).
Position centrale: fonctions TOAST (Griller),
BAGEL, PIZZA et COOKIE (Biscuits).
Position inferieure: fonctions BAKE (Cuire),
ROAST (Rôtir) et REHEAT (Réchauffer).
NOTE
Si vous couvrez de papier aluminium
les accessoires, plats et casseroles, il est
conseillé de placer la grille à la position
centrale ou inférieure. Cela minimisera
le risque pour le papier aluminium
de toucher aux éléments chauffants
supérieurs.
Pour des résultats optimaux:
La grille doit toujours être insérée en
place avec les rayons vers le haut.
Les aliments devraient être centrés sur
grille ou le plateau de cuisson, afi n de
maximiser la circulation d’air autour
des aliments.
UNE NOTE SUR LE MODE
VEILLE (STANDBY)
Quand le four est branché, le signal sonore se
fait entendre à deux reprises et l’écran ACL
s’illumine pendant 10 minutes avant d’entrer
en mode veille. Lécran ACL s’éteindra alors
et le mot ‘STANDBY’ apparaîtra.
Pour désactiver le mode veille, pressez le
bouton START/CANCEL ou tournez le
cadran de fonctions ou pressez n’importe
quel bouton. Lécran ACL s’illuminera à
nouveau. Enfoncez le bouton
START/CANCEL pour réactiver le four.
Le four est activé (préchauffage et cuisson)
quand le contour du bouton START/CANCEL
est illuminé en rouge et que l’écran ACL est
illuminé en orange. Le four est éteint lorsque
le bouton START/CANCEL est enfoncé une
deuxième fois, que le contour du bouton n’est
plus illuminé en rouge et que l’écran ACL est
illuminé en bleu.
UNE NOTE SUR LES RÉGLAGES
OPTIONNELS
Bouton de conversion de température
La température du four est préréglée en
degrés Fahrenheit. Pour convertir les
degrés Fahrenheit en Celsius, il suffi t
d’enfoncer le bouton
de CONVERSION
de TEMPÉRATURE. Les symboles
correspondants ‘˚F’ et ‘˚C’ apparaîtront
sur l’écran ACL.
Le bouton
de CONVERSION DE
TEMPÉRATURE peut être sélectionné pour
les fonctions BAKE, ROAST, BROIL, PIZZA,
COOKIES et REHEAT.
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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
TEMP
UNITS
FAHRENHEIT
CELCIUS
NOTE
Le bouton
de CONVERSION DE
TEMPÉRATURE peut servir d’outil
de conversion éléctronique pour les
recettes internationales.
NOTE
Si vous avez changé le réglage par
défaut Fahrenheit en Celsius, le
four le mémorisera jusqu’à ce que
vous changiez à nouveau le réglage
en enfonçant le bouton
de
CONVERSION DE TEMPÉRATURE
ou si vous débranchez le four. Quand
vous le rebrancherez, le four se réglera
automatiquement en degrés Fahrenheit.
Bouton FROZEN FOODS
(Aliments congelés)
Le bouton
FROZEN FOOD ajoute le
temps requis pour décongeler et griller le
pain ou les bagels, ou pour cuire la pizza
congelée ou la pâte à biscuits congelée.
Le bouton
FROZEN FOODS peut être
sélectionné pour les fonctions TOAST,
BAGEL, BAKE et COOKIES et est le réglage
par défaut pour la fonction PIZZA.
Lorsque vous utilisez les fonctions TOAST,
BAGEL, BAKE et COOKIES, le bouton
FROZEN FOODS peut être sélectionné
avant ou durant le cycle de cuisson. Ce
réglage peut être désactivé en enfonçant
à nouveau le bouton FROZEN FOODS.
Le symbole
pour aliments congelés
apparaît sur l’écran ACL quand ce réglage
est sélectionné.
FROZEN
‘FROZEN’ OFF
‘FROZEN’ ON
NOTE
Si vous avez sélectionné le bouton
FROZEN FOODS (Aliments
congelés), le symbole
apparaîtra
sur l’écran ACL et le réglage demeurera
en mémoire et sera activé pour les
cycles subséquents de cuisson TOAST,
BAGEL, BAKE et COOKIES, jusqu’à
ce que le bouton
FROZEN FOODS
soit enfoncé une seconde fois ou que
le four soit débranché. Lorsque le four
sera rebranché, les fonctions TOAST,
BAGEL, BAKE et COOKIE seront
automatiquement réactivées sans le
réglage
FROZEN FOODS.
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