Star Manufacturing OCB60 Mode d'emploi

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12

20 livres crochet

du réservoir

IL1136

ASSAISONNEMENT JOURNALIER

Le gril ne doit pas requérir beaucoup

d’assaisonnement pendant l’utilisation.

Généralement, pour prévenir le collage, brossez

une couche douce d’un antiadhésif au matin et

pendant la journée de temps en temps. Il n’est

pas nécessaire de napper avant chaque grillage.

20# (9.1 kg) CROCHET DU RÉSERVOIR

GPL

Comme le démontre ici le crochet du réservoir

GPL 20# (9.1kg) peut être facilement monté sur

le côté de l’appareil. Utilisez le jeu de pièces

fourni avec le crochet. Il est recommandé

de le placer sur le même côté du raccord du

connecteur. Sur les modèles OCB60 il y a les

raccords de gaz différents pour les côtés à droit

et à gauche, et ce crochet peut être monté sur

chaque côté.

GAZ NATUREL – JEU DE CONVERSION

Ce charbroiler est équipé avec un accessoire GPL et il est transporté de l’usine pour l’utilisation

avec du gaz propane. Pour convertir au gaz naturel, montez les accessoires du brûleur, fourni

avec les accessoires. Utilisez le 5 po de colonne d’eau régulateur du gaz naturel fourni avec

l’accessoire. Une conduite du gaz naturel peut être attachée à l’entrée du régulateur. La pression

d’alimentation doit être entre 5 po et 12 po de colonne d’eau. Assurez-vous que l’installation

est effectuée par un technicien qui connaît tous les codes locaux et le Code national des gaz

combustibles ANSI Z223.1/NFPA 54.

1. Enlevez tous les grilles, les radiants, les brûleurs et le bouchon de conduite.

2. Enlevez le brûleur et l’accessoire GPL et montez l’accessoire fourni.

3. Remplacez le bouchon de conduite, les brûleurs, les radiants et les grilles.

4. Installez le régulateur de pression à l’entrée du collecteur, soyez sûr que la èche vise

vers la zone correcte. Afchez l’étiquette à conversion, fourni avec l’appareil, près de la

plaque-marque.

Pour effectuer un essai d’étanchéité – gaz naturel

Vérier le circuit de tuyauteries entier pour les fuites. Une solution savonneuse or d’autre matériel

acceptable pour cet essai, peut être utiliser pour effectuer un essai d’étanchéité.

MISE EN GARDE

N’utilisez pas les allumettes, la amme d’une bougie, ou d’autres sources

d’inammation pour effectuer un essai d’étanchéité

INSTALLATION GENERALE DES ACCESSOIRES (SUITE)

11

MONTER LE CHARIOT AU CHARBROILER

En utilisant les poignées du chariot, soulevez l’avant du chariot et placez le support d’accrochage

avant sur les crochets de support avant (Fig. 3) Bougez à l’arrière du barbecue et en utilisant la

poignée arrière, levez le chariot et glissez-le en position sur les support d’accrochage arrières.

Les supports d’accrochage supporteront les tringles du chariot en place sur le barbecue.

IL1135

Crochet

avant

Support

d’accrochage

avant

Fig 2. (Au-dessus) Verrouillez les

roulettes pendant l’utilisation du

barbecue et avant de monter le

chariot

Fig. 3 (A gauche) Monter le char-

iot aux supports d’accrochage

avant et arrière

IL1080

BRANCHER LA CONDUITE DE GAZ

Voir la section d’Information Générale d’Installation pour les procédures concernant le branchement

d’alimentation de gaz et les essais d’étanchéité et d’autres renseignements importants.

IL1101

INSTALLATION DU PANNEAU LATÉRAL

Le panneau latéral peut être monté de chaque côté du

barbecue. Démontez deux des vis soit à gauche soit à

droit, et dévissez un peu les autres 2 vis, mais ne les

démontez pas. Glissez le panneau latéral entre la tête

de la vis et le barbecue. Vissez les 2 vis déjà enlevées et

serrez toutes les 4 vis pour xer le panneau en place.

FOUR À VAPEUR ET GRIL

Le four à vapeur et le gril peut être facilement montés.

Enlevez une section de la grille sur le barbecue et en mettant le support du four à vapeur ou le

gril en place sur les supports de grille arrière et avant. Ne laissez jamais d’eau dans le four à

vapeur, videz l’eau lorsque vous nissez de cuire et nettoyez.

NETTOYAGE

Toutes les sections du four à vapeur peuvent être nettoyées avec un détergent doux et de l’eau

chaude.

ASSAISONNEMENT LES SURFACES DE CUISSON DU GRIL

ASSAISONNEMENT INITIAL

Allumez les brûleurs sous le gril, réglez le réglage du brûleur entre bas et haut (low et high).

Selon les conditions d’ambiance, il peut prendre vingt minutes pour le gril d’atteindre la

température nécessaire an d’assaisonner correctement.

1. Chauffez la grille à la température nécessaire et laissez pendant que vous faites les

étapes suivantes.

2. Brossez les surfaces de cuisson avec un agent antiadhésif. Si vous utilisez un

agent d’aérosol, mettez dans une tasse et puis brossez sur la surface de cuisson.

3. Laissez pour vingt minutes, ensuite essuyez avec un chiffon chaud et humide.

Fig. 4(Au-dessus) Installation typique de la

tablette latérale

INSTALLATION GÉNÉRALE (LA SUITE)

10

Soupape

d’alimentation

IL1133

Crochet pour

monter le

réservoir au chariot

Soupape

à gaz

RESERVOIRS GPL

Les nouveaux réservoirs GPL

(propane) sont fournis vides dans le

chariot de réservoir et vous devez

vider le réservoir d’air et remplissez

le réservoir avec du propane suite

NPGA

(Association Nationale du gaz

propane) les recommandations avant

l’utilisation.

Vis à serrage

à main

IL1134

Chariot

Réservoir GPL

Ouverture arrière

Crochet du réservoir arrière

Crochet du réservoir avant

INSTALLATION DU CHARIOT DE RÉSERVOIR GPL

Ouvrez et enlevez le chariot de réservoir et le jeu de pièces de la caisse. Le chariot à 2 réservoirs

requerra 2 ensembles de tuyau attachés à l’appareil. Un réservoir pour le côté droit et un réservoir

pour le côté gauche.

Pendant l’utilisation les réservoirs

doivent être montés dans le

chariot et fixés en position

horizontale. Pour démonter le

réservoir du chariot, devissez la

¼-20 vis à serrage à main qui xe

le crochet du réservoir avant. Le

réservoir peut être glissé dehors

le devant du chariot. Pour remettre

le réservoir dans le chariot, glissez

le réservoir en arrière avec les

crochets situés en bas jusqu’à ce

que les crochets arrières glissent

dedans l’ouverture arrière fournie

dans le chariot, puis positionnez

le crochet du réservoir avant en

place et xez étroitement avec

la vis à serrage à main que vous

Fig 1. Installation du réservoir GPL au chariot

avez déjà devisée.

AVERTISSEMENT

Utilisez toujours les réservoirs fournis avec le chariot de réservoir ou un réservoir horizontal

certié de 40 lbs (18.1 kg). La bouteille de gaz GPL utilisée doit être identiée conformément aux

spécications des bouteilles de gaz GPL du département des Transports des États-Unis (DOT)..

Ne remplissez jamais excessivement les réservoirs et utilisez toujours en position horizontale

dans le chariot. Une fois remplie, vous pouvez facilement pousser le chariot de réservoir GPL

(propane) avec la poignée fournie avec le chariot. Placez le chariot de réservoir au-dessous le

barbecue (avec les supports d’accrochage déjà installés)avec le bout de la soupape de réservoir

située vers l’avant du barbecue. Assurez-vous d’utiliser les freins de roue fournis pour verrouiller

les roulettes et pour prévenir tout mouvement. (Voir la gure 2)

INSTALLATION GENERALE DES ACCESSOIRES (SUITE)

9

I N STA L LAT I ON D E S

SUPPORTS DE MONTAGE

DU CHARIOT DU RÉSERVOIR

LP

Le jeu de pièces du réservoir

aura 4 supports de montage

qui fixent directement au

encadrement du barbecue.

Les 2 supports qui sont plus

longs fixeront à l’avant de

l’encadrement du barbecue

dans les trous de montage

fournis. Les 2 supports qui sont

plus courts xeront à l’arrière de

l’ensemble de l’encadrement.

Voir l’illustration qui démontre

l’attachement du support. Une

fois que les supports sont xés

en place, le chariot du réservoir

est prêt pour monter sur les

supports de l’encadrement.

INSTALLATION GENERALE DES ACCESSOIRES

VERIFICATION INITIALE

Enlevez tout matériel d’emballage des accessoires et assurez-vous de vérier les caisses pour le

dommage de transport soit apparent ou non apparent. L’appareil a été essayé pour assurer une livraison

d’un appareil à l’état neuf. Si vous recevez l’appareil endommagé – apparent ou non apparent, vous

devez réclamer une demande avec le transporteur. Lisez et comprenez tous les renseignements, les

avertissements et les étiquettes associés à l’appareil avant d’utiliser l’appareil. Assurez-vous que toutes

les personnes qui utilisent l’appareil comprennent l’utilisation et la sécurité de l’appareil avant qu’ils

utilisent l’appareil.

IL1100

INSTALLATION DU COUVERCLE ET

DE LA GARDE-VENT

Vous installez le couvercle et la garde

pareillement. Enlevez les 4 vis de montage du

dessus du barbecue (2 se trouve à l’arrière et

il y a une sur chaque côté. Mettez le couvercle

et/ou la garde en place et xez avec les vis

que vous avez enlevées.

CHARIOT DU RÉSERVOIR

DÉMONTABLE

Ces 2 accessoires viennent complets et prêts

à utiliser une fois rempli, (par un distributeur

certié du gaz propane).

Le jeu de pièces pour les Crochets du Chariot du Réservoir GPL est

fourni avec l’accessoire du chariot.

crochet court

crochet long

IL1132

8

NETTOYAGE

Nettoyez régulièrement. Enlevez la section des grilles de cuisson et nettoyez avec un détergent

doux et de l’eau chaude. Brossez les particules de la chambre de cuisson. Enlevez et nettoyez

le plateau d’eau avec un détergent doux. Essuyez les parois avec du détergent et un chiffon.

Un nettoyeur non abrasif peut être utilise sur les sections très sales.

Voir la section d’accessoires pour les instructions spéciques pour les accessoires de

nettoyage.

Les Toiles d’Araignées et les Nids

Vériez visuellement les brûleurs et l’allumeur une fois par an en vous assurant de vérier la

présence d’araignées ou de nids à l’intérieur du tube de venturi et les orices. Une toile d’araignée

à l’intérieur du tube de venturi peut caser les problèmes suivants :

1. L’obstruction de la circulation de gaz dans le tube de venturi, ce qui produit une amme

jaune, une absence de amme ou un retour de amme.

2.Le barbecue n’atteint pas sa température maximale. Cela peut également être causé par

une ouverture soudaine de robinet de la bouteille de gaz, ce qui enclenche le limiteur de

bit dans l’ensemble tuyau/régulateur. FERMEZ le robinet de la bouteille de gaz et tournez

le bouton de commande sur la position OFF (arrêt). Attendez 15 secondes et OUVREZ

lentement le robinet de la bouteille de gaz GPL. Rallumez le même brûleur et vériez si le

problème persiste. Si oui, démontez le brûleur et vériez si le tube de venturi est obstrué. Sil

n’y a aucune obstruction, remontez le brûleur et reprenez les étapes d’allumage en ouvrant

lentement le robinet de la bouteille de gaz et en allumant le brûleur. Si le brûleur ne brûle

pas correctement, appelez Star Parts Help Desk à 1-800-807-9054.

ENTREPOSAGE

ENTREPOSAGE JOURNALIER

Fermez et coupez l’alimentation en gaz lorsque vous nissez d’utiliser l’appareil. Laissez refroidir

l’appareil et protégez-le avec la couverture fournie avec l’appareil.

ENTREPOSAGE A LONG TERME

Utilisez la liste de vérication suivante pour préparer l’appareil pour l’entreposage à long

terme.

1. Débranchez l’alimentation en gaz et enlevez tout réservoir GPL ou chariot de

réservoir qui sont sur l’appareil.

2. Couvrez des raccords des tuyaux d’alimentation avec les couvercles ou les sacs en

plastique et xer les bouts avec des rubans élastiques ou des rubans adhésifs pour

prévenir la contamination.

3. Entreposez les bouteilles de propane à l’extérieur hors de la portée des enfants,

loin des sources d’inammation ou de chaleur.

4. Nettoyez l’intérieur de l’appareil.

5. Nettoyez les grilles de cuisson et les brûleurs (voir ENLEVER ET NETTOYER LES

BRÛLEURS) et lubriez avec de l’huile de cuisson et reposez à l’intérieur.

6. Couvrez l’appareil bien que vous le reposiez à l’intérieur ou à l’extérieur.

UTILISATION JOURNALIERE (SUITE)

7

LES GRILLES DE CUISSON ET LES RADIANTS

NETTOYAGE ET VERIFICATION

Les grilles de cuisson, les radiants d’acier inoxydable

et le brûleur peuvent être enlevés, vériés et nettoyés

le cas échéant. En général, cela est recommandé au

moins une fois chaque mois pour l’utilisation normale.

Le crochet à l’extrémité du tige d’allumage peut être

utilisé pour soulever les grilles du barbecue. En utilisant

les deux mains, soulevez la grille et déplacez-le.

Nettoyez la grille avec une brosse métallique et une

solution d’eau savonneuse. Vous pouvez soulever les

radiants et les vérier (voir l’illustration). Lorsque vous

remontez les radiants, insérez dans l’ouverture arrière

et mettez l’avant sur le goujon d’alignement.

ENLEVER ET NETTOYER LES BRÛLEURS

Étape 1: Les brûleurs peuvent être soulevés en

levant l’extrémité hors de l’ouverture arrière.

Les grilles de cuisson et les radiants peuvent être facilement enlever pour le nettoyage.

FERMER L’APPAREIL

Pour fermer l’appareil tournez tous les boutons des brûleurs et le bouton rouge dans le sens

contraire aux aiguilles d’une montre à la position OFF. Si vous prévoyez de ne pas utiliser

l’appareil pour quelque temps, débranchez les conduites de gaz GPL (propane) du réservoir

pour la sécurité.

Brûleur

Radiants

Grilles de cuisson

IL1129

brûleur

IL1131

Ouvertures

du brûleur

Air comprimé

3

Entrée du brûleur

IL1130

2

Tube de l’allumeur

Brûleur

Orifice

1

Ouverture arrière

Étape 2: Balancez pendant que vous

tirez vers l’arrière du barbecue pour

enlever de l’orice avant.

Étape 3 : Vériez les ouvertures des

brûleurs, les entrées et les orices et

remarquez leur condition. Vous pouvez

les nettoyer en utilisant l’air comprimé

pour soufer aucun résidu. Si les orices

du brûleur sont dégénérés, remplacez le

brûleur.

-IMPORTANT-

N’UTILISEZ PAS D’AIR COMPRIME SUR

LES ORFICES DES BRÛLEURS OU LES

RACCORDS DES CONDUITES DE GAZ

MISE EN GARDE

Lorsque vous remontez le brûleur, assurez-vous que l’extrémité

de l’entrée du brûleur aligne sur l’orice comme le démontre

dans la gure au-dessus. L’orice doit entré dans l’entrée du

brûleur comme montré et le brûleur doit être verrouillé en place

à l’arrière avec l’onglet dans l’ouverture du crochet. Le brûleur

doit rester juste au-dessous le tube éclair. Remontez le radiant

et les grilles en place au-dessus le brûleur. D’ailleurs, videz et

nettoyez le plateau de graisse au moins une fois par jour.

Vériez régulièrement les tuyaux de l’alimentation du gaz et

assurez-vous que le tuyau n’est pas tortillé ou usé. Vériez

pour les ssures ou les sections desséchées du tuyau. Si vous

trouvez des ssures ou des sections desséchées, n’utilisez pas

le barbecue et remplacez le tuyau immédiatement.

UTILISATION JOURNALIERE (SUITE)

6

UTILISATION JOURNALIERE

CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Au moment de choisir l’emplacement qui convient à votre barbecue, tenez compte de facteurs

comme l’exposition au vent et le niveau de circulation. Ne placez pas le barbecue près d’une

maison ni de toute autre structure inammable. Ne placez pas de parasols ni tout autre article

inammable à proximité ou au-dessus du barbecue. La sortie de ventilation peut être très chaude

et elle peut émettre des ammes dans des conditions extrêmes. Maintenez en tout temps une

zone ouverte autour du barbecue et de son enceinte, et gardez l’espace exempt de matériaux

inammables, d’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inammables. Assurez-vous que le

barbecue repose sur une surface plate.

ALLUMAGE DU BARBECUE

Remarque : Il est nécessaire d’ouvrir les robinets du réservoir lentement pour prévenir un débit

excessif du gaz dans le raccord du réservoir qui peut causer la circulation de gaz au collecteur

de réduire. C’est une caractéristique de sécurité conçu pour limiter la circulation de gaz sous

une condition d’une circulation excessive et causerait les brûleurs de fonctionner avec une

amme réduite. Si cela arrive, vériez que les réservoirs ne sont pas vides ou hors gaz. Fermez

le barbecue et « lentement » ouvrez la soupape de commande de réservoir de gaz. Suivez les

étapes d’allumage 1 à 5 au-dessus.

Remarque : Le premier allumage de l’appareil peut

prendre plus de temps parce qu’il faut vider l’air

dehors la conduite de gaz et le collecteur.

1. Assurez-vous de fermer et xer en place les

robinets du réservoir GPL (en position «OFF»).

Si l’appareil a un couvercle, assurez-vous de

l’ouvrir.

2.

Ouvrez lentement le robinet du réservoir GPL dans

le sens contraire aux aiguilles d’une montre pour

laisser la circulation de gaz au côté du barbecue

vous voulez allumer.

3

. Tournez le bouton rouge dans le sens contraire

aux aiguilles d’une montre à la position « ON »

(marche) et enfoncez l’allumeur sur le côté vous

voulez allumer. Il peut être nécessaire d’enfoncer

l’allumeur plusieurs fois pour allumer le petit tube

d’allumeur (Figure 1).

4.

4. Si l’allumeur n’allume pas le brûleur après

plusieurs essais, tournez le bouton rouge à la

position « OFF » (arrêt) et utilisez la baguette

d’allumage fournie avec l’appareil pour tenir une

allumette pour allumer le tube d’allumeur. Enfoncez

et tournez le bouton rouge dans le sens contraire

aux aiguilles d’une montre à la position « ON »

(marche) et en utilisant la amme d’une allumette

attachée à la baguette, l’insérez entre les grilles

pour

allumer le tube d’allumeur de 3/8 po D.

(Fig. 2)

Fig. 1 Tournez le bouton à la position ON (marche) et

appuyez sur le bouton de l’allumeur pour allumer le tube

de l’allumeur.

Fig.2 Utilisez la baguette avec une allumette pour

allumer le tube si le bouton de l’allumeur ne marche

pas.

2

1

IL1085

IL1114

5. Vériez que la longueur entière du tube éclair est allumé et qu’il fonctionne. Si le tube éclair

n’allume pas, coupez l’alimentation en gaz, attendez 5 minutes et essayez d’allumer encore

l’appareil. Lorsque le tube éclair est allumé, les boutons de brûleur (noir) peuvent être enfoncés

et tournés dans le sens contraire aux aiguilles d’une montre à la position « HI » (feu vif) et

les brûleurs devraient allumer.

5

BRANCHER LA CONDUITE DE GAZ

L’ensemble régulateur/tuyau du barbecue peut être xé à l’orice de sortie du réservoir 40 lbs

(18.1Kg). Enlevez le garde de poussière de l’orice de sortie et vissez soigneusement le raccord

Fig 1. Brancher l’ensemble du régulateur du réservoir GPL à

l’appareil

IL1127

90°

OCB30

Ensemble du

régulateur

Orifice de

sortie

L’entrée du

barbecue

de type 1 en place. Assurez-vous de ne

pas tortiller ou endommager le tuyau de

la conduite de gaz. Serrez le raccord à

l’orice de sortie à main. NE SERREZ

TROP. (Fig. 1) Fixez l’autre bout à l’entrée

du barbecue avec une clé.

Sur le modèle 60, le tuyau de coté gauche

montera au réservoir gauche et le tuyau

de coté droit au réservoir droit.

NIVELER L’APPAREIL

Avant l’utilisation de l’appareil, assurez-

vous de le reposer sur une surface plate.

Le fonctionnement de l’appareil peut

varier si vous le reposez sur une surface

inégale.

ESSAI D’ÉTANCHÉITÉ

Assurez-vous de fermer (mettre en position

OFF) tous les réservoirs GPL (propane)

et tous les brûleurs. Utilisez une solution

d’eau savonneuse (ou une solution d’essai

d’étanchéité) et brossez tous les raccords de gaz. Ouvrez lentement le robinet de réservoir GPL.

Observez tous les raccords pour les bulles pour déterminer s’il y a une fuite.

S’il y a une fuite, fermez immédiatement le robinet de gaz et resserrez le raccord avec la fuite,

ou appelez votre compagnie de gaz locale ou votre détaillant pour le service. N’UTILISEZ

PAS LE BARBECUE AVEC AUCUNE FUITE. S’il n’y a pas de fuites, l’appareil est prêt pour

l’utilisation.

MISE EN GARDE

N’utilisez pas les allumettes, les bougies ou d’autre source of ignition pour cet

essai.

Réglage du brûleur

Les obturateurs d’air de cet appareil ont été réglés

à l’usine et ne devraient pas exigés une réglage. Si

un réglage est requis, suivez ces étapes:

1. Enlevez les grilles de cuisson et les radiants.

Allumez l’appareil et réglez sur HIGH. Remarque

: comme le démontre dans la gure 2.

2.

Si nécessaire, fermez l’appareil, enlevez

le bouchon de conduite pour exposer les

obturateurs d’air, diminuez lentement les

entrées des obturateurs d’air sur les brûleurs

pour donner une amme bleue et douce

avec les bouts lumineux, ensuite augmentez

lentement les entrées à tel point que les bouts

jaunes disparaissent et une amme bleue

et dure paraît. Fermez l’appareil et laissez

refroidir, lorsque vous faites ces réglages.

MISE EN GARDE

LES CHARBROILERS SONT CHAUDS!DAILY

Brûleur

Obturateur

d’air

IL1128

Vis

Débit d’air

Fig. 2 : Régler l’obturateur d’air du brûleur pour atteindre une

amme correcte.

INSTALLATION GENERALE (suite)

4

INSTALLATION GENERALE

INSTALLATION DE ROULETTE

Enlevez tout l’emballage de l’appareil. Enlevez

les grilles de cuisson et les radiants de l’appareil

à l’aide d’une autre personne. Placez l’appareil

sur le dos comme le démontre dans la gure

1. Enlevez l’ensemble de pied/roulette de la

caisse et attachez-le dans les douilles du pied.

L’ensemble de pied/roulette glissera dans les

douilles de pied et verrouillera en position.

Fixez tous les pieds en place et placez l’appareil

en position verticale avec l’aide d’une autre

personne. Remontez les radiants et les grilles

de cuisson.

MISE EN GARDE

LE BARBECUE DOIT ÊTRE PLACÉ

SUR UNE SURFACE PLATE

ET LES ROULETTES DOIVENT

ÊTRE VERROUILLÉES PENDANT

L’UTILISATION POUR PREVENIR LE

MOUVEMENT.

INSTALLATION DES ACCESSOIRES

Pour les renseignements de l’installation de

réservoirs GPL et d’autres accessoires qui

sont disponibles avec cet appareil, voir la

section d’Installation d’Accessoires Générales

à la page

12.

MISE EN GARDE

Utilisez toujours les réservoirs fournis avec le chariot de réservoir ou un réservoir horizontal

certié de 40 lbs (18.1 kg). La bouteille de gaz GPL utilisée doit être identiée conformément

aux spécications des bouteilles de gaz GPL du département des Transports des États-Unis

(DOT). Ne remplissez jamais excessivement les réservoirs et utilisez toujours en position

horizontale dans le chariot de réservoir. Après avoir rempli les réservoirs, vous pouvez

facilement pousser le chariot de réservoir de GPL avec la poignée fournie sur le chariot.

Placez le chariot de réservoir au-dessous le barbecue (avec les supports d’accrochage déjà

installés)avec le bout de la soupape de réservoir située vers l’avant du barbecue.

Assurez-vous d’utiliser les freins de roue fournis pour verrouiller les roulettes et pour

prévenir tout mouvement. (Voir la gure 2).

Fig. 1 (Au-dessus) Fixer les roulettes au charbroiler

Fig. 2 (A gauche) Verrouiller les roulettes pendant

l’utilisation du barbecue et avant de monter le chariot

du réservoir.

IL1126

Douille du pied

Ensemble de

la roulette

Verrouillage

Enlever avant de placer

sur le côté arrière

IL1080

3

DÉCLARATIONS DE SÉCURITÉ (SUITE)

MISE EN GARDE - DÉCLARATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

• Assurez-vous de toujours fermer tous les brûleurs et de couper l’alimentation en gaz quand

vous n’utilisez pas l’appareil.

• L’appareil doit être utilisé à l’extérieur dans un endroit incombustible. Maintenez 3 ft (91.44

cm) autour l’appareil pour l’utilisation et l’entretien. NE L’UTILISEZ PAS sur un véhicule

récréatif ni sur un bateau.

•

L’appareil peut être utilisé à l’extérieur avec un dégagement de « 0 » aux matériaux in-

combustibles dans un endroit incombustible. N’utilisez pas l’appareil directement sous des

branches d’arbre ou les toits combustibles.

•

Assurez-vous d’avoir en tout temps une zone ouverte. N’obstruez pas le débit d’air de com-

bustion ou de ventilation. N’utilisez pas l’appareil dans un garage ni tout autre espace fermé.

•

L’appareil peut être très chaud pendant l’utilisation, ne placez pas l’appareil dans une allée

et tenez compte le niveau de circulation.

•

Verrouillez toujours les freins de roulette sur les roues an d’empêcher le déplacement.

N’essayez pas de déplacer l’appareil pendant l’utilisation.

•

Vériez toujours le tuyau du gaz exible avant l’utilisation. N’utilisez pas l’appareil s’il y a des

signes d’abrasion ou d’usage.

AVERTISSEMENT : Si le tuyau est endommagé, remplacez le tuyau/régulateur avant

l’utilisation du barbecue.

•

Utilisez toujours une bouteille GPL horizontale agréée xée dans le chariot du réservoir four-

ni. Assurez-vous d’attacher le tuyau/régulateur au robinet du réservoir. Le carburant avec

le chariot doit être fabriqué et inscrit conformément aux spécications pour une bouteille de

GPL normalisée de Ministère des Transports des E.U. ou CAN/CSA B339. Le réservoir sera

40 lb (18.1 kg) de type horizontal, 12 po de diamètre et 29 po de longueur avec une sou-

pape de sûreté et un QCC1 type 1 raccord de sortie. Il doit être conçu pour régler le débit

du vapeur seulement en position horizontale quand il est monté dans le chariot. N’utilisez

pas un réservoir vertical dans ce chariot. Tournez le robinet du réservoir lentement pendant

l’utilisation du barbecue.

•

L’appareil peut être entreposé à l’intérieur pourvu que les bouteilles GPL soient débran-

chées et enlevées de l’appareil. N’entreposez pas les bouteilles GPL dans une zone de

chaleur vive tel qu’un espace fermé en lumière du soleil directe.

•

La surpression peut développer dedans les réservoirs. Entreposez les réservoirs à l’intérieur

dans une zone ouverte hors de portée des enfants. Fixez toujours les réservoirs pendant

l’entreposage et le transport. Voyez NFPA58 la manipulation et l’entreposage des gaz GPL

ou CAN/CGA B149.2 code d’installation du gaz propane.

•

Le gaz propane est hautement inammable et plus lourd que l’air. Utilisez toujours l’appareil

dans une zone ouverte. N’utilisez pas l’appareil avec GPL aux températures moins de 50°F

(

10°C) et n’utilisez pas le barbecue ou placez l’appareil dans un endroit venteux.

• Vériez régulièrement les brûleurs et les orices de gaz pour les nids des araignées.

N’utilisez pas la grille s’il y a un retour de amme ou le brûleur ne marche pas avec une

amme égale. Laissez refroidir l’appareil, vériez et nettoyez tel brûleur et orice de gaz.

•

Vériez toujours les plateaux avant et enlevez aucune graisse et résidu. Ne limitez pas la

circulation d’air dans le bas ou l’avant du barbecue.

•

Cet appareil est réglé pour l’utilisation du gaz propane GPL. Pour convertir l’appareil à

l’utilisation du gaz naturel, change out le brûleur et les orices du tube éclair. Un régulateur

du gaz naturel doit être fourni (réglé pour une pression d’eau de 5 po) ou une alimentation

en gaz fourni à l’entrée du collecteur. N’exposez pas le régulateur aux pressions plus de ½

PSIG.

2

DECLARATION DE SECURITE

MISE EN GARDE

Cet appareil est conçu et vendu pour l’utilisation commerciale par personnel instruit et expérimenté

dans l’utilisation. Cet appareil n’est pas vendu pour l’utilisation du consommateur dans une

maison ni l’utilisation directe par le grand public dans les endroits de service alimentaire.

Avant d’utiliser votre appareil, lisez et comprenez tous les renseignements et étiquettes avec

l’appareil. Assurez-vous que toutes les personnes associées avec l’appareil comprennent le

fonctionnement et la sécurité de l’appareil avant de l’utiliser.

Toutes les caisses doivent être vériées pour les dommages de transport apparents ou non

apparents. Cet appareil a été testé et soigneusement préemballé pour assurer une livraison

de votre appareil dans un état parfait. Si l’équipement est reçu dans un état endommagé soit

apparent ou non apparent, il faut faire une demande avec le transporteur.

Le dommage non apparent ou la perte – si le dommage ou la perte n’est pas visible jusqu’à ce

que l’équipement soit déballé, il faut faire une demande pour une vérication des dommages

en moins de 15 jours. Le transporteur le vériera et fournira toutes les ches nécessaires.

Le charbroiler du gaz séries Star st conçu pour être utilisé avec le gaz spécié sur la plaque

signalétique qui se trouve sur le panneau avant. Tous les appareils sont transportés de l’usine

pour l’utilisation avec gaz GPL. L’appareil peut être facilement converti pour l’utilisation avec

le gaz naturel. Contactez votre détaillent pour plus d’information.

-IMPORTANT-

UTILISEZ A L’EXTERIEUR SEULEMENT DANS LES ENDROITS

INCOMBUSTIBLES

Cet appareil doit être installé conformément au Code national du gaz « ANSI

Z223.1 – EDITION RECENT » et tous les règles et régulations de la compagnie

de gaz local.

AU CANADA L’INSTALLATION CONFORME AVEC CAN/CGA-B149.1 CODE

D’INSTALLATION DU GAZ NATUREL ACTUEL OU CAN/CGA-B149.2 CODE

D’INSTALLATION DU PROPANE ET LES CODES LOCAUX OÙ APPLICABLE.

AVERTISSEMENT : L’installation, le réglage, la modication, l’entretien ou

la maintenance inappropriés peut entraîner des dommages matériels, des

blessures ou la mort. Lisez en entier toutes les instructions avant d’installer

ou d’entretenir cet appareil.

POUR VOTRE SÉCURITÉ

Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ni d’autres vapeurs ou liquides inammables dans

le voisinage de l’appareil, ni de tout autre appareil. Assurez-vous que l’endroit de l’appareil est

ouvert et libre de tout combustibles.

AVERTISSEMENT

Cet appareil doit être installé conformément aux régulations actuelles et utilisé uniquement dans

un endroit bien aéré. Voyez les instructions avant l’installation et l’utilisation de cet appareil.

Afchez dans un endroit bien visible le numéro de téléphone d’urgence de votre compagnie de

gaz locale ainsi que la marche à suivre si vous sentez une odeur de gaz. Obtenez la marche

à suivre de votre compagnie de gaz locale.

1

SPECIFICATIONS

Les appareils sont installés en usine pour le gaz GPL et ils peuvent être convertis au gaz naturel.

OCB30

Type : Commande Manuelle Style Radiant

4 Commandes pour le brûleur ; 70 000 Btu/h propane

1 Commande pour le tube éclair

Surface de Cuisson 720 po carré (4645 cm carré)

Poids approximatif : Installé – 151 livres (68.5 kg), l’expédition – 200 livres, (90.7kg)

Dimensions : 32.5 po – Largeur, 32.5 po – Profondeur, 36 po - Hauteur

(82.5 cm – Largeur, 82.5 cm – Profondeur, 91.5 cm – Hauteur)

OCB30T

Type : Commande Manuelle Style Radiant

4 Commandes pour le brûleur ; 70 000 Btu/h propane

1 Commande pour le tube éclair

Chariot du réservoir : 1 Bouteille GPL de 40 livres et chariot du réservoir

Surface de Cuisson 720 po carré (4645 cm carré)

Poids approximatif : Installé – 222 livres (100.7 kg), l’expédition – 279 livres, (126.6kg)

Dimensions : 32.5 po – Largeur, 32.5 po – Profondeur, 36 po - Hauteur

(82.5 cm – Largeur, 82.5 cm – Profondeur, 91.5 cm – Hauteur)

OCB30TH

Type : Commande Manuelle Style Radiant avec couvercle

4 Commandes pour le brûleur ; 70 000 Btu/h propane

1 Commande pour le tube éclair

Chariot du réservoir : 1 -Bouteille GPL de 40 livres et chariot du réservoir

Surface de Cuisson 720 po carré (4645 cm carré)

Poids approximatif : Installé – 254 livres (115.2 kg), l’expédition – 321 livres, (145.6kg)

Dimensions : 32.5 po – Largeur, 32.5 po – Profondeur, 49 po - Hauteur

(82.5 cm – Largeur, 82.5 cm – Profondeur, 124.5 cm – Hauteur)

OCB60

Type : Commande Manuelle Style Radiant

8 Commandes pour le brûleur ; 140 000 Btu/h propane

2 Commandes pour le tube éclair (1 pour chaque section de cuisson)

Surface de Cuisson 1440 po carré (9290 cm carré)

Poids approximatif : Installé – 324 livres (147 kg), l’expédition – 398 livres, (180.5kg)

Dimensions : 65 po – Largeur, 32.5 po – Profondeur, 36 po - Hauteur

(165.1 cm – Largeur, 82.5 cm – Profondeur, 91.5 cm – Hauteur)

OCB60T

Type : Commande Manuelle Style Radiant

8 Commandes pour le brûleur ; 140 000 Btu/h propane

2 Commandes pour le tube éclair (1 pour chaque section de cuisson)

Chariot du réservoir : 2 -Bouteille GPL de 40 livres et chariot du réservoir

Surface de Cuisson 1440 po carré (9290 cm carré)

Poids approximatif : Installé – 437 livres (198.2 kg), l’expédition – 546 livres, (247.7 kg)

Dimensions : 65 po – Largeur, 32.5 po – Profondeur, 36 po - Hauteur

(165.1 cm – Largeur, 82.5 cm – Profondeur, 91.5 cm – Hauteur)

OCB60TH

Type : Commande Manuelle Style Radiant avec couvercle

8 Commandes pour le brûleur ; 140 000 Btu/h propane

2 Commandes pour le tube éclair (1 pour chaque section de cuisson)

Chariot du réservoir : 2 Bouteille GPL de 40 livres et chariot du réservoir

Surface de Cuisson 1440 po carré (9290 cm carré)

Poids approximatif : Installé – 469 livres (212.7 kg), l’expédition – 588 livres, (266.7 kg)

Dimensions : 65 po – Largeur, 32.5 po – Profondeur, 49 po - Hauteur

(165.1 cm – Largeur, 82.5 cm – Profondeur, 124.5 cm – Hauteur)

3

TABLE DES MATIÈRES

SPECIFICATIONS . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 4

DECLARATIONS DE SECURITE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..5-6

INSTALLATION GENERALE .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 7

Installation de la roulette .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 7

Installation du gaz . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 8

Niveler l’appareil . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 8

Pour effectuer un essai d’étanchéité – GPL . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 8

Réglage des brûleurs.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 9

FONCTIONNEMENT JOURNALIER .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 9

Choix de l’emplacement . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 9

Allumage du barbecue .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 9

Eteindre . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 10

Nettoyage et vérication des grilles de cuisson et des radiants . .. .. .. .. .. .. 10

Enlever et nettoyer les brûleurs . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 10

Nettoyage.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .11

Toiles d’araignées et des nids . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .11

Entreposage journalier et à long terme .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .11

ACCESSOIRES

Installation du couvercle et garde-vent .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 12

Chariot de réservoir démontable .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 12

Monter les supports de xation du chariot de réservoir GPL .. .. .. .. .. .. .. .. 12

Réservoirs GPL.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 13

Installation du réservoir GPL au chariot . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 13

Monter le chariot au charbroiler . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 14

Brancher la conduite de gaz .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 14

Installation de la tablette latérale .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 14

Four à vapeur et plaque chauffante . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 14

Nettoyage . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 14

Assaisonnement de la plaque chauffante. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 14

Installation du crochet du réservoir GPL de 20 livres . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 15

Conversion du gaz naturel.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 15

Pour effectuer un essai d’étanchéité – gaz naturel .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 15

GARANTIE .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 16

OCB30 & OCB60 VUE ECLATÉE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 17

OCB30 & OCB60 LISTE DES PIÈCES.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 18

COLLECTEUR OCB VUE ECLATÉE.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 19

LISTE DES PIÈCES DU COLLECTEUR OCB .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 20

ACCESSOIRES OCB . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 21

LISTE DES PIÈCES DES ACCESSOIRES OCB.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 22

AVERTISSEMENT : L’installation, le réglage,

la modication, l’entretien ou la maintenance

inapproprié peuvent entraîner des dommages

matériels, des blessures ou la mort. Lisez en

entier toutes les instructions avant d’installer

ou d’entretenir cet appareil.

POUR VOTRE SECURITE : Ne pas entreposer

ni utiliser de l’essence ni d’autres vapeurs

ou liquides inammable dans le voisinage de

l’appareil, ni de tout autre appareil.

AVERTISSEMENT : Cet appareil doit être

installé conformément aux régulations

actuelles et utilisé dans les zones bien aérés.

Voir les instructions avant d’installer ou

d’utiliser.

Afchez dans un endroit bien visible la marche

à suivre si l’utilisateur sent une odeur de gaz.

Obtenez les instructions de votre compagnie

de gaz locale.

2

Ces symboles sont utilisés pour souligner à l’utilisateur les

instructions d’utilisation ou d’entretien importantes contenues

dans le manuel qui accompagne l’appareil.

CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE

AVIS

L’utilisation de toute pièce autre que les pièces d’origine STAR dégage le fab-

ricant de toute responsabilité.

Star se réserve le droit de changer les spécications et la conception du produit

sans préavis. Ces changements ne donnent pas le droit à l’acheteur d’obtenir

les changements, améliorations, ajouts ou remplacements correspondants pour

l’équipement acheté préalablement.

Dû aux modications périodiques de dessins, méthodes, procédures, règles

et régulations, les spécications contenues dans ce manuel sont susceptibles

de changer sans préavis. Quoique STAR Manufacturing exerce la bonne foi de

fournir le renseignement correct, STAR n’est pas responsable pour les erreurs

ou les omissions dans le renseignement pourvu ou les conclusions tirées à la

suite de l’utilisation des spécications. En utilisant le renseignement pourvu,

l’utilisateur assume tous les risques en relation avec telle utilisation.

ENTRETIEN ET RÉPARATIONS

Contactez votre détaillant local pour le service ou l’entretien nécessaire. Pour un service plus rapide,

assurez-vous d’inscrire le numéro de modèle, le numéro de série, le voltage et la date d’achat ci-dessous.

SYMBOLE DE SÉCURITÉ

N° de modèle .

N° de série

Voltage

Date d’achat

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