Tefal FF172D52 Manuel utilisateur

Marque: Tefal

Modèle: FF172D52

Catégorie: Friteuses

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Réf. NC00026838-02 - 6/2012

ESPACE GRAPHIQUE

www.t-fal.com

EN p. 5 - 16

FR p. 17 - 28

ES p. 29 - 40

User Guide

Guide de l'utilisateur

Guía del usuario

Depending on model. Selon modèle. Según modelo

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0 L

30 s

111

1 min.

fig 1 fig 2 fig 3

fig 4 fig 5 fig 6

fig 7 fig 8 fig 9

fig 10 fig 11 fig 12

clic x 1

clic x 15

1 clic = 1 min.

3 s

1514

12 x12 x12 x

MaxMaxMax

x1x1

fig 13 fig 14 fig 15

fig 16 fig 17 fig 18

fig 19 fig 20 fig 21

fig 22 fig 23

FECHA DE COMPRA :

CANADA

GROUPE SEB

CANADA

345 Passmore

Avenue

Toronto, ON

M1V 3N8

MEXICO

Groupe Seb Mexico

S.A de C.V.

Goldsmith 38 Desp.

401 Col. Polanco

Delegacion Miguel Hildalgo

11 560 Mexico D.F.

MEXICO

U.S.A.

GROUPE SEB

USA

2121 Eden Road

Millville,

NJ 08332

1-800-418-3325 (01800) 112 83 25 800-526-5377

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IMPORTANT SAFEGUARDS

• When using fryer, basic safety precautions should always be

followed, including the following:

1. Read all instructions before using.

2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

3. To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs or

fryer in water or other liquid.

4. Close supervision is necessary when the fryer is used by or near

children.

5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow

to cool before putting on or taking off parts, and before cleaning

the fryer.

6. Do not operate the fryer with a damaged cord or plug or after

the fryer malfunctions, or has been damaged in any manner.

Return the fryer to the nearest authorized service facility for

examination, repair or adjustment.

7. The use of accessory attachments not recommended by the

fryer manufacturer may cause injuries.

8. Do not use outdoors.

9. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot

surfaces.

10. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a

heated oven.

11. Extreme caution must be used when moving fryer containing

hot oil.

12. Always attach plug to the fryer first (depending on model),

then plug cord in the wall outlet. To disconnect, turn any control

to “off”, then remove plug from wall outlet.

13. Do not use the fryer for other than intended use.

14. Be sure handles are properly assembled to basket and locked in

place. See detailed assembly instructions. Ensure the two metallic

parts of the basket handle are correctly positioned before

locking the handle on the basket.

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15. Before use, check that your local voltage corresponds with the

specifications shown on the appliance nameplate located under

the fryer.

16. Only connect the appliance to electrical sockets which have a

minimum load of 15A. If the sockets and the plug on the

appliance should prove incompatible, get a professionally

qualified technician to replace the socket with a more suitable

one.

17. This electrical equipment operates at high temperatures which

may cause burns. Do not touch the filter, window, metal walls

(depending on model), or other apparent metal parts.

18. To ensure safe operation, oversized foods must not be inserted

into the fryer.

19. Ensure that the lid and bowl are completely dry after washing

and before use.

20. Never immerse the fryer basket into the hot oil - or drain it -

without the fryer lid in place.

21. The oil level must always be between the Min. and Max. mar-

kings.

22. Do not overload the basket. For safety reasons never exceed

the maximum quantity.

23. Never operate your fryer without any oil.

24. The cooking times are given as guidelines only.

25. The oil must be filtered regularly and changed after 8 to 12

uses.

26. Do not mix different types of oil.

27. If you use solid vegetable shortening, cut it into pieces and

melt it over low heat in a separate pot beforehand, then slowly

pour it into the deep fryer pot. Never put solid shortening

directly into the deep fryer pot or basket, as this will lead to de-

terioration of the fryer.

28. If the fryer has a removable pot, never remove it while the

deep fryer is on.

29. This model is equipped with a permanent metallic filter, which

does not need to be changed.

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30. If you have any problems, contact the authorized after-sales

service center or the internet address www.t-falusa.com.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

For household use only.

Polarization instructions

If this appliance has a polarized plug (one blade is wider than the

other), it is to reduce the risk of electric shock.

This plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the

plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does

not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the

plug in any way.

Short Cord instructions

Do not use with an extension cord. A short power supply cord is

provided to reduce the risks resulting from being tangled in, or tripping

over, a long cord.

Magnetic connector

The cord is equipped with a detachable magnetic connector. The

magnetic connector should be attached directly to the fryer. THIS

SHOULD BE DONE PRIOR TO PLUGGING THE CORD INTO THE WALL

OUTLET.

Environment protection first!

 Your appliance contains valuable materials which can be

recycled.

 When you decide to replace your appliance, leave it at a

local civic waste collection point.

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Description

Preparation

Before first use

• Press the button to unlock the lid and the lid will open.

• Remove the lid from the fryer - fig 1, the basket and

the filter screen (depending on model) - fig 2.

• Wash the basket and filter screen (depending on model)

in the dishwasher - fig 3 or with a sponge and soapy

water.

• Wash the lid and pot with a sponge and soapy water.

• Carefully rinse and dry all items.

• Replace the filter screen (depending on model), the

basket and the fryer lid.

Filling the pot

• Fill the pot with oil.

• Never fill the pot above the maximum level shown on

the pot - fig 6.

• Use food standard fat recommended for frying: vegetable

oil, corn oil, rapeseed oil, etc.

• If you use solid fat, chop it into pieces and then melt it

separately before pouring it into the pot (never melt

solid fat in the basket or in the pot).

1. Lid

2. Filter system

3. Viewing window

4. Basket

5. Basket handle

6. Detachable filter screen (depending

on model)

7. Frying bowl

8. Min. and Max. filling levels

9. Lid open button

10.Timer (depending on model)

11.On/Switch with light

12.Carry handles

13.Adjustable thermostat

Oil Solid fat

Max. 9.24 cups / 2.1 L 4.2 lbs / 1910 g

Min. 8.36 cups / 1.9 L 3.7 lbs / 1660 g

Never immerse this

appliance in water

- fig 4.

Never put this

appliance in the

dishwasher - fig 5.

Your fryer should

always be used indoors.

Never mix different

types of fats because

this could cause the

fryer to overflow;

the level of fat should

always be between the

Min. and Max. levels

shown on the pot

– fig. 6.

Check before each use

and add the same type

of fat as required.

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• Never exceed 302°F / 150°C to melt the fat that has so-

lidified in the pot. For the cooking temperature follow

the instructions (see cooking charts p.10).

• NEVER use animal fat as this could cause overflow,

smoke or a fire hazard.

Pre-heating

• After filling the pot with the fat, close the lid and plug

in your fryer without the basket

• Adjust the thermostat - fig 7 depending on the food to

be fried (see cooking charts p. 10).

• Press the On/Off switch. The pilot will light up - fig 8.

• When the temperature indicator switches off, press

the lid unlock button to open the lid and allow the

steam to escape.

Preparing the basket

• Wipe the food to remove any excess water or ice.

• Fill the basket before placing it in the fryer.

• Do not overfill the basket.

• Reduce quantities for frozen food.

• Tip: Cut food to the same size so that it cooks evenly.

Avoid pieces that are too thick.

Cooking

Immersing the basket

• Place the basket in the pot and lower it gently into the

oil - fig 10. Lowering it too quickly could cause the fryer

to overflow.

• Pull down the handle - fig 11, wait for one minute - fig

12 then close the lid.

Never exceed the

maximum safety

limit – fresh products

2.65 lbs, frozen 1.98 lb.

To avoid overflow and

extend the life of the

oil, wipe the food

carefully before

cooking it.

Place the fryer:

- on a secure surface

- out of the reach of

children

- away from any

sources of spatter or

heat.

Never plug the fryer in

when it is empty

(without any fat)

- fig 9.

TF_FRYERS_FILTRAONE_NC00026838-02_Mise en page 1 05/06/12 10:19 Page9

• Set the cooking time (depending on model): for models

with time, press the button to adjust the time minute

by minute. Release. The selected time is displayed and

the countdown begins - fig 14 to fig 18.

• During cooking, it is normal for the temperature light

to switch on and off.

At the end of cooking

• The timer emits a sound (depending on model), indicating

that the programmed cooking time has ended.

• Set the thermostat to the minimum position.

• Press the Start/Stop button.

• Raise the handle - fig 19, then press the lid unlock

button to open and allow the steam to escape for

around15 seconds - fig 20.

• Drain your food.

• Remove the basket and serve.

• Close the lid when the fryer is not in use.

• To cook more food, add fat as required, set the thermostat

to the required temperature, press the On/Off switch

and then wait until the temperature light comes on

before placing the new food in the oil.

Table of cooking times

• The cooking times are a guide only; they may vary

depending on the size of the food and the amount of

food and individual preferences.

• Cooking tips: For best results, use the traditional French

method of frying homemade French fries:

- first frying at 338°F / 170 °C

- second frying at 374°F / 190 °C

• When cooking battered food and donuts, remove the

wire basket to prevent food sticking to it and use tongs

to slowly lower the food into the hot oil.

Do not place your hand

above the filter system –

fig. 13, or over the

viewing window.

The steam and the glass

will be hot. Do not touch

the fryer walls which

may also be hot.

The timer (depending

on model) signals the

end of the cooking

time, but does not stop

the appliance.

For crispy fried food,

open the lid as soon as

you have finished

cooking to prevent

steam from softening

the food.

Take great care when

handling the food and

use tongs. Gradually

place the food into the

hot oil, submerging it

an inch at a time to

prevent it from sinking

immediately.

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Fresh food

Number

serving

Quantity Temperature Cooking time

French fries

0.77/0.88 lbs 374° F / 190° C +/- 6-8 minutes

1.32 lbs 374° F / 190° C +/- 9-11 minutes

2.2 lbs 374° F / 190° C +/- 15-17 minutes

2.65 lbs

1) 338° F / 170° C +/- 12-14 minutes

2) 374° F / 190° C +/- 5-7 minutes

Fried chicken 8 356° F / 180° C +/- 14-16 minutes

Breaded fish fillets 3 338° F / 170° C +/- 6-7 minutes

Fried whole

mushrooms

0.44 lbs 302° F / 150° C +/- 8-10 minutes

Vegetable fritters /

Fried shrimp

7-8 356° F / 180° C +/- 11-13 minutes

Apple fritters 6 356° F / 180° C +/- 6-8 minutes

Frozen food

Number

serving

Quantity Temperature Cooking time

French fries

0.99 lbs 374° F / 190° C +/- 7-9 minutes

1.65 lbs 374° F / 190° C +/- 10-12 minutes

Breaded fish fillets 10 374° F / 190° C +/- 6-8 minutes

Fried chicken 8 374° F / 190° C +/- 13-15 minutes

Chicken nuggets 1.98 lbs 374° F / 190° C +/- 7-9 minutes

Fried onion rings 0.66 lbs 374° F / 190° C +/- 5-6 minutes

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Cleaning

Filtering the oil

• You may store the oil in the fryer, or in a separate airtight

container.

• Do not pour used oil/fat into the sink. Leave it to cool,

and throw it away with household waste-according to

the local community regulations.

• If you use solid shortening, we advise you to store it se-

parately from the fryer - fig 22.

• Crumbs that break away from foods tend to burn and

alter the quality of the oil more rapidly. Over time, this

increases the risk of catching fire. For this reason, filter

the oil regularly.

Cleaning the fryer

• Always unplug your fryer and leave it to cool completely

before cleaning it (approx. 2 hours).

• Remove the lid and the basket.

• Next remove the filter screen (depending on model), the

dispose of any residue – fig.23.

• Put the lid, basket and filter screen in the dishwasher or

wash them with a sponge and soapy water.

• Dry all items carefully before replacing them.

• Put the lid back on the fryer for storage.

• If you do not keep the oil in your fryer, you can store the

filter screen (depending on model) and the basket inside

the fryer.

Leave the fryer with the

oil in the bowl to cool

completely before

filtering the oil (2 hours).

We recommend

changing the oil/fat

after a maximum of 10

to 12 uses. – fig.21.

If using sunflower oil,

ensure the oil is changed

after every 5 uses.

You cannot remove the

metallic filter located in

the lid when washing

the lid.

Never immerse your

appliance and the lid in

water and never wash

it under running water.

Never wash the

appliance in the

dishwasher.

Do not use aggressive or

abrasive cleaning

products.

Do not store your deep

fryer outside, store it in

a dry and well-ventilated

area.

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Problems and solutions

Problems and possible causes Solutions

The deep fryer does not work.

The appliance is not plugged in. Plug in the appliance.

Unpleasant odors.

The oil/fat has deteriorated.

Replace the frying oil/fat (after 12 uses

max.), or more frequently depending on

the type of oil/fat used.

The oil/fat is unsuitable.

Use a good quality blended vegetable

oil/fat. (see p.8).

Steam escapes from around the lid.

The lid is not closed properly.

Check that the lid is properly locked

closed.

Food is wet or contains too much water

(frozen food).

Remove any ice and dry the food

thoroughly. Lower the basket slowly (see

p.9).

Different types of oil have been mixed.

Empty and clean the bowl. Refill the bowl

with one type of oil.

Vision through the viewing window is not clear.

The Max. marker for filling the bowl has

been exceeded.

Check the level (Max.) and remove the

excess of oil after the fryer is cool.

The frying oil overflows.

The Max. marker for filling the bowl has

been exceeded.

Check the level (Max.) and remove the

excess of oil after the fryer is cool.

The frying basket has been overfilled

with food.

Check that the basket is not too full.

Food is wet or contains too much water

(i.e. frozen food).

Remove any ice and dry the food

thoroughly before frying.

Wrong oil or different types of oil/fat

have been mixed.

Empty and clean the bowl. Refill the bowl

with one type of oil/fat.

Unsuitable oil/fat has been used.

Use a good quality blended vegetable

oil/fat (see p. 8).

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Problems and possible causes Solutions

Food does not become golden and remains soft.

Pieces are too thick and contain too

much water.

Experiment by lengthening the cooking

time or by slicing food smaller and

thinner.

Too much food is being cooked at the

same time and the cooking oil/fat is not

at the right temperature.

Respect the recommended quantities of

food (see table of cooking p.11).

The temperature of the frying oil/fat may

not be high enough: the temperature is

set incorrectly.

Set the thermostat selector to the

recommended temperature.

French fries stick together.

Potatoes have not been washed before

immersed in hot oil/fat.

Cut the potatoes and wash them well to

remove starch and then dry them

thoroughly.

Too much food is being cooked at the

same time.

Respect the recommended quantities of

food (see table of cooking p.11).

The timer no longer works (depending on model)

The battery is low.

Have it replaced by an approved Service

Center.

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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

• Lorsque vous utilisez une friteuse, veillez à prendre quelques

précautions élémentaires en matière de sécurité et en particulier

les suivantes :

1. Lisez entièrement ce mode d’emploi.

2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez les poignées et les

boutons.

3. Pour vous protéger d’un choc électrique, n’immergez pas le cordon

d’alimentation, les prises de courant ou l’appareil dans l’eau ni

dans aucun autre liquide.

4. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque tout l’appareil

électrique est utilisé par des enfants ou à leur portée.

5. Débranchez l’appareil si vous ne l'utilisez pas et avant de le

nettoyer. Laissez-le refroidir avant d’installer ou d’enlever des

pièces, ou de le nettoyer.

6. N’utilisez aucun appareil électrique dont le cordon d’alimentation

ou la prise ont été endommagés, quand l’appareil fonctionne

mal ou s’il a été endommagé de quelque manière que ce soit.

Retournez les appareils défectueux à un centre de service pour un

examen, un réglage ou une réparation.

7. L’usage d’accessoires non recommandés par le fabricant pourrait

occasionner des blessures.

8. N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.

9. Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre le long d’une

table ou d’un comptoir, et ne le laissez pas au contact de surfaces

chaudes.

10. Ne placez jamais l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz, d’une

plaque électrique ou dans un four chaud.

11. Soyez extrêmement prudent si vous déplacez un appareil contenant

de l’huile chaude ou tout autre liquide chaud.

12. Branchez toujours la fiche de l’appareil en premier (selon le

modèle), puis sur la prise électrique murale. Pour l'éteindre,

positionnez le bouton de commande à la position arrêt, puis

débranchez l'appareil.

13. N’utilisez cet appareil que pour l’usage pour lequel il a été conçu.

14. Assurez-vous que la poignée est correctement fixée au panier et

solidement en place. Consultez les instructions détaillées de

TF_FRYERS_FILTRAONE_NC00026838-02_Mise en page 1 05/06/12 10:19 Page17

montage. Assurez-vous que les deux parties métalliques de la

poignée sont correctement positionnées avant de verrouiller la

poignée sur le panier.

15. Avant l’utilisation, assurez-vous que la tension d’alimentation de

votre appareil correspond bien à celle qui est indiquée sur l’étiquette

signalétique située sous l’appareil.

16. Ne branchez l'appareil que sur des prises de 15 ampères au

moins. Si la fiche de l’appareil ne rentre pas dans votre prise de

courant, faites appel à un électricien professionnel afin de remplacer

cette dernière.

17. Cet appareil électrique fonctionne à des températures élevées qui

peuvent causer des brûlures. Ne touchez pas les surfaces chaudes

de l’appareil (filtre, hublot, parois métalliques (selon le modèle),

autres parties métalliques apparentes…).

18. Pour une utilisation en toute sécurité, n’introduisez pas d’aliments

trop volumineux dans l’appareil.

19. Après le nettoyage, assurez-vous que le couvercle et la cuve sont

complètement secs avant de les utiliser.

20. N'immergez ou ne relevez jamais le panier si le couvercle n’est

pas bien en place sur la friteuse.

21. Ne dépassez jamais les quantités Min. et Max. de matière grasse.

22. Ne surchargez pas votre panier, respectez les quantités limites sé-

curitaires.

23. Ne faites jamais fonctionner votre friteuse à vide (sans matière

grasse).

24. Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif.

25. La matière grasse doit être filtrée régulièrement et changée

toutes les 8 à 12 utilisations.

26. Ne mélangez pas plusieurs sortes de matières grasses ou d’huiles.

27. Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux

et faites-la fondre à feux doux dans un récipient à part, puis ver-

sez-la lentement dans la cuve. Ne mettez jamais la matière grasse

solide directement dans la cuve ou le panier, car ceci pourrait

abîmer l’appareil.

28. Si votre appareil est doté d’une cuve amovible, ne la retirez

jamais lorsque votre friteuse est en marche.

TF_FRYERS_FILTRAONE_NC00026838-02_Mise en page 1 05/06/12 10:19 Page18

29. Votre friteuse est dotée d’un filtre métallique permanent ; il n’est

pas nécessaire de le changer.

30. Pour tout problème, contactez notre service après-vente ou allez à

l’adresse Internet : www.t-fal.ca.

CONSERVEZ CES

INSTRUCTIONS

Pour usage domestique seulement.

Instructions pour la polarisation

Si votre appareil est équipé d’une fiche polarisée (une lame est plus

large que l’autre), ceci a pour but de réduire les risques de chocs

électriques. Cette fiche ne se branche que dans un sens. Si la fiche ne

rentre pas correctement dans la prise murale, mettez-la dans l’autre

sens. Si elle ne rentre toujours pas, contactez un électricien. Ne modifiez

en aucune façon la fiche.

Instructions concernant le cordon

d’alimentation

N’utilisez pas de rallonge ; le produit est fourni avec un cordon

d’alimentation court afin d’éviter que celui-ci ne s’emmêle ou que l’on

trébuche dessus.

Cordon magnétique

Le cordon est muni d’un connecteur magnétique amovible. Le cordon

magnétique doit être fixé directement à la friteuse. CECI DOIT ÊTRE

FAIT AVANT DE BRANCHER LE CORDON SUR LA PRISE MURALE.

Participons à la protection de

l’environnement !

 Votre appareil contient de nombreux matériaux

valorisables ou recyclables.

 Allez le porter à un centre de tri local pour que son

traitement soit effectué.

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Description

Préparation

Avant la première utilisation

• Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle, le

couvercle s'ouvre.

• Retirez le couvercle de la friteuse - fig 1, le panier et le

tamis filtrant (selon le modèle) - fig 2.

• Nettoyez le couvercle, le panier et le tamis filtrant (selon

le modèle) au lave-vaisselle - fig 3 ou avec une éponge et

de l’eau savonneuse.

• Nettoyez la cuve avec une éponge et de l’eau savon-

neuse.

• Rincez et séchez soigneusement tous les éléments.

• Remettez en place le tamis filtrant (selon le modèle), le

panier et le couvercle de la friteuse.

Remplissage de la cuve

• Remplissez la cuve d’huile.

• Ne remplissez jamais la cuve au-delà du niveau maximum

indiqué dans la cuve - fig 6.

• Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée

pour la friture : huile végétale, de maïs, de canola, etc.

• Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en

morceaux et faites-la fondre à part pour ensuite la verser

1. Couvercle

2. Zone de filtration

3. Hublot

4. Panier

5. Poignée du panier

6. Tamis filtrant amovible (selon

modèle)

7. Cuve fixe

8. Repères Min. et Max. du remplissage

9. Bouton d’ouverture du couvercle

10.Minuterie (selon le modèle)

11.Interrupteur Marche/Arrêt lumineux

12.Poignées

13.Thermostat réglable

Huile Matière grasse solide

Max. 9,24 tasses / 2.1 L 4,2 lb / 1910 g

Min. 8,36 tasses / 1.9 L 3,7 lb / 1660 g

Ne mélangez jamais

différentes sortes de

matières grasses, car

cela pourrait causer des

débordements. Le

niveau de matière

grasse doit toujours se

situer entre les repères

Min. et Max. de la cuve –

fig. 6. Vérifiez avant

chaque cuisson et

ajoutez, au besoin, le

même type de matière

grasse.

N’immergez jamais

l’appareil dans l’eau -

fig 4.

Ne mettez jamais

l’appareil au lave-

vaisselle - fig 5.

Votre friteuse doit

toujours être utilisée à

l’intérieur.

TF_FRYERS_FILTRAONE_NC00026838-02_Mise en page 1 05/06/12 10:19 Page20

dans la cuve (ne faites jamais fondre la matière grasse

solide dans le panier ou dans la cuve).

• Assurez-vous que la température ne dépasse jamais 302°F

/ 150°C pour faire fondre la matière grasse solidifiée dans

la cuve. Pour la température de cuisson, suivez les

instructions (voir tableaux de cuisson p.22).

• N’utilisez JAMAIS de graisse animale, cela pourrait causer

des débordements, de la fumée ou un risque d’incendie.

Préchauffage

• Après avoir rempli la cuve avec de la matière grasse,

fermez le couvercle et branchez votre friteuse sans le pa-

nier

• Réglez le thermostat - fig 7 selon la nourriture à frire

(voir les tableaux de cuisson p. 22).

• Appuyez sur l’interrupteur Marche/arrêt. Le voyant s’al-

lumera - fig 8.

• Lorsque le voyant indicateur de température s’éteint,

appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle

pour ouvrir le couvercle et laisser s’échapper la vapeur.

Préparation du panier

• Essuyez les aliments pour enlever l’excès d’eau ou de

glace.

• Remplissez le panier avant de le placer dans la friteuse.

• Ne surchargez pas le panier.

• Réduisez les quantités pour les surgelés.

• Notre conseil : Coupez les aliments de la même taille

afin qu’ils cuisent de façon homogène. Évitez les morceaux

trop épais.

Cuisson

Immersion du panier

• Mettez en place le panier dans la cuve et descendez-le

doucement dans l’huile - fig 10. Le fait de descendre le

Ne dépassez jamais la

quantité limite

sécuritaire - produit frais

1200 g, surgelés 900 g.

Pour éviter les

débordements et

prolonger la durée de

vie de l’huile, essuyez

soigneusement les

aliments avant de les

faire cuire.

Placez la friteuse :

- sur un plan stable,

- hors de portée des

enfants,

- éloignée de toutes

sources d’éclaboussures

ou de chaleur.

Ne branchez jamais la

friteuse quand elle est

vide (sans matière

grasse) - fig 9.

TF_FRYERS_FILTRAONE_NC00026838-02_Mise en page 1 05/06/12 10:19 Page21

panier trop vite pourrait causer des débordements.

• Repliez la poignée - fig 11, attendez une minute - fig 12

puis fermez le couvercle.

• Réglez le temps de cuisson (selon le modèle) : Pour les

modèles avec minuterie, appuyez sur le bouton pour

régler le temps minute par minute. Relâchez-le.

Le temps sélectionné paraît et le décompte commence

- fig 14 à fig 18.

• Durant la cuisson, il est normal que le voyant de tem-

pérature s’allume et s’éteigne.

À la fin de la cuisson

• La minuterie émet un son (selon le modèle), indiquant

que le temps de cuisson programmé est écoulé.

• Réglez le thermostat à la position minimale.

• Appuyez sur l’interrupteur Marche/arrêt.

• Dépliez la poignée - fig 19, puis appuyez sur le bouton

de déverrouillage du couvercle pour ouvrir et laisser

s’échapper la vapeur environ 15 secondes - fig 20.

• Égouttez vos aliments.

• Retirez le panier. Servez.

• Refermez le couvercle lorsque la friteuse n’est pas

utilisée.

• Pour une deuxième cuisson, ajoutez de la matière grasse

au besoin, réglez à nouveau le thermostat à la tempé-

rature désirée, appuyez sur l’interrupteur Marche/arrêt.

puis attendez que le voyant de température s’éteigne

avant de plonger de nouveaux aliments dans l’huile.

Tableau de cuisson

• Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils

peuvent varier en fonction des quantités, du goût de

chacun, de la grosseur des aliments, etc.

• Conseils de cuisson : Pour obtenir les meilleurs résultats

lors de la cuisson des frites fraîches, la cuisson traditionnelle

en deux bains est recommandée :

- premier bain à 338°F / 170 °C

- second bain à 374°F / 190 °C

• Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des

Ne mettez pas la main

au-dessus de la zone de

filtration – fig. 13, ni sur

le hublot. La vapeur et le

verre sont brûlants. Ne

touchez pas les parois de

la friteuse, qui peuvent

également être chaudes.

La minuterie (selon le

modèle) signale la fin du

temps de cuisson mais

n’arrête pas l’appareil.

Pour obtenir des frites

plus croustillantes,

ouvrez le couvercle en

fin de la cuisson afin

d'empêcher que la

vapeur ne ramollisse

les frites.

Manipulez les aliments

avec précaution et

utiliser des pinces.

Plongez

progressivement

les aliments dans l’huile

chaude, centimètre par

centimètre.

TF_FRYERS_FILTRAONE_NC00026838-02_Mise en page 1 05/06/12 10:19 Page22

beignets, retirez le panier afin d’empêcher que les

aliments y adhèrent.

Aliments frais

Nombre

portions

Quantité Température Temps

Frites

350/400 g 374° F / 190° C +/- 6-8 minutes

600 g 374° F / 190° C +/- 9-11 minutes

1000 g 374° F / 190° C +/- 15-17 minutes

1200 g

1) 338° F / 170° C +/- 12-14 minutes

2) 374° F / 190° C +/- 5-7 minutes

Pilons de poulet 8 356° F / 180° C +/- 14-16 minutes

Filets de poisson

panés

3 338° F / 170° C +/- 6-7 minutes

Champignons 200 g 302° F / 150° C +/- 8-10 minutes

Beignets de légumes /

calamars / crevettes

7-8 356° F / 180° C +/- 11-13 minutes

Beignets de pommes 6 356° F / 180° C +/- 6-8 minutes

Aliments surgelés

Nombre

portions

Quantité Température Temps

Frites

450 g 374° F / 190° C +/- 7-9 minutes

750 g 374° F / 190° C +/- 10-12 minutes

Filets de poisson

panés

10 374° F / 190° C +/- 6-8 minutes

Pilons de poulet 8 374° F / 190° C +/- 13-15 minutes

Pépites de poulet 900 g 374° F / 190° C +/- 7-9 minutes

Rondelles d’oignon 300 g 374° F / 190° C +/- 5-6 minutes

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Nettoyage

Filtration de l’huile

• Vous pouvez conserver l’huile dans votre friteuse ou la

mettre dans un récipient étanche à part.

• Ne versez jamais la matière grasse usagée dans l’évier.

Laissez-la refroidir puis jetez-la avec les ordures ménagères,

conformément aux réglementations locales.

• Si vous utilisez de la matière grasse végétale, nous vous

conseillons de la mettre dans un récipient à part - fig 22.

• Les résidus qui se détachent des aliments ont tendance

à brûler et entraînent une altération plus rapide du corps

gras. Pour cette raison, l’huile doit être filtrée régulière-

ment.

Nettoyage de la friteuse

• Ne nettoyez jamais la friteuse sans l’avoir débranchée

et laissée refroidir (2 heures) auparavant.

• Retirez le couvercle et le panier.

• Retirez ensuite le tamis filtrant (selon le modèle), puis

jetez les résidus – fig.23.

• Mettez le couvercle, le panier et le tamis filtrant au lave-

vaisselle ou nettoyez-les avec une éponge et de l’eau sa-

vonneuse.

• Séchez bien tous les éléments avant de les remettre en

place.

• Remettez le couvercle sur la friteuse pour le rangement.

• Si vous ne conservez pas l’huile dans votre friteuse, vous

pouvez ranger le tamis filtrant (selon le modèle) et le

panier dans la friteuse.

Laissez refroidir

complètement la

friteuse et l’huile

(2 heures) avant de la

filtrer. Changez l’huile

au moins toutes les 10 à

12 utilisations – fig.21.

Si vous utilisez de l’huile

de tournesol, changez

l’huile au moins toutes

les 5 utilisations.

Vous ne pouvez pas

retirer le filtre métallique

situé dans la zone de

filtration, lorsque vous

nettoyez le couvercle.

N’immergez jamais

l’appareil dans l’eau et

ne le mettez jamais sous

l’eau courante.

N’utilisez pas de

produits d’entretien

puissants ou abrasifs.

Ne mettez jamais

l’appareil au lave-

vaisselle.

Ne rangez pas votre

friteuse à l’extérieur.

Préférez un endroit sec

et aéré.

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Tefal FF172D52 Manuel utilisateur

Marque: Tefal

Modèle: FF172D52

Catégorie: Friteuses

Taper: Manuel utilisateur

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