Tefal FF172D52 Manuel utilisateur

Catégorie
Friteuses
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Réf. NC00026838-02 - 6/2012
ESPACE GRAPHIQUE
www.t-fal.com
EN p. 5 - 16
FR p. 17 - 28
ES p. 29 - 40
EN
FR
ES
User Guide
Guide de l'utilisateur
Guía del usuario
2
1
13
12
3
4
5
6
7
8
10
9
11
*
Depending on model. Selon modèle. Según modelo
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0 L
30 s
111
2
1 min.
fig 1 fig 2 fig 3
fig 4 fig 5 fig 6
fig 7 fig 8 fig 9
fig 10 fig 11 fig 12
clic x 1
00
clic x 15
1 clic = 1 min.
15
3 s
15
1514
00
12 x12 x12 x
MaxMaxMax
x1x1
fig 13 fig 14 fig 15
fig 16 fig 17 fig 18
fig 19 fig 20 fig 21
fig 22 fig 23
FECHA DE COMPRA :
CANADA
GROUPE SEB
CANADA
345 Passmore
Avenue
Toronto, ON
M1V 3N8
MEXICO
Groupe Seb Mexico
S.A de C.V.
Goldsmith 38 Desp.
401 Col. Polanco
Delegacion Miguel Hildalgo
11 560 Mexico D.F.
MEXICO
U.S.A.
GROUPE SEB
USA
2121 Eden Road
Millville,
NJ 08332
1-800-418-3325 (01800) 112 83 25 800-526-5377
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IMPORTANT SAFEGUARDS
• When using fryer, basic safety precautions should always be
followed, including the following:
1. Read all instructions before using.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
3. To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs or
fryer in water or other liquid.
4. Close supervision is necessary when the fryer is used by or near
children.
5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow
to cool before putting on or taking off parts, and before cleaning
the fryer.
6. Do not operate the fryer with a damaged cord or plug or after
the fryer malfunctions, or has been damaged in any manner.
Return the fryer to the nearest authorized service facility for
examination, repair or adjustment.
7. The use of accessory attachments not recommended by the
fryer manufacturer may cause injuries.
8. Do not use outdoors.
9. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot
surfaces.
10. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a
heated oven.
11. Extreme caution must be used when moving fryer containing
hot oil.
12. Always attach plug to the fryer first (depending on model),
then plug cord in the wall outlet. To disconnect, turn any control
to “off”, then remove plug from wall outlet.
13. Do not use the fryer for other than intended use.
14. Be sure handles are properly assembled to basket and locked in
place. See detailed assembly instructions. Ensure the two metallic
parts of the basket handle are correctly positioned before
locking the handle on the basket.
EN
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15. Before use, check that your local voltage corresponds with the
specifications shown on the appliance nameplate located under
the fryer.
16. Only connect the appliance to electrical sockets which have a
minimum load of 15A. If the sockets and the plug on the
appliance should prove incompatible, get a professionally
qualified technician to replace the socket with a more suitable
one.
17. This electrical equipment operates at high temperatures which
may cause burns. Do not touch the filter, window, metal walls
(depending on model), or other apparent metal parts.
18. To ensure safe operation, oversized foods must not be inserted
into the fryer.
19. Ensure that the lid and bowl are completely dry after washing
and before use.
20. Never immerse the fryer basket into the hot oil - or drain it -
without the fryer lid in place.
21. The oil level must always be between the Min. and Max. mar-
kings.
22. Do not overload the basket. For safety reasons never exceed
the maximum quantity.
23. Never operate your fryer without any oil.
24. The cooking times are given as guidelines only.
25. The oil must be filtered regularly and changed after 8 to 12
uses.
26. Do not mix different types of oil.
27. If you use solid vegetable shortening, cut it into pieces and
melt it over low heat in a separate pot beforehand, then slowly
pour it into the deep fryer pot. Never put solid shortening
directly into the deep fryer pot or basket, as this will lead to de-
terioration of the fryer.
28. If the fryer has a removable pot, never remove it while the
deep fryer is on.
29. This model is equipped with a permanent metallic filter, which
does not need to be changed.
EN
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30. If you have any problems, contact the authorized after-sales
service center or the internet address www.t-falusa.com.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
For household use only.
Polarization instructions
If this appliance has a polarized plug (one blade is wider than the
other), it is to reduce the risk of electric shock.
This plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the
plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does
not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the
plug in any way.
Short Cord instructions
Do not use with an extension cord. A short power supply cord is
provided to reduce the risks resulting from being tangled in, or tripping
over, a long cord.
Magnetic connector
The cord is equipped with a detachable magnetic connector. The
magnetic connector should be attached directly to the fryer. THIS
SHOULD BE DONE PRIOR TO PLUGGING THE CORD INTO THE WALL
OUTLET.
Environment protection first!
Your appliance contains valuable materials which can be
recycled.
When you decide to replace your appliance, leave it at a
local civic waste collection point.
EN
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8
Description
Preparation
Before first use
• Press the button to unlock the lid and the lid will open.
• Remove the lid from the fryer - fig 1, the basket and
the filter screen (depending on model) - fig 2.
• Wash the basket and filter screen (depending on model)
in the dishwasher - fig 3 or with a sponge and soapy
water.
• Wash the lid and pot with a sponge and soapy water.
• Carefully rinse and dry all items.
• Replace the filter screen (depending on model), the
basket and the fryer lid.
Filling the pot
• Fill the pot with oil.
• Never fill the pot above the maximum level shown on
the pot - fig 6.
• Use food standard fat recommended for frying: vegetable
oil, corn oil, rapeseed oil, etc.
• If you use solid fat, chop it into pieces and then melt it
separately before pouring it into the pot (never melt
solid fat in the basket or in the pot).
1. Lid
2. Filter system
3. Viewing window
4. Basket
5. Basket handle
6. Detachable filter screen (depending
on model)
7. Frying bowl
8. Min. and Max. filling levels
9. Lid open button
10.Timer (depending on model)
11.On/Switch with light
12.Carry handles
13.Adjustable thermostat
Oil Solid fat
Max. 9.24 cups / 2.1 L 4.2 lbs / 1910 g
Min. 8.36 cups / 1.9 L 3.7 lbs / 1660 g
EN
Never immerse this
appliance in water
- fig 4.
Never put this
appliance in the
dishwasher - fig 5.
Your fryer should
always be used indoors.
Never mix different
types of fats because
this could cause the
fryer to overflow;
the level of fat should
always be between the
Min. and Max. levels
shown on the pot
– fig. 6.
Check before each use
and add the same type
of fat as required.
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• Never exceed 302°F / 150°C to melt the fat that has so-
lidified in the pot. For the cooking temperature follow
the instructions (see cooking charts p.10).
• NEVER use animal fat as this could cause overflow,
smoke or a fire hazard.
Pre-heating
• After filling the pot with the fat, close the lid and plug
in your fryer without the basket
• Adjust the thermostat - fig 7 depending on the food to
be fried (see cooking charts p. 10).
• Press the On/Off switch. The pilot will light up - fig 8.
• When the temperature indicator switches off, press
the lid unlock button to open the lid and allow the
steam to escape.
Preparing the basket
• Wipe the food to remove any excess water or ice.
• Fill the basket before placing it in the fryer.
• Do not overfill the basket.
• Reduce quantities for frozen food.
• Tip: Cut food to the same size so that it cooks evenly.
Avoid pieces that are too thick.
Cooking
Immersing the basket
• Place the basket in the pot and lower it gently into the
oil - fig 10. Lowering it too quickly could cause the fryer
to overflow.
• Pull down the handle - fig 11, wait for one minute - fig
12 then close the lid.
EN
Never exceed the
maximum safety
limit – fresh products
2.65 lbs, frozen 1.98 lb.
To avoid overflow and
extend the life of the
oil, wipe the food
carefully before
cooking it.
Place the fryer:
- on a secure surface
- out of the reach of
children
- away from any
sources of spatter or
heat.
Never plug the fryer in
when it is empty
(without any fat)
- fig 9.
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10
• Set the cooking time (depending on model): for models
with time, press the button to adjust the time minute
by minute. Release. The selected time is displayed and
the countdown begins - fig 14 to fig 18.
• During cooking, it is normal for the temperature light
to switch on and off.
At the end of cooking
• The timer emits a sound (depending on model), indicating
that the programmed cooking time has ended.
• Set the thermostat to the minimum position.
• Press the Start/Stop button.
• Raise the handle - fig 19, then press the lid unlock
button to open and allow the steam to escape for
around15 seconds - fig 20.
• Drain your food.
• Remove the basket and serve.
• Close the lid when the fryer is not in use.
• To cook more food, add fat as required, set the thermostat
to the required temperature, press the On/Off switch
and then wait until the temperature light comes on
before placing the new food in the oil.
Table of cooking times
• The cooking times are a guide only; they may vary
depending on the size of the food and the amount of
food and individual preferences.
• Cooking tips: For best results, use the traditional French
method of frying homemade French fries:
- first frying at 338°F / 170 °C
- second frying at 374°F / 190 °C
• When cooking battered food and donuts, remove the
wire basket to prevent food sticking to it and use tongs
to slowly lower the food into the hot oil.
EN
Do not place your hand
above the filter system –
fig. 13, or over the
viewing window.
The steam and the glass
will be hot. Do not touch
the fryer walls which
may also be hot.
The timer (depending
on model) signals the
end of the cooking
time, but does not stop
the appliance.
For crispy fried food,
open the lid as soon as
you have finished
cooking to prevent
steam from softening
the food.
Take great care when
handling the food and
use tongs. Gradually
place the food into the
hot oil, submerging it
an inch at a time to
prevent it from sinking
immediately.
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Fresh food
Number
of
serving
Quantity Temperature Cooking time
French fries
0.77/0.88 lbs 374° F / 190° C +/- 6-8 minutes
1.32 lbs 374° F / 190° C +/- 9-11 minutes
2.2 lbs 374° F / 190° C +/- 15-17 minutes
2.65 lbs
1) 338° F / 170° C +/- 12-14 minutes
2) 374° F / 190° C +/- 5-7 minutes
Fried chicken 8 356° F / 180° C +/- 14-16 minutes
Breaded fish fillets 3 338° F / 170° C +/- 6-7 minutes
Fried whole
mushrooms
0.44 lbs 302° F / 150° C +/- 8-10 minutes
Vegetable fritters /
Fried shrimp
7-8 356° F / 180° C +/- 11-13 minutes
Apple fritters 6 356° F / 180° C +/- 6-8 minutes
Frozen food
Number
of
serving
Quantity Temperature Cooking time
French fries
0.99 lbs 374° F / 190° C +/- 7-9 minutes
1.65 lbs 374° F / 190° C +/- 10-12 minutes
Breaded fish fillets 10 374° F / 190° C +/- 6-8 minutes
Fried chicken 8 374° F / 190° C +/- 13-15 minutes
Chicken nuggets 1.98 lbs 374° F / 190° C +/- 7-9 minutes
Fried onion rings 0.66 lbs 374° F / 190° C +/- 5-6 minutes
EN
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Cleaning
Filtering the oil
• You may store the oil in the fryer, or in a separate airtight
container.
• Do not pour used oil/fat into the sink. Leave it to cool,
and throw it away with household waste-according to
the local community regulations.
• If you use solid shortening, we advise you to store it se-
parately from the fryer - fig 22.
• Crumbs that break away from foods tend to burn and
alter the quality of the oil more rapidly. Over time, this
increases the risk of catching fire. For this reason, filter
the oil regularly.
Cleaning the fryer
• Always unplug your fryer and leave it to cool completely
before cleaning it (approx. 2 hours).
• Remove the lid and the basket.
• Next remove the filter screen (depending on model), the
dispose of any residue fig.23.
• Put the lid, basket and filter screen in the dishwasher or
wash them with a sponge and soapy water.
• Dry all items carefully before replacing them.
• Put the lid back on the fryer for storage.
• If you do not keep the oil in your fryer, you can store the
filter screen (depending on model) and the basket inside
the fryer.
EN
Leave the fryer with the
oil in the bowl to cool
completely before
filtering the oil (2 hours).
We recommend
changing the oil/fat
after a maximum of 10
to 12 uses. – fig.21.
If using sunflower oil,
ensure the oil is changed
after every 5 uses.
You cannot remove the
metallic filter located in
the lid when washing
the lid.
Never immerse your
appliance and the lid in
water and never wash
it under running water.
Never wash the
appliance in the
dishwasher.
Do not use aggressive or
abrasive cleaning
products.
Do not store your deep
fryer outside, store it in
a dry and well-ventilated
area.
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13
Problems and solutions
Problems and possible causes Solutions
The deep fryer does not work.
The appliance is not plugged in. Plug in the appliance.
Unpleasant odors.
The oil/fat has deteriorated.
Replace the frying oil/fat (after 12 uses
max.), or more frequently depending on
the type of oil/fat used.
The oil/fat is unsuitable.
Use a good quality blended vegetable
oil/fat. (see p.8).
Steam escapes from around the lid.
The lid is not closed properly.
Check that the lid is properly locked
closed.
Food is wet or contains too much water
(frozen food).
Remove any ice and dry the food
thoroughly. Lower the basket slowly (see
p.9).
Different types of oil have been mixed.
Empty and clean the bowl. Refill the bowl
with one type of oil.
Vision through the viewing window is not clear.
The Max. marker for filling the bowl has
been exceeded.
Check the level (Max.) and remove the
excess of oil after the fryer is cool.
The frying oil overflows.
The Max. marker for filling the bowl has
been exceeded.
Check the level (Max.) and remove the
excess of oil after the fryer is cool.
The frying basket has been overfilled
with food.
Check that the basket is not too full.
Food is wet or contains too much water
(i.e. frozen food).
Remove any ice and dry the food
thoroughly before frying.
Wrong oil or different types of oil/fat
have been mixed.
Empty and clean the bowl. Refill the bowl
with one type of oil/fat.
Unsuitable oil/fat has been used.
Use a good quality blended vegetable
oil/fat (see p. 8).
EN
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Problems and possible causes Solutions
Food does not become golden and remains soft.
Pieces are too thick and contain too
much water.
Experiment by lengthening the cooking
time or by slicing food smaller and
thinner.
Too much food is being cooked at the
same time and the cooking oil/fat is not
at the right temperature.
Respect the recommended quantities of
food (see table of cooking p.11).
The temperature of the frying oil/fat may
not be high enough: the temperature is
set incorrectly.
Set the thermostat selector to the
recommended temperature.
French fries stick together.
Potatoes have not been washed before
immersed in hot oil/fat.
Cut the potatoes and wash them well to
remove starch and then dry them
thoroughly.
Too much food is being cooked at the
same time.
Respect the recommended quantities of
food (see table of cooking p.11).
The timer no longer works (depending on model)
The battery is low.
Have it replaced by an approved Service
Center.
EN
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17
FR
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Lorsque vous utilisez une friteuse, veillez à prendre quelques
précautions élémentaires en matière de sécurité et en particulier
les suivantes :
1. Lisez entièrement ce mode d’emploi.
2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez les poignées et les
boutons.
3. Pour vous protéger d’un choc électrique, n’immergez pas le cordon
d’alimentation, les prises de courant ou l’appareil dans l’eau ni
dans aucun autre liquide.
4. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque tout l’appareil
électrique est utilipar des enfants ou à leur portée.
5. branchez l’appareil si vous ne l'utilisez pas et avant de le
nettoyer. Laissez-le refroidir avant d’installer ou d’enlever des
pièces, ou de le nettoyer.
6. N’utilisez aucun appareil électrique dont le cordon d’alimentation
ou la prise ont été endommagés, quand l’appareil fonctionne
mal ou s’il a été endommagé de quelque manière que ce soit.
Retournez les appareils défectueux à un centre de service pour un
examen, un glage ou uneparation.
7. L’usage d’accessoires non recommandés par le fabricant pourrait
occasionner des blessures.
8. N’utilisez pas l’appareil à l’exrieur.
9. Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre le long d’une
table ou d’un comptoir, et ne le laissez pas au contact de surfaces
chaudes.
10. Ne placez jamais l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz, d’une
plaque électrique ou dans un four chaud.
11. Soyez extrêmement prudent si vous placez un appareil contenant
de l’huile chaude ou tout autre liquide chaud.
12. Branchez toujours la fiche de l’appareil en premier (selon le
modèle), puis sur la prise électrique murale. Pour l'éteindre,
positionnez le bouton de commande à la position arrêt, puis
débranchez l'appareil.
13. N’utilisez cet appareil que pour l’usage pour lequel il a été conçu.
14. Assurez-vous que la poignée est correctement fixée au panier et
solidement en place. Consultez les instructions détaillées de
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FR
montage. Assurez-vous que les deux parties métalliques de la
poignée sont correctement positionnées avant de verrouiller la
poignée sur le panier.
15. Avant l’utilisation, assurez-vous que la tension d’alimentation de
votre appareil correspond bien à celle qui est indiqe sur l’étiquette
signalétique située sous l’appareil.
16. Ne branchez l'appareil que sur des prises de 15 ampères au
moins. Si la fiche de l’appareil ne rentre pas dans votre prise de
courant, faites appel à un électricien professionnel afin de remplacer
cette dernière.
17. Cet appareil électrique fonctionne à des températures élevées qui
peuvent causer des brûlures. Ne touchez pas les surfaces chaudes
de l’appareil (filtre, hublot, parois métalliques (selon le modèle),
autres partiestalliques apparentes…).
18. Pour une utilisation en toute sécurité, n’introduisez pas d’aliments
trop volumineux dans l’appareil.
19. Après le nettoyage, assurez-vous que le couvercle et la cuve sont
complètement secs avant de les utiliser.
20. N'immergez ou ne relevez jamais le panier si le couvercle n’est
pas bien en place sur la friteuse.
21. Ne dépassez jamais les quantités Min. et Max. de matière grasse.
22. Ne surchargez pas votre panier, respectez les quantités limites sé-
curitaires.
23. Ne faites jamais fonctionner votre friteuse à vide (sans matière
grasse).
24. Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif.
25. La matière grasse doit être filtréegulièrement et changée
toutes les 8 à 12 utilisations.
26. Ne langez pas plusieurs sortes de matières grasses ou d’huiles.
27. Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux
et faites-la fondre à feux doux dans un récipient à part, puis ver-
sez-la lentement dans la cuve. Ne mettez jamais la matière grasse
solide directement dans la cuve ou le panier, car ceci pourrait
abîmer l’appareil.
28. Si votre appareil est doté d’une cuve amovible, ne la retirez
jamais lorsque votre friteuse est en marche.
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FR
19
29. Votre friteuse est dotée d’un filtretallique permanent ; il n’est
pas nécessaire de le changer.
30. Pour tout problème, contactez notre service après-vente ou allez à
l’adresse Internet : www.t-fal.ca.
CONSERVEZ CES
INSTRUCTIONS
Pour usage domestique seulement.
Instructions pour la polarisation
Si votre appareil est équid’une fiche polarisée (une lame est plus
large que l’autre), ceci a pour but de réduire les risques de chocs
électriques. Cette fiche ne se branche que dans un sens. Si la fiche ne
rentre pas correctement dans la prise murale, mettez-la dans l’autre
sens. Si elle ne rentre toujours pas, contactez un électricien. Ne modifiez
en aucune façon la fiche.
Instructions concernant le cordon
d’alimentation
N’utilisez pas de rallonge ; le produit est fourni avec un cordon
d’alimentation court afin d’éviter que celui-ci ne s’emmêle ou que l’on
trébuche dessus.
Cordon magtique
Le cordon est muni d’un connecteur magnétique amovible. Le cordon
magnétique doit être fixé directement à la friteuse. CECI DOIT ÊTRE
FAIT AVANT DE BRANCHER LE CORDON SUR LA PRISE MURALE.
Participons à la protection de
l’environnement !
Votre appareil contient de nombreux matériaux
valorisables ou recyclables.
Allez le porter à un centre de tri local pour que son
traitement soit effectué.
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Description
Préparation
Avant la première utilisation
• Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle, le
couvercle s'ouvre.
• Retirez le couvercle de la friteuse - fig 1, le panier et le
tamis filtrant (selon le modèle) - fig 2.
• Nettoyez le couvercle, le panier et le tamis filtrant (selon
le modèle) au lave-vaisselle - fig 3 ou avec une éponge et
de l’eau savonneuse.
• Nettoyez la cuve avec une éponge et de l’eau savon-
neuse.
• Rincez et séchez soigneusement tous les éléments.
• Remettez en place le tamis filtrant (selon le modèle), le
panier et le couvercle de la friteuse.
Remplissage de la cuve
• Remplissez la cuve d’huile.
• Ne remplissez jamais la cuve au-dedu niveau maximum
indiqué dans la cuve - fig 6.
• Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée
pour la friture : huile végétale, de maïs, de canola, etc.
• Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en
morceaux et faites-la fondre à part pour ensuite la verser
1. Couvercle
2. Zone de filtration
3. Hublot
4. Panier
5. Poignée du panier
6. Tamis filtrant amovible (selon
modèle)
7. Cuve fixe
8. Repères Min. et Max. du remplissage
9. Bouton d’ouverture du couvercle
10.Minuterie (selon le modèle)
11.Interrupteur Marche/Arrêt lumineux
12.Poignées
13.Thermostat réglable
Huile Matière grasse solide
Max. 9,24 tasses / 2.1 L 4,2 lb / 1910 g
Min. 8,36 tasses / 1.9 L 3,7 lb / 1660 g
20
FR
Ne mélangez jamais
différentes sortes de
matières grasses, car
cela pourrait causer des
débordements. Le
niveau de matière
grasse doit toujours se
situer entre les repères
Min. et Max. de la cuve –
fig. 6. Vérifiez avant
chaque cuisson et
ajoutez, au besoin, le
même type de matière
grasse.
N’immergez jamais
l’appareil dans l’eau -
fig 4.
Ne mettez jamais
l’appareil au lave-
vaisselle - fig 5.
Votre friteuse doit
toujours être utilisée à
l’intérieur.
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21
dans la cuve (ne faites jamais fondre la matière grasse
solide dans le panier ou dans la cuve).
• Assurez-vous que la temrature ne passe jamais 30F
/ 150°C pour faire fondre la matière grasse solidifiée dans
la cuve. Pour la température de cuisson, suivez les
instructions (voir tableaux de cuisson p.22).
• N’utilisez JAMAIS de graisse animale, cela pourrait causer
des débordements, de la fumée ou un risque d’incendie.
Préchauffage
• Après avoir rempli la cuve avec de la matière grasse,
fermez le couvercle et branchez votre friteuse sans le pa-
nier
• Réglez le thermostat - fig 7 selon la nourriture à frire
(voir les tableaux de cuisson p. 22).
• Appuyez sur l’interrupteur Marche/arrêt. Le voyant s’al-
lumera - fig 8.
• Lorsque le voyant indicateur de température s’éteint,
appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle
pour ouvrir le couvercle et laisser s’échapper la vapeur.
Préparation du panier
• Essuyez les aliments pour enlever l’excès d’eau ou de
glace.
• Remplissez le panier avant de le placer dans la friteuse.
• Ne surchargez pas le panier.
• Réduisez les quantités pour les surgelés.
• Notre conseil : Coupez les aliments de la même taille
afin qu’ils cuisent de fon homone. Évitez les morceaux
trop épais.
Cuisson
Immersion du panier
• Mettez en place le panier dans la cuve et descendez-le
doucement dans l’huile - fig 10. Le fait de descendre le
FR
Ne dépassez jamais la
quantité limite
sécuritaire - produit frais
1200 g, surgelés 900 g.
Pour éviter les
débordements et
prolonger la durée de
vie de l’huile, essuyez
soigneusement les
aliments avant de les
faire cuire.
Placez la friteuse :
- sur un plan stable,
- hors de portée des
enfants,
- éloignée de toutes
sources d’éclaboussures
ou de chaleur.
Ne branchez jamais la
friteuse quand elle est
vide (sans matière
grasse) - fig 9.
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22
panier trop vite pourrait causer des débordements.
• Repliez la poignée - fig 11, attendez une minute - fig 12
puis fermez le couvercle.
• Réglez le temps de cuisson (selon le modèle) : Pour les
modèles avec minuterie, appuyez sur le bouton pour
régler le temps minute par minute. Relâchez-le.
Le temps sélectionné paraît et le décompte commence
- fig 14 à fig 18.
• Durant la cuisson, il est normal que le voyant de tem-
pérature s’allume et s’éteigne.
À la fin de la cuisson
• La minuterie émet un son (selon le modèle), indiquant
que le temps de cuisson programmé est écoulé.
• Réglez le thermostat à la position minimale.
• Appuyez sur l’interrupteur Marche/arrêt.
• Dépliez la poignée - fig 19, puis appuyez sur le bouton
de déverrouillage du couvercle pour ouvrir et laisser
s’échapper la vapeur environ 15 secondes - fig 20.
• Égouttez vos aliments.
• Retirez le panier. Servez.
• Refermez le couvercle lorsque la friteuse n’est pas
utilisée.
• Pour une deuxième cuisson, ajoutez de la matière grasse
au besoin, réglez à nouveau le thermostat à la tempé-
rature désirée, appuyez sur l’interrupteur Marche/arrêt.
puis attendez que le voyant de température s’éteigne
avant de plonger de nouveaux aliments dans l’huile.
Tableau de cuisson
• Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils
peuvent varier en fonction des quantités, du goût de
chacun, de la grosseur des aliments, etc.
• Conseils de cuisson : Pour obtenir les meilleurs résultats
lors de la cuisson des frites frches, la cuisson traditionnelle
en deux bains est recommandée :
- premier bain à 338°F / 170 °C
- second bain à 374°F / 190 °C
• Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des
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Ne mettez pas la main
au-dessus de la zone de
filtration – fig. 13, ni sur
le hublot. La vapeur et le
verre sont brûlants. Ne
touchez pas les parois de
la friteuse, qui peuvent
également être chaudes.
La minuterie (selon le
modèle) signale la fin du
temps de cuisson mais
n’arrête pas l’appareil.
Pour obtenir des frites
plus croustillantes,
ouvrez le couvercle en
fin de la cuisson afin
d'empêcher que la
vapeur ne ramollisse
les frites.
Manipulez les aliments
avec précaution et
utiliser des pinces.
Plongez
progressivement
les aliments dans l’huile
chaude, centimètre par
centimètre.
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beignets, retirez le panier afin d’empêcher que les
aliments y adhèrent.
Aliments frais
Nombre
de
portions
Quanti Température Temps
Frites
350/400 g 374° F / 190° C +/- 6-8 minutes
600 g 374° F / 190° C +/- 9-11 minutes
1000 g 374° F / 190° C +/- 15-17 minutes
1200 g
1) 338° F / 170° C +/- 12-14 minutes
2) 374° F / 190° C +/- 5-7 minutes
Pilons de poulet 8 356° F / 180° C +/- 14-16 minutes
Filets de poisson
panés
3 338° F / 170° C +/- 6-7 minutes
Champignons 200 g 302° F / 150° C +/- 8-10 minutes
Beignets de légumes /
calamars / crevettes
7-8 356° F / 180° C +/- 11-13 minutes
Beignets de pommes 6 356° F / 180° C +/- 6-8 minutes
Aliments surgelés
Nombre
de
portions
Quanti Température Temps
Frites
450 g 374° F / 190° C +/- 7-9 minutes
750 g 374° F / 190° C +/- 10-12 minutes
Filets de poisson
panés
10 374° F / 190° C +/- 6-8 minutes
Pilons de poulet 8 374° F / 190° C +/- 13-15 minutes
Pépites de poulet 900 g 374° F / 190° C +/- 7-9 minutes
Rondelles d’oignon 300 g 374° F / 190° C +/- 5-6 minutes
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Nettoyage
Filtration de l’huile
• Vous pouvez conserver l’huile dans votre friteuse ou la
mettre dans un récipient étanche à part.
• Ne versez jamais la matière grasse usagée dans l’évier.
Laissez-la refroidir puis jetez-la avec les ordures nares,
conformément aux réglementations locales.
• Si vous utilisez de la matière grasse végétale, nous vous
conseillons de la mettre dans un récipient à part - fig 22.
• Les résidus qui se détachent des aliments ont tendance
à brûler et entraînent une altération plus rapide du corps
gras. Pour cette raison, l’huile doit être filtrée régulière-
ment.
Nettoyage de la friteuse
• Ne nettoyez jamais la friteuse sans l’avoir débranchée
et laissée refroidir (2 heures) auparavant.
• Retirez le couvercle et le panier.
• Retirez ensuite le tamis filtrant (selon le modèle), puis
jetez les résidus fig.23.
• Mettez le couvercle, le panier et le tamis filtrant au lave-
vaisselle ou nettoyez-les avec une éponge et de l’eau sa-
vonneuse.
• Séchez bien tous les éléments avant de les remettre en
place.
• Remettez le couvercle sur la friteuse pour le rangement.
• Si vous ne conservez pas l’huile dans votre friteuse, vous
pouvez ranger le tamis filtrant (selon le modèle) et le
panier dans la friteuse.
FR
Laissez refroidir
complètement la
friteuse et l’huile
(2 heures) avant de la
filtrer. Changez l’huile
au moins toutes les 10 à
12 utilisations – fig.21.
Si vous utilisez de l’huile
de tournesol, changez
l’huile au moins toutes
les 5 utilisations.
Vous ne pouvez pas
retirer le filtre métallique
situé dans la zone de
filtration, lorsque vous
nettoyez le couvercle.
N’immergez jamais
l’appareil dans l’eau et
ne le mettez jamais sous
l’eau courante.
N’utilisez pas de
produits d’entretien
puissants ou abrasifs.
Ne mettez jamais
l’appareil au lave-
vaisselle.
Ne rangez pas votre
friteuse à l’extérieur.
Préférez un endroit sec
et aéré.
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Tefal FF172D52 Manuel utilisateur

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Friteuses
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