T-Fal FF104250 Le manuel du propriétaire

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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, veillez à prendre quelques précautions élémentaires en

matière de sécurité et en particulier les suivantes :

1. Lisez entièrement ce mode d’emploi.

2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez les poignées et les boutons.

3. Pour vous protéger d’un choc électrique, n’immergez pas le cordon d’alimentation, les prises

de courant ou l’appareil dans l’eau ni dans aucun autre liquide.

4. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque tout l’appareil électrique est utilisé par des

enfants ou à leur portée.

5. Débranchez l’appareil après usage et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant d’installer

ou d’enlever des accessoires, ou de le nettoyer.

6. N’utilisez aucun appareil électrique dont le cordon d’alimentation ou la prise ont été

endommagés, quand l’appareil fonctionne mal ou s’il a été endommagé de quelque manière

que ce soit. Retournez les appareils défectueux à un centre de service pour un examen, un

ajustement ou une réparation.

7. L’usage d’accessoires non recommandés par le fabricant pourrait occasionner des blessures.

8. N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.

9. Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre le long d’une table ou d’un comptoir, et ne le

laissez pas au contact de surfaces chaudes.

10. Ne placez jamais l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz, d’une plaque électrique ou dans un

four chaud.

11. Soyez extrêmement prudent si vous déplacez un appareil contenant de l’huile chaude ou tout

autre liquide chaud.

12. Fixez toujours la prise à l’appareil en premier (selon modèle), puis dans la prise de courant.

Pour éteindre, positionnez le bouton de commande sur la position arrêt puis débranchez.

13. N’utilisez cet appareil que pour l’usage pour lequel il a été conçu.

14. Assurez-vous que la poignée est correctement ﬁxée au panier et solidement en place.

Consultez les instructions détaillées de montage (ﬁg 3 et ﬁg 6). Assurez-vous que les deux

parties métalliques de la poignée sont correctement positionnées avant de verrouiller la

poignée sur le panier.

15.

Gardez précieusement ces instructions.

Pour usage domestique seulement.

16. Avant l’utilisation, assurez-vous que la tension d’alimentation de votre appareil correspond

bien à celle de votre installation électrique (voir l’étiquette signalétique située sous l’appareil :

elle indique sa tension nominale ex. : 120V).

17. Assurez-vous que l’ampérage indiqué sur votre compteur électrique et sur votre disjoncteur

est au minimum de 15 Ampères. Si la prise de l’appareil ne rentre pas dans votre prise de

courant, faites appel à un électricien professionnel aﬁn de remplacer la prise.

18. Cet appareil électrique fonctionne à des températures élevées qui peuvent provoquer des

brûlures. Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil (ﬁltre, hublot, parois métalliques

(selon modèle), autres parties métalliques apparentes…).

19. Pour une utilisation en toute sécurité, n’introduisez pas d’aliments trop volumineux dans

l’appareil.

20. Après le nettoyage, assurez-vous que le couvercle et la cuve sont complètement secs avant de

les utiliser.

21. Lorsque l’appareil est en fonctionnement, n’immergez ou ne relevez jamais le panier si le

couvercle n’est pas positionné sur la friteuse.

22. Respectez les quantités Min. et Max. de matière grasse.

23. Ne surchargez pas votre panier, respectez les quantités limites sécuritaires.

24. Ne branchez jamais votre friteuse vide (sans matière grasse).

25. Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif.

12

XX

26. La matière grasse doit être ﬁltrée régulièrement et changée toutes les 8 à 12 utilisations.

27. Ne mélangez pas plusieurs sortes de matières grasses ou d’huiles.

28. Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux et faites-la fondre à feux

doux dans un récipient à part, puis versez-la lentement dans la cuve. Ne mettez jamais la

matière grasse solide directement dans la cuve ou le panier, car ceci pourrait abîmer

l’appareil.

29. Si votre appareil est doté d’une cuve amovible, ne la retirez jamais lorsque votre friteuse est

en fonctionnement.

30. Votre friteuse est équipée d’un ltre métallique permanent ; il n’est pas nécessaire de le

changer.

31. Pour tout problème, contactez notre service après-vente ou allez à l’adresse Internet :

www.t-fal.ca.

Instructions pour la polarisation (Etats-Unis)

Si votre appareil est équipé d’une ﬁche polarisée (une lame est plus large que l’autre), ceci a pour

but de réduire les risques de chocs électriques. Cette ﬁche ne se branche que dans un sens. Si la

ﬁche ne rentre pas correctement dans la prise murale, mettez-la dans l’autre sens. Si elle ne rentre

toujours pas, contactez un électricien. Ne modiﬁez en aucune façon la prise.

Instructions concernant le cordon

d’alimentation

N’utilisez pas de rallonge ; le produit est fourni avec un cordon d’alimentation court an d’éviter

que celui-ci ne s’emmêle ou que l’on trébuche dessus.

Cordon magnétique (Etats-Unis)

Le cordon est équipé d’un connecteur magnétique détachable. Le cordon magnétique doit être

attaché directement à la friteuse. CECI DOIT ÊTRE FAIT AVANT DE BRANCHER LE CORDON

DANS LA PRISE MURALE.

Participons à la protection de l’environnement !

i

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.



Conﬁez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

FR

13

Description des composants

1. Couvercle amovible

2. Poignée du couvercle

3. Hublot

4. Zone de ﬁltration

5. Panier

6. Poignée du panier

7. Cuve ﬁxe

8. Repères Min. et Max. du remplissage

9. Bouton de déverrouillage du couvercle

10. Voyant indicateur de température

11. Thermostat réglable

12. Poignées de transport

13. Minuterie (selon modèle)

Préparation

Avant la première utilisation

• Appuyer sur le bouton de déverrouillage du couvercle, puis ouvrez-le en

utilisant la poignée du couvercle -ﬁg 1.

• Retirez le couvercle de la friteuse- ﬁg 2.

• Retirez le panier.

• Retirez la poignée du panier- ﬁg 3.

• Nettoyez le panier et la poignée du panier au lave-vaisselle ou avec une

éponge et de l’eau savonneuse- ﬁg 4.

• Nettoyez le couvercle et la cuve avec une éponge et de l’eau savonneuse.

• Rincez et séchez soigneusement tous les éléments.

• Montez la poignée du panier : un “clic” indique qu’elle est en place- ﬁg 6.

• Remettez le couvercle en place sur la friteuse.

Remplissage de la cuve

• Remplissez la cuve de matière grasse.

• Ne remplissez jamais la cuve au-delà du niveau maximum indiqué dans

la cuve - ﬁg 8.

• Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée pour la friture :

huile végétale, de maïs, de canola, etc.

• Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux et

faites-la fondre à part pour ensuite la verser dans la cuve (ne faites

jamais fondre la matière grasse solide dans le panier ou dans la cuve).

• Ne dépassez jamais 302°F / 150°C pour faire fondre la matière grasse

solidiﬁée dans la cuve. Puis, pour la température de cuisson, suivez les

instructions (voir tableaux de cuisson p.17).

• N’utilisez JAMAIS de graisse animale, cela pourrait causer des

débordements, de la fumée ou un risque d’incendie.

Huile

Matière grasse solide

Max. 7 tasses / 1.8 L 3.5 lbs / 1600 g

Min. 6 tasses / 1.6 L 3 lbs / 1400 g

N’immergez jamais

l’appareil ou son couvercle

dans l’eau -

ﬁg 5.

Ne mettez jamais le

couvercle au lave-vaisselle.

Votre friteuse doit toujours

être utilisée à l’intérieur.

Ne mélangez jamais

différentes sortes de

matières grasses, car

cela pourrait causer des

débordements.

Le niveau de matière

grasse doit toujours se

situer entre les repères

Min. et Max. de la cuve

–

ﬁg. 8. Vériﬁez avant

chaque cuisson et ajoutez,

au besoin, le même type

de matière grasse.

14

XX

Préchauffage

• Après avoir rempli la cuve avec de la matière grasse, fermez le couvercle

et branchez votre friteuse sans le panier - ﬁg 7.

• Réglez le thermostat - ﬁg 9 selon la nourriture à frire (voir les tableaux

de cuisson p. 17).

• Lorsque le voyant indicateur de température s’éteint, appuyez sur le

bouton de déverrouillage du couvercle pour ouvrir le couvercle et laisser

s’échapper la vapeur.

• Ouvrez le couvercle en utilisant la poignée du couvercle.

Préparation du panier

• Essuyez les aliments pour enlever l’excès d’eau ou de glace.

• Remplissez le panier avant de le placer dans la friteuse.

• Ne surchargez pas le panier.

• Réduisez les quantités pour les surgelés.

• Notre conseil : Coupez les aliments de la même taille an qu’ils cuisent

de façon homogène. Évitez les morceaux trop épais.

Immersion du panier

• Mettez en place le panier dans la cuve et descendez-le doucement

dans l’huile. Le fait de descendre le panier trop vite pourrait causer des

débordements.

• Fermez le couvercle - ﬁg 10.

• Réglez le temps de cuisson (selon modèle) :

Pour les modèles avec minuterie, appuyer sur le bouton pour régler le

temps minute par minute. Relâcher. Le temps sélectionné s’afﬁche et le

décompte commence.

Durant la cuisson, il est normal que le voyant de température s’allume et s’éteigne.

Placez la friteuse :

- sur un plan stable,

- hors de portée des

enfants,

- éloignée de toutes

sources d’éclaboussures ou

de chaleur.

Ne branchez jamais la

friteuse quand elle est vide

(sans matière grasse)

-

ﬁg 7.

Ne dépassez jamais la

quantité limite sécuritaire.

Pour éviter les déborde-

ments et prolonger la

durée de vie de l’huile,

essuyez soigneusement les

aliments avant de les faire

cuire.

Ne placez pas la main

au-dessus de la zone de

ﬁltration, ni sur le hublot.

La vapeur et le verre sont

brûlants. Ne touchez pas

les parois de la friteuse, qui

peuvent également être

chaudes.

FR

15

A la ﬁn de la cuisson

• La minuterie émet un son (selon modèle), indiquant que le temps de

cuisson programmé est écoulé.

• Positionnez le thermostat sur la position minimale.

• Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle pour ouvrir et

laisser s’échapper la vapeur. Attendre 30 secondes.

• Utilisez la poignée du couvercle pour ouvrir le couvercle.

• Placez le panier sur le rebord de la friteuse en le plaçant sur la xation

prévue à cet effet.

• Égouttez vos aliments.

• Retirez le panier. Servez.

• Refermez le couvercle lorsque la friteuse n’est pas utilisée.

• Pour une deuxième cuisson, ajoutez de la matière grasse au besoin,

positionnez à nouveau le thermostat sur la température désirée, puis

attendez que le voyant de température s’éteigne avant de plonger de

nouveaux aliments dans l’huile.

Mise hors tension de l’appareil

• Positionnez le thermostat sur la position minimale.

• Débranchez l’appareil.

• Laissez refroidir complètement la friteuse et la matière grasse

(2 heures) – ﬁg. 14.

• Pour déplacer la friteuse, utilisez les poignées de transport.

Tableau de cuisson

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en

fonction des quantités, du goût de chacun, de l’épaisseur des aliments, de

la tension du réseau électrique, etc.

Conseils de cuisson : Pour obtenir les meilleurs résultats lors de la

cuisson des frites fraîches, la cuisson traditionnelle en deux bains est

recommandée :

- premier bain à 320°F / 160 °C

- second bain à 374°F / 190 °C

Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des beignets, retirez le

panier aﬁn d’empêcher que les aliments y adhèrent.

La minuterie (selon

modèle) signale la ﬁn du

temps de cuisson mais

n’arrête pas l’appareil.

Pour obtenir des frites

plus croustillantes, ouvrez

le couvercle en ﬁn de la

cuisson pour éviter que la

vapeur ne ramollisse les

frites.

Ne déplacez jamais votre

friteuse lorsque l’huile est

chaude –

ﬁg. 13.

Ne déplacez jamais la

friteuse avec le couvercle

ouvert.

Manipuler les aliments

avec précaution et utiliser

des pinces.

Plonger progressivement

les aliments dans l’huile

chaude, en les immergeant

centimètre par centimètre.

16

XX

Aliments frais Quantité Température Temps

Frites * (capacité maximum) 1.76lbs/800g 1) 320°F / 160°C 11-12 min.

2) 374°F / 190°C 6-7 min.

Frites 1.76lbs/800g 374°F / 190°C 17-18 min.

Frites (quantité recommandée

pour les meilleurs résultats)

1.1lbs/500g 374°F / 190°C 11-14 min.

Pilons de poulet 3-4 356°F / 180°C 18-20 min.

Filets de poisson panés 2 320°F / 160°C 8-12 min.

Champignons 8 302°F / 150°C 8-10 min.

Beignets de légumes 10-12 356°F / 180°C 10-12 min.

Beignets de calamars / crevettes 1.1lbs/500g 356°F / 180°C 5-10 min.

Beignets de pommes 4 338°F / 170°C 8-12 min.

Aliments surgelés Quantité Température Temps

Frites * (capacité maximum) 1.65lbs/750g 374°F / 190°C 15-17 min.

Frites (quantité recommandée

pour les meilleurs résultats)

0.84lb/380g 374°F / 190°C 9-10 min.

Pilons de poulet 3-4 374°F / 190°C 18-22 min.

Filets de poisson panés 2 374°F / 190°C 8-10 min.

Rondelles d’oignon 0.44lb/200g 374°F / 190°C 4-6 min.

Nuggets de poulet 2.2lbs/1000g 374°F / 190°C 9-11 min.

Filets de poisson panés 5 374°F / 190°C 6-8 min.

FR

17

Nettoyage

Filtration de l’huile

• Vous pouvez conserver l’huile dans votre friteuse ou la mettre dans un

récipient à part.

• Ne versez jamais la matière grasse usagée dans l’évier. Laissez-la

refroidir puis jetez-la avec les ordures ménagères, conformément aux

réglementations locales - ﬁg 12.

• Si vous utilisez de la matière grasse végétale, nous vous conseillons de la

mettre dans un récipient à part.

• Les résidus qui se détachent des aliments ont tendance à brûler et

entraînent une altération plus rapide du corps gras. Pour cette raison,

l’huile doit être ﬁltrée régulièrement.

Nettoyage du couvercle et du panier

• Ne nettoyez jamais la friteuse sans l’avoir débranchée et laissée refroidir

(2 heures) auparavant.

• Ouvrez le couvercle en appuyant sur le bouton de déverrouillage du

couvercle et, utilisez la poignée du couvercle pour ouvrir le couvercle.

• Retirez le couvercle de la friteuse.

• Retirez le panier.

• Mettez le panier et la poignée du panier au lave-vaisselle ou nettoyez-le

avec une éponge et de l’eau savonneuse.

• Nettoyez le couvercle et la cuve avec une éponge et de l’eau savonneuse.

• Nettoyez le corps de la friteuse avec un chiffon humide. N’utilisez pas de

produits d’entretien agressifs ou abrasifs.

• Séchez bien tous les éléments avant de les remettre en place.

• Mettez le panier et le couvercle en place dans la friteuse.

• Si vous ne conservez pas l’huile dans votre friteuse, vous pouvez stocker

le panier et la poignée du panier dans la friteuse en pliant la poignée du

panier dans le panier- ﬁg 15.

CUVE AVEC REVETEMENT ANTI-ADHESIF (selon modèle) :

Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d’une longue utilisation ne présentent

pas d’inconvénient. Nous garantissons que la revêtement anti-adhésif est conforme à la réglementation

concernant les matériaux en contact avec les aliments.

Vous ne pouvez pas retirer

le ﬁltre métallique situé

dans la zone de ﬁltration,

lorsque vous nettoyez le

couvercle.

N’immergez jamais

l’appareil et le couvercle

dans l’eau et ne les placez

jamais sous l’eau courante

-

ﬁg 5.

N’utilisez pas de produits

d’entretien agressifs ou

abrasifs.

Ne mettez jamais

l’appareil et le couvercle

au lave-vaisselle.

Ne stockez pas votre

friteuse à l’extérieur.

Préférez un endroit sec et

aéré.

Laissez refroidir

complètement la friteuse

et l’huile (2 heures) avant

de ﬁltrer -

ﬁg 14.

Changez l’huile au

moins toutes les 8 à 10

utilisations.

Si vous utilisez de l’huile de

tournesol, changez l’huile

au moins toutes les 5

utilisations.

18

XX

Problèmes and possible causes Solutions

La friteuse ne chauffe pas

L’appareil n’est pas branché. Branchez l’appareil.

Dégagement de mauvaises odeurs

La matière grasse est dégradée.

Renouvelez l’huile de friture (après 10 utilisations max.).

La matière grasse est inutilisable.

Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée

pour la friture (voir p.14).

De la vapeur s’échappe autour du couvercle.

Le couvercle est mal fermé. Assurez-vous du bon verrouillage du couvercle.

Les aliments sont humides ou contiennent trop

d’eau (ex.surgelés)

Retirez la glace et séchez bien les aliments. Descen-

dez très lentement le panier (voir p.15).

Mélange d’huiles et/ou de graisses différentes. Jetez la matière grasse et nettoyer la cuve. Remplis-

sez avec une seule nature de matière grasse.

La visibilité à travers le hublot est mauvaise

Le repère Max de remplissage de la cuve a été

dépassé.

Vériﬁez le niveau du bain et enlevez le surplus.

L’huile déborde

Le repère Max de remplissage de la cuve a été

dépassé.

Vériﬁez le niveau du bain et enlevez le surplus.

Le panier est surchargé. Enlevez le surplus d’aliments.

Les aliments sont humides ou contiennent trop

d’eau (ex. surgelés).

Retirez la glace et séchez bien les aliments. Descen-

dez très lentement le panier.

Mélange d’huiles et/ou de graisses différentes. Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve. Remplis-

sez avec une seule nature de matière grasse.

La matière grasse ne convient pas.

Utilisez de la matière grasse végétale pour

une friture de qualité (voir p. 14).

Les aliments ne dorent pas et restent mous

Ils sont trop épais et contiennent de l’eau. Retirez la glace des surgelés et séchez bien les

aliments. À titre d’essai, prolongez le temps de

cuisson. Coupez les aliments plus ﬁnement.

Trop d’aliments sont cuits à la fois et le bain de

cuisson n’est pas à la bonne température.

Attendez que le voyant de température devienne

vert. Faites frire les aliments en petites quantités ,

surtout les surgelés (voir tableau de cuisson p.17).

La température du bain de friture peut-être insufﬁ-

sante : le thermostat est mal réglé.

Réglez le thermostat à la température conseillée.

Les frites collent

Les frites fraîches n’ont pas été lavées avant d’être

plongées dans l’huile.

Lavez et séchez soigneusement les frites fraîches

avant la cuisson.

Trop d’aliments sont cuits à la fois. Faites frire les aliments en petites quantités, surtout

les surgelés (voir tableau de cuisson p.17).

Le minuteur ne fonctionne plus (selon modèle)

La pile est usagée. Faites-la changer au Centre de Service Agréé.

FR

19

GARANTIE

Garantie limitée d’un an :

T-fal garantit ce produit contre tout défaut de fabrication pendant un an à partir de la date

d’achat. Si vous

découvrez un défaut pendant cette période d’un an, suivre les indications ci-dessous pour utiliser

la garantie :

Aux USA

N’envoyez pas le produit chez le détaillant où il a été acheté ni à T-fal Corp.

• T-fal Corp. accepte de réparer ou de remplacer gratuitement la pièce ou le produit défectueux,

sous réserve que le produit soit renvoyé tous frais d’expédition payés à votre Centre de service

autorisé local, accompagné de la preuve d’achat et d’une lettre détaillant la nature du défaut.

Assurez-vous que le produit est soigneusement emballé lorsque vous l’expédiez. Le service à la

clientèle T-fal doit être joint par téléphone (1-800-395-8325) avant une toute démarche au cas

où il serait possible de corriger le défaut sans que vous n’ayez à retourner le produit.

• La présente garantie ne s’applique pas si l’appareil a été modié ni si des dommages sont

survenus du fait d’une négligence au moment de l’utilisation, d’un mauvais emballage ou d’une

mauvaise manutention au cours du transport de la part d’un quelconque transporteur.

• Les réparations non couvertes par la présente garantie seront effectuées au prix courant des

pièces et de la main d’œuvre, plus frais d’expédition pour le retour. La présente garantie confère

les droits spéciﬁques légaux et vous pouvez également bénéﬁcier d’autres droits qui varient d’un

état à l’autre.

Attention : Toute intervention doit être effectuée uniquement par un Centre de service autorisé T-fal

avec des pièces détachées d’origine. Réparer un appareil soi-même peut être dangereux.

Au Canada

1) Apportez votre appareil au centre de service après-vente autorisé le plus proche avec la preuve

d’achat.

2) T-fal s’engage à réparer ou remplacer les pièces défectueuses ou le produit sans frais à

condition que le produit soit retourné avec tous les frais d’envoi prépayés à :

Groupe SEB Canada

Customer Service

345 Passmore Avenue Scarborough Ont. M1V 3N8

accompagné de la preuve d’achat et d’une lettre décrivant la nature du défaut. Bien emballer le

produit lors de l’envoi. Le service après-vente de T-fal doit être joint par la poste, par téléphone au

1 800-418-3725 ou par courrier électronique à l’adresse info@t-fal.ca avant toute démarche, au

cas où il serait possible de corriger le défaut sans que vous n’ayez à retourner le produit.

Si le problème persiste ou pour tout autre problème, appelez le Service à la clientèle T-fal :

- aux États-Unis (1-800-395-8325) or www.t-falusa.com

- au Canada (1-800-418-3725) or www.t-fal.ca

Si vous avez des problèmes au moment de son utilisation, veuillez, en premier lieu, joindre notre

service à la clientèle pour obtenir de l’aide et des conseils professionnels :

- aux États-Unis : 1800 395 8325,

- au Canada : 1800 418 3725

Consultez notre site Web à l’adresse : www.t-falusa.com ou www.t-fal.ca

Toute intervention doit être effectuée uniquement par le Service à la clientèle avec des pièces

détachées d’origine.

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