Princess 182626 Mode d'emploi

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Käyttöohje

Instruções de utilização

TYPE 182626 / 182726

CLASSIC FAMILY CASTEL 3L

FAMILY CASTEL 3L

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Instructions for use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Mode d’emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Anleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Instrucciones de Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Istruzioni d’uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Brugsanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Käyttöohje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Instruções de utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

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FEB 2011 V2

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- Make sure the thin pipes running along the heating element are not damaged (do not dent or bend).

- The electrical part comes complete with a safety switch which ensures that the heating element can only

operate when the element is correctly positioned in the pan.

- Never use previously defrosted and subsequently refrozen products. These contain a lot of water which will

cause excessive spattering.

- This appliance is intended to be used indoors only, for instance in household and similar applications such as

staff kitchen areas in shops, offices and other working environments; farm houses; by clients in hotels, motels

and other residential type environments; bed and breakfast type environments.

- The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote-control system.

- Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

- The use of this appliance by children or persons with a physical, sensory, mental or motorial disability, or

lack of experience and knowledge can give cause to hazards. Persons responsible for their safety should give

explicit instructions or supervise the use of the appliance.

In the case of overheating, the pan will switch off auto-matically.

This safety mechanism can be found on the bottom of the

electrical part. If its switches off, it can be reactivated by pressing

in the button with a long pointed object. The button is situated

deep behind the hole and you should use the restart pin supplied.

First remove the plug from the socket.

U.K. WIRING INSTRUCTIONS

The wires in the mains lead are coloured in accordance with the

following code:

BLUE NEUTRAL

BROWN LIVE

GREEN/YELLOW EARTH

As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may

not correspond with the colour

markings identifying the terminals on your plug, proceed as follows:

The wire which is coloured BLUE must be connected to the terminal

which is marked with the letter N or coloured black.

The wire which is coloured BROWN must be connected to the terminal which is marked with the letter L or

coloured red.

The wire which is coloured GREEN/YELLOW must be connected to the terminal which is marked with

the letter E or and is coloured GREEN or GREEN/YELLOW.

With this appliance, if a 13 amp plug is used a 13 amp fuse should be fitted. If any other type of plug is used a

15 amp fuse must be fitted either in the plug or at the distribution board.

WARNING: THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED

PRINCESS (CLASSIC) FAMILY CASTEL 3L ART. 182626/182726

AVANT L'EMPLOI

Veuillez lire attentivement ce mode d'emploi que vous conserverez soigneusement afin de pouvoir vous y

reporter en cas de besoin. Raccordez l'appareil uniquement à une prise de terre.

Déballer l'appareil et laver les accessoires et l'intérieur à l'eau chaude avant la première utilisation. Les sécher

soigneusement avant l'usage. Veiller à ne pas mouiller les pièces électriques.

La friteuse Princess est équipée d'un thermostat réglable et d’un voyant lumineux. Le voyant s’allume lorsque

l'appareil chauffe. Dès que la température programmée est atteinte, le voyant s'éteint. Le système de friteuse

« ouverte » donne des résultats comparables aux utilisations professionnelles en cafétéria par

exemple et permet de surcroît de nettoyer facilement l'appareil.

DESCRIPTION DE LA FRITEUSE

Ce type de friteuse doit uniquement être utilisé avec de l'huile ou de la graisse liquide mais

pas avec de la graisse solide ! De l'eau pourrait en effet s'accumuler dans la graisse solide qui

risquerait alors de gicler avec violence en chauffant. Veillez également à ne pas polluer l'huile

ou la graisse avec de l'eau provenant de produits surgelés par exemple, car cela ferait gicler

l'huile de façon excessive.

- Ne jamais allumer la friteuse sans huile ou graisse car cela détériorerait l'appareil. Ne jamais

mettre 'autres substances (liquides) dans la cuve.

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- Posez la friteuse sur une surface stable et sèche. Ne pas poser d'autres ustensiles près de la friteuse car celle-ci

devient très chaude.

- Ouvrez le couvercle de la friteuse.

- Remplissez la friteuse avec la quantité souhaitée de graisse ou d'huile végétale. Veiller à ne pas remplir plus

que le niveau maximum ni moins que le niveau minimum indiqué à l'intérieur de la cuve. Pour obtenir les

meilleurs résultats, il est déconseillé de mélanger différentes sortes d'huiles.

- Sélectionnez la température appropriée aux ingrédients que vous désirez faire frire. Consultez pour cela le

tableau des températures.

- Utilisez la poignée pour placer le panier dans la friteuse.

- Placez les aliments à frire dans le panier. Vous obtiendrez un résultat optimal si les aliments placés dans le

panier sont secs.

- Plongez lentement le panier dans l'huile pour éviter un fort bouillonnement du liquide.

- Le témoin lumineux s'éteint quand la température sélectionnée est atteinte. Toujours attendre que la température

sélectionnée soit atteinte. Appuyez fréquemment sur le bouton du thermostat pour maintenir l' huile à la

température souhaitée. Le témoin lumineux s'allumera et s'éteindra en conséquence.

- Relevez le panier lorsque le temps de friture est écoulé et suspendez-le au crochet dans la cuve pour que

l'huile puisse s'égoutter.

- Débranchez l'appareil.

- Quand la friteuse a bien refroidi, vous pouvez ranger l'appareil. Rangez l'appareil, avec le couvercle fermé, à

l'abri de la lumière et de l'humidité. Vous pouvez laisser l'huile et le panier dans la friteuse.

CONSEILS DE FRITURE

- Secouez les produits surgelés au-dessus de l'évier pour enlever les restes de glace éventuels.

- Si vous faites des frites avec des pommes de terre fraîches : séchez les frites après les avoir lavées pour éviter

la présence d'eau dans l'huile.

- Faites frire les frites en 2 fois. Première friture (pré-cuisson) 5 à 10 minutes à 170°C. Deuxième friture

(cuisson) 2 à 4 minutes à 175°C. Laissez bien égoutter

QUANTITÉ D'ALIMENT MAXIMUM

TYPE Litres max gr max gr

182626 3L 900g 600g

182726 3L 900g 600g

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENT TEMPERATURE DE CUISSON

Frites (pré-cuisson) 170 °C

Frites (cuisson) 175 °C

Fondue au parmesan 170 °C

Croquettes au fromage 170 °C

Viande / poisson / croquettes de pommes de terre 175 °C

Poisson 170 °C

Bâtonnets de poisson 180 °C

Beignet au fromage 180 °C

Beignets 175 °C

Saucisses à la hollandaise 190 °C

Poulet 170 °C

Beignet de crevettes 180 °C

Pour réduire au maximum la teneur en acrylamide, ne pas faire frire les produits contenant une

grande quantité de fécule (les pommes de terre et les céréales principalement), à une température

supérieure à 175°C.

FILTRE DE SÉCURITÉ POUR LES FRITEUSES

Le fond de la friteuse comporte une ’zone froide’. Dans la ’zone froide’, les particules d’aliments

les plus grandes coulent et la température inférieure les empêchent de brûler dans l’huile ou la

graisse liquide. Les friteuses comportant une ’zone froide’ présentent divers avantages mais

requièrent également un surcroît d’attention. Les friteuses comportant une ’zone froide’sont

sensibles à l’humidité car l’élément chauffant est plongé dans l’huile ou la graisse liquide. De

l’eau peut entrer en contact avec l’huile ou la graisse liquide pour diverses raisons :

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- La plupart des aliments, spécialement les pommes de terre, contiennent

naturellement de l’eau.

- Condensation de vapeur chaude.

- Particules de glace sur les aliments surgelés.

- Les aliments sont nettoyés mais pas suffisamment séchés avant utilisation.

- La cuve amovible n’est pas suffisamment séchée après le nettoyage.

- Un type d’huile ou de graisse liquide erroné est employé.

Le manuel contient des instructions permettant d’éviter le contact de l’eau

avec l’huile ou la graisse liquide. Si l’eau entre en contact avec l’huile ou la

graisse liquide, la substance peut provoquer des éclaboussures, entrer en

effervescence ou déborder. Afin d’optimiser les friteuses, Princess a développé

un filtre de sécurité spécial pour réduire encore la température de la ’zone

froide’ et distribuer plus efficacement les particules d’eau. Le filtre de

sécurité empêche la substance de provoquer des éclaboussures, d’entrer en

effervescence et de déborder.

ATTENTION !

- Changez régulièrement l’huile ou la graisse liquide.

- Nettoyez régulièrement le filtre de sécurité. Vérifiez que les ouvertures du

filtre de sécurité ne sont pas bouchées.

• Placez la cuve amovible (1) dans l’appareil.

• Placez le filtre de sécurité (2) au fond de la cuve amovible (1).

• Montez l’unité de commande électronique (3) dans l’appareil.

• Placez le panier (4) dans la cuve amovible (1).

• Placez le couvercle (5) sur l’appareil.

POUR CHANGER L'HUILE

Attendez que la friteuse et l'huile aient complètement refroidi avant de changer l'huile. Changez l'huile régulièrement.

Il est essentiel de remplacer l'huile lorsqu'elle devient sombre ou change d'odeur. Dans tous les cas, il faut

changer l'huile après dix fritures. Changer toute l'huile en une fois ; ne mélangez pas de l'huile fraîche avec de

l'huile qui a déjà servi. L'huile de friture est polluante pour l'environnement. Ne la jetez donc jamais directement

à l'égout mais respectez les consignes locales en vigueur pour l'élimination des déchets.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau ! Débrancher l'appareil de la prise de courant.

- Toutes les pièces, sauf la partie électrique, se nettoient à l'eau savonneuse. Séchez-les soigneusement avant

de les réutiliser.

- Il est déconseillé de laver les pièces au lave-vaisselle.

- Nettoyez fréquemment l'intérieur et l'extérieur de la friteuse.

- Nettoyez la partie extérieure de la friteuse avec un chiffon humide et séchez-la avec un chiffon propre et doux.

- Ne jamais utiliser de produits abrasifs.

- Lorsque vous remplacez l'huile, vous pouvez également nettoyer l'intérieur de la friteuse. Videz la

friteuse et nettoyez l'intérieur d'abord avec un papier essuie-tout puis avec un chiffon que vous avez plongé

dans de l'eau savonneuse. Essuyez ensuite l'intérieur avec un chiffon humide et laissez sécher.

CONSEILS DE PRINCESS

- Ne mettez pas le couvercle sur la friteuse pendant que l’huile chauffe et pendant la cuisson afin d’éviter la

condensation

- Placez toujours la friteuse sur un support solide et veillez à ce qu'elle ne se trouve pas à proximité de matières

inflammables.

- Veillez à ce que la friteuse se soit pas à proximité ou sur une plaque de cuisson allumée.

- Remplissez la friteuse avec la quantité d'huile ou de graisse nécessaire avant de l'utiliser. Ne

jamais allumer la friteuse sans huile ou graisse car cela détériorerait l'appareil.

- Ne déplacez jamais la friteuse quand vous l'utilisez. L'huile est bouillante et peut causer des

brûlures. Attendez que l'huile ait refroidi avant de déplacer la friteuse.

- Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau !

- Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans surveillance ! Faites très attention quand vous

l'utilisez à proximité d'enfants.

- N'utilisez pas l'appareil si son cordon est endommagé. Renvoyez-le à notre service après-vente

pour éviter de l'endommager davantage. Sur ce type d'appareil, un cordon endommagé peut

uniquement être remplacé par notre service après-vente à l'aide d'outils spéciaux.

- Veillez à ce que les fins tuyaux qui longent la résistance ne soient pas endommagés (ni tordus

ni courbés).

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- La partie électrique est pourvue d'un dispositif de sécurité qui fait en sorte que la résistance ne peut fonctionner

que lorsqu'elle est en place correctement dans la friteuse.

- Ne jamais utiliser des produits congelés qui ont déjà été décongelés puis recongelés car ceux-ci

contiennent une grande quantité d’eau qui pourrait gicler.

- Cet appareil est destiné uniquement à un usage à l’intérieur et à des utilisations dans des lieux tels que cuisines du

personnel de magasins et de bureaux et autres lieux de travail, tels que fermes, hôtels, motels et autres types d’héber-

gements à l’usage des clients, comme dans les chambres d’hôtes etc.

- Cet appareil ne s’utilise pas avec une minuterie externe ni avec une commande a distance.

- Veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

- L’utilisation de cet appareil par des enfants ou des handicapés

physiques, sensoriels, mentaux ou moteurs, ou dénués d’expérience et

de connaissance peut être dangereuse. Les personnes responsables de

leur sécurité devront fournir des instructions explicites ou

surveiller l’utilisation de l’appareil.

En cas de surchauffe, la protection thermique permet de déconnecter

la friteuse. Ce dispositif de sécurité se trouve sous la partie électrique.

Si la protection thermique est déconnectée, vous pouvez la remettre

en route en appuyant sur le petit bouton à l'aide d'un objet pointu.

Ce petit bouton est enfoncé profondément dans le trou, vous devrez

donc utiliser la tige fournie. Débranchez toujours l'appareil de la

prise avant !

PRINCESS (CLASSIC) FAMILY CASTEL 3L ART. 182626/182726

VOR DEM GEBRAUCH

Diese Gebrauchsanweisung zuerst vollständig durchlesen und dann aufbewahren, um später bei Bedarf nochmals

nachlesen zu können. Das Gerät nur an eine geerdete Steckdose anschließen.

Vor Inbetriebnahme das Verpackungsmaterial entfernen und das Zubehör sowie den Innentopf mit warmem

Wasser abwaschen. Vor dem Gebrauch gut abtrocknen. Darauf achten, dass die elektrischen Teile trocken bleiben.

Die Princess Friteuse ist mit einem regelbaren Thermostat und einem Kontrolllämpchen ausgestattet. Das leuchtet

auf, wenn die Friteuse aufgeheizt wird. Das Lämpchen schaltet sich aus, wenn die gewünschte Temperatur erreicht

ist. Das „offene" Friteusesystem erzielt professionelle Ergebnisse und lässt sich außerdem problemlos reinigen.

BEDIENUNG DER FRITEUSE

Dieser Friteusetyp ist ausschließlich für den Gebrauch mit Öl oder flüssigem Fett, und nicht für den Gebrauch

mit festem Fett bestimmt. Bei der Verwendung von festem Fett kann im Fett Wasser eingeschlossen werden.

Dadurch kann das heiße Fett beim Erhitzen mit viel Kraft herausspritzen. Darüber hinaus ist darauf zu

achten, dass das Öl oder Fett nicht mit Wasser verunreinigt wird, beispielsweise von Tiefkühlprodukten, da

ein zu starkes Herausspritzen die Folge ist.

- Die Friteuse nie einschalten, ohne vorher Öl in den Topf gegeben zu haben, da das Gerät sonst beschädigt

wird. Auch keine anderen (flüssigen) Mittel wie Wasser in den Topf geben. Die Friteuse auf eine trockene und

stabile Unterlage stellen. Da die Friteuse während des Gebrauchs heiß wird, ist darauf zu achten, dass sie

nicht zu dicht neben anderen Gegenständen steht. Den Deckel der Friteuse öffnen.

- Die gewünschte Menge Öl oder Fett ins Gerät geben. Darauf achten, dass der innen im Gerät angegebene

Mindeststand nicht unterschritten und der Höchststand nicht überschritten wird. Im Interesse eines optimalen

Ergebnisses sollten nicht mehrere Ölsorten gleichzeitig verwendet werden. Die geeignete Temperatur für die

jeweiligen Lebensmittel, die frittiert werden sollen, auswählen. Dabei die Temperaturtabelle berücksichtigen.

Beim Einsetzen des Korbs in die Friteuse immer den Griff benutzen.

- Die zu frittierenden Lebensmittel in den Korb legen. Das beste Ergebnis erzielt man, wenn die Lebensmittel

trocken in den Korb gegeben werden.

- Den Korb langsam ins Fett tauchen, um starkes Sprudeln zu verhindern.

- Wenn das Kontrolllämpchen erlischt, ist die eingestellte Temperatur erreicht. Immer warten, bis

diese Temperatur erreicht ist. Um das Öl auf der eingestellten Temperatur zu halten, geht der

Thermostat immer wieder an und aus. Auf Grund dessen leuchtet auch das Kontrolllämpchen

auf und erlischt wieder.

- Wenn die Frittierzeit abgelaufen ist den Korb herausnehmen und an den Haken im Topf hängen,

damit das Öl abtropfen kann.

- Immer den Netzstecker ziehen.

- Den Korb nach dem Gebrauch abspülen und gründlich abtrocknen.

- Wenn die Friteuse gut abgekühlt ist, kann das Gerät weggeräumt werden. Die Friteuse mit

geschlossenem Deckel an einem trockenen und dunklen Platz aufbewahren. Öl und Korb können

dann in der Friteuse belassen werden.

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PRINCESS (CLASSIC) FAMILY CASTEL 3L ART. 182626/182726

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