Weber E/S 470 LP Manuel utilisateur

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56211 02/01/10 LP

Fc - FRENcH cANADIAN

#56211

470

GRILL A GAZ

Mode d’emploi du Grill à gaz PL

VOUS DEVEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI

AVANT D’UTILISER VOTRE GRILL A GAZ.

m DANGER

S’il y a une odeur de gaz :

1. Coupez l’admission de gaz de l’appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de

l’appareil et appelez immédiatement

le fournisseur de gaz ou le service

d’incendie.

Une fuite de gaz risque de provoquer un

incendie ou une explosion susceptible

d’occasionner des blessures graves, voire

mortelles, ou des dégâts matériels.

m AVERTISSEMENT :

1. Ne pas entreposer ni utiliser de

l’essence ni d’autres vapeurs ou liquides

inflammables dans le voisinage de

l’appareil, ni de tout autre appareil.

2. Une bouteille de propane qui n’est pas

raccordée en vue de son utilisation,

ne doit pas être entreposée dans le

voisinage de cet appareil ou de tout

autre appareil.

m MISE EN GARDE : Suivez toutes les

procédures de détection des fuites de

ce manuel avec soin avant d’utiliser le

barbecue. Faites-le même si le barbecue

a été assemblé par le revendeur.

NOTE A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR :

Les présentes instructions doivent être

remises au propriétaire et le propriétaire

devrait les conserver pour les utiliser

plus tard.

CET APPAREIL A GAZ EST CONCU

POUR UNE UTILISATION EN EXTERIEUR

UNIQUEMENT.

m MISE EN GARDE : N’essayez pas

d’allumer cet appareil sans avoir lu

la section “ALLUMAGE DU BRULEUR

PRINCIPAL” de ce manuel.

74

mISES EN GARDE

m DANGER

Le non respect des consignes intitulées Danger, Mise en garde et Attention contenues dans le présent Mode d’emploi peut

entraîner une blessure grave ou la mort, ou un incendie ou une explosion provoquant des dommages à la propriété.

m MISES EN GARDE

m Ne stockez pas de bouteille de gaz propane liquide de rechange ou de bouteille de gaz propane liquide débranchée au-dessous

ou à proximité de ce barbecue.

m Un mauvais montage peut se révéler dangereux. Veuillez suivre les instrucitons de montage avec soin.

m Après une période de stockage et/ou d’inutilisation, le barbecue à gaz Weber

®

devrait faire l’objet d’une vérification visant

à détecter toute fuite et toute obstruction des brûleurs avant toute utilisation. Voir les instructions de ce manuel pour les

procédures correctes.

m N’utilisez pas le barbecue à gaz Weber

®

en cas de fuite.

m N’utilisez pas de flamme pour détecter les fuites de gaz.

m Aucune matière inflammable ne devrait jamais se trouver dans un rayon de 24 pouces par rapport à l’arrière ou aux côtés de

votre barbecue à gaz Weber

®

.

m Ne placez pas de bâche de protection de barbecue ni aucune matière inflammable sur la barbecue ou dans la zone de stockage

au-dessous du barbecue.

m Votre barbecue à gaz Weber

®

ne devrait jamais être utilisé par des enfants. Les pièces accessibles du barbecue peuvent

atteindre une température très élevée. Maintenez les jeunes enfants à l’écart pendant son utilisation.

m Vous devriez faire preuve d’une prudence raisonnable lorsque vous utilisez votre barbecue à gaz Weber

®

. Celui-ci sera très

chaud pendant la cuisson ou le nettoyage et ne devrait jamais être laissé sans surveillance ni déplacé pendant son utilisation.

m Si les brûleurs s’éteignaient pendant l’utilisation, fermez toutes les valves de gaz. Ouvrez le couvercle puis patientez cinq

minutes avant d’essayer de rallumer les brûleurs, en utilisant les instructions pour l’allumage.

m N’utilisez pas de charbon de bois ni de pierres de lave dans votre barbecue à gaz Weber

®

.

m Ne vous penchez jamais au-dessus du grill ouvert ou ne placez jamais les mains ou les doigts sur l’extrémité avant du boîtier

de cuisson.

m Si un feu de graisse se produisait, fermez tous les brûleurs et laissez le couvercle fermé jusqu’à ce que le feu s’éteigne.

m N’élargissez pas les orifices des valves ou les ports des brûleurs lorsque vous nettoyez les valves ou les brûleurs.

m Le barbecue à gaz Weber

®

devrait être nettoyé méticuleusement de façon régulière.

m Le gaz propane liquide n’est pas du gaz naturel. La conversion ou la tentative d’utilisation de gaz naturel dans un appareil à

propane liquide ou de gaz propane liquide dans un appareil à gaz naturel est dangereuse et annulera votre garantie.

m Utilisez des gants pour barbecue résistants à la chaleur lorsque vous utilisez le barbecue.

m Maintenez tout cordon électrique d’alimentation ainsi que le tuyau d’alimentation en combustible à l’écart de toute surface

chauffée.

m Les dérivés de combustion générés lors de l’utilisation de ce produit contienne des agents chimiques reconnus par l’Etat de

Californie comme provoquant des cancers, des anomalies congénitales ou d’autres troubles de la reproduction.

m N’utilisez ce barbecue que si toutes les pièces sont en place. Cet appareil doit être correctement assemblé conformément aux

instructions de montage.

m N’intégrez pas ce modèle de grill à n’importe quelle construction encastrée ou à glissière. Le non respect de cet Avertissement

risque de provoquer un incendie ou une explosion susceptible de provoquer des dégâts matériels ainsi que des blessures

graves voire un décès.

APPAREILS A GAZ PROPANE UNIQUEMENT:

m Utilisez l’ensemble régulateur de pression et tuyau fourni avec votre barbecue à gaz Weber

®

.

m Ne tentez pas de déconnecter l’ensemble régulateur et tuyau de gaz ni tout autre raccord de gaz pendant que vous utilisez

votre barbecue.

m L’utilisation d’une bouteille de gaz propane liquide comportant une bosse ou d’une bouteille rouillée peut être dangereuse et

une telle bouteille devrait être vérifiée par votre fournisseur de propane. N’utilisez pas une bouteille de propane liquide dont la

valve est détériorée.

m Bien que votre bouteille de propane liquide puisse sembler vide, il est possible qu’elle contienne encore du gaz, et la bouteille

devrait être transportée et stockée en conséquence.

m Si vous voyez, sentez ou entendez du gaz s’échapper de la bouteille de propane liquide:

1. Eloignez-vous de la bouteille de propane liquide.

2. Ne tentez pas de corriger le problème vous-même.

3. Appelez votre service incendie.

◆

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®

77

Matériel du châssis1.

Châssis2.

Thermomètre3.

Bec du thermomètre4.

Poignée5.

Lampe de poignée Grill Out™6.

Moteur de la rôtissoire7.

Support de la rôtissoire8.

Grille de maintien au chaud9.

Grilles de cuisson10.

Barres Flavorizer11.

®

Tubes du brûleur12.

Tablette latérale13.

Porte-ustensiles de gauche14.

Harnais de câblage du 15.

panneau de commandes

Collecteur16.

Panneau de commandes1 7.

Bec du petit bouton18.

Petit bouton19.

Grand bouton20.

Bec du grand bouton21.

Bouton Sear Station22.

®

Logement des piles23.

Déflecteur à eau/Protection anti-chaleur24.

Egouttoir jetable25.

Plateau-égouttoir amovible26.

Egouttoir27.

Support pour égouttoir28.

Porte gauche29.

Poignées de portes30.

Porte droite31.

Panneau du châssis gauche32.

Panneau inférieur33.

Cache du brûleur IR34.

Brûleur à infrarouge35.

Boîtier du brûleur IR36.

Câble de l’allumeur du brûleur IR37.

Thermocouple38.

Tuyau du brûleur IR39.

Assemblage de la broche de la rôtissoire40.

Boîtier du fumoir41.

Barre du fumoir42.

Brûleur du fumoir43.

Brûleur Sear Station44.

®

Brûleur latéral45.

Boîtier de cuisson46.

Tête de brûleur47.

Tuyau du collecteur48.

Couvercle du brûleur latéral49.

Tablette du brûleur latéral50.

Tuyau/Régulateur51.

Porte-ustensiles de droite52.

Tuyau du brûleur latéral53.

Support du châssis54.

Panneau arrière55.

Panneau du châssis droit56.

Graduation de la bouteille57.

Assemblage de la graduation LED 58.

de la bouteille

Glissière de la bouteille59.

Porte-allumette60.

Support du châssis avant61.

Roulette62.

Roulette à verrouillage63.

LISE DE LA VUE EcLATEE

78

GARANTIE

Weber-Stephen Products Co. (Weber) garantit par le présent document à l’ACHETEUR D’ORIGINE de

ce grill à gaz Weber

®

que celui-ci ne comportera aucun défaut de pièce ni de main d’oeuvre à compter

de la date d’achat comme suit :

Fonte d’aluminium, 25 ans (2 ans pour lapeinture à l’exception de toute décoloration)

Structure en acier inoxydable, 25 ans

Structure émaillée, 25 ans

Tubes du brûleur en acier inoxydable, 10 ans

Grilles de cuisson en acier inoxydable, 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Barres Flavorizer

®

en acier inoxydable, 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Grilles de cuisson en fonte fer émaillée, 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Grilles de cuisson émaillées, 3 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Barres Flavorizer

®

émaillées, 2 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Brûleur de la rôtissoire à infrarouge, 2 ans

Toutes les autres pièces, 2 ans

à condition qu’il ait été assemblé et utilisé conformément aux instructions imprimées qui

l’accompagnent. Weber peut exiger une preuve raisonnable de votre date d’achat. VOUS DEVRIEZ

DONC CONSERVER VOTRE TICKET DE CAISSE OU VOTRE FACTURE.

La présente Garantie limitée est limitée à la réparation ou au remplacement des pièces qui s’avèrent

défectueuses dans le cadre d’une utilisation normale et d’un entretien normal et dont l’examen indique,

à la satisfaction de Weber, qu’elles sont défectueuses. Avant de retourner toute pièce, veuillez

entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle le plus proche grâce aux coordonnées

à votre disposition sur notre site Internet. Si Weber confirme le défaut et approuve la demande,

Weber choisira de remplacer ces pièces sans frais. S’il vous est demandé de retourner les pièces

défectueuses, les frais de transport devront être prépayés. Weber retournera les pièces à l’acheteur,

franco de port.

La présente Garantie limitée ne couvre pas toute défaillance ou difficulté d’utilisation provoquée par un

accident, une utilisation abusive, une mauvaise utilisation, une altération, une mauvaise application, un

acte de vandalisme, une installation incorrecte ou une maintenance ou un entretien incorrects, ou le

défaut d’entretien normal et régulier, y compris mais pas seulement les dommages provoqués par des

insectes à l’intérieur des tubes du brûleur, tel que décrit dans le présent mode d’emploi.

Toute détérioration ou tout dommage résultant de conditions météorologiques graves comme de la

grêle, des ouragans, des séismes ou des tornades, toute décoloration résultant d’une exposition à des

agents chimiques directement ou dans l’atmosphère, n’est pas couverte dans le cadre de la présente

Garantie limitée.

Il n’existe aucune autre garantie expresse hormis celles exposées dans le présent document et toute

garantie de commercialisation et de bon état induite est limitée en durée à la période de couverture de

la présente Garantie limitée écrite expresse. Certaines régions n’autorisent pas de limitation de durée

de la garantie induite ; il est donc posible que cette limitation ne s’applique pas à vous.

Weber ne peut être tenu pour responsable de tout dommage particulier, induit ou se produisant par

voie de conséquence. Certaines régions n’autorisent pas l’exclusion ou la limitation des dommages

indirects ou se produisant par voie de conséquence ; il est donc possible que cette limitation ou

exclusion ne s’applique pas à vous.

Weber n’autorise aucune personne ou société à présumer en son nom de toute autre obligation

ou responsabilité en relation avec la vente, l’installation, l’utilisation, le retrait, le retour ou le

remplacement de ses équipements ; et aucune de ces représentations ne lie Weber.

La présente Garantie s’applique uniquement aux produits vendus au détail.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

Product Registration

P.O. Box 40530

Burlington, ON L7P 4W1

Pour des pièces de rechange, appelez le :

1-800-265-2150

www.weber.com

®

Connectez-vous sur www.weber.com

®

, sélectionnez votre pays d’origine, et enregistrez votre

grill aujourd’hui.

◆

WWW.WEbER.com

®

79

GENERALITES

Votre barbecue à gaz Weber

®

est un appareil de cuisson d’extérieur portatif. Avec ce

barbecue à gaz Weber

®

vous pouvez griller, cuire au barbecue, rôtir et cuire avec des

résultats difficilement reproductibles en utilisant des appareils de cuisine d’intérieur. Le

couvercle fermé et les Barres Flavorizer

®

donnent aux aliments une “saveur d’extérieur”

particulière.

Ce barbecue à gaz Weber

®

est portatif de sorte que vous puissiez facilement changer

son emplacement dans votre cour ou dans votre patio. La transportabilité signifie

que vous pouvez emmener votre barbecue à gaz Weber

®

avec vous lors de vos

déplacements.

L’arrivée de gaz Propane liquide (PL) est facile à utiliser et vous donne davantage de

contrôle sur la cuisson que si vous utilisiez du charbon de bois.

• Lesprésentesinstructionsvousfournirontlesexigencesminimalespourlemontage

de votre barbecue à gaz Weber

®

. Veuillez lire les consignes avec attention avant

d’utiliser votre barbecue à gaz Weber

®

. Un montage incorrect peut se révéler

dangereux.

• Neconvientpasàuneutilisationpardesenfants.

• S’ilexistedescodesrégionauxs’appliquantauxgrillsàgazportatifs,vousdevrezles

respecter. L’installation doit être conforme aux codes régionaux ou, en l’absence de

tels codes, avec le Code national relatif aux gaz combustibles, ANSI Z223.1/NFPA

54, le Code relatif aux installations de gaz naturel et de gaz propane, CSA B149.1, ou

le Code relatif au stockage et à la manipulation du propane, B149.2, ou à la Norme

relative aux véhicules de loisirs, ANSI A 119.2/NFPA 1192, et les Séries CSA Z240

RV, Code relatif aux véhicules de loisirs, le cas échéant.

• VousdevezutiliserlerégulateurdepressionfourniaveclebarbecueàgazWeber

®

.

Ce régulateur est paramétré pour une colonne d’eau de 11 pouces (pression).

• CebarbecueàgazWeber

®

est conçu pour une utilisation avec du gaz propane

liquide (PL) uniquement. Ne l’utilisez pas avec du gaz naturel (gaz de ville). Les

valves, les orifices, le tuyau et le régulateur sont adaptés au gaz PL uniquement.

• N’utilisezpascebarbecueavecducharbondebois.

• Vérifiezquelazonesituéeau-dessousdupanneaudecommandeetleplateau

inférieur ne comportent aucun résidu susceptible de faire obstacle à la circulation de

l’air nécessaire à la combustion ou à la ventilation.

• LeszonesàproximitédelabouteilledePLdoiventêtredégagéesetnedoivent

comporter aucun débris.

• Lesrégulateursdepressionetlesensemblesdetuyauxderechangedoiventêtre

ceux spécifiés par Weber-Stephen Products Co.

◆

INSTALLATION AU CANADA

Les présentes instructions, bien que généralement acceptables, ne sont pas

nécessairement conformes aux Codes d’installation du Canada, en particulier en ce

qui concerne les canalisations au-dessus du sol et les canalisations souterraines. Au

Canada, l’installation de cet appareil doit être conforme aux codes régionaux et/ou à la

Norme CSA-B149.2 (Code relatif au stockage et à la manipulation de propane).

◆

UTILISATION

m MISE EN GARDE : Utilisez ce barbecue uniquement en

extérieur dans une zone bien ventilée. Ne l’utilisez pas dans

un garage, un bâtiment, un passage couvert ou toute autre

zone confinée.

m MISE EN GARDE : Maintenez les ouvertures de ventilation

de l’enclos de la bouteille de gaz dégagées et libre de tout

débris.

m MISE EN GARDE : Vous ne devez pas utiliser votre barbecue

à gaz Weber

®

au-dessous d’une structure inflammable.

m MISE EN GARDE : Votre barbecue à gaz Weber

®

n’est

pas conçu pour être installé à l’intérieur ou au-dessus de

véhicules de loisirs et/ou de bateaux.

m MISE EN GARDE : N’utilisez pas le barbecue dans un rayon

de 24 pouces de toute matière inflammable par rapport à

l’arrière ou aux côtés du grill.

m MISE EN GARDE : La totalité du boîtier de cuisson atteint

une température élevée pendant la cuisson. Ne laissez pas

le grill sans surveillance.

m MISE EN GARDE : Maintenez tout cordon d’alimentation

électrique ainsi que le tuyau d’alimentation en combustible

à l’écart de toute surface chauffée.

m MISE EN GARDE : Maintenez la zone de cuisson dégagée

de toute vapeur ou de tout liquide inflammable comme de

l’essence, de l’alcool, etc., et de toute matière inflammable.

m MISE EN GARDE : Ne stockez jamais une bouteille de PL

supplémentaire (de rechange) au-dessous ou à proximité du

barbecue à gaz Weber

®

.

m MISE EN GARDE : La bouteille de PL utilisée avec votre

barbecue doit être équipée d’un dispositif de prévention

du surremplissage homologué OPD (Overfilling Prevention

Device) et d’un raccord QCC1 ou de Type 1 (CGA810). Le

raccord de la bouteille de gaz doit être compatible avec le

raccord du barbecue.

◆

STOCKAGE ET/OU INUTILISATION

• Legazdoitêtreferméauniveaudelabouteilledepropaneliquidelorsquevous

n’utilisez pas le barbecue à gaz Weber

®

.

• LorsquelebarbecueàgazWeber

®

est stocké en extérieur, l’arrivée de gaz doit être

DECONNECTEE et la bouteille de gaz PL stockée en extérieur dans une zone bien

ventilée.

• LabouteilledePLdoitêtrestockéeenextérieurdansunezonebienventiléehorsde

portée des enfants. La bouteille de PL débranchée ne doit pas être stockée dans un

bâtiment, dans un garage ni dans toute autre zone confinée.

• LorsquelabouteilledePLn’estpasdébranchéedubarbecueàgazWeber

®

,

l’appareil et la bouteille de PL doivent être stockés en extérieur dans un espace bien

ventilé.

• LebarbecueàgazWeber

®

devraitfairel’objetd’uneinspectionvisantàdétectertoute

fuites ainsi que tout obstacle présent dans les tubes du brûleur avant toute utilisation.

(Voir la section: “MAINTENANCE/MAINTENANCE ANNUELLE”).

• Vérifiezqueleszonessituéessouslepanneaudecommandeetleplateauinférieur

amovible ne comportent pas de résidus susceptibles de faire obstacle à la circulation

de l’air de combustion ou de ventilation.

• LesGrillesantiaraignées/insectesdevraientaussifairel’objetd’uncontrôleafin

de détecter toute obstruction. (Voir la section: “MAINTENANCE/MAINTENANCE

ANNUELLE”).

◆

80

INSTRUcTIoNS coNcERNANT LE GAZ

ASTUCES POUR UNE MANIPULATION SANS DANGER DES

BOUTEILLES DE GAZ PROPANE LIQUIDE

• LegazPropaneliquide(PL)estunproduitdérivédupétrolecommelesontl’essence

et le gaz naturel. Le gaz PL est gazeux à des températures et à des pressions

ordinaires. Soumis à une pression modérée, à l’intérieur d’une bouteille de gaz, le

gaz PL est liquide. Au fur et à mesure que la pression diminue, le liquide vaporise

rapidement et devient gazeux.

• L’odeurdugazPLressembleàcelledugaznaturel.Vousdevriezavoirconscience

de cette odeur.

• LegazPLestpluslourdquel’air.DugazPLs’échappantd’unefuitepeut

s’accumuler dans des espaces proches du sol, ce qui empêcherait sa dispersion.

• PourremplirlabouteilledePL,emmenez-lachezunrevendeurdegazpropane,ou

cherchez à “gaz propane” dans l’annuaire pour d’autres source de gaz PL.

m MISE EN GARDE : Nous vous recommandons de faire

remplir votre bouteille de PL auprès d’un revendeur de

gaz PL agréé, par du personnel qualifié, qui remplit la

bouteille au poids. UN REMPLISSAGE INCORRECT EST

DANGEREUX.

• L’airdoitêtreextraitd’unebouteilledePLneuveavantquecelle-cisoitrempliepour

la première fois. Votre revendeur de PL est équipé pour effectuer cette opération.

• LabouteilledePLdoitêtreinstallée,transportéeetstockéeenpositionverticale.

Les bouteilles de PL ne devraient pas être lâchées ou maipulées brutalement.

• NestockezounetransportezjamaislabouteilledePLdansdesendroitsoùla

températurepeutatteindre125°F(tropchaudpourteniràlamain-par

exemple:nelaissezpaslabouteilledePLàl’intérieurd’unevoitureparunejournée

chaude).

Remarque : Une recharge dure environ 18 à 20 heures de cuisson dans des conditions

d’utilisation normales. Le niveau de combustible indique le niveau de propane de façon

à ce que vous puissiez vous réapprovisionner avant d’être à court de combustible.

Vous n’avez pas besoin de vider la bouteille avant de la faire recharger.

• ManipulezlesbouteillesdePL“vides”aveclemêmesoinquelorsqu’ellessotn

pleines.MêmelorsquelabouteilledePLnecontientplusdeliquideilpeuttoujoursy

avoirdugazsouspressionàl’intérieur.Fermeztoujourslavalvedelabouteilleavant

de la déconnecter.

m ATTENTION : Placez le cache anti-poussière sur la sortie de

la valve de la bouteille de gaz chaque fois que celle-ci est

inutilisée. N’installez que le type de cache anti-poussière

fourni avec la valve de la bouteille de gaz. L’utilisation

d’autres types de caches ou de bouchons pourrait entraîner

une fuite de propane.

• N’utilisezpasdebouteilledePLdétériorée.LesbouteillesdePLcomportantun

renfoncement ou rouillée ou les bouteilles de PL dont la valve est détériorée peuvent

être dangereuses et devraient immédiatement être remplacées par des bouteilles

neuves.

• LeraccordoùletuyauestreliéàlabouteilledegazPLdoitfairel’objetd’uncontrôle

de détection des fuites à chaque fois que la bouteille de PL est rebranchée. Par

exemple, détectez les fuites à chaque fois que le bouteille de PL est rechargée.

• Assurez-vousquelerégulateurestmontéaveclepetittroud’aérationorientévers

le bas de sorte qu’il ne reçoive pas d’eau. Cette aération devrait être dégagée des

impuretés, de la graisse, des insectes, etc.

• LesraccordsdegazfournisavecvotrebarbecueàgazWeber

®

ont été conçus et

testés pour être conformés à 100% des exigences du CSA et de l’ANSI.

m MISE EN GARDE : Les bouteilles de PL de rechange doivent

s’adapter au raccord du régulateur fourni avec ce barbecue.

Exigences relatives à la bouteille de propane liquide

• Assurez-vousquelesbouteillesdegazsontcertifiéesD.O.T.(1), et que leur date

vérifié (2) est dans les cinq ans. Votre fournisseur de gaz PL peut faire cela pour

vous.

• TouslesdispositifsderechargementdebouteillesdePLdoiventinclureune

collerette pour protéger la valve de la bouteille de gaz.

• LabouteilledePLdoitavoirunetaillede20lb.environ(18¼poucesdehaut,12¼

pouces de diamètre).

• LabonbonnedoitêtrefabriquéeetmarquéeconformémentauxSpécifications

s’appliquant aux bonbonnes de gaz - propane liquide du ministère américain des

Transports (D.O.T.) ou à la norme nationale du Canada, CAN/CSA-B339, sur les

bonbonnes, sphères et tuyaux ou sur le transport des marchandises dangereuses; et

commission, si applicable.

Exigences canadiennes en ce qui concerne les bouteilles de propane

liquide

Remarque : Votre détaillant peu vous aider à trouver une bouteille de gaz de rechange

adaptée à votre barbecue.

• LabouteilledePLdoitêtrefabriquéeetmarquéeconformémentauxspécifications

relatives aux bouteilles de gaz PL, T.C.

◆

WWW.WEbER.com

®

81

INSTRUcTIoNS coNcERNANT LE GAZ

coUPLAGE DE coNNEXIoN DE TYPE 1

1 Valve de type 1

2 Volant manuel

3 Filetage externe

4 Ecrou thermosensible

5 Régulateur de propane

m DANGER

N’utilisez pas de flamme nue pour détecter les fuites de gaz.

Assurez-vous de l’absence de toute étincelle ou flamme

nue dans la zone pendant que vous détectez les fuites. Des

étinceles ou des flammes provoqueraient un incendie ou une

explosion susceptible de provoquer une blessure grave ou la

mort, et des dommages à la propriété.

INFORMATIONS IMPORTANTES RELATIVES A LA

BOUTEILLE DE PL

m DANGER

Ne stockez JAMAIS une Bouteille de PL de rechange au-

dessous ou à proximité de ce barbecue. Ne remplissez

JAMAIS la bouteille à plus de 80%. Le non respect strict des

consignes de sécurité intitulées DANGER pourrait entraîner

un incendie provoquant la mort ou une blessure grave.

Votre grill à gaz Weber

®

est équipé pour être raccordé à un dispositif d’alimentation de

bouteille de gaz conçu pour éliminer les émanations.

m MISE EN GARDE : N’utilisez ce grill qu’en extérieur dans

une zone bien ventilée. Ne l’utilisez pas dans un garage,

dans un passage couvert ni dans toute autre zone confinée.

Les méthodes de remplissage correctes pour le rechargement de votre bouteille de

gaz sont le remplissage au poids ou au volume, tel que décrit par la norme NFPA 58.

Veuillez vous assurer que votre station de remplissage remplit votre bouteille de PL au

poids ou au volume. Demandez au personnel de votre station de remplissage de lire les

consignes de purge et de remplissage figurant sur la bouteille de PL avant de tenter de

la remplir.

◆

PREPARATION DE LA DETECTION DES FUITES

Verifiez que toutes les valves des bruleurs sont fermees

Les valves sont expédiées en position fermée (ARRÊTÉ), mais vous devriez les vérifier

pour vous assurer qu’elles sont fermées. Vérifiez en les enfonçant et en les tournant

dans le sens des aiguilles d’une montre. Si elles ne tournent pas, elles sont fermées. Si

ellestournent,continuezàlestournerjusqu’àcequ’ellesnetournentplus,ellessont

maintenant fermées.

La bouteille de propane liquide

Tous les régulateurs des bouteilles de gaz propane liquide Weber

®

sont équipés de

raccords de bouteilles de gaz homologués par l’UL conformément à la dernière édition

de l’ANSI Z21.58. Ceci nécessite une bouteille de propane liquide également équipée

d’un raccord de Type 1 à l’intérieur de la valve de la bouteille de gaz. Ce couplage de

Type 1 vous permet d’effectuer un branchement sûr et totalement sécurisé entre votre

grill à gaz et votre bouteille de propane liquide. Cela élimine les risques de fuites dues à

un raccord PL mal serré. Le gaz ne sort pas de la bouteille tant que le couplage de Type

1 n’est pas complètement engagé à l’intérieur du couplage.

m MISE EN GARDE : Assurez-vous que la valve de la bouteille

de PL est fermée. Fermez-la en tournant la valve dans le

sens des aiguilles d’une montre.

82

INSTRUcTIoNS coNcERNANT LE GAZ

A) Localisez la pince de retenue du tuyau (1) sur le tuyau du régulateur. Fixez-la à

l’intérieur de la fente (2) au-dessous du support de la bouteille.

m MISE EN GARDE : Le tuyau doit être fixé au support de

la bouteille au moyen de la Pince de retenue du tuyau.

Le non respect de cette consigne pourrait entraîner une

détérioration du tuyau provoquant un incendie ou une

explosion susceptible de provoquer une blessure grave ou

la mort, et des dommages à la propriété.

Certaines bouteilles de PL ont des assemblages de colliers supérieurs différents. (Le

collier supérieur est l’anneau de protection métallique autour de la valve.) Une série

de bouteilles est montée avec la valve vers l’avant (3). Les autres bouteilles sont

montées avec la valve du côté opposé par rapport au support de la bouteille (4). Weber

®

recommande l’utilisation des bouteilles des fabricants Manchester et Worthington,

d’une capacité de 47,6 lb de liquide. D’autres bouteilles peuvent être acceptables pour

une utilisation avec l’apareil à condition qu’elles soient compatibles avec le moyen de

rétention de l’appareil (voir l’illustration pour le point de contact du moyen de rétention).

La bouteille de PL est installée à l’intérieur du placard, sur le support de bouteille

(côté droit).

B) Ouvrez les portes du placard inférieur.

C) Desserez l’écrou à ailettes de verrouillage de la bouteille. Faites basculer le verrou

de la bouteille vers le haut (5).

D) Positionnez la bouteille de PL de sorte que l’ouverture de la valve se trouve soit

à l’avant soit sur le côté du barbecue à gaz Weber

®

. Soulevez et accrochez la

bouteillesurlajaugeàcombustible.

E) Soulevez la bouteille et placez-la en position sur le support (6).

F) Desserrez l’écrou à oreilles de verrouillage de la bouteille. Faites pivoter le verrou

de la bouteille vers le bas. Serrez l’écrou à oreilles.

Connexion du tuyau à la bouteille

G) Retirez le cache anti-poussière en plastique de la valve.

H) Vissez le couplage du régulateur sur la valve de la bouteille de gaz, dans le sens

des aiguilles d’une montre, ou vers la droite. Serrez à la main uniquement (7).

Remarque : Ce raccord se serre dans le sens des aiguilles d’une montre et ne laisse

pas le gaz circuler tant que le raccord n’est pas hermétique. Le raccord doit être serré

à la main uniquement.

m MISE EN GARDE : N’utilisez pas de clé pour serrer le

raccord. L’utilisation d’une clé risquerait de détériorer le

couplage du régulateur et pourrait provoquer une fuite.

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WWW.WEbER.com

®

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INSTRUcTIoNS coNcERNANT LE GAZ

1

m MISE EN GARDE : Les raccords de gaz de votre grill à gaz

Summit

®

ont été testés en usine. Nous vous recommandons

néanmoins d’effectuer un contrôle de détection des fuites

pour la totalité des raccords de gaz avant toute utilisation de

votre grill à gaz Summit

®

.

Retirer le panneau de commandes

Pièces nécessaires : un tournevis cruciforme et une serviette.

A) Retirez les boutons de commande du brûleur (1).

B) Ouvrez les deux portes puis placez une serviette au-dessus des portes.

Ceci protègera le panneau de commandes ainsi que les dessus des portes contre

les rayures au cours de l’étape suivante.

C) Retirez les vis du dessous du panneau de commandes à l’aide d’un tournevis

cruciforme (2).

D) Inclinez le panneau de commandes vers l’avant et soulevez-le pour l’éloigner du

grill (3).

E) Placez le panneau de commandes sur la serviette qui recouvre l’ensemble des

portes (4).

◆

Remarque : La totalité des raccords effectués en usine fait l’objet d’une détection

minutieuse des fuites. Les brûleurs ont été testés à la flamme. Par mesure de sécurité

toutefois, vous devriez vérifier à nouveau la totalité des raccords afin de détecter toute

fuite avant d’utiliser votre grill à gaz Weber®. L’expédition et la manipulation peuvent

desserrer ou détériorer un raccord de gaz.

m MISE EN GARDE : Les raccords de gaz de votre grill à

gaz ont été testés à l’usine. Nous vous recommandons

néanmoins de détecter les fuites pour tous les raccords de

gaz avant d’utiliser votre grill à gaz.

m MISE EN GARDE : Effectuez ces contrôles de détection

des fuites même si votre barbecue a été assemble par un

revendeur ou en boutique.

Si votre grill est pourvu d’un brûleur latéral, assurez-vous que ce brûleur latéral est

éteint.

Pour détecter les fuites : ouvrez la valve de la bouteille en tournant le volant de la valve

de la bouteille dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

m MISE EN GARDE : N’allumez pas les brûleurs lorsque vous

détectez les fuites.

Il vous faudra : une bouteille de PL, une solution d’eau savonneuse et un chiffon ou une

brosse pour l’appliquer.

A) Mélangez l’eau et le savon.

B) Ouvrez la valve de la bouteille.

C) Détectez les fuites en humidifiant le raccord à l’aide de la solution d’eau

savonneuse et en regardant si des bulles se forment. Si des bulles se forment, ou si

une bulle grossit, il y a une fuite.

S’il y a une fuite, fermez le gaz et serrez le raccord. Ouvrez à nouveau le gaz et

vérifiez à nouveau à l’aide de la solution d’eau savonneuse.

Si la fuite continue, n’utilisez pas le barbecue. Contactez le représentant du

Service client le plus proche à l’aide des coordonnées à votre disposition sur

notre site Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

D) Une fois la détection des fuites terminée, fermez l’arrivée de gaz à la source et

rincez les raccords à l’eau.

Remarque : Dans la mesure où certaines solutions de détection des fuites, notamment

l’eau savonneuse, peuvent s’avérer légèrement corrosives, la totalité des raccords

devrait être rincée à l’eau après la détection des fuites.

m MISE EN GARDE : Vous devriez détecter les fuites à chaque

fois que vous déconnectez et reconnectez un raccord de gaz.

DETECTION DES FUITES DE GAZ

m DANGER

N’utilisez pas de flamme nue pour effectuer la détection

des fuites. Assurez-vous de l’absence de toute étincelle

ou flamme nue dans la zone pendant que vous détectez

les fuites. La présence d’étincelles ou de flammes nues

provoquerait un incendie ou une explosion susceptible

d’entraîner des blessures ou un décès ainsi que des dégâts

matériels.

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

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5

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2

8

INSTRUcTIoNS coNcERNANT LE GAZ

Vérifiez :

A) Le raccord entre la conduite de gaz et le collecteur (1).

B) Le raccord de la conduite de gaz de la rôtissoire (Brûleur I.R.) (2).

C) Le raccord entre l’embouchure et le tuyau d’arrivée de gaz (3).

m MISE EN GARDE : En cas de fuite au niveau du raccord

(1, 2, ou 3), resserrez le raccord à l’aide d’une clé puis

effectuez à nouveau une vérification de détection des fuites

à l’aide d’une solution d’eau savonneuse.

En cas de persistance d’une fuite une fois que vous avez

resserré le raccord, fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE

GRILL. Veuillez entrer en contact avec le Représentant du

Service clientèle le plus proche grâce aux coordonnées à

votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

D) Le raccord entre le tuyau du brûleur et l’embouchure (4).

E) Le raccord entre le tuyau du brûleur et la déconnexion rapide, les raccords entre les

valves et les orifices du brûleur (5).

F) Le raccord entre le tuyau et le régulateur (6).

G) Le raccord entre le régulateur et la bouteille de gaz (7).

H) Les raccords entre les valves et le collecteur (8).

m MISE EN GARDE : En cas de fuite au niveau des raccords

(4, 5, 6, 7, ou 8), fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE GRILL.

Veuillez entrer en contact avec le Représentant du Service

clientèle le plus proche grâce aux coordonnées à votre

disposition sur notre site Internet. Connectez-vous sur

www.weber.com

®

.

Lorsque vous avez terminé la détection des fuites, fermez l’arrivée de gaz à la source

puis rincez les raccords à l’eau.

Remise en place du panneau de commande

Pièces nécessaires : panneau de commande, vis et boutons de commande du brûleur.

A) Suspendez au moyen d’un crochet l’extrémité supérieure du panneau de

commande sur les supports réservés au panneau de commande des deux côtés de

l’avant du boîtier de cuisson.

B) Alignez les vis avec les orifices des vis du support du panneau de commande et du

cadre. Serrez les vis.

C) Placez les boutons de commande correspondants sur les tiges de la valve.

◆

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

WWW.WEbER.com

®

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1

INSTRUcTIoNS coNcERNANT LE GAZ

1

2

FoNcTIoNNALITES D’EcLAIRAGE

RECHARGEMENT DE LA BOUTEILLE DE PROPANE LIQUIDE

Nous vous recommandons de recharger la bouteille de PL avant que celle-ci ne soit

complètement vide.

Retrait de la bouteille de PL :

A) Fermez la valve de la bouteille de gaz (tournez dans le sens des aiguilles d’une

montre) (1).

B) Dévissez le couplage du régulateur en le tournant dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre, à la main uniquement (2).

C) Desserrez l’écrou à oreilles verrouillant la bouteille de gaz et retirez le verrou de la

bouteille de gaz.

D) Soulevez la bouteille de gaz pour la sortir.

Pour recharger la bouteille de PL, emmenez-la chez un revendeur de propane, ou

cherchez à “gaz propane” dans l’annuaire pour d’autres sources de gaz PL.

m MISE EN GARDE : Nous vous recommandons de faire

remplir votre bouteille de PL auprès d’un revendeur de gaz

agréé, par du personnel qualifié, qui remplit la bouteille au

poids. UN MAUVAIS REMPLISSAGE EST DANGEREUX.

m ATTENTION : Placez le cache anti-poussière sur la sortie de

la valve de la bouteille de gaz chaque fois que la bouteille

de gaz est inutilisée. N’utilisez que le type de cache anti-

poussière fourni avec la valve de la bouteille de propane.

L’utilisation d’autres types de caches ou de bouchons

pourrait provoquer une fuite de propane.

◆

LAMPE DE POIGNEE WEBER

®

GRILL OUT™

L’éclairage de poignée Weber Grill Out™ est équipé d’un “Détecteur d’inclinaison.” Si

le bouton de mise en marche (1) est activé, la lumière s’allume lorsque le couvercle du

grill est ouvert. La lumière s’éteint lorsque le couvercle est fermé. Pour une utilisation

pendantlajournée,désactivezledétecteurenappuyantsurleboutondemiseen

marche (1).

◆

BOUTONS DE COMMANDES ECLAIRES

Votre grill à gaz est pourvu de boutons de commande qui s’allument ; ce qui vous

permet de régler finement les paramètres de température, même en situation de faible

éclairage.

Nécessite 3 piles alcalines “D”. Ne mélangez pas des piles usagées avec des piles

neuves ou différents types de piles entre elles (ordinaires, alcalines ou rechargeables).

Le logement des piles se situe à l’intérieur du meuble du côté gauche.

Pour mettre en marche l’éclairage, appuyez sur le bouton de mise en marche.

◆

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1 32

3

2

1

AVANT D’UTILISER LE GRILL

PLATEAU-EGOUTTOIR AMOVIBLE ET EGOUTTOIR JETABLE

Votre grill a été fabriqué avec un dispositif de collecte des graisses intégré. Vérifiez

leplateau-égouttoiramovibleetl’égouttoirjetableafindedétecterlaprésence

d’accumulations de graisses à chaque fois que vous utilisez votre grill.

Retirez l’excès de graisse à l’aide d’une spatule en plastique ; voir l’illustration. Lorsque

celas’avèrenécessaire,lavezleplateau-égouttoiretl’égouttoirjetableàl’aided’une

solutiond’eausavonneuse,puisrincez-lesàl’eauclaire.Remplacezl’égouttoirjetable

lorsque son remplacement est nécessaire.

m MISE EN GARDE : Vérifiez si le plateau-égouttoir et

l’égouttoir amovible contiennent des accumulations de

graisses avant chaque utilisation. Retirez les excès de

graisse afin d’éviter un embrasement de ces graisses. Un

embrasement des graisses risquerait de provoquer une

blessure grave ou des dégâts matériels.

m ATTENTION : Ne couvrez-pas le plateau-égouttoir amovible

d’une feuille de papier aluminium.

◆

NIVEAU DE COMBUSTIBLE

Il existe deux manières de vérifier le niveau de combustible dans votre bouteille :

électroniquement et manuellement.

Pour vérifier le niveau à l’aide de la Graduation électronique de la bouteille, appuyez

sur le bouton de graduation de la bouteille, situé à droite du panneau de commandes,

pendant 2 à 3 secondes. La LED indique le niveau de combustible dans la bouteille.

Pour vérifier le niveau à l’aide de la Graduation manuelle de la bouteille, regardez la

ligne colorée d’indication de niveau, située sur le côté de la graduation de la bouteille.

A) Vide (1)

B) Moyen (2)

C) Plein (3)

◆

WWW.WEbER.com

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5

UTILISATIoN DE L’ALLUmAGE A DEcLIc

m Ouvrez toujours le couvercle avant d’allumer les brûleurs.

A) Chaque bouton de commande est pourvu d’une électrode d’allumage intégrée. Pour

créer une étincelle, vous devez enfoncer le bouton de commande (1) et le tourner

vers MARCHE/ELEVE (2).

B) Cette action génère une circulation de gaz et une étincelle en direction du tube

d’allumage du brûleur (3). Vous entendez un déclic en provenance de l’allumeur.

Vous voyez également une flamme orange de 3 à 5 sortir du tube d’allumage du

brûleur du côté gauche du brûleur (4).

C) Maintenez le tube du brûleur enfoncé pendant deux secondes après le déclic.

Cela permet au gaz de circuler tout le long du tube du brûleur (5) et garantit

l’allumage.

D) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson. Vous

devriez voir une flamme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai, enfoncez

le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la procédure

d’allumage une seconde fois.

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du brûleur sur ARRÊTÉ

puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau ou d’essayer d’allumer le brûleur

avec une allumette.

◆

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2 4

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR PRINcIPAL

1

2

3

4

5

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE MOYEN FAIBLE

m DANGER

Lorsque la fonction de “contrôle du débit de gaz en excès”

est activée, une petite quantité de gaz circule toujours en

direction des brûleurs. Une fois que vous avez fermé les

boutons de la bouteille de gaz, patientez au moins 5 minutes

pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer d’allumer

le barbecue. Le non respect de cette mesure de sécurité

pourrait entraîner un embrasement explosif susceptible de

provoquer une blessure grave ou la mort.

ALLUMAGE DU BRULEUR PRINCIPAL

Vous trouverez des instructions d’allumage résumées à l’intérieur de la porte gauche du

placard.

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage des

brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait pas,

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de

provoquer une blessure grave ou la mort.

Allumage du bruleur du fumoir avec le bouton

Remarque : Chaque allumeur à bouton de commande crée une étincelle à partir de

l’électrode de l’allumeur en direction du tube d’allumage du brûleur. Vous générez

l’énergie nécessaire à la création de l’étincelle en enfonçant le bouton de commande

et en le tournant vers MARCHE/ELEVE. Ceci allume chaque brûleur individuel.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion

ou coupure. Si vous découvrez que le tuyau est détérioré

de quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le barbecue.

Remplacez le tuyau en utilisant uniquement un tuyau de

rechange agréé par Weber

®

. Veuillez entrer en contact avec

le Représentant du Service clientèle le plus proche grâce

aux coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Assurez-vous que tous les boutons de commande du brûleur sont fermés (2).

(Enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une

montre pour vous assurer qu’il est positionné sur ARRÊTÉ.)

m MISE EN GARDE : Les boutons de commande du brûleur

doivent être positionnés sur ARRÊTÉ avant que vous

ouvriez la valve du réservoir de la bouteille de propane

liquide. S’ils ne sont pas positionnés sur ARRÊTÉ, lorsque

vous ouvrez la valve de la bouteille de PL, la fonction de

“contrôle du débit de gaz en excès” s’active, limitant ainsi

le débit de gaz en provenance de la bouteille de PL. si cela

se produisait, fermez la valve de la bouteille de PL et les

boutons de commande du brûleur. Ensuite, recommencez.

C) Ouvrez la bouteille de gaz en tournant la valve de la bouteille de gaz dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre (3).

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

D) Enfoncezleboutondecommandeettournez-leversMARCHE/ELEVEjusqu’àce

que vous entendiez le déclic de l’allumeur (4), maintenez le bouton de commande

enfoncé pendant deux secondes. Cette action envoie une étincelle vers l’allumeur,

le tube d’allumage du brûleur puis le brûleur principal.

E) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson

(5). Vous devriez voir une flamme. si le brûleur ne s’allume pas au premier essai,

enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la

procédure d’allumage une seconde fois.

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

tournez le bouton de commande du brûleur et positionnez-le

sur ARRÊTÉ puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se

dissiper avant d’essayer à nouveau ou essayez de l’allumer

avec une allumette.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre vers la position ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

WWW.WEbER.com

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ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR PRINcIPAL

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR PRINCIPAL

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez les

brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait pas,

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de

provoquer une blessure grave ou la mort.

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Assurez-vous que tous les boutons de commande du brûleur sont fermés (2).

(Enfoncez chaque bouton et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre

pour vous assurer qu’il est positionné sur ARRÊTÉ.)

m MISE EN GARDE : Les boutons de commande du brûleur

doivent être positionnés sur ARRÊTÉ avant que vous

ouvriez la valve de la bouteille de propane liquide. S’ils ne

sont pas positionnés sur ARRÊTÉ, lorsque vous ouvrez

la valve de la bouteille de PL, la fonction de “contrôle du

débit de gaz excessif” s’active, limitant ainsi le débit de gaz

en provenance de la bouteille de PL. Si cela se produisait,

fermez la valve de la bouteille de PL et les boutons de

commande du brûleur. Ensuite, recommencez.

m DANGER

Lorsque la fonction de “contrôle du débit de gaz en excès”

est activée, une petite quantité de gaz circule toujours vers

les brûleurs. Une fois que vous avez fermé la bouteille de

gaz et les boutons de commande du brûleur, patientez au

moins 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant de

tenter d’allumer le barbecue. Le non respect de cette mesure

de sécurité risque d’entraîner un embrasement explosif

susceptible de provoquer une blessure grave ou la mort.

C) Ouvrez la bouteille de gaz en tournant la valve de la bouteille dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre (3).

D) Placez l’allumette dans le porte-allumette puis frottez-la.

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

E) Insérez le porte-allumette et allumez le brûleur sélectionné à travers les grilles de

cuisson et les barres Flavorizer

®

(4).

F) Enfoncez le bouton de commande et tournez-le vers MARCHE/ELEVE (5).

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume pas, tournez le

bouton de commande du brûleur pour le positionner sur

ARRÊTÉ puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se

dissiper avant d’essayer à nouveau.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre pour le positionner sur ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

90

ASTUcES & coNSEILS UTILES PoUR LES GRILLADES

Remarque : si le grill perd de la chaleur pendant la cuisson, veuillez consulter la

section intitulée Résolution des problèmes de ce manuel.

m MISE EN GARDE : Ne déplacez pas le barbecue à gaz Weber

®

en cours d’utilisation ou lorsque celui-ci est très chaud.

Vouspouvezajusterlesbrûleursindividuelsseloncequevoussouhaitez.Lesréglages

des commandes (1) sont MARCHE/ELEVE, MOYEN, FAIBLE, ou ARRÊTÉ.

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE MOYEN FAIBLE

1

ARRÊTÉ

APAGADO

ARRÊTÉ MARCHE

2

Remarque : Il est possible que la température à l’intérieur de votre boîtier de cuisson

pendant les premières utilisations, au moment où les surfaces sont encore très

réfléchissantes, soit plus élevée que les températures indiquées dans votre livret

de cuisine. Les conditions de cuisson, comme le vent et les conditions climatiques,

peuvent nécessiter l’ajustement des commandes du brûleur afin d’obtenir les

températures de cuisson correctes.

Si les brûleurs s’éteignent pendant la cuisson, éteignez tous les brûleurs puis

patientez 5 minutes avant de les allumer à nouveau.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le plateau inférieur et l’égouttoir

afin de détecter toute accumulation de graisses avant chaque

utilisation. Eliminez tout excès de graisse afin d’éviter un

embrasement des graisses dans le plateau inférieur.

Préchauffage

Votre barbecue à gaz Weber

®

est un appareil qui utilise l’énergie de manière efficace.

En fonctionnement, son évaluation BTU est faible et économique. Il est important de

préchauffer votre grill avant de l’utiliser. Allumez votre grill en respectant les instructions

du présent Mode d’emploi. Pour le préchauffage : après l’allumage, positionnez tous

lesbrûleurssurMARCHE/ELEVE,fermezlecouvercle,etlaissezchaufferjusqu’àce

quelatempératureatteigneunniveausituéentre500°et550°F(260°et290°C),la

température de cuisson recommandée. Ceci prendra 10 à 15 minutes en fonction de

conditions comme la température de l’air et le vent.

Cuisson couverte

La totalité de la grillade s’effectue avec le couvercle fermé afin d’apporter une chaleur

uniforme qui circule de façon homogène. Avec le couvercle fermé, le grill à gaz cuit

d’une manière très semblable à un four à convection. Le thermomètre dans le couvercle

indique la température de cuisson à l’intérieur du grill. La totalité du préchauffage et de

la grillade s’effectue avec le couvercle fermé. N’ouvrez pas pour regarder — vous perdez

de la chaleur à chaque fois que vous soulevez le couvercle.

Ecoulements de jus et de graisses

Les barres Flavorizer

®

sontconçuespour“fumer”laquantitécorrectedejuspourune

cuissonsavoureuse.Lesécoulementsdejusetlesgraissesenexcèsvonts’accumuler

dansl’égouttoirau-dessousduplateau-égouttoiramovible.Deségouttoirsjetablesen

aluminium sont disponibles ; ils s’adaptent parfaitement à l’égouttoir.

Système Flavorizer

®

Lorsquelesjusdeviandess’écoulentdesalimentsverslesbarresFlavorizer

®

disposées

selon un angle particulier, elles créent de la fumée qui donne aux aliments une saleur

de barbecue irrésistible. Grâce à la conception unique des brûleurs, des barres

Flavorizer

®

et aux commandes de température souples, les embrasements incontrôlés

sont presque éliminés, parce que VOUS contrôlez les flammes. Parce que la conception

particulière des barres Flavorizer

®

et des brûleurs dirige l’excès de graisses directement

vers le plateau inférieur en forme de tunnel et vers l’égouttoir qui recueille les graisses.

Sear Station

®

Votre barbecue à gaz Weber

®

inclut un brûleur particulier pour griller les viandes et les

poissons. Le brûleur Sear Station

®

est pourvu d’un réglage des commandes marche ou

arrêt (2)quifonctionneaveclesdeuxbrûleursprincipauxadjacents.Aveccebrûleurs

etlesbrûleursadjacentsvouspouvezeffectivementgrillerdesviandestoutenutilisant

d’autres zones de cuisson pour cuire à une température modérée (Voir la section

“ALLUMAGE & UTILISATION DE VOTRE SEAR STATION

®

”).

◆

• Préchauffeztoujourslegrillavantlacuisson.RégleztouslesbrûleurssurELEVE

puisfermezlecouvercle;laissezchaufferpendant10minutes,oujusqu’àcequele

thermomètreatteigne500°-550°F(260°-288°C).

• Grillezlesviandesetcuisinezaveclecouverclefermépourdesalimentsgrillésàla

perfection à chaque fois.

• Lesduréesdegrilladedesrecettessontfourniespourunetempératureextérieurede

70°F(20°C)avecpeuoupasdevent.Laissezlesalimentscuirepluslongtempss’il

fait froid ou s’il y a du vent, ou en altitude. Diminuez la durée de cuisson si le temps

est extrêmement chaud.

• Lesduréesdegrilladesontsusceptiblesdevarierenfonctiondesconditions

météorologiques, ou de la quantité, de la taille et de la forme des aliments à griller.

• Ilestpossiblequelatempératuredevotregrillàgazatteigneunniveauplusélevé

que la normale lors des premières utilisations.

• Lesconditionsdegrilladepeuventnécessiteruneadaptationdescommandesdu

brûleur pour atteindre les températures de cuisson correctes.

• Engénéral,lesgrosmorceauxdeviandenécessitentuneduréedecuissonplus

longue par livre que les petits morceaux de viande. Des aliments placés sur une

grille de cuisson surchargée devront cuire plus longtemps qu’une petite quantité

d’aliments. Les aliments grillés dans des récipients comme les haricots, nécessiteront

une durée de cuisson plus longue s’ils sont grillés dans une casserole profonde que

s’ils sont cuits dans un plat peu profond.

• Retirezlesurplusdematièregrassedessteaks,descôtesetdesrôtisenne

laissantpasplusd’¼pouce(6.4mm)dematièregrasse.Lefaitqu’ilyaitmoinsde

matière grasse facilite le nettoyage, et constitue quasiment une garantie contre les

embrasements indésirables.

• Lesalimentsplacésdirectementsurlagrilledecuissonau-dessusdesbrûleurs

peuvent avoir besoin d’être retournés ou d’être déplacés vers une zone moins

chaude.

• Utilisezdespincesplutôtquedesfourchettespourretourneretmanipulerlaviande

afind’évitertoutepertedejusdeviande.Utilisezdeuxspatulespourmanipulerles

gros poissons entiers.

• Encasd’embrasementindésirable,fermeztouslesbrûleursetdéplacezlesaliments

vers une autre zone de la grille de cuisson. Toute flamme se résorbera rapidement.

Une fois que les flammes se sont éteintes, rallumez le grill. N’UTILISEZ JAMAIS

D’EAU POUR ETEINDRE LES FLAMMES SUR UN GRILL A GAZ.

• Lacuissondecertainsaliments,commelesragoûtsoulesfiletsdepoissonfins,

nécessiteunrécipient.Lesplatsenaluminiumjetablessonttrèspratiquesmaisvous

pouvez utiliser n’importe quel plat métallique avec des gants de cuisiner.

• Assurez-voustoujoursqueleplateauinférieuretl’égouttoirsontpropresetne

contiennent aucun résidu.

• Necouvrezpasleplateauinférieurcrénelédepapieraluminium.Cecipourrait

empêcher la graisse de s’écouler vers l’égouttoir.

• L’utilisationd’unminuteurvousaideraàsavoirlorsquelaviande“biencuite”estsurle

point de devenir “trop cuite.”

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91

4 bRÛLEURS

12 4

3

A

cUISSoN DIREcTE

A Lanourritureseplacesurlesgrillesdecuissonjusteau-dessusdesbrûleurs.

mETHoDES DE cUISSoN

4 bRÛLEURS

12 4

3

MM

B

cUISSoN INDIREcTE

B La nourriture se place sur les grilles de cuisson entre les brûleurs.

La chose la plus importante à connaître à propos des grillades est le choix de la

méthode de cuisson à utiliser pour un aliment particulier, la méthode Directe ou

Indirecte. La différence est simple : placez les aliments directement au-dessus du feu,

ou organisez le feu de part et d’autre des aliments. L’utilisation de la bonne méthode

constitue le moyen le plus court pour obtenir des résultats formidables et la meilleure

façon de garantir une bonne cuisson en toute sécurité.

CUISSON DIRECTE

La Méthode directe, semblable au réchauffage, signifie que les aliments sont cuits

directement au-dessus de la source de chaleur. Pour une cuisson homogène, les

aliments devraient être retournés une fois au milieu du temps de cuisson. Utilisez la

méthode Directe pour les aliments dont la cuisson dure moins de 25 minutes : les

steaks, les côtes, les kebabs, les saucisses, les légumes, etc.

La cuisson Directe est également nécessaire pour saisir les viandes. Le fait de saisir

lesviandescréecettemerveilleusetexturecraquante,caraméliséeàl’endroitoùles

almiments sont en contact avec la grille. Cela donne également une couleur et une

saveur agréables à toute la surface. Les steaks, les côtes, les filets de poulet, et les gros

morceaux de viande bénéficient tous de ce mode de cuisson.

Pour saisir les viandes, placez-les au-dessus de la source de forte chaleur Directe

pendant 2 à 5 minutes de chaque côté. Les petits morceaux ont besoin de moins de

temps de cuisson. Habituellement, une fois que vous avez saisi les aliments, vous

finissez leur cuisson à une température inférieure. Vous pouvez terminer la cuisson des

aliments à cuisson rapide en utilisant la méthode Directe; utilisez la méthode Indirecte

pour les aliments à cuisson lente.

Pour paramétrer votre grill à gaz pour la cuisson Directe, préchauffez le grill en réglant

tous les brûleurs sur ELEVE. Placez les aliments sur la grille de cuisson, puis réglez

tous les brûleurs à la température indiquée dans la recette. Fermez le couvercle du

grill et soulevez-le uniquement pour retourner les aliments ou pour contrôler l’état de la

cuisson au terme de la durée de cuisson recommandée.

◆

CUISSON INDIRECTE

La Méthode indirecte est semblable au rôti mais avec en plus les bénéfices de cette

texture grillée, de cette saveur et de cet aspect que vous ne pouvez pas obtenir au

four. Pour préparer le grill pour la cuisson Indirecte, les brûleurs à gaz sont allumés

de chaque côté des aliments mais pas directement au-dessous d’eux. La température

augmente, la chaleur est réfléchie par le couvercle et les surfaces internes du grill, et

circule pour cuire lentement les aliments de façon homogène de tous les côtés, d’une

manière très semblable à ce qui se passe dans un four à convection, alors vous n’avez

pas besoin de retourner les aliments.

Utilisez la méthode Indirecte pour les aliments nécessitant une durée de grillade de

25 minutes ou plus ou qui sont si délicats qu’une exposition directe à la flamme les

déssècherait ou les ferait roussir. Les exemples sont notamment les rôtis, les petites

côtes, les poulets entiers, les dindes, et les autres gros morceaux de viande, anisi que

les filets de poisson délicats.

Pour régler votre grill à gaz pour la cuisson Indirecte, préchauffez le grill avec tous les

brûleurssurELEVE.Ajustezensuitelesbrûleursdechaquecôtédesalimentspour

atteindre la température indiquée dans la recette puis fermez le(s) brûleur(s) situé(s)

directement au-dessous des aliments. Pour un résultat optimal, placez les rôtis, la

volaille ou les gros morceaux de viande sur une grille à rôtir à l’intérieur d’un plat en

aluminiumrigidejetable.Pourdesduréesdecuissonpluslongues,ajoutezdel’eau

dansleplatenaluminiumpourempêcherlejusdeviandedebrûler.Vouspouvez

utiliserlejusdeviandepourfairedelagravyoudessauces.

◆

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ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR LATERAL

1

3

5

2

4

2

ARRÊTÉ

MARCHE/ELEVE

FAIBLE

ALLUMAGE DU BRULEUR LATERAL

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez le

brûleur latéral, ou de ne pas patienter 5 minutes pour laisser

le gaz se dissiper si le brûleur latéral ne s’allumait pas,

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible

d’entraîner une blessure grave ou la mort.

m MISE EN GARDE: Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion

ou coupure. Si vous trouvez que le tuyau est détérioré de

quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le barbecue.

Remplacez-le en utilisant uniquement un tuyau de rechange

agréé par Weber

®

. Veuillez entrer en contact avec le

Représentant du Service clientèle le plus proche au moyen

des coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

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.

A) Ouvrez le couvercle du brûleur latéral (1).

B) Vérifiez que le brûleur latéral est positionné sur ARRÊTÉ (2). (Enfoncez le bouton

de commande et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre pour vous

assurer qu’il est positionné sur ARRÊTÉ), positionnez tous les brûleurs inutilisés sur

ARRÊTÉ (Enfoncez et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre).

m MISE EN GARDE : Les boutons de commande du brûleur

doivent être positionnés sur ARRÊTÉ avant que vous

ouvriez la valve de la bouteille de propane liquide. S’ils ne

sont pas positionnés sur ARRÊTÉ, lorsque vous ouvrez

la valve de la bouteille de PL, la fonction de “contrôle du

débit de gaz en excès” s’active, limitant ainsi le débit de gaz

en provenance de la bouteille de PL. Si cela se produisait,

fermez la valve de la bouteille de PL et les boutons de

commande du brûleur. Ensuite, recommencez.

m DANGER

Lorsque la fonction “contrôle du débit de gaz en excès”

est activée, une petite quantité de gaz circule toujours

en direction des brûleurs. Une fois que vous avez fermé

(ARRÊTÉ) la valve de la bouteille de gaz, patientez au moins

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer

d’allumer le barbecue. Le non respect de cette mesure

de sécurité pourrait entraîner un embrasement explosif,

susceptible de provoquer une blessure grave ou la mort.

C) Ouvrez la valve d’arrivée de gaz (3).

D) Enfoncez et tournez la valve de commande du brûleur latéral vers MARCHE/

ELEVE (4).

E) Enfoncez le bouton d’allumage plusieurs fois de sorte que celui-ci émette un déclic

àchaquefoisjusqu’àcequevousvoyezuneflamme(5).

m ATTENTION: Il peut être difficile de voir la flamme du brûleur

latéral par une journée claire et ensoleillée.

m MISE EN GARDE: si le brûleur latéral ne s’allume pas dans

un délai de cinq (5) secondes:

a) Fermez la valve de commande du brûleur latéral, les

brûleurs principaux et l’arrivée de gaz à la source.

b) Patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau, ou essayez de l’allumer

avec une allumette (voir “ALLUMAGE MANUEL DU

BRULEUR LATERAL”).

◆

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

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1

3

2 5

2

4

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR LATERAL

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR LATERAL

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez le

brûleur latéral ou de ne pas patienter 5 minutes pour laisser

le gaz se dissiper si le brûleur latéral ne s’allumait pas

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de

provoquer une blessure grave ou la mort.

A) Ouvrez le couvercle du brûleur latéral (1).

B) Vérifiez que le brûleur latéral est positionné sur ARRÊTÉ (2). (Enfoncez le bouton

de commande et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre pour vous

assurer qu’il est positionné sur ARRÊTÉ), positionnez tous les brûleurs inutilisés sur

ARRÊTÉ (Enfoncez et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre).

m MISE EN GARDE : Les boutons de commande du brûleur

doivent être positionnés sur ARRÊTÉ avant que vous

ouvriez la valve de la bouteille de propane liquide. S’ils ne

sont pas positionnés sur ARRÊTÉ, lorsque vous ouvrez

la valve de la bouteille de PL, la fonction de “contrôle du

débit de gaz en excès” s’active, limitant ainsi le débit de gaz

en provenance de la bouteille de PL. Si cela se produisait,

fermez la valve de la bouteille de PL et les boutons de

commande du brûleur. Ensuite, recommencez.

m DANGER:

Lorsque la fonction “contrôle du débit de gaz en excès”

est activée, une petite quantité de gaz circule toujours

en direction des brûleurs. Une fois que vous avez fermé

(ARRÊTÉ) la valve de la bouteille de gaz, patientez au moins

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer

d’allumer le barbecue. Le non respect de cette mesure

de sécurité pourrait entraîner un embrasement explosif,

susceptible de provoquer une blessure grave ou la mort.

C) Ouvrez la valve d’arrivée de gaz (3).

D) Placez une allumette dans un porte-allumette et frottez-la.

E) Tenez le porte-allumette et allumez les deux côtés du brûleur avec l’allumette (4).

F) Enfoncez et tournez la valve de commande du brûleur latéral pour la positionner sur

MARCHE/ELEVE (5).

m ATTENTION: Il peut être difficile de distinguer la flamme du

brûleur latéral par une journée claire et ensoleillée.

m MISE EN GARDE: si le brûleur latéral ne s’allume pas dans

un délai de cinq secondes:

a) Fermez la valve de commande du brûleur latéral, les

brûleurs principaux et l’arrivée de gaz à la source.

b) Patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau.

◆

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

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ALLUmAGE & UTILISATIoN DE VoTRE SEAR STATIoN

®

1

3

4

5

7

6

2

2 6

m DANGER

Lorsque la fonction de “contrôle du débit de gaz en excès”

est activée, une petite quantité de gaz circule toujours en

direction des brûleurs. Après avoir fermé la bouteille de gaz

et les boutons de commande du brûleur, patientez au moins

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant de tenter

d’allumer le grill. Le non respect de cette mesure de sécurité

risque de provoquer une blessure grave ou un décès.

C) Ouvrez la bouteille de gaz en tournant la valve de la bouteille de gaz dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre (3).

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

D) AllumezchacundesbrûleursprincipauxadjacentsdubrûleurSearStation

®

(4).

Enfoncezleboutondecommandeetpositionnez-lesurMARCHE/ELEVEjusqu’à

ce que vous entendiez le déclic de l’allumeur - continuez à maintenir la bouton de

commande enfoncé pendant deux secondes. Cette action produit une étincelle au

niveau de l’allumeur, du tube d’allumage du brûleur puis du brûleur principal.

E) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson (5).

Vous devriez voir une flamme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai,

enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la

procédure d’allumage une seconde fois.

ALLUMAGE DU BRULEUR SEAR STATION

®

Vous trouverez des instructions d’allumage résumées à l’intérieur de la porte gauche du

meuble.

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage

des brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes

pour laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait

pas, peut provoquer un embrasement explosif susceptible

d’entraîner une blessure grave ou un décès.

Le brûleur Sear Station

®

est pourvu d’une commande de mise marche/arrêt. Pour

allumer le brûleur Sear Station

®

vous devez d’abord allumer les deux brûleurs

principauxadjacents.

Allumage automatique des bruleurs principaux adjacents

Remarque : Chacun des allumeurs automatiques des boutons de commande des

brûleurs produit une étincelle à partir de l’électrode de l’allumeur vers le tube

d’allumage du brûleur. C’est vous qui générez l’énergie nécessaire à la production de

l’étincelle en enfonçant le bouton de commande et en le positionnant sur MARCHE/

ELEVE. Ceci allume chaque brûleur individuel.

m MISE EN GARDE : Inspectez le tuyau avant toute utilisation

du barbecue afin de détecter toute trace d’entaille, de

fissure, d’abrasions ou de coupures. Si le tuyau se révèle

détérioré de quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le

barbecue. Remplacez le tuyau en utilisant uniquement un

tuyau de rechange homologué par Weber

®

. Contactez le

Représentant du Service clientèle le plus proche grâce aux

coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Assurez-vous que tous les boutons de commande du brûleur sont positionnés sur

ARRÊTÉ (2). (Enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens des

aiguilles d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur ARRÊTÉ.)

m MISE EN GARDE : Les boutons de commande du brûleur

doivent être positionnés sur ARRÊTÉ avant d’ouvrir la

valve de la bouteille de propane liquide. S’ils ne sont pas

positionnés sur ARRÊTÉ, lorsque vous ouvrirez la valve de

la bouteille de PL la fonction de “contrôle du débit de gaz en

excès” va s’activer et limiter le débit du gaz en provenance

de la bouteille de PL. si cela se produisait, fermez la

valve de la bouteille de PL et positionnez les boutons de

commande du brûleur sur ARRÊTÉ. Ensuite, recommencez.

Allumage du brûleur Sear Station

®

: Allumage depuis un brûleur principal allumé

adjacent

F) Positionnez le bouton de commande du brûleur Sear Station

®

sur ON (6).

G) Vérifiez l’allumage du brûleur en effectuant une inspection visuelle de la flamme (7).

m MISE EN GARDE : Si l’allumage ne se produit pas sous

cinq secondes, positionnez la commande du brûleur sur

ARRÊTÉ, patientez cinq minutes, puis répétez les étapes F &

G, ou consultez les instructions de la section “ALLUMAGE

MANUEL DU BRULEUR SEAR STATION

®

”.

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du brûleur sur ARRÊTÉ

puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau ou d’essayer d’allumer le brûleur

à l’aide d’une allumette.

Remarque : Voir la Section “MAINTENANCE” pour plus

d’informations sur le retrait et la procédure de nettoyage du

brûleur.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez chaque bouton de commande et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une

montre pour le positionner sur ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

ARRÊTÉ

APAGADO

ARRÊTÉ MARCHE

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

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Weber E/S 470 LP Manuel utilisateur

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