KitchenAid 1900645 Le manuel du propriétaire

FREESTANDING OUTDOOR ISLAND GRILL

Installation Instructions and Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-877-373-2301 or 1-909-718-1945

or visit our website at www.Kitchenaidgrills.com

Languages spoken: English, French, Spanish 8 a.m.-5 p.m., PST. Monday-Friday.

PIED EXTÉRIEUR ISLAND GRILL

Instructions d’installation et Guide d’utilisation et d’entretien

Pour des questions à propos des caractéristiques, du fonctionnement/rendement, des pièces, des accessoires ou du service,

composer le: 1-877-373-2301 ou 1-909-718-1945

ou visiter notre site web www.Kitchenaidgrills.com

Langues parlées: anglais, français, espagnol entre 8 h et 17 h, HNP, du lundi au vendredi.

ASADOR AL AIRE LIBRE DE ISLA

Instrucciones de instalación y Manual de uso y cuidado

Para consultas respecto a características, funcionamiento, rendimiento, piezas, accesorios o servicio técnico, llame al: 1-877-373-2301

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Table of Contents / Table des matières / Índice................................................................................. 2

19000799A0

IMPORTANT, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE: READ CAREFULLY.

IMPORTANT, À CONSERVER POUR DE FUTURS BESOINS DE RÉFÉRENCE: À LIRE

SOIGNEUSEMENT.

IMPORTANTE, CONSERVE PARA FUTURA REFERENCIA: LEA CUIDADOSAMENTE.

860-0003C

ITM. / ART. 1900645

FOR OUTDOOR USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.

POUR USAGE EXTÉRIEUR SEULEMENT. À USAGE NON COMMERCIAL.

PARA EXTERIOR SÓLAMENTE. NO PARA USO COMERCIAL.

2531-19

TABLE OF CONTENTS

OUTDOOR GRILL SAFETY…………………………..…………3

PACKAGE PARTS LIST….......................................................5

ASSEMBLY INSTRUCTIONS .…………………....……….……7

INSTALLATION REQUIREMENTS…………………………....19

Location requirements………………………………...………19

Product Dimensions………………………………..……….…20

European Gas Pressures and Specifications……………….21

Gas Connection Requirements………………………..……..…22

Make Gas Connection ……………………………..……………22

Checking and Adjusting Burners…………………………….…24

OUTDOOR GRILL USE …………………….…….……………25

Using Your Outdoor Grill ……………………….…………….…25

Using Your Rotisserie Burner………………......………………27

Using Your Sear Burner…………………………………………28

Using Your Side Burner………………………….………………29

TIPS FOR OUTDOOR GRILLING ……………..……………...30

Cooking Methods ………………….…………………………….30

Rotisserie Cooking Tips ………………………………………31

Grilling Chart ………………………….………………...…….….32

OUTDOOR GRILL CARE ………………………………...……34

Replacing the Igniter Battery …….…………………..……....34

General Cleaning ……………………………………….….....…34

ADJUSTMENT OF GRILL DOORS…………...…………….…36

TROUBLESHOOTING ...........................................................37

ASSISTANCE …………………………………………….…..…37

WARRANTY ……………………………………….…………….38

REPLACEMENT PARTS………………………………...…….86

2

TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ DU GRIL D'EXTÉRIEUR …………..…….…….…40

LISTE DES PIÈCES DE L’EMBALLAGE................................5

CONSIGNES POUR L’ASSEMBLAGE……………….......……7

EXIGENCES D’INSTALLATION …………………..…….....…42

Exigences d'emplacement ……………………...……………42

Dimensions du produit ……………………………………...…..43

Pressions De Gaz Et Exigences Européennes……………….44

Exigences concernant le raccordement au gaz….…………45

Raccordement au gaz…………………………………………45

Contrôle et réglage des brûleurs ………………………….…...47

UTILISATION DU GRIL D’EXTÉRIEUR …….………..……...48

Utilisation de votre gril d'extérieur……………………….......48

Utilisation du brûleur de tournebroche………………………50

Utilisation de votre brûleur de flambage ….…….…..……....51

Utilisation de votre brûleur laterial…….……….…….……....52

CONSEILS POUR L'UTILISATION DU GRIL

D’EXTÉRIEUR ………………………..………......…...……..53

Méthodes de cuisson …………………..……….…...……….…53

Conseils de cuisson à l’aide du tournebroche ……………..54

Tableau de cuisson au gril …………………………..…....….55

ENTRETIEN DU GRIL D’EXTÉRIEUR …………..…………...57

Remplacement de la pile de l’allumeur ………..…..………….57

Nettoage général ………………………………...……….….….57

RÉGALE DES PORTES DU GRIL………...…...……….….….59

DÉPANNAGE..........................................................................60

ASSISTANCE………………………………….…..………….…60

GARANTIE………….………………………..……..……...…….61

PIÈCES DE RECHANGE …………………..………………....86

ÍNDICE

SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES…...........63

LISTA DE CONTENIDO DEL PAQUETE……………….....…..5

INSTRUCCIONE DE MONTAJE…………………..…..………..7

REQUISITOS DE INSTALACIÓN…………..………………....65

Requisitos de ubicación ………………………….….…….....65

Medidas del producto ………………………….……………..66

Presiones y especificaciones Europeas de gas…………….67

Requisitos para la conexión de gas …………………..……….68

Conexión del suministro de gas ……………………………..68

Revise y regule los quemadores ……………………….....…...70

USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES …………………..71

Cómo usar el asador para exteriores …………………......…..71

Uso del quemador del rostizador............................................73

Uso del quemador para dorar ..........………....….……….…...74

Uso del quemador latéral........................................................75

CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE ……………..…..76

Métodos de cocción ……………………………………...…...76

Consejos para la cocción con el rostizador .......................…77

Cuadro para asar …………………………………………......78

CUIDADO DEL ASADOR PARA EXTERIORES ……...….80

Cómo reemplazar la batería del encendedor ………….....80

Limpieza general …………………………………………..….80

AJUSTE DE LAS PUERTAS DE LA PARILLA……...…..….82

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS..............................................83

ASISTENCIA…………………………………………..……..….83

GARANTÍA …………………………………………..…….......84

PIEZAS DE REPUESTO ……………………………..........….86

La page charge ...

5

7

9

1

3

Package Parts List

Liste des pièces de l'emballage

Lista de contenido del paquete

6

8

10

2

4

5

x2 x2

x2

x3

x5

x6

11

13

12

14

6

x2x2

Package Parts List

Liste des pièces de l'emballage

Lista de contenido del paquete

15

Hardware Package List

Liste des vis de l'emballage

Lista de tornillos del paquete

Tools Needed / Outillage Requis / Herramientas necesarias

ASSEMBLY INSTRUCTIONS/CONSIGNES POUR L’ASSEMBLAGE/INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE

Some parts come

with screws pre-

installed.

Loosen and tighten

for final assembly.

Truss Head Screw 1/4-20 x 1/2”

Vis cruciforme 1/4-20 x 1/2”

Tornillo de cabeza ovalada 1/4-20 x 1/2”

A

x16

Truss Head Screw 5/32-32 x 15/16”

Vis cruciforme 5/32-32 x 15/16”

Tornillo de cabeza ovalada 5/32-32 x 15/16”

B

x4

7

Truss Head Screw 5/32-32 x 3/8”

Vis cruciforme 5/32-32 x 3/8”

Tornillo de cabeza ovalada 5/32-32 x 3/8”

C

x2

Algunas partes

vienen con los

tornillos pre

instalados.

Afloje y apriete para

el ensamble final.

Certaines pièces

sont livrées avec les

vis pré-installées.

Desserrez et

resserrez pour

l'assemblage final.

La page charge ...

40

DANGER

En cas de détection d'une odeur de gaz :

1. Fermer l'arrivée de gaz de l'appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l'odeur persiste, s'éloigner de

l'appareil et appeler immédiatement le

fournisseur en gaz ou les pompiers.

AVERTISSEMENT

1. Ne pas remiser ou utiliser de l'essence

ou tout autre liquide ou vapeur

inflammable à proximité de cet appareil

ou de tout autre appareil.

2. Ne pas remiser une bouteille de gaz de

pétrole liquéfié non raccordée à

proximité de cet appareil ou de tout

autre appareil.

SÉCURITÉ DU GRIL D’EXTÉRIEUR

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

◼ L’appareil est chaud pendant et après l’utilisation. Utiliser

des gants isolants pour vous protéger des surfaces

chaudes et des éclaboussures de liquides de cuisson.

◼ Utiliser uniquement le régulateur de pression et la conduite

fournis avec le gril. Les régulateurs et conduites de

rechange doivent être conformes à la norme EN

16129:2013 et à la réglementation nationale. La conduite

souple, d’une longueur maximale de 1,50 m, doit être

conforme à la norme EN 16436-1:2014. Le gril est conçu

pour fonctionner au gaz de pétrole liquéfié ou au butane.

Ne pas utiliser de gaz naturel.

◼ Assurez-vous que le tuyau ne subit pas de torsion.

◼ Toujours vérifier les connexions pour identifier des fuites à

chaque branchement et débranchement de la bouteille

d’alimentation en gaz de pétrole liquéfié. Voir la section

“Instructions d’installation”.

◼ Lorsque l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur n’est pas

utilisé, l’arrivée de gaz doit être fermée au niveau de la

bouteille de gaz.

◼ Le remisage d’un appareil de cuisson à gaz d’extérieur est

autorisé seulement en cas de débranchement et de retrait

de la bouteille de gaz de l’appareil.

◼ Les bouteilles de gaz doivent être remisées à l’extérieur et

hors de portée des enfants; elles ne doivent pas être

remisées dans un bâtiment, un garage ou tout endroit clos.

◼ Il est nécessaire d’utiliser le détendeur et le tuyau fournis

avec l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur. Un détendeur

et un tuyau de rechange spécifiques à votre modèle sont

disponibles auprès de votre marchand d’appareils de

cuisson à gaz d’extérieur.

◼ La bouteille de gaz doit comporter un manchon destiné à

protéger le robinet de la bouteille.

◼ Utilisez uniquement en plein air. Lisez les instructions

avant d 'utiliser l' appareil.

◼ ATTENTION : des parties accessibles peuvent être très

chaudes. Eloigner les jeunes enfants.

◼ Ne pas déplacer l 'appareil pendant l' utilisation.

◼ Fermer le robinet du récipient de gaz après usage.

◼ Il est recommandé de changer le tuyau flexible lorsque les

conditions le nécessitent.

◼ Les pièces scellées par le fabricant ne doivent pas être

modifiées par l'utilisateur.

◼ Ne modifiez pas l'appareil.

Le non-respect des instructions suivantes peut entraîner un

incendie causant la mort ou des blessures graves.

◼ Ne pas remiser une bouteille de gaz de pétrole liquéfié de

secours sous l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur ou à

proximité de celui-ci.

◼ Ne jamais remplir la bouteille au-delà de 80 % de sa

capacité de remplissage.

◼ Lors du changement de bouteille de gaz, assurez-vous

que vous êtes éloigné de toute source d’inflammation.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT: Pour réduire le risque d’incendie, de choc

électrique, de blessures corporelles ou de dommages lors de

l’utilisation de l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur, il convient

d’observer certaines précautions fondamentales, notamment :

◼ Ne pas installer les appareils de cuisson à gaz d’extérieur

(portatifs ou encastrés) dans ou sur un véhicule récréatif,

une remorque portative, un bateau ou toute autre

installation mobile.

◼ Toujours respecter les distances de séparation minimales

entre l’appareil et les constructions combustibles; voir la

section “Exigences d’emplacement”.

◼ Cet appareil doit être tenu à l'écart des matériaux

inflammables pendant son utilisation.

◼ L’appareil de cuisson à gaz d’extérieur ne doit pas être

situé sous une construction combustible non protégée.

◼ Cet appareil de cuisson à gaz d’extérieur doit être utilisé à

l’extérieur uniquement; ne pas l’utiliser dans un bâtiment,

un garage ou tout autre endroit clos.

◼ Conserver le cordon d’alimentation électrique et le tuyau

d’alimentation en combustible à l’écart des surfaces

chauffées.

◼ Maintenir la zone de l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur

à l’abri des matériaux combustibles, essence ou autres

vapeurs ou liquides inflammables.

◼ Il est interdit de placer de bouteille de gaz sur le panneau

inférieur de l'appareil.

◼ Ne pas obstruer le flux de combustion et la ventilation.

Conserver les ouvertures de ventilation de l’enceinte de la

espace de rangement libre et dépourvues de débris.

◼ Inspecter le tuyau d'alimentation de la bouteille de gaz

avant chaque utilisation de l’appareil de cuisson à gaz

d’extérieur. Si le tuyau présente d’importants signes

d’abrasion ou d’usure ou s’il est coupé, il DOIT être

remplacé avant toute nouvelle utilisation de l’appareil de

cuisson à gaz d’extérieur. Contacter votre marchand et

utiliser uniquement les tuyaux de rechange spécifiés pour

utilisation avec l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur.

◼ Inspecter visuellement les flammes du brûleur. Elles

doivent être bleues. Avec du gaz de pétrole liquéfié, il est0

normal d’observer une légère pointe jaune. La hauteur des

flammes doit être d'environ 2,54 cm (1")

◼ Nettoyer le tube du brûleur/de la buse et vérifier l’absence

d’insectes ou de nids d’insectes. Un tube obstrué peut

entraîner un feu sous l’appareil de cuisson à gaz

d’extérieur.

2.54 cm

(1")

41

EXIGENCES D’INSTALLATION

Exigences d'emplacement

Sélectionner un emplacement où l’exposition au vent est faible

et les passages peu nombreux. L’emplacement ne doit pas se

trouver dans une zone à forts courants d’air.

Ne pas obstruer le flux de combustion et de ventilation.

Dégagement jusqu’au matériel combustible pour les grils

d'extérieur autoportants:

◼ Un minimum de 91,44 cm / 36 po doit être maintenu entre

l’avant du couvercle du gril, les côtés et l’arrière du gril et

tout matériel combustible.

◼ Un dégagement minimum de 91,44 cm / 36 po doit

également être maintenu sous la surface de cuisson;

d'autre part, le gril ne doit pas être utilisé au-dessous d'un

élément de construction combustible.

Tournebroche (accessoire est pas inclus)*

Si vous équipez votre gril d’un tournebroche, un dégagement

minimum de 15.24 cm / 6 po est nécessaire pour le moteur du

tournebroche.

Une prise à 3 alvéoles reliée à la terre, située à gauche du gril,

est nécessaire.

*Voir la section “Assistance” pour commander.

42

A. Plaque signalétique des numéros de modèle et de série

La plaque signalétique des numéros de modèle et de série est

située à l’intérieur de la porte gauche du placard. Voir

l’illustration ci-dessous.

EXIGENCES D’INSTALLATION

Dimensions du produit

43

122.4 cm / 48.1 po

90.2 cm / 35.5 po

A

44

Pressions De Gaz Et Exigences Européennes

Remarque:

Utiliser un régulateur de 30 hPA et un injecteur de la taille correspondante pour le propane et le butane de catégorie

I

3B/P(30)

.

Utiliser un régulateur de 30 hPA et un injecteur de la taille correspondante pour le butane de catégorie I

3+(28-30/37)

.

Utiliser un régulateur de 37 hPA et un injecteur de la taille correspondante pour le propane de catégorie I

3+(28-30/37)

.

Utiliser un régulateur de 50 hPA et un injecteur de la taille correspondante pour le propane et le butane de catégorie

I

3B/P(50)

.

La taille des injecteurs est inscrite sur ces derniers. Par exemple, « 0.90 » signifie que l’injecteur mesure 0,90 mm.

Pays

Type de

gaz

Pression

du gaz

BE, FR, IT, LU, IE, GB, GR, PT, ES, CZ, CH, SI

I3+

28

-30/37 mbar

BG, CY, CZ, DK, EE, FI, HU, IS, LT, LV, MT, IT, NL, NO, RO, SK, SE, SI

I3B/P

30 mbar

PL

I3P

37 mbar

AT, CH, CZ, DE

I3B/P

50 mbar

*Les codes de pays sont conformes à la norme EN ISO 3166

-1: 2006.

Nexgrill Industries, Inc.

14050 Laurelwood Pl Chino, CA 91710 USA

Modèle 860-0003C

Catégorie de l'appareil I

3+(28-30/37)

I

3B/P(30)

I

3B/P(37)

I

3B/P(50)

Type de gaz Butane Propane Butane, propane ou leur mélange

Pression du gaz (mbar) 28-30 37 30 37 50

Taille de l'injecteur du brûleur principal (Ø mm) 0,85 0,85 0,81 0,76

Taille de l'injecteur du brûleur de rôtissoire (Ø mm) 0,90 0,90 0,83 0,80

Taille de l'injecteur du brûleur à infrarouge (Ø mm) 0,92 0,92 0,84 0,81

Taille de l'injecteur du brûleur latéral (Ø mm) 0,90 0,90 0,83 0,80

Apport de chaleur nominale (Hs) (kW) Total: 27,75

Consommation de gaz (g/h) (total)

Butane - Total: 2019

Propane - Total: 1983

45

Exigences concernant le raccordement

au gaz

A. Ensemble détendeur/tuyau

Bouteille de gaz de pétrole liquéfié

Utilisez uniquement des bouteilles

d'une capacité minimale de 5 kg et

maximale de 15 kg. Un réservoir d'un

diamètre approximatif de 318 mm

(12,5 pouces) et d'une hauteur de

580 mm (22,8 pouces) sera la

mesure maximale pouvant être

utilisée pour la bouteille de GPL.

L’ensemble détendeur/tuyau flexible

est fourni.

Bouteille de gaz de pétrole liquéfié

IMPORTANT: On doit acheter une bouteille de gaz de pétrole

liquéfié de séparément.

IMPORTANT: ll est nécessaire d’utiliser l’ensemble détendeur/

tuyau fourni avec le gril. Si un remplacement est nécessaire,

pour la commande des pièces spécifiques au gril utilisé,

contacter le marchand qui a vendu l’appareil.

IMPORTANT: Il est interdit de placer de bouteille de gaz sur le

panneau inférieur de l'appareil.

Raccordement de la bouteille de gaz de pétrole liquéfié :

1. Vérifiez que la bouteille degaz de pétrole liquéfié de est à

la position “OFF” (arrêt). Si ce n’est pas le cas, tourner le

robinet dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il s'arrête.

2. Vérifiez que les boutons de commande du brûleur sont à

la position d’arrêt “OFF”

3. Retirer tout résidu et inspecter les raccords et orifices du

robinet ainsi que l’ensemble détendeur/tuyau pour vérifier

qu’ils n’ont subi aucun dommages.

REMARQUE: Toujours garder le cylindre pour gaz gaz de

pétrole liquéfié à un angle de 90º (position verticale) pour

l’échappement correct de la vapeur.

Raccordement au gaz

4. Certains régulateurs ont besoin d'appuyer sur ON pour se

connecter et OFF pour déconnecter, tandis que d'autres

ont un écrou qui a un filetage à gauche ou à droite qui se

connecte au robinet de la bouteille. Identifiez votre type de

régulateur et suivez les instructions de connexion

spécifiques à ce régulateur.

Connecter en tournant dans le sens horaire

Visser le régulateur sur le cylindre en tournant l'écrou de

raccordement dans le sens horaire.

Connecter en tournant dans le sens horaire

Visser le régulateur sur le cylindre en tournant l'écrou de

raccordement dans le sens anti horaire.

Connecter en tournant le levier / encliquetage en

position

Tournez le levier du régulateur dans le sens horaire

jusqu'à la position d'arrêt OFF. Appuyez sur le

régulateur jusqu'à ce que vous entendiez un Clique

sonore. Vérifiez que le régulateur est complètement

verrouillé et en place en tirant doucement vers le haut.

Si le régulateur se désengage, répétez la procédure.

Connecter par collier coulissant

Assurez-vous que le levier du régulateur est en position

d'arrêt. Faites glisser le rond de retenue du régulateur

vers le haut. Poussez le régulateur sur la valve du

cylindre et maintenez la pression vers le bas sur le

régulateur. Faites glisser la bague de retenue vers le

bas pour verrouiller le régulateur sur le robinet de la

bouteille. Vérifiez que le régulateur est sécurisé. Si le

régulateur se désengage, répétez la procédure.

Remarque: Si votre gril n'est pas équipé d'un ensemble

tuyau et régulateur, veuillez vous reporter au tableau

"Pressions de gaz et exigences européennes" pour

clarifier la pression de gaz du régulateur et la taille de

l'orifice requise.

S’assurer que le dispositif de raccordement du robinet de

la bouteille correspond au dispositif de raccordement fixé

au point d'entrée du détendeur.

A. Ensemble

détendeur/tuyau

B. Bouteille de gaz

de pétrole liquéfié

A

B

A. Ensemble détendeur/tuyau

B. Bouteille de gaz de pétrole liquéfié

A

318 mm

/ 12.5 in.

580 mm

/ 22.8 in.

46

Déconnexion de la bouteille de gaz de pétrole liquéfié :

1. Vérifiez que les boutons de commande des brûleurs sont à

la position d'arrêt "OFF" et que le gril est froid.

2. Vérifier que la bouteille de gaz de pétrole liquéfié de est à

la position "OFF" (arrét). Si ce n’est pas le cas, tourner le

robinet dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il s'arrête.

3. Identifiez votre type de régulateur. Fermer la source de

l'alimentation de gaz et débrancher le régulateur de la

bouteille en suivant les instructions propres à ce

régulateur.

Déconnecter en tournant dans le sens anti horaire

Tournez le volant de la vanne, situé sur le cylindre, dans

le sens horaire. Dévissez le régulateur du cylindre en

tournant l'écrou de connexion dans le sens anti horaire.

Déconnecter en tournant dans le sens horaire

Tournez le volant de la vanne, situé sur le cylindre, dans

le sens horaire. Dévissez le régulateur du cylindre en

tournant l'écrou de connexion dans le sens horaire.

Déconnecter en tournant le levier / encliquetage en

position

Déplacez le levier du régulateur en position d'arrêt OFF.

Appuyez sur le levier du régulateur jusqu'à ce qu'il se

détache du cylindre.

Déconnecter par collier coulissant

Déplacez le levier du régulateur en position d'arrêt OFF.

Tirez le rond de retenue pour débrancher le régulateur

de la valve de la bouteille. Enlever le régulateur de la

valve du cylindre.

4. Placer un capuchon anti-poussière sur la sortie du robinet

de la bouteille lorsque celle-ci n'est pas utilisée. Utiliser

uniquement le type de capuchon anti-poussière fourni

avec le robinet de la bouteille pour le placement sur la

sortie du robinet de la bouteille. L'utilisation d'autres types

de Capuchons peut entraîner une fuite de gaz de pétrole

liquéfié .

A. Ensemble détendeur/tuyau

B. Bouteille de gaz de pétrole liquéfié

5. Ouvrez la source de l’alimentation de gaz en suivant les

instructions spécifique pour votre régulateur.

Régulateur à vis

Tournez le volant de la vanne situé sur le cylindre dans

le sens anti horaire.

Régulateur à clip

Déplacez le levier du régulateur en position ON.

6. Avant d'allumer le gril, tester tous les raccordements en

les badigeonnant d’une solution de détection des fuites

non corrosive approuvée. L’apparition de bulles indique la

présence d’une fuite.

7. En cas de détection de fuite, fermer le robinet de la

bouteille et ne pas utiliser le gril. Contacter un technicien

de gaz qualifié pour effectuer les réparations.

8. Passer à la section "Contrôle et réglage des brûleurs".

A

6. Si les flammes présentent une teinte jaune (pénurie d’air),

faire tourner la vis de réglage de l’admission d’air dans le

sens antihoraire.

Si la combustion est bruyante ou si les flammes se

séparent du brûleur (excès d’air), tourner la vis de réglage

de l’admission d’air dans le sens horaire.

Lors des réglages, dans un sens ou dans l’autre, modifier

la taille de l’orifice d’admission d’air de 3,2 mm / 1/8 po à

6,4 mm / 1/4 po.

7. Réinstaller le brûleur, les régulateurs de flamme et les

grilles.

8. Allumer le gril à l’aide des informations de la section

“Utilisation du gril d’extérieur”. Voir “Caractéristiques des

flammes de brûleurs”.

Contrôle et réglage des brûleurs

Les brûleurs ont été testés et réglés à l’usine pour un

fonctionnement optimal. Cependant de légères modifications du

réglage de l’admission d’air et du débit thermique minimum

peuvent être nécessaires du fait de variations de la pression de

distribution du gaz disponible et d’autres conditions. On

recommande que tout réglage des brûleurs soit exécuté par

une personne qualifiée.

Pour contrôler et régler les flammes sur les brûleurs du gril, on

doit enlever la grille et les régulateurs de flamme.

Caractéristiques des flammes de brûleurs

Les flammes sur les brûleurs du gril et sur les brûleurs latéraux

(sur certains modèles) devraient présenter une teinte bleue et

une forme stable, sans bruit excessif ni séparation entre

flamme et brûleur (les flammes produites par le propane

comportent une pointe légèrement jaune). Une teinte jaune des

flammes indique une déficience d’air. Si la combustion est

bruyante ou si les flammes se séparent du brûleur, il y a un

excès d’air. La présence modérée d’une teinte jaune à

l’extrémité des flammes lorsque le brûleur est réglé à HIGH

(débit thermique maximum) est acceptable dans la mesure où il

n’y a pas de formation de dépôt de carbone ou de suie. La

hauteur des flammes doit être d’environ 2,54 cm / 1 po.

Vérifier que les brûleurs ne sont pas obstrués par de la

poussière, des débris, nids d’insectes, etc.; nettoyer au besoin.

Si les brûleurs sont propres, ajuster l’admission d’air au besoin.

IMPORTANT: Avant de régler l’admission d’air sur un brûleur,

laisser le brûleur refroidir complètement.

Processus de réglage:

1. Allumer le gril à l’aide des informations de la section

“Utilisation du gril d’extérieur”.

2. Observer les flammes pour déterminer si le brûleur

nécessite un réglage et pour noter la forme des flammes.

3. Fermer le robinet et laisser le gril et les brûleurs refroidir

complètement.

4. Ôter les grilles du gril et les régulateurs de flamme.

5. Enlever la vis et la goupille fendue qui maintiennent le

brûleur en place. Ôter le brûleur à gaz du gril.

A. Vis de réglage de l’admission d’air

47

2,54 cm / 1 po

UTILISATION DU GRIL D’EXTÉRIEUR

Ce manuel porte sur plusieurs types de modèle. Le gril que vous avez acheté peut disposer de certaines ou de toutes les

caractéristiques énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Les emplacement et aspects des caractéristiques illustrées

ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modè.

Tableau de commande

Utilisation de votre gril d'extérieur

Inspection du tuyau de raccordement entre le gril et la

bouteille de gaz

Avant chaque utilisation, inspecter l’ensemble

détendeur/tuyau de raccordement.

1. Ouvrir la porte du placard de gauche.

2. Inspecter l’ensemble détendeur/tuyau de raccordement;

rechercher coupures, abrasions ou usure excessive.

3. Si nécessaire, remplacer l’esemble détendeur/tuyau de

raccordement avant d’utiliser le gril.

A. Ensemble détendeur/tuyau

48

A.Bouton du brûleur du gril gauche B.Bouton du brûleur de la rôtisserie

C.Bouton du brûleur du gril centre-gauche D.Bouton du brûleur du gril centro

E.Bouton du brûleur du gril centre-droit F.Bouton du brûleur du gril droit

G.Côté avant bouton du brûleur latéral H.Côté arrière bouton du brûleur latéral

I. Bouton du brûleur à infrarouge

A

B

C D E F G H I

A

4. On doit pouvoir entendre le “crépitement” d'une étincelle.

Lorsque le brûleur est allumé, lâcher le bouton. Tourner le

bouton de commande au réglage désiré.

5. Répéter ce processus pour chaque brûleur à allumer.

Allumage manuel des brûleurs principaux

1. Ouvrir complètement le couvercle. Ne jamais allumer les

brûleurs alors que le couvercle est fermé.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Ôter le porte-allumette manuel (voir l’illustration suivante)

et fixer une allumette sur l'anneau.

4. Frotter l’allumette pour l’allumer.

5. Placer l’allumette allumée sous la grille du gril.

6. Pour le brûleur le plus proche de l’allumette allumée,

enfoncer et faire tourner le bouton du brûleur à " "

(allumage). Le brûleur s’allume immédiatement. Lorsque le

brûleur est allumé, tourner le bouton jusqu’au réglage

désiré.

7. Répéter les étapes 2 à 6 pour chaque brûleur principal.

8. Retirer l’allumette; réinstaller le porte-allumette à l’intérieur

de la porte du placard.

IMPORTANT:

Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement, ramener le

bouton du robinet à la position d’arrêt "O" et attendre 5 minutes

avant une nouvelle tentative.

Si l'un des brûleurs ne s'allume pas immédiatement après que

l'on a tenté de l'allumer manuellement, contacter le Centre de

service à la clientèle. Voir la section “Assistance ou Service”.

Préparation du gril pour l’allumage

1. Ouvrir complètement le couvercle. Ne pas allumer les

brûleur alors que le couvercle est fermé.

2. Vérifier que les boutons de commande sont à la position

de fermeture “O” .

3. Il faut que le plateau d’égouttement soit en place et

complètement enfoncé

Ouvrir l’arrivée de gaz

◼ Pour grils d’extérieur avec bouteille de gaz de pétrole

liquéfié : Ouvrir lentement le robinet de la bouteille.

REMARQUE: En cas d’activation d’un dispositif de

limitation du débit de gaz, le gril peut ne pas s’allumer. Si

le brûleur du gril parvient à s’allumer, la taille des flammes

sera réduite de même que le débit thermique. Fermer le

robinet de la bouteille et tous les robinets du gril et

attendre 30 secondes. Après la fermeture du robinet de la

bouteille, ouvrir très lentement le robinet de la bouteille et

attendre 5 secondes avant de tenter d’allumer un brûleur.

Allumage du gril

IMPORTANT: Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement,

ramener le bouton du brûleur à la position d’arrêt “O” et

attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative d'allumage.

1. Ouvrir complètement le couvercle. Ne jamais allumer les

brûleurs alors que le couvercle est fermé.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Choisir le brûleur à allumer. Enfoncer et faire tourner le

bouton de commande du brûleur du gril pour le placer à la

position “ ” (allumage) et maintenir le bouton enfoncé.

A. Plateau d’ ègouttement

49

A

Un ensemble de tourne broche peut être acheté comme

accessoire pour le gril. Voir “Accessoires” dans la section

“Assistance”.

Afin d’éviter d’endommager la grille-réchaud, la retirer du gril

lors de l'utilisation du brûleur de tournebroche.

Ne pas utiliser les brûleurs principaux lorsque le brûleur du

tournebroche est en cours d’utilisation.

Allumage du brûleur du tournebroche

1. Retirer le couvercle du brûleur principal. Ne pas allumer un

brûleur lorsque le couvercle est en place.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Enfoncer et faire tourner le bouton de commande du

brûleur du gril pour le placer à la position “●” (allumage) et

maintenir le bouton enfoncé.

IMPORTANT: Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement,

ramener le bouton du brûleur à la position d’arrêt “○” et

attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative d'allumage.

Allumage manuel du brûleur du tournebroche

1. Ouvrez complètement le capot. Ne pas allumer les

brûleurs lorsque le capot est fermé.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Ôter le porte-allumette (voir l’illustration suivante) et fixer

une allumette sur l'anneau.

4. Frotter l’allumette pour l’allumer.

Utilisation du brûleur de tournebroche

IMPORTANT: Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement,

ramener le bouton du robinet à la position d’arrêt “○” et

attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative.

6. Retirer l’allumette et replacer le porte-allumette à l’intérieur

de la porte du placard.

5. Approcher doucement l’allumette du brûleur du

tournebroche

B

6. Pour le brûleur le plus proche de l’allumette allumée,

enfoncer et faire tourner le bouton du brûleur à la

position “●” (allumage) . Le brûleur s’allume

immédiatement. Lorsque le brûleur est allumé, tourner le

bouton jusqu’au réglage désiré.

50

A

A. Porte-allumette

B. Brûleur du tournebroche

6. Pour le brûleur le plus proche de l’allumette allumée,

enfoncer et faire tourner le bouton du brûleur à la position

“●” (allumage) . Le brûleur s’allume immédiatement.

Lorsque le brûleur est allumé, tourner le bouton jusqu’au

réglage désiré.

7. Retirer l’allumette; réinstaller le porte-allumette manuel sur

le panneau de droite.

IMPORTANT:

Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement, ramener le

bouton du robinet à la position d’arrêt “○” et attendre 5 minutes

avant une nouvelle tentative.

Si l'un des brûleurs ne s'allume pas immédiatement après que

l'on a tenté de l'allumer manuellement, contacter le Centre de

service à la clientèle. Voir la section “Assistance”.

Utilisation du brûleur de flambage

Le grillage infrarouge produit une chaleur élevée qui nettoie

rapidement les aliments. Le grillage crée et verrouille des

saveurs à l'extérieur et crée une surface et une texture

magnifiquement dorées. le résultat: est une atmosphère

croustillante et savoureuse avec un intérieur tendre et juteux.

◼ Soulevez le couvercle du brûleur à brûleur de côté

infrarouge

◼ Vérifiez que la grille de cuisson est en place avant d'utiliser

le brûleur à flamber latéral

◼ Allumez le Brûleur à flamber et préchauffez pendant 5

minutes

◼ Assurez-vous que les aliments sont totalement décongelés

et que l'excès de matière grasse est découpé avant de se

brûler

◼ Placez les aliments sur la grille de cuisson. Mélanger les

aliments pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, puis

déplacer la nourriture sur la surface principale de cuisson

du gril pour terminer le gril à la cuisson désirée

◼ Éteignez le Brûleur à flamber latéral et laissez le brûleur

refroidir avant de fermer le couvercle

Allumage du brûleur de flambage

1. Retirer le couvercle du brûleur de flambage. Ne pas

allumer un brûleur lorsque le couvercle est en place.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Enfoncer et faire tourner le bouton de commande du

brûleur du gril pour le placer à la position “●” (allumage) et

maintenir le bouton enfoncé.

IMPORTANT: Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement,

ramener le bouton du brûleur à la position d’arrêt “○” et

attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative d'allumage.

Allumage manuel du brûleur de flambage

1. Ouvrez complètement le capot. Ne pas allumer les

brûleurs lorsque le capot est fermé.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Ôter le porte-allumette (voir l’illustration suivante) et fixer

une allumette sur l'anneau.

4. Frotter l’allumette pour l’allumer.

5. Maintenir l’allumette allumée à proximité du brûleur de

flambage.

51

Utilisation de votre brûleur de flambage

5. Maintenir l’allumette allumée à proximité du brûleur laterial.

6. Pour le brûleur le plus proche de l’allumette allumée,

enfoncer et faire tourner le bouton du brûleur à la position

“ ” (allumage) . Le brûleur s’allume immédiatement.

Lorsque le brûleur est allumé, tourner le bouton jusqu’au

réglage désiré.

7. Répéter les étapes 3 à 6 pour chaque brûleur.

8. Retirer l’allumette; réinstaller le porte-allumette manuel sur

le panneau de droite.

IMPORTANT:

Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement, ramener le

bouton du robinet à la position d’arrêt “○” et attendre 5 minutes

avant une nouvelle tentative.

Si l'un des brûleurs ne s'allume pas immédiatement après que

l'on a tenté de l'allumer manuellement, contacter le Centre de

service à la clientèle. Voir la section “Assistance”.

Allumage du brûleur laterial

1. Retirer le couvercle du brûleur laterial. Ne pas allumer un

brûleur lorsque le couvercle est en place.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Enfoncer et faire tourner le bouton de commande du

brûleur du gril pour le placer à la position “ ” (allumage)

et maintenir le bouton enfoncé.

IMPORTANT: Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement,

ramener le bouton du brûleur à la position d’arrêt “○” et

attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative d'allumage.

Allumage manuel du brûleur laterial

1. Ouvrez complètement le capot. Ne pas allumer les

brûleurs lorsque le capot est fermé.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Ôter le porte-allumette (voir l’illustration suivante) et fixer

une allumette sur l'anneau.

4. Frotter l’allumette pour l’allumer.

Utilisation de votre brûleur laterial

52

Avant d'utiliser le gril

◼ Décongeler les aliments avant de les faire griller.

◼ Préchauffer le gril au débit thermique maximum (utiliser

tous les brûleurs du gril) pendant 10 minutes. Durant la

phase de préchauffage, le couvercle du gril doit être fermé.

Pour le préchauffage, il n'est pas nécessaire d'utiliser le

brûleur de la rôtissoire. Le préchauffage génère la

température élevée nécessaire pour le brunissage d'un

morceau de viande et la rétention des jus.

◼ Réduire la durée de la phase de préchauffage avant la

cuisson au gril de morceaux de viande ou de volaille à

forte teneur en graisse, telles que les cuisses de poulet.

Ceci réduira les montées de flammes.

◼ Huiler légèrement les grilles du gril ou les aliments en cas

de cuisson de morceaux de viande, de poisson ou de

volaille à faible teneur en gras, tels que des galettes de

viande hachée maigre, des crevettes ou des poitrines de

poulet sans peau.

◼ Des cendres grises risquent de se déposer sur les

aliments en cas d'excès d'huile.

◼ Enlever l'excès de gras des viandes avant la cuisson afin

de réduire les flammes.

◼ Effectuer des coupes verticales à intervalles de 5 cm / 2 po

autour des parties grasses sur les côtés de la viande pour

éviter qu'elle ne se recroqueville.

◼ Attendre la fin de la cuisson pour ajouter l'assaisonnement

ou le sel.

Pendant l’utilisation du gril

◼ Retourner les aliments une seule fois. Les jus sont perdus

lorsque la viande est retournée plusieurs fois.

◼ Retourner la viande lorsque les jus commencent à

apparaître à la surface.

◼ Éviter de percer ou de couper les viandes afin d'en évaluer

la cuisson. Ceci permet aux jus de s'échapper.

◼ Il peut être nécessaire de réduire le réglage de

température pour les aliments qui cuisent pendant une

longue période ou qui sont marinés ou arrosés d'une

sauce sucrée.

◼ En cas d'utilisation d'une flamme élevée, ajouter de la

sauce barbecue seulement au cours des 10 dernières

minutes de la cuisson afin d'éviter de faire brûler la sauce.

◼ Le degré de cuisson varie en fonction du type de viande,

de la coupe de la viande (taille, forme et épaisseur), du

réglage de température sélectionné et de la durée de

cuisson au gril.

◼ La durée de cuisson sera plus longue avec le couvercle de

gril ouvert.

CONSEILS POUR L'UTILISATION DU GRIL D'EXTÉRIEUR

Méthodes de cuisson

Chauffage direct

La cuisson par chauffage direct signifie que l’aliment est placé

sur les grilles du gril directement au-dessus des brûleurs

allumés. La position du couvercle peut être ouverte ou fermée.

Si le couvercle est en position ouverte, la durée totale de

cuisson sera peut-être plus longue.

Le chauffage direct saisit les aliments. Le rôtissage correspond

à un processus qui retient les jus naturels dans les aliments

grâce à une cuisson à chaleur intense pendant une courte

durée. Alors que les jus restent dans l’aliment, l’extérieur est

doré pour former un enrobage grillé savoureux.

Chauffage indirect

Pour des résultats optimaux, ne pas sélectionner la méthode de

cuisson par chauffage indirect lorsqu’il y a du vent.

La cuisson par chauffage indirect signifie que l’aliment est placé

sur la grille du gril au-dessus d’un brûleur non alimenté, ce qui

permet à la chaleur provenant du/des brûleur(s) allumé(s) à

proximité de cuire l’aliment.

Allumer 2 brûleurs. Faire cuire avec le couvercle rabattu. Ceci

réduira la durée de cuisson.

53

Le tournebroche fait tourner l’aliment devant le brûleur du

tournebroche, ce qui crée une chaleur intense pour saisir

l’extérieur et sceller les jus naturels à l’intérieur.

Le brûleur du tournebroche atteint les températures de cuisson

en 1 minute environ. Aucun préchauffage n’est nécessaire

avant l’utilisation du tournebroche.

◼ Choisir de la viande et de la volaille tendres.

◼ Laisser au moins 2,54 cm / 1 po d’espace entre le brûleur

du tournebroche et les aliments.

◼ Pour faciliter le nettoyage, placer un récipient sous

l’aliment pour récupérer les renversements.

◼ Attendre les 10 dernières minutes de cuisson pour ajouter

la sauce barbecue ou le glaçage pour empêcher que la

sauce

◼ ne brûle.

Troussage de la volaille pour utilisation du tournebroche

1. Char ger la tige de la broche en faisant glisser l’une des

fourchettes sur la tige, avec les pointes orientées vers

l’intérieur. Serrer la vis pour l’empêcher de glisser.

2. Enfoncer la tige à travers le centre de la volaille.

3. Découper 61 cm / 24 po de ficelle de boucher et la centrer

sous la volaille, poitrine vers le haut.

4. Enrouler chaque extrémité de la ficelle autour des ailes;

saisir chaque pointe d’aile. Maintenir fermement les deux

extrémités de la ficelle sur la partie supérieure de la

poitrine et faire un nœud. Il n’est pas nécessaire de couper

le fil supplémentaire.

5. Decouper une autre portion de ficelle de 50,8 cm / 20 po et

la placer sous le dos de la volaille. L’enrouler autour de la

queue puis autour de la tige de la broche, en serrant

fermement.

6. Croiser les pattes sur la partie superieure de la tige de la

broche; nouer la ficelle autour des pattes croisees.

7. Reunir la ficelle retenant les pattes a la ficelle retenant les

ailes et faire un noeud. Couper l’excedent de ficelle.Faire

glisser sur la seconde fourchette en enfonçant les pointes

dans les pilons.

8. Centrer l’aliment et les fourchettes sur la tige et serrer les

vis. La volaille doit être bien en place sur la tige de la

broche du tournebroche.

Conseils de cuisson à l’aide du tournebroche

Tableau pour tournebroche

Utiliser un thermomètre à viande portatif pour vérifier la cuisson

interne de l’aliment.

Éteindre le brûleur du tournebroche lorsque le thermomètre à

viande indique 3°C / 5°F de moins que la température

interne désirée. Continuer la rotation, couvercle fermé, pendant

10 minutes avant de procéder au découpage.

La durée de cuisson varie en fonction des conditions

météorologiques (vent, température extérieure, etc.).

54

Aliment

Poids

Cuisson

interne ou

température

(

°C/°F)

Durée

approximative

de cuisson au

gril (min/lb)

Bœuf

Rôtis

Faux-filet

Pointe de

surlonge

Côte, désossée

1.5-

2.2 kg

/ 4-6 lbs

Saignant

-

à point

(83

°C / 145°F)

Moyenne

(71

°C / 160°F)

15

-20

20

-25

Volaille

Poulet 1.1-

2.2 kg

/ 3-6 lbs

Poitrine

(77

°C / 170°F)

Cuisse

(82

°C / 160°F)

20

-25

20

-25

Dinde, entire 2.8-

3.7 kg

/ 7-10

lbs

Poitrine

(77

°C / 170°F)

Cuisse

(82

°C / 160°F)

11

-20

11

-20

Agneau

Gigot désossé 1.5-

2.6 kg

/ 4-7 lbs

Moyenne

(71

°C / 160°F)

20

-25

Porc

Rôti de longe,

désossé

1.5-

2.2 kg

/ 4-6 lbs

Moyenne

(63

°C / 145°F)

20

-23

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KitchenAid 1900645 Le manuel du propriétaire

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