Groupe Brandt VIN-2 Le manuel du propriétaire

Sowine 1

Mode d’emploi

Technical manual

Bedienungsanleitung

Modo de empleo

Mise à température de dégustation

Bringing to tasting temperature

Kühlen auf Degustationstemperatur

Puesta a temperatura de degustación

Préservation des bouteilles ouvertes

Preserving opened bottles

Aufbewahrung offener Flaschen

Conservación de las botellas abiertas

Le premier "Bar à Vins" pour la maison

The ﬁrst home “Wine Bar”

Die erste „Weinbar“ für zu Hause

La primera Enoteca en casa

L'appareil de mise

à température de

dégustation du vin

et de préservation des

bouteilles ouvertes

The appliance for

bringing wine to

tasting temperature

and preserving wine in

opened bottles

Das Gerät, das Ihren

Wein auf Degustations-

temperatur bringt und in

dem Sie offene Flaschen

aufbewahren können

El aparato para

poner los vinos a

la temperatura de

degustación

y para conservar las

botellas abiertas

I - Descriptif p.4

2 - Consignes de sécurité p.5-6

3 - Protection de l'environnement et économie d'énergie p.7

4 - Usage de votre appareil p.8-9

• Généralités

• Les 2 secrets d’une bonne dégustation de vos vins

5 - Mise en service de votre appareil p.9-12

• Branchement

• Mettez à température de dégustation

vos bouteilles de vins fermées

• Préservez vos bouteilles de vin entamées

à température de dégustation

6 - Entretien courant p.12

7 - Anomalies de fonctionnement p.13

8 - Caractéristiques techniques p.14

Sommaire

-3-

Français

1- Pistons de mise au vide

2- Portes

3- Compartiments tempérés

4- Tableau de commandes

5- Commande de température des compartiments : vin rouge ou vin blanc

6- Témoin de fonctionnement du tirage au vide

7- Témoin lumineux de mise à température rouge = mode vin rouge

8- Témoin lumineux de mise à température blanc = mode vin blanc

1

2

4

5

6

3

7 8 7 8

Descriptif

1

-4-

Lire attentivement ce mode d’emploi avant la première utilisation de

votre appareil et conservez-le pour les futures utilisations.

Une utilisation non conforme au mode d’emploi peut dégrader votre appareil.

- N’utilisez l’appareil que pour l’usage prévu, comme décrit dans ce mode d’emploi.

- Débranchez votre appareil en cas d’inutilisation prolongée.

- Avant toute maintenance ou entretien, débranchez l’appareil.

- Ne le débranchez pas en tirant par le câble, mais par la prise.

- N’utilisez pas un cordon fendillé ou présentant des signes d’usure sur la longueur.

Remplacez immédiatement tout cordon endommagé. (contactez votre revendeur)

- Ne laissez pas l’appareil à la portée des enfants sans surveillance.

- Vériﬁez que la tension d’alimentation de votre appareil

correspond bien à celle de votre installation électrique.

- Utilisez uniquement le câble d’alimentation fourni avec l’appareil,

branchez uniquement sur une prise de courant reliée à la terre.

- Votre appareil est destiné uniquement à un usage en intérieur (température

d’ambiance de fonctionnement idéal entre 18°C et 25°C).

- Si le câble, la ﬁche électrique ou l’appareil semblent endommagés ou ne fonctionnent

pas correctement, adressez-vous à un service après-vente agréé.

- Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimentation ou la ﬁche dans l’eau ou tout autre

liquide. Ne remplissez jamais l’appareil d’eau ou d’autre liquide.

- Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation à portée des enfants, ou sur un angle

vif.

- Ne posez pas l’appareil sur une surface chaude telle qu’une plaque chauffante, ne

l’utilisez pas à proximité d’une source de chaleur (radiateur, ﬂamme nue, fenêtre…).

Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation près d’une source de chaleur.

- Posez l’appareil sur une surface plane, stable et non inﬂammable, à une distance

adéquate d’éviers ou de robinets, pour éviter toute projection d’eau ou autre

liquide.

- N’obstruez pas les ouïes d’aération à l’arrière et sur les côtés de l’appareil.

Consignes de sécurité

-5-

Consignes de sécurité

2

Français

Consignes de sécurité (suite)

2

-6-

Le fabricant ne pourra être tenu responsable pour les dommages causés par une

utilisation non conforme ou une mauvaise manipulation de l’appareil et la garantie

ne pourra s’appliquer dans ce cas de ﬁgure.

- Attention ne pas utiliser une autre alimentation externe que celle fournie avec

votre appareil.

- Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les

enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des

personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéﬁcier,

par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance

ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec

l’appareil.

Recyclage : un geste citoyen

Les équipements électriques ont des effets potentiellement

nocifs sur l’environnement et la santé humaine du fait de la

présence de substances dangereuses.

Vous ne devez donc pas vous débarrasser des déchets

d’équipements électriques et électroniques avec les déchets

municipaux non triés. Parlez-en à votre vendeur, il vous précisera

les modalités de collecte de votre appareil en ﬁn de vie.

Mise au rebut de l’emballage :

Les pièces d’emballage utilisées sont fabriquées en matériaux recyclables.

Après le déballage de votre appareil, apportez les pièces d’emballage dans une

déchetterie. Elles seront, pour la plupart, recyclées.

-7-

Protection de l'environnement

et économies d'énergie

3

Français

Usage

de votre appareil

4

-8-

I – Généralités

Sowine est destiné à la mise à température et la préservation de vins tranquilles

(blancs, rosés, ou rouges) uniquement.

L’appareil ne peut aucunement être utilisé pour des vins effervescents

(type Champagne, etc.).

L’utilisation de l’appareil est très souple, la programmation des compartiments est

conçue pour accueillir :

- 2 bouteilles de vin rouge ou blanc entamées ou fermées ;

- 1 bouteille de vin rouge + 1 bouteille de vin blanc ;

- 1 seule bouteille, entamée ou fermée.

Avec Sowine, vos vins entamés gardent tout leur goût et leur saveur, et ce pendant

plusieurs jours, même après ouverture des bouteilles.

II – Les 2 secrets d’une bonne dégustation

de vos vins

1) Servir le vin à une température de dégustation adéquate :

Pour développer pleinement toutes leurs saveurs, les vins doivent être mis à la

bonne température de service. Un vin placé à une température trop élevée paraîtra

alcoolisé et capiteux. Au contraire, une température trop basse engourdira les

arômes et les empêchera de se révéler complètement.

La température de dégustation adéquate des vins blancs/rosés se situe entre 8°C et

10°C. Celle des vins rouges se situe entre 16°C et 18°C.

Sowine fonctionne dans le respect du vin, c’est pourquoi les mises à température de

dégustation sont progressives.

Par exemple : une bouteille de vin blanc/rosé à une température ambiante de 22°C,

placée dans l’appareil, nécessitera environ 3h pour atteindre la température de

dégustation idéale, et une bouteille de vin rouge à 22°C aura besoin d’environ 3h

pour atteindre la température de dégustation adéquate (dans le cas d’une bouteille

pleine). Anticipez votre dégustation en plaçant vos bouteilles de vins quelques heures

au préalable dans l’appareil.

2) Protéger le vin de l’oxygène lorsque la bouteille est entamée :

Le vin respire, il est composé d’éléments vivants qui évoluent. Au contact de l’oxygène

contenu dans l’air ambiant, le vin va s’oxyder très rapidement.

Il est nécessaire de protéger le vin de tout contact avec l’oxygène pour conserver

ses qualités gustatives. Sowine préserve vos vins, son système de tirage au vide retire

une partie de l’air de la bouteille, protégeant le vin de l’oxydation.

-9-

Usage

de votre appareil

4

Mise en service

de votre appareil

5

I – Branchement

1) Enlever l’emballage ainsi que les éléments de protection de

l’appareil.

2) Vériﬁez que votre prise est bien alimentée (présence des fusibles et leurs

ampérages), et le disjoncteur différentiel 30mA* en état (*non valable dans certains

pays).

Raccordez l’alimentation d’un côté à l’appareil et l’autre à la prise secteur pour le

mettre sous tension.

Attention ! Respectez bien le sens de raccordement : ﬂèche sur le dessus. Ne pas

forcer.

3) Veillez à ce que la mise à température ne soit pas activée (les témoins rouge et

blanc éteints).

Français

Mise en service

de votre appareil

5

-10-

4) Lors de la première selection de température, la pompe se met en route

automatiquement. Le voyant vert clignote puis se stabilise lorsque le dispositif de

mise sous vide est opérationnel.

II – Le tableau de commande

- Les touches servent à la mise à température du vin. Elles sont indépendantes

l'une de l'autre (cf. III).

- Les témoins lumineux au centre concernent la mise sous vide. Il s'agit uniquement

d'un indicateur de fonctionnement (cf. IV).

III – Mettez à température de dégustation vos

bouteilles de vins fermées

Sowine est un appareil de mise à température et de préservation de

vos vins.

Pour plus de simplicité d’utilisation, les températures de dégustation

sont préréglées en usine. indiquez simplement le type de vin utiliser à

l’aide des touches .

Chaque compartiment fonctionne de façon indépendante.

Pour régler la température de dégustation souhaitée (vin blanc/rosé ou

vin rouge), utilisez les touches qui se trouvent du côté du compartiment

souhaité.

1) Pour les bouteilles de vin rouge :

- Placez la bouteille fermée dans l’appareil,

- Fermez la porte,

- Appuyez 1 fois sur la touche

, qui se situe du côté du compartiment

utilisé, pour sélectionner le mode vin rouge,

- Laissez le piston de mise au vide correspondant en position haute.

Le témoin lumineux de température rouge indique le réglage en mode

vin rouge.

Ce mode permet, en outre, de mettre une bouteille de vin rouge

provenant de votre cave fraîche à température idéale de dégustation

(16-18°C) en environ 2h30.

2) Les vins blancs comme les vins rosés se servent en général à une température de

dégustation proche (8-10°C), c’est pourquoi le réglage est le même dans les deux cas :

- Placez la bouteille fermée dans l’appareil,

- Fermez la porte,

- Appuyez 2 fois sur la touche

, qui se situe du côté du compartiment utilisé, pour

sélectionner le mode vin blanc,

- Laissez le piston de mise au vide correspondant en position haute.

Le témoin lumineux de température jaune indique le réglage en mode vin blanc.

IV – Préservez vos bouteilles de vin entamées à

température de dégustation

Sowine est un appareil de mise à température et de préservation de

vos vins. La préservation se fait grâce à un dispositif de tirage au vide

qui vient retirer de la bouteille entamée l’oxygène responsable de

l’oxydation du vin.

- Placez la bouteille entamée non ﬁnie dans l’appareil en la laissant

ouverte (ne pas mettre de bouchon ou autre élément obstruant le col

de la bouteille),

- Fermez la porte,

- Poussez délicatement le piston de mise au vide vers le bas jusqu’à

entendre le "clac" de verrouillage automatique,

- La mise sous vide s'enclenche alors d'elle-même pendant quelques

secondes (l'appareil fonctionne alors de manière autonome),

- Appuyez 1 fois sur la touche

pour sélectionner le mode vin rouge

et 2 fois pour le vin blanc ou rosé .

Le témoin de bon fonctionnement du tirage au vide (témoin vert)

vous indique que votre vin est préservé dans les meilleures conditions

lorsqu'il cesse de clignoter (témoin vert stabilisé).

Si le témoin rouge clignote, reportez vous au chapitre 7.

-11-

Mise en service

de votre appareil

5

Français

Entretien courant

6

-12-

Pour tout entretien débranchez d’abord l’appareil en retirant la prise du secteur.

Nettoyez l’intérieur et l’extérieur de l’appareil à l’aide d’un chiffon doux humide,

n’utilisez jamais de produit détergents agressifs.

Dans le cadre d’un fonctionnement normal, l’appareil peut produire un peu de

condensation à l’intérieur des compartiments. Lorsque c’est le cas, nettoyez à l’aide

d’une éponge.

Mise en service

de votre appareil

5

- La répétitivité de la mise sous vide d’une bouteille peut avoir un impact sur la durée

de conservation du vin.

- Pour retirer la bouteille de l’appareil, ouvrez la porte du compartiment, le piston de

mise au vide remonte automatiquement pour libérer la bouteille.

V – Mise en veille / Arrêt de l'appareil

Pour mettre l'appareil en veille, appuyez plusieurs fois sur les touches jusqu'à ce

que les voyants de température s'éteignent.

Pour arrêter l'appareil, il sufﬁt de débrancher la prise.

ANOMALIES SIGNIFICATION SOLUTIONS

Le témoin rouge

de fonctionnement

du tirage au vide

clignote

Alarme de défaut de

tirage au vide

- la bouteille peut être placée en

mauvaise position : enlevez la bouteille puis

placez-la correctement dans le compartiment

prévu à cet effet, et réactivez le mode vin rouge

ou blanc

- le goulot de la bouteille est obstrué par

un objet (bouchon ou autre) : enlevez tout

ce qui peut boucher le goulot de la bouteille,

puis placez la bouteille dans le compartiment

prévu à cet effet, et recommencer la

manipulation

Les témoins

lumineux rouge

et blanc de

programmation

de la température

sont allumés

simultanément

Alarme défaut

de sonde de

température

La sonde de température est défaillante :

débranchez l’appareil et faites appel à un

Service Après Vente agréé

La bouteille de vin

blanc/rosé n’est pas

très fraîche

La mise à

température ne

s’est pas effectuée

correctement

- l’appareil est mal alimenté : vériﬁez

que l’appareil est correctement raccordé à

l’alimentation ainsi qu’à la prise secteur

- le réglage n’a pas été fait sur la bonne

commande : vériﬁez que le témoin lumineux

est allumé en position mode vin blanc sur le

tableau de commande (témoin lumineux blanc

allumé au dessus du compartiment)

- le délai de mise à température n’a pas

été assez long : lorsqu’une bouteille de vin

blanc/rosé se trouve à température ambiante,

l’appareil a besoin d’environ 3 heures pour

ramener progressivement le vin à température

de dégustation.

Le piston de mise

au vide ne reste pas

en position basse

La fermeture de

la porte n’est pas

détectée

La porte est mal fermée : clore convenablement

la porte et poussez à nouveau le piston de mise

au vide vers le bas.

-13-

Anomalies

de fonctionnement

7

Français

-14-

- Encombrement :

Non-emballé

Hauteur (mm) 426 (495 pistons relevés)

Largeur (mm) 245

Profondeur (mm) 248

Poids (kg) 5,4

- Température de dégustation des vins rouge : 16/18°C

- Température de dégustation des vins blancs et rosés : 8/10°C

- Consommation moyenne (22°C et avec 2 bouteilles dans l’appareil) : 1KWh /24h

- Alimentation : 100-240 V, 50-60 Hz

- Puissance installée : 87 W

- Température ambiante d’utilisation : 18°C à 25°C

- Durée de conservation des bouteilles ouvertes : jusqu’à 10 jours

- Tirage au vide : dépression de 300 mbars minimum

8

Caractéristiques

techniques

La page charge ...

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Notes

02/2008 - 5000 - 5000185 - Speciﬁcations may be subject to modiﬁcation without prior notice. Photos are not contractually binding.

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