Aeg-Electrolux FM7803K-AN Manuel utilisateur

FM 7803 K-AN

Table de cuisson vetrocéramique à induction

Instructions de montage et mode d’emploi

2

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intégralité et

la conserver pour pouvoir la consulter ultérieurement.

Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement : conseils pour votre sécurité personnelle.

Avertissement ! Pour éviter d'endommager l'appareil

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

3

Sommaire

Notice d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Equipement du plan de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Touche sensitive “Touch Control” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Voyants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Indicateur de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Utilisation de l’appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Mettre l’appareil sous/hors tension . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Sélectionner le niveau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Activer et désactiver la fonction de maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Fonction de saisie automatique et fonction de puissance . . . . . . . . . . . . . . 11

Utilisation de la commande de démarrage automatique de la cuisson . . . . 12

Activer/désactiver la fonction Puissance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Utilisation de la sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Utilisation du minuteur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Désactivation de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Conseils de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Conseils d’économie d’energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Exemples d’utilisation pour la cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Montage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Montage de plusieurs plaques de cuisson à face frontale . . . . . . . . . . . 32

Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Si vous devez nous contacter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

4

Notice d'utilisation

1 Sécurité

3

Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez

observer ces recommandations.

5 Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité élec-

tromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Utilisation réglementaire

• Cet appareil est uniquement destiné à l’usage domestique habituel et

pour faire cuire et rôtir des aliments.

• L’appareil ne peut en aucun cas servir de plan de travail ou de sup-

port.

• Ne pas procéder à des transformations ou à modifications de l’appa-

reil.

• Ne pas placer de liquides susceptibles de brûler, de matériaux facile-

ment inflammables ou d’objets susceptibles de fondre (par ex. du pa-

pier aluminium, des matières synthétiques ou de l’aluminium) sur ou

à promité de l’appareil.

Sécurité enfants

• Eviter systématiquement que les enfants en bas âge s’approchent de

l’appareil.

• Les enfants plus âgés ne doivent être autorisés à utiliser l’appareil

qu’accompagnés et sous surveillance.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de l’appareil sont du ressort exclusif

de spécialistes agréés.

• Les appareils encastrables ne peuvent être mis en fonctionnement

qu’après avoir été montés dans des armoires et des plans de travail

homologués et adaptés.

• En cas de panne de l’appareil ou de dommages à la vitrocéramique

(cassures, fêlures ou déchirures), mettre l’appareil hors et débran-

chez-le pour éviter un éventuel choc électrique.

5

• Le montage et le branchement de l’appareil sont du ressort exclusif

de spécialistes agréés.

Précautions d’utilisation.

• Retirer les étiquettes et les films protecteurs de la vitrocéramique.

• Attention aux risques de brûlures lors de l’utilisation de l’appareil.

• S’assurer que les câbles d’appareils électriques n’entrent pas en con-

tact avec les surfaces brûlantes de l’appareil ou les récipients brû-

lants.

• Les graisses et les huiles surchauffées peuvent rapidement s’enflam-

mer. Surveiller constamment les mets cuits avec de la graisse ou de

l’huile (par ex. des frites).

• Mettre les foyers hors fonctionnement après chaque utilisation.

• Il est recommandé aux utilisateurs portant un pace-maker de ne pas

s’approcher des foyers à induction en fonctionnement à moins de

30 cm de distance.

• Danger de brûlures ! Ne pas poser d’objets métalliques, tels que cou-

teaux, fourchettes, cuillères et couvercles de casseroles sur la table de

cuisson car ils sont conducteurs.

Précautions de nettoyage

• Mettre l’appareil hors fonctionnement et le laisser refroidir avant de

le nettoyer.

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l’appareil avec

un jet à vapeur ou un appareil à haute pression.

Comment éviter d’endommager l’appareil

• Des objets peuvent endommager la vitrocéramque en tombant.

• Les plats de cuisson peuvent endommager la vitrocéramique en heur-

tant le bord.

• Les plats de cuisson en fonte ou pourvus d’un fonds abîmé peuvent

érafler la vitrocéramique lorsqu’on les déplace.

• Les objets susceptibles de fondre ou les produits ayant débordé peu-

vent se consumer sur la vitrocéramique et doivent par conséquent

être immédiatement enlevés.

• Ne pas placer de plats de cuisson vides sur les zones de cuisson et ne

pas mettre ces dernières en fonctionnement sans récipient.

• Ne recouvrez pas l’espace de 5cm permettant d’aérer l’espace en-

treestiné le plan de travail et la face avant du meuble.

6

Description de l'appareil

Equipement du plan de cuisson

Zone de cuisson à induction 1850 W

avec fonction Puissance 2500 W

Zone de cuisson à induction 1400W

avec fonction Puissance 1800W

Zone de cuisson à induction 1400W

avec fonction Puissance 1800W

Zone de cuisson à induction 2300 W

avec fonction Puissance 3200 W

Face frontale

Bandeau de

commande

7

Bandeau de commande

Côté gauche

Côté droit

Voyant de contrôle

STOP+GO

Voyant du niveau

de cuisson

Voyant de contrô-

le de la cuisson

par ébullition

Voyant de la

minuterie

Voyant du niveau

de cuisson

STOP+GO

Sélection du ni-

veau de cuisson

Sélection de la durée de

la minuterie

Fonction de saisie auto-

matique/Fonction de

puissance

Minuteur Fonction de saisie

automatique/Fonction

de puissance

Sélection du niveau

de cuisson

Voyant de contrôle

de la cuisson par

ébullition

Voyant du

niveau de

Voyant de contrôle de la cuis-

son par ébullition

Voyant de la

minuterie

Voyant du niveau de

cuisson

Voyant de

contrôle

Marche/Arrêt

Sélection du niveau

de cuisson

Sélection de la durée

de la minuterie

Fonction de saisie automatique/

Fonction de puissance

Fonction de saisie automatique/

Fonction de puissance

Minuteur

Sélection du niveau

de cuisson

Marche/

Arrêt

Voyant de con-

trôle de la cuis-

son par ébullition

8

Touche sensitive “Touch Control”

Les touches sensitives Touch Control permettent de commander l’appa-

reil. Une pression sur les touches sensitives permet d’activer les fonc-

tions et le fonctionnement de ces dernières est confirmé par des

voyants ou par des signaux sonores.

Appuyez sur les touches sensitives par un mouvement de haut en bas,

en évitant de recouvrir les autres touches.

Touche sensitive Fonction

Marche / Arrêt Mettre l’appareil sous/hors ten-

sion

Augmenter les réglages Augmenter le niveau de cuisson

Diminuer les réglages Diminuer le niveau de cuisson

Minuteur Sélection du Minuteur

Augmenter les réglages Augmenter le temps du minuteur

Diminuer les réglages Diminuer le temps du minuteur

Stop+Go Activer/désactiver la fonction de

maintien au chaud

Puissance Activation/désactivation de la

fonction Puissance

9

Voyants

Indicateur de chaleur résiduelle

1 Avertissement ! Danger de brûlures dû à la chaleur résiduelle ! Les zo-

nes de cuisson mettent un peu de temps à se refroidir après avoir été

désactivées. Surveillez le voyant indiquant la chaleur résiduelle

h .

3 La chaleur résiduelle peut être utilisée pour faire fondre un ingrédient

et pour conserver les plats au chaud.

Voyant Description

¾ La zone de cuisson est désactivée

u Position de maintien au

chaud

La fonction de maintien au

chaud/STOP+GO est activée

¿ - Ç Niveaux de cuisson Le niveau de cuisson est sélection-

né

2 - 6 Niveaux de cuisson avec

point décimal

Le niveau intermédiaire est activé

e Erreur Apparition d’une anomalie de

fonctionnement

h Chaleur résiduelle La zone de cuisson est encore

chaude

l Sécurité enfants la sécurité enfants est activée

p Puissance La fonction Puissance est activée

_ Désactivation de sécuri-

té

La désactivation de sécurité est

active

10

Utilisation de l’appareil

3

Utilisez des plats de cuisson adaptés aux zones de cuisson à induction.

Mettre l’appareil sous/hors tension

3 Après la mise sous tension, il est nécessaire d’activer un niveau de cuis-

son ou une fonction dans les 10 secondes environ qui suivent dans le

cas contraire l’appareil se déconnecte automatiquement.

3 Pour éteindre l'appareil, toucher simultanément et . Ceci est vala-

ble pour toutes les fonctions individuelles, par exemple la fonction

”Eteindre la minuterie”.

Sélectionner le niveau de cuisson

Bandeau de com-

mande

Affichage Voyant de con-

trôle

Activer Appuyez sur pen-

dant 2 secondes

¾ / h s’allume

Désactiver Appuyez sur pen-

dant 1 seconde

h / aucun s’éteint

Bandeau de commande Affichage

Augmenter Appuyez sur . u jusqu’à Ç

Réduire Appuyez sur . Ç jusqu’à ¾

Désactiver Appuyez simultanément sur et . ¾

11

Activer et désactiver la fonction de maintien au chaud

La fonction STOP+GO permet de mettre simultanément toutes les zones

de cuisson actives en position de maintien au chaud puis de réactiver le

niveau de cuisson sur lequel elles se trouvaient au préalable. Cette

fonction permet d’interrompre brièvement une cuisson, par ex. pour ré-

pondre à un appel téléphonique, puis de continuer ensuite la cuisson.

3 La fonction STOP+GO n’arrête pas les fonctions de la minuterie.

3 La fonction STOP+GO verrouille l’intégralité du bandeau de commande,

y compris la touche sensitive .

Fonction de saisie automatique et fonction de puissance

La touche sensitive commande la fonction de puissance et la fonc-

tion de saisie automatique. Ces deux fonctions permettent de générer

plus de puissance sur les foyers de cuisson pendant une courte période

de temps.

Bandeau de commande Activer

L’affichage Appuyez sur u

Désactiver Appuyez sur la touche préalablement sé-

lectionnée (pas sur le démar-

rage automatique de la

cuisson)

Fonction Condition Résultat

Fonction de saisie

automatique

Un niveau de cuisson de

1 à 8 est réglé

L’appareil chauffe

sur le niveau de

cuisson 9 jusqu’à ce

que le niveau de

cuisson réglé soit at-

teint.

Fonction de puis-

sance

Le niveau de cuisson 0

ou 9 est réglé

L’appareil chauffe

pendant 10 minutes

maximum sur le ni-

veau de cuisson p.

12

Utilisation de la commande de démarrage automatique

de la cuisson

Toutes les zones de cuisson sont dotées d’une position de maintien de

température. La position de maintien de température règle la zone de

cuisson à pleine puissance pendant une période de temps données puis

rétablit ensuite automatiquement le niveau de cuisson sélectionné.

3 Si, au cours du démarrage automatique de la cuisson à pleine puissan-

ce, un niveau de cuisson supérieur est sélectionné, par ex. lors du passa-

ge de

Á à Ã, la durée de démarrage automatique de la cuisson

s’adapte en conséquence.

La durée du démarrage automatique de la cuisson dépend du niveau

cuisson sélectionné.

Fonction de saisie

automatique

Touche sensitive Voyant de contrôle

Mise en marche Appuyer pendant 1

seconde sur correspon-

dant au niveau de cuis-

son 1 à 8

s’allume pour affi-

cher la durée du dé-

marrage de la

cuisson

Arrêt Appuyer légère-

ment sur pendant une

seconde

s'allume pour affi-

cher la durée du dé-

marrage de la

cuisson s'éteint

Niveau de

cuisson

Durée du démarrage

de la commande

automatique de

cuisson [min:sec]

Niveau

intermé-

diaire

Durée du démarrage

de la commande

automatique de

cuisson [min:sec]

v 0:10

1 0:10

2 0:10 2. 1:20

3 3:10 3. 4:20

4 5:50 4. 8:10

5 10:10 5. 10:30

6 2:00 6. 2:00

7 2:30

8 2:50

9 ---

13

Activer/désactiver la fonction Puissance

La fonction Puissance augmente la performance des zones de cuis-

son, comme par exemple la possibilité de faire bouillir rapidement une

quantité importante d’eau.

La fonction Puissance est active pendant 10 minutes. Ensuite, la zone

de cuisson à induction se repositionne sur le niveau de cuisson 9.

Gestion de la fonction Puissance

Les zones de cuisson sont dotées

d’une puissance maximale.

Lorsque la fonction Puissance excè-

de cette puissance, la commande

Puissance réduit le niveau de cuis-

son d’une autre zone de cuisson.

Pendant deux minutes, le voyant de

cette zone de cuisson affiche alter-

nativement le niveau de cuison sé-

lectionné et le niveau de cuisson

maximum possible. Puis le niveau de

cuisson réel s’affiche.

Exemple :

3 A la fin de la fonction Puissance, les zones de cuisson permutent de

nouveau sur le niveau de cuisson précédemment sélectionné.

Bandeau de commande Voyant de contrôle/

Voyant

Mise en marche Effleurer sur le niveau

de cuisson 0 ou 9

p s’allume

Arrêt Effleurer 9 s’éteint

Effleurer 9 s’éteint

Dernière zone

de cuisson sé-

lectionnée

Autre zone de cuisson

Zone de cuis-

son sélection-

née

Zone de

cuisson

sélection-

née

Affichage niveau de cuis-

son réel

p 9 7 alternant avec 9 7

14

Utilisation de la sécurité enfants

La sécurité enfants évite toute activation non souhaitée de l’appareil.

3 La sécurité enfants peut uniquement être activée et désactivée lorsque

l’appareil est en marche, mais qu’aucun foyer de cuisson n’est réglé sur

un niveau de cuisson.

Activer la sécurité enfants

3 Lorsque vous tentez d’utiliser un foyer de cuisson verrouillé (Voyant l),

un signal sonore retentit.

Désactiver la sécurité enfants

Etape Bandeau de commande Voyant/Signal

1. Mettre en marche l’appareil (ne

régler aucun niveau de cuisson)

¾

2. Effleurer l

L’appareil s’éteint. La sécurité enfants est activée.

Etape Bandeau de commande Voyant/Signal

1. Eteindre l’appareil l

2. Effleurer 0 s’allume

L’appareil s’éteint. La sécurité enfants est désactivée.

15

Utilisation du minuteur

L’une des deux fonctions Minuteur peut simultanément être attribuée à

l’ensemble des zones de cuisson.

3 Lorsqu’un niveau de cuisson est sélectionné en plus du minuteur pour

cette même zone de cuisson, cette dernière se désactive après écoule-

ment de la durée programmée.

Sélection d’une zone de cuisson

Fonction Condition Résultat une fois la

durée écoulée

Déconnexion auto-

matique

d’un niveau de cuisson

réglé

signal sonore

0 s’allume

Le foyer de cuisson

s’éteint

Minuteur sur les foyers de cuisson

non utilisés

signal sonore

0 s’allume

Etape Bandeau de com-

mande

Voyant

1. Appuyer sur 1xà

gauche

Le voyant de contrôle

du foyer de cuisson ar-

rière clignote à gauche

2. Appuyer sur 1xà

gauche

Le voyant de contrôle

du foyer de cuisson

avant clignote à gauche

Etape Bandeau de com-

mande

Voyant

1. Appuyer sur 1xà

droite

Le voyant de contrôle

du foyer de cuisson ar-

rière clignote à droite

2. Appuyer sur 1xà

droite

Le voyant de contrôle

du foyer de cuisson

avant clignote à droite

16

Régler l’heure

3 Si d’autres fonctions de minuterie sont réglées, la durée écoulée la plus

courte de la minuterie de gauche ou de droite s’affiche au bout de

quelques secondes. Le voyant de contrôle correspondant clignote.

Désactiver la fonction minuterie

Etape Bandeau de com-

mande

Voyant

1. Sélectionner une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de

cuisson sélectionnée clignote

2. ou effleurer 0 à 99 minutes

Au bout de quelques secondes, le voyant de contrôle clignote plus

lentement.

La durée est réglée.

Le compte à rebours démarre.

Etape Bandeau de com-

mande

Voyant

1. Sélectionner une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle du foyer de

cuisson sélectionné clignote plus ra-

pidement.

Le temps restant à écouler s’affiche.

2. Effleurer Le temps restant à écouler est dé-

compté jusqu’à 0.

Le voyant de contrôle s’éteint.

La fonction de minuterie du foyer de cuisson sélectionné est désacti-

vée.

17

Modifier la durée

Affichage du temps restant d’une zone de cuisson

Désactivation du signal sonore

Etape Bandeau de com-

mande

Voyant

1. Sélectionner une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de

cuisson sélectionnée clignote plus ra-

pidement.

Le temps restant s’affiche

2. ou effleurer 01 à 99 minutes

Au bout de quelques secondes, le voyant de contrôle clignote plus

lentement.

Le temps est à présent réglé.

Le temps est désormais décompté.

Etape Bandeau de com-

mande

Affichage

1. sélection d’une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de

cuisson sélectionnée clignote plus ra-

pidement

Le temps restant s’affiche

Après quelques secondes, le clignotement du voyant de contrôle ra-

lentit

Etape Bandeau de com-

mande

Signal sonore

1. Appuyez sur Confirmation signal sonore

Neutralisation du signal sonore

18

Désactivation de sécurité

Table de cuisson

• Si, après activation de la table de cuisson, une zone de cuisson ou un

niveau de cuisson n’est pas sélectionné dans les 10 secondes environ

qui suivent, la table de cuisson se désactive automatiquement.

• Si l’une ou plusieurs des touches sensitives est recouverte pendant

plus de 10 secondes environ, par ex. par une casserole, un signal so-

nore retentit et la table de cuisson se désactive automatiquement.

• Lorsque toutes les zones de cuisson sont désactivées, la table de cuis-

son se désactive automatiquement au bout de 10 secondes environ.

Bandeau de commande

3 L’humidité (par ex. un chiffon humide) ou le débordement d’un liquide

sur le bandeau de commande provoque l’arrêt immédiat des zones de

cuisson.

Zones de cuisson à induction

• En cas de surchauffe (par ex. lorsqu’une casserole chauffée ne con-

tient pas d’aliments), le foyer de cuisson s’éteint automatiquement

_

s’affiche. Avant toute nouvelle utilisation, le foyer de cuisson doit

être réglé sur

0 et doit avoir refroidi.

• Si vous utilisez de la vaisselle non adaptée,

f s’allume sur l’indicateur

et le voyant des foyers de cuisson s’éteint au bout de 2 minutes.

• Si, après quelques instants, l’une des zones de cuisson n’est pas désac-

tivée ou si le niveau de cuisson n’est pas modifié, la zone de cuisson

en question se désactive automatiquement.

Niveau de cuisson Désactivation après

V, 1 - 2

6 heures

3 - 4

5 heures

5

4 heures

6 - 9

1 heure 30

19

Conseils de cuisson

3

Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les

aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de

l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide.

C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse tempé-

rature et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction

3 Les fabricants de plats de cuisson spécifient si leurs produits sont adap-

tés à la cuisson par induction.

Vérification de la compatibilité des plats de cuisson

Les plats de cuisson sont adaptés à la cuisson par induction lorsque …

• ... vous placez de l’eau sur une zone de cuisson à induction sur le ni-

veau de cuisson 9 et qu’elle chauffe en quelques secondes.

• ... Un aimant se colle sur le fond d’un plat.

3 Certains plats de cuisson font du bruit lorsqu’ils sont placés sur une

zone de cuisson à induction. Ces bruits ne traduisent aucun défaut de

l’appareil et n’influent nullement sur son fonctionnement.

Dimension des casseroles

Les zones de cuisson à induction s’adaptent automatiquement à la di-

mension du fond des plats de cuisson jusqu’à une certaine limite. Le

fond magnétique des plats de cuisson doit néanmoins être d’un diamè-

tre minimal en fonction de la dimension de la zone de cuisson corres-

pondante.

3 Placez votre plat de cuisson bien au centre de la zone de cuisson.

Matériau des plats de cuisson adapté

acier, acier émaillé oui

fonte oui

acier inoxydable lorsque explicitement spécifié par le fabricant

aluminium, cuivre, laiton ---

verre, céramique, porcelaine ---

20

Conseils d’économie d’energie

2 Placez votre plat de cuisson sur la zone de cuisson avant d’activer cette

dernière.

2 Dans la mesure du possible, couvrez toujours votre plat de cuisson avec

un couvercle.

Exemples d’utilisation pour la cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

Niveau

de

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

0 en position

V

Conser-

ver au

chaud :

Conserver des plats cuits

au chaud

si néces-

saire

les recouvrir

1-2

Faire

fondre

de la sauce hollandaise,

faire fondre du beurre, du

chocolat, de la gélatine

5-25 min

Remuez de temps en

temps

Conserver

une omelette norvégien-

ne, royale

10-40 min

Couvrez-la avec un

couvercle

2-3

Faire

gonfler

Faire gonfler du riz ou des

plats à base de riz

Faire réchauffer des plats

cuisinés

25-50 min

Versez au moins le

double de quantité

d’eau que de riz, re-

muez le riz au lait de

temps en temps.

3-4

Cuire à

l’étuvée

Cuire à la

vapeur

Cuire des légumes ou du

poisson à la vapeur

Cuire de la viande à

l’étouffée

20-45 min

Pour les légumes, utili-

sez juste un peu d’eau

(quelques cuillères à

soupe)

4-5

Cuire à

l’eau

Faire cuire des pommes de

terre à l’étuvée

20-60 min

Utilisez juste un peu

d’eau, par ex. max.

¼ l d’eau pour

750 g de pommes de

terre

Faire cuire des quantités

assez importantes

d’aliments, ragoûts et

soupes

60-150

min

Jusqu’à 3 l d’eau plus

les ingrédients

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