Bartscher 132125 Mode d'emploi

132125
Bartscher
Marque
Bartscher
Modèle
132125
Taper
Mode d'emploi

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1. INSTALLATION
1.1 AVERTISSEMENTS IMPORTANTS
1.2 POSITIONNEMENT
Sortir l’appareil de son emballage, vérier
son intégrité, puis le placer dans l’endroit
prévu pour l’utilisation.
Procéder, seulement si les appareils ont les
pieds réglables, à la mise de niveau et au
réglage de la hauteur en agissant de la façon
indiquée sur la gure (Fig. 1).
Si l’appareil est positionné contre un mur,
celui-ci doit résister à des valeurs de
température de 80°C et, s’il est inammable,
il faut impérativement appliquer une isolation
thermique.
Enlever le film protecteur des panneaux
externes en le détachant lentement afin
d’éviter de laisser des traces de colle.
Ne pas boucher les ouvertures ou les
fentes d’aspiration ou d’élimination de la
chaleur et positionner l’appareil sous une
hotte d’aspiration installée conformément
aux normes.
SOMMAIRE
1. INSTALLATION ................................................................................................................................. Pag. 8
1.1 AVERTISSEMENTS IMPORTANTS ...................................................................................................................................... Pag. 8
1.2 POSITIONNEMENT .............................................................................................................................................................. Pag. 8
1.3 BRANCHEMENT AU RESEAU ............................................................................................................................................. Pag. 9
2. MODE D’EMPLOI ............................................................................................................................. Pag. 9
2.1 MISE EN FONCTION ............................................................................................................................................................ Pag. 9
2.2 REGLAGES .......................................................................................................................................................................... Pag. 9
3. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ....................................................................................................... Pag. 10
3.1 ENTRETIEN COURANT ..................................................................................................................................................... Pag. 10
3.2 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ....................................................................................................................................... Pag. 10
3.3 ELEMENTS DE CONTROLE ET DE SECURITE ............................................................................................................... Pag. 10
Lire attentivement cette notice dans la mesure où elle fournit d’importantes indications concernant la sécurité
d’installation, d’utilisation et d’entretien de l’appareil. Conserver cette notice avec soin pour toute consultation
ultérieure de la part des différents opérateurs.
L’installation doit être effectuée selon les instructions du constructeur par du personnel professionnellement
qualié.
L’appareillage doit être utilisé seulement par du personnel exercé à son utilisation.
Mettre hors service l’appareillage en cas de panne ou de mauvais fonctionnement. Pour la réparation éven-
tuelle, s’adresser seulement à un centre d’assistance technique autorisé par le constructeur et exiger des
pièces de rechange originales.
Le non respect de ce qui est précisé ci-dessus peut compromettre la sécurité de l’appareillage.
L’appareillage est conforme aux réglementations suivantes:
- compatibilité électromagnétique E.M.C. réglementation CEE89/336 relative à la limitation des dérangements;
- prescriptions en vigueur contre les accidents et les incendies;
- normes pour l’installation des équipements électriques;
- normes hygiéniques.
Fig. 1
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1.3 BRANCHEMENT AU RESEAU
- Avant d’effectuer le branchement électrique,
vérier que la tension et la fréquence rappor-
tées sur la plaque signalétique correspondent
à celles de l’installation d’alimentation présen-
te.
- L’appareil est livré prédisposé pour le fonction-
nement indiqué sur la plaque signalétique
installée derrière ou sur le côté gauche.
- Pour le branchement il est ensuite sufsant de
brancher une prise normalisée, appropriée à
la charge absorbée, au câble d’alimentation
et de la brancher à une prise de courant
adéquate en s’assurant auparavant que sur
cette dernière soit présente une prise de terre efcace selon la norme en vigueur.
- Pour un branchement direct au réseau d’alimentation, il est nécessaire d’interposer entre l’appareillage et le
réseau un interrupteur omnipolaire, dimensionné à la charge, dont les contacts ont une distance minimale
d’ouverture de 3mm.
- La tension d’alimentation à machine en marche ne doit pas s’éloigner de la valeur de la tension nominale de
±10%.
- L’appareillage doit être inclus dans un système équipotentiel dont l’efcacité doit être opportunément vériée
selon ce qui est reporté dans la norme en vigueur.
Fig. 2
Avant de livrer l’appareil à l’utilisateur, il faut:
- vérier qu’il fonctionne correctement;
- communiquer à l’utilisateur les instructions pour l’utilisation.
2.1 MISE EN FONCTION
2. MODE D’EMPLOI
L’appareil devra être destiné uniquement à l’utilisation pour laquelle il a été expressément conçu. Toute autre
utilisation doit être considérée comme impropre.
Pendant le fonctionnement, surveiller l’appareil.
Avant de mettre en fonction pour la première fois l’appareil, il faut enlever tout le matériel d’emballage et nettoyer
l’appareil avec de l’eau et du détergent normal.
INDICATIONS SUR L’UTILISATION DE LA PLAQUE EN BIMÉTAL
Quand la plaque est tiède, l’enduire légèrement avec de l’huile végétale et attendre qu’elle atteigne la tempéra-
ture désirée. Pour obtenir une cuisson optimale, la température doit être d’environ 240°C-250°C. La cuisson
s’effectue sur toute la surface de la plaque.
2.2 REGLAGES
Fig. 3
ALLUMAGE
- Enclencher (ON) l’interrupteur principal.
- Tourner la poignée (Fig. 3) et la placer dans
la position avec l’indication correspondant à
la température désirée.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: +50°C - +320°C
Le voyant de contrôle vert allumé signale que
l’appareil est prêt pour l’utilisation, tandis que le
voyant de contrôle orange reste allumé pendant
le fonctionnement des éléments chauffants. Dès
que la plaque atteint la température sélectionnée,
les résistances se désactivent et le voyant orange
s’éteint.
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3.2 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE
Périodiquement (au moins une fois par an ou et, dans tous les cas, en fonction de la fréquence d’utilisation),
soumettre l’appareil à un contrôle complet.
Faire appel à un technicien qualié en possession des qualités professionnelles nécessaires. A ce propos, nous
conseillons de stipuler un contrat d’entretien avec un centre agréé par notre société.
LE FABRICANT SE RESERVE LE DROIT DE MODIFIER SANS PREAVIS LES CARACTERISTIQUES DES
APPAREILS PRESENTES DANS CETTE PUBLICATION.
LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR LES DOMMAGES DERIVANT D’UNE INSTAL-
LATION ERRONEE, DE LA MODIFICATION DE L’APPAREIL, DE L’UTILISATION IMPROPRE, D’UN MAUVAIS
ENTRETIEN, DU NON-RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR ET DE LA MALADRESSE D’UTILISATION.
3.1 ENTRETIEN COURANT
3. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
A la n d’une journée de travail, il faut nettoyer l’appareil aussi bien pour des raisons d’hygiène que pour éviter
des anomalies de fonctionnement.
Ne pas nettoyer l’appareil avec des jets d’eau directs ou à pression élevée et ne pas utiliser de pailles de fer, des
brosses ou des raclettes en acier commun. Il est éventuellement possible d’utiliser de la laine en acier inoxydable
en la frottant dans le sens du satinage. Pour les surfaces en acier, utiliser de l’eau savonneuse tiède, puis rincer
abondamment et sécher avec un chiffon doux. Pour maintenir le brillant, passer périodiquement l’un des produits
d’entretien normalement vendus dans le commerce (POLISH). Ne pas laver le banc d’appui ou le sol avec de
l’acide chlorhydrique.
PLAQUE
Pour enlever les éventuelles incrustations, utiliser une raclette en plastique résistant, en la maintenant inclinée
pendant l’utilisation. Nettoyer fréquemment la plaque en utilisant un chiffon humide; ensuite, la faire fonctionner
pendant quelques minutes en positionnant les boutons sur le maximum an de la sécher le plus rapidement pos-
sible. Une fois cette opération terminée, graisser la plaque avec une légère couche d’huile de vaseline.
Quand la température descend sous la valeur sélectionnée, les éléments chauffants se réactivent automatiquement.
Attension! Ne pas toucher la plaque avecles mains: risque de brûlures.
EXTINCTION
- Reporter la poignée (Fig. 3) sur la position “0”.
- Déclencher (OFF) l’interrupteur omnipolaire quand l’appareil n’est pas utilisé.
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