Kenwood HM680 Le manuel du propriétaire

instructions

istruzioni

instrucciones

Bedienungsanleitungen

gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

instruções

HM670 series

HM680 series

English 2 - 8

Nederlands 9 - 16

Français 17 - 24

Deutsch 25 - 32

Italiano 33 - 40

Português 41 - 48

Español 49 - 56

Dansk 57 - 63

Svenska 64 - 70

Norsk 71 - 77

Suomi 78 - 84

Türkçe 85 - 91

Ïesky 92 - 99

Magyar 100 - 107

Polski 108 - 116

Ekkgmij 117 - 125

Slovenčina 126 - 133

Українська 134 - 142

´¸∂w

HM670 series

HM680 series

١٤٨ - ١٤٣

g

h

i

j

k

e

f

b

c

d

a

l

m

1

3

2

4

2

safety

l



Read these instructions carefully and retain

for future reference.

l



Remove all packaging and any labels.

l



If the plug or cord is damaged it must, for

safety reasons, be replaced by Kenwood or

an authorised Kenwood repairer in order to

avoid a hazard.

l



DO NOT process hot ingredients.

l



Do not operate your appliance for

longer than the times specified

below without a rest period.

Processing continuously for longer

periods can damage your appliance.

Function/

Attachment

Maximum

Operation

Time

Rest Period

Between

Operations

Beaters 6 mins

Unplug the

appliance

and allow to

cool down for

15 minutes

Kneaders

Heavy cake

mixes

Bread doughs

3 mins

l

Ensure the cord is fully unwound from the

cord wrap before using the handmixer.

l

Never put the handmixer body in water or let

the cord or plug get wet.

l

Keep fingers, hair, clothing and utensils away

from moving parts.

l

Never let the cord touch hot surfaces or

hang down where a child could grab it.

l

Never use a damaged handmixer. Get

it checked or repaired: see ‘service and

customer care’.

English

3

l

Never use an unauthorised attachment.

l

Always switch off the appliance and

disconnect from the power supply, if it

is left unattended, before assembling,

disassembling or cleaning.

l

Appliances can be used by persons with

reduced physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience and

knowledge if they have been given

supervision or instruction concerning use

of the appliance in a safe way and if they

understand the hazards involved.

l

Children should be supervised to ensure

that they do not play with the appliance.

l

This appliance shall not be used by

children. Keep the appliance and its cord

out of reach of children.

l



Only use the appliance for its intended

domestic use. Kenwood will not accept

any liability if the appliance is subject to

improper use, or failure to comply with

these instructions.

Cleaning

l

Always switch off, unplug and remove the

beaters or kneaders before cleaning.

l

Never put the handmixer body in water or

let the cord or plug get wet.

l

Never use abrasives to clean parts.

Handmixer body/Cradle/stand

l

Wipe with a damp cloth, then dry.

l

Never immerse in water or use

abrasives.

All other parts

l



Wash by hand, then dry.

l



Alternatively they can be washed in your

dishwasher.

4

before plugging in

l

Make sure your electricity supply is

the same as the one shown on the

rear of your handmixer.

l

No action is required to switch

between 50Hz and 60Hz

l

This appliance conforms to EC

Regulation 1935/2004 on materials

and articles intended to come into

contact with food.

before using your handmixer

for the first time

l

Wash the parts (see ‘cleaning’).

key

a speed switch

b tool release button

c mixer

d beaters

e kneaders

f spatula

g splash guard

h mixing bowl

i mixer release switch

j cord wrap

k cradle release switch

l cradle

m stand

to use your handmixer

l

Unwrap the cord from the cord

wrap j before use.

1 Insert the mixer into the cradle and

push down to locate 1.

l

To remove, press the mixer release

switch i whilst lifting the mixer out

of the cradle.

2 Push down the cradle release

switch k and swing the mixer

upwards on the stand 2.

3 Place the ingredients into the

mixing bowl and then place the

bowl on to the stand.

4 Insert the beaters or kneaders into

the mixer – turn until a positive click

is felt 3.

l

If using the mixer with stand, insert

the beater/kneader with the plastic

gear ensuring it aligns with the

drive gear on the cradle.

l

If using the mixer without the stand,

the beater/kneader with the plastic

gear must be inserted into the

socket with the metal ring.

l

The beaters/kneaders can only be

removed when the speed switch a

is in the off “O” position.

5 Attach the splash guard, if desired

4. With the cradle raised, slide the

splashguard into the front until fully

located.

6 Steady the stand with one hand

and lower the cradle/mixer with the

other. Do not use the cradle

release switch.

7 Plug in.

8 Pull the speed switch backwards

to reach the desired speed (the

first dot on the mixer is the slowest

speed setting). Line up the dot on

the side of the speed switch with

the corresponding speed.

l

As the mixture thickens, increase

the speed.

l

If the machine starts to slow or

labour, increase the speed.

l

Move the switch forwards to the

pulse “P” position to operate the

motor at maximum speed. The

motor will operate for as long as

the pulse is held in position.

9 When the mixture has reached the

desired consistency, return the

speed switch to the off “O” position

and raise the mixer/cradle.

Bowl (HM680 series)

l

Never use a wire brush, steel wool or

bleach to clean your stainless steel bowl.

Use vinegar to remove limescale. Keep

away from heat (cooker tops, ovens,

microwaves).

5

l

It may be necessary to scrape

down the sides of the bowl and

along the bottom at regular

intervals to assist the mixing

operation.

10 To remove the tools, make sure

the speed switch is in the off “O”

position and unplug the mixer.

Hold on to the tool shafts and

press the tool release button b.

hints

l

When creaming for cake mixtures,

use butter or margarine at room

temperature or soften before use.

l

For best results with small

quantities, use the handmixer

without the stand.

l

Large quantities and thick mixtures

may require a longer mixing time.

l

If you wish to mix larger quantities

or heavier mixes, remove the mixer

from the stand and use a bowl of

an appropriate size.

l

To re-knead bread doughs

remove the mixer from the

stand and use hand held.

Recommended speeds for beaters and kneaders

Please note that these are recommendations for using the stand and supplied

mixing bowl. If using the mixer by hand, the speed you select may depend

upon

the bowl size (if not using the bowl supplied), quantities, the ingredients you are

mixing and personal preference.

Gradually increase to the recommended speeds below.

Food type Recommended Recommended

Approximate

maximum speeds times

quantities

Beaters

Egg whites 10 4 – 5 2 - 4 minutes

Cream 500ml/17

1

⁄2 fl.oz. 1 – 5 4 minutes

All-in-one cake mixes 600g/1 lb 5 oz.

total mix 1 – 5

1

⁄2 - 2 minutes

Batter 800ml/1 pt 8 fl.oz. 4 – 5 1 minute

Rubbing fat into flour 250g/9 oz. flour 1 – 2 4 minutes

Adding water to combine 1 1 minute

pastry ingredients

Fruit cake 900g/2 lb total

Creaming fat and sugar mix 5 4 minutes

Folding in flour, fruit, etc. 1 – 2 1 minute

Royal icing 4 egg mix 1 – 5 5 – 6 minutes

Kneaders

Bread 450g/1 lb flour 1 – 5 2 – 3 minutes

storage

l

Wrap the cord around the end of the cradle j.

6

service and customer

care

l

If you experience any

problems with the operation

of your appliance, before

requesting assistance visit

www.kenwoodworld.com.

l

Please note that your product

is covered by a warranty, which

complies with all legal provisions

concerning any existing warranty

and consumer rights in the country

where the product was purchased.

l

If your Kenwood product

malfunctions or you find any

defects, please send it or bring

it to an authorised KENWOOD

Service Centre. To find up to date

details of your nearest authorised

KENWOOD Service centre visit

www.kenwoodworld.com or the

website specific to your Country.

l

Designed and engineered by

Kenwood in the UK.

l

Made in China.

IMPORTANT INFORMATION

FOR CORRECT DISPOSAL

OF THE PRODUCT IN

ACCORDANCE WITH THE

EUROPEAN DIRECTIVE ON

WASTE ELECTRICAL AND

ELECTRONIC EQUIPMENT

(WEEE)

At the end of its working life, the

product must not be disposed of as

urban waste.

It must be taken to a special local

authority differentiated waste collection

centre or to a dealer providing this

service.

Disposing of a household appliance

separately avoids possible negative

consequences for the environment

and health deriving from inappropriate

disposal and enables the constituent

materials to be recovered to obtain

significant savings in energy and

resources. As a reminder of the need

to dispose of household appliances

separately, the product is marked with

a crossed-out wheeled dustbin.

Beater Recipes

coconut puff

makes about 30

2 egg whites, medium

150g/5 oz. caster sugar

120g/4 oz. desiccated coconut

2 tbsp lemon zest

2 tsp vanilla extract

2 tsp cornflour

1 Preheat the oven to 150°C/300°F/

Gas mark 2.

2 Place the egg whites into the

mixing bowl whisk on speed 5,

gradually adding the sugar until the

mixture thickens (about 3 minutes).

3 Reduce to speed 2, add the

remaining ingredients and mix until

combined.

4 Place a teaspoon of the mixture

onto a lined baking tray.

5 Bake in the oven for 20 minutes,

until the outside starts to turn

golden in colour.

7

chocolate ‘cream’

mousse.

serves 4

250ml/9 fl.oz. whipping cream

2 tbsp cocoa powder

3 tbsp caster sugar

1 Place all the ingredients into the

mixing bowl. Mix on speed 4 until

the mousse thickens and the

beaters leave a ribbon trail when

lifted out.

2 Transfer the mixture into serving

glasses and chill in the fridge for at

least 12 hours to set.

banana bread

makes 1 loaf

2 bananas, very ripe

315g/11 oz. plain flour

220g/8 oz. brown sugar

125ml/4

1

⁄2 fl.oz. semi-skimmed milk

60g/2 oz. unsalted butter, melted

2 tsp baking powder

1 tsp vanilla extract

½ tsp bicarbonate of soda

½ tsp salt

½ tsp ground cinnamon

¼ tsp ground nutmeg

1 Preheat the oven to 160°C/320°F/

Gas mark 3.

2 Cut the banana up into small

pieces and place in the mixing

bowl. Add the remaining

ingredients. Fit the splash guard,

and then mix on speed 1. As the

mixture starts to come together

increase the speed. Mix until the

ingredients are fully combined.

3 Transfer the mixture into a

non-stick loaf tin (23cm x

6cm/9” x 2 ½”) and bake for 40 to

50 minutes. When ready, a skewer

placed in the centre of the loaf will

come out clean.

4 Remove from the oven and leave to

rest for 10 minutes.

5 Then turn out onto a cooling rack

and allow to cool before serving.

rye and honey tea

bread

300g plain ﬂour

180g rye ﬂour

180g sugar

15g/1 tbsp baking powder

300g clear runny honey

60ml milk

1 egg

1 Fit the beaters and place all the

ingredients in the bowl.

2 Select and hold the Pulse (P) and

mix for 30 seconds.

3 Place the bowl with the mix

in a warm place and leave for

20 minutes.

4 Then select and hold the Pulse

(P) and mix the ingredients for a

further 70 seconds.

5 Transfer the mix into a non stick

square baking tin (19cm X 4cm

deep ) and then bake at 165°C/

325°F/ Gas Mark 3 for 40 - 45

minutes.

6 Remove from the oven and leave

to rest for 10 minutes.

7 Then turn out onto a cooling rack

and allow to cool before serving.

8 Note: this is a heavy mix and it

is recommended to allow the

handmixer to cool for 15 minutes

between operations.

8

Kneader Recipe

white bread dough

10ml/2 tsp dried yeast (the type

that requires reconstituting)

5ml/1 tsp sugar

250ml/9 fl.oz. warm water

450g/1 lb bread flour

5ml/1 tsp salt

15g/

1

⁄2 oz. lard

1 Place the dried yeast, with the

sugar and water, in a mixing bowl

and leave to froth. The correct

water temperature should be 43°C

and can be achieved by mixing one

third boiling water with two thirds

cold water.

2 Add the remaining ingredients.

Combine the ingredients together

on a low speed until the flour is

incorporated. Then increase the

speed and knead for approximately

2-3 minutes, until the dough is

smooth and elastic. Cover with

oiled cling film and leave the dough

to rise in a warm place for 45-60

minutes.

3 With the mixer removed from the

stand and hand held re-knead the

dough on maximum speed for

30 – 45 seconds, keeping the

kneaders in the mix.

4 Shape the dough into a loaf, or

rolls, and place on greased baking

trays. Cover with oiled cling film

and leave somewhere warm until it

has doubled in size.

5 Bake in a preheated oven at

230°C/450°F/Gas mark 8 for

20-25 minutes (for a loaf) or 10-15

minutes (for rolls). When ready, the

dough should sound hollow when

tapped on the base.

9

veiligheid

l



Lees deze instructies zorgvuldig door en

bewaar ze voor toekomstig gebruik.

l



Verwijder de verpakking en alle labels.

l



Als de stekker of het snoer beschadigd

is, moet het om veiligheidsredenen

door Kenwood of een door Kenwood

geautoriseerd reparatiebedrijf vervangen

worden, om gevaar te voorkomen.

l



Verwerk GEEN hete ingrediënten.

l



Gebruik uw apparaat nooit langer

dan hieronder staat aangegeven

zonder een pauze. Als u het

apparaat langere tijd zonder

pauze gebruikt, kan dat schade

veroorzaken.

Functie /

hulpstuk

Maximale

inschakeltijd

Pauze

tussen twee

inschakelingen

Kloppers 6 minuten Haal de

stekker uit het

stopcontact

en laat het

apparaat

15 minuten

afkoelen

Deeghaken

Zware

taartmix

Brooddeeg

3 minuten

l

Zorg dat het snoer volledig afgewikkeld is

voordat u de handmixer gebruikt.

l

Plaats de handmixer nooit in water en laat

het snoer of de stekker nooit nat worden.

l

Houd uw vingers, haar, kleding en

gereedschap uit de buurt van bewegende

delen.

Vouw de voorpagina a.u.b. uit voordat u begint te lezen. Op deze

manier zijn de afbeeldingen zichtbaar

Nederlands

10

l

Laat het snoer nooit in aanraking komen

met hete oppervlakken en laat het niet naar

beneden hangen waar een kind erbij kan.

l

Gebruik nooit een beschadigde handmixer.

Laat het nakijken of repareren: zie

Onderhoud en klantenservice.

l

Gebruik nooit een ongeautoriseerd

hulpstuk.

l

Zet de machine altijd uit en trek de stekker

uit het stopcontact als de machine

onbeheerd is, ge(de)monteerd of gereinigd

wordt.

l



Dit apparaat kan worden gebruikt door

personen met verminderde lichamelijke,

sensorische of geestelijke capaciteiten

of gebrek aan ervaring en kennis mits ze

onder toezicht staan of instructie hebben

gekregen over het veilige gebruik van

het apparaat, en de betrokken risico’s

begrijpen.

l

Op kinderen moet toezicht gehouden

worden om er zeker van te zijn dat ze niet

met het apparaat spelen.

l



Dit apparaat mag niet door kinderen

worden gebruikt. Houd het apparaat en het

snoer buiten het bereik van kinderen.

l



Gebruik het apparaat alleen voor het

huishoudelijke gebruik waarvoor het is

bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk

worden gesteld in het geval dat het

apparaat niet correct is gebruikt, of waar

deze instructies niet worden opgevolgd.

Reiniging

l

Schakel het apparaat altijd uit, haal de

stekker uit het stopcontact en verwijder

de kloppers of deeghaken voordat u het

apparaat schoonmaakt.

1211

voor u de stekker in het

stopcontact steekt

l

Zorg dat de elektriciteitsvoorziening

dezelfde spanning heeft als op de

achterkant van de handmixer wordt

aangegeven.

l

Er is geen actie vereist om te

schakelen tussen 50 Hz en 60 Hz.

l

Dit apparaat voldoet aan EG

Verordening 1935/2004 inzake

materialen en voorwerpen

die bestemd zijn om met

levensmiddelen in contact te

komen.

voor u de handmixer de

eerste keer gebruikt

l

De onderdelen afwassen (zie

Reiniging).

legenda

a snelheidschakelaar

b ontgrendelingsknop

c mixer

d kloppers

e deeghaken

f spatel

g spatscherm

h mengkom

i ontgrendelingsknop mixer

j snoeropslag

k ontgrendelingsknop houder

l houder

m standaard

het gebruik van uw

handmixer

l

Wikkel vóór gebruik het snoer van

de snoeropslag j af.

1 Plaats de mixer op de houder en

duw erop om hem goed vast te

zetten 1.

l

Plaats de handmixer nooit in water en laat

het snoer of de stekker nooit nat worden.

l

Gebruik geen schuurmiddelen om de

onderdelen te reinigen.

Handmixer apparaat/houder/

standaard

l

Met een vochtige doek afvegen en

vervolgens drogen.

l

Nooit in water onderdompelen of

schuurmiddelen gebruiken.

Alle andere onderdelen

l



Met de hand afwassen, en dan afdrogen.

l



Of deze kunnen in de vaatwasser

gewassen worden.

Kom (HM680)

l

Gebruik geen staalborstel, schuursponsje

of bleekmiddel om uw roestvrijstalen kom

te reinigen. Gebruik azijn om kalkaanslag te

verwijderen. Uit de buurt van hittebronnen

houden (gaspitten, ovens, magnetrons).

1211

l

Om de mixer te verwijderen, drukt

u op de ontgrendelingsknop i

terwijl u de mixer uit de houder tilt.

2 Druk op de ontgrendelingsknop

van de houder k en kantel de

mixer op de standaard omhoog 2.

3 Plaats de ingrediënten in de

mengkom en zet de kom op de

standaard.

4 Steek de kloppers of deeghaken in

de mixer – draai tot u een klik voelt

3.

l

Als u de mixer met standaard

gebruikt, gebruikt u de klopper/

deeghaak met het plastic tandwiel

en zorgt dat het is uitgelijnd met

het aandrijfmechanisme op de

houder.

l

Als u de mixer zonder standaard

gebruikt, moet de klopper/

deeghaak met plastic tandwiel in

de opening met de metalen ring

worden geplaatst.

l

De kloppers/deeghaken kunnen

alleen worden verwijderd wanneer

de snelheidschakelaar a zich in de

UIT-stand (‘O’) bevindt.

5 Bevestig het spatscherm

desgewenst 4. Schuif het

spatscherm met de houder

omhoog gekanteld in de voorkant

tot hij goed op zijn plaats zit.

6 Stabiliseer de standaard

met uw ene hand en laat de

houder/mixer met de andere

hand zakken. Gebruik de

ontgrendelingsknop voor de

houder niet.

7 Steek de stekker in het

stopcontact.

8 Beweeg de snelheidschakelaar

naar achteren tot in de gewenste

stand (de eerste stip op de mixer is

de langzaamste snelheid). Zet de

stip naast de snelheidschakelaar

tegenover de overeenkomstige

snelheid.

l

Verhoog de snelheid als het

mengsel dikker wordt.

l

Als het apparaat langzamer begint

te draaien of te hard moet werken,

verhoogt u de snelheid.

l

Schuif de snelheidschakelaar

naar voren tot in de pulseerstand

(P) zodat de motor op de

maximumsnelheid werkt. De puls

duurt zolang als de knop ingedrukt

blijft.

9 Wanneer het mengsel de gewenste

consistentie heeft bereikt, zet u

de snelheidschakelaar weer in de

UIT-stand (‘O’) en brengt de mixer/

houder omhoog.

l

Het kan nodig zijn om de

bodem en zijkanten van de

kom regelmatig af te schrapen

om de mengprocedure te

vergemakkelijken.

10 Om de hulpstukken te verwijderen,

zorgt u dat de snelheidschakelaar

in de UIT-stand (‘O’) staat en

de stekker van de mixer uit het

stopcontact is getrokken. Houd

de stelen van de hulpstukken vast

en druk op de ontgrendelingsknop

voor hulpstukken b.

tips

l

Bij het kloppen van margarine/

boter en suiker voor een taart,

kunnen de ingrediënten het beste

op kamertemperatuur zijn, of u

kunt de margarine of boter eerst

zacht maken.

l

Voor het beste resultaat met

kleine hoeveelheden gebruikt u de

handmixer zonder standaard.

l

Grote hoeveelheden en dikke

mengsels moeten misschien langer

worden gemengd.

l

Als u grotere hoeveelheden of

zwaardere mengsels wilt mixen,

verwijdert u de mixer uit de

standaard en gebruikt een kom van

de juiste afmeting.

l

Om het brooddeeg opnieuw

te kneden, verwijdert u de

mixer uit de standaard en

gebruikt hem handmatig.

13 14

Aanbevolen snelheden voor kloppers en

deeghaken

Deze aanbevelingen hebben betrekking op het gebruik van de standaard en

meegeleverde mengkom. Als u de mixer handmatig gebruikt, is de keuze

van de snelheid afhankelijk van de afmeting van de kom (als u niet de

meegeleverde kom gebruikt), de hoeveelheden, de ingrediënten die u mengt

en uw persoonlijke voorkeur.

Verhoog de snelheid geleidelijk tot de hieronder aanbevolen snelheid.

Type voedsel Aanbevolen Aanbevolen Tijd bij

maximum- snelheid benadering

hoeveelheden

Kloppers

Eiwitten 10 4 – 5 2 – 4 minuten

Room 500 ml 1 – 5 4 minuten

Kant-en-klare taartmixen 600 g totale mix 1 – 5

1

⁄2 – 2 minuten

Beslag 800 ml 4 – 5 1 minuut

Vet in bloem wrijven. 250 g bloem 1 – 2 4 minuten

Water toevoegen om 1 1 minuut

gebaksingrediënten te

vermengen

Vruchtencake 900 g totale mix

Boter en suiker kloppen 5 4 minuten

Bloem, fruit, enz. invouwen

1 – 2 1 minuut

Eiwitglazuur 4 eiwitten 1 – 5 5 – 6 minuten

Deeghaken

Brood 450 g bloem 1 – 5 2 – 3 minuten

opslag

l

Wikkel het snoer om het uiteinde van de houder j.

onderhoud en klantenservice

l

Als u problemen ondervindt met de werking van dit apparaat, gaat u eerst

naar www.kenwoodworld.com voordat u hulp inroept.

l

Dit product is gedekt door een garantie die voldoet aan alle wettelijke

regels voor bestaande garanties en consumentenrechten die gelden in het

land waar het product is gekocht.

l

Als uw Kenwood product niet goed functioneert of als u defecten opmerkt,

kunt u het naar een erkend Service Center van KENWOOD sturen of

brengen. Voor informatie over het KENWOOD Service Center in uw buurt

gaat u naar www.kenwoodworld.com of naar de specifieke website in uw

land.

l

Ontworpen en ontwikkeld door Kenwood in het VK.

l

Vervaardigd in China.

13 14

BELANGRIJKE INFORMATIE VOOR DE JUISTE VERWIJDERING

VAN HET PRODUCT VOLGENS DE EUROPESE RICHTLIJN

BETREFFENDE AFGEDANKTE ELEKTRISCHE EN

ELEKTRONISCHE APPARATUUR (AEEA)

Aan het einde van de levensduur van het product mag het niet samen

met het gewone huishoudelijke afval worden verwerkt. Het moet naar een

speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden

gebracht, of naar een verkooppunt dat deze service verschaft. Het apart

verwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke gevolgen

voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking

ontstaan en zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat,

teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van

energie en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden

verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het

product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

Recepten met de

klopper

kokossoezen

voor ongeveer 30 stuks

2 eiwitten, medium

150 g basterdsuiker

120 g gedroogde kokos

2 eetlepels citroenrasp

2 theelepels vanille-extract

2 theelepels maïzena

1 Verwarm de oven voor op 150 °C /

gasstand 2

2 Doe de eiwitten in de mengkom.

Steek de kloppers in de mixer en

klop op snelheid 5; voeg geleidelijk

de suiker toe tot het mengsel

dikker wordt (ongeveer 3 minuten).

3 Verlaag de snelheid tot stand 2,

voeg de overige ingrediënten toe

en mix tot alles goed is vermengd.

4 Leg een theelepel van het mengsel

op een beklede bakplaat.

5 Bak in gedurende 20 minuten in de

oven tot de buitenkant goudkleurig

begint te worden.

romige

chocolademousse

voor 4 personen

250 ml slagroom

2 eetlepels cacaopoeder

3 eetlepels basterdsuiker

1 Doe alle ingrediënten in mengkom.

Steek de kloppers in de mixer en

klop op snelheid 4 tot de mousse

dikker wordt en de kloppers een

lint vormen wanneer ze uit het

mengsel worden verwijderd.

2 Verdeel het mengsel over de glazen

en koel deze ten minste 12 uur in

de koelkast om de mousse te laten

opstijven.

15

bananencake

voor 1 cake

2 bananen, zeer rijp

315 g patentbloem

220 g bruine suiker

125 ml halfvolle melk

60 g gesmolten ongezouten boter

2 theelepels bakpoeder

1 theelepel vanille-extract

½ theelepel dubbelkoolzure soda

½ theelepel zout

½ gemalen kaneel

¼ theelepel gemalen nootmuskaat

1 Verwarm de oven voor op 160 °C /

gasstand 3.

2 Snij de bananen in kleine stukken

en leg deze in de mengkom. Voeg

de overige ingrediënten toe. Steek

de kloppers en het spatscherm

in de mixer en klop op snelheid

1. Verhoog de snelheid wanneer

het mengsel een geheel begint te

vormen. Ga door met mixen tot de

ingrediënten volledig gemengd zijn.

3 Doe het mengsel in een bakblik

(23 cm x 6 cm) met anti-

aanbaklaag en bak gedurende

40 tot 50 minuten. Als de cake

gaar is, komt een satéstokje dat

in het midden van de cake wordt

gestoken er schoon uit.

4 Neem de cake uit de oven en laat

hem 10 minuten rusten.

5 Keer het blik vervolgens op

een rooster om en laat de cake

afkoelen voordat u hem opdient.

roggebrood met

honingthee

300 g bloem

180 g roggebloem

180 g suiker

15 gr / 1 eetl bakpoeder

300 g zuivere honing

60 ml melk

1 ei

1 Bevestig de kloppers en doe alle

ingrediënten in de kom.

2 Houd de pulseerstand (P)

ingedrukt en meng de ingrediënten

gedurende 30 seconden.

3 Laat de kom met het mengsel

gedurende 20 minuten op een

warme plaats rusten.

4 Daarna houdt u de pulseerstand (P)

gedurende 70 seconden ingedrukt

om de ingrediënten opnieuw te

mengen.

5 Schep het mengsel in een

rechthoekige bakvorm met anti-

aanbaklaag (19 x 4 cm) en bak

het brood in een oven van 165°C/

stand 3 gedurende 40-45 minuten.

6 Haal het blik uit de oven en laat het

brood 10 minuten rusten.

7 Haal het brood uit het blik en

laat het op een rooster afkoelen

voordat u het serveert.

8 Opmerking: dit is een zwaar

mengsel en daarom wordt

aanbevolen om de handmixer

tussen de bewerkingen in 15

minuten te laten afkoelen.

16

Recept met de

deeghaken

witbrooddeeg

2 theelepels gedroogde gist

(het soort gist dat moet worden

opgelost)

1 theelepel suiker

250 ml warm water

450 g broodmeel

1 theelepel zout

15 g reuzel

1 Plaats de gedroogde gist met de

suiker en water in een mengkom

en laat het schuimen. De juiste

watertemperatuur moet 43 °C zijn

en kan worden bereikt door een

derde kokend water te mengen

met twee derde koud water.

2 Voeg de overige ingrediënten

toe. Steek de deeghaken in

de handmixer; combineer

de ingrediënten op een lage

snelheid tot de bloem volledig is

opgenomen. Verhoog de snelheid

en kneed gedurende ongeveer 2-3

minuten tot het deeg soepel en

elastisch is. Dek het deeg af met

geolied plasticfolie en laat het deeg

op een warme plaats gedurende

45-60 minuten rijzen.

3 Met de mixer van de standaard,

kneedt u het deeg opnieuw op

maximumsnelheid gedurende

30-45 seconden, waarbij u de

deeghaken in het mengsel houdt.

4 Vorm het deeg tot een brood

of broodjes en plaats ze op een

ingevet bakblik. Dek ze af met

geolied plasticfolie en leg ze op een

warme plek tot ze in omvang zijn

verdubbeld.

5 Bak ze in een voorverwarmde oven

op 230 °C / gasstand 8 gedurende

20-25 minuten (voor een brood)

of 10-15 minuten (voor broodjes).

Als het gaar is, moet het brood hol

klinken als u op de onderkant tikt.

17 18

sécurité

l



Lisez et conservez soigneusement ces

instructions pour pouvoir vous y référer

ultérieurement.

l



Retirez tous les éléments d’emballage et

les étiquettes.

l



Si le cordon ou la prise sont endommagés,

il faut les faire remplacer, pour des raisons

de sécurité, par Kenwood ou un réparateur

agréé par Kenwood pour éviter tout

accident.

l



Veuillez NE PAS MIXER des

ingrédients chauds.

l



N’utilisez pas votre appareil

pendant plus de temps que celui

spécifié ci-dessous sans période

d’arrêt. Si vous l’utilisez pendant

de plus longues périodes, vous

risquez d’endommager l’appareil.

Fonction/

accessoire

Temps

d’utilisation

maximal

Temps d’arrêt

entre les

utilisations

Batteurs 6 minutes

Débranchez

l’appareil et

laissez refroidir

pendant

15 minutes

Crochets

pétrisseurs

Pâtes à

gâteau

épaisses

Pâtes à

pain

3 minutes

l

Assurez-vous que le cordon est totalement

déroulé de l’enrouleur de cordon avant

d’utiliser le batteur à main.

Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les

illustrations

Français

La page charge ...

Kenwood HM680 Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

Kenwood HM680 Le manuel du propriétaire

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents