Maytag MEW7630WDB01 Le manuel du propriétaire

Marque: Maytag

Modèle: MEW7630WDB01

Catégorie: Cuisinières

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

BUILT-IN CONVECTION ELECTRIC OVEN

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FOUR ELECTRIQUE ENCASTRE,_ CONVECTION

Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le : 1o800-807o6777

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Table of Contents/Table des matieres ............................................................................. 2

W10276986B

TABLE OF CONTENTS

OVEN SAFETY ................................................................................ 3

ELECTRONIC OVEN CONTROL ................................................... 4

Displays ........................................................................................ 4

Start .............................................................................................. 4

Lower Cancel, Upper Cancel and Cancel ................................... 4

Clock ............................................................................................ 4

Tones ............................................................................................ 5

Fahrenheit and Celsius ................................................................. 5

Timer ............................................................................................. 5

Control Lock ................................................................................. 5

Oven Temperature Control .......................................................... 6

OVEN USE ....................................................................................... 6

Aluminum Foil............................................................................... 6

Positioning Racks and Bakeware ................................................ 6

Bakeware ...................................................................................... 7

Oven Vent ..................................................................................... 7

Meat Thermometer ....................................................................... 7

Sabbath Mode .............................................................................. 7

Baking and Roasting .................................................................... 8

Maxi and Econo Broiling .............................................................. 9

Convection Cooking ................................................................... 10

Convection Bake ........................................................................ 10

Convection Roast ....................................................................... 11

Convection Broil ......................................................................... 12

Convect Full Meal ...................................................................... 12

Convect Conversion ................................................................... 13

Proofing Bread ........................................................................... 13

Timed Cooking ........................................................................... 14

OVEN CARE .................................................................................. 14

Self-Cleaning Cycle .................................................................... 14

General Cleaning ........................................................................ 15

Oven Lights ................................................................................ 16

Oven Door .................................................................................. 16

TROUBLESHOOTING .................................................................. 17

ASSISTANCE OR SERVICE ......................................................... 18

In the U.S.A................................................................................ 18

Accessories ................................................................................ 18

In Canada ................................................................................... 18

WAR RANTY .................................................................................. 19

TABLE DES MATIERES

SleCURITle DU FOUR ................................................................... 21

TABLEAU DE COMMANDE leLECTRONIQUE ........................... 22

Affichages ................................................................................... 22

Mise en marche .......................................................................... 22

Annulation du four inferieur, Annulation du four

superieur et annulation ............................................................... 22

Horloge ....................................................................................... 23

Signaux sonores ......................................................................... 23

Fahrenheit et Celsius .................................................................. 23

Minuterie ..................................................................................... 24

Verrouillage des commandes ..................................................... 24

Commande de temperature du four .......................................... 24

UTILISATION DU FOUR ............................................................... 24

Papier d'aluminium ..................................................................... 24

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson .......... 25

Ustensiles de cuisson au four .................................................... 25

12ventdu four .............................................................................. 26

Thermom_tre a viande ............................................................... 26

Mode Sabbat .............................................................................. 26

Cuisson au four et r6tissage ...................................................... 27

Cuisson au gril maximum et economique ................................. 28

Cuisson par convection ............................................................. 29

Cuisson au four par convection ................................................. 29

R6tissage par convection .......................................................... 30

Cuisson au gril par convection ................................................... 31

Repas complet par convection .................................................. 31

Conversion pour convection ...................................................... 32

Levee du pain ............................................................................. 33

Cuisson minutee ......................................................................... 33

ENTRETIEN DU FOUR ................................................................. 34

Programme d'autonettoyage ..................................................... 34

Nettoyage gen6ral ...................................................................... 36

Lampes du four .......................................................................... 36

Porte du four ............................................................................... 37

DlePAN NAGE................................................................................. 38

ASSISTANCE OU SERVICE ......................................................... 39

Au Canada .................................................................................. 39

Liste d'accessoires ..................................................................... 39

GARANTIE ..................................................................................... 40

La page charge ...

SECURITE DU FOUR

Votre securite et celle des autres est tres importante.

Nous donnons de nombreux messages de s6curit6 importants dans ce manuel et sur votre appareil m6nager. Assurez-vous de

toujours lire tousles messages de s6curit6 et de vous y conformer.

Voici le symbole d'alerte de s6curit6.

Ce symbole d'alerte de s6curit6 vous signale les dangers potentiels de d6c_s et de blessures graves & vous

et &d'autres.

Tousles messages de s6curit6 suivront le symbole d'alerte de s6curit6 et le mot "DANGER" ou

"AVERTISSEMENT". Ces mots signifient •

Risque possible de d_cbs ou de blessure grave si vous ne

suivez pas imm_diatement les instructions.

Risque possible de d_cbs ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de s6curit6 vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r6duire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SI=CURITI=

AVERTISSEMENT : Pour r6duire le risque d'incendie, de •

choc 61ectrique, de blessures corporelles ou de dommages •

Iors de I'utilisation du four, il convient d'observer certaines

pr6cautions 616mentaires dont les suivantes :

• Installation appropri6e - S'assurer que le four est

convenablement install6 et reli6 & la terre par un technicien

qualifi6. •

• Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou r6chauffer

une piece. •

• Ne pas laisser les enfants seuls - Les enfants ne doivent

pas 6tre laiss6s seuls ou sans surveillance dans la piece

oQ le four est en service. Ne jamais laisser les enfants

s'asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four.

• Porter des v6tements appropri6s - Les v6tements amples

ou d6tach6s ne doivent jamais 6tre port6s pendant

I'utilisation du four.

• Entretien par I'utilisateur- Ne pas r6parer ni remplacer

toute piece du four si ce n'est pas sp6cifiquement

recommand6 dans le manuel. Toute autre op6ration

d'entretien ou de r6paration doit 6tre confi6e & un

technicien qualifi6.

• Ne pas utiliser d'eau pour 6teindre un feu de graisse -

Etouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs

polyvalents &produits chimiques secs ou un extincteur &

mousse.

• Utiliser seulement des mitaines s_ches de four - Des

mitaines de four mouill6es ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent provoquer des brQlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les

616ments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un

tissu 6pais.

• Exercer une grande prudence Iors de I'ouverture de la

porte. Laisser I'air chaud ou la vapeur s'6chapper avant

d'enlever ou de remplacer un plat.

• Ne pas faire chauffer des contenants ferm6s -

L'accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

Ne jamais obstruer les ouvertures des 6vents.

Placement des grilles du four - Toujours placer les grilles

du four & I'endroit d6sir6, Iorsque le four est froid. Si la

grille doit 6tre d6plac6e Iorsque le four est chaud, ne pas

laisser des mitaines de four toucher 1'616mentchauffant

dans le four.

Remisage dans le four - Des mat6riaux inflammables ne

doivent pas 6tre remis6s dans un four.

NE PAS TOUCHER LES I_LI_MENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTI_RIEURES DU FOUR -les 616ments

chauffants peuvent 6tre chauds m6me s'ils ont une teinte

fonc6e. Les surfaces int6rieures de four deviennent assez

chaudes pour causer des brQlures. Pendant et apr_s

I'utilisation, ne pas toucher ou laisser des v6tements ou

autres mat6riaux inflammables venir en contact avec les

616ments chauds ou les surfaces int6rieures chaudes du

four avant qu'ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D'autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brQlures. Ces surfaces comprennent les

ouvertures de 1'6vent du four et la surface pros de ces

ouvertures, les portes du four, et les hublots des portes

du four.

Fours autonettoyants :

• Ne pas nettoyer le joint de la porte - Le joint de la porte est

essentiel pour 1'6tanch6it6. Veiller & ne pas frotter,

endommager ou d6placer le joint.

• Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de

four- On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu'en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

• Nettoyer uniquement les pi_ces indiqu6es dans le manuel.

• Avant d'ex6cuter le programme d'autonettoyage du four,

enlever la I_chefrite et sa grille et les autres ustensiles.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Avertissements de la proposition 65 de I'¢:tat de Californie "

AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'Etat de Californie pour 6tre & I'origine de cancers.

AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'Etat de Californie pour 6tre & I'origine de malformations

et autres deficiences de naissance.

TABLEAU DE COMMANDE ELECTRONIQUE

Ce manuel concerne differents modeles. Le four que vous avez achete peut avoir certaines ou toutes les pieces et caracteristiques

indiquees. Les emplacements et les apparences des caracteristiques illustrees peuvent ne pas correspondre exactement & ceux de

votre modele.

A B C D E F G

start

_ooking methods - upper ond tower

coavect coaversioa - upper oven only

0 N M L K

(dock

...........................i........ 1

k_tchen k_tche_

t_mer timer

i ii

uppercancel

J I

iiiiJ

A. Affichage du four

B. Cuisson minut_e

C. Touches num_riques

D. Verrouillage des commandes

E.Horloge

F. Affichage de I'heure du jour, minuterie

G. Mise en marche

H. Annulation/arr_t des fours sup#rieur et inf_rieur

(sur les modeles de fours doubles) Annulation

arr_t (sur les modeles de four simple)

I. Minuterie

J. Lampe du four

K. Repas complet par convection

L. Conversion de la temperature de convection

M. M_thodes de cuisson par convection

N. M_thodes de cuisson

O. Selecteurs de four sup_rieur ou inf_rieur (sur

les modeles de fours doubles seulement)

Lorsque I'alimentation electrique est fournie pour la premiere fois

&I'appareil, toutes les indications sur les affichages s'allumeront

pendant 5 secondes. Puis, "PF" apparaitra sur I'affichage et une

heure du jour apparaitra sur I'affichage de I'heure du jour.

Appuyer sur UPPER CANCEL (annulation du four superieur,

LOWER CANCEL (annulation du four inferieur) ou CANCEL

(annulation) pour remettre I'affichage du four a zero.

,a,tout autre moment, Iorsque "PF" apparait, une panne de

courant est survenue. Appuyer sur UPPER CANCEL, LOWER

CANCEL ou CANCEL et regler de nouveau I'horloge si

necessaire.

Affichage du four

Quand le(s) four(s) sent utilises, I'affichage indique la temperature

du four, la (les) source(s) de chaleur et I'heure de mise en marche.

Sur les modeles de fours doubles, cet affichage indiquera

egalement quel four est en voie d'etre regle. Le symbole de la

cavite du c6te gauche est celui du four superieur et le symbole

de la cavite du c6te droit est celui du four inferieur.

De plus, durant la cuisson minutee, cet affichage montre une

barre verticale, un compte a rebours et I'heure d'arret (si entree).

Si "Err" apparait sur I'affichage du four, une touche incorrecte a

ete appuyee. Appuyer sur UPPER CANCEL, LOWER CANCEL ou

CANCEL et faire de nouveau votre entree.

Lorsque les fours ne sent pas utilises, I'affichage est sans

indication.

Affichage de I'heure du jour, minuterie

Cet affichage indique I'heure du jour ou le compte a rebours de la

minuterie.

La touche Start (mise en marche) active toutes les fonctions du

four/_ I'exception de la minuterie, du verrouillage des

commandes et du mode Sabbat. Si cette touche n'est pas

enfoncee dans I'intervalle de cinq secondes apres avoir appuye

sur une touche, "START?" appara_tra sur I'afficheur du four

comme rappel. Selon votre modele, si cette touche n'est pas

appuyee dans I'intervalle de quatre ou cinq minutes apres avoir

appuye sur une touche, I'afficheur du four retournera au mode

inactif (sans indication) et la fonction programmee sera annulee.

Les touches Lower Cancel (annulation du four inferieur, Upper

Cancel (annulation du four superieur) ou Cancel (annulation)

arretent les fonctions respectives du four a I'exception de

I'horloge, de la minuterie, du verrouillage des commandes et du

mode Sabbat. Le ventilateur de refroidissement peut continuer

de fonctionner meme apres qu'une fonction du four a ete

annulee, en fonction de la temperature du four.

Cette horloge indique 12 heures et ne montre pas a.m. ou p.m.

R_glage :

Avant le reglage, s'assurer que le(s) four(s), la minuterie et la

cuisson minutee sont desactiv6s. Sur certains modeles, I'horloge

peut _tre regl6e quand le(s) four(s) sont en marche, toutefois,

I'heure de mise en marche disparaitra.

1. Appuyer sur CLOCK SET- START (reglage de I'horlogeomise

en marche).

2. Appuyer sur les touches numeriques pour regler I'heure du

jour.

3. Appuyer sur CLOCK SET- START (reglage de I'horlogeomise

en marche).

Pour enlever/remettre I'heure du jour sur I'affichage •Appuyer

sur CLOCK SET- START (reglage de I'horlogeomise en marche)

pendant 5 secondes. Repeter pour afficher de nouveau. L'heure

ne devrait pas necessiter d'etre regl6e de nouveau.

Les signaux sont sonores et indiquent ce qui suit :

Un signal sonore

• Appui correct sur une touche

• Le four est prechauff6

• Une fonction a et6 entree

Trois signaux sonores

• Appui incorrect sur une touche

Quatre signaux sonores

• Fin de programme

• Les signaux sonores de rappel qui se repetent a chaque

minute apres les signaux de fin de programme

Volume des signaux sonores

Le volume est prer6gl6 au niveau elev6, mais peut _tre regl6 au

niveau bas.

Changement • Appuyer sur la touche numerique "7" pendant

5 secondes. Sur certains modeles, un signal sonore se fera

entendre et "Snd Lo" apparaitra sur I'affichage du four pendant

3 secondes. Si I'affichage indique toujours "Snd Lo", appuyer sur

CANCEL (annulation) pour I'effacer. Rep6ter pour revenir a "Snd

HI".

Tous les signaux sonores (modUles de fours doubles)

Tous les signaux sonores ci-dessus sont prer6gl6s actives, mais

peuvent _tre desactiv6s.

Pour activer/d_sactiver • Appuyer sur STOP TIME (heure

d'arr_t) pendant 5 secondes. Sur certains modeles, un signal

sonore se fera entendre et "Snd Lo" apparaitra sur I'affichage du

four pendant 3 secondes. Si I'affichage indique toujours "Snd

Lo", appuyer sur CANCEL (annulation) pour I'effacer. Rep6ter

pour revenir a "Snd HI".

Signaux sonores des touches (modUles de four simple)

Les signaux simples signalant une touche correcte sont prer6gl6s

actives, mais peuvent _tre desactiv6s.

Pour activer/d_sactiver • Appuyer sur STOP TIME (heure

d'arr_t) pendant 5 secondes. Sur certains modeles, un signal

sonore se fera entendre et "Snd off" apparaitra sur I'affichage du

four pendant 3 secondes. Si I'affichage indique toujours "Snd

off", appuyer sur CANCEL (annulation) pour I'effacer. Repeter

I'operation pour revenir a "Snd on".

Signaux sonores de fin de programme et de rappel

Les signaux sonores de fin de programme et de rappel de la

minuterie et de la cuisson minutee sont preregles actives, mais

peuvent _tre desactives. Sur certains modeles, si tousles

signaux sonores ont ete desactives, les signaux de fin de

programme et de rappel ne peuvent pas _tre actives

independamment.

Pour activer/d_sactiver les signaux sonores : En fonction de

votre modele, appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson)

jusqu'au son d'un signal sonore et le retour de I'affichage du four

au mode inactif (sans indication). Si "EOC OFF" apparait sur

I'affichage, appuyer sur CANCEL (annulation) pour I'effacer.

Repeter pour reactiver.

Signaux de rappel seulement

Les signaux de rappel de la minuterie et de cuisson minutee sont

preregles actives, mais peuvent _tre desactives. Toutefois, sur les

modeles de fours doubles, si tousles signaux sonores ont ete

desactives, les signaux sonores de rappel ne peuvent pas _tre

actives independamment.

Pour activer/desactiver les signaux sonores : Apuyer sur

KITCHEN TIMER SET - START (reglage de la minuterie de cuisine

- mise en marche) jusqu'au son d'un signal sonore. Sur certains

modeles, I'affichage du four indiquera "NA9 OFF". Pour effacer

ceci de I'affichage, appuyer sur CANCEL (annulation). Repeter

pour reactiver.

La temperature est pr@r@gl@eau mode Fahrenheit, mais peut @tre

r@gl@eau mode Celsius.

Pour le changement : Appuyer sur BROIL (cuisson au gril)

pendant 5 secondes. Selon votre mod@le, un signal sonore se

fera entendre et "C°'' ou "C" apparaitra sur I'afficheur pendant

3 secondes, ou ]usqu'_ ce qu'on appuie sur CANCEL

(annulation). Fl@p@terpour revenir au mode Fahrenheit.

Au mode Fahrenheit, "°F" suit la temperature du four.

Au mode Celsius, seulement ..... suit la temperature du four.

La minuterie peut _tre regl6e en minutes et secondes ou en

heures et minutes et compte a rebours la duree de cuisson

regl6e. La minuterie ne met pas en marche ni n'arr_te le four.

R_glage :

1. Appuyer sur KITCHEN TIMER SET - START (reglage de la

minuterie de cuisine - mise en marche).

Appuyer de nouveau pour passer de MIN/SEC a HR/MIN.

Si aucune action n'est effectu6e apr_s 1 minute, I'afficheur

retournera a I'heure du jour.

2. Appuyer sur les touches numeriques pour regler la duree de

cuisson.

3. Appuyer sur KITCHEN TIMER SET - START (reglage de la

minuterie de cuisine - mise en marche).

Si I'on n'appuie pas sur la touche dans un certain delai (entre

5 secondes et 4 minutes selon le modele), I'affichage

retourne au mode de I'heure et la fonction programmee est

annulee.

Lorsque la duree r6glee se termine, si la fonction est activee,

des signaux sonores de fin de programme seront entendus,

ensuite, les signaux sonores de rappel seront entendus

chaque minute.

Appuyer sur KITCHEN TIMER CANCEL (annulation de la

minuterie de cuisine) &tout moment pour annuler la minuterie

ou pour arr_ter les signaux de rappel.

Si la touche Cancel (annulation) est enfoncee, le four respectif

s'eteindra.

La duree peut _tre regl6e de nouveau durant le compte

rebours en rep6tant les etapes ci-dessus.

Le verrouillage des commandes d@sactive les touches du tableau

de commande pour emp_cher I'utilisation non intentionnelle du

ou des fours. Le verrouillage des commandes restera actif apr_s

une panne de courant, s'il a ete regle avant la panne. Le seul

moment oQ il n'est pas disponible, c'est pendant le Mode Sabbat

ou le programme d'autonettoyage.

Lorsque le module de commande est verrouill& seules les

touches Kitchen Timer Set - Start (reglage/mise en marche de la

minuterie de cuisine), Kitchen Timer Cancel (annulation de la

minuterie de cuisine), Oven Light (lampe du four) et Cancel

(annulation) fonctionnent. Sur les modeles a double four, Clock

Set (reglage de I'horloge) fonctionne egalement.

Le verrouillage est preregle en position desactivee, mais peut

_tre active.

Pour verrouiller/d_verrouiller les commandes :Appuyer sur la

touche 3 CONTROL LOCK (verrouillage des commandes)

pendant 5 secondes environ jusqu'& ce que "CONTROL LOCK"

et une image d'un cadenas apparaissent sur I'affichage. Repeter

pour deverrouiller et eliminer "CONTROL LOCK" de I'affichage.

IMPORTANT • Ne pas utiliser un thermometre pour mesurer la

temperature du four parce que I'ouverture de la porte du four et le

programme de I'element ou du brQleur peuvent donner des

lectures incorrectes.

Le(s) four(s) fournissent des temperatures precises, toutefois, ils

peuvent cuire plus rapidement ou plus lentement que votre

ancien four, de sorte que le calibrage de la temperature peut _tre

ajust& II peut _tre change en Fahrenheit ou en Celsius.

Un signe moins veut dire que le four sera plus froid du nombre

de degres affich& Aucun signe signifie que le four sera plus

chaud du nombre de degres affich& Utiliser le tableau suivant

comme guide.

AJUSTEMENT °F CUlT LES ALIMENTS

(AJUSTEMENT °C)

5° &10°F (3° & 6°C) ...un peu plus

15° & 20°F (9° & 12°C) ...moderement plus

25° &35°F (15° & 21°C) ...beaucoup plus

-5° &-10°F (-3° &-6°C) ...un peu moins

-15° & -20°F (-9° & -12°C) ...moderement moins

-25° a -35°F (-15° a -21 °C) ...beaucoup moins

Pour ajuster le calibrage de la temperature du four :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) jusqu'a ce que

I'affichage du four indique la temperature actuelle, par

exemple, "0°F CAL COOK TEMP" (puissance de chauffage

0°F), si le reglage n'a pas dej& ete ajust& ou appuyer

pendant environ 5 secondes.

2. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur) ou LOWER OVEN (four inferieur) pour choisir

le four.

Chaque calibrage du four peut _tre reglee independamment.

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour augmenter et sur

BROIL (cuisson au gril) pour diminuer la temperature en

tranches de 5°F (3° C). L'ajustement peut _tre regle entre

35°F (21oC) et -35°F (-21 oC).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

UTILISATION DU FOUR

Les odeurs et la fumee sont normales Iorsque le four est utilise

pour les premieres fois, ou Iorsqu'il est tres sale.

Lors de I'utilisation du four, les elements chauffants ne resteront

pas allumes, mais fonctionneront par intermittence Iorsque le

four est en marche.

IMPORTANT : La sante de certains oiseaux est extr_mement

sensible aux emanations de fumee. L'exposition &ces

emanations peut causer la mort de certains oiseaux. Toujours

deplacer les oiseaux dans une autre piece fermee et bien aeree.

IMPORTANT : Pour eviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d'aluminium ou un rev_tement quelconque.

• Pour assurer une bonne circulation de I'air et des resultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entiere de papier

d'aluminium.

Pour recuperer les renversements, placer une feuille de

papier d'aluminium sur la grille sur laquelle le plat est place.

Veiller ace qu'elle depasse d'au moins W' (1,3 cm) tout

autour du plat et & ce que les bords soient releves.

[tOIil I I()I"II @II111' I _"

(_IO _' " •

(i1..t/SS()/"_I

IMPORTANT : Pour eviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

directement sur la porte ou le fond du four.

GRILLES

• Positionner les grilles avant d'allumer le four.

• Ne pas deplacer les grilles sur lesquelles repose un ustensile

de cuisson.

• S'assurer que les grilles sont de niveau.

Pour deplacer une grille, la tirer jusqu'& la position d'arr6t,

soulever le bord avant et la sortir. Utiliser le schema et les

tableaux suivants comme guides.

Cuisson traditionnelle

ALIMENT POSITION DE

LA GRILLE

Gros r6tis, dindes, g&teaux des 1 ou 2

anges et g&teaux Bundt, pains

eclairs, tartes

Pains &la levure, mets en sauce, 2

viande et volaille

Biscuits, muffins et g&teaux 2 ou 3

Cuisson par convection

FONOTION NOMBRE DE POSITION(S)

GRILLES DE LA GRILLE

UTILISI_ES

Cuisson au four ou r6tissage 1 1,2 ou 3

par convection

Cuisson au four par 2 2 et 4

convection

Cuisson au four par 3 1,3 et 5

convection

USTENSILES DE CUISSON

L'air chaud doit pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuire

uniformement. Laisser 2" (5 cm) d'espace entre les ustensiles de

cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant comme

guide.

NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE

D'USTENSlLES

1 Centre de la grille.

2 C6te & c6te ou 16gerement decal6s.

3 ou 4 Dans les coins opposes sur chaque grille.

Decaler les ustensiles de cuisson de sorte

qu'aucun ne soit directement au-dessus

de I'autre.

os,.<.: =<_, _.._<(i;li..llS_:¢Ol'}al..l I0 .I[

Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de

cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d'ustensiles recommande dans la recette. Se servir du

tableau suivant comme guide.

USTENSILES DE RECOMMANDATIONS

CUlSSON/RleSU LTATS

Aluminium 16g6rement

color6

• CroQtes dorees, 16geres

• Brunissage uniforme

Aluminium fonc6 et autres •

ustensiles de cuisson

avec fini fonc6, terne et/

ou antiadh6sif

• CroQtes brunes,

croustillantes

• Utiliser la temperature et la

duree recommandees dans

la recette.

Peut necessiter de reduire

16gerement les temperatures

de cuisson.

Utiliser la duree de cuisson

sugg6ree.

Pour les tartes, pains et mets

en sauce, utiliser la

temperature recommandee

dans la recette.

Placer la grille au centre du

four.

T61es _lbiscuits ou moules •

cuisson a isolation

thermique •

• Brunissage faible ou

non existant & la base

Placer &la troisieme position

au bas du four.

Peut necessiter d'augmenter

le temps de cuisson.

Acier inoxydable

• CroQtes dorees, 16geres

• Brunissage inegal

Plats en gr6s/Pierre de

cuisson

• CroQtes croustillantes

• Peut necessiter d'augmenter

le temps de cuisson.

• Suivre les instructions du

fabricant.

Plats en verre,

vitroc6ramique ou

c6ramique allant au four

• CroQtes brunes,

croustillantes

• Peut necessiter de reduire

16gerement la temperature

de cuisson.

_v@_t du i_O_ "

A II I

BH' J

C--_ ¸¸

D 11 ( J I

Four simple Four double

A. Tableau de commande D. Four sup_rieur

B. Event du four E. Event du four

C. Four F Four inf_rieur

Ne pas obstruer ni couvrir I'event du four car il permet & I'air

chaud et & I'humidite de s'echapper du four. Son obstruction

nuirait & la circulation adequate de I'air et affecterait les resultats

de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer de plastique, papier

ou autre objet qui pourrait fondre ou brQler pres de I'event du

four.

Sur les modeles sans sonde thermometrique, se servir d'un

thermometre &viande pour verifier si la cuisson de la viande, de

la volaille et du poisson est au degre de cuisson desire. C'est la

temperature interne qui indique le degre de cuisson et non

I'apparence. II n'y a pas de thermometre a viande fourni avec cet

appareil. Suivre les instructions du fabricant pour I'emploi d'un

thermometre a viande.

Le mode Sabbat permet au four de demeurer sur un reglage de

cuisson au four jusqu'& ce qu'il soit desactiv& Un mode Sabbat

minute peut _tre regle pour garder le four allume pendant une

partie seulement du mode Sabbat.

Lorsque le mode Sabbat est programme, les touches

numeriques fonctionnent. Sur les modeles de four simple,

CANCEL (annulation) et START (raise en marche) fonctionnent

egalement. Sur les modeles de fours doubles, UPPER et LOWER

OVEN CANCEL (annulation des fours superieur et inferieur)

fonctionnent egalement. Aucun signal sonore ne sera entendu et

les affichages n'indiqueront aucun message ou changement de

temperature. Les ic6nes de source de chaleur apparaftront sur

I'affichage du four pendant tout le mode Sabbat.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermee, la lampe du four

ne s'allume pas ou ne s'eteint pas et les elements chauffants ne

s'allument pas ou ne s'eteignent pas immediatement.

Si une panne de courant survient pendant que le mode Sabbat

est regle, le four retournera au mode Sabbat pour une duree de

cuisson non minutee & une temperature de 350°F (177°C).

Pour activer :

Avant de pouvoir regler le mode Sabbat de maniere reguliere,

le(s) four(s) doivent _tre actives avec un reglage d'une seule

duree. Sur les modeles de fours doubles, les etapes suivantes

permettent d'activer les deux fours.

1. Sur les fours doubles, ouvrir la porte du four superieur.

Sur les fours simples, ouvrir la porte du four.

2. Sur les fours doubles, appuyer sur UPPER CANCEL

(annulation du four superieur).

Sur les fours simples, appuyer sur CANCEL (annulation).

3. Appuyer sur les touches numeriques 7, 8, 9, 6, dans cet

ordre.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

"SAb On" apparaitra sur I'affichage.

Appuyer sur une touche Cancel (annulation) pour remettre

I'affichage a zero.

5. Fermer la porte du four.

Pour d_sactiver :

II est possible de desactiver la fonction permettant de regler le

mode Sabbat. Lorsque le mode Sabbat est desactive, il est

impossible de le regler normalement a moins de le reactiver. Sur

les modeles de fours doubles, suivre les etapes suivantes pour

desactiver les deux fours.

1. Sur les fours doubles, ouvrir la porte du four superieur.

Sur les fours simples, ouvrir la porte du four.

2. Sur les fours doubles, appuyer sur UPPER CANCEL

(annulation du four superieur).

Sur les fours simples, appuyer sur CANCEL (annulation)

3. Appuyer sur les touches 7, 8, 9, 6, dans cet ordre.

4. Appuyer sur UPPER CANCEL (annulation du four superieur)

ou CANCEL(annulation).

"SAb OFF" apparaitra sur I'affichage. Appuyer sur une touche

Cancel (annulation) pour remettre I'affichage a zero.

5. Fermer la porte du four.

R_glage r_gulier, non minut_ :

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur) ou LOWER OVEN (four inferieur).

Chaque four peut _tre regle independamment.

2. Appuyer sur OVEN LIGHT (lumiere du four) pour le choix

desire.

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 350°F (177°C). Le four peut _tre regle

entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Appuyer sur la touche numerique 6 pendant pres de

5 secondes jusqu'& ce que "SAb ON" apparaisse sur

I'affichage du four.

6. Pour desactiver le mode Sabbat sur le(s) four(s) & tout

moment, appuyer sur la touche numerique 6 pendant pres de

5 secondes jusqu'& ce que "SAb ON" disparaisse de

I'affichage du four.

R_glage r_gulier, minut_ :

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou apres la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur) ou LOWER OVEN (four inferieur).

Chaque four peut _tre r6gle independamment.

2. Appuyer sur OVEN LIGHT (lumiere du four) pour le choix

desire.

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 350°F (177°C). Le four peut _tre regle

entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).

5. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree du

mode Sabbat, jusqu'& 9 heures 59 minutes.

6. Sur les fours doubles uniquement, Iors du reglage du second

four, repeter les etapes de 1 a 5.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de mise en marche, I'heure d'arr_t et la barre verticale

du compte a rebours apparaitront sur I'affichage.

Sur les fours doubles, seules les heures du four superieur

apparaitront. Lorsque I'heure d'arr_t du four superieur est

atteinte, I'affichage indiquera les heures du four inferieur s'il a

ete regle pour un temps plus long que le four superieur.

Appuyer sur la touche numerique 6 pendant pres de

5 secondes jusqu'& ce que "SAb ON" apparaisse sur

I'affichage du four.

8. Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, le four s'eteint

automatiquement.

9. Pour desactiver le mode Sabbat sur le(s) four(s) a tout

moment, appuyer sur la touche numerique 6 pendant pres de

5 secondes jusqu'& ce que "SAb ON" disparaisse de

I'affichage du four.

Changement de temperature

La temperature du four peut _tre changee Iorsque le(s) four(s)

sont au mode Sabbat. Aucun signal sonore ne se fera entendre et

I'affichage ne changera pas. Les elements chauffants ne

s'allumeront pas ou ne s'eteindront pas pendant un certain

temps, pendant 16 & 24 secondes, apres avoir appuye sur START

(mise en marche). Le changement de temperature du four peut

prendre jusqu'& une demi-heure.

Les touches numeriques de 1 & 0 representent les temperatures.

Utiliser le tableau suivant comme reference.

TOUCHE TEMPI_RATURE DU FOUR

NUMI_RIQUE**

1 170°F (77°C)

2 200°F (95°C)

3 250°F (120°C)

4 275°F (135°C)

5 300°F (150°C)

6* 325°F (163°C)

7 350°F (177°C)

8 375°F (191 °C)

9 400°F (204°C)

0 450°F (232°C)

*Appuyer sur les touches numeriques pendant au moins une

seconde.

**Lorsque la touche numerique 6 est utilisee, il faut s'assurer

d'appuyer sur la touche pendant seulement 1 seconde car

cette touche peut aussi desactiver le mode Sabbat.

Pour changer la temperature :

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur) ou LOWER OVEN (four inferieur) pendant au

moins 1 seconde.

Chaque four peut _tre regle independamment.

2. Appuyer sur la touche numerique appropriee du tableau

pendant au moins une seconde.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pendant au moins

1 seconde.

A. E-I_ments du gril

B.E-I_ment de cuisson au four

Syst_me Precision Cooking TM avec Cuisson au four de

precision

(sur certains modeles)

Le Systeme Precision Cooking TM avec Cuisson au four de

precision fournit une cuisson au four et un brunissage uniforme

gr&ce aux commandes electroniques et au prechauffage base

sur la temperature. Les elements de cuisson au four et au gril

s'allument et s'eteignent par intermittence. Cette caracteristique

est activee automatiquement Iorsque le four est utilis&

L'element est dissimule sous le plancher du four, & I'abri des

eclaboussements et renversements.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le

r6tissage, les elements du gril s'eteignent immediatement et

I'element de cuisson au four s'eteint au bout de 2 minutes. IIs se

rallumeront une fois la porte fermee.

Cuisson au four ou r6tissage :

Avant la cuisson au four ou le r6tissage, placer les grilles tel

qu'indiqu6 & la section "Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire

d'attendre que le four soit prechauff6 avant de placer I'aliment au

four, excepte si la recette le recommande.

1. Sur les modeles a four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi. Le

symbole de cavite de gauche correspond au four superieur et

le symbole de cavite de droite correspond au four inferieur.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 350°F (180°C). La temperature

de cuisson au four peut etre reglee entre 170°F et

500°F (75°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

"Lo" apparait sur I'afficheur du four si la temperature reelle du

four est inferieure a 170°F (75°C).

Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (75°C),

I'afficheur du four indique les augmentations de temperature

par tranches de 5 °.

Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore

(si active) se fait entendre.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation), UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) ou LOWER CANCEL

(annulation du four inferieur) Iorsque la cuisson est terminee.

...... , ,/, ......

A. Chaleur de I'_l_ment du gril

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments.

Lors de la cuisson au gril maximum, les deux elements du gril

(exterieur et interieur) chauffent. Lors de la cuisson au gril

economique, seul I'element interieur chauffe. Uelement ou les

elements s'allument et s'eteignent par intermittence pour

maintenir la temperature du four.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, I'element

ou les elements du four s'eteindront immediatement et

reviendront en fonction une fois la porte fermee.

• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille.

Elles sont con(_ues pour laisser s'ecouler les jus et eviter les

eclaboussures et la fumee.

II est possible de commander une lechefrite. Voir la section

"Assistance ou service" pour commander. Demander la piece

numero W10123240.

• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille avec

du papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut etre garni

de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.

• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.

Entailler la graisse au contour pour I'empecher de se cintrer.

• Retirer la grille jusqu'a la butee d'arret avant de tourner ou

d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les

aliments afin d'eviter la perte de jus. Des coupes tres minces

de poisson, volaille ou viande peuvent ne pas necessiter

d'etre tournees.

Apres la cuisson au gril, retirer la lechefrite Iors de

I'enlevement de I'aliment. Des gouttes cuiront sur la lechefrite

si on laisse celle-ci dans un four encore chaud, ce qui rend le

nettoyage plus difficile.

Cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, positionner les grilles tel qu'indique dans

le Tableau de cuisson au gril.

Le changement de temperature Iors de la cuisson au gril permet

un contr61e plus precis de la cuisson. Plus la temperature est

basse, plus la cuisson est lente. Les coupes plus epaisses et les

pieces de viande, poisson et volaille de forme inegale peuvent

mieux cuire si vous utilisez des temperatures de cuisson au gril

plus basses.

Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite et placer la lechefrite

au centre de la grille du four de telle maniere que le c6te plus long

soit parallele a la porte du four. II n'est pas necessaire de

prechauffer le four avant de placer I'aliment excepte si la recette

le recommande.

Fermer la porte.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur) ou LOWER OVEN (four inferieur).

Le symbole de la cavite clignotera pour indiquer quel four a

ete choisi. Le symbole de la cavite du c6te gauche est celui

du four superieur, le symbole de la cavite du c6te droit est

celui du four inferieur.

2. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

Appuyer une fois pour cuisson maximum et deux fois pour

cuisson economique.

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 500°F (260°C). La cuisson au gril peut

etre reglee entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La temperature du four reglee apparaitra sur I'afficheur du

four jusqu'a ce que le four soit desactive.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation), UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) ou LOWER CANCEL

(annulation du four inferieur) Iorsque la cuisson est terminee.

TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs resultats, placer les aliments

3" (7 cm) ou plus des elements de cuisson au gril; la position de

grille 4 est recommandee. Pour voir une illustration, voir la

section "Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuission".

Une temperature de 500°F (260°C) est recommandee.

Les durees de cuisson sont citees a titre indicatif seulement; on

peut les ajuster en fonction des aliments et goQts personnels

ALIMENT DURI_E DE

CUISSON

(en minutes)

B_euf

Bifteck 1 a 1 1¼.(2,5 & 3 cm) d'epaisseur

& point-saignant 12-14

& point 14-16

bien cuit 18-22

Porc

C6telettes de porc 1" (2,5 cm) d'epaisseur

& point 16-18

Agneau

C6telettes d'agneau 1" (2,5 cm) d'epaisseur

& point-saignant 10-12

& point 11-13

Viandes hach_es

Galettes de bceuf, porc ou agneau hache* 3A"

(2 cm) d'epaisseur

bien cuit 16-18

Poulet

morceaux avec os (2 & 2 1/2"[5 & 6,3 cm]) 25-35

morceaux desosses (4 oz. [113 g]) 12-15

Poisson

1/2& %" (1,25 &2 cm) d'epaisseur 6-9

*Placer jusqu'& 12 galettes, espacees de maniere egale, sur la

grille de cuisson au gril.

{_;i4 ..... " "

Avec la convection veritable EvenAir TM, un troisieme element

chauffe I'air. L'air chaud que fait circuler le ventilateur distribue la

chaleur de fagon continue et plus uniformement que le

mouvement naturel de I'air dans un four thermique standard. Ce

deplacement de I'air chaud aide a maintenir une temperature

constante dans tout le four, permettant de cuire les aliments plus

uniformement, en plus de donner des surfaces et du pain

croustillants tout en conservant I'humidit&

La plupart des aliments peuvent _tre cuits en reduisant les

temperatures de cuisson de 25°F a50°F (14°C a28°C) et la duree

de cuisson peut _tre reduite jusqu'& 30 pour cent, surtout pour

les gros r6tis et dindes.

La conversion pour convection ajuste les temperatures et les

durees de recettes standard pour la cuisson par convection. Pour

plus de renseignements, voir la section "Conversion pour

convection".

• II est important de ne pas couvrir les aliments avec des

couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la

surface reste exposee au deplacement de I'air, permettant

ainsi le brunissage et le croustillant.

• 12viterau maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du

four seulement Iorsque c'est necessaire.

• Choisir des t61es a biscuits sans bord et des plats de

r6tissage & c6tes plus bas pour permettre a I'air de circuler

librement autour de I'aliment.

• Verifier le degre de cuisson des aliments quelques minutes

avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-

dents par exemple.

Risque de brQlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermom_trique.

Ne pas toucher I'_l_ment du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brQlures.

Utiliser un thermometre &viande ou la sonde thermometrique

(sur certains modeles) pour determiner le degre de cuisson

des viandes et de la volaille.

A. E-I_ment de convection (dissimul_) et ventilateur

L'element de convection est dissimule dans le panneau arriere de

la cavite du four, et assiste par le ventilateur de convection,

assure un chauffage efficace et equilibr&

La cuisson au four par convection peut _tre utilisee pour cuire

des g&teaux delicats et des p&tisseries ainsi que des aliments sur

plusieurs grilles. II est utile de decaler les articles sur les grilles

pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur. Si le

four est plein, il faudra peut-_tre allonger la duree de cuisson.

Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types

differents d'aliments, veiller a choisir des recettes necessitant

des temperatures semblables. Prevoir un espace d'au moins

1" (2,5 cm) entre I'ustensile de cuisson et les parois du four.

Lors du prechauffage pour la cuisson au four par convection, les

elements de cuisson au gril et de convection chauffent la cavite

du four. Apres le prechauffage, I'element de convection et

I'element de cuisson au four s'allument et s'eteignent par

intermittence pour maintenir la temperature du four et le

ventilateur fait circuler constamment I'air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par

convection ou le prechauffage, les elements du gril et de

convection et le ventilateur s'eteignent immediatement. IIs se

rallumeront une fois la porte fermee.

• Reduire la temperature de la recette de 25°F (14°C). II peut

aussi _tre necessaire de reduire la duree de cuisson.

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel

qu'indique & la section "Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson". Lors de I'utilisation de 2 grilles, les placer

aux positions 2 et 4. Lors de I'utilisation de 3 grilles, les placer

aux positions 1,3 et 5.

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur).

Le symbole sur la cavite clignote pour indiquer quel four a et6

choisi. Le symbole de cavite de gauche correspond au four

superieur et le symbole de cavite de droite correspond au

four inferieur.

Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par

convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 300°F (150°C). La temperature de

cuisson au four par convection peut etre reglee entre 170°F

et 500°F (77°C et 260°C).

Appuyer sur START (mise en marche).

"Lo °'' apparaYt sur I'afficheur du four si la temperature reelle

du four est inferieure & 170°F (77°C).

Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),

I'afficheur du four indique les augmentations de temperature

par tranches de 5 °.

Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si active).

Appuyer sur CANCEL (annulation) ou UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) Iorsque la cuisson est terminee.

A. Chaleur de I'_l_ment du gril

B. Ventilateur de convection

C. Chaleur de I'_l_ment de cuisson au four

Le r6tissage par convection peut etre utilise pour faire r6tir les

viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains & levure et des

quatre-quarts sur une seule grille. Durant le r6tissage par

convection, les elements de cuisson et de gril s'allument et

s'eteignent par intermittence pour maintenir le four & temperature

constante, tandis que le ventilateur fait circuler I'air chaud de

fa£;on continue.

Si la porte du four est ouverte durant le r6tissage par convection,

I'element du gril et le ventilateur s'eteignent immediatement et

I'element de cuisson s'eteint au bout de 2 minutes. IIs se

rallumeront une fois la porte fermee.

• Reduire la temperature de la recette de 25°F (14°C). II peut

aussi etre necessaire de reduire la duree de cuisson.

R6tissage par convection :

Avant le r6tissage par convection, placer les grilles tel qu'indique

&la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson". II n'est pas necessaire de prechauffer le four avant d'y

placer I'aliment, sauf si la recette le recommande.

Pour de meilleurs resultats, il est recommande d'utiliser une grille

de r6tissage avec I'option de cuisson par convection. Ceci

permet la libre circulation de I'air tout autour des aliments.

II est possible de commander un ensemble poele & croustiller/

grille de r6tissage. Voir la section "Assistance ou service" pour

commander. Demander la piece numero W10123240.

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur).

Le symbole sur la cavite clignote pour indiquer quel four a ete

choisi. Le symbole de cavite de gauche correspond au four

superieur et le symbole de cavite de droite correspond au

four inferieur.

Appuyer sur CONVECT ROAST (r6tissage par convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 300°F (150°C). La temperature de

r6tissage par convection peut etre reglee entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

Appuyer sur START (mise en marche).

"Lo °'' apparaYt sur I'afficheur du four si la temperature reelle

du four est inferieure & 170°F (77°C).

Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),

I'afficheur du four indique les augmentations de temperature

par tranches de 5°.

Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si active).

Appuyer sur CANCEL (annulation) ou UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) Iorsque la cuisson est terminee.

TABLEAU DE ROTISSAGE PAR CONVECTION

ALIMENTS/ DURI_E DE TEMP. DU TEMP.

POSITION CUlSSON FOUR INTERNE

DE LA (en min par DES

GRILLE Ib [454 g]) ALIMENTS

B_euf, position de grille 2

R6ti de c6te

saignant 20-25

& point 25-30 300°F (149°C)

bien cuit 30-35

R6ti de c6te

(desosse)

saignant 22-25

& point 27-30 300°F (149°C)

bien cuit 32-35

R6ti de

croupe ou

d'aloyau

saignant 20-25

& point 25-30 300°F (149°C)

bien cuit 30-35

Pain de 20-25 325°F (163°C)

viande

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

165°F (74°C)

Veau, position de grille 2

R6ti de

Ionge, de

c6te, de

croupe

point 25-35

bien cuit 30-40

Porc, position de grille 2

R6ti de

Ionge 30-40

(desosse)

R6ti 35-40

d'_paule

325°F (163°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

160°F-170°F

(71°C-77°C)

160°F-170°F

(71°C-77°C)

ALIMENTS/ DUREE DE TEMP. DU TEMP.

POSITION CUISSON FOUR INTERNE

DE LA (en min par DES

GRILLE Ib [454 g]) ALIMENTS

Jambon, position de grille 2

Frais (non 25-35 300°F (149°C) 160°F (71°C)

cuit)

Enti_re- 15-20 300°F (149°C) 160°F (71°C)

ment cuit

Agneau, position de grille 2

Gigot, r6ti

d'_paule

& point 25-30 300°F (149°C) 160°F (71°C)

bien cuit 30-35 170°F (77°C)

Poulet*, position de grille 2

Entier

3 & 5 Ib 20-25 325°F (163°C) 180°F (82°C)

(1,5 a 2,2 kg)

5 & 7 Ib 15-20 325°F (163°C) 180°F (82°C)

(2,2 & 3,1 kg)

Dinde*, position de grille 1 ou 2

13 Ib et 10-15

moins

(5,85 kg)

Plus de 13 Ib 10-12 300°F (149°C) 180°F (82°C)

(5,85 kg)

Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3

1 a 1,5 Ib 50-60 325°F (163°C) 180°F (82°C)

(0,5 a 0,7 kg)

*Ne pas farcir la volaille Iors du r6tissage par convection.

300°F (149°C) 180°F (82°C)

(:(/ _O(

A. Chaleur de I'_l_ment du gril

B. Ventilateur de convection

Durant la cuisson au gril par convection, les el6ments de cuisson

au gril s'allument et s'eteignent par intermittence pour maintenir

le four &temperature constante pendant que le ventilateur fait

circuler I'air chaud de fa£;on continue.

La temperature est pr6regl6e & 450°F (232°C), mais elle peut _tre

modifiee. Les durees de cuisson varient en fonction de la position

de la grille et de la temperature et il peut _tre necessaire de les

ajuster.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, les

el6ments du gril et le ventilateur s'arr_tent immediatement. IIs se

rallumeront une fois la porte fermee.

Cuisson au gril par convection :

Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson

au gril maximum et economique" pour des renseignements

gen6raux sur la cuisson au gril. Positionner la grille.

Laisser le four prechauffer pendant 5 minutes. Placer I'aliment

sur la grille non chauffee de la lechefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite

parallele & la porte du four.

Fermer la porte.

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur).

Le symbole sur la cavite clignote pour indiquer quel four a et6

choisi. Le symbole de cavite de gauche correspond au four

superieur et le symbole de cavite de droite correspond au

four inferieur.

2. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par

convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 450°F (232°C). La temperature de

cuisson au gril par convection peut _tre regl6e entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La temperature r6glee du four apparait sur I'afficheur du four

jusqu'& ce que le four soit eteint.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) Iorsque la cuisson est terminee.

=,.. , ...... ==.. !.= . .......... 11; + =.,i

La fonction Convect Full Meal (repas complet par convection)

propose 5 programmes de cuisson preregles. Une seule touche

regle le four, la temperature du four et la duree de cuisson. Une

touche modifiable permet de regler son propre programme et de

le garder en memoire pour utilisation future. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

• Tousles aliments doivent @tre&la temperature du

refrigerateur ou ambiante avant d'@tre places dans le four.

Ces reglages et durees ne sont pas adaptes aux aliments

surgeles.

• Toujours verifier la cuisson des viandes et de la volaille

avec un thermometre & viande. Verifier la cuisson des

autres aliments au moyen de la couleur et de la

consistance.

TOUCHE/ TEMP. DURI_E TYPE D'ALIMENTS ou

RI_GLAGE DU DE CUIS- DE REPAS

DU FOUR FOUR SON

1 325°F 1 h Pain de viande, pommes

Cuisson au (163°C) de terre au four et

four par g&teau renverse

convection I'ananas

2 325°F 1 h 30 Poitrine de dinde, mets

R6tissage par (163°C) min. en sauce farci,

convection croustillant aux p_ches

3 350°F 40 min. C6telettes de porc

R6tissage par (177°C) farcies, potiron cuit au

convection four, pudding de pain

perdu

TOUCHE/ TEMP. DUREE TYPE D'ALIMENTS ou

RI_GLAGE DU DE CUIS- DE REPAS

DU FOUR FOUR SON

4 375°F 45 min. Morceaux de poulet frits

Cuisson au (191 °C) au four, gratin

four par dauphinois, tarte aux

convection cerises

5 425°F 20 min. Darnes de saumon

Cuisson au (218°C) cuites au four, legumes

four par r6tis, biscuits

convection

Des reglages supplementaires (6-10) sont disponibles sur une

selection de modeles avec une sonde thermometrique, qui ne

sont pas couverts dans ce manuel. Ces reglages s'afficheront

mais ne fonctionneront pas s'ils sont selectionnes sur votre

modele.

Utilisation :

Avant d'utiliser le programme Convect Full Meal (repas complet

par convection), placer les aliments dans le four.

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur).

Le symbole sur la cavite clignote pour indiquer quel four a et6

choisi. Le symbole de cavite de gauche correspond au four

superieur et le symbole de cavite de droite correspond au

four inferieur.

2. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par

convection).

3. Appuyer sur la touche indiquee dans le tableau.

Par exemple, les touches 1 &5 ou CONVECT FULL MEAL

(repas complet par convection).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de mise en marche, I'heure d'arret, la barre verticale

de compte & rebours et le compte & rebours de la duree en

minutes apparaitront sur I'afficheur du four. L'heure d'arret ne

s'affichera que dans les programmes modifiables.

Lorsque le programme est termine, "End" (fin) apparaitra sur

I'afficheur du four. Si la fonction est activee, des signaux de

fin de programme seront entendus. Par la suite, des signaux

de rappel seront entendus a intervalles d'une minute.

5. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) ou ouvrir la porte du four

Iorsque la cuisson est terminee pour effacer I'affichage.

R_glage d'un programme :

Avant de regler un programme, commencer avec la temperature

et la duree de cuisson appropriees a la viande ou au plat

principal. Choisir les produits de boulangerie qui demandent une

temperature semblable & celle de la viande ou du plat principal.

Des variations de temperature de plus ou moins 25°F a 50°F

(14°C & 28°C) et des variations de durees de cuisson de 10

15 minutes sont acceptables. Choisir les fruits et legumes en

dernier.

1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par

convection).

2. Appuyer sur une touche de reglage du four, par exemple

BAKE (cuisson au four).

3. Utiliser les touches numeriques pour entrer la temperature du

four.

4. Appuyer sur COOKTIME (duree de cuisson).

5. Utiliser les touches numeriques pour entrer la duree de

cuisson en heures et en minutes.

Appuyer sur 0 pour une cuisson non minutee.

6. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par

convection) pour garder en memoire

Appuyer sur START (mise en marche) pour garder en

memoire et mettre tout de suite le programme en marche.

Les temperatures et les durees de cuisson par convection sont

differentes de celles de la cuisson standard. Le four peut reduire

automatiquement les temperatures et les durees de cuisson des

recettes standard pour la cuisson par convection.

La conversion peut ne pas etre exacte car les aliments sont

regroupes en categories generales. Afin d'assurer des resultats

de cuisson ideale, le four incitera &faire la verification des

aliments & la fin de la periode de cuisson minutee non differee.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

RleGLAGE TYPE D'ALIMENTS

PRODUITS DE Biscuits, pains : & cuisson rapide, &

BOULANGERIE levure; G&teaux : & etages, des anges;

Plats en sauce : plats surgeles et

souffles, biscuits, poisson

VIANDES Pommes de terre au four; Poulet : entier

et en morceaux; Pain de viande; R6tis :

porc, boeuf et jambon

La dinde et la grosse volaille ne sont pas

mentionnees car leur duree de cuisson

varie.

AUTRES

ALIMENTS

Aliments cuisines : frites, pepites,

b&tonnets de poisson, pizza;

Tartes aux : fruits, flan

Utilisation :

Lors de la conversion de la temperature de convection pour

BAKED GOODS (produits de boulangerie) et OTHER FOODS

(autres aliments), laisser le four prechauffer avant de mettre les

aliments au four.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur).

Le symbole sur la cavite clignotera pour indiquer quel four a

ete choisi. Le symbole sur la cavite du c6te gauche est celui

du four superieur, le symbole sur la cavite du c6te droit est

celui du four inferieur.

2. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie),

MEATS (viandes) ou OTHER FOODS (autres aliments).

3. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la

temperature de cuisson standard.

4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de

cuisson standard.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

"CHECK FOOD AT" (verifier les aliments a) et I'heure d'arret

apparaitront sur I'afficheur.

Lorsque I'heure d'arret est atteinte, des signaux sonores de

fin de programme retentiront, s'ils sont actives. Ouvrir la

porte et verifier les aliments.

6. Appuyer sur CANCEL (annulation), ou UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) si les aliments sont & point.

7. Fermer la porte pour continuer la cuisson.

Mise en marche diff_r_e :

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou apres la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Avant de regler la mise en marche differee, s'assurer que

I'horloge est & la bonne heure. Voir la section "Horloge". La mise

en marche differee ne devrait pas etre utilisee pour des aliments

tels que pains et g&teaux car ils pourraient ne pas bien cuire.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur).

Le symbole sur la cavite clignotera pour indiquer quel four a

ete choisi. Le symbole sur la cavite du c6te gauche est celui

du four superieur, le symbole sur la cavite du c6te droit est

celui du four inferieur.

2. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie),

MEATS (viandes) ou OTHER FOODS (autres aliments).

3. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la

temperature de cuisson standard.

4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de

cuisson standard.

5. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arret).

6. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer I'heure

d'arret.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de mise en marche est automatiquement calculee et

affichee.

"DELAY" (delai) et I'heure d'arret apparaitront sur I'afficheur

du four inferieur.

Lorsque I'heure de mise en marche est atteinte, le four

s'allumera automatiquement. La barre verticale de compte &

rebours et la duree en minutes apparaitront sur I'afficheur du

four.

Lorsque I'heure d'arret est atteinte, le four s'eteindra

automatiquement et "End" (fin) apparaitra sur I'afficheur du

four.

Lorsque actives, les signaux sonores de fin de programme

seront entendus. Par la suite, des signaux sonores de rappel

seront entendus a intervalles d'une minute.

Appuyer sur CANCEL (annulation), ou UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) ou ouvrir la porte du four pour

effacer I'affichage et/ou arreter les signaux sonores de

rappel.

La levee du pain prepare la pate pour la cuisson en activant la

levure. Sauf indication contraire de la recette, il est recommande

de proceder a une double levee.

Pour faire lever le pain :

Avant la premiere levee, placer la pate dans un bol legerement

graisse et recouvrir de papier cire, enduit de shortening. Placer

sur la grille en position 2, puis placer la lechefrite en position 1.

Voir la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson" pour un dessin. Fermer la porte.

1. Sur les modeles a four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi.

2. Appuyer sur BREAD PROOF (levee du pain) pendant

5 secondes. Uafficheur indique 100°F (38°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pate monter jusqu'a doubler de volume, en verifiant

apr_s 20 a 25 minutes. La duree de levee depend du type et

de la quantite de pate.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation), ou UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) Iorsque la levee du pain est

terminee.

Avant la deuxieme levee, fa£:onner la pate, la placer dans un ou

des moules et la recouvrir legerement de pellicule de plastique

enduite a I'aide d'un aerosol a cuisson. Reprendre le meme

placement et suivre les etapes de commande mentionnees ci-

dessus. Avant de faire cuire, enlever la pellicule de plastique.

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou apres la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

La cuisson minutee permet au(x) four(s) d'etre regle(s) pour

s'allumer a une certaine heure du jour, cuire pendant un temps

etabli, et/ou s'arreter automatiquement. La mise en marche

differee ne doit pas etre utilisee pour des aliments tels que les

pains et g&teaux parce qu'ils peuvent ne pas bien cuire.

R_glage de la dur_e de cuisson :

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur) ou LOWER OVEN (four inferieur).

Le symbole sur la cavite clignotera pour indiquer quel four a

ete choisi. Le symbole sur la cavite du c6te gauche est celui

du four superieur, le symbole sur la cavite du c6te droit est

celui du four inferieur.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

(cuisson par convection) ou CONVECTION ROAST (r6tissage

par convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que celle qui est affichee.

3. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree

de cuisson.

Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de mise en marche, I'heure d'arr_t, la barre verticale

et le compte a rebours du temps en minutes apparaitront sur

I'afficheur du four.

Sur les modeles de fours doubles seulement, Iorsque les

fours superieur et inferieur sont utilises en m_me temps,

appuyer sur UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN

(four inferieur) pour afficher la duree de cuisson respective.

Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, le four s'arr_tera

automatiquement et "End" (fin) apparaitra sur I'afficheur du

four.

Si actives, les signaux sonores de fin de programme seront

entendus. Par la suite, des signaux sonores de rappel seront

entendus a intervalles d'une minute.

Appuyer sur CANCEL (annulation), UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) ou LOWER CANCEL

(annulation du four inferieur) ou ouvrir la porte du four pour

effacer I'affichage et/ou arr_ter les signaux sonores de

rappel.

R_glage de I'heure de cuisson et de I'heure d'arr_t :

Avant le reglage, s'assurer que I'horloge est reglee _ la bonne

heure du jour. Voir la section "Horloge".

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur) ou LOWER OVEN (four inferieur).

Le symbole sur la cavite clignotera pour indiquer quel four a

ete choisi. Le symbole sur la cavite du c6te gauche est celui

du four superieur, le symbole sur la cavite du c6te droit est

celui du four inferieur.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson), CONVECTION BAKE (cuisson

par convection) ou CONVECTION ROAST (r6tissage par

convection).

les touches numeriques pour entrer une

autre que celle qui est affichee.

3. COOK TIME (duree de cuisson).

4. les touches numeriques pour entrer la duree

Appuyer sur

temperature

Appuyer sur

de cuisson.

Appuyer sur5. STOP TIME (heure d'arr_t).

6. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer I'heure du

jour pour arr_ter la cuisson.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de mise en marche est automatiquement calculee et

affichee.

"DELAY" (delai) et I'heure d'arr_t apparaitront aussi sur

I'afficheur du four.

Lorsque I'heure de mise en marche est atteinte, le four

s'allumera automatiquement. La barre verticale et le compte

rebours du temps en minutes apparaitront sur I'afficheur du

four.

Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, le four inferieur s'eteindra

automatiquement et "End" (fin) apparaitra sur I'afficheur du

four.

Si actives, des signaux sonores de fin de programme seront

entendus. Par la suite, des signaux de rappel seront entendus

intervalles d'une minute.

Appuyer sur CANCEL (annulation), UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) ou LOWER CANCEL

(annulation du four inferieur) ou ouvrir la porte du four pour

effacer I'affichage et/ou arr_ter les signaux sonores de

rappel.

ENTRETIEN DU FOUR

Risque de brOlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

br_lures.

IMPORTANT : La sante de certains oiseaux est tres sensible aux

emanations qui surviennent durant le programme

d'autonettoyage. L'exposition aux emanations peut entrainer la

mort de certains oiseaux. Toujours deplacer les oiseaux dans une

autre piece fermee et bien aeree.

Proceder a I'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne tres

sale. Les saletes intenses necessitent un nettoyage plus long et

degagent plus de fumee.

Veiller ace que la cuisine soit bien aeree pendant le programme

d'autonettoyage afin d'aider a eliminer la chaleur, les odeurs et la

fumee.

Ne pas obstruer le ou les events du four durant le programme

d'autonettoyage. L'air doit pouvoir circuler librement. Selon votre

modele, voir la section "12vent du four" ou "12vents du four".

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou deplacer le joint

d'etancheite de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne etancheite.

Preparation du four :

• Sortir du four la lechefrite, la grille, les ustensiles de cuisson

au four et, sur certains modeles, la sonde thermometrique.

• Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu'elles glissent facilement. Voir la section "Nettoyage

general" pour plus de renseignements.

• Enlever tout papier d'aluminium du four; celui-ci risquerait de

brQler ou de fondre et d'endommager le four.

• Nettoyer manuellement le bord interieur de la porte et une

zone de 1V2" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavite du

four, en prenant soin de ne pas deplacer ni plier le joint

d'etancheite. Cette section ne devient pas assez chaude au

cours du programme d'autonettoyage pour pouvoir eliminer

la salete. Ne pas laisser de I'eau, un nettoyant, etc. penetrer

dans les fentes du cadre de la porte. Nettoyer cette zone

avec un chiffon humide.

Essuyer toute salete decollee afin de reduire la fumee et

d'eviter les dommages./_, des temperatures elevees, les

aliments reagissent avec la porcelaine. Cette reaction peut

causer des taches, des attaques, des piqQres ou de legeres

taches blanches. Ceci n'affectera pas la performance de

cuisson.

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur I'acier dans le four peuvent causer une decoloration, une

perte de fini luisant, des fissures minuscules et des sons

saccades.

Le programme d'autonettoyage utilise des temperatures tres

elev6es, en brQlant les saletes pour les reduire en cendre.

Le four est prer6gl6 pour un programme de nettoyage de

3 h 30 minutes, mais la duree peut etre modifiee. Les durees de

nettoyage suggerees sont de 2 h 30 minutes pour des saletes

legeres et entre 3 h 30 minutes et 4 h 30 minutes pour des saletes

moyennes & abondantes.

Lorsque le four a completement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. Pour eviter de casser le verre, ne pas appliquer

de chiffon froid humide sur le hublot de la porte interne avant

qu'il n'ait completement refroidi.

La lampes du four ne fonctionneront pas durant le programme

d'autonettoyage.

Sur les modeles de fours doubles, I'autonettoyage ne peut etre

utilise que sur un four & la fois. Si I'un des fours est regle pour

I'autonettoyage, il est impossible de regler ou de mettre en

marche I'autre four.

Autonettoyage :

Avant I'autonettoyage, s'assurer que la porte est completement

fermee sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur) ou LOWER OVEN (four inferieur).

Le symbole de la cavite clignotera pour indiquer quel four a

ete choisi. Le symbole de la cavite du c6te gauche est celui

du four superieur, le symbole de la cavite du c6te droit est

celui du four inferieur.

2. Appuyer sur CLEAN (nettoyage).

1 fois pour 3 heures 30

2 fois pour 4 heures

3 fois pour 4 heures 30

4 fois pour 2 heures 30

5 fois pour 3 heures

Les touches numeriques ne peuvent etre utilisees pour regler

une duree de nettoyage.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouillera automatiquement. "DOOR

LOCKED" (porte verrouillee) et I'heure de mise en marche et

d'arret apparaitront sur I'afficheur du four. La porte ne se

deverrouillera pas avant que le four ait refroidi.

Lorsque le programme est termine et que le four a refroidi,

"End" (fin) apparaitra sur I'afficheur du four et "DOOR

LOCKED" (porte verrouillee) s'effacera.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou UPPER CANCEL

(annulation four superieur) ou LOWER CANCEL (annulation

four inferieur) ou ouvrir ou fermer la porte du four pour effacer

I'affichage du four.

Pour diff_rer I'autonettoyage :

Avant de differer la mise en marche de I'autonettoyage, s'assurer

que I'horloge est reglee &la bonne heure du jour. Voir la section

"Horloge". S'assurer egalement que la porte est completement

fermee sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four superieur) ou LOWER OVEN (four inferieur).

Le symbole de la cavite clignotera pour indiquer quel four a

ete choisi. Le symbole de la cavite du c6te gauche est celui

du four superieur, le symbole de la cavite du c6te droit est

celui du four inferieur.

2. Appuyer sur CLEAN (nettoyage).

1 fois pour 3 heures 30

2 fois pour 4 heures

3 fois pour 4 heures 30

4 fois pour 2 heures 30

5 fois pour 3 heures

Les touches numeriques ne peuvent etre utilisees pour regler

une duree de nettoyage.

3. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arret).

4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer I'heure

d'arret.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de mise en marche est automatiquement calculee et

affichee.

La porte se verrouillera automatiquement et "DOOR

LOCKED" (porte verrouillee), "DELAY" (delai), et I'heure

d'arret apparaitront aussi sur I'afficheur. La porte ne se

deverrouillera pas avant que le four ait refroidi.

Lorsque I'heure de mise en marche est atteinte, le four

inferieur s'allumera automatiquement.

Lorsque le programme est termine et que le four est froid,

"self clean complete" (auto-nettoyage termine) apparait sur

I'afficheur du four et "DOOR LOCKED" (porte verrouillee)

s'efface.

Appuyer sur CANCEL (annulation), UPPER CANCEL

(annulation du four superieur) ou LOWER CANCEL

(annulation du four inferieur)

Pour arr_ter le programme d'autonettoyage & tout

moment :

Appuyer sur CANCEL OFF (annulation arret), UPPER OVEN

CANCEL/OFF (annulation/arret du four superieur) ou LOWER

OVEN CANCEL (annulation/arret du four inferieur). Si la

temperature est trop elevee, la porte demeurera verrouillee. Elle

ne se deverrouillera pas tant que le four n'aura pas refroidi.

......... _':_'__b'

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les

commandes sont eteintes et que le four est froid. Toujours suivre

les instructions sur les etiquettes des produits de nettoyage.

Du savon, de I'eau et un chiffon doux ou une eponge sont

recommandes &moins d'indication contraire.

AClER INOXYDABLE (sur certains modeles)

REMARQUE : Pour eviter d'endommager les surfaces en acier

inoxydable, ne pas utiliser de tampons & recurer savonneux, de

nettoyants abrasifs, de nettoyant pour table de cuisson, de

tampons en laine d'acier, de chiffons de lavage rudes ou essuie-

tout en papier abrasifs.

M_thode de nettoyage :

Frotter dans le sens du grain pour eviter tout dommage.

• Nettoyant et poli pour acier inoxydable - Piece n° 31462B

(non inclus) :

Voir la section "Assistance ou service" pour placer une

commande.

• Detergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Rincer & I'eau propre et secher avec un chiffon doux sans

charpie.

EXTERIEUR DE LA PORTE DU FOUR

M6thode de nettoyage :

• Nettoyant a vitre et chiffon doux ou eponge :

Appliquer le nettoyant & vitre sur un chiffon doux ou une

eponge, et non pas directement sur le tableau.

• Nettoyant tout-usage pour appareil menager - Piece

n° 31682B (non inclus) :

Voir la section "Assistance ou service" pour placer une

commande.

TABLEAU DE COMMANDE

Pour eviter des dommages au tableau de commande, ne pas

utiliser des nettoyants abrasifs, tampons en laine d'acier, chiffons

de lavage rudes ou essuie-tout en papier abrasifs.

M_thode de nettoyage :

• Nettoyant a vitre et chiffon doux ou eponge :

Appliquer le nettoyant & vitre sur un chiffon doux ou une

eponge, et non pas directement sur le tableau.

• Nettoyant tout-usage pour appareil menager - Piece

n° 31682B (non inclu) :

Voir la section "Assistance ou service" pour placer une

commande.

CAVITE DU FOUR

Ne pas utiliser les nettoyants a four.

Les renversements d'aliments devraient _tre nettoyes Iorsque le

four est refroidi. Aux temperatures elev6es, les aliments affectent

la porcelaine et des taches, attaques, piqQres ou marques

blanch&tres peuvent survenir.

M_thode de nettoyage :

• Programme d'autonettoyage :

Voir d'abord "Programme d'autonettoyage".

GRILLES DU FOUR

M6thode de nettoyage :

• Programme d'autonettoyage :

Voir d'abord "Programme d'autonettoyage". IIfaut 6ter les

grilles sinon elles se decoloreront et il sera plus difficile de les

faire glisser. Le cas ech6ant, un leger rev_tement d'huile

veg6tale appliqu6 sur les glissieres des grilles les aidera &

mieux glisser.

• Tampon en laine d'acier

SONDE THERMOMI_TRIQUE

• Tampon &recurer en plastique

Les lampes du four sont des ampoules halogenes de 12 volts,

5 watts maximum. Elles s'allument Iorsque la porte du four est

ouverte. Sur les modeles de fours doubles, les lumieres

superieure et inferieure s'allument Iorsqu'une des portes du four

est ouverte. Elles ne fonctionneront pas durant le programme

d'autonettoyage. Lorsque la porte est fermee, appuyer sur OVEN

LIGHT (lampe du four) pour les allumer ou les eteindre.

Remplacement :

Avant le remplacement, s'assurer que le four est eteint et froid.

1. Interrompre le courant electrique.

2. Enlever le couvercle en verre des ampoules en saisissant le

bord avant et en tirant.

3. Enlever I'ampoule de la douille.

4. Remplacer I'ampoule en utilisant un chiffon ou en portant des

gants de coton pour la manipulation. Pour eviter

d'endommager ou de reduire la Iongevit6 de I'ampoule

neuve, ne pas toucher I'ampoule avec les doigts nus.

5. Reinstaller le couvercle de I'ampoule en I'emboitant dans la

paroi.

6. Retablir le courant.

_e_ d_ _o_ _

IIn'est pas sugger6 d'enlever la porte du four dans le cadre d'une R_installation :

utilisation normale de la cuisiniere. Toutefois, si la depose est 1. Inserer les deux bras de suspension dans la porte.

necessaire, s'assurer que le four est eteint et froid. Suivre ensuite

ces instructions. La porte du four est Iourde.

D_pose :

1. Ouvrir la porte du four completement.

2. Relever le Ioquet de charniere de chaque c6t&

Fermer la porte du four aussi loin qu'elle peut aller.

Soulever la porte du four en la retenant de chaque c6t&

Continuer de maintenir la porte du four fermee et la degager

du chassis de la porte du four.

2. Ouvrir la porte du four.

Vous devriez entendre un declic Iors de la mise en place de la

porte.

3. Verifier que la porte s'ouvre et se ferme sans difficult& Si ce

n'est pas le cas, rep6ter le processus de depose et

d'installation.

DEPANNAGE

Essayez d'abord les solutions sugg_r_es ici afin d'_viter le co_t d'une visite de service non n_cessaire.

Rien ne fonctionne

• Un fusible est-il grill_ ou le disjoncteur s'est-il d_clench_?

Remplacer le fusible ou reenclencher le disjoncteur. Si le

probleme persiste, appeler un electricien.

• L'appareil est-il correctement raccord_?

Voir les instructions d'installation.

Le four ne fonctionne pas

La commande _lectronique du four est-elle correctement

r_gl_e? Voir la section "Tableau de commande electronique".

Une raise en marche diff_r_e a-t-elle _t_ r_gl_e? Voir la

section "Cuisson minutee".

Sur certains modules, le verrouillage des commandes

est-il r_gl_? Voir la section "Verrouillage des commandes".

Sur certains modules, le mode Sabbat est-il r_gl_? Voir la

section "Mode Sabbat".

Sur les modules a double four, I'autonettoyage est-il

utilis_ sur I'un des fours? Quand un four est soumis

I'autonettoyage, I'autre four ne peut pas etre regle ou allum&

Sur les modules a double four, le four correct a-t-il _t_

s_lectionn_? Choisir d'abord UPPER OVEN (four superieur)

ou LOWER OVEN (four inferieur).

La temperature du four est trop _lev_e ou trop basse

• Le calibrage de la temperature du four a-t-il besoin d'6tre

ajust_? Voir la section "Commande de temperature du four".

L'afficheur indique des messages

• L'afficheur indique-t-il "PF", "PF id=27" ou "PF id=30"?

Une panne de courant est survenue. Effacer I'affichage.

Voir la section "Affichage(s)". Sur certains modeles, regler de

nouveau I'horloge si necessaire. Voir la section "Horloge".

• L'afficheur indique-t-il une lettre suivie d'un chiffre?

Effacer I'affichage. Voir la section "Affichage(s)". Si le signal

reapparait, faire un appel de service. Voir la section

"Assistance ou service".

Le programme d'autonettoyage ne fonctionne pas

• La porte du four est-elle ouverte? Fermer completement la

porte du four.

• La fonction a-t-elle _t_ entree? Voir la section "Programme

d'autonettoyage".

• Sur certains modules, une raise en marche diff_r_e du

programme d'autonettoyage a-t-elle _t_ r_gl_e? Voir la

section "Programme d'autonettoyage".

• Une raise en marche diff_r_e a-t-elle _t_ r_gl_e? Voir la

section "Cuisson minutee".

Sur les modules a double four, I'autonettoyage est-il

utilis_ sur I'un des fours? Quand un four est soumis

I'autonettoyage, I'autre four ne peut pas etre regle au

programme d'autonettoyage.

Les r_sultats de cuisson au four ne sont pas les r_sultats

pr_vus

• L'appareil est-il d'aplomb? Mettre I'appareild'aplomb. Voir

les instructions d'installation.

• La temperature correcte est-elle r_gl_e? Contre-verifier la

recette dans un livre de recettes fiable.

• Le calibrage de la temperature du four est-il r_gl_

correctement? Voir lasection "Commande de temperature

du four".

• Le four a-t-il _t_ pr_chauff_? Voir la section "Cuisson au

four et r6tissage".

• Le bon ustensile de cuisson a-t-il _t_ employS? Voir la

section "Ustensiles de cuisson".

• Les grilles sont-elles en bonne position? Voir la section

"Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson".

• Existe-t-il une circulation d'air appropri_e autour des

ustensiles de cuisson? Voir la section "Positionnement des

grilles et des ustensiles de cuisson".

• La p&te est-elle distribute _galement dans le plat? Verifier

pour s'assurer que la p&te est etalee uniformement dans le

plat.

• La dur_e appropri_e de cuisson a-t-elle _t_ utilis_e?

Ajuster la duree de cuisson.

• La porte a-t-elle _t_ ouverte pendant la cuisson? En

ouvrant la porte pour verifier la cuisson, la chaleur du four

s'echappe, ce qui peut necessiter des durees de cuisson plus

Iongues.

• Les aliments cuits au four sont-ils trop bruns a la base?

Deplacer la grille & une position plus elevee dans le four.

• Les bords des cro0tes a tarte ont-ils bruni trop t6t?

Utiliser du papier d'aluminium pour couvrir le bord de la

croQte, et/ou reduire la temperature de cuisson.

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Maytag MEW7630WDB01 Le manuel du propriétaire

Marque: Maytag

Modèle: MEW7630WDB01

Catégorie: Cuisinières

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