Maytag MEW7630WDS Manuel utilisateur

Marque: Maytag

Modèle: MEW7630WDS

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

BUILT-IN CONVECTION ELECTRIC OVEN

Use & Care Guide

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In Canada, call: 1-800-807-6777

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FOUR ÉLECTRIQUE ENCASTRÉ À CONVECTION

Guide d’utilisation et d’entretien

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Table of Contents/Table des matières.............................................................................2

W10276986B

TABLE OF CONTENTS

OVEN SAFETY ................................................................................3

ELECTRONIC OVEN CONTROL ...................................................4

Displays........................................................................................4

Start..............................................................................................4

Lower Cancel, Upper Cancel and Cancel ...................................4

Clock ............................................................................................4

Tones............................................................................................5

Fahrenheit and Celsius.................................................................5

Timer.............................................................................................5

Control Lock.................................................................................5

Oven Temperature Control ..........................................................6

OVEN USE.......................................................................................6

Aluminum Foil...............................................................................6

Positioning Racks and Bakeware ................................................6

Bakeware......................................................................................7

Oven Vent.....................................................................................7

Meat Thermometer.......................................................................7

Sabbath Mode..............................................................................7

Baking and Roasting....................................................................8

Maxi and Econo Broiling..............................................................9

Convection Cooking...................................................................10

Convection Bake........................................................................10

Convection Roast.......................................................................11

Convection Broil.........................................................................12

Convect Full Meal ......................................................................12

Convect Conversion...................................................................13

Proofing Bread ...........................................................................13

Timed Cooking...........................................................................14

OVEN CARE..................................................................................14

Self-Cleaning Cycle....................................................................14

General Cleaning........................................................................15

Oven Lights ................................................................................16

Oven Door ..................................................................................16

TROUBLESHOOTING ..................................................................17

ASSISTANCE OR SERVICE.........................................................18

In the U.S.A. ...............................................................................18

Accessories................................................................................18

In Canada ...................................................................................18

WARRANTY ..................................................................................19

TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ DU FOUR ...................................................................21

TABLEAU DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE...........................22

Affichages...................................................................................22

Mise en marche..........................................................................22

Annulation du four inférieur, Annulation du four

supérieur et annulation...............................................................22

Horloge .......................................................................................23

Signaux sonores.........................................................................23

Fahrenheit et Celsius..................................................................23

Minuterie.....................................................................................24

Verrouillage des commandes.....................................................24

Commande de température du four ..........................................24

UTILISATION DU FOUR...............................................................24

Papier d’aluminium.....................................................................24

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson..........25

Ustensiles de cuisson au four....................................................25

Évent du four ..............................................................................26

Thermomètre à viande ...............................................................26

Mode Sabbat..............................................................................26

Cuisson au four et rôtissage ......................................................27

Cuisson au gril maximum et économique .................................28

Cuisson par convection .............................................................29

Cuisson au four par convection.................................................29

Rôtissage par convection ..........................................................30

Cuisson au gril par convection...................................................31

Repas complet par convection..................................................31

Conversion pour convection......................................................32

Levée du pain.............................................................................33

Cuisson minutée.........................................................................33

ENTRETIEN DU FOUR.................................................................34

Programme d'autonettoyage .....................................................34

Nettoyage général ......................................................................36

Lampes du four ..........................................................................36

Porte du four...............................................................................37

DÉPANNAGE.................................................................................38

ASSISTANCE OU SERVICE.........................................................39

Au Canada..................................................................................39

Liste d'accessoires.....................................................................39

GARANTIE.....................................................................................40

La page charge ...

SÉCURITÉ DU FOUR

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT :

Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages

lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■

Installation appropriée – S’assurer que le four est

convenablement installé et relié à la terre par un technicien

qualifié.

■

Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou réchauffer

une pièce.

■

Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où le four est en service. Ne jamais laisser les enfants

s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four.

■

Porter des vêtements appropriés – Les vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation du four.

■

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce du four si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs

polyvalents à produits chimiques secs ou un extincteur à

mousse.

■

Utiliser seulement des mitaines sèches de four – Des

mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les

éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un

tissu épais.

■

Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de remplacer un plat.

■

Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■

Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■

Placement des grilles du four – Toujours placer les grilles

du four à l’endroit désiré, lorsque le four est froid. Si la

grille doit être déplacée lorsque le four est chaud, ne pas

laisser des mitaines de four toucher l’élément chauffant

dans le four.

■

Remisage dans le four – Des matériaux inflammables ne

doivent pas être remisés dans un four.

■

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – les éléments

chauffants peuvent être chauds même s’ils ont une teinte

foncée. Les surfaces intérieures de four deviennent assez

chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après

l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des vêtements ou

autres matériaux inflammables venir en contact avec les

éléments chauds ou les surfaces intérieures chaudes du

four avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D’autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brûlures. Ces surfaces comprennent les

ouvertures de l’évent du four et la surface près de ces

ouvertures, les portes du four, et les hublots des portes

du four.

Fours autonettoyants :

■

Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est

essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■

Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■

Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■

Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four,

enlever la lèchefrite et sa grille et les autres ustensiles.

TABLEAU DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE

Ce manuel concerne différents modèles. Le four que vous avez acheté peut avoir certaines ou toutes les pièces et caractéristiques

indiquées. Les emplacements et les apparences des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre exactement à ceux de

votre modèle.

Affichages

Lorsque l’alimentation électrique est fournie pour la première fois

à l’appareil, toutes les indications sur les affichages s’allumeront

pendant 5 secondes. Puis, “PF” apparaîtra sur l’affichage et une

heure du jour apparaîtra sur l’affichage de l’heure du jour.

Appuyer sur UPPER CANCEL (annulation du four supérieur,

LOWER CANCEL (annulation du four inférieur) ou CANCEL

(annulation) pour remettre l’affichage du four à zéro.

À tout autre moment, lorsque “PF” apparaît, une panne de

courant est survenue. Appuyer sur UPPER CANCEL, LOWER

CANCEL ou CANCEL et régler de nouveau l’horloge si

nécessaire.

Affichage du four

Quand le(s) four(s) sont utilisés, l’affichage indique la température

du four, la (les) source(s) de chaleur et l’heure de mise en marche.

Sur les modèles de fours doubles, cet affichage indiquera

également quel four est en voie d’être réglé. Le symbole de la

cavité du côté gauche est celui du four supérieur et le symbole

de la cavité du côté droit est celui du four inférieur.

De plus, durant la cuisson minutée, cet affichage montre une

barre verticale, un compte à rebours et l’heure d’arrêt (si entrée).

Si “Err” apparaît sur l’affichage du four, une touche incorrecte a

été appuyée. Appuyer sur UPPER CANCEL, LOWER CANCEL ou

CANCEL et faire de nouveau votre entrée.

Lorsque les fours ne sont pas utilisés, l’affichage est sans

indication.

Affichage de l’heure du jour, minuterie

Cet affichage indique l’heure du jour ou le compte à rebours de la

minuterie.

Mise en marche

La touche Start (mise en marche) active toutes les fonctions du

four à l’exception de la minuterie, du verrouillage des

commandes et du mode Sabbat. Si cette touche n’est pas

enfoncée dans l’intervalle de cinq secondes après avoir appuyé

sur une touche, “START?” apparaîtra sur l’afficheur du four

comme rappel. Selon votre modèle, si cette touche n’est pas

appuyée dans l’intervalle de quatre ou cinq minutes après avoir

appuyé sur une touche, l’afficheur du four retournera au mode

inactif (sans indication) et la fonction programmée sera annulée.

Annulation du four inférieur, Annulation du

four supérieur et annulation

Les touches Lower Cancel (annulation du four inférieur, Upper

Cancel (annulation du four supérieur) ou Cancel (annulation)

arrêtent les fonctions respectives du four à l’exception de

l’horloge, de la minuterie, du verrouillage des commandes et du

mode Sabbat. Le ventilateur de refroidissement peut continuer

de fonctionner même après qu'une fonction du four a été

annulée, en fonction de la température du four.

A. Affichage du four

B. Cuisson minutée

C. Touches numériques

D. Verrouillage des commandes

E. Horloge

F. Affichage de l’heure du jour, minuterie

G. Mise en marche

H. Annulation/arrêt des fours supérieur et inférieur

(sur les modèles de fours doubles) Annulation

arrêt (sur les modèles de four simple)

I. Minuterie

J. Lampe du four

K. Repas complet par convection

L. Conversion de la température de convection

M. Méthodes de cuisson par convection

N. Méthodes de cuisson

O. Sélecteurs de four supérieur ou inférieur (sur

les modèles de fours doubles seulement)

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de malformations

et autres déficiences de naissance.

E F G

Horloge

Cette horloge indique 12 heures et ne montre pas a.m. ou p.m.

Réglage :

Avant le réglage, s’assurer que le(s) four(s), la minuterie et la

cuisson minutée sont désactivés. Sur certains modèles, l’horloge

peut être réglée quand le(s) four(s) sont en marche, toutefois,

l’heure de mise en marche disparaîtra.

1. Appuyer sur CLOCK SET

- START (réglage de l’horloge•mise

en marche).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure du

jour.

3. Appuyer sur CLOCK SET - START (réglage de l’horloge•mise

en marche).

Pour enlever/remettre l’heure du jour sur l’affichage : Appuyer

sur CLOCK SET

- START (réglage de l’horloge•mise en marche)

pendant 5 secondes. Repéter pour afficher de nouveau. L’heure

ne devrait pas nécessiter d’être réglée de nouveau.

Signaux sonores

Les signaux sont sonores et indiquent ce qui suit :

Un signal sonore

■ Appui correct sur une touche

■ Le four est préchauffé

■ Une fonction a été entrée

Trois signaux sonores

■ Appui incorrect sur une touche

Quatre signaux sonores

■ Fin de programme

■ Les signaux sonores de rappel qui se répètent à chaque

minute après les signaux de fin de programme

Volume des signaux sonores

Le volume est préréglé au niveau élevé, mais peut être réglé au

niveau bas.

Changement : Appuyer sur la touche numérique “7” pendant

5 secondes. Sur certains modèles, un signal sonore se fera

entendre et “Snd Lo” apparaîtra sur l'affichage du four pendant

3 secondes. Si l'affichage indique toujours “Snd Lo”, appuyer sur

CANCEL (annulation) pour l'effacer. Répéter pour revenir à “Snd

HI”.

Tous les signaux sonores (modèles de fours doubles)

Tous les signaux sonores ci-dessus sont préréglés activés, mais

peuvent être désactivés.

Pour activer/désactiver : Appuyer sur STOP TIME (heure

d’arrêt) pendant 5 secondes. Sur certains modèles, un signal

sonore se fera entendre et “Snd Lo” apparaîtra sur l’affichage du

four pendant 3 secondes. Si l'affichage indique toujours “Snd

Lo”, appuyer sur CANCEL (annulation) pour l'effacer. Répéter

pour revenir à “Snd HI”.

Signaux sonores des touches (modèles de four simple)

Les signaux simples signalant une touche correcte sont préréglés

activés, mais peuvent être désactivés.

Pour activer/désactiver : Appuyer sur STOP TIME (heure

d’arrêt) pendant 5 secondes. Sur certains modèles, un signal

sonore se fera entendre et “Snd off” apparaîtra sur l’affichage du

four pendant 3 secondes. Si l'affichage indique toujours “Snd

off”, appuyer sur CANCEL (annulation) pour l'effacer. Répéter

l’opération pour revenir à “Snd on”.

Signaux sonores de fin de programme et de rappel

Les signaux sonores de fin de programme et de rappel de la

minuterie et de la cuisson minutée sont préréglés activés, mais

peuvent être désactivés. Sur certains modèles, si tous les

signaux sonores ont été désactivés, les signaux de fin de

programme et de rappel ne peuvent pas être activés

indépendamment.

Pour activer/désactiver les signaux sonores : En fonction de

votre modèle, appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson)

jusqu’au son d’un signal sonore et le retour de l’affichage du four

au mode inactif (sans indication). Si “EOC OFF” apparaît sur

l’affichage, appuyer sur CANCEL (annulation) pour l’effacer.

Répéter pour réactiver.

Signaux de rappel seulement

Les signaux de rappel de la minuterie et de cuisson minutée sont

préréglés activés, mais peuvent être désactivés. Toutefois, sur les

modèles de fours doubles, si tous les signaux sonores ont été

désactivés, les signaux sonores de rappel ne peuvent pas être

activés indépendamment.

Pour activer/désactiver les signaux sonores : Apuyer sur

KITCHEN TIMER SET - START (réglage de la minuterie de cuisine

- mise en marche) jusqu’au son d’un signal sonore. Sur certains

modèles, l'affichage du four indiquera “NA9 OFF”. Pour effacer

ceci de l'affichage, appuyer sur CANCEL (annulation). Répéter

pour réactiver.

Fahrenheit et Celsius

La température est préréglée au mode Fahrenheit, mais peut être

réglée au mode Celsius.

Pour le changement : Appuyer sur BROIL (cuisson au gril)

pendant 5 secondes. Selon votre modèle, un signal sonore se

fera entendre et “C°” ou “C” apparaîtra sur l’afficheur pendant

3 secondes, ou jusqu'à ce qu'on appuie sur CANCEL

(annulation). Répéter pour revenir au mode Fahrenheit.

Au mode Fahrenheit, “°F” suit la température du four.

Au mode Celsius, seulement “°” suit la température du four.

Minuterie

La minuterie peut être réglée en minutes et secondes ou en

heures et minutes et compte à rebours la durée de cuisson

réglée. La minuterie ne met pas en marche ni n'arrête le four.

Réglage :

1. Appuyer sur KITCHEN TIMER SET - START (réglage de la

minuterie de cuisine - mise en marche).

Appuyer de nouveau pour passer de MIN/SEC à HR/MIN.

Si aucune action n’est effectuée après 1 minute, l’afficheur

retournera à l’heure du jour.

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée de

cuisson.

3. Appuyer sur KITCHEN TIMER SET - START (réglage de la

minuterie de cuisine - mise en marche).

Si l'on n’appuie pas sur la touche dans un certain délai (entre

5 secondes et 4 minutes selon le modèle), l'affichage

retourne au mode de l'heure et la fonction programmée est

annulée.

Lorsque la durée réglée se termine, si la fonction est activée,

des signaux sonores de fin de programme seront entendus,

ensuite, les signaux sonores de rappel seront entendus à

chaque minute.

4. Appuyer sur KITCHEN TIMER CANCEL (annulation de la

minuterie de cuisine) à tout moment pour annuler la minuterie

ou pour arrêter les signaux de rappel.

Si la touche Cancel (annulation) est enfoncée, le four respectif

s’éteindra.

La durée peut être réglée de nouveau durant le compte à

rebours en répétant les étapes ci-dessus.

Verrouillage des commandes

Le verrouillage des commandes désactive les touches du tableau

de commande pour empêcher l’utilisation non intentionnelle du

ou des fours. Le verrouillage des commandes restera actif après

une panne de courant, s’il a été réglé avant la panne. Le seul

moment où il n’est pas disponible, c’est pendant le Mode Sabbat

ou le programme d’autonettoyage.

Lorsque le module de commande est verrouillé, seules les

touches Kitchen Timer Set - Start (réglage/mise en marche de la

minuterie de cuisine), Kitchen Timer Cancel (annulation de la

minuterie de cuisine), Oven Light (lampe du four) et Cancel

(annulation) fonctionnent. Sur les modèles à double four, Clock

Set (réglage de l’horloge) fonctionne également.

Le verrouillage est préréglé en position désactivée, mais peut

être activé.

Pour verrouiller/déverrouiller les commandes : Appuyer sur la

touche 3 CONTROL LOCK (verrouillage des commandes)

pendant 5 secondes environ jusqu’à ce que “CONTROL LOCK”

et une image d’un cadenas apparaissent sur l’affichage. Répéter

pour déverrouiller et éliminer “CONTROL LOCK” de l’affichage.

Commande de température du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser un thermomètre pour mesurer la

température du four parce que l’ouverture de la porte du four et le

programme de l’élément ou du brûleur peuvent donner des

lectures incorrectes.

Le(s) four(s) fournissent des températures précises, toutefois, ils

peuvent cuire plus rapidement ou plus lentement que votre

ancien four, de sorte que le calibrage de la température peut être

ajusté. Il peut être changé en Fahrenheit ou en Celsius.

Un signe moins veut dire que le four sera plus froid du nombre

de degrés affiché. Aucun signe signifie que le four sera plus

chaud du nombre de degrés affiché. Utiliser le tableau suivant

comme guide.

Pour ajuster le calibrage de la température du four :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) jusqu’à ce que

l’affichage du four indique la température actuelle, par

exemple, “0°F CAL COOK TEMP” (puissance de chauffage

à 0°F), si le réglage n’a pas déjà été ajusté, ou appuyer

pendant environ 5 secondes.

2. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur) pour choisir

le four.

Chaque calibrage du four peut être réglée indépendamment.

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour augmenter et sur

BROIL (cuisson au gril) pour diminuer la température en

tranches de 5°F (3°C). L'ajustement peut être réglé entre

35°F (21°C) et -35°F (-21° C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

UTILISATION DU FOUR

Les odeurs et la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

pour les premières fois, ou lorsqu’il est très sale.

Lors de l'utilisation du four, les éléments chauffants ne resteront

pas allumés, mais fonctionneront par intermittence lorsque le

four est en marche.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est extrêmement

sensible aux émanations de fumée. L'exposition à ces

émanations peut causer la mort de certains oiseaux. Toujours

déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

■ Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

■ Pour récupérer les renversements, placer une feuille de

papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le plat est placé.

Veiller à ce qu’elle dépasse d’au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout

autour du plat et à ce que les bords soient relevés.

AJUSTEMENT °F

(AJUSTEMENT °C)

CUIT LES ALIMENTS

5° à 10°F (3° à 6°C) ...un peu plus

15° à 20°F (9° à 12°C) ...modérément plus

25° à 35°F (15° à 21°C) ...beaucoup plus

-5° à -10°F (-3° à -6°C) ...un peu moins

-15° à -20°F (-9° à -12°C) ...modérément moins

-25° à -35°F (-15° à -21°C) ...beaucoup moins

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

directement sur la porte ou le fond du four.

GRILLES

■ Positionner les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas déplacer les grilles sur lesquelles repose un ustensile

de cuisson.

■ S’assurer que les grilles sont de niveau.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la position d’arrêt,

soulever le bord avant et la sortir. Utiliser le schéma et les

tableaux suivants comme guides.

Cuisson traditionnelle

Cuisson par convection

USTENSILES DE CUISSON

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2" (5 cm) d'espace entre les ustensiles de

cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant comme

guide.

Ustensiles de cuisson au four

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de

cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du

tableau suivant comme guide.

ALIMENT POSITION DE

LA GRILLE

Gros rôtis, dindes, gâteaux des

anges et gâteaux Bundt, pains

éclairs, tartes

1 ou 2

Pains à la levure, mets en sauce,

viande et volaille

Biscuits, muffins et gâteaux 2 ou 3

FONCTION NOMBRE DE

GRILLES

UTILISÉES

POSITION(S)

DE LA GRILLE

Cuisson au four ou rôtissage

par convection

11, 2 ou 3

Cuisson au four par

convection

22 et 4

Cuisson au four par

convection

3 1, 3 et 5

NOMBRE

D’USTENSILES

POSITION SUR LA GRILLE

1 Centre de la grille.

2 Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4 Dans les coins opposés sur chaque grille.

Décaler les ustensiles de cuisson de sorte

qu’aucun ne soit directement au-dessus

de l’autre.

USTENSILES DE

CUISSON/RÉSULTATS

RECOMMANDATIONS

Aluminium légèrement

coloré

■ Croûtes dorées, légères

■ Brunissage uniforme

■ Utiliser la température et la

durée recommandées dans

la recette.

Aluminium foncé et autres

ustensiles de cuisson

avec fini foncé, terne et/

ou antiadhésif

■ Croûtes brunes,

croustillantes

■ Peut nécessiter de réduire

légèrement les températures

de cuisson.

■ Utiliser la durée de cuisson

suggérée.

■ Pour les tartes, pains et mets

en sauce, utiliser la

température recommandée

dans la recette.

■ Placer la grille au centre du

four.

Tôles à biscuits ou moules

à cuisson à isolation

thermique

■ Brunissage faible ou

non existant à la base

■ Placer à la troisième position

au bas du four.

■ Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

Acier inoxydable

■ Croûtes dorées, légères

■ Brunissage inégal

■ Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

Plats en grès/Pierre de

cuisson

■ Croûtes croustillantes

■ Suivre les instructions du

fabricant.

Plats en verre,

vitrocéramique ou

céramique allant au four

■ Croûtes brunes,

croustillantes

■ Peut nécessiter de réduire

légèrement la température

de cuisson.

Évent du four

Ne pas obstruer ni couvrir l’évent du four car il permet à l’air

chaud et à l’humidité de s’échapper du four. Son obstruction

nuirait à la circulation adéquate de l’air et affecterait les résultats

de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer de plastique, papier

ou autre objet qui pourrait fondre ou brûler près de l'évent du

four.

Thermomètre à viande

Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un

thermomètre à viande pour vérifier si la cuisson de la viande, de

la volaille et du poisson est au degré de cuisson désiré. C'est la

température interne qui indique le degré de cuisson et non

l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet

appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un

thermomètre à viande.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de demeurer sur un réglage de

cuisson au four jusqu’à ce qu’il soit désactivé. Un mode Sabbat

minuté peut être réglé pour garder le four allumé pendant une

partie seulement du mode Sabbat.

Lorsque le mode Sabbat est programmé, les touches

numériques fonctionnent. Sur les modèles de four simple,

CANCEL (annulation) et START (mise en marche) fonctionnent

également. Sur les modèles de fours doubles, UPPER et LOWER

OVEN CANCEL (annulation des fours supérieur et inférieur)

fonctionnent également. Aucun signal sonore ne sera entendu et

les affichages n’indiqueront aucun message ou changement de

température. Les icônes de source de chaleur apparaîtront sur

l’affichage du four pendant tout le mode Sabbat.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four

ne s’allume pas ou ne s’éteint pas et les éléments chauffants ne

s’allument pas ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Si une panne de courant survient pendant que le mode Sabbat

est réglé, le four retournera au mode Sabbat pour une durée de

cuisson non minutée à une température de 350°F (177°C).

Pour activer :

Avant de pouvoir régler le mode Sabbat de manière régulière,

le(s) four(s) doivent être activés avec un réglage d’une seule

durée. Sur les modèles de fours doubles, les étapes suivantes

permettent d’activer les deux fours.

1. Sur les fours doubles, ouvrir la porte du four supérieur.

Sur les fours simples, ouvrir la porte du four.

2. Sur les fours doubles, appuyer sur UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur).

Sur les fours simples, appuyer sur CANCEL (annulation).

3. Appuyer sur les touches numériques 7, 8, 9, 6, dans cet

ordre.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

“SAb On” apparaîtra sur l’affichage.

Appuyer sur une touche Cancel (annulation) pour remettre

l’affichage à zéro.

5. Fermer la porte du four.

Pour désactiver :

Il est possible de désactiver la fonction permettant de régler le

mode Sabbat. Lorsque le mode Sabbat est désactivé, il est

impossible de le régler normalement à moins de le réactiver. Sur

les modèles de fours doubles, suivre les étapes suivantes pour

désactiver les deux fours.

1. Sur les fours doubles, ouvrir la porte du four supérieur.

Sur les fours simples, ouvrir la porte du four.

2. Sur les fours doubles, appuyer sur UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur).

Sur les fours simples, appuyer sur CANCEL (annulation)

3. Appuyer sur les touches 7, 8, 9, 6, dans cet ordre.

4. Appuyer sur UPPER CANCEL (annulation du four supérieur)

ou CANCEL(annulation).

“SAb OFF” apparaîtra sur l’affichage. Appuyer sur une touche

Cancel (annulation) pour remettre l’affichage à zéro.

5. Fermer la porte du four.

Réglage régulier, non minuté :

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

Chaque four peut être réglé indépendamment.

2. Appuyer sur OVEN LIGHT (lumière du four) pour le choix

désiré.

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). Le four peut être réglé

entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Appuyer sur la touche numérique 6 pendant près de

5 secondes jusqu’à ce que “SAb ON” apparaisse sur

l’affichage du four.

6. Pour désactiver le mode Sabbat sur le(s) four(s) à tout

moment, appuyer sur la touche numérique 6 pendant près de

5 secondes jusqu’à ce que “SAb ON” disparaisse de

l’affichage du four.

Four simple

A. Tableau de commande

B. Évent du four

C. Four

Four double

D. Four supérieur

E. Évent du four

F. Four inférieur

Réglage régulier, minuté :

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

Chaque four peut être réglé indépendamment.

2. Appuyer sur OVEN LIGHT (lumière du four) pour le choix

désiré.

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). Le four peut être réglé

entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

5. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée du

mode Sabbat, jusqu’à 9 heures 59 minutes.

6. Sur les fours doubles uniquement, lors du réglage du second

four, répéter les étapes de 1 à 5.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche, l’heure d’arrêt et la barre verticale

du compte à rebours apparaîtront sur l’affichage.

Sur les fours doubles, seules les heures du four supérieur

apparaîtront. Lorsque l’heure d’arrêt du four supérieur est

atteinte, l’affichage indiquera les heures du four inférieur s’il a

été réglé pour un temps plus long que le four supérieur.

Appuyer sur la touche numérique 6 pendant près de

5 secondes jusqu’à ce que “SAb ON” apparaisse sur

l’affichage du four.

8. Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s'éteint

automatiquement.

9. Pour désactiver le mode Sabbat sur le(s) four(s) à tout

moment, appuyer sur la touche numérique 6 pendant près de

5 secondes jusqu’à ce que “SAb ON” disparaisse de

l’affichage du four.

Changement de température

La température du four peut être changée lorsque le(s) four(s)

sont au mode Sabbat. Aucun signal sonore ne se fera entendre et

l’affichage ne changera pas. Les éléments chauffants ne

s’allumeront pas ou ne s’éteindront pas pendant un certain

temps, pendant 16 à 24 secondes, après avoir appuyé sur START

(mise en marche). Le changement de température du four peut

prendre jusqu’à une demi-heure.

Les touches numériques de 1 à 0 représentent les températures.

Utiliser le tableau suivant comme référence.

*Appuyer sur les touches numériques pendant au moins une

seconde.

**Lorsque la touche numérique 6 est utilisée, il faut s’assurer

d’appuyer sur la touche pendant seulement 1 seconde car

cette touche peut aussi désactiver le mode Sabbat.

Pour changer la température :

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur) pendant au

moins 1 seconde.

Chaque four peut être réglé indépendamment.

2. Appuyer sur la touche numérique appropriée du tableau

pendant au moins une seconde.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pendant au moins

1 seconde.

Cuisson au four et rôtissage

Système Precision Cooking™ avec Cuisson au four de

précision

(sur certains modèles)

Le Système Precision Cooking™ avec Cuisson au four de

précision fournit une cuisson au four et un brunissage uniforme

grâce aux commandes électroniques et au préchauffage basé

sur la température. Les éléments de cuisson au four et au gril

s'allument et s'éteignent par intermittence. Cette caractéristique

est activée automatiquement lorsque le four est utilisé.

L’élément est dissimulé sous le plancher du four, à l’abri des

éclaboussements et renversements.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le

rôtissage, les éléments du gril s’éteignent immédiatement et

l’élément de cuisson au four s’éteint au bout de 2 minutes. Ils se

rallumeront une fois la porte fermée.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

TOUCHE

NUMÉRIQUE**

TEMPÉRATURE DU FOUR

1 170°F (77°C)

2 200°F (95°C)

3 250°F (120°C)

4 275°F (135°C)

5 300°F (150°C)

6* 325°F (163°C)

7 350°F (177°C)

8 375°F (191°C)

9 400°F (204°C)

0 450°F (232°C)

A. Éléments du gril

B. Élément de cuisson au four

Cuisson au four ou rôtissage :

Avant la cuisson au four ou le rôtissage, placer les grilles tel

qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire

d’attendre que le four soit préchauffé avant de placer l’aliment au

four, excepté si la recette le recommande.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi. Le

symbole de cavité de gauche correspond au four supérieur et

le symbole de cavité de droite correspond au four inférieur.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (180°C). La température

de cuisson au four peut être réglée entre 170°F et

500°F (75°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo” apparaît sur l’afficheur du four si la température réelle du

four est inférieure à 170°F (75°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (75°C),

l’afficheur du four indique les augmentations de température

par tranches de 5°.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore

(si activé) se fait entendre.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation), UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) ou LOWER CANCEL

(annulation du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.

Cuisson au gril maximum et économique

A. Chaleur de l'élément du gril

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments.

Lors de la cuisson au gril maximum, les deux éléments du gril

(extérieur et intérieur) chauffent. Lors de la cuisson au gril

économique, seul l’élément intérieur chauffe. L’élément ou les

éléments s’allument et s’éteignent par intermittence pour

maintenir la température du four.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, l’élément

ou les éléments du four s’éteindront immédiatement et

reviendront en fonction une fois la porte fermée.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.

Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et éviter les

éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section

“Assistance ou service” pour commander. Demander la pièce

numéro W10123240.

■ Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille avec

du papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni

de papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.

■ Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures.

Entailler la graisse au contour pour l’empêcher de se cintrer.

■ Retirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou

d’enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les

aliments afin d’éviter la perte de jus. Des coupes très minces

de poisson, volaille ou viande peuvent ne pas nécessiter

d’être tournées.

■ Après la cuisson au gril, retirer la lèchefrite lors de

l’enlèvement de l’aliment. Des gouttes cuiront sur la lèchefrite

si on laisse celle-ci dans un four encore chaud, ce qui rend le

nettoyage plus difficile.

Cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, positionner les grilles tel qu’indiqué dans

le Tableau de cuisson au gril.

Le changement de température lors de la cuisson au gril permet

un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la température est

basse, plus la cuisson est lente. Les coupes plus épaisses et les

pièces de viande, poisson et volaille de forme inégale peuvent

mieux cuire si vous utilisez des températures de cuisson au gril

plus basses.

Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite et placer la lèchefrite

au centre de la grille du four de telle manière que le côté plus long

soit parallèle à la porte du four. Il n’est pas nécessaire de

préchauffer le four avant de placer l’aliment excepté si la recette

le recommande.

Fermer la porte.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole de la cavité clignotera pour indiquer quel four a

été choisi. Le symbole de la cavité du côté gauche est celui

du four supérieur, le symbole de la cavité du côté droit est

celui du four inférieur.

2. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

Appuyer une fois pour cuisson maximum et deux fois pour

cuisson économique.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 500°F (260°C). La cuisson au gril peut

être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La température du four réglée apparaîtra sur l’afficheur du

four jusqu’à ce que le four soit désactivé.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation), UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) ou LOWER CANCEL

(annulation du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer les aliments à

3" (7 cm) ou plus des éléments de cuisson au gril; la position de

grille 4 est recommandée. Pour voir une illustration, voir la

section “Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuission”.

Une température de 500°F (260°C) est recommandée.

Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on

peut les ajuster en fonction des aliments et goûts personnels

Cuisson par convection

(sur certains modèles)

Avec la convection véritable EvenAir™, un troisième élément

chauffe l’air. L'air chaud que fait circuler le ventilateur distribue la

chaleur de façon continue et plus uniformément que le

mouvement naturel de l'air dans un four thermique standard. Ce

déplacement de l'air chaud aide à maintenir une température

constante dans tout le four, permettant de cuire les aliments plus

uniformément, en plus de donner des surfaces et du pain

croustillants tout en conservant l'humidité.

La plupart des aliments peuvent être cuits en réduisant les

températures de cuisson de 25°F à 50°F (14°C à 28°C) et la durée

de cuisson peut être réduite jusqu'à 30 pour cent, surtout pour

les gros rôtis et dindes.

La conversion pour convection ajuste les températures et les

durées de recettes standard pour la cuisson par convection. Pour

plus de renseignements, voir la section “Conversion pour

convection”.

■ Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des

couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la

surface reste exposée au déplacement de l'air, permettant

ainsi le brunissage et le croustillant.

■ Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du

four seulement lorsque c'est nécessaire.

■ Choisir des tôles à biscuits sans bord et des plats de

rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler

librement autour de l'aliment.

■ Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes

avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-

dents par exemple.

■ Utiliser un thermomètre à viande ou la sonde thermométrique

(sur certains modèles) pour déterminer le degré de cuisson

des viandes et de la volaille.

Cuisson au four par convection

(sur certains modèles)

L'élément de convection est dissimulé dans le panneau arrière de

la cavité du four, et assisté par le ventilateur de convection,

assure un chauffage efficace et équilibré.

La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire

des gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur

plusieurs grilles. Il est utile de décaler les articles sur les grilles

pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur. Si le

four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de cuisson.

Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types

différents d'aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant

des températures semblables. Prévoir un espace d'au moins

1" (2,5 cm) entre l'ustensile de cuisson et les parois du four.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les

éléments de cuisson au gril et de convection chauffent la cavité

du four. Après le préchauffage, l’élément de convection et

l’élément de cuisson au four s’allument et s’éteignent par

intermittence pour maintenir la température du four et le

ventilateur fait circuler constamment l’air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par

convection ou le préchauffage, les éléments du gril et de

convection et le ventilateur s’éteignent immédiatement. Ils se

rallumeront une fois la porte fermée.

■ Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut

aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

ALIMENT DURÉE DE

CUISSON

(en minutes)

Bœuf

Bifteck 1 à 1 ¼" (2,5 à 3 cm) d’épaisseur

à point-saignant

à point

bien cuit

12-14

14-16

18-22

Porc

Côtelettes de porc 1" (2,5 cm) d’épaisseur

à point 16-18

Agneau

Côtelettes d’agneau 1" (2,5 cm) d’épaisseur

à point-saignant

à point

10-12

11-13

Viandes hachées

Galettes de bœuf, porc ou agneau haché* ¾"

(2 cm) d’épaisseur

bien cuit 16-18

Poulet

morceaux avec os (2 à 2 ¹⁄₂" [5 à 6,3 cm])

morceaux désossés (4 oz. [113 g])

25-35

12-15

Poisson

¹₂ à ¾" (1,25 à 2 cm) d’épaisseur 6-9

*Placer jusqu’à 12 galettes, espacées de manière égale, sur la

grille de cuisson au gril.

A. Élément de convection (dissimulé) et ventilateur

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel

qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson”. Lors de l'utilisation de 2 grilles, les placer

aux positions 2 et 4. Lors de l'utilisation de 3 grilles, les placer

aux positions 1, 3 et 5.

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur).

Le symbole sur la cavité clignote pour indiquer quel four a été

choisi. Le symbole de cavité de gauche correspond au four

supérieur et le symbole de cavité de droite correspond au

four inférieur.

2. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 300°F (150°C). La température de

cuisson au four par convection peut être réglée entre 170°F

et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaît sur l'afficheur du four si la température réelle

du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l'afficheur du four indique les augmentations de température

par tranches de 5°.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si activé).

4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) lorsque la cuisson est terminée.

Rôtissage par convection

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les

viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains à levure et des

quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par

convection, les éléments de cuisson et de gril s'allument et

s'éteignent par intermittence pour maintenir le four à température

constante, tandis que le ventilateur fait circuler l'air chaud de

façon continue.

Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection,

l'élément du gril et le ventilateur s'éteignent immédiatement et

l'élément de cuisson s'éteint au bout de 2 minutes. Ils se

rallumeront une fois la porte fermée.

■ Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut

aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu'indiqué

à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson”. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y

placer l'aliment, sauf si la recette le recommande.

Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d’utiliser une grille

de rôtissage avec l’option de cuisson par convection. Ceci

permet la libre circulation de l’air tout autour des aliments.

Il est possible de commander un ensemble poêle à croustiller/

grille de rôtissage. Voir la section “Assistance ou service” pour

commander. Demander la pièce numéro W10123240.

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur).

Le symbole sur la cavité clignote pour indiquer quel four a été

choisi. Le symbole de cavité de gauche correspond au four

supérieur et le symbole de cavité de droite correspond au

four inférieur.

2. Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 300°F (150°C). La température de

rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaît sur l'afficheur du four si la température réelle

du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l'afficheur du four indique les augmentations de température

par tranches de 5°.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si activé).

4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) lorsque la cuisson est terminée.

TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION

A. Chaleur de l'élément du gril

B. Ventilateur de convection

C. Chaleur de l'élément de cuisson au four

ALIMENTS/

POSITION

DE LA

GRILLE

DURÉE DE

CUISSON

(en min par

lb [454 g])

TEMP. DU

FOUR

TEMP.

INTERNE

DES

ALIMENTS

Bœuf, position de grille 2

Rôti de côte

saignant

à point

bien cuit

Rôti de côte

(désossé)

saignant

à point

bien cuit

Rôti de

croupe ou

d'aloyau

saignant

à point

bien cuit

Pain de

viande

20-25

25-30

30-35

22-25

27-30

32-35

20-25

25-30

30-35

20-25

300°F (149°C)

325°F (163°C)

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

165°F (74°C)

Veau, position de grille 2

Rôti de

longe, de

côte, de

croupe

à point

bien cuit

25-35

30-40

325°F (163°C) 160°F (71°C)

170°F (77°C)

Porc, position de grille 2

Rôti de

longe

(désossé)

Rôti

d’épaule

30-40

35-40

325°F (163°C)

160°F-170°F

(71°C-77°C)

160°F-170°F

(71°C-77°C)

Cuisson au gril par convection

(sur certains modèles)

Durant la cuisson au gril par convection, les éléments de cuisson

au gril s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir

le four à température constante pendant que le ventilateur fait

circuler l'air chaud de façon continue.

La température est préréglée à 450°F (232°C), mais elle peut être

modifiée. Les durées de cuisson varient en fonction de la position

de la grille et de la température et il peut être nécessaire de les

ajuster.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, les

éléments du gril et le ventilateur s'arrêtent immédiatement. Ils se

rallumeront une fois la porte fermée.

Cuisson au gril par convection :

Avant la cuisson au gril par convection, voir la section “Cuisson

au gril maximum et économique” pour des renseignements

généraux sur la cuisson au gril. Positionner la grille.

Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes. Placer l'aliment

sur la grille non chauffée de la lèchefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite

parallèle à la porte du four.

Fermer la porte.

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur).

Le symbole sur la cavité clignote pour indiquer quel four a été

choisi. Le symbole de cavité de gauche correspond au four

supérieur et le symbole de cavité de droite correspond au

four inférieur.

2. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 450°F (232°C). La température de

cuisson au gril par convection peut être réglée entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La température réglée du four apparaît sur l'afficheur du four

jusqu'à ce que le four soit éteint.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) lorsque la cuisson est terminée.

Repas complet par convection

(sur certains modèles)

La fonction Convect Full Meal (repas complet par convection)

propose 5 programmes de cuisson préréglés. Une seule touche

règle le four, la température du four et la durée de cuisson. Une

touche modifiable permet de régler son propre programme et de

le garder en mémoire pour utilisation future. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

■ Tous les aliments doivent être à la température du

réfrigérateur ou ambiante avant d'être placés dans le four.

Ces réglages et durées ne sont pas adaptés aux aliments

surgelés.

■ Toujours vérifier la cuisson des viandes et de la volaille

avec un thermomètre à viande. Vérifier la cuisson des

autres aliments au moyen de la couleur et de la

consistance.

Jambon, position de grille 2

Frais (non

cuit)

Entière-

ment cuit

25-35

15-20

300°F (149°C)

160°F (71°C)

Agneau, position de grille 2

Gigot, rôti

d’épaule

à point

bien cuit

25-30

30-35

300°F (149°C) 160°F (71°C)

170°F (77°C)

Poulet*, position de grille 2

Entier

3 à 5 lb

(1,5 à 2,2 kg)

5 à 7 lb

(2,2 à 3,1 kg)

20-25

15-20

325°F (163°C)

180°F (82°C)

Dinde*, position de grille 1 ou 2

13 lb et

moins

(5,85 kg)

Plus de 13 lb

(5,85 kg)

10-15

10-12

300°F (149°C)

180°F (82°C)

Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3

1 à 1,5 lb

(0,5 à 0,7 kg)

50-60 325°F (163°C) 180°F (82°C)

*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.

A. Chaleur de l'élément du gril

B. Ventilateur de convection

ALIMENTS/

POSITION

DE LA

GRILLE

DURÉE DE

CUISSON

(en min par

lb [454 g])

TEMP. DU

FOUR

TEMP.

INTERNE

DES

ALIMENTS

TOUCHE/

RÉGLAGE

DU FOUR

TEMP.

FOUR

DURÉE

DE CUIS-

SON

TYPE D’ALIMENTS ou

DE REPAS

Cuisson au

four par

convection

325°F

(163°C)

1 h Pain de viande, pommes

de terre au four et

gâteau renversé à

l'ananas

Rôtissage par

convection

325°F

(163°C)

1 h 30

min.

Poitrine de dinde, mets

en sauce farci,

croustillant aux pêches

Rôtissage par

convection

350°F

(177°C)

40 min. Côtelettes de porc

farcies, potiron cuit au

four, pudding de pain

perdu

Des réglages supplémentaires (6-10) sont disponibles sur une

sélection de modèles avec une sonde thermométrique, qui ne

sont pas couverts dans ce manuel. Ces réglages s'afficheront

mais ne fonctionneront pas s'ils sont sélectionnés sur votre

modèle.

Utilisation :

Avant d’utiliser le programme Convect Full Meal (repas complet

par convection), placer les aliments dans le four.

1. Sur les fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur).

Le symbole sur la cavité clignote pour indiquer quel four a été

choisi. Le symbole de cavité de gauche correspond au four

supérieur et le symbole de cavité de droite correspond au

four inférieur.

2. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par

convection).

3. Appuyer sur la touche indiquée dans le tableau.

Par exemple, les touches 1 à 5 ou CONVECT FULL MEAL

(repas complet par convection).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche, l’heure d’arrêt, la barre verticale

de compte à rebours et le compte à rebours de la durée en

minutes apparaîtront sur l’afficheur du four. L’heure d’arrêt ne

s’affichera que dans les programmes modifiables.

Lorsque le programme est terminé, “End” (fin) apparaîtra sur

l’afficheur du four. Si la fonction est activée, des signaux de

fin de programme seront entendus. Par la suite, des signaux

de rappel seront entendus à intervalles d’une minute.

5. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) ou ouvrir la porte du four

lorsque la cuisson est terminée pour effacer l’affichage.

Réglage d’un programme :

Avant de régler un programme, commencer avec la température

et la durée de cuisson appropriées à la viande ou au plat

principal. Choisir les produits de boulangerie qui demandent une

température semblable à celle de la viande ou du plat principal.

Des variations de température de plus ou moins 25°F à 50°F

(14°C à 28°C) et des variations de durées de cuisson de 10 à

15 minutes sont acceptables. Choisir les fruits et légumes en

dernier.

1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par

convection).

2. Appuyer sur une touche de réglage du four, par exemple

BAKE (cuisson au four).

3. Utiliser les touches numériques pour entrer la température du

four.

4. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

5. Utiliser les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson en heures et en minutes.

Appuyer sur 0 pour une cuisson non minutée.

6. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par

convection) pour garder en mémoire

Appuyer sur START (mise en marche) pour garder en

mémoire et mettre tout de suite le programme en marche.

Conversion pour convection

(four simple et four supérieur)

Les températures et les durées de cuisson par convection sont

différentes de celles de la cuisson standard. Le four peut réduire

automatiquement les températures et les durées de cuisson des

recettes standard pour la cuisson par convection.

La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont

regroupés en catégories générales. Afin d’assurer des résultats

de cuisson idéale, le four incitera à faire la vérification des

aliments à la fin de la période de cuisson minutée non différée.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Utilisation :

Lors de la conversion de la température de convection pour

BAKED GOODS (produits de boulangerie) et OTHER FOODS

(autres aliments), laisser le four préchauffer avant de mettre les

aliments au four.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur).

Le symbole sur la cavité clignotera pour indiquer quel four a

été choisi. Le symbole sur la cavité du côté gauche est celui

du four supérieur, le symbole sur la cavité du côté droit est

celui du four inférieur.

2. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie),

MEATS (viandes) ou OTHER FOODS (autres aliments).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température de cuisson standard.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson standard.

Cuisson au

four par

convection

375°F

(191°C)

45 min. Morceaux de poulet frits

au four, gratin

dauphinois, tarte aux

cerises

Cuisson au

four par

convection

425°F

(218°C)

20 min. Darnes de saumon

cuites au four, légumes

rôtis, biscuits

TOUCHE/

RÉGLAGE

DU FOUR

TEMP.

FOUR

DURÉE

DE CUIS-

SON

TYPE D’ALIMENTS ou

DE REPAS

RÉGLAGE TYPE D’ALIMENTS

PRODUITS DE

BOULANGERIE

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à

levure; Gâteaux : à étages, des anges;

Plats en sauce : plats surgelés et

soufflés, biscuits, poisson

VIANDES Pommes de terre au four; Poulet : entier

et en morceaux; Pain de viande; Rôtis :

porc, boeuf et jambon

La dinde et la grosse volaille ne sont pas

mentionnées car leur durée de cuisson

varie.

AUTRES

ALIMENTS

Aliments cuisinés : frites, pépites,

bâtonnets de poisson, pizza;

Tartes aux : fruits, flan

5. Appuyer sur START (mise en marche).

“CHECK FOOD AT” (vérifier les aliments à) et l’heure d’arrêt

apparaîtront sur l’afficheur.

Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, des signaux sonores de

fin de programme retentiront, s'ils sont activés. Ouvrir la

porte et vérifier les aliments.

6. Appuyer sur CANCEL (annulation), ou UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) si les aliments sont à point.

7. Fermer la porte pour continuer la cuisson.

Mise en marche différée :

Avant de régler la mise en marche différée, s’assurer que

l’horloge est à la bonne heure. Voir la section “Horloge”. La mise

en marche différée ne devrait pas être utilisée pour des aliments

tels que pains et gâteaux car ils pourraient ne pas bien cuire.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur).

Le symbole sur la cavité clignotera pour indiquer quel four a

été choisi. Le symbole sur la cavité du côté gauche est celui

du four supérieur, le symbole sur la cavité du côté droit est

celui du four inférieur.

2. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie),

MEATS (viandes) ou OTHER FOODS (autres aliments).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température de cuisson standard.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson standard.

5. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure

d’arrêt.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et

affichée.

“DELAY” (délai) et l’heure d’arrêt apparaîtront sur l’afficheur

du four inférieur.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allumera automatiquement. La barre verticale de compte à

rebours et la durée en minutes apparaîtront sur l’afficheur du

four.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’éteindra

automatiquement et “End” (fin) apparaîtra sur l’afficheur du

four.

Lorsque activés, les signaux sonores de fin de programme

seront entendus. Par la suite, des signaux sonores de rappel

seront entendus à intervalles d’une minute.

8. Appuyer sur CANCEL (annulation), ou UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) ou ouvrir la porte du four pour

effacer l’affichage et/ou arrêter les signaux sonores de

rappel.

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la

levure. Sauf indication contraire de la recette, il est recommandé

de procéder à une double levée.

Pour faire lever le pain :

Avant la première levée, placer la pâte dans un bol légèrement

graissé et recouvrir de papier ciré, enduit de shortening. Placer

sur la grille en position 2, puis placer la lèchefrite en position 1.

Voir la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson” pour un dessin. Fermer la porte.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain) pendant

5 secondes. L’afficheur indique 100°F (38°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte monter jusqu’à doubler de volume, en vérifiant

après 20 à 25 minutes. La durée de levée dépend du type et

de la quantité de pâte.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation), ou UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) lorsque la levée du pain est

terminée.

Avant la deuxième levée, façonner la pâte, la placer dans un ou

des moules et la recouvrir légèrement de pellicule de plastique

enduite à l’aide d’un aérosol à cuisson. Reprendre le même

placement et suivre les étapes de commande mentionnées ci-

dessus. Avant de faire cuire, enlever la pellicule de plastique.

Cuisson minutée

La cuisson minutée permet au(x) four(s) d’être réglé(s) pour

s’allumer à une certaine heure du jour, cuire pendant un temps

établi, et/ou s’arrêter automatiquement. La mise en marche

différée ne doit pas être utilisée pour des aliments tels que les

pains et gâteaux parce qu’ils peuvent ne pas bien cuire.

Réglage de la durée de cuisson :

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité clignotera pour indiquer quel four a

été choisi. Le symbole sur la cavité du côté gauche est celui

du four supérieur, le symbole sur la cavité du côté droit est

celui du four inférieur.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

(cuisson par convection) ou CONVECTION ROAST (rôtissage

par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

de cuisson.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche, l’heure d’arrêt, la barre verticale

et le compte à rebours du temps en minutes apparaîtront sur

l’afficheur du four.

Sur les modèles de fours doubles seulement, lorsque les

fours supérieur et inférieur sont utilisés en même temps,

appuyer sur UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN

(four inférieur) pour afficher la durée de cuisson respective.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’arrêtera

automatiquement et “End” (fin) apparaîtra sur l’afficheur du

four.

Si activés, les signaux sonores de fin de programme seront

entendus. Par la suite, des signaux sonores de rappel seront

entendus à intervalles d’une minute.

6. Appuyer sur CANCEL (annulation), UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) ou LOWER CANCEL

(annulation du four inférieur) ou ouvrir la porte du four pour

effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux sonores de

rappel.

Réglage de l’heure de cuisson et de l’heure d’arrêt :

Avant le réglage, s’assurer que l’horloge est réglée à la bonne

heure du jour. Voir la section “Horloge”.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité clignotera pour indiquer quel four a

été choisi. Le symbole sur la cavité du côté gauche est celui

du four supérieur, le symbole sur la cavité du côté droit est

celui du four inférieur.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson), CONVECTION BAKE (cuisson

par convection) ou CONVECTION ROAST (rôtissage par

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

de cuisson.

5. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure du

jour pour arrêter la cuisson.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et

affichée.

“DELAY” (délai) et l’heure d’arrêt apparaîtront aussi sur

l’afficheur du four.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allumera automatiquement. La barre verticale et le compte

à rebours du temps en minutes apparaîtront sur l’afficheur du

four.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four inférieur s’éteindra

automatiquement et “End” (fin) apparaîtra sur l’afficheur du

four.

Si activés, des signaux sonores de fin de programme seront

entendus. Par la suite, des signaux de rappel seront entendus

à intervalles d’une minute.

8. Appuyer sur CANCEL (annulation), UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) ou LOWER CANCEL

(annulation du four inférieur) ou ouvrir la porte du four pour

effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux sonores de

rappel.

ENTRETIEN DU FOUR

Programme d'autonettoyage

(sur certains modèles)

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations qui surviennent durant le programme

d'autonettoyage. L'exposition aux émanations peut entraîner la

mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une

autre pièce fermée et bien aérée.

Procéder à l'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne très

sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et

dégagent plus de fumée.

Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme

d'autonettoyage afin d'aider à éliminer la chaleur, les odeurs et la

fumée.

Ne pas obstruer le ou les évents du four durant le programme

d'autonettoyage. L'air doit pouvoir circuler librement. Selon votre

modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du four”.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint

d'étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne étanchéité.

Préparation du four :

■ Sortir du four la lèchefrite, la grille, les ustensiles de cuisson

au four et, sur certains modèles, la sonde thermométrique.

■ Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu'elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage

général” pour plus de renseignements.

■ Enlever tout papier d'aluminium du four; celui-ci risquerait de

brûler ou de fondre et d'endommager le four.

■ Nettoyer manuellement le bord intérieur de la porte et une

zone de 1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du

four, en prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint

d'étanchéité. Cette section ne devient pas assez chaude au

cours du programme d'autonettoyage pour pouvoir éliminer

la saleté. Ne pas laisser de l'eau, un nettoyant, etc. pénétrer

dans les fentes du cadre de la porte. Nettoyer cette zone

avec un chiffon humide.

■ Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et

d’éviter les dommages. À des températures élevées, les

aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut

causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères

taches blanches. Ceci n'affectera pas la performance de

cuisson.

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une

perte de fini luisant, des fissures minuscules et des sons

saccadés.

Le programme d’autonettoyage utilise des températures très

élevées, en brûlant les saletés pour les réduire en cendre.

Le four est préréglé pour un programme de nettoyage de

3 h 30 minutes, mais la durée peut être modifiée. Les durées de

nettoyage suggérées sont de 2 h 30 minutes pour des saletés

légères et entre 3 h 30 minutes et 4 h 30 minutes pour des saletés

moyennes à abondantes.

Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. Pour éviter de casser le verre, ne pas appliquer

de chiffon froid humide sur le hublot de la porte interne avant

qu'il n'ait complètement refroidi.

La lampes du four ne fonctionneront pas durant le programme

d’autonettoyage.

Sur les modèles de fours doubles, l’autonettoyage ne peut être

utilisé que sur un four à la fois. Si l’un des fours est réglé pour

l’autonettoyage, il est impossible de régler ou de mettre en

marche l’autre four.

Autonettoyage :

Avant l’autonettoyage, s’assurer que la porte est complètement

fermée sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole de la cavité clignotera pour indiquer quel four a

été choisi. Le symbole de la cavité du côté gauche est celui

du four supérieur, le symbole de la cavité du côté droit est

celui du four inférieur.

2. Appuyer sur CLEAN (nettoyage).

1 fois pour 3 heures 30

2 fois pour 4 heures

3 fois pour 4 heures 30

4 fois pour 2 heures 30

5 fois pour 3 heures

Les touches numériques ne peuvent être utilisées pour régler

une durée de nettoyage.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouillera automatiquement. “DOOR

LOCKED” (porte verrouillée) et l’heure de mise en marche et

d’arrêt apparaîtront sur l’afficheur du four. La porte ne se

déverrouillera pas avant que le four ait refroidi.

Lorsque le programme est terminé et que le four a refroidi,

“End” (fin) apparaîtra sur l’afficheur du four et “DOOR

LOCKED” (porte verrouillée) s’effacera.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou UPPER CANCEL

(annulation four supérieur) ou LOWER CANCEL (annulation

four inférieur) ou ouvrir ou fermer la porte du four pour effacer

l’affichage du four.

Pour différer l’autonettoyage :

Avant de différer la mise en marche de l’autonettoyage, s’assurer

que l’horloge est réglée à la bonne heure du jour. Voir la section

“Horloge”. S’assurer également que la porte est complètement

fermée sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN

(four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole de la cavité clignotera pour indiquer quel four a

été choisi. Le symbole de la cavité du côté gauche est celui

du four supérieur, le symbole de la cavité du côté droit est

celui du four inférieur.

2. Appuyer sur CLEAN (nettoyage).

1 fois pour 3 heures 30

2 fois pour 4 heures

3 fois pour 4 heures 30

4 fois pour 2 heures 30

5 fois pour 3 heures

Les touches numériques ne peuvent être utilisées pour régler

une durée de nettoyage.

3. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure

d’arrêt.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et

affichée.

La porte se verrouillera automatiquement et “DOOR

LOCKED” (porte verrouillée), “DELAY” (délai), et l’heure

d’arrêt apparaîtront aussi sur l’afficheur. La porte ne se

déverrouillera pas avant que le four ait refroidi.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

inférieur s’allumera automatiquement.

Lorsque le programme est terminé et que le four est froid,

“self clean complete” (auto-nettoyage terminé) apparaît sur

l’afficheur du four et “DOOR LOCKED” (porte verrouillée)

s’efface.

6. Appuyer sur CANCEL (annulation), UPPER CANCEL

(annulation du four supérieur) ou LOWER CANCEL

(annulation du four inférieur)

Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout

moment :

Appuyer sur CANCEL OFF (annulation arrêt), UPPER OVEN

CANCEL/OFF (annulation/arrêt du four supérieur) ou LOWER

OVEN CANCEL (annulation/arrêt du four inférieur). Si la

température est trop élevée, la porte demeurera verrouillée. Elle

ne se déverrouillera pas tant que le four n'aura pas refroidi.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four est froid. Toujours suivre

les instructions sur les étiquettes des produits de nettoyage.

Du savon, de l'eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés à moins d'indication contraire.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

REMARQUE : Pour éviter d'endommager les surfaces en acier

inoxydable, ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de

nettoyants abrasifs, de nettoyant pour table de cuisson, de

tampons en laine d'acier, de chiffons de lavage rudes ou essuie-

tout en papier abrasifs.

Méthode de nettoyage :

Frotter dans le sens du grain pour éviter tout dommage.

■ Nettoyant et poli pour acier inoxydable - Pièce n° 31462B

(non inclus) :

Voir la section “Assistance ou service” pour placer une

commande.

■ Détergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux sans

charpie.

EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

■ Nettoyant tout-usage pour appareil ménager - Pièce

n° 31682B (non inclus) :

Voir la section “Assistance ou service” pour placer une

commande.

TABLEAU DE COMMANDE

Pour éviter des dommages au tableau de commande, ne pas

utiliser des nettoyants abrasifs, tampons en laine d'acier, chiffons

de lavage rudes ou essuie-tout en papier abrasifs.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

■ Nettoyant tout-usage pour appareil ménager - Pièce

n° 31682B (non inclu) :

Voir la section “Assistance ou service” pour placer une

commande.

CAVITÉ DU FOUR

Ne pas utiliser les nettoyants à four.

Les renversements d’aliments devraient être nettoyés lorsque le

four est refroidi. Aux températures élevées, les aliments affectent

la porcelaine et des taches, attaques, piqûres ou marques

blanchâtres peuvent survenir.

Méthode de nettoyage :

■ Programme d’autonettoyage :

Voir d'abord “Programme d’autonettoyage”.

GRILLES DU FOUR

Méthode de nettoyage :

■ Programme d’autonettoyage :

Voir d’abord “Programme d’autonettoyage”. Il faut ôter les

grilles sinon elles se décoloreront et il sera plus difficile de les

faire glisser. Le cas échéant, un léger revêtement d’huile

végétale appliqué sur les glissières des grilles les aidera à

mieux glisser.

■ Tampon en laine d’acier

SONDE THERMOMÉTRIQUE

■ Tampon à récurer en plastique

Lampes du four

Les lampes du four sont des ampoules halogènes de 12 volts,

5 watts maximum. Elles s'allument lorsque la porte du four est

ouverte. Sur les modèles de fours doubles, les lumières

supérieure et inférieure s'allument lorsqu'une des portes du four

est ouverte. Elles ne fonctionneront pas durant le programme

d’autonettoyage. Lorsque la porte est fermée, appuyer sur OVEN

LIGHT (lampe du four) pour les allumer ou les éteindre.

Remplacement :

Avant le remplacement, s’assurer que le four est éteint et froid.

1. Interrompre le courant électrique.

2. Enlever le couvercle en verre des ampoules en saisissant le

bord avant et en tirant.

3. Enlever l’ampoule de la douille.

4. Remplacer l'ampoule en utilisant un chiffon ou en portant des

gants de coton pour la manipulation. Pour éviter

d’endommager ou de réduire la longévité de l’ampoule

neuve, ne pas toucher l’ampoule avec les doigts nus.

5. Réinstaller le couvercle de l'ampoule en l'emboîtant dans la

paroi.

6. Rétablir le courant.

Porte du four

Il n'est pas suggéré d'enlever la porte du four dans le cadre d'une

utilisation normale de la cuisinière. Toutefois, si la dépose est

nécessaire, s'assurer que le four est éteint et froid. Suivre ensuite

ces instructions. La porte du four est lourde.

Dépose :

1. Ouvrir la porte du four complètement.

2. Relever le loquet de charnière de chaque côté.

3. Fermer la porte du four aussi loin qu'elle peut aller.

4. Soulever la porte du four en la retenant de chaque côté.

Continuer de maintenir la porte du four fermée et la dégager

du châssis de la porte du four.

Réinstallation :

1. Insérer les deux bras de suspension dans la porte.

2. Ouvrir la porte du four.

Vous devriez entendre un déclic lors de la mise en place de la

porte.

3. Vérifier que la porte s'ouvre et se ferme sans difficulté. Si ce

n'est pas le cas, répéter le processus de dépose et

d'installation.

DÉPANNAGE

Essayez d’abord les solutions suggérées ici afin d’éviter le coût d’une visite de service non nécessaire.

Rien ne fonctionne

■ Un fusible est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il déclenché?

Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le

problème persiste, appeler un électricien.

■ L’appareil est-il correctement raccordé?

Voir les instructions d’installation.

Le four ne fonctionne pas

■ La commande électronique du four est-elle correctement

réglée? Voir la section “Tableau de commande électronique”.

■ Une mise en marche différée a-t-elle été réglée? Voir la

section “Cuisson minutée”.

■ Sur certains modèles, le verrouillage des commandes

est-il réglé? Voir la section “Verrouillage des commandes”.

■ Sur certains modèles, le mode Sabbat est-il réglé? Voir la

section “Mode Sabbat”.

■ Sur les modèles à double four, l’autonettoyage est-il

utilisé sur l’un des fours? Quand un four est soumis à

l’autonettoyage, l’autre four ne peut pas être réglé ou allumé.

■ Sur les modèles à double four, le four correct a-t-il été

sélectionné? Choisir d'abord UPPER OVEN (four supérieur)

ou LOWER OVEN (four inférieur).

La température du four est trop élevée ou trop basse

■ Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d’être

ajusté? Voir la section “Commande de température du four”.

L’afficheur indique des messages

■ L'afficheur indique-t-il “PF”, “PF id=27” ou “PF id=30”?

Une panne de courant est survenue. Effacer l’affichage.

Voir la section “Affichage(s)”. Sur certains modèles, régler de

nouveau l’horloge si nécessaire. Voir la section “Horloge”.

■ L’afficheur indique-t-il une lettre suivie d’un chiffre?

Effacer l’affichage. Voir la section “Affichage(s)”. Si le signal

réapparaît, faire un appel de service. Voir la section

“Assistance ou service”.

Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas

■ La porte du four est-elle ouverte? Fermer complètement la

porte du four.

■ La fonction a-t-elle été entrée? Voir la section “Programme

d’autonettoyage”.

■ Sur certains modèles, une mise en marche différée du

programme d’autonettoyage a-t-elle été réglée? Voir la

section “Programme d’autonettoyage”.

■ Une mise en marche différée a-t-elle été réglée? Voir la

section “Cuisson minutée”.

■ Sur les modèles à double four, l’autonettoyage est-il

utilisé sur l’un des fours? Quand un four est soumis à

l’autonettoyage, l’autre four ne peut pas être réglé au

programme d’autonettoyage.

Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats

prévus

■ L’appareil est-il d’aplomb? Mettre l’appareil d’aplomb. Voir

les instructions d’installation.

■ La température correcte est-elle réglée? Contre-vérifier la

recette dans un livre de recettes fiable.

■ Le calibrage de la température du four est-il réglé

correctement? Voir la section “Commande de température

du four”.

■ Le four a-t-il été préchauffé? Voir la section “Cuisson au

four et rôtissage”.

■ Le bon ustensile de cuisson a-t-il été employé? Voir la

section “Ustensiles de cuisson”.

■ Les grilles sont-elles en bonne position? Voir la section

“Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”.

■ Existe-t-il une circulation d’air appropriée autour des

ustensiles de cuisson? Voir la section “Positionnement des

grilles et des ustensiles de cuisson”.

■ La pâte est-elle distribuée également dans le plat? Vérifier

pour s’assurer que la pâte est étalée uniformément dans le

plat.

■ La durée appropriée de cuisson a-t-elle été utilisée?

Ajuster la durée de cuisson.

■ La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson? En

ouvrant la porte pour vérifier la cuisson, la chaleur du four

s’échappe, ce qui peut nécessiter des durées de cuisson plus

longues.

■ Les aliments cuits au four sont-ils trop bruns à la base?

Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four.

■ Les bords des croûtes à tarte ont-ils bruni trop tôt?

Utiliser du papier d’aluminium pour couvrir le bord de la

croûte, et/ou réduire la température de cuisson.

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Maytag MEW7630WDS Manuel utilisateur

Marque: Maytag

Modèle: MEW7630WDS

Catégorie: Fours

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