Fulgor Milano F7SP30S1 Manuel utilisateur

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TABLES DES MATIERES PAGE

1 - Précaution de Sécurité 2

2 - Instructions de sûreté 3

Securite pour le four 3

Securite pour l’auto-nettoyage du four 3

3 - Cuisiner avec un four à convection 4

Avantages de la cuisson par convection

4

4 - Caractéristiques de votre four 5

Ventilateur de refroidissement 6

Turbine de convection 6

Bouches d’aspiration et évents d’air du four 6

5 - Les tableaux de Commande 7

Clavier 7

6 - Modes de Four 8

7 - Informations générales du four 9

Codes d’erreur 9

Bips sonores 9

Verrouillage porte (Door Lock) 9

Verrouillage du clavier 9

Coupure de courant 9

Réglages par défaut 9

F Codes numériques d’erreur 9

Préchauffage et Préchauffage rapide 9

8 - Conseils Généraux Sur le Four 10

Grilles de four 10

Grille rallonge 11

9 - Démarrage 12

Instructions à suivre lors du premier allumage 12

10 - Réglages utilisateur 13

Langue 13

Température 13

Temps 13

Date 14

Luminosité 14

Beeper 14

11 - Réglage du système 15

Registre événements 15

Tension de secteur 15

Demo 15

12 - Mise en marche du four 16

Allumage et arrêt du four 16

Sélection du mode de cuisson 16

Variation du mode de cuisson 16

Variation de la température 17

Table des modes de cuisson 17

Phases de préchauffage 18

Préchauffage rapide 18

Éclairage du four 18

TABLES DES MATIERES PAGE

13 - Mode de fonctionnement temporisé 19

Temps de cuisson 19

Temps d’arrêt 19

14 - Réglage de la sonde de température 20

15 - Comprendre les différents modes de

fonctionnement du four 21

Conseils et techniques de rôtissage 21

Conseils et techniques de vraie convection 21

Conseils et techniques de convection cuisson 22

Conseils et techniques pour le convection grill 22

Conseils et Techniques de Grill 23

Conseils et Techniques de Déshydratation 24

Tableau de grillade à déshydratation 24

16 - Recettes 25

17 - Pizza classique (sur certains modèles) 27

Conseils pour une pizza réussie : 28

18 -

Instructions mode Sabbat (sur certains modèles)

29

19 - Entretien du four et nettoyage 30

Auto-nettoyage du four 30

Preparation du four pour l’auto-nettoyage 30

20 - Réglage du mode auto-nettoyage 31

Réglage du mode auto-nettoyage 31

Pour changer le temps de nettoyage 31

Pour retarder le début du nettoyage 31

21 - Entretien Général du Four 32

Comment utiliser le tableau de nettoyage du

four

32

Tableau de Nettoyage 32

22 - Finitions du Four / Méthodes de Nettoyage 33

23 -

Entretien à Faire Soi-Même Retrait de la Porte

du Four

34

Pour enlever la porte 34

Pour remettre la porte 34

24 - Remplacement d’une ampoule du four 35

Pour remplacer une ampoule 35

25 - Solution pour des Problèmes de Cuisson 36

26 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement 37

27 - Assistance ou Service Après-Vente 37

Données de Service 37

28 -

GARANTIE Fulgor Milano pour l’électroménager

38

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2

1 - Précaution de Sécurité

AVERTISSEMENT

A condition de bien l’entretenir, votre nouveau four a été

conçu pour être un appareil ﬁable et sûr. Lisez toutes les

instructions soigneusement avant d’utiliser ce four. Ces

précautions réduiront le risque de brûlures, d’électrocutions,

d’incendie, et de blessures à des personnes. Lorsque vous

utilisez des appareils électroménagers de cuisine, il faut

suivre les mesures de sécurité basiques, y compris les

suivantes :

Cet appareil doit être correctement installé et branché par un

technicien qualiﬁé. Branchez-le uniquement à une prise de

courant de terre correcte. Reportez-vous à “Instructions de mise

à la terre” dans les Instructions d’installation.

• Cet appareil ne doit être mis en service uniquement par

un technicien apte et agréé. Contactez le centre de service

agréé le plus proche de chez vous pour une inspection, une

réparation ou un réglage.

• Ne réparez pas ou ne remplacez pas des pièces du four

sauf si on vous le recommande spéciﬁquement. Faites appel

au service agréé.

• Ne faites pas fonctionner cet appareil s’il ne fonctionne

pas correctement ou s’il a été abîmé jusqu’à l’inspection du

service après-vente agréé.

• Installez ou placez cet appareil uniquement et conformément

aux Instructions d’installation.

• Utilisez ce four uniquement dans le but pour lequel il a été

conçu par le fabricant. Pour toute question, contactez le

fabricant.

• Ne couvrez pas ou ne bloquez pas les ouvertures de cet

appareil.

• N’utilisez l’appareil que selon l’usage décrit dans ce manuel.

N’utilisez pas de produits chimiques corrosifs, des vapeurs

ou des produits non - alimentaires dans cet appareil. Ce

type de four est spéciﬁquement conçu pour chauffer ou

cuire. Il n’est pas conçu pour une utilisation industrielle ou en

laboratoire. L’utilisation de produits chimiques corrosifs pour

le chauffage et le nettoyage endommagera cet appareil.

• Si vos vêtements ou vos cheveux prennent feu, LAISSEZ-

VOUS TOMBER ET ROULEZ IMMEDIATEMENT pour

éteindre les ﬂammes.

• Ne laissez pas les enfants utiliser cet appareil électroménager

sans la surveillance stricte d’un adulte. Les enfants et les

animaux domestiques ne devraient pas être laissés seuls ou

sans surveillance près d’appareil électroménager lorsqu’il

est utilisé. Ne laissez jamais un enfant s’asseoir ou se mettre

debout sur toute pièce du four.

ATTENTION

Ne mettez pas des objets d’intérêt pour les enfants sur le four.

Si un enfant devait grimper sur l’appareil électroménager

pour atteindre ces objets, il pourrait se blesser gravement.

Pour réduire les risques de feu dans le four :

1. Ne mettez pas des matériaux inﬂammables près du four

ou dedans.

2. N’utilisez pas d’eau sur un feu de friture. Etouffez le feu en

utilisant un extincteur à poudre ou à mousse.

3. Il est hautement recommandé que l’extincteur soit prêt à

l’utilisation et bien visible non loin de tout appareil de

cuisson.

4. Ne surcuisez pas les aliments. Surveillez le four si

des produits en papier, en plastique ou des matières

combustibles sont placés dedans.

5. N’utilisez pas l’intérieur du four pour ranger des objets.

Ne laissez pas des produits en papier, des ustensiles de

cuisine ou de la nourriture dans le four lorsqu’il n’est pas

utilisé.

6. Si des matériaux à l’intérieur du four s’enﬂamment, laissez

la porte du four. Eteignez le four et débranchez le circuit

aux boîtiers disjoncteurs.

7. N’obstruez pas les ouvertures de ventilation.

8. Assurez-vous que le ventilateur fonctionne lorsque le four

est en marche. Si le ventilateur ne fonctionne pas, n’utilisez

pas le four. Appelez le service aprèsvente agréé.

9. N’utilisez jamais le four pour chauffer ou réchauffer une

pièce. Cela peut endommager les pièces du four.

10. Pour votre sécurité, portez des vêtements appropriés. Des

vêtements amples ou de grandes manches ne doivent

jamais être portés en utilisant ce four.

INSTRUCTION IMPORTANT

Veuillez lire les instructions avant toute utilisation.

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3

2 - Instructions de sûreté

Securite pour le four

• Attachez les cheveux longs.

• Ne touchez pas les éléments chauffants ou l’intérieur des

surfaces du four.

• Les éléments chauffants peuvent être chauds même lorsqu’ils

sont sombres. Les surfaces intérieures d’un four deviennent

assez chaudes pour provoquer des brûlures.

• Pendant et après l’utilisation, ne touchez pas ou ne laissez pas

des vêtements ou d’autres matières inﬂammables en contact

avec les éléments chauffants ou les surfaces intérieures

du four jusqu’à ce qu’ils aient eu le temps de refroidir

sufﬁsamment. D’autres surfaces de l’appareil pourraient

devenir sufﬁsamment chaudes pour provoquer des brûlures -

ces surfaces sont, par exemple, les ouvertures de ventilation

du four et les surfaces proches de ces ouvertures, les portes

du four et les fenêtres des portes du four.

• L’habillage sur le dessus et sur les côtés de la porte du four

peut être assez chaud pour provoquer des brûlures.

• Ouvrez la porte avec précaution. Ouvrez la porte doucement

pour laisser échapper l’air chaud ou la vapeur avant

d’enlever ou de remplacer la nourriture.

• Ne chauffez pas des emballages alimentaires non

ouverts. L’accumulation de pression pourrait faire exploser

l’emballage et donc blesser.

• Placez toujours les grilles du four dans la position voulue

lorsque le four est froid. Si une grille doit être déplacée

lorsque le four est chaud, ne laissez pas les mouﬂes en

contact avec les éléments chauffants.

• Utilisez toujours des mouﬂes sèches. Des mouﬂes humides sur

des surfaces chaudes peuvent brûler à cause de la vapeur. La

mouﬂe ne doit pas toucher des parties brûlantes. N’utilisez

pas de torchons ou d’autres serviettes volumineuses.

Securite pour l’auto-nettoyage du four

• Assurez-vous que la porte est verrouillée et ne s’ouvrira pas

lorsque les deux sélecteurs sont sur la position CLEAN et

que l’icône de fermeture de porte apparaît. Si la porte ne

ferme pas, tournez le sélecteur de mode de cuisson sur OFF

et ne commencez pas d’auto - nettoyage. Téléphonez pour

un Service.

• Ne nettoyez pas le joint de la porte. Il est essentiel pour

une bonne étanchéité. Faites extrêmement attention à ne pas

frotter, endommager, déplacer ou enlever le joint de la porte.

• N’utilisez pas de nettoyants pour four de type commercial

ou d’enduit protecteur de toutes sortes à l’intérieur et à

l’extérieur du four.

• Ne nettoyez que les pièces indiquées dans ce manuel.

• Avant d’auto - nettoyer le four, enlevez le lèche-frite, les grilles

de four, et les autres ustensiles et les excès d’éclaboussures..

AVERTISSEMENT

La loi applicable sur les produits toxiques et l’eau potable de

Californie requiert que les industriels avisent les utilisateurs

d’exposition potentielle aux substances qui sont reconnues

par l’Etat de Californie comme provoquant des cancers ou des

déformations natales.

L’élimination de résidus pendant l’auto-nettoyage provoque

des dérivés qui sont sur cette liste de substances.

Pour minimiser l’exposition à ces substances, faites fonctionner

ce four toujours conformément aux instructions dans ce

manuel et ventilez bien la pièce pendant et immédiatement

après l’auto-nettoyage du four.

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4

3 - Cuisiner avec un four à convection

Dans un four classique, la chaleur est envoyée par cycle pour

maintenir une température moyenne dans la cavité du four.

Comme la température augmente et descend graduellement,

des petits courants d’air sont produits dans le four. Cette

convection naturelle n’est pas forcément efﬁcace parce que les

courants sont irréguliers et doux.

Dans le système à convection, la chaleur est “transportée”

par un ventilateur qui distribue une circulation continue d’air

chaud.

Le système à convection européen apporte une ingénierie de

pointe et une conception avancée pour créer le meilleur four à

convection. Dans les fours à convection standard, le ventilateur

fait simplement circuler l’air chaud autour de la nourriture. Le

système se caractérise par la combinaison d’un élément de

chauffage supplémentaire autour du ventilateur à convection

et le panneau d’aération qui distribue l’air chauffé sur trois

dimensions : le long des côtés, en haut et tout au fond de

la cavité du four. Ce système à convection européen aide à

maintenir plus chaude la température dans toute la cavité du

four.

L’air circulant aide à accélérer le processus de cuisson et cuit

la nourriture plus uniformément. En contrôlant le mouvement

de l’air chauffé, la cuisson à convection dore les aliments

uniformément en les laissant croustillants à l’extérieur et

moelleux à l’intérieur. La cuisson à convection marche mieux

pour les pains et les pâtisseries ainsi que les viandes et les

volailles. Les aliments soufﬂés comme les gâteaux des anges,

les soufﬂés et les choux à la crème sont plus soufﬂés que dans

un four classique. Les viandes restent juteuses et tendres alors

que l’extérieur est plein de saveur est croustillant.

En utilisant un four à convection européen, la nourriture peut

être cuite à plus basse température et les temps de cuisson

peuvent être plus courts. En utilisant ce mode, la température

standard du four doit être plus basse de 25°F (15°C).

Les aliments nécessitant moins de temps de cuisson, le temps

de cuisson doit être vériﬁé légèrement plus tôt que d’habitude.

Pour de meilleurs résultats, les aliments ne doivent pas être

couverts, et être mis dans des récipients à bord bas pour

proﬁter de la circulation d’air forcé. Lorsque vous utilisez le

mode rôtisserie à convection, la température standard du four

n’a pas besoin d’être réduite.

Avantages de la cuisson par convection

• Possibilité de cuire, de faire revenir et de faire croustiller les

aliments.

• Pendant le rôtissage, les jus et les saveurs restent à l’intérieur

alors que l’extérieur devient croquant.

• Les pains à levure sont plus légers, ils ont une texture plus

ferme, ils sont plus dorés et plus croustillants

• Les aliments levés à la levure comme les choux à la crème,

les soufﬂés et les meringues sont plus gonﬂés et sont plus

légers.

• Cuisiner sur plusieurs niveaux en même temps est possible

avec les mêmes résultats.

• Plusieurs grilles de cuisson forment un gain de temps.

• Préparation d’un repas entier en une seule fois sans transfert

de saveur.

• Déshydratation des herbes, des fruits et des légumes.

• Aucune spécialisation de cuisinière nécessaire.

• Gain de temps et d’énergie.

• Les grillades par convection permettent des grillades

extraordinaires avec des tranches plus épaisses.

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4 - Caractéristiques de votre four

La ﬁgure représente le four double, représentatif aussi du simple.

FEATURES

O

G

6

5

4

3

2

1

H

N

M

B

F

I - L

C

N

D

E

F

C

M

B

F

H

A

Panneau de commande

B

Élément Grill

C

Évents de refroidissement

D

Joint de porte

E

Sonde de température

F

Lampes cavité

G

Étiquettes données

H

Élément inférieur (non visible)

I - L

Ventilateur de convection et élément circulaire (non visible)

M

Verrouillage de porte

N

Capteur de porte

O

Glissières de positionnement des Grilles (1 à 6 niveaux)

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6

4 - Caractéristiques de votre four

Ventilateur de refroidissement

Le système de refroidissement entre en service automatiquement

dans tous les modes de cuisson quand la température au

centre du four atteint 120°C environ. Le ventilateur peut rester

en marche un certain temps même après l’arrêt du four.

Turbine de convection

La turbine de convection est située derrière la couverture, dans

la paroi postérieure de la cavité du four. L’air sort latéralement

de la couverture de la turbine pour distribuer uniformément

la chaleur dans les cuissons multiniveaux. La turbine de

convection fonctionne aussi pendant le préchauffage rapide et

le cycle d’auto-nettoyage.

Bouches d’aspiration et évents d’air du four

La bouche d’aspiration du four se trouve dans la partie

inférieure de la porte, alors que la sortie d’air chaude se trouve

au-dessus; l’air chaud se dégage pendant et après la cuisson,

il est normal de voir sortir de la vapeur par les ouvertures et

un peu de condensat pourrait s’accumuler dans ces zones.

Cette zone peut être chaude quand le four est en service,

surtout pendant le cycle de nettoyage. ATTENTION : Veiller

absolument à ne pas obstruer les évents car ils sont importants

pour la circulation de l’air.

ATTENTION

Veiller absolument à ne pas obstruer les évents car ils sont

importants pour la circulation de l’air.

ACCESSOIRES

DESCRIPTION

GRILLES CHROMÉES

GRILLE CHROMÉE TÉLESCOPIQUE

(si présente)

PLAQUE À GRILLER ÉMAILLÉE, GRILLE ÉMAILLÉE ANTI-ÉCLABOUSSURES

SONDE À VIANDE

(si présente)

MANUELS

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7

5 - Les tableaux de Commande

Votre appareil pourrait présenter de légères différences par rapport aux ﬁgures ci-dessous.

A

Clavier numérique

B

Afﬁcheur

C

Menu modes de cuisson

PANNEAU DE COMMANDE – FOUR SIMPLE

A B C

VENDREDI 11/20/2015

PANNEAU DE COMMANDE – FOUR DOUBLE

A B C

VENDREDI 11/20/2015

Clavier

Il sufﬁt de presser légèrement la touche pour l’activer. Le clavier ne fonctionne pas si vous pressez plusieurs touches en même temps.

TIMER

Pour régler la minuterie.

COOK TIME

Pour programmer les cuissons temporisées. À la ﬁn, le four s’éteint automatiquement.

STOP TIME

Pour les démarrages retardés quand une cuisson temporisée est programmée. Lorsqu'on programme le « Stop

Time », l'unité de contrôle calcule automatiquement l'heure de démarrage.

LOCK KEYS

Permet de bloquer le clavier. Si vous bloquez le clavier alors que le four est en marche, la touche « OFF »

reste toujours active.

LOCK DOOR

Permet d’activer le blocage et le déblocage de la porte manuellement.

UPPER OVEN

Présent uniquement chez le four double. Presser pour sélectionner le four supérieur.

LOWER OVEN

Présent uniquement chez le four double. Presser pour sélectionner le four inférieur.

LIGHT

Allume et éteint la lampe à l’intérieur du four. La lumière ne peut pas être allumée pendant le cycle

d’auto-nettoyage.

ON/OFF

Allume et éteint le four.

START/PAUSE

Valide les paramétrages et met en marche les cuissons. Pressé pendant une cuisson, il met en pause la

fonction ; pressez à nouveau pour la remettre en marche.

RECIPES

Pour accéder au menu des recettes.

SET

Pour accéder au menu des paramétrages du four.

BACK/HOME

Retour à la page-écran précédente: la pression continue permet de retourner à la page d'accueil.

FAST PREHEAT

Pour activer la fonction de préchauffage rapide.

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6 - Modes de Four

Les illustrations suivantes indiquent une vue générale de ce qui se passe dans le four avec chaque mode de cuisson. Les ﬂèches

représentent la situation de la source de chaleur pendant les modes spéciﬁques. L’élément inférieur est dissimulé sous la sole du four.

STYLES DE CAVITÉS

Thermal Cavity Convection Cavity Double Convection Cavity

Cuisson Circulaire Par Convection Cuisson Déshydratation

Réglage température:

de 170 °F (75 °C) à 550 °F (290 °C)

(préréglée 325 °F (165 °C)

La cuisson au four à convection a lieu grâce

à la chaleur provenant d’un ou plusieurs

éléments circulaires situés derrière la paroi

arrière du four. La chaleur circule à travers

le four par un ventilateur à convection.

Réglage température:

de 170 °F (75 °C) à 550 °F (290 °C)

(préréglée 350 °F (175 °C)

La cuisson au four est une cuisine avec

de l’air chauffé. Les deux éléments du

cycle, celui inférieur et celui supérieur

fonctionnent pour garder la température

du four.

Réglage température:

de 120 °F (50 °C) à 160 °F (70 °C)

(préréglée 140 °F (60 °C)

Déshydrater est similaire à la cuisine à

convection et cela garde une température

basse optimale alors que l’air chauffé

circule pour enlever l’humidité doucement

pour préserver les aliments.

Grill Par Convection Inférieur Grill

Cuisson Circulaire Inférieure Par Convection

Réglage température:

de 170 °F (75 °C) à 550 °F (290 °C)

(préréglée 450 °F (230 °C)

Le gril à convection combine la chaleur

intense de l’élément supérieur avec une

chaleur qui circule grâce au ventilateur.

Réglage température:

de L1 à L5

(préréglée L3)

Le gril utilise la chaleur intense émise

depuis l’élément supérieur.

Réglage température:

de 170 °F (75 °C) à 550 °F (290 °C)

(préréglée 325 °F (165 °C)

CLASSIC PIZZA (si présente)

Recette :

(préréglée 590 °F (310 °C)

C’est un mode de cuisson spécial avec

de l’air chauffé. L’élément inférieur

passe au mode cuisson pizza.

Cuisson Par Convection Grill Par Convection

Tenir Au Chaud Décongélation

Réglage température:

de 170 °F (75 °C) à 550 °F (290 °C)

(préréglée 325 °F (165 °C)

Le rôtissage à convection utilise l’élément

supérieur, du milieu et le ventilateur à

convection.

Réglage température:

de 80 °F (25 °C) à 120 °F (50 °C)

(préréglée 100 °F (35 °C)

Warm Plus

Réglage température:

de 130 °F (55 °C) à 210 °F (100 °C)

(préréglée 170 °F (75 °C)

Bake

Réglage température:

from 170 °F (75 °C) to 550 °F (290 °C)

(préréglée 350 °F (175 °C)

Test et réchauffement utilisent les éléments

inférieurs pour garder la nourriture chaude.

Aucun élément de chauffage n’est utilisé,

uniquement le ventilateur à convection

est utilisé pour décongeler les aliments.

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9

7 - Informations générales du four

Avant d’utiliser le four pour la première fois, retirez tous les

matériaux d’emballage et autres. En effet, tous ces matériaux

pourraient fondre ou brûler une fois l’appareil allumé.

Codes d’erreur

Ce code s’afﬁche quand l’unité de contrôle électronique

détecte une anomalie; lorsque l’erreur apparaît, la fonction

en cours se bloque. Si le type d’erreur est lié à une fonction

de sécurité, le four devient inutilisable et l’erreur se représente

à chaque redémarrage (dans ce cas, appeler le service

d’assistance); si, en revanche, l’erreur correspond à une

défaillance d’importance secondaire, le four pourra encore

être utilisé au redémarrage dans les fonctions n’impliquant pas

la partie défaillante (par exemple un élément thermique).

Ces codes s’afﬁchent quand l’unité de commande électronique

détecte un problème au niveau du four ou de l’électronique de

contrôle.

Le code d’erreur est enregistré dans le journal des erreurs du

menu Setup. Cette erreur peut être communiquée au technicien

du service d’assistance pour qu’il comprenne à l’avance la

cause possible d’erreur.

Bips sonores

Valide la réception de la commande après la pression d’une

touche.

Il signale également qu’une fonction temporisée s’est achevée

(ex. horloge ou cuisson temporisée). Pendant l’exécution

d’une recette, le signal sonore prévient l’utilisateur que le four

attend une opération de sa part (par ex. introduire le plat ou

le retourner).

Les bips sonores indiquent aussi une défaillance du four.

Verrouillage porte (Door Lock)

Le signal reste ﬁxe quand la porte est complètement verrouillée.

Le symbole clignote quand le loquet est en train de bouger

pour se porter à la position de verrouillage

ou de déverrouillage de la porte. N’essayez pas d’ouvrir la

porte à ce moment. Vous ne pourrez l’ouvrir qu’après que le

symbole aura disparu. Le symbole d’un cadenas apparaît en

cas de verrouillage automatique de la porte au mode auto-

nettoyage ou de verrouillage manuel enclenché par l’utilisateur,

par exemple pour empêcher l’accès des enfants à la cavité du

four.

Maintenir la touche

LOCK DOOR

pressée pendant 3 secondes;

une fois le loquet verrouillé, la porte reste bloquée. Répéter

cette même opération pour déverrouiller.

Verrouillage du clavier

Tenir la touche

LOCK KEYS

pressée pendant 3 secondes.

Les commandes sont maintenant verrouillées et une icône

représentant une clé s’afﬁche.

Répéter l’opération pendant 3 secondes pour déverrouiller le

clavier.

NOTE: Il est toujours possible d’éteindre le dispositif.

Coupure de courant

After the power returns to the oven, the door lock mechanism

perform a test run then the clock time and date are displayed .

Réglages par défaut

Dès la sélection d’un mode de cuisson, celui-ci sélectionne

automatiquement une température adaptée, qui peut

cependant être modiﬁée au besoin.

Il est également possible de déﬁnir une option personnalisée

qui permet de sauvegarder la dernière température utilisée

pour chaque mode de cuisson.

Préchauffage et Préchauffage rapide

Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, le préchauffage

démarre ; pendant ce temps, la température instantanée

s’afﬁche avec l’icône du thermomètre.

Dès que la valeur 100% de la température est atteinte, un

signal sonore indique la ﬁn du préchauffage et la valeur de

température actuelle disparaît

Si vous avez besoin de faire chauffer le four rapidement, vous

pouvez utiliser le mode de préchauffage rapide, qui utilise

les éléments chauffants et le ventilateur de convection d’une

manière spéciale pour réduire le plus possible le temps de

réchauffement.

Après avoir sélectionné une des fonctions de cuisson pour

lesquelles le préchauffage rapide est disponible et déﬁni la

température souhaitée, presser la touche

FAST PREHEAT

. Le

symbole correspondant s’afﬁche. Presser ensuite

START

et

attendre quelques secondes le démarrage automatique.

Dès que la température de consigne est atteinte, le signal sonore

correspondant se déclenche et les deux icônes « Préchauffage

rapide » et « Température actuelle » disparaissent. Le four

commute automatiquement au mode de cuisson qui avait été

déﬁni précédemment : Introduisez maintenant les aliments.

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10

8 - Conseils Généraux Sur le Four

Préchauffage du four

• Préchauffez le four pour les modes de Cuisson, Convection

Europ. et Convection Cuisson.

• Utilisez le mode de préchauffage rapide lorsqu’un bref délai est

nécessaire pour préchauffer le four.

• Sélectionnez une température plus élevée ne réduit pas le temps

de préchauffage.

• Le préchauffage est nécessaire pour de bons résultats lorsque

vous cuisinez des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain.

• Le préchauffage aidera à saisir les rôtis et à garder la viande

juteuse.

• Places les grilles de four dans leur position appropriée avant le

préchauffage.

• Pendant le préchauffage, la température de cuisson choisie est

toujours afﬁ chée.

• Un signal va conﬁ rmer que le four est préchauffé et l’écriture

“température détectée” s’éteindra.

Suggestions d’utilisation

• Utilisez les tableaux de cuisson comme guide.

• Ne posez pas les plats sur la porte ouverte.

• Utilisez la lumière intérieure du four pour voir la nourriture

à travers la fenêtre de la porte du four plutôt que d’ouvrir la

porte fréquemment.

Ustensiles

• Les plats en verre absorbent la chaleur. Réduisez la

température du four de 25 °F (15 °C) lorsque vous utilisez

des plats en verre.

• Utilisez des plats qui donnent le brunissage désiré. Le type

du ﬁ nissage du plat aide à déterminer le brunissage.

• Les plats métallisés lisses et brillants ou anodisés/antiadhésifs

plus pâles réﬂ échissent la chaleur, donnant un brunissage

plus léger, plus délicat. Les gâteaux et les biscuits nécessitent

ce type de plat.

• Les plats mats, rugueux, foncés vont absorber la chaleur

donnant une croûte plus brune plus croustillante. Utilisez

ceux-ci pour les tartes.

• Pour des croûtes croustillantes, brunes, utilisez des plats

anodisés/antiadhésifs ou foncés ou en métal mat ou en

verre. Des plats isolés peuvent augmenter le temps de

cuisson.

• Ne cuisez pas avec le gril vide dans le four, cela pourrait

changer la performance de cuisson. Rangez-le en dehors

du four.

Condensation du four et température

• Il est normal qu’une certaine quantité d’humidité s’évapore

des aliments pendant la cuisson. La quantité dépend de

l’humidité contenue dans la nourriture. L’humidité peut se

condenser sur toute surface plus froide que l’intérieur du

four, comme le tableau de commande.

• Votre nouveau four a un capteur électronique de température

qui permet de maintenir soigneusement la température

sélectionnée. Votre ancien four devait avoir un thermostat

mécanique qui passait graduellement à une température

plus élevée. Il est normal que vous ayez à ajuster vos recettes

préférées en cuisinant dans un nouveau four.

Cuisson à haute altitude

• Lorsque vous cuisinez à haute altitude, les recettes et les

durées de cuisson varient de la norme.

Branchement de 120/240 ou de 120/208 Volt

• La plupart des installations de four auront un branchement

de 120/240.

• Si votre four est installé avec une tension de 120/208,

le temps de préchauffage peut être légèrement plus long

qu’avec une tension de 120/240.

• Le four est conçu pour assurer le même temps de nettoyage

à 208 V.

Grilles de four

• Le four est pourvu de guides de grilles à six niveaux comme

indiqué dans l’illustration Page 5.

• Les positions sont numérotées du bas (n° 1) vers le haut (n° 6).

• Vériﬁ ez le tableau des cuissons pour la meilleure position de

la grille à utiliser pendant la cuisson.

• Chaque niveau de guide comprend des supports par paire

formés dans les parois de chaque côté du four.

• Assurez-vous de toujours placer les grilles avant d’allumer

votre four. Assurez-vous que les grilles sont au bon niveau

lorsqu’elles sont placées.

Veuillez-vous reporter à l’illustration Page 5 si vous avez des

questions comme savoir où est le devant de la grille.

• Les grilles dont dessinées pour s’arrêter lorsqu’elles sont

poussées jusqu’à leur limite.

ATTENTION

N’utilisez jamais de feuille en aluminium pour couvrir les

grilles ou le fond du four. La chaleur coincée sous l’aluminium

peut causer des dégâts au four.

ATTENTION

Veillez à ne pas forcer pour éviter d’endommager l’émail

Pour enlever les grilles:

1. Tirez-les vers vous

FR

11

8 - Conseils Généraux Sur le Four

2. Soulevez-les vers devant et ensuite enlever-les

Pour remplacer une grille:

1. Placez l’arrière de la grille entre les guides de niveau de

grille

2. En soulevant vers le haut la grille, faites-la glisser tout le long

en baissant le devant

Grille rallonge

• Cette grille facilite l’accès aux aliments cuisants. Elle s’allonge

plus que la grille standard pour rapprocher les aliments de

l’utilisateur.

ATTENTION

Lorsque la grille est hors du four, les bras latéraux ne se

verrouillent pas, ils peuvent s’allonger de façon inattendue si

la grille est tirée incorrectement et causes des blessures. La

grille doit être tenue ou tirée en saississant les côtés.

NOTE: Toujours enlever la grille rallonge avant l’autonettoyage.

ATTENTION

Pour éviter les brûlures, tirer complètement la grille et

soulever la casserole audessus de la poignée au moment de

transférer des alimenta hors du et dans le four.

Veuillez-vous reporter à l’illustration Page 5 si vous avez

des questions comme savoir où est le devant de la grille.

Retrait du four:

1. Soulevez légèrement la grille et poussez-la vers l’arrière du

four jusqu’à ce que la butée se dégage.

2. Soulever l’arrière de la grille jusqu’à ce que le cadre et la

butée se dégagent du guide

3. Tirer vers le bas et sortir

Mise en place dans le four:

1. Saisir la grille fermement par les côtés. Placer la grille et le

cadre au-dessus du guide de grille désiré

2. Pousser au fond jusqu’à ce que l’arrière de la grille se mette

en position

3. Tirer les deux sections vers l’avant jusqu’à la butèe. La grille

doit être droite et non croche

FR

12

9 - Démarrage

Instructions à suivre lors du premier allumage

Une fois le four branché pour la première fois à l’alimentation

électrique, l’unité de contrôle se prépare automatiquement à

la mise au point de certains paramètres utilisateur qui seront

gardés en mémoire à chaque allumage successif.

NOTE: lors du premier raccordement à l’alimentation

électrique et à chaque raccordement postérieur, le

mécanisme de verrouillage de porte accomplit un tour

de calibrage ; il est important de toujours laisser la

porte fermée pendant cette phase.

• Langue

• Température et poidst

• Temps

• Date

Pour les instructions de mise au point, consulter le paragraphe

PARAMÈTRES UTILISATEUR.

Après avoir mis au point les paramètres utilisateur, l’unité

de contrôle se porte automatiquement à la page « MISE EN

VEILLE ».

04 : 26

PM

MARDI 11/24/2015

FR

13

10 - Réglages utilisateur

Four allumé, presser la touche

SET

pour accéder au menu

des paramétrages; ce menu permet de personnaliser les

paramètres de votre four. Pour pouvoir accéder, vériﬁ er qu’il

n’y a pas de cuisson active ni de fonction temporisée activée.

NOTE : Il n’est pas possible de conﬁ gurer le menu Réglages s’il

y a déjà des fonctions de temporisation programmées:

effacez donc préalablement toutes les fonctions de

temporisation actives.

1. Pressez les touches

pour sélectionner le sous-menu et

validez avec la touche

START

.

RÉGLAGE

\

REGLAGES

2. Utilisez ce menu pour modiﬁ er les paramètres suivants:

Pressez les touches ou pour sélectionner le

paramètre à modiﬁ er dans un sous-menu parmi les six

disponibles et validez avec la touche

START

.

Langue

Pressez la touche ﬂ échée pour sélectionner la langue

voulue parmi les disponibles et validez avec la touche

START

.

ITALIANO

yk

abc

ENGLISH

DEUTSCH

FRANCAISE

ESPANOL

NEDERLANDS

Température et poids

Appuyer sur la touche ﬂ échée et pour sélectionner

l’une des deux options de température “° C / ° F” ou une des

deux options de poids “Kg / lb” et conﬁ rmer avec la touche

.

°F

°C

lb

Kg

Temps

Pressez la touche ﬂ échée pour sélectionner une des

options du format d’heure “12h AM/PM ou 24h” et validez

avec la touche

START

. Entrez ensuite l’heure à travers le pavé

numérique ou à l’aide des touches ﬂ échées puis validez

avec la touche

START

.

FR

14

10 - Réglages utilisateur

Date

Pressez la touche ﬂ échée pour sélectionner une option

de format de date “J.M.A. – A.M.J. – M.J.A.” et validez

avec la touche

START

. Entrez ensuite l’heure à travers le pavé

numérique ou à l’aide des touches ﬂ échées puis validez

avec la touche

START

.

12

J.M.A.

A.M.J.

M.J.A.

Luminosité

Pressez la touche ﬂ échée pour régler le paramètre de

luminosité sur ON ou STAND-BY; sélectionnez ensuite le degré

de luminosité souhaité à l’aide des touches ﬂ échées puis

validez avec la touche

START

.

ON

MISE EN VEILLE

BAS

MOYEN

HAUT

OBSCURITÉ

MOYEN

HAUT

Beeper

Pressez la touche ﬂ échée pour choisir le volume souhaité

et validez avec la touche

START

.

NIVEAU

BAS

MOYEN

HAUT

FR

15

11 - Réglage du système

Four allumé, pressez la touche

SET

pour accéder au menu

SYSTÈME; ce menu permet de conﬁ gurer un certain nombre

de paramètres ou fonctions spéciales et d’accéder au journal

d’événements des erreurs.

1. Presser les touches pour sélectionner le sous-menu et

valider avec la touche

START

.

RÉGLAGE

\

SERVICE

2. Utilisez ce menu pour modiﬁ er les paramètres suivants:

Pressez les touches pour sélectionner l’option à

renseigner ou à afﬁ cher parmi les disponibles et validez

avec la touche

START

.

REGISTRE ÉVÉNEMENTS

TENSION DE SECTEUR

SYSTÈME

DEMO

OM 15

Registre événements

Le menu sert à vériﬁ er les erreurs éventuelles enregistrées; ces

codes peuvent être communiqués au service d’assistance.

01 12/11/2015 07:06 CODE: F10305

REGISTRE ÉVÉNEMENTS

02 17/11/2015 13:17 CODE: F10305

Tension de secteur

Cette option sert à déﬁ nir le type d’alimentation de l’appareil

lors de la phase d’installation. Pressez les touches pour

sélectionner la tension à 240V ou 208V selon la tension de

secteur que vous avez chez vous, puis validez avec la touche

START

.

Pour éviter des variations de paramétrage accidentels, une

double validation est demandée.

TENSION DE SECTEUR

240

AVANCÉ

Demo

Cette fonction sert à activer le mode DEMO, qui rend le four

inutilisable pour les cuissons mais effectue automatiquement

une démonstration des fonctions.

1. Pressez les touches

pour sélectionner l’option ON.

2. Validez avec la touche

START

.

3. Pressez la touche

ON/OFF

Après 30 secondes environ, le four se met à fonctionner dans

cette modalité.

Pour suspendre momentanément la fonction DEMO, il sufﬁ t

de tenir pressée quelques secondes une touche quelconque

jusqu’à ce que le four se mette en veille; pressez à nouveau la

touche

ON/OFF

pour la réactiver.

Si, en revanche, vous souhaitez la désactiver, accédez à la

page DEMO en choisissant l’option OFF puis validez avec la

touche

START

.

NOTE: Si elle est sélectionnée, la fonction reste active même si

vous débranchez le four du secteur d’alimentation.

FR

16

12 - Mise en marche du four

MODÈLE STANDARD MODÈLE PIZZA CLASSIQUE

BAKE

(sur certains modèles)

BAKE

(sur certains modèles)

BROIL

CONCVECT

DEHYDRATE

PIZZA PIZZA

RECETTE (sur certains modèles)

KEEP WARM

Allumage et arrêt du four

IMPORTANT

• La touche

START/PAUSE

n’arrête pas la fonction.

• Une fois le four éteint, le ventilateur de refroidissement

pourrait continuer à fonctionner jusqu’à ce que les parties

internes du four se soient refroidies.

Pressez

ON/OFF

pour allumer le four et pressez encore une

fois pour l’éteindre ; le four retourne ainsi au mode de veille.

NOTE: Le four double est équipé d‘une touche

ON/OFF

et

d’un bouton de sélection pour chaque cavité.

Sélection du mode de cuisson

IMPORTANT

• Ne laissez pas longtemps la porte ouverte pendant la

cuisson.

• La porte doit rester fermée pendant les fonctions

BROIL

.

1. Positionner la ou les grilles sur le niveau approprié.

2. En cas de four double, sélectionnez le four souhaité à

l’aide des touches

UPPER OVEN

ou

LOWER OVEN

.

3. Les modes de cuisson sont divisés en groupes comme

il est indiqué ci-dessous; à l’intérieur de ces groupes,

sélectionnez le mode de cuisson adapté aux aliments à

cuisiner et pressez la touche

START

.

4. L’afﬁcheur montre l’aperçu du mode choisi. Sur cette page-

écran, il est encore possible de changer le mode de cuisson

sélectionné à l’aide des touches

.

5. Si la température proposée est correcte, validez avec la

touche

START

pour démarrer la cuisson ; autrement, en

l’absence de pression sur la touche

START

, elle s’active

automatiquement au bout de 10 secondes et l’icône du

mode de cuisson devient animée.

Variation du mode de cuisson

1. Pour mettre en pause la marche du four pendant une

cuisson non temporisée, pressez la touche

PAUSE

. Tous

les paramètres de la cuisson interrompue restent mémorisés

; pour redémarrer, appuyez à nouveau sur cette touche.

2. Pour changer de mode de cuisson alors que le four est en

marche, pressez la touche

PAUSE

suivie de

BACK-HOME

; servez-vous ensuite des touches ﬂéchées pour

sélectionner un mode de cuisson différent parmi ceux qui

sont disponibles.

3. Pour réactiver un mode de cuisson inclus dans un autre

groupe, vous devez interrompre la cuisson en cours

et sélectionner le groupe souhaité sur la page-écran

principale.

FR

17

12 - Mise en marche du four

Variation de la température

IMPORTANT

• La fonction

BROIL

fonctionne par niveaux ; il n’est pas

possible de régler une température car ce mode travaille

par cycle ﬁxes selon un niveau programmé de L1 à L5.

• La température maximale en fonction

BROIL

est limitée

selon le niveau programmé.

• Dans les modes de cuisson où la température est ﬁxe, la

valeur n’est pas afﬁchée.

• À la ﬁn d’une fonction, l’afﬁcheur montre, la température

de chaleur résiduelle de la cavité à la page de stand-by

1. Vous pouvez modiﬁer la température à la page d’aperçu

du mode de cuisson à travers le pavé numérique ou avec

les touches ﬂéchées

validez ensuite avec

START

.

2. Une fois que la cuisson a démarré, vous pouvez varier la

température à n’importe quel moment avec les ﬂèches

Table des modes de cuisson

MODE DE CUISSON ICÔNE

PRÉCHAUFFAGE

RAPIDE

SONDE DE

TEMPÉRATURE

Min. Prédéﬁnie Max.

DÉCONGÉLATION

120°F (50°C) 140°F ( 60°C) 160°F ( 70°C)

DÉSHYDRATATION

80°F (30°C) 100°F ( 40°C) 120°F ( 50°C)

TENIR AU CHAUD

130°F (55°C) 170°F ( 75°C) 210°F (100°C)

TENIR AU CHAUD PLUS

130°F (55°C) 170°F ( 75°C) 210°F (100°C)

CUISSON DE SOLE

170°F (75°C) 350°F (175°C) 550°F (290°C)

CUISSON

170°F (75°C) 350°F (175°C) 550°F (290°C)

CUISSON CIRCULAIRE PAR

CONVECTION

170°F (75°C) 325°F (165°C) 550°F (290°C)

PIZZA

170°F (75°C) 325°F (165°C) 550°F (290°C)

CUISSON PAR

CONVECTION

170°F (75°C) 325°F (165°C) 550°F (290°C)

GRILL PAR CONVECTION

INFÉRIEUR

170°F (75°C) 325°F (165°C) 550°F (290°C)

CUISSON INFÉRIEURE PAR

CONVECTION

170°F (75°C) 450°F (230°C) 550°F (290°C)

GRILL PAR CONVECTION

170°F (75°C) 450°F (230°C) 550°F (290°C)

GRILL L1

400°F (205°C)

GRILL L2 450°F (230°C)

GRILL L3 490°F (255°C)

GRILL L4 520°F (270°C)

GRILL L5 550°F (290°C)

PIZZA CLASSIQUE

(si présent)

590°F (310°C)

SABBAT (si présent)

140°F ( 60°C)

PYROLYSE

860°F (460°C)

FR

18

12 - Mise en marche du four

Phases de préchauffage

Pendant que le four est en préchauffage, la température

instantanée s’afﬁ che sous l’icône du mode du cuisson.

325°F

275°F

11:00 am

CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION

++

--

Dès que la température de consigne est atteinte, le four émet

un signal sonore et l’indication de la température instantanée

disparaît.

325°F

11:06 am

CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION

++

--

Préchauffage rapide

La fonction

FAST PREHEAT

permet d’atteindre la température

souhaitée dans un délai plus bref par rapport au préchauffage

standard. La fonction peut être activée pour tous les modes

de cuisson des groupes

BAKE

(sauf le Sabbat),

CONVECT

et

PIZZA

.

Pour sélectionner

FAST PREHEAT

:

1. Sélectionnez le mode de cuisson comme indiqué

précédemment et pressez la touche

START

pour afﬁ cher la

page d’aperçu du mode cuisson.

2. Pressez la touche

FAST PREHEAT

.

Le symbole s’afﬁ che dans la partie inférieure de

l’afﬁ cheur.

325°F

11:00 am

CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION

++

--

3. Pressez à nouveau la touche

START

pour faire partir la

fonction.

L’icône de la fonction active reste afﬁ chée jusqu’à ce que la

température de consigne soit atteinte. La fonction commute

ensuite automatiquement au mode de cuisson choisi.

325°F

275°F

11:00 am

CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION

++

--

Éclairage du four

Un bouton lumineux active les lampes des fours. En cas de

four double, toucher

UPPER OVEN

ou

LOWER OVEN

pour

sélectionner la cavité souhaitée (supérieure ou inférieure).

• Toucher

LIGHT

pour allumer ou éteindre les lampes.

• L’éclairage du four s’allume automatiquement à l’ouverture

de la porte.

• Quand un four est en service, les lampes du four s’allument

automatiquement lors de l’activation d’un mode de

fonctionnement.

• Les lampes du four s’éteignent automatiquement à la

désactivation du mode de fonctionnement.

NOTE : Les lampes ne fonctionnent pas dans le mode pyrolyse.

NOTE : Les lumières s’éteignent automatiquement après 3

minutes; pour les allumer à nouveau, pressez la touche

ou ouvrez la porte.

NOTE : En cas de pression de la touche

LIGHT

quand les deux

fours sont éteints et les lampes allumées, les lampes

s’éteignent simultanément dans les fours supérieur et

inférieur.

FR

19

13 - Mode de fonctionnement temporisé

• Dans les modèles à four double, les deux fours peuvent être

réglés de manière indépendante pour fonctionner au mode

temporisé.

• Assurez-vous que l’horloge en temps réel afﬁ che l’heure

correcte.

• Dans le mode temporisé, le four s’éteint à la ﬁ n du temps de

cuisson programmé.

CAUTION

Ne laissez jamais les aliments dans le four plus d’une heure

avant et après la cuisson, cela pourrait détériorer leurs

propriétés.

NOTE

• Il n’est pas possible d’utiliser les fonctions temporisées si la

sonde de température est activée.

• Le temps maximum programmable pour une cuisson est

de 12h.

Temps de cuisson

Utilisez la fonction « Temps de Cuisson » pour faire fonctionner

le four pendant une période de temps déterminée. Le four

démarre immédiatement et s’éteint automatiquement quand le

temps a expiré.

Régler un mode temporisé

1. Sélectionnez le mode de cuisson et la température.

2. Il existe deux manières pour paramétrer la fonction.

a) Pressez la touche

COOK TIME

pour régler la durée.

b) Pressez la touche

STOP TIME

pour régler l’heure de ﬁ n.

3.Après avoir sélectionné une des deux options ci-dessus,

réglez la valeur de temps à l’aide du pavé numérique ou

des touches ﬂ échées

et validez avec la touche

START

.

4. Après avoir pressé la touche

START

la cuisson démarre et les

informations de la cuisson temporisée s’afﬁ chent.

• Mode cuisson

• Température

• Temps de cuisson

• Heure de ﬁ n de cuisson

275°F

11:00 am

325°F

++

--

FIN

11:50 am

00:50

CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION

TEMPS

5 À la ﬁ n le four s’éteint et un signal sonore indique que la

cuisson est terminée.

Si vous souhaitez modiﬁ er le temps de cuisson quand le four

est déjà en marche, il sufﬁ t de presser la touche

COOK TIME

,

de régler à nouveau le temps de cuisson et d’appuyer ensuite

sur

START

.

Heure d’arrêt

Utilisez la fonction « Heure d’Arrêt » pour retarder le démarrage

de la cuisson temporisée. Réglez le temps de ﬁ n de cuisson et

le four calculera automatiquement l’heure de démarrage. Le

four démarre et s’éteint automatiquement.

Pour retarder le démarrage d’un mode temporisé

1 En premier lieu, réglez la cuisson temporisée comme indiqué

au paragraphe « COOK TIME ».

2 Pressez la touche

STOP TIME

pour régler l’heure de ﬁ n.

3 Entrez ensuite l’heure de ﬁ n de cuisson à travers le pavé

numérique ou à l’aide des touches ﬂ échées

, puis

validez avec la touche

START

.

4 Après avoir pressé la touche

START

, la fonction se met en

attente et les informations de cuisson retardée s’afﬁ chent.

• Mode cuisson

• Température

• Heure de ﬁ n de cuisson

• Heure de début de cuisson

275°F

11:00 am

325°F

++

--

FIN

START

12:30 pm

11:40

Start

CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION

• À la ﬁ n le four s’éteint et un signal sonore indique que la

cuisson est terminée.

Si vous souhaitez modiﬁ er le temps de cuisson ou l’heure de ﬁ n

de cuisson quand le four est déjà en marche, il sufﬁ t de presser

la touche

COOK TIME

ou

STOP TIME

, de régler à nouveau le

temps de cuisson et d’appuyer ensuite sur

START

.

FR

20

14 - Réglage de la sonde de température

Quand vous cuisinez des biftecks ou de la volaille, c’est la

meilleure manière pour savoir quand les aliments sont cuits

correctement.

Ce four peut être doté, en option, de la sonde de température

qui détecte la température à l’intérieur des aliments et arrête

la cuisson dès que la valeur de consigne est atteinte. Dans un

four double, ce dispositif n’est disponible que dans la cavité

supérieure.

Quand la sonde est utilisée, le four contrôle automatiquement

le temps de cuisson.

CAUTION

• Pour éviter de vous brûler, utilisez un gant de cuisine pour

mettre et retirer la sonde de température quand le four est

chaud.

• Tenez toujours la sonde en la tenant par le manche ; vous

pourriez l’endommager en la tirant par le câble.

• Assurez-vous toujours que les aliments sont complètement

décongelés avant d’introduire la sonde. Autrement elle

pourrait s’abîmer.

NOTE

• La sonde de température n’est pas active pour les fonctions

associées aux groupes « Déshydratation, Tenir au chaud,

Sabbat, et Pyrolyse » (Fonction de la sonde de la viande

non disponible également pour les Recettes). Si vous

l’introduisez pendant l’exécution d’une de ces fonctions,

un message invitant à extraire la sonde s’afﬁ che.

• Si la sonde de température est enlevée par inadvertance

pendant le fonctionnement, un message d’avertissement

s’afﬁ che.

• La température programmable pour la sonde va de 104°F

à 212°F (40°C à 100°C).

• Le four garde en mémoire la dernière valeur de température

programmée par l’utilisateur.

Introduisez la pointe de la sonde dans la partie centrale et plus

épaisse de la viande.

Assurez-vous que la sonde n’est pas en contact avec la graisse,

les os, des parties du four ou les plats.

La sonde de température est reconnue automatiquement dès

son introduction et l’icône

s’afﬁ che.

Quand un mode de cuisson est mis en marche avec la sonde

déjà en place, la page de conﬁ guration de la fonction s’afﬁ che

automatiquement.

1. Entrez ensuite la température souhaitée de la sonde à travers

le pavé numérique ou à l’aide des touches ﬂ échées

puis validez avec la touche

START

.

275°F

11:00 am

CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION

325°F

++

--

145°F

70°F

2. Après avoir pressé la touche

START

la cuisson démarre et les

informations de la cuisson avec sonde s’afﬁ chent.

• Mode cuisson

• Température du four

• Température programmée de la sonde

• Température instantanée de la sonde

Une fois la température de consigne atteinte, le four s’éteint et

un signal sonore indique que la cuisson est terminée.

NOTE: Une fois que la cuisson a démarré, vous pouvez varier

la température à n’importe quel moment avec les

ﬂ èches

Si vous souhaitez modiﬁ er la température de la sonde, pressez

la touche

START/PAUSE

puis la touche

BACK/HOME

, et enﬁ n

encore

START/PAUSE

.

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