Electrolux EBSL80ACN Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EBSL80ACN

Catégorie: Cuisine

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

EBSL80ASP

EBSL80ACN

EBSL80ASP

FR FOUR NOTICE D'UTILISATION

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ...........................................................................3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ................................................................................ 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................... 8

4. BANDEAU DE COMMANDE................................................................................ 9

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION..................................................................10

6. UTILISATION QUOTIDIENNE............................................................................. 11

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE........................................................................... 15

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES.....................................................................16

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES.................................................................... 18

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.................................................................. 19

11. CONSEILS.......................................................................................................22

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................... 43

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT.............................................. 46

14. INSTALLATION................................................................................................48

15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................... 51

16. GARANTIE.......................................................................................................52

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de

dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et

élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que

chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

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votre appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

www.electrolux.com2

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation.

Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et

accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au

moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou

dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils (si

elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des

instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute

sécurité leur ont été données et si les risques encourus

ont été appréhendés.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas

être effectués par des enfants sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus

éloignés de l'appareil en permanence lorsqu'il est en

fonctionnement.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez

FRANÇAIS

à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants

de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins

d'être surveillés en permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger

lié à l'électricité.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des

parois extérieures. Réinstallez les supports de grille en

répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

• Les moyens de déconnexion doivent être incorporés

dans le câblage fixé conformément aux réglementations

relatives aux câblages.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies avec

l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

www.electrolux.com4

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres appareils

et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant sur

la plaque signalétique correspondent

aux données électriques de votre

réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises

ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du câble d'alimentation

de l'appareil doit être effectué par notre

service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact avec la

porte de l'appareil, particulièrement

lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit être

fixée de telle manière qu'elle ne peut

pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la prise

de courant est accessible une fois

l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent

être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts d'au

moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux

directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné

à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

FRANÇAIS

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier

inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné

à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas

pour des usages autres que celui pour

lequel il a été conçu, à des fins de

chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi

d'un meuble (par ex. une porte),

veuillez à ce que la porte ne soit jamais

fermée lorsque l'appareil est en

marche. La chaleur et l'humidité

peuvent s'accumuler derrière la porte

fermée du meuble et provoquer

d'importants dégâts sur l'appareil, le

meuble ou le sol. Ne fermez pas la

paroi du meuble tant que l'appareil n'a

pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de

dommage matériel à

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service après-vente

agréé.

• Soyez prudent lorsque vous démontez

la porte de l'appareil. La porte est

lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

2.5 Nettoyage par pyrolyse

Risque de blessures,

d'incendie, d'émissions

chimiques (fumées) en mode

pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage

par pyrolyse ou la fonction Première

utilisation, retirez de la cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure

de graisse ou d'huile.

– tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails, etc., fournis avec le

produit), en particulier les

récipients, plateaux, plaques,

ustensiles, etc. anti-adhésifs.

www.electrolux.com6

• Lisez attentivement toutes les

instructions relatives au nettoyage par

pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil

lorsque le nettoyage par pyrolyse est

en cours.

L'appareil devient très chaud et de l'air

chaud s'échappe des fentes d'aération

avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un

processus à haute température qui

peut dégager de la fumée provenant

des résidus alimentaires et des

matériaux dont est fait le four. Par

conséquent, nous recommandons à

nos clients de suivre les conseils ci-

dessous :

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après chaque phase de nettoyage

par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après la première utilisation à

température maximale.

• Contrairement aux humains, certains

oiseaux et reptiles sont extrêmement

sensibles aux fumées pouvant se

dégager lors du processus de

nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en

particulier aucun oiseau, à

proximité de l'appareil pendant et

après un nettoyage par pyrolyse ;

la première fois, utilisez la

température de fonctionnement

maximale dans une pièce bien

ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent

également être très sensibles aux

changements de température

survenant à proximité d'un four à

pyrolyse lorsque le processus de

nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des

ustensiles de cuisine (poêles,

casseroles, plaques de cuisson, etc.)

peuvent être endommagées par la très

haute température nécessaire au

nettoyage par pyrolyse et peuvent

également dégager, dans une moindre

mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à

pyrolyse / les résidus de cuisson sont

décrites comme étant non novices

pour les êtres humains, y compris pour

les enfants en bas âgé et les

personnes à la santé fragile.

2.6 Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont

destinées uniquement à un usage avec

des appareils ménagers. Ne les utilisez

pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications .

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

2.8 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

FRANÇAIS

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

Bandeau de commande

Programmateur électronique

Prise pour la sonde à viande

Résistance

Filtre anti-odeurs

Éclairage

Ventilateur

Support de grille amovible

Position des grilles

3.2 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin

et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat

pour recueillir la graisse.

Sonde alimentaire

Pour mesurer la température à l'intérieur

des aliments.

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4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Programmateur électronique

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Appuyez sur les touches sensitives pour faire fonctionner l'appareil.

Touche

sensitive

Fonction Description

- Affichage Affiche les réglages actuels de l'appareil.

MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre l'appareil.

- Sélecteur rotatif Pour sélectionner une position dans le menu.

OK Pour confirmer la sélection ou le réglage.

Heure et fonc-

tions supplémen-

taires

Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode

de cuisson est en cours, appuyez sur la touche

sensitive pour modifier les réglages de la Sonde

à viande, pour régler la minuterie ou les fonc-

tions : Touches Verrouil., Programmes Préférés,

Chaleur Et Tenir, Set + Go.

Cuisson Catégorie de programmes automatiques.

Viande Catégorie de programmes automatiques.

Plats préparés Catégorie de programmes automatiques.

Plats au four Catégorie de programmes automatiques.

Pizza Catégorie de programmes automatiques.

FRANÇAIS

4.2 Affichage

00:34

17:46

180°C

10:30

A B C

A. Mode de cuisson

B. Heure du jour

C. Durée ou heure de fin d'une fonction

D. Température

E. Indicateur de chauffe

Autres indicateurs de l'affichage :

Symbole Fonction

Minuteur Cette fonction est activée.

Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle.

Durée L'affichage indique la durée de cuis-

son nécessaire.

Fin L'affichage indique la fin du temps de

cuisson.

Température La température s'affiche.

Indication Du Temps L'affichage indique la durée d'un mo-

de de cuisson.

Calcul L'appareil calcule la durée de cuis-

son.

Indicateur de chauffe L'affichage indique la température à

l'intérieur de l'appareil.

Indicateur De Préchauffa-

ge Rapide

La fonction est activée. Elle permet

de diminuer le temps de préchauffa-

ge.

Cuisson Par Le Poids Indique que le système de cuisson

par le poids est actif ou que le poids

peut être modifié.

Chaleur Et Tenir La fonction est activée.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et

tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires

avant de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

www.electrolux.com10

5.2 Premier raccordement

Lorsque vous raccordez l'appareil à

l'alimentation secteur ou après une

coupure de courant, vous devez régler la

langue, le contraste de l'affichage, sa

luminosité et l'heure.

1. Utilisez le sélecteur rotatif pour régler

les valeurs.

2. Appuyez sur pour confirmer.

5.3 Calibrage

Pour obtenir de meilleurs résultats avec la

fonction : Cuisson Automatiquel'appareil

doit d'abord être calibré. Ce calibrage

dure 4 heures.

Si vous utilisez uniquement le

mode de cuisson traditionnel,

il est inutile d'effectuer cette

procédure.

Conditions :

• La température ambiante dans la

cuisine doit être inférieure à 35 °C.

• Installez l'appareil à son emplacement

définitif.

• Branchez l'appareil à l'alimentation

électrique de façon définitive.

• Si vous modifiez l'emplacement de

l'appareil ou son branchement

électrique, vous devrez à nouveau

effectuer ces étapes.

Calibrage:

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez le menu : Réglages De

Base et appuyez sur OK.

3. Sélectionnez la fonction : Calibrage et

appuyez sur OK.

S'il s'agit du premier

calibrage, pour démarrer la

procédure, vous pouvez

définir la catégorie à partir du

bandeau de commande ou

sélectionner la fonction dans

le menu principal : Cuisson

Automatique.

ATTENTION!

Veillez à ce que l'appareil soit

froid avant de l'utiliser.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Navigation dans les menus

1. Mettez l'appareil en fonctionnement.

2. Tournez le sélecteur rotatif vers la

droite ou vers la gauche pour

sélectionner une option du menu.

3. Appuyez sur pour passer au sous-

menu ou accepter le réglage.

6.2 Présentation des menus

Menu principal

Sym-

bole

Élément de menu Utilisation

Cuisson Automatique Contient une liste des catégories automatiques.

Modes De Cuisson Contient une liste des modes de cuisson.

Pyrolyse Nettoyage par pyrolyse.

Réglages De Base Utilisé pour configurer l'appareil.

FRANÇAIS

Sym-

bole

Élément de menu Utilisation

Programmes Préférés Contient une liste des programmes de cuisson

préférés de l'utilisateur, enregistrés par celui-ci.

Programmes Spéciaux Contient une liste de modes de cuisson supplé-

mentaires.

Sous-menu pour : Réglages De Base

Sym-

bole

Sous-menu Description

Mise à l'heure Règle l'heure de l'horloge.

Indication Du Temps Lorsque cette fonction est activée, l'heure s'affi-

che lorsque vous éteignez l'appareil.

Préchauffage Rapide Cette fonction diminue le temps de chauffe lors-

qu'elle est activée.

Set + Go Pour sélectionner une fonction et l'activer ulté-

rieurement en appuyant sur un symbole du ban-

deau de commande.

Chaleur Et Tenir Maintient les aliments cuits au chaud pendant

30 minutes après la fin de la cuisson.

Prolongement De La Cuis-

son

Active et désactive la fonction Prolongement de

la cuisson.

Affichage Contraste Ajuste le contraste de l'affichage par paliers.

Affichage Luminosité Ajuste la luminosité de l'affichage par paliers.

Langue Règle la langue de l'affichage.

Volume Alarme Permet de régler le volume des tonalités des

touches et des signaux sonores par paliers.

Tonalité Touches Active et désactive la tonalité des touches sensi-

tives. Il est impossible de désactiver la tonalité

de la touche MARCHE/ARRET.

Son Alarme/Erreur Active et désactive les tonalités de l'alarme.

Nettoyage Conseillé Vous rappelle quand l'appareil doit être nettoyé.

Filtre Anti-Odeurs Active et désactive cette fonction. Évite les

odeurs de cuisson. Si le filtre est désactivé, il se

nettoie périodiquement.

Calibrage Démarre le calibrage.

Mode DÉMO Code d'activation / de désactivation : 2468

www.electrolux.com12

Sym-

bole

Sous-menu Description

Maintenance Affiche la version et la configuration du logiciel.

Reglages Usine Réinitialise tous les réglages aux réglages usine.

6.3 Modes De Cuisson

Mode de cuisson Utilisation

Sole Pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et

leur donner un brunissement plus intense et une

pâte bien croustillante. Diminuez les températu-

res de 20 à 40 °C par rapport à la fonction :

Convection naturelle.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni-

veau.

Cuisson Basse Tempé-

rature

Pour préparer des rôtis tendres et juteux.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et

pour stériliser des aliments.

Chaleur Tournante Hu-

mide

Pour cuire du pain, des gâteaux et des biscuits.

Pour économiser de l'énergie en cours de cuis-

son. Cette fonction doit être utilisée en suivant

les indications du tableau de cuisson avec la

fonction Chaleur tournante humide afin d'attein-

dre les résultats de cuisson souhaités. Pour ob-

tenir plus d'informations sur les réglages recom-

mandés, reportez-vous au chapitre Conseils, au

tableau de cuisson avec la fonction Chaleur

tournante humide. Cette fonction est utilisée

pour définir la classe d'efficacité énergétique se-

lon la norme EN 60350-1.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du

pain.

Gril Fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités et pour griller du pain.

Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la

volaille sur un seul niveau. Également pour grati-

ner et faire dorer.

Chaleur Tournante Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et

pour déshydrater des aliments.Diminuez les

températures de 20 à 40 °C par rapport à la

fonction : Convection naturelle.

FRANÇAIS

Durant certaines fonctions,

l'éclairage s'éteint

automatiquement lorsque le

four atteint une température

inférieure à 60 °C.

6.4 Programmes Spéciaux

Mode de cuisson Utilisation

Pain Pour cuire du pain.

Gratiner Pour des plats tels que des lasagnes ou un gra-

tin de pommes de terre. Également pour grati-

ner et faire dorer.

Levée De Pâte/Pain Pour une levée contrôlée des pâtes à levure

avant la cuisson.

Chauffe-Plats Pour préchauffer vos plats avant de les servir.

Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au vinai-

gre, etc.).

Déshydratation Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes,

pêches, etc.) et des légumes (tomates, courget-

tes, champignons, etc.) coupés en rondelles.

Maintien Au Chaud Pour maintenir les aliments au chaud.

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décon-

geler des aliments surgelés comme des légumes

et des fruits. Le temps de décongélation dépend

de la quantité et de l'épaisseur des aliments sur-

gelés.

Plats Surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels

que frites, potatoes, nems, etc.

6.5 Activation d'un mode de

cuisson

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez le menu : Modes De

Cuisson.

3. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

4. Sélectionnez un mode de cuisson.

5. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

6. Réglez la température.

7. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

Si vous souhaitez changer de mode de

cuisson, tournez le sélecteur rotatif vers la

gauche et appuyez sur . Si vous

souhaitez changer la température, tournez

le sélecteur rotatif vers la droite et

appuyez sur .

www.electrolux.com14

6.6 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez un mode de

cuisson, une barre s'affiche. La barre

indique que la température du four

augmente. Lorsque la température est

atteinte, l'alarme sonore retentit 3 fois, la

barre clignote puis disparaît.

6.7 Indicateur De Préchauffage

Rapide

Cette fonction diminue le temps de

chauffe.

Ne placez pas d'aliments

dans l'appareil lorsque la

fonction Préchauffage rapide

est en cours.

1. Pour activer la fonction, appuyez sur

à plusieurs reprises jusqu'à ce que

l'affichage indique Préchauffage

Rapide.

2. Appuyez sur pour activer ou

désactiver la fonction.

6.8 Chaleur résiduelle

Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'affichage

indique la présence de chaleur résiduelle.

Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le

maintien au chaud des aliments.

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Fonctions d'horloge table

Fonction de l'horloge Utilisation

Minuteur Pour régler un compte à rebours (max. 2 h

30 min). Cette fonction n'affecte pas le

fonctionnement de l'appareil. Vous pouvez

également l'activer lorsque l'appareil est à

l'arrêt.

Durée Pour définir la durée de fonctionnement

(maximum 23 h 59 min).

Fin Pour régler l'heure de fin d'un mode de

cuisson (max. 23 h 59 min).

Si vous définissez l'heure d'une fonction

de l'horloge, le décompte démarre au

bout de 5 secondes.

Si vous utilisez les fonctions

de l'horloge : Durée, Fin,

l'appareil désactive les

éléments de cuisson au bout

de 90 % du temps réglé.

L'appareil utilise la chaleur

résiduelle pour poursuivre la

cuisson jusqu'à la fin du

temps de cuisson

programmé (de 3 à

20 minutes).

FRANÇAIS

7.2 Réglage des fonctions de

l'horloge

Avant d'utiliser les fonctions :

Durée, Fin, vous devez

d'abord régler un mode de

cuisson et une température.

L'appareil s'éteint

automatiquement.

Vous pouvez utiliser les

fonctions : Durée et Fin

simultanément si vous

souhaitez que l'appareil

s'allume et s'éteigne

automatiquement à un

moment donné.

Les fonctions : Durée et Fin

ne fonctionnent pas lorsque

vous utilisez la Sonde à

viande.

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que la fonction de l'horloge

souhaitée et le symbole

correspondant s'affichent.

3. Utilisez le sélecteur rotatif pour régler

la durée souhaitée.

4. Appuyez sur pour confirmer.

Lorsque la durée programmée s'est

écoulée, un signal sonore retentit.

L'appareil est désactivé. Un message

s'affiche.

5. Appuyez sur un symbole pour arrêter

le signal sonore.

7.3 Chaleur Et Tenir

Conditions d'activation de la fonction :

• La température réglée est d'au moins

80 °C.

• La fonction : Durée est réglée.

La fonction : Chaleur Et Tenir maintient les

aliments cuits au chaud à 80 °C pendant

30 minutes. Elle s'active à la fin de la

cuisson.

Vous pouvez activer ou désactiver cette

fonction dans le menu : Réglages De

Base.

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez le mode de cuisson.

3. Réglez une température supérieure à

80 °C.

4. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique :

Chaleur Et Tenir.

5. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

Lorsque la fonction s'arrête, un signal

sonore retentit.

La fonction reste activée si vous modifiez

les modes de cuisson.

7.4 Prolongement De La

Cuisson

La fonction : La fonction Prolongement De

La Cuisson permet au mode de cuisson

de se poursuivre après la fin de la Durée.

Elle peut être utilisée avec

tous les modes de cuisson

avec la fonction Durée ou

Cuisson Par Le Poids.

Ne concerne pas les modes

de cuisson avec la sonde à

viande.

1. À la fin de la durée de cuisson, un

signal sonore retentit. Appuyez sur

une touche sensitive.

Le message s'affiche.

2. Appuyez sur pour l'activer, ou

pour l'annuler.

Lorsque la fonction Prolongement De La

Cuisson est sélectionné, une durée

supplémentaire s'affiche.

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

8.1 Programmes automatiques

Les programmes automatiques offrent une

cuisson optimale pour chaque type de

viande ou d'autres recettes.

• Programmes Viande avec la fonction :

Cuisson Par Le Poids (menu :

www.electrolux.com16

Recettes) — cette fonction calcule

automatiquement le temps de cuisson.

Pour l'utiliser, il est nécessaire d'entrer

le poids des aliments.

• Programmes Viande avec la fonction :

Sonde alimentaire automatique (menu :

Recettes) — cette fonction calcule

automatiquement le temps de cuisson.

Pour l'utiliser, il est nécessaire d'entrer

la température à cœur des aliments. À

la fin du programme, un signal sonore

retentit.

• Recettes Automatiques (menu :

Recettes) — Cette fonction utilise les

valeurs prédéfinies pour un plat.

Préparez le plat en suivant la recette de

ce livre.

Plats avec la fonction :

Cuisson Par Le Poids

Rôti de porc

Rôti de veau

Viande braisée

Rôti de gibier

Rôti d'agneau

Poulet entier

Dinde entière

Canard entier

Oie entière

Plats avec la fonction :

Sonde alimentaire automatique

Filet mignon de porc

Plats avec la fonction :

Sonde alimentaire automatique

Rôti De Bœuf

Bœuf Basse Température

Filet de gibier

Épaule agneau moyenne

Filets De Volaille

Poisson Entier

8.2 Cuisson Automatique

Pour utiliser les programmes

automatiques, vous devez calibrer

l'appareil.

Cet appareil est doté de programmes

automatiques de cuisson. Vous pouvez

choisir les catégories à partir du bandeau

de commande. Reportez-vous à l'index

des recettes fourni avec cet appareil pour

trouver les correspondances entre les

catégories de cuisson et les exemples de

plats. Utilisez-le comme une aide pour la

cuisson. Les programmes automatiques

utilisent une température, un mode de

cuisson et une durée préréglés.

Utilisez les accessoires

recommandés. Reportez-

vous au chapitre « Conseils ».

Cuisson Automatique: catégories

Symbole Catégorie

Cuisson

Rôtissage

Plats Préparés

FRANÇAIS

Symbole Catégorie

Plat Au Four

Pizza

1. Allumez l'appareil.

2. Choisissez le plat et la catégorie dans

l'index des recettes.

3. Vous pouvez choisir la catégorie avec

le bandeau de commande.

4. Suivez les instructions qui s'affichent.

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

9.1 Sonde à viande

Vous devez régler deux températures : la

température du four et la température à

cœur.

La sonde à viande mesure la température

à cœur de la viande. L'appareil s'éteint

lorsque la température réglée est atteinte.

ATTENTION!

N'utilisez que la sonde à

viande fournie ou des pièces

de rechange adéquates.

La sonde à viande doit rester

enfoncée dans la viande et

branchée dans la prise

pendant toute la durée de la

cuisson.

1. Allumez l'appareil.

2. Insérez la pointe de la sonde à viande

au cœur de la viande.

3. Insérez la fiche de la sonde à viande

dans la prise située à l'avant de

l'appareil.

Le symbole de la sonde à viande s'affiche.

4. Utilisez le sélecteur rotatif dans les

5 secondes pour régler la température

à cœur.

5. Réglez le mode de cuisson et, si

nécessaire, la température du four.

L'appareil calcule une heure approximative

de fin de cuisson. L'heure de fin de

cuisson varie en fonction de la quantité

d'aliments, de la température réglée

(120 °C minimum) et du mode de cuisson.

L'appareil calcule l'heure de fin de cuisson

au bout d'environ 30 minutes.

6. Pour modifier la température à cœur,

appuyez sur .

Lorsque la viande atteint la température à

cœur réglée, un signal sonore retentit.

L'appareil s'arrête automatiquement.

7. Appuyez sur un symbole pour arrêter

le signal sonore.

8. Retirez la fiche de la sonde à viande

de sa prise et sortez la viande du four.

9. Appuyez sur pour éteindre

l'appareil.

www.electrolux.com18

AVERTISSEMENT!

Attention, la sonde à viande

est très chaude ! Risque de

brûlure ! Soyez

particulièrement prudent lors

du retrait de la pointe et de la

fiche de la sonde à viande.

9.2 Installation des accessoires

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de

guidage des supports de grille et assurez-

vous que les pieds sont orientés vers le

bas.

Plateau de cuisson / Plat à rôtir :

Poussez le plateau de cuisson / plat à rôtir

entre les rails du support de grille.

Grille métallique et plateau de cuisson /

plat à rôtir ensemble :

Poussez le plateau de cuisson / plat à rôtir

entre les rails du support de grille et

glissez la grille métallique entre les rails se

trouvant juste au-dessus.

Les petites indentations sur le

dessus apportent plus de

sécurité. Les indentations

sont également des

dispositifs anti-bascule. Le

rebord élevé de la grille

empêche les ustensiles de

cuisine de glisser.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Programmes Préférés

Vous pouvez sauvegarder vos réglages

préférés tels que la durée, la température

ou le mode de cuisson. Ils sont

disponibles dans le menu : Programmes

Préférés. Vous pouvez sauvegarder

20 programmes.

Enregistrement d'un programme

1. Mettez l'appareil en fonctionnement.

2. Sélectionnez un mode de cuisson

dans le menu : Cuisson Automatique.

3. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique :

SAUVEGARDER.

FRANÇAIS

4. Appuyez sur pour confirmer.

La première position mémoire libre

s'affiche.

5. Appuyez sur pour confirmer.

6. Saisissez le nom du programme.

La première lettre clignote.

7. Changez de lettre à l'aide du sélecteur

rotatif.

8. Appuyez sur .

La lettre suivante clignote.

9. Répétez l'étape 7 comme nécessaire.

10. Appuyez sur la touche

maintenez-la enfoncée pour

sauvegarder.

Vous pouvez remplacer une position

mémoire. Lorsque la première position de

mémoire libre s'affiche, utilisez le sélecteur

rotatif et appuyez sur pour remplacer

un programme existant.

Vous pouvez modifier le nom d'un

programme dans le menu : Entrer Nom

Du Programme.

Activation du programme

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez le menu : Programmes

Préférés.

3. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

4. Sélectionnez le nom de votre

programme préféré.

5. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

10.2 Utilisation de la Sécurité

enfants

Vous ne pouvez activer la

Sécurité enfants que lorsque

la fonction Cuisson

automatique est activée.

La fonction Sécurité enfants permet

d'éviter une utilisation involontaire de

l'appareil.

Si la fonction Pyrolyse est en

cours, la porte se verrouille

automatiquement.

Un message s'affiche lorsque

vous appuyez sur une touche

sensitive.

1. Allumez l'appareil.

2. Appuyez simultanément sur et

jusqu'à ce qu'un message s'affiche.

Pour désactiver la fonction Sécurité

enfants, répétez l'étape 2.

10.3 Touches Verrouil.

Cette fonction permet d'éviter une

modification involontaire du mode de

cuisson. Vous ne pouvez l'activer que

lorsque l'appareil est en fonctionnement.

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez un mode de cuisson ou

un réglage.

3. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique :

Touches Verrouil..

4. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

Si la fonction Pyrolyse est en

cours, la porte est verrouillée

et le symbole en forme de clé

s'affiche.

Pour désactiver la fonction, appuyez sur la

touche . Un message s'affiche.

Appuyez à plusieurs reprises sur , puis

sur pour confirmer.

Lorsque vous éteignez

l'appareil, la fonction est

également désactivée.

10.4 Set + Go

La fonction vous permet de régler un

mode de cuisson (ou un programme) et

de l'utiliser ultérieurement en appuyant

une fois sur un symbole.

1. Allumez l'appareil.

2. Réglez un mode de cuisson.

3. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique :

Durée.

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Electrolux EBSL80ACN Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EBSL80ACN

Catégorie: Cuisine

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

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