Fagor America 5HA-780 X Manuel utilisateur

La page charge ...

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Françai

s

Instructions de sécurité importantes .......... 1

Mise en oeuvre

Pour régler la pendule ...................................... 2

Pour utiliser l’éclairage du four ........................ 2

Pièces et accessoires ...................................... 3

Panneau de contrôl .......................................... 4

Affichage .......................................................... 4

Boutons ............................................................ 4

Autres caractéristiques .................................... 4

Conseils généraux

Suggestions d’utilisation .................................. 5

Avantages de cuisson à convection ................ 5

Concernant la cuisson à convection ................ 5

Généralités du fonctionnement du four ............ 5

Préchauffage du four ........................................ 5

Plats de cuisson .............................................. 5

Grilles de four .................................................. 6

Grille rallonge .................................................. 6

Sélection de la position de la grille .................. 7

Utilisation de plusieurs grilles .......................... 7

Condensation .................................................. 7

Capteur de température .................................. 7

Cuisson à haute altitude .................................. 7

Guide de température de service .................... 7

Réglage du four

Réglage du mode de cuisson .......................... 8

Réglage de la minuterie .................................. 8

Réglage du mode cuisson avec préchauffage

rapide .............................................................. 8

Modes de cuisson minutée .............................. 8

Réglage du mode minuté ................................ 8

Réglage du mode différé .................................. 8

Modes four

Cuisson ............................................................ 9

Cuisson à convection ...................................... 9

Gril ....................................................................10

Gril à convection ..............................................10

Rôtissage à convection ....................................11

Déshydratation ................................................12

Autonettoyage ..................................................13

Entretien

Pour remplacer l’ampoule ................................15

Nettoyage des surfaces du four ......................15

Retrait de la porte du four ................................16

Marches à suivre à faire soi-même

Pour actionner le mode Sabbat ......................17

Changer le format pendule ..............................17

Pour changer le format température ................17

Pour changer la calibration de température ....17

Changer la tension de fonctionnement ............17

Aide

Problème de cuisson ........................................18

Fonctionnement ................................................19

Table des matières

Fran

ç

a

i

s •

1

ervueoneesiM

La

l

oi a

ppl

ica

bl

e sur

l

es

p

ro

d

uits toxi

q

ues et

l’

eau

potable de Californie requiert que les compagnies

avisent les clients sur une exposition potentielle aux

s

ubstances connues

p

ar l’

é

tat de Californie comme

causant

l

e cancer ou un risque

d

e repro

d

uction.

L’

é

limination de r

é

sidus pendant l’autonettoya

g

e

g

é

n

è

re certains sous produits qui sont sur la liste

d

es su

b

stances.

Aﬁ n de minimiser l’exposition

à

ces substances,

t

oujours actionner le four conform

é

ment au

x

i

nstructions

d

e ce

g

ui

d

e et assurer une

b

onne

ventilation de la pi

è

ce pendant et imm

é

diatemen

t

apr

è

s l’autonettoyage du four.

AVERTISSEMENT

Lorsque entretenu ad

é

quatement, ce nouveau

f

our Fagor est conçu pour la ﬁ abilit

é

et la s

é

curit

é

.

Lire attentivement toutes

l

es instructions avan

t

d

’utiliser le four. Ces pr

é

cautions permettent

d

e r

é

duire le risque de br

û

lures, de chocs

é

lectri

q

ues, d’incendie et de blessures. Au

moment

d’

uti

l

iser un apparei

l

d

e cuisine,

l

es

pr

é

cautions de s

é

curit

é

de base doivent

ê

tre

o

bservées, incluant ce

q

ui suit

:

Instructions de s

é

curit

é

importante

s

Lire toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil

Suite

à

la pa

g

e suivant

e

•

Ne pas laisser les en

f

ants utiliser cet appareil sans une

s

u

p

ervision accrue d’un adulte. En

f

ants et animau

x

n

e doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance

d

ans la zone o

ù

est install

é

le four. Ne

j

amais laisser les

e

nfants s’asseoir ou se tenir debout sur toute

p

i

è

ce du

f

our

.

•

Ne pas ran

g

er des articles d’int

é

rêt pour les enfants au

-

d

essus du

f

our. Si les en

f

ants grimpent sur l’appareil pou

r

a

tteindre ces ob

j

ets, ils peuvent se blesser sérieusement.

P

our r

é

duire le ris

q

ue d’incendie dans la cavit

é

du four

:

1

. Ne pas ranger des mat

é

riaux inﬂ ammables dans ou pr

è

s

d

u four

.

2

. Ne pas utiliser d’eau sur un feu de

g

raisse. Étouffe

r

l

e feu ou utiliser un extincteur de t

yp

e

à

mousse ou

c

himique à sec

.

3

. Avoir un extincteur visible

à

proximit

é

de l’appareil de

c

uisson. S’assurer de savoir s’en servir.

4

. Ne pas surcuire les aliments. Surveiller le four si des

m

at

é

riaux combustibles,

p

a

p

ier ou

p

lasti

q

ue sont

p

lac

é

s

d

ans le

f

our

.

5

. Ne pas utiliser la cavité du four à des ﬁ ns de ran

g

ement.

N

e pas laisser d’articles en papier, ustensiles de cuisson

o

u d’aliments dans la cavit

é

si non utilis

é

e

.

6

. Si des matériaux à l’intérieur du four s’enﬂ amment

,

l

aisser la porte fermer. Fermer le four et d

é

brancher le

c

ircuit au cou

p

e-circuit

à

la boîte du cou

p

e-circuit

.

7

. Ne pas obstruer les ouvertures d’évent

.

8

. S’assurer que le ventilateur

f

onctionne lorsque le

f

our es

t

a

ctionn

é

. Si il ne fonctionne

p

as, ne

p

as utiliser le four.

T

éléphoner à un centre de service autorisé

.

9

. Ne

j

amais utiliser le four pour chauffer ou r

é

chauffer une

p

i

è

ce. Ceci peut endommager les pi

è

ces du four

.

1

0. Pour la sécurité personnelle, porter des vêtements

a

ppropri

é

s. Des vêtements lâches, de

g

randes manches

n

e doivent jamais être port

é

s si l’on utilise le four.

• Cet appareil doit être ad

é

quatement install

é

et mis

à

la terre ad

é

quatement par un technicien qualiﬁ

é

.

B

rancher seulement sur une

p

rise mise à la terre. Voir les

instructions de connexions et de pr

é

paration

é

lectrique

da

ns les instr

u

cti

o

ns

d

’inst

a

ll

a

ti

o

n

.

• Le service de cet a

pp

areil doit être effectué seulemen

t

par un technicien qualiﬁ

é

. Communiquer avec un centre

de service autoris

é

p

our v

é

riﬁ cation, r

ép

aration ou

réglage.

• Ne pas r

é

parer ni remplacer toute pi

è

ce du four

à

moins

q

u’il ne soit indi

q

u

é

s

pé

ciﬁ

q

uement indi

q

u

é

. R

é

f

é

rer tou

t

service à un centre de service autorisé.

• Ne pas utiliser cet appareil s’in ne fonctionne pas

ad

é

quatement ou s’il a

é

t

é

endommag

é

tant qu’un

technicien

q

ualiﬁ é ne l’a

p

as vériﬁ é

.

• Installer cet appareil conform

é

ment aux instructions

d

’inst

a

ll

a

ti

o

n.

• Utiliser ce

f

our seulement pour l’usage auquel il

est destin

é

par le fabricant. Pour toute question,

communiquer avec le

f

abricant.

• Ne

p

as couvrir ni o

b

struer

l

es ouvertures

d

e cet a

pp

arei

l.

• Uti

l

iser cet apparei

l

seu

l

ement pour

l’

usa

g

e auque

l

i

l

es

t

destin

é

d

é

crit dans ce guide. Ne pas utiliser de produits

chimi

q

ues corrosifs, va

p

eurs ou non alimentaires dans

cet appareil. Ce type de four est con

ç

u sp

é

ciﬁ quemen

t

pour chau

ff

er et cuire. Il n’est pas conçu pour une

uti

l

isation commercia

l

e ou en

l

a

b

oratoire. L

’

uti

l

isation

de produits chimiques corrosifs pour le chauffa

g

e et le

nettoyage endommagera cet appareil

.

• Si les vêtements d’une

p

ersonne ou les cheveux

prennent feu, SE LAISSER TOMBER ET ROULER

IMMÉDIATEMENT pour éteindre les ﬂ ammes.

p

• Ce four est con

ç

u pour une utilisation résidentielle

seulement. Il n’est pas approuv

é

pour une utilisation

ext

é

rie

u

re

.

CONCERNANT LES OISEAUX

DOMESTIQUES

L

es oiseaux ont un syst

è

me respiratoire sensible.

Garder les oiseaux domesti

q

ues hors de la

c

uisine ou d’autres

p

ièces où les émanations de

l

a cuisine peuvent

l

es attein

d

re. Pen

d

ant

l

e mo

d

e

a

utonettoyage, les émanations peuvent être nocives

p

our les oiseaux. D’autres émanations comme la

m

argarine surchauff

é

e et les huiles de cuisson

p

euvent aussi être dangereuses.

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2

• Françai

s

PR

É

CAUTIONS DE S

É

CURIT

É

• Attac

h

er

l

es c

h

eveux

l

on

g

s

.

• Les

é

l

é

ments chauffants peuvent être chauds

même s’ils s

o

nt

d

e c

ou

le

u

r f

o

nc

é

e. Les s

u

rf

a

ces

intérieures deviennent assez chaudes

p

our causer

d

es

b

r

û

l

u

res.

• Pendant et a

p

r

è

s l’utilisation, ne

p

as

p

resser

ni laisser des matériaux inﬂ ammables ou des

vêtements entrer en c

o

nt

a

ct

a

vec les

é

l

é

ments

chauffants ou les surfaces int

é

rieures tant

q

u’ils

n’on

p

as sufﬁ samment refroidis.

• La

g

arniture sur le dessus et les côt

é

s de la porte

du

f

our

p

eut devenir su

fﬁ

samment chaude

p

ou

r

causer des brûlures.

p

lé

g

è

rement pour laisser la chaleur et la vapeu

r

s

’écha

pp

er avant d’enlever ou de remettre des

al

iments.

• Ne

p

as chau

ff

er des contenants d’aliments non

ouverts. L’accumulation de

p

ression

p

eut faire

exp

l

oser

l

e contenant et causer

d

es

bl

essures

.

• Toujours placer les grilles

à

l’endroit d

é

sir

é

lorsque

l

e four est froid. Si la

g

rille doit être enlevée

pendant que le four est chaud, les mouﬂ es ne

doivent

p

as entrer en contact avec les

é

l

é

ments

chauffants.

•

U

tiliser se

u

lement

d

es m

ou

ﬂ es s

è

ches. H

u

mi

d

es

ou mouill

é

es sur les

é

l

é

ments chauffants, cela

p

eu

t

causer des brûlures

p

ar la va

p

eur. Elles ne doiven

t

pas entrer en contact avec les

é

l

é

ments chauffants.

Ne

p

as utiliser une serviette ou un chi

ff

on

.

PR

É

CAUTIONS AVEC UN FOUR AUTONETTOYANT

•

S’assurer que la porte est verrouillée et qu’elle

ne s’ouvrira pas lorsque l’icone de verrouilla

g

e

s

’a

fﬁ

che. Si elle ne se verrouille

p

as,

p

resse

r

OVEN OFF (four arrêt) et ne pas actionner le four.

Communiquer avec un centre de Service Autoris

é

•

Remarque : pen

d

ant

l’

autonettoya

g

e norma

l

e

t

l

’autonettoya

g

e diff

é

r

é

, la porte se verrouille de 25

à

30 secondes a

p

r

è

s avoir

p

ress

é

START

(

marche

).

•

Ne pas nettoyer

l

e

j

oint

d

e

l

a porte. I

l

est essentie

l

pour une bonne

é

tanch

é

it

é

. Il faut faire attention

à

ne pas frotter, endommager, d

é

placer ou enlever le

j

oint

d

e porte

.

•

Ne pas utiliser de produits nettoyants pour le

f

ou

r

d

e t

yp

e commercial ni d’enduit

p

rotecteur sur ou

a

utour des pièces du four.

•

Nettoyer seulement les pi

è

ces indiqu

é

es dans ce

g

uide

.

•

Avant d’autonettoyer le four, enlever lèchefrite,

t

outes les

g

rilles, ustensiles et exc

è

s de

dé

versement mou

.

•

É

couter le ventilateur. S’il n’y a pas de bruit,

communiquer avec un centre de Service Autorisé.

I

nstructions de s

é

curit

é

importante

s

Lire toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil

Pour utiliser l’

é

clairage du fou

r

1. Presser LIGHT (

é

claira

g

e

)

pour me

tt

re en ou

hors circuit

.

L’

é

claira

g

e est mis en circuit automatiquement lorsque

:

• la

p

orte est ouvert

e

• le four est mis en circui

t

L’

é

claira

g

e est mis hors circuit automatiquement lorsque

:

• le

f

our est mis hors circui

t

• le mode four est annul

é

L’

é

claira

g

e ne fonctionne pas en mode autonettoyant

.

Mi

se en oeuvr

e

Pour r

é

gler la pendul

e

1. Pr

esse

r SET

C

L

OC

K (r

ég

la

g

e pendule)

.

L

’h

e

u

re

clignote et CLOCK (pendule) ﬁ gure

à

l’afﬁ chage

.

2

. Presser +

ou

–

p

our ré

g

ler l’heure

.

3

. Pr

esse

r SET CL

O

CK. Les minutes cli

g

notent

.

4

.

P

resser +

ou

–

p

our r

é

gler les minutes

.

5

. Presser SET

C

L

OC

K.

La pendule ﬁ

g

ure

à

l’afﬁ cha

g

e en tout temps sau

f

l

ors

q

ue la minuterie ou une

f

onction de cuisson

minutée est actionnée.

ervueoneesiM

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 24

Fran

ç

ais •

3

1

0.

Évents de refroidissement

11.

Loquet de verrouillage de porte automatique

12.

É

claira

g

e halo

g

ène

1

3.

Ventilateur de convection et couvercle

14.

Charnière de fou

r

15

.

Porte de four amovibl

e

1

6.

N

é

cess

a

ire

d

e

do

c

u

ment

a

ti

on

Pi

è

ces et accessoire

s

1.

P

a

nne

au

d

e c

o

ntr

ô

l

e

2.

Poignée de port

e

3.

Joint de porte

4.

H

ub

l

ot

5.

Grilles amovibles ;

(

non illustrées

)

6.

L

è

chefrite et gril (non illustr

é

s

)

7

.

Guides de positions des grilles (4)

8

.

É

lément gril (un dans chaque four

)

9.

Plaque signalétiqu

e

M

ise en

o

euvr

e

Figure 1 : pièces du four

8

2

7

9

4

10

11

12

13

14

15

1

3

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4 • França

is

Touches de commandes

2. SET CLOCK (réglage pendule) : presser pour régler ou

changer l’heure du four.

1. TIMER (minuterie) : presser pour régler ou effacer la

minuterie.

3. COOK TIME (temps cuisson) : presser pour régler le mode

cuisson minutée

.

4. STOP TIME (heure arrêt) : presser pour régler l’heure

d’arrêt à un mode de cuisson différée.

5. LIGHT (éclairage) : presser pour mettre en ou hors circuit.

8. + : presser pour augmenter la durée pour une des

fonctions ci-dessus une minute à la fois. Presser et

maintenir pour augmenter en tranches de 10 minutes.

7. - : presser pour diminuer la durée pour une des fonctions

ci-dessus une minute à la fois. Presser et maintenir pour

augmenter en tranches de 10 minutes.

6. LOCK (verrouillage) : pour four simple, presser et

maintenir LOCK et + en même temps pour mettre le

verrouillage en ou hors circuit. Pour four double, presser

et maintenir + et – pour mettre en ou hors circuit.

(Utiliser la touche four inférieur pour choisir le four). Cette

fonction verrouille la porte du four à des ﬁ ns sécuritaires.

Afﬁ chage

9. PREHEAT LIGHT (voyant préchauffage) s’allume

lorsque le four préchauffe.

10. TIME (heure) : chiffres verts à la gauche de l’afﬁ chage.

Indique l’heure du jour et la minuterie.

11. TEMPÉRATURE : chiffres rouges à la droite de l’afﬁ chage.

Indique la température choisir pour le four.

B

outons

1

3. MODE: tourner

p

our choisir un mode.

14. TEMPÉRATURE: tourner pour changer la température.

Lorsque PRESET (préréglé) est sélectionné, la

t

em

p

érature

p

ar défaut est utilisée.

A

utres caract

é

ristique

s

1

5. TONALIT

É

: une tonalité indi

q

ue

q

ue l’entrée es

t

a

cce

p

tée ; deux, l’entrée est invalide

.

1

6. CODES NOMBRE F : ﬁ

g

ure à l’afﬁ cha

g

e lorsque

l

e contrôle d

é

tecte un probl

è

me avec le four ou

l

’

é

lectronique. Voir la rubrique Aide, page 19, pour plus

d

e d

é

tails

.

17. TEMP

É

RATURE PAR D

É

FAUT : chaque mode de

c

uisson a une temp

é

rature par d

é

faut qui s’afﬁ che

l

orsque le bouton temp

é

rature est tourn

é

à

PRESET. La

t

em

pé

rature

p

ar d

é

faut est celle la

p

lus souvent utilis

é

e

p

our ce mo

d

e

.

18. MODE SABBAT : lorsque activé, le four cuit pendant 72

h

eures avant de se mettre automatiquement hors circuit.

C

e mode est con

f

orme aux croyances religieuses du

S

a

bb

at, soit

l’

exi

g

ence

d

e ne pas travai

ll

er

.

M

ise en

o

euvr

e

12. LOCK ICONS (icone de verrouillage) : icones rouges à

l’intérieur de la boîte d’icones indiquant que la porte est

verrouillée.

Panneau de c

o

ntr

ôl

1

2

3

4

56

7

8

9

10

11

12

13

14

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Fran

ç

a

i

s •

5

P

r

é

chauffa

g

e du four

•

Pr

é

chauffer le four

p

our les modes cuisson e

t

c

uisson

à

convection

à

moins d’indication contraire

d

ans

l

a recette

.

•

Utiliser le préchauffa

g

e rapide pour réduire le

t

emps de pr

é

chauffage

.

•

Choisir une tem

pé

rature

é

lev

é

e ne r

é

duit

p

as le

t

emps de préchauffage

.

•

Le préchauffa

g

e est nécessaire pour de bons

ré

sultats pour cuire

g

âteaux, biscuits, pâtisseries e

t

p

ains

.

•

Placer les grilles

à

la position appropri

é

e avant de

p

réchauffer

.

•

Pendant le préchauffa

g

e, la température de cuisson

c

h

o

isie est

a

fﬁ ch

é

e

.

•

Une tonalit

é

conﬁ rme

q

ue le four est

p

r

é

chauff

é

e

t

le vo

y

ant s’éteint

.

•

Sur courant 208 V, le temps de préchauffa

g

e peu

t

ê

tre l

é

g

è

rement plus long.

C

onseils g

é

n

é

rau

x

Pl

ats

d

e cuisso

n

•

Les plats en verre absorbent la chaleur, donc

ré

duire la temp

é

rature de 25 °F

.

•

Uti

l

iser

d

es p

l

ats qui

d

onnent un

b

runissage

d

ésiré. Le type de ﬁ ni du plat aide à déterminer le

b

runissa

g

e.

•

Des plats au ﬁ ni m

é

tal lisse et brillant ou anodis

é

s

/

a

ntiadh

é

sifs

p

âles r

é

ﬂ

é

chissent la chaleur, donc un

b

runissa

g

e plus pâle. Gâteaux et biscuits requièren

t

c

e type

d

e p

l

at

.

•

Des moules mats, ru

g

ueux, fonc

é

s absorbent la

c

haleur donnant des cro

û

tes croustillantes, plus

b

runes. Uti

l

iser

p

our

l

es tartes.

•

Pour des croûtes croustillantes

,

brunes

,

utiliser des

p

lats anodisés/antiadhésifs foncés, métal mat ou

e

n verre

.

•

Des plats isol

é

s peuvent augmenter le temps de

c

u

i

sson.

•

Ne pas cuire avec la lèchefrite vide, cela peu

t

m

odi

ﬁ

er le rendement de cuisson. La ran

g

er hors

du

fou

r.

•

Uti

l

iser

d

es

pl

a

q

ues

d

e 19 x 14

p

o ou

pl

us

p

etites

p

our de meilleurs résultats.

Concernant la cuisson

à

convection

Les mo

d

es

d

e cuisson stan

d

ar

d

(

cuisson,

g

ri

l

, etc.

)

utilisent une chaleur radi

é

e d’un ou

p

lusieurs

é

l

é

ments

pour cuire les aliments. Les modes à convection

u

tilisent l

a

ch

a

le

u

r

d

es

é

l

é

ments et

d

’

u

n ventil

a

te

u

r

à

l

’arri

è

re du four faisant circuler constamment la chaleu

r

dans le four.

Le r

é

sultat est plus rapide, plus uniforme. Les modes

à

convection scellent l’humidit

é

naturelle et les saveurs

tout en économisant temps et argent puisque les

aliments cuisent

à

des temp

é

ratures plus basses en

moins de temps (ne r

é

duit jamais la temp

é

rature pou

r

l

a cuisson

d

es vian

d

es

).

Le temps de cuisson est r

é

duit car plusieurs

g

rilles

p

euvent être utilis

é

es

à

la fois, comme cuire

p

lusieurs

plaques à biscuits ou différents plats en même temps

.

Le four utilise aussi la convection pour d

é

shydrater. La

f

aible chaleur des

é

l

é

ments est circul

é

e dans le fou

r

par le ventilateur à convection pour retirer lentemen

t

l

’h

u

mi

d

it

é

.

C

onsulter les modes four dans ce guide plus de d

é

tails

.

S

u

gg

estions d’utilisatio

n

• Utiliser les tableaux de cuisson comme guide

.

• Ne

p

as d

ép

oser les casseroles sur la

p

orte ouverte

.

• Utiliser l’éclaira

g

e intérieur pour voir les aliments

par le hublot plut

ô

t que d’ouvrir la porte

f

r

é

quemment

.

• Placer les

p

lats au centre du

f

our

.

Avantages de cuisson à convectio

n

• Cuisson uniforme.

• Jus et saveurs scellés

.

• Aliments levant

à

l’air comme soufﬂ

é

e, meringue,

pain

à

levure, etc. plus l

é

gers et plus hauts

.

• Aucun

p

lat s

p

écial nécessaire

.

• Grilla

g

e de coupes de viande épaisses possible

avec le

g

ril

à

convection

.

•

É

conomise temps et argent.

Le fonctionnement du four s’effectue à l’aide des

b

outons et des commandes sur le panneau de

contrôle.

Le four simple est doté d’un bouton mode.

Le four simple est doté d’un bouton de température.

L

es touches de commandes permettent de ré

g

ler la

p

endule, la minuterie, temps de cuisson (pour cuisson

m

inutée et différée

)

, heure arrêt

(

cuisson différée

)

,

é

claira

g

es de four et verrouilla

g

e de sécurité.

Voir les rubriques panneau de contr

ô

le et afﬁ chage e

t

fonctionnement du four

p

lus de détails.

Généralités du fonctionnement du fou

r

*Les modèles HBL503 n’ont

p

as les caractéristi

q

ues à convection

.

Fonctionnement du fourt

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 27

6

• Françai

s

ruofudtnemennoitcnoF

Grilles de

fo

u

r

C

onseils

g

énérau

x

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 28

ATTENTION: Veillez à ne pas forcer pour

éviter d’endommager l’émail.

Pour enlever les grilles:

1. Tirez-les vers vous

2. Soulevez-les vers devant et ensuite enlever-les

Pour remplacer une grille:

1. Placez l’arrière de la grille entre les guides de

niveau de grille

2. En soulevant vers le haut la grille, faites-la

glisser tout le long en baissant le devant

• Le four est doté de guides de grilles à 4 niveaux comme

illustré à la page 7.

 Les positions sont numérotées du bas (n∞ 1) au haut (n∞ 4).

• Vérifi er les tableaux de cuisson pour les meilleures

positions à utiliser lors de la cuisson.

•S’assurer que les grilles sont de niveau une fois en position.

•

Les grilles sont conçues pour s’arrêter lorsque tirées complètement.

•ATTENTION ! Ne jamais utiliser de papier aluminium pour

couvrir les grilles ou le fond du four. La chaleur coincée

sous l’aluminium peut causer des dommages au four.

• Cette grille facilite l’accès aux aliments cuisants. Elle

s’allonge plus que la grille standard pour rapprocher les

aliments de l’utilisateur.

Grille rallonge

ATTENTION: Lorsque la grille est hors du four,

les bras latéraux ne se verrouillent pas, ils peuvent

s’allonger de façon inattendue si la grille est tirée

incorrectement et causes des blessures. La grille doit

être tenue ou tirée en saississant les côtés.

Retrait du four:

1.

2.

3.

Mise en place dans le four:

1.

2.

3.

Soulever égèrement le devant de la grille et pousser

jusqu’à ce que la buttée se dégage

Soulever l’arrière de la grille jusqu’à ce que le cadre et

la butée se dégagent du guide

Tirer vers le bas et sortir

NOTE: Toujours enlever la grille rallonge avant l’autonettoyage.

ATTENTION! Pour éviter les brûlures, tirer complètement la

grille et soulever la casserole audessus de la poignée au

moment de transférer des alimenta hors du et dans le four.

Veuillez-vous reporter à l’illustration Page 7 si vous avez

des questions comme savoir où est le devant de la grille.

Saisir la grille fermement par les côtés. Placer la grille et

le cadre au-dessus du guide de grille désiré

Tirer les deux sections vers l’avant jusqu’à la butèe.

La grille doit être droite et non croche

Pousser au fond jusqu’à ce que l’arrière de la grille se mette

en position

ATTENTION: pour éviter les brûlures, placer les

grilles à la position désirée avant de mettre le four en circuit.

Toujours utiliser des moufles lorsque le four est chaud.

F

ran

ç

a

i

s •

7

A

TTENTION

:

P

lusieurs

f

acteurs

p

euvent modi

ﬁ

er le rendement.

T

ou

j

ours vériﬁ er la cuisson avant de servir.

L’

é

vent du four est situ

é

au-dessus de la porte. Il es

t

normal de voir de la va

p

eur s’

é

cha

pp

er de l’

é

vent et de

voir de la condensation se former au-dessus de l’éven

t

comme

à

l’afﬁ cha

g

e

.

Capteur de temp

é

ratur

e

C

e nouveau four est dot

é

d’un ca

p

teur de tem

pé

rature

qui maintient de fa

ç

on précise la température choisie.

Le four pr

é

c

é

dent avait peut-être un thermosta

t

m

é

canique qui passait graduellement

à

une

température plus élevée. Résultat, il faudra peut-être

r

é

gler selon les recettes au moment de cuisiner avec le

nouveau

f

e

Pour cuisiner à haute altitude

,

les recettes et les durées

d

e c

u

iss

o

n v

a

rient

d

e l

a

n

o

rme. P

ou

r

u

ne in

fo

rm

a

ti

o

n

p

r

é

cise,

é

crire

à

Extension Service, Colorado State

University, Fort Co

ll

ins, Co

l

ora

d

o 80521. I

l

peut y avoi

r

des

f

rais pour les bulletins

.

Remarque : oeufs (seuls, non dans une recette) – cuire jusqu’à ce que le jaune et le blanc soient fermes.

Tableau 1 : guide de température

C

onseils

g

énérau

x

1

65 °F

(

74 °C

)

•

Viande hachée et mélan

g

e de viande (dinde,

poulet)

•

Farce

(

seu

l

e ou

d

ans une vo

l

ai

ll

e

)

•

Restes

,

cassero

l

e

s

1

70 °F (77 °C

)

•

Boeu

f

, veau, agneau

f

rais (bien cuit

)

•

Poitrine

d

e vo

l

ai

lle

•

Porc

f

rais (bien cuit

)

1

80 °F

(

82 °C

)

•

Pou

l

et et

d

in

d

e

(

entier

)

•

Volaille (cuisses, ailes

)

•

Canar

d

et oi

e

1

40 °F (60 °C

)

•

Jambon

p

r

é

cuit

(p

our r

é

chauffer

)

1

45 °F

(

63 °C

)

•

Boeuf, veau, a

g

neau frais (m

é

dium – sai

g

nant

)

1

60 °F

(

71 °C

)

•

Viande hachée et mélan

g

e de viande (boeuf, porc,

v

eau, a

g

neau

)

•

Boeuf, veau, agneau frais (m

é

dium

)

•

Porc frais (médium

)

•

Jambon

f

rais (non cuit

)

•

Plats aux oeu

fs

G

uide de temp

é

rature de service de la FSI

S

(Service d’inspection et sécurité des aliments USDA

)

ruofudtnemennoitcnoF

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 29

Con

d

ensatio

n

Cuisson à haute altitud

our.

Figure 7 : position des moules sur plusieurs grilles

G

rill

e

3

Gri

ll

e

1

2

4

3

1

Figure 6 : positions des grilles

Figure 5 : grille plate

nos ceva ellirg al rerésnI

ruof ud erèirra’l srev sod

A

rri

è

re

du

f

our

D

ev

a

nt

du

four

Sélection de la position de la grille

Voir le graphique à droite.

Grille 4 – plus haute position. Utiliser pour faire fondre rapidement le

fromage.

Grille 3 – utiliser pour griller la plupart des viandes et le pain.

Grille 2 – utiliser pour tartes, casseroles, pains, certains gâteaux, petits

rôtis ou volaille ainsi que pour griller les coupes de viandes épaisses.

Grille 1 – plus basse position. Utiliser pour gâteaux des anges, gros

rôtis et dinde.

Utilisation de plusieurs grilles

Cuisson à 2 grilles – positions 1 et 3

Cuisson à 3 grilles – positions 2, 3 et 4

Pour la cuisson d’un gâteau à 4 étages en même temps, placer les

moules de façon à ce qu’ils ne soient pas un au-dessus des autres.

Pour de meilleurs résultats, placer les moules à l’avant sur la grille

supérieure et à l’arrière sur la grille inférieure (voir graphique à

droite). Allouer un espace de 1 à 1 1/2 po autour des moules.

8 • Françai

s

R

é

glage de la minuteri

e

1. Presser TIMER. TIMER ﬁ gure

à

l’afﬁ chag

e

2

. Presser TIMER

d

e nouveau. L

’h

eure c

l

ignote

.

3. Presser + ou – pour ré

g

ler l’heure

.

4. Presser TIMER. Les minutes clignoten

t

5

. Presser. + ou – pour r

é

gler les minutes

.

6

. Presser TIMER

.

Une tonalit

é

retentit lors

q

ue le tem

p

s est

é

coul

é

.

Ré

g

la

g

e du mode de cuisso

n

1. Tourner

l

e

b

outon mo

d

e

p

our c

h

oisir

l

e mo

d

e

d

e

c

u

iss

o

n

.

2

. Tourner le bouton tem

pé

rature

p

our choisir la

tem

p

érature. Choisir PRESET

p

our utiliser la

température par défaut.

Le voyant pr

é

chauffage rouge, l’

é

clairage du

f

our et le ventilateur sont en circuit lors

q

ue le

f

our préchauffe. Lorsque la température de

pr

é

chauffage est atteinte, le voyant rouge s’

é

tein

t

et le four émet une tonalité.

Rég

la

g

e du mode minut

é

1

. Tourner

l

es

b

outons

p

our c

h

oisir

l

e mo

d

e et

l

a

t

empérature

.

2

. Presser COOK TIME (temps cuisson) deux

f

ois.

L’h

eure c

l

ignote

.

3

. Presser + ou - pour ré

g

ler le nombre d’heures

.

R

emarque

:

le temps requis pour que le

f

ou

r

a

tteigne la temp

é

rature doit être comprise dans le

t

emps

d

e cuisson.

4

. Presser C

OO

K TIME

d

e n

ou

ve

au

. Les min

u

tes

cl

ignotent

.

5. Presser + ou - pour ré

g

ler les minutes

.

6. Presser COOK TIME pour con

ﬁ

rmer.

À

la ﬁ n du temps de cuisson programmé, le four se

m

et automatiquement

h

ors circuit.

Mo

des de cuiss

o

n minut

ée

U

tiliser la cuisson minut

é

e

p

our mettre

a

utomatiquement le four hors circuit après la cuisson.

La

c

u

iss

o

n

d

iff

é

r

é

e met

au

ssi le f

ou

r en circ

u

i

t

a

utomat

iq

uement.

•

La pendule est réglée à l’heure du jour

.

•

Le m

od

e min

u

t

é

met le f

ou

r h

o

rs circ

u

it

à

l

a

ﬁ n

d

e

la cuisson

.

Ré

glage du mode diff

é

r

é

1

. Suivre les

é

tapes 1

à

6

.

2

. Presser STOP TIME

(

heure arr

ê

t

)

deux fois. DELAY

(différé) ﬁ

g

ure à l’afﬁ cha

g

e. STOP TIME et les

heures clignotent

.

3

. Presser + ou – pour c

h

anger

l

es

h

eures

.

4

. Presser STOP TIME

d

e nouveau. Les minutes

clignotent

.

5. Presser + ou – pour c

h

anger

l

es minutes

.

6. Presser STOP TIME pour conﬁ rmer.

Le

f

our calcule automatiquement l’heure du jour

po

ur c

ommen

c

e

r.

À la ﬁ n du temps de cuisson pro

g

rammé, le four se

m

et hors circuit. L’a

fﬁ

chage indique END (

ﬁ

n) et le

f

ou

r

é

met une tonalité. Il

y

a une tonalité et COOK TIME

(

cuisson

h

eure OK

)

c

l

i

g

note

.

R

ég

la

g

e du mode cuisson avec

p

réchauffage rapid

e

1. Tourner le bouton à FAST PREHEAT (préchauffa

g

e

rapide)

.

2

. Tourner le bouton tem

pé

rature

p

our choisir la

température.

Le voyant pr

é

chauffage rouge, l’

é

clairage du four et le

ventilateur sont en circuit lors

q

ue le four

p

r

é

chauffe.

Lorsque la température de préchauffa

g

e est atteinte, le

voyant rouge s’

é

teint et le four

é

met une tonalit

é

.

3. Tourner

l

e

b

outon

p

our c

h

oisir

l

e mo

d

e cuisson

.

4. Placer les aliments au four.

CONSEIL:

P

resser

COO

K TIME pour voir l’information m

od

e

m

in

u

t

é

.

P

r

esse

r ST

O

P TIME

p

our voir l’in

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ormation

m

o

d

e

d

ifféré

.

P

resser

TIMER

pour voir la

R

m

in

u

t

e

ri

e

.

CONSEIL:

M

aintenir + ou – pour régler en

tranc

h

es

d

e 10 minutes

.

RAPPEL!

E

n uti

l

isant

l

e

p

réchauffage rapide, il

f

au

t

sé

lecti

o

nner le m

o

de de cuiss

on

après le

pr

é

chauffage et avant de placer les aliments au four

.

Ré

glage du fou

r

ruofudtnemennoitcnoF

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 30

F

ran

ç

ais •

9

Cu

i

ss

on

La cuisson s’e

ff

ectue avec de l’air chaud, sec. Les

éléments supérieur et inférieur font un cycle pou

r

maintenir la temp

é

rature du four.

C

uiss

o

n

à

c

o

nvecti

on

La

c

u

iss

o

n

à

c

o

nvecti

o

n est sem

b

l

ab

le

à

l

a

c

u

iss

o

n.

D

ans ce cas, la chaleur

p

rovient d’un troisi

è

me

é

l

é

men

t

d

errière la paroi. La principale différence de la cuisson

à

convection est que la chaleur circule dans le four

à

l’aide d’un ventilateur.

L

e mode cuisson

à

convection est id

é

al pour cuire de

g

randes quantit

é

s d’aliments sur plusieurs grilles. Utilis

-

e

r pour préparer biscuits, pâtisseries, pains, goûter e

t

h

ors-

d’

oeuvre, etc. NE PAS uti

l

iser pour

l

es vian

d

es,

m

ais plutôt le rôtissa

g

e

à

convection.

Avantages de la cuisson

à

convectio

n

•

Légère diminution du temps de cuisson

.

•

Cuisson à 3

g

rilles

.

•

Volume plus

é

lev

é

(produits

à

levure plus haut

)

•

Pl

u

s

d

’

a

liments c

u

isin

é

s

à

l

a

f

o

is

.

P

our de meilleurs résultat

s

•

R

é

duire la temp

é

rature de la recette de 25 °F. Voir

le tableau de cuisson

à

convection pour de

s

exem

pl

es

.

•

Placer les aliments dans des

p

lats

p

eu

p

rofonds

non couverts

,

comme une tôle à biscuits

.

•

Centrer les plats d’un côt

é

à

l’autre sur la

g

rille

.

•

Ne

p

as utiliser la cuisson

à

convection

p

our les

crèmes anglaises, quiches, tartes à la citrouille ou

g

âteau au froma

g

e. Ces produits ne proﬁ tent pas

de la chaleur

à

convection. Utiliser plutôt la cuisson

st

a

n

da

r

d

.

Le mode cuisson peut être utilisé pour préparer une

vari

é

t

é

d’aliments, de pâtisseries aux casseroles ainsi

q

ue

p

our rôtir les viandes.

Pour de meilleurs résultat

s

• Pour la cuisson sur deux grilles ou plus, utiliser la

cuisson à convection.

* La tem

pé

rature de cuisson

à

convection est 25 °F

de moins que celle recommandée sur les

emballa

g

es ou dans les recettes. La temp

é

rature

de ce tableau a

é

t

é

r

é

duite de 25 °F

.

** Ce tableau est un

g

uide. Les durées réelles dépen

dent des m

é

lan

g

es ou des recettes. Suivre la

recette ou les directives de l’emballage et r

é

duire la

température de fa

ç

on appropriée

.

*** Pour la cuisson

à

convection sur deux

g

rilles,

uti

l

iser

l

es positions 1 et 3. Pour trois gri

ll

es, posi

tions

2,

3

et 4.

Mo

des f

o

ur

Figure 8 : cuisson

Figure 9 : cuisson à convection

Tableau 2 : tableau de cuisson à convection

Conseils pour cuisson rapide

:

C

onversion de la cuisson standard à

c

o

nvect

io

n

•

R

e

d

uce reci

p

e tem

p

erature

by

25° F

.

• Check food for doneness early

:

Si la recette demande Vériﬁ er la cuisson

1 à 15 min. 3 min. plus tôt

16 à 30 min. 5 min. plus tôt

31 min. à 1 h 10 min. plus tôt

stnemilA

noitisoP

ellirged

*.pmeT

ruof(

)éffuahcérp

F°

edspmeT

ànossiuc

*noitcevnoc

)nim(

uaetâG

xuaetâgstiteP

tdnubuaetâG

segnaseduaetâG

2

1

523

91-71

34-73

93-53

etraT

op9,sehcîarf,setûorc2

stiurf,setûorc2

op9,sélegrus

2

004-053

053

55-54

87-86

tiucsiB

ercuS

talocohcedserusirB

talocohcuasérraC

)seinworb(

2

053-523

523

11-6

31-8

63-92

sniaP

5x9,eruvelàniaP

eruvelàsniapstiteP

ediparniaP

4x8

stiucsiB

sniffuM

2

053

573-053

053-523

573-053

004

22-81

51-21

55-54

51-11

91-51

azziP

eélegruS

ehcîarF

2

524-573

524-004

62-32

51-21

ruofudtnemennoitcnoF

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 31

1

0

• Françai

s

G

ril

à

c

o

nvecti

on

G

ri

l

Le gril utilise une chaleur intense radiée de l’élémen

t

s

upérieur

:

L

e gril

à

convection est semblable au gril. Il combine la

c

haleur intense de l’élément su

p

érieur avec la chaleu

r

c

ircul

é

e par le ventilateur

.

TOU

J

OU

RS

G

RILLER AVEC LA P

O

RTE FERMÉ

E

T

OU

J

OU

RS

G

RILLER

À

C

O

NVECTI

O

N AVEC LA P

O

RTE FERM

ÉE

testnemilA

ruessiapé

noitisoP

ellirged

egalgéR

lirgud

.pmeT

enretni

)F°(

spmeT

1étôc

*)nim(

spmeT

2étôc

*)nim(

fueoB

uoop½-1(kaetS

)sulp

tnangiasmuidém

muidém

tiucneib

euqsulp(regrubmaH

)op1

tiucneib

2

3

054

055

541

061

071

061

41-21

71-51

02-81

31-11

51-31

71-61

01-8

ellialoV

)soceva(enirtioP

sessiuC

3

054

081

)essiuC(

071

51-31

61-41

21-01

41-21

croP

op¼1(setteletôC

)sulpuo

sehcîarfsessicuaS

2

3

054

061

41-21

6-4

51-31

5-3

*

Temps de gril et gril

à

convection sont approximatifs et peuven

t

v

a

rier

.

Mo

des f

o

ur

Figure 10 : gril

Tableau 3 : gril

Figure 11 : gril à convection

Tableau 4 : gril à convection

Le mode

g

ril est idéal pour cuire des coupes de viandes minces

e

t ten

d

res

(

1 po ou moins

)

, vo

l

ai

ll

e et poisson ainsi que pou

r

b

runir

p

ains et casseroles

.

Avantages

d

u gri

l

• Cuisson ra

p

ide et efﬁ cace

.

• Cuisson sans ajout

d

e gras ou

d

e

l

iqui

d

es

.

• Brunissage pen

d

ant

l

a cuisso

n

Pour de meilleurs r

é

sultat

s

• Ne pas pr

é

chauffer le four

.

• Steaks et côtelettes doivent avoir au moins 3/4

p

o

d

’

é

paisseur

.

• Badi

g

eonner poisson et volaille avec du beurre ou de l’huile

p

our emp

ê

cher de coller

.

• Utiliser la lèchefrite et la

g

rille comprise avec le four

.

• Ne pas couvrir la grille de la l

è

chefrite avec du papie

r

al

uminium. E

ll

e est conçue pour

d

rainer

l

es gras et

l

es

h

uiles de la surface de cuisson em

p

êchant la fumée et les

é

claboussures.

• Tourner les viandes une fois à mi-cuisson du tem

p

s

d

e cuisson recommand

é

(voir le tableau gril pour des

e

xem

p

les

).

• Pour

b

runir

d

es mets, uti

l

iser seu

l

ement

d

es p

l

ats en

c

éramique vitriﬁ ée comme Cornin

g

ware® ou en métal

.

• Ne

j

amais utiliser du verre résistant à la chaleur (Pyrex®) ;

i

l ne peut tol

é

rer les temp

é

ratures

é

lev

é

es

.

L

e mode

g

ril

à

convection est id

é

al pour cuire des coupes de

v

iande

ép

aisses et tendres ; volaille et

p

oisson. Il n’es

t

p

as recommandé

p

our brunir du

p

ain, des casseroles e

t

a

utres a

l

iments.

A

vanta

g

es du

g

ril

à

convection en plus de ceux du

g

ril

s

t

a

n

da

r

d

•

Cuisson p

l

us rapi

d

e que

l

e gri

l

stan

d

ar

d

P

our de meilleurs résultat

s

•

Ne pas préchauffer le four

.

•

La viande doit avoir au moins 1 1/2 po d’

é

paisseur

.

•

Tourner les viandes une fois

à

mi-cuisson du tem

p

s de

c

uisson recommandé (voir le tableau gril à convection

p

our

d

es exemp

l

es

).

•

Utiliser la l

è

chefrite et la

g

rille comprise avec le four

.

•

Ne pas couvrir la grille de la l

è

chefrite avec du papie

r

a

luminium. Elle est conçue pour drainer les gras et les

h

uiles de la surface de cuisson em

p

êchant la fumée e

t

l

es éclaboussures

.

•

Saler apr

è

s la cuisso

n

testnemilA

ruessiapé

noitisoP

ellirged

egalgéR

lirgud

.pmeT

enretni

)F°(

spmeT

1étôc

*)nim(

spmeT

2étôc

*)nim(

fueoB

)op1à4/3(kaetS

tnangiasmuidém

muidém

tiucneib

)op1à4/3(regrubmaH

tiucneib

3

5

541

061

071

061

7-5

8-6

01-8

9-7

6-4

7-5

9-7

7-5

ellialoV

)soceva(enirtioP

sessiuC

3

071

081

61-41

31-11

kroP

)op1(setteletôC

sehcîarfsessicuaS

nobmajedehcnarT

)op2/1(

3

5

061

9-7

7-5

5-3

7-5

5-3

6-4

remedstiurF

)op1(nossiopedsteliF

sérrueB

34

eriuC

à'uqsuj

teéticapo

tnemila'leuq

essafédes

tnemelicaf

enuceva

ettehcruof

41-01sapeN

renruot

uaengA

op1setteletôC

tnangiasmuidém

muidém

tiucneib

3

5

541

061

071

7-5

8-6

01-8

6-4

7-5

9-7

niaP

op1lia'lÀ

sehcnarT

35 6-4

ruofudtnemennoitcnoF

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 32

Fran

ç

a

i

s • 1

1

ment sel

o

n l

a

fo

rme

d

e l

a

vi

a

n

d

e et s

o

nt en

fo

ncti

o

n

d

es vi

a

n

d

es

d

écon

g

elées.

*

*La dinde farcie requiert du temps additionnel. La température

minimale sécuritaire pour la farce dans la dinde est de 165 °F

.

M

odes

f

our

Figure 12 : rôtissage à convection

Tableau 4 : rôtissage à convection

sednaiV

sdioP

)bl(

.pmeT

ruof

)F°(

noitisoP

ellirg

spmeT

*egassitôr

)blrapnim(

enretni.pmeT

)F°(

fueoB

fueobedetôC

-xuafedfibsoR

)sosnas(telif

edetnioP

snas(egnolrus

)so

teliF

6-4

6-3

3-2

523

524

2

03-42

33-72

03-22

33-72

82-22

33-72

52-51

dem(541

)tnangias

)muidém(061

dem(541

)tnangias

)muidém(061

dem(541

)tnangias

)muidém(061

dem(541

)tnangias

croP

cropedegnoL

uososnas(

)soceva

eluapÉ

8-5

6-3

053

2

03-02

53-52

)muidém(061

ellialoV

reitne-teluoP

nonedniD

**eicraf

nonedniD

**eicraf

nonedniD

**eicraf

enirtioP

edteluoP

selliauonroC

4-3

51-21

02-61

52-12

8-3

½1-1

573

523

053

2

1

2

81-21

41-01

11-9

01-6

02-51

latot57-54

081

071

081

uaengA

togigimeD

reitnetogiG

4-3

8-6

523

2

1

03-52

53-03

03-52

53-03

)muidém(061

)tiucneib(071

)muidém(061

)tiucneib(071

Rôtissage à convectio

n

Le rôtissa

g

e à convection utilise la chaleur des éléments

s

up

é

rieur et inf

é

rieur ainsi que la chaleur circul

é

e par le

venti

l

ateur

.

C

onseils rapides et

f

aciles

:

Conversion de cuisson standard

à

r

ôtissa

g

e à convectio

n

•

NE PAS changer la température de la recette

.

•

Utiliser les temps de rôtissa

g

e donnés au

tab

le

au

à

d

r

o

ite

.

Le mode rôtissa

g

e à convection est idéal pour cuire les

cou

p

es de viande tendres et la volaille

.

Avanta

g

es de rôtissa

g

e à convectio

n

• Cuisson

j

usqu’à 15 % plus rapide que le rôtissa

g

e

/

c

u

iss

o

n st

a

n

da

r

d.

• Brunissa

g

e riche et doré

.

P

ou

r

d

e meille

u

rs rés

u

lt

a

t

s

• Utiliser la tem

pé

rature indi

q

u

é

e dans la recette

.

• Vériﬁ er la cuisson plus tôt car le temps de rôtissage

est réduit

j

usqu’à 25 %. Voir le tableau de

rôtissage

à

convection pour des exemples

.

• Ne

p

as couvrir la viande ni utiliser de sacs à

cu

i

sson

.

• Utiliser la l

è

chefrite et la grille comprise avec le

f

our pour le rôtissage ou un plat peu profond, non

c

ou

vert.

• Utiliser un thermom

è

tre

à

viande

p

our d

é

termine

r

l

a tem

p

érature interne de la viande

.

• Si la viande est brunie comme désiré, mais pas

assez cuite, une petite bande d’aluminium peu

t

être

p

lacée sur la viande

p

our em

p

êcher de tro

p

b

runir.

• Laisser la viande re

p

oser couverte de 10

à

15

minutes a

p

rès le retrait du four.

ruofudtnemennoitcnoF

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 33

12 • Françai

s

Le

f

our demeure en circuit

p

endant 48 heures avant de se mettre

a

utomatiquement hors circuit.

M

odes

f

our

Figure 13 : déshydratation

Tableau 6: déshydratation

Déshydratatio

n

La déshydratation sèche les aliments avec la chaleu

r

d’un troisi

è

me

é

l

é

ment situ

é

derri

è

re la paroi arri

è

re

du four. La chaleur est circulée dans le four

p

ar le

venti

l

ateur

.

La d

é

shydratation est utilis

é

e pour s

é

cher et/ou

préserver les aliments tels fruits, légumes et ﬁ nes

herbes. Ce mode

g

arde une basse température

optimale (120

à

160 °F) tout en circulant l’air chaud

p

our enlever lentement l’humidité.

Pour de meilleurs résultat

s

• S

é

cher les ﬁ nes herbes

à

120 °F et la

p

lu

p

art des

f

ruits et légumes à 140 °F. (Voir le tableau de

déshydratation pour des exemples.

)

• Les temps de s

é

chage varient selon la quantit

é

d’humidité et de sucre contenue dans les aliments

,

l

a dimension, la quantité séchée et l’humidité dans

l

’air. V

é

riﬁ er au temps de s

é

chage minimum

.

• Plusieurs grilles peuvent être utilisées

simultanément. Communiquer avec le marchand

Fagor pour des grilles de séchage.

• Traiter les fruits avec des antiox

y

dants

p

our évite

r

l

a décoloration

.

• Consulter un livre sur la conservation d’aliments,

bibliothè

q

ue, etc.

p

our de l’information

a

dd

itionne

ll

e.

tnemilA noitarapérP

edspmeT

egahcés

*.xorppa

)serueh(

alreifiréV

nossiuc

tiurF

semmoP

senanaB

sesireC

seruleP

teegnaro'd

sehcnart

sehcnarT

sanana'd

sesiarF

¼norticedsujsnaD

,uae'd.t2te.t

op¼sehcnart

¼norticedsujsnaD

,uae'd.t2te.t

op¼sehcnart

àrehcéssaterevaL

selruoP.etteivresal

,sehcîarfsesirec

retuayonéd

;ruessiapé'dop¼

erulepaledeitrap

eéleptnemenif

alàseéhcéS

etteivres

seéhcésteseévaL

.etteivresalà

op½sehcnarT

sussed,ruessiapé'd

ellirgalrus

51-11

51-01

4-2:sleeP

61-21:secilS

31-9:dennaC

21-8:hserF

71-21

tnemerègéL

selbailp

tnemerègéL

selbailp

,selbailP

,seénnat

sesuelleom

,eélepegnarO

teeéhcés

.etnassac

:sehcnarT

tesehcès

tiurf,setnassac

tnemerègél

edimuh

teselpuoS

selbailp

tesehcèS

setnassac

semugéL

snorvioP

snongipmahC

setamoT

alàséhcéstesévaL

alreriteR.etteivres

,enarbmem

tnemerèissorg

op1norivnesépuoc

alàséhcéstesévaL

alrepuoC.etteivres

edxuaecroM.egit

op8/1

alàséhcéstesévaL

sehcnarT.etteivres

op8/1secnim

neiB.ruessiapé'd

.reniard

02-61

21-7

32-61

snasstnassaC

àétidimuh

rueirétni'l

tesemreF

sces,stnassac

seguor,sehcèS

seniF

sebreh

,eguas,nagirO

,myhttelisrep

liuonefte

euqilisaB

àrehcéssaterecniR

etteivresal

udop4à3selliueF

resiropaV.tuah

tereuoces,uae'd

rehcéssa

021àrehcéS

5à3edF°

serueh

021àrehcéS

5à3edF°

serueh

tetnallitsuorC

tnassac

tetnallitsuorC

tnassac

ruofudtnemennoitcnoF

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 34

Français • 1

3

neitertnE

A

utonettoya

ge

Nettoyer 1 ½ po du suppor

t

de grille au devant de la

cavité du four à la main

.

Netto

y

er

l

a

p

orte et

l

e

cadre à la mai

n

NE PAS nettoyer le

j

oint à la mai

n

Netto

y

er le cadre

avant à la mai

n

Figure 14 : avant l’autonettoyage

Pendant l’autonettoyage, le

f

our utilise une

température très élevée pour brûler les

g

raisses et les

particules d’aliments.

• Comme caract

é

risti

q

ue de s

é

curit

é

, la

p

orte du fou

r

s

e verrouille pendant l’autonettoya

g

e pour proté

g

e

r

contre les temp

é

ratures

é

lev

é

es. Ne pas tente

r

d’ouvrir la

p

orte

p

endant ce mode

.

• Il est habituel de voir de la fumée et/ou un

ﬂ

amba

g

e occasionnel pendant ce mode, selon

l

e contenu et la

q

uantit

é

de salet

é

restant dans

l

e four. Si la ﬂ amme persiste, mettre le four hors

circuit et le laisser re

f

roidir avant d’ouvrir la porte

et d’essu

y

er l’exc

è

s de salet

é.

• L’éclaira

g

e ne fonctionne pas pendan

t

l

’autonettoya

g

e.

• Ne

p

as utiliser de netto

y

ants

à

four de t

yp

e

commercial car ils peuvent endomma

g

er le ﬁ ni ou

l

es pi

è

ces.

• La chaleur et les odeurs sont normales

p

endan

t

l

’autonettoya

g

e. Bien aéré la cuisine.

R

EMAR

Q

UE :

à

cause des temp

é

ratures

é

lev

é

es

u

tilis

é

es pour l’autonettoyage, de ﬁ nes lignes ou

u

ne rugosité de la surface peuvent se développe

r

da

ns l

a

c

a

vit

é

. Ceci est

u

ne c

o

n

d

iti

o

n h

ab

it

u

elle e

t

n

e modi

ﬁ

e en rien la cuisson ou le rendement de

n

ettoya

g

e du four.

A

vant

l’

autonettoyag

e

1. Nettoyer à la main le bord de la porte, hublot,

cadre avant et bords de la cavité du four (voir

ﬁ gure ci-dessous). Ils ne deviennent pas assez

chauds pendant le cycle de nettoyage pour brûler

la saleté. Utiliser une éponge savonneuse ou un

tampon en plastique. NE PAS FROTTER LE

JOINT.

2

. Essuyer les d

é

versements importants et la graisse

a

vec un essu

i

e-tout

.

3

. Retirer la lèchefrite, tout ustensile et plats

.

4

. Retirer les grilles du four. Si les grilles sont laiss

é

es

d

ans le four pendant l’autonettoyage, elles

p

erdront leur ﬁ ni brillant et ne

g

lisseront pas en

d

ouceur dans les guides. Voir « Nettoyage des

surfaces du four » à la page 15 pour un entretien

a

déquat.

5. S’assurer que l’

é

clairage est hors circuit au

p

anneau de contr

ô

le et

q

ue l’am

p

oule et le

c

ouverc

l

e sont en p

l

ace.

A

près le nettoyag

e

•

Le mo

d

e autonettoyage peut pro

d

uire

d

es cen

d

res

a

u

f

ond du

f

our. Si cela se produit, enlever les

c

endres avec un chi

ff

on humide avant d’utiliser le

four

.

•

Essuyer les bords de

g

rilles avec de l’huile de

c

uisson pour qu’elles grillent mieux. Essuyer

l’excès.

IMP

O

RTANT : s

’a

ss

u

rer

d

e l

a

isser le verre

du

h

ublot de la

p

orte refroidi

r

complètement avan

t

d’essuyer la cendre du cycle

d

e nettoyage

.

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 35

14 • Françai

s

R

ég

la

g

e du mode autonettoya

g

e

:

1. Retirer les grilles et

f

ermer la porte du

f

our

.

2

. Tourner les deux boutons

à

CLEAN (nettoyage)

.

A

utonettoyag

e

REMARQUE :

Si

l

a porte est ouverte pen

d

ant que

l

e mo

d

e

autonettoyage est s

é

lectionn

é

, le voyant verrouillage

c

l

ignote. L

’

autonettoyage ne commence pas tant que

l

a porte n’est pas fermée.

Mise en marche diff

é

r

é

e du nettoya

ge

Remarque : l’heure du four doit être pr

é

cise pour que

l

e diff

é

r

é

fonctionne ad

éq

uatement

.

1. R

é

gler le mode autonettoyage comme indiqu

é

ci

-

d

essus.

2

. Chan

g

er le temps de nettoya

g

e comme indiqu

é

ci

-

dessous

(

si d

é

sir

é).

3. R

é

gler l’heure de mise en marche de

l’

autonettoya

g

e

.

Presser ST

O

P TIME

(

heure arr

ê

t) deux fois

.

P

r

esse

r +

ou

–

pour régler l’heure.

–

Presser STOP TIME.

Presser +

ou

–

p

our ré

g

ler les minute

s

Presser ST

O

P TIME

.

La porte du

f

our se verrouille e

t

DELAY

(différé)

Y

ﬁ

gure

à

l’afﬁ chage

.

4. Lorsque le différé prend ﬁ n, l’autonettoyage

c

ommen

c

e

.

À la ﬁ n du temps pro

g

rammé, le four se me

t

automatiquement hors circuit.

EN

D

(ﬁ n) ﬁ gure

à

l’afﬁ chage.

C

LEAN

(p

ro

p

re

)

e

t

TIME

(temps) cli

g

notent

j

usqu’à ce qu’une touche

s

oit pressée ou un bouton tourné à

O

FF

.

C

LEAN

et

TIME

ﬁ

gurent

à

l’afﬁ chage

.

Le four nettoie

p

endant 3 heures.

À

la ﬁ n, il se me

t

automatiquement

h

ors circuit.

END

(ﬁ n) ﬁ

g

ure

à

l’afﬁ cha

g

e,

C

LEAN e

t

TIME

clignotent jusqu’

à

ce qu’une touche soit press

é

e ou que

l

e bouton soit réglé à

O

FF

.

POUR ANNULER :

Pour annuler l’autonettoyage, tourner le bouton

à

O

FF. La

p

orte du four demeure verrouillée tant

q

ue

l

a température n’est pas sécuritaire.

C

oncernant le verrouilla

g

e de la port

e

N

e

p

as tenter d’ouvrir la

p

orte

p

endant

q

u’elle se

v

erroui

ll

e.

L

e symbole de verrouilla

g

e

ﬁ

g

ure tant que la porte es

t

v

errouill

é

e.

v

ériﬁ er si la porte est bien verrouillée et qu’elle ne sera

p

as ouverte avant de commencer l’autonettoya

g

e

.

S

i la

p

orte ne se verrouille

p

as, tourner le bouton

à

OFF

e

t ne pas actionner l’autonettoyage. Communiquer

avec un centre de Service Autorisé.

CONSEIL :

P

our v

é

riﬁ er le tem

p

s de diff

é

r

é

,

p

resser

COOK

TIME.

Pou

r v

é

riﬁ er le temps r

é

siduel avant que ne

commence le mode différé,

p

resser STOP TIME.

C

h

angement

d

u temps

d

e nettoyag

e

Le temps préréglé est 3 heures. Pour la saleté légère,

utiliser 2 heures ; pour la saleté tenace, 4 heures

.

1. R

ég

ler le mode autonettoya

g

e comme indiqu

é

ci

-

d

ess

u

s.

2

. Presser

COO

K TIME

(

tem

p

s cuisson

).

3

. Presse

r

+

o

u

–

pour changer le nombre d’heure.

–

4.

Pr

esse

r

COO

K TIME

d

e

u

x f

o

is

.

neitertnE

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 36

França

i

s • 1

5

Nettoya

g

e des surfaces du fou

r

Mé

thode de nettoya

ge

S

ur

f

ace

AVERTISSEMENT

Tableau 7 : méthodes de nettoyage des surfaces.

Grilles mode

(four), grilles

Tressage en ﬁ bre de

verre (joint)j

Verre (hublot,

afﬁ chage)

Pièces peintes

(extérieur)

Porcelaine

(intérieur)

Acier inoxydable

(extérieur)

Plastique

(boutons, contrôles)

Laver avec de l’eau chaude savonneuse. Rincer et ass

écher ou frotter légèrement

avec des tampons savonneux comme indiqué. Si les grilles sont nettoyées dans

le four pendant l’autonettoyage, elles perdront leur ﬁ ni et peuvent ne pas glisser

adéquatement. Si cela se produit, essuyer les bords avec une petite quantité d’huile

végétale, puis essuyer l’excès.

NE PAS NETTOYER LE JOINT À LA MAIN.

Laver avec de l’eau savonneuse ou un nettoyant pour le verre. Utiliser un produit de

nettoyage appropié pour enlever les éclaboussures de graisse et les taches tenaces.

Nettoyer avec de l’eau chaude savonneuse ou avec un produit de nettoyage appropié

sur un chiffon et nettoyer. Éviter d’utiliser un produit en poudre, des tampons en laine

y

d’acier ou du nettoyant à four.

Essuyer immédiatement les déversements acides comme le jus de fruits, lait, tomate

avec un chiffon sec. Ne pas utiliser une éponge ou un chiffon humide sur la porcelaine

chaude. Lorsque refroidie, nettoyer avec de l’eau chaude savonneuse ou appliquer un

produit de nettoyage appropié sur une éponge humide. Rincer et assécher. Pour les taches

tenaces, utiliser délicatement un tampon savonneux. Il est normal que la porcelaine ait

des lignes ﬁ nes avec le temps, cela causé par la chaleur et les déversements d’aliments.

Toujours essuyer ou frotter avec le grain. Nettoyer avec une éponge savonneuse, puis

rincer et assécher ou essuyer avec un produit de nettoyage appropié vaporisé sur un

essuie-tout. Protéger et polir avec un produit appropié et un chiffon doux. Enlever

les taches d’eau avec un chiffon humide de vinaigre blanc. Utiliser un produit de netto-

yage appropié pour enlever la décoloration par la chaleur.

Lorsque refroidi, nettoyer avec de l’eau chaude savonneuse, rincer et assécher.

• S’assurer

que le four et les ampoules sont

froids et que l’alimentation est hors circuit

avant de remplacer les ampoules. Sinon, il peut

en résulter un choc électrique ou des brûlures.

• Les lentilles doivent être en

p

lace

p

our utilise

r

le four.

• Les lentilles servent

à

prot

é

ger les ampoules

c

ontre

l

e

b

ris.

• Les lentilles sont fabriquées en verre. Les

manipuler avec soin pour

é

viter de les briser.

D

u verre brisé

p

eut causer des blessures.

neitertnE

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 37

16 • Françai

s

Retrait de la porte du

f

Pour enlever la

p

orte du fou

r

1. S’

a

ss

u

rer

d

e lire l’AVERTISSEMENT ci-

d

ess

u

s

a

v

a

n

t

d’enlever la

p

orte du

f

our

.

2

. Ouvrir la

p

orte com

p

lètement

.

3. Soulever les ﬁ xations de charnière (une de chaque

côt

é

) des fentes (ﬁ

g

ure 15)

.

4. Fermer l

é

g

è

rement la porte jusqu’

à

ce que les

ﬁ

xations se verrouillent en

p

lace.

5

. Fermer la porte à environ mi-chemin (jusqu’à ce

qu’elle s’arr

ê

te).

6

. S

a

isir fermement les

d

e

u

x c

ô

t

é

s

.

7. Tirer droit et vers le haut. Placer la

p

orte dans un

en

d

roit sta

bl

Pour réinstaller la port

e

1. Maintenir fermement les deux côtés de la porte,

ins

é

rer les ch

a

rni

è

res vers le

ba

s et

da

ns les fentes

.

2

. Ouvrir com

p

lètement la

p

orte aﬁ n

q

ue les ﬁ xations

de charnière (une de chaque côté) se dé

g

a

g

ent

.

3. Ouvrir et

f

ermer la porte lentement e

t

com

p

l

è

tement

p

our v

é

riﬁ er l’installation

.

La porte devrait se fermer facilement et être droite,

o

n cr

o

che.

AVERTISSEMENT

P

our éviter des blessures des ﬁ xations de charnière

qui s’enclenchent, s’assurer que les deux leviers

s

ont s

é

curitaires avant d’enlever la porte. De

p

lus, ne

p

as forcer la

p

orte ouverte ou ferm

é

e ;

l

a charnière peut être endommagée et causer des

bl

essures.

Figure 15 : ﬁ xation de charnière verrouillée en place

Figure 16 : ﬁ xation de charnière dégagée

neitertnE

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 38

n

•

S’assurer que le four est froid et que l’alimentation

est hors circuit avant d’enlever la porte, sinon il peut

en résulter un choc électrique ou des brûlures.

• La porte du four est lourde et fragile. Utiliser les

deux mains pour enlever la porte. Le devant est en

verre. Manipuler avec soin pour éviter les bris.

• Saisir seulement les côtés de la porte. Ne pas

saisir la poignée car elle peut glisser des mains et

causer des dommages et des blessures.

•

Si l’on ne saisit pas la porte fermement et adéquatement

cela peut causer des dommages ou des blessures.

AVERTISSEMENT

e.

our

França

i

s • 1

7

M

arches

à

suivre

à

faire soi-m

ê

m

e

C

hanger le

f

ormat pendule

:

Le four est préréglé en format 12 heures et peut être

ré

g

lé pour 24 heures

.

1. Presser et maintenir SET CLOCK et TIMER

j

usqu’

à

ce que SELE dEG

ﬁ

gure

.

2

. Presser + ou – jusqu’à ce que Hr ﬁ gure

.

3

. Presser SET CL

O

CK

.

4. Presser + ou – pour s

é

lectionner le format (choisi

r

12

p

our 12 heures et 24

p

our 24 heures

).

5

. Maintenir SET CLOCK jusqu’

à

ce que la pendule

s

’afﬁ che

.

Pour chan

g

er le format temp

é

rature

:

Le four est r

é

gl

é

en format Fahrenheit et peut être

chang

é

en Celsius.

1. Presser et maintenir SET CLOCK et TIMER jusqu’à

ce que SELE dEG ﬁ

g

ure

.

2

. Presser SET CL

O

CK

.

3. Presser + ou – pour choisir le

f

ormat °C pou

r

C

e

l

sius et °F

p

our Fa

h

ren

h

eit

).

4. Maintenir SET CLOCK

j

usqu’à ce que la pendule

ﬁ

g

ure

à

l’afﬁ cha

g

e.

Pour chan

g

er la calibration de temp

é

rature

:

L

e thermostat

é

lectroni

q

ue a

é

t

é

calibr

é

ad

éq

uatement.

T

outefois, si les résultats de brunissage sont trop pâles

o

u foncés, au

g

menter ou diminuer le ré

g

la

g

e.

1

. Presser et maintenir SET CLOCK et TIMER jusqu’

à

c

e que SELE dEG ﬁ gure

.

2

. Presser + ou –

j

usqu’à ce que OFS ﬁ

g

ure

.

3

. Presser SET CL

O

CK

.

4

. Presser UPPER LOWER

(

su

p

érieur/inférieur

)

p

ou

r

c

hoisir le four (four double seulement)

.

5. Presser + ou – pour r

é

gler le nombre de degr

é

s de

d

ifférence

.

6. Maintenir SET CLOCK

j

usqu’à ce que la pendule

ﬁ gure

à

l’afﬁ chage.

REMAR

Q

UE : le décala

g

e de température

d

isponible est de + ou -35 °F. Un chan

g

ement de

l

a

c

a

li

b

r

a

ti

o

n m

od

i

ﬁ

e t

ou

s les m

od

es.

Chan

g

er la tension de fonctionnemen

t

L

e four est pr

é

r

é

gl

é

pour une utilisation avec 240 VAC.

S

i la résidence est à 208 VAC, changer la tension du

four

.

L

a conversion au 208 V doit être effectu

é

e pa

r

u

n technicien

q

ualiﬁ

é

. Communi

q

uer avec un

m

archand d’électroména

g

ers ou communique avec

un centre de Service Autorisé.

Pour actionner

l

e mo

d

e Sa

bb

at

:

Lorsque actionné, le four cuit pendant 72 heures avan

t

de se mettre hors circuit automatiquement. Le mode

Sabbat est con

f

orme aux croyances religieuses avec les

exi

g

ences « pas

d

e travai

l

»

,

1. Presser et maintenir SET CLOCK (r

ég

la

g

e pendule)

et TIMER (minuterie) jusqu’

à

ce que SELE dEG

ﬁ

gure

.

2

. Presser + ou –

j

usqu’à ce que SAb ﬁ

g

ure

.

3

. Presser SET CL

O

CK

.

4. Presser + ou – pour choisir le

f

ormat (choisir ON

p

our activer le mode ; OFF

p

our le mettre hors

circuit

)

.

5

. Maintenir SET CLOCK

j

usqu’à ce que la pendule

ﬁ

g

ure

à

l’afﬁ cha

g

e.

Il

y

a un d

é

lai de 5 minutes o

ù

ce

q

ui suit

p

eut être

réglé

.

6

. Tourner le bouton à BAKE (cuisson)

.

7. Tourner le bouton pour ré

g

ler TEMPÉRATURE

.

8. Presser LIGHT (

é

clairage) pour mettre l’

é

clairage

en ou hors circuit.

9.

Apr

è

s 5 minutes, le mode Sabbat est actionn

é

.

La temp

é

rature ne ﬁ gure plus

à

l’afﬁ chage.

Seule l’heure, « SAb » et l’icone du

f

our

ﬁ

gurent.

L’éclaira

g

e de préchauffa

g

e et les tonalités son

t

dé

s

a

ctiv

é

s.

L’

é

clairage du four ne peut être modiﬁ

é

une fois

q

ue le mode Sabbat est commenc

é.

Le mode Sabbat s’annule automati

q

uement a

p

rès 72

heures. Pour annuler le mode plus tôt, tourner le

bou

t

o

n

à

O

FF

.

neitertnE

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 39

18 • Françai

s

Vé

riﬁ er le tableau ci-dessous pour les probl

è

mes de cuisson les plus courants. Puisque le format, la forme et le

mat

é

riau des

p

lats modiﬁ ent directement les r

é

sultats de cuisson, la meilleure solution est de rem

p

lacer les vieu

x

plats de cuisson qui ont foncé et voilé avec l’usure. Vériﬁ er aussi le tableau de cuisson à convection à la pa

g

e 9,

l

a position des

g

rilles et le temps de cuisson.

A

ide – cuiss

on

Tableau 8 : aide - cuisson

Problème de cuisson Cause

A

liments

b

r

u

niss

a

nt n

o

n

uniform

é

ment

A

liment trop brun au fon

d

A

liment sec ou a

y

ant r

é

tr

é

ci

.

A

liment cuisant ou r

ô

tissant trop

le

nt

e

m

e

nt

C

r

oû

te

à

t

a

rte n

o

n

b

r

u

nie

au

f

o

n

d

ou croûte non cuit

e

G

âteau pâle, plat ou non cuit à

l

’int

é

rie

u

r

G

âteau haut au centre avec

craquelure sur le dessu

s

Bords de croûte de tarte trop

b

r

u

n

s

-

Four non préchauffé

.

-

Papier aluminium sur la grille ou au

f

ond du

f

our

.

-

P

l

at

d

e cuisson trop gran

d

pour

l

a recette

.

-

Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four

.

-

Four non

p

r

é

chauff

é.

-

Utilisation de plat en verre, mat ou foncé

.

-

Position de grille incorrecte

.

-

Plat touchant aux autres

p

lats ou la

p

aroi du four

.

-

Temp

é

rature du four trop

é

lev

é

e

.

-

Temps

d

e cuisson trop

l

ong

.

-

Porte du four trop souvent ouverte

.

-

Plat trop grand

.

-

Température du four trop basse

.

-

Four non pr

é

chauff

é.

-

Porte ouverte tro

p

souvent

.

-

Scellé hermétiquement avec du papier aluminium

.

-

Plat trop petit

.

-

Temps

d

e cuisson pas assez

l

on

g.

-

Utilisation de plat en acier brillant

.

-

Position

d

e gri

ll

e incorrecte

.

-

Température du four trop basse

.

-

Tem

p

érature du four tro

p

basse

.

-

Temps

d

e cuisson incorrect

.

-

Gâteau v

é

riﬁ

é

trop tôt

.

-

Porte du four tro

p

souvent ouverte

.

-

P

l

at trop

g

ran

d

.

-

Tem

p

érature de cuisson tro

p

élevée

.

-

Temps

d

e cuisson trop

l

on

g.

-

Plat touchant aux autres plats ou

à

la paroi du four

.

-

Position

d

e gri

ll

e incorrecte

.

-

P

l

at trop petit

.

-

Tem

p

érature du four tro

p

élevée

.

-

Bords de croûte trop minces

.

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 40

Français • 1

9

Tableau 9 : aide – fonctionnement

Avant de placer un appel de service, vériﬁ er ce qui suit

:

A

ide –

f

onctionnemen

t

C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 41

Problèmes avec le four Étapes pour résoudre un problème

Erreur F03 ou F04 figurant à

l’afﬁchage

Un problème de verrouillage est survenu. Mettre l’alimentation hors circuit et

remettre en circuit après quelques secondes. Le four devrait effectuer un test

de verrouillage. Si la condition persiste, noter le code d’erreur et téléphoner

à un centre de service autorisé.

Autre erreur F____ ﬁgurant à

l’afﬁchage

Mettre l’appareil hors circuit et remettre en circuit après quelques secondes.

Si la condition persiste, noter le code d’erreur et téléphoner à un centre de

service autorisé.

Le display du four ne s’éteint pas Coupez l’alimentation à la source principale (fusible ou disjoncteur). Remettez le

disjoncteur. Le four devrait se régler seul et devrait fonctionner.

Si le problème persiste, téléphonez au centre de service agréé.

Ventilateur de refroidissement

continuant à fonctionner une fois

le four hors circuit.

Ceci est normal. Le ventilateur se met automatiquement hors circuit lorsque

les composants électroniques ont sufﬁsamment refroidi.

La porte est verrouillée et ne

s’ouvre pas même après le

refroidissement.

Mettre le four hors circuit au coupe-circuit et attendre quelques secondes.

Réenclencher le coupe-circuit. Le four devrait se réinitialiser et fonctionner.

Le four ne chauffe pas S’assurer que la température est sélectionnée. Vériﬁ er le coupe-circuit ou le

fusible au panneau électrique résidentiel. S’assurer que l’alimentation

électrique appropriée est appliquée au four.

Le four ne cuit pas

uniformément.

Vériﬁer la calibration du four, la régler au besoin (voir page 17, décalage). Voir

les tableaux de cuisson pour les positions de grilles. Toujours réduire la

température de la recette de 25 °F pour le mode cuisson à convection.

La température du four est trop

froide ou chaude.

Le thermostat du four doit être réglé. Voir Calibration de la température du

four, page 17.

L’éclairage du four ne fonctionne

pas adéquatement.

Remplacer ou réinsérer l’ampoule si elle est lâche ou défectueuse. Voir page

15. Le fait de toucher l’ampoule avec les doigts peut faire griller l’ampoule.

L’éclairage du four demeure en

circuit.

L’éclairage s’allume automatiquement lorsque le four commence à chauffer.

Presser LIGHT pour mettre hors circuit. Si le four est hors circuit, vériﬁer s’il y a

une obstruction dans la porte du four ou si la charnièreest pliée.

Ne peut enlever la lentille de

l’ampoule.

Il peut y avoir une accumulation de saleté autour de la lentille. Essuyer avec

un chiffon propre et sec avant d’enlever le couvercle.

Le four ne s’autonettoie pas

correctement.

Laisser le four refroidir avant l’autonettoyage. Toujours essuyer les résidus et

les déversements avant d’effectuer l’autonettoyage. Si le four est très sale,

régler l’autonettoyage à 4 heures. Voir page 13.

La pendule et la minuterie ne

fonctionnent pas adéquatement.

S’assurer que l’alimentation appropriée est appliquée au four. Voir les

rubriques sur la pendule et la minuterie aux pages 2 et 8.

Humidité excessive. Avec le mode cuisson, préchauffer d’abord le four. La cuisson à convection

élimine toute humidité du four (c’est un des avantages de la convection).

Éclats de porcelaine. Lorsque les grilles sont enlevées ou remises en place, toujours incliner vers

le haut et ne pas les forcer pour éviter les éclats.

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