Scholtes TEPPAN YAKI SF Operating Instructions Manual

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Mode d’emploi

Sommaire

Installation, 18-19

Positionnement

Raccordement électrique

Description de l’appareil, 20

Tableau de bord

Mise en marche et utilisation, 21-22

Allumage et fonctionnement de la table de cuisson

Extinction de la table de cuisson

Les sécurités

Description technique des modèles

Conseils d’utilisation de l’appareil

Précautions et conseils, 23

Sécurité générale

Mise au rebut

Nettoyage et entretien, 24

Mise hors tension

Nettoyage de l’appareil

TABLE DE CUISSON

FR

Italiano, 1

FR

TEPPAN YAKI F

TEPPAN YAKI SF

Français, 17

Espanol, 25

English,9

GBIT

ES

Português, 33 Nederlands, 41

Deutsch, 49

PT NL

DE

18

FR

Installation

! Conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter

à tout moment. En cas de vente, de cession ou de

déménagement, veiller à ce qu’il suive l’appareil pour

informer le nouveau propriétaire sur son fonctionnement

et lui fournir les conseils correspondants.

! Lire attentivement les instructions : elles

contiennent des conseils importants sur l’installation,

l’utilisation et la sécurité de l’appareil.

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour

enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la

réglementation sur le tri sélectif des déchets (

voir

Précautions et conseils

).

! L’installation doit être effectuée par un

professionnel du secteur conformément aux

instructions du fabricant. Une mauvaise installation

peut causer des dommages à des personnes, des

animaux ou des biens.

Encastrement

Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil, il

faut que le meuble possède des caractéristiques

bien précises :

• le matériau du plan d’appui doit pouvoir résister à

une température d’environ 100°C ;

• éviter d’installer la table de cuisson au-dessus

d’un lave-vaisselle : si c’est le cas, prévoir une

séparation étanche entre les deux appareils ;

• selon la table de cuisson à installer (

voir figures

),

la découpe du meuble doit avoir les dimensions

suivantes :

Installation des tables de cuisson semi-

affleurantes (TEPPAN YAKI SF)

Il faut prendre toutes les précautions nécessaires

pour que l’installation soit conforme aux normes

applicables en matière de prévention des accidents

(CEI-UNI-CIG) concernant les raccordements

électricité et gaz. Pour un bon fonctionnement des

tables de cuisson à poser, installées dans des

meubles, veiller à bien respecter les distances

minimales indiquées (voir illustration). En outre, les

surfaces adjacentes et la paroi arrière doivent être

en mesure de résister à une surchauffe de 65°C.

Fixation au meuble

Il est impératif d’assurer l’encastrement de l’appareil

sur un plan d’appui parfaitement plat.

Les déformations provoquées par une mauvaise

fixation risquent d’altérer les caractéristiques de la

table de cuisson ainsi que ses performances.

• Avant de procéder à la fixation de la table sur le

plan de travail, positionner le joint (fourni) sur tout

le périmètre de la table comme illustré (voir

figure).

• La découpe du meuble doit avoir les dimensions

indiquées par la figure du paragraphe précédent.

Pour sa fixation, procéder comme suit :

1. Fixer les quatre ressorts de centrage dans les

trous prévus sur chaque côté de la zone (milieu)

sous la table à l’aide des vis fournies ;

2. Insérer la table de cuisson dans la découpe

prévue, bien au centre et bien appuyer tout autour

du cadre pour que la table adhère parfaitement au

plan d’appui.

! Il faut absolument que les vis des ressorts de

centrage soient accessibles.

! Conformément aux normes de sécurité, après

encastrement de l’appareil, il ne doit plus y avoir

possibilité de contact avec les parties électrifiées.

TEPPAN YAKI SF

460

510

495

445

79

50 min

700 min

50 min

19

FR

! Toutes les parties qui servent de protection doivent

être fixées de manière à ne pouvoir être enlevées

qu’avec l’aide d’un outil.

!

Si la table n’est pas installée au-dessus d’un four à

encastrer, il faut monter un panneau d’isolation en bois. Il

faut le monter à au moins 20 mm de distance du bord

inférieur de la table.

Raccordement électrique

Les tables munies d’un cordon d’alimentation

tripolaire, sont prévues pour un fonctionnement à

courant alternatif à la tension et à la fréquence

d’alimentation indiquées sur l’étiquette des

caractéristiques (placée sous la table de cuisson).

Le conducteur de terre du câble est jaune/vert. En

cas d’installation au-dessus d’un four à encastrer, la

connexion électrique de la table et celle du four

doivent être effectuées séparément, pour des

questions de sécurité électrique mais aussi pour

simplifier, au besoin, l’extraction du four.

Raccordement monophasé

Si la table est équipée d’un câble d’alimentation

déjà raccordé, branchez ce dernier au réseau en

respectant la couleur des fils comme illustré dans le

schéma ci-contre. Il faut que le conducteur de mise

à la terre jaune - vert soit 5 cm plus long que les

autres conducteurs.

Branchement du câble d’alimentation au réseau

électrique

En cas de raccordement direct au

réseau, il faut intercaler entre

l’appareil et le réseau un

interrupteur à coupure omnipolaire

ayant au moins 3 mm

d’écartement entre les contacts,

dimensionné à la charge et

conforme aux normes en vigueur

(le fil de terre ne doit pas être

interrompu par l’interrupteur). Le câble d’alimentation

ne doit atteindre, en aucun point, une température

dépassant de 50°C la température ambiante.

!L’installateur est responsable du bon raccordement

électrique de l’appareil et du respect des normes de

sécurité.

Avant de procéder au branchement, s’assurer que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la

loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque

signalétique de l’appareil ;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre

les valeurs indiquées sur la plaque signalétique;

• la prise est bien compatible avec la fiche de

l’appareil. Si ce n’est pas le cas, remplacer la

prise ou la fiche, n’utiliser ni rallonges ni prises

multiples.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique

et la prise de courant doivent être facilement

accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement

écrasé.

! Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne

peut être remplacé que par un technicien agréé.

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de

non respect des normes énumérées ci-dessus.

B

leu

Marron

N

Neutre

L

Phase

Vert / Jau

ne

Terre

CÔTÉ AVANT DE

LA TABLE DE CUISSON

PLAN DE

TRAVAI L

TABLE DE CUISSON

RETOURNÉE

Min. 40

20

FR

Description de l’appareil

Tableau de bord

Le tableau de bord qui est décrit n’a qu’une valeur d’exemple : il peut ne pas correspondre au modèle acheté.

• Bouton ON/OFF pour allumer ou éteindre

l’appareil.

• Le voyant

ON/OFF signale que l’appareil est

allumé ou que le foyer est encore chaud.

Bouton

ON/OFF

Bouton

RÉGLAGE

TEMPÉRATURE

Voyant ON/OFF

et chaleur résiduelle

Voyant

INDICATEUR

DE TEMPÉRATURE

• Le voyant INDICATEUR DE TEMPÉRATURE

reste allumé pendant la durée de montée en

température.

• Le bouton RÉGLAGE TEMPÉRATURE permet de

sélectionner la température désirée.

21

FR

! La colle utilisée pour les joints laisse des traces de

graisse sur le verre. Nous conseillons de les éliminer

avant d’utiliser l’appareil à l’aide d’un produit

d’entretien non abrasif. Une odeur de caoutchouc

peut se dégager au cours des premières heures

d’utilisation, elle disparaîtra très vite.

Allumage et fonctionnement de la table

de cuisson

1. Tourner le bouton ON/OFF vers la droite jusqu’à la

pos.

2. Régler la température voulue à l’aide du bouton

RÉGLAGE TEMPÉRATURE

3. Il y aura ainsi allumage du foyer et des voyants

ON/OFF et INDICATEUR DE TEMPÉRATURE.

4. Le voyant INDICATEUR DE TEMPÉRATURE

s’éteint aussitôt que la température voulue a été

atteinte

5. Un thermostat maintient cette température au

degré près. Pendant la période suivante de

montée en température, le voyant INDICATEUR

DE TEMPÉRATURE se rallume.

Extinction de la table de cuisson

Pour éteindre l’appareil, tourner le bouton ON/

OFF dans le sens inverse des aiguilles d’une montre

de la position

à la position “O”

Les sécurités

Indicateurs de chaleur

Si, au terme de l’utilisation de l’appareil, le voyant

CHALEUR RÉSIDUELLEest allumé, cela signifie

que le foyer est encore chaud (température

supérieure à 60 °C). Eviter tout contact. Le voyant

s’éteindra une fois la plaque refroidie.

Description technique des modèles

Conseils d’utilisation de l’appareil

Les aliments peuvent être

préparés à même la surface

de la table avec ou sans ajout

de graisses.

Se servir de la pelle (fournie)

pour retourner les aliments en

cours de cuisson.

! L’utilisation de la pelle peut laisser des marques à

la surface de la table sans toutefois compromettre

son fonctionnement.

Mise en marche et

utilisation

Tables de cuisson

TEPPAN YAKI F

TEPPAN YAKI SF

Foyers Puissance (en W)

Puissance totale 2000

22

FR

Niveaux de puissance conseillés pour les différents types de cuisson :

PRÉPARATIONS

CULINAIRES

TEMPÉRATURE (°C) CONSEILS/INDICATIONS

POISSON

Daurade rose (en filets) entre 150° et 200° 2 à 4 min de chaque côté selon l’épaisseur

Rascasse (en filets) entre 150° et 200° 2 à 4 min de chaque côté selon l’épaisseur

Saumon (en filets) entre 150° et 200° 2 à 4 min de chaque côté selon l’épaisseur

Sardines et rougets (poissons

de petite taille)

entre 150° et 200° 2 à 4 min de chaque côté

Maquereaux (poissons de taille

moyenne)

150° 4 à 5 min de chaque côté

Daurade (poissons de taille

moyenne)

150° 4 à 5 min de chaque côté

Lotte (poisson de grande taille) entre 130° et 150°

8 à 10 min de chaque côté, puis 180° pour dorer

en surface

Steak de saumon entre 150° et 200°

2 à 7 min de chaque côté selon l’épaisseur et le

degré de cuisson souhaité

Steak de cabillaud entre 150° et 200°

2 à 7 min de chaque côté selon l’épaisseur et le

degré de cuisson souhaité

Steak de thon entre 150° et 200°

2 à 7 min de chaque côté selon l’épaisseur et le

degré de cuisson souhaité

Crevettes, langoustines 200° max 4 à 7 min

Poissons panés 150° 2 à 4 min de chaque côté

VIANDE

Côtelettes : viande de porc,

d’agneau, de veau

200°

2 à 10 min de chaque côté selon l’épaisseur et

le degré de cuisson souhaité

Côte de bœuf ou de veau (très

épaisse)

entre 150°et 200°

10 à 15 min de chaque côté, température MAX

pour dorer en surface

Steaks et côtelettes de boeuf,

veau, volaille

200° max 1 à 3 min de chaque côté

Saucisses entre 150° et 200° 10 min

Saucisses de Strasbourg

Max 18 min.

Bœuf, poulet (viande hachée) 200° max

FRUITS ET LÉGUMES

Pommes de terre : en tranches

ou en petits dés

200°max

Oignons, poireaux, carottes,

poivrons (finement émincés)

200°max

Aubergines et courgettes (en

tranches)

entre 150° et 200°

Ananas, mangues, pommes et

poires (fruits en tranches)

200°

Courgettes grillées

200° 12 min.

Poivrons grillés

max 30 min.

AUTRES

Tranches de pain (toast) entre 150° et 200° 30 sec de chaque côté

Crêpes 200° 3 min.

Œufs, omelette entre 150° et 200°

!

Les tem

p

s de cuisson sont

p

urement indicatifs et

p

euvent être modifiés selon les

g

oûts de chacun.

23

FR

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément

aux normes internationales de sécurité. Ces

consignes de sécurité sont très importantes et

doivent être lues attentivement.

Cet appareil est conforme aux Directives

Communautaires suivantes :

- 2006/95/CEE du 12.12.06 (Basse Tension) et

modifications successives

- 2004/108/CEE du 15.12.04 (Compatibilité

électromagnétique) et modifications successives

- 93/68/CEE du 22.07.93 et modifications

successives.

Sécurité générale

! S’assurer que la prise d’air à travers la grille du

ventilateur n’est pas bouchée. La table à encastrer

exige en effet une bonne aération pour le

refroidissement des composants électroniques.

! L’installation d’une table de cuisson à induction au-

dessus d’un réfrigérateur sous plan (chaleur) ou au-

dessus d’un lave-linge (vibrations) est vivement

déconseillée. L’espace indispensable à la ventilation

des éléments électroniques serait en effet

insuffisant.

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial,

de type non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,

même dans un endroit à l’abri, il est en effet très

dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux

orages.

• Ne pas toucher à l’appareil si l’on est pieds nus

ou si l’on a les mains ou les pieds mouillés ou

humides.

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne

doit être utilisé que par des adultes

conformément aux instructions du mode

d’emploi. Ne pas utiliser la table comme plan

de dépose ou comme planche à découper.

• Eviter que le cordon d’alimentation d’autres petits

électroménagers touche à des parties chaudes de

la table de cuisson.

• Surtout ne pas tirer sur le cordon de l’appareil

pour débrancher la fiche de la prise de courant.

• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou

d’entretien sans avoir auparavant débranché la

fiche de la prise de courant.

• Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par

des personnes (enfants compris) présentant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou n’ayant pas l’expérience ou les

connaissances indispensables, à moins qu’elles

ne le fassent sous la surveillance de quelqu’un

responsable de leur sécurité ou qu’elles aient été

dûment formées sur l’utilisation de l’appareil.

• Eviter que les enfants ne jouent avec l’appareil.

• Ne pas poser d’objets métalliques (couteaux,

cuillères, couvercles, etc.) sur la table, ils

risquent de devenir brûlants.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : se

conformer aux réglementations locales, les

emballages pourront ainsi être recyclés.

• La directive européenne 2002/96/CE relative aux

déchets d’équipements électriques et

électroniques (DEEE), prévoit que les

électroménagers ne peuvent pas être traités

comme des déchets solides urbains courants.

Les appareils usagés doivent faire l’objet d’une

collecte séparée pour optimiser le taux de

récupération et de recyclage des matériaux qui

les composent et empêcher tout danger pour la

santé et pour l’environnement. Le symbole de la

poubelle barrée est appliqué sur tous les produits

pour rappeler qu’ils font l’objet d’une collecte

sélective.

Pour de plus amples renseignements sur la mise

au rebut des électroménagers, les possesseurs

peuvent s’adresser au service public prévu à cet

effet ou aux commerçants.

24

FR

Nettoyage et entretien

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien

couper l’alimentation électrique de l’appareil.

Nettoyage de l’appareil

! Ne jamais utiliser de détergents abrasifs ou

corrosifs, tels que des bombes aérosols pour

barbecues et fours, des détacheurs et des anti-

rouille.

! Ne jamais nettoyer l’appareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

! Ne pas utiliser de produits abrasifs ou corrosifs

pour le nettoyage du cadre en acier.

! Nettoyer l’appareil après toute utilisation. Ceci

évitera la formation d’incrustations difficiles à

éliminer.

Un contact prolongé avec une eau très calcaire ou

l’utilisation de nettoyants contenant du phosphore

peuvent tacher l’acier inox.

Nous conseillons de rincer abondamment et de bien

essuyer après entretien. En cas de débordement

d’eau, intervenir aussitôt en essuyant

soigneusement.

• Pour un entretien courant, passer une éponge

humide sur la surface du plan de cuisson et

essuyer avec du papier absorbant.

• Pour enlever les salissures en relief, utiliser la

pelle (livrée avec l'appareil). Intervenir dès que

possible, ne pas attendre que l'appareil ait

refroidi afin d'éviter toute incrustation des

salissures. Attention à bien frotter dans le sens

du brossage du métal (transversalement à

l'appareil) pour éviter l'apparition de rayures à la

surface de la table.

• Prendre soin de toujours bien rincer à l’eau claire

et d’essuyer le plan de cuisson : les résidus des

produits pourraient en effet s’incruster lors d’une

prochaine cuisson.

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