Bosch HBN56 (French) Manual D’utilisation Et D’entretien

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Table des matières

À propos de ce manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Comment ce manuel est organisé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Consignes de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Mise en route . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Pièces et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Pièces* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Commandes* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Symboles de l'affichage* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

À propos de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Fonctionnalités de base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Réglage de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Réglage de la date . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Paramétrage du mode de cuisson et de la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Info . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Limitation du temps de chauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Préchauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Fonctions spéciales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Cook Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Heure de fin/Heure de marche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Recipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Mode Sabbat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Réglage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Tirer le meilleur parti de votre appareil . . . . . . . . . . . 25

Conseils généraux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Bake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Convection Bake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Questions ?

1-800-944-2904

www.boschappliances.com

Nous attendons de vos nouvelles !

Cet appareil électroménager de Bosch est fait par

BSH Home Appliances Corporation

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

True Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Roast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Convection Roast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Broil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Convection Broil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Speed Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Proof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Warm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Dehydrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Self-Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Éviter ces produits nettoyants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Guide de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

Remplacement de l'ampoule du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

Retrait de la porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Avant d'appeler le service de dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Tableau de dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉE DU PRODUIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Français 1

À propos de ce manuel

Comment ce manuel est organisé

Pour tirer le meilleur parti de votre nouveau four, il est recommandé de lire ce

manuel dans sa totalité. Ceci vous permettra d'apprendre à connaître

systématiquement votre appareil et de vous familiariser avec son fonctionnement et

ses caractéristiques.

Ce manuel comporte les chapitres suivants :

•"Sécurité" - Ce chapitre fournit des informations sur la manière de faire

fonctionner le four en toute sécurité.

•"Mise en route" - Ce chapitre vous fait connaître les éléments et fonctionnalités

du four.

•"Fonctionnement" - Ce chapitre vous propose des instructions étape par étape

sur le fonctionnement du four.

•"Tirer le meilleur parti de votre appareil" - Vous trouverez dans ce chapitre une

liste des nombreux aliments couramment utilisés, ainsi que le mode du four, la

température, la position de la grille et les temps de cuisson appropriés. Ce

chapitre vous donne également des conseils sur le choix des plats pour la

cuisson et la préparation des aliments.

•"Nettoyage et entretien" - Ce chapitre vous informe sur le nettoyage et

l'entretien des divers composants du four.

•"Réparation" - Ce chapitre contient la garantie et des conseils pour se dépanner

soi-même.

• Veuillez accorder une attention toute particulière aux consignes de sécurité

importantes figurant au chapitre "Sécurité".

Français 2

Sécurité

Installation et entretien corrects Demander à l'installateur de vous indiquer l'emplacement du coupe-circuit ou du

fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement plus tard.

L'installation et la mise à la terre correctes de cet appareil doivent être effectuées

par un technicien qualifié. Brancher uniquement l'appareil sur une prise

correctement reliée à la terre. Pour plus de renseignements, se reporter à la Notice

d'installation.

Cet appareil est destiné à un usage domestique familial normal uniquement. Il n'est

pas autorisé pour un usage en extérieur. Voir la garantie. Pour toute question,

contacter le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs, vapeurs, substances

inflammables ou produits non alimentaires à l'intérieur ou à proximité de cet

appareil. Celui-ci a été spécialement conçu pour faire chauffer ou faire cuire des

aliments. L'emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer

l'appareil endommagera ce dernier et peut entraîner des blessures.

Ne pas se servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il est

endommagé. Communiquer avec un centre de réparation autorisé.

Ne pas obstruer les évents du four.

Ne pas réparer ni remplacer des pièces de l'appareil à moins que cela ne soit

expressément recommandé dans ce manuel. Confier l'entretien de l'appareil à un

centre de dépannage agréé.

En cas d'erreur, l'affichage clignote et émet un signal sonore continu. Si cela se

produit pendant le processus d'autonettoyage, débrancher l'appareil de

l'alimentation secteur et téléphoner à un technicien qualifié.

En cas d'erreur, l'affichage clignote et émet un signal sonore continu. Débrancher

l'appareil de l'alimentation secteur et téléphoner à un technicien qualifié.

Sécurité-incendie Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour revêtir toute

partie de l'appareil, et en particulier le fond du four. L'utilisation de ces doublures

peut entraîner un risque de choc électrique ou d'incendie.

Si des matériaux s'enflamment à l'intérieur du four, ne pas ouvrir la porte. Mettre

l'appareil hors tension et débrancher le circuit électrique au boîtier de disjoncteurs.

m

Consignes de sécurité importantes

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

m

AVERTISSEMENT :

Votre nouvel appareil a été conçu pour un fonctionnement sûr et

fiable si vous en prenez bien soin. Lire attentivement toutes les

consignes avant l'emploi. Ces précautions réduiront les risques de

brûlures, de choc électrique, d'incendie et de lésions corporelles.

Lors de l'utilisation d'appareils de cuisine, il est impératif de

respecter les mesures de sécurité élémentaires, y compris celles

figurant aux pages suivantes.

Français 3

L'appareil doit être utilisé uniquement pour l'usage auquel il est destiné comme

décrit dans ce manuel. Par exemple, ne jamais utiliser l'appareil pour réchauffer ou

chauffer une pièce. Ne jamais utiliser l'appareil pour entreposer quoi que ce soit.

Toujours avoir un détecteur de fumée qui fonctionne près de la cuisine.

Si les cheveux ou les vêtements s'enflamment, se laisser tomber au sol et se rouler

immédiatement par terre pour éteindre les flammes.

Pour éteindre les flammes d'un incendie provoqué par des aliments autre qu'un

incendie de graisse, utiliser du bicarbonate de soute. Ne jamais utiliser d'eau.

Tenir à disposition un extincteur approprié, situé à proximité, qui soit bien en vue et

facile à atteindre non loin du four.

AVERTISSEMENT :

POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS CORPORELLES DANS

L'ÉVENTUALITÉ D'UN INCENDIE DE GRAISSE, OBSERVER LES CONSIGNES

SUIVANTES :

• ÉTOUFFER LES FLAMMES à l'aide d'un couvercle bien hermétique, d'une tôle

à biscuits ou d'un plateau en métal, puis éteindre le brûleur. FAIRE

ATTENTION À NE PAS SE BRÛLER. Si les flammes ne s'éteignent pas

immédiatement, ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE

D'INCENDIE.

• NE JAMAIS SAISIR UN RÉCIPIENT QUI BRÛLE - Vous pourriez vous brûler.

• NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons ou serviettes mouillées - une

violente explosion de vapeur risque de se produire.

• Utiliser UNIQUEMENT un extincteur si :

1) On sait que l'on possède un extincteur de CLASSE ABC, et on en connaît

déjà le maniement.

2) L'incendie est de petite ampleur et contenu dans la zone où il s'est déclaré.

3) Le service d'incendie est appelé.

4) On peut combattre l'incendie le dos tourné vers la sortie.

Prévention des brûlures NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU AUX PAROIS

INTÉRIEURES DU FOUR - Les éléments chauffants peuvent être chauds même

s'ils sont foncés. Les parois intérieures d'un four peuvent devenir suffisamment

chaudes pour provoquer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher,

ni laisser vêtements, poignées isolantes ou autres matériaux inflammables entrer

en contact avec les éléments chauffants ou les parois intérieures du four tant

qu'elles n'ont pas suffisamment refroidi. Les autres surfaces de l'appareil peuvent

devenir suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures. Citons notamment les

ouvertures des évents, les surfaces situées près de ces ouvertures et les portes du

four.

Faire attention en ouvrant la porte de l'appareil. Se tenir sur le côté, ouvrir la porte

lentement et légèrement pour laisser l'air chaud et/ou la vapeur s'échapper.

Éloigner le visage de l'ouverture et s'assurer que les enfants et animaux sont loin de

l'appareil. Une fois la vapeur et l'air chaud échappés, continuer la cuisson. Garder

les portes fermées sauf pour la cuisson ou le nettoyage. Ne pas laisser les portes

ouvertes sans surveillance.

m

Consignes de sécurité importantes

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Français 4

Ne pas chauffer ou réchauffer des contenants d'aliments non ouverts.

L'accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des

blessures.

Toujours placer les grilles dans la position désirée lorsque le four est froid. Si une

grille doit être déplacée pendant que le four est chaud, ne pas laisser les poignées

isolantes entrer en contact avec les éléments chauffants.

Toujours utiliser des poignées isolantes sèches. Des poignées mouillées ou

humides entrant en contact avec les surfaces chaudes peuvent provoquer des

blessures par dégagement de vapeur. Ne pas laisser les poignées entrer en contact

avec les résistances chaudes. Ne pas utiliser de serviette ni de chiffon volumineux.

Attacher les vêtements lâches, etc. avant de commencer. Attacher les cheveux

longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas et ne pas porter de vêtements lâches ou

d'habits ou objets qui pendillent, tels que cravates, foulards, bijoux ou manches.

Sécurité des enfants Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser l'appareil, il incombe aux parents

ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques sécuritaires liées

à l'utilisation de l'appareil par des personnes qualifiées.

Ne laisser personne grimper, se tenir debout, s'appuyer, s'asseoir ou se pendre à

toute partie de l'appareil, en particulier la porte, le tiroir-réchaud ou le tiroir de

rangement. Ceci peut endommager l'appareil, le faire basculer et provoquer

potentiellement des blessures sérieuses.

Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans l'étroite surveillance d'un adulte.

Enfants et animaux ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance à l'endroit

où l'on utilise l'appareil. Ne pas laisser les enfants jouer à proximité de l'appareil que

celui-ci soit utilisé ou non.

ATTENTION :

Les articles d'intérêt pour les enfants ne doivent pas être rangés dans un appareil

électroménager, dans les armoires au-dessus de l'appareil ou sur le dosseret. Un

enfant qui grimpe sur l'appareil pour prendre ces objets peut se blesser

sérieusement.

Sécurité pendant le nettoyage Ne pas nettoyer l'appareil pendant qu'il est chaud. Certains nettoyants produisent

des émanations nocives lorsqu'ils sont appliqués sur une surface chaude. Chiffons

ou éponges humides peuvent causer des brûlures par dégagement de vapeur.

NOTE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE : la loi sur les produits toxiques et la qualité

de l'eau potable de Californie requiert que le gouverneur de la Californie publie une

liste de substances connues de l'état comme pouvant causer le cancer, des

malformations ou autres problèmes de reproduction et exige que les compagnies

avisent les clients de l'exposition potentielle à de telles substances. La combustion

de combustible à cuisson à gaz et l'élimination de résidus pendant l'autonettoyage

peut générer de petites quantités de monoxyde de carbone. L'isolation en fibre de

verre d'un four autonettoyant génère de petites quantités de formaldéhyde pendant

les premiers cycles de nettoyage. La Californie liste le formaldéhyde comme une

cause potentielle du cancer. Le monoxyde de carbone est une cause potentielle de

toxicité pour la reproduction. L'exposition à ces substances peut être minimisée en :

1. assurant une bonne ventilation pendant la cuisson à gaz ;

2. assurant une bonne ventilation pendant et immédiatement après

l'autonettoyage du four ;

m

Consignes de sécurité importantes

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Français 5

3. utilisant l'appareil selon les instructions figurant dans ce guide.

Pendant l'autonettoyage, s'assurer que la porte est bien verrouillée et qu'elle ne

s'ouvre pas. Si elle ne se verrouille pas, ne pas exécuter le cycle d'autonettoyage.

Communiquer avec un centre de dépannage.

Essuyer les déversements importants avant de procéder à l'autonettoyage du four.

Les oiseaux ont un système respiratoire sensible. Les éloigner de la cuisine ou des

pièces où la fumée peut les atteindre. Pendant le nettoyage, les émanations de

fumée sont nocives aux oiseaux. D'autres émanations telles la margarine

surchauffée et les huiles de cuisson sont également nocives.

Ne pas laisser la graisse s'accumuler dans le four.

Sécurité de la batterie de cuisine Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four.

Observer les instructions du fabricant lors de l'utilisation des sacs de cuisson ou

àrôtir.

Ne pas nettoyer les pièces ou accessoires dans le four autonettoyant.

m

Consignes de sécurité importantes

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Français 6

Mise en route

Pièces et accessoires

Pièces*

* Illustration d'un four double. Votre appareil peut différer légèrement de

cette illustration.

Ventilateur de refroidissement Le ventilateur de refroidissement tourne pendant tous les modes de cuisson. On

peut l'entendre fonctionner et sentir parfois de l'air chaud s'échapper de l'évent du

four. Le ventilateur peut également fonctionner une fois le four éteint.

Évent du four L'évent du four se trouve au bas de l'unité. De l'air chaud peut s'échapper de l'évent

avant, pendant et après la cuisson. Il est normal de voir de la vapeur s'échapper de

True Convection

Speed Conv

Conv Bake

Conv Broil

Conv Roast

Pizza

Dehydrate

Bake

Broil

Roast

Warm

Proof

Pie

Self Clean

Upper

Off

Lower

Off

Self Clean

Warm

Bake

Broil

Recipe Roast

Upper

Lower

Settings

Timer

am/pm

Start

Light

Info

Stop

Fast

Preheat

Cook

Time

170¡

Oven 350¡ Probe 200¡

Oven 200¡

Roast

Convection Bake

Heating

Preheating 12:30 pm

12:12 pm

Tableau de commande

Ventilateur à convection

Guides de

positionnement de

grille avec 6 positions

Sole du four

Verrouillage de porte

Charnière de porte

Évent du four

Joint de porte

6

5

4

3

2

1

Français 7

l'évent et de la condensation peut se former à cet endroit. Cette zone peut devenir

très chaude pendant l'utilisation du four. Ne pas obstruer l'évent car il est

indispensable à la bonne circulation de l'air.

Ventilateur à convection Le ventilateur à convection fonctionne pendant tous les modes de cuisson à

convection. Lorsque le four est en mode de cuisson par convection, le ventilateur

s'arrête automatiquement lorsque la porte est ouverte. Il fonctionne également

pendant l'autonettoyage.

Sole du four La sole du four abrite l'élément chauffant inférieur. Ceci permet de protéger

l'élément des dommages et des déversements.

Remarque : ne pas placer les aliments directement sur la sole du four.

Accessoires

m

AVERTISSEMENT :

Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection

pour revêtir toute partie de l'appareil, et en particulier le fond du four.

L'utilisation de ces doublures peut entraîner un risque de choc

électrique ou d'incendie.

Sonde

La sonde peut être utilisée pour vérifier la

cuisson à l'intérieur des aliments ou la

température finale de nombreux mets, en

particulier la viande et la volaille.

Grille plate

Ne pas nettoyer dans le four

autonettoyant.

Lèchefrite et grille

Pour griller et rôtir les aliments. Ne pas

nettoyer dans le four autonettoyant.

Français 8

Mise en place de la grille

Grille plate La grille est conçue avec une butée afin qu'elle ne sorte pas complètement du four

et ne s'incline pas.

Mise en place de la grille plate dans le four :

Retrait de la grille plate du four :

1. Saisir fermement la grille par les côtés et tirer vers soi.

2. Lorsque la butée est atteinte, incliner vers le haut et tirer complètement vers soi.

m

ATTENTION :

pour éviter les brûlures, placer les grilles dans la position désirée

avant de mettre le four en marche. Toujours utiliser des gants

isolants lorsque le four est chaud. Si une

grille doit être déplacée pendant que le four est chaud, ne pas

laisser les gants isolants entrer en contact avec les éléments

chauffants.

1. Saisir fermement la grille par les

côtés.

2. Installer la grille (voir illustration).

3. Incliner la grille vers le haut pour

mettre la butée dans le guide.

4. Amener la grille en position

horizontale et pousser jusqu'au fond.

La grille doit être droite, à plat et ne

doit pas dévier.

Français 9

Commandes*

*Tableau de commande d'un four double. Votre tableau de commande peut différer légèrement.

Touches à effleurement : Une légère pression sur les touches suffit pour les activer. Elles ne fonctionneront

pas si vous appuyez sur plusieurs d'entre elles en même temps, comme par

exemple en les nettoyant.

True Convection

Speed Conv

Conv Bake

Conv Broil

Conv Roast

Pizza

Dehydrate

Bake

Broil

Roast

Warm

Proof

Pie

Self Clean

Upper

Off

Lower

Off

Self Clean

Warm

Bake

Broil

Recipe Roast

Upper

Lower

Settings

Timer

am/pm

Start

Light

Info

Fast

Preheat

Cook

Time

Pause

Stop

Roast

Convection Bake

Oven 350° Probe 200°

Oven 200°

Heating

12:12 pm

170°

Preheating 12:30 pm

Sélecteur du mode

de cuisson du four

inférieur

Affichage

Sélecteur de

réglage

Sélecteur du mode

de cuisson du four

supérieur

Déplace le champ actif vers le haut.

Déplace le champ actif vers le bas.

Active et désactive la fonction de préchauffage rapide (non

disponible pour tous les modes de cuisson).

Règle et affiche la minuterie. Émet un signal sonore

lorsque le temps est écoulé.

Règle et affiche le temps de cuisson.

Bascule entre les modes am/pm à l'affichage de l'horloge.

Invoque des informations sur le mode de cuisson

programmé la position de la grille.

Allume et éteint l'éclairage du four. Ne fonctionne pas en

mode Self clean.

Appuyer une fois pour suspendre. Appuyer deux fois pour

mettre le four hors tension et effacer le mode du four

programmé. Appuyer et maintenir enfoncée pendant deux

secondes pour éteindre le four.

Met le four en marche.

Passe au four supérieur aux modèles à deux fours.

Appuyer avant de sélectionner ou de modifier des réglages

du four supérieur.

Passe au four inférieur aux modèles à deux fours. Appuyer

avant de sélectionner ou de modifier des réglages du four

inférieur.

Fast

Preheat

Timer

Cook

Time

am/pm

Info

Lightt

Pause

Stop

Start

Upper

Lower

Français 10

Symboles de l'affichage*

*Tous les symboles s'affichent aux modèles à deux fours. Seuls les symboles du préchauffage rapide et de la

sonde s'affichent aux modèles à four unique.

Affichage : Deux lignes s'affichent pendant que l'on fait les réglages. La valeur qui s'affiche

entre les lignes peut être modifiée.

Avant la première utilisation

• Avant l'utilisation, le four doit être correctement installé par un technicien

qualifié.

• Retirer tout matériau d'emballage à l'intérieur et à l'extérieur du four.

• Essuyer le four tant qu'il est froid à l'aide d'un chiffon propre et humide et

sécher.

• Il peut y avoir une légère odeur aux premières utilisations. Ceci est normal et

disparaîtra.

• Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, utiliser une batterie de cuisine

adéquate.

• Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité et le Manuel d'utilisation

et d'entretien avant toute utilisation.

a

Timer — S'affiche lorsque la minuterie est

active.

Symbole de l'heure de marche — Utilisé

pour différer le début d'un mode minuté du

four. Indique l'heure à laquelle le mode du four

se mettra automatiquement en marche.

ã

Symbole de préchauffage rapide - S'affiche

lorsque le préchauffage rapide est actif.

?

Symbole du temps de cuisson - Utilisé avec

le mode "Cook Time". Indique la période de

temps pendant laquelle le mode du four

s'exécute avant de s'éteindre

automatiquement.

ä

Symbole de sonde - apparaît lorsqu'une

sonde est détectée.

!

Symbole de l'heure d'arrêt - Utilisé pour

différer le début d'un mode minuté du four.

Indique l'heure à laquelle le mode du four

s'arrêtera automatiquement.

?

Supérieur a 02:10:23

Roast

Four à 350°

Sonde 200°

Press. Start si prêt

Français 11

Fonctionnement

À propos de l'appareil

Votre nouveau four réunit des résultats de cuisson supérieurs et un fonctionnement

tout simple.

La conception du four a été optimisée pour améliorer la distribution de la chaleur

dans la cavité du four. Il en résulte un brunissage uniforme, une réduction des

temps de cuisson et une diminution des coûts énergétiques.

Grâce au mode Self-Clean, les heures passées à récurer les coins les plus

inaccessibles du four appartiennent aujourd'hui au passé. Le four carbonise les

salissures simplement et en toute facilité. Lorsque l'autonettoyage est terminé, il

vous suffit d'essuyer les cendres résiduelles.

Le lettrage clair et lisible des touches à effleurement et les boutons facilite

grandement l'utilisation du four. Ce manuel contient toutes les instructions relatives

au fonctionnement du four.

Veuillez nous appeler pour toute question. Notre numéro de téléphone se trouve au

début de ce manuel. Vos commentaires et suggestions sont les bienvenus!

Fonctionnalités de base

Réglage de l'horloge

Ce nouveau four comprend des fonctions horaires qui exigent la programmation de

l'heure actuelle. Il est donc important de régler d'abord l'horloge.

Le menu de réglage de l'horloge s'affiche automatiquement après une panne

d'électricité. Dans le cas d'une passe, passer directement à l'étape 3.

Pour régler l'horloge :

1. Mettre le Sélecteur du mode de cuisson et le Sélecteur de réglage sur la

position Off.

2. Appuyer sur Info pendant deux secondes.

Le menu Réglage apparaît :

10h30

Réglage

Remise : Non

Horloge de 12 heures

Horloge: 12h00

…plus…

Retour : Info

-

+

Français 12

3. Utiliser le Sélecteur de réglage pour choisir le mode d'affichage de l'horloge

(12 ou 24 heures).

4. Appuyer sur V.

"Horloge" apparaît maintenant entre les deux lignes :

5. Utiliser le Sélecteur de réglage pour régler l'heure.

Sélectionner l'heure désirée en appuyant sur am/pm.

L'horloge est réglée maintenant et se met en marche dès que l'on sélectionne un

autre élément de menu à l'aide des flèches. Appuyer sur Info pour confirmer les

saisies et quitter le menu.

Réglage de la date

Il faut mettre le Sélecteur du mode de cuisson et le Sélecteur de réglage sur la

position Off pour pouvoir régler la date.

Si le menu Paramètres utilisateur s'affiche déjà, passer à l'étape 2.

Pour régler la date :

1. Appuyer sur le bouton Info et maintenir enfoncé pendant deux secondes pour

ouvrir le menu.

2. Sélectionner l'élément de menu "Date" à l'aide des flèches.

L'année apparaît maintenant entre les deux lignes :

12h00

Réglage

Horloge de 12 heures

Horloge : 12h00

Année : 2007

…plus…

Retour : Info

-

+

10h30

Réglage

Horloge : 10h30

Année : 2007

Mois : 04

…plus...

Retour : Info

-

+

Français 13

3. Utiliser le Sélecteur de réglage pour régler l'année.

Au bout de deux secondes, le mois apparaît à l'affichage :

4. Utiliser le Sélecteur de réglage pour régler le mois.

Au bout de deux secondes, le jour apparaît à l'affichage :

5. Utiliser le Sélecteur de réglage pour régler le jour du mois.

La date est réglée maintenant et se met en marche dès que l'on sélectionne un

autre élément de menu à l'aide des flèches.

Appuyer sur Info pour confirmer les saisies et quitter le menu.

Paramétrage du mode de

cuisson et de la

température

Pour régler le mode de cuisson et la température :

1. Tourner le Sélecteur du mode cuisson au mode de cuisson désiré.

Le mode de cuisson et la température par défaut s'affichent :

10h30

Réglage

Année : 2007

Mois : 04

Jour : 01

…plus…

Retour : Info

10h30

Réglage

Mois : 04

Jour : 12

Bips : Courts

…plus…

Retour : Info

-

+

-

+

10h30

Bake

Four à 350°

Press. Start si prêt

-

+

Français 14

2. Tourner le Sélecteur de réglage pour régler la température.

3. Appuyer sur Start.

Remarque : • Le mode de cuisson peut être modifié à tout moment pendant le fonctionnement

du four. La température peut être modifiée si elle apparaît entre les lignes.

• Dans les modèles à deux fours, il faut choisir un four avant de pouvoir modifier

la température. Pour faire la sélection, appuyer sur Upper ou Lower.

Info

Le paramètre "Info" fournit des informations sur le mode de cuisson actuel et des

positions de grille conseillées.

Appuyer sur Info de manière répétitive jusqu'à ce que les informations désirées

apparaissent à l'affichage. Au bout de cinq secondes, l'affichage revient à l'écran

précédent qui s'affichait avant de passer à l'écran Info.

Limitation du temps de

chauffage

Le temps de chauffage maximum est limité. Si vous oubliez d'éteindre le four, il

s'éteint automatiquement après une période de temps déterminée (voir tableau ci-

dessous), sauf si vous utilisez le mode Cook Time ou Recipe.

Le temps maximum autorisé pour le mode Dehydrate est de 48 heures. En mode

Sabbat, le temps de chauffage maximum est de 74 heures. Pour les autres modes

de cuisson, le temps maximum autorisé est fonction de la température :

Le chauffage se met hors circuit à moins que le réglage ne soit modifié.

Timer

Pour régler la minuterie :

1. Appuyer sur Timer.

2. Les modèles à deux fours sont munis de deux minuteries qui peuvent être

réglées : utiliser les flèches pour sélectionner la minuterie préférée.

La minuterie s'affiche entre les deux lignes :

3. Tourner le Sélecteur de réglage pour régler la minuterie.

4. Appuyer sur Timer.

La minuterie se déclenche.

Température en ºF Température en ºC

Temps maxi. autorisé

sans activité

100–200 30–120 24 heures

201–550 121–300 12 heures

10h30

Timer

Minut. 1 __:__:__

Minut. 2 __:__:__

Retour : Timer

-

+

Français 15

Un signal sonore est émis lorsque la minuterie s'arrête. Appuyer sur une touche à

effleurement quelconque pour effacer les réglages du signal sonore et de la

minuterie.

Pour modifier une minuterie en cours de décompte, appuyer sur Timer, définir la

nouvelle durée et confirmer en appuyant de nouveau sur Timer.

Pour annuler une minuterie, la régler à zéro.

Appuyer deux fois sur Timer pour quitter le menu de la minuterie.

Remarque : • La durée maximale programmable sur la minuterie est de 24 heures.

• La minuterie n'est pas modifiée lorsque d'autres paramètres le sont.

• Dans les modèles à deux fours, si les deux minuteries sont en cours de

décompte, seule la minuterie qui se termine la première s'affiche. Appuyer sur

Timer pour afficher les deux minuteries.

Préchauffage rapide

La fonction de préchauffage rapide permet de faire chauffer le four plus rapidement

que le préchauffage standard. Il est disponible pour les modes Bake, Roast, True

Convection, Convection Bake, Convection Roast, Pizza et Pie.

Pour régler le préchauffage rapide :

1. Régler le mode de cuisson et la température.

2. Appuyer sur Fast Preheat.

L'icône de foudre

ã apparaît sur l'écran :

3. Appuyer sur Start.

Pour éteindre le préchauffage rapide, appuyer de nouveau sur Fast Preheat.

Remarque : • La température doit être réglée au moins à 200ºF (100ºC) pour utiliser le

préchauffage rapide.

• Le préchauffage rapide reste activé même si le mode de cuisson est modifié

après le lancement du préchauffage rapide. Si le préchauffage rapide n'est pas

disponible pour le nouveau mode de cuisson, le préchauffage standard sera

activé.

10h30

Bake

Bake 400° ã

Press. Start si prêt

Français 16

Fonctions spéciales

L'appareil comporte des fonctions spéciales qui vous offrent des avantages

supplémentaires en cuisinant.

Pour en savoir davantage sur ces fonctions, consulter les chapitres suivants :

•Cook Time

• Heure de fin/Heure de marche

•Recipe

• Sonde

• Mode Sabbat

Cook Time

Utiliser la fonction Cook Time pour faire fonctionner le mode de cuisson pendant

une période de temps déterminée. Le four se met immédiatement en marche puis

s'éteint automatiquement une fois le temps programmé écoulé.

ATTENTION :

pour des raisons de sécurité alimentaire, ne pas laisser les aliments à l'intérieur du

four pendant plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Pour régler le temps de cuisson :

1. Régler le mode de cuisson et la température.

2. Appuyer sur Cook Time.

Le menu "Cook Time" apparaît sur l'écran et la durée par défaut s'affiche

(30 minutes) :

3. Tourner le Sélecteur de réglage au besoin pour modifier la durée par défaut.

4. Appuyer sur Start.

Le four se met en marche. Un bip sonore se fait entendre à la fin de la durée

programmée. Ouvrir la porte du four ou appuyer sur une touche à effleurement

quelconque pour mettre fin au signal sonore.

Remarque : • Pour modifier le temps de cuisson une fois que le four s'est mis en marche,

appuyer sur Cook Time. Tourner le Sélecteur de réglage pour programmer le

nouveau temps de cuisson.

• Pour annuler le mode Cook Time, régler sa valeur à zéro.

• Il est possible de quitter le menu de durée de cuisson à tout moment en

appuyant sur Cook Time.

10h30

Cook Time

H. marche 10h30

Durée cuis 00:30

H. fin 11:00

Retour : Cook Time

-

+

Français 17

Heure de fin/Heure de

marche

Utiliser les fonctions Heure de fin ou Heure de marche pour différer le début d'un

mode minuté. Saisir l'heure à laquelle vous désirez que le mode se met en marche

ou s'arrête. Le four calcule l'heure de début ou de fin de cuisson correcte. Il se met

en marche et s'arrête automatiquement.

Pour régler l'heure de fin :

1. Régler la durée de cuisson en suivant les instructions dans le chapitre

précédent.

2. Appuyer sur la flèche

).

L'heure de fin apparaît entre les lignes :

3. Tourner le Sélecteur de réglage pour régler l'heure de fin ; par exemple, 11h45

:

4. Appuyer sur Start.

Le four se met en mode différé. Lorsque l'heure programmée est atteinte, le

four se met automatiquement en marche puis s'éteint une fois la cuisson

terminée. Un bip sonore se fait entendre à la fin de la durée programmée.

Ouvrir la porte du four ou appuyer sur une touche à effleurement quelconque

pour mettre fin au signal sonore.

10h30

Cook Time

Durée cuis 00:30

H. fin 11h00

H. marche 10h30

Retour : Cook Time

10h30

Cook Time

Durée cuis 00:30

H. fin 11h45

H. marche 11h15

Retour : Cook Time

-

+

-

+

Français 18

Pour régler l'heure de marche :

1. Régler la durée de cuisson.

2. Appuyer sur

(.

L'heure de marche apparaît entre les lignes :

3. Tourner le Sélecteur de réglage pour régler l'heure de marche ; par exemple,

11h00 :

4. Appuyer sur Start.

Le four se met en mode différé. Lorsque l'heure programmée est atteinte, le

four se met automatiquement en marche puis s'éteint une fois la cuisson

terminée. Un bip sonore se fait entendre à la fin de la durée programmée.

Ouvrir la porte du four ou appuyer sur une touche à effleurement quelconque

pour mettre fin au signal sonore.

Il est possible de quitter le menu de durée de cuisson à tout moment en

appuyant sur Cook Time.

10h30

Cook Time

H. fin 11h00

H. marche 10h30

Durée cuis 00:30

Retour : Cook Time

10h30

Cook Time

H. fin 11h30

H. marche 11h00

Durée cuis 00:30

Retour : Cook Time

-

+

-

+

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Bosch HBN56 (French) Manual D’utilisation Et D’entretien

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