Philips HD6159/52 Manuel utilisateur

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

A Couvercle

B Filtreamovibleetlavable

C Panier

D Cuveamovible

E Boutondedéverrouillageducouvercle

F Minuteurnumériqueamovible(HD6159uniquement)

G Thermostat

H Voyantdetempérature

I Interrupteurmarche/arrêtavecvoyant

J Bacdecondensation

K Rangementducordon

L Cordond’alimentation

Important

Lisezattentivementcemoded’emploiavantd’utiliserl’appareiletconservez-lepourunusage

ultérieur.

Avertissement

Avantdebrancherl’appareil,vériezquelatensionindiquéesurl’appareilcorrespondàla

tensionsecteurlocale.

N’utilisezjamaisl’appareilsilache,lecordond’alimentationoul’appareillui-mêmeest

endommagé.

Silecordond’alimentationestendommagé,ildoitêtreremplacéparPhilips,un

CentreServiceAgrééouuntechnicienqualiéand’évitertoutaccident.

Cetappareiln’estpasdestinéàêtreutilisépardespersonnes(notammentdesenfants)dontles

capacitésphysiques,sensoriellesouintellectuellessontréduites,oupardespersonnesmanquant

d’expérienceoudeconnaissances,àmoinsquecelles-cinesoientsoussurveillanceouqu’elles

aientreçudesinstructionsquantàl’utilisationdel’appareilparunepersonneresponsablede

leursécurité.

Veillezàcequelesenfantsnepuissentpasjoueravecl’appareil.

Maintenezlecordond’alimentationhorsdeportéedesenfants.Nelelaissezpasdépasserdela

tableouduplandetravailsurlequell’appareilestposé.

Branchezl’appareiluniquementsuruneprisemuraleavecmiseàlaterre.

Delavapeurbrûlantes’échappeparleltreencoursdecuisson.Gardezlesmainsetlevisageà

bonnedistancedujetdevapeur.Faiteségalementattentionàlavapeurbrûlantelorsquevous

enlevezlecouvercle.

Attention

Coneztoujoursl’appareilàunCentreServiceAgrééPhilipspourréparationouvérication.

N’essayezjamaisderéparerl’appareilvous-même;touteinterventionpardespersonnesnon

qualiéesentraînel’annulationdelagarantie.

Posezl’appareilsurunesurfacehorizontale,égaleetstable.

Netouchezpaslehublotcarildevientbrûlantlorsdelacuisson.

Préférezunefrituredoréeplutôtquebruneoufoncéeetéliminezlesrésidusdecuisson

carbonisés.Évitezdefriredesalimentsamylacés(contenantdel’amidon),toutparticulièrement

lespommesdeterreetlescéréales,àdestempératuressupérieuresà175°C(pourlimiterla

synthèsed’acrylamide).

Évitezdefriredesgâteauxderizasiatiques(oucetyped’aliments)danscetappareil.Cela

pourraitprovoquerdeséclaboussuresouunbouillonnementdel’huileoudelagraisse.

Assurez-vousqueleniveaud’huileoudegraissedelafriteusesesitueentrelesrepèresMINet

MAXàl’intérieurdelacuvepourévitertoutdébordementousurchauffe.

N’allumezpasl’appareilavantdel’avoirremplid’huileoudegraisse,aurisquedel’endommager.

-

FRANÇAIS42

43

Cetappareilestdestinéàunusagedomestiqueuniquement.S’ilestemployédemanière

inappropriée,àdesnsprofessionnellesousemi-professionnelles,ouennon-conformitéavecles

instructionsdumoded’emploi,lagarantiepeutêtrecaduqueetPhilipsdéclineratoute

responsabilitéconcernantlesdégâtsoccasionnés.

Champs électromagnétiques (CEM)

CetappareilPhilipsestconformeàtouteslesnormesrelativesauxchampsélectromagnétiques

(CEM).Ilrépondauxrèglesdesécuritéétabliessurlabasedesconnaissancesscientiquesactuelles

s’ilestmanipulécorrectementetconformémentauxinstructionsdecemoded’emploi.

Avant utilisation

1

Nettoyezl’appareilavantlapremièreutilisation(voirlechapitre«Nettoyage»).

2 Appuyezsurleboutondedéverrouillageducouvercle.Celui-cis’ouvre

automatiquement(g.2).

3 Déterminezlaquantitéd’huileoudegraissenécessaireenconsultantletableauhuile/

graisse(g.3).

4 Remplissezlacuvedelafriteuseavecdel’huileoudelagraisseliquidejusqu’àunniveau

comprisentrelesrepèresMINetMAX,puisfermezlecouvercle.(g.4)

N’allumezpaslafriteusesansl’avoirremplieaupréalabled’huileoudegraisse.

Huile et graisse

Nemélangezjamaisdeshuilesoudesmatièresgrassesdifférentesetn’ajoutezjamaisdel’huile

oudelagraissefraîcheàunbaindefritureusagé.

Ilestconseilléd’utiliserdeshuilesougraissesliquidesspécialespourfriture,depréférencedel’huile

végétaleouunegraissericheenacidesgrasinsaturés(parexemple,acidelinoléique),commel’huile

desoja,d’arachide,demaïsoudetournesol.

L’huileetlagraisseperdentrapidementleurspropriétésbénéques.Vousdevezdoncleschanger

régulièrement(toutesles10à12utilisations).

Remplaceztoujoursunehuileouunegraissequicommenceàmousserenchauffant,quiaungoût

ouuneodeurderance,ouquifonceoudevientsirupeuse.

Graisse solide

Vouspouvezégalementutiliserdesgraissessolidesspécialespourfriture.Danscecas,vousdevez

prendredesprécautionssupplémentairespouréviterleséclaboussuresetnepasrisquerde

surchaufferetendommagerlarésistance.

1 Sivousvoulezutiliserdesblocsdegraissefrais,faites-lesd’abordfondredoucementdans

unecasseroleàbassetempérature.

2 Versezlagraissefonduedanslafriteuseavecprécaution.

3 Laissezlagraissesesolidierdenouveaudanslafriteuseetconservez-laàtempérature

ambiante.

4 Lagraissefroidepeutéclabousserenfondant.Pourévitercela,percezquelquestrousavec

unefourchettedanslagraissesolidiée(g.5).

Attentiondenepasgrifferlacuveaveclafourchette.

-

FRANÇAIS 43

44

Utilisation de l’appareil

Friture

Encoursdecuisson,delavapeurbrûlantes’échappedultresituédanslecouvercle.

1 Déroulezentièrementlecordond’alimentationetbranchezlachesurlaprise

murale(g.6).

2 Allumezlafriteuseàl’aidedel’interrupteurmarche/arrêt.

Levoyantdel’interrupteurmarche/arrêtetlevoyantdetempératures’allument.

3 Réglezlethermostatsurlatempératurenécessaire.(g.7)

Pourconnaîtrelatempératureadéquate,consultezl’emballagedesalimentsàfrireoulechapitre

«Quantités,températuresettempsdecuisson».

Remarque : Vous pouvez laisser le panier dans la friteuse pendant qu’elle chauffe.

4 Attendezquelevoyantdetempératures’éteigne(10à15minutes).

5 Soulevezlapoignéepourplacerlepanierdanslapositionlaplusélevée(g.8).

6 Appuyezsurleboutondedéverrouillageducouvercle.Celui-cis’ouvre

automatiquement(g.2).

7 Retirezlepanierdelafriteuseetplacezlesalimentsàfriredanslepanier.

8 Placezlepanierdanslafriteuseavecprécaution.Attendezavantdeleplongerdansl’huileou

lagraisse(g.9).

9 Fermezlecouvercle.

10 ModèleHD6159uniquement:réglezletempsdecuissonnécessaire(voirlasection

«Minuteur»decechapitre).

Lafriteusepeutaussis’utilisersansminuteur.

11 Appuyezsurleboutondedéverrouillagedelapoignéedupanier(1)etrabattezdoucement

celle-cicontrelafriteuse(2)(g.10).

Lepanierestplacéàsapositionlaplusbasse.

Pendantlacuisson,levoyantdetempératures’allumeets’éteintdetempsentemps.Ceciindique

quelarésistancemaintientl’appareilàlatempératurecorrecte.

Minuteur (HD6159 uniquement)

Leminuteursignalelandutempsdecuisson,maisN’ARRÊTEPASlafriteuse.

Réglage du minuteur

1 Réglezletempsdecuissonenminutesàl’aideduboutonduminuteur.(g.11)

Letempsréglés’afcheàl’écran.

2 Sivousmaintenezleboutonenfoncé,lesminutesdélentrapidement.Relâchez-lelorsquele

tempsdecuissonsouhaités’afche.

Lapériodemaximaleprogrammableestde99minutes.

Danslessecondessuivantleréglageduminuteur,lecompteàrebourscommence.

Letempsrestantclignoteàl’écran.Ladernièreminutes’afcheensecondes.

Remarque : Vous pouvez remettre le minuteur à zéro en appuyant sur le bouton de celui-ci pendant

2 secondes (à compter du moment où il clignote) jusqu’à ce que 00 s’afche.

,

FRANÇAIS44

45

3 Àlandelapériodeprogrammée,leminuteurémetunsignalsonore.Auboutde

10secondes,leminuteurémetunnouveausignalsonore.Appuyezsurleboutonduminuteur

pourl’arrêter.

Retrait du minuteur

Leminuteurestamovible.Vouspouvezdoncl’emporterdansuneautrepièce.Decettemanière,

vousentendrezlesignalsonoreindiquantquelacuissonestterminéeoùquevoussoyez.

1 Aprèsavoirprogramméleminuteur,retirez-ledelafriteuseentirantlecôtédroitvers

vous(g.12).

Lorsquelesignalsonoreretentitpourindiquerquelesalimentssontprêts,remettezleminuteuren

placesurlafriteuse.

Après la cuisson

1 Soulevezlapoignéepourplacerlepanierdanslapositionlaplusélevée,àsavoirlaposition

d’égouttage(g.8).

2 Appuyezsurleboutondedéverrouillagepourouvrirlecouvercle.(g.2)

Faitesattentionàlavapeurbrûlanteetauxéclaboussuresd’huiletoujourspossibles.

3 Sortezdoucementlepanierdelafriteuse.

Secouezlepanierau-dessusdelafriteusepouréliminerl’excèsd’huileoudegraisse.Transférezles

alimentsfritsdansunplatoudansunepassoireoùvousaurezplacédupapierabsorbant(par

exempledel’essuie-tout).

4 Appuyezsurl’interrupteurmarche/arrêtpouréteindrelafriteuse.

Levoyantdel’interrupteurs’éteint.

5 Débranchezl’appareilaprèsutilisation.

Remarque : Si vous n’utilisez pas la friteuse régulièrement, il est conseillé de transvaser l’huile ou la

matière grasse et de la conserver dans un récipient fermé, de préférence au réfrigérateur ou dans un

endroit frais.



Lagure13donneunaperçudesquantités,destempératuresetdestempsdecuissonnécessaires

pourplusieurstypesd’aliments.Respectezlesconsignesdecetableauoulesindicationssur

l’emballagedesalimentsàfrire.

Nettoyage

Laissezl’huileoulagraisserefroidirpendantaumoins4heuresavantdenettoyeroudedéplacer

lafriteuse.

N’utilisezpasdedétergents(liquides)abrasifsoudetamponsàrécurerpournettoyerlafriteuse.

Neplongezpaslecorpsdelafriteusedansl’eau,aurisqued’endommagerlescomposants

électriquesetlarésistance.

1 Tirezl’ergotdultreverslehautetappuyezenmêmetempssurlalanguettesituéesous

l’ergotpourretirerleltreducouvercle.(g.14)

2 Soulevezlecouvercle.

3 Appuyezsurlalanguettededéverrouillageducouvercle(1),puisretirezcelui-cidel’appareil

(2)(g.15).

4 Sortezlepanierdel’appareil.

FRANÇAIS 45

46

5 Retirezlebacdecondensationdelafriteuseetvidez-le(g.16).

6 Sortezlacuvedelafriteuseettransvasezl’huileoulagraisse(g.17).

7 Nettoyezlecorpsdelafriteuseavecunchiffonhumideimbibéd’unpeudeliquidevaisselle

et/ouunessuie-tout.

8 Nettoyezlecouvercle,leltre,lepanier,lacuveetlebacdecondensationàl’eauchaude

savonneuseouaulave-vaisselle.

Remarque : Vous pouvez également laisser le ltre dans le couvercle et le nettoyer en même temps.

9 Rincezlesélémentsàl’eauclaireetséchez-lessoigneusement.

Accessoires résistant au lave-vaisselle

Couvercle

Cuve

Filtreamovible

Panier

Bacdecondensation

Rangement

1

Remetteztouslesélémentsdanslafriteuseetfermezlecouvercle.

2 Enroulezlecordon,rangez-ledanssoncompartimentetinsérez-ledanslafente

spéciale(g.18).

3 Soulevezlafriteuseparlazonedepriseenmain.

Conseils culinaires

Pourconnaîtrelestempsdecuissonetlestempératuresrecommandées,reportez-vousau

chapitre«Quantités,températuresettempsdecuisson».

Éliminezlemaximumdeglaceetd’eauettamponnezlesalimentsjusqu’àcequ’ilssoientbien

secs.

Neplacezpasdegrossesportionsàlafoisdanslafriteuse.Reportez-vousauchapitre

«Quantités,températuresettempsdecuisson»pourobtenirplusd’informations(laquantité

recommandéeestindiquéeparlesymbole

-).

Goûts désagréables

Certainsaliments,etplusparticulièrementlepoisson,peuventdonnerungoûtdésagréableàl’huile

ouàlagraisse.Pourneutraliserunmauvaisgoûtdansl’huileoulagraissedefriture:

1 Chauffezl’huileoulagraisseà160°C.

2 Mettezdeuxnestranchesdepainouquelquesbrinsdepersildansl’huile.

3 Attendezqu’iln’yaitplusdebulles,puisenlevezlepainoulepersildelafriteuseàl’aide

d’unespatule.

L’huileoulagraisseadenouveauungoûtneutre.

Pommes frites maison

Vousréussirezdebellesfritesbiencroustillantesensuivantcesquelquesconseils:

1 Choisissezdespommesdeterrefermes,quevouscouperezenbâtonnets.Rincezles

bâtonnetsàl’eaufroide.

Ainsi,lesfritesnecollerontpaslesunesauxautreslorsdelacuisson.

Remarque : Séchez-les bien.

-

FRANÇAIS46

47

2 Lacuissondesfritess’opèreendeuxétapes:lapremièreà160°Cpendant4à6minutes,la

deuxièmeà175°Cpendant5à8minutes.Laissez-lesrefroidiravantladeuxièmeétapede

cuisson.

3 Placezlesfritesdansunplatetsecouez-les.

Environnement

Lorsqu’ilnefonctionneraplus,nejetezpasl’appareilaveclesorduresménagères,mais

déposez-leàunendroitassignéàceteffet,oùilpourraêtrerecyclé.Vouscontribuerezainsià

laprotectiondel’environnement(g.19).

Retrait de la pile du minuteur (HD6159 uniquement)

Lespilescontiennentdessubstancesquipeuventnuireàl’environnement.Nejetezpasles

pilesuséesaveclesorduresménagères,maisdéposez-lesàunendroitassignéàceteffet.

Retireztoujourslapileduminuteuravantdemettrecedernieraurebutetdeledéposerà

unendroitassignéàceteffet.

1 Retirezleminuteurdel’appareil.

2 Retirezlaplaquearrièreduminuteuràl’aided’unpetittournevisplat.

3 Retirezlapile.

Garantie et service

Sivoussouhaitezobtenirdesinformationssupplémentairesousivousrencontrezunproblème,

visitezlesiteWebdePhilipsàl’adresse

www.philips.comoucontactezleServiceConsommateurs

Philipsdevotrepays(voustrouverezlenumérodetéléphonecorrespondantsurledépliantde

garantieinternationale).S’iln’existepasdeServiceConsommateursPhilipsdansvotrepays,

renseignez-vousauprèsdevotrerevendeurPhilipslocaloucontactezle«ServiceDepartmentof

PhilipsDomesticAppliancesandPersonalCareBV».

Dépannage

Problème Causepossible Solution

Lafrituren’est

pasdoréeou

n’estpas

croustillante.

Latempérature

sélectionnéeesttrop

basse.

Consultezl’emballagedesalimentsàfrireoule

chapitre«Quantités,températuresettempsde

cuisson»pourconnaîtrelatempératureadéquate.

Vousn’avezpascuitles

alimentssufsamment

longtemps.

Consultezl’emballagedesalimentsàfrireoule

chapitre«Quantités,températuresettempsde

cuisson»pourconnaîtreletempsdecuisson

adéquat.

Vousavezplacétrop

d’alimentsdansle

panier.

Nedépassezjamaislesquantitésmaximales

indiquéesauchapitre«Quantités,températureset

tempsdecuisson».

Lafriteusene

fonctionnepas.

Ledispositifanti-

surchauffeaétéactivé.

ContactezvotrerevendeurPhilipsouunCentre

ServiceAgréépourremplacerlefusible.

,

FRANÇAIS 47

48

Problème Causepossible Solution

Uneforteodeur

désagréablese

dégagedela

friteuse.

Leltreamovibleest

saturé.

Retirezleltreetnettoyez-leàl’eauchaude

savonneuseouaulave-vaisselle.

L’huileoulagraisseest

souillée.

Changezl’huileoulagraisse.Filtrezrégulièrement

l’huileoulagraissepourpouvoirl’utiliserplus

longtemps.

Letyped’huileoude

graisseutiliséne

convientpaspourune

cuissonengrande

friture.

Utilisezdel’huileoudelamatièregrassedebonne

qualitéuniquement.Nemélangezjamaisdeshuiles

oudesmatièresgrassesdifférentes.

Delavapeur

s’échappeen

d’autresendroits

queparleltre.

Vousn’avezpasfermé

lecouvercle

correctement.

Fermezlecouverclecorrectement.

Leltreamovibleest

saturé.

Retirezleltreetnettoyez-leàl’eauchaude

savonneuseouaulave-vaisselle.

L’huileoula

graissedéborde

delafriteuseen

coursdecuisson.

Ilyatropd’huileoude

graissedanslafriteuse.

Assurez-vousquelaquantitéd’huileoudegraisse

danslafriteusenedépassepasleniveaumaximum.

Lesalimentssonttrop

humides.

Séchezcomplètementlesalimentsavantdelesfrire

etrespectezlesconsignesdecuissondecemode

d’emploi.

Vousavezplacétrop

d’alimentsdansle

panier.

Nedépassezjamaislesquantitésmaximales

indiquéesauchapitre«Quantités,températureset

tempsdecuisson».

L’huileoula

graissemousse

fortement

pendantla

cuisson.

Lesalimentssonttrop

humides.

Séchezcomplètementlesalimentsavantdelesfrire.

Letyped’huileoude

graisseutiliséne

convientpaspourune

cuissonengrande

friture.

Utilisezdel’huileoudelamatièregrassedebonne

qualitéuniquement.Nemélangezjamaisdeshuiles

oudesmatièresgrassesdifférentes.

Lacuven’apasété

biennettoyée.

Nettoyezlacuveenrespectantlesinstructionsdu

moded’emploi.

Leltreest

absentou

endommagé.

Rendez-voussurlesiteWebdePhilipsàl’adresse

www.philips.comouadressez-vousàvotre

revendeurPhilipslocal.

FRANÇAIS48

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