Juno-Electrolux JEH75401G R05 Manuel utilisateur

Informations pour les utilisateurs

JEH 75401 Nostalgie

Four électrique encastrable

2

Chère cliente, cher client,

veuillez lire attentivement la présente notice d’utilisation avant d’installer et

d’utiliser l’appareil.

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l'appareil devait

être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utili-

sation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du

fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant.

Les symboles suivants sont utilisés dans le texte:

1 Consignes de sécurité

3 Conseils et recommandations

2 Informations liées à la protection de l'environnement

1. Descriptions d'opération étape par étape

2. …

3. …

3

Sommaire

Notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Protection de l’environnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vue d'ensemble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Régler et modifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Réglage du fonctionnement manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Premier nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Commande des foyers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Cuisson avec le foyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Activation de la zone de cuisson à double circuit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Mettre le four en marche et l'arrêter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Fonctions de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Installation de la grille, de la plaque du four et de la rôtissoire . . . . . . . . . . . 16

Insérer/enlever le filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tableau gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tableau des surgeléset des plats cuisinés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tableau des aliments à rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Grillades de surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Grill turbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Sécher des aliments avec le Air chaud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

4

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Façade du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Intérieur du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Filtre à graisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Gradins fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Porte vitrée du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Consignes de sécurité pour l’installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Garantiebedingungen/Kundendienststellen . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

5

Notice d'utilisation

1 Sécurité

5 Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité électroma-

gnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien

agréé par le concessionnaire.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : dévissez

les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort exclusif de spécialistes.

Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.

Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs ou à

votre concessionnaire.

Sécurité pour les enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil est

en service.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas mé-

nagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de cou-

rant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doi-

vent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être

coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant

le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut

éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable.

Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets

incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

6

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les ali-

ments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’ami-

don, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est

pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et

de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas le four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de

plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’en-

dommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des ta-

ches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux,

utilisez une plaque à fond creux.

• Ne posez pas de poids sur la porte du four.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait en-

dommager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre fron-

tale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflam-

mer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endom-

mager l’émail.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revête-

ment en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il

est utilisé dans des conditions habituelles et en conformité avec les instruc-

tions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant

dans le cadre de la garantie.

7

Protection de l’environnement

2 Elimination du matériel d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières

plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez les

matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les contai-

neurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.

2 Appareils usagés

Le symbole

W sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne

peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collec-

te dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électroni-

que). En procédant à la mise à la casse réglementaire de l'appareil, nous

préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le dé-

chets seront traités dans des conditions appropriées. Pour obtenir plus de

détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les ser-

vices de votre commune ou le magasin où vous avez

effectué l’achat.

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inu-

tilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d’usage ce qui

pourrait représenter un danger.

Coupez, par exemple le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

8

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commandes

Porte en

verre

Bandeau de commande

Poignée de

la porte

Voyant de fonctionnement Voyant de température

Fonctions du four Sélection température

Commande plaques de cuisson

Horloge avec fonctions

9

Equipement du four

Accessoires du four

Grille

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis et

grillades.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour

recueillir les graisses.

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Filtre à graisse

Élément chauffant arrière

Ventilateur

Sole

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

10

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

Réglage de l’heure

1. Appuyez sur le bouton de réglage des

fonctions jusqu’à la butée et faites-le

tourner simultanément dans le sens

contraire des aiguilles d'une montre

jusqu'à ce que l'heure actuelle soit ré-

glée.

2. Appuyez sur le bouton de réglage des

fonctions et faites-le tourner jusqu’à ce

l’affichage de début affiche l'heure ac-

tuelle.

1 L’affichage rouge du démarrage doit être

à la même position que l’affichage de

l'heure, sinon l'horloge se trouve en

mode automatique (démarrage et durée)

et le four ne s'allumera pas.

Modifier l’heure

3 L’heure ne peut être changée que si

aucune fonction automatique n’est ré-

glée.

Appuyez sur le bouton de réglage des

fonctions et faites-le tourner dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre jus-

qu'à ce que l'heure souhaitée soit réglée.

11

Réglage du fonctionnement manuel

Tournez le bouton de réglage des

fonctions dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre, jusqu’à ce que H

apparaisse.

1 Si J ou 0 sont sélectionnés, aucune

fonction du fourne peut être réglée.

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisa-

tion.

1 Avertissement : Ne pas utiliser de produits détergents agressifs ou abrasifs

! La surface pourrait être endommagée.

3 Utiliser les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce

pour nettoyer les parties antérieures en métal.

1. Positionner l’interrupteur Fonctions four sur Eclairage .

2. Retirer tous les accessoires et la grille du four, les nettoyer à l’eau chaude

avec un produit vaisselle.

3. Nettoyer également le four à l’eau chaude avec du produit vaisselle puis

l’essuyer.

4. Passer un chiffon humide sur la partie avant de l’appareil.

12

Commande des foyers

3 Tenez également compte du mode d'emploi de votre table de cuisson en-

castrée. Il contient des indications précieuses sur les récipients de cuisson,

la commande, le nettoyage et l'entretien.

Niveaux de cuisson

• Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 1 et 9.

• Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 2 et 7.

1 = puissance minimale

9 = puissance maximale

= Activation du double circuit

2 Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson afin

d'utiliser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie électrique.

Commande plaques de cuisson

avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite

13

Cuisson avec le foyer

1. Pour commencer la cuisson/saisir, sé-

lectionner un niveau de cuisson élevé.

2. Dès que de la vapeur se forme ou que la

graisse est chaude, revenez au niveau

de poursuite de cuisson requis.

1. Revenez à la position neutre pour termi-

ner la cuisson.

3 Le voyant de contrôle de fonctionnement reste allumé tant qu’un point de

cuisson fonctionne.

Activation de la zone de cuisson à double circuit

1 Pour activer l’interrupteur de commande la zone de cuisson ou de rôtissage

à double circuit, tournez-le vers la droite et arrêtez à la butée !

1. Tournez l’interrupteur de la zone de cuis-

son-rôtissage à double circuit vers la

droite. Continuez à tourner après le posi-

tion 9 malgré une légère résistance ju-

qu’au symbole , jusqu’à ce que vous

ressentiez nettement une butée.

2. Repositionnez-le ensuite sur le niveau

de cuisson souhaité.

3. Revenez en position arrêt pour terminer la cuisson.

3 Pour remettre la zone de cuisson –rôtissage à double circuit en fonctionne-

ment, il fait activer le circuit extérieur.

14

Commande du four

Mettre le four en marche et l'arrêter

1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée.

2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four est

en fonctionnement.

Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four chauffe.

3. Pour éteindre le four, positionnez l’interrupteur fonctions Four et le sélec-

teur de température sur ARRET.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur se met en route automatiquement afin de maintenir les surfa-

ces de l’appareil froides. Après avoir arrêté le four, le ventilateur continue de

fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement.

Voyant de température

Sélection température

Voyant de fonctionnement

Fonctions du four

15

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Elément chauffant/

ventilateur

Eclairage

Ces fonctions permettent entre

autres, par ex. de nettoyer l’intérieur

du four et de

l’éclairer

.

---

Air pulsé

Pour cuire

et gratiner

jusqu’à trois

niveaux

en même temps.

Réduisez les températures du four

20-40 °C que vous utilisez pour la

chaleur supérieure/inférieure.

Corps de chauffedes

parois arrières,

ventilateur

Turbo pizza

Pour cuire sur un gradin des mets

nécessitant un

brunissage intensif

et un fond croustillant

Réglez une température du four de

20 à 40° inférieure à celles de la voû-

te et de la sole.

Sole, Élément

chauffant paroi arriè-

re, Ventilateur

Gril turbo

Pour

rôtir

des morceaux de viande

plus gros ou des volailles sur un seul

niveau. Cette fonction est également

appropriée pour

cuire au gratin

et

gratiner.

Gril, ventilateur

Gril

Pour

faire griller

des aliments peu

épais devant être placés au

milieu

de la grille

et pour

faire des

toasts

.

Gril

Maxi-gril

Pour

faire griller

des aliments peu

épais en

grande quantité

et pour

faire des toasts

.

Gril, voûte

Voûte

Pour

faire dorer

des gratins et des

soufflés

Voûte

Sole

Pour

faire cuire

des gâteaux avec

fond croustillant

.

Sole

Voûte et sole

Pour

faire cuire

et

rôtir

sur

un seul

niveau

.

Voûte, sole

16

Installation de la grille, de la plaque du four et de la

rôtissoire

3 Sécurité du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté gau-

che une petite bosse vers le bas.

Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cette

voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est égale-

ment importante pour la protection anti-renversement des éléments à en-

castrer.

Installation de la plaque du four ou de

la rôtissoire :

Faites glisser la plaque du four ou la rô-

tissoire entre les barres d’insertion du ni-

veau de l’utilisation que vous avez

sélectionnée.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les

deux tiges de guidage soient orientées

vers le bas.

Placez la grille entre les barres d’insertion

du niveau d’utilisation que vous avez sé-

lectionnée.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente

lors du fonctionnement, la vaisselle ne

risque pas de glisser.

17

Insérez la grille et la rôtissoire

Placez la grille sur la rôtissoire.

Faites glisser la rôtissoire entre les bar-

res d’insertion du niveau d’utilisation que

vous avez sélectionnée.

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que pour

rôtir, afin de protéger l’élément chauffant

arrière du four contre les éclaboussures

de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à

graisse et placez les deux fixa-

tions du haut vers le bas dans

l’ouverture située sur la paroi ar-

rière du four (orifice du ventila-

teur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à

graisse et retirez-le en le faisant

glisser vers le haut.

18

Fonctions de l'horloge

Minuterie

Permet de régler une durée. Une fois celle-ci écoulée, un signal sonore re-

tenti.

Duree d

Pour régler la durée de cuisson.

Démarrage et durée

Permet de régler l’heure à laquelle le four doit s’allumer puis d'éteindre.

Mise à l’heure W

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

3 Remarques générales

• Il faut choisir la fonction et la température souhaitées du four avant de ré-

gler la fonction de l’horloge démarrage et durée.

• Il est possible d’éteindre le signal sonore en tournant le bouton de réglage

des fonctions sur H.

• Une fois l’utilisation de la fonction Démarrage et durée terminée, il faut

mettre le bouton de réglage des fonctions sur H pour basculer le fonction-

nement du four d’automatique à manuel.

• Une fois la cuisson terminée, remettre le bouton des fonctions du four et

de sélection de la température en position d’arrêt.

Bouton de réglage des fonctionsAffichage du début (rouge)

Bouton de réglage du démarrageAffichage des fonctions

19

Minuterie

3 Pour pouvoir utiliser cette fonction, le

four ne doit pas être en service.

1. Tournez le bouton de réglage des fonc-

tions dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre, jusqu’à ce que la durée

souhaitée apparaisse dans l’affichage,

par exemple 30.

Lorsque la durée est écoulé, un signal

sonore retenti pendant 1 minute.

2. Arrêtez le signal sonore en tournant le

bouton de réglage des fonctions sur H.

Durée

1. Sélectionnez la fonction du four et la

température.

2. Appuyez sur le bouton de réglage des

fonctions et faites-le tourner jusqu’à ce

l’affichage de début affiche l'heure ac-

tuelle.

3. Tournez le bouton de réglage des

fonctions dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre, jusqu’à ce que

la durée souhaitée apparaisse dans

l’affichage.

Lorsque la durée est écoulé, un signal

sonore retenti pendant 1 minute et le four

s’éteint.

4. Une fois la cuisson terminée, remettre

le bouton des fonctions du four et de

sélection de la température en position d’arrêt.

Mettez le bouton de réglage des fonctions sur H.

L’appareil est à nouveau prêt à fonctionner.

20

Démarrage et durée

1 Le démarrage et la durée sont réglés si le four doit être automatiquement

démarré et éteint à un moment ultérieur

1. Sélectionnez la fonction du four et la température.

2. Appuyez sur le bouton de réglage du

démarrage et faites-le tourner dans le

sens inverse aux aiguilles d’une montre

jusqu’à ce que l’afficheur de démarra-

ge indique l'heure de démarrage sou-

haitée,

par exemple XI pour 11:00 heures.

3. Tournez le bouton de réglage des fonc-

tions dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre, jusqu’à ce que la durée

souhaitée apparaisse dans l’affichage,

par exemple 60 minutes.

Le four s’allume automatiquement lors-

que l’heure de démarrage est atteinte,

puis s’éteint une fois la durée écoulée.

Lorsque la durée est écoulé, un signal

sonore retenti pendant 1 minute et le four

s’éteint,

par exemple 12:00 heures.

4. Une fois la cuisson terminée, remettre

le bouton des fonctions du four et de

sélection de la température en position

d’arrêt.

5. Mettez le bouton de réglage des fonc-

tions sur H.

L’appareil est à nouveau prêt à fonc-

tionner.

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