Cuisinart CRC 800 Le manuel du propriétaire

CRC 800
Cuisinart
Marque
Cuisinart
Modèle
CRC 800
Catégorie
Cuiseurs à riz
Taper
Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

CRC800E IB 7/04/06 14:33 Page 1
Cuiseur à riz et céréales
RICE AND CEREAL COOKER
Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni - Instrucciones
CRC800E
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SOMMAIRE
1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
2. Caractéristiques produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
3. Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
A. Assemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
B. Conseils d’utilisation - Tableau de correspondances pour le verre doseur (cup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
La cuisson du riz, des céréales et des légumes secs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
La cuisson vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
4. L’avis des Chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
5. Questions/Réponses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
6. Nettoyage et rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
7. Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
CONTENTS
1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
2. Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
3. Use of the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
A. Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
B. Operating the appliance - Conversion table for the cup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Cooking rice, cereals and pulses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Steaming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
4. Chefs’ tips and hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
5. Questions/Answers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
6. Cleaning and storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
7. Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
INHALTSVERZEICHNIS
1. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
2. Eigenschaften des Produkts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
3. Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
A. Zusammensetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
B. Gebrauchshinweise - Referenztabelle für den Messbecher (cup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Garen von Reis, Getreide und Hülsenfrüchten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Dampfgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
4. Ratschläge der Chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
5. Fragen/Antworten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
6. Reinigung und Verstauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
7. Hinweise zur Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
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INHOUD
1. Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
2. Onderdelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
3. Gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
A. Monteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
B. Gebruiktips - Overeenstemmingstabel voor de doseerbeker (cup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Het koken van rijst, van granen en van droge groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Stoomkoken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
4. De mening van de chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
5. Vragen/antwoorden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
6. Schoonmaken en opbergen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
7. Veiligheidsadviezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
CONTENUTO
1. Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
2. Caratteristiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
3. Utilizzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
A. Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
B. Consigli di utilizzo - Tabella delle corrispondenze per il bicchiere dosatore (cup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Cottura di riso, cereali e legumi secchi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
La cottura a vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
4. Il parere dello chef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
5. Domande/risposte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
6. Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
7. Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
CONTENIDO
1. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
2. Características del producto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
3. Utilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
A. Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
B. Consejos de utilización - Tabla de correspondencias para el vaso dosificador (cup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Cocción de arroz, cereales y legumbres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
La cocción al vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
4. Sugerencias de los chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
5. Preguntas y respuestas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
6. Limpiar y guardar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
7. Consignas de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
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1. INTRODUCTION
Vous venez de faire l'acquisition d'un cuiseur à riz et céréales Cuisinart®.
Ce cuiseur au design unique va vous permettre de cuire du riz, d’autres
céréales (boulgour, épeautre, quinoa, semoule de blé, etc.) ainsi que des
aliments à la vapeur (poisson, volaille, légumes). Grâce au système de
maintien au chaud automatique, vos préparations seront toujours
prêtes à être consommées. Vous pourrez aussi cuire des légumes secs
(pois chiches, haricots, etc.) et préparer des soupes en cuisson
manuelle. Le couvercle en verre vous permet à tout moment de
visualiser la cuisson.
2. CARACTERISTIQUES PRODUIT
1. Couvercle en verre avec bord en acier inoxydable et valve
d’évaporation de la vapeur
2. Panier vapeur inox
3. Cuve antiadhésive
4. Corps en acier brossé
5. Poignées isolantes
6. Interrupteur marche / arrêt
7. Témoins lumineux pour les modes “Cook” (cuisson) et “Warm”
(maintien au chaud)
8. Verre doseur (cup)
9. Spatule
10. Cordon d'alimentation rétractable (non illustré)
La cuve, le panier, le couvercle et les accessoires sont compatibles
lave-vaisselle.
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3. UTILISATION
A. ASSEMBLAGE
Avant la première utilisation du cuiseur à riz et céréales Cuisinart®,
nettoyer le corps de l'appareil avec un chiffon humide. Laver le
couvercle, le panier vapeur, le bol de cuisson, le verre gradué et la
spatule dans de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaisselle.
Consulter la rubrique “Nettoyage et rangement” pour plus d'informations.
B. CONSEILS D'UTILISATION
Les niveaux gravés sur les parois de la cuve ne concernent que la
cuisson du riz. Le mot « cup » signifie verre doseur.
T
ableau de correspondances pour le verre doseur (cup)
LA CUISSON DU RIZ, DES CEREALES ET DES LEGUMES SECS
On compte environ 50 g de riz par personne pour un accompagnement
et 100 g de riz pour un plat. Mesurer la quantité de riz à l'aide du verre
doseur et le verser dans la cuve.
Ajouter l'eau jusqu'au repère correspondant (ex : 4 cups de riz= niveau
4 pour l'eau).
Les graduations en litres indiquent la quantité d'eau.
Mettre l’interrupteur marche / arrêt sur la position « I ». et appuyer sur
la commande vers le bas: le voyant rouge de la fonction « Cook »
s'allume. La cuisson commence...
T
ableau de cuisson du riz long blanc
Maintien au chaud automatique
En fin de cuisson, le cuiseur à riz détecte l'absorption totale de l'eau et
passe automatiquement en fonction «maintien au chaud». La
commande remonte d'elle-même en position haute et le voyant
«warm » s'allume. Le riz est ainsi toujours prêt à être consommé.
Le cuiseur à riz reste en maintien au chaud tant que l’interrupteur
marche / arrêt est sur la position « I ».. Il est possible de déclencher
manuellement le maintien au chaud en remontant la commande, cela
peut être utile pour réchauffer une préparation.
T
ableaux de cuisson des différentes variétés de riz
Pour une cuisson parfaite des autres variétés de riz, voici les quantités
d’eau adéquates:
Cup Liquide Riz
1 160 ml 130 g
3/4 120 ml 100 g
1/2 80 ml 65 g
1/4 40 ml 30 g
Riz basmati, thai,
Surinam
Cups Cups d’eau Nombre de personnes
260 g 2 3 2 à 4
520 g 4 6 4 à 8
780 g 6 9 8 à 10
1 kg 8 10 10 à 12
Riz blanc long Cups Cups d’eau Nombre de personnes
260 g 2 2 2 à 4
520 g 4 4 4 à 8
780 g 6 6 8 à 10
1 kg 8 8 10 à 12
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6
Tableaux de cuisson des différentes variétés de céréales
N.B. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive par cup de semoule.
T
ableau de cuisson des différentes variétés de légumes secs
Pour la cuisson des légumes secs, il n'est pas possible d'utiliser l'arrêt
automatique car les légumes doivent tremper dans leur jus de cuisson
pour éviter de dessécher. Certains légumes secs doivent tremper de 6 à
8 heures dans l'eau pour se réhydrater avant de les mettre en cuisson.
Dans les tableaux suivants, les légumes secs ont été mesurés en cups
avant le temps de réhydratation. Il est préférable de les cuire sans le
couvercle du cuiseur à riz pour éviter les débordements dus à l'écume
produite pendant la cuisson.
Semoule de blé Cups Cups d’eau Nombre de personnes
240 g 2 2 2 à 4
480 g 4 4 4 à 8
720 g 6 8 8 à 10
960 g 8 10 10 à 12
Blé tendre,
boulgour, quinoa
Cups Cups d’eau Nombre de personnes
300 g 2 2 2 à 4
600 g 4 4 4 à 8
900 g 6 8 8 à 10
1,2 kg 8 10 10 à 12
Pois chiches,
lentilles
Cups
Cups
d’eau
Temps de
cuisson
Nombre
de personnes
260 g 2 4 45 min 2 à 4
520 g 4 8 50 min 4 à 8
780 g 6 12 50 min 8 à 10
Haricots blancs
coco
Cups
Cups
d’eau
Temps de
cuisson
Nombre
de personnes
260 g 2 6 1 h 2 à 4
520 g 4 12 1 h 4 à 8
780 g 6 14 1 h 8 à 10
Haricots blancs
Soisson
Cups
Cups
d’eau
Temps de
cuisson
Nombre
de personnes
240 g 2 5 1 h 30’ 2 à 4
480 g 4 9 1 h 30’ 4 à 8
720 g 6 14 1 h 30’ 8 à 10
Riz rond sushi,
riz gluant
Cups Cups d’eau Nombre de personnes
260 g 2 3 2 à 4
520 g 4 5 4 à 8
780 g 6 7 8 à 10
1 kg 8 9 10 à 12
Riz sauvage,
riz arborio
Cups Cups d’eau Nombre de personnes
260 g 2 3 2 à 4
520 g 4 6 4 à 8
780 g 6 9 8 à 10
1 kg 8 10 10 à 12
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7
LA CUISSON VAPEUR
Verser la quantité d'eau voulue dans la cuve intérieure. Le volume d'eau
détermine le temps de la cuisson à la vapeur. (Voir tableau ci-contre)
Placer l'aliment dans le panier de cuisson à la vapeur et le déposer
au-dessus de la cuve intérieure.
Les légumes doivent être préalablement lavés et épluchés.
Mettre le couvercle en place, mettre l’interrupteur marche / arrêt sur la
position « I » et appuyer sur la commande vers le bas (comme indiqué
pour la cuisson du riz). Une fois que l'eau se sera évaporée, l'appareil se
mettra automatiquement en position 'warm' et le voyant lumineux
s'allumera. Utiliser des gants thermoisolants pour soulever le panier de
cuisson. Il est possible de cuire des aliments à la vapeur en même temps
que le riz. Cela nécessite seulement de surveiller leur cuisson.
T
ableau de cuisson à la vapeur
Le volume d'eau versé dans la cuve intérieure détermine les temps de
cuisson à la vapeur. A titre d'indication, pour 160 ml d'eau (1 cup), le
temps de cuisson sera de 30 minutes environ, pour 80 ml (1/2 cup), il
sera de 15 minutes, etc…
Aliments Quantités Notes
Cups
d’eau
Temps de
cuisson
Asperges 250 g
Tronçons de
12 cm
50 ml 12 min
Brocolis 250 g
Couper en
sommités
40 ml 10 min
Carottes 500 g
Couper en
morceaux
80 ml 15 min
Chou-fleur 500 g
Couper en
sommités
80 ml 15 min
Courgettes 400 g
Couper en
morceaux
50 ml 12 min
Haricots verts 300 g Entiers fins 80 ml 15 min
Pommes de
terre
600 g
Couper en
deux
100 ml 20 min
Petits pois 500 g
Frais ou
surgelés
80 ml 15 min
Poireaux 300 g
Tronçons de
10 cm
100 ml 20 min
Artichauts 500 g
Coeurs
moyens
100 ml 20 min
Poisson 500 g
En filets
moyens
80 ml 15 min
Coquillages 500 g
Coques,
palourdes
100 ml 20 min
Noix de
St Jacques
500 g Fraîches 60 ml 10 min
Crevettes,
gambas
400 g Décortiquées 80 ml 15 min
Oeufs durs 9 pièces
Frais, taille
moyenne
80 ml 15 min
Oeufs
coque
9 pièces
Frais, taille
moyenne
40 ml 7 min
Poulet 500 g
Escalopes,
filets
100 ml 20 min
Saucisse,
boudin
700 g Frais, entiers 160 ml 30 min
Raviolis
chinois
300 g Frais 80 ml 15 min
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4. L'AVIS DES CHEFS
• Les temps de cuisson à la vapeur peuvent varier légèrement selon la
taille des aliments. Il faut ajuster la quantité d'eau en conséquence.
• Si la cuisson à la vapeur s'arrête avant que les aliments soient
suffisamment cuits, ajouter de l'eau froide dans la cuve intérieure,
replacer les aliments et couvrir.
• Les aliments de petite taille cuisent plus rapidement que les grands.
Nous vous conseillons donc de cuire ensemble des aliments de la
même taille pour obtenir une cuisson uniforme.
• Laver soigneusement le riz plusieurs fois dans de l'eau et l'égoutter.
La cuisson sera parfaite.
• En fin de cuisson, quand le riz est cuit et que la fonction « maintien
au chaud » est enclenchée, remuer le riz et le laisser dans le cuiseur
automatique encore quelques minutes pour obtenir une cuisson
parfaite.
• Pour parfumer et donner du goût aux préparations, ajouter de
l'oignon, du thym, du laurier, des clous de girofle à la cuisson des
haricots blancs, lentilles et autres.
5. QUESTIONS / REPONSES
6. NETTOYAGE ET RANGEMENT
Une fois la cuisson terminée, mettre l’interrupteur marche / arrêt sur la
position « O », débrancher le cordon d'alimentation et laisser refroidir
l'appareil complètement avant de le nettoyer.
• La cuve, le panier vapeur et le couvercle peuvent être nettoyés dans
de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaisselle.
• Si des aliments adhèrent aux parois, remplir la cuve et le bol d'eau
chaude savonneuse et laisser tremper avant de les nettoyer. Ne pas
utiliser d'éponges et de produits abrasifs qui pourraient endommager
le revêtement.
• Pour nettoyer le corps de l'appareil, utiliser un chiffon humide et un
peu de détergent doux. Ne pas utiliser d'éponges ou de produits
abrasifs.
NE PAS IMMERGER LE CORPS DE L’APPAREIL DANS L'EAU OU TOUT
AUTRE LIQUIDE.
8
Que faire si ... Réponses :
la préparation déborde
pendant la cuisson ?
Vérifier que les ingrédients ne
dépassent pas la graduation
maximale de la cuve.
la préparation n’est
pas cuite ?
Il n’y a pas assez d’eau pour
la cuisson. Ajouter de l’eau et
reprendre la cuisson.
le cuiseur à riz est
toujours chaud après
quelques heures ?
Tant que le cuiseur est branché sur
le secteur, le mode “maintien au chaud”
fonctionne. Débrancher le cuiseur à riz
après chaque utilisation.
mon cuiseur à riz ne
fonctionne pas ?
Vérifier que l’appareil est branché
et que la cuve est placée dans
son socle, ensuite que
la fonction “cook” est bien enclenchée.
mon cuiseur à riz s’est arrêté
pendant la cuisson?
La cuve a été soulevée ou retirée
lorsque l’appareil était
en fonctionnement.
Réenclencher la commande “cook”.
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7. CONSIGNES DE SECURITE
• Pendant la cuisson, utiliser des maniques ou des gants de protection
pour toucher l’appareil.
• Manipuler les bols de cuisson avec la plus grande précaution
lorsqu'ils sont remplis de liquides chauds.
• Ne pas placer l'appareil sur ou à proximité d'un appareil chauffant.
Ne pas l'utiliser sur des surfaces sensibles à la chaleur ou à proximité
de matériaux inflammables.
• Ne jamais rien poser sur le cuiseur lorsqu'il fonctionne.
• Le cuiseur génère de la vapeur. Laisser un espace suffisant entre le
cuiseur et les murs ou les éléments de mobilier. Ne pas placer le
cuiseur sous les éléments muraux de la cuisine.
• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas
le mettre en contact avec des surfaces chaudes.
• Ne pas immerger dans l'eau ou tout autre liquide.
• Toujours débrancher l'appareil après utilisation et avant de le
nettoyer. Ne jamais laisser l'appareil branché sans surveillance. Pour
débrancher, tirer sur la fiche et jamais sur le cordon.
• Se montrer particulièrement vigilant si l'appareil est utilisé à
proximité d'enfants. Ranger l'appareil hors de portée des enfants. Ne
pas laisser les enfants utiliser le cuiseur.
• Ne pas utiliser l'appareil s'il est tombé ou s'il présente des traces
apparentes de dommage.
• Cesser immédiatement d'utiliser l'appareil si le cordon est
endommagé. Le cordon doit être remplacé par un professionnel.
• Aucune réparation ne peut être effectuée par l'utilisateur.
• Toute utilisation d'accessoires non recommandés ou non vendus par
Cuisinart® peut provoquer incendie, électrocution et risque de
blessure.
• Cet appareil est conforme aux normes préconisées par les directives
89/336/CEE (compatibilité électromagnétique) et 73/23/CEE
(sécurité des appareils électrodomestiques), amendées par la
directive 93/68/CEE (marquage CE).
• Utiliser cet appareil exclusivement pour cuisiner, en suivant les
instructions de ce manuel.
• Ne pas utiliser à l'extérieur.
• A usage domestique uniquement.
EQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES EN FIN DE VIE
Dans l'intérêt de tous et pour participer activement à l'effort collectif
de protection de l'environnement :
• Ne jetez pas vos produits avec les déchets ménagers.
• Utilisez les systèmes de reprise et de collecte qui seraient mis à votre
disposition dans votre pays.
Certains matériaux pourront ainsi être recyclés ou valorisés.
NOTES
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1. INTRODUCTION
You have just acquired a Cuisinart® rice and cereal cooker.
This cooker has a unique design and lets you cook rice and other
cereals (bulgur, spelt, quinoa, semolina, etc.) as well as steam foods
(fish, chicken, vegetables). Thanks to the automatic warm function,
your preparations will always be ready to eat. You can also cook
pulses (chick peas, beans, etc.) and prepare soups without the timer.
The glass lid lets you keep an eye on the cooking at all times.
2. DESCRIPTION
1. Glass lid with stainless steel rim and steam valve
2. Stainless steel steamer basket
3. Non-stick pot
4. Brushed steel housing
5. Heat-insulated handles
6. On/Off switch
7. Indicator lights for “Cook” and “Warm”
8. Measuring cup (cup)
9. Spatula
10. Retractable cord storage (not shown)
The pot, basket, lid and accessories are dishwasher safe.
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3. USE OF THE APPLIANCE
A. ASSEMBLY
Before using the Cuisinart® rice and cereal cooker for the first time,
wipe the housing of the appliance with a damp cloth. Wash the lid, the
steamer basket, the cooking pot, the measuring cup and the spatula in
warm, soapy water or in the dishwasher. Read the section on “cleaning
and storage” for more information.
B. OPERATING THE APPLIANCE
The levels printed on the walls of the pot refer only to cooking rice. The
word “cup” refers to the measuring cup.
Conversion table for the cup
COOKING RICE, CEREALS AND PULSES
Measure about 50 g of rice per person for an accompaniment and
100 g of rice for a main course. Measure the amount of rice using the
glass measuring cup and poor into the pot.
Add water to the corresponding mark (e.g.: 4 cups rice = level 4 for
water).
The markings in litres refer to amounts of water.
Put On/Off switch into the “I” position and press the control at the
base: the red indicator light for the “Cook” function will light.
The cooking begins…
Cooking table for long-grain white rice
Automatic Warm
When cooking has finished, the rice cooker will detect the total water
absorbed and automatically switches to “warm”. The control returns to
the high position and the “warm” indicator light goes on. The rice is,
thus, always ready to eat. The rice cooker remains in the “warm”
setting until the On/Off switch is put into the “O” position. It is
possible to activate the “warm” setting by raising the control and this
can be used to reheat food.
.
Cooking table for various kinds of rice
To cook other kinds of rice perfectly, here are the appropriate amounts
of water:
Cup Liquids Rice
1 160 ml 130 g
3/4 120 ml 100 g
1/2 80 ml 65 g
1/4 40 ml 30 g
Long white rice Cups Cups water Servings
260 g 2 2 2 to 4
520 g 4 4 4 to 8
780 g 6 6 8 to 10
1 kg 8 8 10 to 12
Basmati, Thai,
Surinam rice
Cups Cups water Servings
260 g 2 3 2 to 4
520 g 4 6 4 to 8
780 g 6 9 8 to 10
1 kg 8 10 10 to 12
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Cooking table for various cereals
N.B. Add one soupspoon of olive oil per cup of semolina.
Cooking table for various pulses
When cooking pulses, the automatic stop function cannot be used
because the pulses must soak in their cooking juices to prevent them
from drying out. Some pulses should soak in water for 6 to 8 hours
before cooking to rehydrate.
For the following tables, the pulses were measured in cups before
rehydration. It is better to cook them without the rice cooker lid on to
prevent boiling over resulting from the scum produced during cooking.
Round grain sushi
rice, sticky rice
Cups Cups water Servings
260 g 2 3 2 to 4
520 g 4 5 4 to 8
780 g 6 7 8 to 10
1 kg 8 9 10 to 12
Wild rice,
arborio rice
Cups Cups water Servings
260 g 2 3 2 to 4
520 g 4 6 4 to 8
780 g 6 9 8 to 10
1 kg 8 10 10 to 12
Soft wheat,
bulgur, quinoa
Cups Cups water Servings
300 g 2 2 2 to 4
600 g 4 4 4 to 8
900 g 6 8 8 to 10
1,2 kg 8 10 10 to 12
Semolina Cups Cups water Servings
240 g 2 2 2 to 4
480 g 4 4 4 to 8
720 g 6 8 8 to 10
960 g 8 10 10 to 12
Chick peas,
lentils
Cups
Cups
water
Cooking
time
Servings
260 g 2 4 45 min 2 to 4
520 g 4 8 50 min 4 to 8
780 g 6 12 50 min 8 to 10
White haricot
coco beans
Cups
Cups
water
Cooking
time
Servings
260 g 2 6 1 h 2 to 4
520 g 4 12 1 h 4 to 8
780 g 6 14 1 h 8 to 10
White haricot
Soisson beans
Cups
Cups
water
Cooking
time
Servings
240 g 2 5 1 h 30’ 2 to 4
480 g 4 9 1 h 30’ 4 to 8
720 g 6 14 1 h 30’ 8 to 10
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STEAMING
Pour the desired amount of water into the inner pot. The amount of
water determines the cooking time for steaming. (See table opposite)
Put the food in the steamer basket and place this on top of the inner
pot.
The vegetables should be washed and peeled first.
Place the lid on top, put the On/Off switch into the “I” position and
press the control at the base (as described for cooking rice).
When the water has evaporated, the appliance will automatically
switch to “warm” and the indicator light will turn on. Use oven gloves
to lift the steamer basket. It is possible to steam food while cooking
rice. This does require keeping an eye on the food.
Steaming table
The amount of water in the pot determines the cooking time. As a
guide, for 160 ml water (1 cup), the cooking time will be about
30 minutes, for 80 ml (1/2 cup), it will be 15 minutes, etc.
Food Amount Notes
Cups
water
Cooking time
Asparagus 250 g
In 12 cm
lengths
50 ml 12 min
Broccoli 250 g Florets 40 ml 10 min
Carrots 500 g Cut in pieces 80 ml 15 min
Cauliflower 500 g Florets 80 ml 15 min
Courgettes 400 g Cut in pieces 50 ml 12 min
Green beans 300 g Whole, fine 80 ml 15 min
Potatoes 600 g Cut in half 100 ml 20 min
Peas 500 g
Fresh or
frozen
80 ml 15 min
Leeks 300 g
In 10 cm
lengths
100 ml 20 min
Artichoke 500 g
Medium
sized-hearts
100 ml 20 min
Fish 500 g
Average-sized
fillets
80 ml 15 min
Shellfish 500 g
Cockles,
clams,...
100 ml 20 min
Scallops 500 g Fresh 60 ml 10 min
Shrimp,
gambas
400 g Shelled 80 ml 15 min
Hard-boiled
eggs
9 eggs
Fresh,
medium
80 ml 15 min
Soft-boiled
eggs
9 eggs
Fresh,
medium
40 ml 7 min
Chicken 500 g
Escalopes,
filets
100 ml 20 min
Sausage,
black pudding
700 g Fresh, whole 160 ml 30 min
Chinese
ravioli
300 g Fresh 80 ml 15 min
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4. CHEF'S TIPS AND HINTS
• Cooking time for steaming may vary slightly depending on the size of
the food. The amount of water will therefore need to be adjusted.
• If the steaming ends before the food is cooked properly, add some
cold water to the inner pot, replace the food and cover.
• Smaller foods cook more quickly than larger. We recommend that you
cook food of the same size together for even cooking.
• Carefully wash the rice several times in water and drain. Cooking will
be perfect.
• At the end of cooking, when the rice is done and the “warm”
setting is on, stir the rice and leave in the automatic cooker a few
minutes longer for perfect cooking.
• To flavour and add taste to the preparations, add onion, thyme, bay
leaves, cloves when cooking white haricot beans, lentils, etc.
5. QUESTIONS/ANSWERS
6. CLEANING AND STORAGE
When you have finished cooking, put the On/Off switch into the “O”
position, unplug the cord and allow the appliance to cool completely
before cleaning.
• The pot, steamer basket and lid may be washed in warm, soapy water
or in the dishwasher.
• If food sticks to the sides, fill the pot and bowl with warm, soapy
water and allow to soak before cleaning. Do not use scouring pads or
abrasive soaps that could damage the coating.
• To clean the appliance housing, use a damp cloth and a little
soft detergent. Do not use scouring pads or abrasive soaps.
DO NOT IMMERSE THE APPLIANCE HOUSING IN WATER OR ANY OTHER
LIQUID.
What do I do if... Answers :
the preparation boils over dur-
ing cooking?
Make sure the ingredients do not
exceed the maximum level in the pot.
the food isn’t cooked enough?
There is not enough water for cooking.
Add water and begin cooking again.
the rice cooker is still warm
after several hours?
As long as the cooker is plugged in, the
“warm” function stays on. Unplug the
rice cooker after each use.
my rice cooker doesn’t work?
Make sure the appliance is plugged in
and that the pot is in its base, then that
the “cook” function is properly engaged.
my rice cooker stopped during
cooking?
The pot was lifted or taken out while
the appliance was operating. Re-set to
“cook”.
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7. SAFETY INSTRUCTIONS
• When using the appliance, wear protective or oven gloves to handle it.
• Handle the cooking bowls with care when they are filled with hot liquids.
• Never place the appliance on or near a source of heat. Do not place
it on heat-sensitive surfaces or near inflammable materials.
• Never place anything on the appliance when it is in use.
• The cooker generates steam. Leave enough space between the cooker
and walls or furniture. Do not place the cooker below wall-mounted
kitchen elements.
• Do not allow the cord to hang over the side of the counter or come
in contact with hot surfaces.
• Do not immerse in water or any other liquid.
• Always unplug the appliance after use and before cleaning. Never
leave the appliance plugged in and unattended. To unplug, pull on the
plug, never on the cord.
• Be particularly careful if the appliance is used in the presence of
children. Store outside the reach of children. Do not let children use
the cooker.
• Do not use the appliance if it has fallen or if it appears to have been
damaged.
• Stop using the appliance immediately if the cord is damaged. The
cord must be replaced by a professional.
• Do not repair any part of the appliance yourself.
• Any use of accessories not recommended or not sold by Cuisinart®
may cause fire, electrocution and risk of injury.
• This appliance meets the standards recommended under Directives
89/336/EEC (electromagnetic compatibility) and 73/23/EEC (safety of
domestic electrical equipment), as amended by Directive 93/68/EEC
(CE marking).
• Only use this appliance for cooking, following the instruction in this
booklet.
• Do not use outdoors.
• This appliance is for household use only.
DISCARDING END-OF-LIFE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT
In everybody's interest and to participate actively in protecting the
environment:
• Do not discard these items with your household waste.
• Use return and collection systems available in your country.
Some materials can in this way be recycled orrecovered.
NOTES
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1. EINLEITUNG
Sie haben gerade einen Reis- und Getreidekocher von Cuisinart®
gekauft.
Dieses Kochgerät mit einzigartigem Design wird es Ihnen ermöglichen,
Reis und anderes Getreide (Bulgur, Buchweizen, Quinoa, Weizengrieß,
etc.) zu kochen und auch andere Nahrungsmittel (Fisch, Geflügel,
Gemüse) im Dampf zu garen. Mit dem automatischen Warmhaltesystem
werden Ihre Gerichte immer zum Verzehr bereit stehen. Sie können
ebenfalls Hülsenfrüchte garen (Kichererbsen, Bohnen, etc.) und die
Suppen anschließend auf herkömmliche Art bereiten. Durch den
Glasdeckel können Sie den Garvorgang jederzeit im Auge behalten.
2. EIGENSCHAFTEN DES PRODUKTS
1. Glasdeckel mit Rand aus rostfreiem Edelstahl und Dampfausstoßventil
2. Dämpfkorb aus Edelstahl
3. Antihaftbeschichtetes Gargefäß
4. Rumpf aus gebürstetem Edelstahl
5. Isolierte Griffe
6. An / Ausschalter
7. Leuchtanzeigen für Modus “Cook” (kochen) und “Warm” (warmhalten)
8. Dosierbecher (cup)
9. Spatel
10. Einziehbares Stromkabel (nicht abgebildet)
Das Gargefäß, der Deckel und das Zubehör sind spülmaschinenfest.
16
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3. GEBRAUCH
A. ZUSAMMENSETZEN
Vor dem ersten Gebrauch des Reis- und Getreidekochers von Cuisinart®
den Rumpf des Geräts mit einem feuchten Tuch abwischen. Den Deckel,
den Dämpfkorb, das Gargefäß, den Messbecher und den Spatel in
heißer Seifenlauge oder in der Spülmaschine reinigen. Weitere
Informationen finden Sie im Abschnitt “Reinigung und Verstauen”.
B. GEBRAUCHSHINWEISE
Die Markierungen an der Wand des Gefäßes beziehen sich nur auf das
Garen von Reis. Das Wort « cup » bedeutet Messbecher.
Referenztabelle für den Messbecher (cup)
GAREN VON REIS, GETREIDE UND HÜLSENFRÜCHTEN
Man rechnet ungefähr 50 g Reis pro Person als Beilage und 100 g als
Hauptgericht. Mit dem Messbecher die gewünschte Menge Reis
abmessen und in das Gefäß geben.
Wasser bis zur entsprechenden Markierung einfüllen (z.B.: 4 Cups Reis
= Niveau 4 für das Wasser).
Die Litereinteilungen geben die Wassermenge an.
Den An / Ausschalter auf “I” stellen, den Schalter nach unten drücken:
die rote LED-Anzeige der «Cook»-Funktion leuchtet auf. Der Garvorgang
beginnt...
K
ochtabelle für weißen Langkornreis
Automatische Warmhaltefunktion
Am Ende des Garvorgangs stellt das Gerät fest, dass alles Wasser
aufgenommen wurde und stellt sich automatisch auf die Funktion
«Warmhalten». Der Schalter springt von alleine in die obere Position
und die LED-Anzeige «warm » leuchtet auf. So ist der Reis immer
bereit zum Verzehr. Der Reiskocher bleibt in Warmhalteposition,
solange der An / Ausschalter auf “I” stecht. Die Warmhaltefunktion
kann auch von Hand eingestellt werden, indem der Schalter nach oben
gestellt wird; dies kann zum Aufwärmen eines Gerichts nützlich sein.
Gartabellen für verschiedene Reissorten
Für das perfekte Garen von anderen Reissorten sind hier die geeigneten
Wassermengen aufgeführt:
Cup Flüssigkeit Reis
1 160 ml 130 g
3/4 120 ml 100 g
1/2 80 ml 65 g
1/4 40 ml 30 g
Weisser Langkornreis Cups
Cups
Wasser
Anzahl Personen
260 g 2 2 2 bis 4
520 g 4 4 4 bis 8
780 g 6 6 8 bis 10
1 kg 8 8 10 bis 12
Basmati-, Thai-,
Surinamreis
Cups
Cups
Wasser
Anzahl Personen
260 g 2 3 2 bis 4
520 g 4 6 4 bis 8
780 g 6 9 8 bis 10
1 kg 8 10 10 bis 12
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Gartabellen für verschiedene Getreidesorten
Anm. : Einen Esslöffel Olivenöl pro Cup Grieß hinzugeben.
K
ochtabelle für verschiedene Sorten Hülsenfrüchte
Zum Garen von Hülsenfrüchten ist es nicht möglich, die automatische
Stoppfunktion zu verwenden, da sie in der Garflüssigkeit verbleiben
müssen, um nicht auszutrocknen. Einige Hülsenfrüchte müssen 6 bis 8
Stunden in Wasser einweichen, um wieder Flüssigkeit aufzunehmen,
bevor sie gegart werden. In den folgenden Tabellen wurden die
Hülsenfrüchte in Cups vor der Einweichzeit gemessen. Sie sollten
vorzugsweise ohne den Deckel des Reiskochers gegart werden um ein
Überlaufen aufgrund des Schaums zu vermeiden, der während des
Garvorgangs entsteht.
18
Runder Sushireis,
Klebereis
Cups
Cups
Wasser
Anzahl Personen
260 g 2 3 2 bis 4
520 g 4 5 4 bis 8
780 g 6 7 8 bis 10
1 kg 8 9 10 bis 12
Weizengriess Cups
Cups
Wasser
Anzahl Personen
240 g 2 2 2 bis 4
480 g 4 4 4 bis 8
720 g 6 8 8 bis 10
960 g 8 10 10 bis 12
Weichweizen,
Bulgur, Quinoa
Cups
Cups
Wasser
Anzahl Personen
300 g 2 2 2 bis 4
600 g 4 4 4 bis 8
900 g 6 8 8 bis 10
1,2 kg 8 10 10 bis 12
Kichererbsen,
Linsen
Cups
Cups
Wasser
Garzeit Anzahl Personen
260 g 2 4 45 Min 2 bis 4
520 g 4 8 50 Min 4 bis 8
780 g 6 12 50 Min 8 bis 10
Weisse
Kokosbohnen
Cups
Cups
Wasser
Garzeit Anzahl Personen
260 g 2 6 1 St. 2 bis 4
520 g 4 12 1 St. 4 bis 8
780 g 6 14 1 St. 8 bis 10
Weisse
Soissonbohnen
Cups
Cups
Wasser
Garzeit Anzahl Personen
240 g 2 5 1 St. 30’ 2 bis 4
480 g 4 9 1 St. 30’ 4 bis 8
720 g 6 14 1 St. 30’ 8 bis 10
Wilder Reis,
Arborioreis
Cups
Cups
Wasser
Anzahl Personen
260 g 2 3 2 bis 4
520 g 4 6 4 bis 8
780 g 6 9 8 bis 10
1 kg 8 10 10 bis 12
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DAMPFGAREN
Die entsprechende Wassermenge in die innere Schale geben.
Die Dampfgarzeit richtet sich nach der Wassermenge (siehe
neben-stehende Tabelle).
Die Zutaten in den Dämpfkorb geben und über die Innenschale setzen.
Das Gemüse muss vorher gewaschen und geschält werden.
Den Deckel aufsetzen den An / Ausschalter auf “I” stellen und den
anderen Schalter nach unten drücken, so wie für das Garen von Reis
beschrieben. Sobald das Wasser verdampft ist, stellt sich das Gerät
automatisch auf die Position 'warm' und die LED-Anzeige leuchtet auf.
Benutzen Sie wärmeisolierende Handschuhe zum Herausnehmen des
Garkorbs. Es ist möglich, gleichzeitig mit dem Reis andere Zutaten im
Dampf zu garen. Dabei sollte lediglich die Garzeit beobachtet werden.
T
abelle zum Dampfgaren
Die Dampfgarzeit richtet sich nach der Wassermenge, die in die
Innenschale gegeben wurde. Als Anhaltspunkt kann gelten: für 160 ml
Wasser (1 Cup) beläuft sich die Kochzeit auf ca. 30 Minuten, für 80 ml
(1/2 Cup) wären es 15 Minuten, etc…
Nahrungs-
mittel
Menge Notizen
Cups
Wasser
Garzeit
Spargel 250 g
Stücke von
12 cm
50 ml 12 Min
Broccoli 250 g
In mund-
gerechte
Stücke teilen
40 ml 10 Min
Mohrrüben 500 g
In Stücke
schneiden
80 ml 15 Min
Blumenkohl 500 g
In mund-
gerechte
Stücke teilen
80 ml 15 Min
Zucchini 400 g
In Stücke
schneiden
50 ml 12 Min
Grüne
Bohnen
300 g Ganze, fein 80 ml 15 Min
Kartoffeln 600 g In zwei teilen 100 ml 20 Min
Erbsen 500 g
Frisch oder
tiefgekühlt
80 ml 15 Min
Porree 300 g
Stücke von
10 cm
100 ml 20 Min
Artischocken 500 g
Mittelgrosse
Herzen
100 ml 20 Min
Fisch 500 g
Mittelgrosse
Filets
80 ml 15 Min
Muscheln 500 g
Miesmuscheln,
Venus-
muscheln, ...
100 ml 20 Min
Jakobs-
muscheln
500 g Frisch 60 ml 10 Min
Crevetten,
Gambas
400 g Gepellt 80 ml 15 Min
Hartge-
kochte Eier
9 eggs
Frisch,
mittelgross
80 ml 15 Min
Weichge-
kochte Eier
9 eggs
Frisch,
mittelgross
40 ml 7 Min
Hähnchen 500 g Schnitzel, Filets 100 ml 20 Min
Wurst,
Blutwurst
700 g Frisch, ganz 160 ml 30 Min
Chinesische
Ravioli
300 g Frisch 80 ml 15 Min
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