Baumatic BHI400SS Manuel utilisateur

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PIANO INDUZIONE DOMINO 2IN FILOTOP

IT

Installazione - Uso - Manutenzione

DOMINO 2IN FILOTOP INDUCTION SURFACE

GB

Installation - Use - Maintenance

PLAN A INDUCTION DOMINO 2IN FILOTOP

FR

Installation - Emploi - Entretien

INDUKTIONSHERD DOMINO 2IN FILOTOP

DE

Installation - Gebrauch - Wartung

ENCIMERA DE INDUCCIÓN DOMINO 2IN FILOTOP

ES

Instalación - Uso - Mantenimiento

CHAPA DE INDUÇÃO DOMINO 2 EM FILOTOP

PT

Instalação - Uso - Manutenção

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22 23

FR

Sommaire

Instructions pour l’utilisateur 24

Instructions pour l’installateur 30

CE PRODUIT A ETE CONÇU POUR UN USAGE

DOMESTIQUE.

LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTE

RESPONSABILITÉ EN CAS DE DOMMAGES

SUBIS PAR LES CHOSES OU LES PERSONNES

DERIVANT D’UNE INSTALLATION

INCORRECTE OU D’UN USAGE IMPROPRE,

ERRONE OU INCOHERENT.

NE PAS CONFIER L’UTILISATION DE

L’APPAREIL A DES PERSONNES (Y COMPRIS

DES ENFANTS) AYANT DES CAPACITES

PHYSIQUES, SENSORIELLES OU MENTALES

REDUITES, OU A DES PERSONNES QUI

NE POSSEDENT PAS L’EXPERIENCE ET

LES CONNAISSANCES NECESSAIRES ; LA

SUPERVISION D’UN ADULTE RESPONSABLE

POUR LEUR SECURITE ET EN MESURE DE

COMPRENDRE LE MODE D’EMPLOI DE

L’APPAREIL EST OBLIGATOIRE.

IL FAUT SURVEILLER LES ENFANTS POUR

S’ASSURER QU’ILS NE JOUENT PAS AVEC

L’APPAREIL.

Cher Client,

Vous venez d’acheter l’un de nos produits et

nous vous en remercions vivement.

Ce nouveau produit, minutieusement conçu

et construit avec des matériaux de tout

premier choix, a été soigneusement testé aﬁn

de satisfaire chacune de vos exigences en

matière de cuisson.

Nous vous prions de lire et de respecter ces

instructions simples qui vous permettront

d’obtenir d’excellents résultats dès la première

utilisation. Nous vous souhaitons une bonne

cuisine avec cet appareil moderne.

LE CONSTRUCTEUR

Italiano

I

GB

English

FR

Français

DE

ES

PT

Deutsch

Español

Português

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FR

25

Principe de fonctionnement

Le fonctionnement est basé sur les propriétés

électromagnétiques de la plupart des récipients de

cuisson.

Le circuit électronique commande le fonctionnement de

la bobine (inducteur) créant un champ magnétique.

La chaleur est transmise du récipient aux aliments.

La cuisson se produit tel qu’on le décrit ci-après :

- Dispersion minimale (haut rendement) ;

- L’enlèvement de la casserole (il sufﬁt de la soulever)

provoque automatiquement l’arrêt du système;

- le système électronique permet la plus grande

ﬂexibilité et ﬁnesse de réglage.

Installation

Toutes les opérations relatives à l’installation

(branchement électrique) doivent être effectuées par

du personnel qualiﬁé conformément aux normes en

vigueur.

Pour les instructions spéciﬁques, voir la partie réservée

à l’ installateur.

Important

L’emploi de cet appareil ne doit pas être conﬁé à

des personnes (enfants compris) dont les capacités

mentales et physiques sont réduites ou qui manquent

d’expérience et de connaissance, si elles n’ont pas

reçu au préalable les instructions d’emploi adéquates

concernant leur sécurité de la part de personnes

responsables.

Les enfants doivent être surveillés aﬁn d’être ff°r qu’ils

ne jouent pas avec l’appareil.

Utilisation

Tout d’abord, positionner la casserole sur la zone de

cuisson choisie.

L’activation du système est inhibée en l’absence de

casserole (afﬁchage du symbole ).

Mise en marche / arrêt du Touch Control

(Fig. 3-5)

L’électronique Touch Control s’enclenche en

actionnant la touche ON/OFF et en commutant

le mode OFF en mode d’attente. Pour ce faire, il faut

enclencher la touche ON/OFF en touche unique durant

1 sec. On percevra un bip rapide.

En mode d’attente, l’afﬁcheur du foyer de cuisson afﬁche

statiquement “0”. Eventuellement, cet afﬁchage peut

passer au second plan à cause d’un signalement de

chaleur résiduelle ou d’erreur.

Si un foyer est enclenché durant le délai de mode

d’attente (10 sec), le contrôle passe en mode actif.

Si aucune commande n’advient dans les 10 sec, le

contrôle commute automatiquement en mode OFF avec

un bip rapide.

En mode actif ou en mode d’attente, l’électronique peut

être commutée à tout moment en mode OFF à l’aide de

la touche ON/OFF. La fonction d’arrêt a toujours priorité

durant le fonctionnement, ce qui signiﬁe que le contrôle

s’éteint même en enclenchant plusieurs touches

simultanément.

Mise en marche d’un foyer

En mode d’attente ou en mode actif, un foyer peut être

enclenché à l’aide des touches Plus/Moins, à moins

que la zone de cuisson ne se trouve en programmation

minuterie à ce moment-là (voir chapitre minuterie).

Si on commence avec la touche “+”, le niveau de cuisson

passe de “0 » à « 4 ». Si on commende avec la touche

“-”, le niveau de cuisson passe de “0 » à « 9 ».

Arrêt d’un foyer

a) En actionnant simultanément la touche “+” et “-” du

foyer voulu.

b) en sélectionnant le niveau de cuisson « 0 » du foyer

voulu à l’aide de la touche “-”.

Si on éteint le dernier foyer, le contrôle commute

en mode OFF après 10 sec s’il n’y a pas d’autres

commandes. Tous les foyers s’éteignent immédiatement

en enclenchant la touche ON/OFF.

Niveaux de cuisson et de puissance

Les niveaux de cuisson et de puissance des foyers de

cuisson sont afﬁchés à l’aide d’un afﬁcheur spécial à 7

segments. Selon les standard, les niveaux de puissance

sont afﬁchés avec des numéros de “1” à “9”.

Indicateur de chaleur résiduelle

Sert à indiquer à l’utilisateur que le verre est à une

température dangereuse en cas de contact avec toute la

surface au-dessus du foyer. La température est déﬁnie

en suivant un modèle mathématique et une chaleur

résiduelle éventuelle est indiquée par un « H » sur

l’afﬁcheur corr espondant à sept segments. Le chauffage

et le refroidissement sont calculés en fonction :

- du niveau de puissance sélectionné (de “0” à “9”).

- la période d’enclenchement des relais après avoir

éteint le foyer.

Instructions pour l’utilisateur

I

24

25

FR

L’afﬁcheur correspondant afﬁche « H » jusqu’à ce que la

température du foyer descende sous le niveau critique

(< 60 °C) selon le modèle mathématique.

Fonction minuterie

La fonction minuterie peut être utilisée

comme minuterie pour le foyer ou comme

réveil indépendant mais jamais pour les

deux fonctions. Les deux afﬁcheurs à 7 segments du foyer

respectif servent à afﬁcher le temps restant en minutes,

jusqu’à ce que retentisse l’alarme de la minuterie.

Sélection de la minuterie

- Pour programmer la minuterie, la touche doit se trouver

en mode d’attente ou en mode actif.

- L’enclenchement de la touche minuterie sert à

sélectionner la fonction minuterie pour un foyer de

cuisson.

- La signalisation de la programmation d’un temporisateur

moyennant les touches Plus/Moins se produit à travers

le voyant 8 pour le modèle 2 à induction et le voyant

6 pour le modèle wok à induction. Le voyant clignotant

de la minuterie signale que la valeur des afﬁcheurs à 7

segments se rapporte à la minuterie et peut être modiﬁée.

Quand un compteur continue à fonctionner en mode

OFF, le voyant de la minuterie s’éclaire statiquement.

Ceci indique que la valeur sur les afﬁcheurs se réfère

à la minuterie, mais ne peut être directement modiﬁée

momentanément. Pour ce faire, il faudrait réenclencher

le contrôle.

- L’enclenchement de la touche de minuterie dépend des

conditions de fonctionnement programmées auparavant.

a) Le foyer correspondant à la minuterie est enclenché

(niveau de cuisson > 0): La minuterie est programmée

en référence au foyer.

Quand elle est remise à zéro, elle éteint automatiquement

le foyer. Il n’est pas possible de sélectionner un compteur

indépendant. Une nouvelle remise à zéro de la touche

minuterie commute directement à la programmation du

niveau de cuisson.

b) Le foyer correspondant à la minuterie est déclenché

(niveau de cuisson = 0):

La minuterie est programmée indépendamment et

continue à fonctionner même en OFF. Tant que le

compteur fonctionne, il n’est pas possible d’enclencher

le foyer.

Programmation de la valeur de la minuterie

- Suite à la sélection de la minuterie, le voyant attribué

clignote comme décrit ci-dessus. Avec les touches

Plus/Moins, on peut programmer le temps de compte à

rebours de la minuterie.

- En commençant pas la touche Plus, la première valeur

afﬁchée saute sur “01” et augmente progressivement de

1 jusqu’à un maximum de « 99 » (limite supérieure).

- En commençant par la touche Moins, la valeur afﬁchée

sur l’indication saute à “30” et diminue de un cran jusqu’à

« 01 » (première limite inférieure). Une fois atteinte, un

signal acoustique retentit.

Pour atteindre le “00”, il faut d’abord lâcher la touche

Moins, puis la réenclencher. En appuyant encore sur

la touche Moins, l’afﬁchage « 00 » ne sera pas modiﬁé

(seconde limite inférieure).

- La programmation peut se faire par enclenchements

permanents des touches Plus ou Moins ou

par enclenchements individuels (sélectionner :

enclenchement de la touche, déclenchement,

enclenchement, déclenchement, etc.)

- En cas d’enclenchement permanent de la touche, on

constate une accélération automatique de la vitesse

de réglage, cela signiﬁe que le temps entre une étape

et la suivante se réduit, jusqu’à ce que la touche reste

enfoncée.

- Si dans les 10 sec (paramètre), la touche Plus ou la

touche Moins n’est pas à nouveau sollicitée, après avoir

sélectionné la minuterie du foyer utilisé (l’afﬁchage reste

sur « 00 »), l’indication et l’attribution des touches Plus/

Moins commutent automatiquement sur le foyer.

- Quand une minuterie est utilisée comme compteur

(réveil), l’indication et l’attribution des touches ne

commutent pas sur le foyer, puisqu’il ne peut être

enclenché.

- Une minuterie part en général avec le compte à rebours

si ce dernier a été programmé avec des chiffres non

égaux à 0. Exemple : la minuterie démarre avec le

déclenchement de la touche Plus après avoir programmé

la valeur minuterie de “01”.

- Les programmations de minuterie sont prioritaires par

rapport à la délimitation du temps de fonctionnement

en présence de programmations de niveaux élevés de

cuisson.

- On programme uniquement un réveil, le contrôle reste

de prime abord en mode d’attente (aucun autre foyer

n’est enclenché). Si on n’introduit pas d’autres valeurs,

la minuterie se comporte comme décrit plus haut et

commute en mode OFF.

26

FR

27

Déclenchement de la minuterie/alarme de la

minuterie et conﬁrmation

- Les 10 dernières sec. avant l’échéance de la

minuterie sont afﬁchées sur l’afﬁcheur (compte à

rebours jusqu’à l’alarme).

- Une fois que le temps programmé est écoulé, l’alarme

de la minuterie se déclenche, le foyer en question est

immédiatement éteint.

- L’afﬁcheur et le voyant de la minuterie clignotent en

alternant le niveau de cuisson « 00 » avec « H » en

cas de chaleur résiduelle.

- Le signalement de l’alarme dure au maximum 2

minutes, si l’utilisateur n’intervient pas avant.

- A la ﬁn des 2 minutes ou en actionnant une touche

quelconque, le signalement de l’alarme est suspendu.

Le signal acoustique (sonnerie) et le voyant de

contrôle de la minuterie sont déclenchés.

Arrêt de la minuterie /Modiﬁcation des

programmations de la minuterie

- Il est possible de modiﬁer la valeur programmée sur la

minuterie, en mode d’attente ou actif, à tout moment

après la sélection, en enclenchant la touche Plus ou

Moins.

- Il est possible d’éteindre la minuterie en l’amenant

sur la valeur “00” en appuyant sur la touche Moins

ou en appuyant une seule fois simultanément sur les

touches Plus ou Moins.

Verrouillage des touches Key

Lock

Blocage/enclenchement du Verrouillage des

touches

L’enclenchement de la touche Key-Lock

(verrouillage des touches) en mode d’attente ou

actif implique le blocage du clavier, le voyant Key-Lock

s’allume en mode statique.

Le contrôle continue à travailler en mode programmé

mais ne peut plus être commandé par d’autres touches,

sauf par la touche Key-Lock ou par la touche ON/OFF.

L’arrêt avec la touche ON/OFF est possible même en

état de blocage. Le voyant correspondant à la touche

Key-Lock s’éteint quand on déclenche la touche et la

fonction Key-Lock. Le voyant est à nouveau actif en

cas de remise en marche (dans les 10 sec) jusqu’à ce

qu’il soit déclenché à nouveau à l’aide de la touche Key-

Lock. L’enclenchement/ déclenchement de la fonction

Key-Lock en mode OFF n’est pas possible.

Déblocage/déclenchement du Verrouillage des

touches Key-Lock

Il nuovo azionamento del tasto Key-Lock nella modalità

di attesa o attiva comporta lo sbloccaggio della tastiera

e lo spegnimento della spia di controllo Key-Lock

assegnata.

Tutti i tasti sensore possono venire nuovamente azionati.

Booster et Gestion de la puissance pour le modèle

wok à induction BHIW400SS

Le modèle wok à induction dispose d’une fonction

Booster. Lorsque le Booster est enclenché, le générateur

produit une puissance nettement supérieure à la

puissance nominale pour le foyer. Le Booster permet

un chauffage particulièrement rapide des aliments et

permet à l’utilisateur d’économiser du temps.

La fonction Booster peut être enclenchée comme suit :

- Le foyer doit se trouver au niveau le plus élevé,

- En enclenchant encore la touche “+”, on enclenche la

fonction Booster. L’indication du foyer afﬁche un « P

» en mode statique.

L’augmentation de la puissance de 2400 à 3000 W.

Pour des raisons de sécurité, la fonction Booster peut

être activée pour une durée limitée de 10 minutes.

Si durant le temps Booster, on retire la casserole du

foyer, la fonction Booster reste enclenchée et le temps

de Booster n’est pas déclenché.

Lorsque le Booster est enclenché, l’enclenchement de

la touche “-”implique le déclenchement de la fonction

Booster. L’enclenchement de la touche « + » n’entraîne

aucune réaction.

26

27

FR

Fonction de maintien de la température (Lo Temp)

La fonction de maintien de la température

sert à garder au chaud les aliments prêts

sur un foyer. Pour ce faire, le foyer choisi

est alimenté par une faible puissance.

La fonction de maintien de la température est activée en

sélectionnant le niveau de cuisson entre 0 et 1 ; dans les

deux indications des zones de cuisson sur le modèle 2

IN s’afﬁche donc le symbole “Lo” (voir ci-dessus) ; il en

est de même pour le modèle wok à induction.

En diminuant les degrés de cuisson avec la touche

Moins, on s’arrête au niveau de cuisson de maintien

de la température. Pour commuter au niveau O, il faut

appuyer à nouveau.

Précautions

- A la moindre fracture de la surface en verre

céramique, couper immédiatement l’alimentation

électrique.

- Durant le fonctionnement, éloigner le matériel

magnétisable comme les cartes de crédit, les

disquettes, les calculatrices, etc.

- ne jamais utiliser de feuilles d’aluminium ni poser des

produits enveloppés dans l’aluminium sur le plan de

cuisson.

- Ne pas poser d’objets métalliques comme les

couverts et les couvercles sur la surface du plan de

cuisson car ils peuvent chauffer.

- Pour la cuisson avec des récipients à fond anti-

adhérent, sans apport de condiment, limiter l’éventuel

temps de préchauffage à une ou deux minutes.

- La cuisson d’aliments ayant tendance à coller au fond

doit commencer à la puissance minimale ; ensuite,

augmenter en mélangeant fréquemment.

- Après l’utilisation, mettre hors tension au moyen du

dispositif adéquat (diminution jusqu’à “0”) et ne pas

se ﬁer au détecteur de casseroles.

1 - Récipient

2 - Courant induit

3 - Champ magnétique

4 - Inducteur

5 - Circuit électronique

6 - Alimentation électrique

Fig. 1

28

FR

29

INDUCTION

1 - ZONE DE CUISSON Ø160/1400W

2 - ZONE DE CUISSON Ø160/1400W

Fig. 2

1

2

Mod. BHI400SS

12456457

9

3a

3b 88

1 - Mise en marche/arrêt

2 - Sécurité enfants (key-lock)

3 - Indication du foyer

4 - Augmentation de la puissance

5 - Diminution de la puissance

6 - Minuterie/a

7 - Minuterie/b

8 - Voyant de minuterie

9 - Voyant Key-Lock

Fig. 3

Mod. BHIW400SS

ZONE DE CUISSON 2400W

(3000W AVEC BOOSTER)

Fig. 4

12345

7

6

1 - Mise en marche/arrêt

2 - Sécurité enfants (key-lock)

3 - Augmentation de la puissance

4 - Diminution de la puissance

5 - Minuterie

6 - Voyant de minuterie

7 - Voyant Key-Lock

Fig. 5

Récipients (Fig. 6-6a)

- Si en approchant un aimant du fond d’un récipient

celui-ci est attiré par le métal, cela signiﬁe que la

casserole est indiquée pour la cuisson à induction ;

- préconiser des casseroles indiquées pour la cuisson

à induction ;

- des casseroles à fond plat et épais ;

- une casserole de 20 cm de diamètre permet d’utiliser

la puissance maximale ;

28

29

FR

Fig. 7

- une casserole d’un diamètre inférieur réduit la

puissance mais ne provoquera aucune dispersion

d’énergie. Il est donc conseillé d’utiliser des récipients

d’un diamètre inférieur à 10 cm ;

- des récipients inox à fond multicouche ou en inox

ferritique, s’il est précisé sur le fond : pour l’induction ;

- des récipients en fonte, éventuellement à fond

émaillé pour éviter de rayer la table de cuisson en

vitrocéramique ;

- on déconseille les récipients en verre, en céramique,

en terre cuite, les récipients en aluminium, en cuivre

ou en inox non magnétique (austénitique).

Pour le modèle wok à induction, utiliser une casserole

demi-sphérique, voir ﬁg. 6a.

Entretien (Fig. 7)

Des traces de papier aluminium, des résidus d’aliments,

des éclaboussures de graisse, du sucre ou des aliments

fortement sucrés doivent immédiatement être éliminés

de la table de cuisson avec un racloir pour éviter

d’endommager la surface de la table.

Ensuite, nettoyer avec du SIDOL ou du STANFIX et du

papier absorbant, puis rincer à l’eau et sécher avec un

chiffon propre.

Ne jamais utiliser d’éponges ou de chiffons abrasifs ;

éviter également les détergents chimiques agressifs

comme des SPRAY NETTOYANTS POUR FOUR ou

des DETACHANTS.

NE PAS UTILISER D’APPAREILS DE NETTOYAGE A

LA VAPEUR

OuiNon Non

Fig. 6

Mod. BHI400SS

Fig. 6a

Mod. BHIW400SS

30

FR

31

Installation

Les présentes instructions s’adressent aux installateurs

qualiﬁés et représentent un guide à l’installation, au réglage

et à l’entretien, conformément aux lois et aux normes

en vigueur. Toujours débrancher l’appareil avant toute

intervention.

Positionnement (Fig. 8-9-10-11)

L’appareil est prévu pour être encastré dans un plan

de travail tel que l’indique la ﬁgure. Disposer le produit

de scellage fourni sur tout le périmètre de la table. Il est

déconseillé de placer la table au-dessus d’un four ; le cas

échéant, s’assurer que :

- le four est équipé d’un système de refroidissement

efﬁcace ;

- l’air chaud ne peut pas s’échapper du four vers la table ;

- des passages d’air sont prévus d’après la ﬁgure.

Branchement électrique (Fig. 12-13)

Avant de réaliser le branchement électrique, s’assurer que :

- les caractéristiques de l’installation correspondent à

celles indiquées sur la plaque appliquée sur le fond de

la table ;

- l’installation est munie d’un branchement de terre

efﬁcace conforme aux normes et aux dispositions

législatives en vigueur. La mise à la terre est rendue

obligatoire par la loi.

Au cas où l’appareil serait muni d’un câble et/ou de

la ﬁche correspondante, utiliser du matériel adapté à

l’absorption indiquée sur la plaque et à la température

de fonctionnement. Le câble ne devra atteindre en aucun

point une température supérieure à 50° C à la température

ambiante.

Pour réaliser le branchement directement sur le réseau,

interposer un interrupteur omnipolaire dimensionné pour

la charge nominale en mesure d’assurer la déconnexion

du réseau avec une distance d’ouverture des contacts

pour une déconnexion complète dans les conditions de la

catégorie de surtension III, conformément aux consignes

d’installation (le câble de terre jaune/vert ne doit pas être

interrompu).

La prise ou l’interrupteur omnipolaire doivent être facilement

accessibles après l’installation de l’appareil.

N.B. :

- Le constructeur décline toute responsabilité en cas

d’erreurs d’installation et de non respect des normes

habituelles de prévention des accidents.

Si le câble d’alimentation est endommagé, demander au

constructeur, à son service d’assistance technique ou

simplement à une personne possédant une qualiﬁcation

similaire de le remplacer de manière à prévenir tout risque.

Instructions pour l’installateur

381

+1

0

511

+1

0

360

+1

0

490

+1

0

R

1

2

1.5

INDUCTION

380

510

R

1

63

1

Fig. 8

N.B. : pour la version

Semiﬁlo, l’abaissement

de 1,5 mm n’est pas

nécessaire.

Mod. BHI400SS

30

31

FR

401

+1

0

380

+1

0

R

1

2

1.5

400

510

R

11

511

+1

0

490

+1

0

130

1

Fig. 9

N.B. : pour la version

Semiﬁlo, l’abaissement

de 1,5 mm n’est pas

nécessaire.

Mod. BHIW400SS

Fig. 10

Fig. 11

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