Whirlpool K 640 GS(W)/I Mode d'emploi

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Cucina con forno gas e grill elettrico

Istruzioni per l'installazione e l'uso 3

Cooker with gas oven and electric grill

Instructions for installation and use 14

Cuisinière avec four à gaz et gril électrique

Instruction pour l'installation et l'emploi 25

Cocina con horno gas y grill eléctrico

Instrucciones para la instalación y uso 36

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25

1 Cet appareil a été conçu pour une utilisation non

professionelle, à l’intérieur d’une habitation.

2 Ces instructions ne sont valables que pour les pays dont

les symboles figurent dans la notice et sur la plaquette

d’immatriculation de l’appareil.

3 Ce mode d’emploi concerne un appareil de classe 1 (isolé)

ou classe 2 - sous-classe 1 (encastrement entre 2 meubles)

4 Lisez attentivement le présent livret car il contient des

instructions très importantes concernant la sécurité d’installation,

d’usage et d’entretien. Conservez soigneusemeent ce livret

pour toute consultation ultérieure.

5 Après avoir déballé l’appareil, vérifier qu’il ne soit pas

endommagé. En cas de doute, avant d’utiliser l’appareil,

adressez-vous à du personnel qualifié. Les éléments de

l’emballage (sachets en plastique, polystyrène expansé, clous,

etc ...) ne doivent pas être laissés à la portée des enfants car ils

pourraient être dangereux.

6 L’installation doit être effectuée par du personnel qualifié

conformément aux instructions du fabricant. Le fabricant décline

toute responsabilité pour tous dommages provoqués à des

personnes, des animaux ou des choses en cas d’installation

incorrecte de l’appareil.

7 La sécurité électrique de cet appareil n’est assurée que si ce

dernier est correctement raccordé à l’installation de mise à la

terre, conformément aux normes de sécurité électrique. Il est

indispensable de vérifier si cette condition fondamentale est

bien remplie; en cas de doute, adressez-vous à une personne

qualifiée pour un contrôle minutieux de l’installation électrique.

Le fabricant ne peut en aucun cas être considéré responsable

des dommages pouvant survenir si l’installation de mise à la

terre fait défaut.

8 Avant de brancher l’appareil, vérifiez si les caractéristiques

techniques figurant sur la plaquette (placée sur l’appareil et/ou

sur l’emballage) correspondent bien à celles de la ligne

d’alimentation électrique et de distribution du gaz.

9 Vérifiez si la charge électrique de l’installation et des prises de

courant peut supporter la charge max. de l’appareil, figurant

sur la plaquette.

10 Lors de l’installation, il faut prévoir un interrupteur omnipolaire

avec une distance d’ouverture entre les contacts supérieure

ou égale à 3 mm.

11 En cas d’incompatibilité entre la fiche de l’appareil et la prise,

remplacez cette dernière par une prise adéquate et, pour ce

faire, adressez-vous à une personne qualifiée qui devra

également vérifier si la section des câbles de la prise est apte

à supporter la puissance max de l’appareil indiquée sur la

plaquette. Généralement, il est préférable de ne pas utiliser

d’adaptateurs ou de prises multiples, ni de rallonges. S’il est

indispensable d’adopter de telles solutions, n’utilisez que des

adaptateurs simples ou multiples ou des rallonges conformes

aux normes de sécurité tout en veillant à ne pas dépasser la

charge limite indiquée sur l’adaptateur simple et sur les rallonges

et la puissance max. indiquée sur l’adaptateur multiple.

12 Déconnectez l’appareil lorsqu’il est inutilisé. Coupez

l’alimentation par l’interrupteur général lorsque l’appareil est

inutilisé et fermez le robinet du gaz.

13 Ne bouchez pas les fentes d’aération ou de dissipation de la

chaleur.

14 Le cordon d’alimentation de cet appareil ne doit pas être

remplacé par l’utilisateur. Si le cordon est endommagé ou s’il

faut le remplacer, adressez-vous à l’un des centres de service

après-vente agréé par le fabricant.

15 Cet appareil doit être exclusivement destiné à l’usage pour

lequel il a été conçu. Toute autre utilisation (telle que le chauffage

d’une pièce, par exemple) est impropre et, en tant que telle,

dangereuse. Le fabricant décline topute responsabilité en cas

de dommages provoqués par l’usage impropre de l’appareil.

16 L’usage de tout appareil électrique implique le respect de

quelques règles fondamentales. A savoir:

• ne touchez jamais l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés

ou humides

• n’utilisez jamais l’appareil pieds nus

• évitez d’utiliser des rallonges ou, le cas échéant, prenez le

maximum de précautions

• ne tirez jamais le cordon d’alimentation ou l’appareil pour

débrancher la fiche de la prise de courant.

• n’exposez pas l’appareil aux agents atmosphériques (pluie,

soleil, etc)

• ne laissez pas utiliser l’appareil par des enfants ou par des

personnes incapables de le faire, sans surveillance.

17 Avant toute opération de nettoyage ou de maintenance,

déconnectez l’appareil en le débranchant ou en agissant sur

l’interrupteur pour couper l’électricité.

18 Si vous décidez de ne plus utiliser votre appareil, faites le

nécessaire pour le rendre inutilisable en le débranchant de la

prise et en coupant le cordon d’alimentation. Nous

recommandons vivement de neutraliser les parties de l’appareil

susceptibles de représenter un danger quelconque, surtout

vis à vis des enfants qui pourraient utiliser l’appareil pour jouer.

19 Ne pas déposer des casseroles instables ou déformées sur

les brûleurs, ainsi que sur les plaques électriques afin d’éviter

tout renversement accidentel. Positionnez-les sur le plan de

cuisson de façon à ce que les manches soient tournés vers

l’intérieur, pour éviter de les heurter accidentellement.

20 Certaines parties de l’appareil, les plaques électriques en

particulier, restent chaudes pendant longtemps après usage.

Faites attention et n’y touchez pas.

21 Ne pas utiliser de solutions inflammables (alcool, essence...) à

proximité de l’appareil lorsqu’il est en fonction.

22 Si on utilise de petits électroménagers à proximité du plan de

cuisson, veiller bien à éviter tout contact entre le cordon

d’alimentation et les parties chaudes de l’appareil.

23 Vérifier que les manettes soient bien sur la position ”•”/”

o

”quand

vous n’utilisez pas l’appareil.

24 Lorsque le grill ou le four sont allumés, les parties

accessibles peuvent devenir très chaudes. Garder les

enfants à une bonne distance.

25 Les appareils à gaz nécessitent, pour un correct

fonctionnement, d’être installés dans des pièces bien

aérées. Vérifier donc que lors de l’installation les conditions

indiquées au paragraphe “Positionnement” soient bien

remplies.

26 Le couvercle en verrre (qui n’existe que sur certains modèles)

peut se briser en surchauffant; il faut donc toujours vérifier si

les plaques et les brûleurs sont bien éteints avant de fermer le

couvercle.

Conseils

Pour garantir l'efficacité et la sécurité de ce produit:

• adressez-vous exclusivement aus Centres d'assistance technique agréés

• demander toujours l'utilisation de pièces détachées originales.

26

Installazione

Les instructions suivantes sont destinées à l’installateur

qualifié afin d’effectuer les opérations d’installation, de réglage

et d’entretien technique de la manière la plus correcte et

conformément aux normes en vigueur.

Important: n’importe quelle opération de réglage,

d’entretien, etc..., doit être effectuée après avoir

débranché la prise de la cuisinière.

Conditions réglementaires d’installation

Le raccordement gaz devra être fait par un technicien qui

assurera la bonne alimentation en gaz et le meilleur réglage

de la combustion des brûleurs. Ces opérations d’installation,

quoique simples, sont délicates et primordiales pour que votre

cuisinière vous rende le meilleur service.L’installation doit être

effectuée conformément aux textes réglementaires et règles

de l’art en vigueur, notamment:

• Arrêté du 2 août 1977. Règles techniques et de sécurité

applicables aux installations de gaz combustibles et

d’hydro-carbures liquéfiés situées à l’intérieur des

bâtiments d’habitation et de leur dépendances.

• Norme DTU P45-204. Installations de gaz (anciennement

DTU n° 61-1-installations de gaz - Avril 1982 + additif n°1

Juillet 1984).

• Règlement sanitaire départemental.

Positionnement

Pour garantir le fonctionnement correct de l’appareil, il faut

que la pièce dans laquelle se trouve l’appareil comporte une

ventilation haute et basse, ainsi qu’une fenêtre. Il faut

respecter les conditions suivantes:

a) La pièce doit prévoir un système d’évacuation vers

l’externe des fumées de combustion, réalisé au moyen

d’une hotte ou par ventilateur électrique qui entre

automatiquement en fonction dès que l’on allume

l’appareil.

En cas de cheminée ou Directement à l'externe

conduit de fumée ramifié

(réservé aux appareils de cuisson)

b) La pièce doit prévoir un système qui consent l’afflux d’air

nécessaire à une régulière combustion. Le flux d’air

nécessaire à la combustion ne doit pas être inférieure à

2 m

3

/h par kW de puissance installée. Le système peut

être réalisé en prélevant l’air directement de l’externe du

bâtiment au moyen d’un conduit d’au moins 100 cm

2

de

section adaptée de manière à ce qu’il ne puisse être

accidentellement bouché (Fig.A).

Ou, de manière indirecte depuis des milieux adjacents et

équipés d’un conduit de ventilation avec l’externe comme

susmentionné; les susdits milieux ne doivent pas être

des parties communes du bâtiment, ni qrésenter des

danger d’incendie, ni être des chambres à coucher

(Fig. B).

Détail A Local Local à

adjacent ventiler

A

Exemples d'ouverture de ventilation Agrandissement de la fissure

pour l'air comburant entre la porte et le sol

Fig. A Fig. B

c) En cas d’utilisation intensive et prolongée de l’appareil,

une aération supplémentaire pourrait être nécessaire;

dans ce cas, ouvrez une fenêtre ou augmentez la

puissance de l’aspiration mécanique si vous disposez

d’une hotte.

d) Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que l’air, se

déposent et stagnent vers le bas. Les locaux qui

contiennent donc des bidons de GPL doivent prévoir des

ouvertures vers l’extérieur afin de permettre l’évacuation

par le bas, des fuites éventuelles de gaz. Les bidons de

GPL, qu’ils soient vides ou partiellement pleins, ne devront

donc pas être installés ou déposés dans des locaux qui

se trouvent au dessous du niveau du sol (caves etc.). Il

est opportun de tenir dans le local, uniquement le bidon

que vous êtes en train d’utiliser, placé de façon à ne pas

être sujet à l’action directe des sources de chaleur (fours,

feux de bois, poêles etc.) qui sont capables d’arriver à

des températures supérieures à 50°C.

Nivellement

Des petits pieds de réglage sont fournis de manière à pouvoir

niveler la cuisinière. Si nécessaire, ces petits pieds peuvent

être vissés dans les logements adaptés prévus sur les angles

à la base de la cuisinière.

Montage pieds (Il n’est present que sur certains modeles)

La cuisinière est fournie de pieds à monter à encastrement

sous la base.

27

Installation de la cuisinière

La cuisinière est prédisposés avec un degré de protection

contre les surchauffements excessifs du genre X, on peut

par conséquent l’installer à côté de meubles dont la hauteur

ne dépasse pas celle du celle du plan de travail. La paroi en

contact avec la paroi postérieure de la cuisinière doit être

réalisée en matériel non inflammable. Pendant le

fonctionnement, la paroi postérieure de la cuisinière peut

atteindre une température de 50°C supérieure à celle

ambiante. Il faut observer les précautions suivantes pour une

installation correcte de la cuisinière:

a) Les meubles situés à côté, dont la hauteur est supérieure

à celle des plans de travail, doivent être situés à au moins

110 mm du bord du plan même.

b) Les hottes doivent être installées selon les conditions

indiquées dans les livrets d’instructions des hottes

mêmes, quand même á une distance, au moins de

650 mm.

c) Si la cuisinière de cuisson est installé sous un élément

suspendu, il faut que ce dernier soit placé à au moins

700 mm (millimètres) de distance du plan. Les meubles

prês de la cape devroms mantenir une distance

minimume du plam du travail de 420 mm comme indiqué

Fig. C e D.

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

HOOD

900

Min. mm.

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

420

Min. mm.

Fig. C Fig. D

Raccordement gaz

Raccorder l’appareil à la tuyauterie ou à la bouteille de gaz

conformément aux Normes en vigueur uniquement après

avoir vérifié que l’appareil est bien réglé pour le type de gaz

d’alimentation utilisé.

Si nécessaire, effectuer les opérations décrites dans le

paragraphe “Adaptation aux différents types de gaz”. Certains

modèles prévoient l’alimentation de gaz tant à droite qu’à

gauche, selon les cas; pour changer le raccordement, il faut

invertir le porte-tuyau avec le bouchon de fermeture et

remplacer le joint d’étanchéité (fourni avec l’appareil). Si

l’alimentation s’effectue avec gaz liquide de bouteille, utiliser

les régleurs de pression conformes aux Normes en vigueur.

Important: pour un fonctionnement en toute sécurité, pour

un emploi correct de l’énergie et une plus longue durée de

vie de l’appareil, vérifier que la pression d’alimentation

respecte bien les valeurs indiquées dans le tableau 1

“Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs”.

Raccordement du tuyau flexible

Le raccordement doit être effectué au moyen d’un tuyau

flexible pour gaz conforme aux caractéristiques indiquées

dans les normes en vigueur. Le diamètre interne du tuyau à

utiliser doit être de:

- 8mm pour l’alimentation avec gaz liquide;

- 13mm pour l’alimentation avec gaz méthane.

Plus particulièrement, pour la mise en oeuvre des tuyaux

flexibles, il faut respecter les préscriptions suivantes:

• Aucune partie du tuyau ne doit être en contact, en aucun

point, avec des températures supérieures à 50°C.

• Sa longueur doit être inférieure à 1500 mm;

• Le tuyau ne doit pas être soumis à traction ou torsion, en

outre il ne doit pas présenter de chicanes trop étroites ou

des étranglements;

• Le tuyau ne doit pas être en contact avec des corps

tranchants, des arètes vives et il ne doit être ni écrasé ni

placé contre des parties mobiles;

• Le tuyau doit être placé de manière à pouvoir vérifier son

état de conservation tout le long de son parcours;

Vérifier que le tuyau soit bien installé aux deux extrémités et

le fixer au moyen de bagues de serrages conformes à la

norme en vigueur. Si l’une ou plusieurs de ces conditions ne

peuvent pas être respectées, il faut installer des tuyaux

métalliques flexibles conformes à la norme en vigueur.

Si la cuisinière est installée dans des conditions de classe 2

sous-classe 1, il faut se raccorder au réseau gaz uniquement

par tuyau métallique flexible conforme à la norme en vigueur.

Raccordement avec tuyau flexible en acier inox, à

paroi continue avec raccords filetés

Eliminer le porte-tuyau installé sur l’appareil. Le raccord

d’entrée du gaz à l’appareil est fileté 1/2 gaz mâle cylindrique.

Utiliser exclusivement des tuyaux conformes à la Norme en

vigueur et des joints d’étanchéité conformes à la Norme en

vigueur. La mise en service de ces tuyaux doit être effectuée

de manière à ce que leur longueur ne dépasse pas 2000 mm.

en extension maximum. Après avoir effectué le branchement,

veillez à ce que le tuyau métallique flexible ne soit pas écrasé

ni placé contre des parties mobiles.

Vérification de l’étanchéitè

Important: une fois l’installation terminée, vérifier l’étanchéité

de tous les raccords en utilisant une solution savonneuse et

jamais une flamme.

Branchement du câble d’alimentation au réseau

électrique

Monter sur le câble une fiche normalisée pour la charge

indiquée sur la plaquette des caractéristiques; en cas de

branchement direct au réseau, intercaler entre l’appareil et

l’installation électrique un interrupteur omnipolaire avec ou-

verture minimum de 3 mm. entre les contacts, dimensionné

à la charge et conforme aux normes NFC 15-100

(l’interrupteur ne doit pas interrompre le fil de la terre). Le

câble d’alimentation ne doit pas être soumis à des

températures supérieures de 50°C à celle ambiante. Avant

de procéder au branchement, vérifier que:

• le plomb réducteur et l’installation de l’appartement

peuvent supporter la charge de l’appareil (voir plaquette

des caractéristiques);

• l’installation électrique est bien équipée d’une mise à la

terre efficace conformément aux normes et dispositions

de la loi;

• la prise ou l’interrupteur omnipolaire peuvent aisément

être atteints à cuisinière installée.

N.B: n’utiliser ni réducteurs, ni adaptateurs, ni dérivations

car ils pourraient provoquer des surchauffes ou des brûlures.

28

Adaptation du plan de cuisson aux différents types de

gaz

Pour adapter la cuisinière à un type de gaz différent de celui

pour lequel elle est prédisposée (indiqué sur les étiquettes

fixées sur le couvercle), il faut procéder comme suit:

a) remplacer le porte-tuyau installé en usine avec celui fourni

dans la boîte “accessoires cuisinière”.

Attention: le porte-tuyau pour gaz liquide est identifié par le

numéro 8, celui pour gaz méthane par le numéro 13). Il faut

de toutes façons installer des joints d’étanchéité.

b) Remplacement des injecteurs des brûleurs du plan de

cuisson:

• enlever les grilles du plan de cuisson et sortir les brûleurs

de leur logement;

• dévisser les injecteurs à l’aide d’une clé à tube de 7 mm.

et les remplacer par les injecteurs adaptés au nouveau

type de gas (voir tableau 1 “Caractéristiques des brûleurs

et des injecteurs”).

• remonter les différentes parties en effectuant les

opérations dans le sens inverse.

c) Réglage des minima des brûleurs:

• placer le robinet sur la position minimum;

• enlever le bouton et tourner la vis de réglage positionnée

à l’interne ou sur le côté de la tige du robinet jusqu’à

obtenir une petite flamme régulière;

N.B.: en cas de gaz liquides, il faut visser à fond la vis de

réglage.

• vérifier si, en tournant rapidement le robinet du maximum

au minimum, le brûleur ne s’éteint pas.

d) Réglage de l’air primaire des brûleurs:

Les brûleurs ne nécessitent d’aucun réglage de l’air primaire.

Adaptation du four à gaz aux différents types de gaz

a) Remplacement du brûleur du four:

• enlever le tiroir chauffe-plats;

• dans les modèles sans tiroir, enlever le panneau “P”

comme indiqué dans la Fig. E.

Après avoir enlevé la porte, décrocher les deux

insertions supérieures en les poussant vers le bas, et

ensuite les deux inférieures en les poussant vers le

haut;

• enlever la protection coulissante “A”;

• enlever les deux vis qui permettent de démonter la

protection “B”; (voir Fig. F);

• enlever le brûleur du four après avoir dévissé la vis “V”

(voir Fig. G); L’opération est facilitée si on enlève

préalablement la porte du four.

• dévisser l’injecteur du brûleur du four à l’aide de la clé à

tube adaptée pour les injecteurs (voir Fig. H), ou mieux

encore avec une clé à tube de 7 mm. et le remplacer par

celui adapté au nouveau type de gaz (voir tableau 1).

A

B

Fig. E Fig. F

V

Fig. G Fig. H

b) Réglage du minimum du brûleur du four à gaz équipé de

thermostat:

• allumer le brûleur comme indiqué au paragraphe “la ma-

nette du four” du mode d’emploi;

• tourner le bouton sur la position de Min après l’avoir laissé

pendant environ 10 minutes sur la position Max;

• enlever le bouton;

• agir sur la vis de réglage positionnée à l’externe de la

tige du robinet jusqu’à obtenir une petite flamme régulière;

N.B.: en cas de gaz liquides, il faut visser à fond la vis de

réglage.

• vérifier si, en tournant rapidement le bouton, de la position

Max à la position de Min ou avec de rapides ouvertures

et fermetures de la porte du four, le brûleur ne s’éteint

pas.

Réglage de l’air primaire du brûleur du four

Le brûleur ne nécessite d’aucun réglage de l’air primaire.

Attention

En fin d’opération remplacer la vieille étiquette par celle

correspondant au nouveau gaz utilisé, disponible dans nos

Services Après-vente.

Note

Si la pression du gaz utilisé est différente (ou variable) par

rapport à la pression prévue, il faut installer, sur la tuyauterie

d’entrée un régulateur de pression approprié conforme aux

Normes Nationales en vigueur sur les “régulateurs pour gaz

canalisés”.

29

Tableau 1 Gaz liquides Gaz naturels

Brûleur Diamètre

(mm)

Puissance

thermique

kW (p.c.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Injecteur

1/100

Débit*

g/h

Injecteur

1/100

Débit*

l/h

Nom. Red. (mm) *** ** (mm) G20 G25

Rapide (R) 100 3,00 0,7 41 86 218 214 116 286 332

Semi Rapide (S) 75 1,90 0,4 30 70 138 136 106 181 210

Auxiliaire (A) 55 1,00 0,4 30 50 73 71 79 95 111

Ultra-Rapide (UR) 100 3,30 0,70 41 91 240 236 123 314 365

Four - 3,02 1,0 49 85 219 216 132 288 334

Pression de

alimentation

Nominale (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

28-30***

20***

35***

37**

25**

45**

20

15

25

15

30

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec

** Propane P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butane P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturel G20 P.C.S. = 37,78 MJ/m

3

Naturel G25 P.C.S. = 32,49 MJ/m

3

S

R

A

S

UR

A

K 640 G/I K 644 GS/I

K 640 GS/I K 645 GS/I

K 642 GS/I

KS 64 GS/I

Dimensions utiles du four:

- largeur cm 40,7

- profondeur cm 40

- hauteur cm 34

Volume utile du four:

litres 55

Dimensions utiles du tiroir chauffe-plats:

- largeur cm 43

- profondeur cm 43

- hauteur cm 8

Tension et fréquence d'alimentation:

voir plaquette signalétique

Brûleurs:

adaptables à tous les types de gaz indiqués dans la

plaquette signalétique

Cet appareil est conforme aux Directives

Communautaires suivantes:

- 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse Tension) et

modifications successives;

- 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité

électromagnétique) et modifications successives;

- 90/396/CEE du 29/06/90 (Gaz) et modifications

successives (uniquement pour modèles à gaz);

- 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives.

Caractéristiques Techniques

Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

30

Cuisinière avec four à gaz et gril électrique

A Plateau du plan de cuisson

C Brûleur à gaz

D Dispositif d'allumage électronique instantané

E Grille du plan de cuisson

F Tableau de bord

G Pieds réglables

H Lèche-frite ou plaque de cuisson

K Dispositif de sécurité (il n'est present que sur

certains modeles)

I Grille du four

L Allumage électronique des brûleurs du plan de

cuisson (n'existe que sur certains modèles)

M La manette du four et du grill

N Manettes des brûleurs à gaz du plan de cuisson

O Bouton allumage éclairage du four et tournebroche

P La manette du compte-minutes

Q Le voyant de fonctionnement du gril

D

K

MOPL N

Q

G

A

F

I

H

E

C

31

Les diverses fonctions de la cuisinière

Pour sélectionner les différentes fonctions du four, servez-

vous des dispositifs de commande de son tableau de bord.

Les manettes de commande des brûleurs à gaz du

plan de cuisson

Vis à vis de chaque manette, un petit cercle plein indique

la position du brûleur à gaz commandé par cette dernière.

Pour allumer un brûleur, approchez une flamme ou un

allume-gaz, appuyez à fond et tournez la manette

correspondante dans le sens inverse des aiguilles d'une

montre pour l'amener dans la position maximum .

Chaque brûleur peut fonctionner à différents niveaux de

puissance allant d'un maximum à un minimum en passant

par des puissances intermédiaires. Sur la manette, les

positions sont identifiées par des symboles: · correspond

à l'arrêt, au maximum et au minimum.

Pour les sélectionner, à partir de la position d'arrêt, tournez

la manette dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

Tandis que pour éteindre le brûleur tournez la manette

dans le sens des aiguilles d'une montre pour la ramener

en face du symbole ·.

Allumage électronique des brûleurs du plan de

cuisson (n'existe que sur certains modèles)

Sur certains modèles, les brûleurs gaz du plan de cuisson

sont à allumage électronique instantané: on les reconnaît

facilement à leur dispositif d'allumage (D). Pour déclencher

ce dispositif, appuyez sur le bouton “L” repérable à son

symbole (L). Pour allumer le brûleur désiré, appuyez sur

le bouton “L” tout en appuyant à fond et en tournant la

manette correspondante dans le sens inverse des aiguilles

d'une montre jusqu'au déclenchement du train d'étincelles.

Pour un allumage instantané, nous conseillons

d'appuyer d'abord sur le bouton puis de tourner la ma-

nette.

Attention: en cas d'extinction accidentelle des

flammes du brûleur, fermez la manette et attendez au

moins 1 minute avant de tenter de rallumer.

Modèles équipés d'un dispositif de sécurité de

flamme sur les brûleurs du plan de cuisson

Ces modèles se distinguent par la présence du dispositif

K.

Important: les brûleurs du plan de cuisson étant équipés

d'un dispositif de sécurité gaz, après l'allumage, gardez

la manette enfoncée pendant 6 secondes environ pour

permettre au gaz de passer jusqu'à ce que le

thermocouple de sûreté se soit réchauffé.

Attention: avant d'utiliser le four et le gril pour la première

fois, allumez le four à vide et porte ouverte pendant une

demi-heure environ en réglant le thermostat sur la

température maximum tout en aérant la pièce. L'odeur

qui se dégage parfois pendant cette opération est due à

l'évaporation des produits utilisés pour protéger le four et

le gril pendant le laps de temps qui s'écoule entre la

fabrication et l'installation du produit.

Attention: N'utilisez le premier étage du bas que pour vos

cuissons au tourne-broche (pour les modèles qui en sont

équipés). Pour les autres modes de cuisson n'utilisez

jamais l'étage du bas et ne posez jamais d'objets à même

la sole du four, vous risqueriez d'abîmer l'émail. Enfournez

toujours vos plats de cuisson (plats pyrex, papier alu, etc.

etc.) sur la grille fournie avec l'appareil et montée dans

les glissières du four.

La manette du four et du gril (M)

Ce dispositif vous permet de sélectionner les différentes

fonctions du four et de choisir, suivant les aliments, la

température de cuisson la plus appropriée parmi celles

qui sont indiquées sur la manette (comprises entre Min

et Max).

Pour allumer le brûleur du four "F", approchez de l'orifice

une flamme ou un allume-gaz, appuyez à fond sur la manet-

te et tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d'une

montre jusqu'à la position Max.

F

La cuisinière étant équipée d'un dispositif de sécurité

gaz il faut, après l'allumage, continuer à appuyer sur

la manette pendant 6 secondes environ pour permettre

l'arrivée du gaz. (Pour les modèles équipés d'allumage

électronique, consultez le paragraphe correspondant).

Pour sélectionner la température de cuisson, amenez

l'indication de la valeur désirée en face du repère situé sur le

tableau de bord; voir ci-dessous la gamme des températures

disponibles.

Min • 150 • 180 • 220 Max

130 140 160 200 250

La température est automatiquement atteinte et maintenue

par le thermostat commandé par la manette. Pour allumer

le brûleur du gril, approchez une flamme ou un allume-

gaz tout en appuyant à fond sur la manette du four (M)

tout en la tournant jusqu'à la position gril.

Le gril à rayons infrarouges permet de dorer les aliments,

il est particulièrement indiqué pour la cuisson de rôtis,

côtelettes, saucisses, roast-beef, etc..

Avis important: en cas d'extinction accidentelle des

flammes des brûleurs du four et du gril, tournez la manet-

te jusqu'à l'arrêt et attendez au moins une minute avant

de tenter de rallumer.

Allumage électronique des brûleurs du four (n'existe

que sur certains modèles)

Pour allumer le brûleur du four appuyez sur le bouton

identifié par le symbole tout en appuyant à fond sur la

manette du four (M) et en la tournant dans le sens inverse

des aiguilles d'une montre jusqu'à la position Max.

Après l'allumage, lâchez le bouton d'allumage mais

continuez à appuyer sur la manette pendant 6

32

secondes environ pour permettre l'arrivée du gaz.

En cas de panne de courant, vous pouvez allumer

manuellement le four et le gril en suivant les instructions

fournies dans le paragraphe "La manette du four et du

gril".

Ne pas actionner le dispositif d'allumage électronique des

brûleurs du four et du gril pendant plus de 15 secondes.

Si au bout de ces 15 secondes, le brûleur ne s'est toujours

pas allumé, n'insistez plus, ouvrez la porte du four et

attendez au moins une minute avant d'effectuer une

nouvelle tentative d'allumage.

Le tournebroche

Certains modèles, bien que ne disposant pas de

tournebroche dans leur version standard, permettent d’en

installer un par la suite, grâce au kit correspondant (Cod.

074967) disponible chez un revendeur autorisé ou auprès

du Service Après vente Merloni Elettrodomestici.

Démarrage du tournebroche. Pour utiliser le tournebroche

il faut effectuer les opérations suivantes:

a) mettre sur la lèchefrite le support du tournebroche et

y appuyer la broche (voir Fig. I)

b) mettre la lèchefrite dans la deuxième encoche à partir

du bas, en poussant à fond jusqu’à ce que l’extrémité

de la broche soit bien introduite dans le trou qui se

trouve au fond du four.

Note: quelques modèles sont pourvus d’un différent

support du tournebroche (voir Fig. L) dans ce cas les deux

opérations déscrites plus haut doivent être ainsi modifiées.

a1)introduire le crochet de soutien dans les deux trous

qui se trouvent dans la partie inférieure de la protection

du grill (position 1);

b1)introduire la broche dans le trou au centre de la paroi

postérieure du four, en faisant bien attention que la

bague antérieur d’appui de la broche soit correctement

placée sur le crochet de soutien (position 2);

c) actionner le tournebroche en sélectionnant avec le

bouton "O".

1

2

Fig. I Fig. L

Le bouton d'allumage de l'éclairage du four (O)

Il est caractérisé par le symbole et permet par allumage

de la lampe à l'intérieur du four, de surveiller la cuisson sans

ouvrir la porte.

Minuterie (P)

Si vous désirez utiliser la minuterie, remontez la sonnerie

en faisant faire un tour presque complet à la manette dans

le sens des aiguilles d'une montre; puis, en la tournant

dans le sens inverse, programmez le temps désiré en

amenant en face du repère fixe du tableau de bord, le

chiffre correspondant aux minutes désirées.

Le voyant de fonctionnement du gril (Q)

Il s’allume lorsqu’on met en marche un quelconque

élément chauffant électrique du four.

Attention

La porte est chaude pendant le fonctionnement. Eloigner

les jeunes enfants.

Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs

Pour obtenir un meilleur rendement, n'oubliez pas:

• d'utiliser des récipients appropriés à chaque brûleur

(voir tableau) pour éviter que les flammes ne dépassent

de sous les casseroles.

• de n'utiliser que des casseroles à fond plat.

• de tourner la manette dans la position minimum au

moment de l'ébullition.

• de toujours utiliser des casseroles avec couvercle.

Brûleur ø Diamètre Récipients (cm)

Rapide (R) 24 - 26

Semi-Rapide (S) 16 - 20

Auxiliaire (A) 10 - 14

Ultra-Rapide (UR) 24 - 26

N.B. Pour les modèles équipés d'une grille de réduction,

n'utilisez cette dernière que pour le brûleur auxiliaire quand

vous utilisez des casseroles ayant moins de 12 cm de

diamètre.

3ème Vitre

Un kit supplémentaire de protection est disponible pour avoir

une porte de four moins chaude en cours de fonctionnement et

une moindre consommation d'électricité. Le montage de ce kit

est conseillé si vous avez des enfants en bas âge. Vous pouvez

acheter ce kit référencé 074657 chez un revendeur agréé ou

auprès de l'un des Services Après-vente indiqués dans la liste

ci-jointe.

33

Conseils utiles pour la cuisson

Le four vous offre de nombreuses possibilités de cuisson

appropriées à chaque type d'aliment. Le temps aidant,

vous apprendrez à profiter à plein de cet appareil de

cuisson performant. Les notes qui suivent ne sont par

conséquent qu'indicatives, vous pourrez les enrichir au

gré de votre expérience personnelle.

Cuisson de la pâtisserie

Réchauffez toujours votre four (pendant 15 minutes

environ) avant d'enfourner vos gâteaux. Les températures

avoisinent normalement 160°C. N'ouvrez pas la porte en

cours de cuisson, vos gâteaux risqueraient de s'affaisser.

Les pâtes molles ne doivent pas être trop fluides, pour ne

pas trop prolonger les temps de cuisson.

En général:

Pâtisserie trop sèche

La prochaine fois programmez une température de

10°C supérieure et réduisez le temps de cuisson.

Le gâteau s'affaisse

Utilisez moins de liquide ou baissez la température de

10°C.

Gâteau foncé sur le dessus

Enfournez-le à un niveau plus bas, choisissez une

température plus basse et prolongez la cuisson

Bonne cuisson extérieure, mais intérieur collant

Utilisez moins de liquide, abaissez la température,

augmentez le temps de cuisson.

Le gâteau ne se détache pas du moule

Beurrez bien le moule et saupoudrez-le de panure ou

de farine.

J'ai cuit sur plusieurs niveaux mais ils ne sont pas

tous au même degré de cuisson

Choisissez une température plus basse. Des niveaux

enfournés simultanément ne doivent pas

obligatoirement être sortis ensemble.

Cuisson du poisson et de la viande

Les morceaux de viande doivent peser au moins 1 Kg.

pour éviter de trop sécher. Pour les viandes blanches, les

volailles et le poisson utilisez des températures plus

basses (150°C-175°C).

Pour rissoler les viandes rouges à l'extérieur et les garder

juteuses à l'intérieur, commencez par régler une

température élevée (200-220°C) pendant un bref laps de

temps puis diminuez-la par la suite. En général, plus votre

rôti est gros, plus vous devez choisir une température

basse et prolonger la durée de cuisson.

Placez la viande au milieu de la grille et placez la lèche-

frite en dessous pour recueillir le jus qui s'écoule.

Enfournez la grille de manière à ce que la viande se trouve

au centre du four. Si vous voulez plus de chaleur en

dessous, choisissez les gradins les plus bas. Pour obtenir

des rôtis savoureux, bardez votre viande de lard ou de

petit salé et enfournez-la dans la partie supérieure du four.

Utilisation du grill

Important: cuisinier au grill en gardant la porte du four

fermée, de façon à obtenir outre que de meilleurs résultats

également une économie sensible en énergie (10%

environ).

Lorsque vous utilisez le gril, placez la grille sur les gradins

du haut (voir tableau cuisson), pour recueillir la graisse

qui s’écoule et éviter ainsi toute formation de fumée, placez

une lèchefrite sur le premier gradin du bas.

34

Conseils utiles pour la cuisson au four

Aliments à cuire Poids (Kg) Position de cuisson

grilles du four

partant du bas

Température

(°C)

Temps de

préchauffage (min.)

Temps de

cuisson

(min.)

Pâtes

Lasagnes 2,5 3 210 - 75-80

Cannelloni 2,5 3 210 - 75-80

Tagliatelles au four 2,5 3 210 - 75-80

Viandes

Veau 1,7 3 230 - 85-90

Poulet 1,5 3 220 - 110-115

Dinde 3,0 3 MAX - 95-100

Canard 1,8 3 230 - 120-125

Lapin 2 3 230 - 105-110

Porc 2,1 3 230 - 100-110

Agneau 1,8 3 230 - 90-95

Poissons

Maquereaux 1,1 3 210-230 - 55-60

Denté 1,5 3 210-230 - 60-65

Truite en papillote 1,0 3 210-230 - 40-45

Pizza

Napolitaine 1,0 3 MAX 15 30-35

Gâteaux

Biscuits 0,5 3 180 15 30-35

Tartes 1,1 3 180 15 30-35

Gâteaux au chocolat 1 3 200 15 45-50

Gâteaux levés 1 3 200 15 50-55

Cuisson au grill

Croque-monsieur n.° 4 4 10

Côtelette de porc 1,5 4 30

Maquereaux 1,1 4 35

Cuisson à la broche

Veau à la broche 1 2 80

Poulet à la broche 2 2 90

N.B: les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent varier en fonction des goûts de l'utilisateur.

35

Maintenance ordinaire et entretien de la cuisinière

Avant d’effectuer n’importe quelle opération,

débrancher la cuisinière. Pour une longue durée de la

cuisinière, il faudra effectuer fréquemment un nettoyage

général, particulièrement soigné, en tenant compte que:

• les parties émaillées et que les panneaux

autonettoyants doivent être lavés avec de l’eau tiède

sans utiliser de poudres abrasives ou de substances

corrosives qui pourraient les endommager;

• l’intérieur du four doit être nettoyé, fréquemment, quand

il est encore tiède en utilisant de l’eau chaude et du

détergent; il faudra ensuite le rincer et l’essuyer très

soigneusement;

• les répartiteurs de flamme doivent être lavés

fréquemment avec de l’eau chaude et du détergent en

ayant soin d’éliminer les incrustations. Dans les

cuisinières pourvues d’allumage automatique, il faut

procéder fréquemment à un nettoyage soigné de

l’extrémité des dispositifs d’allumage électronique

instantané et il faut aussi vérifier que les trous de sortie

du gaz des répartiteurs de flamme ne soient pas

bouchés;

• L’acier inox peut se tacher s’il reste en contact pendant

longtemps avec de l’eau très calcaire ou avec des

détergents agressifs (contenant du phosphore). Nous

conseillons de rincer abondamment et de bien essuyer

l’acier après le nettoyage. De plus, il est préférable de

bien essuyer tout débordement d’eau;

• dans les modèles pourvus de couvercle en cristalm le

nettoyage s’effectue avec de l’eau chaude en évbitant

d’utiliser des chiffons rêches ou des substances

abrasives.

N.B: éviter de fermer le couvercle jusqu’à ce que les

brûleurs à gaz sont encore chauds.

Important: contrôler périodiquement l’état de

conservation du tube flexible de raccordement du gaz et

le remplacer à la moindre anomalie; la substitution annuelle

est recommandée.

Remplacement de la lampe à l’intérieur du four

• Couper le courant du four par l’interrupteur omnipolaire

qui relie le four à l’installation électrique ou bien

débrancher la fiche si celle-ci est accessible;

• Dévisser le couvercle en verre de la douille;

• Dévisser la lampe et la remplacer par une autre lampe

résistante à de hautes températures (300°C) ayant les

caractéristiques suivantes:

- Tension 230V

- Puissance 25W

- Douille E14

• Remonter le couvercle en verre et rebrancher le four.

Graissage des robinets

A la loungue, il peut arriver qu’un robinet tourne

difficilement ou bien qu’il se bloque; dans ce cas, il faudra

le nettoyer soigneusement à l’intérieur et le graisser à

nouveau.

N.B: Cette opération doit être effectuée par un

technicien autorisé par le fabricant.

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Whirlpool K 640 GS(W)/I Mode d'emploi

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