Maytag 8113P574-60 Manuel utilisateur

Marque: Maytag

Modèle: 8113P574-60

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

La page charge ...

Instructions de sécurité

importantes .......................................

21-24

Nettoyage ..........................................

25-28

Four autonettoyant

Méthodes de nettoyage

Entretien.............................................

28-29

Hublot et lampe du four

Déplacement d’un appareil à gaz

Recherche des pannes .................... 30-31

Cuisson sur la surface ....................

31-32

Commandes de la surface de cuisson

Brûleurs scellés

Table des matières

Cuisson dans le four .......................

33-41

Commandes du four à nettoyage manuel

Horloge Cuisson courante

Minuterie Gril

Régulateur du four à nettoyage manuel

Cuisson courante Gril

Commandes du four à autonettoyage

Horloge Minuterie

Cuisson courante Maintien au chaud

Cuisson et maintien Gril

Cuisson courante différé Grilles du four

Garantie et service après-vente ............. 43

Guía de uso y cuidado .............................. 44

Cuisinière à gaz

Guide d’utilisation et d’entretien

Installateur : Laissez ce guide avec l’appareil.

Consommateur: Veuillez lire le guide et le conserver pour

consultation ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque

encaissé comme preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________

Numéro de série _____________________________________

Date d’achat _________________________________________

Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :

Service à la clientèle

1-800-688-9900

É.-U.

1-800-688-2002 Canada

(lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est)

Internet: http://www.maytag.com

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la

qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des

modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce

guide pourront être introduites.

Reportez-vous à la page 43 pour plus d’informations

concernant le service après-vente.

Si les directives données dans le présent guide ne

sont pas respectées à la lettre, il y a risque d’incendie

ou d’explosion pouvant causer des dommages, des

blessures et même la mort.

- Ne pas ranger ni utiliser d’essence ou autre vapeur

ou liquide inflammable à proximité de cet appareil

ou de tout autre appareil.

- QUE FAIRE SI L’ON SENT UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne mettre aucun appareil en marche.

• Ne pas toucher à un interrupteur électrique.

• N’utiliser aucun téléphone de l’immeuble.

• Se rendre chez un voisin et téléphoner

immédiatement à la compagnie de gaz. Suivre les

directives données par le préposé de la

compagnie de gaz.

• S’il est impossible de joindre la compagnie de

gaz, téléphoner au service des incendies.

- L’installation et les réparations doivent être

confiées à un installateur compétent, à une

entreprise de service ou à la compagnie de gaz.

Instructions de

sécurité importantes

Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes

«avertissement» de ce guide ne sont pas destinés à couvrir

toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter.

Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de

l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Toujours prendre contact avec le fabricant dans le cas de

problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.

Reconnaître les étiquettes, paragraphes et

symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT - Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la

mort.

ATTENTION - Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en des blessures mineures.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;

observer toutes les instructions pour éliminer les risques

d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels

que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil.

Utiliser l’appareil uniquement pour les fonctions prévues,

décrites dans ce guide.

Pour une utilisation adéquate et en sécurité, il faut que

l’appareil soit convenablement installé par un technicien

qualifié, et relié à la terre. Ne pas régler, réparer ni remplacer

un composant, à moins que cela ne soit spécifiquement

recommandé dans ce guide. Toute autre réparation doit être

effectuée par un technicien qualifié. Demander à l’installateur

de montrer où se trouve le robinet d’arrêt de gaz et comment

le fermer en cas d’urgence.

Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de l’entretien.

AVERTISSEMENT

Une fuite de gaz pourrait survenir dans le système et

susciter une situation dangereuse. L’odorat peut ne pas

suffire pour détecter une fuite de gaz. Les fournisseurs de

gaz recommandent l’installation d’un détecteur de gaz

(homologation UL). Installer et utiliser le détecteur

conformément aux instructions du fabricant.

AVERTISSEMENT

Instructions générales

AVERTISSEMENT

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER

ET PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLER LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC

CETTE CUISINIÈRE.

• RESPECTER TOUTES LES

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION.

AVERTISSEMENT: Pour réduire le

risque de basculement de l’appareil à l’occasion

d’une utilisation anormale ou d’un chargement

excessif de la porte du four, il faut que la bride

antibasculement soit convenablement installée.

une armoire, on ne devrait y remiser que des articles peu

fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur

émise par l’appareil. La température pourrait être excessive

pour certains articles, comme liquides volatils, produits de

nettoyage ou flacons d’aérosol.

En cas d’incendie

Interrompre le fonctionnement de l’appareil et de la hotte de

ventilation pour minimiser le risque d’extension des flammes.

Éteindre les flammes, puis mettre la hotte en marche pour

évacuer la fumée et l’air vicié.

• Table de cuisson : Utiliser un couvercle ou une plaque à

biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare

dans un ustensile de cuisine.

NE JAMAIS saisir ou déplacer un ustensile de cuisine

enflammé.

• Four : Fermer la porte du four pour étouffer les flammes.

Ne pas projeter de l’eau sur un feu de graisse. Utiliser du

bicarbonate de sodium ou un extincteur à mousse ou produit

chimique sec pour éteindre les flammes.

Sécurité pour les enfants

Utiliser une lampe torche pour déterminer si la bride

antibasculement est convenablement installée sous la

cuisinière. L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit

être convenablement engagé dans la fente de la bride.

Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride

antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol.

Vérifier la parfaite immobilisation de la cuisinière par la bride

après chaque déplacement de la cuisinière.

Pour éviter un incendie ou des

dommages par la fumée

S’assurer que tous les matériaux de conditionnement sont

retirés de l’appareil avant de le mettre en marche.

Garder les matériaux combustibles, l’essence et autres

matières et vapeurs inflammables bien éloignés de l’appareil.

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions

appropriées doivent être prises pour éviter que le vent entraîne

les rideaux au-dessus des brûleurs.

NE JAMAIS laisser des articles sur la table de cuisson. L’air

chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous

pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser.

De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on

les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très

inflammable. Éviter d’utiliser ou remiser un flacon d’aérosol à

proximité de l’appareil.

De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par

la chaleur. Conserver les articles en plastique à distance des

composants de l’appareil susceptibles de devenir tièdes ou

chauds. Ne pas laisser des articles en plastique sur la table de

cuisson; un article en plastique trop proche de l’évent du four

ou d’un brûleur allumé pourrait s’amollir ou fondre.

Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus

les brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune

armoire de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y a

NE JAMAIS remiser sur le dosseret d’une cuisinière ou

dans une armoire au-dessus, des articles auxquels les

enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper

sur la porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait

subir de graves blessures.

NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans supervision

lorsque l’appareil est en service ou encore chaud.

NE JAMAIS laisser un enfant s’asseoir ou se tenir sur une

partie quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se

brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les

ustensiles placés dessus ou dedans peuvent être chauds.

Laisser refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte

ATTENTION

des enfants. Il est important d’enseigner aux enfants qu’un

appareil ménager n’est pas un jouet, et qu’ils ne doivent

toucher aucune commande ou autre composant de l’appareil.

Familiarisation avec l’appareil

NE JAMAIS utiliser la porte du four ou le tiroir (le cas

échéant) comme tabouret/siège/escabeau; ceci pourrait

faire basculer l’appareil et entraîner dommages matériels et

corporels sérieux.

AVERTISSEMENT

NE JAMAIS utiliser la cuisinière comme source de chaleur

pour le chauffage de la pièce, afin d’éviter tout risque de

dommages corporels et de détérioration de l’appareil. Ne pas

remiser des aliments ou ustensiles de cuisine sur la table de

cuisson ou dans le four.

Ne pas obstruer la circulation de l’air de combustion et de

ventilation au niveau de l’évent du four ou des entrées d’air.

Une déficience de l’alimentation en air des brûleurs dégrade la

performance et augmente jusqu’à un niveau dangereux la

concentration de monoxyde de carbone dans les gaz de

combustion.

L’évent du four est situé à la base du tableau de commande.

Éviter de toucher le voisinage de l’évent du four lorsque le four

est utilisé et pendant plusieurs minutes après l’arrêt du four.

Certains composants de l’évent et la zone voisine peuvent

devenir suffisamment chauds pour provoquer des brûlures.

Après l’arrêt du four, ne pas toucher l’évent du four ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu se refroidir

suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes: table de cuisson,

zones faisant face à la table de cuisson, évent du four, zones

voisines de l’évent, porte du four et zones voisines de la porte

et du hublot.

Ne pas toucher l’ampoule chaude du four avec un linge

humide; le choc thermique pourrait la briser. En cas de bris de

l’ampoule, débrancher l’appareil de la source d’électricité avant

d’enlever l’ampoule, pour éviter un choc électrique.

Cuisson et sécurité

Placer toujours un ustensile sur un brûleur de surface avant de

l’allumer. Veiller à bien connaître la correspondance entre les

boutons de commande et les brûleurs. Veiller à allumer le

brûleur correct et vérifier que le brûleur s’allume

effectivement. À la fin de la période de cuisson, éteindre le

brûleur avant de retirer l’ustensile, pour éviter une exposition

aux flammes du brûleur.

Veiller à toujours ajuster correctement la taille des flammes

pour qu’elles ne dépassent pas sur la périphérie de l’ustensile.

Des flammes de trop grande taille sur un brûleur sont

dangereuses, elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles

peuvent faire subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou

à l’armoire située au-dessus.

NE JAMAIS laisser un brûleur de surface allumé sans

surveillance, particulièrement avec une puissance de

chauffage élevée ou lors d’une opération de friture. Un

débordement pourrait provoquer la formation de fumée et des

produits gras pourraient s’enflammer. Éliminer dès que

possible les produits gras renversés. Ne pas utiliser une

puissance de chauffage élevée pendant une période

prolongée.

NE JAMAIS faire chauffer un récipient non ouvert dans le

four ou sur un brûleur de surface; l’accumulation de pression

dans le récipient pourrait provoquer son éclatement et de

graves dommages matériels ou corporels.

Utiliser des maniques robustes et sèches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.

Ne jamais utiliser un torchon à vaisselle ou autre article textile

à la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un

brûleur et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un

composant de l’appareil.

Laisser toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude

avant de tenter de le déplacer et le manipuler.

Ne pas laisser la graisse de cuisson ou autre matériau

inflammable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la

hotte ou du ventilateur de l’évent. Nettoyer fréquemment la

hotte pour empêcher toute accumulation sur la hotte elle-

même ou sur le filtre. Lors du flambage d’aliments sous la

hotte, mettre le ventilateur en marche.

NE JAMAIS porter, lors de l’utilisation de l’appareil, des

vêtements faits d’un matériau inflammable, ou amples, ou à

longues manches. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou

accrocher la poignée d’un ustensile.

Placer toujours les grilles à la position appropriée dans le four

lorsque le four est froid. Faire coulisser la grille vers l’extérieur

avant d’ajouter ou enlever un plat; utiliser pour cela une

manique robuste et sèche. Éviter d’introduire la main dans le

four pour y placer ou retirer un plat. S’il est nécessaire de

déplacer une grille lorsqu’elle est chaude, utiliser une manique

sèche. Veiller à toujours arrêter le four à la fin d’une période

de cuisson.

N’utiliser les grilles que dans le four dans lequel elles ont été

achetées/expédiées.

Ouvrir toujours la porte du four très prudemment. Laisser l’air

chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer/introduire un

plat.

AVERTISSEMENT : Mets préparés : Respecter les

instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en

plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé

durant la cuisson, jeter immédiatement le récipient et son

contenu. Les aliments pourraient être contaminés.

NE JAMAIS garnir la sole ou une grille du four avec de la

feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de choc

électrique ou d’incendie, ou une autre détérioration de

l’appareil. Utiliser de la feuille d’aluminium uniquement selon

les instructions de ce guide.

Ustensiles et sécurité

Utiliser des ustensiles à fond plat comportant une poignée

qu’on peut facilement saisir et qui reste froide. Éviter d’utiliser

un ustensile instable ou déformé, qui pourrait facilement

basculer, ou dont la poignée est mal fixée. Éviter également

d’utiliser des ustensiles de petite taille comportant une

poignée lourde; ces ustensiles sont généralement instables et

peuvent facilement basculer. Un ustensile lourd lorsqu’il est

rempli peut également être dangereux lors des manipulations.

Veiller à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le

contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement

important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifier

que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse

recevoir les produits alimentaires à cuire, et absorber

l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la

graisse.

Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation de

matières et de renversement par contact non intentionnel avec

un ustensile, ne pas orienter la poignée d’un ustensile vers un

brûleur adjacent; orienter toujours la poignée d’un ustensile

vers le côté ou l’arrière de l’appareil; ne pas laisser non plus la

poignée d’un ustensile déborder à l’avant de l’appareil, où un

jeune enfant pourrait facilement la saisir.

Veiller à ne jamais laisser le contenu liquide d’un ustensile

s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient

subir des dommages.

Appliquer les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un

sachet pour cuisson au four.

Seuls certains matériaux en verre, vitrocéramique, céramique,

ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur

la table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous

l’effet du choc thermique. Observer les instructions du

fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile en verre.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à

l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. Ne pas utiliser

un ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. Ne pas utiliser de couvre-

brûleur, gril placé sur la table de cuisson ou système de

convection additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou

accessoire qui n’est pas expressément recommandé dans ce

guide peut dégrader la sécurité de l’appareil ou sa perfor-

mance, ou réduire la longévité des composants.

Nettoyage et sécurité

Arrêter toutes les commandes et attendre le refroidissement

de tous les composants avant de les toucher ou d’entre-

prendre le nettoyage. Ne pas toucher la grille d’un brûleur ou

la zone voisine avant que ces composants aient pu suffisam-

ment refroidir.

Exercer une grande prudence lors du nettoyage de l’appareil.

Travailler prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur

en cas d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors

de l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude.

Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs

nocives lorsqu’on les applique sur une surface chaude.

Four autonettoyant

(certains modèles)

ATTENTION

Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les grilles

de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre ustensile

présent dans le four. Essuyez les renversements pour prévenir

la formation de fumée et de flammes excessives.

Nettoyer uniquement les pièces mentionnées dans ce guide.

Ne pas nettoyer le joint de porte; le joint joue un rôle essentiel

quant à l’étanchéité. Ne pas frotter, endommager ou déplacer

le joint. Ne pas utiliser de produit de nettoyage du four dans

le four autonettoyant ou sur les zones voisines.

Il est normal que la surface de cuisson devienne chaude

durant une opération d’autonettoyage; par conséquent, éviter

de toucher la surface de cuisson durant l’autonettoyage.

Conserver ces instructions pour consultation ultérieure

Avertissement et avis

important pour la sécurité

La loi californienne « Safe Drinking Water and Toxic Enforce-

ment Act » de 1986 (proposition 65) stipule la publication par

le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que

l’état de Californie considère comme cancérigènes ou

dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux

entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs

clients les risques d’exposition à de telles substances.

Les utilisateurs de cet appareil peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont benzène, formaldéhyde et

suie, du fait de la combustion incomplète du gaz naturel ou du

gaz de pétrole liquéfié. Pour minimiser la combustion

incomplète, veiller à ce que les brûleurs soient parfaitement

réglés. Pour minimiser l’exposition à ces substances, veiller à

bien évacuer les gaz de combustion à l’extérieur.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une

opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone.

Pour minimiser l’exposition, veiller à ce que la pièce où se

trouve le four soit convenablement aérée durant une opération

d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Les oiseaux ont

un système respiratoire très sensible. Ne pas garder un oiseau

familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être

exposé aux fumées. Les fumées émises durant une opération

d’autonettoyage peuvent être dangereuses ou mortelles pour

un oiseau, de même que les fumées émises lors du chauffage

excessif de graisse, huile, margarine, et du chauffage excessif

dans un ustensile à revêtement antiadhésif.

Nettoyage

*Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

Four autonettoyant

(certains modèles)

ATTENTION

• Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent

très chaudes lors d’un cycle de nettoyage.

• Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne

pas tenter de l’ouvrir lorsque le mot LOCK (Verrouillage) est

visible sur l’afficheur.

• Éviter de toucher la porte, le hublot et la zone de l’évent du four

lors d’un cycle d’autonettoyage.

• Ne pas utiliser de nettoyant pour four du commerce sur le fini

du four ou sur tout autre composant du four. Cela abîmerait le

fini ou les composants du four.

L’autonettoyage utilise des températures supérieures à celles de la

cuisson normale pour nettoyer automatiquement l’intérieur du four.

Ne forcez pas la porte du four ni le levier de verrouillage pour les

ouvrir. Ceci peut provoquer une exposition à des températures

élevées, et donc présenter un risque de brûlure.

Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent

être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou

l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans

le four.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le

nettoyage.

Avant l’autonettoyage

1. Éteindre la lampe du four avant le nettoyage. Elle risquerait sinon,

de griller.

2. Enlever la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Les grilles

risquent de se décolorer et de ne plus glisser aussi bien après un

cycle d’autonettoyage si on ne les enlève pas.

3. Nettoyer le cadre du four, le cadre de la

porte, la zone à l’extérieur du joint et

autour de l’ouverture dans le joint de la

porte, à l’aide d’un produit de nettoyage

non abrasif comme Bon Ami* ou d’eau

additionnée de détergent. Le processus

d’autonettoyage ne nettoie pas ces

zones. Elles doivent être nettoyées pour

empêcher la saleté de s’incruster pendant le cycle de nettoyage.

(Le joint assure l’étanchéité autour de la porte et du hublot du

four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne pas nettoyer ni frotter le joint

qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour

éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminer les résidus de graisse ou de produits renversés sur la

sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes

ou de fumée durant le nettoyage.

6. Essuyer les résidus sucrés et acides, comme les patates douces,

la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée

possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui

n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ou

sucrés ne sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage.

Programmation de l’autonettoyage :

Important : La température du four doit être située en dessous de

205° C (400° F) pour programmer un cycle d’autonettoyage.

1. Fermer la porte du four.

2. Placer la manette de verrouillage à la position de verrouillage.

3. Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage).

• Le mot CLEAN clignote à l’afficheur.

Si la porte n’est pas fermée, des bips retentissent et le mot DOOR

(PORTE) paraît à l’afficheur. Si la porte n’est pas fermée dans les

45 secondes, l’opération d’autonettoyage est annulée et

l’afficheur revient à l’heure du jour.

4. Appuyer sur la touche More + (Plus+) ou Less-

(Moins-).

• CL-M (Nettoyage - saleté moyenne) est affiché.

5. Appuyer sur la touche More + ou Less- pour voir

défiler les différents réglages de l’autonettoyage.

CL-H (Nettoyage - saleté importante, 4 heures)

CL-M (Nettoyage - saleté moyenne, 3 heures)

CL-L (Nettoyage - saleté légère, 2 heures)

Le choix du niveau de saleté du four programme

automatiquement la durée du cycle d’autonettoyage.

6 Après quatre secondes, le four commence le nettoyage.

• La durée de nettoyage commence le décompte à l’afficheur.

• Le mot LOCK paraît à l’afficheur.

• Le mot CLEAN paraît à l’afficheur.

Démarrage différé d’un cycle d’autonettoyage :

1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé).

• Le mot DELAY (Attente) clignote.

• 00:00 paraît à l’afficheur.

Important : Pour la nettoyage manual voir le page 27.

Remarques :

• Si la porte du four n’est pas fermée, le mot DOOR (Porte)

clignote à l’afficheur et le four émet des bips jusqu’à ce que la

porte soit fermée et que l’on appuie à nouveau sur Clean.

• S’il s’écoule plus de cinq secondes entre le moment où l’on

appuie sur Clean et celui où l’on appuie sur la touche

More + ou Less- , l’afficheur retourne automatiquement à

l’affichage précédent.

• La porte du four se trouvera endommagée si l’on force son

ouverture alors que le mot LOCK est encore affiché.

Pendant le cycle d’autonettoyage

Lorsque le mot LOCK paraît à l’afficheur, la porte ne peut être

ouverte. Pour éviter d’endommager la porte, ne pas forcer la porte

pour l’ouvrir lorsque LOCK est affiché.

Fumée et odeurs

La première fois où le four est nettoyé, il peut y avoir production

d’odeur et de fumée. Ceci est normal et disparaîtra à l’usage.

2. Appuyer sur la touche More + (Plus+) ou Less-

(Moins-) pour programmer la durée d’attente

avant que ne commence le cycle. La durée

d’attente peut être réglée, de dix minutes (00:10)

à onze heures, cinquante-neuf minutes (11:59).

3. Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage).

• Le mot CLEAN va clignoter.

4. Appuyer sur la touche More + ou Less-.

• CL-M (Nettoyage - saleté moyenne) est affiché.

5. Appuyer sur la touche More + ou Less- pour voir défiler les

différents réglages de l’autonettoyage.

CL-H (Nettoyage - saleté importante, 4 heures)

CL-M (Nettoyage - saleté moyenne, 3 heures)

CL-L (Nettoyage - saleté légère, 2 heures)

Le choix du niveau de saleté du four programme

automatiquement la durée du cycle d’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, les mots CLEAN, DELAY (Attente) et

LOCK (Verrouillage) paraissent à l’afficheur pour indiquer que le

four est programmé pour une opération de nettoyage différé. Le

temps d’attente paraît à l’afficheur.

Si le four a déjà été programmé pour un cycle de

nettoyage et que l’on désire établir un délai :

1. Appuyer sur la touche Delay (Demarrage diférée).

• Le mot DELAY clignote.

• 00:00 paraît à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche More + ou Less- pour

programmer la durée désirée de l’attente avant que

ne débute le cycle.

Après quatre secondes, les mots CLEAN, DELAY et LOCK

paraissent à l’afficheur pour indiquer que le four est programmé

pour une opération de nettoyage différé. Le temps d’attente

paraît à l’afficheur.

Lorsque le cycle d’autonettoyage débute :

• Le mot DELAY s’éteint.

• La durée de nettoyage paraît à l’afficheur.

Annulation du cycle d’autonettoyage :

Appuyer sur la touche CANCEL (Annuler).

• Tous les mots disparaissent de l’afficheur.

• Toutes les fonctions sont annulées.

• L’heure du jour paraît à l’afficheur.

Si le four est très sale ou si la lèchefrite a été laissée dans le four, il

peut y avoir production de fumée.

Bruits

Pendant que le four chauffe, il peut se produire des bruits de métal

en dilatation ou en contraction. Ceci est normal et n’indique pas que

le four s’abîme.

Après le cycle d’autonettoyage

Environ une heure après la fin du cycle, le mot LOCK s’éteint. À ce

moment, la porte peut être ouverte. Pousser la manette de la porte

vers la gauche pour déverrouiller.

La saleté peut avoir laissé un résidu gris poudreux. L’enlever

avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique que le cycle

de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté restante sera

enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles ont été laissées à l’intérieur du four pendant le

cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs sup-

ports, les enduire, ainsi que les supports, d’une fine couche d’huile

végétale.

De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce

qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et

n’affectera pas la performance.

Une décoloration blanche peut apparaître après le nettoyage

si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant

que ne commence l’autonettoyage. La décoloration est normale

et n’affectera pas la performance du four.

ATTENTION

Méthodes de nettoyage

• Avant toute manipulation ou opération de nettoyage,

vérifier que l’appareil est arrêté et que tous les

composants sont froids, afin d’éviter des dommages ou

des brûlures.

• Pour éviter la formation de taches ou un changement de

couleur, nettoyer l’appareil après chaque utilisation.

• Après tout démontage de composants, veiller à effectuer un

remontage correct.

Lèchefrite et sa grille

Ne jamais couvrir la grille de papier d’aluminium; cela

empêche la graisse de couler dans la lèchefrite.

• Recouvrir la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laisser agir

pour détacher les résidus.

• Laver avec de l’eau savonneuse tiède. Utiliser un tampon à récurer

pour éliminer les souillures tenaces.

* Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composer le

1-877-232-6771

É.-U.

ou 1-800-688-8408 Canada.

• On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un

lave-vaisselle.

Brûleurs à gaz scellés

• Nettoyer fréquemment. Laisser le brûleur refroidir. Nettoyer avec

du savon et un tampon à récurer de plastique. Pour des souillures

tenaces, utiliser un produit de nettoyage non abrasif avec un

chiffon. Éviter de laisser le produit de nettoyage s’introduire dans

les orifices de sortie du gaz; ceci pourrait affecter la combustion

du gaz. Si le produit de nettoyage pénètre dans les orifices,

nettoyer avec un pinceau souple ou une broche droite,

particulièrement l’orifice situé au-dessous de l’allumeur. Veiller à

ne pas déformer ou agrandir les trous.

• Veiller à ne pas laisser de l’eau s’introduire dans les orifices du

brûleur.

• Procéder prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Le brûleur

ne s’allumera pas si l’allumeur est mouillé ou endommagé.

Grilles des brûleurs

• Laver les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à

récurer de plastique non abrasif. Pour les souillures tenaces,

nettoyer avec une éponge ou un tampon non abrasif savonneux et

la Cooktop Cleaning Creme (produit n° 20000001)**.

• Pour les résidus alimentaires carbonisés, enlever les grilles pour

les placer sur du papier-journal, et pulvériser prudemment un

produit commercial de nettoyage de four (ne pas projeter le

produit sur la surface environnante). Placer les grilles dans un

sachet de plastique pendant plusieurs heures ou pendant une

nuit. Porter des gants de caoutchouc et retirer les grilles du

sachet. Laver/rincer/faire sécher et réinstaller les grilles sur la

table de cuisson.

Zone de la console de commande et horloge

• Pour utiliser la fonction Verrouillage des commandes pour le

nettoyage, voir page 36.

• Laver, rincer et faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage

abrasif susceptible de rayer la finition.

• On peut utiliser un produit de nettoyage du verre, pulvérisé

d’abord sur un chiffon. NE PAS projeter le produit directement

sur les touches de commande ou sur l’afficheur.

Boutons de commande

• Placer chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirer chaque

bouton en le tirant.

• Laver, rincer et faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage

abrasif susceptible de rayer la finition.

• Faire fonctionner brièvement chaque brûleur pour vérifier que le

bouton a été correctement réinstallé.

Table de cuisson et tableau de commande - émail vitrifié

L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer

ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est résistant aux

acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. Tous les

produits renversés, en particulier acides ou sucrés, doivent être

essuyés immédiatement avec un linge sec.

• Une fois refroidi, laver avec de l’eau savonneuse, rincer et sécher.

• Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude avec un linge

humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler.

• Ne jamais utiliser de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage

caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière.

Panneaux latéraux, tiroir de remisage, porte du gril inferior et

poignées de porte - émail peint

• Une fois les pièces refroidies, les laver à l’eau savonneuse tiède,

rincer et sécher. Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude

avec un linge humide, ceci pouvant endommager la surface et

entraîner une brûlure par la vapeur.

• Pour les taches rebelles, utiliser des agents de nettoyage

légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude ou

Bon Ami*. Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, caustiques ou

énergiques comme les nettoyants pour four ou les tampons en

laine d’acier. Ces produits raieraient ou endommageraient de

façon permanente la surface.

Important : Utiliser un linge ou un torchon sec pour essuyer

les produits renversés, surtout s’ils sont acides ou sucrés. La

surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était

pas immédiatement enlevée. Ceci est particulièrement

important dans le cas de surfaces blanches.

Hublot et porte du four en verre

• Éviter d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou

derrière le verre et de tacher. Laver à l’eau et au savon. Rincer

avec de l’eau propre et sécher. Un produit de nettoyage du verre

peut être utilisé en le vaporisant d’abord sur un linge.

• Ne pas utiliser de produits abrasifs comme tampons à récurer,

laine d’acier ou produit de nettoyage en poudre qui risqueraient

de rayer le verre.

Intérieur du four

Four autonettoyant:

• Exécuter les instructions présentées aux pages 25-26 pour

l’autonettoyage du four.

Nettoyage manual:

• Nettoyer fréquemment avec un tampon de plastique et un produit

de nettoyage moyennement abrasif.

• Ne pas utiliser un tampon à récurer métallique, qui formerait des

rayures sur la surface.

• Lors de l’emploi d’un produit commercial de nettoyage de four,

appliquer les instructions du fabricant.

• Éliminer dès que possible les produits acides renversés (produits à

base de lait ou de tomate) avec eau et savon; ces produits peuvent

faire changer la couleur de l’émail lors d’un contact prolongé.

Pour faciliter le nettoyage, on peut enlever la porte du four.

(Voir la section Entretien, page 28.)

Grilles du four

• Nettoyer avec de l’eau savonneuse.

• Éliminer les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou

un tampon à récurer savonneux. Rincer et faire sécher.

• Si les grilles sont laissées dans le four pendant le cycle

d’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien

glisser. Si ceci se produit, appliquer par essuyage un peu d’huile

végétale sur la grille et ses supports en relief pour faciliter le

mouvement, et enlever l’excès d’huile.

Acier inoxydable (certains modèles)

• NE PAS UTILISER DE PRODUITS DE NETTOYAGE

CONTENANT DU JAVELLISANT.

• NE PAS UTILISER DE NETTOYANTS « ORANGE » OU

ABRASIFS.

• TOUJOURS ESSUYER DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE

L’ACIER LORS DU NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère - Essuyer avec l’un des

produits suivants: eau savonneuse, vinaigre blanc/eau, produit de

nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit

semblable pour verre - avec un linge souple et une éponge. Rincer

et sécher. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre

par une vaporisation de Magic Spray* pour acier inoxydable

(produit n° 20000008)**.

• Saleté modérée/épaisse - Essuyer avec l’un des produits

suivants: Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft Scrub* - à l’aide d’un

linge souple ou d’une éponge humide. Rincer et sécher. Les

taches rebelles peuvent être enlevées avec un tampon multi-

usages Scotch-Brite* humidifié. Frotter uniformément dans le

sens du métal. Rincer et sécher. Pour redonner du lustre et retirer

les rayures, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray* pour

acier inoxydable.

• Décoloration - À l’aide d’une éponge humidifiée ou d’un linge

souple, essuyer à l’aide du nettoyant Cameo* pour acier

inoxydable. Rincer immédiatement et sécher. Pour enlever les

marques et redonner du lustre, faire suivre par une vaporisation de

Magic Spray* pour acier inoxydable.

Entretien

ATTENTION

Porte du four

• Ne pas grimper sur la porte du four ouverte, ou lui imposer une

charge excessive. Ceci pourrait provoquer un basculement de la

cuisinière, le bris de la porte ou des blessures pour la personne

concernée.

• Ne pas tenter d’ouvrir ou fermer la porte ou d’utiliser le four

avant que la porte ait été convenablement réinstallée.

•Ne jamais placer les doigts entre la charnière et le cadre avant

du four. Les bras de charnière sont montés sur ressort. Une

charnière pourrait se refermer brutalement contre le cadre du

four et provoquer de sérieuses blessures.

Dépose de la porte :

1. Après le refroidissement du four, ouvrir la

porte – position de cuisson au gril (porte

entrouverte d’environ 10 cm [4 pouces]).

2. Saisir la porte de chaque côté. Ne pas

utiliser la poignée de porte pour la

soulever.

3. Soulever uniformément pour dégager la porte des charnières.

Réinstallation :

1. Saisir la porte de chaque côté.

2. Aligner les fentes avec les bras de charnière sur la cuisinière.

3. Faire descendre la porte pour la positionner correctement sur les

charnières. Pousser sur les angles supérieurs de la porte pour

l’enfoncer complètement sur les charnières. Il faut que la porte

soit parfaitement d’aplomb.

Important : On peut percevoir une certaine «élasticité» lors de

la fermeture de la porte du four d’une cuisinière neuve; ceci est

normal; cet effet disparaît progressivement.

Hublot du four

Pour protéger le hublot de la porte du four :

1. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs comme des

tampons à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage

en poudre qui risqueraient de rayer le verre.

2. Ne pas heurter le hublot en verre avec un ustensile, un article de

mobilier, un jouet, etc.

3. Ne pas fermer la porte du four avant que les grilles ne soient en

place dans le four.

Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. -

peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date

ultérieure.

Lampe du four

ATTENTION

• Débrancher la cuisinière du réseau électrique avant de remplacer

l’ampoule.

• Utiliser une manique sèche pour protéger les mains lors du

remplacement de l’ampoule.

• Ne pas toucher l’ampoule avant qu’elle se soit refroidie.

• Ne pas toucher l’ampoule chaude avec un linge humide; le choc

thermique pourrait la briser.

Pour remplacer l’ampoule du four :

1. Après le refroidissement du four,

maintenir le cabochon tout en

enlevant la pièce métallique qui

la maintient en place.

Important : Le cabochon

tombera si on ne le maintient

pas en place.

2. Enlever le cabochon et

l’ampoule.

3. Installer une ampoule de 40 watts pour appareil ménager.

4. Réinstaller le cabochon et le fil métallique de retenue.

5. Rétablir l’alimentation de la cuisinière. Régler de nouveau

l’horloge.

BULB COVER

WIRE

RETAINER

CABOCHON

RESSORT DE RETENUE

(fil métallique)

Pieds de réglage de l’aplomb

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

PIED DE RÉGLAGE

DE L’APLOMB

ATTENTION

Vérifier que la bride antibasculement agrippe convenablement

l’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb, pour que la

cuisinière ne puisse basculer accidentellement.

Vérifier que la cuisinière est d’aplomb une fois

installée. Si elle ne l’est pas, tourner les pieds de

réglage de l’aplomb à chacun des angles de la

cuisinière, jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.

BRIDE

ANTIBASCULEMENT

Tiroir de remisage

(certains modèles)

Déplacement d’un appareil

à gaz

Les raccords des appareils à gaz servant à brancher cet appareil à

l’alimentation de gaz ne sont pas prévus pour être déplacés

continuellement. Une fois l’appareil installé, NE PAS le déplacer de

façon répétée pour le nettoyer ou le changer de place. Si cet

appareil doit être déménagé et/ou enlevé pour être réparé, suivre la

méthode décrite dans les instructions d’installation. Pour toute

information, prendre contact avec le service à la clientèle de Maytag

au 1-800-688-9900 É.-U. ou 1-800-688-2002 au Canada.

Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit engagé dans la bride

antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer

accidentellement.

ATTENTION

Ne pas ranger dans ce tiroir des articles de plastique ou de

papier, des produits inflammables ou des produits alimentaires.

Durant le fonctionnement du four, une température excessive

pour ces articles peut s’établir dans le tiroir.

Le tiroir de remisage peut être enlevé pour vous permettre de

nettoyer sous la cuisinière.

Dépose :

1. Vider le tiroir et le tirer jusqu’à la position de la première butée.

2. Soulever l’avant.

3. Tirer jusqu’à la position de la seconde butée.

4. Saisir le tiroir par les côtés et soulever/tirer pour l’extraire.

Réinstallation :

1. Insérer les extrémités des glissières du tiroir dans les rails de la

cuisinière.

2. Soulever l’avant du tiroir et pousser doucement jusqu’à la

position de la première butée.

3. Soulever de nouveau le tiroir et le pousser pour le fermer.

Raccordement électrique

Les appareils nécessitant une alimentation

électrique comportent une fiche à trois

broches mise à la terre qui doit être branchée

directement dans une prise de 120 volts à trois

cavités et correctement mise à la terre.

Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de

l’entretien.

La fiche à trois broches mise à la terre fournit une protection contre

les décharges électriques. NE PAS COUPER NI ENLEVER LA

BROCHE DE TERRE DU CORDON D’ALIMENTATION.

Si la prise ne comporte que deux cavités, n’est pas mise à la terre ou

n’est pas appropriée, le propriétaire de l’appareil a la responsa-

bilité de faire remplacer la prise par une prise à trois cavités

correctement mise à la terre.

Sole du four

Protéger la sole du four contre les renversements (particulièrement

pour les produits acides ou sucrés), qui peuvent susciter un

changement de couleur de l’émail vitrifié. Utiliser un ustensile de la

taille appropriée pour éviter tout renversement ou débordement.

Pour la plupart des problèmes observés, essayer d’abord les

solutions possibles, à droite.

•

Vérifier que les commandes du four sont correctement réglées.

•

Vérifier si la fiche est bien insérée dans la prise.

•

Inspecter/réarmer le disjoncteur. Inspecter/remplacer les fusibles.

•

Contrôler la source d’alimentation électrique.

Un brûleur de surface ne s’allume pas.

•

Vérifier que l’appareil est correctement raccordé à la source

d’électricité.

•

Déterminer si l’alimentation électrique est interrompue (fusible

grillé/disjoncteur ouvert).

•

Vérifier que l’allumeur est sec et qu’il émet des étincelles. Le

brûleur ne peut s’allumer si l’allumeur est endommagé, souillé ou

mouillé. Si l’allumeur ne génère pas d’étincelles, ramener le

bouton de commande à la position OFF (Arrêt).

Flammes non uniformes.

•

Orifices du brûleur obstrués.

Séparation entre les flammes et le brûleur.

•

Veiller à placer correctement l’ustensile sur la grille du brûleur.

Résultats de cuisson au four différents des attentes ou de

ceux produits par le four antérieur.

•

Vérifier que la température sélectionnée est correcte. Veiller à

préchauffer le four si ceci est demandé dans la recette.

•

Déterminer si l’évent du four est obstrué. Voir son emplacement

page 40.

•

S’assurer que la cuisinière est d’aplomb.

•

Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et

le four qu’il remplace. On observe souvent une dérive du réglage

de température d’un four à mesure qu’il vieillit; il peut devenir plus

chaud ou moins chaud. Voir page 40 les instructions d’ajustement

de la température du four (certains modèles). Important : Il n’est

pas utile de modifier le réglage de température si la variation

n’affecte qu’une ou deux recettes.

•

Utiliser les bons ustensiles. Les ustensiles foncés donnent un

brunissement de couleur foncée, les ustensiles brillants, un

brunissement plus clair.

•

Vérifier la position des grilles et des ustensiles. Lors de la

répartition sur deux grilles, ne pas superposer les plats. Veiller à

laisser un espace de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) entre les plats et les

parois du four.

•

Contrôler l’utilisation de feuille d’aluminium dans le four. Ne

jamais recouvrir complètement une grille du four avec de la

feuille d’aluminium. Placer un petit morceau de feuille d’aluminium

sur la grille sous le plat pour récupérer les matières renversées.

Résultats incorrects lors de la cuisson au gril, ou émission

excessive de fumée.

•

Déterminer la position des grilles. Les aliments peuvent être trop

près des flammes.

•

Utilisation incorrecte de feuille d’aluminium. Ne jamais garnir la

grille de lèchefrite avec

de la feuille d’aluminium.

•

Enlever l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson

au gril.

• Utilisation d’une lèchefrite souillée.

• Préchauffer le four pendant deux à 2 à 3 minutes avant de placer

le plat dans le four.

• Porte du four fermée durant la cuisson au gril.

Recherche des pannes

Impossibilité d’autonettoyage du four

(certains modèles)

• Déterminer que l’appareil n’a pas été programmé pour un

autonettoyage différé. Voir

pages 25-26.

•

Vérifier que la porte est fermée.

•

Vérifier si la commande est en mode sabbat. Voir page 39.

• Le four est peut être à une température supérieure à 205° C

(400° F). La température dufour doit être inférieure à 205° C

(400° F) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage.

Le four ne se nettoie pas correctement

(certains modèles)

•

Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

•

On n’a pas éliminé avant l’opération d’autonettoyage les

accumulations excessives de résidus, particulièrement les résidus

d’aliments acides ou sucrés.

La porte du four ne se déverrouille pas après l’autonettoyage

(certains modèles).

•

L’intérieur du four est encore chaud. Attendre environ une heure

après l’achèvement de la

période d’autonettoyage. Il est possible

d’ouvrir la porte après la disparition du message LOCK

(Verrouillage) sur l’afficheur.

•

Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. Voir pages

25 et 36 pour le deverrouillage.

Accumulation d’humidité sur le hublot ou vapeur sortant

de l’évent.

•

Ceci est normal durant la cuisson d’aliments contenant beaucoup

d’eau.

• Utilisation excessive d’humidité lors du nettoyage du hublot.

Émission d’une forte odeur ou de fumée lors de la mise en

marche du four.

• Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaît après

quelques utilisations. Un cycle d'autonettoyage « brûlera » plus

rapidement les odeurs.

• La mise en marche d'un ventilateur aide à retirer fumée et odeurs.

• Présence de saletés sur la sole. Procéder à un autonettoyage.

Codes d’anomalie

(certains modèles).

• Les mots BAKE (Cuisson courante) ou LOCK peuvent clignoter

rapidement à l’afficheur pour prévenir d’une erreur ou d’un

problème. Si le mot BAKE ou LOCK paraît à l’afficheur, appuyer

sur la touche CANCEL (Annuler). Si le mot BAKE ou LOCK

continue à clignoter, débrancher l’appareil. Attendre quelques

minutes, puis rebrancher l’appareil. Si le mot continue à clignoter,

débrancher l’appareil et prendre contact avec un réparateur

autorisé.

• Si le four est très sale, les flammèches peuvent produire un code

d’anomalie au cours du cycle d’autonettoyage. Appuyer sur la

touche CANCEL et laisser le four refroidir complètement,

essuyer la saleté en excès puis reprogrammer l’autonettoyage. Si

le code d’anomalie réapparaît, prendre contact avec un réparateur

autorisé.

Des bruits se font entendre.

•

Le four fait plusieurs bruits faibles. Il est possible d’entendre les

relais du four qui se mettent en marche et s’arrêtent. Ceci est

normal.

• Alors que le four se réchauffe et se refroidit, il est possible

d’entendre des bruits correspondant à la dilatation et à la

Suite

contraction des pièces métalliques. Ceci est normal et

n’endommage pas l’appareil.

Il n’y a ni bip ni affichage.

• Le four est peut-être en mode sabbat. Voir page 39.

Commandes de la

surface de cuisson

Sugggestions pour le réglage

LO (Basse) : Les aliments restent à une

température supérieure à 60° C (140º F) sans

continuer à cuire. Les aliments sont chauffés

sur des flammes plus grandes jusqu’à ce

qu’ils atteignent cette température, puis, la

taille des flammes est réduite. Lorsque le

plat ou l'ustensile est couvert, un début de

cuisson peut se produire avec la puissance de

chauffage LO.

MED (Moyen) : Une puissance de chauffage intermédiaire est utilisée

pour la poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus

rapidement si on utilise une puissance de chauffage plus élevée que

nécessaire pour le maintien d’une douce ébullition. L’eau bout

toujours à la même température, que l’ébullition soit tranquille ou

vigoureuse.

HI (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide à ébullition ou atteindre

la bonne pression dans un autocuiseur. Réduire ensuite la puissance

de chauffage après le début de l’ébullition ou de la cuisson des

aliments.

Réglage des commandes :

La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille

de l’ustensile utilisé.

1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur.

• Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les

flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.

2. Appuyer et tourner le bouton dans le sens anti-horaire, jusqu’à la

position LITE (Allumage).

• On peut percevoir le cliquetis correspondant à la production

des étincelles, et le brûleur s’allume. (Les cuatre allumeurs

produisent des étincelles lorsqu’on place le bouton de l’un des

brûleurs à la position LITE.)

3. Après l’allumage du brûleur, régler la taille des flammes selon le

désir en tournant le bouton de commande.

• L’allumeur continue à produire des étincelles aussi longtemps

que le bouton est à la position LITE.

Boutons de commande de la

surface de cuisson

On utilise ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de

surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les

positions extrêmes LO (Basse) et HI (Élevée). On peut percevoir une

détente de calage à la position HI. On peut choisir toute position de

réglage entre les deux positions extrêmes.

Un graphique près de chaque bouton identifie le brûleur de

surface commandé par ce bouton. Par exemple, le graphique

à gauche identifie le brûleur avant/gauche.

Cuisson sur la surface

ATTENTION

• Si un brûleur s’éteint durant une opération de cuisson, fermer

l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est

perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre cinq minutes avant

d’allumer de nouveau le brûleur.

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifier que

chaque bouton de commande est à la position OFF (Arrêt).

• NE JAMAIS toucher la surface de cuisson avant qu’elle se soit

complètement refroidie. Certaines zones de la surface,

particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir

très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.

Allumage sans flamme de

veille

Le système d’allumage sans flamme de veille

rend inutile l’alimentation permanente

d’une flamme de veille. Il y a deux

allumeurs pour les brûleurs de surface

conventionnels. Chaque brûleur de la

table de cuisson est doté d’un allumeur à étincelles. Procéder avec

prudence lors du nettoyage au voisinage d’un brûleur de la table de

cuisson. Si le chiffon utilisé accrochait le dispositif d’allumage il

pourrait le détériorer, ce qui empêcherait ensuite l’allumage du brûleur.

Si un brûleur de la table de cuisson ne s’allume pas, déterminer si

l’allumeur est brisé, souillé ou mouillé. Le cas échéant, déboucher avec

une aiguille ou une broche rectiligne l’orifice situé juste au-dessous de

l’allumeur.

PORTS

PORT BELOW IGNITOR

IGNITOR

CAP

BURNER HEAD

TÊTE DU BRÛLEUR

ORIFICES

ALLUMEUR

ORIFICE SOUS

L’ALLUMEUR

« SAb » clignote puis reste allumé.

• Le four est en mode sabbat. Pour annuler, appuyer sur la touche

Clock et maintener-la enfoncée pendant cinq secondes.

suite . . .

Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifier que tous les boutons

de commande sont à la position OFF (Arrêt). Approcher l’allumette

enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton jusqu’à la

position LITE.

Utilisation durant une panne

d’électricité

ATTENTION

Remarques :

• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices

sont propres s’allume en quelques secondes. Lors de

l’alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues,

avec un cône interne bleu intense.

Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la com-

bustion est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect.

Demander à un technicien d’effectuer le réglage. (La

garantie ne couvre pas ce réglage.)

Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est

acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci

est normal; aucun réglage n’est nécessaire.

• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit

bruit d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de

surface. Ceci est normal.

• Si on fait passer rapidement le bouton de commande de

la position HI (Élevée) à la position LO (Basse), les

flammes peuvent s’éteindre, particulièrement si le

brûleur est froid. Si ceci se produit, placer le bouton de

commande à la position OFF (Arrêt) et attendre

quelques secondes avant d’allumer de nouveau le

brûleur.

• Ajuster la puissance de chauffage de telle manière que

les flammes ne débordent pas à la périphérie de

l’ustensile.

Surface de cuisson

Pour éviter la formation de taches ou un

changement de couleur de la surface de

cuisson :

• Nettoyer la surface de cuisson après chaque utilisation.

• Enlever les résidus renversés de produits acides ou sucrés

dès que la surface de cuisson a refroidi; ces produits

renversés peuvent faire changer la couleur de

l’émail.

À la différence d’une cuisinière dotée de

brûleurs à gaz standard, la surface de

cuisson de cette cuisinière n’est pas

amovible ou relevable. Ne pas tenter de

relever la surface de cuisson, quelle

qu’en soit la raison.

Grilles de brûleur

Avant une opération de cuisson, vérifier que la grille est

correctement placée. Une grille de brûleur

incorrectement installée peut écailler l’émail de la table

de cuisson.

Ne pas faire fonctionner un brûleur sans qu’un

ustensile soit placé sur la grille. L’émail de la grille

peut s’écailler s’il n’y a aucun ustensile capable

d’absorber la chaleur émise par le brûleur.

Même si les grilles de brûleur sont très durables, elles perdront

progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait des

températures élevées auxquelles les brûleurs les exposent.

Cuvettes de propreté - Optional

Cuvettes de propreté par porcelaine removable sont pas disponible

de cette appareil pour contenir des flaques. Appel 1-800-688-2002

pour commander.

Brûleurs scellés

Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés sur la surface de

cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les

brûleurs sont scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne

s’infiltrera pas sous la surface de cuisson. On devrait

cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation. (Voir

les instructions de nettoyage à la page 27.)

Brûleur de haute

performance (12,000 BTU*)

Cette cuisinière est dotée d'un brûleur à haute vitesse, placé à

l'avant droit. Ce brûleur permet une cuisson rapide qui peut

servir à faire bouillir rapidement de l'eau ou à cuire une grande

quantité d'aliments.

Brûleur de mijotage

Ce brûleur est situé à la position arrière gauche. Il offre une

plus faible puissance* pour la cuisson de sauces délicates ou la

fusion du chocolat.

* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente lors

de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.

1. Approcher une allumette enflammée du brûleur à utiliser.

2. Enfoncer et faire tourner lentement le bouton de commande

jusqu’à la position LITE.

3. Quand s’allume, ajuster les flammes à la taille désirée.

Cuisson dans le four

Commandes du four à nettoyage manuel (certains modèles)

Réglage de l’horloge

1. Appuyer sur la touche Clock.

• L’horloge ne peut pas être réglée si le four est déjà programmé

pour une opération de cuisson courante, de gril ou une

opération minutée.

2. Mettre à l’heure à l’aide des touches More+ ou Less-. Si l’on

n’appuie pas sur ces touches en moins de 30 secondes, le

programme est annulé. Appuyer sur la touche Clock et

recommencer.

Programmation de la minuterie

La minuterie peut être programmée de une minute (:01) jusqu’à 99

heures et 59 minutes (99:59). La durée sera affichée en minutes et

non en secondes. LA MINUTERIE NE COMMANDE PAS LE FOUR.

1. Appuyer sur la touche Timer (Minuterie).

• 0:00 s’allume et les deux points (:) clignotent à l’afficheur.

2. Appuyer sur More+ ou Less- jusqu’à ce que la durée désirée

soit affichée.

• La minuterie commence à décompter dès que la durée a été

programmée.

Utilisation des touches

• Appuyer sur la touche désirée.

• Appuyer sur More+ ou Less- pour entrer la durée ou la

température.

• Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche de fonction. Il

n’y a pas de bip pour la touche More+ ou la touche Less-.

• Un double bip retentit en cas d’erreur de programmation.

Bake (Cuisson S’utilise pour la cuisson courante et le

courante) rôtissage.

Broil (Cuisson S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage

au gril) sur partie supérieure.

Timer (Minuterie) Programme la minuterie.

Clock (Horloge) S’utilise pour programmer l’heure du jour.

CANCEL (Annuler) Annule toutes les opérations sauf minuterie

et horloge.

More+ ou Less- S’utilise pour entrer ou changer la durée, la

(Plus+ ou Moins-) température du four. Établit le gril à

température élevée ou basse.

Important : Quatre secondes après avoir appuyé sur les touches

More+ ou Less-, la durée ou la température seront

automatiquement entrées. Si plus de 30 secondes s’écoulent entre

la pression sur une touche de fonction et sur les touches More+ ou

Less-, la fonction sera annulée et l’afficheur reviendra à l’affichage

précédent.

• Les deux points qui clignotent indiquent qu’un décompte est

en cours. (Les deux points ne clignotent pas si l’heure ou la

température du four sont affichées.)

• Deux bips courts signalent la fin de l’opération. 0:00 paraît à

l’afficheur.

• Si l’on veut, appuyer sur la touche Clock et l’heure du jour

réapparaît brièvement à l’afficheur pendant une opération

minutée.

• Si l’on veut, appuyer sur les touches Bake ou Broil et le

réglage de température actuelle réapparaît brièvement à

l’affichage pendant une opération minutée.

Annulation de la minuterie :

Appuyer sur la touche Timer et la maintenir ainsi pendant plusieurs

secondes.

Programmation des commandes pour une cuisson

courante ou un rôtissage :

1. Appuyer sur la touche Bake.

• 000 s’allume et le témoin lumineux de cuisson courante clignote

à l’afficheur.

• Si l’on appuie sur la touche Bake, sans programmer une temp-

érature du four dans les 30 secondes suivantes, le programme

est automatiquement annulé et l’heure du jour réapparaît à

l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- jusqu’à ce que la

température désirée du four soit affichée.

• La température peut être programmée de 75 à 285° C (170 à

550° F).

• 350° paraît à l’afficheur lorsque l’on appuie une fois sur la touche

More+ ou Less-.

• Appuyer à plusieurs reprises sur la touche More+ ou Less- pour

changer la température du four par intervalles de 3° C (5° F) ou

appuyer sur la touche More+ ou Less- en maintenant la

pression, pour changer la température du four par intervalles de

6° C (10° F).

• 100° ou la température réelle du four, selon laquelle est la plus

élevée, paraît à l’afficheur lorsque le four se met en marche.

• La température à l’afficheur augmente par intervalles de 3° C

(5° F), jusqu’à ce que la température préprogrammée soit atteinte.

Un seul bip retentit lorsque le four est en cours de préchauffage.

• Laisser le four préchauffer pendant 10 à 15 minutes.

• Pour rappeler la température préprogrammée pendant le

préchauffage, appuyer sur la touche Bake. La température sera

affichée pendant trois secondes.

Cuisson courante, rôtissage et

cuisson au gril

Régulateur de four à nettoyage

manuel (certains modèles)

Réglage du bouton

Le bouton Oven Temp (Température four)

permet de sélectionner et maintenir la

température du four. On doit toujours faire

tourner ce bouton exactement JUSQU’À la

position de latempérature désirée. Ne pas

faire tournerle bouton au-delà de la position

désirée pour le faire tourner ensuitevers le sens

inverse.

Réglage du four pour une cuisson

courante ou

un rôtissage

Enfoncer/faire tourner le bouton Oven Temp (Température four),

jusqu’à la position correspondant à la température désirée.

Laisser le four préchauffer pendant 10 à 15 minutes.

Placer la nourriture au centre du four

À l’expiration du temps de

cuisson minimum indiqué dans la recette, évaluer le degré de

cuisson. Pour suivre la cuisson si c’est nécessaire.

Retirer le mets du four et ramener le bouton Oven Temp à la

position OFF (Arrêt).

Réglage du four pour cuisson au gril

(certains modèles) :

1. Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser un ustensile conçu

pour la cuisson au gril. Placer la lèchefrite à la position re-

commandée dans le grille du four. (Voir le tableau en page 37.)

2. Placer le bouton Oven Temp à la position Broil (Gril) ou à la

position (232° C) 450° F pour une cuisson au gril à basse

température.

• Utiliser la température plus basse pour la cuisson au gril pour

éviter un brunissage excessif ou pour un mets nécessitant une

longue cuisson (par exemple volaille).

3. Utiliser les temps de cuisson suggérés dans le tableau en page

ci-dessus. Retourner les pièces de viande vers le milieu de la

période de cuisson.

3. Appuyer sur la touche More+ pour choisir un gril à température HI

(Élevée) ou sur la touche Less- pour choisir un gril à température

LO (Basse).

• Choisir le réglage HI pour un gril normal.

• Choisir le réglage LO pour un gril à température basse, afin

d’éviter un rissolage excessif des aliments nécessitant des

durées de cuisson plus longues, comme la volaille.

• Si l’on ne choisit pas le réglage HI ou LO en moins de 30

secondes, le programme sera automatiquement annulé et

l’heure réapparaîtra à l’afficheur.

4. Utiliser les temps de cuisson suggérés dans le tableau ci-dessous.

Retourner les pièces de viande vers le milieu de la période de

cuisson.

Programmation des commandes pour la

cuisson au gril : (compartiment inférieur -

certains modèles)

Pour de meilleurs résultats, utiliser l’ustensile prévu pour ce genre de

cuisson.

1. Placer la lèchefrite à la position recommandée (voir le tableau

ci-dessous) dans le compartiment de cuisson

au gril.

2. Appuyer sur la touche Broil (Gril).

• SEt s’allume et le témoin lumineux de

cuisson au gril clignote à l’afficheur.

DREGRÉ DE COMPARTIMENT TEMPS DE CUISSON

TYPE DE VIANDE CUISSON COMPARTIMENT INFERIEUR* TOTAL (MINUTES)**

Boeuf Steaks, épaisseur 2,5 cm (1 po) Cuisson moyenne Moyen 14 - 20 min.

Bien cuit Moyen 16 - 24 min.

Boeuf haché - steakettes, Bien cuit Moyen 14 - 18 min.

épaisseur 2 cm(

po)

Porc Jambon, precuit - tranche de 1,3 cm (

po) Tiède Moyen 8 - 12 min.

Côtelettes, épaisseur 2,5 cm (1 po) Bien cuit Moyen 20 - 28 min.

Volaille Poulet en morceaux Bien cuit Fond Gril mn. (232° C)

(Lo Broil 450° F) 30-45 min.

Poisson Filets, épaisseur 1,3 cm (

po) La chair se détache Moyen 8 - 12 min.

Darnes, épaisseur 2,5 cm (1 po) La chair se détache Moyen 10 - 15 min.

Tableau de cuisson au gril -

Compartiment inférieur

* Haut = position supérieure; moyen = position intermédiaire; fond = le fond du compartiment de cuisson au gril (enlever la grille).

** Temps de cuisson approximatifs, variables selon les caractéristiques de chaque pièce de viande.

• Pour changer la température du four pendant la cuisson,

appuyer sur Bake, puis sur la touche More+ ou Less- jusqu’à

ce que la température désirée soit affichée.

• Pour changer la température du four lors du préchauffage,

appuyer deux fois sur la touche Bake, puis sur la touche

More+ ou Less- jusqu’à ce que la température désirée soit

affichée.

3. Placer la nourriture dans le four. Vérifier l’avancement de la cuisson

à la durée minimale de cuisson.

4. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la touche CANCEL

(Annuler) pour éteindre le four, puis retirer la nourriture du four.

• Le four se caractérise par un arrêt automatique. S’il est laissé

en marche pendant 12 heures, il s’arrêtera automatiquement et

000 paraîtra à l’afficheur. Appuyer sur la touche CANCEL et

l’heure réapparaîtra à l’afficheur.

5. Après le gril, appuyer sur CANCEL pour éteindre le four, puis

retirer la lèchefrite du four. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Tableau de commande

(certains modèles)

Horloge

L’horloge peut être programmée pour afficher la durée dans un

format de 12 ou 24 heures. L’horloge est programmée en usine pour

un format de 12 heures.

Changement de l’horloge à un format de 24 heures :

1. Appuyer sur les touches CANCEL et Delay

et maintenir la pression pendant trois

secondes.

2. Appuyer sur More+ ou Less- pour

programmer un format de 12 ou 24 heures.

3. Programmer l’heure en suivant les

instructions données ci-dessous.

Utilisation des touches

• Appuyer sur la touche désirée.

• Appuyer sur More + (Plus+) ou Less- (Moins-) pour entrer la

durée ou la température.

• Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche.

• Un double bip retentit en cas d’erreur de programmation.

Important

: Quatre secondes après avoir appuyé sur les touches

More+ ou Less-, la durée ou la température sera automatiquement

entrée. Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression et sur une

touche de fonction sur les touches More+ ou Less-, la fonction sera

annulée et l’afficheur reviendra à l’affichage précédent.

Broil (Gril) S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage

sur partie supérieure.

Bake (Cuisson S’utilise pour la cuisson courante et le

courante) rôtissage.

More+ ou Less- S’utilise pour entrer ou changer la durée, la

Plus+/moins- température du four. Établit le gril à température

ÉLEVÉE ou BASSE.

Timer (Minuterie) Programme la minuterie.

Cook & Hold (Cuisson Pour cuire pendant une durée préétablie, avec

et maintien) maintien au chaud pendant une heure.

Clean (Nettoyage) S’utilise pour programmer le cycle d’autonettoyage.

Delay (Démarrage Programme le four pour débuter une cuisson

différé) plus tard.

Clock (Horloge) S’utilise pour programmer l’heure du jour.

Keep Warm (Maintien S’utilise pour maintenir au chaud dans le four

au chaud) les aliments cuits.

CANCEL (Annuler) Annule toutes les opérations sauf minuterie et

horloge.

4. Contrôler le degré de cuisson: inciser la pièce de viande près du

centre pour en observer la couleur.

5. À la fin de la période de cuisson, ramener le bouton Oven Temp

(Température four) à la position OFF (Arrêt). Retirer la lèchefrite

du four.

Réglage de l’horloge :

1. Appuyer sur la touche Clock.

• L’heure du jour et deux points clignotent à

l’afficheur.

2. Appuyer sur More+ ou Less- pour programmer

l’heure du jour.

• Les deux points continuent à clignoter.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Clock ou attendre quatre

secondes.

Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de

courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va

clignoter.

Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée

s’affiche, appuyer sur la touche Clock.

L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été

programmé pour une cuisson ou un nettoyage différé ou pour la

fonction de cuisson et maintien.

Minuterie

La minuterie peut être programmée de une minute (00:01) jusqu’à

99 heures et 59 minutes (99:59).

La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre

activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre

fonction du four est en cours d’utilisation.

La minuterie ne commande pas le four. Elle ne sert qu’à émettre des

bips.

Programmation de la minuterie :

1. Appuyer sur la touche Timer.

• 0:00 s’allume à l’afficheur.

• Les deux points clignotent.

2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- jusqu’à ce

que l’heure juste paraisse à l’afficheur.

• Les deux points continuent à clignoter.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Timer ou attendre

quatre secondes.

• Les deux points continuent à clignoter et le décompte de la

durée commence.

• La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de

secondes.

4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit.

Annulation de l’affichage de l’heure :

Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour :

Appuyer sur les touches CANCEL et Clock et

les maintenir ainsi pendant trois secondes.

L’heure du jour disparaît de l’afficheur.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé,

appuyer sur la touche Clock pour afficher

brièvement l’heure du jour.

Réaffichage de l’heure :

Appuyer sur les touches CANCEL et Clock et les maintenir ainsi

pendant trois secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Annulation de la minuterie :

1. Appuyer sur la touche Timer (Minuterie) et la maintenir ainsi

pendant trois secondes.

2. Appuyer sur la touche Timer et régler l’heure à 00:00.

Verrouillage des commandes

Les touches peuvent être verrouillées pour des raisons de sécurité,

nettoyage ou pour empêcher toute utilisation non souhaitée. Elles ne

pourront être utilisées si elles sont verrouillées.

Si le four est en cours d’utilisation, les commandes ne peuvent être

verrouillées.

L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les commandes

seront verrouillées.

Verrouillage :

Appuyer sur les touches CANCEL (Annuler) et

Cook & Hold (Cuisson et maintien) et les

maintenir ainsi pendant trois secondes.

• Le mot LOCK (Verrouillage) clignote à l’afficheur.

Déverrouillage :

Appuyer sur les touches CANCEL et Cook & Hold et les maintenir

ainsi pendant trois secondes.

• Le mot LOCK disparaît de l’afficheur.

Codes d’anomalie

Les mots BAKE (Cuisson couratne) ou LOCK peuvent clignoter

rapidement à l’afficheur pour prévenir en cas d’erreur ou de

problème. Si tel est le cas, appuyer sur la touche CANCEL. Si les

mots BAKE ou LOCK continuent à clignoter, débrancher l’appareil.

Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si l’un des

mots continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre contact

avec un réparateur autorisé.

Remarques :

• Pour changer la température du four pendant la cuisson,

appuyer sur Bake, puis sur la touche More+ ou Less- jusqu’à

ce que la température désirée soit affichée.

• Pour changer la température du four lors du préchauffage,

appuyer deux fois sur la touche Bake, puis sur la touche

More+ ou Less- jusqu’à ce que la température désirée soit

affichée.

• Si l’on oublie d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement

après 12 heures. Si l’on désire désactiver cette fonction, voir

page 39.

Cuisson courante

Programmation de une cuisson courante :

1. Appuyer sur la touche Bake.

• Le mot BAKE clignote.

• 000 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionner la température du four. La température

peut être programmée de 75 à 290° C (170 à 550° F).

Appuyer une fois sur la touche More + (Plus+) ou

Less- (Moins-), ou appuyer sur la touche More+

ou Less- et la maintenir ainsi.

• 175° (350°) s’allume lorsque l’on appuie la

première fois sur l’une des touches.

• Appuyer sur la touche More+ pour augmenter la température.

• Appuyer sur la touche Less- pour diminuer la température.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Bake ou attendre quatre

secondes.

Cuisson et maintien

La fonction cuisson et maintien permet de cuire pendant une durée

prédéterminée, suivie par un cycle de maintien au chaud d’une

heure.

Programmation de la fonction cuisson et maintien :

1. Appuyer sur la touche Cook & Hold (Cuisson et

maintien).

• Les mots BAKE et HOLD (MAINTIEN)

clignotent.

• 000 s’allume à l’afficheur.

2. Sélectionner la température du four. La température

peut être programmée de 75 à 290° C (170 à 550° F).

Appuyer une fois sur la touche More+ ou Less- ou

appuyer sur la touche More+ ou Less- et la maintenir ainsi.

• Appuyer sur la touche More+ pour augmenter la température.

• Appuyer sur la touche Less- pour diminuer la température.

• Le mot BAKE s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur.

•38° (100°) ou la température réelle du four sera affichée. La

température augmentera par intervalle de 3° C (5° F) jusqu’à

ce que la température préprogrammée soit atteinte.

4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyer sur la touche Bake.

5. Placer la nourriture au centre du four, en laissant un minimum de

5 cm (2 pouces) entre l’ustensile et les parois du four.

6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de

cuisson. Cuire plus longtemps au besoin.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur

la touche CANCEL.

8. Retirer la nourriture du four.

Différences de cuisson entre l’ancien

four et le nouveau

Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de

cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voir Ajustement de la

température du four à la page 40.

Suite

ATTENTION

Ne pas utiliser la cuisson différée pour des denrées très

périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les

fruits de mer.

Avec la fonction différée, le four se met à cuire plus tard dans la

journée. Programmer la durée d’attente désirée avant que le four ne

se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four com-

mence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée

spécifiée.

La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à

11 heures, 59 minutes (11:59).

Programmation d’un cycle de cuisson

courante différée :

1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé).

• Le mot DELAY (Attente) clignote.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche More + ou Less- pour

programmer la durée d’attente.

Important :

•

Ne pas utiliser la cuisson différée pour des articles qui

nécessitent que le four soit préchauffé, comme les gâteaux, les

petits biscuits et les pains.

•

Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés si le four

est déjà chaud.

Cuisson courante différée

Alors que le mot DELAY clignote toujours :

3. Appuyer sur la touche Cook & Hold.

• 000 s’allume à l’afficheur.

• Les mots BAKE et HOLD clignotent.

4. Appuyer sur More+ pour programmer la température de

cuisson.

• 00:00 et le mot HOLD clignotent.

• Le mot BAKE reste allumé.

5. Appuyer sur More+ pour programmer la durée de cuisson.

• La durée d’attente, les mots DELAY, BAKE et HOLD s’allument

à l’afficheur.

Lorsque la durée d’attente s’est écoulée :

• Le mot DELAY s’éteint.

• La durée de cuisson est affichée.

• Les mots BAKE et HOLD sont affichés.

Pour programmer un temps d’attente lorsque la

fonction cuisson et maintien a déjà été programmée :

1. Appuyer sur la touche Delay.

• Le mot DELAY clignote.

• 00:00 paraît à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour

programmer la durée d’attente.

• Après quatre secondes, le mot DELAY reste

allumé pour rappeler qu’un cycle de cuisson

différée a été programmé.

Lorsque la durée d’attente s’est écoulée

et que le four se met en marche :

• La durée de cuisson sera affichée.

• Le mot DELAY s’éteint.

• Les mots BAKE et HOLD restent allumés.

Annulation :

Appuyer sur la touche CANCEL

• Toutes les fonctions de cuisson minutée et

non minutée seront annulées.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Cook & Hold (Cuisson et

maintien) OU attendre quatre secondes.

• Le mot HOLD (Maintien) clignote.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

4. Entrer la durée pendant laquelle l’on désire que la cuisson ait

lieu en appuyant sur les touches More+ (Plus+) ou Less-

(Moins-). La durée de cuisson peut être programmée de dix

minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59).

• Les mots BAKE (Cuisson courante) et HOLD s’allument à

l’afficheur.

• La durée de cuisson s’allume à l’afficheur.

• La durée de cuisson commence le compte à rebours.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Quatre bips retentissent.

• Le mot BAKE s’éteint.

• Les mots HOLD et WARM (CHAUD) s’allument.

•75° (170°) paraît à l’afficheur.

Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Le mot End (Fin) s’affiche.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Annulation de la fonction cuisson et maintien à tout

moment :

Appuyer sur la touche CANCEL (Annuler). Retirer la

nourriture du four.

Remarques :

• Pour obtenir des qualités alimentaires et nutritives optimales,

les aliments cuits au four ne doivent pas être gardés au chaud

plus de 1 à 2 heures.

• Pour empêcher les aliments de dessécher, les recouvrir de

papier aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.

• Pour réchauffer des petits pains :

- recouvrir les petits pains de papier aluminium sans serrer et

les placer au four.

- appuyer sur les touches Keep Warm et More+ pour

programmer 75° C (170° F).

- réchauffer pendant 12 à 15 minutes.

• Pour réchauffer des assiettes :

- placer deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.

- appuyer sur les touches Keep Warm et More+ pour

programmer 75° C (170° F).

- réchauffer pendant 5 minutes, arrêter le four et laisser les

assiettes au four pendant encore 15 minutes.

- n’utiliser que des assiettes pouvant aller au four, à vérifier

avec le fabricant.

- ne pas poser des assiettes tièdes sur une surface froide, les

changements rapides de température pouvant casser

l’assiette ou la fendiller.

Maintien au chaud

Pour maintenir au chaud dans le four des aliments cuits et chauds

ou pour réchauffer pains et assiettes.

Programmation du maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche Keep Warm (Maintien au chaud).

• Le mot WARM (Chaud) clignote.

• 000 paraît à l’afficheur.

2. Sélectionner la température de maintien au chaud.

Celle-ci peut être réglée de 63 à 90° C (145 à

190° F). Appuyer une fois sur la touche More +

(Plus+) ou Less- (Moins-) ou appuyer sur la touche

More+ ou Less- et la maintenir ainsi.

•75° (170°) s’allume lorsque l’on appuie la première

fois sur l’une des touches.

• Appuyer sur la touche More+ pour augmenter la température.

• Appuyer sur la touche Less- pour diminuer la température.

Le mot WARM et la température seront affichés pendant que la

fonction maintien au chaud est active.

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche CANCEL (Annuler).

2. Retirer la nourriture du four.

Cuisson au gril (certains modèles)

Programmation de la cuisson au gril :

1. Appuyer sur la touche Broil (Gril).

• Le mot BROIL clignote.

• Le mot SET (Valider) est affiché.

2. Appuyer sur la touche More + pour programmer un gril à

température élevée ou sur la touche Less- pour programmer un

gril à température basse.

• Les mots HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.

• Sélectionner HI broil (Gril à température élevée) (290° C

[550° F]) pour un gril normal. Sélectionner LO broil (Gril à

température basse) (230° C [450° F]) pour un gril à

température inférieure d’aliments à cuisson plus longue

comme la volaille.

3. Après quatre secondes, le four se met en marche.

• Le mot BROIL reste allumé.

4. Pour un rissolage maximum, préchauffer le four pendant 2 ou 3

minutes avant d’ajouter la nourriture.

5. Placer la nourriture dans le four. Fermer la porte du four.

6. Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson.

7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyer sur la touche

CANCEL . Retirer la nourriture et la lèchefrite du

four.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Remarques :

• Pour de meilleurs résultats lors du gril, se servir d’un ustensile

prévu pour ce type de cuisson.

• Le gril au réglage HI (Élevé) est utilisé pour la majorité des

opérations de cuisson au gril. Utiliser le gril au réglage LO

(Bas) pour la cuisson de mets devant cuire plus longtemps,

afin de leur permettre d’être bien cuits sans rissolage excessif.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec

une température de gril inférieure.

• Retourner la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue

pour la cuisson au gril s’est écoulée.

Remarques :

• Le mode sabbat peut être mis en marche à tout moment, que

le four soit en marche ou non.

• Le mode sabbat ne peut pas être mis en marche si les

commandes sont verrouillées ou la porte verrouillée.

• Si le four est en mode cuisson lorsque le mode sabbat est

programmé, le mot BAKE s’éteint à la fin du cycle de cuisson. Il

n’y aura aucun signal sonore audible.

• Lorsque le mode sabbat a démarré, aucun bip de préchauffage

ne retentit.

• Tous les messages et les bips sont désactivés lorsque le mode

sabbat est actif.

• Si l’on appuie sur la touche CANCEL, un cycle de cuisson

courante au four sera annulé. Cependant, le programmateur

restera en mode sabbat.

• Après une panne de courant, le four revient en mode sabbat

avec 72 heures restantes et aucun cycle actif.

Arrêt automatique/Mode

sabbat

Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été

accidentellement laissé en marche. Cette caractéristique de sécurité

peut être arrêtée.

Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner le

four en continu pendant 72 heures :

1. Programmer le four pour une cuisson courante (voir page 36).

2. Appuyer sur la touche Clock (Horloge) et la

maintenir ainsi pendant cinq secondes.

• SAb sera affiché et clignotera pendant

cinq secondes.

• SAb sera ensuite affiché en continu jusqu’à ce qu’on l’arrête

ou jusqu’à ce que la durée limite de 72 heures soit atteinte.

• Le mot BAKE (Cuisson courante) sera aussi affiché si un

cycle de cuisson courante est en cours alors que le four est en

mode sabbat.

Toutes les autres fonctions (Minuterie, Maintien au chaud,

Nettoyage, etc.) sont verrouillées, SAUF BAKE, pendant le mode

sabbat.

Annulation de la cuisson courante alors que le four

est en mode sabbat :

Appuyer sur CANCEL (Annuler).

• Le mot BAKE s’éteint à l’afficheur.

• Aucun bip sonore ne retentit.

Tableau de cuisson au gril du four

* Grille supérieure à la position n° 5.

Remarque : Ce tableau n’est qu’un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l’aliment à cuire.

POSITION DEGRÉ DE TEMPS DE CUISSON

ALIMENTS

DES GRILLES* CUISSON TOTAL (MINUTES)

Bœuf

Bifteck, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 4 Cuisson moyenne 15 - 20 minutes

4 Bien cuit 18 - 24 minutes

Hamburgers, 2 cm (3/4 po) d’épaisseur 4 Bien cuit 15 - 18 minutes

Porc

Bacon 4 Bien cuit 6 - 10 minutes

Côtelettes, 2,5 cm (1 po) 4 Bien cuit 22 - 26 minutes

Jambon - pré-cuit tranche de 1,3 cm (1/2 po) 4 Tiède 8 - 12 minutes

Volaille LO Broil -

Poulet en morceaux 3 ou 4 Bien cuit Gril à température basse

30 - 45 minutes

Fruits de mer

Darnes de poisson, beurrées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 4 La chair se détache 10 - 15 minutes

Filetes, 1,3 cm (1/2 po) 4 La chair se détache 8 - 12 minutes

Annulation du mode sabbat :

1. Appuyer sur la touche Clock pendant cinq secondes.

2. Après 72 heures, le mode sabbat se termine.

• SAb clignote pendant cinq secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

La page charge ...

Maytag 8113P574-60 Manuel utilisateur

Marque: Maytag

Modèle: 8113P574-60

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

Télécharger le PDF

rapport

dans d''autres langues

English: Maytag 8113P574-60 User manual
español: Maytag 8113P574-60 Manual de usuario

Documents connexes

Autres documents

Amana 8113P515-60 Manuel utilisateur