LAGRANGE Barbecue Grill Concept® de table Manuel utilisateur

Marque: LAGRANGE

Modèle: Barbecue Grill Concept® de table

Catégorie: Barbecues

Taper: Manuel utilisateur

Les grillades

Mode d’emploi

Gebruiksaanwijzing

Betriebsanleitung

Istruzioni per l’uso

Modo de empleo

Instruction book

Ref: 319 003

Ref: 319 001 Ref: 319 002

- ASSEMBLAGE DU PIED -

(pour les modèles 319 002, 319 003)

1. Assemblez 9 et 10 avec les vis, écrous et clefs fournis

2. Assemblez 12 et (9/10) avec les vis, écrous et clefs fournis

3. Mettre en place la tablette 13 entre les deux bandeaux

latéraux, en écartant les pieds si nécessaire

4. Clipez le barbecue sur les deux arceaux (9)

- ASSEMBLAGE DES TABLETTES -

(pour modèle 319 003 uniquement)

5. Emboitez les tablettes jusqu’à la butée à l’aide des tiges

chromées

- DESCRIPTION DE L'APPAREIL -

1. Grille de cuisson en acier chromé

2. Bac en acier inoxydable

3. Pare-vent en acier inoxydable

4. Traverses en bois verni

5. Poignées latérales en thermoplastique

6. Boîtier résistance

7. Bouton de réglage

8. Voyants de contrôle

9. Deux arceaux galbés

(319 002, 319 003 uniquement)

10. Deux bandeaux latéraux

(319 002, 319 003 uniquement)

11. Visserie et clefs de montage

(319 002, 319 003 uniquement)

12. Quatre pieds galbés

(319 002, 319 003 uniquement)

13. Plateau de dépose

(319 002, 319 003 uniquement)

14. Quatre embouts caoutchouc

(319 002, 319 003 uiquement)

15. Tablettes latérales en bois

(319 003 uniquement)

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

...................................................

Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver an de

le consulter ultérieurement.

 Toujours dérouler complètement le cordon.

 Raccordez la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée d'un

contact de terre.



Si vous devez utiliser une rallonge, utilisez impérativement un

modèle équipé d’une prise de terre et de ls de section égale ou

supérieure à 1 mm².



Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter qu’une

personne ne se prenne les pieds dans le câble ou sa rallonge.

 Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

 Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent

pas avec l’appareil.



Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation

comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant un

courant de déclenchement n’excédant pas 30 mA.

 Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement

au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de

commande à distance séparé.

 La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque

l'appareil est en fonctionnement. Ne pas toucher les parties en

métal de l’appareil en cours de fonctionnement car elles

sont chaudes.



Utilisez exclusivement les poignées latérales en plastique pour

manipuler le produit, ne manipulez pas le produit par les traverses

en bois.



Avant toute opération de nettoyage, débranchez et laissez refroidir

l’appareil complètement.

FRA



Pour votre sécurité, nous vous recommandons de ne jamais laisser

votre appareil dans un endroit exposé aux intempéries et à l’humidité.

 Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’appoint.

 Ne jamais disposer plat ou feuille d’aluminium entre les aliments

et la plaque de cuisson.

 Ne jamais brancher la résistance seule hors du produit.

L’élément chauffant est réservé uniquement à cet appareil.

Il est interdit de l’utiliser pour un autre usage.

 Ne jamais utiliser l’appareil sans eau dans le bac. Cet appareil

a été conçu pour fonctionner avec une réserve d’eau. Cette eau

est destinée à limiter les émissions de fumée et évite également

l’échauffement excessif du bac et du plan de travail. Les jus de

cuisson vont tomber dans cette eau.

ATTENTION : ceci est un grill électrique : ne jamais l’utiliser

avec du charbon de bois ou tout autre combustible.

 Eviter les cuissons d’aliments trop gras. La résistance atteint des

températures équivalentes à celles des barbecues classiques à

charbon de bois. Des enammements spontanés de graisses

peuvent se produire.

 Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes,

ycompris par des enfants âgés d’au moins 8 ans, dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne

disposent pas des connaissances ou de l’expérience nécessaires,

à moins d’avoir été formées et encadrées pour l’utilisation en toute

sécurité de cet appareil et de connaître les risques encourus.

Nelaissez pas les enfants jouer avec l’appareil. Seuls les enfants

âgés de plus de 8 ans peuvent, sous la surveillance d’un adulte,

procéder au nettoyage et à l’entretien de l’appareil.

 Tenez l’appareil et le cordon d’alimentation hors de la portée des

enfants de moins de 8 ans.

CARACTÉRISTIQUES

....................................................................

 Poignées latérales en thermoplastique

 Traverses en bois verni

 Bac en acier inoxydable

 Grille en acier chromé

 230 Volts 50 Hz 2300 Watts

CORDON

..........................................................................................................

Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant toute

utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l’appareil.

Le cordon ne doit être remplacé que par , son service

après-vente ou une personne qualiée et agréée par

et ce an d’éviter un danger pour l’usager. Le cordon utilisé est un

HO5RN-F 3 G 1 mm².

Ces appareils sont conformes aux directives 2006/95/CE, 2004/108/

CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au règlement CE contact

alimentaire 1935/2004.

ENVIRONNEMENT

............................................................................

Protection de l’environnement – DIRECTIVE 2002/96/CE

An de préserver notre environnement et notre santé, l’élimination en

n de vie des appareils électriques doit se faire selon des règles bien

précises et nécessite l’implication de chacun, qu’il soit fournisseur ou

utilisateur.

C’est pour cette raison que votre appareil, tel que le signale le symbole

apposé sur sa plaque signalétique, ne doit en aucun cas être jeté dans

une poubelle publique ou privée destinée aux ordures ménagères.

Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de déposer votre

appareil dans un centre de collecte publique désigné pour le recyclage des

équipements électriques ou électroniques. Pour obtenir des informations

sur les centres de collecte et de recyclage des appareils mis

au rebut, veuillez prendre contact avec les autorités locales de

votre région, les services de collecte des ordures ménagères

ou le magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil.

MISE EN SERVICE ET UTILISATION

.......................

PREMIÈRE UTILISATION

 En déballant votre appareil, veillez à enlever soigneusement tous

les éléments de calage.



Nous vous conseillons un nettoyage préalable du bac en acier

inoxydable et de la plaque avant la première utilisation.

Un appareil neuf peut fumer légèrement lors de la première utilisation.

Pour limiter ce phénomène, procédez de la manière suivante : faites

chauffer votre appareil pendant 10 minutes, puis laissez-le refroidir

environ ½ heure.

MISE EN ROUTE ET UTILISATION

 Montez l’appareil selon la gure page 1.



Montage du pare-vent : enfoncez les deux extrémités du pare-vent

dans le bac en acier inoxydable, déformez l’arrière pour clipper la

patte du pare-vent dans la fente centrale du bac. Le montage du

pare-vent n’est pas obligatoire.

 Versez 1,6 litre d’eau dans le bac en acier inoxydable.

 Placez le boîtier résistance sur son logement.

 Veillez à ce que la résistance soit correctement placée.

Si le voyant rouge s’allume, c’est que le bloc résistance

est mal positionné.

ATTENTION : toujours utiliser l'appareil avec de l'eau dans le

bac. En cours d’utilisation, il est impératif de surveiller le niveau d’eau

et de le compléter si besoin est en versant l’eau très doucement pour

éviter des projections brûlantes. Si par mégarde vous aviez laissé

évaporer toute l’eau, il est impératif de débrancher l’appareil et

de laissez refroidir complètement avant de verser l’eau dans

le bac ceci an d’éviter une évaporation brutale des résidus

graisseux sur la résistance qui pourraient s’enammer.

 Placez la grille.

 Déroulez complètement le cordon.

 Branchez votre appareil et tournez le bouton sur le réglage choisi :

le témoin lumineux vert s’allume.

 Après 5 à 15 minutes de préchauffage, vous pourrez commencer

la cuisson.

 Posez les aliments sur la grille.



Le graissage des pièces de viande est recommandé. Si vous

essayez de retourner vos viandes avant qu’elles ne soient cuites,

une légère adhérence pourra apparaître.

 Les temps de cuissons dépendent des aliments et de vos goûts

personnels.

Montage du pied (selon modèle)

 Assemblez les éléments comme indiqué sur le schéma page 1.



Veillez à ce que le grill barbecue soit bien clippé sur les deux

arceaux galbés (voir gure 1 et 2 ci-dessous).

Montage des tablettes (selon modèle)



Emboitez les tiges des tablettes en bois dans les trous de l’ensemble

barbecue prévus à cet effet et assurez vous qu’elles soient bien

engagées à fond (le bord de la tablette doit toucher la poignée

plastique). Attention : ne chargez pas les tablettes en bois de

masse supérieure à 4 kg.

ENTRETIEN

.................................................................................................

ATTENTION : ne jamais tremper dans l’eau l’ensemble résistance,

boîtier et cordon.

Toujours débrancher et laisser refroidir complètement l’appareil

avant le nettoyage.

 Positionnez le bouton de réglage sur « o ».

 Débranchez l’appareil et laissez refroidir complètement l’appareil.

 Enlevez la grille.

 Enlevez le boîtier résistance.

 Procédez à l’entretien selon les indications ci-dessous :



Bac en acier inoxydable : nettoyez-le avec une éponge

humide éventuellement imbibée d’un produit légèrement

détergent (peut passer au lave-vaisselle).



Grille de cuisson : faites-la tremper de 15 à 30 minutes dans

de l’eau chaude additionnée de détergent doux. Frottez à l’aide

d’une éponge, si nécessaire à l’aide d’un tampon récurant.

Egouttez et séchez-bien avant une nouvelle utilisation (peut

passer au lave-vaisselle).



Résistance : en principe, ne pas la nettoyer. En cas de besoin,

utiliser une petite brosse à poils durs en plastique.

 Traverses en bois : nettoyez avec une éponge légèrement

humide et séchez bien.

CONDITIONS GÉNÉRALES DE GARANTIE

......

Garanties des appareils électroménagers

Votre appareil est garanti 2 ans.

Pour bénécier gratuitement de 1 an supplémentaire de garantie,

inscrivez-vous sur le site Internet (www.lagrange.fr).

La garantie s’entend pièces et main-d’œuvre et couvre les défauts

de fabrication.

Sont exclues de la garantie : les détériorations provenant d'une mauvaise

utilisation ou du non-respect du mode d’emploi, et les bris par chute.

CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES

UNIQUEMENT, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES

OU SEMI-PROFESSIONNELLES.

La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la garantie

légale due par le Constructeur pour défauts ou vices cachés selon

les articles 1641 à 1649 du code Civil.

En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à votre revendeur.

En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant l’achat,

lesappareils sont échangés.

Après ce délai ils sont réparés par le service après-vente .

Pour pouvoir bénécier de cette garantie, l’usager devra impérativement

présenter une copie de facture précisant la date d’achat de l’appareil.

Durée de disponibilité des pièces détachées

Conformément à l'article L 111-2 du code de la consommation, la

disponibilité des pièces de rechange que nous prévoyons pour un

produit réparable est de 5 ans à partir de sa date de fabrication.

Toutefois, cette disponibilité n'est garantie que dans le pays où

leproduit a été acheté.

Frais de port des retours

Après la première année qui bénécie de la garantie distributeur, vous

n’aurez à supporter que les frais de port retour en usine, la réexpédition

sera faite à nos frais dans les meilleurs délais.

Si vous avez d’autres questions sur nos produits, vous pouvez nous

contacter à l’adresse suivante :

LAGRANGE

Service consommateurs

17 Chemin de la Plaine

ZA les Plattes

BP 75

69390 VOURLES

France

E-mail : [email protected]

RECETTES

....................................................................................................

- ENTRÉE -

PRUNEAUX FARCIS

Pour 4 personnes :

Préparation : 15 min – Cuisson : 18 min maxi

850 g de pruneaux - 200 g de lard fumé coupé en tranches très minces-

350 g de farce de porc - Sel et poivre - 2 cuillères à soupe d'huile

Dénoyautez 850 g de pruneaux à l'aide d'un petit couteau pointu

en prenant soin de les ouvrir dans le sens de la longueur. Farcissez

chaque pruneau de farce de porc à l'aide d'une cuillère à café. Entourez

ensuite les pruneaux d'une lamelle de lard fumé, enlez-les sur des

brochettes et huilez légèrement. Salez et poivrez. Faites-les griller

environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

- GRILLADES -

CÔTES DE BŒUF

Pour 4 personnes :

Préparation : 15 min – Cuisson : 18 à 25 min

1 kg de côtes de bœuf - Sel et poivre - Herbes de Provence

Assaisonnez les côtes et faites-les cuire environ :

- 4 à 5 minutes par face pour une cuisson bleue,

- 7 à 9 minutes par face pour une cuisson saignante.

ENTRECÔTES SAUCE MOUTARDE

Pour 2 personnes :

Préparation : 5 min – Cuisson : 10 à 15 min

1 entrecôte de 200 g - Sel et poivre - 1 cuillère à café de moutarde

Badigeonnez la viande de moutarde, assaisonnez puis faites griller.

- Pour une cuisson bleue : 4 min par face,

- Pour une cuisson saignante : 5 min par face,

- À point : 6 min par face,

- Bien cuite : 7 min par face.

TOURNEDOS DE BŒUF

Pour 2 personnes :

Préparation : 5 min – Cuisson : 10 min

2 tournedos de let de bœuf de 200 g chacun - Sel et poivre - Sauce

béarnaise

Déposez les tournedos sur le grill préchauffé. Laissez cuire environ

5 min par face. Savourez avec de la sauce béarnaise ou tout autre

condiment à votre goût.

FOIE DE VEAU CITRONNÉ

Pour 4 personnes :

Préparation : 5 min – Marinade : 30 min – Cuisson : 8 à 12 min

4 escalopes de foie de veau de 120 g - 5 cl d'huile - 3 citrons - Sel

et poivre - 2 cuillères à soupe de miel

Pressez les 3 citrons. Mélangez le jus avec le miel, l'huile, le sel et

le poivre. Disposez les escalopes de foie de veau dans un plat creux.

Recouvrez-les de cette préparation, et laissez-les mariner au frais

pendant 30 min. Mettez les foies de veau égouttés sur le grill pendant

4 minutes (selon l'épaisseur) sur chacun des côtés.

- BROCHETTES -

BROCHETTES DE TROIS PORCS À L'ORANGE

Pour 4 personnes :

Préparation : 15 min – Marinade : 2 h – Cuisson : 15 à 20 min

500 g de let de porc - Paprika et huile - 4 chipolatas - 2 rognons de

porc - Sel et poivre - Le jus de 3 oranges - 4 gousses d'ail - 1 verre

à liqueur de rhum (5 cl) - 2 citrons verts

Coupez le let de porc en cubes d'environ 3 cm de côté. Découpez

les chipolatas chacune en 3. Partagez les rognons en 4 morceaux,

tranchez les citrons verts en rondelles de ½ cm d'épaisseur. Dans

un saladier, mélangez jus d'orange, rhum, ail écrasé, sel, poivre et

paprika. Faites mariner 2 heures les viandes au frais dans cette

préparation. Egouttez les viandes et embrochez-les en les alternant

et en intercalant parfois une rondelle de citron vert. Huilez légèrement

les brochettes et faites-les griller 20 min sur le grill assez chaud en

les retournant souvent.

BROCHETTES DE VEAU ET ROGNON

Pour 4 personnes :

Préparation : 15 min – Cuisson : 15 à 20 min

500 g de let de veau - 1 rognon de veau dégraissé - 200 g de lard

fumé- Huile d'olive, sel et poivre - Ciboulette ciselée

Coupez le let de veau et le rognon de veau en cubes de 2 cm environ

de côté. Tranchez le lard fumé en morceaux de 2 cm. Enlez veau,

rognon et lard sur des brochettes en les alternant. Salez et poivrez.

Huilez légèrement à l'huile d'olive. Faites griller 15 mn en retournant

souvent les brochettes. Servez chaud parsemé de ciboulette.

- POISSONS -

DARNES DE SAUMON GRILLÉES À L'ANETH

Pour 4 personnes :

Préparation : 15 min – Cuisson : 12 à 15 min

4 darnes de saumon - 4 cuillères à soupe d'aneth haché - Huile - Sel

et poivre - 75 g de beurre ramolli

Assaisonnez les darnes de saumon de sel et de poivre. Badigeonnez-

les d'huile et faites-les cuire sur le grill 7 mn par face. Pendant ce

temps, pilez ensemble beurre ramolli, aneth, sel et poivre. Savourez

les darnes grillées très chaudes. Disposez une noix de beurre à l'aneth

sur chacune d'elle. Accompagnez de pommes de terre à la vapeur,

elles aussi agrémentées d'un peu de beurre à l'aneth.

SOLES GRILLÉES

Pour 3 personnes :

Préparation : 20 min – Cuisson : 12 à 15 min

3 belles soles - 1 citron - 150 g de chapelure - Persil - 30 g de farine-

40 g de beurre - 2 œufs - ½ cuillère à café de paprika - Sel et poivre

Videz les soles. Coupez-les à la hauteur de la tête. Battez légèrement les

œufs avec le paprika, le sel et le poivre. Versez la chapelure dans une

assiette creuse et mélangez à la farine. Lavez les soles et essuyez-les.

Passez-les successivement dans les œufs battus et dans la chapelure.

Posez les soles sur le grill. Laissez-les cuire environ 6 min sur

chaque côté. Pendant la cuisson, arrosez régulièrement de beurre

fondu additionné de quelques gouttes de citron. Lorsque les soles

sont cuites et bien dorées, saupoudrez-les de persil haché et d'une

pincée de paprika.

- DESSERT -

BROCHETTES DE FRUITS D'AUTOMNE CARAMÉLISÉS

Pour 4 personnes :

Préparation : 30 min – Marinade : 1 h – Cuisson : 10 min

200 g de pommes (reinettes) - 200 g de prunes violettes - 200 g de

poires - 1 pincée de cannelle en poudre - 4 cuillères à soupe de vin

blanc doux (Sauternes par exemple) - 4 cuillères à soupe de sucre

roux en poudre - 30 g de beurre

Lavez les prunes, coupez-les en 2, retirez les noyaux. Pelez les pommes

et les poires, découpez-les en cubes réguliers. Faites macérer ces fruits

pendant une heure dans le vin et la cannelle. Egouttez les morceaux

de fruits et formez des petites brochettes sur des baguettes en bois.

Déposez vos brochettes sur le grill et faites dorer les fruits pendant

quelques minutes.

Suggestion : vous pouvez caraméliser les brochettes après avoir fait

dorer les fruits sur le grill.

Ref: 319 003

Ref: 319 001 Ref: 319 002

- BEVESTIGING VAN DE POTEN -

(voor de modellen 319 002, 319 003)

1. Bevestig 9 en 10 met de schroeven, moeren en bijgeleverde

sleutels

2. Bevestig 12 en (9/10) met de schroeven, moeren en

bijgeleverde sleutels

3. Plaats blad 13 tussen de twee zijranden waarbij u, indien

nodig, de poten wat uit elkaar houdt

4. Klik de barbecue op de twee bogen (9)

- BEVESTIGING VAN DE ZIJPANELEN -

(uitsluitend voor model 319 903)

5. Breng de zijpanelen in de behuizing met behulp van de

verchroomde geleiders

- BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT -

1. Verchroomd stalen bakrooster

2. Roestvrijstalen lekbak

3. Roestvrijstalen windscherm

4. Zijpanelen in gevernist hout

5. Thermoplastisch kunststof handvaten

6. Weerstandbehuizing

7. Regelingsknop

8. Controlelampje

9. Twee gebogen buizen