De'Longhi PremiumFry D14522DZ Manuel utilisateur

Marque: De'Longhi

Modèle: PremiumFry D14522DZ

Catégorie: Petits appareils de cuisine

Taper: Manuel utilisateur

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Instructions for use. Keep these instructions

Mode d’emploi. Conservez cette notice

Repase y guarde estas instrucciones.

Lea cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato

ELECTRIC DEEP FRYER

FRITEUSE ELECTRIQUE

FREIDORA ELECTRICA

D14522DZ

ELECTRIC CHARACTERISTICS - CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES

CARACTERISTICAS ELECTRICAS:

120 V~ 60 Hz 1 500 W

La page charge ...

ATTENTION

• Ne pas oubliez de remplir la friteuse d’huile

avant son fonctionnement. Un fonctionne-

ment à sec de l’appareil entraîne sa destruc-

tion.

• Cette friteuse est équipée d’un dispositif de

sécurité thermique. En cas de panne du ther-

mostat, le circuit électrique s’interrompt de

façon automatique. Cela évite tout risque de

surchauffage.

• Branchez le cordon dans une prise de courant

alternatif 120 volts.

• Si votre produit est muni d’une fiche polarisée

de courant alternatif (à savoir une fiche ayant

une dent plus large que l’autre), cette fiche ne

peut être enfoncée dans la prise que dans une

seule position. Il s’agit d’une mesure de sécu-

rité. Si vous ne pouvez pas enfoncer complè-

tement la fiche dans la prise, essayer de la

tourner. Si malgré tout vous ne pouvez pas

encore la brancher, demandez à un électri-

cien de remplacer la prise obsolète. Ne pas

annuler la sécurité de la fiche polarisée.

• Avant d’utiliser la friteuse pour la première

fois, lavez soigneusement le bac, le panier et

le couvercle à l’eau chaude en ajoutant un

peu de produit à vaisselle, après sécher soi-

gneusement pour maintenir inaltérée l’esthé-

tique du bac.

• Dans le cas de fuites d’huile de la friteuse,

s’adressez au centre après-vente ou à un dis-

tributeur agréé par le fabricant.

• Pour des raisons de sécurité, il ne faut pas

introduire dans la friteuse des aliments ou des

ustensiles trop grands.

• Il est préférable de ne pas laisser les enfants,

ni les personnes incapables, utiliser cet appa-

reil sans surveillance.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appa-

reil.

• Pour éviter les brûlures, éviter de toucher les

pièces métalliques de la friteuse car elles peu-

vent être très chaudes; utilisez toujours des

gants.

• A la première utilisation l'appareil dégage

une odeur de neuf qui est tout à fait normale.

Aérer la pièce.

• Lorsque la friteuse n’est pas utilisée et avant

de la nettoyer, s’assurer qu’elle est débran-

chée.

NE PAS UTILISEZ LA FRITEUYSE EN AJOUTANT

UN CORDON PROLONGATEUR

Nous livrons un cordon d’alimentation court pour

réduire les risques d’enchevêtrement et la possibi-

lité de trébucher sur un cordon plus long.

Il est toujours de mise de prendre certaines pré-

cautions lorsqu’on utilise un appareil électrique.

La friteuse ne fait pas exception à la règle:

1. Lisez toutes les instructions.

2. Ne pas touchez les surfaces chaudes; utilisez

les poignées ou les boutons de réglage.

3. Afin d’éviter les risques d’éléctrocution, ne pas

immergez le cordon, la fiche ou l’appareil

dans l’eau ou dans tout autre liquide.

4. Si l’appareil est utilisé par des enfants, ou en

présence d’enfants, une surveillance étroite est

de rigueur.

5. Débranchez l’appareil avant de le nettoyer ou

lorsque vous ne l’utilisez pas. Le laissez refroi-

dir avant d’installer ou d’enlever des pièces et

avant de le nettoyer.

6. Ne pas utilisez l’appareil si le cordon ou la

fiche est endommagé, s’il est défecteux, ou s’il

a subi quelque dommage que se soit. Dans un

tel cas, expédiez l’appareil à un centre de ser-

vice après-vente autorisé pour examen, répa-

ration ou réglage.

7. L’utilisation d’accessoires non recommandés

par le fabricant peut causer des blessures.

8. Ne pas utilisez l’appareil à l’extérieur.

9. Ne pas laissez le cordon pendre d’une table

ou d’un comptoir ou entrer en contact avec

une surface chaude.

10.Ne pas placez l’appareil sur ou près d’un brû-

leur, d’une cuisinière au gaz ou électrique ou

dans un four chaud.

11.Soyez extrêmement prudent si vous le trans-

portez alors qu’il contient de l’huile chaude ou

un autre liquide chaud.

12.Toujours branchez le cordon à l’appareil pour

premier, et ensuite dans la prise murale. Pour

débrancher, mettre toutes les commandes sur

la position “OFF” et retirer la fiche de la prise

murale.

13.N’utilisez cet appareil que pour l’emploi

auquel il est destiné.

14.Assurez vous que la poignée soit bien accro-

chée et bien fermée.

PRECAUTIONS IMPORTANTES

CONSERVEZ LES PRESENTES INSTRUCTIONS

PRODUIT À USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT

DESCRIPTION DE L'APPAREIL:

A. Poignée thermostat pour le réglage de la tempé-

rature

B. Témoin lumineux de température de l'huile

(rouge, vert)

C. Micro-interrupteur de sécurité

D. Indication de niveau MIN – MAX

E. Support panier

F. Hublot

G. Filtre

H. Carcasse

I. Poignées

J. Emplacement pour fixation du groupe des com-

mandes

K. Couvercle avec poignée

L. Cuve amovible

M. Panier avec manche amovible

N. Résistance électrique

O. Compartiment porte-câble

P. Crochets pour fixation du boîtier des comman-

des à l'appareil

Q. Rétablissement dispositif thermique de sécurité

R. Groupe des commandes

S. Robinet vidange huile

T. Volet robinet vidange huile

DISPOSITIF THERMIQUE DE SÉCURITÉ

L'appareil est équipé d'un dispositif thermique de

sécuritè en interrompant le chauffage en cas d'utili-

sation ou de fonctionnement incorrects. Après le

refroidissement de l'appareil, et avec l'aide d'un

cure-dent ou similaire, presser délicatement le bou-

ton-poussoir de réarmement du dispositif de sécurité

“Q” (voir fig. 1). Si l'appareil ne fonctionne pas,

s'adresser exclusivement à un centre d'assistance

agréé autorisé par le constructeur.

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

Avant la première utilisation, nettoyer soigneuse-

ment, avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, le

panier, le bac et le couvercle. Le groupe comman-

des, le câble d'alimentation et la résistance peuvent

être nettoyés au moyen d'un chiffon humide.

S'assurer que l'eau ne pénètre pas dans le groupe

commande et de l'absence de résidus au fond de la

cuve mobile. Sécher soigneusement toutes les par-

ties. Contrôler que le groupe commandes est solide-

ment fixé au corps de la friteuse. Le micro-interrup-

teur de sûreté “C” empêche tout fonctionnement de

l'appareil si le groupe commandes “R” n'est pas cor-

rectement positionné dans la carcasse “H”.

La friteuse est prête à l'utilisation.

REMPLISSAGE D'HUILE OU DE GRAISSE

• Retirer le couvercle "K" en le soulevant par sa poi-

gnée. Tourner la poignée du panier basculable

jusqu'à le bloquer (pos. 2 fig. 2). Retirer le panier

“M” en le tirant vers le haut.

• Extraire du compartiment porte-câble “O” la lon-

gueur de câble nécessaire à brancher l'appareil

au réseau d'alimentation (voir fig. 3A). Le témoin

lumineux de température “B” de l'huile devient

VOTRE FRITEUSE EST MUNIE D'UN CORDON

D'ALIMENTATION AVEC CONNECTEUR

MAGNÉTIQUE:

Brancher d'abord le connecteur magnétique sur

l'appareil, voir figure 1, en faisant attention à ce que

la partie saillante du connecteur (X) entre correcte-

ment dans le logement prévu à cet effet sur l'appa-

reil, puis brancher la fiche sur la prise de courant.

Attention: Ne jamais laisser la fiche branchée sur la

prise de courant si le connecteur magnétique n'est

pas branché sur la friteuse, figure 3. Si le connecteur

magnétique ne reste pas en place, vérifier qu'il est

bien enfoncé, voir figure 3B. Si le connecteur ne tient

toujours pas contacter un réparateur agréé. Quand

l'appareil est branché laisser toujours un espace

libre près du connecteur magnétique, pour éviter

qu'il puisse se détacher. Utiliser seulement un cordon

d'alimentation de type MC-316 fourni dans les SAV

agréés.

IMPORTANT

DE SERIEUSES BRULURES PEUVENT ETRE CAUSEES

PAR L’HUILE CHAUDE DE LA FRITEUSE. POUR

CETTE RAISON, ASSUREZ-VOUS DE NE PAS LAIS-

SER LE CORDON TRAINER SUR LA SURFACE DU

TRAVAIL, OU DE LE LAISSER PENDRE A UN

ENDROIT OU QUELQU’UN POURRAIT L’ACCRO-

CHER OU TREBUCHER DESSUS PAR ACCIDENT.

NE PAS LAISSER

A LA PORTEE

DES ENFANTS

vert.

Si vostre friteuse est prévue de cable d’alimenta-

tion avec connecteur magnetique:

Connecter le convecteur magnetique ollegare

prima il connettore magnetico (voir fig. 3B) avec

la saillie (X) en haut et brancher la fiche à la prise

de courant.

• En cas d'utilisation d'huile, verser cette dernière

dans le bac “L” jusqu'au niveau maximal indiqué

(voir fig. 4). Ne jamais dépasser cette limite pour

éviter tout débordement d'huile du récipient. Le

niveau d'huile doit toujours se trouver entre les

repères max et min “D”. Pour obtenir de meilleurs

résultats, utiliser une huile d'arachide de bonne

qualité.

• En cas d'utilisation d'un pain de graisse, couper

ce dernier en petits morceaux et les faire fondre

dans un autre récipient avant de verser la graisse

dans la friteuse. Ne jamais faire fondre la grais-

se dans le panier ni sur la résistance de la friteu-

se (voir fig. 5).

• Il est conseillé d’éliminer les éventuels résidus d’a-

liments déposés sur le fond de la friteuse avant de

réchauffer l’huile, pour que celle-ci dure plus long-

temps.

• Refermer le couvercle “K”.

PRÉCHAUFFAGE

• Placer les aliments à frire dans le panier “M”, sans

jamais surcharger ce dernier: max 1,3 kg (3

livres) de pommes de terre fraîches. Contrôler que

le manche du panier est correctement positionné

(pos. 2 fig. 2).

• Positionner le levier “A” du thermostat (voir fig. 6)

sur la température désirée (voir tableau de cuis-

son). Le témoin lumineux de température de l'hui-

le “B” devient rouge.

• Une fois atteinte la température définie, le témoin

lumineux “B” devient vert.

DÉBUT FRITURE

• Dès que la lampe témoin devient rouge, immerger

le panier “M” dans l'huile, en procédant très len-

tement pour éviter toute projection ou déborde-

ment d'huile chaude.

• La production d'une grande quantité de vapeur est

normale.

• Il est normal, pendant la cuisson, que de la vapeur

s’échappe du couvercle et que de la condensation

coule du bord de celui-ci.

• Pour éviter les risques de brûlures, éviter pendant

la cuisson de poser les mains sur le filtre du cou-

vercle et sur la friteuse. Avant d’ouvrir grand le

couvercle, le soulever lentement pour faire s’é-

chapper la vapeur sur le côté.

FIN FRITURE

• A la fin du temps de cuisson, remonter le panier

“M” et contrôler si les aliments sont dorés à point.

• Si la cuisson est satisfaisante, éteindre l'appareil

en déplaçant le levier “A” du thermostat en posi-

tion “•” jusqu'au déclic. Le témoin lumineux “B”

devient vert

• Débranchez l’appareil.

• Égoutter l'excès d'huile en accrochant le panier

“M” sur le support “E” du bac. Ne pas laisser le

panier trop longtemps dans cette position car la

vapeur risque de rendre la friture moins croustil-

lante.

• N.B. En cas de cuisson en 2 temps ou de cuissons

multiples, à la fin de la première phase accrocher

le panier ”M” sur le support panier “E” et attendre

que le témoin s'éteigne à nouveau. Immerger

ensuite à nouveau le panier “M” une seconde fois

dans l'huile.

CONSEILS POUR LA CUISSON

DURÉE DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE

L'huile ou la graisse ne doit jamais descendre en

dessous du niveau minimal. De temps en temps, il est

nécessaire de les changer complètement. La durée

de l'huile ou de la graisse dépend du type de friture

effectuée. Les aliments panés, par ex., salissent

davantage l'huile que les aliments simplement frits.

Comme dans n'importe quelle friteuse, l'huile

chauffée plusieurs fois se détériore! Même si l’huile

est utilisée correctement, elle doit être remplacée au

bout de 8 à 10 fritures.

POUR FRIRE CORRECTEMENT

Les pommes de terre fraîches doivent être lavées à

l’eau froide et parfaitement essuyées ; elles seront

ainsi plus croustillantes et resteront séparées les unes

des autres. Pour chaque recette, il est important de

se conformer à la température conseillée. A tempé-

rature trop basse, la friture absorbe l'huile et, à une

température trop élevée, la croûte se forme immé-

diatement autour de l'aliment et l'intérieur reste cru.

Les aliments à frire ne doivent être immergés que lor-

sque l'huile a atteint la température voulue, c'est-à-

dire quand le témoin lumineux a “B” s'éteint. Ne

pas surcharger le panier, pour éviter d'entraîner une

baisse soudaine de la température de l'huile et donc

une friture trop grasse et non uniforme. Contrôler

que les aliments sont en tranche mince et de même

épaisseur, les aliments trop épais cuisant mal à l'inté-

rieur malgré un aspect appétissant, tandis que ceux

d'une épaisseur uniforme atteigne simultanément un

degré de cuisson idéal. Parfaitement sécher les ali-

ments avant de les plonger dans l'huile ou la grais-

se, afin d'éviter les projections d'huiles; en outre, les

aliments humides restent mous après la cuisson, en

particulier les pommes de terre. Il est conseillé de

paner ou de passer dans la farine les aliments riches

en eau (poissons, viandes, légumes), en ayant soin

d'éliminer le surplus de pain ou de farine avant de

les plonger dans l'huile. Ne pas effectuer plus de 3

cuissons consécutives de pommes de terre. Quand

vous cuisinez des aliments passés dans la pâte à

frire, immergez d’abord le panier vide puis, la

température programmée étant atteinte immergez

l’aliment directement dans l’huile chaude, pour évi-

ter que la pâte ne colle au panier.

FRITURE D'ALIMENTS NON SURGELÉS

Consulter le tableau suivant, sans oublier que les

temps et températures de cuisson sont approximatifs

et doivent être adaptés en fonction de la quantité et

des goûts de chacun.

Aliment Quantité max. Température Temps (minutes)

gr lb °C °F

Pommes frites

fraîches Demi-portion 700 1.8 170 340 8 – 10

Portion entière 1300 3 170 340 12 – 14

Poisson Calamars 600 1.3 140 280 9 - 11

Mollusques 600 1.3 140 280 10 - 12

Sardines 600 1.3 140 280 10 - 12

Crevettes 600 1.3 140 280 8 - 10

Viande Côtes de porc 500 1.1 160 320 8 - 9

Croquettes de poulet 500 1.1 160 320 8 - 10

Boulettes 700 1.5 160 320 8 - 10

Légumes Artichauts 400 0.9 150 300 15 - 17

Choux-fleurs 600 1.3 150 300 10 - 11

Champignons 500 1.1 150 300 8 - 10

Aubergines 200 0.4 150 300 9 - 11

Courgettes 500 1.1 150 300 13 - 15

FRITURE D'ALIMENTS SURGELÉS

Les surgelés ayant une température très basse, ils

entraînent une baisse notable de la température du

liquide de cuisson. Pour obtenir de bons résultats, ne

pas dépasser la quantité maximale d'aliments

recommandée pour chaque friture. Les aliments sur-

gelés sont souvent recouverts de nombreux cristaux

de glace qu'il vaut mieux éliminer avant la cuisson.

Plonger ensuite le panier dans l'huile de friture très

lentement pour éviter que l'huile ne bouillonne.

Les temps de cuisson sont approximatifs et doivent

être adaptés en fonction de la température initiale

des aliments à frire et de la température conseillée

par la marque de surgelés.

Aliment Quantité max. Température Temps (minutes)

gr. lb. °C °F

Pommes frites précuites surgelées 600 1.3 180 360 9 - 11

Croquettes de pommes de terre 700 1.5 180 360 9 - 11

Poisson Bâtonnets de poisson500 1.1 180 360 7 - 8

Filets de sole 500 1.1 180 360 6 - 7

Viande Croquettes de poulet 300 0.7 180 360 5 - 6

ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

ANOMALIE

Odeur

désagréable

L'huile déborde

Les aliments ne sont

pas dorés à point

L'huile ne chauffe

pas

CAUSE

L'huile s'est détériorée.

Liquide de cuisson inadéquat.

L'huile s'est détériorée et entraîne la formation d'un

excès de mousse.

Introduction dans l'huile chaude d'aliments humides.

Le panier a été immergé trop rapidement.

Le niveau de l'huile dépasse la limite maximum.

La température de l'huile est trop basse.

Le panier est surchargé.

La friteuse a été mise en fonction sans huile dans la

cuve, et a provoqué la rupture du dispositif thermique

de sécurité.

Le connecteur magnetique n’est pas correctement

inserée.

SOLUTIONS

Remplacer l'huile ou la graisse.

Utiliser de l'huile

d’arachide

ou de l'huile

végétale de bonne qualité

Remplacer l'huile ou la graisse.

Bien sécher les aliments.

Immerger lentement les aliments.

Réduire la quantité d'huile dans la cuve.

Sélectionner une température plus élevée.

Réduire la quantité d'aliments.

Presser le bouton “reset”.

Connecter le connecteur avec la silie (X)

sur la partie haute.

ROBINET DE VIDANGE D’HUILE

ATTENTION : ne pas vider l'huile encore chaude,

risque de brûlures. Procéder de la façon suivante

1. Retirer le panier.

2. Ouvrir le volet “T”.

3. Ouvrir le robinet “S” en tournant en sens inverse

des aiguilles d’une montre.

4. Faire couler le liquide dans un récipient (voir

figure) en veillant à ce qu’il ne déborde pas.

5. Passer une éponge ou du papier essuie-tout dans

la cuve pour éliminer les éventuels dépôts.

6. Fermer le robinet en tournant dans le sens des

aiguilles d’une montre.

7. Refermer le volet “T”.

Il est de bonne règle de conserver séparément

l’huile utilisée pour frire le poisson et celle utili-

sée pour et les autres aliments. Attention, le sain-

doux et le lard se solidifient ! Éviter de les laisser

refroidir trop longtemps.

NETTOYAGE

Débrancher l'appareil avant tout nettoyage.

Ne jamais immerger la friteuse dans l'eau ni sous le

robinet (voir fig. 7). Toute infiltration d'eau dans le

corps des commandes comporte des risques d'élec-

trocution.

Contrôler que l'huile est suffisamment refroidie, puis

retirer le groupe commandes et vider l'huile. Retirer

le dépôt de la cuve au moyen d'une éponge ou d'un

papier absorbant. A l'exception du groupe des

commandes, du câble d'alimentation et des résistan-

ces, toutes les autres parties peuvent être lavées avec

de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Laver attenti-

vement le filtre “G” du couvercle pour assurer sa

efficace.

Ne jamais utiliser d'éponges abrasives risquant

d'abîmer la friteuse. Une fois l'opération terminée,

sécher soigneusement le tout pour éviter toute

projection d'huile chaude durant le fonctionnement.

Le groupe de commandes peut se nettoyer avec un

linge humide.

GARANTIE LIMITÉE

Cette garantie s’applique à tous les appareils ménagers de marques De’Longhi ou Kenwood.

Qu’est-ce qui est couvert par la garantie?

Nous garantissons que chaque appareil est exempt de vices de matériaux et de fabrication. Notre obliga-

tion, dans le cadre de cette garantie, est limitée à la réparation, à notre usine ou dans un centre de répa-

ration agréé, de toutes les pièces défectueuses ou leurs composants. En cas de remplacement ou retour

d’un produit, il doit être retourné tout port payé. Le modèle neuf ou réparé sera retourné aux frais de la

société. Cette garantie ne s’applique que dans les cas où l’appareil est utilisé conformément aux instruc-

tions de l’usine qui l’accompagnent et sur un circuit électrique à courant alternatif (c.a.).

Combien de temps dure la garantie?

Cette garantie dure une (1) année à partir de la date d’achat indiquée sur votre reçu et s’applique unique-

ment à l’acheteur initial pour l’utilisation.

Qu’est ce qui n’est pas couvert par cette garantie?

Cette garantie ne couvre ni les défauts ou dégâts résultant de réparations ou altérations apportées à l’ap-

pareil en dehors de notre usine ou des centres de réparation agréés ni les appareils qui ont été soumis à

un mauvais traitement, une mauvaise utilisation, une négligence ou des accidents. En outre, les dommages-

intérêts directs ou indirects résultant de l’utilisation de ce produit ou de la rupture d’un contrat ou du non-

respect de cette garantie ne sont pas recouvrables dans le cadre de cette garantie. Certains états ou pro-

vinces n’autorisent pas l’exclusion ou la limitation des dommages-intérêts directs ou indirects. Par consé-

quent, la limitation ci-dessus peut ne pas s’appliquer à vous.

Comment faire réparer l’appareil?

Si des réparations s’avèrent nécessaires, consultez les informations ci-dessous :

Résidents des États-Unis :

Veuillez appeler notre ligne d’assistance sans frais au 01-800-322-3848 ou connectez-vous à notre site

Web à www.delonghi.com.

Résidents du Canada :

Veuillez appeler notre ligne d’assistance sans frais au 01-888-335-6644 ou connectez-vous à notre site

Web à www.delonghi.com.

Résidents du Mexique :

Veuillez appeler notre ligne d’assistance sans frais au 01-800-711-8805 ou connectez-vous à notre site

Web à www.delonghi.com.

La garantie ci-dessus remplace toutes les autres garanties et représentations explicites. Toutes les garanties

implicites sont limitées à la période de garantie applicable établie ci-dessus. Cette limitation ne s’applique

pas si vous concluez un contrat d’extension de garantie avec De’Longhi. Certains états ou provinces n’au-

torisent pas les limitations sur la durée des garanties implicites. Par conséquent, les exclusions ci-dessus

peuvent ne pas s’appliquer à vous. De’Longhi n’autorise aucune personne ni société à assumer des respon-

sabilités en association avec la vente ou l’utilisation de ses appareils.

Comment s’appliquent les lois de l’état ou de la province?

Cette garantie vous donne des droits juridiques précis et vous pouvez également avoir d’autres droits qui

peuvent varier d’un état à un autre ou d’une province à une autre.

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