George Foreman GRP106BPR Le manuel du propriétaire

®

THE LEAN MEAN FAT REDUCING GRILLING MACHINE

®

Please Read and Save this Use and Care Book

Por favor lea este instructivo antes de usar el producto

Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation

Models

Modelos

Modèles

❑ GRP106BPB

❑ GRP106BPG

❑ GRP106BPBCAN

❑GRP106BPR

❑GRP106BPP

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USA/Canada

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Accessoires/Pièces (É.-U./Canada)

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39

IMPORTANTES CONSIGNES

DE SÉCURITÉ

Lorsqu’on utilise des appareils électriques, il faut toujours respecter certaines

règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes :

❑ Lire toutes les directives.

❑ Ne pas toucher aux surfaces chaudes; utiliser les poignées et les boutons.

❑ Afin d’éviter les risques de choc électrique, ne pas immerger le cordon, la

fiche ou l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.

❑ Exercer une étroite surveillance lorsque l’appareil est utilisé par un enfant ou

près d’un enfant.

❑ Débrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas ou avant de le nettoyer. Laisser

l’appareil refroidir avant d’y placer ou d’en retirer des composantes.

❑ Ne pas utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est abîmé, qui

fonctionne mal ou qui a été endommagé de quelque façon que ce soit. Pour

un examen, une réparation ou un réglage, rapporter l’appareil à un centre

de service autorisé. Ou composer le numéro sans frais inscrit sur la page

couverture du présent guide.

❑ L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de l’appareil

peut occasionner des blessures.

❑ Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.

❑ Ne pas laisser pendre le cordon sur le bord d’une table ou d’un comptoir ni

le laisser entrer en contact avec une surface chaude.

❑ Ne pas placer l’appareil sur le dessus ou près d’un élément chauffant

électrique ou à gaz ni dans un four chaud.

❑ Faire preuve de grande prudence pour déplacer un appareil contenant de

l’huile brûlante ou autre liquide chaud.

❑ Pour débrancher l’appareil, placer toutes les commandes à la position

« arrêt » (O/OFF) et retirer la fiche de la prise.

❑ Utiliser l’appareil uniquement aux fins pour lesquelles il a été conçu.

❑ S’assurer que les plaques amovibles sont correctement montees et fixees.

❑ Faire fonctionner l’appareil uniquement lorsqu’il est fermé.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS.

L'appareil est conçu pour une utilisation domestique

seulement.

40

FICHE POLARISÉE (POUR MODÈLES DES É.-U SEULEMENT)

L'appareil est muni d'une fiche polarisée (une lame plus large que l'autre). Afin

de minimiser les risques de secousses électriques, ce genre de fiche n'entre que

d'une façon dans une prise polarisée. Lorsqu'on ne peut insérer la fiche à fond

dans la prise, il faut tenter de le faire après avoir inversé les lames de côté. Si la

fiche n'entre toujours pas dans la prise, il faut communiquer avec un électricien

certifié. Il ne faut pas tenter de modifier la fiche.

FICHE MISE À LA TERRE (POUR MODÈLES DES CANADA SEULEMENT)

Par mesure de sécurité, le produit comporte une fiche mise à la terre qui n’entre

que dans une prise à trois trous. Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de

sécurité. La mauvaise connexion du conducteur de terre présente des risques

de secousses électriques. Communiquer avec un électricien certifié lorsqu’on se

demande si la prise est bien mise à la terre.

CORDON

a) Le cordon d’alimentation de l’appareil est court (ou amovible) afin de

minimiser les risques d’enchevêtrement ou de trébuchement.

b) Il existe des cordons d’alimentation amovibles ou de rallonge plus

longs et il faut s’en servir avec prudence.

c) Lorsqu’on utilise un cordon d’alimentation amovible ou de rallonge

plus long, il faut s’assurer que :

1) La tension nominale du cordon d’alimentation amovible ou de rallonge

soit au moins égale à celle de l’appareil, et que;

2) Lorsque l’appareil est de type mis à la terre, il faut utiliser un cordon de

rallonge mis à la terre à trois broches, et;

3) Le cordon plus long soit placé de sorte qu’il ne soit pas étalé sur le

comptoir ou la table d’où des enfants pourraient le tirer, ni placé

de manière à provoquer un trébuchement.

VIS INDESSERRABLE

Avertissement : L’appareil est doté d’une vis indesserrable empêchant

l’enlèvement du couvercle extérieur. Pour réduire les risques d’incendie ou

de secousses électriques, ne pas tenter de retirer le couvercle extérieur.

L’utilisateur ne peut pas remplacer les pièces de l’appareil. En confier la

réparation seulement au personnel des centres de service autorisés.

Note: Lorsque le cordon d’alimentation est endommagé, il faut le faire remplacer

par du personnel qualifié ou, en Amérique latine, par le personnel d’un centre de

service autorisé.

1.

Témoin de fonctionnement (rouge)

2. Cadran de réglage de la température

3. Témoin de température (vert)

† 1.

Plaque supérieure amovible du gril (n° de pièce GRP106-01)

† 2. Plaque à pizza / de cuisson (n° de pièce GRP106-06)

Note : toujours utiliser la plaque supérieure du gril avec cette plaque ci.

Remarque : † indique que la pièce est remplaçable par l’utilisateur/amovible

A2

MIN

MAX

2

1

3

2

A3

1

42

41

Le produit peut différer légèrement de celui illustré.

1.

Poignée de transport métallique en boucle allongée

† 2. Plaque supérieure amovible du gril (n° de pièce GRP106-01)

3. Charnière flottante et verrouillable

4. Poignées de dégagement des plaques du gril (sur les deux côtés)

† 5. Plaque inférieure amovible du gril (n° de pièce GRP106-02)

6. Barre à angle réglable du gril (à l’arrière)

7. Cordon d’alimentation (à l’arrière)

† 8. Plateau d’égouttage (n° de pièce GRP106-03)

† 9. Spatule (n° de pièce GRP106-04)

Remarque : † indique que la pièce est remplaçable par l’utilisateur/amovible

A1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

44

43

2. Poser la plaque contre le corps du gril et relâcher les

poignées en s’assurant que les taquets situés de chaque

côté s’insèrent dans les ouvertures latérales du gril (D).

3. S’il est difﬁcile d’insérer les deux taquets en même

temps, commencer par insérer un taquet et insérer l’autre

ensuite.

4. Une fois que les deux taquets sont insérés, la plaque est

ﬁxée.

Note : S’il est toujours difﬁcile de ﬁxer les plaques au gril et de les retirer, appeler au

numéro sans frais 1 800 231 9786. Un représentant du service à la clientèle se fera un

plaisir de vous aider.

Remarque : Lors de l’utilisation de ces plaques de gril, utiliser

la barre située à l’arrière de l’appareil pour soulever l’arrière

de la plaque inférieure du gril de manière à ce que les

gouttes s’écoulent dans le plateau d’égouttage (E).

Important : Procéder de cette façon uniquement lors de la

cuisson.

1. Placer le plateau d’égouttage sous l’avant de la

partie inclinée de la plaque inférieure du gril (F).

FIXATION DE LA PLAQUE DE CUISSON

(Voir l’illustration A3)

Important : Lors de l’utilisation de cette plaque, s’assurer que l’appareil est en position

parfaitement horizontale.

1. Lors de l’utilisation de la plaque de cuisson, s’assurer de bien ﬁxer la plaque du gril

supérieure et la plaque de cuisson à l’aide des poignées de dégagement situées de

chaque côté des plaques.

Note: La plaque de cuisson comporte une encoche à l’arrière. Pour ﬁxer la plaque de

cuisson correctement, s’assurer que l’encoche est placée à l’arrière du gril.

2. Régler la température à intensité moyennement élevée et préchauffer pendant au

moins 7 minutes.

3. Cette plaque peut être utilisée de différentes façons et permet de préparer des frittatas,

de faire cuire de la pizza, des grignotines et des amuse gueules tels que des mini-

quiches, des pépites de poulet et des ailes de poulet épicées, ainsi que des légumes

sautés et des garnitures pour quesadillas.

PRÉCHAUFFAGE DU GRIL

1. Fermer le couvercle du gril.

E

F

D

Utilisation

Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement.

POUR COMMENCER

• Retirer tous les matériaux d’emballage et les étiquettes.

• Retirer et conserver la documentation

• Veuillez aller à l’adresse www.prodprotect.com/applica pour enregistrer votre garantie.

• Laver toutes les pièces amovibles à l’eau chaude savonneuse, les rincer et les faire

sécher complètement, tel qu’indiqué à la section ENTRETIEN ET NETTOYAGE du

présent guide d’utilisation.

Remarque : Bien que les plaques du gril puissent être lavées au lave-vaisselle, nous vous

recommandons de les laver à la main pour préserver leur apparence. Si vous les lavez

au lave-vaisselle, le métal se couvrira d’un ﬁlm voilé qui ne nuira pas au rendement des

plaques, mais leur donnera moins belle apparence.

• Choisir un endroit où placer l’appareil en laissant sufﬁsamment d’espace

entre l’arrière de l’appareil, les armoires et le mur pour permettre à la chaleur

de circuler sans endommager les armoires ou les murs

FIXATION DES PLAQUES DU GRIL

Les plaques amovibles du 360 Grill

MC

sont conçues pour être ﬁxées au gril dans un seul

sens. Si une des plaques se ﬁxe difﬁcilement, ne pas la forcer en place.

• La plaque supérieure est celle qui comporte une ﬂèche. Pour ﬁxer cette plaque

correctement, s’assurer que la ﬂèche pointe vers le haut (B1).

• Il n’y a pas de ﬂèche sur la plaque inférieure. Cette plaque comporte une partie

inclinée. Pour ﬁxer cette plaque correctement, s’assurer que la partie inclinée de la

plaque soit placée à l’avant du gril (B2).

Important : Cet appareil doit toujours être utilisé avec deux plaques de gril en s’assurant

que celles-ci sont bien ﬁxées en place.

Mise en garde : Fixer les plaques du gril lorsque l’appareil est refroidi.

Important : S’assurer de bien ﬁxer les plaques du gril à l’aide des poignées de

dégagement situées de chaque côté des plaques.

Plaques de base du gril (voir l’illustration A1).

1. En tenant la plaque des deux mains, tirer les poignées de

dégagement à l’aide des pouces (C).

B1 B2

C

Mise en garde : Ne pas retirer les plaques du gril lorsque l’appareil est chaud. Toujours

laisser les plaques du gril refroidir à la température ambiante avant de les retirer ou de

les nettoyer.

46

45

2. Dérouler le cordon d’alimentation et le brancher dans une prise de courant standard.

3. Les deux témoins situés sur le dessus de l’appareil s’allumeront.

4. Préchauffer le gril pendant au moins 7 minutes avant de commencer la cuisson. Utiliser

une minuterie de cuisine au besoin.

5. Le témoin de fonctionnement vert s’éteint quand le gril atteint la température

sélectionnée.

CUISSON SUR LE GRIL

Important : La charnière ﬂottante permet de griller les aliments très épais. Dans cette

position, la plaque du gril repose sur le dessus des aliments.

1. Ouvrir le gril préchauffé avec précaution à l’aide d’une poignée pour le four.

2. Huiler légèrement les plaques de cuisson avant la première utilisation, au besoin.

Remarque : Éviter l’emploi d’antiadhésif en aérosol sur les surfaces antiadhésives, car

les produits chimiques permettant la vaporisation peuvent s’accumuler sur la surface des

plaques du gril et réduire leur efﬁcacité.

3. Placer prudemment les aliments à cuire sur la plaque inférieure du gril préchauffé. Le

gril a une capacité d’environ 2 à 4 portions.

Remarque : Ne pas surcharger la plaque de cuisson.

4. Fermer le couvercle du gril en position charnière

ﬂottante (G), en l’appuyant directement sur les

aliments.

5. Laisser cuire les aliments le temps désiré

(l’utilisation d’une minuterie de cuisine peut

s’avérer utile). Le tableau ci-dessous vous permet

de déterminer les temps de cuisson appropriés.

Important : Ne pas laisser l'appareil sans surveillance pendant son utilisation.

6. Une pression légère peut être appliquée sur la poignée pour presser et

chauffer les aliments à votre façon.

Mise en garde : Ne jamais exercer de forte pression sur le couvercle du gril.

7. Cette méthode est particulièrement pratique pour la préparation de

sandwichs grillés et la cuisson de pièces de viande ou de volaille épaisses.

8. Une fois écoulé le temps de cuisson suggéré, les aliments devraient

être cuits. Pour prolonger le temps de cuisson, suivre les instructions de

cette section en débutant à l’étape 4.

9. Ouvrir le couvercle avec précaution à l’aide d’une poignée pour le four.

10. Retirer les aliments cuits à l’aide de la spatule en plastique fournie ou à l’aide

d’une spatule en nylon résistant à la chaleur.

Remarque : Toujours utiliser des ustensiles résistants à la chaleur en plastique, en nylon

ou en bois, pour éviter d’égratigner la surface antiadhésive des plaques. Ne jamais utiliser

de broches, de pinces, de fourchettes ou de couteaux métalliques.

11. Débrancher le gril pour arrêter l’appareil.

Important : L’appareil continue de chauffer jusqu’à ce qu’il soit débranché.

12. Laisser le plateau d’égouttage refroidir avant de le retirer de sous le

gril. Laver et sécher le plateau d’égouttage après chaque utilisation.

G

Saucisse en chapelet

ou en boulette

4 à 6 minutes Moyen-élevé Cuisson à 71 ºC

Hot dogs 4 à 5 minutes Moyen-élevé Cuisson à 76 ºC

Côtelette de ﬁlet de

porc fumé désossée

4 à 6 minutes Moyen-élevé Cuisson à 71 ºC

Côtelette de ﬁlet

d’agneau

5 à 7 minutes Moyen-élevé Épaisseur de 19 mm

Cuisson à point (71 ºC)

VOLAILLE

Poitrine de poulet

désossée, sans peau

(227 g)

11 à 13 minutes Moyen-élevé Cuisson à 77 ºC

Filets de poulet (4 à 6

morceaux)

4 à 6 minutes Moyen-élevé Cuisson à 77 ºC

Hamburgers à la

dinde (142 g)

4 à 6 minutes Moyen-élevé Cuisson à 77 ºC

POISSON

Filet de saumon

(morceau de 227 g)

7 à 8 minutes Moyen-élevé Cuisson à 63 ºC

Darne de saumon

(227 g)

7 à 9 minutes Moyen-élevé Cuisson à 63 ºC

Crevettes 3 à 4 minutes Moyen-élevé Cuisson à 63 ºC

SANDWICHS

Sandwich grillé au

fromage

2 à 3 minutes Moyen-faible Cuire jusqu’à ce que le

fromage soit fondu et que

le sandwich soit doré

Sandwich grillé

au fromage avec

tomates et thon,

jambon ou bacon

3 à 4 minutes Moyen-faible Cuire jusqu’à ce que le

fromage soit fondu et que

le sandwich soit doré

Quesadillas 3 à 5 minutes Moyen-élevé Cuire jusqu’à ce que le

fromage soit fondu et que

le tortilla soit légèrement

doré

48

47

TABLEAU DE CUISSON SUGGÉRÉE POUR LE

GRILLAGE DES VIANDES, DE LA VOLAILLE, DU

POISSON ET DES SANDWICHS

Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif, pour une

cuisson complète. Ils varieront selon la coupe ou l’épaisseur de l’aliment à cuire.

Pour s’assurer que l’aliment est bien cuit, utiliser un thermomètre à cuisson. Si

l’aliment doit cuire plus longtemps, le replacer sur le gril et le vériﬁer régulièrement

pour éviter qu’il ne soit trop cuit.

ALIMENT TEMPS DE

CUISSON

RÉGLAGE COMMENTAIRES

Hamburger (142 g) 4 à 6 minutes Élevé Épaisseur de 19 mm

Cuisson à point (71 ºC)

Hamburgers surgelés

(142 g)

5 à 6 minutes Élevé Épaisseur de 19 mm

Cuisson à point (71 ºC)

Bavette à bifteck (340

g)

7 à 9 minutes Élevé Épaisseur de 25 mm

Cuisson mi-saignant (63

ºC)

Bifteck de hampe

(227 g)

5 à 7 minutes Élevé Épaisseur de 25 mm

Cuisson à point (71 ºC)

Coquille d’aloyau

(170 g)

5 à 7 minutes Élevé Épaisseur de 19 mm

Cuisson mi-saignant (63

ºC)

Filet mignon (142 g) 4 à 6 minutes Élevé Épaisseur de 19 mm

Cuisson mi-saignant (63

ºC)

Kebabs de bœuf 5 à 7 minutes Élevé Cuisson à point (71 ºC)

Côtelette de ﬁlet de

porc désossée

6 à 8 minutes Moyen-élevé Épaisseur de 19 mm

Cuisson à 71 ºC

Côtelette de ﬁlet de

porc non désossée

10 à 12 minutes Moyen-élevé Épaisseur de 19 mm

Cuisson à 71 ºC

PLAQUE DE CUISSON

Pizza surgelée Suivre les

instructions sur

l’emballage

Moyen-élevé Cuire jusqu’à ce que le

fromage soit fondu et que

la croûte soit croustillante

et brunie

Pizza préparée à la

maison

20 à 24 minutes Moyen-élevé 340 g de pâte à pizza

étendue de façon à

recouvrir toute la plaque

de cuisson et en formant

une croûte sur tout le

rebord.

Frittata ou omelette

espagnole

4 à 6 œufs

4 à 5 minutes Moyen Cuire jusqu’à ce que les

œufs soient pris

Grignotines surgelées

et amuse-geules

Suivre les

instructions sur

l’emballage

Moyen-élevé Laisser environ 19 mm

entre chaque morceau

GRILLAGE DE FRUITS ET DE LÉGUMES

Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif, pour une cuisson

complète. Ils varieront selon l’épaisseur de l’aliment à cuire. Pour s’assurer que l’aliment

est bien cuit, insérer une fourchette au centre de l’aliment (s’assurer de ne pas toucher la

plaque du gril). Si l’aliment doit cuire plus longtemps, le vériﬁer régulièrement pour éviter

de trop le cuire. Les aliments ci-après peuvent être grillés sur les plaques du gril ou sur la

plaque de cuisson peu profonde.

CONSEILS POUR LE GRILLAGE

• Pour éviter la perte de chaleur et favoriser la cuisson uniforme, ne pas ouvrir le

couvercle souvent.

• Ne pas surcharger l’appareil; il est conçu pour cuire 4 portions bien espacées.

• Lors de la cuisson d’un aliment pour la première fois, vériﬁer l’état de la cuisson

plusieurs minutes avant la ﬁn du temps de cuisson suggéré; modiﬁer le temps de

cuisson au besoin.

• Pour la cuisson de plusieurs morceaux d’aliments, favoriser des morceaux d’une taille

et d’une épaisseur similaires.

• Comme la cuisson s’effectue des deux côtés, se rappeler que le temps de cuisson sera

habituellement plus court que prévu. Surveiller de près pour éviter de trop cuire.

• Pour rehausser le goût, ajouter des épices sèches avant le grillage ou mariner les

aliments avant de les cuire.

50

49

Remarque : Pour assurer la cuisson complète des aliments, le United States Department of

Agriculture (ministère américain de l'Agriculture) recommande que la viande et la volaille

soient cuites aux températures internes suivantes. Pour s’assurer que la viande est bien

cuite, utiliser un thermomètre à cuisson et l’insérer au centre du morceau de viande, en

s’assurant qu’il ne touche pas à l’os.

ALIMENT À CUIRE À POINT BIEN CUIT OU

COMPLÈTEMENT

CUIT

Poitrine de poulet 170ºF 77ºC

Cuisse de poulet 180ºF 82ºC

Bœuf / agneau / veau 160ºF 71ºC 170ºF 77ºC

Porc 160ºF 71ºC

Viandes et volailles cuites, 165ºF 73ºC

réchauffées

ALIMENT TEMPS DE CUISSON RÉGLAGE

Pointes d’asperge 4 à 6 minutes Moyen

Poivrons de couleurs

variées, coupés en

rondelles de 13 mm

5 à 7 minutes Moyen

Champignons tranchés

épais

4 à 5 minutes Moyen

Oignon en tranches de 13

mm

5 à 7 minutes Moyen-élevé

Pommes de terre en

tranches de 13 mm

15 à 18 minutes Moyen-élevé

Champignons portobello de

76 mm de diamètre

4 à 6 minutes Moyen

Courgettes en tranches de

13 mm

3 à 4 minutes Moyen

Ananas frais en tranches

de 13 mm

2 à 4 minutes Moyen-élevé

Mise en garde : S’assurer de maintenir la partie supérieure (couvercle) du gril par la

poignée pendant le nettoyage pour éviter tout risque de fermeture accidentelle et de

blessure.

RANGEMENT

• S’assurer que le gril est toujours propre et sec avant de le ranger.

52

51

RÉGLAGES DE CUISSON SUGGÉRÉS

FAIBLE : Utiliser pour réchauffer des aliments déjà cuits

MOYEN-FAIBLE : Sandwichs et roulés

MOYEN : Légumes

MOYEN-ÉLEVÉ : Légumes, poisson, pizza, quesadillas, porc, volaille et agneau

ÉLEVÉ : Bœuf

Entretien et nettoyage

Mise en garde : Pour éviter les brûlures accidentelles, laisser refroidir le gril

complètement avant de le nettoyer.

1. Avant de nettoyer le gril, le débrancher de la prise de courant et le laisser refroidir.

Mise en garde : Pour éviter toute étincelle à proximité de la prise au moment du

débranchement, s’assurer que l’appareil est arrêté avant de débrancher le cordon de la

prise de courant.

2. Placer le plateau d’égouttage sous l’avant de l’appareil (voir l’image E). À l’aide de

la spatule en plastique, gratter toute particule de graisse ou d’aliments qui reste.

L’excédent s’écoulera dans le plateau d’égouttage. Essuyer les plaques à l’aide de

papier absorbant ou d’une éponge pour éviter que la graisse tombe sur le comptoir lors

du retrait des plaques.

3. Retirer les plaques tel qu’il est indiqué dans la section UTILISATION (voir les images B1

et B2). Laver les plaques avec de l’eau tiède savonneuse et bien les assécher à l’aide

d'une serviette en papier.

4. Vider le plateau d’égouttage et le nettoyer avec de l’eau tiède savonneuse et bien

l’assécher à l’aide d'une serviette en papier.

5. Réinstaller les plaques du gril (voir les images B1 et B2) en s’assurant qu’elles sont

solidement ﬁxées à l’appareil.

Note : Les plaques du gril amovibles vont aussi au lave-vaisselle. Après avoir lavé les

plaques au lave-vaisselle, essuyer le côté sans revêtement avec un linge sec pour prévenir

la décoloration. En effet, les détergents pour lave-vaisselle peuvent causer de l’oxydation

sur le côté sans revêtement des plaques de cuisson. Ce phénomène n’est pas néfaste et

les traces d’oxydation peuvent être essuyées avec un linge humide.

6. Pour nettoyer les résidus tenaces sur les plaques du gril, utiliser un tampon à récurer

en nylon ou non métallique.

Important : Ne pas utiliser de tampons à récurer métalliques, en laine d’acier ou tout

autre nettoyant abrasif pour nettoyer n’importe quelle partie du gril. Utiliser seulement

des tampons à récurer en nylon ou non métalliques.

7. Pour nettoyer le couvercle du gril, l’essuyer avec une éponge humidiﬁée à l’eau tiède,

et sécher avec un linge doux et sec.

Important : Ne pas immerger l’appareil dans l'eau ou dans un autre liquide.

8. Tout entretien, autre que le nettoyage ci dessus, requérant un démontage doit être

effectué par un électricien qualiﬁé.

RECETTES

CREVETTES THAÏ AUX ÉPICES ET À LA PAPAYE FRAÎCHE

2 gousses d’ail moyennes, émincées

1,2 g de ﬂocons de piment rouge séché

30 ml de sauce au poisson Thaï

15 ml de jus de lime

15 ml de jus d’orange

10 ml de miel

5 ml d’huile d’arachides

455 g de crevettes géantes déveinées (ne pas ôter les queues)

1 papaye mûre, pelée, épépinée et coupée en tranches

14 g d’oignon vert, émincé

14 g de menthe fraîche, hachée

Placer les 7 premiers ingrédients dans un sac de plastique de 1 pinte (1,136

litres/40 oz). Fermer le sac hermétiquement et le presser dans les mains pour

mélanger les ingrédients. Ajouter les crevettes, refermer le sac et le secouer pour

enrober les crevettes de la marinade. Réfrigérer pendant 1 heure.

Placer les plaques du gril sur le gril George Foreman

MD

et préchauffer à moyen-

élevé pendant environ 6 minutes. (Le témoin vert vous indiquera que le gril est

prêt.)

Retirer les crevettes de la marinade et jeter la marinade. Griller les crevettes de 3

à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Servir les crevettes sur

un lit de papaye, garnir d’oignon vert et de menthe. Laisser une distance de 2 cm

entre chaque morceau.

Donne 4 portions

Pour chaque portion :

54

53

DÉPANNAGE

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION

Le ﬁni des plaques du gril

porte des marques de

couteau.

Des ustensiles en métal ont

été utilisés.

Toujours utiliser des

ustensiles résistants à

la chaleur en plastique,

en nylon ou en bois, pour

éviter d’égratigner les

surfaces antiadhésives des

plaques du gril. Ne jamais

utiliser de broches, de

pinces, de fourchettes ou

de couteaux métalliques.

Les marques de grillage sur

les aliments sont très pâles.

Le gril n’a pas été

préchauffé complètement

avant l’utilisation.

Toujours préchauffer le gril

7 minutes avant d’y cuire

des aliments.

Il y a des résidus d’aliments

sur les plaques du gril.

Le gril n’est pas nettoyé

correctement après

l’utilisation.

Utiliser un tampon à récurer

en nylon avec de l’eau

chaude savonneuse pour

nettoyer les plaques du gril.

Ne pas utiliser de tampons

à récurer en laine d’acier

ou d’autres nettoyants

abrasifs pour nettoyer le

gril.

Les aliments sont secs et

brûlés.

Les aliments sont trop cuits. Comme la cuisson

s’effectue des deux côtés,

la cuisson sera plus rapide

que dans une poêle ou

une rôtissoire. Utiliser le

tableau de cuisson comme

référence et vériﬁer la

cuisson au temps indiqué le

plus court.

Le gril ne se met pas en

marche.

Le gril n’est pas branché. S’assurer que l’appareil

est branché à une prise de

courant fonctionnelle.

CALORIES : 83 LIPIDES : 1 g GRAS SATURÉS : 1 g GLUCIDES : 12 g

PROTÉINES : 7 g CHOLESTÉROL : 43

mg

SODIUM : 737 mg

POULET CHARQUI DES CARAÏBES AVEC RIZ AU SAFRAN

14 g de persil frais, émincé

4,6 g de paprika moulu

120 ml de jus de citron frais

30 ml de sauce chili Sichuan

30 ml d’huile

15 ml de moutarde blanche

4 moitiés de poitrines de poulet désossées, sans la peau (environ 115 g chaque)

227 g de riz blanc à long grain

57 g d’oignon jaune, haché

1,2 g de ﬁlaments de safran, émiettés

2,3 g de sel

1,2 g de poivre blanc

475 ml de bouillon de poulet faible en sodium et à teneur réduite en matière grasse

Placer le persil, le paprika, le jus de citron, la sauce chili, l’huile et la moutarde

dans un sac de plastique de 1 pinte (1,136 litres/40 oz). Fermer le sac

hermétiquement et le presser entre les mains pour bien mélanger les ingrédients.

Ajouter les morceaux de poulet, refermer le sac hermétiquement et le secouer

pour enrober les morceaux de poulet de la marinade. Réfrigérer pendant au moins

1 heure.

Dans une casserole de format moyen, combiner le riz, l’oignon, le safran, le sel,

le poivre et le bouillon de poulet. Amener à ébullition. Réduire la chaleur à faible,

couvrir et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et le liquide

soit absorbé.

Pendant ce temps, placer les plaques du gril sur le gril George Foreman

MD

et

préchauffer à moyen-élevé pendant environ 6 minutes. (Le témoin vert vous

indiquera que le gril est prêt.)

Retirer le poulet de la marinade. Placer le poulet sur le gril et jeter la marinade.

Griller 8 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et qu’un thermomètre à viande

inséré en son centre indique 77 ºC. Servir avec le riz cuit.

Donne 4 portions

Pour chaque portion :

CALORIES : 300 LIPIDES : 8 g GRAS SATURÉS : 1 g GLUCIDES :

25 g

PROTÉINES : 30 g CHOLESTÉROL : 68

mg

SODIUM : 806 mg

56

55

FILET MIGNON CHURRASCO AVEC SAUCE CHIMICHURRI

227 g de feuilles de persil italien frais

8 gousses d’ail moyennes, hachées grossièrement

1 piment jalapeno de grosseur moyenne, haché grossièrement

4,6 g d’origan séché

2,3 g de sel

120 ml d’huile d’olive extra vierge

60 ml de vinaigre de vin rouge

4 ﬁlets mignons désossés, le gras enlevé (environ 170 g chacun)

Placer dans un mélangeur le persil, l’ail, le piment jalapeno, l’origan, le sel, l’huile

et le vinaigre; mélanger jusqu’à consistance uniforme. Placer les ﬁlets mignons

dans un grand sac de plastique; y verser la moitié du mélange de sauce. Mettre

de côté le reste de la sauce. Fermer le sac hermétiquement et le presser dans

les mains pour enrober complètement le bœuf. Réfrigérer pendant au moins une

heure ou jusqu’à 8 heures.

Placer les plaques du gril sur le gril George Foreman

MD

et préchauffer à intensité

élevée pendant environ 8 minutes. (Le témoin vert vous indiquera que le gril est

prêt.)

Retirer les ﬁlets mignons de la marinade. Placer les morceaux de viande sur le

grill et jeter la marinade. Griller pendant environ 3 minutes à intensité forte pour

une cuisson mi-saignant. Retirer les ﬁlets mignons et les laisser reposer pendant

plusieurs minutes. Trancher ﬁnement les ﬁlets dans le sens contraire du grain de la

viande et disposer les tranches en éventail dans une assiette de service. Déposer

à la cuillère le reste de la sauce chimichurri sur les ﬁlets mignons.

Donne 4 portions.

Pour chaque portion :

CALORIES : 304 LIPIDES : 15 g GRAS SATURÉS : 3 g GLUCIDES : 3 g

PROTÉINES : 38 g CHOLESTÉROL :

100 mg

SODIUM : 787 mg

POULET PIAZZA À L’ÉPINARD

1 petit poivron rouge, épépiné et haché

227 g de feuilles d’épinards, légèrement tassées, sans la queue, hachées

57 g d’oignon jaune haché

14 g de basilic frais, haché

4,6 g de sel

2,3 g de poivre

15 ml d’huile d’olive extra vierge

6 moitiés de poitrines de poulet désossées, sans la peau (environ 115 g chaque)

6 tranches de fromage mozzarelle à teneur réduite en matières grasses (30 g

chaque)

Placer la plaque du gril supérieure et la plaque de cuisson sur le gril George

Foreman

MD

et préchauffer à moyen-élevé pendant environ 6 minutes. (Le témoin

vert vous indiquera que le gril est prêt.)

Ajouter le poivron rouge et l’oignon et cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre,

environ 3 minutes. Ajouter l’épinard et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Déposer

le mélange de légumes dans un bol de format moyen. Ajouter le basilic, le sel, le

poivre et l’huile. Mélanger légèrement.

Former une grande pochette dans chaque poitrine de poulet et coupant

horizontalement jusqu’à la moitié de la poitrine. Placer une tranche de fromage

dans chaque pochette et déposer à la cuillère la farce à l’épinard sur les tranches

de fromage. Fermer chaque pochette de poulet en ramenant ensemble les bords

de la pochette. Fixer à l’aide de cure-dents si désiré.

Remplacer la plaque de cuisson par la plaque du gril et préchauffer à moyen-élevé

pendant 5 minutes. Déposer les poitrines de poulet sur le gril et griller environ 6

minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et qu’un thermomètre à viande inséré en

son centre indique 77 ºC. Retirer les cure-dents avant de servir.

Donne 4 portions

Pour chaque portion :

CALORIES : 224 LIPIDES : 10 g GRAS SATURÉS : 1 g GLUCIDES : 4 g

PROTÉINES : 36 g CHOLESTÉROL : 68

mg

SODIUM : 890 mg

58

57

SANDWICHS À L’AMÉRICAINE AU BŒUF ET AU FROMAGE BLEU

57 g de fromage bleu, émietté

28 g d’oignon vert, émincé.

4,6 g de sel

2,3 g de poivre noir

5 ml d’huile d’olive extra vierge

455 g de bœuf haché très maigre (7 % de gras)

8 petites feuilles de laitue frisée verte

8 petits pains, tranchés en deux

Placer les plaques du gril sur le gril George Foreman

MD

et préchauffer à intensité

élevée pendant environ 8 minutes. (Le témoin vert vous indiquera que le gril est

prêt.)

Dans un grand bol, combiner le fromage, l’oignon, le sel, le poivre et l’huile. Ajouter

le bœuf haché et mélanger. Ne pas trop mélanger.

Répartir le mélange de bœuf haché en 8 portions égales. Aplatir légèrement

chaque portion pour former des galettes de 1,25 cm d’épaisseur. Placer les

galettes sur le grill et faire cuire pendant 3 minutes, ou jusqu’à la cuisson désirée.

Préparer chaque sandwich en plaçant une feuille de laitue sur la moitié inférieure

de chaque petit pain. Placer une galette de bœuf cuite sur la laitue. Déposer

dessus l’autre moitié du petit pain.

Donne 8 amuse-geules

Pour chaque portion :

CALORIES : 225 LIPIDES : 16 g GRAS SATURÉS : 5 g GLUCIDES : 13 g

PROTÉINES : 15 g CHOLESTÉROL : 36

mg

SODIUM : 747 mg

La page charge ...

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Fabricado en la República Popular de China

Impreso en la República Popular de China

Fabriqué en République populaire de Chine

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qu’il habite.

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