Vita-Mix Portion Blending System Manuel utilisateur

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IMPORT ANTES MESURES DE PROTECTION

En utilisant cet appareil ou tout autre appareil

électrique, suivez toujours ces directives de base :

1. Lisez toutes les instructions.

2. Pour éviter le risque de choc électrique, NE PLONGEZ PAS le socle moteur (base du

rabot PBS ) dans l’eau ou autres liquides.

3. Une étroite surveillance d’un adulte est nécessaire lorsque l’appareil est utilisé à

proximité des enfants. Cet appareil n’est pas conçu pour utilisation par des personnes

(y compris les enfants) avec capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou

démontrant un manque d’expérience et de connaissance, à moins d’être supervisées

ou avisées du mode d’utilisation de l’appareil par une personne responsable de leur

sécurité. Les enfants doivent être supervisés afin de s’assurer qu’ils ne jouent pas avec

l’appareil.

4. Ne jamais toucher ou entrer en contact avec les pièces amovibles, surtout les lames.

5. Débranchez le cordon d’alimentation de la prise murale lorsque vous n’utilisez pas

l’appareil Vita-Mix

®

, avant de démonter, en plaçant ou enlevant des pièces et avant

de nettoyer, et de laver le récipient.

6. L’appareil doit être positionné de façon à ce que le cordon d’alimentation soit

accessible.

7. L’appareil doit être branché dans son propre bloc d’alimentation ou sortie appropriée

selon les exigences électriques de l’appareil. Consultez un électricien pour les

exigences électriques appropriées.

8. NE faites fonctionner aucun appareil dont la fiche ou le cordon est endommagé, si

l’appareil ne fonctionne pas correctement, ou a été échappé ou endommagé. Aux

États-Unis et au Canada, communiquez immédiatement avec le service technique de

Vita-Mix, 800-886-5235 pour inspection, réparation, remplacement, ou réglage

électrique ou mécanique. Si vous vivez à l’extérieur des États-Unis ou du Canada,

communiquez avec votre distributeur local Vita-Mix local, ou appelez la Division

internationale Vita-Mix au +1.440.782.2450 ou envoyez un courriel à

[email protected] pou communiquer avec distributeur de votre pays.

9. NE PAS utiliser d’accessoires non recommandés ou vendus par Vita-Mix Corporation.

Ceci annulerait la garantie. Il n’est pas recommandé de changer ou modifier ce

produit car il pourrait en découler des blessures corporelles.

10. NE PAS utiliser à l’extérieur.

11. NE PAS laisser le cordon d’alimentation pendre du rebord d’une table ou d’un

comptoir.

12. NE PAS placer votre appareil Vita-Mix à proximité d’un brûleur électrique ou à gaz

chaud, d’un four chaud, ou de surfaces chaudes. Les sources externes de chaleur

peuvent endommager votre appareil.

13. Éloignez vos mains et tout ustensile du récipient pendant que le moteur tourne pour

éviter de vous blesser gravement et/ou d’endommager l’appareil Vita-Mix On peut

utiliser une spatule en caoutchouc seulement lorsque l’appareil Vita-Mix ne fonctionne

PAS.Avec le couvercle flexible de caoutchouc en place, l’outil/pilon accélérateur (offert

sur certains modèles) peut être utilisé quand le moteur est en marche.

14. AVERTISSEMENT : Les lames sont acérées ! Manipulez avec précaution.

• N’essayez jamais d’enlever les lames pendant que le récipient repose sur le bloc

moteur.

• NE PAS faire fonctionner avec des lames éraflées, lâches ou endommagées –

remplacer immédiatement.

• Pour réduire le risque de blessures corporelles, ne placez jamais l’ensemble des

lames sur le bloc-moteur sans que le récipient ne soit correctement enclenché.

15. La charge/capacité maximale normale est indiquée en onces/litres sur le récipient,

p,ex., 48 onces / 1.4 L., et beaucoup moins pour les mélanges consistants

16. Le récipient ne doit pas être rempli plus qu’au 2/3 quand l’outil/pilon accélérateur est

laissé en place pendant le mélange. EN PAS dépasser 30 secondes de mélange

continu si l’outil/pilon accélérateur est en place.

17. En préparant des beurres de noix ou des aliments à base d’huile, NE PAS mélanger

pour plus d’une minute après que le mélange ait commencé à circuler. Une durée

trop longue de mélange peut causer une surchauffe.

18. MISE EN GARDE : Les problèmes de refroidissement générant en interruption

thermique et en éventuels dommages au moteur peuvent survenir si l’appareil

fonctionne dans des chambres sonorisées autres que celles approuvées par Vita-Mix.

19. Toujours faire fonctionner le Vita-Mix avec le couvercle complet bien en place (à

moins que l’outil/pilon accélérateur soit inséré par le couvercle ou pour des

applications régulières PBS, quand le pare-éclaboussures est en place). Retirez le

Figure A

Figure B

AVERTISSEMENT ! LES ADAPTATEURS À TROIS FILS

NE DOIVENT PAS ÊTRE UTILISÉS AU CANADA.

REMARQUES IMPORTANTES !

Les directives contenues dans cet Guide

d’utilisation et d’entretien ne sont pas conçues pour couvrir toute condition et

situation possible pouvant survenir. Il faut faire preuve de bon sens et de

prudence en manipulant et entretenant tous les appareils.

bouchon de couvercle seulement quand vous ajoutez des ingrédients ou en utilisant

le pilon accélérateur.

20. AVERTISSEMENT : En mélangeant les liquides chauds :

• Le couvercle complet doit être bien verrouillé. Ceci permet à la vapeur de

s’échapper naturellement, et empêche le couvercle de se soulever quand la

machine est en marche.

• NE PAS commencer le mélange de liquides chauds à vitesse élevée (HIGH).

Commencez toujouts le mélange des liquides chauds à basse vitesse (LOW), et

passez ensuite à HIGH pendant que l’appareil est en marche.

• Faites attention en manipulant les liquides chauds. Des éclaboussures provenant

en-dessous du bouchon du couvercle peuvent se produite, ou la vapeur qui

s’échappe peut causer des brûlures.

• NE PAS mélanger les ingrédients chauds si le couvercle du Vita-Mix n’est pas verrouillé

ou s’il manque une pièce.

21. AVERTISSEMENT : Les appareils ne doivent pas être nettoyés à l’aide de jet d’eau.

Voir « Entretien et nettoyage ».

22. MISE EN GARDE : Sur tous les appareils avec commutateurs illuminés

MARCHE/ARRÊT (START/STOP), la lumière, quand elle est allumée, indique que la

tension du mélangeur est activée et que le mélangeur peut démarrer. Fermez

l’alimentation, ou débranchez l’appareil avant de toucher aux pièces

amovibles. Fermez le commutateur la nuit, ou chaque fois que l’appareil est laissé

sans surveillance.

Autres mesures de sécurité pour le Portion

Blending System (PBS) :

1. NE PAS remplir le bac à glace avec autre chose que de la glace. Assurez-vous que des

objects (p.ex., languettes des cannettes de soda ou de bière) NE TOMBENT PAS dans

le bac.

2. NE PAS dépasser la marque verticale à l’avant du bac à glace en le remplissant. Le

couvercle du bac à glace sera mal ajusté sur l’appareil si le bac à glace est trop plein.

Si le couvercle du bac à glace n’est pas bien placé, le verrou du bac ne s’enclenchera

pas, et l’appareil ne fonctionnera pas.

3. AVERTISSEMENT : La lame du rabot à glace est acérée ! Manipulez avec

précaution. NE PAS faire fonctionner si les lames sont lâches ou endommagées.

4. NE PAS déconnecter le verrou du bac à glace. Cela pourrait causer des blessures graves.

5. Faites toujours fonctionner le PBS avec le pare-éclaboussures et/ou le couvercle en

place.

Conservez ces consignes de

sécurité

Soyez en sécurité avec cet appareil mis à la terre. Le cordon d’alimentation (États-Unis)

du mélangeur Vita-Mix est offert avec une fiche à trois fils (mise à la terre) qui est couplée

à une prise de courant murale à trois fils (Figure A). Ce cordon peut varier dans les

pays autres que les États-Unis.

Des adaptateurs (Figure B) sont disponibles pour des prise de courant à deux fils. NE PAS

couper ou retirer le troisième (mise à la terre) fil de la fiche ou du cordon d’alimentation.

Consultez votre électricien si vous n’êtes pas certain que la prise de courant murale est

mise à la terre via le câblage de l’immeuble.Avec une prise de courant murale à deux fils

correctement mise à la terre, mettre l’appareil à la terre en fixant l’onglet sur l’adaptateur

à la prise murale à l’aide de la vis au centre du couvercle (Figure B).

10

1. Mettez d’abord les liquides et les aliments mous dans le récipient, les solides

et la glace en dernier. Bien que ce ne soit pas nécessaire pour le mélange,

vous pouvez couper les aliments en morceaux plus petits pour une mesure

plus précise des ingrédients. Il est recommandé d’utiliser des fruits

décongelés ou partiellement décongelés. LA VITESSE élevée (ou le bouton le

plus élevé sur les modèles à commandes électroniques) est recommandée

pour les mélanges consistants.

2. Placez le récipient sur le socle moteur en l’alignant sur la plaquette de

centrage à la base.

(Le moteur doit être complètement arrêté avant

de positionner le récipient.) Les récipients ne doivent pas être utilisés

pour des produits durs ou solides. Évitez de faire l’appareil quand le récipient

est vide.

3. Toujours faire fonctionner le Vita-Mix avec le couvercle complet bien en

place (à moins que l’outil/pilon accélérateur soit inséré par le couvercle ou

pour des applications régulières PBS, quand le pare-éclaboussures est en

place). En mélangeant des ingrédients chauds, le couvercle doit être bien

verrouillé. En mélangeant des liquides chauds, NE PAS utiliser un

couvercle d’une seule pièce ou non verrouillable.

4. Sélectionnez les paramètres de la minuterie désirés, ou le programme de

mélange préréglé. Pour les appareils avec vitesse variable ou commandes

HIGH/LOW, sélectionnez la vitesse souhaitée. La plupart des aliments sont

mélangés à vitesse élevée (HIGH). Démarrez les aliments consistants ou

lourds à vitesse basse ou variable et passez ensuite à vitesse élevée (HIGH)

une fois le mélange commencé. Les mélanges chauds et les récipients

remplis au maximum doivent être commencés à vitesse basse ou variable

(LOW ou VARIABLE), et ensuite à vitesse élevée (HIGH).

4a. Si le mélange ne circule plus, vous avez probablement emprisonné une

bulle d’air. Insérez l’outil/pilon accélérateur (vendu séparément pour

certains modèles) par le couvercle tout en mélangeant, ou arrêtez le

moteur, retirez le récipient de la base et remuez ou grattez les parois

du récipient vers le centre à l’aide d’une spatule en caoutchouc pour

éloigner les bulles d’air des lames. Replacez le couvercle et continuez

à mélanger.

4b. En raison de la vitesse de l’appareil, les durées de mélange sont

grandement réduites par rapport à celles des appareils des autres

fabricants. Jusqu’à ce que vous vous soyez familiarisé avec la vitesse,

surveillez soigneusement le mélange afin d’éviter de trop mélanger.

5. Après avoir arrêté le mélangeur, attendez jusqu’à arrêt complet de la

lame avant de retirer le couvercle et/ou le récipient du socle

moteur.

6. Retirez le récipient, versez, décorez et servez la boisson.

7. Mettez l’appareil hors tension et/ou débranchez l’appareil la nuit ou

chaque fois qu’il est laissé sans surveillance.

Conseils d’entretien :

•

NE jamai

s frapper le récipient contre une surface pour relâcher les

ingrédients. Retirer le récipient de la base et utiliser une spatule de

caoutchouc pour enlever les mélanges consistants du fond du récipient.

•

NE jamais

secouer ou faire rebondir un récipient lorsque l’appareil

fonctionne.

•

NE jamais

retirer le récipient avant que l’appareil ne soit complètement

arrêté.

•

NE jamais

démarrer le moteur avant que le récipient ne soit en place.

Instructions supplémentaires

pour le bac à glace du

Portion Blending System (PBS)

(système de mélange de portions)

1.

NEPAS

dépasser le rebord du bac à glace en le remplissant.

2. Assurez-vous que le couvercle du bac à glace est bien en place avant de faire

fonctionner l’appareil.

3.

NE PAS

placee d’objets sur le récipient ou le toucher lorsque l’appareil est en

marche. Ceci affectera le contrôle des portions de glace.

4. L’utilisation de glace provenant d’une machine à glace fonctionne mieux dans

le PBS. La forme et la taille des glaçons peuvent affecter le fonction de

l’appareil. Plus la grace est froide, sèche et dure, et meilleurs seront les

résultats.

NE PAS

utiliser de glace en blocs ou de gros morceaux de glaçons

non séparés. Éviter d’utiliser de la glace ensachée qui a été conservée dans un

congélateur à de basses températures. Utiliser ce type de glace peut causer

un blocage par congélation du rabot. Lorsque de la glace ensachée doit être

utilisée, elle doit être conservée dans une glacière au moins une heure avant

utilisation.

AVERTISSEMENT :

Si vous détectez un changement dans le son de l’appareil, ou si un ovjet dur ou

étranger entre en contact avec les lames,

NE PAS

servir la boisson/nourriture.

Examinez les lames à la recherche de pièces lâches, éraflées ou manquantes. Si

des pièces sont lâches, manquantes ou éraflées, remplacer par une nouvelle

lame. (voir le guide détaillé d’utilisation et d’entretien en ligne pour plus de

renseignements.)

REMARQUES IMPORTANTES !

Pour les modèles avec commandes électroniques :

Sur tous les

appareils, le protecteur thermique intégré fait le suivi de la température du

moteur et avertira l’utilisateur et arrêtera éventuellement le moteur si celui-ci

surchauffe. Lorsqu’il y a surchauffe, l’affichage avisera l’utilisateur de retirer le

récipient et de faire fonctionner l’appareil jusqu’à refroidissement. Cela prend

environ deux minutes. Lorsque le protecteur thermique éteint le moteur, revoyez

vos méthodes d’utilisation et vos instructions. Vos recettes peuvent être trop

consistantes ou contenir trop d’ingrédients. Pensez à ajouter du liquide ou à

essayer un autre programme.

Pour les modèles avec sélecteurs ou commutateurs de

programmation préétablie :

Le protecteur thermique peut éteindre le

moteur pour le protéger de la surchauffe. Pour redémarrer, attendez que le

moteur refroidisse en le mettant hors tension (jusqu’à 45 minutes). Le

refroidissement peut être accéléré en plaçant le socle moteur dans un endroit

frais. Débranchez d’abord. Pour accélérer le processus, dirigez de l’air au bas du

socle à l’aide d’un aspirateur ou d’un ventilateur. Lorsque le protecteur

thermique éteint le moteur, revoyez vos méthodes d’utilisation et vos

instructions. Vos recettes peut être trop consistantes (ajoutez du liquide), être

mélangées trop longtemps à vitesse trop basse (essayez un autre programme de

mélange préétabli) ou contenir trop d’ingrédients. Si le moteur semble

surchauffer mais que le protecteur thermique n’a pas éteint l’appareil, arrêtez

l’appareil et retirez le récipient de la base.

Pour les mélangeurs à minuterie Barboss et les distributeurs automatiques de

boissons.

Réglez la minuterie à 20 secondes. Allumez l’appareil et laissez en

marche pendant 20 secondes. Répétez 3 fois cette étape pour un total de 1

minute. Attention de ne jamais toucher les pièces amovibles pendant

l’utilisation.

Pour les distributeurs automatiques de boissons à deux vitesses ou

vitesse variable, les mélangeurs Vita-Pro and Vita-Prep :

Réglez le

cadran à HIGH (#10). Allumez l’appareil et laissez en marche pendant 1 minute.

Attention de ne jamais toucher les pièces amovibles pendant l’utilisation.

Communiquez avec le soutien technique Vita-Mix

®

ou votre distributeur local

Vita-Mix pour une aide supplémentaire, le cas échéant.

INSTRUCTIONS GÉNÉRALES

11

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Socle moteur/Tableau de commande

1.

Débranchez le cordon d’alimentation.

2. Lavez la surface extérieure à l’aide d’un chiffon de coton humide dans une

solution d’eau chaude* et de détergent non abrasif ou détergent liquide non

abrasif en aérosol.

NE JAMAIS PLONGER LE SOCLE MOTEUR DANS

L’EAU OU AUTRE LIQUIDE.

3.

Pour les modèles avec commandes électroniques :

Attention de ne

pas égratigner ou frotter la fenêtre d’affichage sur le tableau de commande.

Utilisez un chiffon doux pour nettoyer la surface du tableau de commande. La

fenêtre d’affichage s’égratignera si elle est en contact avec un tampon à

récurer ou un objet acéré.

4.

Pour les modèles avec commutateurs :

Nettoyer complètement les

commutateurs, de sorte qu’ils fonctionnent correctement. Ils peuvent devenir

collants. Utilisez un chiffon mouillé, trempé dans une solution d’’eau* et un

détergent doux pour nettoyer les arêtes des palettes du commutateur jusqu’à

fonctionnement normal. Ouvrez et fermez les commutateurs quelques fois pour

relâcher tout résidu séché sous le commutateur. Les commutateurs collants

risquent d’être endommagés ou brûlés. Nettoyez soigneusement, en prenant

soin de ne pas laisser d’eau ou autres liquides s’infiltrer dans le commutateur.

5. Asséchez à l’aide d’un chiffon de coton doux.

* Assurez-vous d’essorer l’excédent d’eau du chiffon ou de l’éponge en

nettoyant autour des commandes ou pièces électriques.

Couvercle

Séparez le couvercle et branchez (couvercle à deux parties seulement). Lavez à

l’eau tiède savonneuse. Rincez à l’eau courante et asséchez. Réassemblez avant

d’utiliser.

Récipient

Pour optimiser la durée de vie du récipient, NE PAS laver au lave-

vaisselle.

1. POUR NETTOYER : Remplissez le 1/4 du récipient d’eau chaude (110°F/43°C)

et ajoutez quelques gouttes de détergent liquide.**Replacez le récipient sur

le socle moteur et fixez bien le couvercle à deux parties. Faites fonctionner

l’appareil pendant 30 secondes. Videz le récipient. Répétez cette étape.

2. POUR RINCER : Remplissez le 3/4 du récipient d’eau chaude (110°F/43°C)

water –

NE PAS

ajouter de savon. Replacez le récipient sur le socle moteur

et fixez bien le couvercle à deux parties. Faites fonctionner l’appareil pendant

30 secondes. Videz le récipient.

3. S’il reste des résidus solides, retirez l’ensemble de l’agitateur de lame et lavez

toutes les pièces du récipient dans une eau chaude savonneuse. Rincez et

asséchez. Réassemblez avant de procéder à la prochaine étape.

NE PAS

faire

tremper l’agitateur de lame.

4.

POUR DÉSINFECTER :

Si tous les résidus solides ont disprau après l’étape 2 ou

l’étape 2, remplissez le 3/4 du récipient d’une solution désinfectante.

**Replacez le récipient sur le socle moteur et fixez bien le couvercle à deux

parties. Faites fonctionner l’appareil à vitesse ÉLEVÉE pendant 30 secondes.

L’appareil en arrêt, laissez reposer le mélange dans le récipient pour une autre

1 -1/2 minutes. Videz le mélange javellisant.

5. Replacez le récipient sur le socle moteur et faites tourner l’appareil à vide

pour un autre 5 secondes.

NE PAS

rincer après avoir désinfecté. Laissez le

récipient sécher à l’air libre.

Récipient Appareils

64 onces / 2,0 L PBS, Touch and Go Blending Station, Blending Station

Advance, BarBoss Advance, BarBoss, Drink Machine

Advance, Drink Machine Two-Step, Drink Machine Two-

Speed, Vita-Prep 3, Vita-Prep, Vita-Pro

48 onces / 1,4 L Touch and Go Blending Station, Blending Station

Advance, BarBoss Advance, BarBoss, Drink Machine

Advance, Drink Machine Two-Step, Drink Machine Two-

Speed, Vita-Prep 3, Vita-Prep, Vita-Pro

Récipient Appareils

32 onces / 0,9 L BarBoss Advance, BarBoss, Drink Machine Advance,

Drink Machine Two-Step, Drink Machine Two-Speed,

Vita-Prep 3, Vita-Prep, Vita-Pro

32 onces / 0,9 L XP T&G 2 Blending Station, BarBoss Advance, Drink

Machine Advance

48 onces / 1,4 L XP PBS Advance, Blending Station Advance

** Pour optimiser la durée de vie du récipient,Vita-Mix recommande d’utiliser

des savons à faible teneur en Ph. Le lavage au lave-vaisselle n’est pas

conseillé.

*** Solution désinfectante recommandée : 1,5 c, à thé /7,4 ml de javellisant

d’établissement ou domestique dans 2 ptes / 2.0 L d’eau

.

Bac à glace du

Portion Blending System (PBS)

(système de mélange de portions)

1.

Débranchez le cordon d’alimentation.

2. POUR NETTOYER : Videz ce qui reste de glace avant de nettoyer. Utilisez une

cuiller à glace pour retirer le plus de glace possible sur l’étagère de glace.

3. Retirez l’étagère et lavez dans une solution nettoyante. Rincez à l’eau

courante et asséchez.

4. Remplissez un récipient propre du mélangeur de 5 tasses / 1,2 L de solution

nettoyante.

5. La sortie pour glace enlevée, ainsi que le pare-éclaboussures et l’étagère à

glace, versez lentement la solution nettoyante dans le bac à glace en un

mouvement circulaire, aussi près et aussi haut que possible des parois

intérieures, sans éclabousser la solution à l’extérieur de l’appareil.

REMARQUE :

Un peu de la solution nettoyante se répartira sur la surface

de la lame et au-dessus et derrière la plaquette du récipient. C’est normal.

6. Replacez immédiatement le récipient sur la plaquette et replacez le

couvercle bac à glace sur le bac. Appuyez et maintenez enfoncé le bouton

du rabot pendant 30 secondes pour le faire fonctionner et faire circuler la

solution nettoyante pendant que le liquide nettoyant est toujours dans le

bac à glace.

7. Relâchez le bouton du rabot et laissez la solution nettoyante s’égoutter du

bac à glace.

8. À l’aide d’un chiffon doux trempé dans la solution nettoyante, nettoyez

manuellement le bac à glace et le rabot.

Soyez prudent en nettoyant

près de la lame du rabot.

9. Répétez les étapes 4 à 8 à l’aide de la solution nettoyante.

10. POUR RINCER : Répétez les étapes 4 à 8 avec de l’eau propre.

11. POUR DÉSINFECTER : Répétez les étapes 4 à 8 avec la solution désinfectante.

La solution désinfectante recommandée est de 1,5 c. à thé. /7,4 ml de

javellisant d’établissement ou domestique dans 2 ptes / 2,0 L d’eau.

12.

NE PAS

rincer ou essuyer l’intérieur du bac à glace après avoir désinfecté.

Laissez le bac à glace sécher à l’air libre sans le couvercle.

13. Retirez le couvercle et lavez dans une solution nettoyante. Rincez à l’eau

courante et asséchez.

REMARQUES IMPORTANTES !

PRODUITS DE NETTOYAGE : NE PAS

utiliser d’agents de nettoyage abrasifs

ou de javellisant concentré pour le nettoyage.

NE PAS

utiliser de nettoyants

contenant un désinfectant quaternaire sur les composants en polycarbonate.

NE

PAS

utiliser aucun des produits de nettoyage suivants : détergents pour lave-

vaisselle, produits à nettoyer les fours, laine d’acier ou autres tampons abrasifs.

ENSEMBLE DE LAMES : NE PAS

faire tremper l’agitateur de lame.

COMP ATIBILITÉ DU RÉCIPIENT

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