Hamilton Beach 31100 Manuel utilisateur

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Countertop Oven

With Rotisserie

Four et rôtissoire

Horno para Mostrador

con Rostizador

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Français .................. 17

Español ................... 31

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17

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

1. Lire toutes les instructions.

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou

boutons.

3. Pour protéger contre le risque de choc électrique, ne pas immerger

le cordon, la fiche ou le four dans l’eau ou autre liquide.

4. Une bonne surveillance est nécessaire pour tout appareil utilisé

par des enfants ou près d’eux.

5. Débrancher l’appareil de la prise de courant électrique lorsqu’il

n’est pas utilisé et avant un nettoyage. Le laisser refroidir avant

le nettoyage et avant d’y placer ou d’y enlever des pièces.

6. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager avec un

cordon ou une fiche endommagée, ou lorsque l’appareil ne

fonctionne pas bien ou a été échappé ou endommagé d’une

manière quelconque. Appeler notre numéro sans frais de service

à la clientèle pour des renseignements concernant l’examen,

la réparation ou l’ajustement.

7. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricante

d’appareil peut causer des blessures.

8. Ne pas utiliser à l’extérieur.

9. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un

comptoir, ou toucher des surfaces chaudes.

10. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur chaud à gaz ou

d’un élément électrique, ou dans un four chauffé.

11. Une précaution extrême doit être employée lors du déplacement

d’un appareil électroménager contenant de l’huile chaude ou

autre liquide chaud.

12. Pour débrancher l’appareil, tourner tous les réglages à OFF

(arrêt), ensuite retirer la fiche de la prise de courant murale.

13. Une prudence extrême s’impose lors de l’enlèvement du plateau

ou de la vidange de graisse chaude.

14. Ne pas nettoyer avec des tampons à récurer en métal. Des

particules peuvent se détacher du tampon et toucher les pièces

électriques, créant un risque de choc électrique.

15. Des aliments ou des ustensiles de métal de grosseur excessive

ne doivent pas être insérés dans un four, car ils peuvent créer un

incendie ou un risque de choc électrique.

Lors de l’utilisation d’appareils électroménagers, des précautions fondamentales de sécurité doivent toujours être observées, y compris ce qui suit :

wAVERTISSEMENT

Danger d’incendie.

• Si le contenu de votre grille-pain se met à brûler, n’ouvrez jamais la porte du four. Débranchez l’appareil

et laissez le contenu s’arrêter de brûler avant d’ouvrir la porte.

• Ne faites jamais fonctionner en mode BROIL sans surveillance.

• N’utilisez jamais avec des sacs de cuisson au four.

• Laissez toujours au moins un pouce libre entre les aliments et l’élément de chauffage.

• Débranchez toujours votre four quand vous ne l’utilisez pas.

• Un nettoyage régulier réduit le danger d’incendie.

18

CONSERVER CES INSTRUCTIONS !

Renseignements de Sécurité aux Consommateurs

Cet appareil est destiné à l’utilisation domestique seulement.

AVERTISSEMENT ! Risque d’électrocution : Cet appareil électro-

ménager possède une fiche polarisée (une broche large) qui réduit

le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un seul sens

dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif sécuritaire

de cette fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en

utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer complètement

la fiche dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse toujours de

s’insérer, faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée

afin de réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas causés

par un fil trop long. L’utilisation d’une rallonge approuvée est

permise si le cordon est trop court. Les caractéristiques électriques

de la rallonge doivent être équivalentes ou supérieures aux

caractéristiques de l’appareil. Prendre toutes les précautions

nécessaires pour installer la rallonge de manière à ne pas la faire

courir sur le comptoir ou sur une table pour éviter qu’un enfant

ne tire sur le cordon ou trébuche accidentellement.

Cet appareil est doté d’une porte en verre renforcé de sécurité. Le

verre renforcé est quatre fois plus fort que le verre ordinaire et plus

résistant aux bris. Le verre renforcé peut se briser, mais il se brise en

pièces sans bords coupants. Il faut prendre soin d’éviter d’égratigner

la surface de la porte ou d’endommager le contour. Si la porte a

une égratignure ou un bris, composer notre numéro sans frais

d’interurbain d’assistance à la clientèle.

Toujours débrancher votre four de la prise de courant lorsqu’il n’est

pas utilisé.

16. Un incendie peut survenir si le four est recouvert, touche ou est

près de matériaux inflammables, y compris rideaux, tentures,

murs et autres articles semblables, lorsqu’il fonctionne. Ne pas

remiser des articles sur le dessus de l’appareil lorsqu’il est

utilisé, ou avant le refroidissement de l’appareil.

17. Une grande précaution doit être prise lors de l’utilisation de

contenants construits en matériaux autre que le métal ou le verre.

18. Ne pas remiser des matériaux autres que les accessoires

recommandés par le fabricant dans cet appareil lorsqu’il n’est

pas utilisé.

19. Ne pas placer l’un des matériaux suivants dans le four : papier,

carton, plastique et articles semblables.

20. Ne pas couvrir le plateau à miettes ou toute pièce du four avec

du papier métallique. Ceci causera un surchauffage du four.

21. Pour éteindre le four, tourner la bouton de minuterie à la position

OFF (arrêt). Voir la section « Pièces et caractéristiques ».

22. Ne pas placer les yeux ou le visage près de la porte en verre

renforcé de sécurité, au cas où le verre de sécurité se briserait.

23. Toujours utiliser cet appareil avec le plateau à miettes bien en

place.

24. Ne pas utiliser cet appareil pour tout autre usage que celui

recommandé.

25. Nettoyer l’intérieur du four avec précaution. Ne pas égratigner

ou endommager le tube de l’élément chauffant.

19

Pièces et caractéristiques

Petit plat de cuisson

Sélecteur de température

Intérieur de four

facile à nettoyer

Raccord de la rôtissoire

Broches à rôtir sur

tournebroche

Système de levage

de la rôtisserie

Grilles du

four (2)

Grille de cuisson au gril

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

La plupart des appareils chauffants produisent une odeur ou de la fumée

(ou les deux) lors de leur première utilisation. Brancher l’appareil dans une

prise. Tourner la commande par cadran à BAKE (cuire) et le sélecteur de

température à 450 °F (230 °C) ; tourner la commande de la minuterie et

régler à 5 minutes. Laisser le four se préchauffer pendant environ 5 minutes.

L’odeur ne doit plus être présente après ce préchauffage initial. Nettoyer

le plat à cuisson, grille du gril, et la grille du four avant l’utilisation.

Commande par cadran

Témoin lumineux rouge

Commande ON/OFF

(marche/arrêt) du four/

de la minuterie

Grand plat de cuisson avec enduit

Plateau coulissant à

miettes/d’égouttage

Grille du gril dans le

plat de cuisson

20

Pièces et caractéristiques (suite)

CUISSON

Placer les aliments au centre du four. La position de la grille variera

selon la dimension des aliments.

Petit plat de cuisson

Ce plat est utilisé sur la grille

du four.

Grand plat de cuisson

avec enduit

Ce plat est utilisé au lieu de la

grille du four et placé dans les

fentes de grille.

BRUNISSAGE

Placer la grille du four dans

la position haute.

RÔTISSOIRE

Retirer les deux grilles du four.

Placer le grand plat de cuisson

avec enduit à la position la plus

basse du four pour récupérer les

débordements.

21

Pour la cuisson

1

5

2

Placer les aliments au centre du four. La position de la grille variera

selon la dimension des aliments.

Réglage de la TEMPÉRATURE :

Tourner le sélecteur de tempéra-

ture à la température désirée.

Régler la commande par cadran

à B

AKE (cuire).

3

PRÉCHAUFFAGE :

Tourner la commande TIMER

(minuterie) au-delà de 40 puis

revenir à 10 minutes pour

préchauffer le four avant de

commencer la cuisson.

4

CUIRE :

Après le préchauffage du four,

tourner la commande TIMER

(minuterie) au-delà de 40 minutes

puis revenir en arrière jusqu’à

la durée de cuisson désirée ou

tourner la commande TIMER

(minuterie) sur STAY ON (continue).

6

POUR 2 PIZZAS :

Placer les grilles de cuisson dans

la fente inférieure et dans la

troisième fente pour grille (depuis

le bas). Préchauffer le four puis

placer les pizzas sur les grilles de

cuisson. Cuire les pizzas à environ

la moitié du temps suggéré puis

changer les grilles de position

pour permettre une cuisson

uniforme des deux pizzas.

Risque d’incendie.

• Si les aliments s’enflamment, ne pas

ouvrir la porte du four. Débrancher le

four et laisser les aliments s’éteindre et

refroidir avant d’ouvrir la porte.

• Ne pas utiliser de sac de cuisson au four.

• Toujours laisser 1 pouce libre entre les

aliments et l’élément de chauffage.

• Toujours débrancher le four dès la fin de

l’utilisation.

w AVERTISSEMENT

22

Pour la cuisson (suite)

• Ne pas emballer hermétiquement les aliments

dans le papier aluminium. L’aluminium isole les

aliments et ralentit leur chauffage.

• Pour réchauffer des brioches ou biscuits, placer les

aliments sur le plat de cuisson et chauffer à 149 °C

(300 °F) pendant 10 minutes.

• Réchauffer les restes de viandes et plats mijotés

à 177 °C (350 °F) pendant 20 à 30 minutes ou

jusqu’à ce que les aliments soient entièrement

réchauffés.

• Cuire les aliments comme le poulet entier en

plaçant en POSITION INFÉRIEURE DE LA GRILLE.

Placer les aliments dans le plat de cuisson.

• Fours à mode de cuisson par convection : Lors de

la cuisson de pizza, utiliser le réglage de cuisson

par convection et réduire la durée de cuisson

de 25 %.

7

TEMPS DE CUISSON APPROX.

30 minutes

15 minutes

Tourner les aliments à la mi-cuisson.

Veuillez consulter foodsafety.gov

pour de plus amples informations

sur les températures de cuisson

appropriées.

F

170°

145°

C

77°

63°

ALIMENT

Poitrine de poulet fraîche

Filet de Poisson

TEMPÉRATURES

INTERNES

23

Cuisson par

convection

1 2

Réglage de la TEMPÉRATURE :

Tourner le sélecteur de tempéra-

ture à la température désirée.

Régler la commande par cadran

à CONVECTION.

3

CUIRE :

Après le préchauffage du four,

tourner la commande TIMER

(minuterie) au-delà de 40 minutes

puis revenir en arrière jusqu’à

la durée de cuisson désirée ou

tourner la commande TIMER

(minuterie) sur STAY ON (continue).

4

PRÉCHAUFFAGE :

Tourner la commande TIMER

(minuterie) au-delà de 40 puis

revenir à 10 minutes pour

préchauffer le four avant de

commencer la cuisson.

5

Placer les aliments au centre du four. La position de la grille variera

selon la dimension des aliments.

6

POUR 2 PIZZAS :

Placer les grilles de cuisson dans

la fente inférieure et dans la

troisième fente pour grille (depuis

le bas). Préchauffer le four puis

placer les pizzas sur les grilles de

cuisson. Cuire les pizzas à environ

la moitié du temps suggéré puis

changer les grilles de position

pour permettre une cuisson

uniforme des deux pizzas.

Risque d’incendie.

• Si les aliments s’enflamment, ne pas

ouvrir la porte du four. Débrancher le

four et laisser les aliments s’éteindre et

refroidir avant d’ouvrir la porte.

• Ne pas utiliser de sac de cuisson au four.

• Toujours laisser 1 pouce libre entre les

aliments et l’élément de chauffage.

• Toujours débrancher le four dès la fin de

l’utilisation.

w AVERTISSEMENT

24

CONSEILS DE CUISSON AU FOUR À

CONVECTION

REMARQUE : La cuisson par convection force

plus d’air à circuler dans le four, donc les aliments

cuisent plus vite que sur le réglage de cuisson

conventionnelle.

• Fours à mode de cuisson par convection : Lors de

la cuisson de pizza, utiliser le réglage de cuisson

par convection et réduire la durée de cuisson

de 25 %.

• Faire cuire à la même température de four mais

pendant une plus courte durée.

OU :

• Faire cuire pendant la même durée que sur le

réglage de cuisson conventionnelle, mais réduire

la température d’environ 25 degrés (14 °C).

OU :

• Faire cuire pendant un petit peu moins long-

temps ET à une température réduite.

Tourner les aliments à la mi-cuisson.

Veuillez consulter foodsafety.gov pour de plus

amples informations sur les températures de

cuisson appropriées.

7

Cuisson par convection

(suite)

25

Cuisson

au gril

2

1

3

Utiliser le petit plat de cuisson

pour des résultats optimaux.

Déposer les aliments directement

dans le petit plat de cuisson ou

sur une grille déposée dans le

petit plat de cuisson. Mettre au

four. NE PAS PRÉCHAUFFER LE

FOUR.

Réglage de la TEMPÉRATURE :

Tourner le sélecteur de tempéra-

ture à BROIL/ROTISSERIE (grillage/

rôtissoire).

Régler la commande par cadran

à B

ROIL (grillage).

REMARQUE : Seul l’élément

chauffant supérieur est allumé

en mode B

ROIL (grillage).

4

POUR GRILLER :

Tourner

la commande

TIMER

(minuterie) au-delà de 40 minutes

puis revenir en arrière jusqu’à

la durée de cuisson désirée ou

tourner

la commande

TIMER

(minuterie) sur STAY ON (continue).

Retourner les aliments lorsqu’ils

sont grillés ou à la moitié du

temps de cuisson.

5

TEMPS DE CUISSON AU GRIL APPROX.

25 minutes

30 minutes

35 minutes

40 minutes

Tourner les aliments à la

mi-cuisson.

Veuillez consulter

foodsafety.gov pour

de plus amples informations

sur les températures de

cuisson appropriées.

F

165°

140° saignant

160° à point

170° bien cuit

C

73°

60°

71°

77°

ALIMENT

Hamburger ¼ livre

Steak – 1 po

d’épaisseur

TEMPÉRATURES

INTERNES

Risque d’incendie.

• Si les aliments s’enflamment, ne pas ouvrir la porte du

four. Débrancher le four et laisser les aliments s’éteindre

et refroidir avant d’ouvrir la porte.

• Ne pas laisser l’appareil sans surveillance pendant le

fonctionnement.

• Toujours laisser 1 pouce libre entre les aliments et l’élément

de chauffage.

• Ne pas utiliser de sac de cuisson au four.

• Ne pas réchauffer les aliments dans des contenants en

matière plastique.

• Suivre les instructions des fabricants d’aliments.

w AVERTISSEMENT

26

Cuisson à

la rôtissoire

Risque d’incendie.

• Si les aliments s’enflamment, ne pas

ouvrir la porte du four. Débrancher le

four et laisser les aliments s’éteindre et

refroidir avant d’ouvrir la porte.

• Ne pas utiliser de sac de cuisson au four.

• Toujours laisser 1 pouce libre entre les

aliments et l’élément de chauffage.

• Toujours débrancher le four dès la fin de

l’utilisation.

w AVERTISSEMENT

1

Glisser le grand plat de cuisson

avec enduit à la position inférieure

de grille.

6

Régler la commande par cadran

à R

OTISSERIE (rôtissoire).

2

5

Réglage de la TEMPÉRATURE :

Tourner le sélecteur de tempéra-

ture à la BROIL/ROTISSERIE (grillage/

rôtissoire).

3

Insérer le tournebroche au centre

de la viande.

Placer les broches à rôtir sur

le tournebroche. Les broches

doivent être insérées dans la partie

inférieure du poulet. Centrer la

viande sur le tournebroche, dans

le sens de la longueur.

Resserrer les vis des broches à

rôtir.

Attacher bien le poulet et les grosses

pièces de viande à l’aide d’une ficelle

de coton afin d’empêcher la viande

de heurter la casserole. Rechercher

« How to Truss a Chicken for

Rotisserie » (Comment attacher un

poulet pour la rôtisserie) sur Internet

pour des instructions.

4

Insérer à la main l’extrémité pointue de la tige dans le support de

rôtisserie de la face droite du four, en faisant pivoter la tige pour

l’appuyer à fond si nécessaire. Placer l’extrémité carrée dans la fente

du support de la face gauche.

27

Cuisson à la rôtissoire (suite)

TEMPS DE CUISSON APPROX.

1 hr. 30 min.

2 heures

1 hr. à 1 hr. 15 min.

1 hr. 30 min.

1 hr. 45 min.

2 heures

F

165° à point

185° bien cuit

140° saignant

160° à point

170° bien cuit

165° cuisse

C

73°

85°

60°

71°

77°

73°

ALIMENT

3–3.5-lb. Rôti de porc

3–3.5-lb. Rôti de boeuf

5-lb. Poulet

TEMPÉRATURES

INTERNES

Veuillez consulter foodsafety.gov pour de plus amples informations sur les

températures de cuisson appropriées.

7

CUIRE :

Tourner

la commande

TIMER (minuterie) au-delà de 40

minutes puis revenir en arrière

jusqu’à la durée de cuisson

désirée ou tourner

la commande

TIMER (minuterie) sur STAY ON

(continue). REMARQUE : Seul

l’élément chauffant supérieur

est allumé en mode R

OTISSERIE

(rôtissoire).

8

Pour retirer la viande cuite du

four, positionner le système de

levage de la rôtisserie avec les

supports sous le tournebroche.

Soulever et faire glisser le

tournebroche vers la gauche

et le retirer du four.

MISE EN

GARDE ! Risque de brûlure :

Éviter tout contact avec l’intérieur

du four.

9 10

Avec des gants de cuisinier,

dévisser les fourchettes de la

rôtissoire de la tige de la rôtissoire.

Déposer la viande sur une surface

propre et laisser refroidir un peu.

11

Transférer la viande

sur un plat de service

ou sur une planche à

découper. Retirer la

tige de rôtisserie et

les ficelles avant de

découper.

1

4

2

3

Essuyer les parois extérieures du four avec un linge humide.

Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer.

5

Pour le nettoyage intérieur du

four, essuyer toutes les parois

internes et la porte de verre avec

un linge imbibé d’eau savonneuse.

Répéter avant un linge propre et

humide.

Pour les taches tenaces, utiliser

un tampon à récurer en plastique.

Débrancher et laisser refroidir

avant de le nettoyer.

Le nettoyage manuel et le

séchage à l’air libre prolongeront

la durée de vie des pièces du four.

Nettoyage

Nettoyer périodiquement le four pour un rendement optimal et prolonger la durée de vie. Le nettoyage périodique diminue également

le risque d’incendie.

Risque d’électrocution.

Ne pas utiliser de tampon à récurer métallique pour le nettoyage. Des débris

métalliques peuvent se détacher et tomber sur des composants électriques.

w AVERTISSEMENT

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28

Conseils et dépannage

PROBLÈME

Le four ne chauffe pas.

Odeur et fumée

émanant du four.

Quelques aliments

brûlent alors que

d’autres ne sont pas

cuits.

Le plat de cuisson ne

peut se placer sur la

grille.

CAUSE POSSIBLE

• Assurer le fonctionnement de la prise murale et le branchement du four. Tourner le sélecteur de température

à 180 °C (350 °F), tourner la commande par cadran à « BAKE » (cuisson) puis tourner TIMER (minuterie) à

« STAY ON » (continue).

• La fumée et l’odeur qui se dégage sont normales au cours de la première utilisation de la plupart des appareils

chauffants. Ceci ne devrait pas se répéter au cours des utilisations ultérieures.

• Ajuster la position adéquate de la grille de manière à disposer les aliments au centre du four.

• Régler la température du four ou le temps de cuisson pour obtenir des résultats optimaux selon les recettes

utilisées.

• Le grand plat de cuisson enduit de céramique noire se glisse directement dans les fentes. Ne pas utiliser pour

griller.

• Utiliser le petit plat de cuisson et la grille du gril pour griller.

• Consulter le chapitre « Pièces et caractéristiques » pour plus de détails au sujet des plats de cuisson et des

positions de grille.

Dépannage

• Avec l’utilisation du plat de cuisson enduit de céramique noire,

la température doit être réglée à 25 degrés (14 °C) de moins que

les instructions indiquées de la recette.

• Ne jamais placer de plats de cuisson en verre ou de casserole

dans un four de comptoir ou un four grille-pain. Vérifier les

directives du fabricant du plat pour obtenir les caractéristiques

sécuritaires de cuisson.

• Ne pas recouvrir le ramasse-miettes ou toutes autres pièces du

four avec du papier métallique. Ceci provoquera la surchauffe du

four. L’utilisation de papier métallique pour couvrir une casserole

pendant la cuisson est permise.

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la

cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative de services

de vulgarisation, veuillez visiter le site

http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

Conseils

29

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce

produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période de un (1) an à compter de la date

d’achat d’origine. Au cours de cette période, votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou tout

composant s’avérant défectueux, à notre gré, mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit et le

retour d’un produit ou d’un composant dans le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert, nous

le remplacerons par un produit similaire de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,

ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique

seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est

utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques

nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés

par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf

dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux

É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca

au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre

appareil.

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