Hamilton Beach 840114001 Manuel utilisateur

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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, vous

devez toujours prendre des précautions élémentaires,

y compris ce qui suit :

1. Lire toutes les instructions.

2. Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser

les poignées ou les boutons.

3. Pour se protéger contre le risque de choc élec-

trique, ne pas immerger le cordon, la fiche ou le

corps de la friteuse dans l’eau ou autre liquide.

4. Une bonne surveillance est nécessaire lorsqu’un

appareil ménager est utilisé par des enfants ou

près d’eux.

5. Assurer que le manche soit bien assemblé au

panier et fixé en place. Consulter les instructions

détaillées de montage.

6. Débrancher la friteuse de la prise de courant

lorsqu’elle n’est pas utilisée et avant le nettoy-

age. La laisser refroidir avant d’y ajouter ou d’y

enlever des pièces ou de la nettoyer.

7. Ne pas faire fonctionner un appareil ménager

avec une fiche ou un cordon endommagé(e) ou

lorsque l’appareil ne fonctionne pas bien ou a été

endommagé d’une manière quelconque.

Composer notre numéro de service à la clientèle

sans frais pour des renseignements concernant

examen, réparation ou ajustement.

8. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou

non vendus par le fabricant d’appareil pour ce

modèle peut causer des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une

table ou d’un comptoir, ni toucher des surfaces

chaudes.

11. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur

à gaz ou électrique chaud ou dans un four

chauffé.

12. Il faut être extrêmement prudent lorsqu’on

déplace une friteuse contenant de l’huile

chaude.

13. Toujours brancher le cordon sur l’appareil

d’abord, puis sur une prise de courant murale.

Pour débrancher, mettre tous les contacts en

position OFF (arrêt) et retirer la fiche de la prise

murale.

14. Ne pas utiliser la friteuse à une fin autre que

celle pour laquelle elle a été conçue.

15. Assurez-vous que les poignées sont montées

correctement sur le panier et qu’elles sont

verrouillées en place. Consultez les instructions

d’assemblage détaillées.

16. Pour réduire le risque de blessure, ne pas

remplir d’huile au-dessus du repère de niveau

maximal.

17. Toujours assurer que le pot à huile soit rempli au

moins au niveau minimum.

18. Ne jamais laisser la friteuse sans surveillance

durant son utilisation.

19. Toujours sécher les aliments et enlever la glace

avant de faire frire.

20. Toujours sécher complètement les éléments de la

friteuse après les avoir lavés et avant de faire frire.

21. Toujours frire avec le couvercle en place.

22. Ne jamais utiliser d’huile réfrigérée.

23 Ne jamais bloquer l’évent sur le couvercle. Ayez

conscience de la vapeur qui sort de l’évent.

24. Des émissions de vapeur peuvent entraîner des

brûlures aux mains ou aux doigts. Faites bien

attention quand vous ouvrez le couvercle.

25. Toujours soulever le panier, le reposer sur le

support d’égouttage et permetter aux aliments

d’égoutter.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AUX CONSOMMATEURS

Cet appareil est conçu uniquement pour l’usage

domestique.

Cet appareil est conçu uniquement pour la prépara-

tion, la cuisson et servir des aliments. Cet appareil

n'est pas conçu pour l'utilisation de matériaux ou

produits non alimentaires.

AVERTISSEMENT! Danger d'électrocution : Cet

appareil électoménager possède une fiche polarisée

(une broche large) qui réduit le danger d'électrocu-

tion. Cette fiche n'entre que dans un seul sens dans

une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l'objectif

sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque

manière que ce soit ou en utilisant un adaptateur.

Si la fiche n'entre pas bien, retournez-la. Si elle con-

tinue à ne pas bien entrer, demandez à un électricien

de remplacer la prise.

AVERTISSEMENT! Danger de brûlure.

• Ne jamais laisser le cordon d’alimentation pendre

par l’extrémité d’un comptoir. Il peut être saisi par

un enfant et il peut se mêler pendant l’usage.

• Ne jamais utiliser avec une rallonge. Tout non-

respect de cet avertissement peut entraîner des

blessures graves ou la mort.

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Pièces et caractéristiques

Couvercle de

filtre amovible

Filtre à odeur

au charbon

Filtre à graisse

lavable

Fenêtre

Panier à friture

Réservoir

d’huile amovible

Bouton de

déverrouillage

du couvercle

(OPEN)

Témoin

lumineux de

mise en marche

Extérieur en

plastique

Témoin Prêt

à la cuisson

Témoin de la

minuterie et

sonnerie

Thermostat réglable

Poignée

Bouton de

déverrouillage

de la poignée

Cordon d’alimentation

magnétique

Couvercle

amovible

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Friture

1. Placer la friteuse sur une surface stable, de niveau,

résistante à la chaleur et hors de portée des

enfants.

2. Appuyer sur le bouton de déverrouillage du cou-

vercle (OPEN) pour

ouvrir le couvercle.

3. Lever la poignée pour soulever le panier à la plus

haute position

jusqu’à ce qu’il soit

fermement

verrouillé en place.

4. Retirer le panier de la friteuse.

5. Verser au moins 1,5 L (6 tasses) d’huile, mais pas

plus de 2 L (8 tass-

es) dans la friteuse

et ne pas dépasser

le repère MAX du

réservoir d’huile

amovible.

AVERTISSEMENT : Ne jamais faire fonctionner

cet appareil sans huile dans le pot, car l'appareil

surchauffera et nécessitera une réinitialisation de

la température.

6. S'assurer que la friteuse est éteinte (OFF) ( O ).

Brancher l’extrémité

magnétique du cor-

don d’alimentation

dans la prise de la

friteuse. Cette

extrémité magné-

tique ne peut être

branchée que d’une

seule façon. Prendre

soin de ne pas

déloger la connexion magnétique lors du branche-

ment dans une prise de courant.

REMARQUE : La force magnétique est relative-

ment faible de manière à ce que le cordon se

détache s’il est tiré par inadvertance; ce qui

empêche la friteuse d’être tirée et de tomber du

comptoir.

7. Fermer le couvercle. Régler le sélecteur de tem-

pérature au réglage désiré. Régler la minuterie sur

"Stay On" (tourner dans le sens anti-horaire) ou

pour une durée précise (tourner dans le sens

horaire). Pour une durée de moins de 5 minutes,

tourner le bouton dans le sens horaire en dépas-

sant la marque de 5 minutes puis tourner dans le

sens inverse pour revenir à la durée désirée.

Préchauffer la friteuse jusqu’à ce que le témoin

Prêt pour la cuisson s’allume (au bout de 10 à 15

minutes). Pour plus de renseignements au sujet

de la sélection de la température, consulter l’em-

ballage de l’aliment ou le Tableau de friture.

Le témoin Prêt pour la cuisson s’allume dès que

l’huile a atteint la température préréglée.

8. Pour faire frire un aliment non enrobé de pâte,

mettre l’aliment dans le panier et passer à l’étape 9.

Pour faire frire un aliment enrobé de pâte,

passer aux étapes 9 et 10 pour abaisser le panier

dans l’huile, puis mettre l’aliment avec précaution

directement dans l’huile.

REMARQUE : Pour s'assurer que tous les ali-

ments sont bien cuits, ne dépassez pas la

quantité maximale d'aliments à frire dans un

seul lot. Voir le tableau de friture.

MIN

MAX

Risque de brûlure.

• Ne jamais remplir d’huile au-dessus du repère MAX.

• Ne jamais déplacer la friteuse durant son utilisation ou lorsqu’elle contient de l’huile chaude.

• Ne laissez jamais la friteuse sans surveillance quand elle fonctionne.

• Des projections de vapeur peuvent occasionner des blessures à vos mains ou à vos doigts. Faites

attention quand vous ouvrez le couvercle.

• Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures graves car de l’huile chaude risque de

déborder de la friteuse.

w AVERTISSEMENT

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Friture (suite)

9. Appuyer sur le bouton de déverrouillage du

couvercle (OPEN)

pour ouvrir le

couvercle. Placer

le panier dans la

friteuse avec pré-

caution et fermer

le couvercle.

10. Appuyer sur le bouton de déverrouillage de la

poignée et

abaisser le panier

avec précaution à

sa position la plus

basse. Régler la

minuterie selon le

tableau de

friture ou la

recette.

11. Fermer le couvercle.

AVERTISSEMENT : Ne jamais faire fonctionner

cet appareil sans huile dans le pot, car l'appareil

surchauffera et nécessitera une réinitialisation de

la température.

Conseils de friture :

• Le témoin Prêt à la cuisson peut s’éteindre après

la friture d’un lot d’aliments. Il se rallumera une

fois que l’huile aura atteint la température sélec-

tionnée. La friteuse est alors prête à frire le lot

d’aliments suivant.

• Soulever le panier légèrement lorsque l’on appuie

sur le bouton de déverrouillage de la poignée. Le

bouton glissera ainsi plus facilement.

Guide de cuisson

TEMPÉRATURE DURÉE DE TEMP. INTERNE/

ALIMENT DE FRITURE CUISSON CUISSON SÉCURITAIRE

Légumes 350ºF (180ºC) 2 à 3 minutes Légèrement croquants

Bâtonnets de poisson congelés 350ºF (180ºC) 2 à 3 minutes 145ºF (63ºC)

Boeuf (seule couche) 375ºF (190ºC) 3 à 5 minutes 160ºF (71ºC) à point

Poulet, congelé (précuit) 375ºF (190ºC) 4 à 5 minutes 165ºF (73ºC)

Poulet frais, en morceaux, avec os 375ºF (190ºC) 20 minutes 165ºF (73ºC)

Frites, congelées 375ºF (190ºC) 3 à 5 minutes Brunes et croustillantes

Frites, fraîches (seule couche) 375ºF (190ºC) 15 minutes Brunes et croustillantes

Rondelles d'oignon, congelées 375ºF (190ºC) 5 à 7 minutes Brunes et croustillantes

NOTES:

• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité et le poids.

• Pour de meilleurs résultats, faire frire une seule couche d'aliments à chaque lot.

• Le poulet congelé non cuit doit être dégelé puis débarrassé de son excès d'eau et

épongé avec une serviette de papier avant la cuisson.

• Voir les conseils de friture pour obtenir les informations utiles pour obtenir de meilleurs

résultats.

• Toujours suivre les instructions sur l'emballage.

• Lors de la cuisson de viande, poulet ou poisson, utiliser un thermomètre de cuisson

pour déterminer les températures internes.

• Visitez les différents sites gouvernementaux pour plus d'information à propos des

températures internes de cuisson.

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Nettoyage de la friteuse

Après la friture

1. Lever la poignée pour soulever le

panier jusqu’à

ce qu’il soit

fermement

verrouillé en

place.

2. Appuyer sur le bouton de déverrouil-

lage du

couvercle (OPEN)

pour ouvrir le

couvercle.

AVERTISSE-

MENT! Risque

de brûlure.

La

vapeur qui

s’échappe

risque de causer des brûlures aux

mains et aux doigts. Ouvrir le couver-

cle avec précaution.

3. Retirer le panier de la friteuse avec

précaution. Ne pas placer le pouce

sur le bouton de déverrouillage du

couvercle. Secouer le panier au-

dessus de la friteuse pour éliminer

l’excès de graisse. Mettre l’aliment frit

dans un bol ou une passoire où on

aura d’abord placé un essuie-tout.

4. Régler le sélecteur de température

sur OFF (O). Débrancher la friteuse

après l’utilisation.

1. Attendre que l’huile ait refroidi.

2. Retirer le couvercle en le saisissant

de chaque

côté et en le

soulevant tout

droit.

3. Retirer le panier et le réservoir d’huile

de la friteuse

et vider l’huile.

Essuyer tout

excédent ou

pellicule

d’huile sur le

réservoir

d’huile

amovible.

4. Nettoyer le boîtier et avec de l’eau

chaude savonneuse. Ne pas

immerger la friteuse dans l’eau.

5. Enlever le couvercle du filtre, puis

le filtre au charbon et les mettre de

côté. Ne pas

laver le filtre au

charbon.

6. Enlever le filtre à graisse et le laver à

l’eau chaude savonneuse. Laisser le

filtre sécher complètement avant de

le réinstaller dans le couvercle.

7. Laver le couvercle et le panier et le

réservoir d’huile à l’eau chaude

savonneuse. Seul le réservoir d'huile

peut être lavé au lave-vaisselle.

MIN

MAX

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Conseils de friture

Choix et remplacement de

l’huile de friture

• Utiliser une huile végétale ou

d'arachides de bonne qualité.

• La friture d'aliments dans le beurre,

margarine, huile d'olive ou graisse

animale est DÉCONSEILLÉE, car la

température du point de fumage est

trop basse.

• NE PAS mélanger deux types d'huile.

• Remplacer l'huile périodiquement

pour maintenir une friture et une

saveur de grande qualité.

• L'huile utilisée pour frire les frites et

filtrée après chaque utilisation peut

être réutilisée 10 à 12 fois avant son

remplacement. L'huile utilisée avec

des aliments riches en protéines

(comme la viande ou le poisson) doit

être remplacée plus souvent.

• Pour filtrer l'huile, permettre le

refroidissement complet de celle-ci.

L'huile peut être filtrée à l'aide d'une

étamine ou une serviette de papier.

• Toujours suivre les instructions sur

l'emballage.

• NE PAS ajouter d'huile fraîche ou

usée.

• Toujours changer l'huile si elle com-

mence à mousser lorsqu'elle est

chauffée, quand elle a une forte odeur

ou un goût prononcé ou quand elle

devient plus foncée ou sirupeuse.

Avant de frire

• L'excès d'eau ou de particules de

glace peut provoquer des projec-

tions ou de la mousse. Éponger tout

l'excès d'eau des aliments frais à

l'aide d'une serviette de papier.

Retirer toutes les particules et les

accumulations de glace des ali-

ments congelés.

Conseils utiles

• NE PAS utiliser d'ustensiles en plas-

tique dans l'huile chaude.

• Assaisonner les aliments APRÈS la

cuisson.

• Réduire la quantité d'aliments du lot

s'ils ne sont pas aussi croustillants

que souhaité.

Élimination de l'huile

• Verser l'huile froide dans le

contenant de plastique d'origine

(refermable).

Utilisation du baquet avec les

aliments en pâte à frire fraîche

• Les aliments en pâte à frire fraîche

doivent être mis avec précaution

directement dans l'huile chaude.

Premièrement, abaissez entièrement

le baquet et placez chaque morceau

pané avec précaution dans l'huile

chaude. Utilisez le baquet pour retir-

er les aliments panés frits.

Rangement

• La poignée peut être dégagée et

tournée dans le baquet. Placez le

pot à huile dans la base puis placez

le baquet et le cordon d'alimentation

dans le pot à huile.

• Il est préférable de stocker toutes

les huiles au réfrigérateur ou dans

un endroit frais, sombre et sec

jusqu'à six mois.

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Dépannage

PROBLÈME

L’aliment frit n’est

pas doré et/ou

n’est pas

croustillant.

La friteuse émet

une odeur forte

et désagréable.

La friteuse ne

chauffe pas.

Durant la friture,

l’huile déborde de

la friteuse.

Choses À VÉRIFIER

• La température sélectionnée est trop basse ou

l’aliment n’a pas été frit assez longtemps. Vérifier

l’emballage de l’aliment ou le Tableau de friture pour

la bonne température ou durée de cuisson.

• Il y a trop d’aliments dans le panier. Ne jamais faire frire

trop d’aliments en même temps. Voir l’emballage de

l’aliment, le Tableau de friture ou la recette pour la

quantité correcte à frire. Les morceaux sont peut-être

trop épais pour frire adéquatement.

• Le volume d’huile est trop faible.

• Le filtre à graisse est saturé. Enlever le couvercle et

laver le couvercle et le filtre à graisse à l’eau chaude

savonneuse.

• L’huile n’est pas fraîche. Changer l’huile. Filtrer l’huile

régulièrement pour la garder fraîche plus longtemps.

• Le type d’huile ne convient pas pour la friture. Utiliser

une huile de bonne qualité. Ne pas mélanger deux

types d’huile différents.

• S’assurer que le cordon d’alimentation magnétique est

bien branché sur la prise de la friteuse.

• S’assurer que le cordon d’alimentation est branché sur

une prise de courant.

• S'assurer que la minuterie est réglée sur “Stay On” ou

pour une durée précise.

• Il y a trop d’huile dans la friteuse. Veiller à ce que l’huile

ne dépasse pas le repère du niveau maximal.

• L’aliment contient trop de liquide. Bien sécher l’aliment

avant de le mettre dans la friteuse. Suivre les instruc-

tions à la section « Friture ».

• Il y a trop d’aliments dans la friteuse. Ne pas faire frire

plus d’aliments que les quantités indiquées sur

l’emballage ou dans le Tableau de friture.

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Dépannage (suite)

PROBLÈME

L’huile mousse

excessivement

durant la friture.

Formation de

condensation sur

la fenêtre.

Choses À VÉRIFIER

• L’aliment contient trop de liquide. Bien sécher l’aliment

avant de le mettre dans la friteuse.

• Le type d’huile ne convient pas pour la friture. Utiliser

une huile de bonne qualité. Ne pas mélanger deux

types d’huile ou de graisse différents.

• Le réservoir d’huile n’a pas été bien nettoyé. Voir les

instructions à la section « Nettoyage de la friteuse ».

• La vapeur d’eau de l’aliment s’accumule sur la fenêtre.

Quand la friteuse est froide, frotter une petite quantité

d’huile à l’intérieur de la fenêtre pour prévenir l’accu-

mulation de condensation.

Visitez le site hamiltonbeach.com

pour des recettes succulentes ou pour

enregistrer votre produit en ligne!

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18

Cette garantie s’applique aux produits achetés aux É.-U. ou au Canada.

GARANTIE LIMITÉE

Ce produit est garanti contre tout vice de main-d’œuvre ou de matériau pendant

une période d’un (1) an à partir de la date de son achat original, à l’exception

des modalités suivantes. Pendant cette période, nous réparerons ou nous

remplacerons ce produit à notre choix. LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE

TOUTE AUTRE GARANTIE OU CONDITION, QU’ELLE SOIT EXPRESSE OU

IMPLICITE, ÉCRITE OU ORALE, Y COMPRIS, SANS S’Y LIMITER, TOUTE

GARANTIE STATUTAIRE OU DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE CONVENANCE

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LIMITÉE À UN MONTANT ÉGAL AU PRIX D’ACHAT PAYÉ, ET TOUTE

RÉCLAMATION POUR DOMMAGE SPÉCIAL, INCIDENT ET CONSÉQUENT EST

PAR LA PRÉSENTE EXCLUE. Il n’y a pas de garantie à l’égard des articles suiv-

ants qui sont sujet à usure, qui peuvent être fournis avec ce produit, y compris,

sans s’y limiter : pièces en verre, contenants en verre, couteaux/tamis, lames,

joints, joints d'étanchéité, embrayages, brosses à moteur et/ou agitateurs, etc.

Cette garantie ne s’étend qu’au consommateur acheteur initial et ne couvre pas

une panne due à une mauvaise utilisation, un mauvais traitement, de la négli-

gence, y compris l’absence de nettoyer le produit régulièrement conformément

aux instructions du fabricant, utilisation à des fins commerciales ou tout usage

non conforme aux instructions imprimées. Cette garantie vous donne des droits

juridiques particuliers et vous pouvez avoir également d’autres droits juridiques

qui varient selon l’État ou selon la province. Certains États ou provinces ne per-

mettent pas de limite sur les garanties impliquées sur les dommages incidents,

conséquents ou spéciaux et par conséquent les limites ci-dessus peuvent ne pas

s’appliquer à vous.

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